Hogyan készítsünk kókuszos tortát. A kókuszos sütemény mennyei! Különféle receptek híres és új süteményekhez kókuszreszelékkel az édesszájúak számára

Figyelmébe ajánlom a Bounty Coconut Cake szerzőjének receptjét. A sütemény puha, légies, finom kókusz ízű. Képzeld csak el: egy csodálatos kókuszos keksz, a kókuszreszelék legfinomabb tölteléke, és mindezt a pompát illatos csokoládé borítja. Igen, nagyon finom, és őszintén szólva elég nehéz abbahagyni, egyre több darabot akarsz enni. De van egy kis bónusz is - a torta fő összetevője a kókuszreszelék, amely diétás terméknek számít, így a Bounty torta az egyik legkönnyebb és alacsony kalóriatartalmú sütemény. Érdekelt? Aztán elmesélem, hogyan kell Bounty tortát készíteni kókuszreszelékkel.

Hozzávalók:

(1 fejes torta)

• keksz tészta:
• 3 nagy tojás
• 1 csésze cukor
• 100 gr. kókuszreszelék
• 1 evőkanál Liszt
• kókuszkrém:
• 200 ml. folyékony tejszín 35%-os zsír vagy zsíros tejföl
• 150 gr. kókuszreszelék
• 1-2 evőkanál cukor (ízlés szerint)
• torta impregnálás:
• rum, konyak vagy cukorszirup
• csokimáz:
• 100 gr. étcsokoládé
• 50 ml. tej

• Ebből a mennyiségű hozzávalóból egy kicsi, alig több mint egy kilogramm súlyú Bounty tortát kapunk, ez elég ahhoz, hogy édességekkel kedveskedjen családjának. De ha kókusztortát fog főzni egy születésnapra vagy egy bulira, ahol elég sok vendég lesz, akkor azonnal vegyen be dupla adagot, meglátja, nem lesz sok))).
• Tehát először is kókuszreszeléket veszünk, összesen 250 gr kell. Figyelünk a chips színére, csiszolására, aromájára. Finom darálást végzünk, színe csak fehér. Ha a kókuszreszelék sárgás színűek, akkor ez azt jelzi, hogy nem friss. A forgács lehet édes (cukorral), vagy szinte nem édes (natúr), fontos, hogy ne legyen kókuszszagú. Ha egy kilométerre kókusz illata van, akkor leöntötték esszenciával, ami nem jó.


Kókuszos keksz Bounty tortához

• Tudniillik a Bounty torta a híres Bounty édességekből származott, nagyon finom kókuszos töltelékkel és kívül illatos csokoládéval. A hagyomány szerint a Bounty tortának belül fehérnek, kívül csokisnak kell lennie.
• A Bounty-hoz azt javaslom, hogy ne egy közönséges, hanem egy kókuszos kekszet süssünk, ami nem bonyolultabb, mint egy klasszikus keksz.
• 100 gr-t mérünk. kókuszreszelék, ez körülbelül egy pohár (térfogat 250 ml). Adjunk hozzá 1 evőkanál. Liszt. Összegyűjtünk egy kanalat egy nagy csúszdával. Összekeverjük.

• Tehát elválasztjuk a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket mixerrel vagy turmixgéppel (habverőfej) addig verjük, amíg a fehérjék kifehérednek és térfogatuk megnő.

• Ezután adjunk hozzá cukrot részletekben (1/2 csésze). Addig verjük, amíg szellős, tartós krémet nem kapunk, amely nem esik le.

• Egy külön tálban habosra verjük a sárgáját a cukor második felével.

• Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét.

• Egy spatulával (NEM turmixgéppel és NEM turmixgéppel) óvatosan keverje össze a kókuszreszeléket, a sárgáját és a felvert fehérjét. Mozgassa a spatulát alulról felfelé és az óramutató járásával megegyező irányba. Az intenzív vagy rendszertelen keverés a fehérje leülepedését okozza.

• A Bounty tortahéj kerekre süthető, de sokkal egyszerűbb és kényelmesebb tepsiben megsütni a tortát. Tehát a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire öntjük. A masszát egy spatulával finoman szétterítjük, hogy egyenletesen befedje az egész tepsit. A fotón 30x22 cm-es tepsi.

• A tepsit egy JÓL előmelegített sütőbe tesszük, amit előre be kell kapcsolni és 200°C-ra kell melegíteni.
• A tortát 15-20 percig sütjük 180 °C-on. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt.

• Ha a tortát kerek formában sütjük, ahol a tészta vastagsága jóval nagyobb, mint a tepsiben, akkor a sütési idő megnő, kb. 30-35 perc.
• A Bountyhoz való kész süteményt kivesszük a sütőből, kicsit hűlni hagyjuk, majd kivesszük a formából (tepsiből). Amikor a torta kihűlt, eltávolítjuk a sütőpapírt. Íme, mi lett egy jóképű férfiból))))))).

