Kissel a narancsból. Narancs zselé. A narancszselé elkészítéséhez nagyon szerény termékkészletre van szükségünk.
Tudniillik a kissel régóta nagyon egészséges és tápláló italnak számít, főleg, ha sok vitaminnal dúsított ételekből (gabonafélék, bogyók, gyümölcsök) készül. Még a különféle gyomorbetegségben szenvedők étlapjába, valamint a gyerekek étrendjébe is ajánlott bevenni. Ez a hagyományos orosz ital az édes desszertek kategóriájából többféleképpen elkészíthető: folyékony, rugalmas, mint a zselé, pépes. Minden attól függ, hogy mennyi keményítőt adsz hozzá. Ma azzal akartam kedveskedni a háztartásomnak, hogy finom, és ami a legfontosabb, nagyon egészséges narancszselét készítettem ebéd italként.
Narancszselé a helyszínre Az ilyen zselé kétszer ízletesebb és egészségesebb, mivel természetes dúsított termékekből készül. És ami a legfontosabb, a narancszselé nem tartalmaz semmilyen aromát, tartósítószert és egyéb kémiai adalékanyagot, amelyek az üzletekben vásárolt termékekkel vannak megtöltve.
A narancszselé elkészítéséhez nagyon szerény termékkészletre van szükségünk:
Narancszselé a helyszínre 3 nagy narancs (én 5 kisebbet használtam)
3 evőkanál keményítő
fél pohár kristálycukor
fél citrom
dió (nekem dió van)
és vizet
A narancszselé - egy ilyen egészséges és ízletes ital - elkészítéséhez legfeljebb fél órát kell főzni a fényképes recept szerint:
Kézi facsaró segítségével vágja ketté a narancsokat, facsarja ki a levét belőlük és a citrom feléből (a narancsot ne felejtse el először szappannal megmosni és forrásban lévő vízzel leforrázni).
Narancszselé a helyszínre Ha nincs ilyen egyszerű eszköz a házban, akkor a citrusféléket meghámozzuk, szeletekre osztjuk és kockákra vagy szeletekre vágjuk, vagyis ledaráljuk.
Narancszselé a helyszínre Ezután több rétegben feltekerve gézbe tesszük, és a régi Domostroy módszerrel (kézzel) kinyomkodjuk a levét.
Narancszselé a helyszínre 2 narancs narancshéját (már nem kell, különben a zselé keserűséget ad) apróra vágva (én konyhai ollót használok ehhez), és a cukorral együtt egy fazék forrásban lévő vízbe (másfél liter) dobjuk.
Narancszselé a helyszínre 
Narancszselé a helyszínre Oda narancsból is kifacsart (ha gézzel préselték ki). Legfeljebb 7 percig forraljuk a héjunkat, és átszűrjük a sajtruhán.
Narancszselé a helyszínre Most, hogy megvan a narancshéjból és a narancsból és citromból származó lé főzet, keverjük össze egy serpenyőben, és forraljuk fel.
Narancszselé a helyszínre 
Narancszselé a helyszínre Ezután a keményítőt 2/3 csésze hideg vízben felhígítjuk, és a hígított keményítőt lassan a már forrásban lévő húsleves-lé keverékhez öntjük, folyamatosan kevergetve a serpenyő tartalmát.
Narancszselé a helyszínre 
Narancszselé a helyszínre Megvárjuk az újraforralást, és levesszük a serpenyőt a tűzről. Marad a kész narancsos ital poharakba öntése, és a tetejére zúzott dióféléket szórunk.
Narancszselé a helyszínre Bár adhatod a zselét és hűtheted. Melegen és hidegen is jó, főleg finom sütikkel.
Narancszselé a helyszínre
A nagyon kis mennyiségű citromlé pedig kellemes savanyúságot ad ennek a zselének.
Örülök a narancs ízének!
Lépésről lépésre recept a narancszselé elkészítéséhez:
1. lépés: Mossa meg jól a narancsot. A gyümölcslevet facsaróval kinyomjuk. Ne dobja ki a narancs héját!
2. lépés: Adjunk hozzá egy kanál burgonyakeményítőt a frissen facsart gyümölcsléhez. Alaposan keverjük össze (kanállal vagy habverővel), hogy ne maradjanak csomók.
