Napóleon füles torta tejföllel. Gyors sütemény "Fülek" sütikből sütés nélkül: lépésről lépésre recept fotóval
Ez a sütemény nagyon könnyen elkészíthető, és olyan ízű, mint a klasszikus Napóleon.
A torta elkészítésekor számos árnyalat van.
Nagyon fontos, hogy vékony sütiket vegyünk. A vastag sütiből készült torta durva lesz. A vékonytól pedig gyönyörű.
A torta krémje bármi lehet - puding, tejföl, krémes. De fontos, hogy a krém elég folyékony legyen, hogy a leveles tészta jól átázzon. Vajkrém használata esetén a sütiket tejjel kell megnedvesíteni, különben száraz és ropogós lesz a sütemény. A krémtől függően más ízű lesz a torta.
500 g leveles tészta "Fül"
KRÉM
500 g 33-35%-os tejszín, 0,5 csésze cukor (100 g)
Vásároljon kész leveles tésztákat előre.
Tegyünk félre néhány sütit a torta díszítésére.
Krém
A tejszínt kemény habbá verjük.
Keverjük hozzá a cukrot.
A cukor bevezetése után a krém hígabb lesz.
A krém ízesítéséhez keverjünk hozzá 1-2 teáskanál konyakot vagy 5 csepp vanília aromát.
Torta összeállítás
Fedjük le a formát műanyag fóliával úgy, hogy a fólia végei kifelé lógjanak.
Helyezzen egy réteg sütiket a forma aljára.
Tejszínt öntünk a sütikre.
Váltogasd a kekszet és a tejszínt, amíg el nem fogy. A tetejére egy réteg krém kerüljön.
Fedjük le a tetejét fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 10 órára. Célszerű a süteményt napközben átázni.
Amikor a torta átázott, távolítsa el a formáról a felső fedőfóliát.
Tegyen egy edényt a formára, és fordítsa fejjel lefelé a szerkezetet.
Távolítsa el a formát a tortáról, és távolítsa el a fóliát, amely a forma alján volt.
A félretett sütiket morzsára törjük.
A tortát vékonyan megkenjük tejföllel vagy tejszínnel, és vastagon megszórjuk morzsával.
|
Egyéb krémlehetőségek |
leveles tészta torta "Fülek"
Lépésről lépésre fotórecept elkészítése egy lusta Napóleon tortához füles sütikből.
Rohanó korunkban néha a legegyszerűbb ételek elkészítésére sem jut elég idő, nem beszélve a remekművekről. Ezért egyre inkább kulináris divattá válnak az úgynevezett „lusta receptek”, amelyek szerint gyorsan és a legkevesebb erőfeszítéssel lehet főzni. De a legnehezebb a sütéssel kapcsolatos időhiány miatt. Így szeretnénk élvezni a gyermekkorunkból ismert finomságokat. Prága, és természetesen Napóleon különleges hírnevet és elismerést érdemelt. Íme az utóbbi receptje, és szeretnénk nektek ajánlani. De nem a klasszikus, sok süteményből áll, hanem lusta, amelynek alapja a "Fülek" nevetséges leveles tészta. A tortát finom és illatos pudinggal impregnálják. És a "lajhár" íze egyáltalán nem különbözik híres rokonától.
Főzési idő: 40 perc.
Adagok: 10-12
Termékek
leveles tészta "Fül" -1 kg
tej 3,2% zsír - 1 l
csirke tojás - 3 db.
granulált cukor - 200 g
vaj - 150 g
búzaliszt - 6 evőkanál. l.
vanillin - ízlés szerint.
Lusta Napóleon lépésről lépésre recept
Főzzünk ételt
Vegye ki a vajat a hűtőszekrényből.
A lisztet szitán szitáljuk át. Ezt mindenképpen tedd meg: végül is nem kell a tejszínbe keményítődarabkák, cérnák, vagy mi jó, lisztbogarak. 
Az utasításainkban ez a legfontosabb. Vigyázzunk rájuk. Öntsön 0,5 liter hideg tejet egy 1 literes fazékba, és üsse bele a tojásokat. 
Habverővel vagy mixerrel felverjük. 
Beleöntjük a cukrot. 
Adjunk hozzá vaníliát. Legyintés. 
Folytatva a verést, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. Győződjön meg róla, hogy nincsenek csomók. 
A maradék tejet egy 2 literes fazékba öntjük. Tegyük tűzre és forraljuk fel. 
Amíg a tej forr, vékony sugárban, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tojásos-tej keveréket. 