• A Bounty tölteléke olyan egyszerű, mint a körte héja. Friss folyékony tejszínt veszünk, alacsony sebességgel kezdjük a habverést. Majd amikor a krém sűrűsödni kezd, adjunk hozzá cukrot vagy porcukrot. Növeljük a sebességet.
• A tejszínt addig verjük, amíg sűrű nem lesz. Fontos, hogy itt ne vigyük túlzásba, nehogy a tejszín vajba és vízbe keveredjen.

• A cukor mennyisége a kókusztól függ. Ha édes a kókusz, csak 1 evőkanál adjunk hozzá. Szahara. Ha a chips nem édes, akkor tegyen 2 evőkanál. Szahara. Ismét próbálja meg ízlése szerint beállítani. Ne feledje, hogy a sütemény nagyon édes.
• Tejszín helyett vehetsz nem savas tejfölt, lehetőleg zsírosat. Tejfölből és cukorból tejfölt készítünk. A tejszínnel ellentétben a tejföl szellőssé válik, de nem sűrűsödik.
• A tejszínhabbal (tejföllel) összekeverjük 150 gr. kókuszreszelék.

• Kiderült, hogy itt egy ilyen meglehetősen sűrű kókuszmassza.

• Ha a kókuszos töltelék folyékonyabbnak bizonyult, nem baj, ebben az esetben érdemes kevésbé áztatni a kekszes tortákat, mert a keksz felszívja a nedvességet a töltelékből.

A kókuszos sütemény összeállítása

• Nos, most az a legérdekesebb, hogy a Bounty begyűjti a tortát. A teljesen kihűlt tortát két részre vágjuk. Hosszában bevágtam, hogy két hosszú téglalap alakú torta legyen, így a torta inkább egy Bounty cukorkára hasonlít))))))).
• Az első tortát vízzel feléig hígított alkohollal áztatjuk. A kókuszos süteményt édes vízzel áztathatod. Itt fontos, hogy az impregnálás ne szakítsa meg a kókusz ízét, ezért hagyjuk a gyümölcsszörpöket vagy a gyümölcslikőröket más desszertekhez.

• A kókuszos tölteléket egyenletesen elkenjük.

• Rátesszük a második tortát, amit szintén beáztatunk.

• Csokoládé cukormáz főzése. Ehhez melegítse fel a tejet 80-90 ° C-ra, adjon hozzá csokoládét. Azonnal kapcsolja le a tüzet. Erősen keverjük össze, hogy a csokoládé ne tapadjon az edény aljára. Az eredmény egy homogén csokikrémes cukormáz legyen.
• A tortát minden oldalról meleg csokoládémázzal vonjuk be.

• A tortát kókuszreszelékkel, kandírozott cseresznyével stb. Ennyi, egy nagyon finom és gyönyörű Coconut Bounty torta készült. 12-14 órára hűtőbe tesszük, hogy rendesen átázzon.

• A tortát négyzet vagy háromszög alakú darabokra vágjuk, és tálaljuk. Milyen finom, csak egy igazi kókuszszimfónia))))))

Bounty torta csokoládé cukormázzal- igazi mennyei élvezet, amelyet otthon is megfőzhet. Azt kell mondanom, hogy ez a recept egyáltalán nem bonyolult, így bárki elkészítheti. Az egyetlen nehézség a keksszel adódhat, mert ez a tészta elég szeszélyes, de a kókuszkrém olyan egyszerű, mint a körte meghéjázása. Lehet más mázreceptet is venni, de én a tejfölös, vajjal, kakaós receptet szeretem a legjobban. Ezek az összetevők mindig a hűtőszekrényben vannak, és ez meglehetősen olcsó lehetőség.

Torták:

• Tojás - 4 db.
• Liszt - 100 g
• Kakaó - 3 evőkanál
• Cukor - 3/4 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 csomag

Krém:

• Tej - 200 ml
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kókuszpehely - 150 g
• Vaj - 100 g
• Vaníliás cukor - 1 csomag

Impregnáláshoz:

• Folyékony krém - 8 evőkanál.

vagy tej - 0,5 evőkanál. + cukor - 3 evőkanál.

Zománc:

• Tejföl - 2 evőkanál.
• Vaj - 50 g
• Kakaó - 3 evőkanál
• Cukor - 3 evőkanál

Lépésről lépésre képek a recept elkészítéséhez:

Először elkészítjük a kekszet, mert idő kell, hogy kihűljön. Még jobb, ha előző nap készíti el, hogy egyik napról a másikra elnyerje a kívánt szerkezetet.

Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától, hogy egy csepp sárgája se kerüljön a fehérjébe. Az is fontos, hogy víz ne kerüljön a fehérjébe, különben nem fognak felverni.

A fehérjét verjük fel világos habbá, először cukor nélkül, de csipet sóval. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Rájuk a cukornorma felét használjuk, a második pedig a sárgájához megy.

Verjük puhára és sűrű habbá.

Most mindkét masszát össze kell kevernünk, de nagyon óvatosan, hogy ne sértsük meg a finom levegős szerkezetet, ezért minél kevesebbet keverjük, annál jobb.

Mivel még hozzá kell adnunk a kakaót és a lisztet, a legjobb, ha a kakaót először a sárgájával keverjük össze.

