Sajtos töltelék recept tartlettákhoz. A főzési folyamat során szüksége lesz ilyen termékekre. Hús- és baromfisaláták tartletekben
Azt hiszem, mindenki ismeri ezt a fajta harapnivalót az ünnepi asztalra, például a töltött tartleteket. A töltelékek nagyon különbözőek lehetnek - hús, hal, zöldség, gyümölcs. Próbáltad már sütni őket a sütőben? Ezek egyfajta melegszendvicsek, de sokkal szebben néznek ki. Nem kell forrón tálalni, bármilyen formában jó.
Nagyon finomak vannak a receptgyűjteményemben, ezeket is vegyétek figyelembe.
Sütőben töltött tartlet gombával és csirkével
Biztos vagyok benne, hogy nem olyan nehéz saját kezűleg tartleteket készíteni, de még nem csináltam, én a szupermarketből származó készeket használok. A töltelékhez pedig egyszerű és megfizethető termékeket - csirkét és gombát - használtam.
Hozzávalók:
- tartlet - 15 db.
- csirke filé - 250 gr.
- friss gomba - 200 gr.
- tejföl - 200 gr.
- kemény sajt - 150 gr.
- liszt - 1 evőkanál. kanál
- vajat a sütéshez
- só, bors ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Ízletes torták kolbásszal és sajttal a sütőben
Ennél a receptnél két féle kolbászt használtam - főtt és félfüstölt, főzheted egy fajtával, vagy sonkával, karbonáttal, amihez a legjobban tetszik.
Hozzávalók:
- tartlet - 15 db.
- főtt kolbász - 250 gr.
- félig füstölt kolbász - 250 gr.
- kemény sajt - 150 gr.
- koktélparadicsom
- majonéz
- ketchup
Főzési mód:
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de mi nagyon szeretjük a sütőben sült töltött tartleteket, a receptek egyszerűek, ízletesek és jól mutatnak az ünnepi asztalon.
Hangosan gondolkodik a sütőben töltött tortákról
Ahogy már mondtam, a tartletták töltésére nagyon sok lehetőség kínálkozik, a sütőben való sütéshez is kreatívkodhatunk velük.
- Beszéltem a csirkepástétom készítéséről és ugyanebben a receptben azt javasoltam, hogy töltsenek tartleteket, nézd meg, és ha reszelt sajtot szórsz a tetejére és beteszed pár percre a sütőbe, akkor szerintem az is finom lesz.
- Imádom a tintahalat, és az első recept szerint tartlettet tervezek készíteni, de csirke helyett vajban sült tintahalat tegyünk. Nincs kétségem afelől, hogy nem csak nekem fog tetszeni.
- Tetszett egy tonhalas recept, alkalomadtán el is szeretném készíteni - főtt tojást felvágni, tonhalral (konzerv) összekeverni, paradicsomdarabkákat, kukoricakonzervet, reszelt sajtot adunk hozzá, majonézzel összekeverjük, tortácskákat töltünk és beteszem a sütőbe. De akkor is inkább sajtot tennék a tetejére és paradicsomot is.
- Tervezem, hogy kipróbálok egy másik receptet is, nagyon tetszett - több fél koktélparadicsomot tegyünk tortákba, meglocsoljuk olívaolajjal és megszórjuk egy kicsit reszelt fokhagymával. A sajtot lereszeljük, a nyers tojást felverjük, összekeverjük a sajttal, és ezzel a keverékkel a tortákban lévő paradicsomra öntjük. A tetejére szórjunk parmezán sajtot.
Ha érdekli a sütőben töltött tartlet, akkor különféle - egyszerű és eredeti - recepteket találhat az interneten, és saját maga találhatja ki őket.
Ha te is szeretnél tartlettet sütni magad, akkor ez a videó segít.
Tedd boldoggá magát és szeretteit.
Jelena Kasatova. Viszlát a kandallónál.
Az utóbbi időben egyre népszerűbb az ünnepi lakomázás egyik formája, az úgynevezett büfé. A büféasztal lehetővé teszi nagyszámú vendég elhelyezését, lehetőséget adva számukra, hogy szabadon mozogjanak a szobában és kommunikáljanak egymással. A büféasztalhoz azonban speciális harapnivalókra van szükség, olyanokra, amelyeket kézben vehet, és evőeszköz nélkül is fogyaszthat, szó szerint súly szerint. Ilyen harapnivalók közé tartozik a tartlet is - kis kosár gofriból, omlós tészta vagy leveles tészta különféle falatokkal. Az alap ma már sok üzletben megvásárolható, de a háziasszonynak magának kell kiválasztania és elkészítenie a tartletták töltelékét.
Főzési jellemzők
A tartleteket sokféle termékkel tölthetjük meg: haldarabokkal, hússal, kolbásszal, gyümölcsökkel és zöldségekkel, salátákkal, pástétomokkal. A képzelet mozgástere itt szinte korlátlan. A szakácsnak azonban több szempontot is figyelembe kell vennie a kosarak töltelékének kiválasztásakor és elkészítésekor.
- Ha túl lédús termékeket tesz a kosárba, azok beázhatnak, és széteshetnek a vendégek kezében. És megjelenésük elveszíti vonzerejét.
- Annak érdekében, hogy a tészta ne ázzon el az előételben lévő szósztól vagy a benne lévő termékek levétől, a tortákat közvetlenül tálalás előtt kell megtölteni. Ha ez nem lehetséges, utoljára készítsük el, miután a szendvicsek, faragások és egyéb falatok elkészültek.
- Ügyeljen arra, hogy a torták szépek és étvágygerjesztőek legyenek, hogy az asztal díszei legyenek. Ehhez különösen a vékonyra szeletelt hal- vagy húsdarabokat lehet felcsavarni és úgy elhelyezni, hogy rózsára hasonlítsanak. A saláta tetejére tehetünk olajbogyó darabokat, koktélparadicsomokat, fűszernövény ágakat. A tartletták díszítésére számos lehetőség kínálkozik, olyan tölteléket válassz vagy találj ki, amely megfelel a használt receptnek.
Amint látja, nagyon kevés finomság korlátozza kulináris kreativitását a tartlet töltelékek elkészítésekor, így saját maga is kitalálhatja a tölteléket. Azonban sok olyan recept létezik, amelyeket tapasztalt szakácsok készítettek, és amelyek már sok háziasszony körében népszerűvé váltak. Ezeket lehet alapul venni, vagy változatlanul hagyni.
Túrós torta töltelék
- túró - 100 g;
- kemény sajt - 0,25 kg;
- friss kapor - 50 g;
- Cseresznyeparadicsom - 20 db.
Főzési mód:
- A kemény sajtot finom reszelőn ledaráljuk.
- A megmosott és szalvétára szárított kaprot késsel apróra vágjuk.
- A krémsajtot villával pépesítjük.
- Adjunk hozzá kaprot, keverjük össze.
- A túrót összekeverjük a reszelt kemény sajttal, a sajtos masszát turmixgéppel felverjük.
- A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk, majd éles késsel kettévágjuk.
Töltsük meg a tartleteket a sajtos keverékkel, és díszítsük fél koktélparadicsomokkal. Ha pikánsabb ízt szeretne adni a snacknek, akkor további összetevőként használhatja a présen áthaladt fokhagymát. A megadott mennyiségű összetevőhöz elegendő 2-3 gerezd fokhagyma.
Tartlet sonkával és sajttal
- csirke tojás - 2 db;
- tejföl - 120 ml;
- sonka - 0,2 kg;
- burgonya - 150 g;
- kemény sajt - 50 g.
Főzési mód:
- A tojásokat egy tálba törjük, és habverővel felverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, tovább verjük. Homogén masszát kapunk.
- A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
- A sonkát vékony csíkokra vágjuk.
- Keverjük össze a sonkát a burgonyával, és töltsük meg ezzel a keverékkel a kosarakat.
