Burgonya krokett zöldségekkel. Burgonya krokett sajttal. Angol konyha – burgonyakrokett

A burgonyakrokett étvágygerjesztő előétel ropogós kéreggel és puha burgonyapürével. Az étel elkészíthető mindennapi családi vacsorára vagy ünnepi lakomára.

Ezt a burgonyagolyó receptjét először Franciaországban találták fel. Nagyon egyszerűnek bizonyult, és az étel nagyon finom volt, így hamarosan a világ minden táján elkezdték főzni a krokettet.

Hozzávalók a klasszikus recepthez:

• 3 közepes burgonyagumó;
• 1 tojás;
• 40 g búzaliszt;
• 20 g vaj;
• 40 g zsemlemorzsa panírozáshoz;
• 0,4 l növényi olaj;
• só és fekete bors ízlés szerint.

Szekvenálás.

1. A megmosott és megpucolt gumókat kettéosztjuk, és sós vízben puhára főzzük.
2. A kész burgonyát nyomógéppel pürésítjük.
3. A kissé kihűlt burgonyapüréhez olajat, sárgáját, borsot adunk. Keverjük össze.
4. A burgonyalapból kis golyókat formálunk.
5. Az olajat egy serpenyőbe öntjük, és felforraljuk.
6. 3 tálat tesznek: az egyikbe lisztet, a másikba a tojásfehérjét felverik, a harmadikba zsemlemorzsát tesznek.
7. A burgonyafélkész termékeket felváltva engedik le minden tartályba, majd mély zsírba helyezik. Egyszerre legfeljebb 4 kolobokot főzünk.
8. A termékeket aranybarnára sütjük (kb. 2 perc), majd papírtörlőre szedjük.

Tipp: Az utolsó étkezésből megmaradt burgonyapürét felhasználhatod krokett készítéséhez.

Sajt recept

A sajtos burgonyakrokett nagyon finom, ha főzés után azonnal fogyasztható. A keményre pirított héj belsejében egy finom püré marad étvágygerjesztően nyúló parmezánnal.

Bevásárló lista:

• 0,6 kg burgonya;
• 70 g vaj;
• 30 ml tej;
• 1 tojás;
• 40 ml ivóvíz;
• 100 g parmezán;
• 60 g liszt és zsemlemorzsa;
• só;
• 0,6 l napraforgóolaj.

Recept lépésről lépésre.

1. A meghámozott burgonyát durvára vágjuk és sós vízben megfőzzük.
2. A vizet lecsepegtetjük, a burgonyát összegyúrjuk.
3. A pürébe vajat teszünk, és részenként hozzáadjuk a tejet. A burgonya keveréknek lágynak és simanak kell lennie.
4. A kihűlt pürébe sajtot dörzsölünk. Keverjük össze.
5. A kapott masszából azonos kolobokokat hengerelünk.
6. A tojást felverjük vízzel és egy csipet sóval.
7. Az üres golyókat először lisztbe, majd tojáskészítménybe és kekszbe mártjuk.
8. Az olajat egy mély serpenyőben felforrósítjuk, és részenként krokettet eresztünk bele. Nem kell egymáshoz érniük, hogy egyenletesen süljenek.
9. A késztermékeket lyukas kanállal fogják fel, és szalvétákra helyezik, amelyek felszívják a felesleges zsírt.

Gomba hozzáadásával

Az ilyen krokett elkészítéséhez a csiperkegomba vagy a laskagomba a legalkalmasabb. Használhat friss és pácolt gombát is.

Szükséges komponensek:

• 4 nagy burgonyagumó;
• 1 tojás;
• 1 tojásfehérje;
• 20 g margarin;
• 1 hagyma;
• 100 gramm friss csiperkegomba;
• 20 ml szójaszósz;
• 50 g liszt;
• 70 g kulináris keksz;
• 50 g Adyghe sajt;
• só, paprika;
• növényi olaj a sütéshez.

Az előkészítés szakaszai.

