Mi a káros és hasznos sertészsír. Köhögés elleni disznózsír: receptek belső és külső használatra gyermekek számára
Különböző vélemények vannak a sertéshúsról: egyesek azt állítják, hogy hasznos, mások éppen ellenkezőleg, minden lehetséges módon köpnek rá.
A sertéshús káros hatása
A sertéshús hidrolízisének és az emberi szervezet általi emészthetőségi fokának vizsgálata kimutatta, hogy a sertészsír hasznosítása nehézségekbe ütközik a szervezet számára. disznó zsír a hidrolízist nem teszik ki, és az emberi zsírszövetben sertészsírként rakódnak le. Az emberi szervezet elkezdi felhasználni a glükózt a sertészsír feldolgozására, amelyet az agyi tevékenységre szántak, és ez krónikus éhségérzethez vezet.
Így zárt helyzetet kapunk, ha elegendő zsírtartalék van, de az ember folyamatosan rág valamit, anélkül, hogy telítettséget tapasztalna.
Veszélyt jelenthet az emberi egészségre, ha a sertéshúst mikotoxinokkal - salakanyagokkal és gombák bomlásával - mérgezik.
A mikotoxinok rákkeltő, mutagén, immunszuppresszív, citotoxikus hatásokat okoznak.
Az ochratoxin gombaméreg különösen veszélyes a sertéshúsban. A sertés levágása után csak a zsírszövetben, valamint az izmokban, a májban, a vesében és a vérben koncentrálódik.
A sertészsír előnyei
A sertészsír alacsonyabb hővezető képességében, valamint egyéb szerves anyagok jelenlétében különbözik a növényi és vajolajoktól, amelyek korlátozzák a sertészsír diétás táplálkozásban való felhasználását.
A disznózsír azonban az ehető állati zsírok közé tartozik, és ezek közül a leggyakoribb.
A sertészsír legfeljebb 0,15 mg A-vitamint és A-provitamint, linolsavat tartalmaz, amely szükséges a szervezet számára. És a koleszterin mennyisége nem nagy - 50-80 mg.
Széles körben használják külső használatra (kenőcsök alapjaként) és belsőleg, gyógyászati célokra.
A sertészsírt megfázás, tüdőgyulladás, hörghurut, dermatitis, ekcéma, fekélyek, kimerültség, égési sérülések, fülfájás stb. kezelésére használják.
A sertészsír tulajdonságai
A sertészsír savak triglicerideinek keveréke - sztearinsav, palmitinsav, linolsav és olajsav. Szinte szagtalan fehér massza.
A sertészsírban található arachidonsav a telítetlen zsírsavak közé tartozik, és a szívizom enzim szerves része. Ezenkívül a test összes sejtmembránjának része, és közvetlenül részt vesz számos hormon képződésében és a koleszterin anyagcserében.
A disznózsírban sokkal több esszenciális zsírsav található, mint sok szilárd zsírban és a vajban.
A sertészsír biológiai aktivitása ötször nagyobb, mint a marhahús zsíré vagy ugyanazon vajé.
Ha a növényi olajok, bárány- és marhazsír hevítésénél minőségük romlik, akkor a sertészsír minősége hevítéskor nem változik.
Sertészsíron orvosi kenőcsöket készítenek, amelyek nem irritálják a bőrt, jól felszívódnak, és szappanos vízzel könnyen lemoshatók.
A sertészsír könnyen keverhető más zsírokkal, gyantákkal, viaszokkal és zsírsavakkal.
A szilárd sertészsír nem alkalmas oxidálószeres kenőcsök gyártására, mivel maga is képes oxidálódni. Jól reagál lúgos anyagokkal, cinkkel, bizmuttal, rézzel, nehézfémek sóival - így keletkeznek a szappanok.
A sertészsír hő, fény és levegő hatására kellemetlen szúrós szagot kap – avasodik. Az avas sertészsír savas és irritáló hatású.
A minőségi zsírnak átlátszónak vagy enyhén borostyánsárgának kell lennie folyékony állapotban. Fagyott állapotban - fehér és csapadék nélkül.
A sertészsírt a hűtőszekrényben legfeljebb 18 hónapig tárolhatja.
A sertészsír használata
Ízületi fájdalmakra - éjszaka kenje be az ízületeket sertészsírral, a tetejére tegyen vastag papírt a borogatáshoz, tekerje be meleg sállal és tartsa így egész éjszaka.
Ha sérülés után az ízület mozgékonysága megsérül, keverjünk össze 100 gramm sertészsírt egy evőkanál sóval, és a kapott keverékkel dörzsöljük be az ízületi területet, majd helyezzünk rá melegítő kötést.
Égési leégés receptje - fél liter disznózsírt fel kell olvasztani és egy hagymát feketére pirítani, kicsit hűteni. Törjünk por alakúra 5 tabletta aszpirint (acetilszalicilsavat), keverjük össze zsírral. Ezzel a kenőccsel folyamatosan kenjük az égési felületet, nehogy kiszáradjon, kenjük újra és újra. A kötszereket nem kell felhelyezni. Az aszpirin csökkenti a belső hőt és elpusztítja a mikrobákat, a sertészsír pedig nem engedi a hegek és hegek kialakulását – ha folyamatosan kenjük az égési helyet, körülbelül két hét múlva új bőr jelenik meg, hegek és hegek nélkül. Emiatt érdemes átmeneti kellemetlenségeket átélni - elvégre óránként meg kell kenni a sebet. Az elkészített kenőcsöt hűvös helyen kell tárolni.
A síró ekcémát 2 evőkanál sertészsír, 2 csirkefehérje, 100 gramm nadálytő és egy liter celandinfűlé keverékével kell bekenni. A frissen elkészített keveréket alaposan össze kell keverni, és 2-3 napig hagyni kell főzni, majd meg kell kenni a fájó foltokkal.
Hogyan kell főzni a kiolvasztott sertészsírt
1.opció
A zsírszövetet finomra vágjuk, lassú tűzön felolvasztjuk, amíg a zsír átlátszóvá nem válik. Ezután szűrőedényen át egy másik serpenyőbe szűrjük, ízlés szerint sózzuk, a hagymát felaprítjuk, és addig főzzük, amíg a hagyma megsárgul. Dupla sajtruhán át szűrjük egy zománcozott tálba, hűtsük le szobahőmérsékletre, majd hűtsük le.
2. lehetőség
A felaprított belső disznózsírt egy serpenyőben felolvasztjuk, kevergetve, hogy ne ragadjon az aljára, és ne süljön meg. Szűrjük át szitán vagy finom szűrőn. Meleg helyre tesszük, amíg a tepertő az aljára nem kerül. A már fehér zsírt szűrjük újra, dupla gézen keresztül üvegekbe. A maradék tepertőt meg kell sózni, és üvegekbe kell tenni. Hasznosak húsadalékként káposzta tekercsekhez vagy szeletekhez.
