Hogyan kell főzni az amerikai palacsintát. Amerikai palacsinta: recept egy hollywoodi filmből

Palacsinta (Palacsinta) angol szójátékból fordítva - frying pan, cake - cake. Palacsinta kicsi amerikaiak palacsintát, de formájukban és méretükben inkább a mieinkre emlékeztetnek palacsintát. Általában, palacsintát reggelire különféle édes szószokkal, csokoládéval, bogyós gyümölcsökkel, juharsziruppal szolgálják fel. Korábban ezek palacsintát csak az Egyesült Államokban és Kanadában volt nagyon népszerű reggeli palacsintátélvezze a reggelit a világ minden táján, így hazánkban is. Ekkora népszerűség palacsintát Meg vagyok elégedve a nyilvánvalóval, nagyon finomak, egyszerűen és gyorsan elkészülnek.

Sok különböző receptek ezek elkészítése palacsintát Egy egyszerűt ajánlok tejes palacsinta recept. Mint mindig, részletes leírás és lépésről lépésre recept fotókkal segít főzni a legfinomabb, lágy és levegős palacsintát.

Hozzávalók

• tej 210 g (ml)
• tojás 1 db PC.
• Liszt 200 g
• sütőpor 5 g (1 teáskanál)
• növényi olaj 25 g (2 evőkanál)
• cukor 30 g (2 evőkanál)
• só 1/2 teáskanál

A feltüntetett mennyiségű hozzávalóból 12-15 db, 7-8 cm átmérőjű palacsintát kapok.

Főzés

Itt van az összes hozzávaló, amire szükségünk lesz. A feltüntetett cukormennyiséggel a palacsinta nem túl édes, alkalmas azok számára, akik édes adalékanyagokkal fogyasztják, illetve azoknak, akik a cukrozatlanokat (például tejföllel vagy sajttal) szeretik. De mégis, ha édesebben szereted, adj hozzá több cukrot. Kísérletezhetünk az ízekkel is, és adhatunk hozzá például vaníliás cukrot vagy fahéjat.

Abban az edényben, amelyben palacsinta tésztát készítünk, felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Ha vaníliás cukrot szeretne hozzáadni, akkor most tegye bele.

Mixerrel vagy habverővel addig keverjük, amíg a cukor és a só simára és teljesen fel nem oldódik.

Adjunk hozzá tejet, keverjük össze.

Öntsön növényi olajat és keverje újra jól.

A lisztet és a sütőport egy külön tálba szitáljuk. Ha fahéjat vagy egyéb száraz fűszereket szeretnénk a tésztához tenni, akkor most szórjuk meg, jobb, ha ezeket is átszitáljuk. Mindent nagyon óvatosan összekeverünk, ezt habverővel ajánlom, így jobb lesz az eredmény. Fontos, hogy a sütőport egyenletesen elkeverjük a liszttel, különben kiderülhet, hogy a tészta bizonyos részében egyáltalán nem létezik, és akkor nem kel meg, hanem valahol éppen ellenkezőleg, sok lesz. sütőpor és érezni lehet a szóda ízét. Tehát ne legyen lusta mindent jól összekeverni.

Adjuk hozzá a sütőporral átszitált lisztet a tésztával együtt. Simára keverjük, de igyekszünk gyorsabban dolgozni, ha hosszan dagasztjuk a tésztát, akkor a lisztben glutén fejlődik, és a palacsinta nem puha, hanem „gumi” lesz. Minden, a tészta készen van, kiderül, hogy nem túl sűrű és jól folyik. A palacsintát azonnal meg kell sütni, és nem hagyni későbbre (hogy teljesen pontos legyek, a palacsintát általában nem sütik, hanem sütik).

Száraz serpenyőben, olaj nélkül sütjük, ennek köszönhető, hogy a palacsinta egyenletesen pirospozsgás, sima. Az ilyen egységes szín eléréséhez fontos, hogy sima fenekű, domborművek nélküli serpenyőt használjon. A sima tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyő jól működik. A serpenyő átmérője bármilyen lehet, de attól függ, hogy hány palacsintát tudsz egyszerre sütni, ezért inkább a legnagyobbat veszem.

Helyezze a serpenyőt közepes lángra, és jól melegítse fel. A tésztát forró serpenyőbe öntjük. A tésztát a palacsinta közepébe öntjük, magától elterül. Ha szükséges, vágjunk egy kicsit, hogy a körök minél egyenletesebbek legyenek. Kb. 7-8 cm átmérőjűvel készítem, de ez a méret nem kötelező, csinálj kedved szerint. A palacsinta elég gyorsan sül, ezért azt javaslom, hogy egyszerre egy palacsintához öntsd a tésztát, jobb, ha veszel egy nagy kanalat vagy merőkanálnyit, kanalazz fel több tésztát, önts egyszerre annyit, amennyi kell egy palacsintához, a felesleget tedd vissza az edényt a tésztával. Ha többször kis adagokban tölti fel, a palacsinta egyenetlenül sülhet át, és egyenetlenül pirospozsgássá válhat.

Amikor a kiöntött tészta felületén buborékok kezdenek megjelenni, ideje megfordítani a palacsintánkat. Ha a megfelelő hőmérsékleti rendszert választotta, akkor mire a buborékok megjelennek, a palacsinta már nem lehet teljesen folyékony a tetején (ellenkező esetben megfordításkor a tészta kissé szétterül, a palacsinta ferde lesz), és alatta egyenletesen barna. Ha a palacsinta alja már kezd megégni, és a teteje még elég folyékony, csökkentse a tűzhely hőjét. Nos, és ennek megfelelően, ellenkezőleg, ha már teljesen megsült, és az alja teljesen világos, növelni kell a fűtést.

