Főzzük meg megfelelően a kerek rizst. Hogyan kell főzni a hosszú szemű rizst. Hogyan főzzünk hosszú rizst köretnek

A rizs az egyik legnépszerűbb gabonaféle. Mire jó a rizsdara? Hogyan kell főzni a rizst, hogy mindig ízletes és omlós legyen? Mennyi ideig kell főzni a rizst? Ebből a cikkből megismerheti a rizs jellemzőit és elkészítésének titkait.

A rizs egészséges szénhidrátokban gazdag, elég sok fehérjét, vitamint (E, H, B csoport) és ásványi anyagokat (magnézium, kálium, vas, foszfor, kalcium, jód) tartalmaz. A különböző rizsfajták összetétele természetesen eltérő, de ezek a fő összetevők mindig benne vannak.

Burkoló hatásának köszönhetően a rizs hasznos gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Más gabonaféléktől eltérően a rizs nem tartalmaz glutént, ami allergiát okozhat, ezért a rizst gyakran használják baba- és diétás ételekhez.

A rizs átlagos kalóriatartalma 300 kcal 100 g-onként, de a rizspehelyet sikeresen használják fogyókúrára és böjtnapokra, mivel eltávolítja a szervezetből a felesleges nátriumot (sóval kapjuk meg), és a víz is kiürül. vele, ami hasznos az anyagcseréhez .

Sok embert érdekelnek a rizs főzésével kapcsolatos kérdések, mennyi rizs főzése, omlós rizs főzése, vagy főtt rizs főzésének módja. A rizs megfelelő főzéséhez először meg kell értenie, hogy a rizs megfelelő főzésének receptjei a rizs típusától függenek. Vagyis egy adott ételhez először ki kell választani a megfelelő rizst, majd megfelelően főzni.

Nagyon sok van rizsfajták Beszéljünk a legnépszerűbbekről.

hosszúszemű rizs- hosszú, vékony és átlátszó, nem tartalmaz sok ragadós anyagot, ezért nem forr puhára és nem tapad össze. Ideális köretek és pilaf készítéséhez. Ezt a rizst főleg Ázsiában termesztik. A legnépszerűbb fajták a basmati, a jázmin.

közepes szemű rizs rövidebb, kissé vastagabb és kevésbé áttetsző, mint a hosszú szemű. Főzéskor kicsit összetapad, mert több keményítő van benne. Megkülönböztető tulajdonsága az aromák és ízek befogadásának képessége. Ez a rizs kiválóan alkalmas levesek és rizottók készítésére. A közepes szemű rizst Spanyolországban, Olaszországban és Ausztráliában termesztik. A legnépszerűbb fajta az Arborio.

Kerek szemű rizs ovális alakú és a magas keményítőtartalom miatt szinte átlátszatlan. Ez a rizs a legmagasabb kalóriatartalmú. Főzéskor nagy mennyiségű vizet szív fel és összetapad. Kiválóan alkalmas gabonafélék, rakott ételek, sushi készítésére. Ezt a fajta rizst a világ számos országában termesztik. A legnépszerűbb fajta a Camolino.

Csiszolatlan (barna) rizs a héjnak köszönhetően sok tápanyagot és rostot tartalmaz, ami a feldolgozás során megmarad. Az ilyen rizst hosszabb ideig főzik, és nincs olyan finom íze, mint a csiszolt, de az ilyen rizs fehérje nem kevesebb, mint a húsban. Főzés előtt a barna rizst be kell áztatni, lehetőleg egy éjszakára.

párolt rizs Előnyösebbnek tartják, mint csiszoltnak, mert a vitaminok és ásványi anyagok többsége a gőzölési folyamat során szívódik fel a gabonában, nem pedig a héjjal együtt őrlik. Az ilyen rizs nem tapad össze.

Külön érdemes megemlíteni az üzbéget rizs Devzira. Más rizsfajtáktól eltérően sokkal több zsírt és fűszereket szív fel, így ideális pilaf készítéséhez.

Vadrizs(víz cikcakk) - finomítatlan termék, amelynek köszönhetően sok fehérjét és tápanyagot tartalmaz. A vadrizs édes ízű és enyhén diós ízű. 30-40 percig forraljuk. Főleg köretekhez használják, gyakran keverik fehér csiszolt rizzsel. Csak Észak-Amerikában termesztik, ez magyarázza az értékét.

A rizs aromája és íze nagymértékben függ a termesztés helyétől. Ne rohanjon az import rizs vásárlásával. Bár jobb minőségűnek tűnik, ez nem feltétlenül így van. Egyes ázsiai országokban (Thaiföld, India) például van állami rizskészlet. Előre tartósított. És pár év múlva, miután elveszti a legtöbb tápanyagot, exportálják. Míg Oroszországban és Ukrajnában a rizs szezonális termék, mert annyit termesztenek belőle, amennyire egy évre szükség van. Igaz, nem minden rizsfajta termeszthető a mi körülményeink között. Főleg kerek szemű rizst termesztünk.

A rizs kiválasztásakor ügyeljen a szemekre: azonos színűnek és méretűnek kell lenniük, töredékek és darabok nélkül. Ha nem ez a helyzet, akkor különböző fajták rossz minőségű keveréke van.

Hogyan kell helyesen főzni a rizst hogy ízletes és egészséges legyen? Ehhez van néhány szabály és titok:

Használjon vastag falú és aljú edényeket (így a hő fokozatosan és egyenletesen oszlik el). Lehet öntöttvas, üveg vagy teflon edény, de nem zománcozott - a rizs megég benne;

A rizs főzéséhez használjon nagy átmérőjű edényeket: minél vékonyabb a rizsréteg, annál egyenletesebben fog főzni. Ha a rizsréteg túl vastag, a felső szemek szárazak lehetnek;

A főzés során a rizst csak egyszer lehet keverni - közvetlenül forrásban lévő víz után. Ezt követően ne keverje a rizst;

Ha a rizs összeragad, öblítsük le hideg vízzel, zárjuk le a fedőt, tekerjük törölközőbe, és hagyjuk állni 15-20 percig. De ebben az esetben nagyon fontos, hogy a víz jól lefolyjon, különben a rizs vizes lesz;

Ha a rizs magába szívta az összes vizet, de még mindig eléggé megfőtt, vegyük le a tűzről és hagyjuk lefedve 20 percig.

