Három sikeres recept menta tinktúrák vodkán (alkohol, holdfény) fogyasztásához. Menta alkohol tinktúra

A nép ősidők óta ismert. Nagyon gyakran a kapott desztillátumot különféle tinktúrákban használják, különösen nagyra értékelik a gyógynövény-tinktúrákat. A menta a legkülönfélébb tinktúrák egyik legnépszerűbb összetevője. Alkoholalap gyártásához bármilyen, még a legegyszerűbb is, alkalmas.

Menta holdfényben

A menta gyógyászati ​​tulajdonságait az emberek ősidők óta használták:

• a menta pozitív hatással van az emberi immunitásra, erősíti azt;
• kezeli a megfázást;
• javítja a szív- és érrendszer működését és normalizálja a vérnyomást;
• enyhe vizelethajtó és choleretikus hatása van;
• növeli az étvágyat, segít megszabadulni a migréntől és még sok más.

A mentát főzetként vagy tinktúraként használják. A holdfényen, alkoholon vagy vodkán lévő menta tinktúrában a nyersanyagok minden tulajdonsága megőrzi gyógyászati ​​tulajdonságait, mert. az alkohol erős tartósítószer. Ha a mentát ragaszkodunk a holdfényhez, akkor a kellemetlen szag is eltűnik, amely akár többszöri lepárlás után is jelen lehet.

A menta tinktúra receptje holdfényen

Nagyon sok recept létezik a menta tinktúrákhoz a holdfényen.

A legegyszerűbb recept:

1. Adjunk zúzott mentát egy holdfényes edénybe, fedjük le, és tegyük sötét helyre infúzióhoz.
2. 3-4 napon belül ragaszkodnia kell. Ha friss mentát használtak, akkor élénkzöld tinktúrát kell kapnia.
3. A tinktúra szűrhető és felhasználásra kész, vagy ráadásul újra előzhető.
4. Ízért adhatunk hozzá mézet és egyéb fűszereket is.

Annak érdekében, hogy teljesen biztosak legyünk az elfogyasztott termék minőségében, a legjobb, ha saját készítésű holdfényt használunk, de ehhez szüksége lesz (javasoljuk, hogy válasszon egy márkás desztillációs oszlopot vagy márkás szárazgőzölőt). Nagyon könnyű kiválasztani egy olyan modellt, amely ideális a tinktúrák desztillátumának előállításához, mert mindegyik különbözik egymástól. De kihasználhatja, ahol tapasztalt kézművesek megosztják tapasztalataikat, és ízletes házi italokat fogyaszthatnak.

Mojito otthon

Vannak bonyolultabb receptek a menta tinktúrákhoz. Például házi mojito vagy menta tinktúra receptje vodkán (alkoholon). Ezt az italt többféleképpen is elkészíthetjük.

Az első módszerhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• vodka - 1 l (vagy 40 fokra hígított alkohol);
• menta - 100 gr;
• mész - 4 db;
• cukor vagy fruktóz ízlés szerint - körülbelül 60 gr.

Főzési technológia:

1. Először meg kell tisztítani a meszet. Csak a héját használjuk fel.
2. Ezután a héját finom reszelőn lereszeljük, a mentát pedig cukorral együtt mozsárban ledaráljuk.
3. Miután az összes összetevőt hozzáadtuk az alkoholos alaphoz, és alaposan összekevertük.
4. A kapott koncentrátumot 3 napig kell infundálni.
5. Ezen idő elteltével a tinktúrát szűrjük, és további 3-5 napig állni hagyjuk.

Az otthoni menta tinktúra vodkán (alkohol) készen áll.

A második recepthez lime helyett érett citromot használhat. Fel kell önteni forrásban lévő vízzel, hogy könnyebben lehántható legyen a héja. A levét holdfényre préseljük, mentával borítjuk. Egy tégely tinktúrát, az első recepthez hasonlóan, sötét, hűvös helyre teszünk 2-3 napra, majd hozzáadjuk a cukrot, és egy másik napon készen áll a mojito.

Az ital sárgászöld színű legyen, édes-savanyú ízű, friss menta ízű. Fogyasztása nagyon lehűtve ajánlott. Hozzáadhat jégkockákat.

A menta tinktúra friss vagy szárított növényből készül. Megszáríthatja saját maga, vagy vásárolhat mentát a gyógyszertárban. Érdemes az úttesttől távol, virágzás előtt gyűjteni egy növényt italra. Az utak közelében a növény képes felszívni a káros anyagokat. A szárakat és a gyökereket nem használják fel, mivel keserűséget adnak a tinktúrának.

Menta tinktúra készítése

Otthon a menta tinktúrát többféleképpen készítik el. Alkalmas alapnak: vodka, holdfény vagy etil-alkohol, 40-45% erősségűre.

A főtt menta tinktúrát legfeljebb egy évig tárolják, ivás után nem ajánlott. A recepteknek megvannak a saját árnyalatai, de általában semmi bonyolult.

Klasszikus recept

A recept összes hozzávalója könnyen hozzáférhető, a főzéshez nincs szükség különleges készségekre.

