फ़ास्ट फ़ूड श्रृंखला का नाम. एक कैफे के लिए एक मूल और सुंदर नाम सबसे अच्छा विकल्प है। नाम प्रतिष्ठान के ब्रांड का चेहरा है
अपना खुद का व्यवसाय बनाते समय, मूल व्यवसाय नाम चुनना अक्सर कार्यों की सूची में लगभग अंतिम आइटम माना जाता है। बेशक, एक कैफे का सबसे सुंदर नाम काम के आयोजन और ग्राहकों को आकर्षित करने के तरीकों के विकास में कमियों की भरपाई नहीं कर सकता है। लेकिन यदि आप इसे सही ढंग से चुनते हैं, तो आप कई समस्याओं से बच सकते हैं और अपने विज्ञापन अभियान और अपनी सेवाओं के प्रचार की प्रभावशीलता में सुधार कर सकते हैं।
कैफे के लिए नाम चुनने का मानदंड
सबसे आसान और सबसे लाभदायक विकल्पों में से एक है अपना खुद का कैफे खोलना। कुछ पहलुओं में, ऐसा खानपान और मनोरंजन प्रतिष्ठान एक रेस्तरां के समान होता है, लेकिन इसका वर्गीकरण सीमित होता है और यह विभिन्न स्वरूपों में काम कर सकता है, उदाहरण के लिए, स्व-सेवा, कन्फेक्शनरी, कॉफी शॉप, आदि। इसके अलावा, इसे खोलने के लिए कम निवेश की आवश्यकता होती है। और निचले स्तर की आवश्यकता सेवा। किसी कैफे के लिए नाम चुनते समय (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह कहाँ स्थित है - बड़े या छोटे शहर, कस्बे में), आपको बुनियादी मानदंडों को ध्यान में रखना होगा:
- अस्पष्ट संगति या अप्रिय भावनाएँ उत्पन्न न करें।
- याद रखना और उच्चारण करना आसान, सुरीला हो।
- आंतरिक डिजाइन, ग्राहक सेवा के स्वरूप, सेवा के स्तर के साथ सामंजस्य स्थापित करें।
- यह वांछनीय है कि नाम प्रतिष्ठान की अवधारणा को दर्शाता हो।
चुनते समय ये पैरामीटर भी प्रासंगिक होते हैं। अपने कैफ़े के लिए शीघ्रता से एक सुंदर नाम चुनने के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों का उपयोग कर सकते हैं:
- स्थापना के प्रारूप या रूसी शब्द के आधार पर उपयुक्त शब्दार्थ के साथ एक विदेशी शब्द का उपयोग करें, जिसका एक शब्दांश लैटिन प्रतिलेखन में परिवर्तित हो जाता है;
- अवधारणा का नाम, प्रतिष्ठान का प्रारूप, आंतरिक सज्जा, सेवा सुविधाएँ, वर्गीकरण प्रदर्शित करें;
- नवशास्त्रों का निर्माण - ऐसे शब्द या वाक्यांश जो रूसी और विदेशी आधारों को जोड़ सकते हैं;
- उच्चारण में आसान, भारी अर्थ भार के बिना संक्षिप्त नाम चुनना;
- ऐसे शब्दों के साथ खेलना जिनका अर्थ विपरीत अवधारणाएँ हैं;
- शब्दों के साथ खेलना।
किसी कैफे के लिए मूल नाम चुनते समय, व्यक्तिगत नामों (लिडिया, अन्ना) और मजबूत भावनात्मकता वाले शब्दों (खुशी, सपना, बिना परवाह) के उपयोग से बचना बेहतर है। आपको बहुत सावधानी से ऐसे नाम चुनने चाहिए जो ऐतिहासिक शख्सियतों (कैफे स्टर्लिट्ज़, डोवबुश, पास्टर्नक, पुश्किन, लैंड्रिन), फिल्मों या कला के कार्यों (एट द पोक्रोव्स्की गेट, जेंटलमैन ऑफ फॉर्च्यून, द चेरी ऑर्चर्ड, मोबी डिक, हीरो ऑफ आवर) से जुड़े हों। समय, हाचिको, टुरंडोट), भौगोलिक स्थान, शहर के नाम (टोरंटो, तिब्बत, तेल अवीव, विंडसर)। ऐसा केवल प्रतिष्ठान की अवधारणा के साथ 100% संयोजन के मामले में करने की सलाह दी जाती है, ताकि मूल नाम बहुत दिखावटी न लगे और कैफे के माहौल के साथ असंगत न हो। ऐसा नाम चुनना भी महत्वपूर्ण है जो अर्थ में सामंजस्यपूर्ण हो (उदाहरण के लिए, शैले बेरियोज़्का - हमारी राय में, एक अल्पाइन ग्रामीण घर और पहले से ही उबाऊ नाम बेरियोज़्का को दर्शाने वाले शब्द का अर्थपूर्ण संयोजन बहुत अच्छा समाधान नहीं है। अन्य उदाहरण : , सोप्रानो, रिवोल्यूशन, ऑलिव बीच, म्यू- म्यू, कैट एंड कुक, स्पार्क)। और, निःसंदेह, आपको सामान्य, उबाऊ नाम नहीं चुनना चाहिए: ट्रोइका, बेरेज़्का, बरबेरी, मार्जिपन, यूथ।
