Sütőben sült cukkini szeletekre. Sült, töltött cukkini darált hússal. Sütőben sült csirkével töltött cukkini

Helló! Nos, itt a nyár. Hamarosan megjelenik az első zöldségtermés. Főleg a kedvenc cukkinim. És szerettem volna felfrissíteni az elkészítésük receptjeit. Idézze fel a már ismerőst, és ismerje meg a zöldség főzésének új, érdekes módjait.

Ma elmondom, hogyan kell főzni őket a sütőben. Amivel csak nem sütik. És még maguk a módszerek is mások. Ha nincs saját kertje, ne aggódjon. Most jön a szezon és minden olcsón megvásárolható. De nagyon ízletes és kielégítő ételt kap.

A cukkini pedig egyszerűen és gyorsan elkészül. Nem kell fél napot a konyhában töltenie ahhoz, hogy ebből a zöldségből remek ebédet vagy vacsorát főzzön.

Nos, remélem, felkeltettem az étvágyat, és készen állsz új bravúrokra a saját konyhádban. Térjünk hát le a receptekre, és válasszuk ki azokat, amelyek a leginkább tetszenek. Bár hidd el, mindegyik méltó lesz az asztalodhoz, és mindent ki kell próbálnod!

Ennek az őrülten egyszerű receptnek megfelelően nagyon lédús és ízletes cukkinit kapunk sajttal. Abszolút mindenki szereti ezt az ételt. Ez a zöldséges rakott tökéletes vacsorára.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 kg.
• Tejföl - 300 gr.
• Tojás - 3 db.
• sajt - 150 gr.
• Lomb
• Fűszerek

Főzési mód:

1. A cukkinit kb 0,7-1 cm vastag karikákra vágjuk.Ha fiatal zöldségünk van, akkor nem kell eltávolítani a héját. Ha a bőr már vastag, akkor jobb, ha először lehúzzuk róla a zöldséget.

2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. A nyersdarabokat forrásban lévő vízbe öntjük, felforraljuk és 30-40 másodpercig főzzük. Majd visszahajtjuk egy szitára, és addig kelesztjük, amíg az összes folyadék el nem ürül.

3. Öntsük a tejfölt egy külön edénybe, törjük fel ott a tojásokat. Adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint. Keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket és a reszelt sajtot. Keverjük össze rendesen. A töltelék készen áll.

4. A cukkini felét tepsibe tesszük. Ezután öntsük ki a töltelék felét. Helyezzen rá egy réteget a maradék üres lapokból, és töltse meg a maradék töltelékkel.

5. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és helyezzük oda a rakott edényt. Körülbelül 30 percig sütjük. Ha kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni, hogy a sajt megszilárduljon. Ezután adagokra vághatja, és megajándékozhatja családját egy csodálatos finom vacsorával.

Sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal

Imádom ezt az egyszerű nyári receptet. Szinte nem fog időt fordítani az elkészítésére. És egyszerűsége ellenére egy ilyen sajtos és paradicsomos étel akár az ünnepi asztalra is kerülhet. Nagyon elegánsnak tűnnek.

Hozzávalók:

• Fiatal cukkini (kb. 2 db) - 400 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Petrezselyem - egy kis csomó
• Fokhagyma - 2 gerezd
• sajt - 100 gr.
• Majonéz - 100 ml.
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Növényi olaj - 1 tábla. kanál

Főzés:

1. Először is készítsük elő a cukkinit. Mossa meg, törölközővel szárítsa meg, majd vágja 1 cm vastag karikákra.

2. Tedd őket egy tálba. Sózzuk ízlés szerint és keverjük össze. Tedd félre 20 percre, hogy a felesleges folyadék kiszabaduljon, majd szűrd le.

3. Amíg a zöldségek a pályán vannak, elkészítjük a sajtszószt. A petrezselymet és a fokhagymát apróra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Tegyünk mindent egy külön tálba. Adjunk hozzá borsot és majonézt. Keverjük össze alaposan.

4. Már csak a paradicsomot kell felvágni. Vágja őket vékony karikákra.

5. Tegye papírtörlőre a felesleges levet leadott cukkinit, és itassa meg a tetejét száradni. Ezután kenjük ki olajjal a tepsit, és tegyük oda a zöldségeket. Szórjunk a tetejükre egy kis borsot, és tegyünk minden darabra egy paradicsomot. Tetejét sajtszósszal.

6. Helyezzük a formát a 200 fokra előmelegített sütőbe 25-30 percre. Majd kivesszük és az elkészített edényre tesszük. Ehetsz. Gyorsan elkészülnek, étvágygerjesztőnek tűnnek, és csodálatos ízűek.

Lépésről lépésre recept darált hússal

Megvan ez a recept egy titokkal. Nagyon egyszerű, de hatékony. A cukkini nagyon ízletes és lédús. Próbálja ki – nem fogja a füle rángatni.

Hozzávalók:

• Cukkini - 1 db.
• Darált hús - 200 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Gomba (bármilyen, akár pácolt is) - 100 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Lomb
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. A hagymát kockákra vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon puhára sütjük őket.

2. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. A gombát serpenyőben megpirítjuk, majd turmixgépben vagy késsel apróra vágjuk. Helyezze a darált húst egy edénybe, és adja hozzá az összes elkészített összetevőt - sült zöldségeket, gombát, fűszernövényeket és fokhagymát. Só, bors. És mindent alaposan keverjünk össze. A darált kész.

3. Most vigyázzunk a cukkinire. Hámozzuk le a bőrt, és vágjuk le mindkét oldalon a "feneket". Utána 4-5 cm vastag kerek darabokra vágjuk, a magokat minden darabból ki kell távolítani úgy, hogy a közepén alagútokat vágunk. A szélső darabnál, ahol szinte nincs mag, vékony köröket vágjunk le. Legyen belőlük annyi, ahány sütéshez előkészített rész.

Ha ez egy fiatal zöldség, akkor nem kell levágni a héját, úgyis puha lesz.

3. Fedjük le a tepsit alufóliával, és kenjük meg kevés növényi olajjal. Minden üreshez vegyen fel egy kört úgy, hogy az fedje le az alját. Így késlelteti a lé kifolyását a darált húsból, amikor minden megfőtt.

4. Helyezze az összes üres lapot egy sütőlapra. A formákat megtöltjük darált hússal, a tetejét letakarjuk alufóliával. 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük és 30 percig sütjük. Ezután kivesszük, levesszük a fóliát és minden darabot megszórunk reszelt sajttal. További 15 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

5. És kapsz egy fantasztikus ételt ropogós héjjal és hihetetlenül ízletes és lédús töltelékkel. És a titok csak a gomba hozzáadása. Egyél és élvezd.

Rakott fiatal cukkini sajttal

Egy másik nagyon egyszerű és gyors recept. Ez a rakott ízletes lesz az egész családnak. Amikor elkészíti, csodálatos illat lesz az egész házban, és családja türelmetlen lesz, amíg meg nem próbálja.

Hozzávalók:

• Cukkini - 350 gr.
• sajt - 100 gr.
• Liszt - 80 gr.
• Tej - 200 ml.
• Zöld hagyma - 50 gr.
• kapor - 20 gr.
• Tojás - 2 db.
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Só, őrölt bors - ízlés szerint
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. A lisztet egy mély edénybe öntjük, hozzáadjuk a sütőport, a sót, a tojást és a tejet. Keverjük simára.

2. Vágjuk fel a zöldhagymát és a kaprot. A sajtot és a cukkinit durva reszelőn lereszeljük.

3. Egy tálba tedd a cukkinit, hagymát, kaprot, a sajt felét. Sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Ezután tegyen mindent növényi olajjal kikent formába, és szintezzen.

4. Öntsük a tésztát, szórjuk rá a maradék sajtot, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük.