Ezután szitáljuk a lisztet és a vaníliás cukrot. Gyúrjuk újra a tésztát.

A tepsit kikenjük olajjal és megszórjuk liszttel, az aljára pedig érdemes sütőpapírt tenni. Ha nincs speciális sütőpapír, akkor azt használja, nehogy a tészta a formához ragadjon.

Töltsük meg a formát tésztával, és 40-45 percre 180 C-ra előmelegített sütőbe küldjük.

Az első 30 percben semmi esetre se nyissuk ki a sütőt, különben a keksz leesik és nem lesz levegős, rosszul sül meg.

Kókuszkrém főzése.

Öntsön tejet egy serpenyőbe, öntsön rá cukrot, vaníliás cukrot és tegyen vajat.

Tűzre tesszük, és kevergetve megvárjuk, míg a vaj és a cukor feloldódik.

Ezután adjunk hozzá kókuszreszeléket és keverjük össze.

A tűz minimálisra csökken. Hagyjuk pároljuk egy ideig, időnként megkeverjük. A kókuszreszelék megduzzad, sok folyadékot szív fel és sűrű lesz a krém. Addig forraljuk, amíg a massza kellően sűrű lesz.

Amíg a krém hűl, beáztatjuk a süteményeket.

Elég sűrű és száraz lesz a krémünk, nem krémnek, hanem tölteléknek nevezném, így nem nélkülözhető az impregnálás.

Ha van folyékony krémje, egyszerűen áztasson be minden tortát - 5 evőkanál. mindenkinek.

És ha nem, akkor elkészítjük a tejes impregnálást. Ehhez keverje össze a tejet cukorral és melegítse fel. Forraljuk 5 percig, állandó keverés mellett. A cukornak fel kell oldódnia, és a tej kissé besűrűsödik. Ha kicsit kihűlt, beáztatjuk vele a süteményeket.

Tedd rá a második tortát, és nyomkodd meg kézzel.

Felületére és oldalára öntjük.

És most minden készen áll! Bár a recept olcsónak és egyszerűnek bizonyul, az íze kellemesen meg fogja lepni.

Vágj le egy nagyobb darabot és kóstold meg a mennyei gyönyört!

Valószínűleg kevés ember van, aki életében legalább egyszer ne próbálta volna ki a Bounty bárt. A lédús kókuszhús a legfinomabb tejcsokoládé vastag rétegével borítva. Sokan az első harapástól beleszeretnek.

De kevesen tudják, hogy nem csak kókuszrúd létezik, hanem igazi sütemény is. Klasszikus receptje nincs, mert minden háziasszony szinte önállóan találja ki, két fő elvet követve - minél több kókuszt és csokit. Az itt található recept nagyon egyszerű és megfizethető. Azok, akik nem először készítenek kekszet, könnyedén megbirkóznak vele.

Egy ilyen finom süteményt mindenképpen meg kell próbálni főzni, és biztosan sikerülni fog. Természetesen el lehet menni a boltba és vásárolni valamilyen desszertet, de ismerve az élelmiszer- és vegyipar összes vívmányát, nem lehet biztos egy ilyen vásárlás hasznosságában. Valójában még a dobozon feltüntetett összetétel is sok kívánnivalót hagy maga után, és sok gátlástalan gyártó nem tünteti fel az összes információt a címkén, hogy ne riassza el vásárlóit. Igen, és a szállítási és tárolási feltételek oda vezethetnek, hogy a megvásárolt termék megsérül, és mérgezést okozhat. Vigyázz a családodra, tölts egy kis időt, és készíts egy házi készítésű Bounty-t.

Ez a torta mindenki ízlését kielégíti. A férfiak az édességéért és a markáns csokoládé ízéért, a nők a gyengédségéért és a légiességéért, a gyerekek pedig a kis édes fogakért szeretik a kókuszos tölteléket. Ha gyerekpartit rendez, mindenképpen készítse elő. Meglátod, egy morzsa sem marad az asztalon.

Azoknak, akik először találkoznak egy keksz elkészítésével, ismerniük kell néhány alapvetően az elkészítésének alapjait. A keksz legfontosabb előnye a pompája. Magasnak és gyengédnek kell lennie. Annak érdekében, hogy ez pontosan így alakuljon, be kell tartania néhány szabályt:

A felveréshez használt tojás ne legyen szobahőmérsékletű, hanem hűtve legyen. Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy a fehérjét egy csipet sóval és egy csipet citromlével verjék habbá. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd mindent szépen összekeverünk.

