Csicseriborsós burgonyás sütemény vegán recept. Diétás sütemény "Krumpli. Diétás sütemény "burgonya" túróból

Mint gyermekkorban - csokoládé, gyengéd, de ugyanakkor pp-shnoe, alacsony kalóriatartalmú, de ízletes burgonyatorta. Szerinted ez nem megy cukor, vaj és liszt nélkül? Higgye el, abszolút!

Elkészíthető banánból, túróból és korpából, zabpehelyből, fehérjével - pp-táplálékkal, mindezt lehet és kell enni. Szokatlan összetevők, de gyerekkori íz- és illatanyagból ismerős. A desszert gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Készíts néhány diétás pp-torta "burgonya" - egy recept minden ízléshez, ígérem! Forró teával vagy aromás kávéval, reggelire vagy délutáni teára minden bizonnyal sok pozitív érzelmet szerezhet, teljes biztonsággal a derék számára (jó, hacsak nem eszik meg mindent egyszerre).

Hogyan kell finomat főzni?

A klasszikus recept alapja a süti és a krémes csokoládémassza.

Ezeket olyan termékekre kell cserélnünk, amelyek egészségesek és nem adnak hozzá kilogrammot.

Túró, joghurt vagy banán teszi szaftossá a finomságot, a sütiket búzakorpával, zabpehellyel, csicseriborsóval, cukrot mézzel, steviát, csokoládéfehérjét cseréljük.

Egyáltalán ez a finomság sütés nélküli desszertekre vonatkozik, de néhány receptben süteményt kell főznünk,így nincs szükség sütőre.

Ígérem azonban, hogy adok egy szuper egyszerű receptet. Egyik főzési lehetőség sem sérti az egészséges táplálkozás alapelveit.

PP torták datolyából és SOM-ból

Egy bonyolult módszerrel kezdem, ahol a tortát és a krémet is külön kell sütni. De milyen finom! Egyszerűen hihetetlen!

Zamatos, illatos édességek, mindenki számára ismerős ízzel. én ilyen vagyok Az utolsó újévben főztem először - még gyorsabban távoztak, mint a nem túl jó falatok.

Tápérték 100 grammonként:

1. Kalória: 185
2. Fehérjék: 8
3. Zsírok 5
4. Szénhidrátok: 29

Hozzávalók:

• ryazhenka - 4 evőkanál.
• tojás - 2 db.
• dátumok - 8-10 db.
• rizsliszt - 60 gr.
• kakaó - 2 evőkanál.
• SOM (sovány tejpor) - 3 evőkanál.
• csökkentett zsírtartalmú tej - 3 evőkanál.
• cukorhelyettesítő - ízlés szerint

Lépésről lépésre főzés fotóval:

A PP süteményhez erjesztett sült tej (vagy natúr joghurt), tojás, datolya és rizsliszt szükséges.

A Ryazhenka-t, a datolyát, a tojássárgáját és a lisztet összekeverjük, és turmixgéppel habosra keverjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük. Először a tészta felét adjuk a tésztába.

Óvatosan keverjük össze a masszát alulról felfelé, adjuk hozzá a maradék fehérjéket.

A tésztát sütőpapírra vagy szilikon szőnyegre kenjük, és 170 fokon készre sütjük.

A süteményt darabokra törjük, és a sütőben 10-15 percig a legalacsonyabb hőmérsékleten szárítjuk.

Keverjük össze a harcsát és a kakaót. Oldjuk fel a sahzamot a tejben, és adjuk hozzá a száraz keverékhez. Vegyünk egy sűrű csokoládé krémet.

A torta darabjait ledaráljuk és összedolgozzuk a krémmel. A kapott masszából süteményeket készítünk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük hűlni.

Tálaljuk simán, vagy forgassuk meg kakaóban, mákban, kókuszreszelékben, darált dióban…

Diétás sütemény "burgonya" túróból

A csokoládéprotein biztosan megtalálható azok között, akik már régóta fitneszben vannak.

Ez egy természetes termék, amely nem káros az egészségre és az alakra.

Ebben a receptben nem szükséges sütni - a főzés egy kis időt vesz igénybe.