1. A meghámozott burgonyát 4 részre vágjuk, egy lábasba tesszük, felöntjük hideg vízzel és puhára főzzük.
2. A megfőtt burgonyát egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Adjuk hozzá a margarint, a paprikát és a sót. A már kihűlt burgonyapürébe tojást verünk, és ráöntjük a lisztet.
3. Az apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk.
4. Adjunk hozzá apróra vágott gombát, és főzzük mindent együtt 5 percig, időnként megkeverve.
5. A tűzhely kikapcsolása után öntsünk szójaszószt a serpenyőbe. A komponenseket összekeverjük, letakarva 2 percig állni hagyjuk, majd szobahőmérsékletre hűtjük.
6. Burgonyapüréből süteményeket készítenek, és mindegyikre reszelt Adyghe sajtot öntenek, majd hagymás sült gombát helyeznek rá.
7. A süteményeket összehajtjuk, hogy a töltelék szorosan lezáródjon belül.
8. A gombás burgonyakrokettet felvert fehérjébe mártjuk, majd zsemlemorzsába mártjuk, végül forró olajba tesszük.
9. A félkész termékeket közepes lángon mindkét oldalán ropogósra sütjük.

Burgonya krokett sonkával és sajttal

Ez az egyik legízletesebb lehetőség a burgonyakrokett készítéséhez.

Szükséged lesz:

• 6 kis burgonyagumó;
• 100 g sonka;
• 100 g kemény sajt;
• 50 ml tej;
• 2 csirke tojás;
• 15 g friss petrezselyem;
• 100 g fehér liszt;
• 100 g zsemlemorzsa panírozáshoz;
• só;
• 500 ml növényi olaj.

Lépésről lépésre recept.

1. A főtt burgonyát forró tejjel pürésítjük.
2. A sonkát négyzetekre vágjuk, a sajtot lereszeljük. A zöldeket finomra vágjuk.
3. A lehűtött pürét összekeverjük az elkészített hozzávalókkal.
4. Az ovális termékeket burgonya masszából öntik.
5. Minden félkész terméket először lisztbe, majd felvert tojásba, majd panírba mártunk.
6. A kroketteket egészben nagy mennyiségű forrásban lévő olajba merítve megpirítjuk.
7. Főzés után a terméket szalvétára helyezzük, és hagyjuk felszívni a felesleges zsírt.

Szalonnával töltve

Ezt az előételt kiválóan kiegészíti egy fűszeres fűszeres szósz.

Összetett:

• 700 g kész püré;
• 2 tojás;
• 20 g vaj;
• 6 csík szalonna;
• 20 g hagyma toll;
• 120 g liszt;
• 100 g zsemlemorzsa;
• só;
• őrölt feketebors;
• mély zsír.

A főzés előrehaladása.

1. A pürét kissé felmelegítjük, felvert tojással és vajjal összekeverjük.
2. A szalonnát darabokra vágjuk, és ropogósra sütjük. Zöldhagyma finomra vágva.
3. Az összes összetevőt a püréhez adjuk.
4. 30 g lisztet öntünk a teljes masszába. Mindent összekeverünk, kevés sózzuk, borsozzuk.
5. A burgonyatésztából krokettet formálnak.
6. Minden golyót először liszttel megszórunk, majd felvert tojással megnedvesítjük és zsemlemorzsába forgatjuk.
7. Az előételt aranybarnára sütjük.

Hogyan készítsünk sütőben

A sütőben készült krokett kevésbé kalóriadús, mivel olajba merítés nélkül sütik.

Összetevők listája:

• 0,9 kg burgonya;
• 50 g vaj;
• 40 ml tej;
• 100 g dió;
• só.

Főzési technológia.

1. A burgonyapürét burgonyából, vajból és tejből készítik. Az edényt megsózzuk és kihűtjük.
2. A püréből kis golyókat készítünk.
3. A diót mozsárban összetörjük.
4. A burgonyadarabokat diós panírozásban forgatják.
5. A félkész termékeket egy sütőlapra helyezzük, a sütőbe helyezzük, és 15 percig 200 ° C-on sütjük.

Ha arra gondol, hogyan kell finom burgonya krokettet főzni, vegye figyelembe a fent javasolt recepteket. Az ilyen előételt hidegen és melegen, önálló ételként vagy leves, zöldség, hús és hal kiegészítéseként szolgálják fel. Próbáld ki, biztosan tetszeni fog!

A krokett nemzetiségének meghatározása nem olyan egyszerű. Egyrészt franciák, amit tulajdonképpen az étel neve is jelez (a croquer franciául „harapást”, „harapást” jelent). Nem minden azonban ilyen egyszerű: a Franciaországban valóban megjelent, eredeti változatban darált húsból készült krokett nemzetközivé vált, ugyanakkor megváltozott a név, sőt néha a forma is. Például, ha a francia krokettek kerekek, mint a pomponok a tengerészsapkán, akkor az indiai alu tikki összetett darált zöldségekből készült lapos szelet, sok fűszerrel.