Bolyhos kerek szemű rizs, amiből mindig kiderül

Egy egyszerű módja a rizsfőzésnek, amelyet követve még a kerek szemű rizst is nagyon finomra és omlósra főzheti.

Hozzávalók:

Kerek szemű rizs - 100 g

Víz - 150 g

Növényi olaj - 1,5 tk.

Kerek szemű rizs elkészítése:

A kerek szemű rizs omlóssá tételéhez fontos az arányok pontos betartása. Ezzel a főzési módszerrel 2 rész rizshez 3 rész vizet veszünk.

1. A rizs főzése előtt alaposan, de óvatosan le kell öblíteni, hogy megszabaduljon a felesleges keményítőtől, ami ragacsossá teszi a rizsünket. Öblítse le a rizst hideg vízzel legalább ötször, amíg a víz tiszta nem lesz.

2. Ezután meg kell szárítani a rizst. Ehhez öntsük a rizst egy kis lyukú szitába, és hagyjuk állni egy órát. Mindezt azért tesszük, hogy csökkentsük a rizs ragadósságát.

3. Ha nem akarunk sokáig várni, akkor a rizst egy papírtörlőre kenhetjük egyenletes rétegben, és hagyjuk száradni 15-20 percig. A rizs száradási folyamatának felgyorsítása érdekében egy másik papírtörlővel átitathatja.

4. Miután a rizs megszáradt, tegyen egy edényt vagy serpenyőt nagy lángra. Mindenképpen vastag aljú edényeket vegyünk, mert az jobban elosztja és megtartja a hőt. Sőt, célszerű minél nagyobb átmérőjű edényeket venni, mert minél vékonyabb a rizsréteg, annál egyenletesebben melegszik fel, és annál omlósabb lesz. Ha kis mennyiségű rizst főzünk, akkor elég egy vastag aljú serpenyő.

5. Amikor a serpenyő jól felmelegszik, öntsön hozzá növényi olajat (lehet napraforgó, olíva, szezám vagy bármilyen más, amit szeretsz). Enyhén olajozza ki a serpenyő oldalát.

6. Öntsük a rizst növényi olajba, és nagy lángon 2-3 percig sütjük, amíg áttetsző nem lesz, folyamatos keverés mellett. Azt a tényt, hogy a rizs már kellően megsült, kellemes illattal fogja megérteni. Ha az aroma kellemetlen, akkor túlzásba vitte.

7. Ezután nagyon óvatosan öntsük fel a vízzel, és várjuk meg, amíg felforr. Szorosan zárja le a fedelet, csökkentse a hőt minimálisra, és főzze a rizst 7 percig. Ezután a fedő kinyitása nélkül vegye le a rizst a tűzről, csomagolja be és hagyja további 10 percig.

8. Sós rizs ne legyen, nehogy növelje a szemek ragacsosságát. A fűszereket csak a főzés legvégén adjuk a rizshez. Kívánt esetben hozzáadhat vajat a kész rizshez.

Ha emlékszel, hogyan kell így főzni a rizst, és a kerek szemű rizsed ízletes és omlós lesz, akkor más rizstől sem "ijed meg"!

Egyszerű módja a puha, hosszú szemű rizs főzésének

Talán ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a hosszú szemű rizs főzésének. A rizs nagyon puha és puha.

Hozzávalók:

Hosszú szemű rizs - 100 g

Víz - 200 g

Hosszú szemű rizs főzése:

1. Öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz (legalább 5-ször). Ezt óvatosan tesszük, hogy ne sértsük meg a szemeket. Ez az eljárás a felesleges keményítő eltávolításához szükséges a rizsből, amely összeragasztja.

2. Ezután a megmosott rizst öntsük egy vastag fenekű tálba (ez lehet fazék, bogrács, serpenyő vagy serpenyő). Minél vékonyabb a rizsréteg, annál omlósabb lesz, ezért célszerű egy nagy átmérőjű edényt venni.

3. Azonnal töltsük fel a rizst hideg vízzel, fedjük le és tegyük nagy tűzre. Kívánatos, hogy a fedél átlátszó legyen, hogy megfigyelhessük a rizs főzését, és időben beállíthassuk a hőmérsékletet.

4. Miután a rizs felforrt, a felére csökkentse a tüzet (az átlagosnál valamivel kisebbre), és nyissa ki a fedőt. A rizst addig hagyjuk főni, amíg a víz mennyisége a háromszorosára csökken (például: ha a víz két ujjal magasabb volt, mint a rizs, akkor megvárjuk, amíg a szintje valamivel kevesebb lesz, mint egy ujjal). Azok, akik szeretik az enyhén alulfőtt rizst („al dente”, ahogy Olaszországban mondják), várja meg, amíg a víz kétszeresére csökken.

5. Ezt követően vegyük le a rizst a tűzről, szorosan zárjuk le a fedőt, tekerjük át egy törülközővel, és hagyjuk állni 20 percig. Ez idő alatt a rizs felszívja az összes maradék vizet. Álljon ellen a kísértésnek, hogy a rizst a tűzön hagyja, amíg a víz teljesen el nem párolog, különben megéghet.

6. 20 perc elteltével hozzáadhat például 20 g vajat a főtt rizshez, és élvezheti a finom omlós rizst!

rizs sushihoz

Ez a rizs alkalmas tekercsek, nigiri vagy más japán ételek készítésére.

Hozzávalók:

Rizs sushihoz (kerek szemű) - 1 csésze (200 ml)

Víz - 1 csésze (200 ml)

Kombu hínár (opcionális)

Tankoláshoz:

Rizsecet - 35 g

Cukor - 25 g

Só - 6 g

A sushi rizs elkészítése:

Ahhoz, hogy rizst főzzünk sushihoz, jó minőségű kerek szemű rizsre van szükségünk. A legjobb, ha speciális japán rizst veszünk a sushihoz.

A sushi rizst 1 csésze rizs és 1 csésze víz arányában főzzük. Érdemes megjegyezni, hogy a rizs térfogatát veszik figyelembe, nem pedig a súlyát.

1. A rizs szusi forralása előtt az első dolga, hogy legalább 7-szer alaposan öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg a víz ki nem tisztul. Ezt óvatosan kell megtenni, semmi esetre se dörzsölje a rizst a kezével, hogy ne sértse meg a szemeket.

2. Ezután öntsük a rizst egy szitára, és hagyjuk állni egy órát, hogy a víz lefolyjon. A megmosott rizst papírtörlőre kenheted, akkor jóval kevesebb idő (kb. 20 perc) fog megszáradni.

