A legerősebb sör értékelése - hány fok a jól ismert márkákban. A legerősebb sör

A sör egy ősi és népszerű bódító ital, melynek tisztelői a világ minden táján vannak. Ennek az italnak nagyon sok fajtája és márkája létezik, valamint az ízei is.

Valószínűleg a sörivás kezdetétől fogva 2 táborra osztották szerelmeseit. Egyesek nagyra értékelték a sört sajátos íze és viszonylag nagy mennyiségben való fogyasztása miatt, mivel az ital többnyire alacsony alkoholtartalmú italokhoz tartozik. Mások éppen ellenkezőleg, az erős sört részesítik előnyben kis mennyiségben, és minél magasabb a habos ital foka, annál jobban értékelik.

Klasszikus recept

A klasszikus komlóhab malátából (árpalé), komlóból, sörélesztőből és vízből áll. Ezt a kompozíciót több órától több hónapig főzik - így jelennek meg a különböző fajták.

Ezután a sört leszűrjük (ez segít a fok csökkentésében), adalékanyagokkal ellátva hordókba, dobozokba vagy üvegekbe töltjük. Ha az ital erősségét növelni kell, cukrot vagy melaszt adnak hozzá.

Néha a különleges ínyencek számára árpa helyett rizst, búzát és egyéb gabonaféléket használnak. Általában komlót adnak hozzá a jellegzetes keserűség érdekében, de egyes termelők (például a "Bad" sör gyártói) éppen ellenkezőleg, törekednek a keserűség eltávolítására - ehhez a "Bad"-hoz bükkforgácsot adnak.

Érdekes! A "Bad" fajta gyártói biztosítják, hogy ennek a sörnek a gyártása során 240 technológiai műveletet hajtanak végre.

Mi történik

Az etanoltartalom mértéke szerint ez a komlófolyadék több osztályba sorolható:

1. Alkoholmentes. Tudni kell, hogy alkohol még mindig 0,5-0,7% mennyiségben van benne, ezért autóvezetés előtt nem ajánlott nagy mennyiségben inni.
2. Fény - akár 2%.
3. Klasszikus hab - 3,5-7%. Ez az ital a legnépszerűbb.
4. Erős. Itt az alkohol 8-14%.
5. Nagyon erős, megerősített, legalább 14% alkoholt tartalmaz.

Fontos! A gyártóknak tilos az italban lévő sör százalékos arányát a valódi érték alatt feltüntetni, így a legtöbb fajtánál ezek az adatok kissé túlbecsültek.

Az ital jellemzői

Ennek az italnak vannak csodálói, de egyes rajongók azzal érvelnek, hogy a magas alkoholtartalmú sör íze már nem sör, hanem egy teljesen más ital.

Így vagy úgy, vannak cégek, amelyek éppen ilyen fajtákra specializálódtak, és termékeikre nagy a kereslet. Oroszországban az ilyen termelésre példa az Okhota sör. Maltózszirupot adnak hozzá, ami lehetővé teszi, hogy az ital erősségét 8,1% -ra növelje.

Általánosságban elmondható, hogy a cukor és a cukortartalmú anyagok hozzáadása mellett a sörben lévő alkohol százalékos arányát növeli a sörlé ismételt fagyasztása. Azonban minden gyártónak megvannak a maga titkai. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a sörfajtákat, amelyeket a világosztályozás szerint a legerősebbnek tekintenek, valamint leírást arról, hogy mindegyik hány fokos:

• a "Hurricane" japán termék erőssége 15%, mivel bor hozzáadásával készül;
• A "Chocolate Rain" belga sör 19,5%-ot tartalmaz, ezt a whisky részvételével érik el a folyamatban;
• "Five Squared" sör Skóciában készül, még erősebb - 25%;
• a Schorschbock fajtát Németországban főzik, 43%-át állítják, a fokozatot ismételt fagyasztással érik el;
• a "Schorschbock Finis Coronat Opus" habterméket ugyanaz a cég gyártja, és szilárdsága 57%;
• Az „End Of History” sört ismét a skótok találták fel, így az erőd 55%-ra nőtt;
• Hollandiában sikeresen kiadta a "Start The Future" fajtát, 60%.

Általánosságban elmondható, hogy a habos ital erősségéért folytatott úgynevezett versenyfutást az amerikaiak indították el, elkezdték emelni a fokot a hagyományostól, de gyorsan felhagytak ezzel az üzlettel, mert nem érték el a megfelelő ízt.

De a hollandok, a németek és a skótok igazi versenyt rendeztek. Valamikor a Schorschbock német gyártói majdnem elérték a 60% -os határt, de ennek az italnak az íze is sajnos alacsonynak bizonyult. Ezen túlmenően, a költségek egy üveg vásárlók egyértelműen megijedt - több mint 200 euró.