सलाह: किसी कैफे (फास्ट फूड सहित) के लिए एक सुंदर नाम चुनते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह प्रतिस्पर्धियों द्वारा नहीं लिया गया है या पेटेंट नहीं कराया गया है। आप विशेष पोर्टलों पर परिचालन प्रतिष्ठानों की सूची देख सकते हैं।
कैफ़े के नाम के उदाहरण
कैफे का नाम उसके मालिकों और आगंतुकों के लिए एक ब्रांड बनना चाहिए, याद रखना आसान होना चाहिए और सकारात्मक भावनाओं और जुड़ाव को जगाना चाहिए। आमतौर पर, यह कार्य नामकरण के क्षेत्र में पेशेवरों को सौंपा जाता है, लेकिन यदि आप एक मूल नाम चुनना चाहते हैं, तो आप इसे स्वयं कर सकते हैं। हम कैफे के लिए सुंदर नामों के लिए निम्नलिखित विकल्प प्रस्तुत करते हैं (कई पद फास्ट फूड प्रतिष्ठानों के लिए भी उपयुक्त हैं):
सलाह: यदि आप अपना स्वयं का फास्ट फूड प्रतिष्ठान खोलने में सफल नहीं होते हैं, तो आपको निराश नहीं होना चाहिए, अभी भी कई दिलचस्प और आसानी से लागू होने वाले विचार हैं। उदाहरण के लिए, हर्बल चाय तैयार करने और बेचने, हस्तनिर्मित साबुन बनाने, मशरूम उगाने का व्यवसाय बनाना ($500-1000 प्रति 1 किलोग्राम तक पहुँच जाता है)।
किसी कैफे के लिए एक सुंदर नाम चुनते समय, उस महीन रेखा को महसूस करना महत्वपूर्ण है जिसे आपको पार नहीं करना चाहिए, अन्यथा नाम प्रतिष्ठान के अनुरूप नहीं होगा या आगंतुकों द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाएगा (सेवन कॉकरोच बिस्टरो, हैनिबल, लॉसवेगास कैफे, आपने वूहू खाया? डिनर, क्लॉकवर्क एग्स)। आपको दोहरे अंकों वाले विकल्पों या उन विकल्पों का चयन नहीं करना चाहिए जो अस्पष्ट समझ पैदा कर सकते हैं: पैराडाइज़ हेल कैफे, हेरासे जापानी पब, चिल्ड्रेन ऑफ़ द ग्रिल। किसी नाम के लिए निओलिज़्म बनाते समय, आपको इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है (नाइट वॉच, बुचेनौस, ड्रंकन ट्रैफिक पुलिस, डीप थ्रोट, कैफे एचजेड - "अच्छी स्थापना" के लिए खड़ा है, लेकिन अस्पष्ट संघों का कारण बनता है)।
“हमें निश्चित रूप से एक बार खरीदना चाहिए। इसे "पहेलियाँ" कहा जाएगा। हर कोई आएगा और देखेगा - "पहेलियाँ" क्यों? और यही पूरी पहेली होगी!”
टीवी श्रृंखला "हाउ आई मेट योर मदर"
लोकप्रिय टीवी श्रृंखला के पात्रों ने एक बार खरीदने का फैसला किया, और नाम का विचार स्वाभाविक रूप से उत्पन्न हुआ। ऐसे मामले बेहद दुर्लभ हैं. किसी प्रतिष्ठान का सफलतापूर्वक नामकरण करना कोई आसान काम नहीं है। मॉस्को में बारों के बीच प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक है। साथ ही नाम बाकियों से अलग होना चाहिए, मुख्य विचार बताना चाहिए और मेहमानों को आकर्षित करना चाहिए।
जानना चाहते हैं कि बार को क्या कहा जाए? आपको नामों में किन गलतियों से सावधान रहना चाहिए? इसके बारे में लेख में पढ़ें. हम नामकरण के बुनियादी सिद्धांतों को सूचीबद्ध करेंगे, सर्वोत्तम बार नामों और कम सफल विकल्पों पर विचार करेंगे।
बार के लिए नाम कैसे चुनें: नामकरण के बुनियादी सिद्धांत
मेहमानों को अपने बार में लाने के लिए आपको क्या करने की आवश्यकता है? उनका ध्यान आकर्षित करें, अपनी मौलिकता से उनमें रुचि लें। नाम वह पहली चीज़ है जो आगंतुक बार के बारे में सीखते हैं। इसलिए, आपको इसके चयन को सचेत रूप से करने की आवश्यकता है।
बुनियादी नामकरण नियमों का पालन करें:
- संक्षिप्तता. शीर्षक में 2 शब्दों से अधिक नहीं होना चाहिए।
- विशिष्टता. मॉस्को में 1000 से ज्यादा बार हैं. यदि आपका नाम दूसरों के साथ मेल खाता है, तो आप ग्राहकों को खोने का जोखिम उठाते हैं; वे केवल प्रतिष्ठानों को भ्रमित कर सकते हैं।
- श्रुतिमधुरता. एक जटिल नाम तुरंत स्मृति से मिटा दिया जाएगा.
