Hogyan kell főzni a túró zselét nem rosszabbul, mint a világ szakácsai. A legfinomabb túrózselé receptek teteje csokoládéval, bogyós gyümölcsökkel, sütivel. Házi zselé túróból és tejből
Hozzávalók bogyós túrózseléhez:
- túró vagy túró massza - 200 gr.,
- granulált cukor - 3 evőkanál,
- instant zselatin - 2 evőkanál,
- tej vagy víz - 0,5 evőkanál,
- bogyók ízlés szerint.
túrós vagyok egy hatalmas kanállal
Reggel két pofáért eszem...
Gyorsak lesznek a lábaim
A fogak fehérek és erősek!
Emlékezzünk még egyszer a túró jótékony hatásaira – elvégre valóban nélkülözhetetlen kalciumforrás a növekvő gyermek szervezetében. Egy egyszerű recept segítségével főzhet. Nagyon hasznosnak tartják - különösen a tehéntejre allergiás gyermekek számára.
És milyen finom és egészséges ételeket lehet készíteni egy gyereknek? Mindenki tudja, sőt.
A friss túró nagyon hasznos és egyszerű (tejföllel, cukorral, mazsolával stb.) De az is előfordul, hogy egy felnőtt vagy egy gyerek gyomra nem képes megemészteni a túrót, ami tele van székletzavarral, veszteséggel étvágy és általános rossz közérzet. Ebben az esetben a táplálkozási szakértők a következő nagyon ízletes lehetőséget kínálják a túrós ételek elkészítéséhez: túrós zselé. A zselatinnal való kölcsönhatás során a túró tulajdonságai kissé megváltoznak, ami lehetővé teszi a szervezet kalciumkészletének könnyű pótlását. A bogyós túrózselé receptje nagyon ízletes és gyors lehetőség. Megpróbáljuk?
Bogyós túrózselé készítése:
1. Szeretek kész túrómasszából bogyós túrózselét főzni - nagyon finom és kényelmes.
2. Szükséged lesz instant zselatinra és bogyókra is. Bármilyen bogyós gyümölcs megfelel az Ön ízlésének: frissen vagy fagyasztva télre. Én mindig , eper, áfonya stb. Elég gondosan lefagyasztani a bogyókat télire a fagyasztóban.
3. Öntsünk zselatint egy mély tányérba, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Habverővel keverjük - néhány perc alatt feloldódik, és nem képződik csomók.
4. Ma van fagyasztott eperem (az illata egyszerűen leüt!) - 1 csésze. Kicsit kiolvasztom őket és beleöntöm a feloldott zselatin felét. Hozzáadom a cukrot és nagyon óvatosan összekeverem.
5. A maradék zselatint összekeverem a túrós masszával és habverővel néhány percig keverem.
6. Egy pohárba vagy tálba öntök néhány bogyót zselatinnal, hagyom kicsit megdermedni.
7. Öntsük a túrós masszát a következő réteggel, és küldjük újra hidegre.
8. A következő réteget újra elkészítheti bogyókból - szép és fényes lesz.
Egy ilyen desszert nagyon gyorsan lefagy - szó szerint 30 perc, és már az asztalra is tálalhatja!
Jó étvágyat kívánunk!
A bogyós túrózselé készítésének titkai:
- ha úgy dönt, hogy közönséges túrót használ - át kell engedni egy húsdarálón, vagy át kell dörzsölni egy szitán, hogy egyenletes és lágy legyen,
- az eredeti íz érdekében az édes-savanyú kontraszt kedvelői nem adhatnak cukrot a bogyókhoz, hanem egy kicsit édesíthetik a túrót,
- változatossá teheti ezt a desszertet, ha vaníliás cukrot ad hozzá a túróhoz vagy a narancs-, citromhéjhoz,
- túrós zselé bogyókkal desszertnek is megfelelő.
A túró értékes termék mind a gyermekek, mind az egészségére törődő felnőttek étrendjében. Gazdag kalciumban és élő fehérjében, de a túróban lévő aminosavakat tartják a legértékesebbnek. Ezért minden nap kerüljön valami túró az asztalunkra. De gond van a túrós desszert úgy elkészítésével, hogy még a legrosszindulatúbb túrót nem szerető is mindent megeszik és megnyalja az ujjait!
Mindannyian szeretjük a zselét. Mit szólnál a túrós zseléhez? Sok recept létezik, és használhatod is őket. És idővel csak meg kell néznie a fényképet, és a recept megjelenik a fejében. Azt javaslom, hogy tanulmányozza az alaprecepteket, aztán minden az Ön ízlésétől és kulináris fantáziájától függ! Kezdjük egy egyszerű recepttel.
A főzéshez szüksége lesz:
- Zsír reszelt túró - 350 gr
- Főtt tej - 100 ml
- Cukor - homok vagy méz - 2 evőkanál
- Instant zselatin - 25 gr
- Hideg víz - 200 ml
Hogyan kell főzni:
- Az instant zselatint öntsük egy pohárba, és adjunk hozzá hideg vizet. Hagyja, amíg teljesen meg nem duzzad.