3. Miután a rizs megszáradt, öntsük a serpenyőbe. Jobb vastag aljú serpenyőt venni. Ekkor a hő egyenletesebben oszlik el.

Tipp: Hogy a rizs ne égjen oda a serpenyő aljára, használhat speciális kombu hínárt (nem tévesztendő össze a nori lapokkal). Hagyjon egy ilyen levelet hideg vízben 15 percig, hogy megpuhuljon. Ezután kivesszük a kombut a vízből, és ezzel a lappal befedjük a serpenyő alját. Öntse a rizst közvetlenül a kombu lapra. Az algák nemcsak megakadályozzák a rizsünk leégését, hanem ízét is adják neki.

4. Öntsük fel a rizst hideg vízzel, fedjük le és tegyük nagy tűzre. Ettől a pillanattól kezdve nem nyitjuk ki a fedelet a főzés legvégéig, még akkor sem, ha nagyon szeretnénk látni, milyen a rizsünk.

5. Főzzük a sushi rizst nagy lángon, amíg a víz fel nem forr (7-10 perc). Miután a víz felforrt, csökkentsük a hőt minimálisra, és főzzük a rizst további 10 percig (amíg a víz felszívódik). Ennyi idő elteltével kapcsolja le a hőt, és hagyja a rizst 20 percig.

6. Közben elkészítjük a rizsöntetet. Az öntet mennyisége a rizs mennyiségének körülbelül 1/6-a legyen. Vagyis ha 200 g rizsünk van, akkor az ecet mennyisége kb 35 g lesz.A cukor mennyisége az ecet mennyiségének 2/3-a, a só mennyisége a cukor mennyiségének 1/4-e.

Keverjük össze a rizsecetet, a cukrot és a sót, majd tegyük közepes lángon az öntetet. Folyamatos keverés mellett melegítsük az öntetet, amíg a cukor és a só teljesen fel nem oldódik (3-5 perc). Ebben az esetben semmiképpen ne forraljuk fel a rizsöntetet!

7. Most kivesszük a rizst a serpenyőből. Ezt óvatosan tesszük, hogy ne sértsük meg a szemeket. Falapáttal válassza le a rizst a serpenyő falaitól, öntse a rizst egy széles tányérra, és óvatosan oszlassa el egyenletes rétegben. Nem kell lekaparni az égett rizst a serpenyő aljáról: a szárított szemek csak rontják az ételünket.

8. Most öntsük az öntetet a sushi rizsre. Igyekszünk szépen és egyenletesen csinálni. Óvatosan keverje össze a rizst az öntettel, ezt óvatosan tegye, hogy ne sértse meg a rizsszemeket. Hagyja hűlni a rizst 10 percig.

9. 10 perc elteltével keverje újra a rizst. Ezt "ásó" mozdulatokkal tesszük: a lapátot a rizs alá húzzuk, és óvatosan megfordítjuk. Erre azért van szükség, hogy a fenékig üvegezett csávázószer ismét megismételje "hősi útját", és minden szem csávázószerrel bevonva legyen. Hagyja a rizst további 10 percig.

10. Ennyi, kész a sushi rizs. A rizsből szobahőmérsékleten sushit készítünk, enyhén megnedvesítjük a kezünket meleg vízben.

Ha tudja, hogyan kell főzni a sushi rizst, akkor olyan rizst kap, amely könnyen felveszi az Ön által adott formát, ugyanakkor könnyen omlik, és nem csomósodik.

basmati rizs

Fényes és illatos basmati rizs kurkumával.

Hozzávalók:

Basmati rizs - 100 g (0,5 csésze)

Víz - 200 g (1 csésze)

Növényi olaj vagy vaj - 1 evőkanál. kanál

kurkuma - 0,25 teáskanál

Basmati rizs elkészítése:

A basmati rizs sajátossága leírhatatlan aromájában, valamint a rizs főzési módjában rejlik: főzéskor a szemek nem vastagsága, hanem hossza 3-4-szeresére nő.

1. Óvatosan öblítse le a rizst hideg vízzel, amíg a víz tiszta nem lesz.

2. Egy serpenyőben vagy egy vastag aljú serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat (vagy olvasszuk fel a vajat).

3. Adjunk kurkumát az olajhoz, és keverjük össze. Ne vigyük túlzásba a kurkumával, célja, hogy szép napos színt adjon az ételnek, és kiemelje a rizs ízét, de ne változtasson az ízén!

4. A serpenyőbe öntjük a rizst, és folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig sütjük, amíg kellemes illat nem lesz.

5. A rizst 1:2 arányban felöntjük hideg vízzel, fedővel lefedjük és felforraljuk. Forralás után minimálisra csökkentjük a hőt, és 10 percig főzzük a rizst, majd lekapcsoljuk a tüzet, és további 20 percig hagyjuk a rizst.

Jó étvágyat kívánunk!

Kellemes délutánt barátaim!

Sőt, ehhez nem kell valami különleges drága rizsfajtát vásárolni, a gabonaféléket és a vizet pontosan mérni. Minden nevetségesen egyszerű lesz.

Ja és a rizs témában...

Hamarosan megmutatom, milyen híresen kaptam rá a tekercskészítésre. Az orosz adaptált változatban)) Kiderült, hogy kevés pénzért és sok erőfeszítés nélkül egyszerűen elkészíthet egy egzotikus ételt is.

Különösen azok számára, akik nem maguk főzik meg, fantasztikus benyomást keltenek))) Addig is azt tanácsolom, hogy ne hagyja ki a receptet. ()

Hozzávalók a sült rizshez:

- hosszúszemű rizs

- só (opcionális).

- víz.

*** A rizs és a víz pontos aránya nem fontos!

A puha rizs elkészítése:

A rizzsel szemben talán csak az a követelmény, hogy legyen hosszú szemű. Az ilyen rizsben kevesebb keményítő van, mint a kerek szemekben, viszont több rostot és vitamint tartalmaz.

Vagyis egyszerre egészségesebb és nem forr annyira, mint a kerek rizs.

Kimérjük a rizst, mennyi kell, és egy kis tálkába vagy lábosba öntjük. Általában egy pohár rizst iszom.

Folyó víz alatt többször megmossuk. Felöntötték, kézzel rázták, kiöntötték a vizet. Ezt háromszor csinálom, harmadszorra általában tiszta a víz.

