Shish kebab cukkiniből a grillen. Grillezett cukkini - páratlan receptek kiváló, füstös falatokhoz. Pác termékek

Tekintse meg az étel receptjét egy fotóval alább.

Könnyen elkészíthető és nagyon finom étel nyaralóba vagy piknikre a grillezett cukkini. Még néhány meggyőződéses húsevő is, aki kipróbálta a grillezett cukkinit, azt állítja, hogy sokkal finomabb, mint a hús, grillezheti a cukkinit önálló ételként, vagy kiegészítheti. Rajtad múlik, így is finom!

grillezett cukkini recept

A finom grillezett cukkini elkészítéséhez szükségünk van egy tűzre vagy grillre kész szénnel, valamint:

• cukkini;
• növényi olaj;
• só;
• grillrács.

A cukkinit jobb, ha nem túl óriás, hanem közepes méretű. A cukkinit alaposan leöblítjük, 1,5-2 cm vastag karikákra vágjuk.A köröket mindkét oldalukon megkenjük növényi olajjal és sóval. Vannak, akik zúzott fokhagymát is adnak hozzá fűszerként. Ez rajtad múlik. Általában fokhagyma nélkül is jól működik.

A cukkini karikákat a grillrácson szétterítjük, és a parazsra tesszük. Mindkét oldalát körülbelül 10 percig sütjük, összesen 20 percig. Sültebbre is készíthető grillezett cukkini, de szeretem azokat, amik csak kicsit ragadtak meg. Nincsenek barna rácsnyomok. Nálunk a grillezett cukkinit, mint a többi tűzön készült ételt, a férjem készíti.

Miután elkészült a cukkini, vegyük le a grillről és tegyük egy tányérra. A grillrácson így főtt cukkini nagyon lédús és finom ízű! Használd köretként, vagy fogyaszd önmagukban is. Ez finom! Jó étvágyat kívánunk

Mindenkit érdekel a véleményed!

Ne hagyd el angolul!
Közvetlenül alatta vannak a megjegyzés űrlapok.

Megnyílt a meleg napok szezonja, ami azt jelenti, hogy ideje piknikezni: lélegezzen friss levegőt, pihenjen és egyen finom tábortűzi ételeket.

A húsnyárs messze nem az egyetlen szabadban elkészíthető étel, a tűzön tett cukkini tökéletes falatnak. Közvetlenül a hús után elkészíthetők, és forrón tálalhatók tesztelésre, a folyó füst alatt, jó társaságban - sikerülni fog.

Hogyan főzzünk cukkinit tábortűzön

Ha a természetben pihenni készül, és egy egyszerű receptet keres egy finom főzelékhez, akkor tippjeink és tanácsaink biztosan jól jönnek.

A piknikre való tábortűz cukkini hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, ráadásul elég gyorsan elkészíthető. Nem lesz időd pislogni, mert a zöldségek megfőnek.

Hozzávalók

• Friss cukkini (célszerű könnyű fajtákat venni) - 2 db;
• Fűszerek (kurkuma, koriander, paprika, őrölt fekete bors, kakukkfű) - ízlés szerint;
• Majonéz - 1 evőkanál;
• Kapros zöldek - 6 ág (belátása szerint más zöldeket és nagyobb mennyiségben is vehet);
• Só ízlés szerint.

Squash a tűzön: grill recept

1. Gondosan fiatal (szükségszerűen érett) közepes méretű cukkinim. Ha kis gyümölcsöket vesz, akkor a gyűrűk főzés közben kiesnek a grillről.
2. A gyümölcsökről levágjuk a szélét, karikákra vágjuk, legalább 1,5 cm széles.
3. Öntsük a felaprított zöldségeket kis mennyiségű majonézzel (ideális esetben házi készítésű), ez hozzájárul ahhoz, hogy gyönyörű arany kéreg képződjön rajtuk.
4. Ezután szórja meg a zöldségszeleteket (ízlés szerint) az összetevők listájában feltüntetett fűszerekkel, sóval, és ha kívánja, apróra vágott fűszernövényeket és illatos fokhagymát apríthat egy tálba lédús cukkinivel.
5. Alaposan keverje össze mindent, hogy az összes hozzáadott komponens íze minden zöldséggyűrűbe bekerüljön.
6. Amikor mindent összekeverünk - azonnal, ülepítés és impregnálás nélkül, tegyük a cukkinit a grillbe, egymáshoz nem messze fektetve.

A tüzet célszerű kicsire tenni, hogy a gyümölcsök ne süljenek, hanem süljenek. Közvetlenül a grillezés után elkészítheti őket. A főzés végére általában csökken a tűz hője, és ebben a formában ideális számunkra a nyers cukkini sütése.