5. A múlt idő után csodálatos, illatos és elképesztően ízletes ételt kap. A rakott könnyű, de ugyanakkor nagyon kielégítő. Élvezd.

Videós recept frittatához sajttal és fokhagymával

A Frittata egy olasz omlett. Sajttal, zöldségekkel, kolbásszal vagy húsos töltelékkel készül. Nálunk természetesen megjelenik itt a cukkini, a sajt és a fokhagyma. A termékek nagyszerű kombinációja.

Hozzávalók:

• Cukkini - 800 gr.
• Tojás - 4-5 db.
• Tej - 50 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• sajt - 100 gr.
• Bármilyen friss zöld - egy kis csokor
• Növényi olaj - 2-3 evőkanál
• Só ízlés szerint

És most szeretnélek meghívni, hogy nézd meg ennek az egyszerű és csodálatos omlettnek a receptjét. Minden gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Minden nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és ki akarok menni a konyhába, és megismételni ezt az egyszerű remekművet. Próbálja ki ezt az ételt reggelire vagy vacsorára, és nem fog csalódni.

Hússal töltött csónakok a sütőben

A receptjeim malacperselyében is van egy ilyen eredeti változat. Nagyon ajánlom. A cukkini csónakok lédúsak, csodálatos ízűek és gyönyörűek.

Hozzávalók:

• Kis fiatal cukkini - 4 db.
• Darált hús - 700-800 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej
• Kemény sajt - 200 gr.
• Tejföl - 2 evőkanál
• Zöldek - 1 csomó
• Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
• Növényi olaj sütéshez

Főzés:

1. A cukkinit alaposan öblítsük le, vágjuk le a farkát és vágjuk ketté. A bőrt nem kell eltávolítani, mivel még fiatalok és a bőr puha. És egy kanállal kikanalazzuk az egész magot. Csónakot formálni.

2. Turmixgépben apróra vágjuk a meghámozott hagymát és a fokhagymát. Ezután a zöldségből ledaráljuk a pépet, és összekeverjük a hagymával és a fokhagymával. Ha nincs turmixgép, használhat húsdarálót, vagy finom reszelőn lereszelheti.

3. Melegítsen fel egy serpenyőt, öntsön hozzá kevés növényi olajat, és tegye bele a kapott keveréket és a darált húst. Keverjük össze, sózzuk és adjunk hozzá fűszereket. Amint a massza forrni kezd, csökkentse a lángot, és forralja körülbelül 15 percig, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. Ne felejtse el időnként megkeverni.

4. A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Tedd őket egy edénybe, és add hozzá a tejfölt. Ezután keverjük homogén masszává.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megkenjük olajjal. Is, olajjal lehet zsírozni kívülről és minden cukkini. Tegye a csónakokat egy sütőlapra, és töltse meg őket előkészített darált hússal. A tetejére sajtot szórunk.

A darált hús közvetlenül forró formába tehető.

6. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Tegyünk egy tepsit cukkinivel, hogy 20-30 percig sütjük. Tőled függ. Ha azt szeretné, hogy a kéreg vörösebb legyen, tartsa tovább. Miután kivettük, kicsit hagyjuk hűlni, hogy a sajt megszilárduljon, és tálaljuk.

A zöldség készenléte egy pálcával ellenőrizhető. Ha már készen van, akkor a pálcika könnyen belekerül.

Ízletes cukkini receptje burgonyával és csirkefilével

Ezt az ételt diétásnak és nagyon ízletesnek nevezhetjük. A főzés nagyon gyors és egyszerű. Ezt a receptet anyósomtól tanultam. Csodálatos nő és csodálatos szakács. A főzés a kedvenc hobbija. Nagyon köszönöm neki. Az enyém egyszerűen imádja ezt az ételt.

Hozzávalók:

• csirkemell - 250 gr.
• Burgonya - 400 gr.
• Kis cukkini - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Tejföl - 1 evőkanál
• Vaj - 30 gr.
• Só ízlés szerint
• Kapor - csomó

Főzési mód:

1. Először a mellet vágjuk apróra, sózzuk. Ezután a meghámozott burgonyát karikákra vágjuk, azonnal sózzuk és összekeverjük. A cukkini héját meghámozzuk és kb 0,5 cm-es karikákra vágjuk, megsózzuk. A hagymát pedig apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá tejfölt a csirkéhez, és keverjük össze.

2. A tepsit kikenjük olajjal, először a hagymát rakjuk rá. A csirkedarabokat a hagymára fektetjük. Ezután egy réteg cukkinit, szórjuk meg apróra vágott kaporral. Rakjuk rá az utolsó réteg burgonyát és szórjuk meg kaporral. A lédússág érdekében tegyünk kis darab vajat.

3. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjünk mindent a sütőbe. Körülbelül 50-60 percig sütjük. Néhányszor meglocsoljuk a csirkéből sütés közben kifolyó levet. Kívánság szerint a sütőbe helyezés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal. Élvezze a finom és étvágygerjesztő ételt.

Nos, bemutattam nektek a kedvenc receptjeimet a sütőben való cukkini gyors és egyszerű főzéséhez. Egyszerűen nem hagyhatnak közömbösen, mivel minden étel nagyon finom és ínycsiklandó.

Egész cikksorozatot fogok szentelni ennek a zöldségnek, mert nagyon sok recept létezik az elkészítésére. Lehet sütni, párolni, sütni, palacsintát készíteni belőlük. A téli előkészületekről és befőzésről nem is beszélve. És a leghihetetlenebb, hogy még lekvárt is főznek. De erről a következő cikkeimben fogok mesélni. Íme a bejelentésem.

Jó étvágyat!

Mit főzzek gyorsan és finoman vacsorára

Egyszerűsége ellenére a cukkini teret ad a kulináris fantáziának. Gyorsan és ízletesen főzhet cukkinit a sütőben a bemutatott receptek szerint!

30 perc

90 kcal

5/5 (2)

A cukkini rendkívül egészséges termék, aminek feltétlenül jelen kell lennie a nyári étrendben. A cukkini táplálkozási értékét az is bizonyítja, hogy az elsők között vezették be csecsemők kiegészítő táplálékaként.

A cukkini főzése egyszerű és nagyon gyors. És ma erről fogunk beszélni hogyan kell főzni a cukkinit a sütőben gyorsan és ízletesen. Itt vannak példák a sütőben főzött egyszerű és finom cukkinis ételekre, amelyeket édesanyámtól örököltem.

Cukkini darált hússal a sütőben - lépésről lépésre recept fotóval

Ennek az ételnek a kétségtelen előnye a jóllakottság és a meglehetősen ünnepi megjelenés. Ezért tökéletes egy családi vasárnapi vacsorához, igénytelenül, de elegáns.

Szükséged lesz:

Hozzávalók

A főzés lépései:

1. Hámozzuk meg és vágjuk finomra a hagymát. A darált húshoz adjuk, ha bolti darált húst használunk, vagy hagymát nem teszünk bele a hús csavarásakor. Kapcsolja be a sütőt közepes lángon.
2. A cukkinit megmossuk és megtisztítjuk, a bőrét eltávolítjuk, és kb 1,5-2 cm. A magokat megtisztítjuk. A főételhez nekünk csak a cukkini karikák illik.
3. Sózzuk, borsozzuk a darált húst, ízlés szerint adjunk hozzá egyéb fűszereket.
4. Öntsön növényi olajat egy sütőlapra. A darált húst a cukkini karikán lévő lyukakba nyomkodjuk. A darált húsnak egy szintben kell lennie a karikával (sütés közben a darált hús térfogata megnő, és kissé elkezd kimászni a gyűrűből, ezért ne tegye a darált húst nagy csúszdával). Sütőpapíros tepsire fektetjük a darált húskarikákat.
5. Egy tálban összekeverjük a majonézt és a tejfölt. Használjuk zsíros tejföl hogy besűrűsödjön a szósz. Óvatosan öntse ezt a keveréket minden cukkinire.
6. Beküldjük a sütőbe, és ott sütjük főzésig. Az eredmény pirospozsgás cukkini legyen kellemes színű „kalappal”.

