Házi léből készült fagylalt vagy popsik. Hogyan készítsünk pálinkát: finom jég otthon

Főzési folyamat:

Először természetesen a citromokat mossuk meg, vágjuk keresztben félbe.

Csavarja ki a levét citrusfacsaró segítségével.

Öntse a levet formákba, és küldje el a fagyasztóba.

Hasznos tanácsok:

Ha úgy dönt, hogy citromjeget készít, szedje össze a citrom héját, mielőtt kifacsarná a levét. Miért kellene a jónak eltűnnie? Ahhoz, hogy citromhéjat kapjunk, egyszerűen vágjuk le a citromhéj sárga rétegét egy vékony késsel. És a legegyszerűbb, ha a citrom héját a legkisebb reszelőre dörzsöljük.

A citromhéjat muffinok, sütemények, charlotte-k, muffinok, szuflék és pudingok sütéséhez használják a főzéshez. Hozzáadhatjuk hal- és húsételekhez. Egy csipetnyi citromhéj a salátaöntethez hozzáadva friss, ízes ízt kölcsönöz neki.

Jégkockákkal a citromlé nagyon gyorsan elkészíthető, vagy egyszerűen vízhez adható.

Egyéb poppogácsa receptek

Hámozzuk meg a kivit (400 g), vágjuk darabokra, és tegyük egy turmixgépbe. Darál. Öntsük a kivi pürét egy kis serpenyőbe. Egy pohárban keverje össze a keményítőt (2 evőkanál) és egy kevés hideg vizet. Ezeket az összetevőket simára keverjük. Ezután adjuk hozzá a folyékony keményítőt a kivipüréhez. Adjunk hozzá cukrot (ízlés szerint), és küldjük a serpenyőt a tűzhelyre. Várja meg, amíg a kivi, a cukor és a keményítő felforr. Kapcsolja le a hőt.

narancssárga popsikát. Préselje ki a levét három nagy narancsból (600 g). Egy kis, mély serpenyőben melegítsen vizet (100 ml) cukorral (75 g). Miután a szirup felforrt, öntsük a narancslevet a serpenyőbe. Egy külön tálban keverje össze a keményítőt (2 evőkanál) és egy kis mennyiségű hideg vizet. Adjuk hozzá a keményítő keveréket a narancsszirupos serpenyőhöz. Várja meg, amíg a keverék felforr. Kapcsolja le a hőt.

Eper jég. Egy turmixgépben őrölje meg a tiszta epret (400 g) cukorral (50 g), valamint keményítő (2 evőkanál) és víz keverékével. Öntsük ezt a keveréket egy serpenyőbe, forraljuk fel, kapcsoljuk le a hőt.

Egy réteg eper-, narancsmasszát vagy kivipürét öntsünk az adagolt lapos formákba a fagylalt pálcika készítéséhez. Helyezzen be fa rudakat. Fagyassza le, amíg teljesen meg nem fagy. Ha csíkos, többszínű popsikát kell készíteni, egyenként tegyük a pürét a formába, először az első réteget fagyasszuk le, majd adjuk hozzá a másodikat stb.

A természetes alapanyagokból készült gyümölcsjég finom és egészséges! Főzze szívesen a forró napokon, és élvezze a hűvösséget.

Köszönöm Vasilisa a receptet.

Jó étvágyat kívánok egy receptfüzetet!

Örömmel üdvözöllek benneteket újra nálunk, kedves olvasóim! Azt hiszem, a mai téma tetszeni fog a gyerekeknek, különösen, ha gyakorlatban is alkalmazza. Hiszen egy olyan finom finomságról fogunk beszélni, amely felfrissít egy tűző napon, nagy örömet szerez ízlelőbimbóinknak, ugyanakkor egy gramm plusz derékt sem ad. Kíváncsi vagy már, hogy mire jutottam? Nem húzom el a cselszövést és nem fogom bőven nyálazni, mert már kifolytak belőlem 🙂

Ezért most gyorsan elmesélem, hogyan készítsek házilag popsi jeget, aztán tiszta lelkiismerettel megyek a hűtőhöz.

