Kerek piték. A fényképekkel ellátott sütési receptek egyszerűek és finomak

Figyelmébe - 8 recept gyors és nagyon ízletes töltelékkel. Reggelire, délutáni teára, iskolába, munkába vihető, de a vendégek megvendégelésére is alkalmas étel. Ismerje meg, hogyan készíthet házi töltött pitéket különböző típusú tésztákból. Még ha nincs is ideje főzni, ezeknek a pitéknek a sütése nagyon kevés időt vesz igénybe!

Élesztős puding piték

Hozzávalók:

Búzaliszt (250 ml egyenként) - 4 halom.
Víz (1 csésze (250 ml) melegen az élesztő hígításához, 1 csésze forrásban lévő víz tésztafőzéshez) - 2 halom.
Élesztő (friss, helyettesíthető száraz instant - 10 g) - 50 g
Cukor - 1 evőkanál. l.
Só - 1 teáskanál
Növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Főzés:

Mivel ez a tészta nagyon gyors, a tölteléknek a dagasztás elejére készen kell lennie.
nekem kettő volt. Az első a sült hagymával és főtt rizzsel kevert pörkölt.
És főtt tojás zöldhagymával.
A teszthez 2 csésze vízre van szükségünk. Egyet feltesszük a tűzre forrni.
Egy másik, melegben élesztőt szaporítunk, sót, cukrot és növényi olajat adunk hozzá.
A friss élesztő helyettesíthető instant élesztővel, én egy zacskó Saf-momentet használtam (11g)
A lisztet egy külön tálba szitáljuk.
Adjuk hozzá az élesztős keveréket, és gyorsan keverjük össze. Az összes liszt természetesen nem szívódik fel, de ez nem számít.
Öntsünk a tetejére egy pohár forrásban lévő vizet, és kezdjük el dagasztani a tésztát. Először kanállal, hogy ne égesse meg magát, majd kézzel.
Ha szükséges, apránként adhatunk hozzá lisztet.
A tésztának lágynak és rugalmasnak kell lennie.
A következő lépés az én személyes kezdeményezésem. Mivel szeretem a matematikai precizitást, 50 g-os elektronikus mérlegen mértem ki a tésztát, 27 egyforma golyót kaptam.
Ezt a lépést azonban kihagyhatja, és azonnal letépheti a tésztadarabokat ...
... vékony süteményekre sodorjuk, kirakjuk a tölteléket...
...és pitéket készíteni.
Miután az utolsót megvakítottuk, azonnal tegyük a serpenyőt a tűzre, melegítsük fel jól benne a növényi olajat és süssük meg.
Nagyon fontos! Az olajjal nem szabad spórolni, legalább a pite felét el kell érnie, és még jobb. Ebben az esetben a piték bujaak lesznek, és nem lesz fehér csík a közepén.
Ez minden! Elkészültek a buja, pirospozsgás és nagyon gyors piték!

tészta, mint a pihe

Hozzávalók:

- 1 csésze - kefir
- 0,5 csésze - növényi olaj
- 1 tasak (11 gramm) száraz élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál. kanál - cukor
- 3 csésze liszt

Főzés:

A kefirt összekeverjük a vajjal és kicsit felmelegítjük, hozzáadjuk a sót és a cukrot, átszitáljuk a lisztet és elkeverjük az élesztővel, fokozatosan hozzáöntjük a kefires keveréket és összegyúrjuk a tésztát, letakarva 30 percre melegítjük. Amíg a tészta kel, elkészíthetjük a tölteléket. Egy tepsit kibélelünk kivajazott papírral, pogácsákat formálunk belőle, és a varrattal felfelé helyezzük a tepsire. Amíg a sütő felmelegszik. hagyjon egy kis távolságot (10 perc), majd kenje meg a lepényeket tojással.
180-200 fokon aranybarnára sütjük.
Abszolút mindent lehet ebből a tésztából sütni: pizzát, lepényt, zsemlét (vanília, még kevés cukor és egy kis olvasztott margarin kerülhet a tésztába).

A tészta mindig kijön.
Ha úgy tűnik, hogy 30 perc alatt nem nagyon jött össze, ne csüggedj, ahogy kell, ez a tészta sütés közben megkel.

Pástétom káposztával „Szivar”

Hozzávalók:

Búzaliszt (kb.) - 2 halom
Növényi olaj - 0,5 köteg.
Víz - 0,5 köteg.
Só
Fehér káposzta (friss vagy savanyú káposzta) - 1 villa
Sárgarépa - 1 darab
Hagyma - 1 db.

Főzés:

Lisztből, vajból, vízből és sóból lágy és rugalmas tésztát gyúrunk, 12-14 részre osztjuk.
Mindegyik darabot szinte áttetszőre tekerjük, és a szélére tesszük a tölteléket - nálam hagymával és sárgarépával párolt káposzta van, citromlevet tettem hozzá a savanyúság kedvéért, lehet ecetet.
Óvatosan becsomagoljuk, „szivarunkat” formázva, varrással lefelé tepsire tesszük, a pite körülbelül 10 * 3 cm méretű lesz.
Megkenjük tojással és 200 fokon 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Nagyon finom, pelyhes és ropogós, nagyon ajánlom.

Túrós piték 15 perc alatt

A túrós pite finom és gyorsan elkészíthető desszert gyerekeknek és felnőtteknek, mely teával, kávéval vagy hűsítő bogyós befőtttel kellemesen fogyasztható. A túró tartalmának köszönhetően pedig ez is egy nagyon egészséges étel, akár a terápiás diétát követők, a liszttől tartózkodók étrendjébe is beilleszthető.
A legjobb az egészben, hogy néhány gyümölcsöt és bogyót a túrós tésztával kombinálnak: alma, sárgabarack, szilva vagy őszibarack, egres, eper és mások. Apró darabokra vágva, vagy durva reszelőn bedörzsölve fahéjjal, mézzel, cukorral vagy citromhéjjal összekeverhetjük. Ennek a választásnak köszönhetően minden alkalommal más-más pitét főzhet, és folyamatosan meglepheti vendégeit.
És egy ilyen desszert töltelékeként mindenféle lekvár vagy lekvár megfelelő, amelyben sok nagy darab gyümölcs és apróra vágott dió található. Aki pedig nagyon szereti a túrót, nem csak tésztát készíthet belőle, hanem a tölteléket is. Hogy finomabb legyen, a túrót kevés cukorral, vajjal és mazsolával összekeverjük.
Miután úgy döntött, hogy a pitéket lekvárral tölti meg, dobja ki a folyékonyat, mert kifolyik, ami elrontja az egész ételt. A legjobb, ha csak a gyümölcsöt használjuk fel belőle.

Főzés:

A túrós piték elkészítéséhez keverjünk össze két tojást 3 evőkanál. evőkanál cukrot, és addig verjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Keverje össze a kapott keveréket 500 g túróval, keverje össze és adjon hozzá 10 evőkanál. evőkanál átszitált liszt. Még egyszer mindent jól keverjünk össze, amíg homogén masszát nem kapunk, tegyünk bele két csipet sót és ugyanennyi szódát. Nem túl kemény tésztát gyúrunk.
Elkészítjük a tölteléket, és a tésztát a szükséges darabokra osztjuk. Körülbelül 20 db-ot kell beszerezni szabványos méretben.Gyerekek számára kisebb darabokat készíthet, hogy a piték miniatűrebbek és vonzóbbak legyenek.
A tésztadarabokból tortaformát formázzunk, tegyünk bele egy kis tölteléket, és a széleket jól csípjük össze. Ne feledje, hogy a töltelék nem eshet ki a pitéből. Ezután olívaolajjal óvatosan kikent tepsire rakjuk a lepényeket egymástól külön. Forró sütőben 15 percig sütjük 200 C fokon.
A megadott idő elteltével kivesszük a túrós lepényeket, és enyhén meghintjük porcukorral. Hagyjuk egy kicsit hűlni, és tálaljuk teával, kompóttal vagy tejitalokkal.