Tálaljuk külön ételként, vagy főtt burgonyával. Nem is sejti, milyen boldog lesz a családja vagy a vendégei!

Sütőben sült cukkini sajttal és fokhagymával

Ez az étel nagyon gyorsan megsül. Könnyű, hidegen is finom marad.

Szükséged lesz:

• Fiatal cukkini. Még nem kellett volna magokat formálnia.
• Bármilyen sajtot.
• Fokhagyma.

• Majonéz.
• Növényi olaj, só, bors.
• sütőlap.

A főzés lépései:

1. Az én cukkinim megtisztítjuk és karikákra vágjuk, 0,7 cm vastagságban.Az asztalra fektetjük és enyhén megsózzuk. Bekapcsoljuk a sütőt.
2. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük. Azonnal három hámozott fokhagyma.
3. Keverjük össze a sajtot, a fokhagymát és a majonézt. A keveréknek sűrűnek, nem folyósnak kell lennie.
4. A cukkinit egy előzőleg növényi olajjal kikent tepsire terítjük. A tetejére tesszük a sajt-fokhagymás keveréket. A sütőbe küldjük.

15 perc múlva kész lesz az étel. A sajt megolvad és megsül, a fokhagyma nagyon illatossá teszi az ételt. Meleg előételként tálalható.

- a népszerű, sokak által kedvelt étel legegyszerűbb, legfinomabb diétás analógja - serpenyőben sült cukkini. Finom, édes, puha cukkiniszeletek tejföllel, ezzel vagy apróra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával ízesítve - a nyári lakoma gyakori, szívesen látott vendége. Ennek a zöldségnek az ízletes puha pépje hasznos vitaminokban, mikroelemekben gazdag, alacsony kalóriatartalmú, könnyen emészthető és tápláló – a diétás, a gyermekek és az egészséges táplálkozás nélkülözhetetlen terméke. Sajnos serpenyőben sütéskor túlhevített olajjal telítődik, elveszti táplálkozási tulajdonságait, nehezen asszimilálhatóvá válik, és káros a szervezet számára, mivel a zsírok hőkezelése során összetett szerves vegyületek képződnek.

Alternatív főzési lehetőség a zöldségek grillen való sütése. Otthon a grill sikeresen helyettesíti a sütőrácsot vagy a légrácsot. A sütőben sült cukkini minimális növényi zsiradék felhasználásával készül, lisztben, zsemlemorzsában panírozás nélkül, sütés közben nagy mennyiségű túlfőtt olajat kap. A diétás értelmező ételt előnyösen finomított olívaolaj felhasználásával készítjük. Az olívaolaj egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek főzéskor könnyebben emészthető vegyületeket képeznek, mint a főzéshez használt egyéb növényi olajok. Minimális olajat veszünk fel, hogy vékony olajos filmet képezzenek a zöldségszeleteken, amely megtartja a hőkezelés során felszabaduló levet, ami biztosítja a kész étel lédússágát. A sütőben sült cukkini nem telítődik olajjal, nem ég le, megőrzi értékes táplálkozási tulajdonságait, vitaminjait, makro- és mikroelemeit. A sütéshez a sütőrácsokat különböző szinteken használják, lehetővé téve, hogy egyszerre sok adagot főzzön. A felesleges olaj lecsöpög hevítés közben. A sütőben sült cukkini puha, puha, panírozás nélkül, túlmelegített olajba áztatva. Jobb, ha fiatal cukkinit választunk puha péppel, formált magok nélkül. A fiatal gyümölcsök héja vékony, hagyható, de inkább levágjuk. A fiatal cukkinit ugyanígy sütjük. Nem ajánlom a sóval, fűszerekkel és fűszerekkel való visszaélést főzés közben. Hatásukra a tökpép elveszti érzékenységét, lágyságát, édeskés ízét.

A kész ételt minden nélkül forrón, zsírszegény tejföllel vagy apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával ízesítve tálaljuk. A képen sütőben sült cukkini látható, családi reggelire főzve.

Hozzávalók

• Fiatal cukkini (cukkini) - 5 db
• Finomított olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint

Sütőben sült cukkini - recept

1. A fiatal cukkinit alaposan megmossuk, megtisztítjuk az érett, kemény magvaktól (hagyjuk a zsenge magot és a puha magokat), meghámozzuk (vékony bőrt hagyhatunk). 1 cm vastag lemezekkel szeletekre vagy hosszanti tányérokra vágjuk.
2. Az elkészített szeleteket vékonyan bekenjük finomított olívaolajjal.
3. A bevont cukkini köröket vagy tányérokat a rácsra terítjük. Óvatosan sózzuk. A cukkini nem szereti a sót. A sózott tökpép durva és íztelen. A rácson történő sütés lehetővé teszi, hogy a felesleges növényi zsírt ne szívja fel a növényi pép, melegítéskor lefolyik.
4. A sütőt előmelegítjük t180-ra.
5. A rácsot az előkészített zöldségekkel az előmelegített sütőbe tesszük a középső szintre, vagy egyenletesen elosztjuk a rácsokat a sütő magasságában.
6. Az edényt 180 C-on 15 percig sütjük. Az étel akkor van készen, amikor a zöldségek megpuhultak. Aranyhéjra ne számíts.
7. A sütési időt egyénileg választjuk ki: függ a ház elektromos hálózatának teljesítményétől, fajtájától, korától, a cukkiniszeletek szeletelésének vastagságától.
8. A kész ételt forrón tálaljuk zsírszegény tejföllel, fűszerek nélkül vagy apróra vágott fűszernövényekkel, fokhagymával - díszítéshez.

Ti mit főztek cukkiniből a nyári szezonban? , pörköltek vagy csak sütjük őket? Azt javaslom, hogy bővítse étrendjét és elképzeléseit a cukkini ételekről. Valójában rengeteg finom étel létezik ebből a zöldségből. És ma 10 receptet írok le egyszerre arról, hogyan kell főzni a cukkinit a sütőben. A sült cukkini egészséges, alacsony kalóriatartalmú és nagyon ízletes lesz.

Azt javaslom, hogy főzzön egy rakott túrót vagy darált húst cukkiniből, készítsen olasz omlettet cukkinivel, sajttekerccsel, palacsintával, zöldséges lasagnával és még édes étellel is. Hogyan kell mindezt megtenni - olvassa el alább. A tartalomban válassz egy receptet és kövesd nyugodtan.

Ne feledje, hogy a legfinomabb cukkini fiatal, vékony héjú és éretlen magvak.

Ez a recept nagyon egyszerű, de az étel nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. A cukkinit csirke (vagy más) darált hússal töltik meg, a tetejére ropogós sajthéjat készítenek. Kiderül, hogy egy teljes értékű második fogás, amelyet az egész család vacsorájára készíthet, és bármilyen körettel tálalható. Az ilyen cukkini a sütőben az egyik legegyszerűbb étel.

Hozzávalók:

• darált csirke - 500 gr. (bármilyen húst használhatsz)
• nagy cukkini - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• kemény sajt - 100 gr.
• só - 1 teáskanál
• komló-suneli - 0,5 tk
• növényi olaj a zöldségek sütéséhez
• zöldek a tálaláshoz

A töltelékhez tehetünk enyhén sült gombát, még finomabb lesz.

