Egyszerű újévi menü egy évre otthon. Gyümölcsös és bogyós zselés torta sütés nélkül "Winter Snowdrift". Szokatlan halételek

Hamarosan fényes és vidám újévi ünnepek. A tapasztalt háziasszonyok előre elkezdenek készülni a szilveszterre - érdekes ételekhez, terítékekhez és lakberendezési tárgyakhoz választanak recepteket. A szilveszter közeledtével különösen aktuálissá válnak a kérdések - mit főzzön az újévre, hogyan terítsünk asztalt, milyen termékeket használjunk az ünnepi ételekhez, hogy a vendégek kedvére tegyenek, és kiérdemeljék a következő év szimbólumának tetszését?

A keleti naptár szerint 2017-ben a Tűzkakas jegyében telik majd. A következő év azoknak lesz sikeres, akik nem félnek az akadályoktól, megfontoltan döntenek és egyenesen a cél felé haladnak.

A Red Rooster megnyugtatásához újévi menüt kell készítenie, és az újévi asztalt az ő preferenciái szerint kell beállítania. Tehát mit tegyünk az ünnepi asztalra, hogy a Kakas elégedett legyen, és jólétet adjon nekünk a következő évben?

Hogyan szolgáljuk fel a 2017-es újévi asztalt

Mivel a következő év gazdája a Red Fire Rooster lesz, a piros színnek jelen kell lennie az újévi asztal dekorációjában. Tegyünk az asztalra vászon- vagy pamutvörös vagy piros-fehér terítőt, és a szalvétákat illesszük hozzá. A vörös és arany árnyalatú lekerekített gyertyák tökéletesen illeszkednek az újévi asztal dekorációjába.

A székek gyönyörűen díszíthetők.

Az újév szimbólumának, a kakasnak jelen kell lennie az asztalon - figurának vagy dekorációnak egy salátán.

A kakas, mint egy vidéki madár, természetes anyagokból készült ételeket - agyagedényeket, fakanalat, kerámia salátástálakat - fogja az asztalra. Keressen helyet az asztalon egy tál csíráztatott vagy rendes gabonának, hogy megnyugtassa az újév szimbólumát. Ha van réz szamovárod, tedd az asztalra, amikor eljön a desszert ideje, és adj hozzá egy csomó bagelt.

A kakas szeret mindent, ami világos és színes. Az ünnepi asztalra változatos hús-, zöldség- és gyümölcskivágások, elegánsan díszített saláták, ízlésesen összeválogatott adagolt falatok lesznek megfelelőek. Nyugodtan mutassa meg fantáziáját - díszítse a salátát az ünnep attribútumaival. Az újévi asztalra kiváló megoldást jelentenek a leveles, gofri vagy omlós tésztából készült torták különféle töltelékekkel, zselés ételek, snack rudak és hústekercsek.

A menü összeállításakor emlékezni kell arra, hogy a kakas nem közömbös a gabonatermékek iránt. Köretként morzsalékos rizst, hajdinát vagy búzakását használhatja. Szintén nagyszerű lehetőség a főtt vagy sült burgonya, a burgonya rózsa.

Tegyél az asztalra finom zöldségszeleteket, kis szendvicseket nyársra, színes hozzávalókkal.

A 2017-es újévi asztal másik jellemzője, hogy az ételeknek egyszerűnek kell lenniük, és megteheti a fáradságos főzési módszereket. Ne töltsd az egész ünnep előtti estét a tűzhely mellett nyüzsögve – készíts előre hideg falatokat, készíts több fényes és könnyű harapnivalót és salátát. Az újévi ünnepi asztal étlapjának megtervezésekor kerülni kell a hagyományos egész csirke ételeket, de a csirkehús salátákban használható.

A desszertek és édes ételek az újévi ünnepi asztal kötelező attribútumai. A kakas kedvéért tegyen az asztalra sokszínű gyümölcsszeleteket, világos gyümölcs- vagy bogyózselét, aszalt szilva desszertet dióval tejfölös szószban. Az újév megünneplésére süss tortát könnyű tejföllel vagy pudinggal.

Italok közül érdemes előnyben részesíteni a frissítő gyümölcsitalokat, gyümölcsleveket, kompótokat, könnyű házi likőröket vagy tinktúrákat.

A legjobb receptek az újévi ételekhez

Mindannyian várjuk a szilvesztert, amikor minden dédelgetett vágyunk valóra válik. Az újévi menü és a dekoráció mellett az ünnepi műsor elkészítésére is oda kell figyelni, ahol poénoknak, daloknak, vicces történeteknek és újévi vetélkedőknek is lesz helye. Asztali összejövetelekkel, sétákkal és szabadtéri tevékenységekkel váltogatva a szilvesztert az év legfeledhetetlenebb és legcsodálatosabb ünnepévé tehetjük.

Az eredeti - egy ház a hó alatt vonzó lesz mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.

Finom könnyű és egészséges és tejfölös

Az újévi ünnepeket minden bizonnyal a csodavárás kíséri, hogy a következő év sikeresebb és örömtelibb lesz, gondok és bajok nélkül. Nem nélkülözi az örömteli légkört, kortól függetlenül. Az ünnepi asztalnál őszinte gratulációk és kívánságok hangzanak el a következő év sikeres kezdése alapján.

Az egyik fő hagyomány az ajándékok ünnepélyes átadása és a finom ételek, mindenféle finomság elkészítése az ünnepi asztalra. A 2017-es év szimbóluma pedig a Tűzkakas, amely a makacs és aktív embereknek szerencsét hoz. Éppen ezért már az ünnepség előkészítő szakaszában is érdemes megmutatni a fantáziáját, és ez nem csak az ajándékok kiválasztására vagy a szoba díszítésére vonatkozik, hanem a terítésre és az asztalra kerülő egyedi edények díszítésére is. Mi ez - eredeti és érdekes menü a 2017-es új évre?

A már kialakult hagyomány szerint úgy tartják, ha jó találkozni és megünnepelni a szilvesztert, akkor a jövő év biztosan sikeres lesz. Éppen ezért minden háziasszony igyekszik nemcsak finom ételeket, új salátákat és rágcsálnivalókat készíteni, hanem eredeti módon díszíteni is. De ne ragadjon el, és ne felejtse el a belsőépítészetet, és ha rábízhatja férjét, sőt gyermekeit is a karácsonyfa és egy lakás felszerelésével és díszítésével, akkor ajánlott, hogy a terítést maga a háziasszony végezze el. És még mindig nem ismeri a 2017-es új év menüjét, mit főzzön és milyen termékeket kell vásárolnia?