1. Az edényeknek, ahol a tojásokat felverik, száraznak és zsírmentesnek kell lenniük. Ehhez először ecettel töröljük át, majd törölközővel szárítsuk meg.
2. Cukor helyett érdemesebb por- vagy finomkristályos cukrot használni, hogy a kavarás pillanatában is teljesen feloldódjon.
3. A fehérjéket cukorral 10 percig habosra keverjük, amíg fehér sűrű massza és tartós csúcsok képződnek.
4. A lisztnek csak a legmagasabb minőségűnek kell lennie. Feltétlenül szitáljuk át, hogy oxigénnel dúsítsuk.
5. A lisztet fokozatosan és nagyon óvatosan kell a kapott masszába keverni. Kis adagokban öntsük ki, és egy fa vagy szilikon spatulával felülről lefelé keverjük össze. Semmi esetre se verje mixerrel!
6. Sütés közben a tészta térfogata kitágul, ezért a formát legfeljebb a térfogat 3/4-éig töltsük ki.
7. A formát jól felmelegített sütőbe kell tenni. Sütés közben a szekrényajtót nem szabad kinyitni. A megadott idő elteltével fa nyárssal ellenőrizzük a készenlétet.
8. Ahhoz, hogy a kész keksz jól kivehető legyen a formából, 2-3 percig fejjel lefelé hagyjuk hűlni.

Értékelje a receptet

kókuszos sütemény- ez nem csak egy torta, hanem egy hófehér csoda az ünnepi asztalra.

Minden ember szereti a jó és ízletes ételeket. Valaki szereti a savanyút, valaki a sósat, valaki pedig az édeset. Az édesszájúak számára a legjobb megoldás az, ha megtanulják, hogyan készítsék el kedvenc ételeiket. Csak ijesztően hangzik, de valójában nagyon egyszerű. Főleg a mai korunkban, amikor létezik olyan, mint az internet. Még az is tud egy csodálatos ételt főzni, aki egyáltalán nem barátkozik a konyhával. Az ünnepi asztalt saját kezűleg készítő háziasszonyt pedig sokkal többre becsülik, mint azt, aki egy szupermarketben vagy akár egy előkelő étteremben rendel.

Az egyik csodálatos recept, amelyet egy szerető feleség készíthet férjének vagy gyermekeinek születésnapján, a kókusztorta. Receptje könnyen megtalálható az interneten, bármely kulináris oldalon, de csak néhány főzési lehetőséggel. Kétségtelen, hogy mindegyiket nem lehet felülmúlni, de magának kell kiválasztania azt, amelyik minden szempontból megfelel Önnek. A fényképpel ellátott lépésről lépésre szóló utasítás segít a lehető legjobban megérteni a problémát.

"Kókuszos" torta

Finomnak bizonyul "Kókuszos" torta. Az elkészítéséhez valójában nincs szükség sok időre és az égig érő hozzávalókra. Vegyünk kétszáz gramm friss tejet, és melegítsük fel egy kicsit a mikrohullámú sütőben. Egy közepes méretű tálba öntjük, mint a tesztnél. Egy tojást ütünk bele, beledobunk egy csipet sót és ugyanennyi szódát, egy csomag vaníliás cukrot és két evőkanál normál cukrot.

Annyi lisztet szórunk bele, hogy a tészta ne legyen folyékony, de ne legyen nagyon kemény. Ha kicsit keménynek bizonyult, hagyja feküdni néhány percig, hogy elmozduljon. Ezután négy-öt tortát nyújtunk ki, nagyjából egyforma alakúak. A kinyújtott tésztára egy nagy, nem szemcsés tálat teszünk, és ugyanazokat a köröket vágjuk ki. A sütőt felmelegítjük száznyolcvan fokra. És tedd oda a tésztát.

Elég gyorsan megsül, mindössze öt-hét perc alatt minden sütemény. A forró tésztát tiszta törülközőre terítjük és hagyjuk kihűlni, mert forrón eltörhet. A tésztából a maradékokat is kisütjük, de kicsit tovább, mint a süteményeket, úgy tíz-tizenkét percig. Jól jönnek egy kicsit.

Így elkészültek a tortarétegek, most kezdjük el elkészíteni a krémet. Krémes és pudingos is lehet más. A krémes természetesen sokkal finomabb, de a puding kevésbé kalóriadús. Tehát döntsd el magad, melyik áll közelebb hozzád.

Vajkrém készítéséhez vegyen négyszáz gramm közepes konzisztenciájú tejszínt. Nagyon sűrű vagy folyékony, egyszerűen nem válik ki a krémből. A vastagokból vaj lesz, a folyékonyból tej marad. Általában, amikor a krém mellett döntöttünk, továbblépünk. Öntsük őket egy turmixgépbe, adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot és kétszáz gramm normál cukrot, és addig verjük, amíg hab nem keletkezik.

Ha kész a krém, akkor természetesen legalább fél órát állni kell a hűtőben, akkor nem folyik le a tortáról és jobban beszívódik. Közben a diót botmixerrel ledaráljuk, miután mikrohullámú sütőben megsütöttük.

A dió felét és a két evőkanál kókuszreszeléket összekeverjük a krémmel és elkezdjük megkenni a tortát. A krémet egyenletesen elosztjuk a termékben, anélkül, hogy a felső rétegen hagynánk, teljesen más anyag lesz, a csokoládé.

Ennek a csokoládéanyagnak az elkészítéséhez veszünk egy kis tálat vagy serpenyőt, és beledobunk száz gramm jó vajat. Gőzfürdőt teszünk fel. Azok számára, akik nem tudják, mi az, tegyük olajos edényünket egy forrásban lévő, vízzel feltöltött serpenyőre, amely gőzzé oldódik. Amint a vaj feloldódik, adjunk hozzá két evőkanál cukrot, és várjuk meg, amíg az is felolvad.