Szükséged lesz:

• friss menta - 0,05 kg;
• cukor - 0,05-0,15 kg.

Hogyan kell főzni:

1. Távolítsa el a szárakat, gyökereket, csak a leveleket hagyja meg. Tedd őket az edény aljába. Fa sodrófával enyhén átgyúrjuk.
2. Töltsük meg a leveleket vodkával, keverjük össze, zárjuk le az üveget fedéllel (hermetikusan).
3. Ragaszkodjon hozzá 45 napig sötét helyen szobahőmérsékleten. Minden ötödik napon rázza fel az üveget.
4. Ragaszkodás után szűrje le a folyadékot a sajtruhán, nyomja meg egy kicsit a leveleket.
5. Próbáld ki, mi működik. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, keverjük össze. Szorosan zárja le a tartályt, hagyja további 5-7 napig infundálni.
6. Ha csapadék keletkezik, szűrje át a folyadékot vattarétegen.

Az infúzió eredményeként 32-38% erősségű italt kapunk, amely zöldes árnyalatú.

Gyors Recept

A menta infúzió elkészítése e recept szerint mindössze három napig tart. Az ital aromája nem lesz olyan gazdag, mint az első receptben, az erőd kisebb lesz. A főzéshez szüksége lesz:

• friss menta - 0,065 kg;
• víz - 0,15 l;
• vodka (holdfény vagy alkohol 40 °) - 0,5 l;
• cukor - két evőkanál.

A recept a következő:

1. A mentaleveleket elkészítjük, megmossuk, apró darabokra vágjuk. Tedd őket egy serpenyőbe, adj hozzá cukrot. Keverj össze mindent.
2. Külön forraljuk fel a vizet, és öntsünk bele mentát. Zárja le az edényt, hagyja a keveréket három órán át. Ha eljött az idő, szűrjük át a keveréket sajtruhán.
3. Készítsen elő egy tartályt. Keverje össze a kapott kivonatot vodkával. Szorosan zárja le a tartályt fedéllel.
4. Távolítsa el egy sötét helyre. Hagyja szobahőmérsékleten három napig.
5. Ha csapadék jelenik meg, óvatosan engedje le a folyadékot anélkül, hogy felemelné a szuszpenziót. Ízlés szerint cukorral édesíthetjük az italt.

Ha tovább áll, az íze javulni fog. A késztermék szilárdsága 32-35%.

Infúzió citrommal

Otthon készíthet menta tinktúrát citrom ízű és enyhén savanyú ízű. A savanyúság miatt az infúzió növeli az étvágyat.

Szükséged lesz:

• 1 liter vodka (holdfény vagy alkohol 40 °);
• 0,12 kg friss menta;
• friss citrom - három darab;
• granulált cukor - 0,25-0,4 kg.

Hogyan kell főzni:

1. Öblítse le a citromot, törölje le papírtörlővel. Hámozza le őket. Ügyeljen arra, hogy csak a sárga részt vágja le anélkül, hogy megérintené a fehér részt, különben az ital keserű lesz. Facsarj le citromból.
2. Vágja le a menta leveleit. Tedd egy üvegbe, add hozzá a héját, a citromlevet. Öntsük fel vodkával, keverjük össze. A vodkát jó holdfényre vagy 40-45%-ra hígított etil-alkoholra lehet helyettesíteni.
3. Szorosan zárja le a fedelet, és tegye a tartályt meleg, sötét helyre 10 napig. Rázza fel a keveréket minden nap.
4. 10 nap elteltével szűrje le a készítményt három réteg gézen. Cukorral édesítjük. Hagyja állni még egy hétig.
5. Palackokba töltjük, szorosan dugjuk le.

E recept szerint a citrom, a menta és az alkohol kellemes mentás-citromos illatú és gyönyörű zöldes színű italt alkot.

A menta tinktúrát koktélok, desszertek vagy húsmártások készítéséhez használhatja. Az orvostudományban érzéstelenítőként használják, lázcsillapítóként. Magas vérnyomásban és visszérbetegségben szenvedőknek nem érdemes alkoholt fogyasztani.

Figyelem, csak MA!

Menta (lat. ) - széles körben elterjedt növény, erős aromájú, nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. A leggyakoribb: borsmenta, mezei és illatos menta. Még az ókorban is használták a növényt gyógyászati ​​célokra. Csodálatos illata miatt a menta tiszteletet vívott ki a házi lepárlóknál, likőrök, alkoholos vagy holdfényes menta tinktúrák készülnek belőle, különféle koktélreceptekben szerepel.

A friss mentával készült vodka csodálatos frissítő ízzel és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A recept könnyen megismételhető otthon. Tinktúra menta esetén kívánatos frissen használni, virágzás közben gyűjteni. Ha nem lehet friss leveleket használni, akkor vegyen szárított mentát, az ital íze nem változik sokat.

Recept menta tinktúrához vodkán

A recept szerint az ital 3-4 nap alatt elkészül, így kiváló mentás vodka készül, amely sok vendégét meg fogja lepni ízével. A citromos-mentás ital magas fokú, de a cukor lágyítja a tinktúrát, a citrom és a menta pedig elnyomja az alkoholalap ízét, legyen szó holdfényről, vodkáról vagy alkoholról.