Egy fazék vizet teszünk a tűzre. Többször többnek kell lennie, mint a gabonaféléknek. Kiderült, hogy egy pohár rizshez - körülbelül két liter víz.

Amikor a víz felforr, öntsük bele a gabonát. Keverjük össze, hogy a rizs ne ragadjon össze, és ha szükséges, sózzuk.

10-15 percig főzzük. 10 perc múlva kifoghat néhány rizsszemet, és ellenőrizheti, hogy puha-e vagy sem.

Figyelem! Ne kövesse szigorúan a csomagoláson feltüntetett főzési időt.

Itt a nálam lévő csomagon ez áll: "sütési idő 20 perc." Érdeklődésből olyan sokáig próbáltam főzni - főtt kása lett belőle.

Most dobjuk a rizst egy szűrőedénybe, és hagyjuk lefolyni a vizet.

És ez az! A puha rizs készen áll.

És vegye figyelembe, hogy nem kellett semmit pontosan mérnem, nem kellett speciális edényeket, speciális rizst használni, fedővel főzni, majd fedő nélkül, és általában vesződni. Imádom ezeket a recepteket!

Egyébként ez a főzési mód emlékeztet valamire? Most arra gondoltam, hogy ezt az egész receptet három szóval is meg lehetne magyarázni: „főzni, mint a tészta”.

Tudod milyen finomságot készítettem ezzel a rizzsel? Saláta! A rákrudakkal, kukoricával és tojással.

A rizs az egyik legelterjedtebb gabonanövény a bolygón. A termék körülbelül 9000 évvel ezelőtt jelent meg. Thaiföld és Vietnam a rizs szülőhelye. Keleten a gabonafélék a mai napig a fő élelmiszerek. Sajnos egyes háziasszonyok számára a gabonafélék főzése túlterhelt. Valójában annak érdekében, hogy a rizs omlós, ízletes legyen, bizonyos tényezőket figyelembe kell venni. Szóval, hogyan főzzünk porhanyós rizst? És meddig fog tartani?

Hogyan válasszunk megfelelő rizst?

A különböző ételekhez különböző típusú rizs szükséges. A hibák elkerülése érdekében elegendő megjegyezni a köretek és egyéb ételek elkészítésének egyszerű szabályait:

• A pilaf elkészítéséhez csak hosszú gabonát használnak. Ma a szupermarketekben nagy mennyiségű hosszú párolt rizs található. Az ilyen termék nem tapad össze a főzési folyamat során, megőrzi törékenységét. Plov lesz a legfinomabb.
• Kása, töltött káposzta, lepényhez kerek rizst szokás használni. Ragadós textúrát fog adni. Általában minden olyan ételhez használnak ilyen gabonát, ahol ragadós rizs szükséges, hogy több összetevőt összekössön.
• Köretek készítéséhez csak párolt rizst használunk. A gőzkezelés után a szemek megőrzik sértetlenségüket és alakjukat. Így a köret omlós lesz.

Ezek a legelterjedtebb, leggyakrabban használt gabonafajták. Vannak más, kevésbé népszerű rizsfajták is. Egzotikus fajtákhoz tartoznak: vörös, barna, vad, jázmin. A táplálkozási szakemberek szerint a leghasznosabb a vad. Csak a héjától tisztítják meg, és a felületén hasznos korpa marad. Ugyanakkor ez a legdrágább termék is.

Hogyan kell főzni a rizst, hogy gazdag és ízletes legyen? Nagyon fontos, hogy megfelelő figyelmet fordítsanak azokra az ételekre, amelyekben a terméket főzni fogják. Szigorúan tilos gabonaféléket alumínium serpenyőben főzni. Egy ilyen edényben megég. Ezenkívül, ha ilyen edényekben tárolják, oxidációs folyamatok lépnek fel, ami az edény gyors romlásához vezet. A legjobb megoldás az üst használata. De ma nehéz megtalálni ezt az eszközt egy modern konyhában. Ezért a dupla fenekű vagy zománcozott serpenyő sem rosszabb.

Rizs előkészítése főzéshez

Ahhoz, hogy ízletes, omlós köretet kapjunk, főzés előtt hideg, folyó víz alatt el kell mosni. Ez a felesleges keményítő eltávolítása érdekében történik. A gabonafélék ragacsosságát a nagy mennyiségű keményítőnek köszönhetjük. Mosáskor a terméket megtisztítják a portól, törmeléktől és káros szennyeződésektől.

Mosáshoz jobb szitát használni. Ez felgyorsítja a mosási folyamatot, jobbá teszi. De ha ragacsos gabonát kell beszereznie (például rizottóhoz), ne mossa meg. Egy egyszerű öblítés elegendő a szennyeződés és a por eltávolításához. A rizs gyorsabban megfő, ha előzetesen 40-50 percig hideg vízben áztatjuk. Ugyanakkor csökkenteni kell a közvetlen főzéshez használt folyadék mennyiségét.

A maximális morzsalékosság elérése érdekében egyes szakácsok kis mennyiségű növényi olajat adnak a vízhez. Kiváló lehetőség az olívaolaj használata. Csak 1 evőkanál elég. A rizs elveszítheti az ízét, ha többet használ ebből a termékből. Magának az ételnek az ízjellemzői is megváltoznak.

A rizs és a víz aránya

Általánosan elfogadott, hogy a rizs főzéséhez kétszer annyi folyadékra van szükség. Tehát a standard arány 1:2. De ez a szabvány hozzávetőleges. Az arányokat követve figyelembe kell venni a szemek fajtáját és fajtáját. Tehát a vízszint változhat:

• Hosszú rizs - 1-1,5;
• Közepes szemű - 1-2;
• forduló - 1-től 2,5-ig;
• Párolt - 1-2;
• Barna - 1-2,5;
• Vad (barna) - 1-3,5.

Mindig olvassa el a termék csomagolásán található utasításokat. A gyártó feltünteti a pontos arányokat, figyelembe véve termékeik egyedi feldolgozásának típusát. Leggyakrabban a rizst hideg vízzel öntik. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a főzési folyamat során a szemek mérete csaknem a duplájára nő. Ezért a megfelelő méretű ételeket választják ki.

Hogyan főzzünk porhanyós rizst serpenyőben?

A gabonafélék főzésének legegyszerűbb és leggyakoribb módja az egyszerű serpenyőben való főzés. De még itt is figyelembe kell venni néhány jellemzőt. Tehát a törékenység eléréséhez a rizst alaposan meg kell mosni. A már felforralt, sózott folyadékba öntjük a szükséges számú szemet. A rizst elalvás után egyszer meg kell keverni, hogy a szemek ne tapadjanak a serpenyő aljára. A terméket már nem kell keverni (főzés közben).