Angol konyha – burgonyakrokett

Megfőztük, lefényképeztük és megettük, hogy világosan és egyszerűen leírjuk Önnek a narancslekvár receptjét lépésről lépésre fotókkal, részletesen megválaszolva a kérdést: hogyan készítsünk klasszikus lekvárt otthon.

Általában a zöldségeket használják a krokett alapjaként, talán még gyakrabban, mint a húst, különösen a burgonyát, amely megfelelő megközelítéssel banális termékből valamivé válik ... gyengéd, légies és nagyon étvágygerjesztő. És most a burgonyakrokett angol étel; az Egyesült Királyság lakói falatként és köretként, reggelire és baráti bulikon egyaránt fogyasztják őket. Igaz, az elfoglalt britek a fagyasztott félkész termékeket részesítik előnyben. Ez biztosan nem a mi lehetőségünk, ezért elmondjuk, hogyan kell otthon főzni a burgonyakrokettet.

Az edényekből szükségünk van:

Tehát megosztjuk a burgonyakrokett főzésének titkait
Megy:)

1. lépés Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk durvára, forraljuk fel, sózzuk, és öntsük le a vizet.
		A burgonyát burgonyanyomóval összetörjük, kissé lehűtjük. Adjunk hozzá vajat, egy tojást, a megadott lisztmennyiség felét, keverjük össze, és habverővel vagy villával erőteljesen verjük. Az eredmény légies, súlytalan, abszolút homogén masszának kell lennie. Ebben az esetben nem javasoljuk a turmix használatát: a püré csúszós és savanyú.
A burgonya tésztából kis golyókat forgatunk.
Rántott és sült krokett		A krokett panírozása: lisztbe forgatjuk, majd tojásba mártjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajjal egy serpenyőbe tesszük a krokettet. A krokett rántható, ha rendelkezésre áll. Nos, ennek hiányában egy közönséges serpenyő is megteszi, de ebben az esetben is legyen sok olaj: nagyjából „derék körül” a golyóinkhoz.
Közepes lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Ezeknek az egyszerű manipulációknak az eredménye nem sült burgonya vagy akár burgonyás pite lesz, hanem egy légies, szájban olvadó étel, amely inkább hasonlít fánkra, mint zöldségszeletre. Hagyja, hogy a család megpróbálja kitalálni, miből áll ez a szépség - valószínűleg nem fogják azonnal megtalálni a választ.

Ahogy az nálunk lenni szokott, köretként a burgonyapürét tálalják az ünnepi asztalra meleg húsételek mellé. Finom, senki sem vitatkozik. De lehetsz egy kicsit eredetibb, és lepheted meg vendégeit illatos ropogós héjú arany burgonyagolyókkal. Ezeket kroketteknek hívják. Úgy gondolom, hogy a vendégek nem maradnak közömbösek, értékelni fogják az ízletes és szép ételt, a burgonyakrokettek pedig azonnal szétszóródnak az ünnepi tányérról.
A burgonyagolyókat először Franciaországban találták fel. A recept olyan egyszerűnek bizonyult, a krokett pedig olyan finom, hogy gyorsan körbejárták a világot. Most már mindenhol megtanulták főzni, de minden országban adták a nevüket.

1. számú recept. Burgonyakrokett gombamártással

Az egyik ilyen érdekes és nem triviális kulináris kompozíció a krokett. Ezek rántott burgonyapüré golyók, ropogós panírozással. Nagyon finom és eredeti.

Könnyen

Hozzávalók

• közepes méretű burgonya - 3-4 db;
• tojás - 1 db;
• zsemlemorzsa - 3 evőkanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• napraforgóolaj - 1 pohár;
• vaj - 30 g;
• csiperkegomba vagy laskagomba - 150 g;
• tejföl - 200 ml;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzés

A burgonyát meghámozzuk és megmossuk. Vágjuk kockákra, és egy teáskanál só hozzáadásával forraljuk fel.