Nyílt olvasói levél! Kihúzta a családot a gödörből! a szélén voltam. A férjem szinte azonnal inni kezdett, miután összeházasodtunk. Először egy kicsit, munka után menj a bárba, menj el a garázsba a szomszéddal. Akkor jöttem észhez, amikor minden nap nagyon részegen, durván kezdett visszajönni, és elitatta a fizetését. Nagyon ijesztő lett, amikor először löktem. Én, aztán a lányom. Másnap reggel bocsánatot kért. És így tovább egy körben: pénzhiány, adósságok, káromkodás, könnyek és ... verések. Reggelente pedig elnézést, bármit is próbáltunk, még kódoltunk is. Az összeesküvésekről nem is beszélve (van egy nagymamánk, aki úgy tűnt, mindenkit kihúzott, de a férjemet nem). A kódolás után hat hónapig nem ittam, minden jobbnak tűnt, úgy kezdtek élni, mint egy normális család. És egy nap - megint a munkahelyén maradt (ahogy mondta), és este a szemöldökén húzta magát. Még mindig emlékszem az éjszakai könnyeimre. Rájöttem, hogy nincs remény. Körülbelül két-két és fél hónappal később egy alkoholméregre bukkantam az interneten. Ekkor már teljesen feladtam, a lányom teljesen elhagyott minket, egy barátommal kezdett élni. Olvastam a gyógyszerről, véleményekről és leírásról. És nem különösebben remélve, megvettem – nincs veszteni való. És mit gondolsz?! Elkezdtem cseppeket adni a férjemnek reggel teába, nem vette észre. Három nappal később időben hazajött. Józan!!! Egy héttel később tisztességesebbnek kezdett kinézni, egészsége javult. Na, akkor bevallottam neki, hogy csúsztam a cseppeket. Józan fejjel megfelelően reagált. Ennek eredményeként megittam egy alkotoxin kúrát, és hat hónapja nem kellett alkoholt innom, a munkahelyemen előléptek, a lányom hazatért. Félek megzavarni, de az élet új lett! Minden este lelkileg megköszönöm azt a napot, amikor megtudtam ezt a csodaszert! Ajánlom mindenkinek! Ments meg családokat, sőt életeket! Olvassa el az alkoholizmus elleni gyógyszert.

Körülbelül ugyanekkor csatlakoztak a versenyhez az olaszok is, akik a recepthez pezsgővel próbálták fokozni az erőt, de több bort kaptak, mint mindenki kedvenc habos italát.

rekorderek

A skót sörfőzők már régóta bebizonyították, hogy mesterségük folyamatosan fejlődik. Egy időben a Brudog sörfőzde elkápráztatta a vásárlókat a Brudog sörrel. A történet vége", amelynek etanoltartalma 55%. Eddig ez a kis tétel gyűjthetőnek és eredetinek számított - az üvegeket töltött mókusokba csomagolták.

Most ez a termelő elhagyta az erős fajtákat, és a skót sör egyik leghíresebb termelőjévé vált.

De egy másik skót Brewmeister sörfőzde 2013-ban mindenkit meglepett sörrel szimbolikus "Armageddon" néven. Levish Shend és John MacKenzie sörfőzők az ital akkoriban fenomenális erősségét – 65%-ot – érték el. Az új italnak számos funkciója volt:

1. Állagát tekintve inkább likőrre hasonlított, az ital viszkózus és viszkózus volt.
2. Az erő, a sör íze és még az aroma ellenére is megmaradt. Emiatt egyes fogyasztók azt mondták, hogy a bejelentett erősséget erősen túlbecsülték, azonban a laboratóriumi vizsgálatok megerősítették az etanoltartalmat.
3. Az italból 60 ezer palack készült, de nem mindenki próbálta ki, egy üveg ára meghaladta a 100 eurót.

Az ital alattomossága nem derült ki azonnal, sokan a sörnél hagyományosan nagy kortyokban próbálták meginni, amiért gyorsan fizettek - nagyon hamar utolérte őket a mámor. Néhányan szinte hamisítással vádolták a gyártót, mivel a markáns söríz mintegy elrejtette a hatalmas alkoholtartalmat.

Az ügyes skót sörfőzők megsértődtek: végül is pont ilyen ízt értek el! És 9 hónap elteltével bemutattak egy másik fajtát - "Snake Venom", ami azt jelenti: "Kígyóméreg". Az ital erőssége teljes mértékben igazolja ezt a nevet, ma már a világ legerősebb söre 67,5% alkoholt tartalmaz.

Íze sokkal élesebb és élesebb, de a maláta íze és a komlóaromája még mindig egyértelműen érezhető a termékben.

Ezt a sört nyíltan árulják még az interneten is, és körülbelül 80 dollárba kerül egy 275 ml-es üveg. A gyártók azonban figyelmeztetnek: ezt a sört nagyon óvatosan kell inni, mert erőssége tekintetében másfélszer erősebb, mint a whisky. A címkén még külön figyelmeztetés is van erre.

Hogyan kell inni

A hagyományos sört általában először nagy kortyokban ajánlott inni, hogy megízleljük és szomjunkat oltsuk, majd kis kortyokban kóstoljuk meg. Erős sörrel ezt nem lehet megtenni. A Snake Venom címkéjén kifejezetten szerepel, hogy kis kortyokban kell inni, mint a whiskyt.

De még a közönséges erős sört, mint a Baltika No. 9 vagy az Okhota sem szabad azonnal hatalmas kortyokban és nagy tartályból inni. 0,3 l-es csészék használata javasolt.