Baba piték

Ezek a torták egyszerűen csodálatosak!
A legpuhább, legfinomabb! Főzésük pedig olyan egyszerű és gyors, hogy egyszerűen el sem hiszed, hogy ilyen finom eredményt kapsz...
Milyen csodálatos tészta! Még az sem világos, hogy élesztős-e vagy sem... Puha, engedelmes, korai érésű, még soha nem dolgoztam vele...
És maguk a piték olyan szokatlan módon készülnek!
tetszeni fog! Készítsük fel őket...

Hozzávalók:

liszt -3-,5 evőkanál (550-600 g)
tej - 1 pohár (250 ml)
száraz élesztő - 11 g
csatorna. olaj - 200 g
cukor - 1 evőkanál.
só - 1/2 teáskanál

Főzés:

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk és tejjel felengedjük. A tej-vaj keveréknek melegnek kell lennie
Add hozzá az élesztőt, a cukrot és a sót. Keverjük össze és hagyjuk állni 5 percig.
Ezután a lisztet átszitáljuk. Nem egyszerre, fokozatosan...
Egy kanállal keverjük össze. Amikor a tészta puha csomóvá áll össze, tedd liszttel megszórt asztalra.
Kicsit gyúrjuk.Kész a tészta! Lift nem szükséges. Kezdjük a felosztást...
A tésztát 6 részre osztjuk
Minden darabot 50x30 cm méretű, körülbelül 3 mm vastagságú téglalappá tekerjünk
A tölteléket a hosszú oldalára kenjük
Tekerjük fel tekercsbe
A szélek összecsípése
A kezet liszttel beszórjuk és a tenyér szélével elölről hátrafelé fűrészelő mozdulatokat végzünk. Ugyanakkor a kolbászunk elkezd körbegurulni az asztal körül, és „derékot” szerez... Egy kis gyakorlás, és gyorsan és gyönyörűen fog kiderülni! A „fűrészelésnek” köszönhetően a piték szélei maguktól összetapadnak.A farok kissé lenyomható a nagyobb szépség érdekében.Tepsire helyezve. A pitéket semmivel kenjük meg.180 C-ra előmelegített sütőben azonnal sütjük 25-30 percig, vagy amíg meg nem pirulnak. Ha nem pirulnak meg erősen, akkor a legpuhábbakat kapjuk. Ha keményebben sütöd, ropogósabbak lesznek... Ezek vannak bent - kevés a tészta, sok a feltét! A tészta csavarodása miatt enyhén pelyhes... Ki kell próbálni! Családja örülni fog!

Finom házi készítésű piték

Ha egyszer kipróbálja ezt a receptet, örökre hűséges „rajongója” lesz. Ezeknek a finom pitéknek a titka a páratlan tésztában rejlik: puha, rugalmas, nem ragad a kézhez és nagyon kellemes tapintású. És milyen piték készülnek belőle! Gyengéd, légies, puha, mint a pihe! És nem csak pitéket: a lányok ebből a tésztából édes és sós pitéket készítettek, élesztős tekercseket almával, fánkot, zsemlét és sajtos pogácsát, fahéjas zsemlét, fehérjét, kolbászt tésztában... - minden olyan lett, mint egy mese, milyen finom

Hozzávalók:

Liszt - 600 gr.;
granulált cukor - 4 evőkanál;
tojás - 2 db;
margarin - 50 gr. (helyettesíthető vajjal);
tej - 250 ml. (helyettesíthető vízzel + száraz tej 2 evőkanál, vagy kefir);
só - 1 teáskanál;
élesztő - 2 tk száraz (vagy kb. 24 gr. préselve);
vanillin - 1 teáskanál (enélkül is lehetséges).

Főzés:

A tölteléket nem írom le, hiszen mindenkinek megvan a maga kedvence. Bármilyen darált hús, pástétom, apróra vágott csirkecomb, hagyma és fűszernövények, lekvár, káposzta, gomba, sajt, csokoládé stb.
A tésztát a szerző kenyérsütőgépben készítette el a fő tésztaprogram segítségével, de ha kézzel csinálod, akkor sincs semmi bonyolult.
Ehhez az élesztőt meleg tejben vagy vízben kell hígítani 1 evőkanál hozzáadásával. Szahara.
Hagyja életre kelni (élesztő), és amikor elkezdenek habosodni, tésztát készíthet.
Ehhez az összes hozzávalót összekeverjük, és a tésztát összegyúrjuk, ha vizes, adjunk hozzá még lisztet.
A tészta nem ragadhat a kezéhez.
Tegye a tésztát meleg helyre 2-2,5 órára.
Kétszer dagasztjuk, harmadszorra már lehet pitét faragni és sütni.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a lepényeket, megkenjük tojással, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük barnulásig.

Palacsinta

Hozzávalók:

2 tojás
500 ml savanyú tej (vagy kefir + tej)
200 gr tetszőleges zsírtartalmú túró
1 tk szóda
12 evőkanál liszt csúszdával (300 g)
só, cukor ízlés szerint
növényi olaj körülbelül 100 ml.

Főzés:

A túrót felverjük a tojással, hozzáadjuk a tej felét.
Adjunk hozzá sót, cukrot (ha a piték cukrozatlan töltelékűek, akkor még egy kis sót és fordítva) és adjunk hozzá lisztet.
A maradék tejhez szódát adunk, jól összekeverjük és összedolgozzuk a túrós masszával.
Az egészet habverővel vagy habverővel felverjük. A massza sűrű tejföl konzisztenciájának bizonyul.
Ezután ízlés szerint elkészítjük a tölteléket.Töltelék lehet bármilyen: gomba, máj, káposzta, csirke, vagy édes - őszibarack és szilvalekvár, túró.
Öntsük a tészta egy részét egy jól felmelegített serpenyőbe, csökkentsük a hőt, és fedjük le.
Amint észrevehető, hogy a palacsinta alja megpirult, óvatosan tegye bele a tölteléket (közelebb a közepéhez), egy spatula segítségével hajtsa félbe a palacsintát. A tészta puha és könnyen feltekerhető.
Fedjük le a serpenyőt 1 percre fedővel, majd fordítsuk meg a palacsintát és fedjük le újra.

Piték - Finom, gond nélkül

A piték puhák, ízletesek és 2-3 napig nem állanak meg (kivéve persze, ha élnek :)) A tészta 5 perc alatt elkészül, azonnal formázzuk a pitéket, nem kell várni, míg megkel.

Hozzávalók:

1 pohár meleg víz
50 gr. préselt élesztő
1 st. egy kanál cukrot
1 teáskanál só
3 art. kanál napraforgóolaj
4 csésze liszt
1 pohár forrásban lévő víz
bármilyen tölteléket

Főzés:

Oldjuk fel az élesztőt meleg vízben, adjunk hozzá cukrot, sót, napraforgóolajat, kicsit keverjük el a lisztet és öntsük fel egy pohár forrásban lévő vízzel. A tésztát összegyúrjuk.A tészta összegyúrása után azonnal elkezdjük a pitét faragni. Előre elkészítettem a tölteléket, volt egy májas burgonya, szóval, itt mindenki kedvére való. Amit szeretek ebben a receptben, az az, hogy egyáltalán nem kell várni – annak ellenére, hogy a tészta élesztős. Amíg némelyik sült, a következőket kifaragtam) A piték nem lettek túl szépek, de ízben és gyorsaságban nincs párjuk.