Forrás után lassú tűzön főzzük 5-7 percig. A keveréknek sűrűsödnie kell. Tipp: hogy a krém ne tapadjon az aljára, vagy ami még rosszabb, meg ne égjen, helyezzünk lángelválasztót a serpenyő alá. 
Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a keveréket.
A puha vajat tegyük egy tálba, és verjük először alacsony, majd a mixer maximális sebességén. Az olajnak bolyhosnak és nagyon könnyűnek kell lennie. 
Fokozatosan adjuk hozzá az olajat a kihűlt masszához, a következő adag minden adagolása után alaposan verjük fel.
A puding kész. Elkezdheti összeállítani a tortát. 
Rendezzük el a sütiket egy nagy lapos tányéron négyzet formájában. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek hézagok: törje apró darabokra a sütiket, és szúrja be az üres helyekre. 
Kenjük meg bőségesen vajkrémmel. 
A többi tortaréteget ugyanúgy kiterítjük. 1 kg sütiből 5-6 réteget kapunk. 
Kenjük be a Napóleon oldalát krémmel.
Turmixgépben aprítsunk nem túl apró morzsává néhány kekszet. Megszórjuk a tortát.
A finom Napóleon egy lusta recept szerint készen áll. Küldje be több órára a hűtőszekrénybe impregnáláshoz. Ezután szeletekre osztjuk. Tálald az asztalra a lusta Napóleon tortát, kényeztesd a háztartást és a kedves vendégeket.
Imádom a Napóleon tortát, de soha nem próbáltam meg sütni, pedig mindig is szerettem volna. Számomra úgy tűnik, hogy ezt a süteményt megsütni igazi bravúr, amire lelkileg valamiért nem vagyok felkészülve, mindenki azt hiszi, hogy valami nem fog sikerülni, és a süteményekhez való tészta sodrása nem a kedvenc időtöltésem. Ezért elkezdtem keresni a könnyebb utakat. Miután rábukkantam a neten a Lusta Napóleon főzésének receptjére, rájöttem, hogy ez az én verzióm, úgy döntöttem, hogy február 23-ig készítek egy ilyen ajándékot szeretett férjemnek és fiamnak.
A "füles" sütiből készült lusta Napóleon nagyon finomra sikerült, tökéletesen áztatva, egyszerűen összetörték a szeretett embereim. Receptemet ajánlom e cikk minden olvasójának és a Napóleon torta szerelmeseinek, amelynek elkészítésére legfeljebb fél órát fog tölteni, és sok pozitív érzelmet kap.
Mivel a boltban vettem a tortámhoz a "tortákat", így a puding megfőzése lesz a fő feladat. Megtaláltam a legegyszerűbb receptet, minden elsőre sikerült. És így, lépésről lépésre elmondom, hogyan kell főzni a pudingot Napóleonnak.
A csirke tojásokat egy mély tálba ütjük, hozzáadjuk a cukrot, és mindent keverővel pár percig keverünk.
Ezután adjunk hozzá lisztet és keményítőt a tojás-cukor keverékhez,
folytassa a verést alacsony sebességgel.
A habverés megállítása nélkül adjunk hozzá tejet, ilyen folyékony homogén anyag lesz.
Feltesszük a tűzhelyre, ne felejtsük el folyamatosan keverni, különben a massza égni kezd, és a pudingunk csomós lesz.
Fokozatosan a massza besűrűsödik, és amikor buborékok kezdenek megjelenni a felületen, távolítsa el a krémet a tűzhelyről - majdnem kész.
Már csak egy mell vajat és egy zacskó vanillint kell hozzáadni a krémhez.
Aktívan gyúrjuk és lehűtjük a pudingot - nagyon finom és illatos lett.
Ideje megalakítani Lusta Napóleonunkat. Egy rétegben megterítjük a "fülű" sütiket, én az alja alá béleltem a fóliát. Kenjük meg bőségesen kihűlt pudinggal.
A keletkező hézagokat lefedhetjük süteménymaradványokkal és morzsával. Több réteget formázunk, amennyi a süti és a puding elegendő.
A torta tetejét és az oldalát is megkenjük krémmel, a maradék sütiből morzsát szórunk a tetejére.
Napóleont lehetőleg éjszakára hűtőbe tesszük, hogy jól telítődjön, reggel pedig egy finom süteménnyel kényeztetjük el családunkat. Reggel elkészítettem a tortámat, este ettük - jól beázott, de ma reggel még finomabb volt. Így néz ki a Lusta Napóleon a "fülű" sütiből egy szekcióban.