- A megnövelt zselatint a tejjel és a cukorral elkeverjük. Mindent felmelegítünk, de ne forraljuk fel.
- A túrót habverővel vagy turmixgéppel felverjük. A tejes-zselatin keveréket a túrós masszához öntjük. Habverővel újra.
- A kapott keveréket tálakba öntjük. Most hagyjuk megdermedni a desszertünket (kb. 2-3 óra).
A hatékonyabb bemutatás érdekében bogyókat vagy gyümölcsöket adhat hozzá, mint a képen. De a recept egy finomabb desszerthez, mondhatni, túrós élvezet.
Krémes gyengédség
Szükséged lesz:
- 16 g zselatin
- 900 g diétás túró
- 5 evőkanál vanília szirup
- 250 ml cukrásztejszín
- 2 tasak vaníliás cukor
Az elkészítése nagyon egyszerű:
- A zselatint beáztatjuk.
- A túrót keverjük össze vaníliasziruppal, és oldjuk fel benne a kifacsart zselatint.
- A tejszínt habbá verjük a vaníliás cukorral.
- A krémet óvatosan összedolgozzuk a túrós masszával.
- A túrózselét muffinsütőbe tesszük, és hideg helyen 4 órát pihentetjük.
- Tálaláskor zselét önthetünk sziruppal (például ribizli).
Ezenkívül ez a recept javítható. A túrózselét egy kivehető formába öntjük, melynek aljára helyezzük a kekszes tortát, majd a túrózselé megszilárdulása után ráöntjük az esetleges cukormázat. Vegyél egy tortát.
Kétrétegű zselés torta
De a recept nem csak zselé, hanem egy nagyon egészséges desszert is. Mindent egyesít, ami a bébiételhez kell: kakaó + túró + tej + áfonyalekvár + szeder! Az áfonyalekvárt Nutellával, a szedret pedig eperrel helyettesítheted - az is nagyon finom! Ezt a receptet ünnepi asztalra is használhatjuk, mivel ez a túrós finomság nagyon lenyűgözőnek tűnik.
Szükséges termékek:
- Túró gyerekeknek - 0,5 kg
- 21% zsírtartalmú tejföl - 2/3 csésze
- Pasztőrözött tej - 0,5 csésze
- Cukor - homok - 0,5 csésze
- Hideg víz - 1 pohár
- Zselatin - 1 nagy tasak
- Vaníliás cukor - 1 csomag
- Kakaópor - 20 g (2-3 evőkanál)
- Szeder - 100 g
- Áfonya lekvár - 4 evőkanál
Hogyan kell főzni:
- A zselatint felöntjük vízzel.
- A túrót ledaráljuk tejföllel, tejjel, cukorral és vaníliával.
- A zselatinhoz vízfürdőt építünk. Oldjuk fel vízfürdőben, amíg az összes szem el nem fogy.
- Óvatosan öntsön folyékony zselatint a túrós tésztába, és mindent tökéletesen keverjen buja masszává.
- A krémet kettéosztjuk.
- Adjunk hozzá kakaóport az egyik részhez.
- A többihez adjunk szederet.
- A szedermasszát tegyük formába (lehet gyümölcslédoboz is), és tegyük hűtőbe, amíg el nem kezd dermedni.
- Miután az első réteg megszilárdult, rákenjük az áfonyalekvárt és a torta csokis részét. Ismét hűtőbe tesszük.
- Teljes megszilárdulás után vágjuk fel a dobozt (vagy vegyük ki a formából), díszítsük szederrel, és öntsük le bőven áfonyalekvárral. Elkészült egy csodálatos túrós desszert!
Az egzotikus ízek kedvelőinek a következő zselé receptet ajánlom. Akár tetszik, akár nem, de a gyümölcsök különleges ízt adnak ennek a desszertnek! A zselatinnak is van alternatívája. Ha csak a recept fotóját nézem, máris szeretnék többet kérni!
Jelly "trópusi sziget"
Szükséges termékek:
- Házi joghurt - 300 g
- Diétás túró - 600 g
- Cukor - 100 g
- Citromlé - 3 evőkanál.
- Agar-agar - 2 lemez
- Banán (kicsi) - 2 db
- Kiwi - 2 darab
- Narancs - 2 db
Főzési mód:
- A diétás túrót a joghurttal, a cukorral és a citromlével ledaráljuk.
- Mossa meg és tisztítsa meg a narancsot. A narancsot filézzük, kockákra vágjuk. Megtisztítjuk a kivit és a mód is kocka. A banánt ledaráljuk, és meglocsoljuk citromlével (hogy világos maradjon).
- Oldjuk fel az agar-agart narancslében.
- Adjunk agar-agart a joghurtos masszához.
- Három egyenlő részre osztjuk.
- Óvatosan adjunk hozzá gyümölcsöt minden részhez külön-külön.
- A narancsos masszát levehető tortaformába tesszük, és hidegre küldjük. Fogjuk meg. Ezután megismételjük ugyanezt a folyamatot a banánmasszával és a kivivel. Hagyja teljesen megszáradni. Elkészült a színes desszert!