Úgy tartják, hogy az erős és sötét fajtákat este kell fogyasztani, és jobb otthon, és nem valahol a pultnál. Egy ilyen ital hatása néha megtévesztő, gyorsan berúghat.És kívánatos, hogy az előétel lenyűgözőbb legyen az asztalon, egyszerű chipsekkel nem lehet boldogulni. Jó, ha kéznél van sajt vagy zsíros fajtájú szárított vagy sózott hal.

Hasznos videó: hogyan készítsünk koktélt

Tekintse meg alább a népszerű sörkoktélok receptjeit.

Következtetés

Az erős sör egy különleges ital, amelynek eredeti íze van, sőt, megvannak a maga előnyei is: oltja a szomjat, energiával telíti a szervezetet. De az ilyen sört óvatosan kell használni, és nem szabad hajszolni a mennyiséget. Az ital íze és aromája kis adagokban érezhető.

Ha úgy gondolja, hogy a sör a Budweiserrel kezdődik és végződik, meg fog lepődni a sörök és márkák sokféleségén, amelyeket ebben a cikkben bemutatunk. Tehát az alábbiakban felsoroljuk a legerősebb söröket és söröket, amelyek akár több napig is másnaposak lehetnek. Élvezd.

10. Hakusekikan sörfőzde, Japán (hurrikán, 15% ABV)

Anélkül, hogy üdvözölnénk, azonnal bemutatjuk Önnek ezt a finom sört Japánból. Az árpaboron érlelt erős sört erős aroma erősíti, gyümölcsök, bors és petrezselyem árnyalataival. Ahogy az lenni szokott, ez az árpabor meglehetősen lapos, de van benne némi erjedés.

Ez a sötét kávésör sűrű, és megtévesztően édes íze van, fahéj és körte árnyalataival. Ne bízz ebben a sörben, mivel 15 térfogatszázalékos alkoholt tartalmaz, megisz még egy pohárral, aztán még egyet, aztán felkelsz, és rájössz, hogy nem tudsz uralkodni a lábadon. Ez a sör szó szerint mindent megtesz, hogy biztosan hazatántorodjon.

9. Bruery, USA (Csokoládé eső, 19,5% ABV)


És most megtesszük a nagy ugrást, és áttérünk a 20 százalékos ABV sörre, a Chocolate Rain vagy a Chocolate Rain (igen, valószínűleg az azonos című dalról kapta a nevét) egy lenyűgöző imperial stout, mint a világhírű. Guiness, de erősebb és egyben puha. A sör valójában csokoládé ízű, vanília és édesgyökér árnyalataival. A sör színe sötétbarna, illata kezdetben terpentinre emlékeztet. Amikor az első szag eltűnik, a vanília és a mazsola furcsa aromája váltja fel.

Ennek az egyedi íznek az elérése érdekében a cég másik sörét, a "Fekete Kedd"-et (fekete kedd) egy kád whiskyben erjeszti, kakaóbab és vaníliahüvely keverékével. A sörnek szinte nincs habja, és talán a legjobb sör ezen a listán, és ha befejezi az üveget, újra meg akarja próbálni. Ez az a fajta sör, amelyet szilveszterkor is fel lehet tálalni forralt bor mellé.

8. Lijiang Shengli Wine Co, Kína (Lijiang Yinjiu, 20 térfogatszázalékos alkohol)


Ez a sör nem csak erős, de régi is – 500 évvel ezelőtt, a Ming-dinasztia idején készült először (annak ellenére, hogy valamiért senki sem fotózza le, hiszen a Google képkereső nem ad eredményt). Ez a sör a helyi kínai hagyományokat képviseli, és nagyon komolyan veszik. A kiöntött sör színe gazdag borostyánsárga, a palackozás során nem képződik hab, szinte nincs szénsavasodás. A sör, akárcsak az árpabor, gyümölcsös és megtévesztően édes, bár a keserű íz még sokáig megmarad az elfogyasztása után is.

Ez egy összetett és szokatlan sör, talán az előállítási folyamat miatt. A gyártás során komló helyett speciális gabonát, a Yulong-hegységből származó olvadékvizet és szigorúan titkos élesztőt használnak. Mint minden sör esetében, az élesztő kulcsszerepet játszik a sör ízében és utóízében – a cég pedig titkolja, hogy melyik élesztőt használja.

7. De Struise Brouwers, Belgium (öt négyzet, 25% ABV)

Most térjünk át valami egészen másra és kellemetlenebbre. A belga De Struise sörfőzde jótékony célra készítette ezt a különleges szupererős sört. A belga ikerként ismert söröket trappista szerzetesek főzték az elmúlt néhány évszázadban.

A limitált példányszámú üvegeket sok viasszal zárták le, és maguk a palackok sem voltak kicsik, mintha a gyártók a lehető legtöbb kárt akarták volna tenni a fejben, a májban és a pénztárcában. Nem túl erős íze van – és nagyon kellemes sör, gazdag, karamellás ízzel.