Étlap készítés az új 2017-es Tűzkakas Év ünneplésére

A kakas értelmes és fontos madár, kissé gyors kedélyű, de gyorsan el is távozik, nem a nagyképűséget részesíti előnyben, ahogyan azt hiszik, hanem a természetességet. Kedveli az egyszerűséget, a sokoldalúságot és a természetességet. Ezért az asztalra kerülő ételek legyenek egyszerűek, az újévi receptek pedig könnyedek, de kicsit játékosak. Javasoljuk, hogy apróra vágott zöldségeket vagy savanyúságokat tegyen nagy tányérokra, adjon hozzá illatos és fűszeres zöldeket a zöldségkészítményhez.

A húsdarabokat szendvicsek formájában készíthetjük úgy, hogy a húsdarabokat teljes kiőrlésű gabonával vagy kenyérrel rétegezzük, dió hozzáadásával. És az asztal közepére tegyen egy elegáns és fényes tányért öntött gabonával. Sőt, a főétel a Yeralash saláta módjára összeállítható gabonafélék és gabonák kis kupacokba szórásával, így az év szimbóluma is megkóstolhatja kedvenc csemegét.

Ne feledkezzünk meg az otthoni sütésről sem, nem csak az első (legmagasabb) lisztet használjuk, hanem más fajtákat is, mint például hajdina, kukorica vagy rizs.

Az étkezés és a lakoma kezdete előtt, amíg a vendégek gyülekeznek, felfrissülhetnek egy könnyű koktéllal, a gyerekeket pedig előzetesen be lehet vonni vicces, élénk színű kakasfarkú szívószálak készítésébe.

Az ünnepi asztal díszítése, felszolgálása

A ház díszítéséhez és a 2017-es új év asztalának megterítéséhez természetes anyagokat kell választania élénk színekkel. Inspirációért gondoljon a kakas farkának tollazatára, ahogyan azt a gyerekmesekönyvekben rajzolják.

Például a legeredetibb ötletnek a rusztikus terítés a szilveszteren tekinthető, például vászon terítő és szalvéták, fa alátétek nagy edényekhez és gyertyatartókhoz, sőt edények is. Virágok helyett száraz fűszernövények, különféle gyümölcs- vagy zöldségkompozíciók, szeletelt kenyér tálalására szolgáló fonott kosarak stb. kerülhetnek az asztalra.

Mesterséges anyagok, például műanyag edények használata elfogadhatatlan, a porcelán- és cserépedénykészletek előnyben részesítendők. Ami a színsémát illeti - akkor nézze meg a piros, kék vagy zöld árnyalatokat.

Különleges hangulatot érhetünk el az asztalnál, ha gyertyákat használunk az asztal megkenésére vagy akár az asztal megvilágítására. Minden vendég tányérja mellé kis gyertyatartókat lehet helyezni, ne feledkezzünk meg a lucfenyő gallyakról és tobozokról sem.

Az újévi mintákat speciális összetételű pezsgőspoharakra lehet felvinni, amelyek aztán könnyen lemoshatók, tányérokra helyezhetők a fényes mandarinok és az egyéni gratulációkkal ellátott kis képeslapok.

Az újévi lakoma felszolgálásának alapvető szabályai:

• Poharak és poharak, poharak üdítőitalokhoz a vendég jobb oldalán helyezkednek el;
• A 2017-es új év asztalterítését ajánlatos a tányérok elrendezésével kezdeni, és csak ezután rakjuk ki az evőeszközöket. Az utolsó lépés a borospoharak.
• A kés és a villa a jobb oldalon, a kanál a másik oldalon, a domború oldal pedig biztosan lefelé van;
• A szalvétákat ajánlatos úgy megválasztani, hogy kontrasztot képezzenek az abrosszal. A szövetből készültek össze vannak hajtva, szépen adagolt tányérokra fektethetők, a papírt a tányérok alá helyezzük, és az asztalon egy gyönyörű szalvétatartóba helyezzük;
• Az abrosz nem az ünnepi asztal fő attribútuma, ezért válasszon olyat, hogy ne vonja el a vendégek figyelmét a finom ételekről. Az asztalt csak tiszta és vasalt terítővel szabad letakarni, amely minden széléről kb. 15 cm-re lelóg.

Az újévi asztal főételei

Menü a 2017-es újévre mit főzzek forróból? Erősen nem ajánlott egy madarat felszolgálni az újévi asztalra főételként. Az év szimbóluma haragot táplálhat rád, és az év sikertelen lesz. A zsíros ételek szintén nem ajánlottak, de a könnyű és zöldséges ételek megfelelőek lesznek. Az újévi menü elkészítésekor próbálja meg elkerülni a nagyszámú nem természetes alapanyagot és fűszerezést, a zsíros és csípős szószokat, előnyben részesítve a természetes gyógynövényeket és fűszereket.

Hús- és halételek a 2017-es újévi asztalon

Főételként bárányhús körettel:

A bárányhús szerelmeseinek a burgonyával és fűszerekkel párolt hús megfelelő meleg ételnek. A vendégek és rokonok minden bizonnyal könyörögni fognak ennek az ételnek a brit receptjéért, mivel az étel kiadós és nem zsíros, és jó ízű.

Szükséged lesz:

• 600 gr. krumpli;
• 450 gr. Bárány;
• 2 hagyma;
• Sárgarépa - 2 db .;
• 10 mag kömény;
• 60 ml. növényi olaj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 babérlevél;
• Egy kis száraz petrezselyem;
• Durva só és 10 szem fekete bors.

Bárányhús főzése zöldségekkel:

1. A borsóborsót és a köményt mozsárban törjük össze durva só hozzáadásával.
2. Vágja fel a bárányhúst apró darabokra, hogy beleférjen egy desszertes (gyermek nagy) kanálba. Fűszerekkel ízesítjük a húsdarabokat.
3. Öntsön olajat egy mély, vastag aljú serpenyőbe vagy üstökbe, tegyük bele a húst, és kis lángon pirítsuk meg.
4. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk, és a hússal együtt a serpenyőbe tesszük. Keverés közben tovább pirítjuk.
5. A sárgarépát meghámozzuk, félkarikára vágjuk.
6. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és a bárányhúsnál valamivel nagyobb darabokra vágjuk.
7. Adjunk hozzá sárgarépát és hagymát a húshoz zöldségekkel, ne felejtsük el a lavrushkát.
8. 5 perc elteltével öntsön belátása szerint fél pohár vizet, bort, paradicsomlevet vagy hígított paradicsompürét.
9. Pároljuk az edényt főzésig, röviddel főzés előtt kóstoljuk meg a sót és a fűszereket, és adjunk hozzá száraz petrezselymet.

