Hogyan lehet megérteni, hogy a borjúszelet készen áll. Hogyan készítsünk lédús darált borjúszeleteket. Vágott szelet: hozzávalók

A szelet készítésének receptje fényképpel, lásd alább.

Ízletes, kielégítő és diétás étel a sütőben sült, zsenge borjúszelet. A marhahússal ellentétben a borjúszeletek lédúsabbak, és ízükben egyáltalán nem kemények. A recept előnye, hogy nem kell állandóan a tűzhely mellett állni és figyelni, hogy a szelet ne égjen meg. Felkészítik magukat a sütőben, speciális kerámia tepsiben, olajjal kikent. Ezeknek a lédús szeleteknek az aromája az egész családot összehozza egy finom ebédre vagy vacsorára. A sütőben lévő borjúszeletek diétás és bébiételek készítésére alkalmasak.

Sütős borjúszelet - recept

Kotlettjeink elkészítéséhez el kell készítenie:

• 500 g csont nélküli borjúhús;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• néhány szelet fehér kenyér;
• egy kis tej a kenyér lágyításához;
• 2 evőkanál. evőkanál vaj;
• 1 burgonya;
• sót és borsot ízlés szerint.

Ha gyerekeknek készít borjúszeleteket, akkor jobb, ha nem tesz fűszereket és fekete borsot a darált húsba, és a fokhagymát sem.Öblítse le a borjúhús pépet, és húzza át kétszer egy finom húsdaráló késsel. Tekerje ide a hagymát, fokhagymát, hámozott nyers burgonyát. A kenyeret tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk és darált húsba gyúrjuk. Sózzuk, borsozzuk, beletesszük a vajat, a darált húst kézzel 20 perc alatt simára gyúrjuk.

Olajjal kikent kerámia tepsibe vizes kézzel formált kis szeleteket fektetünk. A formát szeletekkel előmelegített sütőbe tesszük, és 200 fokon 20 percig sütjük. Ezután csökkentse felére a hőmérsékletet, és további 20 percig süssük a szeleteket. A darált borjúhúshoz adott vaj extra lédússágot és krémes ízt ad a szeleteknek. Díszítésre borjúszelet tálalhatod a sütőben sült újburgonyát vagy friss zöldség salátát.

Mindenkit érdekel a véleményed!

Ne hagyd el angolul!
Közvetlenül alatta vannak a megjegyzés űrlapok.

A borjúszelet a diétás ételeknek tulajdonítható. Egy fiatal állat húsa sokkal puhább, mint a marhahús. Ráadásul kevesebb zsírt tartalmaz. Cikkünkben ennek a lédús és nagyon ízletes ételnek az elkészítéséről fogunk beszélni.

A cselekvés lehetőségei

A borjúszelet hagyományos módon is elkészíthető. Ehhez csak keverjük össze a darált húst egy tojással, és adjunk hozzá tejbe áztatott kenyeret és fűszereket. Legalább egy tucat másik recept létezik. A választás a háziasszony és családja kulináris preferenciáitól függ. Kívánt esetben az étel egészben, nem darált húsból vagy kis filédarabokból készíthető. A borjúhúshoz más összetevőket is hozzáadhat - burgonyát, búzadarát, másfajta darált húst. Tehát a kulináris fantáziának nincs határa. A világ különböző országaiban a borjúszeleteket különböző módon készítik el. Az alábbiakban elsősorban ennek az ételnek a hazai változatait mutatjuk be.

Vágott szelet: hozzávalók

A borjúszeletek elkészítéséhez megfizethető és olcsó termékekre van szükség. Egy étel elkészítése előtt készletezzen a következő termékekből:

• borjú szűzpecsenye - 400 gramm;
• növényi olaj - 100 gramm;
• petrezselyem vagy koriander - 5 ág;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• liszt panírozáshoz - ízlés szerint;
• só, hagyma, fűszerek - ízlés szerint.