6. Brew Dog, Skócia (Tactical Nuclear Penguin, 32 térfogatszázalék alkohol)


Ez a sör világának egyik igazi titánja – a skót imperial stout olyan erős, hogy sok szeszes ital szerényen a pálya szélén áll. Mint sok stout, ennek a sörnek is sötétbarna árnyalata és kávémázas íze van. A sört whiskys hordókban érlelik, ami füstös aromát kölcsönöz neki aszalt gyümölcsök árnyalataival.

A nagy szilárdságú sör előállításának módja zseniális: miután a sört több tartály whiskyben érlelik, a Brew Dog cég a fagylaltgyárba küldi, ahol lefagyasztják. A folyamat során a magas alkoholtartalmú folyadék kivételével minden megfagy, a maradék folyadékot pedig lecsepegtetik és palackozzák, ami egy ilyen erődítményt eredményez.

5. Schorschbräu, Németország (Schorschbock, 43 térfogatszázalék alkohol)


Most beszéljünk a bosszúról a sör világában. A Schorschbräu sörfőzőit megsértette, hogy a Brew Dog erősebb sört készít náluk, ezért úgy döntöttek, hogy bosszúból kiadják a sör limitált példányszámát. A Schorschbock, amelyet Németországban Eisbock néven ismernek, hasonló fagyasztási módszerrel készül, és eléri a 43%-ot. Ez egy közepes whisky erőssége, és riválisával ellentétben pálinka vagy skót íze van.

A sört hab nélkül öntik, színe világosbarnától sötétig változik. Ahogy az várható volt, a sör viszkózus, olajos, és a finom borhoz hasonlóan hosszú ideig tart, amíg lefolyik a pohár falán, ha megrázzák. Íze erős, karamell és famaláta jegyekkel, utóíze erős és keserédes.

4. Brew Dog, Skócia (End Of History, 55% ABV)


A háború folytatódik. Válaszul német riválisuk javaslatára a Brew Dog kiadta a The End Of History című számot. Ezt a sört nagyon limitált példányszámban gyártották, és 500 fontba került, így a világ egyik legdrágább márkájaként tartják számon. Minden palack egyedi stílusú és különc, akárcsak ennek a sörnek a készítői.

Mennyire különc? Nos, egy ilyen erős sörhöz nem elég egy rendes matrica, ezért a Brew Dog srácai úgy döntöttek, hogy teljesen megszabadulnak a matricáktól, és inkább üvegeket szúrtak bele a különféle, úttal sújtott állatokból készült plüssállatkákba.

Sokat gondolkoztak rajta, és ez a türelem valóban észrevehető – még a sör neve is jól átgondolt volt, és az amerikai filozófusnak, Francis Fukuyama-nak (Francis Fukuyama) való elkötelezettség, utalva arra, hogy "ez az ital a sör, mi a demokrácia. a történelemhez tartozik". A név is arra utal, hogy ez a Brew Dog legújabb szupererős itala.

Ez a szupererős ital több, mint egy hagyományos sör – olyan az íze, mintha skót whiskyben főzték volna. Önmagában a sör másodlagosnak tűnik, bár az utóízben a marcipán és a mazsola jegyei arra emlékeztetnek, hogy a külső ízen túl ez még mindig nagyon jó és kellemes sör.

3. Schorschbräu, Németország (Schorschbock Finis Coronat Opus, 57 térfogatszázalék alkohol)

Talán ez volt az oka annak, hogy a Brew Dog egy bizonyos ponton megállt - a németek új söre egyszerűen könyörtelen, neve pedig latinul fordítva azt jelenti, hogy "a vége az üzlet koronája". Ez a sör a bitumenre hasonlít – fanyar, keserű és valószínűleg nagyon káros a belsejére. Ez egy erős jégbock, amely egy jó tőzeges whiskyre emlékeztet, ahogy égeti a szájat. Hogy őszinte legyek, ez a sör mind az öt érzékszervét túlterheli, így ha valami ilyesmi rajongó vagy, mindenképpen próbáld ki.

Ennek a nem habos sörnek a meleg malátajegyei és erős édessége megtévesztően kellemes ilyen magas alkoholtartalom mellett. Ez nem az a fajta sör, amit egyedül isznak, legjobb baráti társaságban inni. Ha valaha is találkozik egy üveggel, legalább a szokatlan érzések garantált lesznek számotokra.

2. T'koelschip, Hollandia („Start The Future”, 60 térfogatszázalék alkohol)


Miután a „Brew Dog” és a „Schorschbräu” versenye véget ért, a holland „T'koelschip” sörfőzde úgy döntött, hogy kiveszi a részét a harcból – kiadtak egy szupererős sört, a jégbokot „Start The Future” (Start of the Future) néven. jövő). Ez utalás a "The End Of History" nevű Brew Dog sörre. A sör színe halvány borostyánsárga, illata pedig erősen alkoholszagú. A sör íze nagyon viszkózus, gyümölcsös árnyalatokkal és kesernyés virágos utóízzel.

Lenyűgöző sör ez, bár ha közel 60% ABV, fel kell áldoznia az ízét ezért az alkoholtartalomért. Ön és barátai, akiket rábeszél, hogy kóstolja meg a sört, még sokáig szeretettel fog emlékezni rá.

