A nyers élelmiszerek káros hatásai

Azok az emberek, akik ragaszkodnak a nyers táplálkozás alapelveihez, nem esznek olyan ételeket és ételeket, amelyeket hőkezelésnek vetettek alá. Emiatt a táplálkozási terv hívei úgy vélik, hogy a nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel együtt fogyasztják a nap energiáját és hőjét, amely táplálja a növényeket a növekedés során.

Sok nyersélelmiszer eszik nyersen halat és húst. Úgy gondolják, hogy bár ezek a termékek állati eredetűek, nyers formában mégis egészségesek. A nyers étrend rabja azonban a legtöbb ember még mindig edzett vegetáriánus, és vannak, akik nem esznek semmilyen állati eredetű terméket, még például tejet, tojást, sajtot, mézet sem. Úgy vélik, hogy az ember gyomor-bél traktusának (gasztrointesztinális traktusának) az állati eredetű termékeit nagyon nehéz feldolgozni, és túlzott erőfeszítést igényel a szervezettől.

Egyes nyersélelmiszer-szakemberek úgy vélik, hogy az emberi gyomor-bél traktus hasonló a növényevők gyomor-bélrendszeréhez, ezért csak a növényi eredetű élelmiszerek emésztésére szolgál, nem az állati eredetűek.

Sérelem

Árt a nyers élelmiszer diéta

Ahelyett, hogy a nyers táplálékból részesülne, komoly károkat okozhat a szervezetben, mivel a nyers élelmiszerek szigorúan meghatározott készlete megfosztja az embert számos fontos tápanyagtól. Emiatt a nyers étrend követőinek kellően nagy tudástárral kell rendelkezniük ahhoz, hogy olyan termékeket biztosítsanak maguknak, amelyek nyers formában megadják az embernek a szervezet számára szükséges összes anyagot és elemet. Emellett a nyersételeknek folyamatosan figyelemmel kell kísérniük az étrendjüket, minden nap, mérlegelve, mit és mennyit egyenek.

Tanulmányok kimutatták, hogy a nyers ételeket fogyasztóknál lényegesen súlyosabb a fogzománc eróziója, valamint nagyon alacsony a B12 szintje a vérben (ami elősegíti a vérképzést, serkenti a növekedést, jótékony hatással van a központi és perifériás idegrendszer állapotára ). A B12-vitamin leginkább állati eredetű élelmiszerekben - húsban (főleg májban és vesében), halban, tojásban és tejtermékekben található meg. A növényi élelmiszerek nagyon kis mennyiségben tartalmazzák ezt a vitamint.

A fehérjevegyületek hiányát, amelyet az emberek a normál étrendben a húsból kapnak, a nyers étrend követői a hüvelyesek fehérjével pótolják. A nyers hüvelyesek túlzott állandó fogyasztása pedig nagy mennyiségben károsítja a szervezetet a bennük lévő mérgező anyagok miatt (amelyek az evés elleni védekezésül felhalmozódnak magukban), amit csak hőkezeléssel lehet semlegesíteni.

Emellett a sóskát és a spenótot, a rebarbarát és a mángoldot sem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, mivel az őket alkotó vegyületeik csökkentik a szervezet által felszívódó kalcium mennyiségét. Az oxálsav, amely nagy mennyiségben található ezekben a növényekben, vesekőképződést okoz. Az oxálsavat tartalmazó növényeket először le kell forrázni vagy le kell forrázni. Nyersen különösen nem ajánlott vesekőben szenvedőknek, időseknek és gyerekeknek egyébként a nyers étel árthat.

Is a nyers táplálkozás káros hatásai abban rejlik, hogy a nyers zöldségek és gyümölcsök (amelyeket gyakran boltban vásárolnak) a hasznos anyagokon kívül jelentős mennyiségű mérgeket tartalmaznak, amelyekkel a termesztés, szállítás és tárolás során feldolgozzák őket. Például a búzában és néhány más gabonafélében a káros anyagokat csak hőkezelés után távolítják el.

A nagy mennyiségű élelmiszer szisztematikus felszívódása is káros, például a nyersélelmesek nagy mennyiségben esznek gyümölcsöt. Ez az emésztésben részt vevő szervek túlterheléséhez vezet, és fennáll a kóros folyamatok kialakulásának veszélye bennük.

A nyers étrend alapelveit számos ellenjavallat különbözteti meg. Például a nyers étrend súlyosbítja és súlyosbítja az olyan krónikus betegségeket, mint:

• Hasnyálmirigy-gyulladás (amelyben a hasnyálmirigy levéből hiányzik egy speciális enzim - hemicelluláz).
• A gyomor-bél traktus betegségei (kolitisz, gastritis).
• Az allergiás reakciók súlyosbodnak (mivel a hőkezelés után az allergének sokkal kevésbé hatnak).