- Felöntjük tejföllel és tojásos szósszal.
- A sajtot finomra reszeljük, és a töltelékre szórjuk.
- Helyezzük a tortákat 15 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.
A sajthéjjal borított torták finoman néznek ki további díszítések nélkül. Elég laktatónak bizonyulnak, így nagyon gyorsan etetik a vendégeket. Pikáns ízt adhatunk nekik ecetes uborkával. Ehhez 1-2 uborkát kell venni és apróra vágni, a mártáshoz kell adni, mielőtt ráöntjük a tölteléket.
Lazac és avokádó tartlet töltelék
- enyhén sózott lazacfilé - 0,2 kg;
- avokádó - 0,6 kg;
- lágy sajt - 100 g;
- citromlé - 100 ml;
- kapor - ízlés szerint.
Főzési mód:
- Az avokádót megmossuk és meghámozzuk. Helyezze a pépet egy turmixgépbe.
- Öntsön citromlevet a turmixgép edényébe. Helyezzen oda lágy sajtot.
- Az egészet simára keverjük.
- Az avokádó, sajt és citromlé krémes keverékével megtöltjük a tartleteket.
- A lazacot vékony szeletekre vágjuk, ügyelve arra, hogy a filé teljesen kicsontozzon.
- Hajtsa félbe mindegyik szeletet, és helyezze a tetejére.
- A kaprot felaprítjuk és a tortára szórjuk.
Kívánság szerint zöld olívabogyóval is díszítheti ezt az előételt, és a felét a hal tetejére helyezheti. Ezenkívül az olajbogyó gazdagabbá és érdekesebbé teszi az étel ízét.
Tonhalkonzerv töltelék
- tonhalkonzerv salátákhoz - 1 doboz 0,25 l űrtartalommal;
- konzerv csemegekukorica - 0,3 kg;
- paradicsom - 0,3 kg;
- csirke tojás - 2 db;
- majonéz - 40 ml;
- paradicsompüré - 40 ml;
- kemény sajt - 0,2 kg.
Főzési mód:
- A sajtot durvára reszeljük.
- A tojásokat megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk. Vágja őket apró kockákra.
- Helyezze a tonhalat a konzervből egy tálba, adja hozzá a konzervkukoricát és a tojást.
- Ízesítsük majonézzel és jól keverjük össze.
- A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
- Kenjük meg a tartleteket paradicsompürével, és rendezzük el rajtuk a tonhal-kukorica salátát.
- A tetejére tegyünk egy paradicsom szeletet. Megszórjuk sajttal.
- Addig sütjük, amíg a sajt megolvad.
Ennek az előételnek egy kicsit más módja is van: a paradicsomot kockákra vágjuk, és a többi hozzávalóval összekeverjük, ahelyett, hogy a salátát a tetejére borítanák. Így a tartlets íze szinte változatlan marad, de másképp fognak kinézni - a domináns szín nem a paradicsom piros, hanem a kukorica sárga színe lesz. Tehát válassza azt a lehetőséget, amely segít jobban díszíteni asztalát.
Csirke és ananász torták tölteléke
- főtt csirke filé - 0,2 kg;
- konzerv ananász - 0,2 kg;
- kemény sajt - 70 g;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- diómag - 30 g;
- csirke tojás - 2 db;
- majonéz - 50 ml;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
- A diószemeket késsel nagyon apró darabokra vágjuk.
- A sajtot durva reszelőn ledaráljuk, és összekeverjük a dióval.
- A kemény tojásokat apró kockákra vágjuk.
- A sós vízben megfőtt ananászt és csirkemellet ugyanúgy felaprítjuk, mint a tojást.
- A fokhagymát törjük össze, és keverjük össze vele a majonézt.
- Keverjük össze a csirkét majonézzel, adjunk hozzá ananászt és tojást, keverjük össze, sózzuk ízlés szerint.
- Töltsük meg a tartleteket salátával, és szórjuk meg dió és sajt keverékével.
Ezek a tartlettek önmagukban is finomnak és étvágygerjesztőnek tűnnek, így nincs szükségük további díszítésre.
Olvasztott sajttal és édes paprikával töltve
- ömlesztett sajt - 140 g;
- fokhagyma - 1 gerezd;
- őrölt paprika - 5 g;
- majonéz - 40 ml;
- kaliforniai paprika (különböző színű) – 0,4 kg.
Főzési mód:
- A paprikát megmossuk, a szárukat levágjuk, a magokat eltávolítjuk. A paprika húsát legfeljebb fél centiméter széles karikákra vágjuk.
- Az ömlesztett sajtot lereszeljük, összekeverjük a majonézzel, a kézi nyomóval zúzott paprikával és fokhagymával. Jól összekeverni.
- Osszuk el a sajtos keveréket a torták között, és borsozzuk meg.
Nem lesz nehéz elkészíteni egy ilyen tölteléket, de a vele készült tartlet fényesnek és ünnepinek tűnik. Ízviláguk sem fog csalódást okozni vendégeinek.
Rákrudak tölteléke
- rákrudak (hűtött vagy fagyasztott) - 100 g;
- holland sajt - 100 g;
- csirke tojás - 2 db;
- majonéz - 50 ml;
- kimagozott olajbogyó - annyi, amennyi szükséges;
- só ízlés szerint.
Főzési mód:
- A rákrudakat durva reszelőn lereszeljük. Ha lefagytak, akkor ezt megelőzően nem szükséges kiolvasztani - így még könnyebben feldarabolhatók.
- A csirke tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és durvára felkockázzuk.
- A sajtot ugyanúgy őröljük meg.
- Keverje össze a rákforgácsot, a sajtot és a tojást, majonézzel fűszerezve.
- A salátát kosarakba tesszük, és olajbogyóval díszítjük.
Ez a svédasztalos előétel olcsó lesz. Ízét azonban biztosan tetszeni fog vendégei, és a büféasztal után egyetlen ráktöltelékes tartlet sem marad az asztalon.
Tartlets julienne
- főtt csirkemell - 0,2 kg;
- friss csiperkegomba - 0,2 kg;
- kemény sajt - 80 g;
- hagyma - 80 g;
- tejszín - 0,2 l;
- liszt - 10 g;
- növényi olaj - amennyi szükséges.
Főzési mód:
- A csirkemellet megfőzzük, a filét elválasztjuk a csontoktól, és apró kockákra vágjuk.
- Mossa meg és törölje szárazra a gombát egy szalvétával. Vágjuk nagyjából ugyanolyan kockákra, mint a csirkemellet.
- A meghámozott, közepes méretű hagymát apróra vágjuk.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, megpirítjuk benne a hagyma, a csirke és a gomba keverékét. Lassú tűzön addig sütjük, amíg a serpenyőből a felesleges folyadék el nem párolog.
- Szórjuk meg a keveréket liszttel és keverjük össze. Ez idő alatt nem kell levenni a serpenyőt a tűzről.
- Felöntjük a tejszínnel, jól elkeverjük.
- Addig főzzük, amíg a serpenyő tartalma kellően sűrű lesz.
- Helyezzük a julienne-t a tartletták közé, szórjuk meg reszelt sajttal.
- Előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a sajt megolvad és enyhén megpirul.
Az ilyen tartletták elkészítésével foglalkoznia kell, de ez pontosan az a helyzet, amikor az eredmény teljes mértékben igazolja a ráfordított erőfeszítést.
Töltelék kaviárral
- kaviár - 0,2 kg;
- túró - 0,2 kg;
- kapor vagy petrezselyem - díszítéshez.
Főzési mód:
- Helyezze a sajtot a torták közé.
- Tegyünk a tetejére egy kanál kaviárt.
- Zöldekkel díszítjük.
Nehéz elképzelni egy svédasztalt torták nélkül, ilyen egyszerű, de ugyanakkor kitűnő töltelékkel.