Ellenjavallatok a sertéshús használatához
A sertészsír belső bevitele ellenjavallt epehólyag-gyulladás, májgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, érelmeszesedés és duodenitis esetén.
Lilia Yurkanis
női magazin oldalához
Az anyag felhasználásához és újranyomtatásához aktív link szükséges a női online magazinhoz
Tekintettel arra, hogy a gyermekek immunrendszere gyengébb, mint a felnőtteké, nagyobb valószínűséggel szenvednek köhögéstől. Ez a betegség néha hirtelen jelenik meg, és teljesen más okokból - a megfázástól a vírusfertőzésekig.
A köhögés kezelésére szolgáló számos nem őshonos gyógymód között megtisztelő helyet foglal el a belső zsír, amely jól megbirkózik a betegséggel.
A zsigeri zsír hatása a szervezetre
A legtöbb ember felteszi a kérdést - mi az a zsigeri zsír? Valójában ez egy közönséges zsír, amelyet különféle területeken alkalmaznak - a szappankészítéstől a köhögés kezeléséig, mint esetünkben.
Leggyakrabban ez a név disznózsírra utal, mivel ez a leggyakoribb.
A belső zsír abban különbözik a megszokottól, hogy nem a bőr alatti rétegből, hanem az állat testének belsejéből vonják ki.
Leggyakrabban a sertések belső szerveitől válik le. Az ilyen zsír fehéres árnyalatú és könnyen összeomlik, ellentétben a bőr alatti zsírral.
A belső zsírnak gyógyító tulajdonsága van. Ahhoz, hogy gyógyszerré válhasson, elegendő az anyagot megolvasztani, majd kezelésre használható. A maradékot hűtőbe téve üvegbe lehet rejteni, és ha szükséges, újra felolvasztani.
A jogorvoslat előnyei és ártalmai
A sertészsír önmagában biztonságos, és semmilyen módon nem károsíthatja a gyermek testét. Hatalmas a haszon belőle. Először is melegítő hatása van, melynek köszönhetően rövid időn belül meggyógyíthatja a köhögést.
Ehhez a belső zsírt felmelegítik, majd a hátat és a mellkast bedörzsölik vele, majd meleg inget vesznek fel. Ez a szer pozitív hatással van az ízületekre is, amelyeket a fájdalom dörzsölhet.
főzési receptek
Nagyon sok recept létezik a zsigeri zsír használatára. Nem lehet megmondani, melyik a jobb és melyik a rosszabb. Használja azokat, amelyek a leghatékonyabbnak tűnnek Önnek.
Recept #1
A mellkas és a hát felmelegítése és a köhögés gyógyítása érdekében a disznózsírt mézzel keverheti 5050 arányban. Ezután vegye be a kapott kenőcsöt, és dörzsölje be vele a mellkasát és a hátát. Ezután csomagolja be a páciens testét műanyag fóliával - ez fokozza a kenőcs hatását. Felülről vegyen fel meleg ruhát - egyszerűen becsomagolhatja a törzset valami meleggel. Ehhez a recepthez a kecskezsír felel meg a legjobban.
2. recept
Vegyünk sertésbelső zsírt, és melegítsük fel a sütőben vagy nagyon alacsony lángon, majd öntsük egy üvegbe. Ezután melegítse fel a kapott anyagot, adjon hozzá egy desszert kanál egy pohár tejhez, és igyon. Egy ilyen eszköz behatol a testbe, és belülről felmelegíti a tüdőt, ami növeli az eszköz hatékonyságát. Használata melegen ajánlott.
3. recept
Az első recepthez hasonlóan dörzsölheti a nyakába libazsírt, de egy kicsit másképp főzzük. Ehhez a hagymát apróra vágjuk, majd libazsírral 5050 arányban elkeverjük, és a mellkasba és a nyakba dörzsöljük. Ezután tekerje be a kezelt bőrfelületeket celofánnal, és fedje le valami meleggel a tetejére.
4. recept
Hörghurut esetén használhat vaddisznózsírt, amelyet szintén felmelegítenek, majd dörzsölik a hátukat, egyidejűleg masszíroznak a tüdő területén. Ezt az eljárást követően forró borogatást helyeznek a hátára.
Erre tökéletes a zacskóban vagy forró vízzel melegített burgonya. Ezt az algoritmust naponta kétszer kell elvégezni. Az ilyen kezelés időtartama legalább egy hét és a teljes gyógyulásig. Még akkor is, ha a bronchitis elmúlt, megelőző intézkedésként ezt az eljárást még több napig kell elvégezni.
De ne feledje, hogy mielőtt ilyen módon kezelné a gyermeket a bronchitis miatt, először forduljon orvoshoz. Talán az ilyen kezelés hatékonyabb lesz, ha gyógyszeres kezeléssel kombinálják.
5-ös számú recept
Kisgyermekek számára speciális keveréket készíthet, amelyet aztán tejben megolvaszthat.
Ehhez keverje össze a következő összetevőket:
- 200 gramm disznózsír;
- 100 gramm vaj;
- 200 gramm méz;
- 2 evőkanál kakaót.
Keverje össze a kapott keveréket, majd nyugodtan tegye a hűtőszekrénybe - nem veszíti el tulajdonságait. Adja be gyermekének naponta egyszer, egy teáskanálnyi pohár forró tejhez adva.
Ne használjon túl gyakran sertésbelső zsírt. Napi egy teáskanál elegendő lesz egy gyermek számára. Felnőtteknek - napi két desszertkanál - reggel és este segít gyorsan megszabadulni a köhögéstől.
Ne féljen a disznózsírt más összetevőkkel, például vajjal, kakaóval, mézzel, diófélékkel és más összetevőkkel keverni. Végül is ez a növényi olaj egyszerű analógja, csak hatékonyabb a kezeléshez. Előnye, hogy sokkal tovább tartja a hőt, és hosszabb ideig marad a nyelőcső falán, sokkal tovább melegítve a belső szerveket, mint a közönséges szörpök vagy a különféle forró főzetek.
Ha zsiradékot használunk benne oldat formájában, akkor lassú kortyokban igya meg, hogy a hatás fokozódjon.
Belül is használhatja a sertésbelső zsírt, miközben egyidejűleg kívül dörzsölheti, például esténként. Ez nagyban fokozza a hatást, és ezért gyermeke sokkal gyorsabban felépül.
