Zabpehely LLC "firma diamant ltd" "grain of belarus". Zabpehely Cupcake - Finom és egészséges receptek Zabpehely Cupcake recept

A könnyű, finom ízű túrós és zabpehely muffin egyszerű és ízletes házi péksütemények, amelyek kellemes változatosságot hoznak a mindennapi étlapba. A túróból és őrölt zabpehelyből készült muffinok puhák, porózusak és lédúsak, héjuk a legvékonyabb, enyhén ropogós, zabpehelysütire emlékeztet – ez egy hihetetlenül ínycsiklandó kombináció, amelyhez újra és újra vissza szeretne térni. Próbáld ki!

A túrós és zabpehely muffin elkészítéséhez a felsorolt ​​hozzávalókra lesz szükséged.

A túrót és a lágy vajat turmixgéppel összetörjük vagy összekeverjük.

Adjuk hozzá a cukrot és a vaníliát, és keverjük 4-5 percig, amíg a cukor fel nem oldódik.

Miközben a keveréket a mixer minimális sebességén folytatjuk, egyenként beleütjük a csirke tojásokat. A kapott keveréket további 1-2 percig verjük simára.

Az instant zabpelyhet turmixgépben vagy kávédarálóban őröljük.

A kapott zabpelyhet, a sütőport és a fahéjat hozzáadjuk a túrós masszához, és mindent alaposan összekeverünk. A lisztet fokozatosan, kis adagokban adjuk hozzá, amíg sűrű tésztát nem kapunk.

A kész tésztát 15-20 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, hogy kicsit jobban besűrűsödjön és besűrűsödjön.

Kenje meg a szilikon cupcake béléseket növényi olajjal vagy olvasztott vajjal.

Hideg vízbe mártott kanállal a formákba simítjuk a tésztát, és kissé elsimítjuk.

Töltsük meg a formákat körülbelül 3/4-ig, mert a sütemények kissé kitágulnak sütés közben.

A túrós és zabpehely muffinokat 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40-45 percig sütjük, vagy amíg meg nem pirulnak és aranybarnák lesznek. Ellenőrizze a cupcakes készenlétét egy fa nyárssal.

Hagyja a tortákat a formákban 5-7 percig. Ezután kivesszük, kihűtjük, megszórjuk porcukorral vagy ízlés szerint díszítjük.

A zabpehely sajttorta készen áll.

Nincs ideje teljes reggelire? Eleged van a klasszikus zabpehelyből? Majd hétvégén süss zabpehely- vagy gabona muffint, reggel pedig kényeztesd magad egészséges és ízletes péksüteményekkel.
Recept tartalma:

Nem számít, hogy az irodában ülve dolgozol, vagy fizikailag megerőlteted magad a munkahelyen, mindenkinek szüksége van reggelire. A zabpelyhet pedig a legegészségesebb reggeli étkezésnek tartják. Vannak azonban, akik egyszerűen nem szeretik a zabpelyhet, mások unják, és valakinek egyáltalán nincs ideje reggelit főzni. Ebben az esetben a hétvégén süssünk változatos zabpehely muffinokat különböző ízekkel és adalékokkal. Akkor a héten mindig kéznél lesz egy finom reggeli.

A zabpehely muffin egyszerű és megfizethető instant desszertek. Sokkal egészségesebb és kevésbé magas kalóriatartalmú hagyományos, búzalisztből készült péksütemények. Még azok is szívesen használják, akik egyedül nem bírják a zabpelyhet. Ezen kívül a puha és dús péksütemények választéka mindenféle adalékanyaggal változatossá tehető. És ami a legfontosabb, ez az ötlet azért jó, mert finom ételekkel kényeztetheti magát anélkül, hogy károsítaná a derekát, és nem gyarapodna plusz kilók.

• A zabpehely muffinokat kerek, téglalap alakú, gyűrűszerű átmenőlyukkal vagy kis adagokban sütjük.
• A légies és finom muffin fő titka a következő: a tésztát finoman és gyorsan felverjük. Habverővel vagy turmixgéppel felülről lefelé keverjük. A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
• A finomabb péksütemények elkészítéséhez megengedett a tojás helyett sárgája használata, és hogy a desszert ne álljon el sokáig, a liszt egy részét keményítővel vagy őrölt dióval helyettesítik.
• A házi sütemény sokkal finomabb és aromásabb lesz, ha mazsolát, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, gyümölcsöt, mákot, diót, kandírozott gyümölcsöt ad hozzá. Ezeket a termékeket a keverék felverése után vezetjük be.
• A termékeket előmelegített sütőben körülbelül egy órán keresztül t 200 ° C-on sütjük. Lassú tűzhelyben is 35-45 perc alatt elkészülnek. A sütés készenlétét száraz faszálkával vagy pálcikával ellenőrizzük.
• Sütés közben nem ajánlott kinyitni a sütő ajtaját és mozgatni a formát. Ellenkező esetben a hőmérséklet-változások és a szükségtelen mozgások miatt a keksz leülepedik.
• Kihűlés után vegyük ki a süteményeket a sütőből, forrón nehéz lesz kivenni a formából.
• A készterméket gyümölcsök, bogyók, porcukor, olvasztott csokoládé, édes szirup díszítik.