A palacsintát a másik oldalon addig sütjük, amíg az első oldalukkal azonos színű lesz.

Annak ellenőrzésére, hogy a palacsintája jól sül-e, törje fel az egyiket, és nézze meg, maradt-e benne nyers tészta. A szünetben látnia kell, hogy a palacsinta megsült és egyenletesen kel.

Palacsinta kész, ne várja meg, míg kihűl, azonnal fogyasszon. Jó, ha bogyókat, diót adunk hozzá, különféle szirupokkal és édes szószokkal, olvasztott csokoládéval, sűrített tejjel vagy mézzel öntjük. Nagyon szeretem őket áfonyaszósszal e recept szerint:. Jó étvágyat!

Palacsintát, amerikai palacsintát készíteni egyszerű dolog. Először keverje össze az összes száraz hozzávalót egy tálban. Egy percig nagyon óvatosan keverjük, hogy a kis részecskék egyenletesen oszlajanak el a jövő palacsintáin. Most adjuk hozzá a csirke tojást Habverővel, turmixgéppel habverővel vagy mixerrel felverjük a száraz keveréket a tojással, majd hozzáadjuk a tejet és újra alaposan felverjük az egészet, amíg egy csomó nem marad. Adjunk hozzá citromlevet, verjük fel, öntsünk olívaolajat, verjük újra, és kész is a palacsinta tészta! Elég sűrűnek kell lennie, de nem túl vastagnak. Egyébként igen, a tejes pite klasszikus, bármelyik amerikai családban tejjel készül, a kefires palacsinta egyáltalán nem amerikai palacsinta.
Az előkészítés véget ért, most tegyünk közepes lángra egy tapadásmentes bevonatú palacsintasütőt vagy egy másik lapos aljú serpenyőt. A palacsinta palacsintát teljesen olaj nélkül sütjük, és egyáltalán nem égnek meg 🙂 Az amerikai palacsinták sajátossága pontosan ebben rejlik - szárazak, vagyis teljesen száraz serpenyőben sütik.

Amikor felforrósodott a serpenyő, öntsünk 2 evőkanál palacsintatésztát a serpenyő közepébe. Süssük az amerikai palacsintát körülbelül egy percig, amíg buborékok kezdenek megjelenni, majd fordítsuk meg és süssük tovább ugyanannyit.
Kis átmérőjük miatt az amerikai palacsintákat gyakran "amerikai palacsintának" nevezik, de ez a gyors és ízletes reggeli nagyon különbözik a palacsintától. Legalábbis az, hogy hihetetlen mennyiségű növényi olajat nem használnak sütés közben. Különben is, összehasonlíthatja a recepteket, és saját szemével nézheti meg, például vegye .

Ismételje meg az amerikai palacsinta sütésének folyamatát, amíg el nem fogy a palacsintatészta. A kész palacsintákat toronnyal rakjuk egymásra. Közöttük lehet gyümölcsöt és bogyót rakni. Például, mint az enyém: Amerikai palacsinta banánnal, áfonyával és málnával. Egy másik hihetetlenül ízletes kombináció a Palacsinta banánnal és csokoládéval. Itt nyugodtan megmutathatja képzeletét.
Természetesen a tetejére önthetünk juharszirupot vagy folyékony mézet, és megszórhatjuk porcukorral. Mmm, milyen finom! 🙂
Foglaljuk össze.

A palacsinta amerikai palacsinta. Recept rövid

1. Egy tálban keverje össze az összes száraz hozzávalót, és alaposan keverje össze körülbelül egy percig.
2. Adjunk hozzá tojást, verjük fel, adjunk hozzá tejet, verjük, adjunk hozzá citromlevet, verjük, adjunk hozzá vajat, verjük egy-két percig.
3. Olaj nélkül, közepes lángon felmelegített serpenyőbe 2 evőkanál palacsintatésztát öntünk a közepébe, és körülbelül egy percig sütjük, amíg buborékok nem jelennek meg, majd megfordítjuk, és még egy percig sütjük a másik oldalát is.
4. Kész amerikai palacsintát Toronyos palacsintát tányérra halmozunk, közéjük tetszés szerint banánt, áfonyát, málnát vagy egyéb gyümölcsöt, bogyót teszünk, leöntjük juharsziruppal vagy mézzel és megszórjuk porcukorral.
5. Most már tudja, hogyan kell palacsintát készíteni - amerikai palacsintát!

A palacsinta, az amerikai palacsinta, ahogy már észrevettétek, tényleg szupergyorsan és nagyon egyszerűen elkészülnek, de íze van... Istenek étele! 🙂 Egyébként egy másik jó lehetőség Palacsinta főzésére is megtalálható videó az ismerősöm csatornáján . Mindenképpen próbáljon meg főzni, hagyja meg megjegyzéseit, értékeléseit és iratkozzon fel a hírlevélre a jobb oldalsávban, hogy ne maradjon le , és még sok más! Ne feledje, hogy tehetségesebb vagy, mint amit el tud képzelni, és persze... Jó ételt!