- संबद्धता. जब आप नाम का उल्लेख करते हैं, तो आपके आगंतुकों को एक सुखद वातावरण वाले स्थान की कल्पना करनी चाहिए। नकारात्मक संगति मेहमानों को हतोत्साहित करती है।
नाम प्रतिष्ठान के ब्रांड का चेहरा है
पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह है अपने बार ब्रांड की सभी बारीकियों पर विचार करना। जर्मन, ब्रिटिश, चेक शैली में बीयर हाउस, लाइव संगीत के साथ युवा बार, शराबख़ाना, स्पोर्ट्स बार। प्रतिष्ठान की शैली इंटीरियर, मेनू, सेवा की प्रकृति और नाम तय करती है। कभी-कभी विपरीत होता है - किसी प्रतिष्ठान की अवधारणा विकसित करते समय नाम प्रेरणा का स्रोत बन जाता है।
इस बारे में सोचें कि आपके प्रतिष्ठान को कैसे सजाया जाएगा, उसके ब्रांड के हर विवरण पर काम करें। बार की छवि और विशेष वातावरण जितना अधिक मौलिक होगा, मेहमानों के बीच उतनी ही अधिक रुचि पैदा होगी। मॉस्को में जनता परिष्कृत है, इसलिए आपको वास्तव में कुछ मौलिक लेकर आना होगा।
उदाहरण के लिए, एक ब्रिटिश शैली के बार को "क्वीन", "स्कॉटलैंड यार्ड", "बेकर स्ट्रीट" कहा जा सकता है, एक जर्मन बार को "म्यूनिख", "स्टर्लिट्ज़", "फ्राउ मुलर" कहा जा सकता है।
यदि आप लॉफ्ट-स्टाइल बार के लिए कोई नाम ढूंढ रहे हैं, तो औद्योगिक शब्द का प्रयोग करें। उदाहरण - "फर्श", "कारख़ाना", "चीयरडक"।
मौजूदा शीर्षकों के साथ खेलें
साहित्यिक पात्रों के नाम पर या फीचर फिल्मों से लिए गए नाम वाले प्रतिष्ठान बहुत लोकप्रिय हैं। उदाहरण के लिए: "कोयोट अग्ली" (फिल्म "कोयोट अग्ली बार"), "डुहलेस" (सर्गेई मिनेव का उपन्यास "डुहलेस"), "द लीकी कौल्ड्रॉन" (हैरी पॉटर के बारे में उपन्यासों की श्रृंखला से), "शर्लक" (शर्लक होम्स के बारे में उपन्यासों की श्रृंखला से), द प्रेंसिंग पोनी (द लॉर्ड ऑफ द रिंग्स)।
किसी साहित्यिक चरित्र या शीर्षक के नाम को आधार के रूप में लेने का प्रयास करें और इसे अपने प्रतिष्ठान की विशिष्टताओं के अनुरूप रूपांतरित करें। एक अच्छा उदाहरण पब का नाम "हैरी पोर्टर" है। मेहमान किताबों और फिल्मों के प्रसिद्ध नायक के साथ एक जुड़ाव बनाते हैं। वहीं, "पोर्टर" एक प्रकार की डार्क बियर है।
ख़राब बार नाम
बीयर बार में सबसे लोकप्रिय पेय है। लेकिन आपको इस शब्द पर अटके रहने की जरूरत नहीं है। "पिवको", "पिवो-वोडी", "बीयर रिफ्यूलिंग", "बीयर किंगडम", "चैंपियन" - ये सभी नाम एक सस्ते बीयर प्रतिष्ठान के साथ एक मजबूत जुड़ाव पैदा करते हैं जहां हाशिए पर रहने वाले व्यक्ति इकट्ठा होते हैं। नाम से प्रतिष्ठा बनती है.
ऐसे नाम हैं जिनका आगंतुकों द्वारा अस्पष्ट रूप से मूल्यांकन किया जाता है। उदाहरण के लिए: "प्रिय, मैं तुम्हें वापस बुलाऊंगा," "मैं कहां हूं?", "मैं तुमसे प्यार करता हूं, जीवन!" बार के लिए ऐसे नाम पहली नज़र में मौलिक और मज़ेदार लगते हैं, लेकिन अक्सर भ्रम और अस्वीकृति का कारण बनते हैं।
मुनाफा बढ़ाने के तरीके के रूप में नाम बताएं
प्रतिष्ठान में आने वाला आगंतुक क्या मूल्यांकन करता है? सेवा का स्तर, मूल्य निर्धारण नीति, भोजन और पेय की गुणवत्ता, आंतरिक सज्जा। इस सूची में कोई नाम नहीं है, लेकिन यही वह चीज़ है जो लोगों को बार में जाने के लिए प्रेरित करती है।
सेंट पीटर्सबर्ग बार और कॉफ़ी शॉप हमेशा अपने माहौल के लिए मशहूर रहे हैं। क्लासिक "मॉस्को" और "नताली" के बजाय ऐसे कटु वाक्यांश हैं जो दोहरी भावनाएँ पैदा करते हैं। अति-मौलिकता की पृष्ठभूमि में, कई नाम इतने उबाऊ हैं कि अगर दूसरे शहरों के मेरे हंसते हुए दोस्त न होते तो मैं उन पर ध्यान भी नहीं देता।