Díszítés az újévi asztalhoz:

Ha főételként húst vagy halat főz, akkor a burgonya ideális köret lesz számukra. Süthető hússal együtt egy másik tepsiben, egészben (forrásban lévő vízben kicsit megfőzve) vagy felezve fűszerekben, fűszerekben.

Belga hasábburgonya:

De senki sem fogja visszautasítani a sütőben sült sült krumplit minimális mennyiségű olajjal és fűszerekkel. A főzéshez burgonya fűszerkeverékét javasoljuk Provence-i fűszernövények és paprika hozzáadásával.

Szükséged lesz:

• Burgonya - 1 kg.;
• 4 csirke tojás;
• Fűszeres zacskó burgonyához:
• 50 ml. növényi olaj.

Főzés:

1. Öblítse le a burgonyát, speciális kemény kefével megkarcolhatja. Szeletekre vágva, mint egy népszerű gyorsétteremben, megtartva a héját.
2. Öntsük a burgonyát egy sütőlapra növényi olaj hozzáadásával, ízesítsük fűszerekkel, és ha szükséges, adjunk hozzá durva sót.
3. Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A burgonya elkészítéséhez csak fehérjékre van szükségünk, a sárgájából pedig házi majonézt vagy más szószt készíthetünk.
4. A fehérjét verjük fel, kissé sózzuk buja habbá, adjuk a burgonyához és keverjük össze.
5. Tedd a formát a sütőbe, és süsd puhára, aranybarnára és puha szeletekre.

Zöldséges ratatouille zöldségekből sajttal és zsemlemorzsával:

Köretként a zöldséges ratatouille is elkészíthető burgonya mellé, kevés sajttal, hogy a rétegek megtartsák formájukat.A vendégei biztosan szeretni fogják az egészséges, szinte olaj nélkül főzött köretet. A keksz és a kemény sajt különleges pikantériát kölcsönöz a zöldségeknek. Sokféle recept létezik az új évre zöldségekből.

Kellene:

• 10 nagy paradicsom;
• Cukkini vagy cukkini;
• 3 padlizsán;
• 2 fej vöröshagyma;
• 3 piros édes paprika;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Provence gyógynövények - 0,5 teáskanál;
• Egy kis növényi olaj;
• 100 gr. kemény sajt;
• Egy csomó petrezselyem;
• 3 szelet fehér kenyér;
• Kevés só és bors.

Étkezés elkészítése:

• A fokhagymagerezdeket konyhai présen aprítsuk fel, adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat és apróra vágott petrezselymet. Adjuk hozzá a Provence-i fűszernövényeket, és ízesítsük a szószt sóval és frissen őrölt borssal.
• A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk és kerek szeletekre vágjuk. Tegyük egy mély tálba, adjuk hozzá a fűszeres szószt, és jól keverjük össze.
• A kenyérszeleteket a sütőben megszárítjuk, lehűtjük, és konyhai robotgépben feldaraboljuk.
• Kenje meg a mély formát olajjal, szórjon meg egy kis zúzott kekszet, és rakja ki a zöldségeket, váltakozva átfedéssel, imitálva a „pikkelyeket”.
• A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, megszórjuk zöldségekkel, és rátesszük a maradék krutont.
• Előmelegített sütőben 25 percig sütjük, amíg a padlizsán és a paprika megpuhul.

Harapnivalók az újévi asztalra

Ha környezete szereti a kínai konyhát, akkor az új 2017-es év meleg ételeként biztosan szeretni fogja a garnélarákot tejszínes szósszal, és más keleti recepteket. Fűszeres fokhagymás rizzsel, kurkuma hozzáadásával tálaljuk, akkor kellemes aranyszínű lesz.

Kellene:

• Közepes méretű garnélarák - 750 gr.;
• Vaj - 75 gr.;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• zsíros krém - 250 ml;
• Egy kis só és frissen őrölt bors;
• 5 szál friss petrezselyem

Étkezés elkészítése:

A vajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie, a fokhagymát konyhai présen keresztül kell belepréselni. A krémes masszát alaposan összekeverjük, és egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük.

Az olvasztott fokhagymás-tejszínes szószhoz adjuk a meghámozott garnélarákot, és kevergetve 7 percig pároljuk.

Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a gallyakkal (szárral) együtt.

Vágjuk ki a garnélarákot egy lyukas kanállal, adjunk hozzá tejszínt a szószhoz, és várjuk meg, amíg egy kicsit besűrűsödik, ne hagyjuk felforrni. A garnélarákot visszatesszük a szószba, és rendszeresen kevergetve melegítjük, nehogy megégjen a massza.

Ha köretként rizst használnak kurkuma hozzáadásával, akkor ezt a fűszerezést nem szabad túlzásba vinni - egy negyed teáskanál elegendő lesz, hogy ízt és színt adjon a köretnek.

Hagyományos orosz konyha az újévi asztalra:

Egyszerűen lehetetlen elképzelni az új 2017-et az orosz hagyományos konyha ételei nélkül - kedvenc vinaigrette vagy hering bunda alatt, Olivier saláta vagy mimóza, halaszpik, aszpik, házi savanyúság és ecetes gomba.

Mindezeket az ételeket azonban egy kis fantáziát és találékonyságot mutatva egy kicsit másképp is fel lehet tálalni. Például a bunda alatti nyerget vagy a ráksalátát inkább tekercsként, mint réteges salátaként tálalhatjuk, a mimózát pedig örmény pitakenyérbe tekerhetjük és részekre vághatjuk.

A rákhúsos salátát általában az összes hozzávaló összekeverésével készítik, de rétegesen is összegyűjthető, és házi szószba vagy majonézbe áztatható.

Saláták és rágcsálnivalók az ünnepi asztalra:

Bármilyen ünnepségre, és különösen a 2017-es újévre, a kakas évére, a háziasszonyok hosszú ideig készülnek, új ételeket és salátákat próbálnak ki, oktatják azok díszítését és díszítését. Új recepteket keresnek a neten és a népszerű magazinokban, emlékeznek a régiekre.

Ez a szilveszter tökéletes alkalom az ünnepi menük kísérletezésére, új összetevők hozzáadásával a salátákhoz, például ecetes vagy ecetes olajbogyóval, ropogós uborkával és zsenge gombával.