"Görögdinnye"

Talán az egyszerű recepteket későbbre hagyom, és a kedvenc jégkockáimmal kezdem, amelyek szó szerint nem hagyják el a fagyasztónk polcát a görögdinnye érési időszakában. Nem hazudok – minden nap pótolnom kell a készleteimet, mert hiába próbálok elkapni a tolvajt, a jégcsemege továbbra is eltűnik. Még az állandó ígérgetéseimnek sem, hogy szörnyű büntetés lesz, ha elkapják, nincs hatása – amit volt időm enni, azt megettem.

Hozzávalók:

• 380 gr. görögdinnye (fényes pép);
• 150 gr. cukor homok;
• citrom (közepes méretű);
• 2 kivi;
• 100 gr. csokoládé (lehetőleg tej) vagy áfonya;
• 150 ml víz (hűtött).

1. Először is osszuk három részre a cukrot, mert egy háromrétegű jégcsemegét készítünk. Egy turmixgépbe tedd a görögdinnye darabokat, a cukor egyharmadát és facsard ki a fél citrom levét. Egy kis trükk - szorgalmasan tekerje a citrusféléket a pultra, kézzel erősen nyomja, így trükkös eszközök nélkül is kinyomhatja egy cseppre a savas folyadékot.
2. Miután a görögdinnye darabokat pürévé alakította (javaslom, hogy ebben az időben minden érdeklődőt űzzen ki a konyhából), öntse a masszát műanyag poharakba, és küldje el a fagyasztóba. Ne tartsa ott őket sokáig: amikor kezd megkeményedni, vedd ki, és egy fogpiszkáló segítségével mártsd bele a masszába a „görögdinnye magját” - apró csokoládé- vagy áfonyadarabokat. Most fagyasszuk le főzésig, miután egy rudat vagy egy nagy nyársat helyezünk a görögdinnyepüré közepére.
3. Amíg a finomságunk fagy, el kell készíteni a következő réteget - a sárga. Keverjük össze a víz felét, a citromlevet és a cukrot, keverjük erőteljesen, amíg az édes kristályok fel nem oldódnak, majd öntsük a második rétegre.
4. És végül a harmadik réteg - dörzsölje össze a hámozott kivit egy turmixgéppel a maradék cukorral és vízzel, öntse egy pohárba, és hagyja fagyni több órán keresztül. Minden, egy ízletes és egészséges desszert tartósítószerek és színezékek nélkül készen van, megkóstolhatjátok!

"Nyári mix"

Most megtanítalak finom kockák készítésére, amelyekből nyugodtan lehet koktélokat készíteni. A lépésről-lépésre elkészített recept egyszerű, de ha akarod, adj hozzá cukrot, és akkor kapsz egy teljes értékű válogatott popsit.

Hozzávalók:

• narancs;
• 300 gr. bogyók (málna, eper);
• 4 körte;
• cukor választható.

Könnyen elkészíthető:

1. A narancsból facsarjuk ki a levét (a citromhoz hasonlóan először a citrusféléket pépesítsük jól), és öntsük formákba. Ha cukrot adunk hozzá, kicsit tovább tart a fagyás.
2. A következő réteg piros. Csavarja ki a levét a bogyókból bármilyen elérhető eszközzel (facsaróval, gézzel, szűrővel), és öntse rá a fagyasztott narancsos rétegre.
3. Fagyasztás után önts rá egy réteg körtelevet (szerintem te magad találod ki, hogyan lehet a legjobban beszerezni). Várja meg, amíg a kockák teljesen elkészülnek, mártsa a formát néhány másodpercre forrásban lévő vízbe, és rázza bele a fényes tartalmát egy műanyag tálcába vagy egy egyszerű zacskóba.

Vegye ki és használja koktélokhoz szükség szerint. Ne feledje, mielőtt megtervezi az ital elkészítését, ellenőrizze a jégkockák jelenlétét a fagyasztóban, saját tapasztalatomból tudom, hogy a legdöntőbb pillanatban lehet, hogy nincsenek ott, és akkor sürgősen ki kell találnia valami újat. .

"vitamin golyó"

Lányok, nem is tudom, hogy bírjátok ki nyáron ilyen csemege nélkül, amiből kiugranak a vitaminok! Semmi, most kijavítom a helyzetet, és a saját kezével minden bizonnyal egy hasznos egyszerű desszerttel kényezteti magát és szeretteit, valamint az egész háztartást.

Hozzávalók:

• 3 közepes érett banán;
• 3 nagy alma (ne legyen túl savanyú);
• 170 gr. cukor homok;
• 2 érett őszibarack.