Használat eredményei
Általános szabály, hogy a sertészsír gyermekek kezelésére való használatának megkezdése után néhány napon belül érezhető az eredmény.
Ha a köhögés száraz volt, nedves lesz, a nyálka elkezd kiválni. Ezek biztos jelei annak, hogy a gyermek elkezdett felépülni.
Ha a gyermeknek nedves köhögése volt, akkor a hideg fokozatosan csökkenni kezd. Reggel már nem érezhető a torokfájás, ami szintén fontos jel.
Miután a baba köhögése gyakorlatilag megszűnt, megelőző intézkedésként több napig sertészsírt kell adni neki. Így megvédi őt az újbóli fertőzéstől.
Végül is a leggyakoribb forgatókönyv a betegség kiújulása, amikor a gyermek nem gyógyult meg. Így a köhögés krónikussá válhat.
A bélzsír számos okból kiválóan alkalmas a gyermekek köhögésének kezelésére. Könnyen megvásárolható, nincs ellenjavallata, és nem károsítja a baba egészségét. Más gyógyszerekkel összehasonlítva viszonylag olcsó. Ez alapján cukrot nem tartalmazó szirupot készíthet. És ez nagyon jó a hasnyálmirigy-problémákkal küzdő gyermekek számára. Ízlés szerint disznózsírt is elkészíthet, hogy gyermeke szívesen fogyasztja.
Érdemes azonban megelőzni gyermeke megbetegedését, és még inkább a köhögést.
Ehhez öltöztessük babát az időjárásnak megfelelően, ügyeljünk arra, hogy az immunitás szempontjából jótékony vitaminokat tartalmazó gyümölcsöket, zöldségeket együnk, és gyakrabban szívjunk friss levegőt – ezzel minimálisra csökkentjük valamilyen vírusos betegség elkapásának lehetőségét.
disznó zsír- Ez egy sűrű halványsárga színű anyag, amely a legtöbb esetben szagtalan. Az aroma és a szín a zsír típusától függ. Lehet belső, kifejezett szagú vagy szubkután.
Ezt a terméket olvasztásra használják. A keletkező anyagot népiesen disznózsírnak vagy disznózsírnak nevezik. Hagyományosan a különböző nemzetek falusi konyhájának ételeihez adják. Ez egy olyan zsír, amelyet alacsony lángon olvasztunk ki a belső vagy a bőr alatti zsírból. Mivel a belső zsír sajátos aromájú, ajánlatos külön olvasztani, anélkül, hogy más típusú zsírokkal keveredne.
A mai napig az élelmiszeripar négyféle sertészsírt állít elő:
- Extra - világos sárga színű, szagtalan, édeskés ízű. Melegítve átlátszó folyadékká válik, 10-14 fokos hőmérsékleten krémes állagú.
- A legmagasabb - az illat kivételével minden kritériumban hasonló az extra fajtához. Ez a fajta enyhe aromájú.
- Az első osztály belső és más típusú zsírokból készül. Sűrű textúrája és zavaros színe van. Ha egy ételt ennek a fajta zsírnak a hozzáadásával főz, akkor a sült disznózsír kifejezett illata lesz.
- A második osztályt ugyanúgy állítják elő, mint az elsőt. Különleges jellemzője a zsír gyengébb minősége.
A főzés során ennek a zsírnak az összes fajtáját használják nagyon gyakori.
Van egy másik típusú sertészsír - nyers zsír. Ez egy zsírszövet, amelyet egy sertés tetemének feldarabolásakor és a belsőségek feldolgozásakor nyernek. Elterjedt az állati kiolvasztott zsírok gyártásában.
Külsőleg az olvasztott sertészsír többnyire átlátszó, világossárga árnyalatú. Ha ezt a terméket a fagyasztóba helyezi, akkor egységes hófehér színű szerkezetet kap. Sötét hűvös helyen egy évig eltartható.
A sertészsír összetétele egyedülálló, mivel telített és telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek minden előnyét megőrzik a termék főzése után is. Ezek a savak:
- linolsav;
- sztearinsav;
- palmintikus;
- olajsav.
A sertészsír nagyon gyakori az emberi tevékenység különböző területein, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
A sertéshús jótékony tulajdonságai meglehetősen változatosak. Ez a termék állati eredetű zsír, amelynek előnyei meglehetősen nagyok az emberi szervezet számára.
A sertészsír a legtöbb tulajdonságában és gyógyászati tulajdonságaiban felülmúlja a többi állati eredetű zsírt. Hatalmas hasznos komponensek aktivitása van, ami sokszor több, mint a közönséges vaj és még a marhahús zsírja is. A sertészsír összetételében a szervezet számára szükséges zsírsavak nagy koncentrációban vannak jelen. Annak ellenére, hogy sok orvos állítja, hogy a zsír hatalmas mennyiségű koleszterint tartalmaz, a sertéshús zsír kivételt képez. Koleszterint tartalmaz, de nem annyit, mint más zsírok.
Ez a fajta zsír sokszor jobban felszívódik a szervezetben, mint a marha- vagy birkahús. Gyakorlatilag nem tartalmaz szénhidrátot és fehérjét.
A sertészsír sok energiát és erőt ad. Különböző csoportok vitaminjaiban gazdag. Sok tudós kutatások elvégzése után arra a következtetésre jutott, hogy a sertészsír összetétele olyan sokrétű és hasznos összetevőkben gazdag, hogy mérsékelt felhasználásával a szervezet minden létfontosságú összetevővel feltölthető.
Az arachidonsav, amely a zsír része, a szív normális működéséhez szükséges fontos elem. Telítetlen zsírsavak közé sorolják. Normalizálja a koleszterin anyagcserét és elősegíti bizonyos hormonok képződését. Az arachidonsav képes fokozni az agyi aktivitást és normalizálni az agyműködést.
A gyógyszeriparban a sertészsír jelentős helyet foglal el. Hozzáadják, amikor olyan kenőcsöt készítenek, amely az ízületek betegségeit kezeli. Az ilyen gyógymód nagyon könnyen felszívódik a bőrbe, és nem okoz allergiás reakciókat vagy irritációt. Megszabadulhat a kenőcs maradványaitól a bőrön közönséges szappannal és vízzel. A sertészsír könnyen kombinálható különféle adalékokkal. Ebben a zsírban és az oxidációs képességben rejlik, ezért nem ajánlott különféle oxidálószereket tartalmazó kenőcsök készítésére használni.
