15 legnépszerűbb alkoholos koktél

Itt az ideje a szilveszteri buliknak. Nos, az alkoholos koktélok, mint tudják, bármilyen formátumú ünnepi rendezvényeken uralkodnak: a koktélokat örömmel isszák egy éjszakai klubban, otthon és étteremben.

Ma válogattunk az Ön számára 15 legnépszerűbb alkoholos koktél amelyet könnyedén elkészíthet magának.

Bármilyen furcsának is tűnik, de a manapság olyan népszerű koktélok valójában a klasszikus italok modern értelmezése vagy a gyógyszerek módosított változata. Ez ismét megerősíti a „Minden új, az elfeledett régi” kifejezés igazságát. A koktélok receptúrájának néhány változtatása azonban nem befolyásolta sem ízüket, sem népszerűségüket.

Ezt az italt először a múlt század 80-as éveiben mutatták be a nagyközönségnek egy dél-floridai étteremben. A 90-es években kezdett népszerűvé válni, miután megjelent a híres "Sex and the City" sorozat a nagy képernyőkön. Ezért tartják a Cosmopolitan-t igazán nőies koktélnak. Összetétele a klasszikus "csavarhúzó" továbbfejlesztett változatára emlékeztet: vodka, triple sec likőr, limelé és áfonyalé. A jól elkészített Cosmopolitan jellegzetes vonása a fanyarság, az alkohol ízének lágyítása.

• sima vagy vodka citrom ízzel - 45 ml;
• Cointreau narancslikőr - 15 ml;
• friss limelé - 7-8 ml;
• áfonyalé - 30 ml.

14. Mojito

Ennek a koktélnak a története 1586-ban kezdődött, amikor Francis Drake expedíciójának tengerészei Kubában szálltak partra, hogy gyógymódot keressenek a skorbut és a vérhas ellen. A kubaiak ellátták őket ilyen gyógyszerrel. Ennek a gyógyszernek az összetevőiből készül a híres Mojito ma világszerte. Ennek az italnak a népszerűsége azzal magyarázható, hogy a lime és a menta friss íze tökéletesen oltja a szomjat és megóvja a nyári melegtől. A fehér rum, a cukor, a szóda, a menta és a lime kombinációjuk nem hagyja közömbösen az alacsony alkoholtartalmú koktélok szerelmeseit.

• lime (extrém esetekben citrom) - 1 darab;
• fehér rum - 30 ml;
• szóda (sprite) - 60 ml;
• cukor (lehetőleg nád) - 1 evőkanál.
• friss menta - 5-6 levél;
• jégkocka - 100 gramm.

13. Mai Tai

Sokféle változat létezik arról, hogy ki az "őse" ennek a koktélnak. Az első személy, aki igényt tart a szerzői jogokra, egy kaliforniai vállalkozás tulajdonosa. Elmondása szerint Mai Tait készítette fel azoknak a barátainak, akik éppen Tahitiról érkeztek. Egyiküket annyira lenyűgözte az ital íze, hogy felkiáltott "Maita'i", ami azt jelenti, hogy "nagyon jó". Azóta a név szorosan a koktélhoz ragadt. Mai Tai a tahiti kultúra szimbóluma. Ez egy polinéz gyümölcsital, a legnépszerűbb az Egyesült Államok nyugati részén. Sötét és világos rumot, lime levét és narancs curacaót tartalmaz.

• fehér rum - 40 ml;
• fekete rum - 20 ml;
• narancslikőr - 15 ml;
• lime juice - 15 ml;
• mandula szirup - 10 ml.
• ananászszelet, mentaszál és koktélcseresznye (opcionális)

12. Menta julep

A menta julep méltán tekinthető az Egyesült Államok fő versenysport eseményének, a Kentucky Derbynek a hivatalos italának. Ez a koktél a bourbon használatának hagyományos változata, amelyet hatalmas mennyiségben állítanak elő az Egyesült Államok déli részén. A 18. században a Mint julep a whisky, a gin és a brandy különböző arányú kombinációja volt, és csak 1938-ban jelent meg modern változata - bourbon hozzáadásával.

• bourbon - 60 ml;
• menta - 12 friss levél;
• porcukor - 1 teáskanál;
• víz (gáz nélkül) - 2 teáskanál;
• zúzott jég - 150 gramm.

11. Caipirinha

A 20. század elején Brazília helyi lakossága speciális italt használt a „spanyol influenza” elleni küzdelemben. Cachaçából (cukornádból készült alkoholos koncentrátum), cukorból és lime levéből állt. Most ez az ital népszerű az egész világon, és Caipirinha-nak hívják. Érdemes megjegyezni, hogy a koktél nagyon alattomos: a cukor és a mész összetétele csodálatosan "elfedi" az alkohol ízét.

• cachaca - 50 ml;
• mész - 1 fél;
• nádcukor - 2 teáskanál;
• tört jég.

10. Margarita

Talán ez a legnépszerűbb koktél az Egyesült Államokban. A klasszikus Margarita tequilát, triple sec-et és lime-levet tartalmaz. Általában az összes összetevőt egyszerűen összekeverik egy mixerben, és speciális poharakban, jégkockákkal tálalják. Egyes szerelmesek szeretnek kísérletezni: limelé helyett bármilyen más levet adnak hozzá. Margarita története még mindig nem teljesen ismert. Csak annyit tudni, hogy a koktél szülőhelye az Egyesült Államok déli régiói.