Mik azok a palacsinták? Ezek amerikai palacsinták. Nagyon hasonlítanak kedvenc palacsintánkra, de vannak különbségek. Sima, selymes felületűek és laposabb megjelenésűek. A palacsinta nagyon gyorsan elkészül, és ideális reggelire.

Lehet, hogy érdekel a recept —

Amerikai palacsinta palacsinta három szuper recept!

Három ízletes palacsinta készítési lehetőséget szeretnénk kínálni: bolyhos palacsinta tejszódával, palacsinta kefirrel, klasszikus amerikai palacsinta.

Klasszikus palacsinta

Összetett:

- kefir 2,5% zsír - 1 csésze;

- prémium liszt - 1,5 csésze;

- tojás - 2 darab;

- granulált cukor - 2 teáskanál;

- vaníliás cukor - 1 tasak;

- szóda - 0,5 tk

Klasszikus palacsinta elkészítése:

A lisztet egy tiszta tálba szitáljuk, hogy ne legyenek csomók, és telítsük oxigénnel. Öntsük a száraz hozzávalókat: szódát, sima és vaníliás cukrot. Keverd össze.

A közepébe mélyítést készítünk, és beleöntjük a kefirt, hozzáadunk két csirke tojást. Jól keverjük össze, és keverővel keverjük öt-hét percig.

Növényi olajba mártott szilikon ecsettel kivajazzuk azt a serpenyőt, amelyben sütni fogunk. A palacsinta nem úszhat zsírban!

A masszát egy nagykanállal a tepsibe öntjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Egy edényre vagy tányérra halmozzuk, a tetejét porcukorral szórjuk meg.

Palacsinta banánnal

Összetett:

- 1 banán;

- 1 pohár tej;

- prémium liszt 1-1,5 st;

- 1 evőkanál kristálycukor;

- egy csipet só;

- 1 evőkanál ecet;

- fél teáskanál szóda.

Főzés

A banánt villával pépesítsd, hogy ne maradjanak csomók, ezt botmixerrel is megteheted.

Öntsünk egy pohár meleg tejet a banánpüréhez, üssük bele a tojást, jól keverjük össze. Adjunk hozzá cukrot, sót. A szódát ecettel oltjuk ki, azonnal öntsük egy tálba, és keverjük össze a többi hozzávalóval.

Fokozatosan keverje hozzá a lisztet, 1-1,5 csésze lesz - a tészta legyen közepesen sűrű, de úgy, hogy jól elterüljön a serpenyőben. Az egészet mixerrel vagy turmixgéppel addig verjük, amíg légbuborékok nem jelennek meg.

Fedő alatt, kis mennyiségű finomított napraforgóolajban mindkét oldalát megsütjük.

Almás palacsinta kefiren

Összetett:

- 1 nagy alma (vagy pár apró darab);

- 1 csésze erjesztett tejtermékek (kefir, erjesztett sült tej vagy savó);

- 1 evőkanál cukor;

- 1,5-2 csésze liszt;

- 0,5 teáskanál szóda vagy sütőpor;

- 1/3 teáskanál fahéj.

Főzés

Mossa meg az almát, távolítsa el a bőrt és a magokat. Durva reszelőn lereszeljük egy mély tálba.

Öntsünk ryazhenkát vagy kefirt egy almához, adjunk hozzá cukrot, szódát vagy sütőport, fahéjat és másfél pohár lisztet.

A tésztát összegyúrjuk és 20-30 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt az alma levet enged, és a tészta vékonyabb lesz. Adjunk hozzá még lisztet, és keverjük össze mixerrel.

Kenje meg a serpenyőt növényi növényi olajjal, és süsse meg a palacsintákat a fedél alatt mindkét oldalon.

Tedd egy tálba, és szórd meg porcukorral, és ha szükséges, kókuszreszelékkel. Almás palacsinta kefiren készen áll!

Válaszd ki, melyik amerikai palacsinta palacsintát szereted, és főzd meg! Jó étvágyat!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A) -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Hogyan kell főzni az amerikai palacsinta palacsinta receptjét tejjel - a készítmény teljes leírása, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

A lehetséges receptek és lehetőségek közül a tejjel kevert palacsinta buja és légies lesz, mint egy keksz. amerikai palacsinta- Ez az orosz palacsinta analógja, inkább a mi palacsintánk, csak egy kicsit vastagabb. Átmérőjükben kisebbek, mint a palacsinták, de nagyobbak a palacsintánál, hagyományosan tejben főzik és száraz serpenyőben, olaj nélkül sütik.

A termékek klasszikus összetétele:
• búzaliszt - 150 g,
• friss tej - 200 ml,
• csirke tojás - 1 db,
• sütőpor - 1 teáskanál,
• Cukor - 2 evőkanál. kanalak,
• Só - egy csipetnyi.

Valószínűleg sokan egyetértenek ezzel, mint a palacsinta. A palacsinta a legjobb és teljes körű reggeli. A rántottával ellentétben persze nehezebb megfőzni, másrészt viszont viszonylag ízletes, kielégítő és tápláló.

Kezdetben felverjük a tojásokat és a cukrot összemorzsoljuk, majd hozzáöntjük a szobahőmérsékletűre felmelegített tejet, és sózva keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és sima, egynemű állagú folyékony palacsintatésztát gyúrunk.

Hagyományosan a klasszikus receptben a fehérjéket elválasztják a sárgájától, felverik és csak ezután keverik a már elkészített tésztába.