Nem kevésbé relevánsak a kis szendvicsek hús-, hal- és sajttöltelékkel friss vagy sült (kemencében szárított) kenyérből készült pirítósra. A töltelékhez használhatunk cukrozatlan vagy leveles tésztából készült tartleteket is.

A hagyományos salátákat ki lehet rakni Mikulás, friss vagy főtt sárgarépából készült mutatós köróra, vagy kaporgal meghintett puffos saláta formájában, amely karácsonyfát imitál. Zöldségekből, gránátalma magokból, borsóból és kukoricából fényes játékokat és füzéreket kapnak.

Főtt tojásból fogpiszkálóval vicces hóembereket állíthat össze, sárgarépa- vagy kaliforniai paprika kifolyóval és maggombokkal.

Vörös kaviáros szendvicsek helyett pirítóst főtt sárgarépával, olvasztott sajttal és heringgel főzhet. Ízletes és szokatlan lesz.

Szószok meleg ételekhez és salátákhoz:

Azoknak, akik a természetes termékeket és fűszereket részesítik előnyben az ételekhez, érdemes eltölteni egy kis időt és házi majonézt készíteni. Ehhez csak keverje össze az összes hozzávalót botmixerrel, habverővel vagy konyhai robotgéppel.

A házi adjika, a paradicsomszósz, a lecho és más házi befőttek is sok ételhez alkalmasak az újévi asztalra. Nem lesz felesleges és zsíros tejföl citromlével, fokhagymával és ecetes uborkával.

Főtt húshoz és sütéshez a szószt előre elkészítheti, ha átgondolja az ünnepi menüt, például besamel-, sajt- vagy tejszínmártást. A szószokat, fűszereket változatossá teheti hummusszal, pesto szósszal.

A 2017-es újévi asztal desszertei:

A kialakult hagyományoknak megfelelően az ünnep előtt pár nappal lehet mézes- vagy mézeskalácsot sütni, lyukakat csinálni, és mindegyikhez kötni egy cetlit játékos mondókákkal vagy kívánságokkal. A mézeskalács formája tetszőleges lehet, díszíthetjük cukormázzal, cukrászati ​​szórással.

Az újévi ünnepek előestéjén hatalmas számú, ünnepi témájú konyhai kiegészítő jelenik meg az értékesítésben. Ha szerencséd van, és szilikon vagy műanyag karácsonyfa formákat kapsz, abból zöld gyümölcskocsonyát vagy házi lekvárt készíthetsz. Egy ilyen könnyű desszert tökéletes befejezése lesz egy ünnepi vacsorának.

Az újévi asztal alkoholos italai:

Másfél hónappal az ünnep előtt kiváló minőségű, jó tisztítású vodkán alapuló házi alkoholt készíthet, például a híres Baileys-t vagy citruslikőrt.

Miután mindenki eljött egy éjszakai sétáról, látott eleget tűzijátékot, játszott eleget hógolyót és begurult egy jégcsúszdába, egy fűszeres melegítő forralt bor kerül a helyére.

Az egzotikus italok kedvelői imádni fogják a mangós és ananászos puncsot. Az italt pálinka vagy konyak hozzáadásával készítik.

Idén azonban az újévi ünnepi asztalnál ajánlatos jó minőségű vörösbort inni, és mindenképpen igyunk legalább egy kortyot hagyományos pezsgőből, lehetőleg hűtve.

Édes desszertek:

Bármilyen ünnep jó befejezése a vendégek belátása szerint többféle, kiváló minőségű tea és egy édes desszert. Ez lehet adagolt sütemény, nagy keksztorta vagy lédús, szirupba és krémbe áztatott, csokoládéval díszített házi tekercs.

Egy közönséges kerek házi süteményt nagyon eredeti módon lehet díszíteni, ha a Vörös tér harangját ábrázoljuk rajta, Mikulást vagy hólányt rajzolunk. Eredeti dekorációként kellemes kívánságot tehet minden jelenlévőnek, vagy rajzolhat egy fontos kakast, fényes tollazattal.

Kis titkok és trükkök

Jó hírek várják a sajt és a friss zöldségek szerelmeseit – a Rooster egyszerűen imádja ezeket a termékeket, ezért biztosítsa nekik a büszke helyet az asztalon.

Adjon hozzá több tejterméket a házi készítésű süteményekhez - tejföl, túró vagy bármilyen sajt.

Előételként rántott sajtrudakat főzhetünk, fűszerek és aromás fűszernövények hozzáadásával lehet csípős és csípős is.

Annak érdekében, hogy ne kövessen el hibákat a főzés során, és hagyjon egy kis időt a pihenésre a lakoma előtt, próbáljon megfizethető és könnyen elkészíthető recepteket választani. Érdemes ezeket előre elkészíteni és begyakorolni, hátha a családodnak, barátaidnak egyáltalán nem tetszik a hozzávalók kombinációja.

Akkor a 2017-es újévi menü étvágygerjesztő, eredeti és nagyon ízletes lesz. A meghívott vendégek elégedettek lesznek a kínált csemegével, és sokáig emlékezni fognak a sikeres lakomára.

Mindannyian előre készülünk az újévre, vidám bulikra, finom ételekre és italokra várunk. A hagyomány szerint a 2017-es Kakas évnek bőségesnek és gazdagnak, fényesnek és gyönyörűnek kell lennie.

A keleti horoszkóp azt állítja, hogy a Tűzkakast, akinek jele alatt 2017 el fog múlni, bátorság és egyben pedánsság jellemzi. Mindent szeret, ami klasszikus, jól bevált, egyszerű, mégis elegáns. Tehát, amikor átgondolja a 2017-es újévi menüt, próbálja meg figyelembe venni annak ízeit.

Újévi asztali menü 2017: mi ne legyen

Soha ne főzzön csirkés ételeket! Végül is a Kakas súlyosan megsértődhet, ha az ünnepi asztalnál elkezdik enni rokonait.

A csirketojást mindenképpen tanácsos megtagadni olyan ételekből, mint például a töltött tojás. De nem tilos ezt a terméket salátákban használni, más 2017-es újévi falatokat is főzhet apróra vágott tojással. Ezenkívül sokan fürjre cserélik őket - kiderül, hogy nem rosszabb.

Mit főzzek a 2017-es újévre?

Ha úgy dönt, hogy megnyugtatja és boldoggá teszi a Tűzkakast, próbálja meg a 2017-es újévi menüben minél több zöldséget tartalmazni. Saláták, köretek és egyszerű darabok is megfelelőek.

