Ami finom és alacsony kalóriatartalmú. Alacsony kalóriatartalmú ételek a fogyáshoz, minden nap kalóriával
Az egészséges életmód különös figyelmet igényel az elfogyasztott élelmiszerekre. A túl magas kalóriatartalmú ételek gyakran nagy mennyiségű szénhidráttal és zsírral társulnak, amelyek később lerakódnak a hasra és a combra. Számos finom, alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás étel létezik, amelyekkel napi szinten megörvendeztetheti magát és szeretteit.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú hús- és halfajták a baromfi mell (csirke, kacsa, pulyka), nyúlhús, borjúhús és pollock.
| A hús típusa | Kalória 100 g-ban | A pác típusa | Kalória 100 g-ban |
|---|---|---|---|
| csirkemell | 96 | Kefir fűszerekkel | 39 |
| kacsamell | 88 | Joghurt fűszerekkel és almával | 87 |
| pulykamell | 84 | Mustár fűszerekkel | 134 |
| nyúlhús | 108 | Ecet fűszerekkel | 14 |
| Borjúhús | 112 | Paradicsomszósz fűszerekkel | 46 |
| Sárga tőkehal | 92 | növényi szósz | 35 |
Hozzávalók:
- csirkemell - 1 darab (600-800 gramm);
- alacsony zsírtartalmú kefir - 200 ml;
- só, őrölt fekete bors - egy csipet;
- rozmaring - 1 teáskanál.
Főzési mód:
Egy csészében keverjük össze a kefirt sóval, borssal és rozmaringgal. Verje fel a mellet és pácolja kefirben 4-5 órán keresztül (minél hosszabb az időszak, annál gyengédebb és lédúsabb lesz a kész termék). A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a fölösleges joghurtot lecsepegtetjük, a mellét sütni tesszük. Öntsön kefirt 10 percenként, főzze legfeljebb 35-40 percig.
Az étel kalóriatartalma: 135 kcal.
Hozzávalók:
- kacsamell - 1 darab (400-600 gramm);
- natúr joghurt (töltőanyagok nélkül) - 100-180 ml;
- édes-savanyú alma - 150-200 gramm;
- só - egy csipet;
- kurkuma - ½ teáskanál;
- fahéj - 1/2 teáskanál.
Főzési mód:
Az almát pürésítjük, a joghurthoz adjuk, sót és fűszereket adunk a keverékhez, simára keverjük. A mellet kb 1-2 cm-es kockákra vágjuk, joghurtba tesszük 30-40 percre. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Ezután tegyük a mellet egy tepsibe, és süssük 200 fokon 20 percig, majd csökkentsük 160-ra, és tartsuk még 40-50 percig. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja ott a húst még 1-1,5 órán keresztül.
Az étel kalóriatartalma: 175 kcal.
Hozzávalók:
- pulykamell - 1 darab (700-900 gramm);
- szárított bazsalikom - 7-10 gramm;
- mustár (lehetőleg Dijon) - 70-80 g;
- szójaszósz - 30-40 ml.
Főzési mód:
A mellet 5-6 részre osztjuk, leverjük, bekenjük szójaszósszal és mustárral. A sütőt 190 fokra előmelegítjük, a húst fóliába csomagoljuk és 40-50 percig sütjük. 10 perccel a főzés vége előtt csomagoljuk ki és szórjuk meg száraz bazsalikommal.
Az étel kalóriatartalma: 218 kcal.
Hozzávalók:
- nyúlfilé - 400-600 gramm;
- ecet (fehérbor vagy alma) - 5 evőkanál;
- só, koriander - egy csipetnyi;
- babérlevél - 4-5 darab;
- olívaolaj - 5 ml.
Főzési mód:
A kólikás filét részekre osztjuk, felöntjük ecettel. 2-3 órát pácoljuk. Egy tapadásmentes serpenyőt felforrósítunk és szilikon ecsettel kikenjük olajjal, a húst kivesszük az ecetből, a filét papírtörlőn megszárítjuk, egy serpenyőbe tesszük és mindkét oldalát 8-10 percig sütjük. Adjuk hozzá a maradék ecetet a filéhez, és lassú tűzön pároljuk 15 percig.
Az étel kalóriatartalma: 135 kcal.
Hozzávalók:
- borjúhús (bélszín) - 900-1100 gramm;
- paradicsomlé - 400 ml;
- granulált cukor - 40 gramm;
- sárgarépa - 1 közepes darab;
- hagyma - 1 nagy fej;
- fokhagyma - 3-4 közepes gerezd;
- olívaolaj - ízlés szerint;
- só - egy csipet;
- paprika - 1 teáskanál.
Főzési mód:
A borjúhúst eltávolítjuk az erekből és a zsírból, 2-3 cm-es kockákra vágjuk, sóval összekeverjük, hűvös helyen félretesszük. Hámozzuk meg és vágjuk fel a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. A serpenyőt felforrósítjuk, beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a zöldségeket, közepes lángon puhára pároljuk. Felöntjük a paradicsomlével, 3-5 percig pároljuk, szitán keresztül lisztet adunk hozzá, sűrűsödésig keverjük. Öntsük a fűszereket, tegyük bele az apróra vágott borjúhúst. Alaposan keverjük össze, csökkentsük a tűzhely teljesítményét minimálisra, fedjük le az edényt. 40-50 percig pároljuk, 10-15 percenként megkeverve.
Az étel kalóriatartalma: 158 kcal.
Hozzávalók:
- pollock - 1 hasított test;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 fej;
- bolgár paprika - 1 darab;
- koktélparadicsom - 5-7 darab;
- halleves - 200 ml.
- citromlé - 1 teáskanál;
- koriander - suttogás.
Főzési mód:
Tisztítsa meg a pollockot, távolítsa el a belsejét és a bordákat. Megkenjük korianderrel és citromlével, és 30 percig hűvös helyen pihentetjük. Ekkor mossuk meg és hámozzuk meg a zöldségeket (a paradicsomról mindenképpen távolítsuk el a bőrt). A zöldségeket turmixgépben simára daráljuk. A növényi masszát tegyük egy serpenyőbe, és pároljuk 10-15 percig, majd öntsük fel a levest, és főzzük még körülbelül 20 percig, amíg a folyadék elpárolog. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Fóliára tedd a pollockot, a tetejére tedd a zöldségszószt és tekerd be alufóliába. Betesszük a sütőbe és 30-40 percig sütjük.
Az étel kalóriatartalma: 127 kcal.
Vegetáriánus receptek
Az állati eredetű termékek kerülése nem jelenti az érdekes és ízletes, alacsony kalóriatartalmú receptek kiiktatását az étrendből. Egyes esetekben a fogyás hús nélkül gyorsabb ütemben zajlik. A táblázat a legnépszerűbb zöldségek kalóriatartalmát írja le.
Hozzávalók:
- csiperkegomba - 400 gramm;
- zöldbab - 200 gramm;
- hagyma - 2 nagy fej;
- olívaolaj - 5 ml;
- sárgarépa - 2 közepes darab;
- só - egy csipet;
- szójatej - 200 ml.
Főzési mód:
A gombát megmossuk és nagy darabokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Egy serpenyőt felforrósítunk, és szilikon ecsettel kikenjük olajjal. A hagymát 5-10 percig pirítjuk, hozzáadjuk a gombát és a sót, további 5 percig pirítjuk, majd felöntjük a szójatejjel. Lefedve 8-10 percig puhára pároljuk. Ekkor hámozzuk meg és vágjuk karikákra a sárgarépát. Az edények aljára tegyünk hagymás csiperkegombát, majd - zöldbabot és a tetejére - apróra vágott sárgarépát. Hideg sütőbe tesszük és 200 fokra előmelegítjük. 20-30 percig főzzük.
Az étel kalóriatartalma: 40 kcal.
Hozzávalók:
- fiatal cukkini - 3-4 darab;
- paradicsom - 2-3 közepes darab;
- fokhagyma - 203 közepes gerezd;
- szója joghurt - 200-250 ml;
- só - egy csipet;
- oregánó - 1 teáskanál;
- bazsalikom - 1 teáskanál.
Főzési mód:
A cukkinit (ha szükséges) meghámozzuk, kockákra vágjuk. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk és egy serpenyőbe tesszük, és egy-két percig melegíteni kell, amíg erős fokhagyma illat nem jelenik meg. A cukkinit és a sót egy serpenyőbe tesszük, joghurttal felöntjük, zárt fedő alatt 20-30 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a paradicsomot, és további 10 percig főzzük. A végén adjuk hozzá a fűszereket, kapcsoljuk le a tűzhelyet, és hagyjuk az edényt fedő alatt 20-30 percig.
Az étel kalóriatartalma: 50 kcal.