इसका अनुवाद "मैं आज के लिए आभारी हूं।" अर्थ तो बहुत अच्छा है, लेकिन उच्चारण बहुत ही भयानक है। यह किसी विदेशी से "स्वागत है" कहने जैसा है। जब आप उससे बात करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप बस इन प्रयासों को छोड़ना चाहते हैं और कहना चाहते हैं - परवाह मत करो, चलो ज़ूम पर चलते हैं। वे कहते हैं कि जटिल नामों को सरल बोलचाल में संक्षिप्त कर दिया जाता है। मेरे दोस्तों के बीच, यह "गोरोखोवाया और फॉन्टंका स्ट्रीट के कोने पर बार" या "वह स्थान है जहां डामर पर खिड़की की दीवार है।" मैं बार के बारे में कुछ भी बुरा नहीं कह सकता: अच्छा खाना, स्वादिष्ट कॉफ़ी।
मेरी मां ने मुझसे कहा था कि अगर मैं थाली को चाटकर साफ कर दूं, तो देर-सबेर मुझे भी साफ थालियों की संगत में स्वीकार कर लिया जाएगा। मैंने तुम्हें धोखा नहीं दिया. बार में स्टाइलिश इंटीरियर और स्वादिष्ट कोको है।
पुन: या तो एक पारिवारिक रेस्तरां या अति-अनुकूल। आंतरिक सज्जा घरेलू है, भोजन सस्ता है, आप सुरक्षित रूप से अपने लैपटॉप के साथ बैठ सकते हैं या दोस्तों के साथ घूम सकते हैं।
नाम को लेकर इतनी चर्चा थी कि इसे नजरअंदाज करना नामुमकिन था। कुछ लोग इससे नाराज थे, कुछ को इसकी परवाह नहीं थी, कुछ ने सोचा कि यह एक उत्कृष्ट विपणन चाल थी। मैं इसे उकसावे की कार्रवाई मानता हूं, लेकिन मेरे मन में सत्ता के खिलाफ कुछ भी नहीं है।
"मुझे लारिसा का स्नान चाहिए"
जब मैंने नाम देखा तो मेरे दिमाग में एक जॉर्जियाई बात आई। सीधे फिल्म "मिमिनो" से। लेकिन व्यंजन स्पष्ट है: यदि आपके दिमाग में आवाज जॉर्जियाई लहजे में आती है, तो इसका मतलब है कि समोसा और कबाब है।
लेबेदेव उन पर नहीं हैं। नेतृत्व के साहसिक नियम में कहा गया है कि & को रूसी नामों के बीच नहीं रखा जा सकता है। लोगो एक कांटे पर उड़ता हुआ सुअर है, जो सॉसेज में बदल रहा है। लगभग एक जलपरी. रेस्तरां बीयर और घर में बने सॉसेज के विशाल चयन में माहिर है। यहाँ किसी प्रकार का साहचर्य तर्क है।
"कौन से लोग"
सरल भावों को अक्सर शीर्षक के रूप में चुना जाता है। "हैलो", "आप कैसे हैं", "कैसे लोग हैं!" स्थापना अच्छी है. सच है, मुझे उम्मीद थी कि जब भी कोई अंदर आएगा, हर कोई एक स्वर में बार का नाम बताएगा। यह बेवकूफी होगी, लेकिन हास्यास्पद होगी.
यदि आपके सामने किसी कैफे के लिए नाम खोजने का कार्य है, तो इस प्रतिष्ठान के इतिहास में एक छोटा सा भ्रमण आपको नुकसान नहीं पहुँचाएगा।
यह नाम फ्रांसीसी शब्द कैफे से आया है; शुरुआत में केवल कॉफी, हॉट चॉकलेट, चाय, केक और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पाद पेश किए जाते थे। वे यहीं तैयार किए जाते थे और कीमतें कम रखने के लिए स्थानीय सस्ते उत्पादों का अधिकतम उपयोग किया जाता था ताकि प्रतिष्ठान के मालिकों को हमेशा लाभ होता रहे।
पहला कैफे 17वीं शताब्दी के अंत में वेनिस में और फिर मार्सिले और पेरिस में दिखाई दिया। वे सांस्कृतिक जीवन के स्थानीय केंद्र भी थे, जहाँ राजनीतिक समाचारों और नाट्य प्रदर्शनों पर चर्चा होती थी, कवि कविता पाठ करते थे, और लेखक अपने उपन्यास ज़ोर से पढ़ते थे।
ये वास्तव में अभिजात वर्ग के वही फैशनेबल सैलून थे, लेकिन कोई भी यहां आ सकता था, उसे निमंत्रण की आवश्यकता नहीं थी।
माहौल उन्मुक्त था, बहसें होती थीं, कभी-कभी द्वंद्व की स्थिति भी पैदा हो जाती थी, लेकिन हर कोई अपनी राय व्यक्त कर सकता था। संचार की इसी स्वतंत्रता के कारण यूरोप, विशेषकर पेरिस में उनकी बेतहाशा लोकप्रियता शुरू हुई।
वहां, बुलेवार्ड सेंट-जर्मेन के कोने पर, कैफे डे फ्लोर 1887 में खुला और अभी भी मौजूद है। इस कैफे का नाम देवी फ्लोरा द्वारा दिया गया था, जो फूलों, यौवन और सभी चीजों के खिलने की संरक्षक है। प्रतिष्ठान के सामने उनकी प्रतिमा लगी हुई थी. इन दिनों यहां युवा लेखकों के लिए प्रतिष्ठित साहित्यिक पुरस्कार प्रदान किया जाता है। यह पर्यटकों और प्रामाणिक फ्रेंच प्याज सूप के प्रेमियों के बीच भी लोकप्रिय है।
इन प्रतिष्ठानों की एक विस्तृत विविधता है: कैफे-बार, कैफे-स्नैक बार, ग्रिल कैफे, आइसक्रीम पार्लर, कॉफी शॉप, इंटरनेट कैफे। 