1. Brewmeister, Skócia (Armageddon, 65% ABV)


Ez az ital egyszerűen ijesztő. A Brewmeister nevű őrült új sörfőzde olyan sokatmondó Armageddon nevű sört főzött, amely erősségében olyan korlátozott szériás skót whiskykkel vetekszik, mint az Edradours (65%) és a Laphroaig’s Quarter Cask (62%). Valahogy ez a sör egyszerre nagyon kesernyés (egy jól hígított mártás állagával), ugyanakkor meglepően sima, a többi szupererős márkában előforduló erős alkoholíz nélkül.

Nem világos, hogyan érték el ezt a csodát, de az Armageddon hihetetlen, 65%-os alkoholtartalma a világ legerősebb sörévé teszi. Amíg valaki át nem töri a 70%-os gátat. És igen, valaki már dolgozik ezen.

A világ legerősebb söre Skóciában jelent meg, ami egyáltalán nem meglepő. Itt sokat tudnak a jó sörről. Ezért a habos italok helyi gyártói a kísérletezés mellett döntöttek. Nagyon váratlan fajtának bizonyult.

skót sörfőzők

A világ legerősebb söre viszonylag nemrég jelent meg. Általánosságban elmondható, hogy az elmúlt években a sörgyártók versenyeznek egymással, és minden évben új rekordokat állítanak fel ennek az italnak az erejét illetően.

Levish Shand és John Mackenzie jól ismert sörfőzők, akik régóta részt vesznek ebben a kimondatlan versenyben. Először 650 erődöt hódítottak meg. De hamarosan elégtelennek ítélték, és felülmúlták magukat. Legújabb eredményük a Snake venom, ami „kígyómérget” jelent.

Azonnal sokan voltak, akik meg akarták próbálni ezt az italt. Persze ilyen erős sörnek kevés ínyence van a világon, de szinte mindenki arról álmodik, hogy életében legalább egyszer megkóstolja. Így jelenleg Skóciában gyártják a világ legerősebb, 67,5 fokos sörét. Gondoljunk csak bele, ez lényegesen több, mint a vodkában, a whiskyben és a legtöbb más szeszes italban.

Korábbi tapasztalat

A skót sörfőzők, akiknek ezt a cikket ajánljuk, nem először döntöttek úgy, hogy a világ legerősebb sörét főzik. Előző próbálkozásukat "Armageddonnak" hívták. Az erőd ekkor elérte a 65 0 alkoholos határt.

A buli elég nagy volt - 60 ezer palack. Gyorsan elterjedt az egész világon. Hamarosan azonban negatív visszajelzések érkeztek a habos italok szerelmeseitől. Főleg azzal voltak elégedetlenek, hogy a sör íze elfedte a magas alkoholtartalmat. Sokan még azt is megkérdőjelezték, hogy valóban 65 fokos a palack.

A skótokat meglepetés érte. Az tény, hogy szándékosan próbálták sörös jegyekkel elfedni az alkohol ízét, de mint kiderült, nem mindenki volt elégedett. Egy új fajtán dolgozva figyelembe vették vásárlóik kívánságait.

Sör "Kígyóméreg"

Egy új szupererős sör jelent meg mindössze 9 hónappal az Armageddon után. Nem tartott sokáig megírni a nevet. Sokan, akik megkóstolták ezt a sört, azonnal kijelentik, hogy ez igazi kígyóméreg, vagy angol nevén Snake venom.

Ennek a sörnek az íze sokkal gazdagabb és élesebb, mint az előzőé. Az alkotók még egy speciális matricát is szükségesnek tartottak az üvegre ragasztani. Segítségével arra figyelmeztetnek, hogy ezt a sört kis adagokban kell inni, például, mint a whiskyt. De semmiképpen sem olyan, mint egy normál sör. Ugyanakkor a fő eredmény, amit sikerült elérniük, a klasszikus söríz és aroma. Igyál "Kígyómérget", és érezni fogod az igazi sör ínyenceknek ismerős maláta- és komlójegyeket, kellemes ízvilágot, ami hosszú és kapkodó beszélgetést tesz lehetővé.

Ma mindenki megvásárolhatja a világ legerősebb sörét. Ha van bátorságod, megrendelheted online. Egy 275 milliliteres palack 81 dollárba kerül. Az ár szállítás nélkül van feltüntetve.

A sörpiac áttekintése

Érdemes felismerni, hogy nem csak Skóciában, hanem az egész világon próbálnak igazi erős sört főzni. Beszéljünk a legsikeresebb és legfigyelemreméltóbb eredményekről.

Mindannyian megszoktuk, hogy az üzletben, étteremben fellelhető sörök nagy része 4-6 fokos erősségű. Ez egy normál világos sör. Az erős fajták közé tartoznak azok az italok, amelyek már elérik a 8 fokot és afölött. Minden sörnek vannak rajongói. Valaki kizárólag könnyű és alacsony alkoholtartalmú italokat iszik, ami nagyon frissítő, valaki a kivételesen erős fajtákat részesíti előnyben. Általában az ilyen sörnek különleges íze van, az alkoholos hatás sokkal korábban nyilvánul meg.