1. 20 percet vesz igénybe, hogy mindent megcsináljon. Az első 10 perc után a cukkinit meg kell fordítani. A fennmaradó 10 percet a barnításra és a cukkinikarikák hátoldalának végső elkészítésére fordítjuk.
2. A kész cukkinit tűzről tányérra tesszük, és bőven (vagy ízlés szerint) leöntjük majonézzel, tejföllel, jobb esetben fokhagymás szósszal.

Azok számára, akik mindig szeretnek mindent grillen sütni, legyen szó akár húsról vagy zöldségről, lépésről lépésre kínálunk receptet a fűszeres cukkini (fóliában és anélkül) grillen való sütéséhez.

Squash a tűzön: recept páccal

Hozzávalók

• - 4 dolog. + -
• - íz + -
• - 1 db PC. + -
• - 5 szegfűszeg + -
• - íz + -
• - 100 ml + -
• - 1 csokor + -

Hogyan sütjük a tűzön ecetes cukkinit

Ahhoz, hogy a sült cukkini íze a szokásosnál fűszeresebb legyen, először be kell pácolni. A kovásztalan gyümölcsöket nem érdemes sokáig pácolni, mert már elég puhák, puhák, de a fűszerek miatt enyhe eredetiséget vihetünk az ízbe.

• A zöldségeimet, és anélkül, hogy eltávolítanám a héjukat, nagy karikákra vágtam.
• Pácot készítünk a cukkinihez: egy tálban összekeverjük a citromlevet, a hámozott, apróra vágott fokhagymát, az olajat, a borsot, az apróra vágott bazsalikomot, a sót.
• A komponensek alapos összekeverése után az apróra vágott cukkinit öntsük a kész páccal, hagyjuk 2-3 órán át az aromás keverékben ázni.
• Miután bepácoltuk a zöldségeket, nyársra fűzzük, de nem túl szorosan.
• A cukkinit tűzön 15 percig főzzük (a karikák egyik oldala 7,5 perc, a második oldal sütése 7,5 perc).

Ezt az ételt általában köretként szolgálják fel. A legjobb melegen fogyasztani, de hidegen is ugyanolyan finom. Ha kívánja, a cukkinit tűzön párolhatja más zöldségekkel - még étvágygerjesztőbb és táplálóbb lesz.

A jó pihenéshez és a kiadós étkezéshez nem szükséges sok pénzt élelmiszervásárlásra költeni. Egyszerű és megfizethető alapanyagokból nagyon finom falatokat készíthetsz, amit minden piknikre meghívott értékelni fog: kicsiktől nagyokig. Tehát kísérletezzen – és élvezze a tűzfüst elképesztő aromájú ételt.

Jó étvágyat kívánunk!

A cukkini tápértékét a magas emészthetőség, valamint az emésztőrendszer aktivitását serkentő képessége határozza meg. A cukkini jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek a szív, az agy és a máj normál működéséhez szükségesek. Ez nem csak egy ízletes termék, hanem a kiváló izom- és bőrtónus garanciája is. A cukkinis ételek rendszeres fogyasztása javítja a látásélességet, javítja a fogak, a haj és a bőr állapotát.

A grillezett cukkini gyakorlatilag nem tartalmaz további összetevőket, így a lehető legjobban megőrzi a termék eredeti hasznos tulajdonságait:

• Antiallergén.
• Antianémiás.
• Cholagogue.
• A perisztaltika stimulálása.
• Vizelethajtó.
• Adszorbens.

A főzéshez használhat professzionális grillt vagy normál grillt, amelyen a barbecue főtt. Bármilyen húshoz remek előétel, a grillen sült cukkini kiegészíthető kaliforniai paprikával és padlizsánnal, ez a legjobb kombináció a természetben való piknikhez.

A cukkini finom ízű, amit ügyesen hangsúlyoznak kedvenc fűszereid, miközben fontos, hogy ne vigyük túlzásba. A szénen grillezett cukkini receptje meglehetősen egyszerű, tetszés szerint kiegészíthető olyan összetevőkkel, mint a majonéz, aromás fűszernövények, olajbogyó stb.

Szükséges összetevők

A klasszikus változatban a barbecue cukkini receptje a következő összetevőket tartalmazza:

• Növényi olaj, lehetőleg olíva.
• Fokhagyma.
• Só és bors ízlés szerint.

Számos fotóval ellátott recept létezik, amelyek ízkombinációkat kínálnak sajttal, majonézzel, fűszernövényekkel, más zöldségek felhasználásával a parazson - édes paprika, padlizsán, burgonya, gomba.