Vágott szelet: főzési mód

1. Először meg kell tisztítani a húst a filmektől és a zsírtól. Ezután éles késsel nagy darált húsra kell aprítani.
2. Ezt követően a borjúhúst egy nagy tálba kell helyezni, és a tojással homogén keverékben össze kell keverni.
3. Ezután fel kell vágni a petrezselymet, a fokhagymát és a hagymát, ezeket a hozzávalókat a darált húsba kell tenni, fűszerekkel ízesíteni és újra jól összegyúrni.
4. Ezután kézzel szeleteket kell formázni, lisztbe forgatni, forró serpenyőbe tenni, és készre sütni.
5. A végén a terméket egy sütőlapra kell helyezni, fóliával lefedni és előmelegített sütőbe tenni. Főzési idő - 5-10 perc 190 fokos hőmérsékleten.
6. Tehát a borjúszeleteink készen állnak. Tálalhatjuk párolt vagy sült zöldségekkel.

Zsenge borjúkaraj szelet: hozzávalók

Mi történik, ha citromlevet és vajat adunk a borjúszeletekhez? A recept szerint így ízletesebbek lesznek a termékek. Megbizonyosodhat róla, ha az alábbi összetevőket vásárolja meg a boltban:

• karaj - egy kilogramm;
• vaj - 100 gramm;
• tejföl - 50 gramm;
• búzaliszt - 50 gramm;
• citromlé - 20 gramm;
• szegfűbors, só - ízlés szerint.

Zsenge borjúkaraj szelet: főzési mód

1. Először is a karajt tizenkét egyenlő részre kell vágni.
2. Ezután össze kell keverni a lisztet, a borsot és a sót. Ezután a kapott keverékben a jövőbeli szeleteket kell hengerelni.
3. Ezután a kulináris termékeket fűtött serpenyőbe kell helyezni, és növényi olajban kis lángon meg kell sütni. A készenlét a szelet villával történő átszúrásával határozható meg. Ha tiszta, nem rózsaszín lé válik ki belőle, akkor kész.
4. Ezután fel kell melegíteni a húslevet egy serpenyőben tejföllel és citromlével együtt. Ez körülbelül három percig tart. A kapott mártást az edényre önthetjük.

Tehát a borjúszeleteink készen állnak. Lédús és illatos, bármilyen asztalt díszítenek. Ez a hús alkalmas idősek és kisgyermekek etetésére is. Jótékony hatással van a szervezetre a gyomor-bélrendszeri betegségekben. Ebben az esetben célszerű gőzölni.

Párolt borjúszeletek: hozzávalók

• Darált hús - 500 gramm.
• A tojás egy dolog.
• Burgonya - egy gumó.
• Az izzó egy darabból áll.
• Búzadara - 2 evőkanál.
• őrölt bors, só - ízlés szerint.

Párolt borjúszeletek: főzési mód

1. A darált borjúszeletet még egy kezdő háziasszony is könnyű elkészíteni. Először fel kell vágni a hagymát, dörzsölni a burgonyát és össze kell keverni a hússal.
2. Ezután búzadarát, tojást és fűszereket kell hozzáadni a keverékhez.
3. Ezután nedves kézzel kell formázni a termékeket, dupla kazánba kell helyezni, és fél órán keresztül intenzív forrásban lévő vízzel főzni.

Hagyományos szelet: hozzávalók

• Darált borjúhús - 500 gramm.
• A tojás egy dolog.
• A burgonya az egyik.
• Tej - egy pohár.
• Baton - egyharmada.
• A hagyma egy dolog.
• Bors, só, olaj - ízlés szerint.

Hagyományos szelet: főzési mód

1. Először is meg kell tölteni a kenyérmorzsát tejjel. Ezután hagyni kell néhány percig, hogy megduzzadjon.
2. Ezután a hagymát és a burgonyát húsdarálóban kell őrölni. Ezt követően az összetevőket össze kell keverni darált hússal, kenyérrel és fűszerekkel.
3. Ezután a szépen formált szeleteket forró serpenyőre kell helyezni, és mindkét oldalát 2-3 percig sütni.
4. Most a termékeket vissza kell helyezni a serpenyőbe, forró vizet kell önteni, és zárt fedél alatt körülbelül 40 percig párolni.

Utána végre megsülnek a borjúszeleteink. Egy fényképpel ellátott recept segít, hogy gond nélkül elkészítsd őket.