Saláta "Vitamin tisztító"
Hozzávalók:
- cékla - 1 nagy darab;
- sárgarépa - 3 közepes darab;
- zeller gyökér - 50-70 gramm;
- fenyőmag - 50 gramm;
- egy közepes gránátalma szemek;
- zöld lencse - 150 gramm;
- olívaolaj - 30 ml;
- só, cukor - egy csipetnyi (főzéshez);
- babérlevél (főzéshez) - 3-4 darab;
- zöldek, só - ízlés szerint.
Főzési mód:
A céklát édesített vízben, lassú tűzön 1-1,5 órán át, a sárgarépát sós vízben 25-30 percig főzzük. Főzzük a lencsét babérlevél hozzáadásával közepes lángon 50-60 percig. Hámozzuk meg a gránátalmát, távolítsuk el a magokat, öblítsük le. Öblítse le a diót, és szárítsa meg egy forró serpenyőben 3-5 percig. A főtt zöldségeket lereszeljük vagy csíkokra vágjuk, a zeller gyökerét turmixgépben felaprítjuk és olívaolajjal összekeverjük. Keverjük össze az apróra vágott zöldségeket, a gránátalma magokat és a fenyőmagot. Ízesítsük olaj és zellergyökér keverékével, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük.
Az étel kalóriatartalma: 90 kcal.
Alacsony kalóriatartalmú levesek
Megfelelően elkészítve a legtöbb leves alacsony kalóriatartalmú. Fogyásra jók, mert. jól telítik és normalizálják az emésztőrendszer munkáját. Még a húsleves receptjei is beleférnek egy alacsony kalóriatartalmú étrendbe.
Hozzávalók:
- paradicsomlé - 500 ml;
- sárgarépa - 1-2 közepes darab;
- csicseriborsó - 100 gramm;
- bolgár paprika - 1 darab;
- paprika - ½ teáskanál;
- petrezselyem, zöldhagyma - egy csomó;
- olívaolaj - 10 ml;
- stevia - 5 gramm;
- fokhagyma - 2-3 gerezd;
- fekete bors - egy csipet.
Főzési mód:
Öntsük fel a csicseriborsót hideg vízzel, forraljuk fel maximális teljesítményen, csökkentsük minimálisra és főzzük 50-60 percig. A zöldségeket (sárgarépa, paprika) megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy vastag aljú serpenyőbe olajat öntünk, és 3-5 percig pirítjuk rajta a zöldhagymát és a petrezselymet. Adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát, és pároljuk 7-10 percig (ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés vizet). Öntsük a főtt csicseriborsót, keverjük össze, öntsük a paradicsomlével steviával. Közepes lángon 15-20 percig főzzük. Közben megpucoljuk a fokhagymát. A végén egész gerezd fokhagymát adunk hozzá.
Az étel kalóriatartalma: 54 kcal.
Hozzávalók:
- sütőtök - 600 gramm;
- sárgarépa - 1 darab;
- csirkemell - 600-700 gramm;
- só - suttogás;
- fekete bors - 3-4 darab;
- friss bazsalikom - 2-3 ág.
Főzési mód:
Öntsük fel a csirkemellet két liter vízzel, forraljuk fel maximális lángon, csökkentsük a teljesítményt, sózzuk, borsozzuk, főzzük 30-40 percig. A sütőtököt és a sárgarépát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Tegye a sütőtököt egy serpenyőbe mellével, főzze 20-30 percig. A levest botmixerrel pürésítjük, és további 10 percig pároljuk. A végén adjunk hozzá friss bazsalikomot.
Az étel kalóriatartalma: 75 kcal.
Hozzávalók:
- fiatal burgonya - 300 gramm;
- sárgarépa - 1-2 darab;
- hagyma - 1 fej;
- zöld hagyma, petrezselyem, zellerlevél - egy csomó;
- kakukkfű - ½ teáskanál;
- babérlevél - 2-3 darab;
- só - egy csipet.
Főzési mód:
Tegyünk egy fazék vizet a tűzhelyre, adjunk hozzá sót és babérlevelet. A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Forrásban lévő víz után tegyük bele a burgonyát és főzzük 10 percig közepes lángon, majd - sárgarépát, hagymát és kakukkfüvet, és főzzük további 20 percig. A végén adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát, a petrezselymet és a zellerlevelet.
Az étel kalóriatartalma: 42 kcal.
Alacsony kalóriatartalmú saláták
Az étrend diverzifikálásának nagyszerű módja a fogyás mellett az egyszerű, alacsony kalóriatartalmú saláták elkészítése. Nem fog sok időt igénybe venni, de kiváló ízükkel nagy örömet okoznak.
Hozzávalók:
- garnélarák - 500 gramm;
- kínai kel - 1 villa;
- sárgarépa - 3-4 vicc;
- konzerv csemegekukorica - 1 doboz;
- olívaolaj - 30 ml;
- citromlé - 2 teáskanál;
- alma - 1 darab;
- só (főzéshez) - egy csipetnyi;
- babérlevél (főzéshez) - 2-3 darab.
Főzési mód:
A garnélarákot 2-3 percig főzzük sóval és babérlevéllel ellátott vízben. Hűvös és tiszta. A káposztát és az almát megmossuk, közepes reszelőn lereszeljük. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és szintén lereszeljük. Keverje össze a kapott összetevőket, adjon hozzá kukoricát. Öntsön citromlevet és olívaolajat a salátába.
Az étel kalóriatartalma: 85 kcal.
Hozzávalók:
- csirkemell - 60-700 gramm;
- paradicsom - 3-4 nagy darab;
- uborka - 2-3 közepes darab;
- vörös saláta hagyma - 1 fej;
- natúr joghurt - 100 ml;
- só - egy csipet.
Főzési mód:
A csirkemellet sós vízben 20 percig főzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk. A paradicsomot és az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, adjuk hozzá a joghurtot és a sót.
Az étel kalóriatartalma: 64 kcal.
alacsony kalóriatartalmú desszertek
Az édességek is lehetnek alacsony kalóriatartalmúak, és ízükben nem rosszabbak, mint a hagyományos desszertek. A fő kalóriacsökkentő összetevő a cukorhelyettesítő. A leghasznosabb ebből a szempontból a stevia (teljesen természetes termék). A táblázat a hagyományos édességek legnépszerűbb alacsony kalóriatartalmú helyettesítőit mutatja be.
Hozzávalók:
- tojásfehérje - 4 darab;
- stevia - 80 gramm vagy 20 gramm édesítőszer;
- só - egy csipet;
- vanillin - 1 gramm.
Főzési mód:
A fehérjét válasszuk el a sárgájától, és tegyük egy edénybe a habveréshez (a zsiradékot kerüljük, különben nem habosodik fel), tegyük hűtőbe 20 percre. Kapcsolja be a sütőt 100 fokra. 20 perc elteltével adjunk hozzá sót a fehérjékhez, és verjük maximális teljesítményen, amíg stabil csúcsok képződnek. Óvatosan keverjük hozzá a stevia port és a vaníliát. Fedjük le a tepsit pergamennel, öntsük a kapott masszát egy kanállal vagy nyomjuk ki fecskendővel. Betesszük a sütőbe és 120-160 percig szárítjuk.
Az étel kalóriatartalma: 60 kcal.
Hozzávalók:
- hercules (pelyhek) - 200 gramm;
- banán (érett) - 100 gramm;
- dió (opcionális) - 50 gramm;
- szárított gyümölcsök (opcionális) - 50 gramm;
- tojás - 1-2 darab;
- vanillin - 1 gramm;
- só - egy csipet.
Főzési mód:
A herkuleseket turmixgépben ledaráljuk, a diót leöblítjük és száraz serpenyőben megpirítjuk, az aszalt gyümölcsöket megmossuk és papírtörlőn szárítjuk. A dióféléket és az aszalt gyümölcsöket (a mazsolát egészben is beletehetjük) vágjuk durvára, keverjük össze őrölt zabbal, adjunk hozzá vanillint, sózzuk és a végén adjuk hozzá a tojást. Ha bolyhos sütiket szeretne, először fel kell vernie a tojásokat. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Az összes hozzávaló összekeverése után a kapott masszát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Kenhetjük egy nagy adagban vagy kis sütikben. 10-15 perc alatt barnára sütjük. Használat előtt hagyja kihűlni.
Az étel kalóriatartalma: 210 kcal
Hozzávalók:
- édes alma - 300-400 gramm;
- sárgarépa - 300-400 gramm;
- citromlé - 3 teáskanál;
- fahéj - 1 teáskanál.
Főzési mód:
Öblítsük le az almát és a sárgarépát, hámozzuk meg és vágjuk vékony, legfeljebb egy milliméter vastag karikákra. Megforgatjuk fahéjban, meglocsoljuk citromlével, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Melegítsük elő a sütőt 100 fokra, tegyünk egy tepsit 80-100 percre. 15-20 percenként keverjük meg az egyenletesebb száradás érdekében.