Miután megbizonyosodott arról, hogy a burgonya teljesen megfőtt, engedje le az összes vizet a serpenyőből, tegyen bele 30 g vajat, és tartsa pürésítve a burgonyát. A püréhez nem szabad tej vagy tejföl formájában folyadékot adni. Sűrűnek kell lennie, hogy a jövőben könnyű legyen belőle krokettet formálni.


Törjük fel a tojást, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját a burgonyapürére küldjük, a fehérjét villával enyhén felverjük, és egyelőre félretesszük.


Ráadásul minden egyszerű. Kézzel formáld golyókat a püréből, majd készíts egy réteg tésztát. Először minden golyót forgassunk lisztbe, majd mártsuk fehérjébe, és az utolsó réteg zsemlemorzsa lesz.
Közben egy kis serpenyőben felforraljuk a napraforgóolajat. A kész burgonyagolyókat 2-3 percre forrásban lévő olajba küldjük. Egy kanál segítségével időnként keverjük meg őket, hogy a krokett minden oldala egyenletesen süljön.


Elkészültek a burgonyakrokettek, és itt az ideje a gombás szósznak. Ehhez az ételhez tökéletes. A laskagombát vagy a csiperkegombát megmossuk, apróra vágjuk.

A gombát kis mennyiségű napraforgóolajon teljesen készre sütjük (kb. 10 perc).


Adjunk hozzá 200 ml tejfölt a gombához, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, főzzük további 2 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről.


A kapott gombamártást öntsük egy mártásos csónakba, és tálaljuk forró burgonyakrokettel az asztalnál.

2. számú recept. Burgonya krokett sajttal

A burgonyakrokett igazi lelet a hostessek számára, akik szeretik meglepni szeretteiket finom ételek széles választékával. Nagyon jó egy ilyen ételt köretként tálalni, a megszokott és unalmas krumplipüré helyett.
A burgonyakrokettet különféle adalékokkal készítik: sült gomba, darált hús, párolt zöldségek, főtt és füstölt kolbász, tenger gyümölcsei, fűszernövények, sajt.
A burgonyapürével süteményt formáznak, amelybe belehelyezik a tölteléket. Golyós vagy hosszúkás ovális kolbász formájában feltekerjük, panírozásba forgatjuk. Majd sütőben megsütjük, vagy serpenyőben nagy zsírban kisütjük. Ennek eredményeként étvágygerjesztő ropogós kéreg képződik, és a golyó belsejében puha és gyengéd marad.


Ezekből az összetevőkből két adag finom burgonyakrokettet készítenek sajtos töltelékkel. 40 percet vesz igénybe az étel elkészítése.

Hozzávalók:

Lépésről lépésre főzés

Első lépésként elkészítjük az alapot a krokettekhez. Ehhez a burgonyát héjával együtt puhára főzzük. Ezután enyhén hűtsük le, amíg meg nem hámozzuk a gumókat anélkül, hogy megégetnénk a kezünket. A krumplit pépesítjük.


Ízlés szerint sózzuk, őrölt borsot adunk a burgonyapüréhez. Keverj össze mindent.


Nyomja meg a fokhagymát egy présen keresztül, és küldje el a burgonyához. A fokhagyma jól passzol a burgonyához, és kiemeli a sajt ízét. De ebben az esetben elég kevés kell (egy szelet), hogy a kroketteknek kissé érezhető fokhagymás ízük legyen.


Annak érdekében, hogy a burgonyalap sűrűbb legyen, és ne veszítse el alakját a hőkezelés során, adjon hozzá néhány evőkanál búzalisztet. A tésztát alaposan összegyúrjuk.

A sajtot lereszeljük egy nagy reszelőn.


A burgonyás masszából kis tortákat formázunk. Ne készítsen túl vékonyra, különben nehéz lesz krokettet faragni. Az optimális vastagság 0,5 cm.


Minden körbe tegyünk egy teáskanál reszelt sajtot. A tortillákat ovális krokettekre forgatjuk.


Először minden krokettet mártsunk villával felvert tojásba.
Ezután zsemlemorzsába forgatjuk, és azonnal küldjük napraforgóolajos forró serpenyőben megsütni. Ettől lesz ropogós kéreg.


Közepes lángon süssük aranybarnára a kroketteket minden oldalukon.


Forró burgonyakrokettet sajttal tálaljuk. Ebben a formában különösen illatosak és ízletesek. Önthet tejfölt vagy más szószt.

Hogyan készítsünk krokettet burgonyapüréből lassú tűzhelyen?