Más országok hagyományai és szokásai

Minden ország készít cupcake-t, miközben preferenciáiban és ízlésében kissé eltérnek egymástól. Tehát a Bahamákon sütéshez rumba áztatják a szárított gyümölcsöket és diót, Angliában marcipánnal vagy cukormázzal vonják be a terméket, Svájcban a kandírozott gyümölccsel és dióval bőségesen ízesített könnyű süteményt részesítik előnyben, az USA-ban pedig a desszertet. illatos italba vagy konyakba áztatják.

Zabpehely muffin receptek

Mindig öröm, ha önmaga és szerettei gyönyörködtetnek porhanyós péksüteményekkel teához és kávéhoz. A meleg ital meleg illatos muffinokkal a családi kényelem és az otthoni melegség szimbóluma. Mindig ez a nap legjobb kezdete és vége. Süss puha zsemlét mindenféle adalékanyaggal (csokoládé, gyümölcsök, aszalt gyümölcsök, dió, bogyós gyümölcsök), és teaszüneteken csevegj a családdal, tegyél félre a fontos dolgokat egy időre.

Ez a zabpehely sütemény alacsony kalóriatartalmú, mégis finom, a méz, a mazsola és a könnyed citrusos aroma kellemes édességével.

• Kalóriatartalom 100 g - 170 kcal.
• Adagok - 10
• Főzési idő - 40 perc

Hozzávalók:

• Zabpehely vagy őrölt pehely - 1,5 evőkanál.
• Tejsavó vagy kefir - 0,75 st. (meleg hőmérséklet)
• Tojás - 1 db.
• Mazsola - 50 g
• Méz - 2 evőkanál
• Citromlé - 1 evőkanál
• szódabikarbóna - 1/2 tk
• Vanillin - tasak

Főzés:

1. Ha zabpelyhet használ, akkor darálóval, kávédarálóval vagy húsdarálóval alakítsa lisztté.
2. Keverjük össze a zabpelyhet szódabikarbónával és vaníliával.
3. Adjunk hozzá kefirt (tejsavót) a száraz hozzávalókhoz, és keverjük össze habverővel.
4. A masszába öntjük a citromlevet.
5. Tedd a megmosott mazsolát, a mézet és a tojást.
6. Keverjük össze alaposan.
7. Töltsük meg a cupcake-csészéket 3/4-ig tésztával.
8. Küldje el a termékeket 180 ° C-ra melegített sütőben 30 percig sütni.
9. Ellenőrizze a cupcakes készenlétét egy fogpiszkáló szúrásával - szárazon kell kijönnie.

Ha nem áll rendelkezésre zabpehely, vagy nincs mód az elkészítésére, akkor egyszerűen gabonapelyhből is süthetünk muffint. A többi terméket a hasznosság és a finomság elve alapján választjuk ki.

Hozzávalók:

• Zabpehely (rendes zabpehely) - 1,5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Vastag méz - 2 evőkanál.
• Alacsony zsírtartalmú kefir - 0,5 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk
• Mazsola - 100 g
• Őrölt gyömbér és fahéj - egy csipetnyi
• Növényi finomított olaj - 50 ml.

Főzés:

1. Öntsük a zabpelyhet kefirrel, és hagyjuk állni fél órát, hogy felszívják az összes folyadékot.
2. Öntsön finomított növényi olajat, és adjon hozzá egy előre felvert tojást.
3. Keverje össze a termékeket.
4. Öntsük a megmosott mazsolát, tegyünk mézet, adjuk hozzá a sütőport, és keverjük össze újra az egészet.
5. A formákat 2/3 részre töltjük tésztával, megszórjuk zabpehellyel, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Az elfogult kritikusok negatívan viszonyulnak a diétás muffinokhoz. De a táplálkozási szakértők és a kulináris szakemberek erőfeszítéseinek köszönhetően az ellenkezője bebizonyítható. A diétás zabpehely sütemény elkészítése nem nehéz folyamat, de az eredmény egyszerűen lenyűgöző.