• Vodka vagy holdfény 40-45 ° - 1 l -
• Cukor homok - 1 evőkanál. l-
• Friss menta - 10 levél -
• Citrom - 1 db.

1. Öblítse le a friss mentát és törölje szárazra egy törülközővel. Használhat száraz mentaleveleket a receptben, de feleannyit vegyen be. Helyezze a mentát egy üvegbe.
2. A citromot forró vízzel öblítsük le, hagyjuk megszáradni, késsel vágjuk le a héját. Kifacsarjuk a citrom levét, hozzáadjuk a mentához. A citromlé mellett használhat limelevet, az íze még érdekesebb lesz.
3. Öntsük az üveg tartalmát vodkával. A vodka helyettesíthető jól megtisztított, 40-45 fokos moonshine-vel, vagy vízzel hígított alkohollal.
4. Fedjük le az üveget fedéllel, és tegyük hűvös helyre 2-3 napig állni. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot az infúzióhoz, és álljunk még egy napig. Minden, az ital fogyasztásra kész. A kapott menta vodkát hűtve, jégdarabok hozzáadásával isszák, az üveget egy szál friss mentával díszítheti.

Menta tinktúra borbolya

• Moonshine vagy vodka - 1l-
• friss menta - 30 g-
• Borbolya bogyók - 4 evőkanál.

1. Öblítse le a mentát hideg vízben, hagyja megszáradni, vágja apró darabokra, és tegye egy üvegedénybe.
2. A borbolya bogyókat sodrófával pépesítjük, hozzáadjuk a mentához. A receptben szárított és friss bogyókat is használhat.
3. Jól megtisztított holdfényt öntsünk egy üvegbe, alkalmas alkoholalapnak és vodkának is. Zárja le az üveget, és hagyja állni egy hónapig hűvös helyen.
4. Ezután szűrjük át az infúziót több réteg gézen, a lágyság érdekében egy kanál mézet vagy cukrot adhatunk a tinktúrához, miután szirupot készítettünk belőlük.
5. Töltsd üvegekbe a menta vodkát, hagyd pár napig érni az italt és már kezdheted is a kóstolást. A kész menta tinktúra akár egy évig is tárolható hideg helyiségben anélkül, hogy elveszítené aromáját és jótékony tulajdonságait.

Szárított menta levelek tinktúrájának receptje

• Moonshine - 1 liter -
• Száraz menta - 10 gramm -

1. Öntsük fel a mentaleveleket vízzel, forraljuk fel, és hagyjuk állni 15-20 percig. Ezután szárítsa meg a mentát egy törülközőn, és tegye egy üvegbe.
2. Moonshine kettős desztilláció 40-45 fokos erősséggel vagy vodkával, öntsük egy üvegbe, zárjuk le a fedelet. Ragaszkodjon 3-4 hétig sötét helyen.
3. Szűrje át az italt pamut-gézszűrőn, töltse üvegekbe. Az aromás tinktúra készen áll.

Menta holdfény ürömvirággal és zsályával

• Moonshine - 1l
• menta - 15 g-
• Üres virágok - 2,5 g -
• Zsálya virágok - 2,5 g -
• rozmaring - 1,5 g -
• kardamom - 1,5 g -
• szegfűszeg - 1 gr.

1. Adjunk hozzá fűszernövényeket egy üvegbe, és öntsünk rá jó holdfényt vagy vodkát. A kardamomot késsel törjük össze, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
2. Zárja le az edényt fedéllel, és hagyja körülbelül egy hónapig sötét helyen. Ezután szűrjük le a tinktúrát, és már használhatjuk is.

Videó recept menta tinktúra gyógynövényekkel

A menta tinktúra előnyei az alkoholra. A menta fő előnye a nyugtató tulajdonsága. Stressz és idegrendszeri rendellenességek esetén néhány evőkanál ital elegendő a normál állapot helyreállításához. A menta tinktúra vizelethajtó és choleretikus hatású, eltávolítja a felesleges anyagokat az emberi szervezetből. A menta csökkenti a fejfájást, összehúzó és köptető tulajdonságokkal rendelkezik. Ellenjavallt alacsony vérnyomásban szenvedőknek.

Figyelem, csak MA!

EGYÉB

A madárcseresznye régóta ismert jótékony tulajdonságairól. Az erre épülő italok hasznos anyagokkal gazdagítják a szervezetet, ...

A vörös berkenye déltől északig mindenütt nő, ezt a fát dísznövényként ültetik parkokba, kertekbe ...

Az Irga friss bogyónak számít, ragyogó íz nélkül, de csak néhány főzési titkot ismerve finomakat készíthet ...

A házi áfonya tinktúra gyönyörű rubin színű, enyhe ízű és enyhe bogyós aromájú. Mi…

Menta tinktúra A menta tinktúra meglehetősen kellemes aromájú, édeskés ízű, lágy és könnyen iható. Recept…

A citrom a citrusfélék családjába tartozó gyümölcs, Indiában és Kínában őshonos. Manapság több helyen is termesztik...