A hormonok irányítják testünket és a test minden ciklusát. A pajzsmirigy leállítja a hormontermelést hosszú és csekély diéták mellett, fehérjék, zsírok és szénhidrátok hiányával, ami súlyos következményekhez és a hormonrendszer hibáihoz vezethet.

Az alultápláltság (a vegetáriánus étrend különösen veszélyes) a szervezet kimerüléséhez, disztrófiához, erővesztéshez, az agy és a test egészének megzavarásához vezet. A szigorú monotrófia és a szigorú étkezési korlátozások pedig bizonyos esetekben akár halálhoz is vezetnek.

Haszon

A nyers étrend előnyei

A nyers étrend előnyei a szervezet megtisztításában megelőzés céljából.

A daganatok és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzése.

A nyers zöldségek és gyümölcsök vitaminok és tápanyagok tárháza. Az élelmiszerek hőkezelése során pedig az értékes anyagok több mint fele elvész.

A nyers étrend serkenti a szervezet védekezőképességét, mert a termikusan feldolgozatlan termékek minden hasznos anyagot megtartanak.

Nyers élelmiszerek kezelése

Köztudott, hogy a gyümölcsök és zöldségek szerelmesei kevésbé hajlamosak a szívbetegségekre és a rákos daganatokra. Ez a fajta étel (mérsékelten) hasznos vesebetegségben, reumában szenvedők számára. A vízanyagcsere is normalizálódik, mivel a nátrium - konyhasó fogyasztása jelentősen csökken, ami nagymértékben enyhíti a magas vérnyomást (magas vérnyomás).

A nyers étrend nagyon hasznos a szervezet tisztítására. Az élelmi rostok fogyasztása javítja a bélmozgást, eltávolítja a méreganyagokat és kezeli a székrekedést.

Normalizálás és fogyás. A gyümölcsök és zöldségek hozzájárulnak a gyorsabb jóllakottsághoz, mivel egyenletesen kitöltik a gyomor teljes térfogatát. Ezért a nyers étrendet gyakran használják az elhízás kezelésére. Ez a táplálkozási elv jobban hat a fogyásra, mint a böjt.

Nyers élelmiszer étrend - élelmiszer rendszer

A nyers étrendnek, mint minden más élelmiszer-rendszernek, vannak pozitív és negatív oldalai is, amelyeket mindenkinek alaposabban meg kell értenie. Az egyéni tisztítóprogram kidolgozásakor mindenképpen figyelembe kell venni szervezeted sajátosságait (életkor, meglévő betegségek stb.).

A nyers étrendet nem követhetik a terhes nők, az óvodáskorú gyermekek és az idősek. Ezen kategóriák számára a kiegyensúlyozott, változatos, tápláló étrend kötelező. Ezenkívül egyes tudósok úgy vélik, hogy a sejtekben lévő tápanyagok jobban felszívódnak, ha a termék élelmiszer-feldolgozása során szabadulnak fel. A sűrű sejtmembrán az emésztés során nehezen bomlik le – ennek következtében a hasznos anyagok nem szívódnak fel a szervezetben.

Hogyan lehet fájdalommentesen áttérni a nyers étrendre

Ha úgy dönt, hogy lemond a termikusan feldolgozott élelmiszerek használatáról, ne tegye ezt hirtelen. Fokozatosan csökkentse a főtt ételek mennyiségét, cserélje ki a húsos ételeket vegetáriánus ételekre, majd a főtt ételeket természetes, feldolgozatlan tűzzel, hogy a szervezet könnyebben tudjon alkalmazkodni a növényi táplálékokhoz.

A táplálkozási rendszer megváltoztatása során tartsa szemmel a testét olyan tünetek esetén, mint:

• Levertség
• A hidegrázás megjelenése
• Menstruációs rendszertelenség
• Idegrendszeri rendellenességek

Ezután azonnal hagyja abba a nyers étrendet.

Sok tapasztalt külföldi nyersélelmiszer, volt vegetáriánus úgy gondolja, hogy egy ilyen tisztulás nem tarthat tovább 3 hónapnál, különben nem használ, hanem árt.

A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy jobb megtalálni az optimális egyensúlyt a termikusan feldolgozott élelmiszerek és a nyers élelmiszerek között: az ideális választás 40% és 60%. Még jobb, ha 2-3 hétig tartó tisztító periódusként nyers étrendet alkalmazunk. Ezután tartson egy kis szünetet, és egyen ételt, mint korábban.