Tartlet édes töltelékkel
- friss eper - 0,4 kg;
- csirke tojás - 5 db;
- cukor - 80 g;
- vaníliás cukor - 5 g;
- liszt - 50 g;
- tej - 0,5 l;
- menta - díszítéshez.
Főzési mód:
- Adjunk hozzá vaníliás cukrot a tejhez, forraljuk fel és hűtsük le körülbelül 60 fokra.
- Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját elmorzsoljuk a cukorral, összekeverjük a liszttel. A fehérjéket más ételek elkészítéséhez is használhatjuk.
- A sárgájába vékony sugárban tejet öntünk, mindent felverve.
- Amikor a keverék eléri a homogén állagot, helyezze vízfürdőbe, és melegítse negyed órán át anélkül, hogy felforralná. Ezt követően a vaníliás krémet hűtőben hűtjük.
- Mossa meg és szárítsa meg az epret. Ha túl nagy, vágja több darabra a bogyókat.
- A kosarakat megtöltjük vaníliás krémmel, a tetejére epret teszünk.
- Díszítsük mentalevéllel a tartleteket.
Az édes torták a gyermekkorunkból jól ismert süteményekre emlékeztetnek. Nem meglepő, hogy a gyerekek különösen szeretik őket. A felnőttek azonban nem utasítják el egy ilyen finom finomságot.
A tartlet tölteléke eltérő lehet. Minden háziasszony hozzáadhat valamit a saját receptjéhez, így egyedi csemegét készíthet.
A tartlet univerzális étel..Mivel töltsük meg a tartleteket?
A tartlet egy univerzális étel. Díszítik az ünnepi asztalt, és ünnepélyessé teszik a szerény családi vacsorát. A tartletták egyik legfigyelemreméltóbb tulajdonsága, hogy bármivel megtölthető: hallal vagy hússal, zöldségekkel és gyümölcsökkel, sőt, a szilveszteri asztalról hűtőben maradt salátákkal is.
Ma arra kérlek benneteket, hogy írjon le a szakácskönyvébe néhány olyan receptet a tartlet töltelékekhez, amelyek a legjobban tetszettek.
Kezdem a reggelivel. Amennyire én látom, a legtöbb család a legegyszerűbb és leggyorsabb ételt szolgálja fel reggelire - a rántottát. Azt javaslom, hogy készítsen egy teljesen szokatlan rántottát, amely kellemesen meg fogja lepni háztartását.
Reggeli torták.
A tartlet töltelék a következő összetevőket tartalmazza:
Friss tojás - 5 db
Szalonna - 100 g
Hagyma - 1 darab
tejföl - 75 g
A szalonnát kockákra vágjuk, a hagymát apróra vágjuk, mindent egy serpenyőbe tesszük, és hozzáadunk növényi olajat. Addig sütjük, amíg a szalonna ropogós nem lesz.
Ezután egy külön tálban keverjük össze a tejfölt és egy tojást, sózzuk ízlés szerint.
Tészta köröket tegyünk 4 tortaformába, adjuk hozzá a bacont és a hagymát, öntsük a tejfölös szószt a tetejére. Adjon hozzá egy nyers tojást minden formához. A tojás feltörésénél ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a sárgáját.
Helyezzük a megtöltött tortákat a sütőbe, és süssük körülbelül 25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
A kész tartleteket salátalevelekkel és zöldségszeletekkel körülvett tányéron tálalhatjuk.
A következő receptek működnek az ünnepi asztalra.
Töltelék tartlettákhoz rákokkal.
Szükséged lesz:
rák hús - 250 g
Csirke tojás - 2-3 darab
Hagyma - 1 darab
Vaj - 1 evőkanál. l.
Tejföl - 3 evőkanál. l.
Csípős szósz, só, őrölt fekete bors.
A kockára vágott hagymát serpenyőben vajjal félpuhára pirítjuk. Adjuk hozzá a rákhúst, és főzzük további 2 percig. Készítsünk mártást tejfölből, tojásból, csípős szószból, ízesítsük sóval és fűszerekkel. A kész keveréket egy serpenyőbe öntjük, és addig pároljuk, amíg a szósz sűrűvé válik. A kész tölteléket az előre megsütött leveles tészta tortákba helyezzük.
Töltelék csirke tartlettákhoz.
A recepthez szüksége lesz:
Főtt csirke - 400 g
Spárgakonzerv (darab) – 250 g
Zöldborsó - 200 g
Sűrített tej - 4 evőkanál. l.
Vaj - 1 evőkanál. l.
fehér bor - 30 ml
Keményítő - 1 evőkanál. l.
Csípős szósz, citromlé, őrölt fekete bors, só.
A csirkehúst kockákra vágjuk. Tegye a zöldborsót egy serpenyőbe, és párolja meg. Ezután adjunk hozzá spárgát az üvegből készült sóoldattal és a fehérborral együtt. Adjunk hozzá hígított keményítőt, és jól keverjük össze. Ezután öntsük hozzá a tejet, a szószt, a citromlevet és ízesítsük sóval, borssal. Keverjük össze a serpenyő tartalmát a csirkével, és töltsük meg a kész forró tartleteket.
Sós gombával és sajttal készült torta töltelék.
Az előkészítéshez szüksége van:
sajt - 100 g
Sózott gomba 100 g
Fokhagyma - 1 gerezd
Hagyma 1 db
Főtt sárgarépa - 1 darab
Tejföl vagy majonéz, őrölt fekete bors, kapor.
Finomra vágjuk a gombát és a hagymát, a sárgarépát karikákra. A sajtot és a fokhagymát lereszeljük, összekeverjük majonézzel vagy tejföllel. Az egészet jól összekeverjük, borsozzuk, és az elkészített tortákba tesszük. Díszítsük kaporral.
És most néhány tartlet recept édes töltelékkel. Desszertként is tálalhatjuk, és biztosan emlékezni fognak rájuk a baba barátai, ha elkészítjük őket a születésnapi asztalra.
Tartletták tölteléke lekvárral.
Nagyon egyszerű recept. Ehhez szüksége lesz lekvár, tejszínhab, csokoládé és kész torták. A kosarakat félig megtöltjük lekvárral, a tetejére tejszínhabot teszünk és megszórjuk reszelt csokoládéval.
Bogyós torták tölteléke.
El kell hogy vedd:
Bogyók (eper, málna stb.) - 450 g
eper vagy málna lekvár - 230 g
zsíros tejföl - 300 g
csokoládé - 150 g
Likőr - 3 evőkanál. l.
A tejfölt és a 170 g lekvárt összekeverjük, a tűzhelyre tesszük, és folyamatosan kevergetve lassan felforraljuk, amíg a lekvár fel nem oldódik.
A keveréket levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a darabokra tört csokoládét és 2 ek. l. likőrt, addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik.
Amikor a keverék kihűlt, az előkészített tortákba öntjük és 40 percre hideg helyre tesszük.
Ezután tegyük a bogyókat tartlettákba, és kenjük meg a tetejüket a maradék konfitúra és likőr keverékével, előmelegítjük. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk az edényt.
A torták elkészítéséhez a legjobb, ha tésztát használunk kávé hozzáadásával (lásd a tartlettészta receptjeit).
Almalekvárral készült torta töltelék.
A recepthez:
Friss alma - 0,5 kg
Cukor - 400 g
Tejszínhab, kész édes tésztás torta.
Az almát félbevágjuk, kimagozzuk, és a sütőbe tesszük. Ha megsült és puha, durva szitán átnyomkodjuk. Adjunk hozzá cukrot a keverékhez, és állandó keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik. Forró lekvárt tegyünk a torták közé, és kenjük meg tejszínhabbal.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Lépésről lépésre fotó a tartlet receptről
De nem kell magadnak sütni a tortát! Az üzletben készen is megvásárolhatod!