A 2017-es újévi asztal menüje ráadásul nem nélkülözi a rengeteg gyümölcsöt. De a túl nehéz ételeket halassza egy másik alkalomra. A 2017-es újévi receptek kiválasztásakor ne vigye túlzásba a zsíros és sült finomságokat, távolítsa el a túl sót, és legyen óvatos az alkohollal - ne legyen túl sok.

Újévi harapnivalók és saláták 2017

Mint tudják, az ünnepi asztal előételekkel kezdődik - könnyű ételekkel, amelyek az étvágyat keltik. Válassza ki a megfelelő újévi harapnivalókat 2017-ben, figyelembe véve az új "év házigazdája" ízlését.

A Fire Rooster biztosan szeretni fogja a tenger gyümölcseit: garnélarák, kagyló, rákok stb. Tálalható friss zöldségekkel vagy zöldségpörkölttel, mindenféle rakott étellel - például rizzsel.

És ha már a rizsnél tartunk, miért ne kerülhetne be a sushi a 2017-es újévi menübe? Megfőzheti vagy megrendelheti - nem számít, a lényeg az, hogy a sushi összetevői a hal és a rizs, amelyeket mind a Rooster, mind a vendégek szeretni fognak.

Ha az orosz konyhát részesíti előnyben, készítsen 2017-es újévi falatokat orosz stílusban: aszpikos halat, sült pontyot vagy főzzön hagyományos heringet egy bunda alatt. Mindezek a 2017-es újévi receptek jól ismertek és népszerűek.

Garnélarák tejszínes mártással

Ez a kínai étel tökéletesen illeszkedik a 2017-es újévi menübe, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Összetett:
Garnélarák - 800 g
Krém - 250 ml
Vaj - 50 g
petrezselyem
Fokhagyma - 2 gerezd

Főzés:

A garnélarák krémes szószban gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A tejszínt, a vajat és a darált fokhagymát lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a meghámozott garnélarákot a szószhoz, fedjük le, pároljuk 10 percig. Lekapcsoljuk, megszórjuk petrezselyemmel, hagyjuk megfőni. Rizzsel vagy spagettivel tálaljuk.

Hering bunda alatt

A 2017-es újévi receptek kiválasztásakor ne feledkezzünk meg az ismerős, de annyira finom salátáról: "Hering bunda alatt". Ez a fényes és sokak által kedvelt saláta díszíti a 2017-es újévi asztalt.

Összetett:
Sózott hering - 1 db.
Főtt burgonya - 2 db.
Főtt sárgarépa - 2 db.
Főtt cékla - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Főtt tojás - 4 db.
Vaj - 80 g
Kemény sajt - 100
Zöldek, majonéz (helyettesíthetjük tejföllel)

Főzés:

A hagyományos saláta változatosabbá tételéhez cserélje ki a heringet makrélával. Ez hozzáad egy kis fűszert. A bőrtől és csontoktól megtisztított halat kockákra vágjuk. A salátástál aljára tegyünk finomra vágott hagymát. Kenje meg majonézzel, majd - reszelt burgonyával, majonézzel. A halat a burgonyára tesszük, a tetejére - kicsit krémesre, a hűtőből kivesszük és lereszeljük. Majd így rendezzük el a rétegeket: reszelt sárgarépa, reszelt tojás, sajt, cékla. Minden réteget bekenünk majonézzel. Díszítse a kész újévi salátát zöldekkel, és tegye a 2017-es újévi asztalra.

Meleg ételek a 2017-es újévre

Mint már említettük, a csirkeételek nem a legjobb választás a 2017-es újévi asztalhoz. Ha azon gondolkodik, mit főzzön melegen a 2017-es újévre, figyeljen a bárány-, marha- és halételekre.

brit bárány

Ez egy nagyon kielégítő és magas kalóriatartalmú étel, ami azt jelenti, hogy a férfiak biztosan szeretni fogják.

Összetett:
Burgonya - 800 g
Bárány - 600 g
Hagyma - 3 db.
Paradicsompüré - 1 kanál
Növényi kevés vagy zsír - 2-3 evőkanál
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
Zöldek

Főzés:

A húst közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel és egy órát állni hagyjuk. A pácolt húst egy tepsibe tesszük. Tetejét vékonyra szeletelt burgonyával és félkarikára vágott hagymával megkenjük. Minden réteget megszórunk sóval és borssal. A tetejét megszórjuk apróra vágott fokhagymával és megszórjuk fűszernövényekkel. Végül öntsük az edényt paradicsompürével, miután serpenyőben tartjuk, hogy a savanyú ízt eltüntessük, enyhén hígítsuk fel vízzel és sózzuk meg. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Tegye a húst 2 órára.

A 2017-es szilveszterre meleg ételekre váró vendégeket a brit bárány nagyszerű illata és íze fogja lenyűgözni.

Kacsa almával

A 2017-es újév forró ételei nemcsak húsból, hanem baromfiból is készülhetnek - ami a legfontosabb, nem csirkéből. Miért nem főz egy pirospozsgás kacsát almával a 2017-es újévi asztali menühöz?

Összetett:
Kacsa - 1 hasított test
Zöld alma - 3 db.
Citrom - 0,5 db.
Tejföl - 80 g
Só, fehér bors, fűszerek, fahéj, gyógynövények

Főzés:

Kibelezzük a kacsát, és mossuk meg – kívül-belül, szárítsuk meg. Mindenhol óvatosan bedörzsöljük borssal, sóval, megszórjuk fűszerekkel. A nagy kockákra szeletelt almát és citromot vékony karikákra tesszük a kacsa belsejébe. Varrjuk fel a lyukat, kenjük be a kacsát tejföllel, fektessük sütőpapíros tepsire, szegyével lefelé. A hasított test súlyától függően 1,5-2 óráig sütjük. Ügyeljen arra, hogy ne égjen ki.

A 2017-es újév forró ételeket gyönyörű edényekre kell helyezni, és az asztal közepére kell helyezni.

Újévi italok 2017

Amikor eldönti, mit főzzön a 2017-es újévre, nem szabad megfeledkezni az italokról: végül is a bőséges étel mindig hozzájárul a meleg és a hideg italok fogyasztásához. Milyen újévi italokat válasszunk 2017-ben? Kövesse receptjeinket:

narancsos koktél

Összetett:
Narancs - 4 db.
Víz - 1 pohár
Cukor - 2 evőkanál
Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió

Főzés:

Préselj le levet a narancsból. Felforraljuk a vizet a fűszerekkel, lehűtjük, leszűrjük, összekeverjük a narancslével. A tetejére reszelt szerecsendiót.

