Szokatlan édességek gyerekeknek saját kezűleg. Az édes nem jelent rosszat! Egészséges édesség gyermekeinknek. Természetes lekvár - a vitaminok tárháza
1. Királyi sajttorta
Kapcsold be a sütőt 180 fokra. Hagyjuk felmelegedni, mert a pite elkészítése túl kevés időt vesz igénybe. Amiért nagyon hálás vagyok neki!
Hozzávalók:
500 gr túró,
4 nyers tojás
2/3 csésze cukor
Főzés:
A tojást és a cukrot mixerrel (villával) felverjük. Adjunk hozzá túrót. Összekeverjük. Minden. Elkészült a pite alapja!
Most veszünk egy darab vajat (pr 100g) hármat egy reszelőn és lisztet (pr 1 pohár), és kezünkkel (ujjainkkal) elkezdjük lisztben gyúrni.
A lisztet fokozatosan és apránként adjuk hozzá, amíg ez a massza nem esik szét az ujjak között, mint a só. Mi "kicsinek" hívjuk. Itt a kész kicsi.
A morzsa felét egyenletesen öntsük a forma aljára. A túrós masszát a morzsára öntjük. És a tetejére szórjuk a maradék morzsát. MINDEN!
Betesszük a sütőbe. 30-40 perc elteltével, amikor megjelenik egy fantasztikus illat, és a torta megemelkedik, megbarnul, a sütemény készen áll. Kihűlve össze tud zsugorodni. Ne légy ideges! Felvágva a torta csinos és olyan finom marad, mint az várható volt!
Íme egy pite, ami a multicookerembe került :) Nam-Yum Olyan az íze, mint egy sajttorta :), a feltét pedig olyan, mint az eklér :)
2.Lágy csirkegolyók krémes mártásban.
Most újabb jellegzetes ételed lesz!
Hozzávalók:
500 g csirke filé
1 izzó
1 tojás
3 gerezd fokhagyma
200 ml tejszín
150 g kemény sajt
Főzés:
1. A recept jó, mert a csirke nem lesz száraz és unalmas.
2. A tejszíntől zamatos lesz, és mindenki, beleértve a gyerekeket is, étvággyal kóstolgatja a tejszínes csirkegolyókat.
3. A csirkefilét enyhén verjük le és vágjuk apróra, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, öntsük bele a felvert tojást és jól keverjük össze.
4. Kenje meg a sütőedényt sűrű tejszínnel. Az elkészített masszából kis golyókat formázunk és formába fektetjük. 180 gr-ra előmelegített sütőben megsütjük. C-os sütőben 10-15 percig.
5. Közben elkészítjük a tölteléket: a sajtot finom reszelőn lereszeljük, belenyomkodjuk a fokhagymát és összekeverjük a tejszínnel.
6. Vegyük ki a sütőből a formát a sült golyókkal, öntsük rá minden golyót töltelékkel és tegyük vissza a sütőbe további 15-20 percre.
7. A sajt megolvad és megfolyik, a krém pedig átitatja a golyókat, így különösen szaftos lesz - és remek fogást kapunk az ünnepi vagy napi asztalra.
____________________________________________
3. Lédús húsgombóc mártásban "Mint a kertben" 
Fasírthoz
Darált hús (bármilyen) - 0,5 kg.
Főtt rizs (lehetőleg félig főtt) kerek, párolatlan (0,3-0,5 csésze nyers rizs főzés előtt)
Közepes izzó - 1 db.
1 tojás
Só ízlés szerint vagy 1 nem teljes tk
Mártásnak
Tejföl - 1 evőkanál
Liszt - 1 evőkanál
Hangerő. paszta - 1 teáskanál, babérlevél.
1,5 csésze víz
Főzés:
Jobb, ha a darált húst és a hagymát áttekerjük egy húsdarálón, majd hozzáadjuk a rizst és a sót. Ha nincs vágy, akkor a hagymát nagyon apróra vágjuk (előre süthetjük, amíg átlátszó lesz), keverjük össze darált hússal, rizzsel. Sózzuk ízlés szerint.
Nagyon jó mindent kézzel összegyúrni.
Kis húsgombócokat formálunk, lisztbe forgatom (én kicsontozás nélkül teszem). De mivel sok fasírt sütés közben megreped, vagy még rosszabbul szétesik, jobb, ha feltekerjük.
Növényi olajjal jól felforrósított serpenyőre tesszük, lehetőleg ne nagyon közel egymáshoz, az egyik oldalát megsütjük (3-5 perc). Ne takarjuk le azonnal fedővel, különben a húsgombócok szétesnek.
Óvatosan fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalát is, hogy a húsgombócok megragadjanak (3-5 perc).
Öntsön forrásban lévő vizet (kb. 1 csésze) a húsgombócok szintjének körülbelül feléig. Adjuk hozzá a vízhez a hegyén teáskanál sót, teáskanál térfogatot. pata (a paszta azonnal vízben hígítható), babérlevél.
Fedjük le és pároljuk 10-15 percig közepes lángon.
Ekkor hígítson fel egy evőkanál tejfölt 1/2 csésze meleg vízben, keverje össze (villával), adjon hozzá egy teljes evőkanálnyit. egy kanál lisztet Jól keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.
Fasírtba öntjük.
Zárja le a fedőt, és tartsa a fedőt, és rázzon jól mindent, hogy összekeveredjen.
További 15-20 percig lassú tűzön pároljuk, hogy kissé gurgulázzon. A húsgombócokat a párolás közepén megforgathatjuk. Ha a szósz sűrűnek bizonyult, forrásban lévő vízzel hígíthatja a kívánt sűrűségre. Keverd össze.
Elkészült az ételünk.
Jó étvágyat neked és gyermekeidnek!
A húsgombócokat bármilyen körettel kombinálják (rizs, burgonyapüré, hajdina, cérnametélt)
*TANÁCS
Érdemes a húsgombócokat először serpenyőben megsütni, majd serpenyőbe rakni és párolni (serpenyőben sütéskor a fasírt gyakrabban megreped, mert az aljához tapad és nehezebben átfordul.)
___________________________________________
4. Házi Nutella saját kezűleg.
Találtam egy remek receptet! Mindenki főz és nagyon-nagyon boldog!
Hozzávalók:
* tej - 4 csésze;
* mogyorómag (földimogyoró vagy dió) - 3-4 evőkanál;
* kristálycukor - 4 evőkanál;
*búzaliszt - 4 evőkanál;
* sötét kakaópor - 6 evőkanál;
* vaj - 1 csomag;
*só - fél teáskanál.
Főzés:
1. Keverje össze a cukrot, a kakaót és a lisztet egy tálban.
2. Ezután fokozatosan, kis adagokban öntse hozzá a tejet, és azonnal keverje meg, hogy ne legyenek csomók.
3. Miután az összes tejet kiöntötte, öntse a tartalmát egy serpenyőbe, és tegye tűzre.
4. Forraljuk fel a keveréket alacsony lángon, folyamatosan keverjük, hogy a serpenyő ne égjen le és ne tapadjon az aljára.
6. Főzzük a Nutellát lassú tűzön, ne felejtsük el kevergetni, amíg besűrűsödik.
A kész Nutellát lehűtjük, fedős üvegbe tesszük és hűtőben tároljuk. Otthon így főzve a Nutella homogén, rugalmas, jól kenhető szendvicsekre, sütire stb.
_______________________________________________
Zsenge halpogácsa zöldségpörkölttel.
Zöldségpörkölthöz jól passzolnak az alacsony zsírtartalmú halakból (szürke tőkehal, csuka, rózsaszín lazac stb.) készült, nagyon puha és ízletes húsgombócok. Pontosan ez a kemencében sült pörkölt és fasírt, amit Óvodánkban adnak.
Hozzávalók:
5-6 szelet szárazon fagyasztott vagy friss halfilé - 500-600 gr
1 hagyma
2-3 szelet száraz fehér kenyér (frissen is)
Tej kenyér áztatásához - 100-150 ml.
1 tojás.
Só ízlés szerint (nekem körülbelül egy tk.)
1 hiányos mű. egy kanál búzadara a darált hús nagyobb viszkozitása érdekében (lehet anélkül)
Főzés:
Áztassa a kenyeret tejben. A hagymát 4 szeletre vágjuk. Görgessük át a halfilét, a hagymát, az áztatott kenyeret egy húsdarálón.
Adjunk hozzá sót, tojást és opcionálisan természetes glutamátmentes halízesítőt.
Egy evőkanállal jól összegyúrjuk, hozzáadjuk a búzadarát és újra összekeverjük.
Hagyjuk állni fél órát, hagyjuk megduzzadni.
Készíts elő egy sütőedényt. Kenjük meg olajjal, és óvatosan kenjük szét a húsgombócokat egy kanállal, a második kanál segítségével, vagy formázzuk meg kézzel, ha a darált hús formába kerül. Öntsön egy kevés forrásban lévő vizet az edénybe, hogy a húsgombócok ne süljenek túl. Mindig a húslevesben kell lenniük. Az egész tölteléket kiteríthetjük, kiegyenlíthetjük, és elkészíthetjük a rakott halat.
A sütőt előmelegítjük 200-220 fokra, és 20-30 perc alatt aranybarnára sütjük a húsgombócokat. 15 perccel a vége előtt kihúzhatod és tejjel és liszttel félbekevert tejföllel leöntve a sütőbe küldheted (meleg tej 0,5 köteg, liszt 1-2 tk, tejföl 0,5 köteg)
A bitek készen állnak.
Zöldségpörkölt
Próbáljon meg egy kicsit enni ezen a napon.
Hozzávalók:
Káposzta - 300 gramm (körülbelül). Jobb, ha lédús, fehér, lapos káposztát veszünk.
1 hagyma
1 sárgarépa
1 burgonya
1 paradicsom vagy 1 teáskanál tom. tészta
1-2 evőkanál. evőkanál konzerv zöldborsó
1 st. kívánság szerint egy kanál tejfölt.