Tartletták hagymával:
Töltelékhez - 2 evőkanál. kanál olívaolaj, 4 hagyma, 2 evőkanál. kanál cukor, só és őrölt fekete bors, 2 tojás, 180 ml tej.
A hagymát vékony félkarikára vágjuk, felforrósított serpenyőbe tesszük, és az olajon kis lángon kevergetve kb 10 perc alatt aranybarnára sütjük, a sütés végén hozzáadjuk a cukrot. Sózzuk, borsozzuk a hagymát, majd formákba rendezzük. A tojásokat villával felverjük a tejjel, és minden formába öntjük egy evőkanálnyi keveréket. A formákat sütőpapíros tepsire tesszük néhány percre előmelegített sütőbe. Éles késsel vegyük ki a tortákat a formákból. Pezsgővel vagy koktélokkal tálalhatod.
Tartlets szardíniával
Szüksége van: tartlet, paradicsom - 500 g, hagyma - 2 fej, fokhagyma - 2 gerezd, szardínia olajban - 100 g, kimagozott olajbogyó - 40 g, növényi olaj - 2 evőkanál. kanál, paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál, cukor - 1 teáskanál, citromlé - 1 evőkanál. kanál, őrölt fekete bors, só, gyógynövények.
A paradicsomot leforrázzuk, héját eltávolítjuk, magjait eltávolítjuk, és szeletekre vágjuk. Az olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a fokhagymát paradicsompüré hozzáadásával. A szardíniát pépesítjük, az olajbogyót apróra vágjuk, a pirított hagymához és fokhagymához adjuk, 5 percig pároljuk. Adjunk hozzá cukrot, citromlevet, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze, hűtsük le. Töltsük meg a tartleteket töltelékkel, és tegyünk rá paradicsomszeleteket. Tálaláskor zölddel díszítjük.
Omlós tészta torta csirkével és paradicsommal
Darált húshoz: 250 g főtt csirkehús, 5-6 paradicsom, 4 tojás, 1 teáskanál apróra vágott kapor, ízlés szerint só, bors.
Készítsünk tartleteket, és töltsük meg a következő darált hússal: vágjuk fel a csirkehúst apró kockákra, vágjuk fel a paradicsomot is, héjától és magjaitól meghámozva, szűrőedényben szárítsuk meg. A sárgáját sóval, borssal és kaporral őröljük, keverjük össze a hússal és a paradicsommal, keverjük össze a felvert tojásfehérjével, és töltsük meg az előkészített formákat 3/4-ig darált hússal. Előbb megsütjük jól felmelegített sütőben; Amikor a tészta széle barnulni kezd, csökkentse a hőt, és lassú tűzön fejezze be a sütést.
Omlós tészta torta spratttal és paradicsommal
Darált húshoz; 1 doboz spratt, 1 evőkanál paradicsompüré, 3 tojás, só, bors ízlés szerint, 100 g sajt.
Darált hús elkészítése. A sprattokat az olajjal együtt egy tálba tesszük, és egy kanállal homogén masszává daráljuk. Adjunk hozzá 100 g reszelt sajtot, keverjük össze és tegyük tortákba, csak 1/3-ig töltsük meg. A sárgáját paradicsompürével, borssal, ízlés szerint sózzuk, hozzáadunk 1 evőkanál lisztet, és óvatosan a kemény habbá vert fehérjéhez keverjük. Ezzel a keverékkel bevonjuk a darált sprattot, 3/4-ig töltve a formákat. Alacsony lángon fejezzük be a sütést.
Tartlet darált libamájjal
Darált húshoz: 150 g főtt libamáj, 3/4 csésze tejszín, 1/2 csésze gombaleves, 4 tojás, só ízlés szerint, 50 g szárított gomba.
A libamájat félig főzzük (közepe rózsaszín legyen). Törölje át szűrőedényen. Tejszínnel és gombalevessel felengedjük. A tojásokat jól felverjük és a püréhez adjuk. A kapott masszát párolóra tesszük, és addig keverjük, amíg sűrűsödni nem kezd, majd levesszük a tűzről, beletesszük a finomra vágott főtt gombát, és ezzel a keverékkel 3/4-ig megtöltjük az előkészített formákat. Mindegyiket lapra tesszük, fedővel lefedjük, és közepes lángon addig sütjük, amíg a darált hús megkeményedik. Amikor teljesen kihűlt, vedd ki a formákból, hogy a darált hús jól megerősödjön.
Szendvicstorta töltelékkel
12-16 adaghoz: 1 1 kg, legalább 24 órán át érlelhető cipó, tetszőleges töltelék, 1/2 syakaga zsírszegény húsleves, 3 evőkanál zúzott vagy őrölt zsemlemorzsa, 3 kemény tojás, 125 g vaj.
Díszítéshez: 5-6 evőkanál majonéz, 6-7 ecetes gomba, 20 olívabogyó, 12-16 szardella filé, főtt sárgarépa szelet, savanyúság stb.
Vágja le a cipó felső és alsó héját, így tortaformát ad neki. Ezután három rétegre vágjuk, mindegyiket meglocsoljuk húslével, megkenjük töltelékkel, és egymásra tesszük. A tortát egy kerek tálra tesszük, az oldalát megkenjük vajjal és megszórjuk őrölt zsemlemorzsával, a tetejét díszítjük. Készítsünk majonézkarikát, és a kapott kört szórjuk meg finomra vágott tojással, majd sugárirányban helyezzünk el annyi szardellat, amennyire a süteményt felvágjuk, közéjük pedig ecetes uborkából, főtt sárgarépából, gombadarabokból és olajbogyóból karikákat teszünk. Fecskendő segítségével készítsünk majonézes rozettát a torta közepére. A süteményt hideg vízzel megnedvesített késsel felvágjuk, minden darabhoz 1 evőkanál tölteléket vagy salátát adunk; ha a töltelék hal - zöldségsaláta, ha a töltelék csirke - majonéz mustárral és fehér hússal.
Tartine szeletekkel, sajttal és paradicsommal
Pirított kenyérszeletekre forró vékony szeletet teszünk, tetejét paradicsomszeletekkel és sajttal díszítjük, és a sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad. Ugyanez a szendvics elkészíthető sült szeggel is.
Ovibrod
Egy szelet fehér kenyérből (vagy rozsból vagy bármi másból) bagelt készítünk úgy, hogy a közepébe lyukat vágunk, mindkét oldalát megkenjük tetszőleges vajjal (kedvenc), majd felhevített serpenyőre rakjuk és a lyukba beleütünk egy tojást. . Amikor az alján megsült, a szeletet megfordítjuk, vigyázva, hogy a sárgája ne folyjon ki, és a másik oldalát is megsütjük. Ne felejtsen el sót adni. Ha akarod, borsozhatod és megszórhatod sajttal. A kész tojást megszórhatjuk fűszernövényekkel, megkenhetjük majonézzel, ketchuppal vagy mustárral.
Tartlets rákokkal
250 g rákhús, 1 hagyma, 1 evőkanál. kanál vaj, 3 kis tojás, 3 ek. kanál tejföl, só, bors, „Juzsnij” szósz.
Leveles tésztából süssünk tortát előre. Tálalás előtt a sütőben, száraz tepsiben 150°C-ra melegítjük őket.
Az elkészített töltelékkel megtöltjük a forró tartleteket. A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, és a vajban enyhén megpirítjuk. Adjuk hozzá a rákhúst, és pirítsuk még néhány percig. A tojást összekeverjük a tejföllel, sózzuk, borsozzuk, kevés szószt adunk hozzá, és ezt a keveréket a rákokkal ellátott serpenyőbe öntjük. Addig pároljuk, amíg besűrűsödik. Az elkészített keverékkel megtöltjük a tortákat.
Csirke torta
370 g főtt csirkehús, 200 g zöldborsó, 1 ek. egy kanál vaj, 230 g konzerv apróra vágott spárga, 1/8 csésze fehérbor, 1 ek. kanál keményítő, 3-4 evőkanál. kanál sűrített tej, citromlé, só, bors, „Juzsnij” szósz.