A vitamindesszert a következőképpen készül:

1. Préselje ki a gyümölcslevet az almából, küldje el egy turmixgépbe.
2. Minden banánt meghámozunk, darabokra vágunk, és hozzáadjuk az almához. Ide is küldj barackszeleteket.
3. Az egészet alaposan dörzsölje be, ne felejtse el először hozzáadni a cukrot.
4. Marad a legkellemesebb, amit még a kiskorú segítőid is elbírnak - öntsd az illatos masszát műanyag poharakba, tegyél mindegyikbe egy-egy fapálcát és tedd egy polcra a fagyasztóba.

Egy kis hasznos titok - a nulla fok alatti hőmérséklet hatására az alma hajlamos megsötétülni, így a fagylalt is kellemes kávés árnyalatot kap. Ne féljen, és ne próbálja kidobni a saját kezű alkotását, minden rendben van, és semmi sem romlott el! És egyébként, az almával is lehet!

Fagylalt "Tiszta nap"

A képen: zselatin fagylalt és bogyópüré

Egy ilyen csodálatos fagylalt készíthető gyümölcsökből vagy bogyókból, ugyanolyan ízletes és egészséges lesz. Elmondom, hogyan főzzük otthon, és apró kísérleteket végezhet az összetevőkkel, és kitalálhat valami újat, szokatlant.

Hozzávalók:

• 420 ml víz;
• másfél pohár nádcukor;
• egy pohár püré gyümölcsökből és bogyókból (bármilyen);
• 7 gr. zselatin;
• lime vagy citromlé (opcionális)

Hogyan kell főzni?

1. A zselatint felöntjük forralt és lehűtött vízzel (néhány evőkanál).
2. A maradék folyadékot a cukorral felforraljuk, beletesszük a jól megduzzadt zselatint, megvárjuk, míg feloldódik, és levesszük a tűzről.
3. Feltesszük a pürét, beleöntjük a lime levét.
4. Szűrjük át a masszát egy szűrőn, öntsük formákba vagy poharakba, és küldjük lefagyasztani. A zselatinnal készült jég lágyabb állagú, amit különösen a gyerekek kedvelnek.

Zselatinnal egy egész süteményt főzhetsz, és még sütni sem kell! Olvassa el, hogyan kell ezt megtenni.

Megnézhet egy részletes videót is arról, hogyan készítsünk otthon fagylaltot zselatinnal és gyümölcsökkel:

Lányok, nem hiszitek el, de tűkön írok, nagyon szerettem volna valami édeset és hideget. Remélem, lesz lehetőségünk folytatni a jeges csemegék témáját, de ma már nem lesz elég több, lelkileg már a konyhában vagyok, és a hűtőben és a szekrényekben turkálok. Ossza meg ezeket az érdekes recepteket barátaival a közösségi hálózatokon, hasznos és kellemes meglepetés lesz számukra.

Egy kis tanács – iratkozzon fel blogfrissítéseinkre, sok izgalmas és hasznos dolog vár rád. Minden jót neked és hamarosan találkozunk!

Mini tippek a fogyáshoz

Csökkentse az adagokat harmadával – ez segít az építkezésben! Röviden és lényegre törően :)

Tegyél kiegészítőket vagy hagyd abba? Amikor ez a kérdés felmerül, mindenképpen ideje abbahagyni az evést. Ez a test jelez a közelgő telítettségről, különben nem lennének kétségeid.

Amikor kint meleg van, az ember csak arra gondol, hogyan olthatja szomját. Sokféle mód létezik, és ezek egyike a popsikák elkészítése.

Az ilyen fagylalt kíméli a hőt, egészségesnek és frissítőnek számít, mert nem tartalmaz zsírokat vagy fehérjéket, hanem csak a gyümölcslevekből származó vitaminokat. De ez csak akkor "működik", ha házilag készíti el a popsit anélkül, hogy káros tartósítószereket adna hozzá. Ezért, ha figyeli az alakját, és nem használ krémes fagylaltot, fagylaltot, popsot, akkor mindig készíthet gyümölcsjeget. De a bolti gyümölcsdesszert olyan adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaz (mint színezékek és savasságszabályozók), amelyek teljesen feleslegesek az ember számára (főleg a gyerekek számára).