3. lépés: Öntsön 3 csésze vizet a serpenyőbe, és adja hozzá a maradék narancspépet. Ezután adjunk hozzá cukrot. Lassú tűzre tesszük, kevergetve kb 5 percig főzzük. Szűrjük. Nagyon finom szirup készül belőle!
4. lépés: Egy kanállal folyamatos keverés mellett vékony sugárban öntsük a keményítőkeveréket egy serpenyőbe sziruppal, és főzzük alacsony lángon körülbelül 2 percig.
5. lépés: A zselét öntsük poharakba és hűtsük le. Tálaláskor a zselét narancsszeletekkel díszíthetjük. Ez már nem kötelező.
A narancszselé nagyon népszerű a gyerekek körében, ezért jó ilyen finomságot főzni gyerekpartikra.
Sok szerencsét!
Hozzávalók
- Narancs - 3-4 darab (nagy)
- Cukor - 3 Art. kanalakat
- Víz - 3 pohár
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. egy kanál
Főbb összetevők:
Gyümölcsök, Narancs
Jegyzet:
El sem tudta képzelni, milyen egyszerűen és gyorsan elkészíthető az Orange Kissel. Az itt bemutatott recept pedig segít megvalósítani kulináris ötleteit otthon. Az étel elkészítéséhez szükséges termékek klasszikus összetételét az összetevők listája jelzi. Bármilyen terméket hozzáadhat vagy kizárhat, ahogy jónak látja. Amint láthatja, a főzési recepthez minden egyes lépésről fénykép is tartozik, amely megkönnyíti a finom narancssárga csók elkészítésének módját. A főzés egy egyszerű módja annak, hogy otthoni kényelmet és örömet vigyen be mindennapi életébe. Ne felejtse el azonban, hogy a túlzott kalória nemcsak a megjelenést, hanem az emberi egészséget is ronthatja. Ezért minden alkalommal számolja meg a felhasznált termékek kalóriatartalmát.
Leírás:
Az isteni ízletes és egészséges narancszselé nemcsak ízéről, hanem jótékony tulajdonságairól is híres. Persze, ha a zselé nem vegyszeres, hanem természetes, házi készítésű!
Adagok:
6
A felkészülés ideje:
50 perc
time_pt:
PT50M
Gyere el hozzánk, nagyon szívesen látunk!
Főzési idő: 20 perc
Adagok: 2
Hogyan kell főzni a narancszselét otthon, lépésről lépésre recept fotókkal:
1. lépés: Préselj le levet egy narancsból.
A kissel többé-kevésbé megkeseríthető, ez az Ön kívánságától függ. Ha szereted a narancshéj gazdag ízét, akkor az egész narancsot a héj eltávolítása nélkül daráld le, ahogy én tettem, de ha gyengéd és nem agresszív citrusos ízt szeretnél élvezni, hámozd meg a narancsot és távolítsd el a fehér héját.
2. lépés: Tegye félre a levét, és készítsen törkölyfőzetet: öntse fel a narancshéjat vízzel, és forralás után 5 percig forralja közepes lángon. Így a héj minden ízét beleadja a vízbe, és a zselé telítettebb lesz.
3. lépés A kapott húslevesbe, amíg nem hűlt ki, adjunk hozzá cukrot, és öntsük bele a narancslé felét.
A cukor mennyiségét is állítsa ízlés szerint, esetleg valaki nem szereti a narancsos cukorszirupot, akkor kisebb édesítőre van szüksége.
4. lépés Öntse a keményítőt a narancslé többi részébe, alaposan keverje össze, és öntse a többi termékkel együtt egy edénybe.
5. lépés: Tegye a serpenyőt a tűzre, és folyamatos keverés mellett forralja néhány perc alatt sűrűre a narancszselét.
Az első 2-3 percben az ital állaga nem változik, de amint a kocsonya sűrűsödni kezd, azonnal vegyük le a tűzről, adjunk hozzá csillagánizs csillagokat, hűtsük le és öntsük poharakba.
Illatos és napfényes zselé készen áll!
Jó étvágyat!
kapcsolódó cikkek