1 Házi menta tinktúra készítése vodkán1.1 A házi készítésű menta tinktúra hasznos tulajdonságai vodkán1.2 Elkészítése ...

A Viburnum nagyon hasznos növény, a gyümölcsöket és a kérget a kozmetológiában és a gyógyászatban számos betegség kezelésére használják. NÁL NÉL…

Bármilyen fajta friss, fagyasztott vagy szárított bogyós gyümölcsre lesz szüksége. A friss szedret először ki kell válogatni úgy, hogy eltávolítjuk...

Fekete ribizli - vitaminraktár, nagyon ízletes bogyó, szinte minden nyári lakosban nő a helyszínen. Könnyen…

A tinktúrák elkészítéséhez bármilyen fajtájú érett friss vagy szárított körte szükséges. Minél illatosabb és édesebb a gyümölcs, annál finomabb...

A menta a mentafélék családjába tartozó növény. Erős aromájú, mentolt tartalmaz, amely frissítő hatású…

A menta nagyon illatos növény, amely nemcsak csodálatos ízű, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Köszönet…

A Zubrovka egy évelő lágyszárú növény, illatos, kellemes aromájú, amely Belovežszkaja Puscsában nő, ahol…

1. lépés: készítsünk citromot és mentát.

3-4 citromot veszünk, és hideg folyóvíz alatt egy csokor mentával megmossuk. Szárítsa meg a citrusféléket papírtörlővel, a mentát pedig rázza a mosogató fölé, így megszabadul a felesleges folyadéktól. Ezután egy normál késsel felváltva vágjuk le a héját minden citromról, és csak a héj felső sárga rétegét próbáljuk eltávolítani. Miután eltávolítottuk a pépről a fehér héjat, a meghámozott citromot vágódeszkára tesszük, szeletekre vagy apró darabokra vágjuk, és kiszedjük belőle a magokat. Ezek és a fehér héj limonint tartalmaznak, amely kellemetlen keserűséget adhat az italnak.

A menta ágairól letépjük az összes levelet, szintén vágódeszkára tesszük és kisebb darabokra vágjuk.

2. lépés: készítse el a tinktúrát.

Most a konyhaasztalra teszünk egy 2 literes üvegedényt, beletesszük az előkészített citromot, mentát és felöntjük 1 liter vodkával. Az üveget szorosan záródó műanyag fedéllel lezárjuk, és meleg, sötét helyre tesszük 3-4 nap. A szükséges idő letelte után egy tiszta, száraz 2 literes üvegre öntözőkannát szerelünk és 1 méter steril gézt teszünk 3 rétegre hajtva. A kapott struktúrán keresztül leszűrjük az illatos tinktúrát, kinyomkodjuk és hozzáadjuk az illatos folyadékhoz 2 – 2,5 csésze kristálycukor.


Ezután lezárjuk az edényt egy félkész itallal, szoros fedéllel, néhányszor megrázzuk, majd ismét meleg, sötét helyre tesszük. 10 nap de minél tovább áll, annál jobb az íze. A tinktúra tégelyét naponta többször rázza fel. Az ital eleinte kissé zavaros lesz, de utána kb 5-7 napüledék gyűlik össze a tartály alján, és a folyadék átlátszóbb lesz. A 10. nap a tinktúra szinte átlátszó lesz, enyhén sárgás árnyalattal. Öntsük egy kancsóba, és tálaljuk az asztalra.

3. lépés: Tálaljuk a citrom-menta tinktúrát.

A citrom-menta tinktúrát szobahőmérsékleten vagy hűtve tálaljuk. Erőssége 25-30 fok között mozog, attól függően, hogy milyen vodkával készült ez az ital. Alapvetően az istenek nektárját poharakba öntik.


De nagyon gyakran a tinktúrát nagy poharakba öntik, jéggel, friss, finomra vágott mentalevéllel és egy szelet citrommal kiegészítve. Ebből az italból mojito típusú koktélokat is készíthetünk, egyszerűen szódavízzel vagy bármilyen édes szénsavas vízzel hígítjuk. De mindezen trükkök nélkül is jól sikerül a citrom-menta tinktúra! Élvezd!

Jó étvágyat!

Ugyanígy készíthet tinktúrát narancsra, grapefruitra vagy lime-ra.

Kívánt esetben cukor helyett adhatunk hozzá kis mennyiségű vízben felforralt cukorszirupot körülbelül 2-2,5 csésze cukorhoz és 50 ml folyadékhoz.

A tinktúra elkészítéséhez csak kiváló minőségű vodkát használjon!

Kívánt esetben a mentaleveleket nem lehet levágni, hanem egészben egy üvegbe lehet tenni, vagy teljesen el kell dobni.

Az ital elkészítésében részt vevő összes berendezést használat előtt alaposan le kell öblíteni és bármilyen alkalmas módon sterilizálni.

A 2 literes üveg helyett használhat szokásos üvegpalackokat vodkából vagy borból.