Szeretnél családod kedvében járni egy nagyon finom, egyszerű és gyors pitével? Nincs könnyebb. Csak a kedvenc ételedre van szükséged a hűtőből, 30 perc szabadidőre és gyors receptjeinkre.

rusztikus elegáns

Kifogytak az ötletek az ebédmenühöz? Süss egy egyszerű és ízletes pitét, amelyet Angliában pásztortortának hívnak. 5-6 burgonyát sós vízben megfőzünk, zúzott pépesre törjük és 2 evőkanálnyival összekeverjük. l. tejföl, sárgája és 130 ml tejszín. Ugyanakkor a hagymát sárgarépával megpasszírozzuk, 800 g darált bárányhúst teszünk rá, és aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá 130 g zöldborsót, sót és fűszereket ízlés szerint. A tepsit megtöltjük darált hússal, beborítjuk burgonya tésztával, megszórjuk paprikával és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Ezt az egyszerű, ropogós héjú lepényt a családja gyorsabban elfogyasztja, mint ahogyan elkészítette.

Tollas improvizáció

Nagyon gyorsan csirkével, gombával és sajttal gyorsan elkészül. Csak neki kell kész leveles tészta. 2-3 apróra vágott hagymát pirítsunk átlátszóra, adjunk hozzá 500 g csíkokra vágott csirkefilét, 200 g közepesre vágott csiperkegombát, sót és fűszereket ízlés szerint. Amíg a csirke kel, egy tálban felverünk 3 tojást, 200 ml tejszínt és 300 g reszelt sajtot. Sózzuk és borsozzuk a keveréket ízlés szerint, öntsünk 50 g zöldhagymát és kaprot. A kész tészta rétegét tepsibe borítjuk, az oldalát befogjuk. Megkenjük a hústölteléket, leöntjük a sajtöntettel, a széleit behajtjuk. A süteményt 20 percig sütjük 220 ° C-on - készen áll egy kiadós és ízletes vacsora az egész család számára.

Gomba terepszínű

Biztos van egy zacskó kefir a hűtődben. Könnyedén elkészíthetsz vele egy gyors pitét. A töltelékhez csiperkegombát vagy bármilyen más gombát vegyünk. Az olajon megpirítunk egy hagymát, 1 kis reszelt sárgarépát 300 g apróra vágott gombával, sóval és fűszerekkel. Közben felverünk 2 tojást egy pohár kefirrel, 1½ csésze liszttel, ½ tk. szóda és egy csipet só. Kívánt esetben hozzáadhat 200 ml tejfölt vagy majonézt a sűrűség érdekében. A tészta felét kivajazott formába öntjük, megkenjük a töltelékkel, befedjük a tészta második felével, és 20 percre 200 fokos sütőbe toljuk. Nem kell az asztalhoz hívnia a családját – ettől lesz a pite csábító gombás íze.

káposzta szív

Káposztával és tojással rendkívül egyszerűen és gyorsan elkészíthető. 300 ml kefirből, 250 g lisztből, 2 tojásból, ½ teáskanálból keverjük ki mixerrel a tésztát. szóda és ½ teáskanál. só. 600 g káposztát egy serpenyőben megpirítunk, leöntjük 4-5 sóval felvert tojással és készre sütjük. A végén ízlés szerint friss kaprot és petrezselymet teszünk. Az ízért adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót vagy köményt. A tepsit kikenjük olajjal, megszórjuk búzadarával és a harmadát megtöltjük tésztával. Elosztjuk a tölteléket, és megtöltjük a maradék tésztával. Kenjük meg a tortát sárgájával, szórjuk meg szezámmaggal és süssük 20 percig 180 °C-on. Közvetlenül a sütőből és kihűtve is finom.

gyors banán

Gyors gyengéd banánnal – isteni ajándék a legtürelmetlenebbeknek. A 3 banánt villával pépesítjük, és összekeverjük 80 g vajjal, 250 g cukorral és 3 tojással. Ennek a receptnek a fő titka, csakúgy, mint minden otthoni sütésnél, a kiváló minőségű, teljesen természetes, friss vaj. Tehát adjunk hozzá 380 g lisztet, ½ teáskanálnyit a banánmasszához. sütőport, 100 ml tejet és keverővel felverjük. Kivajazott formába öntjük és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk 20 percre. Tegyünk a tésztába aszalt gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket vagy dióféléket – pláne senki sem tud ellenállni egy ilyen túlevésnek.

alma a felhőkben

A leggyorsabb és legegyszerűbb almás pite recept örömet okoz a házi készítésű gyümölcstorták szerelmeseinek. Keverjünk össze egy tálban 1½ csésze lisztet, ½ csésze cukrot, 1 tk. fahéj és ½ teáskanál. sütőpor. Külön felverünk 2 tojást ½ csésze olívaolajjal, és a száraz keverékhez öntjük. Egy kerek tepsit kikenünk olajjal, 4-5 almából szeleteket spirálba rakunk, és óvatosan megtöltjük a tésztával. A süteményt 180 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre, tálalás előtt megszórjuk porcukorral. Gyors, egyszerű almás pite csábító illattal, tökéletes egy családi teadélutánhoz egy szép vasárnap délutánon.

Bogyók a léleknek

Hirtelen megjelentek a barátok, és nincs mivel kezelni őket? Egy bogyós pite fél óra alatt megmenti a napot. 100 g margarint 4 ek. l. cukor, beleütjük 2 tojást, ½ teáskanál. citromsav és szóda. Szitáljuk bele 1½ csésze lisztet, és gyúrjuk rugalmas tésztává. A töltelékhez keverjen össze 400 g fagyasztott bogyót ízlés szerint cukorral. Lekvárt vagy lekvárt vehet - ez csak felgyorsítja a folyamatot. A tésztát tepsibe simítjuk, elkészítjük az oldalát. A bogyós tölteléket elosztjuk, a maradék tésztából rácsot készítünk. A süteményt a sütőben 20 percig kell sütni 220 ° C-on. Egy ilyen desszerttel a vidám baráti összejövetelek még lelkesebbé válnak.

A gyors és egyszerű piték életmentőek minden alkalomra. Ha már a vendégek a küszöbön vannak, akkor az Eat at Home pite tészta segíteni fog egy egyszerű és ízletes pite elkészítésében. Válassza ki ízlése szerint a tölteléket: bogyók, gyümölcsök, zöldségek – vagy készítsen például egy finom pitét hússal, csirkével vagy hallal. Vendégei biztosan többet fognak kérni! Főzz örömmel! Vannak hasonló gyorsreceptek a tarsolyodban? Ossza meg ötleteit a gyorssütéssel kapcsolatban, amelyek leggyakrabban jelennek meg az asztalán.

Könnyű pitéket készíteni szórakoztató! A legelterjedtebb termékekből készülnek, ugyanakkor minden gyors pite lenyűgöz ízével és illatával. Választékunk lehetővé teszi, hogy olyan receptet válasszon főzéshez és édes péksüteményekhez, amelyek hús-, hal- vagy zöldséges töltelékkel is kielégítőek.

Gyors kefires pite káposztával

A káposzta töltelék remek választás vacsorára. Ez a sütemény nem fog aggódni a plusz kilók miatt, mert egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételekből készül.