Ízben a lustacsontjaim semmivel sem rosszabbak, mint a szokásos Napóleon. Mindenkinek ajánlom ezt a receptet, akinek állandóan nincs ideje, vagy aki a tésztával van elfoglalva, nincs kedve. Már csak fél óra – és már kész is egy finomság a családnak vagy a vendégeknek!
P.S. A főzési idő a Napóleon impregnálásának figyelembevétele nélkül van feltüntetve.
A felkészülés ideje: PT00H30M 30 perc.
Már közeledik a karácsonyi időszak. Az emberek kezdik felhalmozni az élelmiszert az újévi asztalra. És valószínűleg valami ízletes, kielégítő és édes ízzel szeretné meglepni családját és barátait? Például sütemény vagy pite. Azonban nem szeretne sok időt tölteni a desszert elkészítésével. Cikkünkben számos lehetőséget talál sütés nélkül, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
Hozzávalók Napóleonhoz
A torta remek alternatívája mindenki által ismert és kedvenc desszertnek. Ha egy klasszikus sütemény elkészítése sok időt vesz igénybe, akkor a "Fülből" mindössze fél óra alatt elkészül. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Alap - cookie "Fül" - 1 kilogramm.
- 3,5% zsírtartalmú tej - 1 liter.
- Csirke tojás - 3 db.
- Szitált liszt - 200 g.
- Cukor 1,5-2 csésze (ízlés szerint, attól függően, hogy milyen édes legyen a sütemény).
Krém elkészítése
A "Napoleon" leveles tésztából és a legfinomabb pudingból készül. Biztosak vagyunk benne, hogy gyermekkorában egyikőtök sem maradt közömbös egy ilyen finom finomság iránt. Bemutatunk Önnek egy egyszerű és lépésről lépésre receptet egy süteményhez "Fül" pudinggal:
- Először a tejet (nem mindet, 900 ml-t) egy serpenyőbe kell önteni, majd kis tűzön a tűzhelyre tenni. Beleöntjük a cukrot, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
- Ezután össze kell kevernie a búzalisztet és a tojást, hozzáadva egy kis tejet (100 ml).
- Miután a tej felforrt, beletesszük a tojásos masszát. Ne felejtse el folyamatosan keverni.
- Amikor a krém másodszor is felforr, le kell venni a tűzről, és hagyni kell kihűlni. A masszának sűrűnek és homogénnek kell lennie.
Tortát formázunk
Torta "Napoleon" a cookie-k "Fül" az Ön ízlése nem rosszabb, mint az eredeti. Ez egy finom és légies desszert, amelyet otthonában minden vendég imádni fog. A "Napoleon" több rétegben képződik:
- Először elő kell készítenie egy mély formát a tortához.
- Az edény alját meg kell kenni egy kis krémmel, hogy a sütik jól átázzanak és puhaak legyenek. Ezután fektesse ki az első sort és az oldalakat.
- Ezután a réteg tetejét jól kenjük meg krémmel, és tegyünk egy új sort. Ezt az eljárást addig végezzük, amíg meg nem formázzuk a tortánkat.
- Minden sort kissé meg kell tömöríteni a kanál enyhe megnyomásával.
- Ha kész a süti, össze kell törni a sütiket, és a tetejére morzsoljuk. A tortát csokireszelékkel is szórhatjuk.
- Ezután a desszertet több órára hűtőbe tesszük, hogy átázzon.
Ennek eredményeként a sütés nélküli süteménynek nagyon lédúsnak, egyenletesnek, fűszeresnek és gyengédnek kell lennie. Kétségtelenül minden ember étvágyát serkenti.
Torta sütiből "Fül" (sütés nélkül) tejföllel
Az "Ushastik" nevű magas kalóriatartalmú és kiadós sütemény tökéletes minden ünnephez, például az újévhez. A desszert alapja a leveles tészta lesz, a krém zsíros és ízletes tejfölből készül. Számára ilyen termékeket kell felhalmozni:
- Cookie-k "Fülek".
- Vaj - 180 g.
- Tej - 800 ml.
- Friss túró - 100 g.
- Csirke tojás - 3 db.
- Szitált, búzaliszt - 6 evőkanál. l.
- 25% zsírtartalmú tejföl.
- Vanillin tasak.
- Cukor ízlés szerint, de körülbelül 190 g
- Tejcsokoládé.