कई उद्यमी अपनी गतिविधियों में उपयुक्त प्रोफ़ाइल की कैफे फ़्रैंचाइज़ी का उपयोग करते हैं, जिससे व्यावसायिक जोखिम काफी कम हो जाता है। लेकिन इस मामले में, प्रतिष्ठान का नाम फ़्रैंचाइज़ी समझौते की शर्तों द्वारा नियंत्रित होता है।
विभिन्न प्रकार के कैफे में आने वाले आगंतुकों की संख्या संरचना और उम्र में भिन्न होती है, जैसा कि परिसर के अंदरूनी हिस्सों में होता है: आधुनिक और रेट्रो, अमेरिकी, इतालवी, जापानी, मैक्सिकन शैलियों में बनाया गया है।
व्यंजन भी भिन्न-भिन्न होते हैं। इसलिए, कैफे को क्या कहा जाए, यह तय करते समय, आप ग्राहकों की श्रेणी, परिसर की शैली और स्थान, या विशेष व्यंजनों से शुरुआत कर सकते हैं।
यूरोप में, वे वास्तव में कैफ़े का नाम उनके स्थान के आधार पर रखना पसंद करते हैं - "ऊँचे-ऊँचे स्थान पर", "पुल पर", "फव्वारे पर", ताकि उन्हें याद रखना आसान हो।
यदि आपकी सिग्नेचर मिठाई का नाम "रोमांस", "टैंगो" या "बोलेरो" है, तो आप इसे उद्यम का नाम बना सकते हैं। 
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जब अधिकांश ग्राहक छात्र हों, तो निम्नलिखित शीर्षक चुनना काफी उपयुक्त होगा: "रेज़्यूमे", "पोर्टफोलियो", "भ्रम", "मूड", "रेंडेज़वस", "व्हील ऑफ फॉर्च्यून", "ओएसिस", "अमीगो", "एंड्रॉइड"।
यदि कोई कला कैफे खुलता है, तो कुछ कलात्मक उसके लिए उपयुक्त होगा: "वर्निसेज", "मेस्ट्रो", "पास्टोरल", "कैप्रिस", "अवांट-गार्डे", "ऑटोग्राफ", "मॉडर्न", "ब्यू मोंडे", "फ़ोटोग्राफ़"। ” , “सल्वाडोर”, “राजसी”, “मोती”, “म्यूज़”, “एलेगी”। कैफे का सुंदर नाम हमेशा कला के लोगों, सौंदर्यशास्त्रियों और कला के संरक्षकों द्वारा पसंद किया जाता है।
शैली के बावजूद, कैफे के लिए नाम इस तरह से चुना गया है कि यह बिना किसी विसंगति के हर किसी के लिए समझ में आता है और बिल्कुल स्पष्ट है। इससे इसकी लोकप्रियता बढ़ेगी, बेहतर छवि बनेगी, विज्ञापन लागत कम होगी और अधिक ग्राहक आकर्षित होंगे। उदाहरण के लिए, "एक्वेटोरियम", "क्राउन", "टेम्पटेशन", "कॉफ़ीमैन"।
कभी-कभी आप नाम के लिए फैशनेबल स्लैंग का उपयोग कर सकते हैं, यानी सरलीकृत, प्रसिद्ध शब्द, क्योंकि स्लैंग युवा लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है और कुछ दशकों के बाद आसानी से बोलचाल की भाषा में प्रवाहित हो जाता है। यह उचित है जब कोई युवा कैफे या किशोरों के लिए कैफे खुलता है।
यहां कठबोली भाषा के कुछ उदाहरण दिए गए हैं: आईएमएचओ (आईएमएचओ - मेरी विनम्र राय), फ्रीबी (मुक्त), अवतार (चित्र), उपयोगकर्ता (उपयोगकर्ता), डिस्कैच (डिस्को), उमातोवो (उत्कृष्ट)।
किसी भी स्थिति में कैफे के नाम से ग्राहकों को असुविधा नहीं होनी चाहिए। 
उदाहरण के लिए, एक कैफे-बार, जो ऑटोमोबाइल प्लांट में काम करने वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो अपनी शिफ्ट के बाद बीयर और पेस्टीज़ के साथ बैठने के लिए आते हैं, उन्हें किसी भी तरह से "ब्लू बॉल", "फैशनेबल आउटफिट" या "सायरन" नहीं कहा जा सकता है। आप आसानी से इन ग्राहकों, असली पुरुषों को खो देंगे।
हालाँकि, ऐसे मालिक भी हैं जो लंबे समय तक नहीं सोचते कि कैफे का नाम क्या रखा जाए। वे केवल अपनी राय पर भरोसा करते हुए, उन शब्दों का उपयोग करते हैं जो उन्हें पसंद हैं: एगेट, अरबी, ब्लैंच, हैमॉक, ग्लेज़, डोमिनोज़, महाद्वीप, पैनोरमा, कंटेनर, पराबैंगनी।
इस दृष्टिकोण को भी अस्तित्व में रहने का अधिकार है, क्योंकि उद्यमी केवल अपने पैसे का जोखिम उठाते हैं और उन्हें कोई भी निर्णय लेने का अधिकार है।
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जब आप आयरिश कहते हैं, तो आप क्या सोचते हैं?
यदि आप "लोला" कहते हैं, तो आप किसे देखते हैं?
किस प्रतिष्ठान में बेहतर कॉफी है - बुल फ्रॉग या काउ कैफे?
सबसे अच्छा भोजन कहाँ है - "त्वरित और आसान" या "पागल"?