Hozzávalók:

• Zabkorpa - 2 evőkanál.
• Tej - 200 ml
• Tojás - 2 db.
• szódabikarbóna - 1 tk (csúszda nélkül)
• Folyékony méz - 2 evőkanál.
• Zsírmentes joghurt - 0,5 evőkanál.

Főzés:

1. Keverjük össze a zabkorpát szódával és keverjük össze.
2. Öntsük hozzá a joghurtot, a tejet és keverjük újra.
3. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. Az utolsót verjük stabil habbá. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, a mézet és tovább verjük simára.
4. A tojásokat összekeverjük a korpa masszával, és összegyúrjuk a tésztát. A konzisztenciának olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl.
5. A masszát 2/3 részre osztjuk formákba, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

A túrós cupcake a legfinomabb finomság. Édes, illatos, könnyű, légies. Reggeli kávéhoz vagy esti teához kiválóak. Ezen kívül teret enged a kulináris fantáziának. Töltőanyagok és ízek váltásával folyamatosan új ízeket kaphat a sütéshez.

Hozzávalók:

• Túró - 250 g
• Vaj - 50 g
• Cukor - 100 g
• Vanillin - tasak
• Tojás - 1 db.
• Narancshéj - 0,5 evőkanál.
• Zabpehely - 100 g
• Kókuszpehely - 2 evőkanál
• Konyak - 2 evőkanál

Főzés:

1. A túrót összekeverjük a vajjal, és turmixgéppel habosra keverjük.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliát, és keverjük tovább, amíg a cukor fel nem oldódik.
3. Beleütjük a tojást, és még fél percig verjük a masszát.
4. Adjuk hozzá a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a narancshéjat és keverjük össze. Hagyja a tésztát fél órát.
5. Öntsük bele a konyakot, keverjük össze és töltsük meg a formákat tésztával.
6. Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra, és süssük fél órán keresztül a süteményt.

Nem sokan tudják, hogy liszt nélkül is csodálatos péksütemények készülhetnek. Ehelyett elég zabpehelyet tenni, és a termék nem lesz rosszabb, hanem éppen ellenkezőleg, egészségesebb, ízletesebb és kielégítőbb.

Hozzávalók:

• zabpehely - 200 g
• Kefir 1% zsír - 200 g
• Tojás - 3 db.
• Cukor - 3 evőkanál
• Finomított növényi olaj - 2 evőkanál.
• Mazsola - 50 g
• szódabikarbóna - 1,5 tk
• Só - egy csipetnyi
• Őrölt koriander és szerecsendió - egy csipetnyi

Főzés:

1. Öntsük a zabpelyhet kefirrel, keverjük össze, és hagyjuk duzzadni egy órán keresztül.
2. Áztassa a mazsolát meleg vízben 20 percig.
3. A megduzzadt pelyhekhez hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a szódát, a fűszereket, és összekeverjük.
4. Öntsön növényi olajat és tegyen mazsolát. Keverjük újra. A tészta állaga kissé sűrű lesz.
   

Mi lehet jobb reggelire, mint a túrós diétás muffin és a tej? Ez egy teljes értékű, vitaminokban gazdag, minimális kalóriatartalmú étel, és még elég kielégítő is.

A cupcakes összetétele bármi lehet, támaszkodjon ízlésére a főzés során. Nem csak túrós finomság lehet. Például azt tanácsolom, hogy figyeljen a mazsolával, dióval, bogyós gyümölcsökkel készített muffinok receptjére.

A termékpaletta elképesztő. Azok számára, akik szeretnék, csökkenthetik az étel kalóriatartalmát, és mazsola helyett bogyókat, szárított gyümölcsöket, dióféléket adhatnak hozzá.

A kefirt tökéletesen helyettesíti a tejsavó, csak ebben az esetben a zabpelyhet egy kicsit többet kell használni. Diétás túrós muffinokat készíthet otthon, sárgarépával, szárított gyümölccsel, sütőtökkel ...

Általában ne korlátozza magát a fantáziára. Azt javaslom, hogy tanuljon meg egyszerű recepteket a finom sütemények elkészítéséhez fotókkal, amelyeket minden háziasszony otthon készíthet.

További plusz, hogy a savanyú tejtermékeket nem kedvelők is mindkét pofára zabálják a túrós desszerteket.

Cupcakes mazsolával és dióval

Összetevők: 1 evőkanál. pelyhek Hercules; 1-1,5 st. őrölt pelyhek; 1 st. kefir (alacsony zsírtartalmú); 2-3 evőkanál édesem; 1,5 tk szóda; 2 db. csirkék. tojás; mazsola, dió; só, őrölt koriander; fahéj; vanília; szerecsendió.