Gyümölcsdesszert készítés otthon

A gyümölcsjég nem csak gyerekeknek desszert, a felnőttek is szeretik az ilyen finomságot, és nem feltétlenül a forró évszakban. Az otthoni fagylalt elkészítése egyáltalán nem nehéz, ehhez használhatunk friss, konzerv vagy fagyasztott bogyókat, gyümölcsöket.

Általában a jégkrémet speciális formában (például jéghez) fagyasztják. A gyümölcsjég egyszínű vagy többszínű is készíthető. Ehhez különféle gyümölcsök és bogyók pürét vagy levét használnak. És ha többrétegű fagylaltot kell készíteni, akkor a pürét rétegesen öntjük a formákba: először egy kis keveréket egy színből, fagyasszuk le, majd egy másik színt, és ismét fagyasszuk le, és így tovább, amíg a kívánt eredményt el nem érjük. kapott.

Ezenkívül különböző méretű rétegeket készíthet. Például először öntsünk egy 2 cm-es réteg eperpürét, fagyasszuk le, majd öntsünk rá egy 5 cm-es réteg cseresznyét és fagyasszuk le. Ha pedig különböző gyümölcsleveket és püréket öntünk egyszerre a formába, eredeti fagylaltmintát kapunk.

Ice Treat receptek

Az otthoni gyümölcsjég sokféle recept szerint készül. De még a kezdő szakácsok is megbirkóznak a legnehezebbekkel is - csak kövesse a receptben megadott utasításokat. Ha otthon megkóstolta a gyümölcsjeget, érezheti annak minden jótékony hatását: a benne található jótékony vitaminoknak köszönhetően jó egészséget ad és felfrissíti a szervezetet. Szóval, hogyan készítsünk fagylaltot otthon?

Van egy nagyon egyszerű recept. Ehhez csak egy speciális formára van szüksége, amelyben a fagylalt lefagyasztásra kerül, és gyümölcslé. Alternatív megoldásként használhat műanyag joghurtos poharat, normál csészét stb. Tehát először öntsön bármilyen bogyólevet a formába, és tegye be a fagyasztóba. Amikor a folyadék kissé megkeményedik, egy pálcikát kell bele szúrni, amelyen a finomság meg fog állni. Ezt követően a desszertet már a végéig le kell fagyasztani. Annak érdekében, hogy a fagylalt könnyen kivehető legyen a formából, néhány másodpercre meleg vízbe kell mártani. Egy ilyen egyszerű desszert még finomabb lesz, ha nem boltból, hanem friss házi léből készítik.

Egy másik recept az otthoni jégcsemegék elkészítéséhez, hogy bogyókból jeget készítsünk. A bogyókhoz cukrot kell adni, meg kell várni, amíg a lé kiemelkedik belőlük, keverje össze az egészet, öntse poharakba és fagyassza le.

Ezenkívül a gyümölcsjég elkészítését a videó leírja:

Fagylalt cukorsziruppal, joghurttal és zselatinnal

A következő receptek bonyolultabbak. Például főzhet egy gyümölcscsemet cukorsziruppal. Ehhez 0,5 kg bogyós gyümölcsre, 100 gramm cukorra, 2 teáskanál citromlére és vízre van szüksége. Először cukrot kell önteni egy serpenyőbe, és forrásban lévő vizet kell önteni. A szirup akkor lesz kész, ha a víz felforr, és a cukor teljesen feloldódik. Ezután meg kell mosni a bogyókat, kanállal összetörni, hozzáadni a citromlevet és összekeverni. Ezt követően hozzá kell adni a kihűlt cukorszirupot és újra összekeverni, majd a kapott masszát poharakba önteni és fagyasztóba tenni.

Egy másik finom desszert gyümölcsből és joghurtos jégből készül. Ehhez szüksége lesz:

• 0,5 l almalé
• 150 ml natúr joghurt
• Gyümölcslé.

A joghurtot fel kell verni, majd hozzáadni az almalevet és összekeverni. A kapott keveréket formákba önthetjük, 1/3-ig, feléig vagy teljesen kitöltve (attól függően, hogy hány réteget kell készítenie). Ha több réteg van, akkor először teljesen le kell fagyasztani az előző keveréket, mielőtt hozzáadná a következőt. A joghurt rétegeit csak gyümölcslevekkel kombinálhatja, vagy azonnal készíthet keveréket joghurttal.