1 tk liszt
A sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot felkockázzuk (anélkül is lehetséges, ha van tom. Tészta) Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe úgy, hogy az alja fedő legyen, és olajon pároljuk meg - először hagymát sárgarépával, majd paradicsomot. Gyerekeknek ne süssük, hanem keverjük össze mindent káposztával, adjunk hozzá egy kis vizet.
Hozzáadjuk a felkockázott káposztát. Ha úgy érzi, hogy a káposzta érdes és nem túl lédús, akkor kézzel pépesítheti egy kis só hozzáadásával. Öntse a padlót. egy pohárral indítsa el a vizet, és a fedő lecsukásával pároljuk, amíg a káposzta félig meg nem fő, a főzés során próbáljuk megnyomni, hogy a lé a felszínre kerüljön. A fiatal káposztát víz nélkül, saját levében párolják. De ha a káposzta nem túl lédús, akkor szükség esetén a főzési folyamat során egy kicsit vizet kell hozzáadni. Úgy, hogy a káposzta ne süljön, hanem pároljuk, és mindig kissé fedje be folyadékkal. De nem sokat úszott a vízben.
Majd ízlés szerint sózzuk, kockára vágott burgonyát, borsót, babérlevelet. Lefedve pároljuk, amíg a káposzta és a burgonya megpuhul. A káposztának nagyon puhának kell lennie.
Ideális esetben persze a végén kell hozzá egy tk paradicsompürét és mehet bele 1 ek. egy kanál tejfölt., így szebb lesz az étel.
Adhatunk még hozzá vizet, de nem sokat. Próbáld meg a saját levében párolni. Időnként megkeverjük. A végén adhatunk hozzá zöldeket. A párolási idő attól függ, hogy mennyire durva a káposzta. Ha a káposzta lédús, akkor általában gyorsabban megpuhul, ha pedig nagyon durva, akkor a hasított teste nem hasított, lehet, hogy nem marad nagyon puha... A főzési idő körülbelül egy óra.
Ha kész az étel, hígíts fel 1 teáskanál lisztet kevés vízzel - például 50g-mal, majd öntsd a pörkölthöz, keverd össze. Erre azért van szükség, hogy az összes zöldségünket összekeverjük.
Kreatív sütik.
A legegyszerűbb kompozíció, semmi több. A sütik azonban nagyon finomak.
Hozzávalók:
* 150 g vaj,
* 200 g túró,
*250 g búzaliszt,
*100 g cukor.
Főzés:
A hideg vajat a cukorral és a túróval ledaráljuk. Hozzáadjuk a lisztet és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. A tésztát fóliába csomagoljuk, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
Este tésztát készítek, reggel sütit sütök. És néha teszek bele pár csepp vaníliaesszenciát is. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A tésztát 3 mm vastagra kinyújtjuk, a kekszeket felvágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 10-15 percig sütjük, a sütemények méretétől függően. 
Szuper TORTA - túró!!!
Hozzávalók:
Vaj - 155 gr.
Cukor - 330 gr.
Túró 18% (nekem 5%) - 250g
Tojás - 3 db.
Liszt - 287 gr.
Sütőporos tészta - 16 gr.
Porcukor a szóráshoz
Mazsola - opcionális
Főzés:
A lágy vajat a cukorral (mixer) fehéredésig verjük (kb. 5 perc). 
Adjuk hozzá a túrót, verjük simára.
Hozzáadjuk a tojást, újra felverjük.
Hozzáadjuk a sütőport és az átszitált lisztet, mindent felverünk.
Olajozott formába öntjük.
180 fokra előmelegített sütőben süssük készre (kb. 60 perc)
A süteményt kissé lehűtjük, majd megszórjuk porcukorral. 
Tartsa egy éjszakán át a hűtőszekrényben.
ŐRÜLT TORTA!!!
A legegyszerűbb termékek közül a legcsokis torta.
Hozzávalók: 3 csésze liszt, 2 csésze cukor, 10 ek. kakaó, 2 tk citromlével hidratált szóda, vanillin, 12 ek. növényi olaj és két pohár víz.
Az összes száraz hozzávalót összekeverjük egy csészében, hozzáadjuk az olajat és a vizet, összekeverjük és élvezzük a csodálatos csokoládé aromát. 
Majd ezt a pompát formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. A kész tortát kettévágjuk. 
Amíg a torta sül, elkészítjük a cukormázt. 6 evőkanál kakaó + 4 evőkanál cukor + 10 evőkanál növényi olaj + 8 evőkanál víz és egy percig tűzön. Ezzel párhuzamosan krémet készítünk. Nálam a legegyszerűbb, vajas sűrített. A kihűlt tortát bekenjük krémmel, összegyűjtjük a tortát, a tetejét megkenjük. Minden készen áll. Élvezd. Közvetlen részvétel 20 perc és mosogatni. 
Csirke palacsinta sajttal
Kotlett helyett - ízletes, lédús és nagyon szép. És ha hirtelen nincs húsdarálód, de szeletekre vágysz, akkor ez a recept csak neked szól.
Kívánt:
1 kilogramm csirke filé
200 gramm kemény sajt
150 gramm liszt
150 gramm tejföl (vagy kefir)
1 púpozott teáskanál só
4 tojás
Csokor kapor vagy petrezselyem
És növényi olaj a sütéshez
A csirkefilét apró kockákra vágjuk.
Tedd egy tálba.
Hozzáadjuk a durva reszelőn apróra vágott sajtot. Vagy csak apró kockákra vágjuk – mindegy.
Ott - só, tojás, tejföl.
Finomra vágott zöldek. 
Beleöntjük a lisztet.
És jól keverjük össze. 
A masszát 15-20 percig állni hagyjuk.
Serpenyőben hevíts olajat, mérsékeld a hőt közepesre.
És megsütjük, mint a normál palacsintát, mindkét oldalukon egy-két aknával. Kenjük meg a masszát egy kanállal, és enyhén kenjük szét – formázzuk meg a palacsintákat közvetlenül a serpenyőben. 
A csirkefilé még ilyen apróra vágva is nagyon gyorsan megsül. Ezért ne biztosítsa a palacsinta túlsütését és túlszárítását. Láttuk, hogy a hús színe több mint a felére változott - fordítsa meg és süsse meg a másik oldalát.
Tényleg egyszerű :) és hidegen is finom :) És olaj nélkül is lehet sütni....főleg ha teflonon,de csirkét apróra vágva és mindent turmixgépben összegyúrva :)
Cérnametélt rakott hússal. 
2 csésze cérnametélt (kevesebbet is használhatsz)
Egy darab főtt pulyka - 300-500 gramm (bármilyen főtt húst vehet)
1 tojás
50-100 gr tej vagy húsleves
Só ízlés szerint
1 st. l bármilyen olaj (nekem olíva - finomított)
Most elárulok egy borzasztó titkot, csináltam egy rakott sonkát, az is nagyon finom. A kolbászt egyébként durva reszelőn is beledörzsölhetjük a burgonyásba.
A cérnametélt sós vízben megfőzzük, leszűrjük. Mosás nélkül ízesítsük bármilyen szagtalan növényi olajjal, hogy a cérnametélt ne ragadjon össze azonnal. Megtölthetjük olvasztott vajjal... Használhatunk még korábban megfőtt cérnametéltet, bármilyen szarvát, finomra vágott főtt tésztát.
A főtt húst görgesse át a húsdaráló finom rácsán.
Hámozzon meg 1 hagymát, apróra vágja, és serpenyőben, növényi olajon, sütés nélkül enyhén megpirítsa ( gyerekeknek ne dinszteljük, hanem felöntjük vízzel, és a hagymát kicsit puhára pároljuk, és kevés olajon elfő a víz). Tegye a feltekert húst a serpenyőbe. Keverd össze. Tegye át a serpenyő tartalmát egy cérnametéltű edénybe.
A hagymát egyáltalán nem lehet a rakottba tenni. Ezután a feltekert húst azonnal összekeverjük főtt cérnametélttel. A hagyma adja a legjobb ízt az ételnek, de nem nélkülözhetetlen.
Egy külön edényben villával felverünk 1 tojást 50-100 g tejjel vagy húslevessel, enyhén sózva, és a húsos tésztába öntjük.
Keverj össze mindent. Sózzuk, ha szükséges.
Egy tepsit kikenünk olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Tegye a cérnametélt hússal, simítsa el. A rakott felületét tetszés szerint kenhetjük: tejföl, vagy tojás (vagy csak sárgája), vaj, stb... 160-180 fokra előmelegített tálba tesszük. sütőben, amíg meg nem pirul (nekem kb. 45 percig tartott).
Vegyük ki a kész tepsit. Hagyjuk kicsit kihűlni. Darabokra vágva önálló ételként tálaljuk.
Cérnametélt rakott túrós.
Ha a húst túróra cseréljük, és ízlés szerint kevés cukrot adunk hozzá - például 0,5 csésze túróval, tejjel és tojással bedörzsölve, akkor túrós és cérnametélt rakott kapunk, ami szintén adott Óvoda. Tej helyett tejfölt adhatunk hozzá, és nem 1, hanem 2 tojást teszünk bele. Ha a túró elég lágy és puha, akkor tejet egyáltalán nem lehet hozzáadni.
lusta káposzta tekercs
A rajzfilmben mindig előre elkészítem a húst, amikor szabad, akkor kidobok egy darab húst és két órára elfelejtem, ha marha, csirke, pulyka egy órára.
Hozzávalók:
káposzta 200 g
hagyma 1 db kicsi
kerek rizs 1/2 csésze
főtt hús 200 g
növényi olaj 1 evőkanál
só
Áztassa a rizst meleg vízben 15-20 percig.
A hagymát átlátszóra pároljuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és lefedve, közepes lángon 10 percig pároljuk, időnként megkeverve.