Borjúszelet sertéshússal: hozzávalók

• Darált borjúhús - 400 gramm.
• Darált sertéshús - 300 gramm.
• Tej - 250 milliliter.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Vaj - 40 gramm.
• Petrezselyem - 10 gramm.
• Csirke tojás - 3 darab.
• Fehér zsemle - 2 db.
• Hagyma - 1 darab.
• Mustár - 1 teáskanál.
• Szárított majoránna - 1 teáskanál.
• Só - fél teáskanál.
• Fekete bors - fél teáskanál.

Borjúszelet sertéshússal: főzési mód

1. Először össze kell keverni a különféle darált húsokat.
2. Ezt követően a hagymát fel kell vágni és megpirítani.
3. Ezután lágyíts meg egy darab zsemlét tejben.
4. Ezután össze kell keverni az összes hozzávalót, hozzáadni kell a petrezselymet és a majoránnát, beleütni a tojást, fűszerezni, és jól homogén masszává kell gyúrni.
5. Ezután nedves kézzel szeleteket kell formáznia.
6. Ezt követően egy tepsit letakarunk alufóliával és megkenjük olajjal.
7. Ezután a sütőt 190 fokra előmelegítjük.
8. Ezután 20-25 percre szeleteket kell beletenni.

Így a borjúszeleteink készen állnak a sütőben. Alacsony hőmérsékleten sütve kifejezetten étvágygerjesztőnek tűnnek.

Afrikai szelet: hozzávalók

Ennek az ételnek a neve szokatlanul hangzik. Az elkészítéséhez azonban egyáltalán nincs szükség egzotikus termékekre:

• borjúhús (darált hús) - 200 gramm;
• vaj - 20 gramm;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• friss gomba - ízlés szerint;
• uborka - 30 gramm;
• padlizsán - 30 gramm;
• paradicsom - 40 gramm;
• burgonya - 60 gramm;
• olívaolaj - 30 gramm;
• paradicsomlé - 30 gramm.

Afrikai szelet: főzési mód

1. Először is meg kell sütni a szeleteket. Ezt egy serpenyőben, forró vajjal végezzük. Kívánt esetben sót és fekete borsot adhatunk a húshoz.
2. Ezt követően a gombát és a padlizsán karikákat olajon kisütjük.
3. Ezután enyhén göndör szeletelt uborkát és burgonyát párolunk.
4. Ezután a kis paradicsomokat forrásban lévő vízzel leforrázzuk, és eltávolítjuk róluk a bőrt.
5. Most az összes zöldséget alaposan összekeverjük.

A jól sült szeleteket zöldséges körettel együtt szolgálják fel az asztalnál. Az edényt felönthetjük hús és paradicsomlé keverékével.

1. Ne használjon puha kenyeret főzéshez. Jellegzetes savanyú ízt ad a szeleteknek.
2. Csak tapasztalatlan szakácsok keverik a tojást a darált hússal. Ez túl keménysé teszi a húst.
3. Ha ízletes és ínycsiklandó termékeket szeretne kapni, jobb, ha saját maga készíti el a darált húst.
4. A hús megcsavarása helyett jobb, ha apró darabokra vágjuk. Ez tovább tart, de a szelet lédúsabb lesz.

Következtetés

Most már tudja, hogyan kell borjúszeleteket főzni. Egy fénykép segítségével nehézségek nélkül elkészítheti őket még egy tapasztalatlan háziasszony számára is. A fenti ételek közül sok variálható különféle töltelékekkel - reszelt sajttal, zöldségekkel vagy más hozzávalókkal. Nagyon szokatlan és hihetetlenül ízletes lesz. A recepteket saját belátása szerint lehet variálni. Valaki az olvasztott sajtot szereti, valaki a ropogósra sült húsgombócokat. Ezért nyugodtan kísérletezzen, és egy új érdekes étellel kedveskedhet családjának, barátainak és rokonainak. Jó étvágyat!

A borjúhús a diétás húsok kategóriájába tartozik, mert sokkal puhább, mint a marhahús, kevesebb zsírt tartalmaz. Ezért ennek a húsnak a főzési technológiája saját. Ebben a cikkben a borjúszeletek főzéséről fogunk beszélni - gyengéd és nagyon ízletes.

Borjúhúsból szeletet főzhetünk hagyományos módon: darált húst tojással, tejbe áztatott kenyérrel és fűszerekkel keverve, és még tucatnyi más módon.