Ez a fehérjecsemege azoknak is hasznos, akik sportolnak vagy fitnesznek. Ha egy ilyen torta külön termék lenne, akkor biztonságosan bele lehet adni

Az ilyen "burgonya" sütemény meglehetősen diétás, a fényképpel ellátott recept alapul szolgálhat, kísérletezhet, és például bogyók vagy dió hozzáadásával elkészítheti saját remekművét.

Tápérték 100 grammonként:

1. Kalória: 178
2. Fehérjék: 24
3. Zsírok 3
4. Szénhidrátok: 9

Hozzávalók:

• túró - 400 g
• búzakorpa - 4 evőkanál.
• csokoládé fehérje - 90 gramm / 4 evőkanál
• kakaó, kókuszreszelék - egyenként 1 evőkanál (szóráshoz)
• sovány / kókusz / mandulatej - néhány evőkanál.

Főzés lépésről lépésre:

1. Aprítógépben összekeverjük és felverjük a túrót, korpát, fehérjét.
2. Adjunk hozzá egy kanál tejet, hogy a keveréket a kívánt állagúra. Jól kell tartania a formáját, de elég nedvesnek kell lennie.
3. Adja meg a masszának a kívánt formát (kis édességek, golyók vagy klasszikus). A kész „kihűlt” kókuszreszelékbe forgatjuk, és egy kis szűrőn keresztül megszórjuk kakaóporral.
4. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
5. A "burgonya" torta túróból és korpából készen áll. Boldog teát!

Édességek csicseriborsóból

A csicseriborsóból készült "burgonya" torta szokatlan és szokatlan recept.

Kevesen döntenek úgy, hogy desszertet főznek hüvelyesekből.

Teljesen hiába – csodálatos az íze. Lehetetlen kitalálni, hogy milyen összetevőket használnak fel benne.

Tápérték 100 grammonként:

1. Kalória: 180
2. Fehérjék: 11
3. Zsírok 7
4. Szénhidrátok: 22

Amire szükséged van:

• csicseriborsó - 1 csésze / 150 g.
• földimogyoró vagy mandula - 50 g
• joghurt - 100 ml
• banán - 1 db.
• csirke tojás - 1-2 (mérettől függően)
• kakaó - 3 evőkanál
• instant kávé - 2 tk
• vanillin - 1 tasak
• stevia por - 1-2 tk (íz).

Hogyan kell főzni:

1. Áztassuk a csicseriborsót hideg vízbe néhány órára. Engedje le a vizet, öblítse le a csicseriborsót tiszta vízig.
2. Öntsünk hozzá friss vizet 1:3 arányban, és főzzük készre (kb. 1,5 óra).
3. Hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá apróra vágott diót, steviát, kávét, vaníliát. A hozzávalókat robotgéppel vagy turmixgéppel simára pürésítjük.
4. A kihűlt fehérjéket stabil habbá verjük. Óvatosan keverjük össze őket a kapott pürével.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük a masszát (ne felejtsük el sütőpapírral lefedni!), 1 cm-nél nem vastagabb rétegre elsimítjuk.30 percig sütjük 200 fokon a sütőben.
6. A süteményt lehűtjük, apró darabokra morzsoljuk.
7. A morzsát, a kakaót, a banánt homogén masszává keverjük.
8. Vak hosszúkás "burgonya". Megszórhatjuk kakaóval, és fél dióval díszíthetjük.
9. A csicseriborsóból készült "burgonya" PP-torta készen áll!

Csicseriborsó liszt receptje

Egy másik csicseriborsó változat nem egész babból készül, hanem liszttel.

Itt is először meg kell sütni a süteményt, majd összemorzsolni és tejszínnel összekeverni.

A kókuszreszeléktől finom, gyönyörű és illatos lesz.

Tápérték 100 grammonként:

1. Kalória: 180
2. Fehérjék: 9,5
3. Zsírok 6
4. Szénhidrátok: 25

A kekszhez:

Amire szükséged van:

• tojás - 2 db.
• sütőpor - 1 tk
• csicseriborsó liszt - 6 evőkanál
• joghurt - 130-150 ml
• szentjánoskenyér - 3 evőkanál
• sahzam (Van Fitparad, de bármelyik megteszi) - ízlés szerint
• kókuszreszelék - 1 evőkanál

krémhez:

• tej - 200 ml
• kukoricakeményítő - 4 evőkanál.
• sovány tejpor - 6 tk
• sahzam - ízlés szerint
• kakaó - 2 tk
• főzött kávé - 1 evőkanál.