Igény szerint a leszűrt italba tehetünk pár darab új, friss citromhéjat a gazdagabb íz érdekében, majd még 10 napig ragaszkodunk a tinktúrához.

Házi menta tinktúrák készítéséhez friss vagy szárított borsmenta levelekre van szüksége. Először távolítsa el a szárat a gyökerekkel, mivel ezek a részek keserűséget adnak. A mentát utaktól és egyéb szennyezőforrásoktól távol szüretelje be. A virágzás előtt leszakított fiatal növényeket célszerű felhasználni. Szárított menta (önállóan elkészítve vagy gyógyszertárban vásárolt) háromszor kevesebb szükséges, mint a receptekben feltüntetett.

Alkoholalapként a vízzel 40-45%-ig hígított vodka és a jól tisztított holdfény (cukor, gabona, gyümölcs) alkalmas.

Közvetlen napfénytől védve tárolva az összes elkészített ital eltarthatósága legfeljebb 3 év, de jobb, ha egy évnél tovább nem túlzásba viszi, mert az íze idővel romolhat.

Klasszikus menta tinktúra

A legegyszerűbb lehetőség a kompozíció további összetevői nélkül, de hosszú infúziót igényel. Az édességet ízlés szerint állítjuk be.

Hozzávalók:

• menta (friss) - 50 gramm;
• vodka - 0,5 liter;
• cukor - 50-150 gramm (opcionális).

1. Tegye a mentaleveleket (szár nélkül) egy üvegbe, fa sodrófával enyhén törje össze.

2. Öntsük fel vodkával, keverjük össze. Zárja le hermetikusan. Ragaszkodjon 45 napig egy sötét szobában szobahőmérsékleten. 5 naponta rázza fel.

3. A kész menta tinktúrát szűrjük át sajtruhán, enyhén nyomkodjuk össze a leveleket.

4. Kóstolja meg. Kívánt esetben adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, majd hagyjuk még 5-7 napig egy szorosan lezárt edényben.

5. Ha üledék vagy zavarosság jelenik meg, az italt átszűrheti egy réteg vattán. Erőd - 32-38%.

Gyors menta tinktúra vodkán

Az ital 3 nap alatt elkészül, de az aroma nem olyan gazdag, és az erőssége alacsonyabb, mint az első receptben.

Hozzávalók:

• vodka - 0,5 liter;
• víz - 150 ml;
• friss menta - 65 gramm;
• cukor - 2 evőkanál.

1. A megmosott mentaleveleket apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Ha a menta friss, hagyja állni 30 percig, hogy a levelek kiengedjék levét.

2. Forraljon vizet egy külön edényben. Öntsön forrásban lévő vizet a mentára. Fedjük le fedővel, hagyjuk állni 3 órán át, majd szűrjük át rongyon.

3. Infúzióhoz keverje össze a mentakivonatot és az alkoholbázist egy tégelyben. Zárja le hermetikusan.

4. Infundálja 3 napig sötét helyen szobahőmérsékleten.

5. Engedje le az üledékből (ha van). Ízlés szerint cukorral édesítjük.

Nagyobb expozícióval az íz javul. Erőd - 32-35%.

Citrom menta tinktúra

Finom, aromás ital enyhe savanyúsággal, segít növelni az étvágyat.

Hozzávalók:

• vodka - 1 liter;
• menta (friss) - 120 gramm;
• citrom - 3 darab;
• cukor - 250-400 gramm.

1. Mossa meg a citromot, és szárítsa meg papírtörlővel. Mindegyik gyümölcsből vágja le a héját - a sárga részt, fehér pép nélkül, ami keserűséget okoz.

2. A mentaleveleket apróra vágjuk.

3. A héját és a mentát tegyük egy tégelybe infúzióhoz, adjuk hozzá a meghámozott gyümölcsökből facsart citromlevet. Öntsünk bele vodkát (alkohol, holdfény), keverjük össze.

4. Szorosan zárja le az üveget, tegye 10 napra sötét, meleg helyre. Rázza fel naponta egyszer.

5. Szűrjük át a menta tinktúrát 2-3 réteg gézen. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, keverjük össze.

6. Infundáljon további 5-7 napig. A kész italt üvegekbe töltjük és szorosan lezárjuk. Erőd - 25-30%.

alcofan.com

Menta tinktúra vodkán: főzési receptek

Az alkoholos italok rajongói már régóta elsajátították az otthoni elkészítést. Ez nem a holdfényt jelenti, hanem a kész italok ízének nemesítésének vágyát. Egyetértek, sokkal kellemesebb megízlelni a pohár tartalmát, mint nehézkesen és grimaszolva használni. Az esztéták minden bizonnyal szeretni fogják a menta tinktúrát, amelyet könnyedén (bár elég sokáig) készítenek el, és utána egyszerre tetszenek színével, illatával és ízével.

Hasznos a konyhában

Bármely háziasszony tisztában van azzal, milyen értékes lehet a menta a főzés során. Főleg olyan esetekben, amikor bárányhúst főznek: a végeredmény ízre remek, de egy különös szagtól gyökeresen elronthatja. És ez a szerény gyógynövény képes eltávolítani egy ilyen jelentős hibát.