Szükséges termékek:

• tojás - 3 db;
• 1 st. alacsony zsírtartalmú kefir;
• liszt / c - másfél pohár;
• őrölt paprika keveréke;
• 1 tk bármilyen sütőpor;
• fél káposzta;
• lomb;
• só, szezámmag.

Főzési technológia:

1. A káposztát apróra vágjuk, enyhén sózzuk, kézzel törjük puhára. Adjunk hozzá fűszernövényeket és borsot ízlés szerint. Ne ragadjon el a sóval, hagyjon egy keveset a tésztában.
2. Keverjük össze a liszt, a szóda és a kefir (joghurt) normáját, adjunk hozzá egy csipet sót. Külön felverjük a tojásokat villával vagy mixerrel.
3. Kenje meg a kiválasztott tepsit bármilyen olajjal. A tésztát óvatosan keverjük össze a tojással.
4. A kész tészta felét öntsük a formába, tegyük rá az összes káposztát, majd a többi kefires tésztát.
5. Továbbra is meg kell szórni a munkadarab tetejét szezámmaggal. Ez nem szükséges, de jelenléte kifejezetten széppé varázsolja a gyors káposztás pitét.

Ez a recept bármilyen töltelékkel elkészíthető: burgonya, hal, darált hús, gomba. Minden alkalommal főzz valami újat!

Torta almával siet

Szükséges termékek:

• 340 g liszt;
• fél csomag krémes margarin;
• 2 tk bármilyen sütőpor;
• cukor - 75 g;
• vaníliás cukor;
• 1 csirke tojás;
• 5-6 alma;
• fahéjpor - ½ teáskanál.

Főzési technológia:

1. 25 cm átmérőjű, kerek alakú, teához való gyors süteményt kell sütni, amelyet először sütőpapírral le kell vonni a sütéshez.
2. Ezután lisztből, margarinból, sütőporból, cukorból és vanillinből tésztát gyúrhatunk. A hozzávalókat villával vagy mixerrel morzsoljuk össze.
3. Adjuk hozzá a tojást és gyúrjuk sima tésztává. Golyóba forgatjuk, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.
4. Amíg a tészta hűl, meghámozzuk az almát, negyedekre vágjuk és kivágjuk a magjait. Tegye a gyümölcsszeleteket egy serpenyőbe, adjon hozzá fahéjat, és lassú tűzön párolja, amíg megpuhul. Időnként meg kell őket keverni. Ha az alma nagyon savanyú, adjunk hozzá cukrot.
5. Ezután elő kell melegíteni a sütőt. Ekkor a tészta felét kinyújtjuk, a forma aljára tesszük. A tetejére fektetjük az almát és bekenjük a maradék tésztával.
6. A munkadarabot fél órára a sütőbe küldjük. Ha kész, az almás pitét megszórhatjuk porral.

Egy ilyen pitéhez a késői fajták savanyú almája a legalkalmasabb. Cserélhetjük almalekvárral vagy lekvárral.

Halkonzervvel

A halkonzerv péksütemények ideálisak uzsonnára vagy vacsorára. Kiadós, nagyon illatos.

Szükséges termékek:

• másfél csésze liszt;
• fél csomag vaj (krém);
• ½ tk Szahara;
• 1 tk só;
• 3 art. l. hűtött víz;
• 1 hagyma;
• petrezselyem;
• egy adag halkonzerv;
• őrölt bors.

Főzési technológia:

1. A lisztet finom szitán egy edénybe szitáljuk, adjunk hozzá sót, kristálycukrot, vegyünk egy spatulát és keverjük össze az egészet. Tegyünk egy darab vajat a lisztbe. Most a hozzávalókat morzsára kell gyúrni. Amikor az összes vaj elmorzsolódott, felöntjük hideg vízzel. Golyót formálunk belőle, fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
2. Amíg a tészta hűl, meghámozzuk és apróra vágjuk a hagymát. Kívánság szerint turmixgéppel összetörhetjük. A hagymához adjuk az apróra vágott petrezselymet és a villával pépesített konzervet.
3. Vegyük ki a tésztát, válasszuk el a ¼ részt a tetejének díszítéséhez. A maradék masszából kinyújtjuk a tortát, kivajazott formába tesszük úgy, hogy a szélei oldalt formázzanak.
4. Rárakjuk a haltölteléket, előborsozzuk, ízlés szerint sózzuk. Kanállal simítsuk ki.
5. A maradék tésztát vékony zászlóvá nyújtjuk. Csíkokra szeletelve elegáns hálóval díszítjük a halat.
6. Melegítsük elő a sütőt, és tegyük be a süteményt körülbelül fél órára.

A kész péksüteményeket szeletekre vágjuk, és kissé lehűtve tálaljuk.

Gyors sütemény teához "nem könnyebb"

Szükséges termékek:

• 3 tojás;
• 125 g cukor;
• liszt - 210 g;
• cseresznye vagy bármilyen más bogyó.

Főzési technológia:

1. A cukrot a kihűlt tojással levegős habbá verjük. A folyamat gyorsabbá és egyszerűbbé tétele érdekében előzetesen hűtse le őket.
2. Fokozatosan öntse bele az összes lisztet. Ennek eredményeként puha tapintású masszát kap.
3. Tegye a kapott kompozíciót egy zsírozott tepsire, simítsa el a tetejét.
4. Kézzel válasszuk el a cseresznyét a magoktól, vagy egy speciális eszközzel, kézzel fojtsuk bele a bogyókat a tésztába.
5. Küldje el a munkadarabot sütni, amíg meg nem főzik.

A sütés íze csodálatos! Nehéz elhinni, hogy egy ilyen sütemény nagyon gyorsan elkészül.

lekvárral

Szükséges termékek:

• 1 pohár kefir;
• 0,5 csésze lekvár vagy lekvár;
• 1 tojás;
• 3 art. l. Szahara;
• 1,5 tk bármilyen sütőpor;
• vanillin;
• másfél csésze lisztet.

Főzési technológia:

1. Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá lekvárt, és keverje össze a kompozíciót egy spatulával, hogy homogén masszát kapjon. Adjunk hozzá szódát vagy sütőport.
2. Adjuk hozzá az átszitált lisztet és jól keverjük össze.
3. A tojást külön habosra keverjük a cukorral és a vaníliával. Adjuk hozzá a kapott masszát a tésztához.
4. Óvatosan keverje össze a kompozíciót, majd formába helyezheti.
5. Süssük aranybarnára a tetején körülbelül fél órán keresztül. A sütési idő a sütő teljesítményétől függ.

Főzés túróval

Szükséges termékek:

• túró - 300 g;
• 1 tojás;
• tojássárgája;
• vaj - 50 g;
• cukor - 4 evőkanál. l.;
• liszt - 300 g;
• 1 tk sütőpor.

Főzési technológia:

1. Alaposan keverje össze a túrót egy spatulával egy nyers tojással, adjon hozzá cukrot és puha vajat. A dagasztás után rugalmas túrómasszát kapunk. Ízlés szerint tehetünk bele egy kis vaníliát az ízért.
2. A lisztet átszitáljuk, összekeverjük a sütőporral. Részenként a túróba öntjük, fokozatosan sűrű, de nem sűrű tésztát gyúrva.
3. Sütőpapíros formába tesszük, elsimítjuk és sárgájával megkenjük.

A sütemény nem nagyon emelkedik, mert a túró megolvad a hőmérséklettől. Ez azonban nem befolyásolja az ízét. A desszert jól megpirul a tetején.

A túrós piték elkészíthetők hozzáadott cukorral vagy anélkül, személyes preferenciáktól függően.