Koktél ananászban

Összetett:
Ananász - 1 db. (kb. 700 g súlyú)
Tej - 1 pohár
Fagylalt - 200 g
Bármilyen bogyó (cseresznye, eper, ribizli) - 1 csésze
Egy kis fahéj

Főzés:

Vágja le a tiszta és szárított ananász tetejét, távolítsa el a pépet, miközben nagyon fontos, hogy ne sértse meg a gyümölcs falát. Az ananászpépet, a megmosott kimagozott bogyókat, a tejet, a fagylaltot és a fahéjat turmixgépbe tesszük, 1-2 percig verjük. Öntsön koktélt az ananászba, díszítse és azonnal tálalja.

Újévi koktél "Pinacolada"

Ez az alkoholos koktél tetszeni fog a felnőtteknek. Ne feledje: a "koktél" szó "kakas farkát" jelent, ami azt jelenti, hogy az ilyen italok kötelezőek!

Összetett:
Ananászlé - 300 ml
Kókuszszirup - 30 ml
Fehér rum - 50 ml

Főzés:

A hozzávalókat turmixgéppel felverjük, egy pohárba öntjük, egy szelet ananászszal és egy cseresznyével díszítjük.

Blue Lagoon koktél

Összetett:
Vodka - 90 ml
Blue Curacao likőr - 15 ml
Citromlé - 45 ml
Jég

Főzés:

Keverje össze az összes összetevőt egy shakerben. Pohárba töltjük, citromkarikával díszítjük.

házi készítésű ital

Ha ezt az italt előre elkészíti (ősz elején), akkor a 2017-es újévi asztal menüjét egy gyönyörű és ízletes likőr díszítheti.

Összetett:
Bármilyen friss bogyó - 1 kg
Cukor - 200 g
Vodka

Főzés:

Öntsük a megmosott bogyókat egy tiszta üvegbe, szórjuk meg cukorral, öntsünk vodkát. Szorosan zárja le, vagy jobb - tekerje fel. 3 hónap elteltével az ital készen áll. Vegyen ribizlit, cseresznyét, málnát, adjon hozzá almaszeleteket.

Terítés a 2017-es újévre

A Fire Rooster fő színei bíborvörös, skarlátvörös és élénksárga. Ezért, amikor arra gondol, hogy mit főzzön a 2017-es újévre, ne felejtse el, hogyan díszítse az asztalt az újévre: válassza ki pontosan ezeket az árnyalatokat. Edények, terítők, újévi italok 2017 – mindennek meg kell egyeznie a Kakas kedvenc színeivel.

A kakas újévének asztali dekorációja elsősorban üveg- vagy porcelán edények, de nem műanyagok! Ha van egy elegáns szolgáltatása, például a Gzhel festéssel, akkor itt az ideje, hogy asztaldíszként tegye a kakas újévére.

A 2017-es újév terítékének nagyon fontos részét képezik a gyertyák. Nagyon szép, ha minden készülék mellé helyezik őket. Ha nem akar annyi élő tüzet, tegyen legalább egy gyönyörű gyertyát az asztal közepére, ez segít megoldani a 2017-es újévi asztaldíszítés problémáját.

A 2017-es újévi terítés rusztikus stílusban is elkészíthető - vászon terítő, száraz csokrok, gyümölcs díszítő kompozíciók, kalászok, szalmakötegek, bagel-csokrok, hagyma és pirospaprika...

Hogyan díszítsük az asztalt az újévre? Van egy egyszerű és hatékony lépés: tegyen egy gyönyörű vázát az asztal közepére, és benne - néhány piros játékokkal díszített lucfenyő ágat. Egy másik sikeres asztaldísz a kakas újévére az aranyos skarlát karácsonyfák, amelyek minden eszközhöz elhelyezhetők: a vendégek elégedettek lesznek!

A 2017-es újév terítékén gondolva ne feledje: az abrosz egyáltalán nem a fő tulajdonság, ezért nem szabad magára vonnia a figyelmet. Elég egy egyszerű fehér terítő - tiszta és vasalt, melynek szélei 20-40 cm-rel lelógnak.

A szalvéták igazi asztaldíszsé válhatnak a kakas újévére, ha kontrasztos piros színben veszed fel őket: fényes és csábító lesz!

Amikor eldönti, hogyan díszítse az asztalt az újévre, vonja be a gyerekeket ebbe a tevékenységbe. Lehet, hogy velük együtt úgy dönt, hogy szép ajándék ujjatlan vagy zoknit helyez el újévi szimbólumokkal az evőeszközök közelében.

De természetesen a vidám nyaralás fő titka még mindig nem a gazdag asztal és nem is eredeti receptek a 2017-es újévre, hanem a jó hangulat, a vendégszeretet és a sok zene!

Hogyan készítsünk menüt

A 2017-es új évre nem elég jó recepteket előszedni, foglalkozni is kell velük. Természetesen minden háziasszonynak megvannak a saját finom és bevált receptjei, de ha új recepteket használ az újévi asztalhoz, akkor azt javaslom, próbálja ki az ételeket, hogy megértse, mennyi ideig tart elkészíteni őket.

Igyekezzen minden vendég ízlésének megfelelni. Anyám mindig nagy asztalt készített, és nekem úgy tűnt, hogy ugyanaz az étel többször került az asztalra - gyerekként azt hittem, hogy ez csak a szépség miatt van, de valójában édesanyám több olvasmányban is elismételte a legjobb receptjeit.

Például ugyanaz a saláta lehet majonézes, vagy lehet fűszerezetlen is - vendégeink körében nem mindenki eszik majonézt. Voltak lehetőségek hús, hal és egyéb allergének nélkül is. Étlap összeállítása előtt érdeklődjön vendégei ízlése felől.

Ezenkívül egyszerű recepteket is fel kell venni az újévi menübe - elvégre öt percet vesz igénybe a közönséges répák aszalt szilvával főzni, és elég gyorsan megeszik.

Ha nehézségei vannak egy étel felszolgálásával, a fényképezés segít - tanulmányozza át a képeket, és próbálja meg ismételni a tálalást a lehető legközelebb az eredetihez.

Snackek

A kakas évének újévi snack receptjeit jobb úgy kiválasztani, hogy könnyen elkészíthető legyen - a vendégek először a harapnivalókat söprik le.

sült avokádó

Hozzávalók:

• 3 érett avokádó;
• 2 evőkanál liszt;
• 2 tojás;
• 100 g panírozó keverék;
• Szagtalanított olaj.

