अदिघे पनीर से बने पैनकेक की रेसिपी। अदिघे पनीर से भरे पैनकेक। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पेनकेक्स "रसीला"

1. हमारे परिवार को अदिघे पनीर बहुत पसंद है। सामान्य पनीर और पनीर के बीच, इसकी नाजुक बनावट और सुखद नमकीन स्वाद है। फिलिंग के लिए इसे कद्दूकस (बड़े) पर कद्दूकस कर लें या कांटे से मैश कर लें.

2. खट्टा क्रीम, चीनी, किशमिश डालें और मिलाएँ। "पीसना" कहना और भी सही है, क्योंकि भराई तरल नहीं होनी चाहिए।

3. तैयार पतले पैनकेक का एक ढेर लें।

4. उनमें से प्रत्येक को आधा काटें और किनारे पर "अदिघे फिलिंग" का एक बड़ा चम्मच रखें।

5. त्रिभुज बनाने के लिए प्रत्येक आधे भाग को तीन बार मोड़ें।

6. त्रिकोणीय पैनकेक के एक हिस्से को फ्राइंग पैन में तलने के लिए, आपको शुरुआत में तीन पतले पैनकेक लेने होंगे और अंत में आपको छह त्रिकोण मिलेंगे।

7. हमारे त्रिकोणों को एक फ्राइंग पैन में रखें, इसे इच्छानुसार मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें।

8. इन्हें दूसरी तरफ पलट कर सुनहरा क्रिस्पी होने तक तलें.

9. यह ऐसी सुंदरता है जो हमें मिली है!

10. गर्म और ठंडा दोनों में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट!

बॉन एपेतीत!

अदिघे पनीर से भरे पैनकेक बनाने का रहस्य:

- पैनकेक वास्तव में पतले होने चाहिए ताकि वे आसानी से लपेटे जा सकें और किनारों से टूटे नहीं,

- फोटो नंबर 6 में आप देख सकते हैं कि कुछ पैनकेक अंदर से बाहर की ओर लपेटे गए हैं - वे गहरे रंग के हैं। "पर्ल" पेनकेक्स
तले जाने पर उनमें शायद ही कोई अंतर हो, जबकि हल्के "चेहरे" वाले भूरे रंग के होते हैं और बहुत स्वादिष्ट लगते हैं! जब आप पैनकेक में भरावन लपेटें तो इसे ध्यान में रखें,

- भरावन गाढ़ा होना चाहिए ताकि तलते समय लीक न हो - यह सुंदर नहीं है, और पैन को धोने में लंबा समय लगेगा,

- वैसे, त्रिकोणीय दलिया रेसिपी के रहस्य का उपयोग करके, ऐसे त्रिकोणीय पैनकेक को तरल भराई (जैम या जैम से) के साथ भी तैयार किया जा सकता है - एक भी बूंद नहीं बची।

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