Finom és gyors banánpite a sütőben

Szükséges termékek:

• vaj - 155 g;
• tejszín - 3,5 evőkanál. l.;
• cukor 125 g;
• 1 nagy banán;
• sütőpor;
• 2 tojás;
• liszt - 375 g.

Főzési technológia:

1. Egy norm vajat gőzfürdőben felolvasztunk, lehűtjük és a krémhez öntjük. Öntsük az összes lisztet és az édesipari por normáját.
2. Habverővel kristálycukorral gyorsan felverjük a tojással. A felvert masszát összedolgozzuk a tésztával és óvatosan összekeverjük.

Szükséges termékek:

• sajt - negyed kiló;
• koriander vagy bármilyen más zöld;
• margarin - ⅔ csomag;
• só - 1,5 teáskanál;
• tojás;
• tejföl - 1 evőkanál. l.;
• liszt / c - két hiányos pohár.

Főzési technológia:

1. Lágy margarinból, tojásból, tejfölből, sóból és lisztből rugalmas, nem feszes tésztát gyúrunk. A massza könnyen összegyúrható, abszolút nem tapad a kézhez.
2. Osszuk 2 egyforma részre, csomagoljuk mindegyiket celofánba, és hűtsük le a fagyasztóban.
3. Amíg a tészta a hűtőben van, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket felaprítjuk, mindent összekeverünk. Adjon hozzá egy kis sót, ha szükséges.
4. A tortát kinyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Helyezzük rá a sajtos tölteléket, és fedjük be a második tortillával. A széleit rögzítjük, a tetejét villával megszurkáljuk.
5. Közepes hőmérsékleten készre sütjük.

Tévedés azt gondolni, hogy a sütés nehéz feladat. Ma egy egyszerű pite elkészítéséhez nincs szükség speciális ismeretekre. Elég egy hozzáértő receptet választani és minőségi termékeket vásárolni. Egy kis edzés – és a kulináris kísérleteket minden bizonnyal siker koronázza!

A pite remek étel lakomára, bulira, vagy csak egy kedves ember figyelmének jele! Sok háziasszony fáradságos, sok időt igénylő feladatnak tartja a pite elkészítését, így legtöbbször minden a főzéshez kerül a kész piteért. Ma elmondjuk, hogyan készítsünk egyszerű felvert pitét egy gyors recepttel közönséges termékekből.

A pite főzésének gondja mellett vannak olyan helyzetek, amikor sürgősen szükség van rá, és mindig finom. Vannak ilyen receptjeink! Gyors, egyszerű és finom!

Összegyűjtöttünk néhány egyszerű pite receptet, édes és zöldségekkel töltött.

Házi gyors karamell pite recept

Mivel a sütemény gyümölcsből készül, vagy jobb, ha a savanyú terméket részesítjük előnyben, mert ettől függ a porozitása és pompája. A kész sütemény sötét színű, jól áll hozzá a sűrű tejföllel kevert sűrített tejből készült krémes bevonat.

Hozzávalók:

• liszt - 350 gramm;
• kefir - 200 ml;
• csirke tojás - 2 darab;
• szódabikarbóna - 1 desszert kanál;
• granulált cukor - 120 gramm;
• lekvár - 1 csésze.

Egy ilyen gyorsan elkészíthető házi pite:

1. A lisztet átszitáljuk, piteformát készítünk, belülről bekenjük növényi olajjal, és a tészta kiöntése előtt liszttel megszórva kapcsoljuk be a sütőt.
2. Egy megfelelő tálban a kristálycukrot a nyers tojással összedaráljuk, majd hozzáadjuk a kefirt és simára keverjük. A kapott masszához keverés közben adjunk hozzá lisztet, és mindent alaposan keverjünk össze.
3. Eljött az idő, hogy egy másik alkalmas edényben szódával keverjük össze, és ezt a sziszegő masszát keverés közben öntsük a frissen összekeverthez, amit egy spatulával gyorsan és erőteljesen elkeverünk és az előkészített formába öntjük, aminek az alja sütőpapírral borítható. .
4. Marad a leendő pitét +180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezni, és 30 percig sütni, majd a lepényt ki kell venni a sütőből, kicsit „pihenni” és a formát óvatosan felfelé fordítva egy tálra fektetni. le.

Díszíthet egy ilyen tortát mindenféle bevonattal vagy porral, kandírozott gyümölccsel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal, bármivel, ami kéznél van. Hűtve tálaljuk, így könnyen szeletekre vágható.

Egyszerű almás pite recept

Az aroma és az alma kedvelőinek tetszeni fog ez a gyors sütemény, mert a tej krémes illatával együtt egyedi, otthonos, hangulatos illatot kölcsönöznek neki, amely az egész házat betölti.

Tészta hozzávalói:

• búzaliszt - 1,5 csésze;
• granulált cukor - 0,5 csésze;
• csirke tojás - 1 darab;
• természetes tej - 0,5 csésze;
• olaj - 2-3 evőkanál;
• alma - 3-4 darab;
• étkezési só és fahéj - egy-egy csipetnyi.

permetezéshez:

• barna cukor - 120 gramm;
• liszt - 2 evőkanál;
• olaj - 2 evőkanál;
• fahéj - 1 csipet.

A gyors almás pite egyszerű receptje szerint főzzük így:

1. Szitán átszitáljuk egy megfelelő edénybe a sütőporral elkevert liszt arányát. Adjunk hozzá cukrot, sót és fahéjat.
2. A megmosott almát meghámozzuk, a magházát kivesszük és kockákra vágjuk.
3. Egy külön tálban verje habverővel habosra a nyers csirke tojásokat, keverés közben öntsön bele tejet, adjon hozzá szagtalan növényi olajat.
4. A kapott keveréket keverés közben a liszthez öntjük, és egy spatulával addig gyúrjuk, amíg a pite tésztája sima nem lesz.
5. Hozzáadjuk a felszeletelt, egyenletesen elkeverjük az egész tésztával, amelyet egyenletesen beleöntünk egy belülről növényi olajjal kikent pitesütőformába.
6. Készítse elő a port. Az összes hozzávalót kézzel morzsoljuk össze. A tetejére szórjuk a süteményt, és +180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük vele a formát 25-30 percre, utána érdemes fanyárssal ellenőrizni az elkészültséget: száraz - kész, morzsával ragadós - nem kész.

Utána pedig a műfaj klasszikusai szerint hagyjuk kicsit pihenni a formában a tortát, majd óvatosan megfordítjuk a formát, vagy jobban kihűtjük és széles lapáttal kivesszük a formából. Tetszés szerinti formájú szeletekre vágva tálaljuk.