A sertészsírból készült disznózsír a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- aktiválja a zsíranyagcserét;
- hozzájárul a fehérje gyors felszívódásához;
- védi a májat;
- minimálisra csökkenti az ateroszklerózis kialakulásának kockázatát;
- normalizálja a szív munkáját;
- csökkenti a vérrögképződés kockázatát;
- elősegíti a hormonok képződését;
- csökkenti a fájdalmat;
- megszünteti a gyulladásos folyamatokat a légzőszervekben;
- javítja az immunitást;
- eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat a szervezetből;
- erővel tölti meg;
- emeli a hangulatot.
Az orvosok ezt a zsírt anorexiában, valamint légúti és bőrbetegségben szenvedőknek ajánlják. Jótékony hatással van a vérképzés folyamatára, a bőr és az izomszövet állapotára. A sertészsír rendszeres mérsékelt használata fiatalító hatású és csökkenti a rákos sejtek kialakulásának kockázatát. Ennek a zsírnak a használatával kezelik az aranyéreket, borogatást alkalmaznak a beteg ízületekre.
Ugyanakkor a sertészsír káros tulajdonságokkal is rendelkezik. Ennek a zsírnak a túlzott használata az étrendben hozzájárul az elhízás kialakulásához, mivel az anyagcsere meghibásodik. A tudósok ezt a folyamatot azzal magyarázzák, hogy a szervezet glükózt használ ennek a zsírnak a lebontására, ami fokozza az agyi aktivitást. Az ember a nagy zsírtartalékok ellenére folyamatosan éhesnek érzi magát. A sertészsír nagyon magas kalóriatartalmú, ezért óvatosan kell használni.
A zsírban található mikotoxinok, amelyek a gombák élete és szaporodása során fordulnak elő, károsíthatják a szervezetet. Ezek az összetevők ételmérgezést okozhatnak, és károsíthatják általános egészségi állapotát. A sertés levágása során nagyon káros és veszélyes gombaméreg szabadul fel a szervezetében, amely komoly veszélyt jelent az emberi egészségre.
Ennek a zsírnak a használata ellenjavallt az alábbi betegségekben szenvedőknek:
- érelmeszesedés;
- májgyulladás;
- duodenitis;
- elhízottság;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- epehólyag-gyulladás.
A sertészsírt egyéni intoleranciában szenvedők nem fogyaszthatják, ennek jelenlétét kérdezze meg kezelőorvosától. Diverzifikálhatja az étrendet sertészsírral, de mindenben ismernie kell a mértéket, és nem kell visszaélnie vele.
Alkalmazás
A sertészsír felhasználása nagy népszerűségre tett szert a népi gyógyászatban, a kozmetológiában és a főzésben. Használatával különféle kenőcsök, keverékek, szappanok, italok, edények készülnek. Sok más módja is van ennek a terméknek. Az alábbiakban róluk fogunk beszélni.
A népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban a sertészsírt főként külsőleg használják, és különböző megfázások, légúti megbetegedések kezelésére használják felnőtteknél és gyermekeknél. Ezt a terméket ritkán használják gyógyszerek részeként, főleg csak a hagyományos orvoslásban. Amikor egy gyermeket népi gyógymóddal kezel, figyelembe kell vennie az összes árnyalatot, és meg kell tekintenie az összetevőket. Sok recept alkoholt vagy vodkát tartalmaz, a gyermekeket nem szabad ilyen gyógyszerrel kezelni. Az alábbiakban számos recept található a gyógyszerek otthoni elkészítéséhez, ahol a fő összetevő a sertészsír.
|
Betegség neve |
Az előkészítés és a kezelés módja |
|
Megfázásra és köhögésre |
Megfázás vagy köhögés gyógyítására ezzel a zsírral dörzsölést alkalmaznak. Elkészítéséhez fél pohár zsírt fel kell olvasztani vízfürdővel, hagyni 35 fokra hűlni, és 3-4 csepp fenyő illóolajat kell hozzáadni. Az összes összetevőt jól összekeverjük, és a kapott keveréket melegen vigyük fel a mellkasra, a torokra és a lábakra. Ez a módszer gyermekek és felnőttek kezelésére is alkalmazható. Köhögés esetén olyan összetevők kombinációját is használják, mint az aloe, a méz és a kiolvasztott zsír. |
|
A hőmérséklettől |
|
|
Megfázással |
Egy kis darab sózott szalonnát egy serpenyőben egy percig melegíteni kell. Ezután a zsírt kötszerbe tekerjük, felkenjük az orrra, az orrmelléküregekre, és egy darabot tartunk, amíg kihűl. Ezt az eljárást a legjobb lefekvés előtt elvégezni. |
|
Fülfájdalmakra |
A fülfájdalom megszüntetése érdekében vízfürdővel fel kell olvasztani a zsírt, majd a zsírban megnedvesítjük a tampont és felmelegítjük a fület. A fájdalom gyorsabban elmúlik, ha bekötözi a fülét egy gyapjúsállal. |
|
Tuberkulózissal |
A gyógyszer elkészítéséhez keverjünk össze egy pohár olvasztott disznózsírt, fél pohár hársvirág főzetet és fél pohár mézet. A tuberkulózis kezelésére az elkészített keveréket szájon át alkalmazzák, naponta egyszer egy evőkanál. |
|
Megfázás megelőzésére |
A megfázás megelőzése érdekében a népi gyógyítók disznózsírt és csipkebogyót használnak. Fel kell önteni egy csipet csipkebogyót egy pohár forrásban lévő vízzel, és egy órán át állni kell. Ezután adjunk hozzá 20 gramm olvasztott disznózsírt és 20 gramm mézet a csipkebogyóhoz. A főzetet melegen ajánlott használni, így a szervezet számára ez hozza a legnagyobb hasznot. |
|
Hörghuruttal |
A hörghurut kiváló népi gyógymódja a sertésháló. Ehhez a zsírt ledaráljuk, majd vízfürdő segítségével felolvasztjuk. Belül meleg formában mézzel és tejjel kell fogyasztani és éjszaka zsírral bedörzsölni a mellkast. Az ilyen kezelés időtartama egy héttől két hétig terjed. |
|
Az allergiától |
A krém csodálatos gyógymódként szolgál majd a betegség megszabadulására. Elkészítéséhez össze kell keverni a belső sertészsírt és a nyírkátrányt (1: 1 arányban). A kezelés előtt vizsgálatot kell végezni. Ehhez vigye fel a kapott keveréket a bőr kis területére öt percig. Aztán lemossuk. Ha nem jelenik meg bőrpír a bőrön, akkor ez az allergiakezelési módszer megfelelő az Ön számára. Nedvesítsen meg egy törülközőt az oldatban, és tíz percig vigye fel azokra a bőrterületekre, ahol az allergia kifejeződik. Miután lemostuk. Ezt az eljárást ajánlott naponta kétszer megismételni. A kezelés négy napig tart. |
A népi gyógyászatban számos különféle recept létezik sertészsír felhasználásával készült gyógyszerek előállítására. Mindenki kiválaszthatja a neki megfelelő opciót.