Ezután adjunk hozzá rizst. Felöntjük forró vízzel (vagy húslevessel), hogy kissé ellepje a rizst, és további 10 percig pároljuk.
Hozzáadjuk a darált húst.
A gyengédség érdekében apróra vágott tojást adhatunk hozzá.
Hozzávalók:
Burgonya 500 g
Tojás 2 db.
Vaj 60 g
Tejföl 60 g
Hús 300 g
Hagyma 1 db.
Só
Bors
A burgonyát megtisztítjuk, felforraljuk, a levest lecsepegtetjük, megszárítjuk és zúzással összegyúrjuk.
A burgonyapüréhez adjuk a tojást, a vajat, a tejfölt, a sót, a borsot, az egészet összekeverjük és mixerrel felverjük.
A húst sós vízben megfőzzük, húsdarálón átpasszírozzuk.
A hagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben olajon megpirítjuk.
Hozzáadjuk az összeforgatott húst, sózzuk, borsozzuk, és puhára sütjük.
Kikent tepsire terítjük a burgonya felét, elsimítjuk, és egyenletes rétegben kiterítjük a darált húst.
Befedjük a burgonya második felével, elsimítjuk, spatulával mintát alkalmazunk.
180* fokra előmelegített sütőbe rakunk egy tepsit egy tepsit és aranybarnára sütjük.
A kész burgonyás rakott húst szeletekre vágjuk, és tejföllel vagy szósszal tálaljuk.
Hozzávalók:
Marhahús (sertés, csirke, pulyka) - 0,5 kg.
Hagyma - 1 fej.
sárgarépa - 1 db (enélkül is lehet)
Liszt - 1 evőkanál. l
Hangerő. paszta 1 tk
Lehet tejföl - 1 evőkanál. l
Babérlevél - 1 db.
Só ízlés szerint - körülbelül 0,5 teáskanál
A húst apró darabokra vágjuk, enyhén megpirítjuk (sütni nem lehet, de azonnal egy kevés forrásban lévő vizet öntünk a húshoz) és a hagymával és a reszelt sárgarépával együtt pároljuk a saját levében lassú tűzön, egy keveset a serpenyőbe öntve. olajok. Ezután adjunk hozzá kis mennyiségű vizet. Nos, mondjuk egy pohár vizet egy kiló húsra. Addig pároljuk, amíg a hús készen nem lesz (azaz puhára). A húst enyhén le kell fedni a húslevessel. 10 perccel a hús készenléte előtt sózzuk ízlés szerint, tegyünk egy babérlevelet - 1 db. és talán 3 db. szemes bors. A hús más. Ezért a főzési idő is eltérő lehet. De általában körülbelül egy óra, nem kevesebb (ha marha- vagy sertéshúsról van szó, nem csirke) A készenlétet késsel vagy villával ellenőrizzük.
Ezután hígítsuk fel fél pohár meleg vízzel - 1 teáskanálnyi paszta, st. egy kanál lisztet és st. egy kanál tejföl (enélkül is lehet).
Jól keverjük össze egy pohárban, hogy ne maradjanak csomók, lehetőleg villával.
Folyamatos keverés mellett beleöntjük a gulyáskeveréket. A gulyás a szemed láttára kezd sűrűsödni.
Tedd ki egy kicsit (5-10 perc) A hús kész.
Ha az oltás során a víz elforr, hozzáadhatja. És ha hirtelen a gulyás túl sűrűnek bizonyult, akkor forrásban lévő vízzel is hígíthatja a kívánt sűrűségre.
10-15 perccel a húspárolás vége előtt adhatunk hozzá reszelt vagy vékonyra szeletelt ecetes uborkát. Ez fűszert ad az ételhez.
Díszítsük tésztával vagy burgonyapürével
Fasírt szószban
Hozzávalók:
Darált hús - 0,5 kg.
Rizs - 1/2 csésze
Közepes izzó - 1 db.
1 tojás
Só ízlés szerint
Szósz:
Tejföl - 1 evőkanál
Liszt - 1 evőkanál
Paradicsompüré - 1 tk
1,5 csésze víz
A rizst félig főzzük.
A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal. Sózzuk ízlés szerint.
Mindent nagyon jól összekeverünk.
Kis húsgombócokat formálunk, lisztben megforgatjuk.
Növényi olajjal jól felforrósított serpenyőre tesszük, lehetőleg nem nagyon közel egymáshoz, az egyik oldalát 3-5 percig sütjük. Óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
Öntsünk forrásban lévő vizet a húsgombócok szintjének körülbelül feléig, sózzuk meg és hagyjuk párolni.
A lisztet egy serpenyőben leszárítjuk, hozzáadjuk a tejfölt és a paradicsompürét, összekeverjük és felengedjük a maradék vízzel. Adjuk hozzá a szószt a húsgombócokhoz, és ellenőrizzük a sót.
Fedjük le és pároljuk 10-15 percig közepes lángon.
Omlett
Hozzávalók:
Tojás (válogatott) - 5 db
Tej - 250 ml
Só - 0,5 tk.
vaj (a forma kikenéséhez)
Öntsön tejet egy mély tálba.
Adjunk hozzá tojást és sót.
Habverés nélkül jól keverjük össze!
A formát jól kikenjük vajjal.
A kapott tojásos-tej keveréket öntsük a formába. A formát legfeljebb 2/3-ig töltsük ki, mert az omlett megkel. És 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. Az első 15-20 percben ne nyissa ki a sütőt.
A kész omlettet darabokra vágjuk. Tegyünk egy darab vajat egy forró omlettre. 
Egy gyermek kiszolgálására:
túró - 135 g,
búzadara vagy búzaliszt - 10-12 g,
cukor - 15 g,
tojás - 4 g,
margarin - 5 g,
keksz - 5 g,
tejföl - 5 g,
a kész rakott súlya -150g,
tejföl - 30 g.
A pürésített túrót összekeverjük liszttel vagy vízben előfőzzük (10 ml adagonként) és a lehűtött búzadarát, tojást, cukrot és sót. Az elkészített masszát 3-4 cm-es rétegben kikent, zsemlemorzsával megszórt formára kenjük. A massza felületét kiegyenlítjük és megkenjük tejföllel, sütőben 20-30 percig sütjük. amíg barna kéreg nem keletkezik a felületen. Nyaraláskor vágd négyzet vagy téglalap alakú darabokra a rakott tésztát, és öntsd le tejföllel.
Kissel tej.
Jobb egyszerre keveset csinálni.
Öntsön 1 pohár 3,2%-os tejet egy serpenyőbe, tegye egy égőre, és forralja fel 2 teáskanál homok hozzáadásával.
Ebben az időben - 2 evőkanál. kanál meleg vizet 2-3 teáskanál keményítővel külön csészében keverünk össze. Villával jól összekeverjük, hogy ne legyenek csomók, és folyamatos keverés mellett forrásban lévő tejbe öntjük. Forraljuk fel, és amíg besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni. Ezzel a zselével öntsük a rakott tésztát. A kissel folyékony tejföl formájában készül. Ha hirtelen kis csomók jelennek meg, akkor a zselé szűrhető. Minél zsírosabb a tej, annál sűrűbb a zselé, és fordítva. A zselé sűrűsége tej hozzáadásával állítható.
Kissel áfonya.
Egy marék áfonyát (én kiolvasztottam) törjünk össze egy fanyomóval, és öntsük fel 1 literrel. forrásban lévő víz. Szűrjük le, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint és tegyük tűzre. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Előtte a gyümölcsital egy részét - 100 gr. öntsön egy pohárba. Egy pohár felöntött és lehűtött gyümölcsitalban (csak hideg vizet vehetsz) hígíts fel 2 evőkanál burgonyalisztet (keményítőt) és folyamatos keverés mellett öntsd bele a tartalmát áfonyalébe. Felforraljuk, és állandó keverés mellett besűrítjük, de ne forraljuk fel. Vegye le a tűzről. Kissel készen áll.
Hagyjuk kihűlni, ne felejtsük el belenézni és megkeverni, hogy a zselét ne fedje be hab. Ezzel a zselével meglocsolhatod a rakott ételt is.
Italhoz szeretek 1 ek. egy kanál keményítő liter gyümölcsitalhoz. A kissel vékony és könnyen iható. Nagyon sűrű zseléhez 3 ek. kanál keményítő.
Mannik a tejen.
3 tojást és 1 pohár tejet felverünk.
Külön-külön alaposan keverjük össze a száraz hozzávalókat: 0,5 csésze búzadara + cukor, só ízlés szerint + 1 tk. szóda (vagy 1,5 tk sütőpor) + kb egy pohár liszt.
Ebbe a keverékbe öntjük a tojást a tejjel, alaposan felverjük, a formába öntjük, és 180 g-os sütőbe tesszük 40-50 percre. A készenlétet, mint mindig, fapálcával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük.
A multiban lehet sütni. Nagyon finom lekvárral, tejföllel, sűrített tejjel...
Hozzávalók:
Halfilé - 300 g
Tejszósz / Tej (0,5 evőkanál), liszt (1 tk), szilva. olaj (1 tk), só/
Zsemlemorzsa
Só ízlés szerint
A halfilét enyhén sós vízben megfőzzük. Főzési idő forralás után 5-7 perc.
Amíg a hal sül, elkészítjük a tejes szószt:
Enyhén szárítsa meg egy kanál lisztet egy serpenyőben. Az olajat villával pépesítjük és kissé megolvasztjuk. A lisztet jól elkeverjük a vajjal. A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a vajas keveréket és alaposan összekeverjük. A szószt megsózzuk, borsozzuk, újra felforraljuk.
A tepsit kikenjük vajjal, és ráterítjük egy kis réteg főtt, villával megőrölt halat.A tejes szószhoz adjunk egy tojást, és villával vagy habverővel jól keverjük össze.A kapott szósszal öntsük le a halréteget, majd tegyünk rá még egy réteget őrölt halat a tetejére, és öntsünk újra tejszószt.