Rusztikus recept egy gyors pitehez gombával és káposztával

Káposztás pite – úgy hangzik, mint egy dal! Falusi kunyhó illata van, az ablakokon át tiszta fehér hó világít. Gyermekkor és kényelem illata van, érdemes gyakrabban ilyen hangulatot teremteni.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 5 evőkanál;
• majonéz - 250 gramm;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• friss csiperkegomba - 500 gramm;
• hagyma - 2 darab;
• zöld hagyma;
• tejföl - 250 gramm;
• csirke tojás - 5 darab;
• friss sárgarépa - 1 gyökér;
• káposzta - 500 gramm;
• friss kapor - 1 csomó;
• só és fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Egy rusztikus recept szerint főzzünk egy gyors pitét káposztával és gombával, így:

1. A friss csiperkegombát megmossuk, a felesleges vizet lecsepegtetjük, vékony szeletekre vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük.
2. Hámozzuk meg és mossuk meg az összes zöldséget. A sárgarépát durva reszelőn ledaráljuk, a hagymát felaprítjuk egy késsel. Külön serpenyőben és növényi olajban süssük puhára a vegyes zöldségeket, majd keverjük össze a sült gombával.
3. Eljött a tészta sora, amihez a tejfölt majonézzel, majd felvert tojással összekeverjük. Miután elérte a massza teljes homogenitását, adjunk hozzá lisztet sütőporral, sóval és őrölt fekete borssal, finomra vágott friss kapor hozzáadásával.
4. Egy pitetál belsejét kenjük be növényi olajjal, tegyük bele egyenletesen a gombával elkevert káposztát, és öntsük rá a tésztára.
5. Helyezze a formát a pitével a +180 °C-ra előmelegített sütőbe 25-30 percre, de fanyárssal ellenőrizze a pite készenlétét.

A kész süteményt 10-15 percig kelesztjük, majd óvatosan megforgatva vele a formát, egy megfelelő állványon vagy edényen óvatosan „rázzuk ki”. Hidegen, szeletekre vágva tálaljuk.

Nagymama gyors pite dióval és cseresznyével

Ez az egyszerű és gyors torta elkészítési módjában egy születésnapi tortára hasonlít, és azt ígéri, hogy teljesen kicseréli, ha mindent megfelelően csinálunk.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 3 csésze;
• vaj - 200 gramm;
• csirke tojás - 3 darab;
• granulált cukor - 1 pohár;
• sütőpor tésztához - 10 gramm;
• kakaópor - 3 evőkanál;
• sült diómag - 2-3 evőkanál;
• kimagozott cseresznye - 350 gramm.

Krémhez:

• friss tejföl - 1 liter;
• granulált cukor - 1 pohár.

Egy gyors pite dióval és cseresznyével a nagymama receptje szerint a következőképpen készül:

1. A diószemeket száraz serpenyőben megpirítjuk, a héjat kifújjuk belőle.
2. Távolítsuk el a magot a cseresznyéből, és hagyjuk, hogy a felesleges levet egy szűrőedényben lecsöpögtesse.
3. A tojásokat külön tálban válasszuk sárgájára és fehérjére. A sárgáját mixerrel habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az előző nap átszitált liszt felét kanállal keverve.
4. Kevés cukor hozzáadásával keverővel verjük stabil csúcsokká a fehérjéket. Ezután óvatosan a liszt második felébe öntjük, kanállal keverjük.
5. A tészta sárgája feléhez kakaóport adunk, simára keverjük, kivajazott tepsire rakjuk olyan rétegben, hogy a kész sütemény magassága lehetőleg ne legyen 1 centiméternél magasabb és + fokra előmelegített sütőbe tesszük. 180 C-on 25-30 percig.
6. A tészta fehérje felét külön formába tesszük, és +180 °C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
7. A kész süteményeket kivesszük a sütőből, hordozóra tesszük, hagyjuk kihűlni.
8. Amíg a sütemények hűlnek, készítsünk krémet a sütemények megkenéséhez, amit mixerrel felvert zsíros tejfölből és kristálycukorral készítünk.
9. Lehűtött barna - a tortát egyforma 1X1 centiméteres kockákra vágjuk, amelyeket krémes edénybe kell tenni, és óvatosan össze kell keverni, hagyva 15-20 percig impregnálni.
10. Az áztatott kockákat rendes csúszdába kell helyezni egy könnyű süteményre, egyenletesen hozzáadva a diót és közöttük. Az így kapott tortakúpot öntsük a maradék krémmel, majd a teljesen kész lepényt 1 órára hideg helyre vagy hűtőbe tesszük.

A torta meglehetősen terjedelmesnek bizonyul - elég ahhoz, hogy az egész családot és a vendégeket élvezze. Ugyanahhoz a kisebb pitéhez elég felezni a hozzávalókat. Még a diót és a cseresznyét is elhagyhatja, vagy más édes adalékanyagokkal helyettesítheti.

Egy gyors pite receptje "Könnyebb az egyszerűnél"

Az ilyen pite eredetisége abban rejlik, hogy még sütőre sincs szüksége a főzéshez - serpenyőben is megfőzheti. Azonban semmit sem veszít.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 1,5 csésze;
• sűrített tej - 120 gramm;
• csirke tojás - 1 darab;
• szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
• ecet - 0,5 teáskanál.

Krémhez:

• tej - 1 pohár;
• granulált cukor - 120 gramm;
• tojás - 1 darab;
• vaníliás cukor - 2 tasak;
• liszt - 1 evőkanál.

A "Könnyebbnél egyszerűbb" gyors pite az eredeti recept szerint elkészíthető a következőképpen:

1. A nyers tojást sűrített tejjel villával simára keverjük, a masszához adjuk az ecettel locsolt szódát, majd keverés közben homogén masszává lisztet, amely alapján összegyúrjuk a tésztát. Nyújtsuk ki egy rétegben, és tekerjük ki, amit 8 egyenlő részre osztunk, mindegyiket sodrófával vékony tortává nyújtjuk.
2. Addigra a vastag aljú serpenyő felforrósodik, és mindkét oldalán megsütjük mind a 8 süteményt - egyenként 2 percig. A kész tortákat hajtsuk egymásra, fedjük le egy megfelelő lapos tányérral, és késsel vágjuk le a szélüket, így adjuk meg a tortának megfelelő formát.
3. A krémhez keverje össze a cukrot, a lisztet, a nyers tojást és a tejet egy kis fém lábasban, és erőteljesen keverje csomómentesre. Tegyük tűzre, adjunk hozzá vajat, és állandó keverés mellett forraljuk fel, ami alacsony lángon legfeljebb 20 másodpercig tart.
4. A kész forró pudinggal egymás után megkenjük mind a 8 tortát. Bevonjuk a tetejét és az oldalát is. A torta kontúrjának kiegyenlítésekor morzsoljuk össze a maradék paszományokat, és szórjuk a felső rétegére.

Egy ilyen süteményt szobahőmérsékleten és hűvös helyen is áztathat legalább 2-3 órán keresztül, és jobb, mint általában, éjszaka. Ezt követően könnyen apróra vágható.

Gyors recept egy egyszerű dombornyomott pite elkészítéséhez

Íme egy nagyon egyszerű sütemény sietve. Valóban nehéz ilyen egyszerűbb tortát találni, de ez az egyszerűség korántsem az ízének köszönhető. Általában a gyerekek szeretik, szívesen reggeliznek vele. Ráadásul domborművével is vonzónak tűnik.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 2-3 csésze;
• vaj vagy margarin - 200 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• granulált cukor - 1 pohár;
• sütőpor tésztához - 1 evőkanál;
• vastagabb lekvár (bármilyen) - 1 csésze;
• vaníliás cukor - 1 tasak.

Egy egyszerű pite "Relief" egy gyors recept szerint a következőképpen készül:

1. A vajat megolvasztjuk, olvasztott változatba forgatjuk, de csak kihűlve adhatjuk a tésztához.
2. Tegye a cukrot, a tojást, az olvasztott vajat, a vanillint egy turmixgéphez vagy egy megfelelő edénybe, és keverje simára.
3. A felvert masszát fokozatosan lisztes edénybe öntjük, és egy spatulával lágy tésztát gyúrunk, amit két egyenlőtlen részre kell osztani, a kisebbet műanyag zacskóba kell tenni a fagyasztóba.
4. A tészta nagy részét másfél centiméternél nem vékonyabbra nyújtjuk, és zöldséggel vagy vajjal kikent formába téve fedjük be nem folyékony lekvárral vagy lekvárral.
5. A kihűlt tésztát vegyük ki a fagyasztóból, és durva reszelőn dörzsöljük közvetlenül a piteformára, egyenletesen elosztva a „forgácsot” a felületén.
6. Már csak be kell tenni a formát a pitével a + 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és 25 percig sütni.