Hogyan kell csinálni:

1. A keksz minden hozzávalóját összekeverjük, Sütőben sütjük a tortát (mint az előző receptben).
2. Hűtsük le, morzsoljuk össze.
3. A krémhez először fel kell forralnia a tejet, és le kell főznie a kávét egyszerűen egy csészében, csészealjjal lefedve. Lehűlés után szűrjük le.
4. A tejszín száraz hozzávalóit összekeverjük, ráöntjük a kávés tejet, és addig pároljuk, amíg besűrűsödik.
5. Hagyjuk kicsit hűlni a krémet, keverjük össze a morzsával és formázzuk meg a pitéket. Kókuszreszelékbe forgatjuk.

"burgonya" zabpehely

Ezt a receptet nyugodtan nevezhetjük gyümölcsösnek.

Az almaszósz pompát és enyhe savanyúságot kölcsönöz a desszertnek.

Banán - gyengédség és édesség.

A fahéj aromát és kifinomultságot ad az íznek. A finomság PP-je kétségtelen.

Tápérték 100 grammonként:

1. Kalória: 185
2. Fehérjék: 9,5
3. Zsírok 5
4. Szénhidrátok: 27

Hozzávalók:

• zabpehely - 20 g
• alma (nagy és lédús) - 3 db.
• banán - 2 db.
• instant kávé - 1 evőkanál.
• kakaópor - 3 evőkanál
• fahéj - 1/2 teáskanál
• aszalt szilva, szárított sárgabarack vagy mazsola - opcionális

Főzés

1. A ropogós hatás eléréséhez a pelyheket száraz serpenyőben kissé meg kell sütni. Adjunk hozzá fahéjat a forró gabonához, és jól keverjük össze. A fahéj megadja nekik az ízét.
2. Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben néhány evőkanál víz hozzáadásával puhára főzzük őket. Nyugodj le.
3. Az almát, banánt, kávét turmixgépben felverjük.
4. Keverje össze a masszát gabonafélékkel, formázzon hosszúkás burgonyát. Elrejtheti a közepét - előzetesen le kell mosni és forró vízbe kell áztatni. Megszórjuk kakaóporral.
5. Kész a desszert. Az asztalnál tálalhatod!

A legalacsonyabb kalóriatartalmú ppt recept

És persze végül egy szuper ajándék a fogyóknak - egy egyedülálló alacsony kalóriatartalmú burgonya sütemény.

Ez egy példa a fehérjék, szénhidrátok ideális arányára.

A zsírok minimálisak - alacsony zsírtartalmú túrót és joghurtot használunk. E recept szerint a legdiétásabb burgonya süteményt kapjuk - 1 db (50 g) kalóriatartalom - 30 kcal!

És ez nem az! Legfeljebb 10 percet fog tölteni finom finomságok elkészítésével! Általában minden, amit szeretek, gyors, egyszerű, ízletes és minimális kalóriatartalmú!

Tápérték 100 grammonként:

1. Kalória: 55
2. Fehérjék: 9
3. Zsírok 1
4. Szénhidrátok: 2.5

Termékek:

• zsírmentes túró - 200 g
• csokoládé ízű fehérje - 70 g
• szentjánoskenyér vagy kakaópor (a zsírmentes is jobb) - 3 tk
• kókuszreszelék vagy kókuszliszt - 2 evőkanál
• tej 0,50% zsír - 10 evőkanál

Hogyan kell főzni:

1. A kókuszreszeléket turmixgépben ledaráljuk. Ha ez liszt, akkor nem csinálunk semmit.
2. Az összes komponenst összekeverjük, tejjel állítva a konzisztenciát, műanyag masszát kapunk.
3. "Krumplit" faragunk és beleforgatjuk a kakaó vagy kókusz maradványait.