A hal tetejére zsemlemorzsát szórunk, és forró sütőbe tesszük 180 fokon sütni. A sütési idő a különböző sütőkben körülbelül 15-25 perc között változik.
A kész hal rakott vacsora önálló étele lehet. Vagy tálalhatod zabkásával vagy zöldségekkel.
Hússal párolt burgonya
Hozzávalók:
1 kg marhahús
1,5-2 kg burgonya
2 nagy hagyma
3 sárgarépa
3 art. l. paradicsompüré (elhagyható)
A húst két-három centiméteres darabokra vágjuk, először megpróbáljuk megszabadítani a zsírtól, a filmektől és az inaktól. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk és a húsnál kicsit nagyobbra vágjuk.
Egy üstben vagy egy vastag falú serpenyőben hevíts fel néhány evőkanál napraforgó- vagy olívaolajat. Füstölésig melegítjük. A húst kidobjuk és nagy lángon megsütjük.
Nem baj, ha a hús elkezdi kiengedni a levét, és megsül. Ha a hús ráragad a bogrács aljára vagy falaira, ne aggódjon, mivel sül, magától leesik.
Sütés módja - keverjük meg, majd ha az összes hús megvilágosodott, dobjuk rá a hagymát, keverjük újra, csökkentsük a hőt és pároljuk kb 15 percig.Ha kevés a folyadék, adjunk hozzá egy kevés húslevest, vagy ha nincs húsleves egy kis vizet.
Amíg a hús és a hagyma párolódik, a sárgarépát félkörökre vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Hogyan változtatta meg a színét - az üstjében, és a serpenyőben sárgarépa helyett - burgonya. Igyekszünk a burgonyát minden oldalról világos aranybarnára sütni. Bográcsba dobunk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
Ha kevés a folyadék, akkor adjuk hozzá, hogy a burgonyát majdnem ellepje a víz. Fedővel letakarva kis tűzön 40-50 percig.
Különböző naplókból másolva remélem "No offse" :)))))
Szép napot nektek, kedves olvasóim! Ó, milyen édesszájúak még a gyerekeink. Igen gyerekek! Vannak, akik még "...húsz évesen" sem akarják elhagyni ezt a csokoládé- és cukorkakorszakot, és mindenféle édes finomságot esznek kilogrammban.
Mi, felnőttek természetesen semmit nem sajnálunk a gyerekekért. De! A családi fogorvos minden találkozón azt mondja: „Kevesebb édességet!” A színes csomagolásokon szinte mindenhol találni fenyegető "festéket", "tartósítószert", "stabilizátort", "emulgeálószert" és egyéb rossz dolgokat. És hogyan lehet ilyen sokféle édesség-karamell-csokoládé bőségben megőrizni a kis édesszájú egészségét?!
Valószínűleg korlátozhatod a gyerekeidet egy ilyen kis örömben, de én például ritkán tudom megtagadni a gyermekemet, aki a Shrek-i macska könyörgő szemével készen áll arra, hogy kivegye a számból az utolsó darab csokit. Megint látod, nehéz megtenni édesség nélkül a születésnapjára. Mit viszünk az óvodába, és mivel bánunk az osztálytársakkal az iskolában?
Általában csak kísértések vannak a környéken. De biztos van egészséges édesség a gyerekeknek! Nem lehet minden vegyszer és gyurma! Próbáljunk meg egy listát készíteni a megbízható hangulatserkentőkről, és tanuljuk meg, hogyan készítsünk édes remekműveket saját kezünkkel káros adalékanyagok nélkül.
Tanterv:
Aszalt gyümölcsök
A listán az első helyre tettem őket, mivel ezek valóban a finomságok és a hasznosság tárháza. Az aszalt szilva, füge, cseresznye, eper, szárított sárgabarack, alma-, dinnye- és körteszeletek, ananász- és banánszeletek, mazsola kivételes előnyök.
Itt van a látás, a gyomor-bél traktus, az idegrendszer, a hemoglobin, a vesék és a máj, és általában minden egyszerre. És ne feledje: felesleges cukor nélkül, ezért még egy kétéves édesszájúnak is meg lehet kínálni egy ilyen fincsit. Nem szabad csak egyet választani néhány közül, célszerű "száraz" koktélt rendezni.
Megjegyzés recept. Aszalt gyümölcsökből édességeket készítünk. Azt szedjük, amire a gyermek lelke vágyik, mindent turmixgépben, a viszkozitás érdekében egy kis mézet és formázott golyókat. Ha akarjuk, adjunk hozzá apróra vágott diót, és ha kész, forgassuk meg a köröket kókuszreszelékben, mákban vagy szezámmagban. Kísérletként csomagolja be többszínű fóliába. Egy kis időre beteheted a hűtőbe. És "aki megette a levest - azt az édességet!"
Lekvár és mályvacukor
Nem tartalmaz káros zsírokat, kémiai színezékeket és sűrítőket. Csak vassal, káliummal és jóddal, természetes pektinnel és gyümölcsből préselt zselatinnal töltött agar-agar.
A megfelelő lekvárból és mályvacukorból csak a hozzájuk tartozó természetes leveknek köszönhetően lesz cseresznye, málna, narancs és eper, és semmiképpen nem a „természetessel azonos” színezékek hozzáadásával. Jótékony hatások a pajzsmirigyre, a májra, a csontszövetre – mindez egy üvegben.
Megjegyzés recept. Melyik édesszájú utasítaná el a természetes gumicukorral? Öntsön 20 g zselatint 100 ml frissen facsart gyümölcslébe, és tegye félre, amíg meg nem duzzad. Ekkor 2 csésze cukorból és 100 ml vízből szirupot főzünk, amibe beledörzsölhetjük egy citrom vagy narancs héját. 5 percig főzzük, kevergetve, hogy meg ne égjen, majd leszűrjük, és most már a felfuttatott zselatint a levével együtt megfuttathatjuk. Öntsön mindent gyönyörű cellákba az édességek alól, és hűtse le az ablakpárkányon. És a legengedelmesebb édességek készen állnak.
Lekvár
Igen, igen, ne lepődj meg, ez lekvár. Csak nem ezt szoktuk zománcozott medencében főzni, tonnányi kristálycukrot önteni a bogyókba, hogy ne erjedjenek kulináris remekeink, hanem öt percet vagy az úgynevezett „hideg” és „nyers” lekvárokat.
A legfontosabb a minimális hőkezelés, vagy teljesen nélkülözheted, hogy kedvenc bogyóid és gyümölcseid minden frissességüket és hasznosságukat megőrizzék.
Megjegyzés recept. A nyári-őszi szezonban egy csepp gyümölcs- és bogyós nassolnivalót készíthet télre. Az eper, a ribizli, a málna, a cseresznye és sok más bogyó, a hideg téli gyümölcsök mellett minden édesszájú lelkét felmelegíti. Tehát mindent, amit szeretünk - turmixgépben, édesség kedvéért egy csepp cukrot, vagy jobb esetben mézet, tegyük kis edényekbe és a fagyasztóba. Candy cellákba önthetjük, apró bogyós cukorkákat kapunk. Azok a maradékok pedig, amelyek nem fértek be a hűtőrekeszbe, egyenesen a melegtől - a melegtől fogyaszthatók! És "aki segít anyának - az a lekvár!"
édesem
Ki vitatkozna azzal, hogy a méhpempő nemcsak csemege, hanem szinte minden betegségre gyógyír is! Itt vannak gyümölcssavak, ásványi sók és illóolajok, és egy csomó mindenféle hasznos összetevő, amelyek annyira szükségesek a gyermekek számára.
A hárs a legjobb a megfázás, a hajdina - az erek és az immunitás erősítésére, a zsálya - a gyomorbántalmak ellen. A mézzel persze vigyázni kell, mert lehet, hogy egyesek allergiásak a méhészeti termékekre, de ha gyermekünk azok közé tartozik, akiknek nem ellenjavallt, akkor üdvözöljük.
Ha nem mindenki hajlandó mézet enni kanállal, akkor ártalmas rágógumi helyett kínáljon virágport és méhsejtet. Sokáig rágjuk őket, mint a rágógumit, majd a lerágott viaszt kiköpjük. Még egy 2 éves is meg tudja csinálni!
Megjegyzés recept. Növeljük a gyümölcsök hasznosságát. Készítsünk mézes zselét. Először beáztatjuk a zselatint (1 tasak elég), majd szükség lesz rá. 100 ml tetszőleges mézet felmelegítünk vízfürdőben, ott 400 ml vizet, fél pohár kristálycukrot a vanília illata és íze érdekében, és mindent „forrásban lévő buborékokká” hozunk. Forrásban lévő keverékünkbe beletesszük a megduzzadt zselatint, és további két percig melegítjük. Olyan gyümölcsöket vágunk, amelyeket családja szeret, a lehető legtöbb kreativitást befektetve ebbe a folyamatba: körök, csillagok, négyzetek, virágok. A kifaragott gyümölcsszépséget a tálkákba panel formájában kirakjuk, a tetejére mézes szirupot öntünk és hagyjuk megdermedni. Ha színesre szeretnéd készíteni a zselét, használd a kedvenc levét víz helyett, vagy a felét vízzel. És a legegészségesebb gyümölcsért kész a zselé!
Paszta
Igazi, korrekt, csak gyümölcs- és bogyópüréből készül és nem forralják, ezért megőrzi a gyümölcsökben és bogyókban található összes hasznos elemet. Más háziasszonyok rágó édességnek nevezik a nyers ételt.
Banán eperrel, barack körtével, alma fahéjjal - sok recept lehet. És ismét, a gyermekeknek szánt édességek lelkiismeretes gyártói megpróbálják megtenni a cukrot, és az édesség kedvéért mézet adnak hozzá.