Leveles tésztából süssünk tortát előre. Tálalás előtt a sütőben, száraz tepsiben 150°C-ra melegítjük őket. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a forró tartleteket. A húst kockákra vágjuk. A borsót vajban pároljuk, hozzáadjuk a spárgát a folyadékkal és a borral együtt. Ebbe a szószba öntsünk hígított keményítőt. Adjuk hozzá a sűrített tejet, sót, borsot, citromlevet és a forró szószt. Az egészet összekeverjük, és megtöltjük a pörkölt tartletákat.
Tartlet zöldségekkel
500 g párolt zöldségkeverék, 50 g vaj, apróra vágott fűszernövények, 1 teáskanál „Juzsnij” csípős szósz, 1/2 citrom leve.
Leveles tésztából süssünk tortát előre. Tálalás előtt a sütőben, száraz tepsiben 150°C-ra melegítjük őket. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a forró tartleteket. Keverjük össze a vajat a gyógynövényekkel. A zöldségekhez adjuk a szószt, a citromlevet, az olajat, a fűszernövényeket, és az egészet jól összekeverjük. Töltsük meg a tartleteket a keverékkel. Kihűlt grill hússal tálaljuk.
Tonhal torta
400 g tonhalkonzerv, 2 kis hagyma, 2 ek. evőkanál konzervvaj, 130 g főtt csiperkegomba, 1/8 liter tejszín, keményítő, petrezselyem, citromkarikákkal.
Leveles tésztából süssünk tortát előre. Tálalás előtt a sütőben, száraz tepsiben 150°C-ra melegítjük őket. Az elkészített töltelékkel megtöltjük a forró tartleteket. A tonhalat szűrőedényben csepegtessük le, és hagyjuk lecsepegni az olajat. Ezen az olajon megdinszteljük a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk a finomra vágott csiperkegombát, a tejszínt, felforraljuk és keményítővel besűrítjük. A halat durvára vágjuk, beletesszük a szószba, és még egy kicsit melegítjük. Az elkészített pörkölttel megtöltjük a tartleteket, és tálalás előtt petrezselyemmel és citromszeletekkel díszítjük.
Csirke saláta kenyér csészékben
Szüksége van (24 darabhoz): bagel - 6 db, főtt csirke - 250 g pép, ecetes uborka - 3 db, friss csiperkegomba - 240 g, hagyma - 1/2 fej, vaj - 2 evőkanál. kanál, majonéz - 2 evőkanál. kanál, őrölt szegfűszeg - 1 csipet, petrezselyem.
A bejgliket vágjuk 3 részre, először a végét eltávolítjuk, hogy 2-2,5 cm magas csészéket kapjunk.A morzsát kiszedjük, lereszeljük és kevés vajban megsütjük, hogy ropogós morzsát kapjunk.
A töltelékhez a hagymát felaprítjuk, a maradék olajon színváltoztatás nélkül megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, és lefedve 10 percig pirítjuk. Hűtsük le. A csirkemellet és az uborkát apró kockákra vágjuk, gombával, majonézzel, szegfűszeggel összekeverjük, jól összekeverjük. Töltsük meg a kenyérpoharakat, és szórjuk meg ropogós morzsával. Petrezselyemlevéllel díszítjük.
Mivel töltsük meg a tartleteket?
A feta sajtot, a fűszernövényeket és egy kevés mustárt tedd turmixgépbe. Darál. Díszítsük egy hosszú csík enyhén sózott vörös hallal (lazac, pisztráng).
Tegye a sajtot, a fokhagymát és a majonézt egy turmixba. Darál.
Tegye a lazacot, a kemény tojást és a majonézt egy turmixgépbe. Darál.
Tegye a tőkehalmájat és a kemény tojást egy turmixgépbe. Darál.
A hagymával pirított gombát turmixgépbe tesszük. Darál.
Tegye a céklát, a fokhagymát és a majonézt egy turmixgépbe. Darál.
A túrót, fűszernövényeket, fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk egy turmixgépbe. Darál.
A gombát megfőzzük, hagymával megpirítjuk, tejföllel és sült liszttel megpároljuk, sózzuk, fűszerezzük. A masszának sűrűnek kell lennie. Töltsük meg a kosarakat, szórjunk rá sajtot, esetleg majonézt, és tegyük a sütőbe pár percre. Forrón tálaljuk.
A kemény tojást szeletekre vágjuk. A gombát és a hagymát apróra vágjuk és megpirítjuk. Add hozzá Mayo-t. Keverd össze.
Finomra vágjuk a konzerv gombát, a főtt csirkét és a kemény tojást. Keverd össze.
A főtt csirkehúst finomra vágjuk, hozzáadjuk a diót, a fokhagymát, a fűszernövényeket és a majonézes öntetet. Keverd össze.
Vágjunk 150 g főtt nyelvet, 150 g pastramit, friss uborkát, 2 db. kemény tojás és majonéz. Keverd össze.
Finomra vágjuk a pisztrángot vagy a gomolygós ikrát, hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott lilahagymát vagy póréhagymát. Keverd össze.
A kemény tojást szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott szardellafilét és az apróra vágott metélőhagymát. Keverd össze.
Vágott 5 db. kemény tojást, adjunk hozzá 1 b. apróra vágott lazacot a saját levében, adjunk hozzá egy csepp majonézt. Keverd össze.
A kemény tojást szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a garnélarákot és a majonézt. Keverd össze.
A rákrudat és a zöldhagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a kihűlt, keményre főtt tojást, és villával összetörjük az egészet. Adjunk hozzá majonézt, fűszerezzük ízlés szerint. Keverd össze.
A sajtot lereszeljük, fokhagymát, majonézt adunk hozzá. Keverd össze. Díszítsük olajbogyóval.
A sajtot lereszeljük, fokhagymát, majonézt adunk hozzá. Keverd össze. Garnélával díszítjük.
A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott ananászkonzervet és a majonézt. Keverd össze.
A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott ananászkonzervet, a vörös kaviárt és a majonézt. Keverd össze.
A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a fokhagymát, az apróra vágott ananászkonzervet, az almát, a vörös kaviárt és a majonézt. Keverd össze.
A kéksajtot és a retket felszeleteljük. Keverd össze.
A diót felaprítjuk, hozzáadjuk a párolt mazsolát és az aszalt sárgabarackot. Keverd össze. Tetejére tejszínhabbal.
Töltsük meg Olivier salátával.
Töltsük meg májsalátával. Megszórhatjuk sajttal is, és pár percre a sütőbe tesszük.
Töltsük meg házi pástétomokkal.
Túrós keverékkel megtöltjük, lazactekercsekkel és citromszeletekkel díszítjük.
Töltsük meg piros hallal.
Töltsük meg kaviárral.
Megtöltjük vajjal, vörös kaviárral, és egy szelet citrommal díszítjük.
Megtöltjük vajjal, vörös hallal, és egy szelet citrommal díszítjük.
Töltsük meg egy vékony szelet vörös hallal és egy olívabogyóval (a felét használhatjuk).
Töltsük meg zsírszegény margarinnal, garnélarákkal, és díszítsük egy szelet kemény tojással.
Töltsük meg garnélarákkal, egy szelet kemény tojással, egy kis kaporgal és egy csepp majonézzel.
Töltsük meg egy kocka kemény sajttal, egy fél olívabogyóval és egy csepp ketchuppal.
Töltsük meg pudinggal, és díszítsük gyümölccsel.
Töltsük lekvárral, és díszítsük gyümölccsel.
Megtöltjük tejszínnel és gyümölccsel díszítjük.
Mindjárt itt az ünnep, és szeretne valami finomat, szokatlant és gyorsat tenni az asztalra. Kész tartlets sokféle töltelékkel – ideális. Hiszen egy ilyen kosárba bármit bele lehet tenni! De szerencsére a megfelelő pillanatban minden recept egyszerűen kiszáll a fejemből...