Egy másik jégdesszert recept a zselatinra vonatkozik. Egy ilyen finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 300 g cukor
• 400 ml víz
• 250 g gyümölcspüré
• 6 g zselatin
• Citromlé.

Először öntsön 3 evőkanál zselatint a serpenyőbe, öntse fel forralt hűtött vízzel, és hagyja 30 percig. A maradék vízbe öntsünk cukrot, forraljuk fel és öntsük fel vízzel a zselatint. A keveréket 2-3 percig forraljuk (folyamatos keverés mellett), majd adjuk hozzá a gyümölcspürét, és keverjük újra az egészet. A kapott masszát szitán kell átszűrni. Amikor a keverék kihűlt, adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze és öntsük formákba. Ezt követően a fagyasztóba tehetők.

Eper és ananász fagylalt

Bármilyen otthon lévő gyümölcsből vagy bogyós gyümölcsből készíthet jégcsemegét. Például eperből. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell ilyen fagylaltot készíteni, van egy speciális recept:

• 0,5 kg eper
• 100 g porcukor
• 100 ml víz
• 1 citrom (vagy fél citrom)

Először egy turmixgéppel kell pürésíteni az epret, majd dörzsölje át a kapott pürét egy szitán, és adjon hozzá citromlevet. Ezután öntsön vizet a serpenyőbe, öntsön bele porcukrot, keverje össze és forralja fel. Ezután a keveréket további 2 percig forralni kell, és kissé le kell hűlni. Ezt követően eperkeveréket kell önteni a szirupba, újra összekeverni és formákba önteni. Amikor a desszert a fagyasztóban áll, és kissé megkeményedik, minden formába egy pálcát kell szúrni.

Egy másik recept a jégkrémhez ananászból készült. Ehhez szüksége lesz:

• 0,5 kg ananász (konzerv)
• 600 ml víz
• 100 ml citromlé
• 400 g cukor.

Először cukorszirupot kell főzni vízből és cukorból. A cukor mennyisége attól függ, mennyire édes a fagylaltja, és hogy az ananász friss vagy konzerv. Ezután az ananászpépet darabokra kell vágni, egy turmixgépbe kell tenni, és pürésített állapotba kell hozni. Ezután az ananászpüréhez kell hozzáadni a cukorszirupot, a citromlevet, összekeverni és formákba önteni. Ha szükséges, tegyünk bele fagylaltrudakat (abban a pillanatban, amikor a desszert még nem fagyott meg teljesen). Ezután vegye ki a gyümölcscsemegét a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem fagy.

A videóban egy másik gyümölcsjég recept látható:

Fagylalt citrommal, cseresznyével és körtével

A Lemon Ice desszerthez a következőkre lesz szüksége:

• 3 citrom
• 120 g cukor
• 120 ml víz
• 5-6 g zselatin.

Először 1 citrom héját kell reszelőn ledarálni, a többiből ki kell préselni a levét. Ezután szirupot kell készíteni vízből és cukorból, bele kell tenni a héját, és 5 percig főzni alacsony lángon. Meg kell várni egy kicsit, amíg a keverék kihűl, majd szűrjük le. Ezután hozzá kell adni az előre beáztatott zselatint, és jól össze kell keverni. Ezután hozzá kell adni a citromlevet, össze kell keverni, lehűteni, formákba önteni és be kell tenni a fagyasztóba - kész a citromos finomság!

A cseresznye jégkrémhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 700 ml cseresznyelé
• 200 ml víz
• 1 csésze cukor.

Azok számára, akik már tudják, hogyan kell ilyen desszerteket készíteni, ez a recept nagyon egyszerű lesz. Tehát a szirupot vízből és cukorból kell felforralnia. Ha kihűlt, adjuk hozzá a meggylevet, keverjük össze, öntsük formákba és tegyük be a fagyasztóba.

És végül körte ízű popsikát. Egy ilyen finomság elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5 kg körte
• 150 ml víz
• 100 g cukor
• 2 evőkanál. l. citromlé
• Vanillin.

Először is alaposan meg kell mosni a körtét, és darabokra kell vágni, eltávolítva az összes magot és szárat. Ezután szirupot kell készíteni vízből és cukorból. A kapott keverékbe tegyük a felvágott körtét, adjunk hozzá egy csipet vanillint, és főzzük, amíg a körte fel nem forr. Ezután a masszát turmixgéppel kell felverni és lehűteni. Már csak a citromlevet kell hozzáadni, újra összekeverni, formákba rendezni és a fagyasztóba tenni.