Amint az edények felforrnak, a tűz minimálisra csökken, és az edényeket fedéllel fedjük le. Így a rizs egyszerűen a tűzön sínylődik. Fontos, hogy ne emelje fel a fedelet. Ellenkező esetben tovább tart a rizs főzése. A termék összetapadásának elkerülése érdekében ne keverje össze. Valójában egy ilyen beavatkozással a szemek elveszítik integritásukat, és megkezdődik a keményítő aktív felszabadulása.

Mennyi ideig tart egy edényben megfőzni a rizst? A főzési idő a gabona fajtájától is függ:

• Fehér kerek, hosszú rizs - 20-25 perc;
• Párolt hosszú szemű - 30 perc;
• Barna, piros - 45 perc;
• Vad polírozatlan - 50-60 perc.

Az étel elkészítése után még 10 percig állnia kell zárt fedél alatt. Ha úgy történt, hogy a felesleges folyadék megmaradt, le kell engedni. Nehézség esetén a rizses edényt gofrikendővel letakarhatjuk. Nagyon gyorsan felszívja a felesleges nedvességet.

Porhanyós szemek főzése dupla bojlerben

Mi lehet egészségesebb a rizsnél? Párolóban főtt rizs. Ez a főzési lehetőség lehetővé teszi a termék szinte összes hasznos anyagának megmentését. De nem olyan egyszerű omlós gabonaféléket főzni egy ilyen készülékben. Ahhoz, hogy működjön, kövesse az utasításokat:

• A rizsszemeket válogatni, megmosni;
• Hagyja állni, hogy a folyadék üveg legyen;
• Öntsük a terméket forrásban lévő vízzel;
• Az áztatás fél óráig tart, majd a folyadékot leeresztik;
• Tegye a rizst a dupla kazán rácsára;
• Egy kanállal egyenletesen terítse el a rizst, öntse fel vízzel;
• Forraljuk a terméket fél órán keresztül, a „Grup” mód kiválasztásával;
• Főzés után adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, fedjük le, és hagyjuk állni egy kicsit.

Annak érdekében, hogy a rizs kellemes ízt adjon, bármilyen fűszert és ízesítőt adhat hozzá.

A rizs főzésének egyéb módjai

A gabonafélék elkészítéséhez nem csak a szokásos serpenyőt használhatja. Kevesen tudják, de a rizs nagyon finom és omlós lehet mikrohullámú sütőben. Tehát, mint mindig, a szemeket megmossák, mikrohullámú edénybe öntik. A darát már felforralt, sós vízzel felöntjük. Az arány 1-2.

Állítsa a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre (800-1000 W), és főzze 5 percig. Ezt követően az edényt összekeverik, és a mikrohullámú sütőben a teljesítmény 500 wattra csökken. Most a terméket 15 percig főzzük. A köretet kivesszük a mikrohullámú sütőből, fedővel letakarva további 15-20 percig infúzióban kelesztjük.

Hogyan készítsünk köretet egy serpenyőben?

Lehetőség van gabonafélék főzésére serpenyőben. A recept a következő:

• Öntse a szükséges mennyiségű vizet a serpenyőbe;
• Adjunk hozzá sót, rizst és olívaolajat;
• Várja meg a forráspontot, és csökkentse a hőt, amíg buborékok képződnek;
• Fedjük le és főzzük 15-17 percig.

Néhány perccel a főzés előtt egy kis szójaszószt adhatunk az ételhez. És annak érdekében, hogy a szemek aranyszínűvé váljanak, először meg kell sütni őket, a főzési folyamat előtt. Így a rizs nem forr fel, és nem válik zabkává.

Rizs főzés lassú tűzhelyben

Az étel lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a gabonapelyheket hideg vízben meg kell mosni, egy tálba kell tenni, és vizet (forrásban lévő vizet) kell hozzáadni. Az arányok 3-5. Ezután növényi olajat és sót adunk hozzá ízlés szerint. A multicooker „Csoport”, „Sütés” módba van állítva. Az automatikusan beállított idő elegendő. A többi fűszert főzés után adjuk hozzá.

Hogyan és mennyibe főzzük a zacskós rizst?

Ma a zacskós gabonafélék nagyon népszerűek. Gyorsan megfőnek és nem tapadnak az edény aljára. Az ilyen szemeket nem kell figyelni és keverni. A zacskós rizst mindig párolják, így szinte lehetetlen megfőzni. Egy zacskó gabonát egyszerűen forrásban lévő vízbe merítünk, és a csomagoláson feltüntetett időtartamot megfőzzük. A termék átlagosan 20-30 perc alatt készül el.

Hogyan főzzünk rizskását tejjel?

A tejjel főtt rizskása nagyon ízletes és egészséges. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy ezt az ételt a csecsemők számára készült kiegészítő élelmiszerekbe vegyék be. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Kerek rizs - 1 csésze;
• Tej - 2 csésze;
• Só - 1/4 teáskanál;
• Cukor - 1/2 teáskanál;
• Vaj - 30 gramm.

Ebben az esetben nem szükséges megmosni a szemeket. A rizs teljes mennyiségét egy pohár vízbe öntjük és tűzre tesszük. A gabonát folyamatosan keverni kell, hogy ne tapadjon az edény aljához. Amint a víz elpárolog, a terméket eltávolítják a tűzről.

Ezután 150 gramm tejet adunk a zabkásához, felforraljuk. Ekkor a rizst is folyamatosan keverjük. Forrás közben a maradék tejet kis részletekben hozzáadjuk. Ebben a szakaszban hozzáadjuk a cukrot és a sót. A kellemes illatért adhatunk hozzá egy kis vaníliát. A kását addig főzzük, amíg a szemek teljesen fel nem forrnak.

Az étel elkészítése után vajat öntünk bele. Nagyon ízletes tejkása mazsolával, kandírozott gyümölcsökkel, diófélékkel, gyümölcsökkel kombinálva. Ha az előnyökről főz, akkor általában főtt sütőtököt ad hozzá.

Rizsfőzés sushihoz

Ma a sushi tekercsek nagyon népszerűek. A rizs az egyik fő összetevője ennek az ételnek. A tekercs készítésének képessége elvileg az előkészítés minőségétől függ. Ezért a gabonafélék különös figyelmet kapnak. A japánok speciális rizsfajtákat használnak erre:

• Japán;
• Misztrál;
• Sen Soi.