A recept kiválasztása az Ön ízlésétől és kulináris preferenciáitól függ: kívánság szerint az ilyen szeleteket egész, nem darált húsból és darált húsból lehet készíteni, más termékek hozzáadásával a borjúhúshoz - burgonya, búzadara stb., Darált is. a borjúhús keverhető más típusú darált hússal. Általában sok lehetőség van, és aki finom borjúszeleteket fog főzni, az csak választhat.

Egyszerű apróra vágott borjúszelet receptje

Szüksége lesz: 400 g borjúbélszín, 100 g növényi olaj, 5 szál petrezselyem / koriander, 2 db tojás és gerezd fokhagyma, liszt a panírozáshoz, hagyma, só, fűszerek.

Hogyan készítsünk egyszerű apróra vágott borjúszeleteket. A húst megtisztítjuk a zsírtól és a fóliáktól, éles késsel nagy darált húsra vágjuk, egy nagy tálba tesszük, beleütjük a tojásokat, összegyúrjuk a darált húst. A petrezselymet, a hagymát és a fokhagymát ledaráljuk, beletesszük a darált húst, borsozzuk, sózzuk, újra összegyúrjuk. Vizes kézzel közepes méretű lapított szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, forró olajon serpenyőbe tesszük, és mindkét oldalukat barnára sütjük. A megsült szeleteket fóliával letakart tepsire tesszük, 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, 5-10 percig sütjük. Tálaljuk a szeleteket zöldségekkel.

Az apróra vágott szelet lágyabb és lédúsabb, mintha húsdarálóban csavarná a húst, de a húst nem vághatja fel húsdarálóval - ha akarja.

A borjúhúst egyáltalán nem lehet aprítani vagy megcsavarni - még ebből a húsból is finom szeleteket kapunk.

Zsenge borjúkaraj szelet receptje

Szüksége lesz: 1 kg borjúkaraj, 100 g vaj, 50 g tejföl és búzaliszt, 20 g citromlé, őrölt szegfűbors, só.

Hogyan készítsünk zsenge szeleteket borjúkarajból. A karajt 12 egyenlő részre vágjuk. A lisztet összekeverjük borssal és sóval, a szeleteket megforgatjuk, forró olajon serpenyőbe tesszük, kis lángon mindkét oldalát megsütjük (kiszúrva átlátszó, nem rózsaszínes lé álljon ki). A serpenyőben maradt hús levét 3 percig melegítjük citromlével és tejföllel, tálaláskor ezzel a szósszal öntsük a szeletekre.

Párolt borjúszelet receptje

Szüksége lesz: 500 g darált borjúhús, egyenként 1 tojás, burgonyagumó és hagyma, 2 ek. búzadara, fűszerek ízlés szerint - olasz fűszernövények, őrölt bors, só, stb.

Hogyan kell főzni a párolt borjúszeleteket. A hagymát ledaráljuk, a burgonyát finom reszelőn lereszeljük, a darált hússal összekeverjük, a búzadarát is hozzáadjuk, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a fűszereket. Vizes kézzel szeleteket formázunk, dupla bojlerbe tesszük, dupla bojlerben intenzív vízforralással kb. fél óráig főzzük.

Az összes szeletrecept közül az egyik legnépszerűbb az, amelyben a darált húst tejbe áztatott zsemlemorzsával keverik össze. E recept szerint bármilyen szeletet főzhet, beleértve a borjúhúst is.

Hagyományos borjúszelet receptje

Szüksége lesz: 500 g darált borjúhús, 1 tojás, burgonya és egy pohár tej, 1/3 fehér vekni (morzsa), 1 közepes vöröshagyma, növényi olaj, bors, só.

Hogyan kell főzni a hagyományos borjúszeleteket. Öntsük tejjel a zsemlemorzsát, és hagyjuk állni néhány percig. A hagymát és a burgonyát egy húsdarálóban csavarjuk össze, keverjük össze a darált hússal, adjuk hozzá a tejes kenyeret, az összes többi hozzávalót, borsot és sót, keverjük össze. Vizes kézzel szeleteket formázunk, ha szükséges, zsemlemorzsában vagy lisztben bepanírozzuk, vajjal forró serpenyőbe rakjuk, mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Amikor az összes szelet megsült, tedd vissza a serpenyőbe, párold 40 percig fedő alatt, adj hozzá forró vizet, ahogy elpárolog.