• ezüst tequila - 40 ml;
• narancslikőr - 20 ml;
• lime juice - 40 ml;
• jég - 150 gramm.

9. Pina Colada

Úgy tartják, hogy a Piña Coladát először egy Caribe Hilton szállodai pultos készítette 1952-ben, közvetlenül azután, hogy a sűrített kókusztej megjelent a piacon. A kókusztej rummal és ananászlével kombinálva hozza létre a koktél páratlan eredeti ízét és aromáját. A Pina Colada sokáig Puerto Rico nemzeti italának számított, ma azonban az egész világ tulajdona.

• világos (fehér) rum - 30 ml;
• ananászlé - 90 ml;
• kókusztej (Malibu likőr) - 30 ml;
• jégkocka - 50 gramm;
• tejszín (11-15% zsír) - 20 ml (opcionális);
• egy szelet ananász vagy egy koktélcseresznye - 1 db.

8 Kalifornia

A kaliforniai koktél a maga nemében az egyik legerősebb, egy másik Long Island-féle fajta. Vodkát, rumot, gint, tequilát, narancslikőrt és bármilyen citruslevet tartalmaz. A koktélt narancsszelettel vagy a héjából készült „szerpentinnel” díszítjük. Kalifornia íze hihetetlenül élénk – az édesség és az erő keveréke.

7. Long Island Ice Tea

Ez a koktél valószínűleg soha nem megy ki a divatból. Évről évre egyre nagyobb népszerűségnek örvend, különösen a férfiak körében. A Long Island „tea” jellegzetessége, hogy nincs benne tea, mint olyan. A hideg tea ízét a triple sec narancslikőr és a Coca-Cola kombinációja hozza létre. Az ital fő összetevői a gin, vodka, rum és tequila. A Long Island Ice Tea eredete máig vita tárgya. Ez annak köszönhető, hogy ennek a koktélnak számos értelmezése létezik, amely Amerika különböző részein népszerű.

• vodka - 20 ml;
• arany rum - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• ezüst tequila - 20 ml;
• narancslikőr (Cointreau vagy Triple Sec) - 20 ml;
• citromlé - 20 ml;
• kóla - 100 ml;
• jég kockákban - 150-200 gramm.

6. Almás martini

Az almás martini minden ínyencek múzsája. A koktél népszerűségét a száraz martini és az almás schweppes fényes és „modern” kombinációjának köszönheti (amelyet bizonyos esetekben almalével helyettesítenek). Kis mennyiségű limelé és egy szelet alma rendkívül elegánsan teszi teljessé az italt.

Érdekes tény: az almás martini a híres amerikai komikus, Conan O'Brien kedvenc koktélja.

• vodka - 3 rész (30 ml);
• almás pálinka - 1 rész (10 ml);
• Cointreau likőr - 1 rész (10 ml).

5. Bloody Mary

A koktélt állítólag az amerikai George Jessel találta fel 1939-ben. A szerző a vodka és a paradicsomlé keverését javasolta a súlyos másnaposság gyógymódjaként. A modern Nemzetközi Bartending Szövetség a következő receptet ajánlja:

• 45 ml vodka (a márka nem fontos)
• 90 ml paradicsomlé.
• 2-3 csepp Worcestershire szósz
• 15 ml citromlé
• Tabasco szósz ízlés szerint
• Zellerlé ízlés szerint
• Fekete bors

4. Csavarhúzó

A vodka és a gyümölcslé keverékét Szaúd-Arábiában dolgozó amerikai olajosok találták fel a múlt század közepén. Ahhoz, hogy egy muszlim országban büntetlenül igyunk, okosnak kellett lenni, és megszületett a csavarhúzó. A koktél receptje egyszerű:

• 3/10 vodka
• 7/10 bármilyen gyümölcslé
• narancs szelet a díszítéshez

3. Martini Dry

A koktél nevét feltalálójáról, a híres Martini de Anna de Toggia-ról kapta. A klasszikus recept a következő:

• 50% vermut
• 50% gin

Bár manapság gyakoribb, hogy három rész gint kombinálnak egy rész vermuttal. A koktélt olíva- és citromhéjjal díszítjük.

2. Daiquiri

Az ital nevét a kubai Daiquiri város tiszteletére kapta. A klasszikus koktél receptje a következő:

• 9 rész rum
• 1 rész cukor
• 4 rész limelé

1. Tequila Sunrise

Ezt a rendkívül szép koktélt a múlt században találták fel az Arizona Biltmore Hotelben. A „Dawn” név tequila, grenadine és narancslé keveréke az üveg hajnalra emlékeztető színfokozódása miatt kapta. A Tequila Sunrise receptje a következő:

• 45 ml tequila
• 15 ml grenadin szirup
• 90 ml narancslé

A csaposok szerte a világon minden nap újabb és újabb kombinációkkal rukkolnak elő, új ízeket találnak ki, amelyek kétségtelenül megtalálják a maguk ínyencejét. A legtöbben azonban továbbra is a klasszikus koktélokat választják. Legyen szó vibráló Kaliforniáról vagy egy ínyenc almás martiniről, mindegyik nyomot hagyott a világ bortérképén. Azt mondják: "tudnod kell a klasszikusokat". És valóban az.