Az étel kalóriatartalma: 42 kcal.
Hozzávalók:
- zsírmentes túró - 500 gramm;
- alacsony zsírtartalmú kefir - 200 ml;
- korpa (búza vagy zabpehely) - 3-4 evőkanál;
- tojás - 1-2 darab;
- stevia - 150 gramm vagy 40 gramm édesítőszer.
Főzési mód:
Öntsön korpát kefirrel 30-40 percig, amíg meg nem duzzad. A túrót homogén masszává őröljük, és hozzáadjuk a kefir és a korpa keverékéhez. Belekeverjük a tojás és a stevia (édesítő) keverékét. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Öntsük a keveréket egy tepsibe, és süssük 40-50 percig.
Az étel kalóriatartalma: 165 kcal.
Hozzávalók:
- alma - 600 gramm;
- víz - 300 ml;
- stevia - 200 gramm.
Főzési mód:
Az almát megmossuk, meghámozzuk és 4-6 részre vágjuk. Tegyük egy vastag aljú serpenyőbe, és öntsük fel vízzel. Közepes lángon 30-40 percig főzzük lefedve. A kapott masszát gézre öntjük, és 2-3 órán át állni hagyjuk, hogy üvegesedjen a folyadék. Utána - nyomja össze a masszát, öntse a levét a serpenyőbe, és adja hozzá a steviát. Tedd fel a maximális lángra, és forrald, amíg hab nem lesz, és a folyadék besűrűsödik (kb. 40-50 perc). A kész zselét adagolt tálkákba öntjük, és hűvös helyen 8-10 órát pihentetjük.
Az étel kalóriatartalma: 60 kcal.
Videó - Káposzta rántott
A legtöbben, akik kemény munka eredményeként sikereket értek el a fogyásban, és visszaadták alakjuk vonzerejét és harmóniáját, elgondolkoznak azon a kérdésen, hogyan lehet megőrizni az elért eredményt. Nem titok, hogy az egészséges és diétás táplálkozás a legjobb módja a súlycsökkentésnek.
Ma figyelmünket az alacsony kalóriatartalmú receptekre összpontosítjuk minden nap. Megbizonyosodhat arról, hogy formában maradhat anélkül, hogy megtagadná magától az ízletes étkezés örömét. Biztos lehet benne, hogy a diétás ételek az egész családot kedvelik. A különféle receptek lehetővé teszik, hogy ne pazarolja az időt a hozzáértő menükészítésre. A legtöbb étel elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel különleges készségeket. A legfontosabb dolog - mindig ne feledje, hogy az egészséges és megfelelően főzött étel nemcsak a harmónia, hanem az egészség kulcsa is.
Receptek minden napra: reggelire
A kulcs általában az egészséges reggeli. A szakértők szerint a reggeli étkezésnek lassú szénhidrátot kell tartalmaznia. Hosszú időn keresztül látják el energiával az emberi testet.
Zabpehely a tökéletes reggelhez
Ennek a legértékesebb ételnek az elkészítéséhez szükségünk van:
- zabpehely - 50 g;
- tej - 2/3 csésze;
- víz - 2/3 csésze;
- alacsony zsírtartalmú joghurt - 2 evőkanál;
- méz - 1 evőkanál;
- só.
Először össze kell keverni a vizet és a tejet. Ezt egy serpenyőben kell megtenni. Ezután adjunk hozzá egy kis csipet sót, forraljuk fel a zabkását, és hagyjuk főni 10-20 percig. Időnként megkeverjük. Felhívjuk figyelmét, hogy a nagy és durva pelyheket tovább főzik, mint a kicsiket, de rostban gazdagabbak. A zabkását tányérokra rakják, mézzel és joghurttal tálalják.
Ezenkívül a zabpehely jól passzol a banánhoz, bármilyen bogyós gyümölcshöz és almához. Bármikor hozzáadhatja őket az étkezéshez, ha szeretné.
Étvágygerjesztő görög omlett
Ha minden nap használod receptjeinket, a diétás ételek gyorsan életed szerves részévé válnak. Ha ezt a megfizethető tojásos ételt reggelire fogyasztja, akkor nem csak lassú szénhidrátokkal és fehérjékkel látja el szervezetét, hanem fontos vitaminokat és ásványi anyagokat is. A főzéshez szükségünk van:
- csirke tojás - 2 db;
- napon szárított kis paradicsom - 2 db;
- olívaolaj - 1 teáskanál;
- feta sajt vagy sajt - 25 g;
- egy szelet gabonakenyeret.
Egy serpenyőben felhevítünk egy teáskanál olívaolajat. Habverővel verje fel a tojásokat bármely edényben. A sajtot kockákra kell vágni, a paradicsomot - apró darabokra. Öntsük a felvert tojásokat a serpenyőbe, kissé megemelve a szélét. Az omlettet addig sütjük, amíg a közepe majdnem készen nem lesz. A félkész tál felére sajtot és paradicsomot teszünk. A tölteléket befedjük a másik felével. Tegye át a kész omlettet egy tányérra. Egy szelet kenyérrel tálaljuk.
Minden táplálkozási szakember egyöntetűen azzal érvel, hogy a túlsúlyra hajlamos emberek ne üljenek, csak át kell váltani a diétás ételekre. Az általunk javasolt, mindennapi receptek segítenek ebben. Az ilyen ételeknek életformává kell válniuk az ember számára. Ebben az esetben az alak nem szenved az állandó súlyingadozástól, és a szív- és érrendszer és az emésztőrendszer is egészséges marad. Továbbra is ismerkedünk az alacsony kalóriatartalmú menüvel. Figyelemre méltó, hogy változatos és nagyon ízletes lehet.
Mit főzzek ebédre?
Lusta gombóc túróval
A lusta gombóc elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
- egy tojás;
- két evőkanál liszt;
- alacsony kalóriatartalmú joghurt;
- kapor és petrezselyem.
Az alacsony zsírtartalmú túrót össze kell keverni egy tojás fehérjével, liszttel és finomra vágott kaporral és petrezselyemmel. Liszttel megszórt vágódeszkára fektetjük a kapott masszát, és kinyújtjuk a flagellákat. Mindegyiknek körülbelül 2 cm átmérőjűnek kell lennie Vágja a kötegeket 4 cm hosszú darabokra. Öntsön vizet egy edénybe, és forralja fel. A lusta galuskát 5 percig főzzük. Vegye ki őket, miután lebegtek. Az étel natúr joghurttal tálalható.
Könnyű leves rizzsel és karfiollal
Folytassuk a diétát. A mindennapi receptek szükségszerűen tartalmazzák a forró ételek elkészítését. Ehhez az alacsony kalóriatartalmú leveshez a következőkre lesz szüksége:
- karfiol - 100 g virágzat;
- fehér rizs - egy evőkanál;
- burgonya - 2 darab;
- hagyma - ½ darab;
- sárgarépa;
- kapor és petrezselyem.
A rizst forrásban lévő vízben 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Most érdemes kis karfiolvirágzatot adni a leveshez. Ezután hagyja az edényt további 5 percig főni. A levest finomra vágott kaporral és petrezselyemmel ajánlatos tálalni.
Párolt hal sütemények
A fényképekkel ellátott receptek ma számos kulináris magazinban, valamint különféle portálokon találhatók. A következő étel elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- halfilé - 0,5 kg;
- zúzott keksz - 3 evőkanál. kanalak;
- tej vagy víz - 125 ml;
- hagyma - ½ db;
- tojás - 1 db;
- szerecsendió.
A halfilét és a hagymát turmixgépben őröljük, vagy húsdarálón nyomjuk át. Adjunk hozzá tejet vagy vizet, tojást és aprított szerecsendiót a keverékhez. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A darált alaposan összekeverjük. Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és formázzon hosszúkás pogácsákat. Párolhatjuk az edényt dupla bojlerben vagy serpenyőben kevés vízben. Főzési idő - 15 perc.
Továbbra is figyelembe vesszük a népszerű diétás ételeket. Az egészséges ebédhez alkalmas, fotókkal ellátott mindennapi receptek segítenek a hostessnek feltölteni szakácskönyvüket.
Keleti tészta snack
Ennek a finom előételnek az elkészítéséhez a következőkre lesz szükségünk:
- rizstészta - 200 g;
- koktélparadicsom - 12 db;
- halszósz - 1 evőkanál;
- egy lime leve;
- cukor - 1 teáskanál;
- chili paprika - 1 db;
- grapefruit - 2 db;
- uborka - ½ db;
- sárgarépa - 2 db;
- zöld hagyma toll - 3 db;
- garnélarák - 400 g;
- koriander és menta zöldje - 2 evőkanál. kanalakat.