Nos, borjúszelet-válogatásunk utolsó receptje szerint ezt a darált húst összekeverjük darált sertéshússal.

Borjúszelet recept sertéshússal

Szükséged lesz: 400 g darált borjúhús, 300 g darált sertéshús, 250 ml tej, 50 ml növényi olaj, 40 g vaj, 10 g petrezselyem, 3 csirke tojás, 2 fehér zsemle, 1 hagyma, 1 tk. . mustár és szárított majoránna, ½ teáskanál só, ¼ tk fekete bors.

Hogyan készítsünk borjúszeleteket sertéshússal. A darált húst összekeverjük, a hagymát felaprítjuk és vajban puhára sütjük, a zsemléket meleg tejbe áztatjuk. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a petrezselymet, majoránnát, beleütjük a tojást, borsozzuk, sózzuk, beletesszük a mustárt és a darált húst kézzel összegyúrjuk. Vizes kézzel szeleteket formázunk, serpenyőben, forró olajon mindkét oldalát közepes lángon puhára sütjük.

A javasolt borjúhús pogácsák közül sok elkészíthető úgy, hogy egyszerűen reszelt sajtot, zöldséget vagy más tölteléket teszünk a hús tetejére a pogácsa formázásakor. Próbáld ki, főzz finomat bevált receptek alapján, és örvendeztesd meg otthonodat ínycsiklandó és egészséges ételekkel!

Helló barátaim!

Hiányoztak a húsgombócok? És akkor megkaptam a megfelelő receptet.

A helyes táplálkozás 5 szabálya Dekker Olga-tól

Ízletes borjúszeletek - annyira étvágygerjesztő, olyan kielégítő, de természetesen diétás :)

Nem térek el a szabályaimtól! Az én ételeim könnyen beilleszkednek a gyerekmenübe, és abba, ami egy erős, egészséges embernek megfelelő.

És természetesen alkalmasak azoknak a nőknek, akik arról álmodoznak, hogy magabiztosnak érezzék magukat szűk ruhákban és még fürdőruhában is!

Ezeknek a húsgombócoknak az egyik nagy előnye:

• nem csak jól felszerelt konyhában készíthetők,
• hanem az országban is
• és a természetben.

Hiszen nincs szükségünk húsdarálóra. Miért - hamarosan elmagyarázom... :)

A borjúszelet a hét legfinomabb eseménye lehet!

Nincsenek trükkös összetevők, minden nagyon egyszerű – de az eredmény mesés lesz :)

Először nézzük meg, hogy megvan-e az összes termék? És akkor rögtön beleugrunk a lépésről lépésre receptbe. :)

Szükségünk lesz:

Minden hozzávaló kéznél van?

Akkor nézd meg a receptet fényképpel és kezdd el a főzést! :)

Megterítheted az asztalt! Ezt pedig zenével lehet a legjobban megtenni. :)

Zenei szünet

A lehető leghamarabb kapcsold be a Scorpions "Still Loving You" funkciót...

és egyúttal elmondom neked a mai ételünk kalóriatartalmát ...

kalória szerelem számít

100 gramm borjúszeletben - 141, 16 kcal;

• Fehérjék - 15,85 gr;
• Zsír - 7,37 gr;
• Szénhidrátok - 1,71 gr;

Ha van borjúszelet a világon, nem kell választani az egészség és az élvezet között!

A lédús zöldségek a legharmonikusabbak a borjúhússal. Ezért az ideális szomszéd az ilyen szeletekhez

• vagy .
• A kombináció is nagyon érdekesnek bizonyul. :)

És még mennyi érdekesség jön a változásra a húsgombóc szerelmeseinek!

Kulináris kísérletek

Mit adhatunk a darált húshoz a lédússág és a kellemes utóíz érdekében?

Hát például káposzta, zöldalma, cukkini, sütőtök. Az édes paprika darabjai - piros és zöld - nagyon szépek és különösen vonzóak a gyermekek számára.

Egyébként ha gyereknek főzöl, akkor ezeket a szeleteket meg lehet párolni. Igen, és hasznos lesz az alakod számára. :)

A lassú tűzhely is néha jó ötlet a sütő helyett.

A bogyószószok kifinomultabbá teszik az ebből a húsból készült ételt -

• földi szeder,
• eper,
• áfonya.