Bab recept videó

Kiderült, hogy még a közönséges bab is egy finom desszert alapja lehet. Így kell főzni:

A tökéletes pp-sütemények titkai

Zabpehely helyett több gabonafélék keverékét is használhatja. Ettől még intenzívebb lesz a finomság íze.

A desszerthez tehetünk pár evőkanál konyakot. Ebben az esetben jobb, ha nem adjuk oda gyerekeknek - csak felnőttek számára.

A díszítéshez használhatunk csokoládét (legalább 70%-os kakaótartalmú keserű csokit) vagy dióforgácsot.

A serpenyőben olaj hozzáadása nélkül átfőzött búzakorpa vagy zabpehely kellemes diós ízt kap. A kész desszerten észrevehető.

Csicseriborsó (birka vagy török ​​borsó) - fehérjében, rostban, nyomelemekben gazdag élelmiszer. A csicseriborsó előnyei vitathatatlanok, ezt bizonyítja legalább az a tény, hogy mintegy 80 értékes tápanyagot tartalmaz. Például ez a hüvelyes az emberi szervezet számára értékes szelént tartalmaz, amely meghosszabbítja a fiatalságot, növeli az agyi aktivitást és megakadályozza az onkológia kialakulását. A csicseriborsó más ásványi anyagokat is tartalmaz. Különösen sok benne kalcium, foszfor, kálium, mangán, magnézium, bór, vas és szilícium.

A csicseriborsó számos vitamint és egyéb anyagot is tartalmaz: fehérjéket, zsírokat, rostokat, B-vitaminokat (B1, B2, B3, B5, biotin, B6, B9), P-, A-, E- és C-vitamint. A csicseriborsó bajnok a többi növény között. az aminosav - metionin - tartalmához, amely a kolin szintéziséhez szükséges (1). A metionin normalizálja a koleszterinszintet, megakadályozza a máj elzsírosodását és javítja annak teljesítményét, antidepresszánsként hat. Ezenkívül a metionin szükséges az adrenalin és a cisztein szintéziséhez (2).

Magas C-vitamin tartalma miatt a csicseriborsó kiváló gyógyszer a szív- és érrendszeri betegségekre. A csicseriborsó gyógyítja és megelőzi a bőrbetegségek kialakulását is, javítja a potenciát, a látást, kiváló eszköz a szürkehályog és a zöldhályog megelőzésére, valamint normalizálja a cukorszintet. Az élelmi rostok, amelyekben ezek a babok gazdagok, eltávolítják a méreganyagokat a koleszterinnel és az epével együtt, és serkentik az emésztőrendszer működését. Magas vastartalma miatt a birkaborsó különösen hasznos a nők számára. Terhesség, szoptatás és menstruáció alatt nagy mennyiségben fogyasztjuk a vas ásványi sóit. A csicseriborsó megelőzi és kezeli a női vérszegénységet, serkenti a hemoglobin termelődését.

A mangán magas koncentrációja hozzájárul a szervezet energiatermeléséhez, normalizálja az idegrendszer működését és erősíti az immunrendszert. A csicseriborsó nélkülözhetetlen termék azok számára, akik betegségük vagy személyes meggyőződésük miatt nem hajlandók húst enni. Végül is ezek a babok sovány fehérjével, lizinnel (3) és triptofánnal (4) látják el a szervezetet, amelyek nélkül az emberi test normális működése egyszerűen lehetetlen.

Furcsa lenne, ha a tápanyagok ilyen széles skáláját nem vennék észre a táplálkozási szakemberek. És itt a csicseriborsó egy táplálkozási szakember igazi álma. Még több tudományos közlemény is igazolja ennek a növénynek az előnyét más növényi fehérjeforrásokkal, különösen a szójával szemben. A csicseriborsó fehérjét és szénhidrátot is tartalmaz, és sokoldalú élelmiszer lehet. A csicseriborsó kiváló étrendi fehérjeforrás (növényfajtától függően a csicseriborsó 20-30% fehérjét tartalmaz), nem tartalmaz az alakra káros, hosszan tartó jóllakottság érzést adó zsírokat. És amint korábban említettük, a csicseriborsó normalizálja az emésztőrendszer munkáját, tisztítja a beleket, ami természetesen befolyásolja az alakot.