A menta nélkülözhetetlen a sütéshez, desszertek készítéséhez, valamint koktélokhoz vagy likőrökhöz. Felmérve illatos lehetőségeit, télen meglehetősen nehéz megtenni illatos fű nélkül. Természetesen használhat szárított analógokat, de ez nem teljesen ugyanaz. De a menta vodka érdekes itallehetőség lehet. Először is, a benne lévő aroma maximális mértékben kifejeződik. Másodszor, elég néhány csepp, és ha csapos akarsz lenni, akkor egyáltalán nem várható megkötés.

Tulajdonképpen gyógymód

A menta tinktúrát ősidők óta sokoldalú gyógyszerként használták. Nagyon hasznos a szívritmus normalizálásában, serkenti és stabilizálja a vérkeringést. A menta még a súlyos érgörcsöt is képes enyhíteni és kiterjeszteni az ereket. Elég gyorsan csökkenti a nyomást és megszünteti a stressz hatásait.

Úgy tartják, hogy a menta afrodiziákum tulajdonságokkal rendelkezik, fokozza a szexuális vágyat és a lehetőségeket ezen a területen. A mentát tehát szigorúan megtiltották a görög harcosoknak, nehogy idegen tevékenységek elvonják őket a céltól. Igaz, a modern orvostudomány nem ért egyet ezzel, és úgy véli, hogy a menta vodka elnyomhatja a férfi hatalmat. Talán, ha nagy mennyiségben használják, ez a vélemény igazságos lesz.

Természetesen a csodanövénynek is vannak ellenjavallatai. Tehát kategorikusan nem ajánlott hipotóniás betegeknek, mivel hatékonyan és élesen csökkenti a nyomást. Ugyanebből az okból kifolyólag a menta származékait ne fogyasszák azok, akiknek vénás problémáik vannak, például visszér. Azok számára, akik választott szakmájukból adódóan fontosak a figyelem és a reakció gyorsasága, érdemesebb mellőzni a mentát is, amely kifejezetten nyugtató hatású. De mindenki más nyugodt lelkiismerettel élvezheti a mentás italok illatát és ízét.

Csak menta tinktúra vodkán

Csak két összetevő kell hozzá: alkohol és fű. Vannak bonyolultabb receptek a tinktúrákhoz, de kezdjük a legegyszerűbbekkel. Egy liter vodkához körülbelül 50 gramm friss levél szükséges. Mellesleg jobb, ha száraz időben gyűjtjük őket, és csak a felső fiatal leveleket szedjük. Megmossuk, enyhén megszárítjuk és folyadékos üvegbe helyezzük. Elég két hétig ragaszkodni. Ez idő alatt az ital gazdag smaragd színt és kellemes, de nem túl erős aromát kap. A tinktúrát tiszta üvegeken át szűrjük, és az ünnepélyes pillanatig hagyjuk. Jobb sötétben vagy sötétített edényben tárolni, hogy a szín ugyanolyan fényes maradjon.

Keményebb, de elegánsabb

Bonyolultabb lesz a következő menta tinktúra vodkán. De az íz kifinomultabb: a további összetevők jegyei lágyítják a fő ízét és illatát, amely sokak számára túlságosan „gyógyszeresnek” tűnik. Egy liter jó minőségű, jó minőségű vodkához 100 gramm friss mentalevelet, ennek a mennyiségnek a felét kapormagot, pár evőkanál borókabogyót és egy kevés fahéjat ajánlunk. Az első tapasztalatok után ízlés szerint változtathatja az arányt. Az infúziót ugyanazon a két héten keresztül végezzük, és szűrés után az ital édesíthető, ha a hölgyet kezeljük: a tinktúra egyáltalán nem veszíti el az ízét.

szüreti ital

A recept az, amelyet az "Ivan Vasilyevich megváltoztatja a professzióját" című filmben említették. Az Anisovkát másként is nevezhetjük menta vodkának. Az összetevőket egyenlő arányban adagoljuk. Két liter "kis fehérhez" (szükségszerűen nagyon jó minőségű) 40 gramm mentát, ánizst és zúzott narancsdiót veszünk. A tartálynak 12 napig melegen kell állnia (teljes két hét is lehetséges), majd az italt szűrjük. A sűrűt pedig újra meg lehet tölteni vodkával. Az újragyártáshoz csak egy liter alkoholt használnak fel, és egy teljes hónapot kell kibírni. De az íze ugyanolyan jó.

Citromos menta bűbáj

E két komponens kombinációja igazán bájos eredményt ad. Igaz, a menta-citrom tinktúra vodkán egy kicsit több figyelmet és gondot igényel. Négy citromot (literenként alkohol) meghámozunk, és csak a héját kell eltávolítani, fehér réteg nélkül. Kisebb darabokra kell vágni. Ezután a citrusféléket megszabadítjuk a fehér héjától és felvágjuk. Egy liter vodkát tartalmazó edénybe mind a héját, mind a pépet, valamint a mentát ízlés szerint szedve és apróra vágva fektetik. A komplexet négy napig melegen tartják, majd a folyadékot szűrik (a süteményt egy új tálba préselik), egy pohár cukrot öntenek bele, és a tinktúra további 10 napig melegszik. Naponta egyszer jól rázzuk fel. A kezdeti zavarosság nem lehet kínos - idővel a citrom-menta tinktúra kivilágosodik, és csak le kell engedni az üledékből. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni. Ha felrázza, akkor legalább egy napot kell várnia, amíg a zavarosság ismét leüleped, és az ital megállhat.