De van olyan sör is, amely egy egészséges felnőtt férfit néhány kortyon belül le tudja verni a lábáról. Sokan általában kételkednek abban, hogy mennyire célszerű ilyen fajtákat előállítani. Vannak, akik azt hiszik, hogy egyetlen céljuk az, hogy bebizonyítsák, a sörgyártó cégek valóban képesek ilyen erős italt előállítani. Ugyanakkor az íz és az igazán magas eladások élvezetéről szó sem lehet.

Azonban a legerősebb sörnek is vannak tisztelői, nem csak Skóciában élnek. Még a sörfőzdék között is kimondatlan verseny van. Arra törekednek, hogy ki tudja főzni a legerősebb habos italt.

"Karácsony szelleme"

Az egyik első kísérlet igazán erős sör főzésére Olaszországban történt. A helyi kézműves, Theo Musso a „Balandin: Spirit of Christmas” fajtát mutatta be a habos ital tisztelőinek. Erőssége 40% alkohol volt. Akárcsak a vodka.

A "Balandin" egy kis sörfőzde, amelyben maga Musso teljesen uralkodik, és évente több tucat új fajtát talál fel. Már az egész világon ismerik, rajongókban és tisztelőkben nincs hiány.

A "Spirit of Christmas" sör az igazi ínyencek itala, akik teljes mértékben megtapasztalhatják e fajta eleganciáját és gazdag ízét. Van egy üveg ilyen sör se több, se kevesebb - körülbelül 35 dollár. Ráadásul a sörgyár olyan kicsi, hogy nem szállít. Habos italt csak akkor vásárolhat, ha megérkezik egy olaszországi céges üzletbe.

"Elsüllyeszteni a Bismarckot"

Sok alkoholos italhoz, például a koktélokhoz találjon fényes neveket. A sör sem kivétel. Feltűnő példa erre a "Brudog: Sink the Bismarck". Ez egy olyan sör, amelyet évekig a világ legerősebbnek tartottak. A skót kézművesek még 2010-ben főzték, és elérte a 41%-os alkoholtartalmat.

Íze olyan, mint egy indiai pale ale, de többszörösen több komlót tartalmaz, mint egy klasszikus sör. Sőt, a sörfőzők azzal az ötlettel álltak elő, hogy lefagyasztják a gyártási folyamat során. Ily módon sikerül növelni az alkohol százalékos arányát az italban.

Néhány évvel később ez a sörfőzde még tovább tudott menni, és 55 fokos erősségű habos italt hozott létre. "Brudog: A történelem vége" volt a neve. Sokak számára, akik kóstolták ezt a sört, valóban ez volt a vég. Legalább esténként.

Ugyanakkor a sör elnevezésének – alkotóinak szándéka szerint – egy Francis Fukuyama nevű modern politikai filozófus azonos című munkájára kell utalnia.

Ez a sör valóban elit és darabos termék lett. Csak 12 palack került forgalomba. Mindegyiket egy mókus plüssállatába helyezték közvetlenül a sörgyárban. Ez az igazán ritka sör üvegenként 750 dollárba került.

Az elmúlt években a Brudog sörfőzde nem vesz részt a legerősebb sör gyártásában, így elvesztette a pálmát a többi skót sörgyártó számára. De továbbra is megkóstolhatja a klasszikus sört, amelyet a Brudog a leghíresebb skót pubok tucatjainak szállít. És Európa-szerte, sőt Brazíliába is.

német technológia

Nem is olyan régen a németek is csatlakoztak ehhez a sörtechnológiai versenyhez. Kiadták a "Shorshbrau: Schorschbock 43" fajtát. Erődje, ahogy a neve is sugallja, 43 fokos.

Egy ideig a német sörgyártók vették át a világ legerősebb sörének gyártói címet, elvéve a skót Brudog cégtől. Még a politikailag inkorrekt humor is közbeszólt a levelezőversenybe. A németek tehát azt mondták, hogy a sörrajongóik nem úgy öltözködnek, mint a lányok, utalva a hagyományos skót szoknyákra hasonlító szettre.

Ez a sör sem olcsó. Egy üveg körülbelül 150 dollárba kerül. De megnyugodhat, nem kell másodikat rendelnie. A sör olyan erős, hogy nem akarod újra kinyitni a pénztárcádat. Egy palack által kiváltott hatás több mint elég lesz. Az biztos!

"Szuper hajó"

Ha a világ legerősebb habos italával rendelkező sörfőzdékről beszélünk, természetesen nem lehet szó a holland mesterekről. Sörüket "Obilix"-nek hívták, amelyet a "Cool Ship" nevű magánkézműves sörfőzde gyártott. Az ital erőssége 45 fok volt.

A hollandok elismerik, hogy a "Brudog" és a "Schorschbau" sörfőzők által készített italok ihlették őket. Ráadásul a holland verzió bizonyult a legköltségvetésesebbnek. Egy üveg ebből a sörből mindössze 25 dollárba került. Továbbra is megrendelhető online a sörfőzde honlapján világméretű kiszállítással.