Főzési algoritmus:

1. A Herculest 1 órát töltöm kefirrel.
2. Áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben 20 percig. A diót egy serpenyőben megpirítom, majd aprítom, aprítom.
3. Csirkét adom a gabonafélékhez. tojás, méz beleavatkozom. Sót, szódát, fűszereket teszek bele és egy csepp olajbogyót teszek bele. olajok. A tésztát összegyúrom, de ügyelek rá, hogy sűrű legyen, ha nem sikerül, akkor még gabonát teszek bele.
4. A tésztába teszek diót, mazsolát. Formákba teszem, és elküldöm a cupcake-eket a sütőbe 180 gr-on sütni. 40 perc.

Ennyi, de alább még szórakoztatóbb receptek találhatók a finom diétás sütéshez.

Zabpehely muffin kefiren

Alkatrészek:

1 st. zabpehely Hercules (őrölt); 0,5 st. alacsony zsírtartalmú kefir; 1 st. teljes zabpehely; 2 db. csirkék. tojás; 2 tk sütőpor; stevia; só; 80 gr. aszalt szilva.

Főzési algoritmus:

1. Zabpehely (115 gr) öntsük fél st. forrásban lévő víz. A többi Herculest ledarálom és zsírszegény kefirrel összekeverem.
2. Összekeverek 2 keveréket, csirkéket hajtok bele. tojás, stevia és sütőpor. beleavatkozom.
3. teszek aszalt szilvát. A masszát formákban kinyújtom, zsiradékkal kikentem. olajat cupcakes formázásához. kb egy órát sütöm. Ennyi, bátran tálalhatja az asztalra a saját diétás süteményeit.

Cupcake sárgarépával és fahéjjal desszertnek

A honlapomon összegyűjtött desszert receptek változatosak. A sárgarépás diétás sütemény is nagyon hasznos lesz, ezért mindenképpen javaslom, hogy készítsen édességet gyermekeinek.

El lesz ragadtatva egy diétás desszert ízétől, anélkül, hogy észrevennék, hogy sárgarépát tartalmaz. Ez az oka annak, hogy az ilyen recepteket sok anya szereti, akik gondoskodnak arról, hogy gyermekük egészséges ételeket egyen.

Összetevők: 250 gr. sárgarépa; 4 evőkanál kis zabpehely; 3 db. csirkék. tojás; édesítőszer; 1 tk fahéj, sütőpor; mazsola és citromhéj.

Főzési algoritmus fényképpel:

1. Először is felmelegítem 180 gr-ra. sütő. A fehérjéket elválasztom a sárgájától, utóbbit összekeverem fahéjjal, édesítővel, korpával, sárgarépával és citromhéjjal. A sárgarépát előre le kell reszelni.
2. A fehérjét verjük habbá, adjuk a sárgájához. A folyékony keveréket formákba teszem és 45 percig elküldöm sütni. A kész muffinokat bekenem joghurttal, adhatunk hozzá édesítőt. Azt tanácsolom, hogy a desszert pár órát állni hagyja a hűtőszekrényben. Egyél diétás kezeli hideg.

Cupcake dióval és körtével

A helyes táplálkozás minden hívének tudnia kell, hogy amellett, hogy időnként kényezteti magát a diétás túrós muffinok liszt nélküli elkészítésével, készíthet diós körtedesszertet is.

A cupcakes kalóriatartalma nem magas, de rengeteg előnye van. Ráadásul a körte eredeti íze felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt vonzó lesz. Ezeket a süteményeket akár az ünnepekre is elkészítheted.

Összetevők: 150 gr. teljes kiőrlésű liszt; 100 gr. kefir; 3 db. csirkék. tojás; 2 db. kis körte; 30 gr. dió; 1 tk sütőpor, fahéj, kurkuma, narancshéj; cukorhelyettesítő.

Főzési algoritmus:

1. Előre részletezett diót és lisztet összekeverek. Hozzáadom a steviát, sütőport, fahéjat teszek a szemre, kurkumát is. A körtét meghámozzuk és csak az egyiket dörzsöljük le reszelőn, a meglévő masszához adom. Megölök 3 csirkét. tojás, öntsd bele a kefirt.
2. A körtét darabokra vágom, tepsibe teszem. Kikenem a formát. olaj előtt. Ha szilikonnal dolgozik, akkor ez nem kötelező. Beleöntöm a tésztát.
3. Elküldöm a sütőbe sütni. Hőmérséklet 180 gr. Körülbelül 40 perc. elég lesz a desszert elkészítéséhez. A készenlétet egy fa fogpiszkálóval ellenőrizheti. Ha maradt rajta tészta, akkor még nincs kész az étel.
4. A kész desszertet le kell hűteni, és csak ezután kell kivenni a formából. Ennyi, teával ehetsz, és kényeztetheted szeretteidet.