A megadott idő elteltével távolítsa el a süteményt, hagyja 10-15 percig főzni, tegye át az aljzatra, hűtse le és vágja csíkokra. Ilyen sütemény - lakomában is, világban is, kedves emberekben is!

Házi pite recept sietve - "Váratlan vendég"

Nos, ennél egyszerűbb és gyorsabb receptet nehéz találni. Egy ilyen pitét le lehet zárni, amíg egy váratlan vendég vetkőzik! Ítélje meg maga!

Hozzávalók:

• búzaliszt - 2,5 csésze;
• zsíros tej - 1 csésze;
• lekvár - 1 pohár;
• szódabikarbóna - 1 teáskanál.

Főzzön egy gyors pitét "Váratlan vendég" házi készítésű recept szerint:

1. Az összes hozzávalót egyneművé keverjük, hozzáadjuk az ecettel meglocsolt szódát, habverővel csomómentesen felverjük, és előkészített, olajozott formába öntjük.
2. +180 °C-ra előmelegített sütőbe helyezzük a formát a tésztával, és addig sütjük a tortát, amíg a teteje megpirul, körülbelül 30 percig. Készenlétét egy fa nyárssal tesztelheti.

Az elkészült süteményt 10 percig infundáljuk, majd egy aljzatra helyezve téglalap alakú csíkokra vágjuk, amelyeket tálalás előtt teával vagy kávéval leöntjük sűrített tejjel.

Gyors banános pite

Egyszerű és megfizethető hozzávalók, rövid főzési idő és egy csodálatos pite a végén – mindezek miatt a városi banánpite receptje igencsak keresett, mert a cikkben közölt összes recepthez hasonlóan ez is egy egyszerű gyors pite.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 2 csésze;
• vaj - 100 gramm;
• csirke tojás - 2 darab;
• granulált cukor - 1,5 csésze;
• természetes tej - 150 ml;
• banán - 2 darab;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• só ízlés szerint;
• vanillin - 1 teáskanál.

A banános pite sietve a városi recept szerint főzzük így:

1. Egy turmixpohárban adjuk hozzá a puha vajat, a cukrot és verjük simára. A meghámozott banánt villával pépesítjük, tejjel, sóval, vaníliával együtt a turmixgépbe adjuk - egy kanállal keverjük össze az egészet.
2. A kapott keverékhez egyenként adjuk hozzá a friss tojásokat, és keverjük össze turmixgéppel a legalacsonyabb fordulatszámon.
3. Végül hozzáadjuk a sütőporral elkevert, csomómentes lisztet, és az egészet teljesen összekeverjük.
4. A masszát az előkészített és olajozott formába öntjük, és +180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 35-40 percre.

A kész lepényt lehűtjük, tálba tesszük, szeletekre vágjuk és különféle szószokkal tálaljuk.

Egy egzotikus recept egy gyors kivi pite elkészítéséhez

A pite nevéből kitűnik, hogy egy gyümölcs-adalékanyag bevezetése kivi- és manduladarabkák formájában különleges ízt és aromát ad neki.

Hozzávalók:

• búzaliszt - 200 gramm;
• természetes tej - 3 evőkanál;
• friss csirke tojás - 1 darab;
• vaj - 50 gramm;
• friss kivi - 6 darab;
• granulált cukor - 2 evőkanál;
• sütőpor - 1 desszert kanál.

Pite feltét:

• apróra vágott mandula - 100 gramm;
• granulált cukor - 50 gramm;
• tej - 1 evőkanál;
• liszt - 1 evőkanál;
• vaj - 75 gramm;

Egy egzotikus recept szerint egy gyors kiwi pite készül így:

1. A lisztet összekeverjük a sütőporral és szitáljuk, hozzáadjuk a kristálycukrot.
2. Egy tálban habverővel összekeverjük a tejet, a puha vajat, a tojást, és ehhez a masszához folyamatos keverés mellett adagokban hozzáadjuk a liszt, a sütőpor és a cukor, csomómentes keverékét.
3. Egy megfelelő forma alját sütőpapírral kell lefedni, és bele kell tenni a kapott tésztát. Oldalt formázva kell kiegyenlíteni, és a meghámozott kivi tetejére hámozott és szép szeleteket, köröket rakunk.
4. Gyümölccsel díszítve tegyen egy egyszerű gyors pite "Kiwi"-t + 180 °C-ra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Kivétel előtt fanyárssal ellenőrizzük, hogy készen áll-e.
5. A Kiwi pite édes mártása elkészíthető, miközben maga a pite sül a sütőben. Egy megfelelő serpenyőben mérsékelt lángon keverje össze az összes feltüntetett hozzávalót állandó keverés mellett, forralja fel a masszát, és vegye le a tűzről.

A kész süteményt sütőpapírról lehúzva, forrón hűtsük le. Hagyjuk kihűlni és darabokra vágjuk. Tálaljuk lehűtve, mártással meglocsolva, vagy tálakba tálaljuk, ahol a pite darabjait mártogathatjuk.

Az egyszerű piték sietve elkészítéséhez azonnal el kell készítenie az összes szükséges összetevőt, hogy ne lassítsa a főzést. A recept által ajánlott lekvár legyen vastag, vagy jobb, ha vastag lekvárt vagy lekvárt veszünk. A lekvár kissé besűrűsödik és diós ízt ad, ha pörkölt és finomra vágott diót adunk hozzá. A javasolt gyorspiték bármelyike ​​díszíthető és különleges ízt adhat főtt mártással.

Nem ajánlott túlexponálni a gyors pitéket a sütőben - ugyanakkor elveszítik fő "ízüket" - könnyedséget és pompát, valamint túlszáradnak. Csak az itt megadott ajánlások és receptek helyes használata marad, hogy gondoskodó anyaként, feleségként és vendégszerető háziasszonyként híressé váljon.

Ha valami különlegesen finomra vágyik, az aranykezű háziasszony segítségére lesznek a különféle töltelékű házi sütemények receptjei, mint például a nagymamáké.

Az ömlesztett pitékhez egyszerűen nincs jobb tészta! Fő előnye a majonéz nélküli, de kefires tészta. A teszt összetevői minden otthonban megtalálhatók. Az elkészítése mindössze 10 percet vesz igénybe, és az eredmény kiváló. Bármilyen helyzetben segít.

Hozzávalók:

• 2 tojás,
• 0,5 teáskanál só,
• 1 csésze liszt
• 1 pohár kefir,
• 1 teáskanál szóda.

• 300 g darált hús,
• 2-3 hagyma, kockákra vágva
• só, bors ízlés szerint.

Főzés:

1. Kefir keverjük össze szódával, és hagyjuk 5 percig.
2. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót és jól keverjük össze.
3. A formát kikenjük vajjal, megszórjuk liszttel és kiöntjük a tészta felét.
4. Az elkészített tölteléket (nyers darált hús) megkenjük és ráöntjük a tészta második felét.
5. Előmelegített sütőbe tesszük és 170 fokon 40 percig sütjük. Bármilyen töltelék elkészíthető.

Hozzávalók:

• sajt - 100 g,
• tejföl - 100 g,
• tojás - 1 db,
• liszt - 1 evőkanál,
• kapor,
• só,
• bors,
• növényi olaj.