1. Kolin- vitaminszerű anyag, amely megvédi a sejthártyát a pusztulástól és károsodástól, csökkenti a vér koleszterinszintjét, antidepresszáns, nyugtató hatású. A kolin javítja az anyagcserét az idegszövetben, megakadályozza az epekőképződést, normalizálja a zsíranyagcserét és segít a súlycsökkentésben.
2. cisztein- az aminosav a köröm, a bőr és a haj fő fehérjéjének része. Elősegíti a kollagénképződést, javítja a bőr rugalmasságát és textúráját. A cisztein más testfehérjék összetevője, beleértve néhány emésztőenzimet is.
3. Lizin- a szövetek helyreállításáért, az izomépítésért, az enzimek és antitestek termeléséért felelős aminosav.
4. triptofán- a legfontosabb kombinált hatású aminosav. Részt vesz a szerotonin és a melatonin, valamint a biológiai ritmust és az általános hangulatot szabályozó hormonok szintézisében.

A csicseriborsót megfőzzük és megsütjük, pörköltekhez köretként tálaljuk, levesbe főzzük, salátákhoz, pilafhoz adjuk. A csicseriborsó nagyon termékeny talaj a kulináris remekművek számára. Készíthetsz belőle előételt, főételt és akár desszertet is! Ezt fogjuk tenni.

Uzsonna: humusz

A hummus sima, krémes állagú szósz vagy paszta. Gyakran szolgálják mártásként zöldségekhez: sárgarépa, paprika, uborka, valamint chips. Tésztaként a humuszt keksszel és kenyérrel fogyasztják. Ezenkívül a humuszt szószként vagy pasztaként használhatjuk öntetként vagy előételként a főétel tálalása előtt.

Tehát szükségünk van:

• csicseriborsó (főtt) - 250 g,
• 2 evőkanál tahini paszta*
• zira - 0,5 teáskanál,
• fokhagyma - 1-2 gerezd,
• citromlé - 3-4 evőkanál (ízlés szerint)
• olívaolaj - 2 evőkanál.
• fekete bors
• kis csokor petrezselyem
• forralt víz (vagy a csicseriborsó forralásából visszamaradt húsleves)

Beküldéshez (nem kötelező):

• napraforgómag - 1 evőkanál
• tökmag - 1 evőkanál.
• szemek ½ gránátalma

Főzés:

A megfőtt csicseriborsót turmixgéppel felforralt vízzel vagy csicseriborsófőzelékkel burgonyapürébe habosítjuk. Fokozatosan adjunk hozzá vizet sűrű krém állagúra. Folytatva a püré felverését, fokozatosan hozzáadva a tahinit*, a citromlevet és a fokhagymát. Állítsa be a mennyiségüket ízlése szerint. Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a zira-t (előszárítsuk meg egy serpenyőben és daráljuk meg kávédarálóban). A napraforgó- és a tökmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. Ropogósnak és illatosnak kell lenniük.

A humuszt egy mély tányérra tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, magokkal és gránátalma magokkal. Zöldségdarabokkal, gyümölcsökkel (sárgarépa, zellerszár, uborka, kaliforniai paprika, alma), teljes kiőrlésű pirítóssal vagy házi tortillával tálaljuk (a receptet keresd a cikkben)

Ez egy gazdag terepe a kísérleteknek! A csicseriborsó helyettesíthető lencsével, az olívaolaj egy másik növényi olajjal, friss fokhagyma helyett sült fokhagyma, tahini helyett mogyorókrém is tehető. Ízlési preferenciáktól függően sok más összetevő is felhasználható a humusz készítéséhez, például spenót, kömény, burgonya, paprika, joghurt, kalamata olajbogyó, petrezselyem, őrölt pirospaprika, koriander és fenyőmag.

Az ilyen tészta csodálatos nassolnivaló vagy nassolni való napközben (munkahelyre is magával viheti). Ízletes és egészséges!