A klasszikus kisméretű, kerek gabonapehely is megfelelő. Főzés előtt a szemeket 15-20 percig áztatni kell. 1-1,5 arányban kell főzni 15 percig. Főzés után a rizst ugyanilyen negyed óráig szárítjuk. A dara ragacsos, viszkózus lesz. Ez lehetővé teszi, hogy nehézségek és sok erőfeszítés nélkül megvakítsa a kívánt tekercset. Még nagyobb ragacsosságot ad a sushihoz való speciális ecet, amelyet a zabkására szórnak.

Úgy tűnik, hogy a rizs főzése egyszerű - a gabonát egy fazék vízbe dobta, és a tűzre tette. Azonban még egy tapasztalt séf is, aki tud bonyolult ételeket és többszintes desszerteket főzni, olykor kása lesz omlós rizs helyett. A rizsfőzés olyan művészet, amelyben a keleti és ázsiai szakácsok kiválóak. Kínálj meg nekik bármilyen rizst, és ők tudják, mit kezdjenek vele - az egyik fajtát sokáig áztatják, a másikat elősütik, a harmadikat pedig azonnal felöntik vízzel és tűzre teszik. Tudják, hogyan kell megfelelően főzni a rizst, az intuíció szintjén. Jó lenne persze tanulni tőlük, de ez nem mindig lehetséges. Próbáljuk meg gyakorolni a „helyes” rizs főzésének néhány titkát, mert ez a világ egyik legnépszerűbb körete. Ha kitaláljuk, hogyan főzzük a rizst úgy, hogy omlóssá, vagy éppen ellenkezőleg, viszkózussá váljon, tucatnyi finom ételt készíthetünk.

Melyik rizs alkalmas különféle ételekhez

A kerek szemű rizs túl keményítőtartalmú, ezért pilafhoz jobb nem venni, de sushihoz, levesekhez, gabonafélékhez, pite töltelékekhez, rakott ételekhez és mindenféle desszerthez ideális. A közepes szemű fajták valamivel kevesebb keményítőt tartalmaznak, így a rizs enyhén ragacsos és puha, de nem tapad össze, ami ideális rizottóhoz, paellához, húsgombóchoz, káposzta tekercshez.De a hosszú szemű rizs, ha minden szabály szerint főzzük , puhának, ízletesnek és omlósnak bizonyul.

A rizst meg kell mosni és beáztatni?

Főzés előtt a gabonát jól megmossuk, hogy lemossuk a porszerű bevonatot. Használhatja szitán - folyó víz alatt - vagy csészében, 5-6 alkalommal cserélve a vizet. A rizst addig mossuk, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz. Ezután a gabonát egy ideig hideg vízben áztatják - ez segít eltávolítani a keményítőmaradványokat a rizsből, ami viszkozitást ad neki. Ezenkívül az áztatás javítja a gabonafélék színét és felgyorsítja a főzési folyamatot. A gömbölyű rizst elegendő 15 percig, a közepes szemű rizst 20 percig, a hosszú szemű rizst rizsfajtától és a recepttől függően 1 órától 3-4 óráig áztatni. Különféle vélemények vannak arról, hogy milyen hőmérsékletű legyen az áztatáshoz szükséges víz. Úgy tartják, hogy a meleg víz áztatása kevesebb időt vesz igénybe, míg a hideg víz lassabban bocsátja ki a keményítőt. A lényeg az, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a 60 fokot, különben a gabona túl törékennyé válik. A zabkása, paella, sushi és tekercsek számára készült gabonaféléket nem vetik alá mindezen eljárásoknak, különben a rizs nem lesz viszkózus.

Hogyan főzzünk porhanyós rizst serpenyőben vagy üstben

A bolyhos rizs legjobb fajtája a nemes basmati, hosszú, nagyon vékony és éles rizsszemekkel. Azonban más fajták is megfelelőek, például a párolt rizs, amely soha nem tapad össze, még akkor sem, ha újramelegítik. A szemek és a folyadék ideális aránya 1:2, kerek rizs főzésekor pedig 3-szor több folyadékra van szüksége, mivel jobban felveszi a vizet. A keleti szakácsok először enyhén megpirítják a rizst zöldségben vagy ghíben fűszerekkel, hagymával és fokhagymával, majd vizet vagy húslevest öntenek közvetlenül a serpenyőbe. Ennek a főzési módnak köszönhetően a szemek nem tapadnak össze egymással. Sót kell hozzáadni körülbelül 1 teáskanál. 200 ml vízre, és ne vegyen részt az edény keverésében. Felöntötték vízzel, megsózták, felforralták, fedővel szorosan lezárták és a leglassabb tűzre tették kb 20 percre.Könnyen ellenőrizhető, hogy kész - harapd meg a rizst: ha puha, akkor az oldalát. kész az étel. Az ínyencek azt tanácsolják, hogy a rizst a fedél alatt hagyják 10-15 percig, majd adjunk hozzá vajat vagy növényi olajat.

Rizs főzés egy edényben

A rizst hagyományos serpenyőben is főzhetjük úgy, hogy forrásban lévő, sós vízbe öntik, bár a keleti szakácsok úgy vélik, hogy a só ragacsossá teszi a rizst. Mennyi ideig főzzük a rizst egy serpenyőben? Általában 20 percnyi főzés elegendő zárt fedél mellett alacsony lángon, bár néhány háziasszony még az első szakaszban megkeveri az ételt, hogy ne égjen meg. Persze jobb, ha ezt nem csinálod. A párolt rizst egy kicsit tovább főzzük - körülbelül 25 percig, miközben térfogata háromszorosára nő. A vörös, barna és vadrizst 1:3 arányban 30-40 percig főzzük, bár minden eset egyedi, ezért érdemes elolvasni a rizscsomagon található főzési útmutatót. Tehát a rizs főzésének elve néhány szóban kifejezhető - felforralták a vizet, leengedték a tüzet, puhára főzték anélkül, hogy megzavarták volna egy összetett folyamatot, és hagyták főzni.