Ezután öntsünk egy evőkanál kakaót, és még egy percig forraljuk mindent. Hagyja kihűlni a keveréket, de csak úgy, hogy ne fagyjon meg. Amikor kicsit felmelegszik a fondant, a tetejére kenjük a tortánkat, de csak óvatosan, hogy ne legyenek csíkok az oldalán, és ha van is, az nem ijesztő, minden javítható. Kicsit tovább sütött süteményt veszünk, és turmixgéppel kis szeletekre daráljuk. Adjunk hozzá néhány maradék diót és egy evőkanál kókuszreszeléket. Egy kanál tejszín, hogy összetapadjon. Kenje meg az oldalát a kapott morzsával, hogy szép és ízletes legyen. A már kihűlt fondantot ráöntjük és kókuszreszelékkel díszítjük.

A torta kész pár óra alatt felhasználni, de ne a hűtőben álljon, hanem egyszerűen hűvös helyen, hogy jobban be tudjon ázni. Valójában, ha tele van a kéz, ez a cukrászda körülbelül negyven-ötven perc alatt kirepül. Finom, olcsó és egészséges.

A legjobb, ha egy ilyen süteményt reggeli kávé vagy gyümölcslé mellé használunk, mert ártalmas az éjszakai fogyasztás nagyszámú kalóriát. És ha valamivel könnyebb változatot szeretne, akkor tejsodó tökéletesen megfelel neked.

Vegyünk százötven gramm friss tejet, tegyük tűzre. Oldjunk fel egy evőkanál lisztet ötven gramm ugyanabban a tejben, és a kapott folyadékot tűzön öntsük a tejbe. Adjunk hozzá száz gramm cukrot és egy csomag vaníliás cukrot. Lassú tűzön, kevergetve addig főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Ha összeállt a zselé, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni, mielőtt megmosnánk. Ha nem akarja magát becsapni a puding elkészítésével, bármelyik szupermarketben megvásárolhatja.

Mi a szépsége ennek a csodálatos receptnek amellett, hogy elképesztően finom? Ez is elég gyors. Képzelj el egy ilyen helyzetet, a vendégek felhívnak, és azt mondják, hogy néhány óra múlva veled lesznek, mit csinálsz.

Először persze nézz be a hűtőbe, az ott található termékekbe, és gondold át, mit főzhetsz belőle. A finom kókuszos sütemény elkészítéséhez használt termékek minden jó háziasszonynál mindig megtalálhatóak a hűtőszekrényben. Ezért nem lesz nehéz meglepnie családját és barátait főzési készségeivel és tudásával.

Ez egy jó torta születésnapra. Csak írjon néhány szót a kívánságról a tetejére. Például a kókuszreszelékkel a rázás helyett írhatsz néhány szót. Vagy cukrászfecskendővel és kókuszkrémmel csináld.

A háziasszony általában a születésnapjára való felkészülés előtt sok időt tölt a tűzhely mellett, hogy életre keltse a nagyon összetett recepteket, amelyek egy pár napnál tovább tartanak. Milyen nehéz ilyenkor vonzónak látszani a születésnapján. Megéri-e így kínlódni, esetleg csak egy óra alatt sütni egy tortát, a maradék időt pedig a kedvesednek szentelni.

Valószínűleg bármelyik férfi életében legalább egyszer megpróbált kellemes kulináris meglepetést készíteni választottjának? Némelyikben jobban sikerült, másokban nem annyira, de mindenki erőfeszítését, minden bizonnyal értékelték. Egy ilyen könnyű, egyszerű és ugyanakkor finom recept nem hagy közömbösen a tisztességes nem egynél több képviselőjét, de ez nem okoz sok gondot egy fiatalember számára. Ráadásul meglepően kevés időt vesz igénybe.

Egy ilyen könnyen elkészíthető és irreálisan finom sütemény könnyen családi ételed lehet, amit minden ünnepre elkészítesz, és ami szerencsét hoz neked. Hülyeségnek tűnik a szerencséről, de ha hiszel valamiben, akkor az szükségszerűen valóra válik.

A kisgyermekek szinte mindig édesszájúak, és minden szerető anya azt szeretné, ha a babája csak a legjobbat egyen. Az ilyen szülők soha nem engedik meg a babájuknak, sőt, bármely életkorban, hogy egyen valamit a szupermarketből, amikor anya maga is meg tudja főzni, és ízletesebb és egészségesebb lesz. Minden anya azt akarja, hogy gyermeke egészséges legyen.

Idővel az eleinte hobbid szakmává fejlődhet. És mondanom sem kell, hogy a főzés nem neked való. Bármibe beleteszed a szíved, az tökéletes lesz. És milyen jó, ha egy hobbi és egy szakma egybeesik.

Kedves lányok és asszonyok, kérjük férjeiket és gyermekeiket, mert nagyon szükségük van a gondoskodásra. Ti pedig, kedves férfiak, meglepetésekkel szolgáljatok lelki társaitoknak, a mi zord időnkben ez nagyon szükséges.