A tésztát bő vízben 7-10 percig főzzük. Öblítse le folyó hideg folyóvíz alatt. Tedd a tésztát egy tányérra. Adjuk hozzá a paradicsomot, a halszószt, a cukrot, a lime levét. Itt az ideje a chilipaprikának. Vágjuk le a zöldség szárát, és tisztítsuk meg a magoktól. A paprikát kockákra vágjuk, és a keverékhez adjuk. Hámozzuk meg a grapefruitot, és adjuk hozzá a pépet a salátához. A sárgarépát csíkokra, a zöldhagyma tollakat vékony karikákra vágjuk. A végén adjunk hozzá garnélarákot, finomra vágott mentát és koriandert az előételhez. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük és tálaljuk.
Családja imádni fogja ezt az előételt, és változatosabbá teszi étrendjét. A mindennapi receptek nem lehetnek túl egyszerűek és unalmasak.
diétás leves
Egy finom leves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:
- olívaolaj - 3 evőkanál;
- hagyma - 2 fej;
- curry por - 2 teáskanál;
- alma - 1 db;
- zöld-citrom lé;
- fokhagyma - 3 gerezd;
- egy kis gyömbér gyökér;
- édesburgonya - 800 g;
- zöldségleves - 1,5 liter;
- vörös lencse - 100 g;
- tej - 300 ml;
- koriander.
Az ezekből a termékekből készült levest fehérje-, rost- és antioxidánsforrásként használják, még vegetáriánus étrendben is. Folytatódik a mérlegelés A legjobb receptek segítenek az unalmas menü diverzifikálásában.
Az előre felforralt zöldséglébe beletesszük a kockára vágott édesburgonyát és a lencsét. Körülbelül 20 percig főzzük. Adjunk hozzá apróra vágott zöld almát. Öntsön tejet a húslevesbe. A levest ismét felforraljuk. Ekkor a hagymát olívaolajon aranybarnára pirítjuk. Adjunk hozzá fokhagymát. A gyömbér gyökerét finom reszelőn bedörzsöljük, és a sütéssel együtt a leveshez adjuk. A legvégén egy lime levét hozzáadjuk az edényhez. A levest ajánlatos botmixerrel pürésíteni. Finomra vágott korianderlevéllel tálaljuk.
Diétás vacsora
Annak érdekében, hogy a diétás táplálkozás (most minden nap receptjeit mérlegeljük) helyes legyen, kövesse a szakértők ajánlásait. A zöldségek, a sovány baromfi és a hal ideálisak egy kiváló kalóriaszegény vacsorához.
Tengeri sügér a sütőben
Annak érdekében, hogy meglepje és megörvendeztesse háztartását az esti étkezés során, főzzön tengeri sügért édesköménnyel. Ez a csodálatos étel gazdag fehérjében, C-vitaminban, vasban.
A főzéshez szüksége lesz:
- tengeri sügér - körülbelül 300 g;
- édesköménymag - 1 teáskanál;
- köménymag - 1 teáskanál;
- mustármag - 1 teáskanál;
- kurkuma - fél teáskanál;
- édeskömény - egy fej;
- citrom - 1 db;
- olivaolaj;
- korianderzöld.
A süllőt 220°C-os sütőben sütjük. A chili paprikát apró kockákra kell vágni. Keverjük össze köménnyel, édesköménnyel, kurkumával és mustárral. Egy kis darab fóliát kenjünk meg olívaolajjal. A fűszerkeverék 1/3-át rákenjük. A többi fűszerrel bedörzsöljük a halat, és rátesszük a fóliára. Helyezzen egy szeletelt citromot a süllő tetejére. Csomagolja be a halat fóliába, és zárja le a széleit. Helyezze a munkadarabot egy sütőlapra. A teljes sütési idő 15 perc. A halat korianderzölddel tálaljuk.
Amint látja, a diétás étkezés minden nap nem jelent problémát. Az ízletes ételek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de hamarosan meghozza gyümölcsét.
Ha szeretne megszabadulni a túlsúlytól, mindenkinek meg kell értenie, hogy a siker titka az integrált megközelítésben rejlik. Fontos, hogy a mozgást és az étrendet harmonikusan ötvözzük. Manapság egyre többen utasítják el a kemény expressz fogyókúrás programokat, amelyek számos termék teljes elutasítását követelik meg, előnyben részesítve az egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket.
Megfelelő táplálkozással nemcsak éhségérzet nélkül távolíthatja el a túlsúlyt, hanem hosszú ideig megszilárdíthatja az eredményt, javíthatja a közérzetet. Az alacsony kalóriatartalmú ételeket egyszerű termékekből készítik, amelyek mindig kéznél vagy a legközelebbi boltban vannak. Csak annyit kell tennie, hogy módosítsa az étrendjét és kezdje el a főzést, csak vegye fel a kalóriát tartalmazó recepteket.
PP alapelvek a fogyáshoz
A fogyás megfelelő táplálkozásának alapelvei meglehetősen egyszerűek, és a következőkre oszlanak:
- Vegye figyelembe a kalóriákat és a BJU-t. A diétás menü összeállításakor rendkívül fontos a termékek energia- és tápértéke, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya. A fogyáshoz az elfogyasztott kalóriák számának kevesebbnek kell lennie, mint a fogyasztásuk. Az étrend alapja a rost is legyen. A legjobb kombinálni velük. De a növényi és állati zsírokat minimálisra kell csökkenteni.
- Kerülje a káros ételeket. Az édességeket, pékárut, péksüteményeket, szénsavas italokat, kávét teljesen ki kell zárni az étlapból. Nem lesz felesleges megszabadulni a rossz szokásoktól, mert például az alkohol a magas kalóriatartalmú ételekre utal. Ha van választása - sertés- vagy marhahúsból főzni, akkor a második típusú hús előnyösebb lesz.
- Válasszon olyan élelmiszer-feldolgozási módszereket, amelyek nem igényelnek zsírokat. Nemcsak az a fontos, hogy megtaláljuk, mit tálaljunk az asztalra, hanem megértsük, hogyan kell főzni az ételeket, hogy megőrizzük jótékony tulajdonságait az alak és a test egésze számára. A legegyszerűbb és legkényelmesebb főzési módokhoz nincs szükség túlzott mennyiségű olajra. A legjobb sütőben, lassú tűzhelyen, gőzben főzni.
- Sokat iszik. A víz testünk alapja. A kiszáradást nem szabad megengedni, ez negatívan befolyásolja az alakot és a jólétet. A víz napi normája 2 liter.
- Készítsen menüt minden napra, egy hétre. Gondold át előre az első és a második fogást, írd le, melyiket fogod főzni reggelire, ebédre és vacsorára. Ha közelednek az ünnepek, készítsen menüt újévre, születésnapra stb., és tartalmazzon alacsony kalóriatartalmú ételeket.
A tápláléknak a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie, és ki kell elégítenie a szervezet összes vitamin-, ásványianyag-, sava- és egyéb hasznos anyagszükségletét. A kalóriák és a BJU jobb megértése érdekében figyelmébe ajánljuk az ezeket az adatokat feltüntető termékek táblázatát.
A minimális kalóriatartalmú főzés titkai
Az egészséges ételek elkészítése finom és nagyon egyszerű lehet, ha van néhány egyszerű recepted fényképpel, a folyamatok részletes leírásával és a kalóriatartalommal. Számos lehetőséget kínálunk, melyeket elkészíthet magának és az egész családnak. A saláták lehetnek vegetáriánusok, kizárólag zöldségekből (cukkini, sütőtök, padlizsán, bab stb.) és húsból (csirkemell vagy pulyka hozzáadásával) állhatnak.
Saláták
Sokak számára a saláta a fogyás szinonimája. A töltelékek kielégítik őket. Hagyd fel a majonézt, használj olívaolajat és házi szószokat, ez segít a saláta minél diétásabbá tételében.
nyers gomba saláta
Sampinyonból elkészítve. Ez a gombafajta annyiban különbözik, hogy hőkezelés nélkül is fogyasztható, elég mosni, tisztítani. 100 gramm gomba kalóriatartalma 22 kcal. A többi összetevővel együtt a saláta kalóriatartalma nem haladja meg az 50 kcal-t. Az elkészítéshez vegye be:
- 150 gr gomba;
- ugyanannyi koktélparadicsom;
- fél édes lila hagyma;
- 1 db PC. kaliforniai paprika;
- zöldek;
- bors és só ízlés szerint;
- 1 st. l. szója szósz;
- 2 evőkanál. l. olivaolaj.
- A gombát előkészítjük, megmossuk, szárítjuk és feldaraboljuk.
- A többi zöldséget is meg kell mosni és meghámozni, felaprítani.
- A zöldeket apróra vágjuk, és a többi zöldséghez adjuk.
- Az ételt borsozni, sózni, szójaszósszal és olívaolajjal fűszerezni kell.