Megjegyzés recept. Szeretnél egy almás pitét? Minden egyszerű! 0,5 kg almát meghámozunk, 400 ml vízbe teszünk, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg az ömlesztett gyümölcsök megfőnek. Hűtsük le mindent, amit megfőztek, helyezzük át egy turmixgépbe, adjunk hozzá 300 g cukrot és verjük fel. Sütőpapírt egy tepsire, kenje meg olajjal, hogy később ne rágja a mályvacukrot papírral, öntsön almaszószt 1 cm-nél nem vastagabb réteggel. Ha nincs speciális, dehidratálónak nevezett háztartási készülék, akkor a sütőben hosszú ideig szárad - kb. 2 napig, időnként kivesszük a mályvacukrot, lehűtjük, majd visszatesszük a sütőbe. Ha kész az almás csemege, csíkokra vágva tubusokba tekerhetjük. A szépség kedvéért meghintjük porcukorral. És "ki a legbátrabb, legügyesebb, ügyesebb - az az édes rágógumi!"
Csokoládé
Az édesség királyát "uzsonnára" hagytam. Nos, mi az agyi aktivitás serkentője nélkül?! Végül is ízletes és egészséges is. Csak most nem mindet, hanem keserűt, amiben legalább 60-70% kakaóbab van. Tehát, ha azt szeretné, hogy gyermeke feje megfelelően működjön, nem volt stressz, a vér jól „fut” az erekben és működik a gyomor-bél traktus, ne kezdje kedvenc tejtermékeivel a csokoládéval való ismerkedést. Azonnal kínálj keserűt.
Megjegyzés recept. Készítsünk saját csokoládét! Csak 60 g reszelt kakaó, 60 g kakaóvaj és 80 g porcukor kell hozzá. Sajnos a csomagokban lévő kész kakaópor nem egészen alkalmas ezekre a célokra - íztelennek, telítetlennek bizonyul. Tehát tedd az összes hozzávalót lassú tűzre, és kevergetve forrald fel, de ne forrald! Az édes masszát lehűtjük és megfelelő formába öntjük. A kifinomult „igényes” szeszélyekhez adjunk hozzá diót, szárított gyümölcsöt vagy bogyót. És a legokosabb csokoládé csoda készen áll!
És itt a videó receptje
Ezeket az egészséges ételeket találtam ma gyermekeink számára. És a tippjeid között mik az édességek receptjei? Várom kedves segítő hozzászólásaitokat!
Édes és egészséges életet neked és gyermekeidnek!
Lehetetlen elképzelni a modern világot édességek nélkül, minden típusból több ezer fajta létezik. Vegyük például a csokoládét – lehet tejes, keserű, különféle adalékokkal: diófélék, aszalt gyümölcsök, lekvár stb.. Sok azonban sok olyan káros anyagot tartalmaz, amelyek nem a legjobb hatással vannak szervezetünkre. Számos probléma elkerülhető, ha a gyermekeknek szánt édességeket egészséges termékektől függetlenül készítik el.
A leghíresebb édességek áttekintése
A finomságok modern piacát hatalmas választékban mutatják be. Mindenféle édesség, mályvacukor, csokoládé, sütemény, valamint mindenféle Kínából hozott holmi – mind olyan ínycsiklandóan néz ki, hogy még a felnőttek sem tudnak ellenállni, a kisgyerekekről nem is beszélve. Íme a gyerekek talán legkedveltebb édességei: csokoládé a Snickerstől, Twixtől, Kindertől, gumikígyók és medvék a Fruittellától és még sok más. Sajnos legtöbbjük káros anyagokat tartalmaz. Például a karamell ízesítőket és színezékeket tartalmaz. A gyerekek számára a legveszélyesebb csemege, mert hozzáragadnak a fogakhoz és elakadnak, és ha a gyermek nem tudta alaposan megtisztítani a szájüreget, akkor a mély szuvasodás kialakulása garantált számára.
Milyen édességeket kaphatnak a gyerekek?
Szervezetünk nagyon érzékeny minden kémiai eredetű adalékanyagra, és a gyerekekre – különösen. Ezért nagyon fontos, hogy a gyermeket csak természetes, hasznos anyagokat tartalmazó termékekkel etessük. Azonban nem minden kis csínytevő eszik zöldséget és vitaminsalátát, szinte minden gyerek szereti az édességet. Ha a baba is közéjük tartozik, kínáljon neki természetes finomságokat.
Íme egy lista a leghasznosabb és egyben finom csemegékről, amelyeket a természet nagylelkűen megoszt.
- Az aszalt gyümölcsök vitaminok tárháza, amelyekre a gyerekeknek nagy szüksége van. Az aszalt szilva B-vitaminokat (B 1, B 3, B 5) és ásványi elemeket, például nátriumot, magnéziumot, káliumot és vasat tartalmaz. A szárított sárgabarack és mazsola pedig gazdag káliumban (K) és béta-karotinban – ezek az anyagok szinte minden, a szervezet anyagcseréjével kapcsolatos folyamatban részt vesznek.
- Mályvacukor és lekvár - ezeket a finomságokat nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. Ha a kompozíció nem tartalmaz színezéket, és nincsenek E csoportba tartozó adalékanyagok, akkor biztonságosan adhat gyümölcs- vagy bogyós gumicukorral gyermekeket.
- A Halva egy csemege, amely keletről érkezett hozzánk. Dióból vagy napraforgómagból készül, fehér cukrot is tesznek bele nagy arányban. Emiatt ajánlott korlátozni a halva gyermekek általi használatát.
- A leghasznosabb és nélkülözhetetlen édességek természetesen a gyümölcsök! A friss alma, körte, őszibarack és citrusfélék sokkal egészségesebbek, ezért ne rohanjon a levét. A nyár és az őszi érett ajándékoknak jelen kell lenniük a baba napi étrendjében. Ha gyermeke visszautasítja őket, próbálja meg szép szeletekre vágni a gyümölcsöket, díszítse cukormázzal, és tálaljon egy ilyen tálat kedvenc tányérján.
Iható édességek
A szovjet időkben a szénsavas víz sok gyerek kedvenc itala volt. Emlékszel, kis pótkocsikban árulták? Mesterséges színezék gyakorlatilag nem volt benne, különleges módon, közönséges vízből és gyümölcsszörpökből készült. A modern italok sok káros színezéket tartalmaznak, ezért jobb, ha a gyerekek természetes édes italt fogyasztanak. Az öt leghasznosabb ital közé a következők tartoznak:
- Kompót - bármilyen gyümölcsből vagy szárított gyümölcsből főzhető, és még cukor nélkül is nagyon gazdag és édes.
- Morse - bogyókból főzzük, fagyasztottat is használhatunk.
- Gyümölcslé - különféle gyümölcsökből készül, kisgyermekeknek ajánlott egy frissen facsart italt kevés meleg vízzel hígítani.
- Minden gyerek szereti a kakaót, és ha friss teljes tejben forralja fel, akkor még több előnye lesz a gyermek szervezetének. A kakaópor sok ásványi elemet tartalmaz: foszfort, káliumot és vasat.
- A kissel nagyon hasznos a különféle betegségekben szenvedő gyermekek számára, beburkolja a gyermekek gyomrát, és megakadályozza a nyálkahártya problémáit.
A következő italok is nagyon hasznosak: csipkebogyó tinktúrák, gyógyteák mentával vagy citromfűvel és savanyú tejitalok.
Káros édességek
Nem titok, hogy a szupermarketekben árult termékek nagy része általában hatalmas mennyiségű kémiai adalékanyagot tartalmaz. Emiatt a szülőknek nagyon figyelmesen el kell olvasniuk a babatermékek összetevőinek listáját, mielőtt megvásárolnák azt. A legkárosabb édességek közé tartoznak a következők:
- A nyalókák (például a Chupa Chups) a legpusztítóbb hatással vannak a gyerekek fogaira, ezért az ilyen édességeket jobb természetes lekvárral helyettesíteni.
- Pops - általában nagyon élénk színűek, a gyerekek szeretik "robbanó" hatásukat, ami valójában reagensként működik a jégen - korrodálja és tönkreteszi a nyálkahártyát és a gyomrot.
- A csokoládé ostyák tápanyagok helyett olyan élelmiszereket tartalmaznak, mint a szója, margarin, pálmaolaj, cukor és színezékek, amelyek megzavarják a gyermek szervezetében az anyagcserét.
- A szénsavas italok kivétel nélkül hatalmas mennyiségű cukrot és helyettesítőt tartalmaznak. A gyermek szervezetébe kerülve olyan betegségeket okozhatnak, mint a cukorbetegség és a hasnyálmirigy hormonális zavarai.
Nem szabad azonban kategorikusan megtiltani a babának az édességet, mert a cukroknak köszönhetően jut el szervezetünk a szükséges szénhidrátokhoz. Szükségesek a növekedéshez, az idegsejtek képződéséhez, emellett erős antidepresszánsok is. Az a gyermek, aki nem kap elég édességet, nyüszít, ingerlékeny vagy agresszív lesz.
Házi csemege: fajták
Minden gondoskodó anyának egyszerűen tudnia kell házi édességeket főzni a gyermekek számára, hogy ízletesek és egészségesek legyenek! Nem titok, hogy a gyerekek gyakran nem hajlandók elfogyasztani a megszokottá vált ételeket, ezért az anyukáknak kreatívan kell főzniük. Gyermeke napi menüjének feldobásához használja az alábbi listát az otthon elkészíthető finomságokról. Tehát a legkönnyebben elkészíthető finomságok:
- fagylalt (gyümölcsből és tejtermékből is elkészíthető);
- zselék;
- csokoládédarabok szárított gyümölcsökkel;
- mályvacukor (almából);
- natúr lekvár.
Az alábbiakban eredeti recepteket talál a gyermekek számára készült édességekhez, amelyeket természetes és egészséges termékekből saját maga is főzhet.