कैफे या रेस्तरां खोलते समय, एक अनोखा, यादगार नाम चुनना व्यवसाय योजना प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।
आप अपने कैफे या रेस्तरां को जो नाम देते हैं, वह उसकी सफलता को प्रभावित कर सकता है। प्रत्येक शब्द का अर्थ होता है, और शब्द ऐसी कहानियाँ बनाते हैं जो दृश्य रूढ़ियों द्वारा प्रबलित होती हैं।
आइए एक खानपान प्रतिष्ठान के नामकरण की विशेषताओं पर नजर डालें।
सरलफ़ास्ट फ़ूड कैफ़े का नाम
किसी कैफे या रेस्तरां का खूबसूरती से नाम कैसे रखें: चरण
- बाजार और प्रतिस्पर्धी माहौल का अध्ययन करना. यह समझना जरूरी है कि प्रतिस्पर्धी खुद को कैसे स्थिति में रखते हैं और मालिक को बाजार में अलग दिखने के लिए क्या चाहिए।
- लक्षित दर्शकों का विश्लेषणयह निर्धारित करने के लिए कि ग्राहक आपसे क्या अपेक्षा करते हैं और उनकी पसंद पर क्या प्रभाव पड़ता है।
- एक पोजीशनिंग रणनीति विकसित करना- यह प्रतिष्ठान की विशेषताओं को सही ढंग से प्रस्तुत करने का एक तरीका है।
- शीर्षक उत्पन्न करना.पिछले तीन चरणों का उपयोग करके, आप इष्टतम नाम के लिए अपनी खोज को सीमित कर सकते हैं। सभी बारीकियों का अध्ययन करने के बाद, विशेषज्ञ एक कैफे या रेस्तरां के लिए सबसे सुंदर नामों का चयन करेंगे।
- सर्वश्रेष्ठविकल्पफोकस समूहों में परीक्षण किया गया। उनकी मदद से, वे प्रतिष्ठान के लिए इष्टतम नाम चुनते हैं।
ब्रांडिंग एजेंसी KOLORO बाज़ार और लक्षित दर्शकों का विश्लेषण करेगी। कंपनी के विशेषज्ञ संभावित जोखिमों की पहचान करने और उन्हें कम करने के लिए प्रतिस्पर्धी माहौल का भी अध्ययन करेंगे।
कैफे का सही नाम क्या है?
- नाम से माहौल का पता चलता है. यदि ऑमलेट के अलावा कहीं भी अंडे का उपयोग नहीं किया जाता है, तो आपको उस कैफे को "अंडा" नहीं कहना चाहिए।
- अपने स्वयं के नाम का उपयोग करते समय, यह विचार करने योग्य है कि यह आपके एसईओ को कैसे प्रभावित करेगा। उदाहरण के लिए, किसी कैफे का नाम "लैमोनोसोव" रखने से रेस्तरां की वेबसाइट Google खोज परिणामों के पहले पृष्ठ पर दिखाई नहीं देगी (इसे लोमोनोसोव में सुधार करने के बाद)।
- प्रतिष्ठान का नाम याद रखना आसान होना चाहिए. उदाहरण के लिए, "लास्टोचका", "सेरेडा", "बांका" (मॉस्को में रेस्तरां)।
लोकप्रिय कैफ़े का नाम, जिसे याद रखना आसान है
- आगंतुकों को पेश किए जाने वाले व्यंजनों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। यदि मेनू में केवल सुशी शामिल है तो आपको किसी रेस्तरां को "एट एशॉट्स" नहीं कहना चाहिए।
- यह जांचने लायक है कि बातचीत में नाम कैसा लगता है। प्रश्न "आप कहाँ हैं?" का उत्तर "मैं इकरा में हूँ?" "मैं नाली में हूँ" से बेहतर लगता है।
- नाम अद्वितीय होना चाहिए. किसी और के नाम का उपयोग करने से अप्रिय परिणाम होंगे।
ब्रांडिंग एजेंसी कोलोरो कैफे या रेस्तरां सर्वश्रेष्ठ का सुझाव देगी और आपका प्रतिष्ठान बनाएगी।
रेस्टोरेंट के नाम की मूल वर्तनी
कैफे के लिए सबसे अच्छा नाम क्या है: विकल्प
- नाम जनरेटर. इंटरनेट पर आप किसी भी क्षमता के प्रतिष्ठानों के लिए दर्जनों नाम जनरेटर साइटें पा सकते हैं। आपको बस नाम, उन उत्पादों का प्रकार, जिन्हें आप बेचने की योजना बना रहे हैं, स्थान दर्ज करना है और रोबोट कैफे या रेस्तरां का नाम चुन लेगा। कई रेस्तरां नाम जनरेटर बस समान ध्वनि वाले या यादृच्छिक शब्दों को जोड़ते हैं। किसी कैफेटेरिया का नाम रखने का यह सबसे सरल, लेकिन सबसे सफल तरीका नहीं है।
- किसी कैफे के लिए नाम सोचते समय, पहले कल्पना करें कि यह कैसा दिखेगा, उदाहरण के लिए, एक कप या वेटर के कपड़े पर। यदि कोई संभावित नाम फिट नहीं बैठता या अजीब लगता है, तो आपको दूसरा नाम चुनना चाहिए। उदाहरण के लिए, द लाफिंग गोट संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कॉफी शॉप के लिए एक अजीब नाम है, जिसे इस तरह चुना गया था।
कैफ़ेवह हंसता हुआ बकरा("हँसती बकरी")
- शब्दों के साथ प्रयोग: अक्षर जोड़ें या हटाएँ, दो शब्दों की अदला-बदली करें या उन्हें संयोजित करें। उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध शेफ वोल्फगैंग पक ने अपने पहले रेस्तरां का नाम स्पैगो रखा। वहाँ एक रेस्तरां "आरजीओ" (रूसी भौगोलिक सोसायटी) भी है - उन लोगों के लिए जो यात्रा करना पसंद करते हैं।