És végül néhány jó tanács:

• A jégkrémek elkészítéséhez csak friss gyümölcsöt kell használni.
• Nem kell sok vizet adni a püréhez
• Ne tartsa túl sokáig a jeget a fagyasztóban.

Általánosságban elmondható, hogy egy jeges desszert elkészítése nem nehéz, és az eredmény csodálatos fagylalt, sokkal finomabb és egészségesebb, ha összehasonlítjuk egy hasonló, bolti desszerttel.

A gyümölcsfagylaltot a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Ez a termék nemcsak frissítő és ízletes, hanem egészséges is. Végül is az ilyen fagylaltot érett gyümölcsök levéből és pépéből készítik. Ennek a desszertnek minden varázsa nyáron érezhető, amikor kint meleg és fülledt idő van.

Shop "Fruit Ice" - haszon vagy kár?

Sajnos a gyártók egyre inkább eltávolodnak a természetes alapanyagokat használó technológiáktól. Ezért, bármilyen furcsán is hangzik, a bolti fagylalt gyakran szintetizált gyümölcsízű szirup, mesterséges színezék és kémiai aromák keveréke. Így kiderül, hogy a vásárolt fagyasztott gyümölcslé nemcsak károkat, hanem felesleges kalóriákat is hoz az embereknek.

Miért fizetnének tehát egy haszontalan termékért? Sok háziasszony sikeresen kijut ebből a helyzetből. Mert a házi fagylalt (gyümölcsjég) készítésének ismeretében legalább minden nap megteheti a háztartás örömét. Ezenkívül egy ilyen finomság meglehetősen gyorsan elkészíthető, és minden bogyó alkalmas kezdeti összetevőként.

DIY házi fagylalt: néhány hasznos tipp

Sokat beszéltek már a gyümölcsök jótékony hatásairól és szervezetünkre gyakorolt ​​értékéről. Ez azt jelenti, hogy a gyógygyümölcsök fagyasztott pépéből főtt étel nemcsak a meleg időben segít felfrissülni, hanem megadja a benne található hasznos mikro- és makroelemeket is. Egy másik pozitív pont az ilyen fagylalt alacsony kalóriatartalma. Nagyon kevés időbe telik egy ilyen egészséges és frissítő finomság elkészítése. Csak néhány perc – és egy finom desszert már majdnem kész. Most már csak le kell fagyasztani.

Manapság számos módja van ennek a desszertnek az elkészítésének. Az összetevők összetételében és összetettségi fokában eltérőek lehetnek. A házi készítésű finomságok elkészítése azonban még a legbonyolultabb recept szerint sem okoz sok gondot, ha követ néhány ajánlást, és nem tér el a javasolt receptektől. Bár némi improvizáció, ha a gyümölcsök vagy keverékeik kiválasztásáról van szó, teljesen elfogadható, mert számos lehetőség van a házi fagylalt készítésére, de nincs szabványos recept egy ilyen desszerthez.

Számos szabályt kell követni:

Ízletes gyümölcslé desszert

A természetes gyümölcslevek használata - az egyik leginkább gyümölcsjég, amelyet ezzel a módszerrel készítenek - megőrzi a gyümölcs összes hasznos és tápláló tulajdonságát. Egy ízletes, frissítő és alacsony kalóriatartalmú termék elkészítéséhez bármilyen természetes gyümölcslé és megfelelő formák szükségesek. Kívánt esetben többszínű szivárványt készíthet úgy, hogy érett bogyókból és gyümölcsökből különféle természetes italokkal tölti meg és fagyasztja a tartályokat. Az egyetlen hátránya a főzési idő növekedése, mert. A következő lé öntése előtt meg kell várni, amíg az előző folyadék megfagy.

Ha a gyerekek részt vesznek a „gyártási” folyamatban, és közösen elég sok fantáziát alkalmaznak, akkor a legszokatlanabb formájú fagylaltot kaphat: többszínű állatok, csillagok vagy mindenféle kompozíció formájában.