"Olyan egyszerű!" Kipróbáltam és készítettem neked egy csalólapot finom töltelékek tartlettákhoz, amely elmenthető és kinyitható, amikor a ház készül az ünnepre.
Egyszerű töltelékek tortákhoz
- Túró fűszernövényekkel
100 g túró + gerezd fokhagyma + 1/2 ek. apróra vágott kapor. A fokhagymát nyomjuk át, keverjük össze sajttal és fűszernövényekkel. Díszítsd a kész tortákat fűszernövényekkel vagy paprikacsíkokkal.
- Tojás pástétom
5 sárgája + 2 ek. l. apróra vágott zöldek + 1 evőkanál. l. túró + 1 ek. l. majonéz + 1 tk. mustár. A sárgáját villával pépesítjük, és összekeverjük a többi hozzávalóval.
- Füstölt hal uborkával
200 g forró füstölt makréla (rózsaszín lazac) + 1 friss uborka + 1 ek. l. majonéz + 1 tk. mustár. Távolítsuk el a hal bőrét és válasszuk rostokra, az uborkát vágjuk kockákra. Keverje össze az összes összetevőt.
- Ananászkonzerv kemény sajttal
1 evőkanál. reszelt kemény sajt + 1 gerezd fokhagyma + 4 ananász karika + 1 ek. l. majonéz. Az ananászt apró kockákra vágjuk, a fokhagymát nyomjuk át. Keverje össze az összes hozzávalót.
- Avokádó krém
1 avokádó + 2 ek. l. citromlé + 1 ek. l. olívaolaj + 2 ek. l. túró + bazsalikom zöldje. Az avokádót meghámozzuk, a pépet felaprítjuk és citromlével meglocsoljuk. Tedd egy turmixgép tálba a többi hozzávalóval és daráld össze.
- Lazac és túró
100 g enyhén sózott lazac + 100 g túró + fűszernövények + citrom. A lazacot apró kockákra vágjuk, a sajtot összekeverjük apróra vágott fűszernövényekkel. Helyezzen a sajtos keveréket minden tartlet aljára, és néhány haldarabot a tetejére. Díszítse a kompozíciót egy vékony szelet citrommal.
- Csirke kaliforniai paprikával
300 g főtt csirke filé + 1 kaliforniai paprika + 1 friss uborka + 2 ek. l. majonéz. A csirkefilét és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk és azt is feldaraboljuk. Majonézzel ízesítjük.
- Tőkehalmáj tojással
1 üveg tőkehalmáj + 2 főtt tojás + 2 apró savanyúság + 1 lilahagyma + 2 ek. l. majonéz. A májat villával pépesítjük, a tojást, a hagymát és az uborkát a lehető legfinomabbra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
- Tojással és retekkel
5 tojás + 1 retek + 2 szál zöldhagyma + 2 ek. l. majonéz. A főtt tojást felaprítjuk, a retket lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük. Díszítse a tartleteket vékony szelet friss uborkával.
- Gombával és sajttal
200 g csiperkegomba + 100 g kemény sajt + 100 g konzerv kukorica + kapor + 1 gerezd fokhagyma. A gombát apróra vágjuk, kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk, a sajtot lereszeljük, a fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük.
Ha megzavarja a majonéz jelenléte a javasolt töltelékekben, megteheti
Bármely háziasszony szeretné gyorsan és szépen díszíteni az ünnepi asztalt. Néha olyan körülmények merülnek fel, hogy ezt váratlanul vagy nagyon gyorsan kell megtenni. Az okok eltérőek lehetnek. A hűtőszekrénynek rendelkeznie kell élelmiszerkészlettel, amely konzerveket is tartalmaz.
A boltok polcain van egy kész termék, a tartlet.
Ezeket a kis tésztakosarakat pont ilyen esetekre tervezték. Mindemellett rendkívül szép, és ha van fantáziája és találékonysága, akkor nagyon finom. A méretük is eltérő. Pontosan azokat választhatja ki, amelyekre szüksége van.
Meglepő a termék egyszerűsége. A tartlet készülhet leveles tésztából, sós vagy édes tésztából.
Attól függően, hogy mit fog főzni, tartleteket kell választania. Ha édes a töltelék, akkor a tartlet legyen édes vagy leveles tésztából készüljön. A csomagolásra fel kell írni, hogy miből készültek.
A tartlet-ek használatában az a jó, hogy desszert, például pezsgőhöz és előétel erősebb italokhoz is készíthet belőle.
Egy másik lehetőség lehet, ha az ünnepi asztalról megmaradt termékekből néhány szokatlan összetevőt kombinálsz. Bármi megy: hal, hús, gyümölcs és zöldség, hús- és halkonzerv, sajt és túró, pástétom és kolbász. Képzeld csak el.
A hihetetlenül gyönyörű tartlet-ek változatossá teszik és díszítik az asztalt. Olyan tartlet recepteket ajánlunk figyelmükbe, amelyeket már magunk is kipróbáltunk.
Nekünk tetszettek, reméljük nektek is tetszeni fognak.
Kaviárral töltött tartlet krémsajt és uborka hozzáadásával
Hagyományosan főznek az ünnepekre. De a tartlet lesz ennek alternatívája. Az eredmény kevesebb kenyér és több kaviár lesz. Szebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik. Ha hozzávalókat adunk a kaviárhoz, az még finomabb lesz. Esetünkben ezek friss uborka és különféle krémsajtok.
Recept:
Bármilyen kaviárt és bármilyen krémsajtot egyenlő arányban veszünk. Adjunk hozzá friss uborkát, és a torta felső rétegének díszeként egy szelet citromot.
Az uborkát karikákra vághatjuk, egy citromkarikát pedig négy részre vágva a tortába helyezhetjük különböző oldalakra. Nagyon szép és étvágygerjesztő lesz. A piros, zöld és sárga kombinációja nem szép! Egyél és élvezd!
Töltelék, lazacfilével és bármilyen kaviárral kombinálva
Az alábbi recept két hal finomság kombinációja. Ez egy lazacfilével vagy bármilyen vörös és fekete kaviárral töltött tartlet.
Szerintünk ez a konyhaművészet remekműve. Az asztalon feldobja a hangulatot, és komolyan feldobja az étvágyat. Elképesztően szép lesz, és mindenkinek tetszeni fog.
Recept:
Tartletek 10 darabig. Már apróra vágott lazacfilé, kaviár (piros vagy fekete), vaj. Díszítésnek valami zöld cucc - kapor vagy petrezselyem. Mindkettőből egy keveset használhat. 50 gramm elég lesz.
Célszerű a vajat kissé megpuhítani, a halat pedig hűteni. Így könnyebben vágható darabokra, amelyeket kényelmesen el lehet helyezni egy tartletbe. A vajat a torták krémmel való megtöltésére szolgáló eszközzel lehet egy tortába préselni. Célszerű a vajat és a kaviárt egymáshoz közel helyezni. Akár egy teáskanál kaviár is elég lesz.
A halszeletekből kis darabokat készítünk, és csőbe sodorjuk. A tetején kiegyenesítjük és virághoz hasonló figurát kapunk. Itt ismét a zöldet használjuk a szépségért. Ismét egy rendkívüli színkombinációt kapunk - piros, fehér, zöld. Nagyon finom!
A TOP 5 töltelék tartlettákhoz
Egyetlen ünnepi asztal sem lenne teljes eredeti előétel nélkül. A harapnivalók között egyre népszerűbb a tartlet, rengetegféle töltelékkel.