Alma és zeller saláta
Az étel nagyon finom és egészséges. Opcionálisan hozzáadhat összetevőket, vagy helyettesítheti őket analógokkal. 100 gramm saláta kalóriatartalma 45 kcal. A főzéshez szüksége lesz:
- 2 zellerszár;
- 2-3 alma;
- karfiol fej;
- 1 st. l. szemes mustár és ugyanannyi szezám;
- 1 st. l. citromlé és 2 evőkanál. l. olivaolaj;
- zöldek;
- fűszerek és só ízlés szerint.
- A zellert megmossuk, szeletekre vágjuk.
- A karfiolt rózsáira osztjuk és megfőzzük.
- Az almát meghámozzuk, csíkokra vágjuk és felöntjük citromlével.
- A zöldeket felvágjuk, beletesszük a salátába.
- Külön-külön öntetet készítünk olívaolajból, mustárból és szezámmagból.
- Az öntetet a salátához adjuk, jól összekeverjük és tálaljuk.
Saláta "Étvágygerjesztő" csirkével
Ez a saláta ideális vitamin- és fehérjeforrás. Egy edény 100 grammjának kalóriatartalma nem haladja meg a 90 kcal-t. Egy adag barna rizzsel tálalva remek vacsora lesz. A saláta elkészítéséhez vegye be:
- 150 gr csirke;
- 5 koktélparadicsom;
- saláta levelek;
- bazsalikom;
- 15 g alacsony zsírtartalmú kemény sajt;
- só ízlés szerint;
- 1 st. l. olivaolaj.
- Fűszerekkel megszórva és olívaolajjal meglocsolva a csirkefilét megfőzzük vagy megsütjük.
- A főtt csirkemellet apró darabokra vágjuk.
- A salátát és a zöldeket megmossuk, apróra vágjuk.
- A paradicsomot negyedekre vágjuk.
- Összekeverjük az összes hozzávalót, ízlés szerint sót, három sajtot a tetejére, és olívaolajjal ízesítjük.
Húsételek
A meleg húsételek az izmok számára szükséges fehérje- és aminosavak fő forrásai. Főzhet alacsony zsírtartalmú húsból és baromfiból, darált húsból, májból és még halból is. Jobb, ha egy húsételt zöldségekkel tálalunk, például egy adag zöldbabot. De jobb elfelejteni a burgonya használatát. Ez a gyökérzöldség sok keményítőt tartalmaz, és a hússal együtt rosszul felszívódik.
Egy csirke a sütőben
Az edény kalóriatartalma 120 kcal 100 grammonként. Az elkészítéshez vegye be:
- 350 gr csirke filé;
- 2-3 paradicsom;
- 1-2 cukkini;
- 1 sárgarépa;
- rozmaring, bazsalikom, kapor, petrezselyem;
- 2 evőkanál. l. olivaolaj;
- só és fűszerek ízlés szerint.
- A filét megtisztítjuk, kis szeletekre vágjuk, megsózzuk, fűszerezzük, kevés zölddel, fél órát pácoljuk.
- A zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk, szeletekre, szeletekre vagy szalmára vágjuk, sózzuk.
- A filét és a zöldségeket a hüvelybe tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, 40 percig sütjük 220 fokon.
rakott csirke
100 gramm lédús rakott 160 kcal-t tartalmaz. A legjobb reggelire vagy ebédre fogyasztani. Az elkészítéséhez kéznél kell lennie:
- 500 gr brokkoli;
- 2 tojás;
- 300 gr darált hús;
- 1 hagyma;
- 1 st. tej;
- 1-2 kaliforniai paprika;
- zöldek;
- 50 gr kemény sajt;
- fűszerek és só ízlés szerint.
- A brokkolit 5 percig forraljuk.
- A tejet és a tojást külön edényben felverjük.
- Turmixgépben apróra vágjuk a hagymát, és a darált húshoz adjuk.
- A kaliforniai paprikát megmossuk és karikákra vágjuk.
- Egy tepsit kikenünk olívaolajjal, rárakjuk a brokkolit, a kaliforniai paprikát és a darált csirkét.
- Az egészet leöntjük a tojásos-tej keverékkel, három sajttal a tetejére, 40 percig sütjük 180 fokon.
desszertek
Sokan nem tudják elképzelni az életüket édességek nélkül, és a PP-vel nagyon fontos az édesség kizárása az étrendből. Szerencsére a bolti édességeket, sütiket ki lehet váltani finom és egészséges desszertekkel túróból, gyümölcsökből, sütőtökből stb.
Túrós desszert
100 gramm ilyen fincsi csak 65 kcal-t tartalmaz. Az adalékanyagok az évszaktól függően változtathatók. A főzéshez szüksége lesz:
- 200 gr zsírmentes túró;
- 70-100 ml alacsony zsírtartalmú joghurt;
- bogyók és gyümölcsök.
- A túrót szitán átdaráljuk.
- Adjunk hozzá joghurtot, és díszítsük az edényt bogyókkal.
- Ha az édesség nem elég Önnek, használjon 1 tk. édesem.
epres mályvacukor
Nem csak nyáron lehet főzni. A fő összetevő fagyasztható is. A 78 kcal kalóriatartalmú finomság elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 gr eper;
- 1 csomag zselatin;
- ½ tk stevia;
- fél citrom.
- A megmosott eperből pürét kell készíteni.
- Adjunk hozzá zselatint a keverékhez, és hagyjuk állni 1-2 percig.
- Adjuk hozzá a fél citrom levét és a steviát a bogyópüréhez.
- A keveréket a tűzre tesszük, de ne forraljuk fel. Célunk a zselatin feloldása.
- Hűtsük le a koktélt, és keverjük 5-7 percig mixerrel.
- Fedjük le a formát sütőpapírral, öntsük bele a keveréket, és tegyük hűtőbe 3 órára.
Sült alma, sütőtök, körte, birs – mindez a diétás desszerteknek is betudható. Az édesszájúaknak azonban emlékezniük kell arra, hogy a desszerteket korlátozottan és csak a nap első felében lehet fogyasztani.
Az alacsony kalóriatartalmú karcsúsító ételek a finom és zökkenőmentes fogyás módja az egészség károsodása nélkül. Főzésük egyszerű és könnyű. Jobb, ha naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban fogyókúrázunk. A diétás ételek változatosak és eredetiek lehetnek, a lényeg az, hogy megmutassa képzelőerejét, és legyen vágya arra, hogy jobbá tegye alakját.
Nem kell kihagynod a vacsorát, hogy fitt maradj, egészséges és ízletes, kalóriaszegény vacsorát készíthetsz.
Ha betartja az alapvető főzési szabályokat és elveket, a vacsora egyáltalán nem károsítja az alakot, és a szervezet létfontosságú energiát kap.
A kalóriaszegény vacsora alapszabályai
A normákat követve a vacsora kalóriatartalma a napi étrend 20%-a legyen, töredékes étkezés esetén, napi háromszori étkezés esetén pedig a napi elköltött kalória 25%-a. Ha a nap folyamán az étrend 1600 kalóriát tartalmazott, akkor a vacsorának körülbelül 400 kalóriának kell lennie.
Próbáljon három órával lefekvés előtt vacsorázni. Nem szükséges betartani azt a szabályt, hogy 18:00 után ne együnk. Ha 23:00-kor fekszel le, akkor 20:00-kor vacsorázhatsz.
A vacsora főzéséhez főtt és nyers zöldségeket használhat.
A káposzta különösen hasznos, a mikroelemek és a szervezet számára hasznos anyagok igazi kincse. Normalizálja a gyomor-bél traktus működését. A tengeri alga kalóriaszegény vacsorákhoz is kiváló, ha nem élünk vissza a burgonyával és a hüvelyesekkel. Használhat gyümölcsöt is. Megfelelő alma, ananász, kivi, avokádó. Ezek az ételek hajlamosak zsírégetésre.
Alacsony zsírtartalmú tengeri hal, diétás hús, csirke, nyúl kiválóan alkalmas kalóriaszegény ételekhez vacsorára.
Fűszerként használhatunk mustárt, borsot, fokhagymát. Jó lesz túródesszertet készíteni bogyók hozzáadásával.
De ne feledje: mindezt kis mennyiségben kell enni, hogy vacsora után ne legyen nehézkesség érzése, a túlevésnek nem lesz előnye.
Kerülje a tészta formájú termékeket, magas kalóriatartalmú szószokat.
Fontos szabály: a minimális sóhasználat a reggeli duzzanat elkerülése érdekében, valamint a vacsorához nem kell muffinokat és édességeket fogyasztani.
Mit főzzek este?
Nagyon finom és megfizethető alacsony kalóriatartalmú vacsora lesz csirkemellből és zöldségekből, valamint egy almás desszertből.