A vendégek ezt mindig szeretik. A kókusz szerelmesei imádni fogják. Mennyei élvezet, nem torta! Igaz, a sütemény meglehetősen kalóriadús, de néha megkényeztetheti magát egy ilyen tortával. Az előkészítés két napot vesz igénybe. Előző napon virágokat kell készítenie masztixből, és hagyni kell őket megszáradni. A sütemény súlya kicsivel több, mint két kilogramm. 12 fős társaságnak elég egy ilyen torta.

Száz gramm ilyen sütemény 415 kilokalóriát tartalmaz.

Hozzávalók:

A keksz héjához:

• Vaj - 150 g.
• Tojás - 1 db.
• Tejföl - 5 evőkanál
• Liszt - 250 g.
• Cukor homok - 150 g.
• Sütőpor tésztához - 12 g.
• Fehérje-kókuszos tortához:
• Tojás - fehérje 6 tojásból
• Cukor - 200 g.
• Kókuszpehely - 150 g.

A pudinghoz:

• Tojás - sárgája 6 tojásból
• Tej - 300 ml.
• Cukor homok - 200 g.
• Liszt - 3 evőkanál
• Vaj - 300 g.
• Kókuszreszelék a kész sütemény megszórásához - 50g
• A díszítéshez sárga és zöld cukormasztix szükséges.
• Sárga masztix - 100 g.
• Zöld masztix - 30 g.

A százszorszépek vágásához speciális, különböző méretű dugványokra lesz szüksége százszorszép formájában. A leveleket pedig szív alakú pogácsaszaggatóval ki lehet vágni.

Kókusztorta - Recept

Körülbelül egy órával főzés előtt vegyük ki a vajkrémet a hűtőből. A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Keverje össze az összes száraz hozzávalót egy konyhai robotgépben alacsony sebességen: liszt, sütőpor, kristálycukor. A puha vajat apró darabokra vágjuk.

Növelje a kombájn sebességét közepesre. Fokozatosan, a robotgép kikapcsolása nélkül adjunk hozzá vajat és tejfölt, felváltva, majd egy darab vajat, majd egy kanál tejfölt. A legvégén adjunk hozzá egy tojást. A tésztát közepes sebességgel verjük egy percig. Ezután kapcsolja ki a konyhai robotgépet. Puha, ragadós tésztája van.

Ha nincs konyhai robotgéped, a tészta könnyen elkészíthető egy szokásos keverővel. Csak az elkészítésének technológiája lesz némileg eltérő. Először a tojást a cukor felével habosra kell keverni, majd folytatva a verést, hozzáadni a tejfölt és a vajat.

Figyelem, ezzel a főzési móddal a vajnak még lágyabbnak, majdnem folyékonynak kell lennie, mint a sűrű tejföl. A lisztet össze kell keverni a sütőporral, és fokozatosan egy csészébe öntve felvert tojással és tejföllel, pontosan ugyanazt a tésztát gyúrjuk.

Elkészült tehát a kókuszos tortánk alsó tortája tésztája. Most foglalkozzunk a felső, fehérje-kókuszos tortával. A fehérje-kókuszos sütemény elkészítéséhez válasszuk szét hat tojás fehérjét, tegyük egy nagy tálba. A sárgáját egyelőre tegyük félre. Jól jönnek, ha pudingot készítesz. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.

Állítsa le a keverőt. Miközben óvatosan keverjük a felvert tojásfehérjét, fokozatosan öntsük a kókuszreszeléket a csészébe. Elég sűrű, de nagyon puha fehérje-kókuszos tésztát kapunk.

Vegyünk egy rugós tortaformát, és béleljük ki sütőpapírral a forma alját. Először kiterítjük a keksz tésztát, elsimítjuk.

A tetejére tesszük a fehérje-kókuszos tésztát, és azt is elsimítjuk.

A formát előmelegített sütőbe tesszük, 200 fokon harminc percig sütjük a süteményeket. Amíg sülnek a sütemények, elkészítjük a pudingot. A maradék hat sárgáját keverőgéppel habosra verjük a cukorral, a sárgájába szitáljuk három evőkanál lisztet.

Forraljuk fel a tejet. Vegyük le a tűzről, és vékony sugárban öntsük a tálba a felvert sárgájával, és folytassuk a verést kisebb sebességgel. Ne feledje, hogy nem szabad egyszerre nagy mennyiségű forró tejet felönteni, hogy a tojás ne forrjon túl magas hőmérsékleten, és ne képződjenek csomók a krémben.

Most öntse vissza a felvert sárgája és a forró tej keverékét a serpenyőbe, tegye tűzre, és lassú tűzön forralja sűrűre. Ez a szakasz nagyon fontos, a krém alapot a legalacsonyabb lángon, folyamatos keverés mellett kell felforralni, de semmi esetre sem szabad felforralni, különben a leendő krém alapja egyszerűen kiválik és szemcséket képez.