Hogyan süssünk cukkinit darált hússal:

1. A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A kockát tetszés szerint készítsd el, vághatod nagyra, kicsire. Ha szereted, ha érezhető a hagyma, akkor vágd durvára. Öntsön 2 evőkanál finomított növényi olajat egy serpenyőbe, és jól melegítse fel. Az olajba tesszük a hagymát, és közepes lángon puhára pároljuk. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe. A hagymát időnként megkeverjük.

2. A sárgarépáról lehúzzuk a héját, és durva reszelőn lereszeljük a gyümölcsöt. Adjuk hozzá a sárgarépát a már kissé megpirított hagymához, keverjük össze és pirítsuk további 5 percig.

Ha gombát csinálsz, akkor tedd apróra vágott formában sárgarépával. Nagyon finom laskagombával, illatosabb, mint a csiperkegomba.

3. A cukkinit megmossuk. Ha vastag a héja, amit nehéz körömmel átszúrni, akkor hámozzuk le. A cukkinit kb 3 cm vastag karikákra vágjuk, a magokat kanállal kiszedjük, karikát formázunk a cukkiniből. Ha a cukkini elég öreg, akkor jobb, ha sütés előtt blansírozzuk. Így a sütési idő jelentősen lecsökken, darált hússal együtt főnek.

Öntsünk forrásban lévő vizet a cukkinire, és hagyjuk állni 2 percig. Ezután tepsire tesszük. Egy tepsit megkenhetünk növényi olajjal, vagy lefedhetjük pergamennel.

4. Adjuk hozzá a sült zöldségeket a darált húshoz. Adjuk hozzá a fűszereket: sót és suneli komlót. Mindent alaposan összekeverünk. A cukkini karikákat megtöltjük töltelékkel.

Aki szereti, a darált húshoz tehetünk 1-2 gerezd fokhagymát. A fűszerekkel is lehet játszani. Ha nem csirke darált húst használ, a viszkozitás érdekében hozzá kell adni egy tojást. A darált csirkehúshoz nem kell tojás.

5. A paradicsomot karikára vágjuk, és mindegyik cukkini tetejére tesszük. A sajtot durvára reszeljük, és a cukkinire szórjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre.

Ha nem szeretné, hogy a héja túl kemény és ropogós legyen, jobb, ha nem azonnal, hanem 10 perccel az elkészült sajtot beletesszük. Ekkor a sajt csak egy kicsit olvad, és megőrzi lágyságát és ízét.

6. Ellenőrizze a cukkini készenlétét, puhának kell lennie. Ha előre megtöltötte őket forrásban lévő vízzel, akkor minden gyorsan megfő. És finom lesz. Kényeztesse meg szeretteit ezzel a nyári vacsorával.

Cukkinis palacsinta a sütőben - a legfinomabb recept

Ha le szeretné egyszerűsíteni a feladatát, és egyúttal egészségesebb ételt szeretne készíteni, süssön cukkinis palacsintát a sütőben. Ebben az esetben nem kell a serpenyő fölé állnia, meg kell fordítania és követnie kell őket. De ennek az ételnek az a legnagyobb előnye, hogy nem zsíros. Mivel a cukkini serpenyőben sütve sok olajat magába szív. Ez a recept azoknak való, akik helyesen táplálkoznak.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 2 db. nagy
• zöldhagyma - 1 csomó
• kapor - 1 csokor
• túró - 125 gr. (vehet lágy sajtot)
• tojás - 1 db. nagy
• liszt - 2 evőkanál. (lehetőleg teljes kiőrlésű vagy zabpehely)
• só, bors - ízlés szerint

Főzési mód:

1. Jobb, ha vékony bőrű fiatal cukkinit választunk. Ha a cukkini túlérett, a durva héját le kell vágni. A tiszta cukkinit durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá 1 evőkanál sót a zöldségekhez, és keverjük össze. Hagyja állni a cukkinit 10-15 percig, hogy kiengedje a levét.

2. Amikor a cukkini áll, ki kell nyomni. Ezt megtehetjük gézen vagy szitán keresztül, a masszát kanállal nyomva. A cukkini levének eltávolítása után kétszer kisebb lesz a térfogata.

3. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, és a cukkinihez adjuk. Túrót is tegyünk a teljes masszába. Mindent simára keverünk. A tojást felütjük a masszába, és újra keverjük. Só és bors ízlés szerint.

4. Marad a liszt hozzáadása a tésztához. A liszt mennyisége a kapott tészta sűrűségétől függ. Körülbelül 2 evőkanálra lesz szükség. Ne tegyen sok lisztet, különben a tészta eltömődik, és nem lesz puha.

5. Kapcsolja be a sütőt 200 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Egy evőkanállal kinyújtjuk a tésztát, palacsintákat formázunk.

6. Tegye a tepsit palacsintával a sütőbe, csökkentse a hőt 180 fokra. És légkeveréssel 15-20 percig sütjük. Ha a sütőben nincs légfúvó üzemmód, akkor 10 perc múlva fordítsa meg a palacsintákat, hogy mindkét oldaluk pirosra süljön.

7. Ezeket a palacsintákat melegen, tejföllel tálaljuk, amibe belenyomhatunk egy gerezd fokhagymát, és finomra vágott zöldeket tehetünk bele. Szerezz egy finom szószt. Ezt a receptet ajánlom, nagyon finom lett.

Sütőben sült cukkini burgonyával

Ez az étel hasonlít egy rakott ételhez, mivel a zöldségeket mártásban sütik. A burgonya szerelmeseinek ezt kötelező kipróbálni. És ezek a sütőben lévő cukkini változatossá teszik a nyári menüt.

Hozzávalók:

• burgonya - 450 gr.
• cukkini - 350 gr.
• kemény sajt - 50 gr.
• tejszín (vagy tejföl) - 200 ml
• vaj - 20 gr.
• fokhagyma - 2 gerezd
• fűszernövények keveréke, paprika, só - ízlés szerint

Cukkini a sütőben burgonyával - hogyan kell főzni:

1. A burgonya sütése tovább tart, mint a cukkini. Ezért először fel kell főzni, hogy később ne kelljen másfél órát várni, míg megsül. A burgonyát félig főzzük, 10-15 percig (mérettől függően) sós vízben.

2. A cukkinit megmossuk, a széleit levágjuk, és kb. 5 mm vastag karikákra vágjuk.

3. Ha a burgonya megfőtt, a forró vizet leöntjük, a gumókat ugyanúgy felvágjuk, mint a cukkinit.

A burgonya gyorsabb lehűlése érdekében 5 percig hideg vízzel leöntheti.

4. Készítsük el a szószt. A fokhagymát nyomkodjuk a krémbe, adjuk hozzá a fűszereket és a sót, keverjük össze. Ha tejfölt használ, hígítsa fel 50 ml hűtött forralt vízzel. Tegyünk bele annyi aromás fűszernövényt, hogy az étel ne legyen friss.

5. Tegye a cukkinit és a burgonyát egy tepsibe. Fektesse a zöldségeket ferdén, mint a zsindelyt, váltogatva őket. Öntsük a szószt a rakott edényre. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, és az edényre szórjuk. A tetejét felszeleteljük, és kis darabokra kenjük meg a vajat.

6. A sütőt előmelegítjük 220 fokra, és 20 percig sütjük az edényt. Alternatív megoldásként bekapcsolhat 200 fokot konvekcióval (fent és alul). A kész rakott ételt megszórjuk friss fűszernövényekkel, és hús- vagy halételekhez tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rakott cukkinis darált hússal, gombával és fokhagymával

Ez egy többrétegű és kiadós rakott. Alkalmas családi vacsorára. Az ilyen cukkini a sütőben hússal és gombával mindenki számára vonzó lesz.