Ehhez szükségünk van:
- csirkemell;
- tojásfehérje;
- 100 gr brokkoli;
- 2 kis burgonyagumó;
- egy teáskanál olívaolaj;
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
A desszerthez szüksége lesz: 1 alma, 1 teáskanál mazsola, dió és 2 teáskanál méz.
Először is fel kell verni a fehérjét, majd belemártani a mellet, a húst 25 percre 180 fokra melegített sütőbe küldeni. Köret elkészíthető párolt burgonyával és brokkolival. A burgonyát olívaolajjal és alacsony zsírtartalmú tejföllel kell önteni, be kell tenni a sütőbe. Tálaláskor szórjuk meg a burgonyát zöldhagymával.
Desszerthez vegyünk 1 almát, vágjuk ki a magházát, öntsünk mazsolát, diót a kapott mélyedésbe, öntsünk mézet, és süssük a sütőben 40 percig.
Finom csirkepörkölt: főzés lépésről lépésre
A megfelelő kalóriaszegény vacsora legyen egészséges és ízletes is. Garanciája a jó alvásnak és egy csodálatos, jó hangulatú reggelnek.
Hozzávalók:
- csirkehús 400 g;
- fagyasztott "tavaszi" zöldségek - 400 gramm;
- "olasz fűszernövények" fűszerezés;
- olívaolaj - egy evőkanál;
- citromlé;
- só - egy csipet;
Kapcsolja be a serpenyőt, és öntsön bele 100 ml vizet.
Fogjuk a csirkehúst, ledaráljuk, vízzel felmelegített serpenyőbe küldjük. Pároljuk készenlétig.
Amíg a zöldségek sülnek, öntsünk olívaolajat egy tiszta serpenyőbe, és pirítsunk egy kis „olasz fűszernövényt”.
Miután hozzáadtuk a kész csirkehúst és a zöldségeket, mindent összekeverünk, és lassú tűzön teljesen készre pároljuk.
Kész a vacsora!
Cukkini joghurtos-gombás mártással: főzés lépésről lépésre
A gomba szerelmeseinek tökéletes egy kalóriaszegény diétás vacsora. A cukkini és fermentált tejtermékek receptjei egyszerűek és nagyon jótékony hatással vannak a gyomorra.
Szükséged lesz:
- egy kis cukkini;
- zsírmentes joghurt 100 g;
- csiperkegomba 250 g;
- zöldek;
- fűszerek.
Vegyük a cukkinit, és vágjuk nem túl vastag szeletekre. Vizes lábasba tesszük és puhára pároljuk.
A gombát mikrohullámú sütőben vagy sütőben kell sütni, lassú tűzhelyben, főzésig.
Ezután apróra vágott kaprot, borsot, sót ízlés szerint és joghurtot kell hozzáadni a kész gombához, mindent alaposan össze kell keverni. A cukkinit ízesítjük kész joghurtos-gombás szósszal.
Szükségem van vacsorára diéta közben?
Sok fogyókúrázó lány kategorikusan elutasítja a vacsorát 18 óra után. Vannak, akik úgy gondolják, hogy az esti étkezés rossz a fogyás szempontjából. A gasztroenterológusok és a táplálkozási szakemberek más véleményen vannak. Ha kizárja a vacsorákat, akkor a szervezet napi 14 órán át éhezni kényszerül. Ez sok stresszt jelent számára, ami egészségügyi problémákhoz vezethet. Mindez anyagcserezavarokkal fenyeget. A következtetés a következőképpen sugallja magát: vacsorázni kell, a lényeg az, hogy jól csináld.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy azt kell megennie, ami a tányéron van egy adaghoz, nem többet. Próbáljon meg ne enni, miközben érdekes filmet néz vagy könyvet olvas. Sok ételt megehet, és nem veszi észre.
Nem kell ennie azt, amit a szervezete hosszú ideig megemészt. A zsíros hal valakinek nem való, a hüvelyesek valakinek rosszul emészthetők.
Mindenki számára szabály: jól emészthető a főtt tojás, az alacsony zsírtartalmú túró, a citrusfélék, az alma, a nem keményítőtartalmú zöldségek. Előzetes párolással vagy forralással javítja a termékek emésztési folyamatát.
Nyáron érdemes minél kevesebb olajban párolással készült ételt fogyasztani, a téli, hideg időszakban pedig meleg zöldséges ételekkel kényeztethetjük magunkat.
Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú vacsorát a fogyás érdekében
Ennek az elvnek megfelelően készül: egy adag diétás hús vagy sovány hal nem lehet nagyobb, mint a tenyere, az ujjakat nem számítva. A zöldségek száma megegyezik két „bütyök” méretével. A túró szerelmesei ebből a termékből egy "bütyök" is elvihetnek. Ha van vágy gyümölcsöt enni, akkor legfeljebb két „bütyök” és mindig cukrozatlan.
A tornáztatáshoz növényi olaj elég egy evőkanál, aki edzés nélkül csinálja, annak 1 teáskanál is elég.
Vacsorafőzés a fogyásért
Tehát mit kell főzni alacsony kalóriatartalmú és ízletes? Egészséges, ízletes, alacsony kalóriatartalmú és egyben kielégítő vacsora a következő menüvel lesz:
- hal sajttal lassú tűzhelyben;
- káposzta saláta uborkával;
- tea cukor nélkül.
Kezdjük azzal, hogy lassú tűzhelyen főzzük a halat sajttal.
Hal sajttal lassú tűzhelyen
Szükséged lesz:
- ezüst ponty vagy ponty - 1 db;
- kemény sajt - 50 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- kapor, petrezselyem - egyenként 2 ág.
A halat alaposan meg kell tisztítani a héjától, ha megfagyott. Mossuk meg, távolítsuk el a csontokat és vágjuk vékonyra, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Reszeljük le a sajtot.
Öntsön vizet a multicooker tálba, legfeljebb egy litert. Állítsa be a dupla kazán edényét, tegye bele a halat. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Szorosan zárja le a fedelet. Telepítse a "Steamer" programot. 30 perc elteltével óvatosan helyezze a kész halat egy edényre, és szórja meg fűszernövényekkel.
Káposztasaláta főzés uborkával
Szükséged lesz:
- fiatal káposzta - 500 g;
- friss uborka - 2 db;
- zöldek;
- növényi olaj - 2 evőkanál.
Finomra vágjuk a káposztát és a zöldeket, az uborkát - félgyűrűkre. Sózzuk és adjunk hozzá egy kis citromlevet és növényi olajat, alaposan keverjük össze mindent. Ügyeljen arra, hogy az uborka ne legyen keserű, nehogy elrontsa a salátát. A citromlé kivonja a keserűséget.
Saláta receptek vacsorára
Csirke saláta mandarinnal és gyógynövényekkel
Ez a saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Szükséged lesz:
- 400 g csirke filé;
- 2 mandarin;
- egy csomó saláta;
- 1 teáskanál mustár, szósz, növényi olaj;
- némi kínai kel.
A csirkefilét olaj hozzáadása nélkül kell főzni vagy dupla kazánban főzni. Ha kész, tegyük az edényekre hűlni.
A kínai kel feldaraboljuk, és egy salátástálba öntjük. A kész csirkefilét felkockázzuk, és szintén a salátástálba küldjük. Ezután vágja szeletekre a mandarint. A salátát kézzel finomra tépjük. Öntsön mindent egy salátástálba. Adjuk hozzá a mustárt, a szószt, az olajat és alaposan keverjük össze. Mit főzhetsz még kalóriaszegény vacsorára?
tengeri saláta
Egy adaghoz szüksége lesz:
- 0,5 doboz tengeri moszat;
- 100 g garnélarák;
- 200 g koktélparadicsom;
- 1 teáskanál szójaszósz, szezámolaj;
A hínárt a lehető legkisebbre kell vágni. Hámozza meg és vágja fel a garnélarákot. A paradicsomot félbevágjuk. Tegyünk mindent egy salátástálba, adjuk hozzá a szószt, az olajat és alaposan keverjük össze.
Receptek túrós vacsorákhoz fogyásért
A túró szerelmeseinek tökéletes egy ilyen alacsony kalóriatartalmú vacsora a fogyáshoz. A receptek egyszerűek és nagyon finomak.
Könnyű túrós vacsora
Szükséged lesz:
- 150 g túró;
- 1 evőkanál kefir;
- 1 sült alma.
Ki kell venni egy edényt, bele kell helyezni az összes terméket, turmixgéppel pürét kell verni, ízlés szerint fahéjat kell hozzáadni. Tedd egy salátástálba. Felhívjuk figyelmét, hogy nem adnak hozzá cukrot vagy mézet. Alma helyett körtét vagy barackot is vehet.
Túrós rakott
Szükséged lesz:
- 200 g alacsony zsírtartalmú túró;
- 1 tojás;
- 1 kanál liszt;
- 50 g bogyók;
- 1% joghurt a szószhoz.