Természetesen lehet kísérletezni a színekkel és a rétegek számával az ilyen zselében, de minél több összetevő, annál nehezebb a recept. Kísérletezzen, mutasson fantáziát és kreativitást, hogy egy olyan nélkülözhetetlen terméket, mint a túró, kedvenc csemege legyen otthonában!
Videós recept túrózselé készítéséhez
Természetesen egyetlen ünnep sem teljes egy édes eredeti desszert nélkül. Családi vagy baráti körben eltöltött csodálatos lakoma után változatos meleg ételek, falatok és saláták után szokás finom teát vagy kávét felszolgálni, sütemények, édességek és egyéb édességek kíséretében. Próbáljunk meg ma veled egy csodálatos és nagyon puha túrózselét főzni! Ennek a mesés ételnek köszönhetően vendégei sokáig emlékezni fognak az ünnepre.
Túró zselé recept
Hozzávalók:
- túró tömeg - 100 g;
- száraz zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- tej - 200 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanalakat.
Főzés
Most elmondjuk, hogyan készítsünk túró zselét. Tehát öntsön tejet egy kis serpenyőbe, tegye gyenge tűzre, adjon hozzá cukrot és melegítse, amíg buborékok jelennek meg. Ezután azonnal levesszük a tejet a tűzhelyről, hozzáadjuk az instant zselatint, összekeverjük és hűtőbe tesszük. Amint a massza kicsit megtapad, hozzáadjuk és felverjük. Még 1 órára hidegre tesszük, majd friss mentalevéllel és gyümölcsdarabokkal díszítjük.
Túró - csokoládé zselé
Hozzávalók:
- zselatin - 25 g;
- krém 10% - 100 ml;
- diétás túró - 400 g;
- tejföl - 400 ml;
- cukor - 6 evőkanál. kanalak;
- kakaópor - 4 evőkanál. kanalakat.
Főzés
Tehát a túró-tejfölös zselé elkészítéséhez a száraz zselatint tejszínnel hígítjuk, és 30 perc múlva, amikor megduzzad, gőzfürdőbe tesszük. Miután a zselatin teljesen feloldódott, vegye le a masszát a tűzhelyről, és hagyja kihűlni.
Közben jól bedörzsöljük a cukorral, adjuk hozzá a tejfölt, öntsük a keveréket zselatinnal és keverjük össze. Most a kapott masszát 2 egyforma részre osztjuk, amelyek közül az egyikbe kakaót öntünk. Ezután a tálakba rétegesen tesszük a desszertet: először a túrós-tejfölös masszát, majd a csokoládét, és így tovább. Ezután mindent hűtőbe tesszük, majd 3 óra múlva finom desszerttel kedveskedünk a vendégeknek, megszórva kókuszreszelékkel vagy darált dióval.
Túró zselé gyümölcsökkel
Hozzávalók:
- tejföl - 2 evőkanál;
- diétás túró - 400 g;
- porcukor - 1 evőkanál;
- konzerv ananász - 50 g;
- banán - 2 db;
- víz - 1 evőkanál;
- zselatin - 1 tasak;
- kakaó - 25 g.
Főzés
Fontolja meg a másik lehetőséget, hogyan kell főzni a túró zselét. Az instant zselatint öntsük egy tálba, töltsük fel meleg vízzel és tegyük lassú tűzre. Tartsa a tűzhelyen kevergetve, amíg a termék teljesen fel nem oldódik, majd vegye le a keveréket a tűzhelyről és hagyja kihűlni.
Az ananászból csöpögtessük le az összes szirupot, vágjuk közepes kockákra, és fektessük a csészék aljára, amelyben a desszertet tálaljuk. A banánt megtisztítjuk, apróra vágjuk és ott megkenjük.
Most egy tálban összekeverjük a diétás túrót tejföllel, és porcukrot teszünk. Az egészet mixerrel simára keverjük, majd óvatosan beleöntjük a zselatint és összekeverjük. Ezután óvatosan öntsük a keveréket gyümölcsös csészékbe, és tegyük hűtőszekrénybe 3 órára. Ez idő után kivesszük a desszertet, friss mentával díszítjük, és mindenkit az asztalhoz hívunk.
Túrós desszert zselével
Hozzávalók:
Főzés
A zselatint öntsük egy tálba, és töltsük fel vízzel. 30 perc elteltével tegye az edényeket gyenge tűzre, és keverje, amíg fel nem oldódik. A túrót ledaráljuk, cukorral ledaráljuk, meleg kefirrel és zselatinnal felöntjük. Az egész masszát alaposan keverjük simára. Az epret darabokra vágjuk, tálakba rakjuk, vagy turmixgépben összetörjük, és túró-kefir keverékkel keverjük össze. Öntsük a bogyókat masszával, és tegyük a desszertet 3 órára a fagyasztóba. Tálalás előtt a zselét ízlés szerint díszítjük.
kapcsolódó cikkek