A gomba, a spenót és a zöldborsó a borjúhús másik népszerű társa.

Általában ez sok táplálkozási szakember kedvenc húsa. :)

Kalóriatartalma alacsony, zsír alig van benne, sok vitamin, ásványi anyag és egyéb hasznos anyag van benne. A borjúhús 90%-ban emészthető, és ugyanaz a marhahús csak 70-75%-ban.

Hogyan válasszuk ki a legjobb húst?

De sok receptben keverheti a borjúhúst csirkével vagy sovány sertéshússal (szeletekhez is).

Remélem tetszett a mai recept!

Írjon erről és az aláírási módszereiről a megjegyzésekben. Számomra úgy tűnik, te is tudod, hogyan kell finom diétás szeleteket főzni. :)

Egészséget és jó hangulatot kívánok,

5 fogyás mítosz Szabaduljon meg Olga Dekker híres táplálkozási szakértőtől

Válasszon egy kényelmes üzenetküldőt a fogadáshoz

P.S. Szeretnél megszabadulni a felesleges kilóktól egészségkárosodás, letargia és rossz hangulat nélkül?

Akkor – nincs éhségsztrájk! A "falánk diéta" ​​ízletes és nagyon egészséges ételek széles választéka. Velük a fogyás hatékony és biztonságos lesz. Minden részletet.

P. P. S. Örülj, ha tükörbe nézel, gyönyörködj magadban és másokban...

Érted? Ha nem, akkor a profi tanácsok és a legfinomabb diétás ételek receptjei biztosan a segítségedre lesznek!

Rendszeresen megkaphatja őket, ha feliratkozik hírlevelemre. Előfizetési űrlap lent :)

Sok háziasszony nagyon időigényes ételnek tartja a szeleteket. Azonban nem olyan hosszú a főzésük, ha bolti darált húst veszünk a főzés során. Ráadásul ennek a félkész terméknek az ára szinte megegyezik a hagyományos húséval, és minden esély megvan a minőségi termék vásárlására. A főzéssel megspórolt időt pedig a gyerekekre vagy magára fordíthatja.

Az íze lágyabb, mint, és kevésbé zsíros is, mint (ez jó azoknak, akik követik az ábrát). Hozzáadok egy kis krumplit a kompozícióhoz, ez egy eredeti ízjegyet hoz.

Hozzávalók:

darált hús - 300 gramm;

csirke tojás - 1 darab;

burgonya - 2 darab;

hagyma - 1 darab;

só és bors ízlés szerint;

növényi olaj sütéshez.

Darált borjúszelet készítése.

Az elkészített darált húst egy tálba tesszük, szobahőmérsékleten állni hagyjuk.

Tanács. Ha éhes háztartások rohannak meg, akkor közvetlenül a következő tételre léphet. De még mindig könnyebb lesz faragni, ha mindent rendben csinálnak.

A hagymát megmossuk, meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk.

Tanács. Vettem egy kékhagymát, találtam egyet a hűtőben, de egy rendes hagyma is megteszi.

A burgonyát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk és félbevágjuk.

Három burgonya finom reszelőn, facsarjuk ki a levét, nem kell, különben nagyon folyékony lesz a darált hús.

A csirke tojást a szeletmasszába hajtjuk.

Tanács. Ha kétségei vannak a tojás frissességével kapcsolatban, mindig külön tálban törjük fel, és csak ezután adjuk a darált húshoz.

A szeletmasszát jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.

Tanács. Ha a szeleteket gyerekek fogyasztják, akkor nem kell hozzá borsot.

Kotletteket formázunk, enyhén a kezünkbe verjük, hogy levegő jöjjön ki, és felhevített növényi olajos serpenyőbe tesszük.

Mindkét oldalát 5 percig sütjük közepes lángon. Ezután csökkentse a tüzet, zárja le a fedelet, és készenléti állapotba hozza.

Tanács. Fontos, hogy elegendő növényi olaj legyen, különben megég a vacsora. Alternatív megoldásként adhatunk hozzá egy kevés forralt vizet, hogy kissé megpiruljanak.
Finom darált borjúszeletek készen állnak.

Tálaljuk zöldséges körettel (például főtt brokkolival) vagy burgonyapürével. Jó étvágyat.