"Bounty" torta - ez a szokatlan, finom finom sütemény mindenki számára vonzó lesz, aki szereti a kókuszt. Egy ilyen sütemény főzése, bár kissé zavaró, de egyáltalán nem nehéz. A desszert elkészítésének bármely szakaszát még egy kezdő szakács is meg tudja oldani. A "Bounty"-t előre kell készíteni, körülbelül fél nappal előre, vagy éjszaka. Az eredmény minden várakozást felülmúl, erőfeszítései megtérülnek. A sütemény egyszerűen finom, hacsak nem szereted a kókuszt. A torta összetétele tartalmaz egy tortát (tésztát), kókuszos tölteléket, a legfinomabb krémet és csokoládé cukormázat. Tehát foglalkozzunk a hozzávalókkal, sőt, magával a tortával.

Kókuszos bounty torta receptje:

Torta tészta:

110 g cukor

155 g puha vaj

2. l. kakaó

2 tk sütőpor

A töltelékhez szüksége lesz:

190 g kókuszreszelék

4-6 art. l. cukor (opcionális)

Krémhez:

5 sárgája

1 pohár tej

5 st. l. Szahara

190 g vaj

1,5 st. l. konyak (opcionális)

Mázhoz:

90 g-os csokoládé

45 g vajat vagy rendes mázat készítünk

Hogyan készítsünk kókuszos bounty tortát :

1. A torta elkészítését a sütemény sütésével kezdjük. Ehhez keverje össze a cukrot, a puha vajat, a tojássárgáját, a kakaót és a sütőport. Mindezt alaposan összekeverjük, és a lisztet átszitáljuk, majd egy kanállal ismét jól elkeverjük. Nagyon sűrű masszát kapunk, két egyenlőtlen részre kell osztani. Egy kisebbet egy zacskóba teszünk, és a fagyasztóba küldjük. A másik részt a forma szerint osztjuk el kéz segítségével. A formát a tésztával egyelőre félretesszük.

2. Most magát a tölteléket kell elkészítenie. A maradék fehérjét szedjük, kell még 5 fehérje (és a sárgáját külön tálba hajtjuk). Adjunk hozzá egy csipet sót, hogy a habcsók stabil és rugalmas legyen. A tojásfehérjét felverjük, fokozatosan hozzáadva a cukrot. Amikor a mókusok készen vannak, felverjük, kókuszreszeléket adunk hozzá, óvatosan megkeverjük, és egy formában a tészta tetejére tesszük a chipsekkel felvert mókusainkat.

3. Felülről lereszeljük a fagyasztóból visszamaradt tésztát.

4. Most pedig a formát előmelegített sütőbe tesszük sütni. 55-60 percig sütjük 180 fokon.

1. Eljött a krém ideje. A sárgájához cukrot adunk, felverjük, felöntjük a tejjel, újra felverjük és tűzre tesszük. Folyamatosan keverjük, és addig főzzük, amíg a joghurt besűrűsödik. Ügyeljen arra, hogy jól hűtse le.

6. A vajat külön mixerrel fehérre habosra verjük, hozzáadjuk a vanillint, majd részletekben beleöntjük a tejszínt és tovább verjük, tehetünk bele egy kis konyakot is, ha akarjuk, az megfűszerezi a krémet és torta.

7. A krémet rákenjük a kihűlt tortahéjra, elsimítjuk, több órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.

Sok édes fog egyik legkedveltebb csemege a kókuszos sütemény. Ez az édesség senkit sem hagy közömbösen. A desszerthez készült receptek hatalmas száma lehetővé teszi az Ön számára megfelelő opció kiválasztását.

A kókusz ízű torta elkészítéséhez csak egy kis időre és vágyra van szüksége. De az íze egyszerűen felejthetetlen lesz, mert szeretettel és örömmel készíti el az Ön keze. A közeli és kedves emberek minden bizonnyal értékelni fogják erőfeszítéseiteket és erőfeszítéseiteket.

Egy csipetnyi kókuszos, szájban olvadó sütemény igazán mennyei élvezetet nyújt. Ennek a süteménynek az elkészítése nem olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnik, és nem lesz vele gond. De az íze kellemesen meglep, sőt örömet okoz.

Ezzel a kókuszos sütemény recepttel felvértezve minden ünnepre desszertet készíthet belőle. Aztán az ünneplés végén egy őrülten étvágygerjesztő, illatos és ennek eredményeként elképesztően finom torta pompázik az asztalon. Vendégei minden bizonnyal el fogják kérni a receptet, szerettei pedig nagyon hálásak lesznek a nyújtott ízélményért.

sütemény hozzávalók

A "Finom kókusztorta" kókuszos főzés 2 szakaszra osztható: keksz és külön krém elkészítése.

• A kekszhez vesszük:
• kókusz chips - 35 g;
• friss tej - 35 g;
• csirke tojás (közepes) - 2 db;
• sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
• vaj - 100 g;
• búzaliszt - 100 g;
• porcukor - 100 g.