Öt finom és olcsó lehetőséget kínálok Önnek:
1. Hozzávalók:
- Krémsajt
- Uborka
- Citrom
2. Hozzávalók:
- Túró
- Piros sózott hal
- Zöldek (kapor, petrezselyem)
3. Hozzávalók:
- Sajtos füstölt kolbász (servelat)
- Paradicsomszósz (tészta)
- Hagymahagyma
4. Hozzávalók:
- Friss sárgarépa
- Gránátalma
- Fokhagyma
- Majonéz
5. Hozzávalók:
- Kolbász (bármilyen) 100-200 gr
- Uborka 1 db
- Főtt burgonya 1-2 db
- Főtt tojás 2 db
- Konzerv kukorica
- Majonéz zöldek
Tartlets vörös kaviárral és garnélával
Tegyük kicsit bonyolultabbá a receptet. Ebben a receptben adjunk hozzá garnélarákot, sajtot és tojássalátát a vörös kaviárhoz és a vajhoz.
A tartlet kosarak különböző méretekben választhatók, nagyok és nagyon kicsik is. A számukra szánt termék mennyisége is eltérő lesz. Jobb, ha minden hozzávalót külön tányérra készítünk, és egyenként szedjük össze.
Ha a tartlet kosarak nagyok, akkor 10 darab elég lesz:
Recept:
- Körülbelül 100 gramm kaviár,
- 200 gramm főtt garnélarák,
- 2 tojás,
- 100 gramm sajt,
- zöldek és majonéz saját belátása szerint.
Főzés:
Főzzük meg a tojást és a garnélarákot. A főtt garnélarákot megtisztítjuk. Három sajt és tojás egy finom reszelőn. A kapott keveréket összekeverjük és majonézzel ízesítjük.
Egyenként hozzáadjuk: egy kanálnyit a kapott tojás-sajt keverékből, és majonézes öntetet készítünk. Enyhén megnyomkodjuk és a tetejét kaviárral díszítjük.
A szélére garnélarákot helyezünk, amennyi belefér, fűszernövényekkel díszítjük és tányérokra helyezzük.
Étvágygerjesztőnek tűnik!
Különféle kaviárral és túróval töltött tartlet
Lágy típusú sajtot veszünk. Fel kell tüntetni, hogy túróból készült. Tiszta formában és különféle adalékanyagokkal együtt értékesítik. Gyógynövényekkel kell elkészíteni: egy kanál sajtot és kaviárt tegyünk egy tortába. Zöldséggel díszítjük, mindegy melyikkel. Biztosak vagyunk benne, hogy mindenkinek tetszeni fog!
Kaviár és ömlesztett sajt használata tartletekben
A kaviár és a sajt remek kombináció. Lágy, olvadt, krémes lesz a sajtunk. Ha úgy dönt, hogy kemény sajtot használ, reszelje le durva reszelővel. Az előétel a fokhagyma és a sajt kombinációja miatt pikáns lesz. Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és olajbogyót a fenti hozzávalókhoz.
Főzés:
A pépesített tojást összekeverjük ömlesztett sajttal, felöntjük majonézzel, és újra összekeverjük.
Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a sót. Keverd össze.
A kapott sajtkrémet egy kosárba helyezzük, a sajt tetejére pedig kaviárt. Az olajbogyó díszítésként szolgál majd nekünk. Vágja őket körökre. Nagyon szép és finom lesz!
Tartlet ráksalátával és kaviárral
Korábbi receptek meggyőztek bennünket arról, hogy a tartletekben lévő különféle töltelékek finomak és ünnepi megjelenésűek. Próbáljuk meg kaviárral és ráksalátával elkészíteni.
Itt először a salátát rakják ki, és a tetejére helyezik a kaviárt. Íze megmarad és nem vész el, a megjelenése pedig nagyon kellemes lesz. A tölteléket rákrudakkal készítjük el.
Használjuk:
- 10 torta,
- rák rudak,
- tojás,
- kukoricakonzerv, majonézzel keverve.
- Kívánság szerint mák használható.
A főtt tojást és a rákrudat apró kockákra vágjuk. Adj hozzájuk kukoricát. A mák hozzáadása a vágytól függ. Ha érdekesnek tartod, serpenyőben süsd meg. Mindent kosarakba teszünk, a tetejére kaviárt teszünk. Minden. Ehetsz. Egyszerű, nem igényel sok időt és nagyon szép!
Tőkehal kaviár tartletben
Fontolja meg a tartlet elkészítését tőkehal ikra segítségével. Mindig azt szeretné, hogy egy finomság ízletes legyen, és kellemes legyen a látvány. Nem mindenkinek van lehetősége erre vörös vagy fekete kaviárt használni. Ezért igyekszünk tőkehal vagy pollock kaviárral helyettesíteni.
Úgy gondoljuk, hogy ez egy kiváló csere, és nem fog érezni sok különbséget. Lehet, hogy más a színe, de az ízben nem sok különbséget fogsz észrevenni. Csak arra kell ügyelnie, hogy ezek az új adalékanyagok tiszták és sósak legyenek.
Alkatrészek:
- torták,
- tőkehal kaviár,
- főtt tojás,
- friss paradicsom,
- majonéz.
A termékek mennyiségét ízlése és vágya szerint választja ki. Mindent kockákra vágunk, vagy reszelőn átpasszírozzuk. Miután kinyitotta a kaviáros üveget, villával enyhén gyúrja össze a tartalmát. Keverjük össze a kaviárt, a tojást és az apróra vágott paradicsomot, ízesítsük majonézzel. Tekintettel arra, hogy a konzerv kaviár már sózva van, először próbálja ki, és csak utána sózzon.
A kapott keveréket kosarakba tesszük, és egy szelet paradicsommal díszítjük. Nagyon szép lesz, ha ezeket a tortákat egy nagy tálon tálaljuk, és a szépség kedvéért salátaleveleket adunk hozzá. Télen az ilyen zöld dekorációk nagyszerűen és étvágygerjesztően néznek ki.
Egyél és élvezd!
Próbáljuk meg megtölteni a tartleteket paradicsommal, fokhagymával és sajttal
A sajt mindig nagyon jól passzol a fokhagymához. Jobb koktélparadicsomot venni. Kicsiek és jól körbe vágják.
Klasszikus lehetőség.
Az uzsonna könnyű, ízletes és ünnepi megjelenésű lesz. Bármilyen típusú ünneplésre használható.
Kemény sajtot, tojást, fokhagymát, majonézt összekeverünk és paradicsommal díszítjük.
Főzés:
A fokhagymát speciális présen átpasszírozzuk, a sajtot és a tojást lereszeljük. Tegye egy edénybe, keverje össze, adjon hozzá majonézt és keverje újra. Az eredmény egy sajtsaláta. Tegyük tortákba. A tetejére paradicsomszeleteket helyezünk. Díszítsd bármilyen zölddel és tálald.
Tartlets töltött májpástétom
A pástétomok nagyon változatosak. Különböző típusú húsokból, baromfihúsból, halból és még zöldségekből is készülnek. Az elkészítés során különféle adalékanyagokat használnak - gombát, tojást és különféle fűszerek hozzáadását. Ezért széles a választék. Májpástétomból tartlettet készítünk.
A máj bármi lehet: sertés, csirke vagy marha. A főzési mód ugyanaz, de az íze más lesz.
Itt mindenképp szükségünk lesz turmixgépre vagy mixerre, ugyanis a májból kell felverni a krémes masszát.
Ezután adjuk hozzá a kapott masszához:
- vaj,
- majonéz,
- zöldhagymát,
- kapor,
- gránátalma,
- só, bors.
Elmondjuk az elkészítést, ha nyersen vásárolta a májat:
Forraljuk fel úgy, hogy sót adunk a vízhez. A főzés megkezdése előtt távolítsa el az összes eret és filmet. Tegye a vajjal feldarabolt májat egy turmixgépbe. Sózzuk, borsozzuk és krémesre verjük. Ha túl sűrű, hígíthatjuk kevés majonézzel.