A kozmetológiában
A kozmetológiában a sertészsír használata nem túl népszerű. Alapvetően a maszkok és kenőcsök összetételéhez adják, szappan készítésére használják.
A belső sertészsír nagyon fontos tulajdonsága, hogy semmilyen feldolgozás során nem veszít értékes anyagokból. Gyorsan beszívódik a bőrbe is, mivel összetétele nagyon hasonlít az emberéhez.
A sertészsíros kenőcs használata nem tömíti el a pórusokat, a bőr lélegzik, és a krém könnyen lemosható közönséges szappannal. A kenőcsök segítenek megszüntetni a bőr hámlását, hasznos anyagokkal táplálják. A zsírból alapvetően olyan krémet készítenek, amely ideális a bőr számára télen, amikor az a legsérülékenyebb, és minden eddiginél nagyobb szüksége van további táplálásra és hidratálásra.
A sertészsír jelen van egyes gyógyszerek, vagy inkább kenőcsök összetételében. Ezt a kenőcsöt gyógyszertárban vásárolhatja meg. De nem szükséges sertészsírt keresni, ha krémet vagy maszkot vásárol, otthon is elkészítheti. A híres Kleopátra királynő nevét viselő maszk elkészítéséhez össze kell törni három rózsabimbót, hozzá kell adni 30 gramm olvasztott sertészsírt, 20 gramm mézet, és az összetevőket jól össze kell keverni. Az elkészített maszkot fél órán keresztül ajánlott felvinni az arcbőrre, majd először meleg vízzel lemossuk, majd lehűtjük. Ennek a maszknak a használata csodálatos árnyalatot ad a bőrnek, és segít megszabadulni a szárazságtól.
A maszk kiváló eszköz a haj erősségének, fényének adásához és hasznos összetevőkkel való feltöltéséhez. Nagyon egyszerű és hatékony, de alkalmazása időigényes.Óvatosan dörzsölje be a felolvasztott meleg sertészsírt a hajgyökerekbe, és először tekerje be a fejét celofánnal (vagy tegyen fel zuhanysapkát), majd meleg törölközővel. Tartsa ezt a maszkot a fején két órán keresztül. Az idő elteltével mossa le a maszkot samponnal. Előfordulhat, hogy az olaj nem mosható ki teljesen a hajból egy mosás után, ezért előfordulhat, hogy az eljárást meg kell ismételni.
Van egy recept egy csodálatos ajakbalzsamhoz, amely nemcsak hidratálja őket, hanem kissé növeli a hangerőt is. A csodabalzsam elkészítéséhez össze kell keverni 7 gramm mézet egy teáskanál tisztított olvasztott sertészsírral, hűtőszekrényben le kell hűteni, és szükség esetén fel kell kenni az ajkakra.
Ahhoz, hogy a sertészsír kozmetikai célú felhasználásából a kívánt eredményt elérje, be kell tartania a tárolási szabályokat, és gondosan meg kell választania a zsírt. Ne használjon technikai sertészsírt vagy finomítatlant. Az elkészített maszkokat, krémeket és egyéb termékeket szorosan záródó tetővel ellátott edényekben, sötét, hűvös helyen kell tárolni (ideális tárolási hely a hűtőszekrény). A házi készítésű kozmetikai termék elkészítésének időpontjától számított másfél év elteltével ki kell dobni. Az elrontott termék kellemetlen szagú lesz, és az alkalmazás után allergiás reakciót válthat ki bőrpír formájában..
A főzésben
A főzés során a sertéshús felhasználása nagyon sokrétű. A tudósok tanulmányt végeztek, és bebizonyították, hogy a friss sertészsírból készült ételek sokkal jobban felszívódnak a szervezetben, mint a növényi olajjal. Ez annak köszönhető, hogy a növényi olaj melegítéskor hajlamos értékét veszíteni, ami a sertészsírról nem mondható el. Természetesen a legjobb, ha természetes friss zsírt használunk. Amellett, hogy ennek a terméknek a mértékletes használata jót tesz a szervezetnek, nagy gasztronómiai élvezetet is nyújt. A sertéshúsból készült ételek varázslatos íztulajdonságokat szereznek.
Számos recept létezik sertészsír felhasználásával. Adalékanyagként szolgál sült burgonya, különféle péksütemények (omlós kenyér, piték, fánk stb.), télire készült gombák, különösen rókagomba készítéséhez. A sertéshús zsírját még csokoládé készítéséhez is használják.
Óvatosan adjon sertészsírt az ételekhez. Hiszen maga is magas kalóriatartalmú, és ha valamilyen más összetevővel együtt használjuk, akkor a kalóriatartalom megnő.
Gyermekek disznózsírt két év elteltével és kis mennyiségben használnak. Sok orvos azt állítja, hogy ez az összetevő nagyon káros, és kategorikusan tiltja a használatát gyermekek számára. Mások úgy vélik, hogy mértékkel kell hozzáadni az élelmiszerekhez. Kinek hiszel, döntsd el magad.
Hogyan olvasszuk fel a sertészsírt otthon?
Hogyan olvasszuk fel a sertészsírt otthon? Milyen hőmérsékleten? Ezek a kérdések a házi készítésű disznózsír sok szerelmesét érdeklik. Hiszen nem csak ízzel tudja majd kiegészíteni az ételt, de segítségével könnyedén meggyógyíthat különféle betegségeket. Nagyon felelősségteljesnek kell lennie, amikor zsírt vagy zsírt vásárol. Régi termék vásárlásával kifejezetten kellemetlen szagú disznózsírt kap, és ha élelmiszerre használjuk, csak az ízét rontja.
Íme néhány tipp a zsír használatához és kiválasztásához:
- Sütéshez és pároláshoz a héj alatti disznózsír ideális. Főleg sózásra vásárolják, de jól beleolvad zsírba is. Megvásárolható hentesboltban vagy a piacon.
- A sertés hasából származó zsír a legjobb sütéshez. Zsír- és húsréteg van benne. Jó szalonnát csinálni belőle.
- A belső zsírból előállított zsiradék ideális különféle péksütemények készítéséhez. Megkenik a pitéket, hogy szép héjat kapjanak, és ezzel elkészítik a tésztát. Ezt a zsírt gondosan levágják a sertés szervekről, ezért a legtisztábbnak nevezik. Ennek a zsírnak nincs szaga..
A zsír olvasztásának két fő módja van:
- nedves;
- száraz.
