A cukkini csak egy sokoldalú zöldség! Töltött tintahal tölteléke. Töltött tintahal receptje Tintahal cukkinivel. Hozzávalók

A forró évszakban egyáltalán nincs vágy nehéz és kiadós ételeket enni. Ebben az esetben a különféle tenger gyümölcsei csodálatos alternatívát jelentenek. A tintahal remek vacsora vagy ebéd alapja lehet. Sokféleképpen elkészíthetők, például töltve. Ebben a cikkben megvitatjuk, hogyan készítsünk könnyű és ízletes nyári tintahal ételt.

A termék előnyeiről

A tintahal egy nagyon egészséges tenger gyümölcse. Gazdag E-vitaminban, szelénben, jódban, taurinban és sok más értékes anyagban. Ennek a puhatestűnek a folyamatos használatával csökken a szervezetben a koleszterinszint, javul a gyomor-bél traktus munkája, normalizálódik a vérnyomás, a férfiaknál nő a potencia, a nehézfémek sói ürülnek ki stb. Ezenkívül a tintahalnak fiatalító és nyugtató hatása is van.

Kitöltési lehetőségek

A töltelék a legváltozatosabb lehet, mert ez a puhatestű számos termékkel jól passzol. Sőt, lehetnek nyersek és már főzve is. Íme néhány lehetőség:

1. A töltelékhez rizst forralhatunk, összekeverhetjük sült gombával és fűszernövényekkel, majd majonézzel ízesíthetjük.
2. A sajttal töltött tintahal nagyon étvágygerjesztő. A receptek szerint a durva reszelőn reszelt tejtermék jól passzol az uborkához, a fokhagymához és a majonézhez.
3. A tintahalat aszalt szilvával, sajttal és diós árpa zabkásával tölthetjük.
4. A paradicsomos, tintahalcsápos, hagymás és fokhagymás darált hús is tökéletes egy finom töltelék elkészítéséhez.
5. Apróra vágott és sült marhaszív is fogyasztásra alkalmas. A hússal töltött tintahal főzéséhez sárgarépát, hagymát, fokhagymát, borsot és sót kell használni. A tenger gyümölcsei megtöltése előtt a tölteléket mérsékelt tűzön kell kicsit párolni.

Tintahal gombával és tojással. Hozzávalók

Azonnal meg kell jegyezni, hogy a bemutatott termékek listája könnyen módosítható az Ön preferenciáitól függően. A töltött tintahal tölteléke minden alkalommal új lehet: tojás helyett rizst, tejföl és majonéz helyett Besamel szószt használhatunk. Minden a te kezedben! Ez a főzési recept azonban azt mondja, hogy a háziasszonynak a következő termékeket kell elkészítenie:

• gomba - 200-300 gramm;
• majonéz és tejföl - egyenként 100 gramm;
• sajt (félkemény) - 100 gramm;
• vaj - 50 gramm;
• csirke tojás - 2-3 darab;
• hagyma - 1 darab;
• búzaliszt - 1 evőkanál;
• zöld hagyma - 30 gramm;
• só, fekete bors, fűszernövények - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a tintahalat gombával és tojással

A töltött tintahal főzése nagyon kevés időt vesz igénybe. A hasított testeket nem előfőzzük, hanem nyersen küldjük a sütőbe.

1. Először le kell engednie a tenger gyümölcseit hideg vízben, vágás nélkül, távolítsa el a belsejét. Ezután a fóliát el kell távolítani a hasított testről, mosni és szárítani.
2. Ezután finomra kell vágni a gombát és a hagymát. Ezután a tojásokat durva reszelőn kell aprítani. Ezt követően a hagymát napraforgóolajban meg kell sütni, és gombát kell hozzáadni. Minden hozzávalót félig meg kell sütni.
3. Ezután finomra kell vágni a zöldeket és a zöldhagyma tollait, és lereszelni a sajtot. Ezután össze kell keverni a töltelék összes hozzávalóját, és meg kell tölteni velük a tintahaltetemeket. Ezután a lyukakat fogpiszkálóval kell rögzíteni, és a tenger gyümölcseit egy mély tepsire kell helyezni.
4. Ezután össze kell keverni a majonézt és a tejfölt, adjunk hozzá lisztet, sót és borsot, és öntsük a hasított testet ezzel a szósszal.
5. Ezután gombával és más könnyű töltelékkel kell megsütni, átlagos hőmérsékleten 30-40 perc a főzési idő.
6. Miután a hasított testek elkészültek, ki kell húzni a sütőből, és meg kell szabadítani a fogpiszkálótól. Tálaláskor a tenger gyümölcseit kis keresztirányú darabokra kell vágni.

Ilyen egyszerűen és egyszerűen készíthetsz finom töltött tintahalat. Főételként, meleg vagy hideg előételként is kínálhatják a vendégeknek.