Recepteim ezzel még nem érnek véget, lásd alább, mivel döntöttem úgy, hogy meglepjem, legyen egészséges házi muffin az asztalon.

Zabpehely csokitorta

Alkatrészek: 1 db PC. csirkék. tojás; 3 evőkanál zabpehely; 1 dl rost; 3 tk tej; 1 óra kakaó; stevia; fahéj.

Ha nincs otthon rost, az alkatrészt korpával helyettesítheti.

Krémhez: natúr joghurt; fél narancs leve (egészben is lehet); stevia; áfonya, áfonya, eper, cseresznye. Vehetsz fagyasztott cseresznyét.

Főzési algoritmus:

1. Kur. Verjük fel a tojást, és adjuk hozzá a többi hozzávalót. Félrehagyom, kell a zabpehely, hogy megduzzadjon. Ez körülbelül 10 percig tarthat. A keveréket összekeverem, és 3,5 percre a mikrohullámú sütőbe küldöm. Aztán elküldöm sütni.
2. Lehűtjük és 4 tortára vágjuk. Mindet narancslébe áztatom.
3. tortát készítek. A tortát megkenem joghurttal, steviával, bogyókat teszek rá, befedem egy másik réteggel. Ezt minden tortával megismétlem. A torta minden oldalát bekenem joghurttal. Egész éjjel a hűtőben hagyom.

Banános áfonyás torta

Összetevők: 80 gr. áfonya; 2 db. csirkék. tojás; 1,5 db. banán (lehetőleg túlérett); 150 gr. darált zabpehely; 50 gr. teljes kiőrlésű liszt; fahéj; olajbogyó olaj; ¾ tk szóda (citromlével fizesse vissza).

Főzési algoritmus:

1. Csirkéket vágok. tojás. Hozzáadom a pépesített banánt, lisztet, zabpelyhet, ízlés szerint teszek bele fahéjat. Megkeverem és bekeverem a szódát, egy kis olajbogyót. olajok. Csak ezután teszek bele áfonyát. beleavatkozom.
2. Kb. 40 percre elküldöm a sütőbe sütni. Ennyi, illatos gyógyteával tálalhatod.

Ugyanígy lehet kis cupcake-kat is készíteni, csak a formákat kell kiválasztani.

Elég sok módot tanultál már a túrós és zabpehely muffinok különféle adalékokkal történő főzésére, most azt javaslom, hogy tanulj meg egy eredetileg Olaszországból származó receptet.

Olasz desszert kukoricaliszttel

Összetevők: 250 gr. túró; 80 gr. psh. és 180 gr. kukorica. Liszt; 1 tk sütőpor; 3 db. csirkék. tojás; 1 db. narancs, citrom; sót és cukrot. por; édesítőszer.

Főzési algoritmus:

1. 180 gr-ra felmelegítem. sütő. A túrós masszát ledarálom, citrusfélékből kinyomom a levét. Megdörzsölöm a héjukat, és beleavatkozom az első masszába.
2. Hozzáadom a csirkéket. tojás. Megkeverem, majd bevezetek egy másikat. kukoricát tettem. lisztet, majd hozzáadom a búzát, a sütőport és egy kis sót.
3. A masszát kikentem egy formába, zsírral kikentem. vajat és liszttel meghintjük. Inkább vegyen kerek formát.
4. Kb. 40 percig sütöm.

Diétás olasz desszert forró formában én díszítem sah. por.

Itt véget is érnek a diétás receptek, azt tanácsolom, hogy mindenképpen próbáld meg mindegyiket főzni, a túrós vagy bogyós muffin kiváló dísze lesz a mindennapi és az ünnepi asztalnak egyaránt!

Videós receptem

Régóta nem sütöttünk édeset. Azt javaslom, hogy szokatlanul ízletesen és gyengéden főzzön banános és csokis muffin teljes értékű zabpehely alapján.

A cupcakes nagyon puha, nedves és nem áll meg sokáig, de mi a titka - egy kicsit később elmondom.

Ezek a sütemények nagyon gyorsan elkészülnek, és még gyorsabban elfogyaszthatók. A recept elkészítése a sütéssel együtt legfeljebb egy órát vesz igénybe.

AZ ÖSSZETEVŐK LISTÁJA

• 300 g zabpehely
• 3 tojás
• 150 g növényi olaj
• 150 g cukor
• 4-5 banán
• 1 tábla csokoládé (90 g)
• vanillin
• 10 g sütőpor (1 tasak)
• 10 g szóda (1 teáskanál)
• 1/2 tk só

Banános zabpehely csokoládé cupcakes - LÉPÉSRE LÉPÉSRE

Tehát kezdjük, először keverje össze az összes száraz hozzávalót.