Hasonlóképpen, otthon is elkészíthető citrom-menta tinktúra alkoholhoz. Ha nem akar túl erős italt, akkor hígítania kell. Célszerű kizárólag tiszta vizet inni. És bele kell önteni a tinktúrát, és nem fordítva, különben zavaros és csúnya italt kap. Ezenkívül csak egy hét múlva lehet inni. Lehet, hogy újabb szűrésre lesz szüksége.

Szeretőknek: menta lime-mal

A környékünkön található mész nem is olyan régen elnyerte az elismerést. Azonban már sikerült olyan rajongókat találnia, akiknek tetszett a benne rejlő keserűség. Ennek megfelelően feltaláltak egy menta-lime tinktúrát, amely nagyon figyelemre méltó. Gyártásához szüksége lesz egy tégelyre, amelybe egy átlagos csokor menta (nem zúzott) kerül. Ide kerül még két lime héja és a kifacsart leve. Célszerű három evőkanál nádcukrot hozzáadni, hogy tompítsa a keserűséget. Az elkészített hozzávalókat felöntjük egy liter vodkával, és a mész-menta tinktúra sötétben és hidegben bújik ugyanabban a két hétben. A hosszabb tartás nem ajánlott még kitartóbban, mint a korábbi recepteknél: a túlexponált menta és lime egyszerűen lehetetlen ízt ad.

Linden menta ital

Milyen kompozíciókat nem találtak ki az emberek az ünnepek megünneplésére, az nemcsak szórakoztató volt, hanem finom is! És a receptek között - sok nagyon sikeres. Ebbe a listába felvettük az otthoni alkoholhoz használható mész-menta tinktúrát is. Azonban a holdfény is bevehető, ha kétszeres desztillációnak vetik alá. Az alkoholt infúzió előtt 45%-ra kell hígítani. Alkoholos edénybe fektetjük: hársfavirágot és mentát - szilárd tárgylemezzel ellátott kanálra; édesgyökér (gyógyszerészeti alkalmas) - egy kanál; csipkebogyó - 30 darab bogyó; természetes méz, bármilyen eredetű - 60 gramm; fél teáskanál fahéj és egy kevés vanília. A „koktélt” három hétig infundáljuk, szűrés után még pár hétig pihen. Az íze csodálatos.

Rataphia menta

A tinktúrák receptjei többnyire meglehetősen erős italokra összpontosítanak. De ne feledkezzünk meg azokról a hölgyekről sem, akik a lágyabb lehetőségeket részesítik előnyben. És itt a menta ratafia lesz nagyon szívesen. Neki három evőkanál szárított mentát öntünk egy liter vodkába. Ha az ügyet nyáron kezdik - egy csomó apróra vágott friss fű. Három napig érlelődik a tinktúra a napon. Vagy legalább meleg. Külön-külön szirupot készítenek egy pohár vízből, azonos mennyiségű cukorral. Nagy figyelmet fordítanak a vízkő eltávolítására - ez ronthatja a ratafia ízét és "megjelenését". A szirupot szűrőtölcséren keresztül egy közös edénybe öntjük, és a menta tinktúrát egy hétig meleg helyre tesszük. A folyamatok végén az italt egy gyönyörű üvegbe szűrjük és szobakörülmények között tároljuk.

Bármelyik receptet is választja, a menta tinktúra mindig tetszeni fog. Sőt, senki sem tiltotta meg a kísérletezést: könnyen feltalálhatja saját italát.

fb.ru

Illatos menta tinktúra vodkán

Menta házi tinktúra készítése vodkán

A menta vodka nélkülözhetetlen a különféle ételek elkészítéséhez. Csodálatos fűszeres ízt ad nekik
frissesség. Mindenki elkészíthet egy italt egy egyszerű házi recept alapján.

Nagyon nehéz olyan embert találni, aki összetévesztené a menta aromáját valamilyen más növény illatával. Olyan egyedi, mint a természet zöld csodájának íze. Úgy gondolják, hogy ez a növény javítja az emberi agy működését, és tisztázza a homályos elmét.

A házi készítésű menta tinktúra hasznos tulajdonságai vodkán

Az otthon elkészített menta tinktúra vodkán csodálatos smaragd színű, frissítő ízű és sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. A főzés során a menta tinktúrát desszertek, koktélok, különféle szószok és húsok készítéséhez használják. Gyógyászati ​​célra fájdalomcsillapításra, értágításra, vese-, máj- és epehólyag-tisztításra isszák. Jól nyugtatja az idegrendszert, hatékonyan segít leküzdeni az orrfolyást, lázat, influenzát, magas lázat és más emberi betegségeket.