Melegítsük elő a serpenyőt, és egy merőkanál segítségével tegyünk egy bizonyos mennyiségű tésztát egy száraz serpenyőre. Amint a sütőfelület elkezd buborékolni, óvatosan fordítsa meg és folytassa a sütést. A palacsintát a másik oldalon legfeljebb egy percig sütjük közepesen magas lángon, amíg sárgásbarna nem lesz.

Amerikai tejes palacsinta egy népszerű reggeli az Egyesült Államokban és Kanadában. A fő különbség a palacsinta és az orosz palacsinta és palacsinta között a tojás, a sütőpor, a tej és néha a tejszín kötelező jelenléte. A folyamat többi része azonos és meglehetősen egyszerű.

És még néhány finomság:

• Meglepetés burgonya a sütőben
• Tejkása búzadara sütikkel
• Ostya süti mézzel

A recepthez tartozó megjegyzések le vannak tiltva.

Hogyan főzzünk amerikai palacsintát otthon - különböző utasítások fotókkal és videókkal

Az amerikai palacsinta recept nagyon népszerű. Ez egy közönséges vastag palacsinta, kicsi alakú. Külső adatai szerint eltér a szokásos palacsintától, ízét tekintve pedig sokkal jobb.

Ebből a cikkből megtudhatja:

amerikai palacsinta

amerikai palacsinta receptek

Az amerikai palacsinta egy közönséges palacsinta szokatlan recepttel. Tejben és kizárólag száraz serpenyőben készül. Külsőleg fánkra vagy palacsintára hasonlít. Az olvasztott vaj a fő összetevő. Neki köszönhetően a tészta állaga lágy.

Az amerikai palacsinta receptje a régi világból származik. Ezt az ételt skót emigránsok hozták az USA-ba. Az amerikai palacsintát minden amerikai család ismeri. Ez az étel a reggeli fő része. A palacsintát juharsziruppal, mogyoróvajjal és csokoládéval tálaljuk.

Amerikai palacsinta recept fényképpel

A palacsinta sokoldalú csemege, amely szokásos étkezésre és ünnepekre egyaránt alkalmas. A különféle receptek, lehetőségek és töltelékek lehetővé teszik, hogy kiválaszthassa a legjobb lehetőséget egy különleges alkalomra. A palacsinta gyorsan megsül, de ízjegyei leírhatatlanok.

bolyhos amerikai palacsinta receptje

Klasszikus palacsinta recept

Az amerikai palacsinta palacsinta receptje nagyon egyszerű, különösebb nehézség nélkül elsajátítható. Főzéshez készítse elő a következő termékeket.

• 150 g búzaliszt;
• 250 ml tej;
• tojás;
• egy kis zacskó sütőpor;
• 40 g vaj;
• 70 g kristálycukor.

A tojásokat kristálycukorral felverjük, hogy levegős habot kapjunk. Ezután egy külön edényben összekeverjük a lisztet, a tejet, a vajat és a sütőport. Az ömlesztett masszához levegőhabot adunk. A palacsintát jól felmelegített serpenyőben kell sütni, olaj nélkül. Ez a legegyszerűbb palacsinta recept minden napra. Tálalhatjuk lekvárral vagy olvasztott csokoládéval.

klasszikus palacsinta recept

amerikai palacsinta recept

Az amerikai palacsinta receptje mindenki számára elérhető, az összetevőkre ugyanúgy szükség lesz, mint az első receptben, és az elkészítés kissé eltér.

• 250 g liszt;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor;
• 1,5 tk só;
• egy negyed kanál citromsav;
• tyúk tojás;
• 300 ml tej;
• 3 art. l. olivaolaj.

Minden összetevőt alaposan összekeverünk egy edényben, amíg homogén masszát nem kapunk. A feladat egyszerűsítése érdekében turmixgépet vagy keverőt használhat. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Növényi olajat nem használnak!

Egyszerű tejes palacsinta recept

Egy egyszerű palacsinta recept egy finom és laktató reggelihez.

• 3 tojás;
• 0,5 l tej;
• 5 st. l. kristálycukor;
• tk sütőpor;
• 500 g liszt.

Ez egy klasszikus recept egy amerikai finomsághoz, amelyet egy bizonyos algoritmus szerint készítenek el. A tojásokat a cukorral habos habbá verjük. Egy külön tálban keverjük össze a sütőport, a tejet és a lisztet. Ezután a hozzávalókat összekeverjük és simára keverjük. A palacsintát jól felmelegített serpenyőben megsütjük.

Recept palacsintához kefiren

Ez egy nem szabványos recept, amelyben a tejet kefirrel helyettesítik. Az elkészítése is egyszerű.

• 500 ml kefir;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 700 g liszt;
• tk szóda;
• 100 ml növényi olaj;
• sütőporos tasak.

A kefirt egy serpenyőbe öntjük és lassú tűzre tesszük, majd szódát adunk hozzá. Lehetővé teszi az erjesztett tejtermék eloltását és buja habot. Ezután a fennmaradó komponenseket hozzáadjuk a kefirhez, és mindent homogén tömegig keverünk. A palacsintákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Tejben sütőpor nélküli palacsinta receptje

A sütőpor nélküli tejben készült palacsinta receptje kellemes ízű tulajdonságokkal rendelkezik. A főzéshez elő kell készítenie:

• 250 ml tej;
• 300 g búzaliszt;
• 3 art. l. napraforgóolaj;
• cukor ízlés szerint;
• egy csipet só;
• 3 tojás.

