Mit lehet leveles tésztából készíteni
2016. június 1. 2274
Egy tapasztalt cukrásznak nem lesz nehéz leveles tésztát készíteni cukrászati remekéhez. De nem minden hétköznapi háziasszony büszkélkedhet ilyen képességekkel. Ekkor egy szupermarketben vásárolt zacskó jön a segítségükre, egy kész puffos termékkel. Már csak kiolvasztani kell, és bátran hozzálátni a főzés csodáihoz.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a leveles tésztát két típusra osztják - élesztőre és kovásztalanra. Minden recepthez saját leveles tészta tartozik. Néhány jó és ízletes receptet ajánlunk figyelmébe ebből a fajta tésztából. Megpróbálunk néhány trükköt is elmondani a vele való munkavégzésről.
Mit lehet leveles tésztából készíteni
Nem mindenki tudja, hogyan kell jó, megfelelő élesztőtésztát főzni. És ha a puffos változatról van szó, sokan fel sem veszik ezt az ötletet. A megvásárolt termékek igazi lelet egy modern háziasszony számára. Könnyedén elkészíthetsz belőle bármilyen zsemlét, kiflit, lepényt. A lényeg az, hogy jó minőségű tésztát kapjunk. Akkor egy jó lisztdesszerttel lepi meg szeretteit.
Bemutatunk egy kis válogatást ennek a puffadáscsodának az ízletes képviselőiből.
Zsemle "Csigák"
Hirtelen vendégek érkeztek? Nincs mit felszolgálni teához? Ezek a zsemlék nagyszerű választást jelentenek. Ha pedig kész élesztős leveles tészta áll rendelkezésre, akkor ne is gondoljon az elkészítésére.
Főzési idő: 70 perc.
Kalória 1. adag: 173 kcal
Előrehalad:
- Hagyja, hogy a tészta megolvadjon;
- Kicsit kinyújtjuk;
- Megkenjük vajjal;
- Finomított cukrot és őrölt fahéjat szórunk a tetejére;
- A réteget hosszú kolbászba tekerjük, és konyhakéssel 3 cm vastag darabokra vágjuk;
- Egy tojást habverővel felverünk, és minden zsemle felületét megkenjük vele;
- Egy tepsit kibélelünk kikent sütőpapírral, és ráhelyezzük a zsemléket;
- 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe küldjük.
Az elkészült zsemléket gyönyörű edényen tálaljuk, őrölt fahéjjal és finomított cukorral megszórva a tetejét.
Jó teázást!
Croissant aszalt szilvával
Nagyon finom és érdekes recept bagelhez. A lényeg a töltelékben van. Kényeztesse meg szeretteit ezzel a lisztes desszerttel.
- Kis csomag élesztős leveles tészta;
- Tojássárgája;
- diófélék;
- Aszalt szilva;
- Őrölt fahéj.
Kalória 1. adag: 150 kcal
Előrehalad:
A kész desszertet egy gyönyörű csészealjra tálaljuk, őrölt fahéjjal és aszalt szilvával megszórva a tetejét.
Jó teázást!
Krémes sajtos pite
Egy érdekes és ízletes receptet mutatunk be egy töltelékes pite számára. Remek kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak.
- Felfújt élesztőtészta csomagolása;
- 400 gramm krémsajt;
- Üveg + 2 evőkanál. l. finomított cukor;
- fél tk. vanillin;
- fél pohár vajzsír;
- 1 tk őrölt fahéj.
Főzési idő: 40 perc.
Kalória 1. adag: 211 kcal.
Előrehalad:
A kész desszertet gyönyörű fehér kerámia edényen tálaljuk. A tetejére tehet néhány szál mentát és szelet friss epret.
Jó teázást!
Mit lehet puffasztott élesztőmentes tésztából készíteni
Nem lesz nehéz elkészíteni az ilyen típusú puffasztott terméket még egy kezdő háziasszony számára sem. Az elkészítésének receptje egyszerű:
- Aprítson fel 250 gramm lágy margarint 250 gramm liszttel;
- A margarinmorzsa közepébe kis mélyedést készítünk;
- Öntsünk bele egy pohár lisztet, tojást és egy csipet sót;
- Gyúrjunk lágy tésztát;
- A kész tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, és mindegyiket nagyon vékonyra tekerjük (úgy, hogy fényes legyen);
- A rétegeket egymásra fektetjük és újra kinyújtjuk.
De sokkal könnyebben megteheti - vásároljon kész leveles tésztát a szupermarketben. Bármilyen sütéshez tökéletes. Remek pizza származik belőle. Süteményeket, édes és sós felfújtokat, sajtrudakat és még sok mást is készítenek.
Két érdekes receptet mutatunk be az ilyen típusú termékekből való sütéshez.
"Napoleon" francia torta
Kényeztesse szeretteit a legfinomabb tortával. Abszolút mindenkinek az íze lesz. Vele együtt elmerülhet Franciaország légkörébe. Nem kell sok az elkészítése.
- Kész leveles tészta csomagolása élesztő nélkül;
- 2 tk finomított cukor;
- 80 gramm porcukor;
- fél tk. instant kávé;
- Folyékony.
A pudinghoz:
- Egy pohár tej;
- egy csipet vanillin;
- 2 sárgája;
- fél tk. keményítő;
- 25 gramm liszt;
- 45 gramm finomított cukor;
- 50 gramm vaj.
Főzési idő: 4 óra.
A kész étel kalóriatartalma: 320 kcal
Előrehalad:
kapcsolódó cikkek