Az átszitált zabpelyhet öntsük a tálba.

Oda teszünk sót, szódát, sütőport és vanillint is.

Az egészet jól összekeverjük és félretesszük.

Egy másik tálban elkészítjük a folyékony alapot.

A tojásokat felverjük, kiöntjük a cukrot, és mixerrel habos, világos masszáig keverjük.

A verés abbahagyása nélkül öntsön bele növényi olajat, neki köszönhető, hogy a muffinok puhák, nedvesek maradnak, és nem maradnak el sokáig.

A tészta száraz és folyékony részét elkészítjük, és hátra van a csokoládé és a banán feldarabolása.

Használjon tetszőleges csokoládét - fehér, tejes, keserű, adalékanyagokkal.

Előbb vegye ki a csempét a hűtőből, hogy könnyebben vágható legyen.

A csokoládét tetszőlegesen darálhatod - reszeld le, darabold fel, vagy ahogy az én esetemben, vágd apró kockákra.

A csokoládéhoz hasonlóan ezeket is lehet darabokra vágni, vagy egyszerűen villával pépesíteni, amit én meg is teszek.

És hogy a banán ne sötétedjen meg, a tészta dagasztása előtt vágja utoljára.

Minden összetevő elkészítve.

A száraz keveréket a tészta folyékony részébe öntjük, és mindent alaposan simára keverünk.

Adjunk hozzá banánt, és öntsünk csokoládét.

Még egyszer jól keverjük össze az egészet, és kész is a sütemény tésztánk!

Meglehetősen viszkózus állagú.

Egy ilyen cupcake-t süthet nagy formában, sütőpapírral letakarva, és kis adag formákban is.

Ezúttal kis szilikon formákban fogom sütni, amiket papírpoharakkal béleltem ki.

A kész tésztát formákba rakjuk, magasságban legfeljebb 2/3-al töltjük meg, mert. sütéskor jól megkel a tészta, ez az adag 25 kis cupcake-re elég.

A tésztát kiterítjük, a tepsit az előmelegített sütőbe küldjük, és 30-35 percig sütjük. 180°C-on (356°F), felül+alul sütöttem.

Ha légkeverést használ, süsse 160°C-on (320°F).

Nagy formában a sütemény körülbelül egy órát vagy egy kicsit tovább sül, de minden esetben fanyárssal ellenőrizzük a készenlétet - száraznak kell lennie, amikor kivesszük a tésztából.

Fél óra múlva készen vannak a tortáink, kivesszük a sütőből.

Olyan illatosak, hogy lehetetlen ellenállni.

Vegye ki a süteményt a szilikon formákból, és hagyja teljesen kihűlni.

A muffinok jól sültek, nagyon puhák, légiesek, omlósak.

Az olvasztott csokoládé és a sült banán tökéletes kombinációja, és rendkívüli ízt és aromát ad.

A zabpehelynek köszönhetően a cupcakes nagyon dús és könnyű, élvezet vele főzni.

Az utóbbi időben egyre népszerűbb a zabpehely sütés, nem csak finom, de nagyon egészséges is.

Kényeztesse magát és szeretteit finom házi készítésű süteményekkel!

Főzz szeretettel és örömmel!

Kellemes teázást kívánok mindenkinek!

Hogy ne maradjon le az új, érdekes videóreceptekről - IRATKOZZ FEL a YouTube csatornámra Receptgyűjtemény👇

👆Feliratkozás 1 kattintással

Dina veled volt. Hamarosan találkozunk, új receptek!

Torták banánnal és zabpehely csokoládéval - VIDEÓRECEPT

Torták banánnal és zabpehely csokoládéval - FOTÓ

Lépésről lépésre receptek zabpehely muffin elkészítéséhez sütőtökkel, mézzel, fahéjjal, tejszínnel és kesudióval

2018-04-29 Rida Khasanova

Fokozat
recept

3242

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

7 gr.

14 gr.

szénhidrátokat

38 gr.

298 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus zabpehely muffin recept

A zabpehely muffin nagyszerű lehetőség diétás csemegének. Az ilyen sütéshez nagyon kevés vagy egyáltalán nincs liszt a tésztában. Egyes receptek nem is tartalmazzák a cukrot, mint az étel fő szénhidrátját. A cupcakes minden édességét pedig természetes kandírozott gyümölcsök, méhészeti méz, szárított gyümölcsök, diófélék hozzáadása biztosítja. A zabpehely muffin nem árt a karcsú alaknak. Egyél cupcake-t reggelire, délutáni teára vagy bármilyen harapnivalóra, akár a szabadban piknikként is. Ünnepi asztalra is kiadós finomság.