Fagyasztott bogyós keverék

Ennek a desszertnek az elkészítéséhez bármilyen kerti bogyó alkalmas: málna, eper, ribizli, cseresznye és egyéb gyümölcsök. Főzés előtt kicsit gyúrniuk kell, hogy megjelenjen a lé. Ha a bogyók savanyúnak tűnnek, adhatunk hozzá egy kevés előre elkészített cukorszirupot. A kapott masszát formákba töltjük és a fagyasztóba tesszük. A fagyasztási idő 4-6 óra lehet.

Nagyon gyakran gyümölcspürét adnak hozzá, ehhez a bogyók egy részét szitán átdarálják, húsdarálón átcsavarják vagy turmixgépben aprítják, néhány csepp citromlevet, vizet és cukrot adnak hozzá. A gyümölcs- és cukorkrémet felforraljuk, addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és lehűtjük. A kapott szirupot a bogyópüréhez adjuk, és alaposan összekeverjük. Ezután formákba fektetjük és lefagyasztjuk, ne felejtsük el, hogy a fagyasztás kezdete után 20 perccel fapálcákat ragasszunk. Ezzel a fagylaltrecepttel a gyümölcsjég nagyon ízletesnek és illatosnak bizonyul. A desszert gyorsan lefagy, ami különösen fontos, ha türelmetlen gyerekek vannak a házban.

Gyümölcsfagylalt joghurttal

Egy finom desszert elkészítéséhez fel kell töltenie egy üveg natúr joghurtot, lehetőleg adalékanyagok nélkül, és bármilyen gyümölcslevet - lehet alma, őszibarack, narancs, szőlő stb. Először is, a joghurtot alaposan fel kell verni. Ezután levet öntünk a levegős joghurtos masszába. A kapott keveréket formákba helyezzük, és körülbelül egy órán át a fagyasztóban hagyjuk, hogy a massza megkeményedjen. Ezt követően lehűtött levet öntünk a fagyasztott joghurtos masszára, és ismét a fagyasztóba tesszük, amíg a fagylalt teljesen megszilárdul. Az otthoni popsikát díszíthetjük reszelt csokoládéval vagy kókuszreszelékkel.

Gyümölcspüréből készült finomság

Bármilyen friss gyümölcs felhasználható a fagyasztott desszert fő összetevőjeként. A megmosott és meghámozott almát, őszibarackot, sárgabarackot, körtét vagy szilvát turmixgéppel homogén masszává törjük. Szükség esetén kevés cukorszirupot vagy néhány csepp citromlevet adhatunk a kapott gyümölcspéphez. A keveréket formákba fektetjük, és a fagyasztóba tesszük, amíg teljesen megszilárdul. Mellesleg, az így kapott házi fagylaltot - gyümölcsjég püréből - nem hosszabb ideig és nem nehezebben készítik el és fagyasztják le, mint más, különböző érett gyümölcsökből készült hűsítő desszertek. Csodálatos íze minden háztartásban tetszeni fog.

Fagylalthoz hozzáadott gyümölcsdarabok

A gyümölcsjég gyümölcsdarabokkal szokatlan és nagyon ízletes étel. Elkészítéséhez cukorszirupra lesz szüksége, ami felgyorsítja a gyümölcs megszilárdulásának folyamatát. Ehhez adjunk hozzá 4 evőkanál cukrot 1 csésze forrásban lévő vízhez, és forraljuk fel a szirupot 5 percig. Öntse a forró oldatot a gyümölcsökre, és hagyja kihűlni. Ezután a masszát formákba fektetjük és 2-3 órára lefagyasztjuk.

Formák az otthoni fagylalt készítéséhez

Sok recept létezik a gyümölcsjéghez, de hogyan kell elkészíteni ezt a csodálatos desszertet? Itt a boltban vásárolt speciális formák, különféle vázák és tálak fognak segíteni. Szinte minden olyan üzletben megtalálhatóak, amely háztartási cikkek vagy edények árusítására szakosodott. Azonban amikor ezekben az üzletekben járunk, nem mindig jut eszünkbe olyan apróság, mint egy fagylaltforma. Ezért helyettük gyakran használnak különféle műanyag poharakat és tálcákat joghurtokból és túróból. Sokan alkalmazkodtak a speciális formák helyett a tiszta gyermek homokozók használatához a homokozóban való játékhoz. Még szórakoztató is ilyen formában sokszínű desszerteket készíteni. A gyerekek számára pedig egy ilyen folyamat igazi ünnep!