Recept
Az "Ushastik" elkészítése egyszerű. De a végén egy finom, krémes, puffos tortát kapunk. Kissé emlékeztetni fog a "Napoleon" ízére. De a fő különbség az, hogy az "Ushastik" kielégítőbb és magas kalóriatartalmú. Az alábbiakban egy sütés nélküli sütemény receptje látható a "Fülek" sütiből:
- Először is el kell készítenie a tölteléket a desszerthez. A tojásokat cukorral és vaníliával kell összekeverni, habverővel vagy turmixgéppel addig verni, amíg hab nem képződik.
- Ezután melegítse fel a tejet.
- Amíg a tej melegszik, hozzáadjuk a búzalisztet a tojásokhoz, és alaposan összekeverjük.
- Ezután adjunk hozzá meleg tejet, vajat, és folytassuk a habverést.
- Miután fel kell tenni a tejszínt, főzzük kis tűzön körülbelül 5-10 percig.
- Ezután a masszát néhány percre hideg helyre tesszük, hogy lehűljön.
- A tejcsokoládét vízfürdőben fel kell olvasztani.
- Ezután a tejfölt és a túrót, az olvasztott csokoládét kell hozzáadni a tejszínhez. Fontos, hogy az egész konzisztenciát jól keverjük össze. A keveréknek sűrűnek és homogénnek kell lennie csomók nélkül.
- Kezdjük a torta díszítését. Először ki kell rakni egy sor sütit, majd jól megkenni csokoládéval és tejföllel.
- És így kell kenni minden réteggel.
- A főzés végén a süteményt pár órára hűvös helyre kell tenni.
- A tetejét tetszés szerint díszítheti. Például tejszínhab, amitől még finomabb és gyengédebb lesz.
- Amikor a sütemény megszilárdult, jól felszeleteljük.
Réteges torta banánnal. Hozzávalók
Az "Ushki" sütemény sűrített tejjel és banánnal sütés nélkül szelíd mennyei élvezetet nyújt ízével. Az elkészítéshez meg kell vásárolnia:
- Banán - 4 db.
- Leveles tészta - 700 g.
- 15% zsírtartalmú tejföl - 350 g.
- Sűrített tej.
- Egy tábla tejcsokoládé.
- Cukor - 220 g.
- Dió díszítéshez.
Cookie torta recept "Fülek"
Ez a desszert gyümölcsös csemege az egész családnak. Ezenkívül nem fog sok időt és energiát fordítani a főzésére.
- Először cukrot kell hozzáadnia a tejfölhöz.
- A tejfölös keveréket alaposan össze kell keverni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik benne.
- Ezután felforralt sűrített tejet kell hozzáadni a masszához. Az egész állagot habverővel jól fel kell verni.
- Ezután meg kell hámoznia a banánt, és szeletekre kell vágnia.
- Miután elkezdtük a desszert elkészítését. Először kiterítjük a leveles tésztát, rá a banánt, majd ráöntjük a vajkrémet. Ugyanezt kell tenni a következő réteggel is.
- Amikor a torta elkészült, meg kell olvasztani egy tábla tejcsokoládét, és a tortát minden oldalról be kell vonni a kapott masszával.
- A diót össze kell törni és a tetejére szórni, a termék dekorációjaként.
- Ezután a desszertet éjszakára a hűtőszekrénybe küldik, hogy jól ázzon és megkeményedjen.
Hogyan készíts saját leveles tésztát
Egyes háziasszonyok úgy vélik, hogy a leveles tészta készítése otthon nagyon nehéz. Mi azonban megcáfoljuk ezt a közkeletű pletykát, és elmondunk egy lépésről-lépésre receptet. Ezenkívül a tészta felhasználható a torta alapjául. Egyszerű "Fül" sütiket is készíthetsz belőle. Hozzávalók:
- A legmagasabb minőségű szitált liszt - 3 csésze.
- Tojás.
- Cukor - 2 evőkanál
- Száraz élesztő (fél teáskanál).
- Vaj - 120 g.
- Tej - 100 ml.
- Növényi olaj - 3 evőkanál.
- Először hozzá kell adni a száraz élesztőt és fél teáskanál cukrot, és össze kell keverni.
- Ezután meg kell várni, amíg a hab megjelenik, majd beleöntjük a maradék cukrot, és beleütjük a csirke tojást. A keveréket 20 percig állni hagyjuk.
- Ezután elkezdjük elkészíteni a tésztát. A lisztben mélyedést kell kialakítani, növényi olajat, élesztőfolyadékot és tejet önteni.