Természetes lekvár - a vitaminok tárháza
Minden nap anyák millióinak világszerte számtalan problémával kell szembenézniük a babáik nevelésével kapcsolatban. Milyen édességeket kaphatnak a gyerekek? Ez a téma a buktató a fiatal anyák között. Vannak, akik úgy vélik, hogy a gyerekeket kényeztetni kell, és engedni kell, hogy azt egyenek, amit szívük kíván, de a legtöbben más álláspontot képviselnek. Biztosak abban, hogy a gyerekek megérdemlik, hogy minőségi termékeket együnk, a gyerekeknek szánt egészséges édességek pedig ez utóbbiak közé tartoznak. Íme, a nem mindennapi lekvárok receptje, ami még a legelkényeztetettebb kicsinek is biztosan ízleni fog!
Szükséges összetevők: zselatin - 20 g, narancslé - 0,5 csésze, citromhéj - 50 g, cukor - 300 g, víz.
1. lépés: Készítsünk zselét (öntsük a zselatint lével és hagyjuk állni 10 percig).
2. lépés: Forraljuk fel a szirupot alacsony lángon: adjunk hozzá 5 evőkanál. l. vízzel, és addig főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik, majd hozzáadjuk a citrushéjat.
3. lépés A kész szirupba öntjük a zselatin masszát, jól simára keverjük. Öntsük formákba és hagyjuk kihűlni.
Az ilyen lekvárokat legalább minden nap lehet enni, mert tele vannak C-vitaminnal (a citrusfélék hozzáadásának köszönhetően).
Házi csokoládé: a legegyszerűbb recept
A felnőttek és a gyerekek legkedveltebb csemege a csokoládé. Hogyan főzzük otthon úgy, hogy ne csak ízletes, hanem egészséges is legyen? Megosztjuk a legegyszerűbb receptet. Tehát a főzéshez a leggyakoribb termékekre lesz szüksége: vaj - 50 g, kakaópor - 5-6 evőkanál. l., tej - 200 ml, cukor - 2 evőkanál. l., és még lehet egy csipet fahéjat.
1. lépés: Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a kakaót, a cukrot és a tejet felváltva.
2. lépés: Főzzük alacsony lángon, állandó keverés mellett. Forraljuk fel.
3. lépés. Öntsük formákba, hagyjuk kihűlni. A kész darabokat csészealjra rakhatjuk, és teával tálalhatjuk.
Csokoládé édességek gyerekeknek, amelyekről a fent látható fényképek, felnőttek számára is elkészíthetők.
Csokoládé tábla opciók
A csokoládéval végtelenül kísérletezhetsz, mindig elképesztően finom finomságok születnek. A következő ötletek segítenek feldobni a csokis desszertet.
- Főzés közben adjunk hozzá diódarabokat és szárított gyümölcsöket a csokoládémasszához, a legjobb kombinációt kandírozott gyümölccsel és mazsolával kapjuk.
- A kész kakaó, tej és cukor keveréket csokoládékészletből formákba önthetjük. Amikor kihűlnek, nagyon szép és étvágygerjesztő megjelenésűek lesznek.
- Egy kis csípős borsot tehetünk egy házi finomsághoz. Emlékszel, hogy az igazi csokoládét a maják készítettek? Pirospaprikával főzték, az ilyen italt az "istenek tüzes ajándékának" tartották.
Minden kisgyermek szeret édességet enni. De hogy ezek milyenek lesznek: károsak vagy hasznosak a gyermek szervezetére nézve, az már nagyban tőlünk, szülőktől függ.
Nem titok, hogy a gyermek immunitása közvetlenül kapcsolódik a táplálkozásához. És ha a baba rendszeresen eszik édességet és chipset, szódát iszik, nem meglepő, hogy gyakran megbetegszik. Minden GMO-t tartalmazó termék, valamint enyhén szólva túlságosan gazdag cukorban vagy éppen ellenkezőleg, sóban, nem nagyon hasznos a gyermekek emésztésére. És sajnos az üzletekben árusított modern édességek sem kivételek.
Amellett, hogy hatalmas mennyiségben tartalmaznak nagyon káros adalékanyagokat: mesterséges színezékeket, aromákat, antioxidánsokat, túl sok cukrot és szénhidrátot is tartalmaznak. És mint tudod, a gyerekek általában mindent fényesebben, ízletesebben választanak. És nem is sejtik, hogy az íze nem magától a terméktől, hanem a hozzá adott portól származik. Az ilyen „édességek” ellenőrizetlen használata minden bizonnyal káros hatással van a gyermekek egészségére, és néha még korai elhízáshoz is vezet, ha a gyermek genetikailag hajlamos a túlsúlyra.
De nem lehet megfosztani a gyerekeket a legdrágábbtól, mert minden gyermek számára az édesség fogyasztása egyfajta feltöltődés pozitív érzelmekkel és energiával. Ahhoz, hogy helyes legyen, és ne az egészség rovására menjen, csak biztonságos, természetes és egészséges finomságokat kell választania.
Biztonságos édességek
Annak érdekében, hogy ne terhelje túl a gyermekek szervezetét mindenféle kémiai adalékanyaggal és színezékkel, válasszon természetesebb édességeket. Itt van néhány közülük:
- Szárított gyümölcsök és kandírozott gyümölcsök. Tekintettel arra, hogy ezek természetes édességek, amelyeket a természet maga ad nekünk, sok hasznos vitaminnal gazdagodnak. Például az aszalt szilva B-vitaminokat tartalmaz, és ásványi anyagokban is gazdag: vasban, magnéziumban és nátriumban. Az aszalt sárgabarack és a mazsola pedig káliumot és béta-karotint ad szervezetünknek, amely minden anyagcsere-folyamatban részt vesz. Az ilyen finomságok bármilyen életkorú gyermekek számára hasznosak az immunitás fenntartása érdekében, és különösen az iskolások számára a nagy mentális és fizikai stressz időszakában.
- Gyümölcsök . Hasznosságát tekintve nem rosszabbak az aszalt gyümölcsöknél. Minden gyermeknek friss gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia a napi étrendben. Rostban gazdagok és javítják az emésztést. Egyes gyerekek például minden édességnél jobban szeretik a sárgarépát, nekik édesebb, mint bármelyik csokoládé. Portugáliában pedig általában gyümölcsnek tartják, és lekvárt főznek belőle. Ha kisgyermeke nem szereti a gyümölcsöt vagy a zöldséget, próbáljon kreatív lenni, és változtassa meg az adagolást. Ne egészben, hanem szépen kivágott darabokban, tányérra rakva, nap, nyuszi vagy medve formájában add oda.
- Pastila és mályvacukor. Általában természetes összetevőkből készülnek, és nem tartalmaznak káros anyagokat.
- Halva. Egy másik természetes diófélékből vagy magvakból készült finomságok. De az összetételében lévő nagy mennyiségű cukor miatt a gyerekeknek még mindig nem szabad sokat adni ebből a finomságból.
- Édesem. Nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz: aminosavakat, antioxidánsokat és vitaminokat. Ezenkívül a méz természetes gyógymód a gyermekek köhögésének kezdetére. Jótékony és gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően enyhíti a fájdalom tüneteit és elősegíti a gyors gyógyulást. Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a méz meglehetősen allergén termék. Ezért gyermekeknek csak akkor kell adni, ha a gyermek nem hajlamos az allergiára.
Házi készítésű és finom édességek receptjei
De mi a helyzet a kedvenc édességeivel, amelyeket semmi sem helyettesíthet? Csokoládé, lekvár és mázas túró. Könnyen elkészíthetők otthon. Minden anyának képesnek kell lennie arra, hogy egészséges édességeket készítsen, amelyek mindig örömet okoznak a gyerekeknek. És ha egy lánya vagy fia is segít ebben, akkor a finomságok nagyon gyorsan megeszik, mert a házi étel mindig finomabb. Íme néhány eredeti recept házi finomságok elkészítéséhez.
Csokoládé paszta
Hozzávalók:
- vaj - 50 g
- kakaópor - 5-6 evőkanál. l.
- tej - 200 ml
- cukor - 2 evőkanál. l
Főzés
A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, felváltva hozzáadjuk a kakaót, a cukrot és a tejet. Alacsony lángon, állandó keverés mellett főzzük, majd forraljuk fel. Ahhoz, hogy a tésztánk csokoládé formát öltsön, valamilyen edénybe öntjük, és hűtőben hagyjuk megdermedni.
Túrós mázas rudak
Hozzávalók:
- Túró 200g
- Cukor 1 tk
- Vaj 1 tk
- Vanillin 1 tk
Mázhoz:
- Csokoládé 100 g
- Vaj 50g
Főzés
Először is készítsük el a tölteléket. Az enyhén felmelegített vajat a cukorral és a vaníliával jól bedörzsöljük. Ezután adjunk hozzá túrót, és ugyanúgy töröljük le az egész masszát, amíg homogén állagot nem kapunk. A kapott masszát cukrászzacskóval vagy normál műanyag zacskóval (az egyik oldalon egy sarkot le kell vágni) sütőpapírra helyezzük. Kis kockákra kell kinyomkodni, hogy a leendő, kb 5-6 cm hosszúságú túróink elkészüljenek, 1-1,5 órára fagyasztóba tesszük. Amikor megdermedtek, kezdjük el elkészíteni a mázat. Ehhez vízfürdőben, alacsony lángon simára olvasztjuk a csokoládédarabokat és a vajat. Ezután a túrós túróinkat lekenjük, fa nyársra fűzzük, és felváltva csokoládéval leöntjük. Utána még várni kell egy kicsit, míg a kész túró enyhén megdermed a hűtőben (20 percre a fagyasztóba tesszük).
Mandarin lekvár
Hozzávalók:
- Mandarin 5 db.
- Szegfű 3db.
