Nyers élelmiszer étrend - kár és haszon. Mit esznek a nyers élelmiszerek - a termékek listája

Mindannyian ismerjük a nyersélelmesek létezését. Vannak, akik igazán erős embereknek tartják őket, mások nem értik, hogyan élhetnek meg finom házi készítésű ételek nélkül. A nyers étrend hívei azonban azt állítják, hogy ez az életmód lehetővé teszi számukra, hogy mindig egészségesek, energikusak és érzelmileg kiegyensúlyozottak maradjanak. Ennek a megközelítésnek azonban vannak ellenzői is. A dietetikusok azt sugallják, hogy ha egy ilyen táplálkozási rendszert hosszú ideig követnek, akkor a szervezet nem kapja meg az összes szükséges tápanyagot, és nem lesz képes normálisan ellenállni a betegségeknek.

Mi az a nyers étrend?

nyers élelmiszer diéta- Ez egy speciális élelmiszerrendszer, amelyben csak friss termékek használhatók az élelmiszerekben. Az ilyen ételeket fogyasztók úgy vélik, hogy a termikusan feldolgozatlan zöldségek és gyümölcsök sokkal több hasznot hozhatnak a szervezetnek, mint például a leves és a karaj. De ne keverje össze a nyers ételeket a vegetáriánusokkal. Az utóbbiakkal ellentétben halat és húst is fogyaszthatnak. Ezt a két terméket pácolják vagy szárítják. A nyers ételek mellett a gabonafélék is jelen vannak az étrendjükben. Egyszerűen nem hőkezelést végeznek, hanem sokáig áztatják vízzel. Amikor a gabona csírázni kezd, fogyasztható.

A nyers étrend előnyei és ártalmai a szervezet számára

Évről évre csak nő a termikusan feldolgozatlan élelmiszerek támogatóinak száma. És ha egyesek csak kíváncsiságból váltanak át egy ilyen táplálkozási rendszerre, mások azt tartják, hogy ez minden betegség elleni csodaszer. Természetesen a friss gyümölcsök és zöldségek nem nevezhetők gyorsételnek, de ezek kizárólagos fogyasztásával az ember megfosztja szervezetét a számára szükséges fehérjéktől és zsíroktól. És ez azonnal kihat az egészségére. Másrészt a tudósok bebizonyították, hogy azok, akik nyers ételeket fogyasztanak, szinte soha nem kapnak szívbetegséget és rákot.

A nyers étrend előnyei az emberi szervezet számára:
1) A rákkeltő anyagok nem jutnak be a szervezetbe
2) Egyél sokkal kevesebb sót és zsírt
3) Gyorsabb jóllakottság
4) Javítja az emésztőrendszer munkáját
5) Az íny megerősödik
6) A súly normalizálódik
7) Növeli a test általános tónusát

A nyers étrend káros hatása az emberi szervezetre:
1) A fogzománc gyorsan megsérül
2) Kissé megnagyobbodott has
3) Veseelégtelenség alakulhat ki
4) Ízületi problémák jelennek meg
5) A menstruációs ciklus megzavart

Nyers ételek: eredmények és vélemények

Lillian: 22 évesen úgy döntöttem, hogy megpróbálok nyers ételeket enni. A húszas éveimben elkezdtem nagyon hízni. Olyan gyorsan nőtt a hangerőm, hogy hamarosan nem férek bele kedvenc ruháimba, és gyökeresen át kellett változtatnom a ruhatáramon. Miután meghallgattam a barátaim tanácsait, szigorú diétába kezdtem és elkezdtem edzeni. Minden rendben volt, edzettem, fokozatosan ment a súly, de amint áttértem a normál étrendre, újra visszatértek a mennyiségek. Szenvedéseimet látva a szomszéd azt javasolta, hogy váltsam át a nyers étrendre. Először kicsit szkeptikus voltam, de aztán úgy döntöttem, hogy megpróbálom. Körülbelül hat hónap után végre igazi nőnek éreztem magam. Most a 30-as éveimben járok, de néha úgy érzem, sokkal jobban nézek ki, mint 20 évesen.

Anasztázia: Mindig is rossz egészségi állapotom volt. Állandóan tüsszögtem, köhögtem vagy torokfájást kezeltem. Volt egy időszak, amikor szinte ugyanazokat a tablettákat ettem. Ez a sok kémia lassan megölte az immunitásomat, és minden alkalommal a szervezet egyre nehezebben tudott megbirkózni a betegségek következményeivel. Mindezek mellett szörnyű bőrproblémáim kezdtek lenni, amelyekkel nem tudtam megbirkózni. Ezért úgy döntöttem, hogy gyökeresen megváltoztatom az életem. Először is, találtam egy embert, aki nyers étrendet folytat, és megkértem, hogy mondjon el mindent erről az étkezési módról. És amikor rájöttem, hogy lelkileg készen állok erre, cselekedni kezdtem. Eleinte nagyon nehéz volt, de amikor elkezdtek vonulni a betegségek, világossá vált számomra, hogy jó úton haladok.

Váltás nyers étrendre: hol kezdjem?

Ahhoz, hogy a feldolgozott élelmiszerekről a friss zöldségekre és gyümölcsökre való átállás a lehető legfájdalomtalanabb legyen, a lehető legtöbbet meg kell tanulnia a nyers táplálkozásról és annak szervezetre gyakorolt ​​hatásairól. Végül is, ha egy személy készen áll a problémák megjelenésére, akkor sokkal könnyebben megbirkózik velük. Ezért, mielőtt életmódot váltana, mindenképpen tájékozódjon arról, milyen ételeket fogyaszthatnak a nyersélelmiszerek, és hogyan tölthetik el a böjtnapokat. Csak a megbízható információk és a megfelelő morál teheti az átmeneti időszakot a lehető legkényelmesebbé.

A nyers étrendre való átállás alapvető szabályai:
1) Fokozatosan csökkentse a termikusan feldolgozott élelmiszerek fogyasztását
2) Távolítsa el étrendjéből a húst és a halat
3) Tisztítsa meg a beleket és a májat
4) Találd meg a lelki társaidat
5) Egy ideig ne látogasson el a szokásos éttermekbe és kávézókba

A nyers táplálkozás főbb szakaszai

Azoknak, akik azt tervezik, hogy elkezdenek nyers ételeket fogyasztani, tisztában kell lenniük azzal, hogy az ilyen étrend csak akkor válik a szervezetük hasznára, ha elég hosszú ideig fogyasztanak nyers ételt. Azoknak az embereknek, akik ennek az útnak a legelején járnak, Victoria Butenko megírta a „12 lépés a nyers táplálkozásból” című könyvet. Ebben minden kérdésére választ talál, valamint megtudhatja, milyen problémák merülhetnek fel az átállás során. Azt is megtudhatja, hogy a nyers étrend jót tesz-e az emberi szervezetnek, és megtanulja, hogyan építsen kapcsolatokat azokkal az emberekkel, akik rendszeresen táplálkoznak.

A nyers táplálkozás lépései:
1) Add fel a hiedelmeidet
2) Légy nyitott az új élményekre
3) Tanulj meg nyers ételeket főzni
4) Próbálj harmonikus kapcsolatokat kiépíteni a körülötted lévő emberekkel
5) Kerüld a kísértéseket
6) Keress hasonló gondolkodású barátokat
7) Tanulj valami újat
8) Hallgass a belső hangodra
9) Ne eszd meg a kudarcaidat
10) Soha ne egyél útközben
11) Vezesd el a hagyományos sztereotípiákat
12) Segíts a nyers étel kezdőknek

Nyers élelmiszer fogyásért: nyers étrend

A nyers diéta egy speciális táplálkozási rendszer, amely lelassítja az öregedési folyamatokat, és hozzájárul a felesleges kilók lágy leadásához. A termikusan feldolgozatlan élelmiszerek maximálisan telítik a szervezetet hasznos rostokkal, amelyek eltávolítják a méreganyagokat és a felesleges folyadékot a szervezetből. Ha sikerül helyesen beállítania magát, akkor egy ilyen diéta segíthet teljesen leszoktatni magát a gyorsételekről, és soha többé nem tér vissza a megszokott életmódhoz.

A nyers étrend típusai:

Vegetáriánus. Az ilyen étrend nem tartalmazza a tojás és a tejsavtermékek használatát. Egy fogyó ember 10 napig csak nyers zöldséget és gyümölcsöt ehet. Egy személy legfeljebb két kilogramm ételt ehet naponta. A tizenegyedik napon dió is hozzáadható az étrendhez.

Hús. Az ilyen étrend jobban megfelel azoknak, akik nem tudták teljesen lemondani a húsról. Egy fogyókúrázó ember a zöldségek és gyümölcsök mellett 300 g nyers vagy szárított húst is megengedhet magának. Hal is jelen lehet a húsételekben. Finom és egészséges tatárt főzhetsz belőle.

Nyers élelmiszerek listája

Sokan félnek új életmódra váltani, mert attól tartanak, hogy a nyersételek étlapja meglehetősen szűkös. De ha elkezdi tanulmányozni az étkezési móddal kapcsolatos információkat, világossá válik, hogy a termékek listája meglehetősen nagy. Sőt, a termékek listája olyan hatalmas, hogy a nyers élelmiszer-fogyasztó étrendjének monotóniája egyáltalán nem fenyeget.

Nyersen fogyasztható ételek:
1) Biozöldségek: uborka, paradicsom, cukkini, padlizsán, káposzta, sárgarépa és cékla.
2) Természetes gyümölcsök: citrusfélék, szilva, sárgabarack, alma, körte, banán, görögdinnye.
3) Bogyók: eper, áfonya, málna, ribizli, egres.
4) Zöldek: mindenféle saláta, kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom.
5) Gomba: gyűjthetsz erdei gombát vagy vásárolhatsz csiperkegombát.
6) Nyers magvak: rizs, hajdina, kukorica, zab, lencse, len.
7) Aszalt gyümölcsök: szárított sárgabarack, aszalt szilva.
8) Növényi olajok: szezám, földimogyoró, sütőtök, olíva.

Victoria Butenko a nyers étel diétáról: receptek

Íme néhány egyszerű recept, amelyek segítenek kényelmesen átváltani a szokásos étrendről a nyers étrendre.

Tápláló zabkása nyers ételeket kedvelőknek

• Vegyünk egy pohár zabpelyhet, és töltsük fel tiszta vízzel.
• Hagyja a keveréket legalább 8 órán át állni. Ennyi idő után elkezdheti a kását főzni.
• Tegye át a zabpelyhet egy tálba, és adjon hozzá tört datolyát, mazsolát és növényi olajat.
• A szebb megjelenés érdekében a zabkását friss gyümölcsszeletekkel díszíthetjük.

tej a diófélékből

Ennek a tápláló italnak az elkészítéséhez diófélékre, magvakra és közönséges vízre lesz szüksége.

• A diót először be kell áztatni, majd vízzel, mézzel és datolyával együtt turmixgépbe kell tenni.
• Ezután áttérünk a jövőbeli tej összetevőinek őrlésére.
• Az őrlés után az italt szűrni kell, és élvezheti a kellemes diós ízt.

Amint látja, nincs semmi baj a nyers ételekkel. Ha helyesen közelíti meg ezt a kérdést, akkor teljesen lehetséges a test javítása és a felesleges kilók elvesztése. De hogy a nyers étel az életed része lesz-e, azt csak te döntheted el.