Egyszerű BBQ cukkini recept

A legegyszerűbb kulináris lehetőség minimális időt és erőfeszítést igényel:

1. A rácsot jól fel kell melegíteni.
2. A cukkinit fajtájától függően karikára vagy szeletekre vágjuk, hogy ne essen át a rácson.
3. Az olajat fokhagymával illatosra hevítjük.
4. Kenjük meg a szeleteket mindkét oldalukon, ízesítsük sóval, fűszerekkel, süssük, mint minden grill zöldséget, mindkét oldalát 5-10 percig.

A pörkölés mértékének meghatározásához először láthat egy fotót a kész ételekről. A grillezett cukkini rácson történő gyors főzéséhez csökkentheti a félkész termék vastagságát, ez különösen megfelelő kaviár főzésekor.

A grillezett cukkini nem igényel további díszítést, elegendő a változatos friss zöldek. Az étvágy garantálja magát a főzési folyamatot, a friss levegőt és a jó hangulatot.

Készítse elő az összes szükséges összetevőt.

A cukkinit megmossuk, szárát levágjuk. Ehhez az ételhez jobb, ha fiatal cukkinit veszünk kis magvakkal és finom héjjal (a fiatal cukkini a héjával együtt főzhető). A cukkinit 4-5 mm vastag szeletekre vágjuk. Nem szükséges nagyon vékonyra vágni, különben elkezdenek kiesni a rácsból. Törekedni kell arra, hogy a szeletek vastagsága azonos legyen, akkor a grillen egyenletesen sülnek.

Öntsön növényi olajat egy tálba cukkinivel, adjon hozzá sót és fűszereket. Vörös és szegfűbors, paprika, kakukkfű és gyömbér keverékét használtam.

A zöldeket (petrezselyem, kapor) felvágjuk és jól pépesítjük, hogy elkezdje kiengedni a levét és csak ezután adjuk a cukkinihez. A több íz kedvéért kapros esernyőket is tettem hozzá, de ez nem kötelező. Valójában ebben a szakaszban más aromás fűszernövényeket is hozzáadhat: koriander, rozmaring, bazsalikom stb.

Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomjuk át, és tegyük egy tálba a többi hozzávalóval együtt. Adjunk hozzá babérlevelet.

Az egészet alaposan összekeverjük és 15-20 percig pácoljuk. Nem szükséges a hűtőbe vinni, szobahőmérsékleten hagyjuk.

Miután a cukkini megsült, ne rohanjon azonnal levenni a rácsról, hagyja még 5 percig benne maradni (ezután azokon a helyeken, ahol a cukkini megtapadt (ha ez történt), könnyen lemarad a rácsról ).

Jó étvágyat kívánunk! Főzz szeretettel!

A grillezett zöldségek nem csak a húsok remek körete, hanem egészséges önálló étel is. Süthetsz gombát, paradicsomot, padlizsánt, cukkinit, paprikát, spárgát, kukoricát, hagymát. Minél lédúsabb a gyümölcs, annál jobb lesz az eredmény. Azt javaslom, hogy főzzön egy egyszerű ételt - cukkinit a grillen.

Az előre pácolt, majd grillezett cukkini az egyik legízletesebb és legfinomabb rágcsálnivalónak számít. Ennek az ételnek az elkészítése nem okoz nehézséget. Szóval kezdjük?

Elkészítjük a szükséges termékeket.

A fiatal cukkinit megmossuk sűrű péppel, és hosszában legalább 1 cm vastag tányérokra vágjuk, mindkét oldalát megszórjuk sóval, borssal, kicsit félretesszük.

Egy kis serpenyőbe öntsünk olíva- (vagy napraforgó-)olajat, tűzön hevítsük fel. A présen átpasszírozott fokhagymát beletesszük, mérsékelt lángon megpirítjuk. Amint a fokhagyma enyhén barnulni kezd (kevesebb mint egy percet vesz igénybe), azonnal vegye le a serpenyőt a tűzről.

A cukkiniszeleteket papírtörlővel enyhén itassuk meg. Ezután kulináris ecsettel mindkét oldalát kenjük meg minden szeletet az elkészített olajos-fokhagymás keverékkel. Hagyjuk pácolódni legalább 30 percig, és ha időnk engedi, akkor egy-két órát, a tányért fóliával letakarva.

Ecsettel kenjük be a grillrácsot növényi olajjal, és fektessük ki rá a cukkinit.

A cukkinit grillen mindkét oldalán puhára sütjük.

A megfőtt cukkinit óvatosan levesszük a grillről, és tányérra tesszük.

Finom és illatos cukkini készen áll. Közvetlenül kihűlés előtt tálaljuk.