- Zselatin 1 teáskanál
- Cukor 0,5 csésze
Főzés
Hámozzuk meg a mandarint, és nyomjuk ki a levét. Ezután tedd a levét a tűzhelyre, és add hozzá a szegfűszeget, főzd 5 percig. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és a zselatint, főzzük további 5 percig állandó keverés mellett. A masszának kellően be kell sűrűsödnie. Ezt könnyű ellenőrizni, ha egy csepp lekvárt csepegtet a fedélre, és megnézi, hogy megtartotta-e a formáját, majd ideje kikapcsolni. A kissé kihűlt masszát formázott formákba öntjük. Ezután hűvös helyen hagyjuk dermedni a lekvárt.
A gyerekek szívesen fogyasztanak ilyen házi készítésű édességeket, és megtanulják, hogyan főzzenek veled olyan egészséges finomságokat, amelyek csak hasznot és örömet okoznak.
Jekaterina Morozova
Olvasási idő: 21 perc
A A
A baba önálló életre való felkészítését a bölcsőtől kell kezdeni. Csak úgy tűnik, hogy a pici "gátja" lesz a mamának, amíg a vacsorát készíti. Sőt, egy kétévesre már rá lehet bízni például a tojásverést. Vagy liszt szitálása. Egy 5 éves gyerek már tapasztaltabb segítő. Képes a salátát keverni, az ételt díszíteni, gombócokat készíteni. Nos, egy 8 év feletti gyereket már lehet engedni a tűzhelyhez. De csak anya felügyelete mellett! A legfontosabb dolog a megfelelő étel kiválasztása.
Figyelem – a legjobb receptek fiatal szakácsok számára!
Szendvicsek az ünnepi asztalra
A legegyszerűbb étel, amellyel még egy 2-3 éves gyerek is könnyen megbirkózik.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Kenyér (szeletelt).
- 6-7 levél zöldsaláta.
- Pár evőkanál majonéz.
- Szeletelt sonka és szalámi.
- Szeletelt sajt.
- Lomb.
- Pöttyös.
És savanyúság, olajbogyó és főtt sárgarépa (amit anya előre körbe fog vágni).
Nincsenek főzési utasítások. Mert ebben az esetben minden csak a gyerek (és az őt segítő anya) fantáziáján múlik. Az ételnek, mint tudod, nemcsak egészségesnek és ízletesnek kell lennie, hanem ... esztétikusnak is kell lennie. És a szendvicseken, vagyis ahol a fantáziák barangolhatnak - egerek, macskák, Smeshariki, tengeri téma és még sok más.
Felhalmozzuk az élelmiszer "anyagot" és előre a kreativitás felé!
Ropogós uborka kádban - készülünk a finom télre
Igen, képzeld el, és ezt egy gyerek is meg tudja főzni. Valódi savanyúság, amelyet saját fia (lánya) kezével készítenek - mi lehet finomabb!
Természetesen egy kicsit segítenie kell, de a fő munka a fiatal szakácson van (hadd érezze, hogy részt vesz a „nagyban”). És ha maga a gyermek is rajong az uborka ropogtatásáért a burgonya alatt, akkor a főzés duplán érdekes lesz. Igazi felnőtt étel egy növekvő gyereknek.
Ne aggódjon, a receptben nincsenek üvegedények és forrásban lévő sóoldat, és egy 12 évesnél idősebb gyermek akár egyedül is megbirkózik ezzel az orosz étellel.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Az uborka friss és kicsi. Mennyiség - a tartálynak megfelelően (kb. 5 kg).
- Só. 2 liter sóoldathoz - 140 g só.
- Különféle fűszerek - frissen és mosva. 5 g uborkához: 150 g kapor, 15 g fokhagyma, 25 g cseresznyelevél, 25 g torma (levél), 25 g feketeribizli (levél) és 2,5 g erős paprika (opcionális), babérlevél és szemes bors.
- Cukor - pár evőkanál.
- 2 liter vizet.
Tehát az utasítás:
- A fűszereket alaposan öblítse le.
- A fokhagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk (ha még nem bízzák a gyerekre a kést, anyuka megteheti). Zúzással mozsárban összetörjük (és ez már a gyerek feladata).
- Az uborkákat szétválogatjuk, a legkisebbet és vékony héjúat választjuk. Mossuk meg alaposan, és áztassuk hideg vízbe körülbelül 5 órára (hogy az uborka ne gyűrődjön meg a sós lében).
- Kivesszük a fűszerek 1/3-át, és beborítjuk velük az előkészített kád alját. Következő - egy réteg uborka, amelyet a lehető legszorosabban és függőlegesen kell lefektetni ("állva"). Utána még egy réteg fűszer és még egy réteg uborka. Ezt követően az uborka összes szépségét beborítjuk a többi fűszerrel, és a tetejükre tormaleveleket fektetünk.
- Fent - elnyomás, amelyre a terhelés kerül. Aztán mindent sós lével öntünk. hogyan kell elkészíteni? A forralás után lehűtött vízben (meleg, 2 l) feloldunk 140 g sót és beleöntjük az uborkáinkat, hogy teljesen ellepje a sós lében.
Ez kész. Fedővel letakarjuk és pár napra elfelejtjük az uborkát, az "edényt" a konyhában vagy a szobában hagyjuk.
A 3. napon, amint a kezdeti erjedés folyamata beindul, a kádat legalább egy hónapig sötét és hűvös helyre rejtjük.
Gyümölcslepkék - a nyári hangulatért!
Ez a recept 7-9 éves gyermek számára alkalmas, ha már engedélyezett a kés használata. A "pillangókat" viszont már 3-4 évesen is lehet főzni, ha anyukád segít mindent lemosni, kivágni a szárnyakat, megtervezni az antennákat.
Mit kell keresni a szemetesekben:
Narancs.
Szőlő (például Kish-Mish és Ladyfinger).
Eper és kivi.
Lelkesedés.
Utasítás:
- Narancs szelet - félbevágva. És ezeket a feleket pillangószárnyak formájában fektetjük le.
- A pillangó "hátára" fektetjük a szőlő felét - a "torzót".
- A fej helyére egy kicsi és kerek szőlőt teszünk.
- A narancshéjból vékony antennacsíkokat vágunk, felvisszük a „fejre”, és kissé oldalra hajlítjuk.
- A pillangószárnyakat kiwi- és eperszeletekkel díszítjük.
- Szemeket pár csepp olvasztott fagylalttal készíthetünk.
- Kiterítjük egy tányérra és ... boldoggá tesszük a családot!
Kívánság szerint a pillangókat leültethetjük egy ribizlilevél „rétére”, vagy elrejthetjük a marcipánvirágok közé. Egyébként az utolsó gyerekek is szeretnek alkotni.
Alma házi lekvár
Ízletesebb, mint a bolti (és biztonságosabb). A gyerekek nemcsak főzni fogják ezt az édességet, hanem meg is fogyasztják.
Recept 12-13 éves gyerekeknek. Vagy - főzéshez anya segítségével.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- 100 ml vizet.
- ½ csésze alma/lé.
- Zselatin - körülbelül 20 g.
- Citromhéj - néhány evőkanál.
- Két pohár cukor.
Utasítás:
- A zselatint felöntjük friss lével, és hagyjuk "dagadni".
- Finoman reszelje le a citrom héját, hogy ne sértse meg az ujjait.
- Ezután öntsük a cukrot egy serpenyőbe vízzel, és adjuk hozzá a reszelt héjat.
- Tegye a serpenyőt a tűzre, és alaposan keverje össze.
- A cukor feloldása után az edényeket levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a megduzzadt zselatinunkat.
- Mindent alaposan keverjen össze, amíg az összes csomó teljesen fel nem oldódik.
- A citrom héját szitán szűrjük át.
Minden. Formára bomlik, egy éjszakán át hűtőben hűtjük, majd felszeleteljük, porcukorral bőven megforgatjuk, és tálra tesszük.
Díszíthetjük áfonyával, mentalevéllel.
Tofifi édességek - főzés dióval és áfonyával
Felnőtt gyermek (12-14 éves korig) vagy baba számára, aki nem bánná, ha segít édesanyjának egy kis csodát létrehozni.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Mogyoró - körülbelül 35 db.
- 70 g keserű étcsokoládé.
- 9 evőkanál tejszín (kb. - 10%).
- Krémes karamell (a leggyakoribb, nyújtható, nem morzsolódó) - 240 g.
- Másfél evőkanál szilva/vaj.
- Másfél kanál nő / szagtalan olajok!
Utasítás:
- Finomra vágjuk a karamellát, hozzáadjuk a tejszínt (5 evőkanál) és vízfürdőben felolvasztjuk.
- Elolvadtál? Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat, és simára és fényesre keverjük.
- A formát megkenjük (itt jön jól a cukorkadoboz formája) növesztjük / olajjal (vagy szilikonos “bonyolult” formát veszünk). Még egy kisgyermek is meg tudja csinálni.
- Most adunk a babának egy kanalat, és türelmesen megvárjuk, míg az olvasztott karamellát a formákba önti.
- A diót (mogyorót) előre megtisztítjuk és enyhén megpirítjuk, az áfonyát megmossuk.
- Adunk a gyereknek egy tányér diót és egy tányér áfonyát - hadd díszítse az édességet.
- És ebben az időben anya megolvasztja az étcsokoládét, fokozatosan hozzáad 2-4 evőkanál tejszínt (megnézzük a konzisztenciát), és a kapott masszát egy edénybe önti.
- Ismét adunk a gyereknek egy kanalat. Most az a feladata, hogy minden leendő édességet csokoládéval „öntse le”, amíg megkeményedik.
Kész! Édességeinket 4 órára a fagyasztóba küldjük.
Gyönyörűen kiterítjük az édességeket egy edényre, és megyünk apát és nagymamát megvenni!