*Tahini paszta megvásárolható a boltban, vagy otthon is főzhet. A recept a következő: 1 evőkanál. szezámmag, 0,25 csésze szezámolaj (cserélhető mással). A szezámmagot sütőben, sütőlapon, 110-120 C fokon 15 percig szárítjuk. Hagyjuk kihűlni. A szezámot turmixgépben őröljük addig, amíg össze nem kezd ragadni. Adjunk hozzá növényi olajat és keverjük újra. Kész! Tartsa a masszát a hűtőszekrényben. A tahini keverékét salátaöntetek készítésénél is felhasználják, kenyérrel vagy pitával tálalják önálló nassolnivalóként, vagy mártásként használják. A Tahini jól párosítható különféle babokkal és más hüvelyesekkel.

Főétel: Csicseriborsó szelet

Szükségünk lesz (2 db):

• 150 gr. főtt csicseriborsó;
• 40 gr. sárgarépa;
• 50 gr. hagyma;
• 2 evőkanál zabpehely;
• 1 evőkanál citromlé;
• egy kis csokor petrezselyem és / vagy koriander;
• só és fűszerek (őrölt fekete bors, kurkuma, zira (előszáríthatjuk a még intenzívebb illat és íz érdekében), szerecsendió ízlés szerint.

Főzés:

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben kevés vízben és olívaolajon puhára pároljuk. A zabpelyhet kávédarálóban lisztes állapotúra őröljük. Egy tartályban keverje össze a csicseriborsót, a sárgarépát, a hagymát, a fűszereket, a gyógynövényeket, a citromlevet és a zabpelyhet. Az egészet turmixgépben turmixoljuk, amíg sűrű pürét nem kapunk. Nem szükséges az egységesség elérése. Én például nagyon szeretem, ha összejönnek a zöldség- és fűszernövénydarabkák.

A kapott masszából 2 szeletet formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és a pogácsák felületét vékonyan megkenjük olívaolajjal. A formát 180 C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 30 percig sütjük. Kész!

Görög joghurttal (vagy joghurt-, gyógynövény- és fűszerszósszal) vagy tahini szósszal tálaljuk. Köretnek tökéletes a sült zöldségek vagy a friss saláták.

Kiadós, ízletes és egészséges!

Desszert: "burgonya" torta

Igen igen! Főzzünk csicseriborsóból torta "burgonyát"! Nagyon emlékeztet majd egy gyerekkorunkból ismert finomságra, csak a „burgonyánk” csak hasznunkra válik és nem rakódik le az oldalunkra!

Szükségünk lesz (7-8 db):

• 150 gr. főtt csicseriborsó;
• 2 evőkanál darált zabpehely;
• 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tej (vagy bármilyen zöldség);
• 2-3 (20g) nagy datolya (egyéb szárított gyümölcs) vagy 4 tk. édesem;
• 2 tk kakaó;
• 1-2 tk mogyoróvaj (vaj)* (opcionális)

Főzés:

Az összes hozzávalót egy edénybe keverjük, és turmixgéppel homogén, sűrű, viszkózus masszává keverjük. Tehetünk bele darált diót is. A masszából egy nagy dió nagyságú golyókat formálunk és kakaóba forgatjuk. Betesszük a fagyasztóba. 20-30 perc alatt kipróbálhatod. Általában a fagyasztóban kell tárolni, tálalás előtt 20-30 perccel kell beszerezni a „burgonyát”.

Ez a sütemény remekül helyettesíti a megszokott desszerteket. Jó kiegészítője a reggeli kávénak, vagy az edzés utáni erő helyreállítására.

*Mogyoróvajat a boltban lehet kapni (ügyelj az összetételre! Próbálj meg 90-100%-ban mogyorót tartalmazót választani, további adalékanyagok nélkül). És otthon is főzheti. A klasszikus formula: 500 gr. földimogyoró, 50 gr. juharszirup, 50 gr. mogyoróvaj. A földimogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, hagyjuk kihűlni, és egy turmixgépben elkeverjük a többi hozzávalóval. De hagyhat csak pörkölt földimogyorót a receptben, vagy tehet hozzá mazsolát. Még finomabb lesz! Ez a mogyoróvaj kiváló nassolnivaló, ha gyümölcsdarabokkal párosítjuk. És egy pár teljes kiőrlésű pirítós tésztával, almaszeletekkel (banánnal) és fahéjjal remek reggeli lehetőség!

Minden nagyon finom, egyszerű és egészséges!

Jó étvágyat kívánunk!