Az első módszerrel a zsírt vagy zsírt finomra kell vágni, majd szorosan záródó fedővel ellátott üstbe kell tenni, kevés vizet önteni és felforralni. Forralás után kisebbre tesszük a tüzet, és felolvasztjuk a zsírt, amíg teljesen fel nem oldódik.
A száraz módszerrel a melegítés sütőben, lassú tűzhelyen vagy serpenyőben történik (az Ön belátása szerint). A választott ételeket jól fel kell melegíteni, és finomra vágott disznózsírt vagy zsírt kell bele tenni. Az olvadás során néha meg kell keverni.
Az alábbiakban a disznózsír és zsír előállításának három módját ajánlom figyelmükbe.
|
Név |
Melegítési módszer |
|
A zsír felolvasztása vízzel |
2 kilogramm finomra vágott disznózsírt (minél kisebb, annál hamarabb megolvad) tegyünk egy serpenyőbe, öntsünk fel egy pohár vizet, fedjük le és tegyük közepes lángra. Forralás után csökkentse a tüzet, amennyire csak lehetséges. A zsírt így öt órán át olvasztják. Óránként egyszer meg kell keverni, lehetőleg fakanállal. Az olvadt zsírt szűrni kell, és üvegbe vagy szorosan lezárt edénybe kell helyezni. A sertészsírt legfeljebb 1,5 évig ajánlott hűtőszekrényben tárolni. |
|
Sütőben sütés |
Az olvadás legegyszerűbb módja. Vágjuk apró darabokra, vagy csavarjuk húsdarálóban sertészsírt vagy disznózsírt. Öntöttvas üstbe tesszük és 90-120 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Nagy mennyiségű zsír esetén az olvadási folyamat hosszú ideig tart. Időnként óvatosan, hogy ne égesse meg magát sertészsírral, vegye ki az üstöt és keverje meg. Az olvasztott disznózsírt vagy zsírt a tepertőtől leválasztjuk és üvegekbe töltjük. |
|
Belső sertészsír renderelése |
Ez a fajta zsír nagyon jól kiolvasztható, mivel nagyon puha és réteges. Tehát egy kilogramm zsírt apróra vágunk, üstbe tesszük, felöntjük egy pohár vízzel, kis tűzre tesszük, és a zsírt felolvasztjuk. A folyamat két-négy óráig tarthat. Egy órával az olvadás megkezdése után a zsírt fel kell keverni. A tepertőről az olvadt zsírt leszűrjük, üvegekbe töltjük. |
A zsír olvasztásakor nagyon fontos betartani ezeket az ajánlásokat:
- a disznózsír vagy zsír alacsony hőmérsékleten (35-50 fok) nem olvasztható;
- miután a zsír olvadni kezd, össze kell keverni;
- A sertészsírt vagy zsírt ne olvasszuk fel, amíg barna tepertő nem keletkezik, legyen világos színű, majd külön-külön süthetjük, és sült burgonya vagy más étel főzésekor adhatjuk hozzá;
- az olvadt zsír világossárga színű, megszilárdulás után fehér;
- a legjobb, ha a kész zsírt légmentesen lezárt fedéllel ellátott üvegedényben tároljuk;
- mielőtt a zsírt üvegekbe töltené, le kell hűteni, hogy az edények ne égjenek meg és ne repedjenek meg;
- A kész disznózsírt ajánlott hűtőszekrényben tárolni, le is fagyasztható;
- A kiolvasztott sertészsír eltarthatósága egy év.
A sertészsír nagyon népszerű adalék a főzés során, valamint kozmetikai és gyógyító szer. Felhasználása nagyon sokrétű, és az egészségre is előnyös. De ennek a zsírnak az élelmiszerekben való felhasználásával nem szabad visszaélni, mert minden ételt mértékkel kell hozzáadni az étrendhez. Csak mérsékelt fogyasztása nem károsíthatja az egészséget és nem előnyös a szervezet számára.
A köhögés olyan tünet, amely a légzőrendszer számos fertőző patológiájának klinikai képében jelen van. A betegség megszabadulása érdekében speciális gyógyszereket, fizioterápiás eljárásokat és alternatív gyógymódokat alkalmaznak. Ez utóbbiak csak a kezelőorvossal történt egyeztetés után használhatók. A legbiztonságosabb népi gyógymódok közé tartozik a köhögés disznózsír.
Ez a természetes termék nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz. Nekik köszönhetően a beteg felépülése sokkal gyorsabb. Az állati zsírt tartalmazó gyógyszerek előnyei közé tartozik a hozzáférhetőség, a nagy hatékonyság, valamint a mellékhatások és ellenjavallatok szinte teljes hiánya. A "nagymama" receptjei szerint elkészített készítmények nem okoznak függőséget. A gyógyszer alkalmazása során az allergia kockázata minimális.
A köhögés eléréséhez zsigeri zsír használata javasolt. Megjelenésében és elhelyezkedésében nagyon különbözik a disznózsírtól. A belső zsír csak a testben található. A megadott összetevőt laza szerkezet és szürkésfehér árnyalat jellemzi. A hőkezelés eredményeként kapott készítményt gyakran használják meleg ételek elkészítéséhez.
A zsigeri zsír esetében nincs korhatár. Megengedett, hogy olyan gyógyszerekbe kerüljön, amelyeket idős korban, terhesség és szoptatás idején használnak. A természetes összetevőt terápiás és profilaktikus célokra egyaránt használják. Annak érdekében, hogy a kész keverék megőrizze minden előnyös tulajdonságát, hűtőszekrényben kell tárolni.
Az abszolút vezető ebben a kategóriában a sertészsír. De terápiához használhat liba-, medve-, borzzsírt. Gyakran kombinálják más összetevőkkel (glicerin, méhészeti termékek, szeszes italok). Az alkoholt a felnőtteknek szánt készítmények tartalmazzák. A gyermekeknek szánt keverék nem tartalmazhat veszélyes anyagokat, köztük etil-alkoholt. A kombinált köhögés elleni gyógyszerek segítenek megszüntetni a megfázás és a hörghurut során fellépő klinikai megnyilvánulásokat.
Jótékony tulajdonságok
Az állati zsír pozitív hatással van a beteg szervezetére. Létfontosságú vegyületeket tartalmaz. Ezek közül megkülönböztetik a zsírsavakat: olajsav, palmitin, linol, linolén, arachidon. A listát zsírban oldódó vitaminok egészítik ki. Az arachidonsav megakadályozza a koleszterin plakkok megjelenését. Szükséges továbbá:
- a szívizom hatékony munkája;
- a metabolikus anyagcsere stabilizálása sejtszinten;
- az immunitás erősítése;
- megfelelő hormontermelés.