Az emberiség csodálatos találmánya a lassú tűzhely, a munka felét elvégzi helyettünk, és ugyanolyan finom lesz. A legegyszerűbb krokettet belül szaftosra, kívül ropogósra varázsolja.

• Állítsa a multicookert „Gőzölés” üzemmódba, tegyen bele két félbevágott nagy burgonyát, és kapcsolja be 20 percre.
• A főtt burgonyát pürésítjük, hozzáadunk 2 nyers tojást, 50 g vajat, 3 evőkanál lisztet, sót és ízlés szerint a kedvenc fűszereinket és fűszereinket. Mindent jól összekeverünk.
• A kapott masszából burgonyagolyókat forgatunk, zsemlemorzsában megforgatjuk.
• Öntsön növényi olajat a multicooker táljába (sok legyen belőle, hogy amikor leereszti a krokettet, teljesen ellepje). Felforrósítjuk az olajat és belerakjuk a burgonyagolyókat, „Sütés” üzemmódban kb. 10-12 percig sütjük. Minden a multicookere modelljétől és teljesítményétől függ. Majd meglátod, amint aranyszínűvé válnak a krokettek, beszerezheted őket.

Mit tálaljunk krokettel?

A tört burgonya krokett önálló ételként, előételként vagy köretként tálalható.
Köretként a burgonyagolyó ideális hús- és halételekhez.

A tökéletes kombináció a krokett és a friss zöldségekből készült könnyű saláta. Ha a burgonyagolyó sovány (hús- és sajtos töltelék nélkül), akkor salátával együtt kiválóan alkalmas az egyházi böjtöt betartó emberek étrendjére.

A krokett önálló ételként való felszolgálásakor a professzionális szakácsok azt javasolják, hogy ne legyen lusta, és töltsön egy kicsit több időt a szószok elkészítésével:

• gomba (a recept ebben a cikkben található);
• sajt;

Ez az adag krokett nagyon jól fog kinézni: terítsen ki egy nagy és lapos edényt friss salátalevelekkel, helyezzen rá burgonyagolyókat, és szórja meg apróra vágott kaporral (a burgonya jól illik ehhez a zöldhez).

Néhány hasznos tipp

1. Ha kiderült, hogy sok burgonyagolyót forgattál, akkor nem tudsz mindent egyszerre főzni. Megsütjük annyit, amennyit vacsorára vagy ebédre kell, a többit pedig küldjük a fagyasztóba. Nagyon kényelmesen. Végül is a legjobb háziasszonyoknak is van olyan pillanata, amikor egyáltalán nincs elég idő. Ezután csak vegyük ki a fagyasztott félkész termékeket és süssük meg.
2. Ne felejtse el a kész krokettet papírszalvétára vagy törülközőre tenni, hogy a felesleges zsír kifolyjon róluk.
3. Ahhoz, hogy a burgonyapüré ragacsosabb legyen, és a krokett ne essen szét, jobb, ha a burgonyát héjában megfőzzük, majd húsdarálón átpasszírozzuk.
4. Sütőben is elkészíthetjük az ételt, csak tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük meg. Ez az opció azok számára alkalmas, akik valamilyen okból nem esznek sült ételeket.

A burgonya tésztához adhatjuk:

• finomra vágott és sült hagyma;
• kis kocka szalonna;
• csirkehús (finomra vágható vagy rostokra téphető);
• sok apróra vágott friss fűszernövény.

Próbáld ki, kapcsold össze a fantáziádat, add hozzá a töltelékeidet és biztosan sikerülni fog!

Krokettek- húsgolyók vagy zöldségpüré, rántva. A krokett a francia konyhához tartozik, de érdekesség, hogy sok más országban is létezik ez az étel, a megfelelő elnevezés egészen más lehet. Leggyakrabban burgonyából, pontosabban burgonyapüréből készítik a krokettet. A krokett gyakran (sertés, jamon, csirke) vagy halon alapul. A krokettet gyakran sajtból, kölesből, brokkoliból, karfiolból, sütőtökből és cukkiniből készítik. Ami a burgonyakrokettet illeti, Amerikától Indiáig az egész világon elterjedt, csak a receptben és a főzési módban különbözik.

burgonyakrokett leggyakrabban burgonyapürével készítik, lisztet és tojást adva hozzá. A burgonyakrokett gyakran hús-, sajt- vagy gombás tölteléket tartalmazhat.