Hozzávalók:

• darált hús - 500 gr.
• cukkini - 3 db közepes
• hagyma - 2 db. közepes
• csiperkegomba - 200 gr.
• paradicsom - 6 db.
• kemény sajt - 200 gr.
• tojás - 3 db.
• tejföl - 200 gr.
• fokhagyma - 2 gerezd
• petrezselyem - 0,5 csokor
• provence-i gyógynövények - 0,5 tk
• őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

Főzési mód:

1. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Kis mennyiségű növényi olajban sütjük áttetszővé, körülbelül 2-3 percig. A hagymához adjunk csavart darált húst (készen is megvásárolhatjuk). A darált húst pépesítsd, hogy omlós legyen, és pirítsd a hagymával együtt további 10 percig.

2. Közben felvágjuk a gombát. Egy másik serpenyőben kevés olajon megdinszteljük a gombát, amíg a folyadék el nem párolog. Nyitott fedéllel sütjük. A sült gombát és a darált húst összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nézd meg, van-e elég fűszer.

3. A cukkinit megmossuk és 0,5 cm vastag karikákra vágjuk, ha vastag a héja, meghámozzuk. A cukkini köröket 1-2 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd a vizet lecsepegtetjük. Tegye a cukkinit egy szitába, és hagyja, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.

4. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre.

5. Elkészítjük a tölteléket. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat. Adjunk hozzá tejfölt, és keverjük újra. A fokhagymát préseljük bele a szószba, és ízesítsük sóval. A petrezselymet apróra vágjuk, és szintén a szószhoz adjuk. Borsozzuk és adjunk hozzá Provence-i fűszernövényeket. A szószt jól összekeverjük, sózzuk.

6. Állítsa össze a serpenyőt. Vegyünk egy sütőedényt. Tegyük az aljára a cukkini körök felét, és szórjuk meg sajttal, amit finom reszelőn kell lereszelni. A cukkinit leöntjük sajtmártással (a szósz kb. harmadát vegyük ki).

7. A következő réteg darált hús gombával (fele), egyenletesen oszlassuk el a formán. A paradicsomot rátesszük a darált húsra, és enyhén megszórjuk sajttal.

8. Következő - tedd rá a maradék cukkinit, és öntsd rá a maradék szósszal. Top - a darált hús második fele gombával, darált hús - paradicsom. A tepsit megszórjuk sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre. Ellenőrizze a rakott cukkini készenlétét. Szórjuk meg a tepsit friss fűszernövényekkel és tálaljuk. Nagyon kielégítő, ízletes és étvágygerjesztő.

Rétegek: cukkini - sajt - szósz - darált hús - paradicsom - sajt - cukkini - szósz - darált hús - paradicsom - sajt.

Cukkini a sütőben paradicsommal és sajttal: gyors és ízletes

Ez a recept az egyik legegyszerűbb. Csak vágni, hajtogatni és sütni kell. És akkor élvezd a finomat!

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db.
• paradicsom - 4 db.
• kemény sajt - 100 gr.
• fokhagyma - 2 gerezd
• majonéz - 100 gr.
• kapor - 0,5 csomó
• só, bors - ízlés szerint
• növényi olaj a serpenyő kikenéséhez

Hogyan kell főzni a cukkinit a sütőben paradicsommal:

1. A cukkinit és a paradicsomot 0,5 cm vastag szeletekre kell vágni.

2. A kaprot apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük és a zöldekhez adjuk. Facsarjon fokhagymát ezekhez a termékekhez. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá majonézt és jól keverjük össze.

3. Kenje meg a sütőlapot növényi olajjal. A cukkini szeleteket a felületére fektetjük. A tetejére fektetjük a paradicsomot. Sózzuk és borsozzuk enyhén a paradicsomot.

4. A sajtos masszát teáskanállal a paradicsomra tesszük. A cukkinit 180-200 fokon 30-35 perc alatt puhára sütjük. Elkészült egy finom és egyszerű zöldséges snack! Szolgáld ki magad.

Édes töltött cukkinis csónakok

Ez egy szokatlan étel. Valószínűleg még soha nem főzött édes ételeket cukkinivel. Bár Európában az ilyen ételek nagyon népszerűek. Magának a cukkininek nincs kifejezett illata és íze. Ezért bármit lehet belőle készíteni. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, milyen termékeket kell hozzáadni. A csónakokat gyakran cukkiniből készítik, de főleg darált húsból készülnek. Ebben a receptben a csónakokat édes pilaffal töltik meg mazsolával és szárított sárgabarackkal. Próbáld ki ezt az eredeti verziót!

Hozzávalók:

• cukkini - 2 db. (fiatal)
• rizs - 200 gr. nyers
• szárított sárgabarack - 50 gr.
• mazsola - 50 gr.
• konyak - 3 evőkanál.
• narancs - 1/2 db.
• citrom - 1/2 db.
• tökmag - 2 evőkanál
• víz - 300 ml
• cukor - 2 evőkanál.
• porcukor - 2 evőkanál
• vaj - 50 gr.
• kakukkfű - 2 ág

Hogyan kell édes cukkinit sütni a sütőben:

1. Ehhez a recepthez válasszon fiatal cukkinit, a régi nem fog működni. Itt nem lehet lehúzni a héját, mert megtartja a csónak formáját. A cukkinit megmossuk és hosszában félbevágjuk. Egy kanállal szedjük ki a magokat úgy, hogy a falak körülbelül 1 cm vastagok legyenek.

2. Facsard ki egy fél citrom és egy fél narancs levét, és öntsd egy serpenyőbe. Ezekből a gyümölcsökből először finom reszelőn lereszeljük a héját. Közvetlenül előtte meg kell mosni a bőrt ecsettel. Dörzsölje csak a felső réteget, fehér nélkül. Adjuk hozzá a héját a léhez.

Öntsünk forró vizet egy serpenyőbe (200-300 ml, az edény méretétől függően), adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot vagy porcukrot. És adj hozzá néhány ág kakukkfüvet (kakukkfű) az ízért. Forraljuk fel az egész masszát, keverjük, hogy a cukor feloldódjon.

3. A cukkinis csónakokat illatos vízbe tesszük, belefojtjuk, és lassú tűzön főzzük 5 percig, nem tovább. Ellenkező esetben a cukkini túlfőtt és megromlik. A levét a cukkini üregébe kanalazzuk. Így a cukkini narancs-citromlével telítődik, és gyümölcs íze lesz.

4. Öblítse le a rizst, öntsön fel kevés vizet, és forralja félig (10 perc).

5. A mazsolát alaposan öblítsük le, szárítsuk meg papírtörlővel, és öntsük pálinkával 30-40 percig. Hagyja, hogy a mazsola magába szívja az ízét. Az aszalt sárgabarackot mazsola méretűre vágjuk.

6. Tegye a vajat egy serpenyőbe (lehetőleg széles), és olvassa fel. Tegye a félig főtt rizst (száraz) a serpenyőbe. Adjunk hozzá mazsolát és szárított sárgabarackot. Keverjük össze, öntsünk bele 5-6 evőkanál szirupot, amiben a cukkinit főzzük, és keverjük újra. A rizst lassú tűzön, folyamatos keverés mellett 10-15 percig pirítjuk.

7. Tegye a cukkinis csónakokat egy tepsire. Töltsd meg őket plov-val. Minden csónakba öntsön 1 evőkanál narancs-citrom szirupot. Öntse a maradék szirupot közvetlenül a sütőlapra. Fedjük le a serpenyőt alufóliával, de ne szorosan. Hagyjon bevágásokat az oldalakon, hogy a folyadék elpárologhasson. A kész cukkinit nem szabad szárítani és sütni, ezért így készítik el.