Azerbajdzsáni párolt rizs egy darab vajjal - így megőrzi törékenységét és minden hasznos anyagát. A japánok egy rész rizshez másfél rész vizet vesznek, az első 3 percben a gabonát maximális hőn, a következő 7 percben közepes lángon főzik, az utolsó 2 percben pedig minimálisra csökkentik a hőt. . Ezután további 10 percig párolják az edényt a fedél alatt, és a rizs nagyon puha és omlós lesz. Egyébként a vállalkozó szellemű japánok feltaláltak egy különleges edényt - egy rizsfőzőt, egy lassú tűzhely nővére.

Rizs és lassú tűzhely

Hogyan főzzünk rizst lassú tűzhelyben? Ez nagyon egyszerű. A rizst alaposan megmossuk, a multicooker tálba tesszük, 1:2 arányban felöntjük vízzel, és már hideg is lehet a víz. Sózzuk, adjuk hozzá a szükséges fűszereket és egy evőkanál bármilyen olajat, majd kapcsoljuk be a „Pilaf” vagy a „Rizs” üzemmódot, és felejtsük el az ételt, amíg meg nem halljuk a multicooker jelét. A rizst a "hajdina" vagy a "normál főzés" módban is meg lehet főzni. A lassú tűzhelyben párolt rizs nagyon finom. Fehér rizsnél 30 perc párolás elegendő, barna és vadrizsnél érdemesebb egy órát szánni.

Ha szeretné megérteni, hogyan kell egyszerűen és gyorsan főzni a rizst sushihoz, használjon lassú tűzhelyet - ez sokkal egyszerűbb, mint az összes hagyományos módszer. 2 csésze japán rizshez 2,5 csésze vizet és egy csipet sót veszünk, majd a „Rízs”, „Hajdina” módot vagy 10 percet „Sütésre”, majd 20 percet „Pörköltre” állítunk. Amíg a rizs fő, készítsünk 2 evőkanál öntetet. l. rizsecet, 1 tk. cukor és 1 tk. szójaszószt, kissé felmelegítjük és a kész rizsbe öntjük.

Hogyan lehet finomabbá tenni a rizst: néhány hasznos trükk

A rizst semmi esetre sem szabad hideg vízzel leönteni a tűzhelyen való főzés során, különben összeragad és elveszíti étvágygerjesztő megjelenését. Apróságnak tűnik, de az egész étel sorsa múlik rajta! Sok ázsiai szakács főzés közben vajat vagy növényi olajat ad a vízhez a rizzsel – a finom és bársonyos íz érdekében. Egyes receptekben ajánlott a rizst a sütőben készre tenni - így még finomabb lesz.

A rizs fényes és pikáns lesz, ha fűszereket és illatos fűszernövényeket ad hozzá a főzés során. Nagyon jól passzol hozzá a rizs babérlevél, a szemes bors, a kurkuma, a sáfrány, a curry, a rozmaring, a citromhéj, a fokhagyma és a fűszernövények. Néha vizet kevernek tejjel, hogy a rizs krémes legyen. Ennek az ételnek az igazi ínyencei azonban adalékanyagok nélkül főzik a rizst, hogy élvezzék annak természetes ízét és illatos aromáját.

indiai rizs

A basmati rizst a megfelelő mennyiségben jól átválogatjuk, megmossuk, a ghit bográcsban vagy serpenyőben felolvasztjuk úgy, hogy az alját vékonyan befedje. A forrásban lévő olajba a nyers rizs mellé szórunk köményt, garam masalát vagy curryt, kurkumát, kevés borsot és tetszőleges fűszereket. Mindezt folyamatos keverés mellett 2 percig pirítjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel, miközben a víz szintje két ujjal magasabb legyen, mint a rizsnél. A tüzet minimálisra csökkentjük, és a rizst addig főzzük, amíg a víz teljesen fel nem szívódik zárt fedél alatt. A hinduk körömmel letörve ellenőrzik a rizs készenlétét, és csak a kész ételt sózzák meg. Az ilyen rizs nagyon illatos, ízletes és mindig omlós.

Nincsenek tökéletes receptek, tippek és arányok. A rizs főzési ideje például a rizs típusától, az edény típusától és a fedél szorosságától függ. A gabonafélék és a víz aránya is eltérő lehet, ezért a rizs főzésének tudományát próbálgatással kell felfogni. Igen, és nem csak serpenyőben vagy lassú tűzhelyben főzhet, hanem léggrillben, dupla kazánban és még mikrohullámú sütőben is. Hogyan készítsünk rizst otthon úgy, hogy szerettei szeressék ezt az ételt, és többet kérjenek? Csak próbálkozni, kísérletezni lehet, és akkor minden sikerül!

A rizst első, második és édes ételek, töltelékek és köretek készítésére használják. Főzés előtt a rizst egy szűrőbe kell önteni, hideg vizet kell engedni és alaposan le kell öblíteni. A főtt rizs főzéséhez hideg vízbe kell önteni. Ha a rizst egy fazék forrásban lévő és sós vízbe öntjük, a szemek sértetlenek maradnak.

Öntsön hideg vizet egy zománcozatlan tálba, a következő arányban: 1 csésze rizs - 2 csésze víz. Ezt az arányt betartva már nem csodálkozhat - "hogyan kell helyesen főzni a rizst".

Tegye az edényt a tűzre, és forralja fel a vizet. Ezután sózzuk, hozzáadjuk a rizst és a fűszereket. Lassú tűzön, zárt fedéllel főzzük, amíg a víz teljesen el nem forr. A rizst nem kell keverni a főzés során.

Mennyi ideig kell főzni a rizst

Amint a víz a serpenyőben teljesen elpárolog, a rizs készen áll. Mire a rizs megfőtt 15-20 percig. Ezután szűrőedénybe tesszük a rizst, hagyjuk lefolyni a felesleges vizet, és áttesszük egy edénybe.
A levesben a rizst 20 percig kell főzni.

A főtt rizs energiaértéke nem magas. Kalóriatartalma 100 gramm termékben 140 kcal. A nem főtt fehér rizs kalóriatartalma 100 grammonként - 323 kcal.

• 1. Főzéskor a rizs térfogata háromszorosára nő.
• 2. Hideg vízben való főzés előtt hozzáadhat egy evőkanál növényi olajat.
• 3. Egy pohár rizshez 1 evőkanál sót adunk.
• 4. A töltött paprika elkészítéséhez a rizst először 7 percig forralni kell.
• 5. Sózzuk és adjuk hozzá a fűszereket főzés előtt.
• 6. Egy csésze rizs négy adagra elegendő.
• 7. A kész rizst 3-4 napig fedéllel letakarva hűtőszekrényben tároljuk.
• 8. A csiszolatlan rizst hasznosabbnak tartják, mivel a legtöbb vitamin és aminosav a rizsszemek héjában található.

