Hogyan készítsünk italt citromból (házi limonádé)

A házi befőttekhez hasonlóan a limonádé is nagy népszerűségnek örvend, főleg nyáron, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető otthon is, minimális hozzávalóval. Ebben az ismertetőben a legfinomabb házi citromos ital receptjeit tekintjük át, amelyeket bárki könnyedén elkészíthet néhány perc alatt.

Klasszikus házi limonádé (citromos menta ital)

A klasszikus recept szerint a házi limonádé a következő összetevőket tartalmazza:

• Citrom - 1 db. (ha nagy vagy 2 kicsi);
• Víz - 1 liter;
• Cukor - 3-5 evőkanál (attól függően, hogy milyen édes limonádét szeretsz);
• Menta - 3-4 ág.

Számos módja van a klasszikus limonádé elkészítésének, de fontolja meg a legegyszerűbb és leghasznosabbat:

• Minden hozzávalót előkészítünk, hideg vízben alaposan megmossuk a citromot és a mentát.
• Egy fazék vizet közepes lángra teszünk és felforraljuk, majd hozzáadjuk a cukrot és kevergetve forrásban lévő vízben felengedjük. Letesszük a serpenyőt a tűzről, és megvárjuk, amíg a víz hűlni kezd (a citrom és a menta a forrásban lévő vízben elveszíti a legtöbb hasznos vitamint és ásványi anyagot).
• A citromot kettévágjuk és kicsavarjuk belőle a levét, amit a recept szerint a főzés végén a limonádéhoz adunk.
• A megmosott mentaleveleket kézzel kinyitják a szárról, és késsel apró darabokra vágják.
• Forró, cukros vízbe tedd a kifacsart citrom és az apróra vágott menta felét, fedd le az edényt, és hagyd felfőni a limonádét (amíg a víz teljesen ki nem hűl). A kihűlt limonádét túrórongyon vagy finom szitán átszűrjük, hogy ne maradjon benne citrom- és mentadarab.
• A végén a limonádéhoz adjuk az elkészítés elején kifacsart citromlevet, a hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd az italt hűtőben lehűtjük, vagy az asztalnál jéggel tálalhatjuk, közben tehetünk bele néhány szelet frisset. , kifacsart citrom és néhány egész mentalevél a kancsóba (a szépségért ).
• Ez minden! Elkészült egy finom nyári ital citromból és mentából!

Megjegyzés: a limonádé elkészítésekor citrom helyett lime is használható, míg maga az ital ugyanolyan ízletesnek és aromásnak bizonyul, és ízben nem nagyon különbözik (az íz a további összetevőktől függ).

Ahhoz, hogy a limonádé még hasznosabb és aromásabb legyen, a benne lévő cukrot természetes mézzel helyettesíthetjük (1: 1 arányban), a lényeg, hogy az elkészítés végén a citromos italhoz adjuk citrommal együtt. gyümölcslé, a friss méz összes előnyös tulajdonságának megőrzése érdekében.

Ízletes és egészséges ital citromból és narancsból

A limonádé nem kevésbé ízletes és illatosabb, ha nem csak citromot, hanem narancsot is használ a főzéshez. Narancsos citruslimonádé elkészítéséhez szüksége lesz:

• 3 liter víz;
• 2-3 narancs;
• 2 citrom;
• 4 evőkanál cukor;
• 6-8 szál friss menta.

A frissítő ital vagy a citrom és a narancs elkészítésének folyamata szinte megegyezik a klasszikus limonádéval:

• A gyümölcsöket és a mentát alaposan megmossuk hideg vízben.
• Vágja félbe a citromot és a narancsot, és nyomja ki a levét egy edénybe.
• A mentaleveleket letépjük a száráról, és nagy darabokra vágjuk.
• A citrom és narancs kifacsart felét, valamint az apróra vágott mentát egy megfelelő méretű serpenyőbe tesszük, és közepes lángon felforraljuk, majd levesszük a tűzről és hozzáadjuk a cukrot (a limonádét ne felejtsük el alaposan összekeverni, hogy a cukor teljesen feloldódjon).
• A serpenyőt fedővel lefedve megvárjuk, amíg a limonádé teljesen kihűl, és az összes hozzávaló belekerül.
• A kihűlt limonádét finom szitán vagy gézen átszűrjük, majd hozzáadjuk a citrom és a narancs kifacsart levét.
• Elkészült a finom citrusos limonádé! Előre lehűthetjük a hűtőben, vagy azonnal asztalra tálalhatjuk, a szépség kedvéért néhány szelet citromot és narancsot, valamint néhány levél friss mentát adunk hozzá.

Mire kell figyelni, hogy házilag finom italt készíthess citromból

• Ha először kifacsarja a citrom levét, és a limonádé elkészítésének végén hozzáadja, akkor az ital hasznosabb lesz.
• Ha a limonádé citromból és mézből készül, akkor a mézet csak az elkészítés legvégén adják hozzá, amikor maga az ital már hideg vagy alig meleg, mivel a méz magas hőmérsékleten elveszíti jótékony tulajdonságait.
• Főzés előtt fontos az egész citromot alaposan megmosni, és lehetőség szerint forrásban lévő vízzel leönteni, mert a héjuk felületét viasszal lehet bevonni (hogy az eladás során ne romoljon el, és tovább megőrizze megjelenését) ill. más anyagokkal kezelve.
• Ha a limonádé elkészítéséhez nem használnak cukrot, akkor ez a citromos ital diétás lesz, és például gyömbérrel kombinálva ízletes, könnyű és egészséges italként használható a diétákban.
• Vannak receptek házi készítésű limonádéhoz, citrom helyett citromsavat használva, de azonnal meg kell értenie, hogy az ilyen limonádé nem lesz olyan ízletes, és különösen egészséges, mint egy valódi citromból készült ital.

A cikk végén megjegyzendő, hogy a limonádé otthoni elkészítése nagyon egyszerű, és sok más recept is létezik (amely nem szerepel ebben az áttekintésben), amelyek a citromon kívül más gyümölcsöket és különféle gyógynövényeket is felhasználnak az ital illatának és ízének megváltoztatására. Hagyja meg visszajelzéseit és hasznos tippjeit, hogyan készítsen házi citromos italt magának és szeretteinek a cikk megjegyzéseiben, és ossza meg a közösségi hálózatokon, ha hasznos volt az Ön számára.