Az olajsav révén az általános állapot javulását érheti el. Ez a vegyület helyreállító és daganatellenes hatással rendelkezik. A fent felsorolt zsírsavak nélkülözhetetlenek a bilipid réteg kialakulásához. Funkcióiban: a káros részecskék elleni védelem és az anyagcseretermékek kivonása.
A belső zsírnak nincs sajátos szaga. Egy hasznos összetevő frissen vásárolható meg. Az olvasztott sertészsírt gyakran használják magas biológiai aktivitással jellemezhető terápiás keverékek alapjául. A komponens nem veszíti el gyógyító tulajdonságait melegítéskor.
- a gyomor-bél traktus patológiái;
- túlzott testtömeg;
- a máj és a vesék betegségei;
- anyagcserezavarok.
Külső használatra a belső zsír (zsír) összetételét könnyű, gyengéd mozdulatokkal bedörzsöljük. A szerves terméket csökkentett olvadáspont jellemzi. Az ily módon a szervezetbe behatoló anyagok kompenzálják a faggyúmirigyek részleges működési zavarát. Ez lehetővé teszi, hogy stabilizálja a folyadék egyensúlyát a bőrben. További bónusz a külső tényezők káros hatásaival szembeni védelem. A zsigeri zsír hatásspektrumában:
- a testhőmérséklet csökkenése;
- a görcsök és a fájdalom szindróma megszüntetése;
- a légutakat bélelő nyálkahártya duzzanatának eltávolítása;
- kórokozó semlegesítés.
Főzési módszerek
A sertészsírt a légzőrendszer betegségeinek kezelésére használják hosszú ideig. Hozzáadják a kenőcsök, dörzsölő keverékek összetételéhez. A zsír használatának nyomós oka a saroksarkantyú, a síró ekcéma és a tüdőtuberkulózis. A gyógyszer elkészítése előtt a zsírt meg kell olvasztani. Ezt a folyamatot vízfürdőben vagy sütőben végezzük. Ilyenkor kevésbé káros vegyületek keletkeznek.
A hőkezelés előtt a zsírt össze kell törni. Minél finomabbra törjük, annál kevesebb időbe telik megolvadni. A só hozzáadása szigorúan tilos, ez tele van a hasznos tulajdonságok elvesztésével. A zsiradékot nem lehet felforralni, hosszú ideig langyosnak kell lennie. A következő lépésben az olvadt zsírt lehűtjük és leszűrjük. A kapott homogén masszát disznózsírnak nevezzük. A zsírnak frissnek kell lennie. Ellenkező esetben a kompozíció kellemetlen szagú lesz. A kész keverék szájon át is bevehető. Dörzsöléshez, borogatáshoz gyógyító olajokat, kenőcsöket használnak.
Az olvasztott zsír időben történő felhasználásának köszönhetően a következők fordulnak elő:
- az érintett területek felmelegítése;
- a nyálkahártyák beburkolása;
- a funkcionális szövetek helyreállítása;
- az általános állapot enyhítése;
- hatékonyabb köptetés.
A természetes összetevő kiválasztásakor figyelembe kell venni a diagnózist, a patológia jellemző megnyilvánulásait és a beteg egyéni jellemzőit:
- Sertészsír - erős köhögés.
- Kecskezsír - hurutos jelenségek újszülötteknél.
- Libazsír - az immunrendszer gyengülése, duzzanat, problémák a felgyülemlett köpet eltávolításával.
- Medvessír - száraz nyálkahártya, görcsös rohamok.
- Borzzsír - a gyulladásos folyamat előrehaladása.
- A kutyazsír gyengítő köhögés.
A Salo magas energiaértékű termék. Ezzel megszüntetheti a létfontosságú elemek hiányát.
Belső vételre
A fájdalmas köhögés enyhíthető, ha naponta többször ½ teáskanál olvasztott zsigeri zsírt vesz be. A zsíros összetevő alapján gyógyitalokat is készítenek. Számos hatékony recept létezik:
A terápiás készítményeket lefekvéskor veszik be. A választott gyógyszert orvosnak kell jóváhagynia.
Kiskorú betegeknek ellenjavallt köhögés elleni szert adni, ha:
- az anamnézisben egyéni tej intolerancia van;
- Borsot tartalmaz.
Csecsemőknek olvasztott disznózsírból és mályvacukor gyökérből készíthet készítményt (száraz keverék). Készítse elő a következőképpen:
- ½ evőkanál növényi összetevőt 0,5 liter forrásban lévő vízzel elkeverünk.
- A keveréket vízfürdőbe helyezzük. Az eljárás időtartama 10-15 perc.
- A kapott készítményt meleg helyre helyezzük.
- A leszűrt italhoz 4 teáskanál olvasztott szeletet adunk.
A gyógyszert naponta háromszor kell bevenni. Tüdőgyulladás esetén pozitív hatást lehet elérni feldolgozott disznózsír, citromhéj, mentalevél és málna keverékével.
Kültéri használatra
Egy belső termék segítségével megszabadulhat a láztól, a súlyos köhögéstől és a megfázás egyéb megnyilvánulásaitól. A keveréket a mellkasra, a lábakra és a lábszárakra, a torokra lehet alkalmazni. Az eljárást ajánlott napközben vagy éjszaka elvégezni. A borogatást több órán át helyezik fel.
A külsőleg használt készítmény az olvasztott disznózsíron kívül fenyőolajat, vodkát, terpentint is tartalmazhat. A zsírt leggyakrabban vízfürdőben melegítik. A bőr kezelése után a páciensnek frottír törülközőbe kell csavarnia magát. Az erős izzadás miatt a köhögő beteg állapota jelentősen javul. A borogatás eltávolítása után le kell cserélnie a fehérneműt.
A gyógyszerek készítéséhez használt disznózsírt szigorúan tilos lefagyasztani. A sertéshús zsigeri köhögési zsírjának frissnek kell lennie. Ellenkező esetben a terápiás intézkedések nem eredményeznek előnyt.
A sertészsír hasznos vagy káros az emberre? Ebben a kérdésben évtizedek óta folynak viták. Egyesek biztosak abban, hogy sok hasznos dolgot tartalmaz, míg mások éppen ellenkezőleg, kategorikusan arra a tényre vannak állítva, hogy a zsír csak károsítja az egész szervezetet.
A sertészsír nem csak szájon át fogyasztható, hanem gyógykenőcsöknek, valamint kozmetikai adalékoknak is készíthető belőle.
Sertészsír - csak árt a szervezetnek?