- किसी रेस्तरां का नामकरण करते समय, आप जीवन की किसी महत्वपूर्ण तारीख या किसी पसंदीदा जगह का उपयोग कर सकते हैं। यह मामला मेलबर्न (ऑस्ट्रेलिया) के एटिका रेस्तरां का था, जिसे 2017 में देश के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के रूप में मान्यता दी गई थी।
- मूल शीर्षकों की एक सूची तैयार करने के लिए रचनात्मक लोगों के साथ विचार-मंथन करें। इस तरह कॉफ़ैक्स कॉफ़ी शॉप का नाम पड़ा। यह "कॉफी इन फेयरफैक्स" (लॉस एंजिल्स क्षेत्र, यूएसए) वाक्यांश का संक्षिप्त रूप है। डोजर्स (लॉस एंजिल्स बेसबॉल टीम) के बारे में चर्चा के दौरान यह नाम सामने आया। कॉफ़ी शॉप के रचनाकारों को एहसास हुआ कि यदि आप "फेयरफैक्स कॉफ़ी" वाक्यांश को जोड़ते हैं तो आपको कोफ़ैक्स मिलता है, जो विषय के अनुरूप है।
KOLORO ब्रांडिंग एजेंसी से जानें कि नामकरण डॉकेट कैसे काम करते हैं। ऐसा करने के लिए, बस गौर करें। हम जानते हैं कि किसी कैफे का नाम क्या रखा जाए ताकि उसे लाभ हो।
रचनात्मक कैफे का नाम
किसी कैफे या रेस्तरां के लिए नाम कैसे खोजें: लोकप्रिय तरीके
रेस्तरां का नाम चुनते समय, आपको इस बात पर विचार करना चाहिए कि यह ग्राहकों पर क्या प्रभाव छोड़ेगा। क्या यह अविस्मरणीय होगा? क्या वे नाम बता सकते हैं या लिख सकते हैं?
- कैफेटेरिया का नाम उसके स्थान के आधार पर रखा जा सकता है। द फ्रेंच लॉन्ड्री (अंग्रेज़ी: "फ़्रेंच लॉन्ड्री" नापा वैली, कैलिफ़ोर्निया, यूएसए) के साथ उन्होंने यही किया। यह देश के सबसे लोकप्रिय रेस्तरां में से एक है। रेस्तरां की इमारत में 19वीं सदी के दौरान फ्रेंच लॉन्ड्री थी। यह इमारत कभी वेश्यालय थी, लेकिन रेस्तरां के मालिक ऐसे नामों का इस्तेमाल करने से बचते थे।
- फास्ट फूड कैफे का मूल नाम मुख्य व्यंजन का नाम है। इस तरह, ग्राहकों को पता चल जाएगा कि, उदाहरण के लिए, पेल्मेन्या में वे आटे से बने व्यंजनों (पकौड़ी, पकौड़ी, खिन्कली) के स्वाद का आनंद लेंगे, पेकिंग बतख का नहीं।
पारिवारिक रेस्तरां का नाम
- एक कैफे या रेस्तरां मालिक के दिमाग की उपज है, इसलिए नाम में मालिक या उसके प्रिय लोगों का नाम इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे पुराना खानपान प्रतिष्ठान 1725 में मैड्रिड में खोला गया था। तब इसे बोटिन कहा जाता था, और इसका स्वामित्व बोटिन पति-पत्नी के पास था। रॉयल एकेडमी ऑफ आर्ट्स में प्रवेश पर निर्णय की प्रतीक्षा करते समय, कलाकार फ्रांसिस्को गोया ने सराय में डिशवॉशर के रूप में काम किया। 19वीं सदी में, आखिरी मालिकों का भतीजा रेस्तरां का मालिक बन गया, इसलिए नाम बदलकर सोब्रिनो डी बोटिन कर दिया गया। इसी नाम से इसे गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया है। रेस्तरां मैड्रिड में सबसे अधिक देखी जाने वाली जगहों में से एक बन गया है।
- नाम में संख्याओं का उपयोग करना बाज़ार में खुद को अलग दिखाने का एक और तरीका है। उदाहरण के लिए, कोकेशियान रेस्तरां "5642 ऊंचाई"। यह आंकड़ा यूरोप के सबसे ऊंचे बिंदु एल्ब्रस की ऊंचाई है।
- नाम प्रतिष्ठान के स्वरूप पर निर्भर करता है. एंटी-कैफ़े के नाम के लिए समय से संबंधित शब्द उपयुक्त हैं, उदाहरण के लिए, "डायल", स्थानीय समय। बच्चों के कैफे के नाम में परी-कथा पात्रों, मिठाइयों और बच्चों की कल्पनाओं की दुनिया की छवियों के नाम का उपयोग किया जाना चाहिए: ऑरेंज गाय, टोट्या मोट्या।
- कोलोरो ब्रांडिंग एजेंसी के विशेषज्ञों से संपर्क करें। हमने रेस्तरां के लिए एक कॉर्पोरेट पहचान और एक अद्वितीय नाम बनाया।
बिक्री में अग्रणी: न केवल बड़े पैमाने पर, बल्कि मेहमानों के बीच भी लोकप्रिय
1. मैकडॉनल्ड्स
75 साल के इतिहास वाला एक नेटवर्क जिसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। रूस में 1990 के बाद से, पहले मैकडॉनल्ड्स में कतारें नए रूस के इतिहास में सबसे यादगार क्षणों में से एक हैं। हाल के वर्षों में, उन्होंने इस अवधारणा के विकास को गंभीरता से लिया है - चौबीसों घंटे नाश्ता, ऑर्डर पर इकट्ठे किए गए बर्गर, डिजिटल नवाचार, तत्वों का परिचयमुक्त प्रवाह - नए लोगों के खिलाफ लड़ाई जीतने के लिए सब कुछतेज़ आकस्मिक खिलाड़ी और अतिथि प्रतिधारण.