Jó estét az Alimero minden olvasójának! Ma egy tortát szeretnék felhívni a figyelmedbe... De nem egészen hétköznapi. A burgonya diétás és egészséges változata, sokak által kedvelt.

Barátnőm most diétázik, de ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy készek vagyunk lemondani a közös összejövetelekről egy csésze kávé/cikória mellett valami fincsivel. Igen, a desszertek nagyon különbözőek.

Sokszor írtam már, hogy miután egy cukorbeteg megjelent a családomban, sok ételt gyökeresen megváltoztattak, míg másokat újrakészítettek. Így például már sok cukormentes sütési receptet megosztottam:

édes muffinok

diétás rágcsálnivalók

És ma szeretnék beszélni a tapasztalataimról a burgonya torta elkészítésében a leghasznosabb termékekből.

Hozzávalók:

2 csésze zabpehely (400 g)

200 g túró

1 fél pohár almaszósz

3,5 evőkanál kakaópor

2 evőkanál frissen főzött kávé

2 evőkanál likőr

1 teáskanál fahéj

Ezen kívül, ha szükséges:

8 szárított sárgabarack

Kis marék földimogyoró

Főzés:

A zabpelyhet száraz serpenyőbe tette, és öt percig nagy lángon szárította.

Hagyja kihűlni a gabonát, és kávédarálóban őrölje meg. Ha van turmixgéped, abban meg tudod csinálni. És ha instant gabonapelyhet vásárol, akkor egyáltalán nem őrölheti meg.

Úgy döntöttem, hogy úgy főzöm le a kávét, hogy ne csak süteményhez használjam, hanem iszok 1-2 csészével, mert különben én, kávéimádó, egyszerűen megbolondulok az illatától!))

Ehhez őröljön meg 1 evőkanál szemet.

Az őrölt kávét felöntöttem 120 ml vízzel (a kedvenc legkisebb cezvemet használtam), és szokás szerint három habot főztem le.

Az almaszószt és a túrót egy külön tálban összekevertem. A krumplipürét saját készítményből szedtem, teljesen cukor nélkül készítettem. Bármilyen gyümölcsöt vehetsz. Túró - zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú.

Mixerrel felverjük. Ha van turmixgépe, ezt és az összes további főzési lépést meg lehet vele végezni. Legyen még gyorsabb.

Az almás-túrós keverékhez főzött kávét és szintén saját készítésű kávélikőrt öntöttem. Ha nincs likőr, helyettesíthető konyakkal vagy tinktúrával. A kívánt erősség körülbelül 40 fok.

Majd fokozatosan, több lépésben kevert őrölt pelyhet fahéjjal a masszába.

Simára gyúrjuk.

A maradék 1,5 evőkanál "panírozásra" került. A tésztának ragaszkodnia kell a kezéhez. A torták formálásához minden alkalommal hideg vízzel megnedvesítettem a kezem, majd formázás után kakaóba forgattam.

Amikor 4 db ilyen "burgonyát" készítettem, arra gondoltam, hogy nem lenne rossz a sütemények ízét változatossá tenni. Ehhez a szárított sárgabarackot áztassuk néhány percre forrásban lévő vízbe, vágjuk apróra, és keverjük össze a tészta felével.

Hogy ne essék összetévedés, hol vannak a sütemények, kicsit más megjelenésűek lettek. Az elsőket (adalék nélkülieket) úgy hagytam, ahogy vannak, a dióféléket mogyorófélékkel díszítettem, az aszalt barackos „burgonyát” pedig kerekre tettem.

elküldtem a hűtőbe. Néhány órát ott kell maradniuk. Kiálltak értem éjjel és reggel (összesen 12 óra lett).

Tálaláskor úgy döntöttem, hogy csokoládécseppekkel és szívecskék formájában díszítő szórással díszítem.

Ennek a „burgonyának” természetesen más az íze, mint amit a boltok polcain látni szoktunk. Nincs ebben semmi meglepő, mert vannak más hozzávalók is, diétásabbak - nincs süti vagy keksz, cukor, vaj...