A sertészsír hidrolízisének, az emberi szervezet általi felszívódásának vizsgálatakor kiderült, hogy a szervek nehezen tudják hasznosítani. Az ilyen zsír nem hidrolízisnek van kitéve, hanem csak lerakódik. A sertészsír feldolgozásához az emberi szervezet glükózhoz folyamodik, amely nagyon fontos az agy működéséhez. Ezért az ember szüntelen éhséget érez. Emiatt a körben járás akkor érhető el, ha vannak zsírtartalékok, de az ember folyamatosan eszik valamit, és nem tud betelni.
Az egészségkárosodás súlyos veszélye is fennáll, ha a húst mikotoxinokkal mérgezik – ez a gombák élettevékenységének és pusztulásának az eredménye. A mikotoxinok immunszuppresszív és citotoxikus hatásokat okozhatnak. Egy állat halála után az ochratoxin, egy gombaméreg halmozódik fel a vérében és más szerveiben. Ő a fő veszély.
Sertészsír - van-e előnye a szervezetnek?
Ha összehasonlítjuk a sertészsírt a napraforgóolajjal, akkor a hővezető képessége alacsonyabb. És összetételében is vannak olyan szerves összetevők, amelyek miatt a sertéshús nem fogyasztható diétával. Ugyanakkor a fogyasztható állati zsírok közül a sertészsírt tartják a legnépszerűbbnek.Ez a termék sok hasznos nyomelemet tartalmaz. A sertészsír A-vitamin tartalma legfeljebb 0,15 mg, a linolsav szintén szükséges az emberi szervezet számára. A sertészsírban kevés a koleszterin – mindössze 50-80 mg.
A sertészsírt gyakran külső alkalmazásként használják (kenőcsként használják), és szájon át is beveszik. Használata különféle betegségek esetén ajánlott. Például hörghurut, fekélyek és égési sérülések, ha a szervezet kimerült, vagy fájdalom van a fülkagylóban stb.
Milyen tulajdonságai vannak a sertészsírnak
A fehér masszának szinte nincs szaga. A sertészsír több savból áll. Az alap palmitinsav és sztearinsav. A szakértők biztosítják, hogy a sertészsírban több hasznos sav található, mint a kemény sajtokban. Így a biológiai aktivitás szempontjából ennek a terméknek az előnyei többszörösek, mint például a marhahúsból vagy a vajból. A sertészsírt felmelegítik, és a minőség ugyanaz marad. Ellentétben a marhahús zsírjával.
E termék alapján számos hasznos kenőcsöt készítenek az egész testre. Az ilyen gyógyszer gyorsan felszívódik és szappannal eltávolítja a szervezetből. A zsírsavak és a viasz jól kölcsönhatásba lépnek az ilyen zsírokkal. A legjobb az olvasztott zsír használata, mert a szilárd zsír hajlamos oxidálódni, és gyorsabban lép kölcsönhatásba a rézzel és a cinkkel. A szappan egyébként először jelent meg ilyen módon.
Tárolás
A sertéshús zsírját nem szabad sokáig a levegőn, magas hőmérsékleten, közvetlen napfénynek kitenni, mert egy idő után visszataszító szaga alakul ki. Ezt a zsírok avasságának nevezik.
A jó minőségű olvasztott zsír legyen átlátszó vagy enyhén aranysárga. Ha fagyott, akkor az állaga ne legyen csapadék, és a színe fehér legyen.
A zsír eltarthatósága hideg helyiségben akár másfél év is lehet.
Hogyan használjuk a sertészsírt kezelésre?
- Ha nagyon fájnak az ízületek, lefekvés előtt disznózsírral be kell kenni, a fájó helyet szoros kötéssel tekerni, és sállal kell rátekerni. Csak reggel távolítsa el a borogatást.
- Sérülés után előfordul, hogy az ízületek elvesztik korábbi tulajdonságaikat és rosszul mozognak, össze kell keverni egy evőkanál sót és fél pohár zsírt. Dörzsölje be a kapott masszát az érintett ízületbe, majd hagyja felmelegedni a lábát. Ez lehet speciális kötés vagy szoros kötés.
- Ha gondatlanságból égés történik, olvassz fel fél liter sertészsírt, és pirítsd meg a hagymát, amíg megfeketedik. Mindenki fázik egy kicsit. Ezután 5 tabletta szokásos acetilszalicilsavat, ami mindig a gyógyszeres szekrényben van, porrá őrölünk, és hagymával és zsírral összekeverjük. Az emberekben ezt a savat egyszerűen aszpirinnek hívják. Amikor minden készen áll, türelmesnek kell lennie - gyakran kell bekennie az égési helyet, nem felejtve el. Fásli a tetején nem szükséges. Az aszpirin lázcsillapító és baktériumölő hatású, a zsír pedig megakadályozza az égési nyomok megjelenését. Ha állandóan ilyen kenőcsöt kenünk az égési helyre, akkor várjunk két hetet, és a bőr megújul, nyoma sem lesz a hegeknek. Csak apró kellemetlenségeket kell elviselnie - óránként egyszer kell elkenni az égési sérülést. Ha a kenőcs megmarad, és már nincs rá szükség, hűvös helyen kell hagyni.
- Ha síró ekcémában szenved, akkor egy ilyen keverék segít, amely két evőkanál sertészsírt, 2 db-ot tartalmaz. csirke fehérje, 100 gr. nadálytő és egy liter víz celandinból. A jól összekevert friss keveréket két-három napig infundáljuk, majd szükség esetén alkalmazzuk.
Hogyan olvasszuk meg a sertészsírt
- A zsírt le kell vágni, majd egy serpenyőben fel kell olvasztani, csökkentve a hőt. A zsírnak átlátszóvá kell válnia. Ezt követően a zsírt nagy lyukú szitán átpasszírozzuk egy másik edénybe, sózzuk, hagymát dobunk, és addig főzzük, amíg a hagyma megsárgul. Utána ismét gézen átszűrjük, húsz fokra hűtjük, majd kitesszük a hidegnek.
- A belső zsiradékot folyamatosan kevergetve felolvasztjuk egy serpenyőben. Ez azért szükséges, hogy ne égjen le. Gézen vagy szitán átpasszírozva hagyjuk meleg helyen, amíg a hagyma a legaljára kerül. A zsiradék kifehéredik, majd még egyszer átpasszírozzuk két szitán üvegekbe. Ez a készítmény tökéletes darált húshoz, gombócokhoz vagy finom fasírtokhoz.
Ellenjavallatok
Nem használhat sertészsírt, ha valaki kolecisztitiszben, hepatitisben és duodenitisben szenved.
Videó: hogyan lehet megfojtani a belső sertészsírt
kapcsolódó cikkek