A borsmenta tinktúra ellenjavallt nők számára terhesség vagy szoptatás alatt.

Nyersanyagok és tartályok előkészítése

A vodka italok elkészítésének legjobb időszaka a menta virágzása. Télen szárazból készítsük elő
a növény menta tinktúra levelei alkoholhoz. Az ilyen termék gyógyászati ​​​​tulajdonságokkal rendelkezik, de nincs lédús színe. Főzés előtt a növény friss leveleit és virágzatát megmossuk, majd a mentát 10-15 percig hagyjuk száradni. A növény száraz leveleit nem mossuk. Kis mennyiségű forrásban lévő vízben 15-20 percig ragaszkodnak hozzájuk.

Tipp: a termék elkészítésére szánt edényeket alaposan ki kell mosni és szellőztetni kell, amíg az idegen szag teljesen el nem tűnik.

Főzési tinktúra

Nincs alapvető minőségi különbség az alkohol és a vodka menta tinktúrája között. Elkészítésük technológiájában alig van különbség. Három vagy négy szál elkészített mentát öntünk 0,5 liter erős alkoholos italba, és mindezt szorosan lezárt tartályban 2-4 hétig, szobahőmérsékleten, sötét szobában infúzióra küldjük.

Tipp: felgyorsíthatja a főzési folyamatot, ha a terméket melegebb helyiségbe helyezi.

Egy egyszerű recept a menta alkoholos vagy vodkával történő elkészítéséhez további kiegészítőkkel gazdagítható

Menta tinktúra

összetevőket. Jól passzol a menta - ribizlilevél, ánizs, zsálya, üröm, fenyőmag és borbolya gyümölcsökhöz. Hozzá kell adni őket kis mennyiségben, hogy fokozza, és ne hagyja abba a menta ízét.

Tipp: Az ital kellemesebb íze érdekében cukorszirupot adunk hozzá. Mindenki kedvére teszi hozzá. A cukrot nem szabad mézzel vagy fruktózzal helyettesíteni egy ilyen szirupban.

Szűrés: A tinktúra legjobb szűrője egy normál tölcsér, amelyet gézzel és pamuttal töltenek meg.

samogonpil.ru

Menta tinktúra

A házi alkohol kedvelői minden bizonnyal értékelni fogják a menta tinktúrát, nemcsak kellemes hűsítő íze, hanem az elkészítési egyszerűség és gyorsaság miatt is. Nemcsak friss mentaleveleket, hanem szárított terméket is használhat (csak az arányok megváltoztatása marad), ezért egy ilyen tinktúra az év bármely szakában elkészíthető.

Menta tinktúra vodkán - recept

Nem mindig áll rendelkezésre jó minőségű alkohol, és nem mindenki tudja megfelelően hígítani, vagy kész vodka, amely bármelyik szupermarketben megtalálható, és kiválaszthatja a kívánt árszegmens termékét. E recept szerint a vodka lesz a menta tinktúra alapja.

Ebben a receptben nem kell konkrét arányokat megjegyezni. Nem kell más, mint egy marék menta, egy üveg vodka és egy tiszta tégely, amelybe a terméket infúzióval töltik.

Egy csomó mentáról távolítsuk el a legtisztább, legszebb és ép leveleket. Dörzsölje be őket egy tégelybe, ügyelve arra, hogy a kiválasztott edény teljesen tele legyen mentával. Töltsük meg a leveleket vodkával, és szorosan zárjuk le az üveget. Hagyja a tinktúrát hűvös helyen körülbelül 2 hónapig. Ez idő alatt az ital gyökeresen megváltoztatja a színét, és sötétzöld lesz. Használat előtt a tinktúrát szűrjük, üvegben tároljuk.

Citromos menta alkoholos tinktúra

Az ilyen kész tinktúra aromája gazdagabb a citrusfélék hozzáadásának köszönhetően. Ez utóbbit ízlés szerint választhatja menta-lime tinktúra vagy citrom alapú változat elkészítésével.

Hozzávalók:

• friss menta - 145 g;
• citrom - 5 db;
• alkohol - 970 ml.

Főzés

Ennek a receptnek a részeként nem lesz szüksége citromlére vagy magára a pép darabjaira, csak a héjára.

Mielőtt menta tinktúrát készítene, hámozzuk le a megmosott citrom héját, a fehér héjukat érintetlenül hagyva. Távolítsa el a leveleket a megmosott mentaágakról, és helyezze őket bármilyen üvegedénybe. Következő tedd a héját. Töltsük meg mindent 45%-ra hígított alkohollal, fedjük le, és hagyjuk hűvös helyen 10 napig. Egy idő után ellenőrizheti az ital készenlétét, ha elérte a kívánt ízintenzitást, a tinktúrát leszűrik és palackozzák, majd hűvös helyen tárolják.

Kívánt esetben ez a tinktúra likőrként használható, kiegészítve a tartalmat kis mennyiségű cukorsziruppal. Az ilyen szeszes ital teában, kávéban és különféle koktélokban, de tiszta formában is jó.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz