Sütőtökös rakott búzadarával és almával – egészséges! Hogyan kell főzni a sütőtököt búzadarával a sütőben, kenyérsütőben és lassú tűzhelyen. Sütőtök rakott - Gourmet Orange Mood
Nem csoda, hogy a sütőtököt az ősz királynőjének nevezik. Végül is hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, valamint olyan elemeket, mint a vas, fluor, kalcium, kálium stb. Ezenkívül a bemutatott terméket az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmúnak tekintik. Sok rostot tartalmaz, ami jótékony hatással van az emberi emésztőrendszerre.
Lehetetlen nem azt mondani, hogy ennek a zöldségnek az élelmiszerekben való használata pozitív hatással van a szív munkájára.
Ha nem tudja, hogyan kell alkalmazni az említett terméket a főzés során, akkor az alábbiakban bemutatunk néhány receptet.
Sütőtök rakott: lépésről lépésre recept
Mindenki szereti a rakott ételt. Általában tejtermékekből készítik. Ebben a tekintetben egy ilyen étel mindig nemcsak nagyon ízletes, hanem egészséges és tápláló is. Kifejezetten jó, ha tökös rakott ételt kínálnak a családtagoknak reggelire. Hiszen energetizál és erőt ad egész napra.
Tehát milyen alapanyagok kellenek a legfinomabb túrós sütőtökös rakott elkészítéséhez? A termékek listája az alábbiakban látható:
- friss sütőtök - körülbelül 1 kg;
- nem savanyú szemcsés túró - 0,5 kg;
- friss csirke tojás - 4 db;
- búzadara - körülbelül ¾ csésze;
- friss, magas zsírtartalmú tej - 2 csésze;
- cukor - körülbelül 0,5 csésze;
- étolaj (jobb olajat venni) - 50 g;
- 30%-os bolti tejföl - egy teli pohár (tálaláshoz).
Zöldség előkészítés
A sütőtök rakott tök gyorsan megsül a sütőben. Mielőtt azonban fűtött szekrénybe helyezné, alaposan gyúrja össze az alapot. Először is fel kell dolgozni a zöldséget. Meg kell mosni, le kell vágni a bőrt és eltávolítani a magokat, majd apróra vágni.
Mangókása készítés
Ahhoz, hogy a sütőtök rakott ízletes és puha legyen, először el kell készítenie a szokásos búzadarát. Ehhez öntsön friss zsíros tejet egy mély tálba, és forralja fel. Ezután fokozatosan öntse a búzadarát egy forró italba. Az összetevők rendszeres keverésével elég sűrű kását kell főzni. Ezt követően le kell venni a tűzről és le kell hűteni.
Mi készítjük az alapot
Miután elkészítette a búzadara kását, és megvárta, amíg teljesen kihűl, adjon hozzá sült tököt, cukrot, szemcsés túrót és 3 tojást. Az összes összetevőt óvatosan simára kell keverni.
A formázási és sütési folyamat
Mielőtt a sütőtököt a sütőbe tesszük, megfelelően meg kell formázni. Ehhez ki kell venni bármilyen sütőedényt, ki kell kenni olajjal vagy bármilyen más étolajjal, majd ki kell rakni a teljes alapot.
Miután a termék felületét vízbe mártott kanállal kiegyenlítette, felvert tojással meg kell kenni. Ezt követően a formált rakott serpenyőt azonnal 170 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni. Ebben a formában a terméket teljesen főzésig kell sütni. Ez körülbelül 20-25 percig tarthat.
Megfelelő tálalás családi reggelihez
Miután elkészült a sütőtök rakott, kissé le kell hűteni, majd darabokra vágva tányérokra kell tenni. Az ilyen reggelit ajánlott meleg formában az asztalra tálalni. Ha van vágy, akkor előtte egy darab rakott ételt leönthetünk egy kis mennyiségű friss tejföllel.
Almás-tökös rakott lassú tűzhelyben
Ha valamilyen okból nem tudja használni a sütőt, akkor egy ilyen ízletes és tápláló terméket főzhet lassú tűzhely segítségével. Ebben a desszert egy kicsit tovább sül, de még gyengédebb és lágyabb lesz.
Tehát milyen összetevőket kell használni egy olyan étel elkészítéséhez, mint az almás és sütőtökös rakott? A termék receptje a következő összetevőket igényli:
- friss sütőtök - körülbelül 1 kg;
- édes és savanyú alma - körülbelül 800 g;
- búzadara - körülbelül 5 nagy kanál;
- nem savanyú szemcsés túró - 0,5 kg;
- friss csirke tojás - 2 db;
- cukor - körülbelül 5 nagy kanál;
- vanillin - egy kis zacskó;
- fehér zsemlemorzsa - körülbelül 5 nagy kanál;
- friss citrom - fél gyümölcs;
- zúzott fahéj - ízlés szerint használja;
- étolaj (például vaj) - körülbelül 30 g.
Alapozás előkészítése
A sütőtök rakott lassú tűzhelyben körülbelül 40 percig kell főznie. Mielőtt azonban elkezdené elkészíteni ezt a terméket, alaposan gyúrja meg az alapot. Először meg kell hámoznia a fő zöldséget, majd darabokra kell vágni, és egy serpenyőbe kell tenni. Az összetevőt kis mennyiségű vízzel megtöltve addig kell párolni, amíg a termék teljesen megpuhul. Ezután a sütőtököt szűrőedénybe kell helyezni, és hagyni kell, hogy az összes folyadék lefolyjon.
Miután megfosztotta a zöldséget a nedvességtől, hozzá kell adni cukrot (3 nagy kanál) és búzadarát, majd óvatosan őrölni villával, és körülbelül 25 percig főzni. Ez idő alatt a gabonaféléknek kissé meg kell duzzadniuk, így a masszának vastagabbnak kell lennie.
A leírt műveletek után egy tojást kell hozzáadni a sütőtök-búzadara keverékhez, valamint vanillint és fehér zsemlemorzsát (3 nagy kanál). Mindezeket az összetevőket alaposan össze kell keverni.
Miután elkészítette az alap első részét, azonnal el kell kezdenie a második dagasztását. Ehhez el kell választani a tojásfehérjét a sárgájától, majd az utolsó hozzávalót cukorral és túróval össze kell keverni. Miután a fehérjét erős habbá vertük, azt is hozzá kell adni a kapott masszához.
Apple feldolgozás
Amint látja, a búzadarával készült sütőtök rakott nem igényel drága és ritka alkatrészek vásárlását. Miután az alap két része elkészült, el kell kezdenie a gyümölcs feldolgozását. Meg kell tisztítani és közepes darabokra vágni. Ezután az apróra vágott almát friss citromlével kell felönteni, és jól össze kell keverni, hogy ne feketüljön el. Ezt követően a feldolgozott terméket száraz serpenyőbe kell helyezni, és egy kicsit párolni kell. Meglehetősen puha gyümölcsöt kell végeznie. Ugyanakkor biztosítani kell, hogy az almadarabok ne forrjanak fel.
Hogyan kell megfelelően kialakítani egy terméket?
A sütőtökös rakott túrós, búzadarával és almával meglehetősen könnyen elkészíthető. Ehhez egy multicooker mély formáját kell használnia. Étolajjal bőségesen meg kell kenni és zsemlemorzsával megszórni. Ezután az edényekben el kell helyezni az alap első rétegét, amely sütőtökből és búzadarából áll. Felületét vízbe áztatott kanállal elsimítva enyhén párolt almával kell bevonni a termékeket, amit apróra vágott fahéjjal meg kell szórni.
A rakott harmadik rétegként a túrós és tojásos massza szolgáljon. A felületét is nagykanállal ki kell simítani.
Hőkezelés
Miután a terméket kialakították, és mindhárom réteget az eszköz edényébe helyezték, hőkezelni kell. Az almás-tökös rakott lassú tűzhelyben körülbelül 40 percig kell főznie. Ebben az esetben a készüléket sütési módba kell állítani.
A desszert felszolgálása a családi asztalra
Miután a tökös rakott búzadarával, almával és túróval teljesen készen van, részben le kell hűteni közvetlenül a készülék táljában. Ha a hőkezelés befejezése után azonnal megpróbál eltávolítani egy forró terméket, akkor valószínűleg egyszerűen szétesik.
A desszert szobahőmérsékletű lehűtése után a multicooker készletben található speciális spatula segítségével ki kell venni a tartályból. A jövőben a terméket háromszög vagy négyzet alakú darabokra kell vágni, tányérra kell helyezni és a családtagoknak tálalni. Ezenkívül egy ilyen desszerthez mézet vagy tejfölt is lehet adni.
Összegezve
Mint látható, a sütőtökös rakott egy nagyon egyszerűen elkészíthető étel, amit szinte bárki el tud készíteni egyedül. Egyébként más termékek is használhatók erre a célra. Tehát a sütőtök rakott készítéséhez gyakran használnak mazsolát, szárított sárgabarackot, különféle gyümölcsöket és bogyókat. Ezzel a desszertje még szebb, ízletesebb és táplálóbb lesz.
Ősszel egy nagyon hasznos sütőtök érik a dachákban. Élénk narancssárga héjából nagyon sok finom étel elkészíthető. Az egyik egy légies és nagyon egészséges tökös rakott búzadarával. Leggyakrabban az ételt sütőben készítik, de lassú tűzhelyen is sütheti.
A búzadarával készült sütőtökös rakott klasszikus receptjét túró, szárított gyümölcsök, alma, citrushéj és tejföl hozzáadásával lehet variálni.
Sütőtök rakott búzadarával - Általános főzési elvek
A tök felhasználásra való előkészítéséhez a zöldséget alaposan meg kell mosni, darabokra kell vágni, és teljesen meg kell tisztítani a héjától és a magvaktól.
Az elkészített sütőtököt apróra vágjuk, és teljesen megpuhulni főzzük. Ezután a tökszeleteket bármilyen módon össze kell törni: turmixgépben pürésíteni, vagy csak zúzással pépesíteni.
A kész pürébe jó minőségű búzadarát kell tenni, felütni a tojást, hozzáadni a cukrot és további ízesítő komponenseket (vanília, citrushéj, kandírozott gyümölcsök, gyümölcsök). Lisztet nem használnak. A búzadara szükséges az étel viszkozitásának növeléséhez. Ezenkívül különleges szerkezetet és ízt ad a tésztának.
A rakott tésztát általában 200 fokra melegített sütőben sütjük. A főzési idő a készülék teljesítményétől és a sült massza vastagságától, vagyis tulajdonképpen a forma méretétől függ.
Sütőtökös rakott búzadarával a klasszikus recept szerint
A sütőtök búzadarával rakott tökfőzelék alapreceptje azoknak a háziasszonyoknak megfelelő, akik először készítik el az ételt. Nagyon finom péksütemények készülnek, amelyeket ehetsz reggelire vagy viheted magaddal uzsonnára.
Hozzávalók:
Négyszáz gramm hámozott sütőtök;
Száz gramm búzadara;
2 evőkanál kimagozott mazsola (elhagyható)
Egy tojás;
Egy csomag vaníliás cukor;
Három evőkanál porcukor;
Főzési mód:
Vágjunk egy darab tököt szeletekre, küldjük egy kis serpenyőbe.
A tökszeleteket szűrt vízben puhára főzzük.
Öntsön forrásban lévő vizet a mazsolára.
Kapcsolja be a sütőt.
A kész tökszeleteket a porcukorral és a tojással kikeverjük.
Az egészet turmixgépben simára verjük, vagy csak alaposan összekeverjük.
A párolt mazsolából öntsük le a vizet, és szárítsuk meg.
A tökös-tojásos keverékhez öntjük a búzadarát, a mazsolát és a vaníliás cukrot, majd az egészet újra összekeverjük.
Kenje ki a formát vagy a tepsit egy darab hideg vajjal, és szórjon meg további két-három csipet búzadarával.
Helyezze a tésztát, simítsa el egy szilikon spatulával, és küldje el a sütőbe.
Kihűlés után a tökös rakott búzadarát felszeleteljük, és melegen tálaljuk.
Sütőtök rakott búzadarával és túróval
Aki kalóriaszegény és egészséges étrendet követ, az mindenképpen próbálja ki a fő összetevőkből és túró hozzáadásával készült rakott ételt. A túrókomponensnek köszönhetően az étel glikémiás indexe tovább csökken. Egy ilyen csodálatos teadesszert nem rontja el az alakot.
Hozzávalók:
Hatszáz gramm sütőtök pép;
Háromszáz gramm nedves, nem száraz túró;
Két tojás;
Egy pohár tej;
Három evőkanál búzadara;
Egy csipetnyi szóda;
Három evőkanál cukor (ízlés szerint);
Egy csipet só;
Vanillin tasak;
Egy kis növényi olaj a formához;
Egy teáskanál szezámmag.
Főzési mód:
A kis kockákra vágott sütőtököt felöntjük ivóvízzel, kis lángon teljesen puhára főzzük.
A sütőtök darabokat bármilyen módon pürésítjük.
A túrót villával ledaráljuk, vagy turmixgéppel homogén masszává forgatjuk (ha nem túl száraz a túró).
Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá búzadarát és főzzük a kását, ne hagyjuk felforrni a tejet. A tej másodlagos forralása után azonnal kapcsolja ki.
Öntsük a cukrot és a vanillint a tojásba, keverjük habosra keverővel vagy turmixgéppel.
Keverjük össze a sütőtökpürét, a túrót, a felvert tojásos keveréket, adjunk hozzá szódát, és mindent jól keverjünk össze.
Öntsük a tésztát egy lapra vagy egy speciális formára, szórjuk meg szezámmaggal, és küldjük hideg sütőbe.
Amint a sütő eléri a kívánt hőmérsékletet, jegyezze fel az időt, és süsse meg a tepsit.
Sütőtök rakott búzadarával és almával
A finom házi péksütemények egyik lehetősége a sütőtökös rakott búzadarával, almával főzve. Melegen különösen finom.
Hozzávalók:
Két alma;
Száz gramm sütőtök;
Két evőkanál búzadara;
Két csirke tojás;
Egy pohár tej;
két kanál kristálycukor;
Egy teáskanál vajat.
Főzési mód:
Öntsön cukrot a tejbe, és tegye a tűzre.
A tökszeleteket forrásban lévő tejbe tesszük, és puhára főzzük.
Az almát megmossuk, meghámozzuk és kimagozzuk, a reszelő finom oldalán lereszeljük.
Keverjük össze az almát és a főtt sütőtököt.
A tejet felforraljuk, és hozzáadjuk a búzadarát.
Kevergetve főzzük két-három percig. Nyugodj le.
A tojásokat meleg masszává verjük, kanállal vagy spatulával összekeverjük.
Alacsony formába tesszük, vajjal vagy növényi olajjal kezeljük.
Kb. fél órát sütjük.
Tálaláskor mentalevéllel és reszelt dióval díszítjük.
Sütőtök rakott búzadarával, tejföllel
A sütőtök rakott nagyon puha lesz, ha tejfölön készíti a tésztát. Tejföl helyett más erjesztett tejterméket is használhat: erjesztett sült tej, kefir, joghurt.
Hozzávalók:
Hatszáz gramm friss sütőtök;
fél pohár tejföl;
Egy pohár tiszta búzadara;
fél pohár cukor;
Két tojás;
Egy teáskanál sütőpor.
Főzési mód:
Öntsük egy tálba a búzadarát, adjuk hozzá a tejfölt, és jól keverjük össze.
Tegye félre a búzadarát - egy órán át duzzasztja.
A sütőtököt kevés vízben megfőzzük, lehűtjük és pürésítjük.
Keverjük össze a sütőtök pürét, a tojást és a cukrot, verjük fel mindent.
A megduzzadt búzadarába tesszük a sütőport és a felvert tojásos keveréket, alaposan összegyúrjuk.
A megvastagodott tésztát a kivajazott formába öntjük.
A tökös rakott búzadarát a már 190 fokra előmelegített sütőben 35-45 perc alatt készre sütjük.
Sütőtök rakott búzadarával és narancshéjjal
A sütőtökből és búzadarából készült finom édes desszert natúr narancshéjjal ízesítve ízesíthető. A narancs íze teljesen elfedi a sütőtök ízét.
Hozzávalók:
350 gramm sütőtök;
150 gramm vaj;
200 gramm búzadara;
Egy narancs;
fél teáskanál szóda;
Száz gramm cukor;
Egy csepp asztali ecet a szóda eloltásához;
Főzési mód:
A vajat kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten megpuhuljon.
A sütőtököt az előző receptekben leírtak szerint tiszta vízben megfőzzük.
A főtt tökdarabokat nyomógéppel, turmixgéppel vagy finomreszelővel pürésítjük.
Tegye a kapott pürét egy keverőtálba.
Vegyük le a narancs héját, facsarjuk ki a narancslevet.
A vajat darabokra vágjuk, és rátesszük a tököt.
Öntsön búzadarát és sót, keverje össze.
A tojásokat mixer segítségével felverjük a cukorral (a massza duplájára nőjön).
A szódát ecettel kioltjuk, és a sütőtökhöz adjuk. A szóda helyett vehetsz kész sütőport, amit nem kell eloltani.
Küldje oda az édes tojásos keveréket.
Mindent alaposan összekeverünk, hogy egyenletes legyen. Nem lehetnek csomók.
A sütőt 180-200 fokra előmelegítjük.
Készítsünk elő egy formát vagy tepsit: kenjük meg egy darab vajjal, és szórjuk meg egy csipet búzadarával.
A sütőtökös rakott tésztát búzadarával a formába öntjük, és az előmelegített sütőbe tesszük.
Körülbelül fél órát sütjük, ügyelve arra, hogy a tészta ne égjen meg. A tetejére a tepsi felületét lefedhetjük alufóliával, ha nagyon megbarnult.
Tálaláskor narancsszeletekkel, csokireszelékkel díszíthetjük.
Sütőtök rakott búzadarával lassú tűzhelyen
Nagyon könnyen elkészíthető sütőtökös rakott lassú tűzhelyben. Ha a konyhában van ilyen asszisztens, akkor ízletes és egészséges desszerthez használhatja.
Hozzávalók:
Négyszáz gramm sütőtök;
Négy evőkanál cukor;
Öt evőkanál búzadara;
Egy kis só ízlés szerint;
Fél teáskanál fahéj;
vaníliás cukor vagy vanillin;
Egy tojás;
Egy evőkanál természetes vaj.
Főzési mód:
A sütőtököt sós vízben puhára főzzük.
A tökpürét úgy készítsük el, hogy a szeleteket bármilyen módon feldaraboljuk.
A meleg sütőtökpürét keverjük össze a tojássárgájával, a vajjal, a fehér cukorral és a vaníliás cukorral, a búzadarával.
A termékeket csomómentesen simára keverjük, majd mixerrel felverjük.
A tojásfehérjét külön-külön kemény habbá verjük. Ettől a péksütemények finom levegősek lesznek.
Keverje össze a fehérjét a fő masszával, széles mozdulatokkal keverje össze.
Sütőpapírból vágjunk ki egy kicsit nagyobb kört, mint a multicooker tál átmérője (az oldalak elkészítéséhez), és fedjük le az alját.
Kenjük meg a papírt egy darab vajjal, és öntsük a tésztát egy tálba.
Zárja le a fedőt, és sütési módban süsse negyven percig.
A készülék kikapcsolása után nyissa ki a fedelet, és hagyja kihűlni az edényt.
A meleg péksüteményeket a papír hegyénél fogva szedjük ki, és óvatosan tegyük egy széles tálba.
A rakott tésztát apróra vágjuk, és azonnal teával vagy kávéval tálaljuk.
Sütőtök rakott búzadarával – trükkök és hasznos tippek
Ha a sült sütőtökös rakott nem akar kijönni a formából, akkor segíthetünk rajta. Ehhez a formát három percig forró gőz fölött kell tartani, vagy 2 percre hideg vízbe kell meríteni.
Nem szabad olyan sütőtökös rakott búzadarát küldeni a sütőbe, amelyet nem melegítettek elő a kívánt hőmérsékletre. Előfordulhat, hogy a torta nem kel meg.
A sütőtököt nem csak sütőben vagy lassú tűzhelyben, hanem kenyérsütőben is elkészítheti. A csodakészülék magát a tésztát gyúrja, majd a csavart ki kell venni, és a kenyérsütőt be kell kapcsolni egy óránkénti sütemény vagy sütési módhoz. Ha az edény égni kezd, akkor a készüléket negyven perc elteltével ki kell kapcsolni.
Van egy nagyon finom rakott tejföllel, sűrített tejjel, mézzel, dióval és szárított gyümölcsökkel.
Nagyon egészséges, fényes és ízletes sütőtökös rakott - az Ön asztalára! Mit főzzek? Sokféle receptet gyűjtöttünk össze nektek: túróval, sárgarépával, naranccsal, mazsolával, almával!
A házi tökfőzelék mindig ízletes és nagyon egészséges, mert nem ok nélkül hívják a tököt az „arany csodának”. Azt javaslom, próbálja ki ezt a nagyon egyszerű és finom túrós és mazsola sütőtökös rakott receptet. A rakott finom, teljesen nem zsíros, mondhatni tökéletes reggeli vagy vacsora.
- 400 gr. sütőtök
- 400 gr. túró
- 3 tojás
- 3 evőkanál Szahara
- egy marék mazsola
- egy csipet só
- ½ teáskanál vaníliás cukor
- fahéj (elhagyható)
- citromhéj (elhagyható)
Először is vágjuk fel a sütőtököt, távolítsuk el a magokat, vágjuk le a héját. Ehhez a rakotthoz egy kis darab tököt használunk, kb. 400 gramm, A sütőtököt kockákra vágjuk.
Az apróra vágott sütőtököt 10 percig főzzük. A rakott sütőtök legyen puha, de ne essen szét.
Amíg a sütőtök sül, elkészítjük a többi hozzávalót. Három tojást veszünk, egy csipet sóval felverjük.
Hozzáadjuk a cukrot. A cukor mennyisége a túró savasságától, a sütőtök édességétől és az Ön ízlésétől függ. Természetesen az édesszájúnak több cukorra lesz szüksége. Ha szükséges, adjunk hozzá vaníliás cukrot.
Adjunk hozzá túrót. Ha a túró kemény, akkor turmixgéppel kell dörzsölni (a tojással együtt is lehetséges).
Ha megfőtt a sütőtök, óvatosan lecsepegtetjük a vizet, a sütőtököt beletesszük a tojásos-túrós keverékbe.
Keverjük össze, tegyünk egy marék mazsolát. Kívánság szerint tehetünk bele egy kis fahéjat és citromhéjat.
A kapott masszát levehető formában, vajjal megkenve.
A kiálló sütőtök darabokat kanállal meglocsoljuk, hogy ne égjenek meg sütés közben.
A formát előmelegített sütőbe tesszük. Süssük a sütőtököt 30-40 percig 170-180 fokos hőmérsékleten. Emlékeztetni kell arra, hogy a sütők különbözőek, ezért tartsa szemmel az edényt, és időben állítsa be a hőmérsékletet és az időt.
A szokásos módon ellenőrizzük a rakott készenlétet. Fa fogpiszkálóval vagy fémtűvel a közepébe szúrjuk. Ha megszáradt a gombostű, akkor már megsült a finom sütőtökös rakottunk, így ideje kivenni a sütőből.
2. recept: Sütőtökös rakott almával (fotóval)
Ha nagy nyári tököt szüreteltél, és nem tudod, mit csinálj belőle, akkor van egy nagyszerű felhasználási mód – rakottban. A tökfőzelék jó reggelire aromás kávé vagy tea mellé, valamint vacsorára egy fárasztó nap után.
sütőtök 500 gramm alma 150 gramm tojás 2 darab vaj 150 gramm búzadara 0,5 csésze cukor 1 evőkanál vanillin só ízlés szerint csipetnyi szóda vagy sütőpor.
A vajat a főzés elején kivesszük a hűtőből, hogy megolvadjon és megpuhuljon. Ezután a sütőtököt megtisztítjuk, megmossuk, tetszőleges méretű darabokra vágjuk.
A meghámozott tököt egy tálba tesszük.
Öntsön vizet a serpenyőbe úgy, hogy az ellepje a sütőtököt, fedje le fedővel, tegye tűzre. Amikor felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, és főzzük 15-20 percig.
Próbálja ki a sütőtököt villával. Ha a sütőtök puha, akkor megfőtt. Engedje le a vizet.
A megfőtt tököt sózzuk, és zúzósan összetörjük.
Az összetört tököt hagyjuk kihűlni.
Amíg a sütőtök sül, kivesszük az almát, megmossuk, meghámozzuk és durva reszelőn feldaraboljuk.
A tojásokat, a cukrot és a csipet sót habverővel, mixerrel vagy turmixgéppel felverjük.
A kihűlt sütőtököt, a reszelt almát, az olvasztott vajat, a búzadarát, a vaníliát egy nagy tálba tesszük és az egészet alaposan összekeverjük.
Adjuk hozzá a felvert tojást és a cukrot a tálba, és óvatosan keverjük a masszához.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Amíg a sütő előmelegszik, előveszünk sütőpapírt, megkenjük olajjal és kibélelünk vele egy tepsit.
A kapott tésztát öntsük egy formába, és tegyük jól felmelegített sütőbe 30 percre sütéshez.
Amikor a rakott barnulni kezd, ideje kivenni a sütőből. A tetejére porcukrot szórunk és tálaljuk. Kívánság szerint minden darabot díszíthetünk eperrel, málnával vagy bármilyen más tetszőleges gyümölccsel.
3. recept, lépésről lépésre: sütőtök rakott búzadarával a sütőben
A tökös rakott búzadarát nem nehéz elkészíteni. Legjobb, ha a tepsit hasított formában sütjük meg, és sütőpapírra fektetjük, nehogy megégjen.
- sütőtök - 600-800 gr.,
- búzadara,
- csirke tojás - 3 db,
- cukor - 100 gr.,
- só - 1 teáskanál,
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat.
A tökös rakott búzadarával való főzéséhez először elő kell készítenie a sütőtököt.
Ehhez hámozzuk meg a sütőtököt.
Ezután durva reszelőn lereszeljük.
A reszelt sütőtököt tedd át egy tálba, és sózd meg.
Ezután adjunk hozzá cukrot a tálba, és törjünk fel három tojást.
Keverje össze az összes terméket.
Ezután öntsük a búzadarát egy tálba, és keverjük össze mindent.
A búzadarát annyira kell hozzáadni, hogy a kapott massza ne legyen túl sűrű és ne legyen ritka.
A végén öntsünk növényi olajat és keverjük újra.
Ezután a kapott masszát öntsük az előkészített formába. Helyezzük a formát a sütőbe, és süssük 35-40 percig 180 fokon.
Készen áll a sütőtök rakott búzadarával, sütőben főzve. Jó étvágyat!
4. recept: Sütőrizs és sütőtökös rakott
Az illatos fahéjjal ízesített aranyszínű, illatos sütőtökös rizses rakott ízletes lesz az egész család. El sem tud képzelni jobb reggelit. A kiadós, tápláló és egyben egészséges és könnyű étel erőt és lendületet ad egész napra.
Ez a rakott melegen és hidegen is nagyon finom, különösen tejföllel, bogyós gyümölcsökkel vagy mézzel. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletesen tárolható hűtőszekrényben, anélkül, hogy több napig elveszítené ízét.
- hosszú szemű rizs - 200 g;
- sütőtök - 0,5 kg;
- tej - 1 evőkanál;
- tojás - 2 db;
- vaj - 100 g;
- mazsola - 50 g;
- fahéj - 0,5 teáskanál;
- vaníliás cukor - 1 teáskanál;
- cukor ízlés szerint.
A sütőtököt meghámozzuk, kockákra vágjuk és 2-3 evőkanál cukorral meghintjük. A rizs rakott sütőtököt jobb szerecsendiót venni - a sütőtök családjának ez a körte alakú képviselője a legfinomabb és legédesebb. Ennek a sütőtöknek nagyon lédús és illatos, élénk narancssárga színű húsa van. A vaj tök sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, még a gyerekek is szeretik a belőle készült ételeket.
Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet a tökhöz cukorral, és tegyük tűzre. A sütőtök körülbelül 7-10 percig pároljon, és egy kanál segítségével könnyen összetörhető. Nem kell pürévé forgatni, érdekesebb és finomabb, ha apró tökdarabkák vannak a rakottban.
Egy nagy tálba tedd a rizst, a sütőtököt, a felvert tojást és a tejet, adj hozzá mazsolát. Ha a mazsola túl száraz, akkor áztassa be néhány percre forrásban lévő vízbe. Ízesítsünk mindent őrölt fahéjjal és vaníliás cukorral.
Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és próbáljuk ki, ha nem édes a massza, akkor ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot. Az egészet kivajazott formába öntjük. Tegyünk a tetejére néhány darab vajat.
Az edényt 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. A rakottnak vékony, ropogós arany héjúnak kell lennie.
Öntsön egy darab még forró, illatos sütőtökös-rizses rakott tejföllel, és élvezze a finom, csodálatos ízét.
5. recept: Sütőtök rakott narancssárga (Lépésről lépésre fotók)
Ha nem igazán szereted az egészséges sütőtököt, akkor ez a sütőtökös rakott recept csak neked szól. A narancs használata miatt a finom rakott sütőtök íze egyáltalán nem érezhető.
- Sütőtök (pép) - 350 g
- Narancs - 1 db.
- Vaj (szobahőmérsékletű) - 150 g + olaj a pergamen kenéséhez
- Tojás - 2 db.
- Búzadara - 200 g
- Cukor - 100 g
- Só - egy csipetnyi
- Szóda - 0,5 tk
- Ecet - szóda eloltására
- Porcukor - díszítéshez
A sütőtökös rakott tököt válasszon édes húsú, élénk narancssárga színű.
Ha egész tököt vásároltunk, akkor vágjuk ketté, tisztítsuk ki a magokat, vágjuk le a rakáshoz szükséges részt, a többi tököt pedig fóliával csomagoljuk be és tegyük be a hűtőbe. De ügyeljen arra, hogy az apróra vágott tököt nem tárolják sokáig, csak körülbelül egy hétig.
A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk.
Tedd a sütőtököt egy serpenyőbe, öntsd fel vízzel, és főzd 15-20 percig, amíg teljesen meg nem fő.
Lecsepegtetjük az összes vizet, amelyben a sütőtök főtt, és a sütőtök pépet pépesítjük.
Tegye át a sütőtökpürét egy keverőtálba. Mossa meg és szárítsa meg a narancsot.
A narancs héját finomra reszeljük, és a sütőtökpüréhez adjuk. (Ha Ön a narancs híve, és szereti az illatát és ízét egy ételben, facsarhat egy kis narancslevet a tésztába.)
A rakott főzés megkezdése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.
A puha vajat több részre vágjuk, hogy könnyebben gyúrható legyen a tészta, és héjával a sütőtökpüréhez adjuk.
Adjunk hozzá búzadarát és sót.
A tojásokat habverővel egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot (porcukorral lehet gyorsítani a főzést).
A tojásokat a cukorral keverjük nagy sebességgel, amíg a massza duplájára nem nő.
Ezután adjunk hozzá felvert tojást az összes többi termékhez. Adjunk hozzá ecettel oltott szódát.
Óvatosan keverje össze az összes összetevőt egy kanállal.
A tepsit vajjal kikent sütőpapírral lefedjük, beleöntjük a sütőtök tésztát. (Én 23 cm átmérőjű formát használtam.)
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Helyezze a leendő sütőtököt a sütőbe 25-30 percre. (Figyelem! Soha ne küldje be a tésztát nem teljesen felforrósított sütőbe, különben a péksütemények nem kelhetnek meg.)
A kész sütőtököt kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni anélkül, hogy kivennénk a formából. (Ha egy forró tepsit kiveszünk a formából, eltörhet.) Ezután tegyük egy tányérra a tepsit.
Díszítsük porcukorral a sütőtököt és tálaljuk. Díszíthetjük a tepsit narancsszeletekkel, egyéb gyümölccsel, csokireszelékkel vagy kókuszreszelékkel. Jó étvágyat!
6. recept: hogyan kell főzni a sütőtököt a sütőben
- 700 g sütőtök;
- körülbelül ½ csésze búzadara;
- 2 nagy csirke tojás;
- 100 g cukor;
- 1/3 tk só;
- 4 evőkanál. l. növényi olaj;
- 3 art. l. mazsolák.
A teljes folyamatra 45 percet fordítunk. Ez a mennyiség 5 adagot tesz ki. Vagyis mindenki gyorsan és ízletesen megteríthet egy családi teadélutánra vagy akár a közeli baráti összejövetelekre! Sütőtökből és búzadarából készült desszertünk elkészítéséhez először közvetlenül a sütőtökkel kell foglalkoznia. Meleg vízben alaposan mossuk meg, hámozzuk meg a héját, távolítsuk el a magokat és a pép rostos részét. Kezelhető darabokra vágjuk, és durva reszelőn lereszeljük.
Most beleütjük a tojást, a cukrot és a sót. Mindezt a masszát alaposan összegyúrjuk. A tojásokat egyébként a cukorral külön-külön is fel lehet verni, és csak ezután lehet sütőtökkel kombinálni - így légiesebb lesz a rakottunk.
Adjunk hozzá körülbelül 5 evőkanál búzadarát a sütőtökös-tojásos keverékhez, és keverjük össze. Mindezt a szépséget 5-10 percre elfelejtjük, hogy a búzadara egy kicsit nedves legyen, és megduzzadjon.
Növényi olajat adunk hozzá. Általában a sütéshez jobb olyan olajat venni, amelynek nincs kifejezett íze, különben nagyon valószínű, hogy ez rossz hatással lesz az eredményre. Bár ha nagyon szereti az olaj ízét, illatát, és jól illik a desszertekhez, akkor kipróbálhatja. Például a szezámmag érdekes jegyeket ad egy tökös rakott búzadarához.
És most bele kell önteni a maradék búzadarát, és mindent jól összegyúrni. Gondosan figyeljük a búzadara mennyiségét - elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a keverék ne legyen se túl folyékony, se túl sűrű. A kiütés különösen nem kívánatos - a kész rakott ebben az esetben nagyon sűrű lesz.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és szórja meg mazsolával. Jobb, ha a mazsolát előzetesen leforrázzuk forrásban lévő vízzel, és természetesen folyó vízzel jól leöblítjük.
Öntse a tésztát a formába - most már készen áll az előmelegített sütőbe küldésre. A sütéshez az optimális hőmérséklet 180 fok.
A tökös rakottunk búzadarával kicsit több mint fél óráig a sütőben, de nem kevesebb! Kivesszük a sütőből, amikor finom aranyszínű kéreg keletkezik a tetején. A fogpiszkáló teszt is jól jön.
Amint látja, minden nagyon egyszerű és gyors! Már csak jól kihűl, és a tökös rakott búzadarával teljesen kész! Bármilyen lekvár vagy sűrített tej, és még a szokásos tejföl is, kis mennyiségben hozzáadva, csak kiegészíti és javítja az étel csodálatos ízét.
7. recept: Sütőtökös túrós rakott banánnal a sütőben
A rakott szellős, lágy, illatos, kellemes utóízzel, és nagyon kielégítő. Egy kis falatot is ehetsz.
- nyers sütőtök - 300 g;
- túró - 150 g;
- cukor - egy pohár harmada;
- tojás - 1 db. (vagy csak fehérje);
- búzadara - 1,5 evőkanál. kanalak;
- banán - 1 db;
- finom só - 1 csipet;
- tejföl - 1 evőkanál. egy kanál;
- kardamom - 2 csipet;
- tejföl - tálaláshoz.
A sütőtököt meg kell tisztítani és apró darabokra vágni.
Miután turmixgépben megdarálta őket, tegye őket egy keveréshez kényelmes edénybe.
A banánt turmixgéppel is felapríthatjuk, vagy villával egyszerűen pépesíthetjük. Ha a második lehetőséget választja, gyümölcsdarabok kerülnek a rakottba.
Keverjük össze a banánt és a sütőtök pürét.
A túrót zúzzuk össze, vagy daráljuk húsdarálóban.
A tojást (vagy csak fehérjét) egy tányérra hajtjuk, hozzáadjuk a tejfölt, picit sózzuk, és habverővel jól összekeverjük.
A túróhoz való hozzáadás után mindent simára gyúrunk, hozzáadjuk a cukrot, újra alaposan összekeverjük.
Keverjük össze a sütőtököt és a túrópürét.
Adjunk hozzá búzadarát, hagyjuk állni a tésztát negyed órát. Ez idő alatt a gabona megduzzad, és a fennmaradó komponensek egymás ízével és aromájával telítődnek.
A tepsit kikenjük olajjal, kiterítjük a tésztát, óvatosan elsimítjuk.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a tepsit, fél órán át sütjük.
Kész a túrós rakott sütőtökkel és banánnal, de ne rohanjon a tálalással. Közvetlenül a formában hagyjuk kihűlni. Miután megkenhetjük tejföllel vagy mézzel, darabokra vágjuk. Jó étvágyat.
8. recept, egyszerű: sütőtökös rakott csirkével
- Tészta 80 g
- Sütőtök 400 g
- Zöldség 1 evőkanál
- Csirkefilé 1 db
- Paradicsomszósz 1 ek
- Kemény sajt 35 g
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
A tésztát forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. Engedje le a vizet.
A sütőtököt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Forrásban lévő vízben 5 percig főzzük.
Adjunk hozzá válogatott fagyasztott zöldségeket. Forraljuk fel és főzzük még 1 percig. Engedje le a vizet.
A megfőtt csirkefilét darabokra vágjuk, áttesszük egy nagy tálba. Hozzáadjuk a tésztát, a zöldségeket, a paradicsomszószt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, keverjük össze.
Sütőformába öntjük és megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben megsütjük. 10-15 percig, amíg a sajt megolvad. Jó étvágyat!
9. recept: Diétás sütőtök és sárgarépa rakott (fotó)
- Sütőtök - 300 g
- sárgarépa - 200 g
- Narancs - 1 db.
- Korpa - 100 g
- Méz - 2-3 evőkanál
- Só - egy csipetnyi
- szódabikarbóna - 1 tk csúszda nélkül
- Tojás - 2 db.
A sütőtököt és a sárgarépát meghámozzuk, folyó víz alatt megmossuk, és addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. A főzési idő körülbelül 15-20 percet vesz igénybe. Az ételeket egy serpenyőben főzheti, mivel egyszerre érik el a kívánt készenléti fokot. A főzési idő lerövidítése érdekében a zöldségeket kisebb darabokra vághatjuk.
Amikor a sütőtök és a sárgarépa készen áll, leöntjük a vizet, és nyomógéppel összetörjük vagy turmixgéppel aprítjuk.
A kapott növényi masszát egy keverőtálba helyezzük.
Öntsön korpát a termékekhez. Tetszés szerint bármilyen lehet: zab, hajdina, rozs, len stb.
Keverjük össze az ételt, ízesítsük egy kis sóval és tegyünk mézet. Újra keverjük és kóstoljuk meg a masszát, ha szükséges édesítsük.
Mossa meg és szárítsa meg a narancsot. A héját finom reszelőn lereszeljük.
Határozza meg saját maga a héj mennyiségét. Ha szereted a citrusfélék ízét és aromáját, tegyél többet, nem igazán szereted, korlátozd magad 1 teáskanálra.
Adjunk szódabikarbónát az ételhez, és keverjük össze.
A tojásokat óvatosan válasszuk szét, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Ezt óvatosan tegye, hogy egyetlen csepp sárgája se kerüljön a fehérjetálba.
A sárgáját keverőgéppel körülbelül 2 percig verjük, amíg levegős nem lesz és a folyadék kitisztul. A felvert tojássárgáját a masszába öntjük, és beleforgatjuk.
Mossa ki a habverőt a mixerből, és jól szárítsa meg. Ezután kezdje el kis sebességgel felverni a fehérjét, és fokozatosan lépjen a nagy sebességre. Addig verjük, amíg levegős fehér masszát nem kapunk, és stabil csúcsok keletkeznek. Küldje el a fehérjét a tésztához.
Óvatosan, egy irányban, több mozdulattal beleforgatjuk a tojásfehérjét.
Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk búzadarával, korpával vagy kakaóporral.
Helyezze a tésztát a formába, és simítsa el a felületét.
A tepsit 180 °C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Nem érdemes túlzásba vinni a parázsban, mert. az összes felhasznált termék már majdnem kész. Csak kommunikálniuk kell egymással.
A kész desszertet kissé lehűtjük, hogy könnyen kivehető legyen a tartályból. Ezután tegyük egy edénybe, és szórjuk meg porcukorral. Melegen vagy hűtve tálaljuk.
Ennek a rakottnak a szépsége nem csak finom textúrájában rejlik, hanem praktikusságában is. Az étel teljesen megőrzi ízét még hidegen is. Így könnyű ebédként magával viheti munkába. Ha nincs kéznél turmixgép, egyszerűen villával pépesítheti a sütőtököt porcukorral.
Hozzávalók:
- 400 g sütőtök;
- 100 g búzadara;
- 3 art. l. porcukor;
- 40 g mazsola;
- 1 tojás;
- Vaj.
Főzési mód:
- A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, kockákra vágjuk.
- A sütőtököt enyhén sós vízben megfőzzük, majd kihűtjük.
- Hozzáadjuk a tojást és a port, mindent turmixgéppel elkeverünk.
- Folytatva a verést, hozzáadjuk a búzadarát.
- A mazsolát jól öblítsük le, vagy tartsuk forrásban lévő vízben, adjuk hozzá a teljes tömeghez.
- Egy tepsit kikenünk olajjal, és egy kicsit megszórjuk búzadarával.
- A sütőtökös masszát tegyük formába, és süssük 40 percig 170-180 fokon.
A tökös sós rakott ételek remek változata lesz a megszokott étrendnek. Tészta helyett használhat bármilyen más tésztát, de az étel nem lesz olyan puha. Szintén szép kiegészítő lesz egy sajthéj. Ehhez ugyanannyi sajtot kell hozzáadni az edény tetejére. A parmezán a legjobb.
Hozzávalók:
- 500 g csirke filé;
- 2 csésze sütőtök püré;
- 30 g vaj;
- 50 g fehér hagyma;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 40 ml száraz fehérbor;
- 450 g paszta;
- 250 ml csirkehúsleves;
- 200 ml tej;
- 1 pohár reszelt sajt;
- Só bors.
Főzési mód:
- A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk.
- A hagymát félkarikára vágjuk, olajba tesszük és 20 percig pirítjuk.
- Öntsük a bort a serpenyőbe, és teljesen csökkentsük le.
- Egy edényben keverje össze a fokhagymát, a sütőtököt és a fűszereket ízlés szerint.
- A kapott masszát felöntjük tejjel és húslevessel.
- Turmixgéppel mindent simára keverünk, hozzáadjuk a pirított hagymát.
- A tésztát az utasítás szerint sós vízben kifőzzük.
- A csirkefilét is megfőzzük, és apróra vágjuk.
- Keverje össze az összes hozzávalót (csirke, tészta, sütőtök hagymával és sajttal).
- Helyezze az elkészített edényt egy sütőlapra.
- 20 percig sütjük 180 fokon.
Finom illatos étel csodálatos gyümölcsös ízzel. Nemcsak a felnőttek, hanem a legszeszélyesebb gyermekek számára is vonzó lesz. Ehhez a rakott rizs kerek vagy hosszú szeműhöz alkalmas. Bármilyen mézet is bevehet, de mielőtt az edényhez adná, vízzel fel kell hígítani.
Hozzávalók:
- 300 g főtt rizs;
- 250 g alma;
- 250 g sütőtök;
- 3 art. l. édesem;
- 100 g mazsola;
- 500 ml víz;
- 150 g vaj.
Főzési mód:
- Tegye a mazsolát egy mély tálba, és öntsön forrásban lévő vizet.
- Az almát és a sütőtököt meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
- A formát kikenjük vajjal, és az első réteggel beborítjuk a sütőtököt.
- A sütőtököt megszórjuk egy marék mazsolával, és ráterítjük a rizs nagy részét.
- Az almát egyenletesen elosztjuk a következő rétegen.
- Fedjük be az almát a maradék rizzsel és mazsolával.
- Öntsük a mézet a tepsire, és szórjunk vajdarabkákat a tetejére.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 50 percig sütjük az edényt.
Egy másik egyszerű recept egy családi reggelihez, amely egyszerre ötvözi a kellemes ízt és a hasznos tulajdonságokat. A multicooker edényét egyáltalán nem lehet kenni, vagy megolvaszthat benne egy kis darab vajat. A sütőtököt főzés előtt meg kell párolni, vagy sütőben meg kell sütni.
Hozzávalók:
- 180 g túró;
- 4 evőkanál. l. tejföl;
- 4 evőkanál. l. párolt sütőtök;
- 2 evőkanál. l. búzadara;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. l. Szahara;
- 1 tk sütőpor.
Főzési mód:
- A tojást habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a búzadarát és jól összekeverjük.
- A sütőtököt és a túrót tedd ugyanabba a tálba, villával gyúrd össze az egészet.
- A masszát megtöltjük tejföllel és beleöntjük a sütőport, újra simára keverjük.
- Helyezze át a serpenyőt a multicooker tálba.
- 45 percig sütjük "Sütés" módban.
- Fordítsa meg az edényt, és folytassa a főzést további 15 percig.
Most már tudja, hogyan kell főzni a sütőtököt. Jó étvágyat!
A sütőtök rakott ízletes, fényes és egészséges étel, a segédanyagoktól függetlenül. Ha gombát vagy darált húst ad hozzá, eredeti és emlékezetes vacsorát kap, és a gyümölcsöket, cukrot vagy mazsolát tartalmazó receptek kiadós desszertté válnak. A kezdő szakácsoknak azt tanácsoljuk, hogy emlékezzenek néhány egyszerű titkot a sütőtök rakott főzésével kapcsolatban:
- Ahhoz, hogy a sütőtök rakott még illatosabb legyen, csak citrom- vagy narancshéjat adjon hozzá;
- Mielőtt a rakotthoz adná, jobb, ha a sütőtököt szűrőedénybe tesszük, és hagyjuk lecsepegni;
- A tököt a recepttől függetlenül a legjobb sós vízben megfőzni. Így jobban megőrzi a színt és az aromát;
- Az édes rakott sütés előtti formát meg kell szórni liszttel, búzadarával vagy zsemlemorzsával.
Sziasztok kedves blogoldalam olvasói. Most javában tart az egyik kedvenc évszakom – a sütőtök szezonja. Édes, illatos, fényes – mindenféle süteményhez, süteményhez és rakott ételhez tökéletesek. A tökös rakott búzadarát az egyik kedvenc sütésnek tartják ilyenkor számomra és barátaim számára - gyengéd, lédús és teljesen egyszerű. Nem nehezebb, mint egy közönséges manna elkészítése -.
Ennek a desszertnek az elkészítése lehetetlen a következő termékek nélkül:
- 700 g sütőtök;
- körülbelül 1/2 csésze búzadara;
- 2 nagy csirke tojás;
- 100 g cukor;
- 1/3 tk só;
- 4 evőkanál. l. növényi olaj;
- 3 art. l. mazsolák.
Hogyan kell főzni a sütőtököt
A teljes folyamatra 45 percet fordítunk. Ez a mennyiség 5 adagot tesz ki. Vagyis mindenki gyorsan és ízletesen megteríthet egy családi teadélutánra vagy akár a közeli baráti összejövetelekre!
Sütőtökből és búzadarából készült desszertünk elkészítéséhez először közvetlenül a sütőtökkel kell foglalkoznia. Meleg vízben alaposan mossuk meg, hámozzuk meg a héját, távolítsuk el a magokat és a pép rostos részét. Kezelhető darabokra vágjuk, és durva reszelőn lereszeljük.
Most beleütjük a tojást, a cukrot és a sót. Mindezt a masszát alaposan összegyúrjuk. A tojásokat egyébként a cukorral külön-külön is fel lehet verni, és csak ezután lehet sütőtökkel kombinálni - így légiesebb lesz a rakottunk.
Adjunk hozzá körülbelül 5 evőkanál búzadarát a sütőtökös-tojásos keverékhez, és keverjük össze. Mindezt a szépséget 5-10 percre elfelejtjük, hogy a búzadara egy kicsit nedves legyen, és megduzzadjon.
Növényi olajat adunk hozzá. Általában a sütéshez jobb olyan olajat venni, amelynek nincs kifejezett íze, különben nagyon valószínű, hogy ez rossz hatással lesz az eredményre. Bár ha nagyon szereti az olaj ízét, illatát, és jól illik a desszertekhez, akkor kipróbálhatja. Például a szezámmag érdekes jegyeket ad egy tökös rakott búzadarához.
És most bele kell önteni a maradék búzadarát, és mindent jól összegyúrni. Gondosan figyeljük a búzadara mennyiségét - elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a keverék ne legyen se túl folyékony, se túl sűrű. A kiütés különösen nem kívánatos - a kész rakott ebben az esetben nagyon sűrű lesz.
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, és szórja meg mazsolával. Jobb, ha a mazsolát előzetesen leforrázzuk forrásban lévő vízzel, és természetesen folyó vízzel jól leöblítjük.
Öntse a tésztát a formába - most már készen áll az előmelegített sütőbe küldésre. A sütéshez az optimális hőmérséklet 180 fok.
A tökös rakottunk búzadarával kicsit több mint fél óráig a sütőben, de nem kevesebb! Kivesszük a sütőből, amikor finom aranyszínű kéreg keletkezik a tetején. A fogpiszkáló teszt is jól jön.
Amint látja, minden nagyon egyszerű és gyors! Már csak jól kihűl, és a tökös rakott búzadarával teljesen kész! Bármilyen lekvár vagy sűrített tej, és még a szokásos tejföl is, kis mennyiségben hozzáadva, csak kiegészíti és javítja az étel csodálatos ízét.
kapcsolódó cikkek