Virágok egy fáradt anyukának
Eredeti nassolnivaló egy éhes anyukának, aki egy fárasztó munkanap után levert. Lehetőség olyan gyermekek számára, akik már használhatják a kályhát. Vagy kisebb gyerekeknek, de a folyamatba apuka vagy nagymama bevonásával (az apukák is előszeretettel viselkednek rosszul a konyhában).
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Vékony, jó minőségű kolbász - néhány darab.
- Zöldhagyma, kapor - egy csokorhoz
- Sima bébitészta (marékkal).
- Dekorációs termékek (bármit találsz).
Utasítás:
- A kolbászokról eltávolítjuk a fóliát és 5-6 részre vágjuk (természetesen a kolbászon keresztben).
- Finoman és kreatívan szúrjuk bele a tésztát a kolbászainkba úgy, hogy a kolbász felét kilógjon. Ne válasszuk szét, hogy a tészta ne essen ki főzés közben.
- A „rügyeinket” forrásban lévő vízbe engedjük, és 15 percet várunk, amíg „kivirágoznak”.
- Szúrókanállal óvatosan kiszedjük, és kicsit hagyjuk megszáradni.
- Nos, most a legfontosabb dolog egy csokor létrehozása. Szépen kihelyezzük a levelekkel (hagyma, kapor) szárakat egy edényre, elhelyezzük a „virágainkat”, és saját belátásunk szerint adjunk hozzá például növényi pillangókat (az elv ugyanaz, mint a gyümölcslepkéké - lásd fent) .
Anya boldog lesz!
Mini pizzák az egész családnak
A szakács életkora 3 éves kortól. De csak anya kapcsolja be a sütőt.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Egy csomag leveles élesztőtészta (csak 0,5 kg).
- 100 g pácolt apróra vágott csiperkegomba.
- orosz sajt - 100 g.
- 150 g szeletelt szegy.
- Ketchup (opcionális - és majonéz).
- Dekorációs termékek - gyalult kaliforniai paprika, apróra vágott olajbogyó.
Utasítás:
- Kiolvasztjuk és kinyújtjuk a tésztát. A gyerek szorgalmasan segíti anyját sodrófával.
- Vágjunk ki pontosan 8 azonos átmérőjű kört.
- Pizzákat díszítünk – engedje szabadjára a fantáziáját! Smiles, állatpofa, vicces feliratok - minden lehetséges!
- Előmelegített sütőben teljesen készre sütjük. Természetesen anyám segítségével.
Kész! Meghívhatja családját ebédelni!
Tükörtojás Szív - anyának reggelire
Hát melyik anya utasítana vissza egy ilyen reggelit!
Már a tűzhelyen vannak? Akkor hajrá és jó hangulatban!
Mit kell keresni a szemetesekben:
- 2 hosszú kolbász.
- Só, csepegtető/olaj.
- Természetesen tojás (2 db).
- Zöldhagyma és salátalevél - "dekorációhoz".
Utasítás:
- Minden kolbászt (megjegyzés - nem teljesen!) Hosszában felvágunk.
- Kifordítjuk, és fogpiszkálóval óvatosan rögzítjük szívünk éles sarkát.
- A serpenyőt felforrósítjuk, a vajat felolvasztjuk és a kolbászszívet az 1. oldalon enyhén megpirítjuk.
- Sült? Fordítsa meg és törje fel a tojást a szív közepébe.
- Ne felejtsd el megsózni.
- Főzés után a „szívet” spatulával a salátalevelekre kenjük, és pirospaprikával díszítjük.
Hozd anyukádnak a reggelit!
Banán koktél - lehetetlen elszakadni!
Egy ilyen itallal minden gyermek megbirkózik, akit az anyja már engedett a turmixgéphez. Könnyű és egyszerű recept egy gyors nyári frissítő és tápláló italhoz.
Mit kell keresni a szemetesekben (4 adaghoz):
- 2 .
- 400 ml friss tej.
- Fahéj.
- 200 g krémfagylalt.
Utasítás:
- Tegye a fagylaltot turmixgépbe.
- Adjunk hozzá apróra vágott banánt.
- A termékeket tejjel töltjük.
- Addig verjük, amíg a banán teljesen össze nem törik.
- Mi a következő lépés? A poharak szélét bekenjük banánnal (ne vigyük túlzásba) és megfordítva fahéjba mártjuk - vagyis a poharak peremeit díszítjük.
Már csak magát a koktélt kell rájuk önteni és tálalni.
Bogyós fagylalt gyermek kézzel
Nem számít, hogy vége a nyárnak. Hiszen a fagylaltozásra mindig a legjobb idő! És ha megtanulja saját kezűleg is elkészíteni, akkor még az a nagymama sem fog ellenállni, aki makacsul nem hajlandó "hideget" enni a latyakos ősszel.
Ami a szakács korát illeti, megjegyezzük, hogy ismét nem nélkülözheti édesanyját.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- 300 g bogyó, kész püré (mixerben előre elkészítjük).
- Egy tojás.
- 200 g szilva/vaj.
- 150 g cukor.
Utasítás:
- Keverjük össze a tojást a cukorral. A gyerekek szeretnek habverővel dolgozni.
- Adjuk hozzá a kapott keveréket a bogyópürénkhez, és főzzük ezt a masszát közepes lángon 5 percig, ne felejtsük el keverni.
- Ezután keverjük fel a vajat egy mixerrel, és lassan öntsük a már kihűlt gyümölcskeverékhez.
Most öntheti a fagylaltot formákba, és elküldheti a fagyasztóba.
Alma túróval
Hasznos és ízletes. A szakács életkora 12-14 éves.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- 2 nagy alma.
- 100 g zsírmentes túró.
- Egy marék megmosott mazsola.
- 1 evőkanál méz.
Utasítás:
- Vágja ki az alma magját.
- A töltelékhez keverjük össze a túrót mazsolával és mézzel.
- Töltsük meg a tölteléket almával, és szórjunk egy kevés cukrot a tetejére.
- Az edényt a már előmelegített sütőbe küldjük. Megsütheti őket mikrohullámú sütőben is.
A desszert készenlétének ellenőrzéséhez szúrja meg az almát egy fogpiszkálóval.
Tekercs apának
Még egy 6-7 éves gyermek is készíthet ilyen előételt.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Pita.
- Töltelék: sajt 100 g, fokhagyma, majonéz, szeletelt sonka, mosott saláta.
Utasítás:
- A pita kenyeret előre vágja négyzetekre (ollóval vághatja).
- A legkisebb reszelőn eldörzsölünk 1 gerezd fokhagymát és sajtot, összekeverjük majonézzel.
- A sajtos masszát vékony rétegben egy négyzet alakú pita kenyérre fektetjük, a tetejére egy vékony sonkaszeletet és egy salátalevelet teszünk.
- A töltelékkel ellátott négyzetünket szép tekercsbe forgatjuk.
Banános süti a nagymamának
Ki mondta, hogy a süti csak a nagymama kiváltsága? Nem igaz, mindenki tud főzni! És a gyerekek bizonyítani fogják neked.
A séf életkora 9 éves kortól, mikrohullámú sütő használati joggal.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Több banán.
- Lecsepegtetjük/olajozzuk.
- Kókuszreszelék.
Utasítás:
- A banánt turmixgépben ledaráljuk. Ha nincs turmixgép, vagy anyu még mindig tiltja a használatát, akkor villával vagy reszelőn simára daráljuk.
- Keverjük össze a masszát kókuszreszelékkel.
- A jövőbeli sütiket a kezünkkel formáljuk.
- Vegyünk egy tányért rajzok és aranyozott szélek nélkül (mikrohullámú sütőben megengedett), megkenjük vajjal, és óvatosan áthelyezzük a sütiket.
- Szárítsa meg a desszertet a mikrohullámú sütőben 5 percig.
Kivesszük, a tetejére darált diót morzsolunk, áfonyával díszítjük és tálaljuk.
Vitaminsaláta anya vacsorára
Főzés kés nélkül 4-5 éves korig!
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Reszelt sajt - 100 g.
- 1 evőkanál növényi/olaj.
- Fél citrom.
- Egy marék fenyőmag (hámozott).
- 10 apró koktélparadicsom.
- Saláta levelek (mosott).
- Zöldek és rukkola - ízlés szerint.
Utasítás:
- A paradicsomot egy széles salátástálba tesszük.
- Megszórjuk diószemekkel és reszelt sajttal.
- Tépje le felülről a zöldeket és a salátaleveleket tiszta kézzel.
- Facsarj rá egy fél citrom levét a salátára.
- Sózzuk egy kicsit, borsozzuk egy kicsit, és öntsük ezt a szépséget növényi olajjal.
Saláta kész!
túrós paradicsom
A szakács életkora 7-8 éves korig, késhasználati joggal.
Mit kell keresni a szemetesekben:
- Paradicsom - 5 db.
- Egy pár zöldhagyma.
- Túró - fél csomag (125 g).
- Egy gerezd fokhagyma és gyógynövények.
- Tejföl, só.
Utasítás:
- A paradicsomot megmossuk, a tetejét óvatosan levágjuk.
- Óvatosan távolítsa el a pépet egy szokásos teáskanál segítségével.
- A lyukas paradicsomokat lerakjuk, hogy levegyük.
- A zöldeket felaprítjuk, a fokhagymát összezúzzuk, összekeverjük.
- Adjunk hozzá a villával pépesített túrót, 3 evőkanál tejfölt és egy csipet sót.
- Keverjük újra, és töltsük meg a paradicsommal a keverékkel.
Jó étvágyat és sok sikert a fiatal szakácsoknak!
Mielőtt megengedné gyermekének, hogy maga készítsen egyszerű ételeket, tanuljon velük. Jobb, ha a konyhába készítesz a babának egy színes memo-instrukciót - amit vele is megrajzolhatsz.
Milyen ételeket főznek a gyerekeid? Oszd meg velünk gyermekeid receptjeit!
kapcsolódó cikkek