Hozzávalók:

• egy pohár kis zabpehely;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• egy csipet só;
• egy marék mazsola;
• pár teáskanál méz;
• fél pohár tej;
• egy tojás;
• egy kés hegyén sütőpor;
• két kanál búzaliszttel.

A zabpehely muffin receptje lépésről lépésre

Jól öblítse le a mazsolát. Inkább forró vízben. áztathatod. Ezután szárítsa meg papírtörlőn. Ha más szárított gyümölcsöt használ, azokat is fel kell vágni. Ehhez kényelmes konyhai ollót venni.

Keverje össze a kis zabpelyhet meleg tejjel, mézzel és sóval. Hagyja állni fél órát. A pelyheknek kissé meg kell puhulniuk és megduzzadniuk.

A tojást külön felverjük. Adjuk hozzá a tejhez és a zabpehelyhez. Küldjön mazsolát, növényi olajat oda. A recept olívabogyót használ, de bármilyen mást is bevethet - napraforgó, gyapotmag, len. Keverjük össze. Adja hozzá a lisztet a sütőporral. A tésztát jól összekeverjük.

A szilikon formákat papírkapszulákkal béleljük ki. Mindegyik tésztába öntsük a térfogat háromnegyedét. 8-9 darabot kell kapnia, de a mennyiség az adott formák térfogatától függ.

A süteményeket 180 fokos sütőben körülbelül fél órán keresztül sütjük.

Kis sütemények sütéséhez feltétlenül használjunk papírkapszulát. Lehetővé teszik, hogy ne kenje be a formát további olajjal. Ami jelentősen csökkenti a csemege kalóriatartalmát. Ha nincs kéznél papírbetét, vágja ki őket a szokásos sütőpapírból. Kis négyzetek vagy körök formájában.

2. lehetőség: Gyors zabpehely muffin recept

Ahelyett, hogy megvárná, amíg a zabpehely megduzzad a tésztához, próbáljon zabpelyhet használni. Ennek eredményeként a cupcake-tészta gyorsabban gyúrható, és a finom édességek nem sokáig várnak.

Hozzávalók:

• egy pohár zabpehely;
• kicsit kevesebb, mint egy pohár biokefir;
• egy tojás;
• két evőkanál méz vagy fruktóz;
• egy alma;
• két evőkanál liszt csúszdával;
• egy teáskanál sütőpor;
• egy csipet fahéj;
• egy csipet konyhasót.

Hogyan készítsünk gyorsan zabpehely muffint

Egy pohár gabonalisztet keverjünk össze kefirrel és egy tojással. A keveréknek homogénnek kell lennie.

Adjunk hozzá mézet, sót, sütőport és lisztet. Mindent alaposan összekeverünk.

Kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 C-ra. Addig is vigyázz az almára. Öblítse le és távolítsa el a bőrt. Vágja le a pépet. Grind it - kockák vagy vékony lemezek. Keverjük össze a vágást fahéjjal. Ez a fűszer az almához a tökéletes "szomszéd". De ha szükséges, helyettesítheti őrölt kurkuma, szerecsendió vagy vanília magokkal.

Vegyünk szilikon cupcake formákat. Helyezzen beléjük egy papírréteget. Mindegyikbe öntsünk egy kanál tésztát. Ezután a felszeletelt almát egyenletesen terítse el minden formára. Öntsünk még egy kis tésztát. Minden formanyomtatvány legfeljebb kétharmadáig lehet kitöltve. Mert főzés közben megkel a sütemény.

Sütés után a cupcakes morzsa puha és puha. Az ilyen egészséges finomságokat jó a gyerekeknek adni. Csak szórja meg a cupcakes-t porcukorral, vagy öntsön édes szósszal.

3. lehetőség: Zabpehely sütőtök muffin

A sütőtök töltelék sok vitamint ad a sütéshez. A receptben azonban pótolható. Például alma- vagy őszibarackpürét, banánt vagy kis körtedarabokat. Maga a főzési algoritmus nem változik a cserétől.

Hozzávalók:

• 0,1 kg friss sütőtök;
• 0,15 kg búzaliszt;
• egy marék kis kandírozott gyümölcs;
• 0,1 kg cukor;
• 4-5 púpozott evőkanál zabpehely;
• két evőkanál tejföl;
• egy tojás;
• egy kanál olaj;
• egy harmada teáskanál szóda;
• néhány csepp almaecet;
• egy csipet szerecsendió.

Hogyan kell főzni

Egy darab tököt ledarálunk reszelőn. Ha a püré lédús, akkor jó.