Főzés:

1. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
2. A kaprot apróra vágjuk.
3. Keverjük össze a sajtot, a tejfölt, a tojást, a lisztet, a kaprot. Só. Felcsigázni. Jól összekeverni.
4. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe felmelegített növényi olajjal.
5. Mindkét oldalát 10 percig sütjük. Utána lehűtjük és szeletekre vágjuk.
6. A felesleges olaj eltávolításához, miután kivette a serpenyőből, mindkét oldalát törölje le papírtörlővel. Az olaj eltűnt.

lusta kurnik

Nagyon finom pite. Az egyik kedvenc ételem, amit drága nagymamám főzött nekem, és amit most a családomnak főzök. Igaz, a nagyié finomabb volt, ő a kedvenc!

Töltelék hozzávalói:

• 6 közepes burgonya
• 1 hagyma
• 1 láb és fél csirkemell (bármilyen csirkefilé használható, jeleztem, hogy miből készítettem).

Teszthez:

• 100 g tejföl
• 100 g majonéz,
• 200-250 g liszt,
• 2-3 tojás
• 1/2 tk kioltott szóda,
• sót a kés hegyére.

Főzés:

1. A burgonyát szeletekre vágjuk.
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
3. A csirkemellet apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
4. Egy serpenyőt vagy tepsit kikenünk növényi olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával (opcionális).
5. Tegyünk egy réteg burgonyát, sót, egy réteg hagymát, egy réteg húst, egy réteg burgonyát, sót.
6. Készítsd el a tésztát: keverd össze a tésztához jelzett összes hozzávalót. A tésztát ráöntjük a töltelékre. 180 fokos sütőben kb 50 percig sütjük.

Hozzávalók:

• tojás 4 db,
• majonéz 300 g,
• sütőpor 2 teáskanál,
• Liszt,
• sonka,

Főzés:

1. Fogunk tojást, sütőport, majonézt, lisztet és mindent összekeverünk. A tészta állagának meg kell felelnie a sűrű tejfölnek.
2. A sonkát felszeleteljük, a sajtot lereszeljük.
3. Most öntse a tészta 1/2 részét egy speciális tepsibe.
4. A tészta tetejére tesszük a tölteléket, és megtöltjük a maradék tésztával. A tetejére sajtot is szórhatunk.
5. Ezután melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a tortát fél órára.

Zöldhagymával és tojással

Hozzávalók:

• kefir (joghurt, tejföl) 400 g,
• vaj 160 g,
• cukor 2 ek. l.,
• só 0,5 tk,
• tojás 2 db,
• liszt 280 g,
• sütőpor 1,5 tk

• zöld hagyma,
• tojás 2 db,
• só,
• bors.

Főzés:

1. A zöldhagymát megmossuk és felaprítjuk. Sok hagyma legyen, nekem teli serpenyőm volt, olajjal kicsit melegítsd fel, hogy megpuhuljon, ülepedjen.
2. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felkockázott kemény tojást.
3. Tészta főzés. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót, beleöntjük a kefirt és a felvert tojásokat, a lisztet a sütőporral elkeverjük, a folyékony keverékhez adjuk, simára keverjük.
4. A formát kikenjük olajjal, ráöntjük a tészta kicsit több mint felét.
5. Megkenjük a tölteléket, ráöntjük a maradék tésztát.
6. 200*35 percen sütjük. Hűtsük le meleg állapotra, és takarjuk le a tortát egy törülközővel.

A pite csak egy élvezet. Finom burgonya tészta és sok-sok szaftos és illatos feltét, azt tanácsolom, próbáld ki! Hidegen és melegen is finom a sütemény!

Teszthez:

• 200 g burgonya
• 200 g liszt
• 1 tojás
• 50 g vaj,
• só.

Töltelékhez:

• 500 g sertés vagy darált hús,
• 2 kaliforniai paprika
• 1 paradicsom
• 2 kis hagyma
• 100 ml tejszín (33-38%),
• 100 ml tej
• 2 kis tojás a töltelékbe,
• 2 evőkanál paradicsom szósz,
• só bors,
• egy kis reszelt sajt

Főzés:

1. A burgonyát apróra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Ezután engedjük le a vizet, törjük össze a burgonyát.
2. Adjuk hozzá a tojást, a vajat, jól keverjük össze.
3. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát.
4. Leszedhető formában megkenjük, elkészítjük az oldalakat. Tedd a fagyasztóba, amíg a töltelék készül.
5. A borsot apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk.
6. A hagymát felaprítjuk, külön serpenyőben megpirítjuk, beletesszük a kis kockákra vágott húst, szinte főzésig pirítjuk, sózzuk.
7. Adjunk hozzá borsot és finomra vágott paradicsomot, kenjük a tölteléket a tésztára.
8. Keverjük össze a tejszínt, a tejet és a paradicsompürét. Hozzáadjuk a tojást, enyhén felverjük. Só bors.
9. Ráöntjük a pite töltelékére, 40 percig sütjük 200 C-on.
10. Főzés előtt 10 perccel megszórjuk reszelt sajttal.

Hal siet

Teszthez:

• kefir 1 pohár,
• 2 tojás,
• liszt 1,5-2 csésze,
• növényi olaj 3 evőkanál. kanalak,
• só 0,5 tk.

Töltelékhez:

• 1 doboz makréla és egy csomó zöldhagyma.

Főzés:

1. A tésztát (mint a tejfölt) összegyúrjuk, a tészta felét a tepsibe öntjük, a tetejére konzervből készült makrélapürét teszünk, zöldhagymával és ráöntjük a maradék tésztát.
2. 180 fokon 30-40 percig sütjük.
3. Amikor a kéreg durva lesz, zsírozza ki a lefolyót. vaj vagy tejföl.

Fejes káposzta

Hozzávalók:

• Fiatal fehér káposzta 500 g
• Tojás 3 db.
• Tejföl 5 ek. l.
• Majonéz 3 ek. l.
• Liszt 6 ek. l.
• Só 1 tk
• Sütőpor 2 tk
• Kapor 1/2 csokor.
• Szezám a szóráshoz.

Főzés:

1. A káposztát felaprítjuk, sózzuk és enyhén összegyúrjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.
2. A tojásokat homogén masszává verjük.
3. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk a tésztát.
4. A formát kikenjük vajjal és belerakjuk a káposztát.
5. Öntsük a tésztára, és szórjuk meg szezámmaggal a tetejét.
6. A formát 180 C-ra előmelegített sütőbe toljuk, 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

Zselés pite bármilyen sós töltelékhez

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt,
• 2 csésze tejföl
• 4 tojás,
• 4-6 art. majonézes kanál,
• 4 tk sütőpor
• só, fűszerek.

Főzés:

1. Az egészet összekeverjük, a tészta felét formába öntjük, rákenjük a tölteléket (ezúttal főtt lazac volt, rizs, reszelt kemény sajt), rátesszük a tészta második felét.
2. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt. A sütemény nagyon puha, puha és levegős.

És itt van még egy töltelék: 1 doboz „saurry in oil” (az olajat lecsepegtetjük, de nem lehet lecsepegtetni, válasszunk nagy csontokat, villával törjük össze a halat), 3/4 csésze rizs (ez nyers), 3 tojás , 2 evőkanál. majonéz, gyógynövények, só, fűszerek.

És még valami: káposztával és gombával, mindezt előzőleg hagymával kis mennyiségű olívaolajon megsütve.

Jó étvágyat kívánunk!