8. Süssük édes csónakokat 180 fokon 15-20 percig.

9. Díszítsd a pilafot karamellizált tökmaggal. Főzéshez melegítse fel a serpenyőt. Tegyük rá a hámozott magvakat és öntsünk rá pár evőkanál porcukrot. Állandó keverés mellett várja meg, amíg a por elolvad. Karamellizálja a magokat legfeljebb 2 percig. A folyamat során ne vonja el a figyelmét más dolgok, mert túlexponálás esetén a magvak megromolhatnak.

10. Tálaljon ilyen szokatlan cukkinit az asztalra, és lepje meg szeretteit!

Fűszeres squash rakott sütőben túróval

Ez a "fűszeres cukkini" nevű finom rakott receptje. A túrót és a sajtot töltőanyagként használják. Cukkini pácolt és sült. Nagyon finom ételnek bizonyul. Még soha nem ettél cukkinit ebben a formában. Ilyen rakott ételt azok készíthetnek, akik igyekeznek helyesen étkezni.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 5-6 db. (700 gr.)
• alacsony zsírtartalmú túró - 500 gr.
• kemény sajt - 150 gr.
• tojás - 3 db.
• krém 15% - 100 ml
• piros őrölt paprika - 1 tk
• friss chili paprika - 1 db.
• balzsamecet - 3 evőkanál.
• fokhagyma - 2-3 gerezd
• rozmaring - egy csipet
• petrezselyem, kapor, bazsalikom - 1 csokor
• só ízlés szerint
• olívaolaj - 100 ml

Hogyan kell főzni a cukkinit a sütőben túróval:

1. Mossa meg a cukkinit, és vágja hosszában vékony, körülbelül 3 mm vastag szeletekre.

2. Most a cukkinit kell pácolni. A páchoz keverj össze 3 evőkanál balzsamecetet, egy teáskanál pirospaprikát, egy csokor apróra vágott különböző fűszernövényeket (ízlés szerint egyet vehetsz), egy teáskanál sót és cukrot, 2-3 gerezd fokhagymát préselve kinyomva. , egy csipet rozmaring és 100 ml olívaolaj. Öntsük le a cukkiniszeleteket ezzel a páccal, óvatosan keverjük össze, és hagyjuk állni 10-15 percig.

Az ilyen savanyú cukkini nyersen is fogyasztható, próbáld ki!

3. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe vagy kis lábasba, és forraljuk fel. Az egész túrót öntsük egy nagy tálba. Amikor a tejszín felforrt, a túróhoz öntjük. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a tejszínes túróhoz is adjuk.

4. Három tojást verünk simára, és öntsük a túróhoz. Keverjük össze a kapott masszát.

5. Ahhoz, hogy a rakott egy kicsit csípős legyen, vegyünk egy friss chili paprikát, vágjuk ketté, és mártsuk a felét a túrós keverékbe néhány másodpercre. Ezután távolítsa el a borsot, egy kis keserűséget ad. Ismét keverjük össze a tölteléket.

6. Már bekapcsolhatod a sütőt, hogy 180 fokra felmelegedjen. Vegyünk egy tepsit, és béleljük ki sütőpapírral. Az aljára cukkiniszeleteket fektetünk. Tészta helyett cukkini lesz. A cukkiniből oldalakat is készítsünk. Az így kapott cukkiniskosárt megtöltjük túrós töltelékkel, elsimítjuk. A tetejét megkenjük a maradék cukkinivel. Ehhez minden szeletet hosszában kettévágunk, és ezeket a hosszú csíkokat enyhén megcsavarva a túróra fektetjük.

7. Tegye a serpenyőt az előmelegített sütőbe 30 percre.

8. Hagyjuk kicsit kihűlni az elkészült ételt és már tálalhatjuk is. Kiderül, túrós-cukkinis rakott liszt nélkül. Finom és egészséges! A nyári szezonban jól jön egy ilyen második étel az asztalon.

Cukkini tekercs tejföllel és sajttal

Egy másik cukkini étel, amely gyönyörűen fog kinézni az asztalon. Ugyanakkor egészséges és kielégítő, vacsorára is alkalmas. Ez a recept még azok számára is megfelelő, akik követik alakjukat.

Hozzávalók:

Teszthez:

• fiatal cukkini - 2 db.
• hagyma - 1 db.
• sajt - 150 gr.
• fokhagyma - 1 gerezd
• sárgája - 3 db.
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 3 evőkanál.
• liszt - 3 evőkanál.
• szóda - 1 teáskanál
• só, bors - ízlés szerint

Töltelékhez:

• alacsony zsírtartalmú túró - 200 gr.
• alacsony zsírtartalmú natúr joghurt - 100 gr.
• petrezselyem - 1 csokor

Főzési mód:

1. A cukkinit megmossuk, a végét levágjuk, és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát kockákra vágjuk, a cukkinivel összedolgozzuk. Adjunk hozzá sót ehhez a keverékhez, keverjük össze és hagyjuk állni 20-30 percig, hogy a zöldségek kiengedjék a levét. Utána ki kell nyomni a levét, nem lesz rá szükség.

2. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a kifacsart zöldségkeverékhez adjuk. Három tojássárgáját, három evőkanál tejfölt és lisztet, apróra vágott fokhagymát is tegyünk a tésztába. És ne felejtsen el szódát adni a tekercs szellősebbé tételéhez. Keverjük össze a tésztát. Kóstoljuk meg, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ha a sajt sós volt, akkor talán egyáltalán nem kell só. Először mindenképpen próbáld ki.

3. Fektessen pergamentet egy sütőlapra, és kenje meg növényi olajjal. Helyezzük az egész petrezselyemleveleket a pergamenre sorokban, egymástól távol. A petrezselymet a szépség kedvéért teszik. A végén ő lesz a tekercs tetején. A tésztát rákenjük a petrezselyemre, és kb 1 cm vastagon elosztjuk a réteget.

4. Tegye a tekercset 20 percre 200 fokra sütni. Tedd a már előmelegített sütőbe. Ha megsült a tészta, kivesszük és kicsit hűlni hagyjuk.

5. Elkészítjük a tölteléket. Turmixgépben keverjük össze a túrót és a joghurtot, amíg homogén krémes masszát nem kapunk. A joghurt, mint tudod, nem lehet édes. Vágjuk fel a petrezselymet, és keverjük össze a túrós és joghurtos masszával. Kóstoljuk meg a kész tölteléket, ha szükséges sózzuk.

6. Sütőpapírhoz vegyük le a cukkinis alapot a tepsiről. Tedd rá a tölteléket, oszlasd el az egész felületen. A tekercset feltekerjük és szeletekre vágjuk. Egyszerre lehet enni és fogyni!

Növényi lasagne cukkinivel a sütőben

Ez egy zöldséges étel, amely kombinálható hús- vagy halételekkel. Az összetevők összetétele hasonló a zöldségpörkölthöz, de minden sütőben és sajttal készül. Szóval lesz valami új.

Hozzávalók:

• fiatal cukkini - 3 db.
• kaliforniai paprika - 1 db. nagy
• paradicsom - 3 db.
• hagyma - 2 db. közepes
• fokhagyma - 3 gerezd
• petrezselyem, kapor, koriander - 1 csokor
• kemény sajt - 200 gr.
• Provence-i gyógynövények, só, cukor - ízlés szerint
• növényi olaj a sütéshez

Hogyan kell főzni a cukkinit a sütőben zöldségekkel:

1. A cukkinit megmossuk és szeletekre vágjuk. A tészta helyett cukkini lesz ebben a receptben. A cukkinit egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a provence-i fűszernövényeket és egy kevés cukrot (pár csipetnyi). Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 15-20 percig a hűtőben.

2. Vágja a hagymát negyed karikákra. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat - néhány evőkanál -, és tegyük ki a hagymát a sütéshez.

3. A bolgár paprikát csíkokra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát késsel összetörjük, és apróra vágjuk.