Barátommal elégedettek voltunk. De meglepett a keresztanyám, aki szintén eljött látogatóba aznap. Étel szempontjából meglehetősen szeszélyes ember, és nem nagyon szokott a diétás termékekhez. Közben ízlett neki a sütemény, mindhárom fajta :)

Nos, azoknak, akik a recept megtekintése után talán nem diétás, hanem ismerősebb „burgonyát” szerettek volna, ajánlom a szovjet korszak általam kipróbált receptet - a „burgonya” sütitortát.

A legjobb cikkek megtekintéséhez iratkozzon fel Alimero oldalaira a címen.

Főzési útmutató

1 óra 30 perc + 4 óra Nyomtatás

1. A száraz csicseriborsót öntsük fel szobahőmérsékleten 1:4 arányban vízzel, és áztassuk 4 órán át.

2. A vizet lecsepegtetjük, 1:3 arányban friss vizet adunk hozzá, felforraljuk, leszedjük a habot, és fedő alatt további 40 percig főzzük.

3. A megfőtt csicseriborsót turmixgéppel pürésítjük, hozzáadjuk a banánt, a joghurtot (1 evőkanálnyit félreteszünk a tejszínhez), a kakaót (1 teáskanálnyit tegyünk félre a sütemények megszórásához), a sütőport, a vanillint és a cukorpótlót, majd az egészet turmixgéppel összedolgozzuk. sima . Eszköz Turmixgép Bármely turmixgép képes kezelni a leves pürévé alakítását. Pedig Braun, még Bosch, még Kitchen Aid is. Még mindig nem zúzza a jeget. A lényeg az, hogy a kancsó üveg vagy acél legyen. A forró leves nem műanyaghoz való. Természetesen vannak olyan turmixgépek, amelyekkel közvetlenül az edényben pürésíthető. De az Afisha-Food magazin szerkesztői jobban szeretik a kancsósakat. Jobb eredményeik vannak.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan felfelé forgatjuk a csicseriborsóba.
Gyerekágy Hogyan verjük fel a tojásfehérjét

5. Öntsük a tésztát tetszőleges formába, fedjük le alufóliával, és süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig, majd vegyük le a fóliát és süssük további 10 percig (a sütő vezérelje, a lényeg, hogy a torta legyen nedves a kijáratnál!). Eszköz Sütő hőmérő Azt, hogy a sütő valójában hogyan melegszik fel, még akkor is, ha beállít egy adott hőmérsékletet, csak tapasztalattal érthető meg. Jobb, ha van kéznél egy kis hőmérő, amelyet a sütőbe teszünk, vagy egyszerűen a rácsra akasztjuk. És jobb, ha egyszerre és pontosan mutatja a Celsius- és Fahrenheit-fokot – akár egy svájci óra. A hőmérő akkor fontos, ha szigorúan be kell tartani a hőmérsékleti rendszert: például sütés esetén.

6. A pirított földimogyorót turmixgéppel lisztté őröljük.

7. Hűtsük le a süteményt és villával gyúrjuk morzsára, öntsünk bele mézet, kókuszolajat, pár csepp konyak aromát, adjunk hozzá apróra vágott földimogyorót, majd fokozatosan, kis adagokban öntsük hozzá kávét, amíg el nem érjük a kívánt állagot (a tésztának kell ne legyen túl viszkózus és folyékony, és jól penészedjen)

8. A kapott masszából tortákat formázunk (nekem 10 db-ot kaptam), a tetejét megszórjuk kakaóporral, és cukrászzacskóval kicsapunk 2 csepp túrókrémet. Eszköz Toboz cukrászda Kényelmes, ha a tölteléket a krémhez hasonlóan egy tészta kúppal is a tésztára nyomjuk. Ekkor az adagok egyenletesek és ügyesek, és a kezek nem szennyeződnek be a darált hústól. A kürtöt nem kell megvenni, könnyen összecsavarható celofánból vagy más vízálló anyagból. Cukrászati ​​célokra jobb, ha különféle fúvókákkal ellátott kúpokat használunk - általában több darabot tartalmaz egyszerre a készlet.

9. A krémhez a túrót turmixgépben 1 ek. l joghurtot, vaníliát és cukorpótlót simára (én pár csepp vanília aromát is tettem hozzá), 10 percre fagyasztóba tesszük, hogy besűrűsödjön.