A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, és a cukorral levegős habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, és fokozatosan hozzáadjuk a többi összetevőt. Fontos: levegős és homogén masszát kell kapnia. Ha nem tud kézzel verni, használhat mixert. Kis lángon palacsintát sütünk. Tálalhatjuk juharsziruppal vagy friss bogyós gyümölcsökkel.

banános palacsinta recept

Az ízletes banánpalacsinta felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.

• banán;
• tojás;
• 200 g liszt;
• tk sütőpor;
• 300 ml tej;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• Művészet. l. Szahara;
• egy csipet só.

A tojásokat a cukorral és a sóval felverjük. A kapott masszát összekeverjük a többi hozzávalóval. Fontos: a tojásokat mindig külön-külön felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a teljes masszához. Ezután apróra vágott banánt adunk a tésztába (lehetőleg villával törjük össze). Az összes komponenst egy turmixgépben felverjük, és 30 percre hűtőszekrénybe helyezzük. Palacsintát kis lángon sütünk. Ez egy puha palacsinta recept, amelyet mindenki imádni fog. A lényeg az, hogy az összes hozzávalót turmixgépben keverjük.

csokis palacsinta recept

Ez az étel vonzó lesz az igazi édesszájúak számára. A főzéshez közönséges termékekre van szükség.

A tojásokat a cukorral és a sóval kemény habbá kell verni. A tejet, az ecetet, a kakaót és a búzalisztet külön edényben összekeverjük. Az összes komponenst egymással homogén tömegig keverjük. Ezután a palacsintákat alacsony lángon aranybarnára sütjük.

diétás palacsinta recept

Ez az étel olyan emberek számára alkalmas, akik betartják az egészséges táplálkozást és gondosan figyelik alakjukat. Az elkészítéshez készítse elő:

• 250 g liszt;
• 250 g zabpehely;
• egy zacskó sütőpor;
• két kanál cukor;
• egy csipet só;
• 100 ml tej;
• tojás.

A tojást a szabvány szerint keverjük össze sóval és cukorral, amíg homogén masszát nem kapunk. Egy külön tálban keverjük össze a többi hozzávalót. Ezután az összes komponenst turmixgépben felverjük. A tésztát ajánlott 40 percig hűtőszekrényben hűteni. Ezután előmelegített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Töltött palacsinta recept

Palacsinta töltelékkel

Egy egyszerű recept finom palacsintához különleges alkalmakra.

• pohár víz;
• 2 tojás;
• 100 g kristálycukor;
• egy pohár liszt;
• sütőpor;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

A tojásokat a cukorral külön felverjük. Ezután a levegős habhoz adjuk a vizet, a lisztet, az olajat és a sütőport. Az összes hozzávalót simára keverjük. A vízen lévő palacsinta ízletes és könnyű. A tejmentes recept laktóz intoleranciában szenvedők számára alkalmas. Ha nem szereti a tejet, elkészítheti az ételt erjesztett sült tejen. Az eredmény szokatlan és gyengéd palacsinta. Ezután hosszában felvághatjuk, és csokis vagy gyümölcsös tölteléket adhatunk hozzá.

Buja és zsenge palacsinta túróval

Palacsinta túróval

Palacsinta recept - buja és gyengéd palacsinta reggeli étkezéshez.

• 200 g túró;
• 100 ml tej;
• tojás;
• sütőpor;
• Művészet. l. növényi olaj;
• egy csipet só

A tojásokat a sóval és a cukorral felverjük. Ezzel párhuzamosan tejet készítenek túróval. Ezután a két masszát összekeverjük és kiegészítjük növényi olajjal. A kapott tésztát előmelegített serpenyőben megsütjük. Ha fűszerezni szeretnéd a dolgokat, készíts kakaós palacsintát.

almás palacsinta recept

Az almás palacsinta az energiatartalékok pótlásának receptje. Készít:

A tojásokat a cukorral és a sóval felverjük. Ezután a fennmaradó komponenseket hozzáadjuk a kapott habhoz. Az almát egy reszelőn összetörjük, és burgonyapüré formájában a teljes tömegbe beletesszük. Turmixgépben turmixoljuk össze a hozzávalókat, és kis lángon süssük készre.

Palacsinta sütemény recept fotóval

Amerikai palacsinta torta

Szeretné meglepni családját és barátait? Készíts palacsinta tortát. A főzéshez szüksége lesz:

• 300 ml kefir;
• egy pohár liszt;
• tojás;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• Művészet. l. Szahara;
• egy zacskó sütőpor;
• egy csipet só.

Az összetevőket a szabványos algoritmus szerint keverjük össze. A palacsintát alacsony lángon sütjük. Mivel ez egy sütemény, ezért el kell készíteni a tölteléket. Alapja 200 g túró, 30 ml tejszín és porcukor. A hozzávalókat összekeverjük és a palacsinták közé fektetjük. Az így kapott tortát málnaszörppel tálaljuk.

Videóreceptek: hogyan kell főzni az amerikai palacsintát

Palacsinta tejjel - receptek lépésről lépésre fotókkal. Hogyan készítsünk ízletes amerikai tejtésztából készült palacsintákat

Ha eleged van a klasszikus vékony palacsintából, érdemes változatossá tenni étlapját és felfedezni azok külföldi változatait. A palacsinta kiváló amerikai analógja ennek az ételnek, egy orosz ember számára ez kompromisszum a palacsinta és a palacsinta között. Buja, lágy, különböző ízekkel – minden háziasszony elsajátítja alkotását.