Nyáron, amikor sok friss gyümölcs és bogyó van kéznél, és kint meleg és fülledt, nyugodtan kísérletezhet és készíthet otthon gyümölcsjeget, a recept egyszerűséggel és hozzáférhetőséggel fog tetszeni.

A fagylalt nagyon különböző lehet. Például ezek közönséges jégkockák, amelyekben gyümölcs- és bogyódarabok vannak fagyasztva, koktélok és hűsítő italok készítéséhez. Megmondjuk, hogyan készítsünk ilyen gyümölcsjeget otthon.

Hozzávalók:

• málna - 70 g;
• cseresznye - 100 g;
• menta - 3-4 ág;
• citrom - ½ db;
• eper - 100 g;
• cukor - 2 evőkanál. kanalak;
• víz - 1 l.

Főzés

Készítse elő az összes hozzávalót: alaposan öblítse le a bogyókat folyó víz alatt, hagyja lefolyni. Távolítsa el a magot a cseresznyéről, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bogyókat. A citromot apró darabokra vágjuk (a szeletek mérete a jégforma méretétől függ). Tépje le a menta leveleit a gallyakról. Vízből cukorral szirupot főzünk. Készíthet gyümölcsjeget cukor nélkül - egészségesebb és nem kevésbé ízletes lesz. Öntsünk egy kevés vizet a jégformákba, tegyünk egy-egy mentalevelet és egy-egy bogyót vagy egy szelet citromot. Adjunk hozzá vizet, és óvatosan tegyük a fagyasztóba. Egy órával később már készíthet italokat – az elegáns jégdarabok kellemes gyümölcsös jegyeket kölcsönöznek nekik.

Egy másik lehetőség a Fruit Ice, amelyet otthon is könnyű elkészíteni. Ez a finomság szinte bármilyen bogyóból és gyümölcsből, illetve ezek kombinációjából elkészíthető.

Gyümölcsjég otthon léből

Hozzávalók:

• narancs - 1 kg;
• őszibarack - 1 kg;
• granulált cukor - 0,5 kg;
• víz - 0,5 l.

Főzés

A desszertet természetesen nem bolti léből készítjük, ami sokszor nem is gyümölcslé, hanem otthonról. A narancsot forró víz alatt alaposan megmossuk, feldaraboljuk, levét kicsavarjuk. Az őszibarackot néhány másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, azonnal áttesszük egy hideg vizes edénybe, eltávolítjuk a bőrt, elválasztjuk a pépet a magtól, és turmixgéppel pürésítjük. A cukor vízben oldódik. Ehhez egy kicsit felmelegítheti, vagy csak várhat egy kicsit. Keverjük össze a narancslevet, a szirupot és az őszibarack pépet. Öntsük formákba. Használhat bolti fagylaltból, joghurtból, túróból vagy éppen szilikon formákból készült poharakat. Betesszük a fagyasztóba. A fagyasztási idő a formák méretétől és a fagyasztó teljesítményétől függ.

Sokkoló adag C-vitaminhoz (és a szervezetnek nyáron szüksége van rá) kiviből gyümölcsjeget készítünk, otthon gyengédnek és nagyon hasznosnak bizonyul.

Hozzávalók:

• kivi - 0,7 kg;
• cukrozatlan joghurt tartósítószer nélkül - 0,3 l;
• - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés

A finomságot 70 g-os hagyományos műanyag poharakban készítjük el, ezeken kívül rudakra lesz szükség. A kivit óvatosan meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A legnagyobb köröket - a gyümölcs közepétől - félretesszük, a többit turmixgéppel pürévé forgatjuk. Adjunk hozzá joghurtot és mézet ehhez a masszához. Ha nincs kéznél joghurt, használhatunk tejszínhabot. De a tejföl nem alkalmas - nem kísérlet! Az egészet simára keverjük, csészékbe tesszük, kivi karikákkal beborítjuk, amibe rudakat szúrunk. Így a pálcika megfelelően megfagy, és az evés során az olvadó desszert cseppjei nem szennyezik be a ruhákat. A csészéket betesszük a fagyasztóba, és várunk pár órát. Készül egy finom és egészséges csemege.

Ugyanígy házilag is készíthet eperpogácsa. Az arányok ugyanazok, és a folyamat sem más, csak nem lesz mivel lefedni a csészéket. Ezért a fagylaltba való rudak beillesztéséhez körülbelül fél órát kell várnia, amíg egy kicsit megfagy.