Tegyük a túrót, a tojást egy edénybe, és alaposan keverjük össze, adjunk hozzá egy kanál lisztet, bogyókat, keverjük össze. Sütőformába öntjük, és a sütőben aranybarnára sütjük. Lassú tűzhelyben főzheti. Tegye tányérra a kész tepsit.
Elkészítjük a szószt. Turmixgép segítségével a joghurtot a bogyókkal együtt habosra keverjük. Ezután öntse a kész rakott ételt a kapott termékkel.
Az egészséges alvás az egészség és a fogyás kulcsa
A fogyáshoz nem elég diétázni és betartani a táplálkozás szabályait, az egészséges alvás az anyagcserére is pozitívan hat.
A szervezet alváshiányával csökken a stukkó hormon termelése, és nő az étvágyért felelős ghrelin hormon szintje. Vagyis alváshiány esetén éhségérzet jelenik meg, a telítettség érzése gátolt. Ennek eredményeként szükség van egy falatozásra vagy egy jó étkezésre.
Következtetés: fontos, hogy ne együnk sok zsírt éjszaka, a szervezetnek pihennie kell éjszaka, és nem szabad megemészteni a nehéz ételeket. Menj le időben, és a reggel vidám, tele lesz energiával és jó hangulattal.
Azok, akik fogyásról álmodoznak, igyekeznek megtalálni a szükséges étrendet. Manapság, mint valaha, sok sokrétű, olykor egymásnak ellentmondó tanács hangzik el ez ügyben. Vannak, akik monodiétákat tanácsolnak, mások - váltakoznak az étkezések böjt napokkal ... és nem sorolnak fel mindent.
Lehet, hogy nem érdemes vakon azt hinni, hogy csak kevés kalória vezet fogyáshoz, de érdemes észben tartani, hogy a kalória a szervezet számára szükséges energia. Az elfogyasztott mennyiségnek pedig arányban kell állnia az elköltött összeggel. Tehát alacsony kalóriatartalmú ételek nélkül a modern körülmények között nem lehet megtenni.
Kezdjük a salátákkal. Végtére is, ezek a legkönnyebben alacsony kalóriatartalmúak. A saláták leggyakrabban zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaznak, és ezek tartalmazzák a legkevesebb kalóriát.
- Alma;
- grapefruit;
- körte;
- kiwi;
- gránátalma;
- natúr joghurt.
Főzési idő - 15 perc.
Kalóriatartalom - 46 kcal.
Más gyümölcsöt is lehet venni, a lényeg, hogy ne legyen édes, mint a banán, szőlő, narancs. És ami a legfontosabb, az alacsony kalóriatartalmú saláta öntete nem állhat tejfölből, és még inkább majonézből. A natúr joghurt a legjobb. Ízlés szerint teljesen helyettesíti a tejfölt, de szinte nincs benne zsírtartalom.
Tehát vágja az összes gyümölcsöt kockákra, távolítsa el a magot a gránátalmából, a kivi karikákra vágható. Az almát és a körtét nem szabad meghámozni. Tartalmazza az ember számára szükséges fő vitaminokat és ásványi anyagokat. Diétában pedig nagyobb mennyiségben van szükség rájuk, mivel a többi étel nem tudja ezeket kompenzálni.
Tegyünk mindent egy salátástálba, öntsünk joghurtot, keverjük össze egy kicsit. Minden használatra kész.
Zöldség saláta
- sárgarépa - 1 darab;
- kínai kel - 1 villa;
- leveles saláta;
- bármilyen zöld ízlés szerint;
- Margelan retek - 1 közepes;
- citrom.
Főzési idő - 20 perc.
Kalóriatartalom - 42 kcal.
A káposztát apróra vágjuk, a salátát ugyanígy feldaraboljuk. A zöldeket kézzel szaggatjuk. Így több hasznos dolgot fog megtartani, mint a késsel történő vágásnál. A retket vékony csíkokra vágjuk. Egy citrom levét facsard ki, és csorgasd rá a zöldségekre. Jól összekeverni.
Sózhat egy kicsit. De ugyanakkor ne feledje, hogy a só megtartja a folyadékot a szervezetben, és a fogyás folyamata sokkal lassabb lesz. Nem éri meg mással, mint citromlével tölteni, mivel a kalóriatartalom azonnal megnő. Különösen a magas kalóriatartalmú olívaolaj. 
Tehát, ha valóban zsírt szeretne hozzáadni, akkor jobb, ha 2-3 teáskanál finomítatlan napraforgóolajat használ, ez a legkevesebb kalória. Lenmagolaj is ajánlott. Alacsony kalóriatartalmú és rendkívül hasznos a fogyásban. De különleges íze és illata van, ezért - nem mindenkinek.
Levesek a fogyáshoz
Bármilyen diéta esetén ebédre és folyékony táplálkozásra van szükség.
Ezért fontolja meg az alacsony kalóriatartalmú levesek lehetőségeit.
paradicsomleves
Ez egy sovány leves. Kizárólag zöldségekből, sütés nélkül elkészítve. Köztudott, hogy a burgonya fogyasztásával le lehet fogyni, ha nem vajjal, disznózsírral stb. eszik. Végül is nem csak a kalóriáról van szó, hanem arról, hogy hogyan kombinálják az ételeket. Egyes kombinációkban a kalóriatartalom azonnal megnő.
A leves hozzávalói:
- fehér káposzta - 100 gramm;
- kelbimbó - 100 gramm;
- brokkoli - 100 gramm;
- burgonya - 2 gumó;
- kaliforniai paprika - 1 darab;
- zöldek;
- paradicsom - 3 darab.
Főzési idő - 40 perc.
Kalóriatartalom - 23 kcal.
Forraljuk fel a vizet, tegyük bele az apróra vágott fehér káposztát. Hagyjuk felforrni. Ezután adjuk hozzá a burgonyakockákat. A kelbimbót egész fejben, a brokkolit pedig rózsákba rakjuk. 15 percig főzzük.
Ezután a kaliforniai paprikakarikákat és a paradicsomszeleteket mártsuk a levesbe. Vágjunk két paradicsomot szeletekre. Egy másikat szűrőn átpasszírozunk, hogy a levesbe kerüljön a lé és a burgonyapüré. Lassú tűzön pároljuk további 10 percig. Ezután adjon hozzá minden zöldet bőven, korlátozás nélkül.
Lehet egy kicsit sós. Az is segít a kalóriacsökkentésben, ha burgonya helyett sütőtök- vagy cukkinidarabokat teszel.
Csirkehúsleves
A hús nélkülözhetetlen termék, különösen a diétás táplálkozásban. A lényeg az, hogy a hús sovány legyen. A legalkalmasabb a csirkemell vagy pulykamell.
Egy alacsony kalóriatartalmú ételhez el kell készítenie:
- csirkemell - egész közepes méretű;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- rizs - fél pohár;
- zöldek.
Főzési idő - 1 óra.
Kalóriatartalom - 25 kcal.
Vegyük le a bőrt a mellről, és főzzük puhára. Ezután kivesszük a léből, és szeletekre vágjuk.
Öntsük a rizst a húslevesbe. Alacsony kalóriatartalmú leveshez a barna vagy párolt rizs a legjobb. Ezek a fajok alacsonyabb keményítőtartalmúak. És az, amelyik nincs olajban sütés, nem lesz képes kombinálni a zsírral, és megzavarja az étel diétás könnyedségét.
Vágja fel a hagymát és a sárgarépát, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá néhány evőkanál húslevest a serpenyőből, és blansírozza öt percig. Ha szükséges, adjunk hozzá még húslevest.
Közben a feldarabolt húst a húslevesbe küldjük. Utolsóként tegyük fel a sárgarépával kipirított hagymát, és pároljuk 10 percig nagyon alacsony lángon.
Bőségesen fűszerezzük fűszernövényekkel és tálaljuk.
Hajdina leves
Mindenki régóta tudja, hogy a hajdinát tisztelik a fogyásért. Bár nem ez a legalacsonyabb kalóriatartalmú gabona, mégis rengeteg vitamint, ásványi anyagot és sót tartalmaz, amelyek rendkívül fontosak a fogyás szempontjából. Ráadásul a főtt hajdina adalékanyag nélkül, só nélkül is finom. Ez előnyt jelent más gabonafélékkel szemben.
A főzéshez szüksége lesz:
- hajdina - 1 pohár;
- gomba - 200 gramm;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- nyers tojás - 1 darab;
- kukoricaliszt - 4 evőkanál. kanalak;
- csirke húsleves - 2 liter;
- főtt burgonya - 4 darab;
- babérlevél, só, gyógynövények.
Főzési idő - 1 óra.
Kalóriatartalom - 38 kcal.
A forrásban lévő csirkehúslevesbe öntjük a megmosott hajdinát, lehetőleg a mellből. Adjunk hozzá sót és petrezselymet. Amint felforr, csökkentse a hőt, és a fedőt lecsukva pároljuk.