Calamari cukkinivel. Hozzávalók

A töltött néha arról tájékoztat, hogy a tenger gyümölcseit főzés előtt meg kell főzni. Ebben az esetben a sütési idő a sütőben jelentősen csökken. Nézzük meg a kagylók zöldségekkel való főzésének módját. Ebben a receptben a töltött tintahal tölteléke cukkiniből, hagymából és sárgarépából áll. A kezdéshez töltse fel a következő összetevőket:

• hasított tintahal - 2 darab;
• cukkini (közepes méretű) - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• hagyma - 1/2 darab;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Mártáshoz:

• majonéz és tejföl - ízlés szerint.

Calamari cukkinivel. Főzési mód

1. Először a cukkinit vágjuk fel. Vékony csíkokra vághatjuk vagy durva reszelőn dörzsölhetjük.
2. Ezután az előre meghámozott és apróra vágott hagymát és sárgarépát enyhén meg kell sütni növényi olajban.
3. Ezt követően a felesleges nedvességből kinyomott cukkinit kell hozzáadni hozzájuk, és a zöldségeket még egy kicsit közepes hőmérsékletű tűzön tartani.
4. A sütés végén kívánság szerint hozzáadhat valamilyen szószt a termékekhez (paradicsom, besamel vagy tejföl).
5. Ezután meg kell forralni a hámozott tintahaltetemeket. Ehhez két percre forrásban lévő vízbe kell mártani, majd ki kell húzni, megszárítani és megtölteni az elkészített töltelékkel. Minden hasított lyukat fogpiszkálóval kell rögzíteni.
6. Most a tenger gyümölcseit kívülről bekenhetjük majonézzel vagy tejföllel, és megszórhatjuk reszelt sajttal. A töltött tintahal receptje szerint az étel párolási ideje 15 perc 180 Celsius fokos hőmérsékleten.

Tehát egy könnyű és étvágygerjesztő étel készen áll. A zöldséges tölteléket más módon is elkészíthetjük. Ehhez a cukkinit és a sárgarépát apróra kell vágni, és durva reszelőn reszelt sajttal összekeverni. Ettől a töltött tintahalhoz is finom töltelék lesz.

Calamari rákrudakkal. Hozzávalók

Egy egyszerű és ízletes harapnivaló receptjét ajánljuk figyelmükbe, amely sikeresen alkalmas napi étkezésre és hivatalos fogadásra is. A rákrudakkal töltött tintahalat nem a sütőben sütjük, hanem forrásban lévő vízben csak kissé megfőzzük. Az ételt lehűtve tálaljuk. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sajt - 100 gramm;
• majonéz - ízlés szerint;
• bors, só - ízlés szerint;
• hasított tintahal - 2-3 darab;
• rák rudak - 200 gramm;
• csirke tojás - 4 darab.

Calamari rákrudakkal. Főzési mód

1. Először meg kell forralni a tintahal tetemét enyhén sós vízben. Ez előzetes leolvasztás nélkül is megtehető.
2. A tenger gyümölcseit ezután félre kell tenni hűlni. Most már szedheti a tölteléket. Először is meg kell főzni a csirke tojást.
3. Ezután le kell reszelni a sajtot és a rákrudakat egy durva reszelőn. Ugyanezt kell tenni a kemény tojással is. Ezután az összes hozzávalót jól össze kell keverni, és majonézzel vagy más szósszal ízesíteni kell.
4. Ezt követően a tölteléket borsozzuk és ízlés szerint sózzuk.
5. A töltött tintahal nagyon étvágygerjesztő, a töltelék különleges, páratlan ízt ad a tenger gyümölcseinek. Csak szorosan meg kell tölteni vele a kagylótetemeket, és egy ideig hűtőszekrénybe kell küldeni.

Kész az uzsonna! Tálalás előtt a tintahalat szép, körülbelül két centiméter széles tekercsekre kell vágni.

Töltött tintahal "Malacok". Hozzávalók

Ez az élénken díszített előétel különösen gyerekpartikon lesz jól. A vicces malacok formájában sült tenger gyümölcsei nemcsak megjelenésével, hanem kiváló ízével is örömet okoznak. Elkészítésükhöz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• hasított tintahal - 5-6 darab;
• kemény sajt - 100 gramm;
• rizs - 100 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• csirke tojás - 3 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• gomba - 200 gramm;
• só, fűszerek, majonéz - ízlés szerint.

Töltött tintahal "Malacok". Főzési mód

1. Mindenekelőtt a kiolvasztott egész tintahaltetemeket forrásban lévő vízben kell lefőzni, és húsz másodpercig benne kell tartani. Ezt követően a termékeket hideg folyóvízben kell mosni.
2. Ezután távolítsa el a puhatestű belsejét, és távolítsa el a filmet a felületéről. Ezután a hámozott fehér-rózsaszín hasított testeket újra le kell öblíteni a csap alatt.
3. Ezután le kell vágnia a tintahal uszonyait - ezekből füleket készítenek malacaink számára.
4. Külön elkészítjük a tölteléket. Ehhez először fel kell forralni a rizst, majd megpirítani az apróra vágott gombát, hagymát és sárgarépát. Ezután az összes hozzávalót jól össze kell keverni, és adjunk hozzá apróra vágott tojást, reszelt sajtot és majonézt. Ezután a tölteléket sóval és borssal kell ízesíteni!
5. Ezután meg kell tölteni a tenger gyümölcseit a kapott masszával. Ebben az esetben gondoskodnia kell arról, hogy a töltelék teljesen kitöltse a tintahal belsejében lévő üreget, de nem kell méretre nyújtania a hasított testet.
6. Azon a helyen, ahol a malacok szeme és füle kerül, megfelelő bemetszéseket kell készíteni, és borsszemeket és háromszög alakú uszonydarabkákat kell belehelyezni.
7. A teljesen díszített tintahaltetemeket ezután szükség esetén fogpiszkálóval rögzíteni kell, tűzálló edénybe kell helyezni, és majonézzel megkenni.
8. Ezután a tenger gyümölcseit a sütőbe kell helyezni. Főzési idő - 10-15 perc, hőmérséklet - 150 fok.