Helyezze a pástétomot egy zacskóba, válasszon ki egy fúvókát, és préselje össze tortácskákba, hogy gyönyörű virágokat készítsen. A pástétom virágot díszíthetjük gránátalmával, borssal, fűszernövényekkel. Ezek nem csak nagyon szépek, de nagyon laktató torták is.
Töltsük meg a tartlet kosarakat sajttal és rákrudakkal
A hozzáadott sajt felveszi a versenyt a hagyományos ráksalátával. A salátával ellentétben a fogyasztás megkönnyítése érdekében nagyon finomra kell vágni.
A főzés nem nehéz. Adjunk hozzá majonézt sajthoz, rákrudakhoz, tojáshoz. A holland sajtot érdemesebb használni, mert kemény állagú. Só, bors.
Főzés:
A titok abban rejlik, ahogyan meg vannak töltve. A tartletták kapacitása nem nagy. Ezért a töltelék elkészítésekor vegye figyelembe a kosarak méretét. Gondolnunk kell rá, hogy minden passzoljon és étvágygerjesztően nézzen ki. Módosítsa finoman, vagy törölje le reszelővel. Ha szükséges, használjon turmixgépet.
Tehát az összetevők:
- rák rudak,
- sajt. Keverjük össze és adjuk hozzá a majonézt és a fűszereket. Kibontható. A kirakásnál hagyjunk egy kis kupacot, majd díszítsük tetszés szerint.
Tintahal töltelék
A tartlet kosarak töltelékei lehetnek hagyományosak vagy a legszokatlanabbak. Próbáljuk meg tölteni őket tintahalral.
A tintahal nem biztos, hogy mindenkinek ízlik. De a változatosság kedvéért kipróbálhatod. Finomságnak számít, ezért is készül az ünnepekre. Az elkészítése egyszerű, próbáljuk meg salátával megtölteni a tartleteket.
A következő termékekre van szükség:
- Kosarak tortákhoz,
- frissen fagyasztott tintahal,
- egy pár tojást
- uborka és zöldsaláta hagyma,
- zöldek, tejföllel kevert majonéz.
Só, bors. A tintahal főzéséhez ki kell olvasztani. Forrásban lévő, sós vízben főzzük öt percig. Az eltávolítás után feltétlenül öblítse le és hagyja kihűlni. Vékony műanyag darabokra vágjuk. Az uborkát és a tojást csíkokra vágjuk. Az uborkát meghámozzuk. A zöldeket apróra vágjuk, a salátát apróra téphetjük. Keverjük össze A tejfölt és a majonézt egyenlő arányban keverjük össze. Mennyi majonéz, annyi tejföl és gazdagabb. Az eredmény egy könnyű és finom szósz lesz. A salátát ízesítjük vele. Ügyeljen arra, hogy nagyon alaposan keverje össze. Sózzuk, borsozzuk. Ki tudod rakni. Ezután zöldpintyvel díszítjük. Hasznos lesz és mindenkinek tetszeni fog, kétségtelenül.
Tőkemájjal, tojással, sajttal és ecetes uborkával töltött tartlet
A tartlet kosarakat a következő termékekkel próbáljuk megtölteni:
- Csukamáj,
- tojás,
- ecetes uborka.
- majonéz és tejföl egyenlő arányban,
- fűszereket
Ez egy egyszerű saláta lesz, de nagyon finom.
A főtt és apróra vágott tojást összekeverjük az apróra vágott uborkával. Három sajt reszelővel. A májat lehetőleg villával pépesítjük. Mindent összekeverünk, majd tejföllel és majonézes szósszal ízesítjük. Ízlés szerint sózzuk, mert az uborka már tud elegendő sót adni. Tedd kosarakba. Díszítsük. Kipróbálhatja az olajbogyót szeletekre vágva, és hozzáadhat konzervborsót a szépség kedvéért. Egy kis mennyiségű növény dekorációként szolgál. Ez a saját belátása szerint történik.
Forró torta szegéllyel és sajttal, sütőben sütve
A forró tartlet kosarak is nagyon finomak. Süssük őket a sütőben. Ehhez használunk szegyet, sajtot és paradicsomot.
A hő hatására a sajt megolvad, a szegy és a paradicsom megbarnul. Ilyen finomságra gondolsz, és könnyezni kezd a szád. A füstölt szegyet és a sajtot kockákra vágjuk. A paradicsomot kényelmünk szerint vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk és felöntjük.
Sütőpapíros tepsire tesszük, 180 fokra állítjuk a hőmérsékletet, betesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg meg nem jelenik a kéreg. A szegy bármilyen típusú kolbásszal helyettesíthető. Ne féljen különféle főzési módokat kipróbálni!
Tartlets heringgel és céklával - egyszerű és ízletes recept
Bemutatunk egy receptet a répa és a hering felhasználásával készült tartletekhez. Nagyon emlékeztet a heringre a bunda alatt, csak a tartletekben.
Hideg előételként pótolhatatlanok, főleg vodkával.
Szükséges: tartlet kosarak, hering, cékla, hagyma, öntethez - tejfölös vagy majonézes szósz, fűszerek és zöldcuccok.
Hogyan kell csinálni:
A főtöltelék főtt cékla. Finom reszelőn lereszeljük. A kaprot felaprítjuk és a céklához keverjük. Ezt a keveréket sóval és borssal ízesítjük. A karikára vágott hagyma díszként szolgál majd. Gyűrűs módját a felső réteg díszítésére használják.
Töltsük meg a tartletet céklával, és helyezzünk rá egy hagymakarikát.
A heringet vastagabb darabokra vágjuk, és a hagyma tetejére helyezzük. Zöldekkel díszítjük. A díszítéshez olajbogyót és vörös kaviárt használhat.
Nagyon aranyos és ínycsiklandó lesz. Ittam egy pohár vodkát és megettem ezt a tortát.
Tartlet csirke salátával és ecetes gombával
Csirkesalátát és ecetes gombát használunk a tartletekhez.
Ebbe a salátába csirkefilét, gombát, több tojást és paradicsomot teszünk. Ez egy alternatíva pástétomhoz és halsalátákhoz.
A csirke mindig laktató étel.
Szükségünk lesz:
tartlet kosarak, csirkefilé, gomba saját készletekből, pár paradicsom, néhány tojás és majonézes öntet. Ne felejtsd el a sót és a borsot.
A csirkefilét megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Finomra vágjuk. Dörzsölje át a tojást egy reszelőn. A paradicsomot és a gombát apróra vágjuk. Mindent összekeverünk és majonézzel felöntjük. Minden kosárba kis halomba rakjuk. A dekorációt saját belátásunk szerint készítjük el és tesszük az asztalra!
Gyors harapnivalók tartletekben az ünnepi asztalra - videó
Tartlet zöldségsalátával
A töltött tartletnek nem kell gazdag, nehéz és zsíros alapanyagokból készülnie, mint a majonézes salátáknak, hanem könnyű és étvágygerjesztő is lehet. Pontosan ez mondható el a friss zöldségsalátával készült töltelékről.
Ez hatalmas teret nyit a képzelet előtt, de ha még mindig nehéz előállni, kezdje valami egyszerűvel. Kedvenc zöldségeivel.
Szükséged lesz:
- torták,
- uborka - 2 db.
- paradicsom - 2 db.
- hagyma - 1 darab,
- zöld saláta - 4-5 levél,
- olívaolaj - egy evőkanál,
- citromlé - 0,5 evőkanál,
- só és bors ízlés szerint.
Készítmény:
A friss, jól megmosott zöldségeket nagyon apró kockákra vágjuk. Az uborkáról levághatja a bőrt, ha keserű. A salátát kézzel kis darabokra tépkedjük. A hagymát vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a zöldségeket.
Az öntethez keverjük össze az olajat és a citromlevet egy tálban. Fűszerezzük a salátát, és ízlés szerint sózzuk meg. Tálaljuk és élvezzük a nyár frissességét!
Cikkek a témában