A finomra vágott hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben kevés húslevessel blansírozzuk, amíg a sárgarépa fel nem adja levét és színét. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott gombát. Blansírozzon öt percig. 
Bármilyen gombát vehet: konzerv, fagyasztott, szárított, friss - bármi van. A szárított terméket főzés előtt fel kell főzni vagy be kell áztatni. Fagyasztott felengedni hideg vízben. Konzerveket nem tanácsos használni, ott olyan tartósítószereket is adhatunk, amelyek nem járulnak hozzá a kalóriacsökkentéshez.
Egy külön tálban főtt burgonyapürét készítünk, beleütünk egy tojást, hozzáadunk 2-3 evőkanál húslevest és lisztet. Ragadós tésztát gyúrunk.
Majd ebből a tésztából egy teáskanál hegyével felkanalazunk egy keveset, és a forrásban lévő levesbe mártva eresztjük oda a gombócokat.
Amint az összes galuskát a levesbe küldik, megnőtt a méret, és a felszínre úszott - a karcsúsító leves készen áll.
Az edényt jól megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.
A rozskenyér krutonok ideálisak egy ilyen alacsony kalóriatartalmú leveshez. Ehhez vágjuk apró darabokra, vékony csíkokra az állott kenyeret, és tegyük meleg, legfeljebb 150 fokos sütőbe. Szárítsa meg, időnként megkeverve, hogy egyenletesebb legyen a melegítés. Miután kivette a kész kekszet, hűtse le őket. Kenyér helyett tálaljuk.
Második tanfolyamok a fogyásért
Nem egy ember eszik csak leveseket, mindenki főételeket eszik, ez alól a kalóriaszegény diétát követők sem kivételek. Mit lehet erre felkészíteni?
Sovány hús, hal, zöldség - mindezek az ételek ideálisak egy alacsony kalóriatartalmú menühöz.
A legjobb, ha gőzöljük vagy sütőben sütjük. Így az élelmiszer megtartja a tápanyagokat, de nem telítődik zsírokkal.
Ehhez az alacsony kalóriatartalmú ételhez ízlés szerint bármilyen zöldséget fogyaszthat. Például:
- padlizsán;
- bolgár bors;
- paradicsom;
- növényi velő;
- brokkoli;
- karfiol.
Főzési idő - 40 perc.
Kalóriatartalom - 32 kcal.
A mennyiség tetszőleges lehet. Mind egyformán, de változatossá teheted.
Tehát a padlizsánt vastag karikákra kell vágni, ha nagy és vastag, akkor félgyűrűkre. Paprika - szelet. Cukkini - vastag szívószál. Paradicsom - keresztirányú körök. Szétszedjük a káposztát külön virágzatokra, a legnagyobbakat kettévágjuk.
Most az összes zöldséget szépen és egyenletesen egy rétegben tegyük egy rácsra, enyhén olajozottan, hogy ne ragadjanak. A rácsot 170-170 fokra felmelegített sütőbe tesszük egy tepsi fölé, hogy a zöldségek leve belefolyjon az edénybe. 15-20 percig sütjük, amíg meg nem pirul.
Ehet egy ilyen ételt a fogyás érdekében melegen és hidegen is, a hőmérséklet semmilyen módon nem befolyásolja a sült zöldségek ízét.
Borjúhús gombával és burgonyával
Fel kell készülnie:
- sovány hús - fél kilogramm;
- gomba - 200 gramm;
- burgonya - 4 darab;
- sajt - 50 gramm.
Főzési idő - másfél óra.
Kalóriatartalom - 53 kcal.
A burgonyát alaposan mossuk meg, és ne hámozzuk meg. Szeletelj fel minden burgonyát hosszában vastagságának körülbelül egyharmadával. Ezt a nyílást kenje meg egy kicsit olajjal, lehetőleg krémesre, kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a növényi olaj. Óvatosan helyezze oda a finomra vágott gombát. 
Helyezze ezeket a "szendvicseket" egy lapos, nyél nélküli serpenyőbe vagy egy magas oldalú tepsibe, és tegye be a sütőbe. Helyezze a burgonyát vágott oldalukkal felfelé.
170 fokos hőmérsékleten 40 percig sütjük, vagy kicsit kevesebbet, ha a burgonya kicsi. Öt perccel a készenlét előtt távolítsa el a tepsit, és tegyen egy darab sajtot minden burgonyába. A sajtot nyilvánvaló okokból zsírszegényen kell fogyasztani. További öt percre a sütőbe tesszük, hogy a sajt megolvadjon, és megsütjük.
Ezalatt húsra van szükség, jobb, ha a borjúhúst keresztirányban közepes vastagságú, legfeljebb másfél cm-es darabokra vágjuk.. Adjunk hozzá egy kis sót, adhatunk hozzá aromás fűszereket. Zsír nélkül sütjük tapadásmentes serpenyőben vagy kontakt grillen. A fiatal sovány hús gyorsan megsül, zsír hiányában nem sül meg, ami fogyáshoz nem ajánlott.
Tálaljuk az asztalon egy nagy lapos tányérban: egy szelet húst és egy burgonyát. Ez az alacsony kalóriatartalmú étel hidegen is fogyasztható. Hiszen nincs egy csepp zsír sem, ami azt jelenti, hogy semmi sem fog megfagyni.
Desszertek a fogyáshoz
Nos, ki akar lemondani a desszertekről, még ha diétázik is? Ezt nem teheti meg, ha megfelelő desszertet főz. Még a pitéket és sütiket is meg lehet enni és fogyni.
Almás pite
Nagyon könnyű, puha sütemény tészta nélkül.
- Alma - másfél kg;
- liszt - 1 csésze;
- búzadara - 1 pohár;
- granulált cukor - 1 pohár;
- szóda - negyed teáskanál;
- vaj - csomag.
Főzési idő - 1 óra.
Kalóriatartalom - 47 kcal.
Az almát természetesen le kell reszelni, miután előzőleg megtisztította a magjától.
Egy külön tartályban keverje össze a cukrot, a lisztet, a búzadarát és a szódát. Egy morzsának kell lennie. Ez lesz a tészta.
Most készítsünk elő egy mély tepsit vagy formát, béleljük ki az alját sütőpapírral. Egy réteg morzsás tésztát öntsünk papírra, majd egy réteg almát. Addig ismételjük a rétegezést, amíg el nem fogy az étel. A felső rétegnek tésztából kell készülnie.
Az olajat vékony szeletekre tesszük a felületére.
Betesszük a sütőbe, és 200 fokos hőmérsékleten 40 percig sütjük. Ezalatt az alacsony kalóriatartalmú pite megbarnul.
Kivesszük, lehűtjük és tortákra vágjuk.
Nagyon könnyű desszertnek bizonyult a fogyáshoz. Nincs benne tészta, cukorral karamellizált almalé és a homokos kocsonyarétegek között derült ki.
Szükség lesz:
- "Hercules" pelyhek - egy pohár;
- banán - 1 darab;
- méz - 2 evőkanál. kanalak;
- mazsola - 2 evőkanál. kanalakat.
Főzési idő - 30 perc.
Kalóriatartalom - 28 kcal.
A banánnak érettnek és puhának kell lennie. Villával össze kell törni. Adjunk hozzá zabpelyhet. Csak ne kelljen pehelyt venni a sütihez főzés nélkül, a hagyományosak jobbak. Nemcsak zabpelyhet, hanem gabonafélék keverékét is használhatja.
A masszába öntjük a hideg vízbe áztatott mazsolát. Addig keverjük, amíg a mazsola egyenletesen el nem oszlik.
180 fokon 15 percig sütjük. A sütemények eleinte puhák és rágósak lesznek. De a készenléte színben látható lesz. Távolítsuk el a lapot, és hűtsük le a sütiket. Amikor megszilárdul, óvatosan vegyük le a papírról.
Csodálatos kalóriaszegény desszert a karcsúságért: nincs liszt, nincs cukor, nincs zsír. De vannak gyümölcsök. Ezekhez a sütikhez hozzáadhat diót.
Egészen finom, változatos étel lett a fogyásért. Úgy tűnik, hogy megvan a válasz a kérdésre: mit kell enni a fogyáshoz.
De feltétlenül emlékeznie kell arra, hogy bármennyire is kalóriamentesek, feltétlenül be kell tartania az étrendet és a mennyiséget.
Ha a saláta káposztából készül, az nem jelenti azt, hogy vödörben is fogyasztható. Végül is minden termék kezdetben cukrot és zsírokat is tartalmaz. Éppen ezért gondosan ügyeljen az étlapon szereplő termékek számára.
És végül egy másik recept egy finom, alacsony kalóriatartalmú ételhez a következő videóban.
kapcsolódó cikkek