Hogyan kell főzni

1. Verjük fel a tojásokat, sózzuk a keveréket, öntsük egy kényelmes tányérba. Tegyünk mellé két tányért - az egyik lisztet, a másikat panírozási keverékkel.
2. Az avokádót meghámozzuk, hosszában 6-10 szeletre vágjuk.
3. Magas oldalas serpenyőbe öntsünk olajat és melegítsük fel, az olaj melegítési fokát egy kis szelet kenyérrel határozhatjuk meg - gyorsan meg kell sütni.
4. Minden darab avokádót forgassunk meg lisztben, mártsuk meg a tojás és zsemlemorzsa keverékében, majd tegyük olajba.
5. Távolítson el minden darabot, és tegye egy tányérra, amelyet előzőleg nedvszívó szalvétával borított, és hagyja, hogy a felesleges zsír lefolyjon.
6. Tálaljuk egy szál zölddel.

Nagyon egyszerűen elkészíthető előétel, de nagyon hatékony és ízletes.

Hozzávalók

• 1 lap kész leveles tészta;
• 10 szárított paradicsom;
• 20 olajbogyó;
• 1 tojás kenéshez;
• Provence gyógynövény keverék.

Hogyan kell főzni

1. Két nagy tésztalapot nyújtsunk ki vékonyra.
2. A szárított paradicsomot és az olajbogyót egy tésztarétegre helyezzük.
3. A tölteléktől mentes helyet felvert tojással kenjük meg, a széleit jól kenjük meg.
4. Befedjük egy második réteg tésztával, kissé kinyújtjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
5. Vegye ki a félkész terméket a hűtőszekrényből, és vágja csíkokra.
6. Tegyünk tésztacsíkokat sütőpapírra, kenjük be felvert tojással, majd szórjuk meg Provence-i fűszernövényekkel, és tegyük be a sütőbe 20 percre.

Forró húsételek

A 2017-es újévre meleg ételek receptjeit választjuk. A 2017-es újévre elkészített újévi ételek szinte bármiek lehetnek, de jobb, ha eredeti recepteket használunk – így hangsúlyozhatja az ünnep fontosságát.

Pulykamell karaj

Hozzávalók:

• egy kis üveg mozzarella;
• pulykamell;
• 8 db. kis paradicsom;
• 4 sertészsír csík húsos réteggel;
• 1 bolgár paprika;
• extra szűz olívaolaj;
• só, bors;
• Provence-i gyógynövények;
• néhány levél rozmaring.

Hogyan kell főzni:

1. Tegye fel a sütőt melegedni, és gondoskodjon a húsról - a pulykamellet 4 részre kell vágni, hideg vízzel leöblíteni, megszárítani és le kell verni.
2. A bolgár borsot meg kell tisztítani, majd vékony csíkokra vágni. Az apróra vágott paprikát a karajok számának megfelelően osztjuk szét, és mindegyik részt tekerjük be egy-egy szalonnacsíkkal.
3. A felvert pulykahúsra morzsolt mozzarellát kell tenni.
4. Tedd rá a karaj borsot egy darab disznózsírral és formálj egy tekercset.
5. Minden tekercset külön sütőpapírra teszünk, minden sütőpapírra 2 koktélparadicsomot teszünk, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, fűszerezzük, majd rozmaringgal díszítjük.
6. Csomagoljon be minden tekercset pergamenbe (tekerje fel, mint egy cukorkát), kösse össze a széleit kemény cérnával.
7. Formába tesszük a kötegeket, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd felvágjuk a pergamentet és további 10 percig sütjük – hogy szép héjat kapjunk.
8. Friss paradicsommal és bármilyen körettel tálaljuk.

A 2017-es ünnep újévi menüjének összeállításakor válasszon recepteket fotókkal. Ezek lehetnek újévi bevált receptek az ünnepre a kakas évében, vagy egyszerűen szokatlan receptek a 2017-es karácsonyra és újévre videóval vagy fotóval - így leegyszerűsíti az asztal előzetes elkészítését.

Gyömbéres karácsonyi sonka

Hozzávalók

• körülbelül 2,5 kg súlyú sertéshús.
• 1 evőkanál száraz őrölt gyömbér gyökér;
• 6 fej fokhagyma;
• só;
• paprika keveréke;
• egy kis cayenne bors;
• gyömbér - körülbelül 10 centiméter;
• pár lime.

Főzés:

1. Vágjunk le egy kis zsírt a sonkáról, a hús zsírtartalma legfeljebb másfél centiméter lehet.
2. A gyömbért meghámozzuk és apróra vágjuk (lehet reszelő is). El kell távolítania a citrusfélék héját - zöldséghámozóval vagy ugyanazzal a reszelővel, és külön-külön ki kell préselni a levét.
3. A lime héjának egy részét összekeverjük reszelt gyömbérgyökérrel, ebbe a keverékbe kicsit kevesebb, mint egy teáskanál sót és lime levét kell tenni.
4. Keverjük össze a gyömbért borssal, héjjal és sóval.
5. A húst zsírral felhordva kell az asztalra tenni, és meg kell tölteni só és gyömbér keverékével. Több helyen kell kést szúrni, majd megfordítani és a kapott lyukba beletenni a gyömbér-lime keveréket, óvatosan összenyomkodni és a kés eltávolításával a lyukat bezárni.
6. A sonka megtöltése után átlósan le kell vágni rajta a zsírt és bedörzsölni gyömbérpor, só és bors héja keverékével.
7. Készítsünk fóliás borítékokat – mindegyikbe tegyünk egy-egy fej fokhagymát, amelyről távolítsuk el a felső száraz réteget, és egy darab zsírt vágjunk le a sonkáról, tekerjük fel mindegyik borítékot.
8. Vegyünk egy olaj nélkül süthető serpenyőt, és a sonka rovátkolt részét (ahol a zsír van) néhány percre "zárjuk le".
9. Helyezzük a sonkát a rácsra és egy tepsibe, amit nagyon forró sütőben 25 percre tesszük.
10. Csökkenteni kell a hőt, egy tepsibe önteni 1-1,5 csésze vizet, tepsiben a rácsra fokhagymafejeket tenni.
11. Minden kilogramm súlyra 20 perc sebességgel sütjük. Egy 2 kilós sonka elkészítése 80 percet vesz igénybe, ha a nyers hús súlya 2,5 kg, akkor 100 percet vesz igénybe - vagyis 1 óra 40 percet.
12. A sonkát kivesszük, alufóliával letakarjuk 20 percre, majd tálalhatjuk.