A sütőtökhöz adjuk a cukrot, a zabpelyhet, a tejfölt. Adja hozzá a felvert tojást, a folyékony olajat és a szerecsendiót. Keverjük össze alaposan. Öntsük bele a liszt és az oltott almaecetes szóda keverékét. Belekeverjük a tésztát. Adja meg a kis kandírozott gyümölcsöket. Keverjük össze. Ha nagy kandírozott gyümölcsei vannak, kényelmesen levághatja őket ollóval. A tésztát néhány percig pihentetjük.

Közben bekapcsoljuk a sütőt 180-190°C-ra. Fegyverezze fel magát cupcake formákkal. Lehetnek szabályosak vagy göndörek. Szerencsére az üzletekben és a szupermarketekben óriási a választék a sütőedényekből. Válasszon papírbetéteket az űrlapokhoz, vagy olajozza meg őket.

A tésztát kiterítjük a formákba. Módosítsa belátása szerint mennyiségüket és hangerejüket.

Tegye a félkész termékeket a sütőbe 25-30 percre. Ez egy átlagos idő, és a tésztaformák méretétől függően változik.

Ha a tököt frissen és élénk narancssárgára vesszük, akkor a kész finomságok morzsájában a tökpép apró szemcséi tele lesznek apró tökpépszemekkel.

4. lehetőség: Zabpehely vizes muffin tejszínnel

A zabpehely muffin elkészítéséhez jobb, ha kis pelyheket veszünk. Gyorsabban megdagadnak, és teljes értékű sütőtésztát alkotnak. Ha azonban csak egy nagy Hercules van kéznél, használhatja a trükköt. Enyhén őrölje meg a gabonát turmixgépben vagy kávédarálóban.

Hozzávalók:

• fél pohár búzaliszt;
• fél pohár zabpehely;
• fél pohár víz;
• pár evőkanál tejszín;
• 3-4 evőkanál növényi olaj;
• egy csirke tojás;
• egy teáskanál vaníliás cukor;
• fél pohár közönséges kristálycukor vagy por;
• 6 g sütőpor;
• egy csipet só.

Lépésről lépésre recept

Rázza fel a tojást. Adjunk hozzá tejszínt, vizet, növényi olajat, mindkét típusú cukrot és sót. Addig keverjük, amíg a keverék homogén nem lesz. Jobb lesz, ha a szemek feloldódnak a folyadékban.

Keverjük hozzá a zabpehely keveréket. Hagyjuk negyed órát duzzadni. Talán fél óra, ha az idő engedi.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport.

Az ömlesztett masszát részletekben átvisszük a zabkrémre. Addig keverjük, amíg teljes tésztát nem kapunk.

A tésztát formákba osztjuk. 180-200 fokos sütőben aranybarnára sütjük a cupcake-ket.

A receptben használt tészta univerzális. Ha szükséges, adjon hozzá további íz- vagy aromakomponenst. Az első esetben ezek darált diófélék, keményítőben panírozott fagyasztott bogyók, kandírozott gyümölcsök, apró szárított gyümölcsök. Ez adott tésztamennyiséghez nagyjából egy marékra lesz elég. Illatjegyként pedig egy csepp gyümölcslikőr vagy fehér asztali bor, csípős szirup vagy őrölt fűszer illik.

5. lehetőség: Zabpehely kesudiós muffin

A kesudió édességét és sós ízét adja a pékáruknak. Ez a termék nem igényel hosszú előkészítést. A kesudióval azonban a zabpehely muffin változatosabb és érdekesebb ízű lesz.

Hozzávalók:

• három csirke tojás;
• 0,1 kg cukor;
• 0,1 kg pehely;
• 0,1 kg liszt;
• ugyanannyi tej;
• 0,5 kg vaj;
• egy marék kesudió;
• desszert kanál sütőpor.

Hogyan kell főzni

Kezdje a kesudióval. Öblítse le őket egy tál vízben. Papírtörlőre fektetjük száradni. Ezután lehetőség szerint serpenyőben pirítsuk meg a diót. De ez nem kötelező. Kávédarálóban morzsoljuk le őket, vagy késsel aprítsuk fel vágódeszkán.

A tejet összekeverjük a felvert tojással. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, a cukrot és a diót. Keverjük össze.

Keverjük össze a gabonát, a lisztet és a sütőport. Öntsük rá a tejes-diós keveréket. Addig keverjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.

Formákba öntjük cupcakeshez - szilikon, tapadásmentes.

180-200 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük.

Sok más dióféléhez hasonlóan a kesudió is magas kalóriatartalmú. A reggelire készült muffinok azonban nem csak energiával töltenek fel egész napra. De vitaminok, aminosavak és mikroelemek töltése is. Ezeknek a tápanyagoknak a napi adagja biztosított Önnek! Jó étvágyat kívánunk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+