4. Amikor a hagyma átlátszó (nem sütjük!), adjunk hozzá borsot és fokhagymát. Keverjük össze és hagyjuk állni további 3 percig. Sózzuk, borsozzuk a zöldségeket.

5. Távolítsa el a bőrt a paradicsomról. Ezt könnyű megtenni, ha a paradicsomon kereszt alakú vágást vágunk, és 30 másodpercig forrásban lévő vizet öntünk rá. Ezután engedje le a forró vizet, és töltse fel hideg vízzel. Az eljárás után a bőr könnyen eltávolítható. A paradicsomot csíkokra vágjuk. Mossa meg a különböző zöldeket, és vágja fel.

6. Vegyünk egy magas oldalú tepsit. Ennyi zöldséghez egy kis tepsire van szükség. Kenje meg az alját növényi olajjal. Vegyük ki a cukkinit a hűtőből, és tegyük sütőpapíros tepsire úgy, hogy ne legyen köztük hézag. Tegye az oldalára a cukkinit. Ezután tegyünk rá egy réteg hagymát borssal, friss paradicsommal. Enyhén megsózzuk a paradicsomot. Következő egy kis sajt.

És ismét megismétli: terítse el a cukkinit, kicsit lenyomva. A tetejükre hagymát és paprikát, majd paradicsomot és sajtot tesznek. A lasagne tetejére pedig cukkini kerül. A tetejére szórjuk a maradék sajtot.

7. A növényi lasagnét 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre. A kész lasagnét megszórjuk friss fűszernövényekkel.

8. Ennyi. Finom, nyári főzelék kész. Köretként vagy főételként tálalhatjuk.

Cukkini a sütőben tojással - olasz frittata

Ez egy nagyon egyszerű étel. Olaszországban gyakran fogyasztják reggelire. A Frittata gyorsan és egyszerűen elkészíthető, majd megírom, hogyan. A frittata elkészítéséhez egy kis oldalsó formára van szüksége.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db.
• tojás - 4 db.
• szárított fokhagyma
• Mozzarella sajt (suluguni is lehet) - 200 gr.
• vaj - 10 gr.
• só, bors, Provence-i gyógynövények - ízlés szerint

Hogyan kell főzni sült cukkinit a sütőben:

1. A cukkinit megmossuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk. Ha rendelkezésre áll, használjon speciális szeletreszelőt vagy konyhai robotgépet. A cukkinit nagyon vékonyra vágjuk, hogy elősütés nélkül gyorsan megsüljön a sütőben.

2. Abba a formában, amelyben a cukkinit sütni fogja, tegyen egy darab vajat, és küldje el a sütőbe. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A vajnak meg kell olvadnia.

3. A tojásokat verjük fel egy tálba, és villával vagy habverővel keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, adjunk hozzá Provence-i fűszernövényeket.

4. Vágódeszkára terítjük a cukkini karikákat, és enyhén megsózzuk. Szintén megszórjuk szárított fokhagymával.

5.A mozzarellát 1×1 cm-es kockákra vágjuk.

6. Vegye ki az előmelegített formát a sütőből. Az olvasztott vajjal ecsettel megkenjük az egész formát. Fektesse a sajtdarabokat az aljára ösvény formájában. A sajt közé helyezzük a cukkiniszeleteket. Gyorsan csináld, mert a forró penésztől a sajt olvadni kezd.

7. Töltsük meg a cukkinit tojással, amibe ne felejtsünk el aromás fűszernövényeket tenni. És tegyük be a sütőbe 10 percre.

8. A kész omlettet friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk. Ez egy egyszerű és gyors étel, amely változatossá teszi az étlapot.

Íme egy hosszú cikk a cukkini sütőben való főzéséről. De igyekeztem a legfinomabbat írni, hogy felejthetetlen legyen a nyarad! Írd meg kommentben, melyik recept tetszett a legjobban. És ossza meg a cikket barátaival a közösségi hálózatokon. hálózatokat az alábbi gombokra kattintva.

Kapcsolatban áll

A cukkini egy alacsony kalóriatartalmú szezonális zöldség, amely finom, semleges ízű, és jól illik húsokhoz, sajtokhoz, gombához és különféle zöldségekhez. Sülve, töltve vagy pácolva tálaljuk. De különösen hasznosak a sütőben lévő cukkini körök. Ebben a cikkben összegyűjtjük az ilyen rakott ételek receptjeit.

Klasszikus változat

Ez a hihetetlenül ízletes és illatos étel melegen és hidegen egyaránt jó. Tartalmaz egy minimális összetevőkészletet, amelyet bármely élelmiszerboltban megvásárolhat. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy pár fiatal cukkini;
• ½ teáskanál majoránna;
• sót és olívaolajat.

A megmosott cukkinit centiméteres karikákra vágjuk, és tányérra tesszük. Ezután a zöldségeket megszórjuk sóval, és a keletkező levet hagyjuk lecsepegni. Egy külön tálban keverjünk össze három evőkanál olívaolajat és szárított majoránnát.

Az elkészített zöldségeket a kapott pácba mártjuk, és alufóliával bélelt tepsire terítjük. A sütőben a cukkinit körben sütjük, száznyolcvan fokra melegítjük. Általában húsz perc elegendő ahhoz, hogy aranyszínű kéreg alakuljon ki.

Opció darált hússal

Az alábbiakban ismertetett módszerrel készült zöldségeket önálló ételként vagy előételként is tálalhatjuk. A húskomponens jelenléte miatt meglehetősen kielégítőek. És a fokhagyma jelenléte kellemes élességet ad nekik. Mivel ez a sütőben darált húsos cukkiniszeletek receptje egy meghatározott terméklista használatát foglalja magában, előzetesen ellenőrizze, hogy van-e kéznél:

• nagy hagyma;
• egy pár fiatal cukkini;
• 300 gramm darált hús;
• fokhagyma, fűszerek és só.

Gyakorlati rész

A megmosott cukkinit centiméteres karikákra vágjuk, megsózzuk, és rövid időre jobbra az asztalon hagyjuk. Ezután a kapott levet lecsöpögtetjük róluk, és magukat a zöldségeket olajozott tepsire helyezzük. A tetejére egy kis darált húst teszünk, összekeverjük az előpirított hagymával és az apróra vágott fokhagymával. A cukkiniket darált hússal körben elkészítjük a sütőben, közepes hőmérsékletre melegítjük. Általában a hőkezelés időtartama nem haladja meg a negyven percet. De ezt nagyban meghatározza az apróra vágott zöldség vastagsága.

Változat burgonyával

A zöldségszezon csúcsán ez az ízletes és illatos rakott változat változatosabbá teszi napi menüjét. Egyszerű alapanyagokból készül, és kizárólag melegen tálaljuk. Ahhoz, hogy háztartását könnyű nyári vacsorával kedveskedjen, szüksége lesz:

• egy pár fiatal cukkini;
• 5 burgonya;
• 3 nagy kanál majonéz;
• közepes izzó;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• egy csokor kapor, olaj (a forma kikenéséhez), só és fűszerek.

Főzési folyamat

A megmosott és meghámozott burgonyát vékony karikákra vágjuk, és olajozott tűzálló forma aljára terítjük. A tetejére tegyünk apróra vágott hagymát és cukkini karikákat. Mindezt felöntjük egy mártással, amely zúzott fokhagymát, majonézt, sót, apróra vágott gyógynövényeket és fűszereket tartalmaz. A cukkinit a sütőben, közepes hőmérsékletre melegítve, körben addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.

Rizs opció

Az alább leírt módszerrel készült töltött zöldségek meglehetősen kielégítőek. Ezért bármely más meleg étel teljes értékű helyettesítőjévé válhatnak.