Hozzávalók:

• Burgonya - 400 gr.,
• Tojás - 1 db.
• Liszt - 5 evőkanál. kanalakat
• kapor - 10 gr,
• Zsemlemorzsa - 100 gr.,
• Vaj - 20-30 gr.,
• Só ízlés szerint
• Fűszerek: paprika, fekete bors, suneli komló,
• Finomított napraforgó olaj

Burgonya krokett - recept

Amíg a burgonyakrokettet főzi, öntse a növényi olajat egy kis serpenyőbe vagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. A sütéshez kívánatos finomított napraforgóolajat használni. A burgonyakrokettet zsemlemorzsába forgatjuk.

Óvatosan, hogy ne égesse meg magát, tegye őket forrásban lévő olajba.

Egyszerre kb 5 krokettet sütök. Természetesen ez a mennyiség a serpenyő méretétől és a mozgékonyságtól függően változhat. Annak érdekében, hogy a burgonyakrokettek minden oldala egyenletesen barnuljon, sütés közben lapáttal fordítsuk meg. A krokett nagyon gyorsan megsül, adagonként körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Amint aranyszínűvé válnak, egy réskanállal vegyük ki, és tegyük át egy szalvétával letakart tányérra. Burgonyakrokett, recept fotóval amelyeket áttekintettünk, melegen tálaljuk zöldségekkel, salátákkal vagy köretekkel. Jó étvágyat. Legközelebb megmutatom, hogyan kell belőle krokettet készíteni.

Burgonya krokett. Fénykép

Önellátó étel vagy kiadós kísérő levesekhez, zöldségekhez, hús-/haltermékekhez - burgonyakrokett sajttal. Kerek golyókat panírozva és rántva tálalhatjuk kedvenc szósszal, fűszernövényekkel, könnyű salátákkal, savanyúságokkal, megfelelő italokkal.

A termékben lévő burgonya massza puha, puha marad, bőséges viszkózus sajtzárványokkal, a héj pedig étvágygerjesztően megbarnul, kemény és törékeny lesz. A krokett az elkészítést követően kifejezetten finom lesz!

Hozzávalók:

• burgonya - 600 g;
• vaj - 70 g;
• tej - 30 ml;
• só ízlés szerint;
• sajt - 100 g;
• tojás - 1 db;
• liszt - 2-3 evőkanál. kanalak;
• zsemlemorzsa - körülbelül 70 g;
• finomított növényi olaj (sütéshez).

Burgonyakrokett recept fotóval lépésről lépésre

Hogyan kell főzni a burgonya krokettet sajttal

1. A burgonyát megmosva és meghámozva puhára főzzük. A folyamat felgyorsítása érdekében vágja a gumókat kis szeletekre.
   
2. Lecsepegtetjük a vizet, majd a serpenyő tartalmát pürésítjük úgy, hogy hozzáadjuk a vajat és fokozatosan hozzáöntjük a tejet. A burgonya masszát sima és homogén állapotba hozzuk, ízlés szerint sózzuk, lehűtjük.
   
3. A kihűlt püréhez adjuk a nagy chipsekkel reszelt sajtot, keverjük össze.
   
4. Kezdjük a formázást. A burgonyás masszából egy nagy szilva nagyságú darabot csípünk le, zsemlére forgatjuk. A formált golyót minden oldalról lisztbe forgatjuk.
   
5. Ezután mártsa a munkadarabot egy felvert tojásból, 2 evőkanál vízből és egy csipet sóból álló folyékony keverékbe.
   
6. Zsemlemorzsában panírozva – bőségesen forgatjuk morzsában, ne hagyjunk rést.
   
7. Így golyókat formázunk, amíg az összes püré el nem készül. Körülbelül 15-18 üres lapot fog kapni.
   
8. Térjünk át a melegre. Egy kis tálban melegítsen fel bőséges mennyiségű növényi olajat. Egyszerre 3-4 darabra sütjük a krokettet (a burgonyagolyóknak szabadon kell úszniuk az olajban, anélkül, hogy összeérnének).
   
9. Ha a krokett minden oldala egyenletesen megpirult, szűrőkanállal kikanalazzuk, és papírtörlőre/szalvétára tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól.
   
10. A sajtos burgonyakrokettet forrón tálaljuk köretként vagy főételként.
    

Jó étvágyat kívánunk!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+