Az újévi húsételek receptjeinek kiválasztásakor ne felejtse el a szószokkal is megoldani a problémát - saját maga főzi meg, vagy csak készen vásárol? Mindenesetre ezt a pontot át kell gondolni és figyelembe kell venni.

Szokatlan halételek

Ha ritkán főz halat, akkor jobb, ha megnézi a 2017-es újévi recepteket fényképpel - így gyorsan kitalálhatja, hogyan kell főzni egy adott ételt, és ami a legfontosabb, hogyan kell kinéznie a végeredménynek.

Halhab fekete kenyéren

Hozzávalók

• Mascarpone vagy lágy túró, fényes íz nélkül - 150 g;
• 3 csokor zöldhagyma;
• 150 g lazac;
• 3 evőkanál citromlé;
• Provence-i gyógynövények;
• szeletelt Borodino kenyér.

Főzés így:

1. A mascarponét, a lazacot és a citromlevet turmixgépben pasztaszerű állapotúra őröljük.
2. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a halas keverékhez keverjük.
3. Egy cukrászzacskó segítségével cseppentse a habot a Borodino kenyérdarabokra, szórja meg Provence-i fűszernövényekkel.

Tonhal carpaccio egy párnán

Hozzávalók:

• 400 g tonhalfilé (feltétlenül friss);
• 3 evőkanál olivaolaj;
• 1 tk apróra vágott friss oregánó;
• 1 nagy marék rukkola;
• 1 citrom leve és héja;
• fél fej saláta;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

1. A tonhalat öblítsük le, válasszuk le a héjától, szárítsuk meg papírtörlővel, és csomagoljuk be fóliába, majd tegyük a fagyasztóba fél órára.
2. A rukkolát és a salátát kézzel nagy darabokra tépjük, jól összekeverjük.
3. Keverjük össze az olívaolajat és a citromlevet, adjuk hozzá a sót és az oregánót.
4. Vegye ki a tonhalat a fagyasztóból, vágja nagyon vékony szeletekre (éles késsel vagy speciális aprítógéppel).
5. Tányéron dús zöldpárnát formázunk (keveset hagyjunk a díszítéshez).
6. A tonhalat úgy fektessük le, hogy a szeletek fedjék egymást, és díszítsük egy kicsit salátalevéllel a tetejét.
7. Töltsük meg a salátát.

Újévi köretek

Egyetértek, hülyeség a 2017-es újévi asztalra közönséges tésztát tenni köretként? Néhány érdekes köret segít változatosabbá tenni a menüt a 2017-es új évre.

Karfiol sajttal

Hozzávalók:

• 1 közepes fej karfiol;
• 3 evőkanál finomított olaj;
• 1 tk őrölt paprika;
• fokhagyma ízlés szerint;
• 50 g kemény sajt;
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

1. A sütőt bemelegítjük, kb 180°C kell.
2. Mossa meg a káposztát, távolítsa el a szárát és a leveleit, vágja le úgy, hogy lapos legyen.
3. Helyezze a káposztát egy tepsibe.
4. A fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük növényi olajjal, paprikával és sóval.
5. Kenjük meg a káposztát fokhagymás vajjal.
6. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük, és megszórjuk káposztával.
7. Helyezze a tepsit a sütőbe, és süsse körülbelül 1 órán keresztül.
8. Ellenőrizze a készenlétet egy éles késsel a fej közepén - a késnek könnyen, roppanás nélkül kell belemennie.
9. Egy egész káposzta nagyon lenyűgözőnek tűnik, ezért jobb, ha a vendégek előtt, az asztalon vágja.

Hozzávalók:

• fél kiló zöldborsó (fagyasztott);
• 3-4 szár zeller;
• 1,5 evőkanál vaj
• 2-4 gerezd fokhagyma;
• friss kakukkfű;
• 2 evőkanál Száraz fehér bor;
• 1 st. tejszín (30% feletti zsírtartalom);
• 1 tk citromhéj;
• 1 tk mustár (lehetőleg szemekkel);
• 1 tk liszt vagy keményítő;
• bors és só ízlés szerint;
• petrezselymet díszítéshez.

Hogyan kell főzni

1. A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
2. A zellert átlós szeletekre vágjuk.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a borsóra (kiolvasztás nélkül).
4. A vajat egy serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a kakukkfüvet és a fokhagymát.
5. Miután a vaj felolvadt, hozzáadjuk a borsót és a zellert, sózzuk, borsozzuk.
6. Megszórjuk liszttel, és hozzáadjuk a tejszínt, enyhén kevergetve felforraljuk.
7. Citromhéjjal, mustárral ízesítjük, tálaláskor petrezselyemmel díszítjük.

Újévi desszertek

A fényképekkel ellátott újévi receptek segítenek csodálatos és egyszerű desszertek elkészítésében.

banános sajttorta

Hozzávalók:

• 0,5 kg zsírszegény túró;
• 6 érett banán;
• 2 evőkanál keményítő;
• 1 tojás.

Hogyan kell főzni

1. Verjük fel a tojást, a túrót és a keményítőt.
2. A hámozott banánt turmixgépben ledaráljuk.
3. A tésztát alaposan összegyúrjuk és formába tesszük.
4. Süssük aranybarnára.

sárgarépa muffin

Hozzávalók:

• 1 st. Szahara;
• 3 tojás;
• 1 tasak vaníliás cukor;
• 0,5 st. szagtalan növényi olaj;
• 1 narancs héja;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 st. Liszt;
• 1 tasak sütőpor;
• szerecsendió és fahéj ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

1. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, és újra felverjük.
2. A sárgarépát lereszeljük.
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral és átszitáljuk.
4. Öntsük a lisztet és a sárgarépát a tojásos keverékbe, öntsünk bele növényi olajat, keverjük a tésztához a fahéjat és a szerecsendiót.
5. Osszuk el a masszát a muffinformák között, és süssük 20 percig.

A 2017-es újév étlapjába nem érdemes túl sok desszertet beletenni, 1-2 is elég lesz, de legyenek finom receptek. Készíthetsz egy közönséges tortát, vagy valami igazán egyedit is beiktathatsz a 2017-es év ünnepének étlapjába.

Bónusz: finom ital

Általában italként sokan egyszerűen alkoholt és szódát vásárolnak, de szokatlan italokat is lehet készíteni - különösen, mivel ez meglehetősen egyszerű.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+