A sör abszolút nemzetközi dolog, mert valószínűleg minden nemzetben van valami, ami gyanúsan sörre emlékeztet. Ha beírod a 10 legjobb dolgot, ami nyugodtan férfiasnak tekinthető, akkor a sör benne lesz az első ötben. Ma pedig több furcsa és erős sörfajtáról is beszámolunk, bár a sorainkban lévő árus tiltakozik és kijelenti, hogy a 20%-nál nagyobb erősségű sör egyáltalán nem sör.

1. Dogfish Head 120 Minute IPA

Gyártó: Dogfish Head.
Gyártás: USA.
Erőd: 20%.
Ár: 7 dollár üvegenként.

A teljes listánk közül ez a sör a legolcsóbb, és legkevésbé üti meg a száját. Felöntve olyan érzés, mintha nem sör lenne, hanem növényi olaj: elég sűrű ital. Ha úgy gondolja, hogy a 20%-os erősségű sör nem ütheti agyon, gondolja át világnézetét: ennek a cikknek a szerzője is ivott egyszer ilyen erős sört, és úgy döntött, hogy barátnője görényét repülni tanítja. A görény élni maradt, de nagyon megbánta.

2. Sam Adams utópiák

Gyártó: Sam Adams.
Gyártás: USA.
Erőd: 27%.
Ár: 150 dollár üvegenként.

Eljött a drága sör ideje. Következő "vendégünk" az USA-ból a sör Sam Adams utópiák. Ez a sör annyiba kerül, mint egy viszonylag jó whisky. Különös módon fagyasztott sörlé lepárlásával készül, és tölgyfa palackokban érlelik 10 évig. Íze állítólag kicsit olyan, mint a legtipikusabb stout, de a jellegzetes olajos állaga nélkül. Hordóban adják.

3. Elsüllyeszteni a Bismarckot

Gyártó: BrewDog.
Gyártás: Skócia.
Erőd: 41%.
Ár: 100 dollár üvegenként.

A fenébe is, ez a sör olyan, mint a vodka, és olyan érzés, mintha kalapáccsal ütötték volna a fejét, vagy az elsüllyedt német csatahajót, amelyről a sört elnevezték. Úgy tartják, amikor a Bismarck lezuhant, a skót srác kitalálta ennek az erős italnak a receptjét. A németek egyébként azt hiszik, hogy ennek a sörnek 29%-os az erőssége, de mi nem hiszünk nekik, mert ők németek.

4. Chorschbock

Gyártó: Schorschbrau.
Gyártás: Németország.
Erőd: 43%.
Ár: 155 dollár üvegenként.

Amint azt már megértette, ez a német válasz a skótoknak az „Elsüllyedt Bismarckjukon”. A skótnál valamivel erősebb és harmadával drágább sört szült a német komor zseni. Kellemes gyümölcsös íze van, a hatása pedig olyan, mint amilyennek te kaptad, mint ezeknek a haveroknak.

5. A történelem vége

Gyártó: BrewDog.
Gyártás: Skócia.
Erőd: 55%.
Ár: 760 dollár üvegenként.

Ha ránézünk erre, úgymond „üvegre”, akkor pontosan megértjük, miért nevezték a sört „A történelem végének”. Ennek a rágcsálónak határozottan véget ért. Képzeld csak el: a fák között rohansz, szórakozol, és őszintén nem érted, hogy a közeljövőben... sörösüveg leszel. Gondolj bele magad! Egy hétig egy skót borókabogyó fanyar ízű sört és egy csipetnyi whiskyt tartottak a világ legerősebb sörének. De így is megőrizte a sör címét a legfurcsább tartályban.

6. Indítsa el a jövőt

Gyártó: Koelschip.
Gyártás: Hollandia.
Erőd: 60%.
Ár: 45 dollár üvegenként.

Szóval, befejeztük a „történelmet”, itt az ideje elkezdeni a jövőt. Idióta ajánlat! Jelenleg ez a világ legerősebb söre, és az ára meglehetősen megfizethető, különösen a fent említett mintákkal összehasonlítva. Ezt a sört lassan húzni ugyanaz, mint lassan húzni – minden kortynál növekszik annak az esélye, hogy megéget a torkod. A gonosz nyelvek azt mondják, hogy ehhez a sörhöz whiskyt adnak, de senki sem tudja biztosan: nem tesztelték.

Iratkozzon fel az oldalra

Srácok, a lelkünket beletesszük az oldalba. Köszönet érte
hogy felfedeztem ezt a szépséget. Köszönöm az ihletet és a libabőrt.
Csatlakozzon hozzánk a Facebookés Kapcsolatban áll

Ma a sör az egyik legnépszerűbb alkoholos ital. Különféle hozzávalókból főzik, újakat adnak hozzá, új ízeket kapva. Tudod, melyik a legerősebb sör a világon? Ebben a cikkben eláruljuk a titkot.

Egy kis történelem

A sört az egyik legrégebbi alkoholos italnak tartják. A régészek úgy vélik, hogy a távoli i.e. 9500-ban jelent meg. Aztán, amikor elkezdtek termeszteni. Egyébként van olyan vélemény, hogy elsősorban nem kenyér, hanem sör kedvéért termesztették őket.