- Ezután elkezdjük dagasztani a tésztát. Ezután törölközővel letakarva 2 órán át állni kell. Egy kicsit illeszkednie kell.
- A tésztát kinyújtjuk és a közepébe meleg vajat teszünk.
- A tésztából borítékot formálunk, a széleivel bevonva a vajat. Majd sodrófával kinyújtjuk.
- Ezt az eljárást többször kell elvégezni. Ne feledje, hogy minél több réteg tésztát készít, annál lágyabb és puhább lesz.
A leveles tésztát hűtőszekrényben vagy hűvös helyen tárolhatja több napig. A fő feltétel az, hogy szorosan tekerje be fóliával. Ha pedig a fagyasztóba teszed, bármikor felhasználhatod.
"Fülek" sütik főzése otthon
A "Füleket" maga is főzheti. Ehhez vásárolhat speciális leveles tésztát a boltban, vagy elkészítheti saját maga. Termékek:
- Cukor - 100 g.
- Előre elkészített leveles tészta - 500 g.
- Vaj.
- Egy kis liszt (kb. 100 g).
- Mindenekelőtt a főzés előtt elő kell készíteni a felületet - meghintjük liszttel.
- Ezután tedd rá a tésztát. Sodrófával vékony rétegre kell kinyújtani.
- Ezután egyenletesen kell elosztani rajta a cukrot. A tésztát félbehajtjuk és újra kinyújtjuk.
- Ezután megszórjuk cukorral a tetejét, és a tészta végeit két egyforma tekercsbe tekerjük.
- A csöveket is egyenlő darabokra kell vágnia, és egy sodrófával kissé le kell lapítania.
- Az utolsó lépés a keksz sütése. Egy tepsit vajjal kell kikenni, és nyers "füleket" kell rátenni.
- Ezután 15-20 percre a sütőbe kell küldenie 200 fokos hőmérsékleten.
- A kész "Füleket" porcukorral megszórhatjuk.
Ezen kívül mazsolát, csokireszeléket vagy puha túrómasszát is adhatunk a tésztához. Mindenesetre a sütik ízletesek és étvágygerjesztőek lesznek. És őszintén kívánunk kellemes főzést. És reméljük, hogy cikkünk hasznos és informatív volt az Ön számára.
Ez a sütemény nagyon könnyen elkészíthető, és olyan ízű, mint a klasszikus Napóleon.
A torta elkészítésekor számos árnyalat van.
Nagyon fontos, hogy vékony sütiket vegyünk. A vastag sütiből készült torta durva lesz. A vékonytól pedig gyönyörű.
A torta krémje bármi lehet - puding, tejföl, krémes. De fontos, hogy a krém elég folyékony legyen, hogy a leveles tészta jól átázzon. Vajkrém használata esetén a sütiket tejjel kell megnedvesíteni, különben száraz és ropogós lesz a sütemény. A krémtől függően más ízű lesz a torta.
ÖSSZETETT
500 g leveles tészta "Fül"
KRÉM
500 g 33-35%-os tejszín, 0,5 csésze cukor (100 g)
Vásároljon kész leveles tésztákat előre.
Tegyünk félre néhány sütit a torta díszítésére.
Krém
A tejszínt kemény habbá verjük.
Keverjük hozzá a cukrot.
A cukor bevezetése után a krém hígabb lesz.
A krém ízesítéséhez keverjünk hozzá 1-2 teáskanál konyakot vagy 5 csepp vanília aromát.
Torta összeállítás
Fedjük le a formát műanyag fóliával úgy, hogy a fólia végei kifelé lógjanak.
Helyezzen egy réteg sütiket a forma aljára.
Tejszínt öntünk a sütikre.
Váltogasd a kekszet és a tejszínt, amíg el nem fogy. A tetejére egy réteg krém kerüljön.
Fedjük le a tetejét fóliával, és tegyük hűtőbe legalább 10 órára. Célszerű a süteményt napközben átázni.
Amikor a torta átázott, távolítsa el a formáról a felső fedőfóliát.
Tegyen egy edényt a formára, és fordítsa fejjel lefelé a szerkezetet.
Távolítsa el a formát a tortáról, és távolítsa el a fóliát, amely a forma alján volt.
A félretett sütiket morzsára törjük.
A tortát vékonyan megkenjük tejföllel vagy tejszínnel, és vastagon megszórjuk morzsával.
|
Egyéb krémlehetőségek |
A következőket is láthatja:
|
|
kapcsolódó cikkek