A keksz elkészítésének lépései

1. A vajat megpuhítjuk, és szobahőmérsékleten tojással összekeverjük, alaposan őröljük, amíg homogén masszát nem kapunk.
2. Ezután adjunk hozzá porcukrot a kapott masszához, és keverjük össze turmixgéppel vagy keverővel legfeljebb 1 percig.
3. Egy külön tálban keverjük össze a tésztához az átszitált lisztet, a kólareszeléket és a sütőport. A kapott masszát fokozatosan hozzáadjuk a tojásos-vaj keverékhez. Körkörös mozdulatokkal jobbról balra és felülről lefelé, igyekezve ne sérteni a tészta szerkezetét, egy spatulával gyúrjuk össze.
4. A kapott tésztához adjunk hozzá szobahőmérsékletű tejet, és óvatosan gyúrjuk újra simára.
5. Egy tepsit enyhén kikenünk növényi vagy felmelegített vajjal, majd beleöntjük az elkészített tésztát.
6. Kókuszreszelékkel kalácsot sütünk átlagos hőfokon (180 fokon) 15-20 perc alatt. Minden a sütődtől függ. A keksz készenlétének ellenőrzéséhez gyufával vagy fogpiszkálóval szúrhatjuk ki. Ha ezután száraz marad, akkor a tészta megsül.
7. Miután a kekszet kivette a sütőből, körülbelül 10 percig hagyjuk a formában „pihenni”.

Krém elkészítése "Gentle Coconut Cake"

A krémet saját belátása szerint választhatja ki, de ebben az esetben a következő lehetőség nagyon megfelelő:

• porcukor - 100 g;
• forralt víz - 4 evőkanál. l.;
• édes tejföl - 400 g;
• zselatin - 15 g;
• sűrített tej - 1/3 doboz.

Az előkészítési folyamat a következő műveletekre redukálódik:

1. A kihűlt tejfölt a porcukorral a legnagyobb sebességen felverjük.
2. Folyamatosan kevergetve, vékony sugárban adjuk hozzá a sűrített tejet.
3. Az utasítás szerint a zselatint felöntjük a receptben feltüntetett mennyiségű vízzel, és feloldjuk.
4. A zselatint a tejföllel összekeverjük, és a legalacsonyabb sebességen kb. 3 percig újra keverjük.

Torta összeállítás:

1. A kihűlt kekszet éles késsel 2 részre vágjuk, ebből az egyiket a méretének megfelelő tepsibe tesszük.
2. Az első tortára öntjük a krém felét, a másodikkal befedjük és a maradék krémmel bekenjük.
3. A tortát legalább 5-6 órára, lehetőleg egy éjszakára a hűtőbe tesszük. A torta elkészülte után óvatosan kivesszük a formát.

Kókuszos csokis torta

Az olyan két finomság, mint a csokoládé és a kókusz kombinációja valóban halálos és egyedülálló. Ez az oka annak, hogy ez a torta sok rajongót szerzett. A termékek elérhetősége, a minimális főzési idő, páratlan ízzel és aromával párosulva sok háziasszony számára rendkívül vonzóvá teszik a csokis-kókuszos tortát.

Szükséges hozzávalók:

• friss tej - 225 g;
• granulált cukor - 13 evőkanál. l.;
• csirke tojás (közepes) - 4 db;
• kókuszpehely - 200 g;
• vaj - 100 g;
• likőr (bármilyen) - 4 evőkanál. l.;
• kakaó - 4-5 evőkanál. l.;
• liszt - 3 evőkanál. l.;
• szóda - ¼ teáskanál

A főzés lépései:

1. A tojásokat különválasztjuk fehérjére és sárgájára. A fehérjéket hűtőbe tesszük, a sárgájához 1 ek. l. kristálycukrot és alaposan ledaráljuk.
2. Ezt követően vegyük ki a fehérjéket és verjük fel 5 evőkanál. l. cukrot sűrű pihe habbá.
3. Adjuk hozzá a felvert tojásfehérjét a tojássárgás keverékhez, és óvatosan keverjük össze.
4. A fehérje-sárgája masszába ecettel vagy citromlével eloltott kakaót, lisztet és szódát teszünk. Óvatosan, de óvatosan mindent összekeverünk, és 25-30 percig 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
5. A krémhez keverjük össze a kristálycukrot, a kókuszreszeléket, a friss tejet és a vajat egy lábasban. Alacsony lángon, kevergetve hagyjuk állni néhány percig, amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzhelyről és lehűtjük.
6. A kihűlt süteményt két részre vágjuk, és mindkettőt beáztatjuk likőrrel. Ezt követően a torta egyik részét megkenjük a kihűtött krémmel, majd befedjük a keksz második felével.
7. A torta tetejét általában cukormáz borítja. Elkészítéséhez keverje össze a friss tejet, a cukrot és a kakaót. Ezt a keveréket addig főzzük, amíg besűrűsödik, a végén adjunk hozzá egy kevés vajat. A süteményt forró cukormázzal kell bevonni.

A kókusztorta tökéletes desszert minden alkalomra. Szeretettel készült, biztosan lenyűgöz mindenkit, aki kipróbálja. A rokonok meg fognak lepődni, te pedig a lakoma királynőjeként fogod érezni magad.

Hogyan készítsünk kókuszos tortát: Videó

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+