Hogyan főzzünk palacsintát tejjel

Akár palacsinta, akár palacsinta - nehéz pontos meghatározást találni Amerika szimbólumára. Nem segít a "palacsinta" szó eredeti írásmódjának lefordítása, amely mindkét irányban értelmezhető. Az alkotás elve sem könnyíti meg az azonosítást: klasszikus tésztadagasztás, folyékony állag. A késztermék íze azonban elgondolkodtat - egyedülálló. Az étel szülőföldjén még a tinédzserek is tudják, hogyan kell amerikai palacsintát készíteni. A hagyományos receptek számos fontos tulajdonsággal rendelkeznek:

• Egy ilyen palacsinta vastagsága 5 mm vagy több.
• A palacsintát olaj nélkül kell sütni/sütni, ami vonzóvá teszi az alakot követő nők szemében.
• A klasszikus nagy palacsintákat tejben kell sütni, de használhat kefirt, erjesztett sült tejet, könnyű joghurtot.
• A hagyományos receptben kevés a cukor - akkor a palacsinta tökéletesen megkel.
• A palacsintához való tészta megfelelő konzisztenciája egy sűrű massza, amely egy kanálba helyezés után nem folyik, hanem leesik.
• Minden palacsintát feltéttel kell tálalni. Hagyományosan ez a juharszirup, de lehet lekvár, csokikrém, mogyoróvaj, sűrített tej stb.

tejes palacsinta recept

Az ilyen ízletes és könnyű ételhez felhasznált összetevők listája nagyon rövid, de ez csak akkor érvényes, ha a hagyományos változatról beszélünk. Változatainak száma már nem számolható, és ez csak az amerikai konyha keretein belül van. Ha egy érdekes és egyszerű tejes palacsinta receptet keresett fényképpel lépésről lépésre. az alábbi palacsinták változatai között megtalálja, amire szüksége van.

Amerikai palacsinta palacsinta - recept fényképpel

• Adagok: 2 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 694 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.

A palacsinta hagyományos receptje a szakemberek szerint már nem található. Minden séf, még az amerikai is, a maga módján megváltoztatja a fő összetevők arányát, és újakat ad hozzá. Nagyon népszerű Jamie Oliver egyszerű tejes palacsinta receptje, amely a hozzávalók rövid készletével és a nagyon gyors elkészítéssel örömet okoz. Javasoljuk, hogy az ételt bogyós mártással tálaljuk a cukorhiány kompenzálására. A legtöbb háziasszony szerint ez a fényképes recept a „legamerikaibb”-nak vallja magát.

• magasabb tojásokat macska. - 3 db;
• búzaliszt - 115 g;
• sütőpor - 1 tk csúszdával;
• só - egy csipet;
• tej - 140 ml.

1. A sárgáját válasszuk el a fehérjéktől, ez utóbbit verjük fel egy kis csipet tengeri sóval.
2. A lisztet összerázzuk a sütőporral, hozzáadjuk a sárgáját, a szobahőmérsékletű tejet. Keverjük össze.
3. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a masszába.
4. Melegítse fel a serpenyőt közepes teljesítményen. Egy majdnem teli merőkanál tésztát öntünk bele.
5. 2 percig sütjük a rántást. A nyersen pácolt felületet megszórjuk vanília- vagy citromhéjjal, megfordítjuk.
6. A palacsinta akkor van készen, ha mindkét oldala aranybarna.

Klasszikus tejes palacsinta

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1797 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ez a klasszikus palacsintarecept fényképpel ideális azoknak a háziasszonyoknak, akik még nem próbálták ki otthon főzni ezt a fajta ételt. A lehető legegyszerűbb, így a hiba valószínűsége minimális. Kívánt esetben bármilyen zúzott bogyót (gyümölcsöt) adhatunk a tésztához, de figyeljünk a massza sűrűségére - ha cseppfolyósodik, adjunk hozzá egy kis keményítőt.

• liszt - 320 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• tojás 2 kat.;
• tej - 400 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• só - 1/4 teáskanál;
• szóda - 2 teáskanál;
• citromlé - az oltáshoz.

1. Azonnal keverje össze az összes összetevőt, kivéve a tojást - külön verje fel.
2. A szódát csak az oltás után vigye be, különben az íze romlik.
3. Rázzuk fel a tésztát, vegyük ki a merőkanál 2/3-át, és öntsük a forró serpenyő közepére.
4. Mindkét oldalát kb 4 percig sütjük. Az égő teljesítménye a maximum 75-80%-a legyen, vagy valamivel kisebb legyen.

Palacsinta savanyú tejjel

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1862 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A savanyú tejes palacsinta is puha, de nem olyan ízű, mint a klasszikus, ezért a szakemberek azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá egy kis cukrot. Vagy tálalhatod őket cukrozatlan feltéttel is: tökéletes a mogyoróvaj vagy a vaj. Ebben a receptben nyugodtan helyettesítheti a kefirt erjesztett sült tejjel vagy savóval. Ha joghurtot vesz, figyelje a massza sűrűségét - változtatnia kell a száraz összetevők arányán.

• savanyú tej - 400 ml;
• tojás - 2 db;
• liszt - 2 csésze;
• granulált cukor - 3 evőkanál. l.;
• vaj - 35 g;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - a kés hegyén.

1. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a puha vajat.
2. Az átszitált lisztet megszórjuk sóval.
3. Keverjük hozzá a többi hozzávalót. A szódát nem szükséges eloltani - ezt savas környezet fogja megtenni.
4. Öntsön egy merőkanál tésztát a felforrósított serpenyőbe úgy, hogy ne vegye el a teljes átmérőt, hogy ellenőrizni tudja a palacsinta vastagságát. Süssük aranybarnára.

Palacsinta tejjel és banánnal

• Adagok: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 1452 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A banános palacsinta nagyon népszerű változata ennek az édes ételnek. Az ő példájukat használva jó megtanulni, hogyan kell ilyen palacsintákat készíteni bármilyen gyümölcs- és bogyós töltelékkel. Mindig bolyhosak, gyengédek, édesek. A szakemberek szerint a banános tejes palacsinta nagyon tápláló, így a jelzett termékmennyiségből akár egy nagycsaládos reggelit is kaphatunk.

• tojás 2 kat. - 2 db;
• tej - 200 ml;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• zabpehely - 200 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• érett banán - 200 g;
• méz - 1 evőkanál. l.

1. A banánt összetörjük, összedolgozzuk a tojással.
2. Külön-külön habverővel összekeverjük a lisztet és a sütőport.
3. A két masszát összedolgozzuk, hozzáadjuk a vajat, a tejet.
4. Adjunk hozzá felmelegített mézet, hagyjuk állni.
5. Keverjük újra.
6. Száraz serpenyőben enyhén barnára sütjük.

Palacsinta tojás nélkül a tejben

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1669 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ennek a receptnek a fénypontja nem csak az, hogy a palacsintákat tojás nélkül készítik el a tejben. hanem mandulaliszt és kókuszreszelék hozzáadásával is. Ez a lépés hihetetlen ízt ad az ételnek, és ha hozzáadunk egy kis kakaót, érezhetjük a népszerű Bounty csokoládé ízjegyeit. A kókuszreszeléket közvetlenül a tésztához lehet adni - még érdekesebb lesz.

• kókusztej - 200 ml;
• joghurt 1,5% - 100 ml;
• pasztőrözött tej - egy pohár;
• mandulaliszt - 40 g;
• méz - 1 evőkanál. l.;
• búzaliszt - 270 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• kókuszreszelék - szóráshoz.

1. Keverjük össze a száraz hozzávalókat.
2. Meleg mézzel keverjük össze kókusztejjel és joghurttal. Legyintés.
3. Adjunk hozzá pasztőrözött tehéntejet.
4. Kösd össze mindkét tömeget.
5. Közepes teljesítményen palacsintát sütünk, nem teljes tésztából formázva.

• Főzési idő: 1 óra 20 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1148 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: német.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha nagyon puha palacsintát keresel tejjel. meg kell tanulnod elkészíteni őket a sütőben. A szakemberek biztosak abban, hogy itt sokkal nagyobb az esély nagyon puha, légies, vastag palacsintára, mint egy serpenyőben. Azonban egy trükkhöz kell folyamodnia: ne egy közönséges tepsiben süssük, hanem egy kicsire, amelyet vastag kerámiaformába helyeznek. Körülbelül fél óráig melegíteni is kell - ez felgyorsítja a palacsinta barnulását. Ez a lépésről-lépésre fotós recept a német konyhához tartozik, ahol az ételt holland babának hívják.

• tojás - 3 db;
• tej - 100 ml;
• liszt - fél pohár;
• fahéj - 1/2 teáskanál;
• cukor - 1/2 evőkanál. l.;
• sótlan vaj - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vanília esszencia - 1/2 teáskanál;
• só.

1. Kapcsolja be a sütőt egy serpenyővel/tepsivel, hogy felmelegedjen 190 fokra.
2. A tojásokat verjük fel világos masszáig, adjuk hozzá az összes folyékony hozzávalót.
3. Felváltva beleöntjük a cukrot, az átszitált lisztet, a fahéjat, a sót, a puha vajat.
4. Hagyja a tésztát 40-45 percig.
5. Minden adagot 15-20 percig sütünk 190 fokon. Feltétlenül fordítsa meg.

Palacsinta - recept sütőpor nélkül

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 1463 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egyes háziasszonyok azon gondolkodnak, hogyan készítsenek palacsintát sütőpor nélkül. Egy ilyen típusú komponenst nem lehet teljesen kizárni, de a sütőpor helyettesíthető egyszerű szódabikarbónával, amit ecettel vagy citromlével leoltunk. Egyes szakácsok ezt nem teszik meg: azonnal összekeverik a leendő palacsinta összes száraz összetevőjét, ami a legkevésbé sem rontja ízüket. Jó példa erre ez az egyszerű recept finom kis szódabikarbónás palacsintához.

• tojás 1 kat.;
• liszt - 240 g;
• tej - 200 ml;
• só - 1/3 teáskanál;
• barna cukor - 2 evőkanál. l.;
• citromsav - 1/4 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.