Az aranyos "disznókat" hűtve tálalják. Biztosan tetszeni fognak a családod minden tagjának.

Most már tudod, töltve. Ebben a cikkben a gombával, rákrudakkal, hússal és zöldségekkel készült recepteket mutatjuk be. Ennek az ételnek a fő előnye a könnyű elkészíthetőség. Ugyanakkor a csemege nagyon ízletesnek és kifinomultnak bizonyul, és alkalmas mind a mindennapi étrendre, mind az ünnepi asztalra. Vállaljon bátran egy tintahal étel elkészítését, még akkor is, ha először kell megtennie. Jó étvágyat!

Calamari párolt cukkinivel tejfölben

Hozzávalók : tintahal 2 tetem, hogy cukkini 300 g, tejföl 250 g, spagetti 200 g hagyma 1 db, sárgarépa 1 db, r növényi olaj sütéshez, Val vel ol, P heretz, zöldek ízlés szerint.

A cukkinit meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőben növényi olajon pirítsuk meg először a hagymát és a sárgarépát puhára, adjuk hozzá a cukkinit és pirítsuk mindent együtt 3-4 percig. A zöldségeket leöntjük tejföllel és együtt pároljuk kb.10 percig, majd hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és kaprot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az egészet jól összekeverjük, és időnként megkeverve pároljuk körülbelül 5 percig. A spagettit a csomagoláson feltüntetett módszer szerint kell főzni. Az elkészített tintahaltetemeket a forrástól számítva 2-3 percig forraljuk sós vízben. Leengedjük a vizet, a tintahalat vékony félkarikára vágjuk. Miután az összes összetevő elkészült, a spagettit össze kell keverni zöldségekkel és tintahalral egy serpenyőben. Van idő!

A cukkini csak egy sokoldalú zöldség!
Fogyasztható nyersen, salátákba, párolható, sütve, édes és nem édes péksüteményekhez adható, palacsintát süthetünk, millió recept van!
De amikor a cukkini szezonja van, az egész hűtőszekrényt megtölti, és akarva-akaratlanul azon gondolkodik, hogy hova tegye olyan biztonságosan, ami ízletes és hasznos is lenne az alak számára. A párolt zöldségek pokolian elfáradtak, és nem lehet sok péksüteményt enni cukkinivel, és a cukkini legalább oda megy.

És kitaláltam magamnak egy könnyű salátát, ami minden hozzávalót tekintve megfelel nekem! Hihetetlenül gyorsan sül! A saláta fő összetevője természetesen Cukkini.

Szóval a recept:

Két közepes cukkini
3-5 db nyers tintahal (igény szerint többet is)
Egy nagy paradicsom
3 főtt tojás
natúr joghurt
Bazsalikom (én szárítottan használtam, frissen jobb lenne)
Kapor
gerezd fokhagyma

A cukkinit meghámozzuk (ha nem a kertünkből kell meghámozni), apró kockákra vágjuk, és tapadásmentes serpenyőben, csepp olívaolajon gyorsan, legfeljebb 3-5 perc alatt megsütjük. , fedővel letakarhatjuk, de ügyeljünk arra, hogy a cukkini ne veszítse el a formáját és ne forrjon meg, sózzuk, mielőtt lekapcsoljuk.

Van szárított bazsalikom az AUCHAN-ból, oda viszem az összes fűszert. Adjuk hozzá ízlés szerint.
Vágjuk a zöldeket, mint általában, a fokhagymát fokhagymaprésen keresztül.

Mindent összekeverünk, és kész is a saláta! Ízlés szerint adhatunk hozzá borsot és egyéb összetevőket. A cukkini miatt a saláta könnyű és nagyon lágy. A 3 évesem mindkét pofára megette! Egyébként tintahal nélkül is elkészítheted, akkor halhoz vagy csirkéhez kiváló köretet kapsz.

Saláta 2:

Ugyanaz a cukkini, ugyanabban a formában.
jégsaláta
főtt tojás
Zöld harang paprika
Joghurt
Brynza
Zöldek, fokhagyma

Néhány hasznos információ tőlem:

● A cukkinit szeletekre vágva lefagyaszthatjuk, az íze cseppet sem változik.
● Amikor a cukkinit reszelőre dörzsölöm, nagyon sok leve marad, lefagyasztom és áttörlöm vele az arcom - reggel és este. Jól frissíti és tonizálja a bőrt.