A következő rizsfajták vannak:

1. Polírozott - ez egy hántolt rizsszem érdes felülettel és egész maggal, amelyet őrlési technológiával dolgoztak fel.

2. Polírozott - üvegszerű rizsszemek speciális géppel feldolgozva, teljes maggal és sima és fényes felülettel.

3. A zúzott rizsszemek feldolgozása során keletkező melléktermék.

1. Hosszú szemű rizs. Az ilyen rizsszemek vékonyak és hosszúak, jól illeszkednek húshoz és halhoz.

2. Közepes szemű rizs. Az ilyen típusú rizsszemek legfeljebb fél centiméter hosszúak és ovális alakúak, kiválóan alkalmasak levesek hozzáadására és rizottó készítésére.
3. Kerek szemű rizs. Kerek szemű rizs.

Szín szerint a rizs a következőkre oszlik:

• 1. Fehér rizs - amelynek feldolgozása során a hasznos anyagok minimális mennyiségben megmaradnak.
• 2. Barna rizs - az ilyen színű szemek a leghasznosabbak.
• 3. Fekete rizs - vadrizs, melynek szemei ​​megnyúltak.

Hogyan főzzünk rizst gőzben

A rizs főzési ideje dupla bojlerben nem sokban tér el a szokásos főzési módtól, miközben a kész rizs több tápanyagot tart meg. Első lépésként mossuk meg a rizst, és tegyük egy szűrőedénybe. Amikor a víz kifolyik a gabonából, tegye dupla bojlerbe. Öntsön vizet 1 csésze rizs és 1 csésze víz arányában. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A rizst dupla bojlerben 35 percig főzzük, majd tányérokra tesszük és tálaljuk.

Hogyan főzzünk rizst lassú tűzhelyen

A lassú tűzhely nagyban leegyszerűsíti az ember életét, míg az így elkészített ételek ízletesebbek és leghasznosabbak. A rizs lassú tűzhelyben történő főzéséhez először öblítse le bő vízzel. Tegye lassú tűzhelybe, és öntsön hozzá forrásban lévő vizet (Arányok: 3 pohár rizs - 5 pohár víz). Sózzuk meg a rizst, adjunk hozzá olajat, és állítsuk az üzemmódot "hajdina" vagy "rizs"-re. Addig főzzük, amíg a hangjelzés el nem készül. Ezután a főtt rizst tányérokra terítjük.

A mikrohullámú sütőben lévő rizs nem kevésbé egészséges és ízletes, mint a más módon főzött rizs. Öblítse le a rizst. Helyezze a rizst egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Adjunk hozzá sós vizet (forrásban lévő vizet) a következő arányban: 1 csésze rizshez - 2 csésze víz. Zárja le a rizses tál fedelét. Tedd be a mikrohullámú sütőbe és állítsd be a teljesítményt: 700-800 watt.
Főzzük a rizst a mikrohullámú sütőben 18 percig. 5 percenként kanállal keverjük meg a rizst. Amikor a rizs kész, hagyjuk a mikrohullámú sütőben 15-20 percig, hogy megérjen.

Hogyan főzzünk rizst serpenyőben

A serpenyőt a tűzre tesszük, felöntjük vízzel és megsózzuk. Adja hozzá a rizst arányosan (1 evőkanál gabona - 2 evőkanál víz). Adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat, és főzzük közepes lángon, zárt fedéllel 15 percig, miután a víz felforr a serpenyőben.

A rizs univerzális gabonaféle, köretként szolgál, az első és a második fogás egyik összetevője, de mit lehet főzni rizsből?

Rizs tejes zabkása

Gyerekkorunk óta mindannyian szeretjük a rizstejes zabkását, amelyet a kisgyermekek és a felnőttek egyaránt szeretnek. Elkészítése nem igényel különösebb kulináris készségeket, a rizs és a tej kombinációja pedig nagyon ízletes és egészséges. A legjobb, ha rizskását főzzük reggelire, akkor egész napra energiával tölt fel. Tehát, ha készen áll a rizskása főzésére, nézze meg, hogy megvan-e a főzéshez szükséges összes összetevő:

• 1. Rizs - 1 csésze
• 2. Tej - 4 csésze
• 3. Tojássárgája - 1 db
• 4. Cukor - 2 teáskanál
• 5. Vaj - 2 evőkanál
• 6. Só - ízlés szerint

A rizs aránya: 1 csésze gabonaféléhez - 2 csésze víz.

Hogyan kell főzni a rizstejkását

Öblítse le a gabonát meleg vízzel. Vegyen egy fazék vizet, és tegye tűzre. Forraljuk fel. A rizst forrásban lévő vízbe tesszük, és 10 percig főzzük. Ezután tegyük a rizst egy szitára, és hagyjunk egy kis időt a felesleges víz lefolyására.

Öntsön tejet egy kis serpenyőbe, és tegye tűzre. Tegyük át a rizst egy másik serpenyőbe, öntsünk rá forró tejet és főzzük 15-20 percig lassú tűzön, időnként megkeverve. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, fedjük le az edényt, és tegyük néhány percre a sütőbe. A rizstejes kását tegyük egy edénybe, ízesítsük sárgájával és vajjal. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a rizst mazsolával

Nagyon ízletes recept aszalt gyümölcsös rizs készítéséhez, amely különösen a kis édesszájú gyerekeknek tetszeni fog. Mi kell ehhez:

• 1. Rizs - 300 gramm
• 2. Mazsola - 40 gramm
• 3. Víz - 800 ml (a rizst teljesen el kell fedni vízzel)
• 4. Vaj - 1 evőkanál
• 5. Cukor és só - ízlés szerint

Öblítse le a gabonát vízzel, és tegye át egy serpenyőbe. Adjunk hozzá mazsolát és sót. Felöntjük vízzel, feltesszük a tűzre és felforraljuk. Ezután fedjük le fedővel, és gyújtsunk csendes tüzet.

15-20 percig főzzük, amíg a víz teljesen el nem forr. 5 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a cukrot és a vajat. Ezután tányérokra rendezzük, és élvezettel fogyasszuk. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell főzni a rizs arányait lépésről lépésre videó recept

Készítettünk egy videót is, hogy teljes mértékben megértse a főzési folyamatot lépésről lépésre.