Még Iránban is sörmaradványokat találtak. 3500-3100-ig nyúlnak vissza. Az ókori Mezopotámia és Egyiptom írásaiban is találtak említést erről az italról. Még Xenophon is leírta a sört, amikor egy ókori örményországi faluról írt.

A különböző népek a maguk módján főzték ezt a habos italt. Így például a rómaiak nem nagyon szerették a sört, inkább a bort preferálták. A római írások azonban megemlítik, hogy a germán és kelta törzsek tönkölybúzából, búzából, zabból, árpából, rozsból és kölesből főzték a sört. A hab ősi kínai ínyencei pedig csíráztatott rizscsírából készítették el.

A középkorban a sört az európai kolostorokban kezdték főzni. Aztán komoly ugrás következett a sörfőzésben. A folyamat során komlót is hozzáadtak. Kicsit később Louis Pasteur francia mikrobiológus megállapította, hogy az italban lévő élesztő erjesztése gazdagabb ízt ad. Néhány évvel később igazi forradalom ment végbe a sörfőzésben, amikor egy dán botanikus, Emil Hansen egy tiszta élesztőfajtát hozott elő.

A sörélesztő megszűnik, ha az ital erőssége meghaladja az 5%-ot. A modern sörfőzők különösen szívós élesztőt használnak az erősebb italhoz. A modern technológiáknak köszönhetően gyakorlatilag megszűnt a kézműves és az önálló sörgyártás. Azonban még mindig akadnak igazi ínyencek, akik szívesebben vásárolnak kis sörfőzdékből származó italokat. Általában a legdrágább berendezéseket és a legjobb minőségű alapanyagokat használják. Termékeik ára azonban megfelelő lesz.

Italok osztályozása

Mint ilyen, az italnak nincs besorolása. Az italt különféle kritériumok szerint osztják fel. Például a fő összetevő szerint. Tehát Európában csak a habot ismerik, amelynek alapja az árpa. De vannak sörök, ahol az árpamalátát kukorica, rizs vagy más gabonafajták helyettesítik. Egyébként van még banán, tej, gyógynövények és burgonya alapú sör is! A habos ínyencek azonban nem ismerik fel az ilyen italokat, és nem minősítik őket sörnek.

A sör színében különbözik. Ez csak a kezdeti alapanyagoktól függ. A sör piros, fehér, világos, sötét és vegyes változatban kapható. A szín az italokban lévő maláta jelenlététől és mennyiségétől, valamint a pörkölés fokától függ.

Az erjesztési módszer az ital másik osztályozása. Felül és alul van. A különbség az ital erjesztési hőmérsékletében van.

Az egyik legnépszerűbb besorolás az erőd. Ez az italban lévő alkohol százalékától függ. Általában 3-3,5%. Az erősebb sörök akár 8%-ot is tartalmazhatnak.

A legerősebb klasszikus sör

Az 1994-ben gyártott Vetter 33 először került be a Guinness Rekordok Könyvébe, mint a legerősebb sör. A klasszikus recept szerint főzött német sör 10,5%-os erősségű volt.

Közvetlenül utána az osztrák sörfőzők kiadták a Semiklaus italt, melynek erőssége 11,8%. Ez az ital egyébként még mindig az egyik legerősebb Ausztriában. Viszonylag nemrégiben a cseh "X-BEER 33" kísérte, valamivel 14% feletti erőddel. Ez a kétféle ital a legerősebb a klasszikus recept szerint főzött italok közül.

A világ legerősebb söre

Tehát itt az ideje, hogy megtudja, melyik ital nyerte el a világ legerősebb söre címet. Egészen a közelmúltig egy skót sörfőzde termékéhez tartozott - az "Armageddon" nevű italhoz, amelynek erőssége elérte a 65% -ot. Világszerte legalább 60 000 sörbarát próbálta ki John Mackenzie és Levish Shend sörfőzők találmányát. A legtöbben azonban felháborodtak, hiszen nem számítottak arra, hogy egy ilyen erősségű ital elfedi az igazi sör ízét. Emiatt egyesek kételkedtek abban, hogy az ital olyan erős.

A sörfőzőket meglepte ez a fordulat, mert éppen ellenkezőleg, igyekeztek megőrizni a sör ízét annak nagy erejével. Néhány hónappal később azonban ugyanezek a sörfőzők még tovább mentek, és olyan söritalt főztek, amelynek erőssége nem több, sem kevesebb - 67,5%. Még a vodka és a whisky sem tartalmaz ilyen százalékos alkoholt az összetételében.

Az új ital a "Snake Venom" nevet kapta. Az ital hihetetlenül erős erőssége és a sörkedvelők alkoholízzel kapcsolatos kívánsága ellenére a "Snake Venom" még mindig megőrzi a sör igazi ízét: kellemes malátás, komlós ízt.

Az ital készítői a palackcímkéken figyelmeztetik a vásárlókat, hogy a sört kis kortyokban kell inni, mint a whiskyt. Azok, akik meg akarnak kóstolni egy ilyen erős italt, megvásárolhatják az interneten keresztül. Egy palack ára nem kevesebb, mint 81 dollár.