Bevásárló lista:

• egy pár fiatal cukkini;
• fél kiló darált hús;
• 5 hagyma;
• ½ csésze rizs;
• 3 gerezd fokhagyma;
• közepes sárgarépa;
• 50 gramm jó kemény sajt;
• kaliforniai paprika;
• egy pohár szűrt víz;
• só, aromás gyógynövények és növényi olaj.

Részletes utasítások:

1. lépés. A megmosott, megfőzött és kihűlt rizst összekeverjük a darált hússal, három apróra vágott vöröshagymával és az apróra vágott fokhagymával. A kapott masszát sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és félretesszük.

2. lépés. A megmosott cukkinit 4 centiméteres körökre vágjuk, és óvatosan megszabadítjuk a péptől, ne felejtsük el, hogy vékony alját hagyjuk.

3. lépés. A kapott nyersdarabokat hőálló edénybe helyezzük, és megtöltjük darált hússal. Küldnek egy sültet is, amely a maradék hagymából, sárgarépából és kaliforniai paprikából, valamint egy pohár szűrt vízből áll.

4. lépés. Készítse elő a töltött cukkinit körökben darált hússal a sütőben, normál hőmérsékletre melegítve. Fél óra múlva megszórjuk reszelt sajttal, és további tíz percig sütjük.

Változat padlizsánnal

Ennek a kiadós és illatos rakottnak reprezentatív fényes megjelenése van. Ezért nem szégyen az ünnepi asztalra tenni. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy pár fiatal cukkini;
• 450 gramm bármilyen darált hús;
• 3 érett paradicsom;
• egy pár tojás;
• 3 padlizsán;
• 170 gramm jó kemény sajt;
• közepes izzó;
• só, olaj, fűszerek, gyógynövények és egy kis liszt.

Miután rájött, hogyan kell a töltött cukkinit körökben főzni a sütőben, meg kell értenie, hogyan készítsen egy másik érdekes értelmezést ennek az ételnek. A hagyományos változattól eltérően ezúttal nem darált hússal töltjük meg a zöldségeket, hanem azzal rétegezzük.

A megmosott padlizsánokat öt milliméteres körökre vágjuk, hideg vízzel felöntjük és legalább fél órán át állni hagyjuk. Ezután olajozott formában felváltva cukkinivel kirakjuk, és egy réteg darált húst lefedünk, hagymával megpirítjuk és nyers tojással összekeverjük. A tetejére paradicsomkarikákat, apróra vágott fűszernövényeket és reszelt sajtot teszünk. Az edényt jól felmelegített sütőben körülbelül fél óráig sütjük.

Recept túróval

Ez az első pillantásra összeférhetetlen összetevő-kombináció kellemes ízű és könnyű aromájú. Ahhoz, hogy családját egy szokatlan rakott étellel kényeztesd, a következőket kell bevinned:

• egy pár fiatal cukkini;
• 270 gramm friss túró;
• egy pár tojás;
• 120 gramm bármilyen kemény sajt;
• 60 ml pasztőrözött tej;
• só, olaj és fűszerek.

Gyakorlati rész

A tejet és a tojást egy mély tartályban egyesítik. Mindezt megsózzuk, fűszerekkel megszórjuk, felverjük és összekeverjük reszelt túróval, reszelt sajttal, fokhagymával. A kapott masszát olajozott hőálló formába fektetjük, és cukkini karikákkal borítjuk. A jövőbeli ételt bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, és hőkezelésre eltávolítjuk. A túrót cukkiniszeletekkel száznyolcvan fokra melegített sütőben főzzük, legfeljebb negyvenöt percig.

Rakott tejfölös töltelékkel

Ez a könnyen elkészíthető étel nagyszerű kiegészítője lesz bármilyen húskészítménynek. Finom állaga és finom, kellemes íze van. Létrehozásához szüksége lesz:

• egy kiló fiatal cukkini;
• egy pohár tejföl;
• 3 tojás;
• ¼ csomag vaj;
• egy teáskanál só;
• friss fűszernövények és őrölt bors.

Mielőtt a cukkinit körben sütné a sütőben, megmossuk, megszárítjuk és vékony karikákra vágjuk. Az így elkészített zöldségeket megsózzuk és tizenöt percig állni hagyjuk. Ezután egy serpenyőbe fektetjük, tejföllel felöntjük és fél órán át pároljuk a tűzhelyen.

Harminc perc múlva a cukkinit óvatosan eltávolítjuk, és olajozott tepsire tesszük. A tetejére tejfölt öntünk, amiben tűzön lankadtak, tojással, sóval és apróra vágott fűszernövényekkel összekeverve. A rakott tésztát száznyolcvan fokon addig főzzük, amíg a szósz besűrűsödik.

Gombás változat

Ez az egyszerű és nagyon finom rakott szinte semmi másból nem áll, csak zöldségekből. Ezért diétásnak tekinthető. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy pár cukkini (lehetőleg fiatal, vékony bőrű);
• 300 gramm friss csiperkegomba;
• közepes izzó;
• 40 gramm bármilyen kemény sajt;
• só, gyógynövények és fűszerek.

A megmosott és karikákra vágott cukkinit olajozott formába rakjuk. A tetejére gombaszeleteket és apróra vágott hagymát teszünk. Mindezt sózzuk, fűszerezzük, megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövényekkel. Az űrlapot fóliával lefedjük és további hőkezelésre küldjük. A gombát és a cukkinit körkörösen elkészítjük a sütőben (az ilyen ételek fotóival ellátott receptek ebben a cikkben találhatók) kétszázhúsz fokon húsz percig. Ezt követően óvatosan kihajtjuk a fóliát, és aranybarnára sütjük.

Paradicsom konzerv opció

Ez a finom, ropogós héjú, ízletes rakott étel önálló ételként is fogyasztható, vagy hús- vagy halköretként is használható. Enyhén savanykás ízű, finom növényi illatú.

Szükséges hozzávalók:

• 700 gramm fiatal cukkini;
• egy pár gerezd fokhagyma;
• 200 gramm konzerv paradicsom;
• közepes izzó;
• 3 nagy kanál zsemlemorzsa és növényi olaj;
• 150 gramm bármilyen kemény sajt;
• liszt, só és gyógynövények.

A megmosott cukkinit centis karikákra vágjuk és egy tálba tesszük. Ezután liszt és só keverékébe forgatjuk, és olajozott serpenyőben kisütjük. A kész cukkini egy részét hőálló edénybe helyezzük, és egy réteg zöldségsütővel borítjuk, amely apróra vágott hagymából, paradicsomkonzervből, apróra vágott fűszernövényekből és fokhagymából készül. A tetejére terítjük a maradék cukkinit, és az egészet megszórjuk zsemlemorzsával elkevert reszelt sajttal. A cukkinit a sütőben, kétszáz fokra melegítve, húsz percig körben főzzük.

Friss paradicsommal

Ez a könnyen elkészíthető, de nagyon ízletes étel felnőttek és gyermekek számára egyaránt ideális. Kizárólag melegen tálaljuk, ezért nem sokkal fogyasztás előtt célszerű elkészíteni. Ahhoz, hogy családja egészséges rakott ételt ehessen, a következő termékekre lesz szüksége:

• egy pár cukkini;
• 3 érett paradicsom;
• 5 nagy kanál tej;
• 60 gramm bármilyen kemény sajt;
• egy pár tojás;
• 40 ml tejföl;
• pár édes paprika;
• só, fűszerek és friss fűszernövények.

A megmosott cukkinit öt milliméteres körökre vágjuk, és olajozott formába fektetjük. A tetejére paradicsomkarikákat és kaliforniai paprika szeleteket helyezünk. Mindezt sózzuk, fűszerekkel ízesítjük és megkenjük tejföllel. Ezt követően a rakott tésztát tej és felvert tojás keverékével öntjük. Közepes hőmérsékleten kb fél óráig főzzük.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+