1. A tészta összes száraz összetevőjét össze kell keverni, amit a legjobb habverővel megtenni, különben nehéz lesz az egyenletességet elérni.
2. Kezdje el a folyékony összetevők – tojás, tej, vaj – bevezetését. Mindegyik után kapcsolja be a keverőt, hogy ne képződjön csomók. Verjük 1,5-2 percig.
3. Melegítse fel a serpenyőt olaj nélkül, az égő teljesítménye közepes.
4. A palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Csokoládé palacsinta tejjel

• Főzési idő: 25 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1649 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha a család édesszájú, az ő kedvükért érdemes kitalálni, hogyan kell tejjel csokis palacsintát főzni. Egy ilyen finom reggeli az algoritmus egyszerűségével akár ünnepivé is válhat. A tésztát kakaóval készítjük, és a dupla élvezet érdekében forró palacsintákat önthetünk olvasztott csokoládéval. A kakaó mennyisége növelhető, de a liszt arányát ugyanabban a térfogatban kell csökkenteni.

• tojás 1 kat.;
• liszt - 170 g;
• kakaópor - 4 evőkanál. l.;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• vaj - 30 g;
• tej - 260 ml;
• szóda - 1/2 teáskanál

1. A tojásokat a cukor hozzáadásával habosra verjük.
2. Öntsük hozzá a tejet, az olvasztott vajat.
3. Adjunk hozzá kakaót, szitált lisztet.
4. Oltsa el a szódát, adja hozzá a munkakeverékhez.
5. Forró serpenyőben süssünk vastag kis palacsintákat oldalanként 2-3 percig.

Palacsinta a mikrohullámú sütőben

• Főzési idő: 20 perc.
• Adagok: 3 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1467 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha azt gondolja, hogy ezt az ételt csak serpenyőben vagy tepsiben lehet sütni, akkor téved. A mikrohullámú sütőben elkészített palacsinta ugyanolyan finom és puha lesz, mint az említett sütési módoknál. Az egyetlen nehézség az, hogy minden egyes mikrohullámú sütő teljesítményéhez és funkcionalitásához alkalmazkodni kell, így nem a receptben feltüntetett idő az egyetlen helyes. Vezesse a technikáját, és ne felejtse el, hogy a palacsintákat meg kell fordítani. Ennek a lehetőségnek a csúcspontja a túróalap.

• lágy túró - 370 g;
• tojás 1 kat. - 3 db;
• tej - 180 ml;
• kukoricaliszt - 100 g;
• búzaliszt - 115 g;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

1. A túrót turmixgéppel kell aprítani vagy villával összegyúrni.
2. Hozzáadjuk a felvert tojást, cukrot. Kívánt esetben hozzáadhat néhány gramm vaníliát.
3. Mindkét fajta lisztet átszitáljuk a sütőporral. Öntsük bele a folyékony összetevőket.
4. Sűrű masszát gyúrunk, mikróhoz való üveglapon merőkanállal készítünk 2-3 nagy palacsintát.
5. 850-900 W-on kb 3-4 percig sütjük.

Palacsinta kefirrel és tejjel

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 1364 kcal.
• Cél: reggelire.
• Konyha: amerikai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Ha ezeket az amerikai palacsintákat kefiren főzzük. ízük nagyon közel áll a hagyományos oroszokhoz. Azonban még mindig van egy árnyalat, amely nagyban megkülönbözteti őket egymástól - a sütés elve. A palacsintához nem használnak olajat, így kevésbé zsírosak, könnyebb a kalóriájuk és kevésbé károsak az alakra. A nagyon szellős szerkezet elérése érdekében ajánlatos szódát és sütőport használni, de ne vigyük túlzásba, különben keserű utóíz jelenik meg. Az érett nektarin hozzáadásával ízletes lesz.

• liszt - 170 g;
• kefir - 150 ml;
• tojás 2 kat. - 2 db;
• tej - 120 ml;
• vanillin - 1/3 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• nektarin - 2 db;
• növényi olaj;
• szóda - 1/2 teáskanál;
• sütőpor - 1/2 tk

1. A tojásokat felverjük, összekeverjük a turmixgépben összetört nektarinhússal.
2. Megszórjuk cukorral, vaníliával.
3. Öntsünk hozzá meleg tejet, kefirt, vajat.
4. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, sűrű tésztát gyúrunk.
5. 10-15 perc elteltével nagyon forró serpenyőben elkezdhetjük a palacsintát sütni.

Amerikai palacsinta tejjel - főzési titkok

Minden ételnek megvannak a maga árnyalatai, amelyek tudatosságának hiánya kulináris kudarchoz vezet. A szakemberek elmondják, hogyan ne tegyél tönkre egyetlen amerikai palacsinta receptet sem.

• Szeretnéd ellenőrizni, hogy megfordítás nélkül elkészült-e a palacsintája? Ha a nyers oldalon sok buborék van, akkor azt is ideje megsütni.
• A legtöbb háziasszony nem érti, hogyan kell bolyhos palacsintát sütni. A titok a tészta állagában rejlik. Minél vastagabb, annál kevésbé terjed, és annál kevésbé veszít magasságból.
• Ne oltsa el a szódát, ha használja - akkor a palacsinta levegős lesz.
• A lisztet át kell szitálni, hogy oxigénnel dúsítsa, különben a palacsinta gumiszerű lesz.
• Ne keverjük sokáig a tésztát! Ez a fő hiba, amely a kész fritter nehéz szerkezetéhez vezet.

Videó: Tejes palacsinta

amerikai palacsinta

A palacsinta hagyományos amerikai palacsinta, amelyet tejben főznek és száraz serpenyőben sütnek. Az amerikai palacsinta puha és bolyhos, és úgy néz ki, mint a tejben lévő palacsinta. de nagyobb átmérőjű.

Főzési mód. egy serpenyőben.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+