मुख्यालय: यूएसए
खंड: बर्गर
अंकों की संख्या: 36 हजार से अधिक
बिक्री: $35.4 बिलियन
2. सबवे
अंकों की संख्या की दृष्टि से सबसे बड़ा नेटवर्क। इसे मानक फास्ट फूड श्रृंखलाओं के एक स्वस्थ विकल्प के रूप में स्थापित किया गया है, जो कंपनी के नारे "ताजा खाओ!" में परिलक्षित होता है। (ताज़ा खाएं!)। सबवे फ्रैंचाइज़ी महत्वाकांक्षी रूसी रेस्तरां मालिकों के बीच बहुत लोकप्रिय है। लेकिन ऐसी लोकप्रियता का एक नकारात्मक पहलू भी है - अनुभवहीन फ्रेंचाइजी अक्सर अपनी छवि खराब कर देती हैं: वे जल्दी ही दिवालिया हो जाती हैं और हर चीज के लिए अमेरिकियों को दोषी ठहराती हैं।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: सैंडविच
अंकों की संख्या: 44 हजार से अधिक
बिक्री: $12.3 बिलियन
3. बर्गर किंग
यह एक अमेरिकी नेटवर्क है या ब्राज़ीलियाई, यह एक खुला प्रश्न है: 2010 से, नियंत्रण हिस्सेदारी ब्राज़ील की 3जी कैपिटल की रही है। उसी वर्ष, बर्गर किंग ने रूसी बाज़ार में प्रवेश किया।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: बर्गर
अंकों की संख्या: 14 हजार से अधिक
बिक्री: $8.6 बिलियन
4. वेंडी का
रूस में वेंडी का इतिहास पूरी दुनिया की तरह उतना उज्ज्वल नहीं है। 2010 में, रूसी फ्रेंचाइजी कोई और नहीं, बल्कि खुद मिखाइल ज़ेलमैन और उनके साझेदार (फूड सर्विस कैपिटल, अर्पिकॉम सहित) थे। रूसी साझेदार 180 खोलने जा रहे थे 10 वर्षों के लिए रेस्तरां में। हालाँकि, ब्रांड ने 2014 में रूस छोड़ दिया। अमेरिकी मुख्यालय का कहना है कि निर्णय "राजनीति से प्रेरित नहीं है" और कंपनी "रूस में लौटने की उम्मीद करती है।"
मुख्यालय: यूएसए
खंड: बर्गर
अंकों की संख्या: 6.5 हजार से अधिक
बिक्री: $8.6 बिलियन
5. टैको बेल
अनुकूलित टेक्स-मेक्स व्यंजनों का अंतर्राष्ट्रीय नेटवर्क। यह उत्सुक है कि टैको बेल ने मैक्सिकन बाजार में दो बार प्रवेश करने की कोशिश की, लेकिन दोनों बार सफलता नहीं मिली - स्थानीय आबादी को अनुकूलन पसंद नहीं है।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: टैकोस, बरिटोस
अंकों की संख्या: लगभग 6 हजार
बिक्री: $8.2 बिलियन
6. चिक-फिल-ए
इस मशहूर अमेरिकी चिकन चेन के मालिक डॉन कैथी एक बैपटिस्ट हैं और सख्त विचार रखते हैं। उनके अडिग दृढ़ विश्वास के कारण एक बड़ा घोटाला हुआ: रेस्तरां मालिक ने समलैंगिक विवाह के खिलाफ बात की, और यौन अल्पसंख्यकों के प्रतिनिधियों को "अभिमानी" कहा। हालाँकि, सहिष्णुता और राजनीतिक शुद्धता की वकालत करने वाले मेहमानों के धरना और यहां तक कि बहिष्कार के बावजूद, चिक-फिल-ए आत्मविश्वास से नए रेस्तरां खोल रहा है।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: चिकन व्यंजन
अंकों की संख्या: लगभग 2 हजार
बिक्री: $5.7 बिलियन
7. केएफसी
तले हुए चिकन के घरेलू प्रेमी पहले से ही भूल गए हैं कि एक बार रोस्टिस्लाव ऑर्डोव्स्की-तानेव्स्की ब्लैंको का "रोस्टिक्स" था, जिसके साथ रूस में चिकन फास्ट फूड की शुरुआत हुई, और केएफसी सर्वव्यापी "रोसिंटर" के व्यापारिक भागीदार के रूप में मातृभूमि की विशालता में आया। ”। और बहुत से लोग उन गुप्त 11 जड़ी-बूटियों और मसालों के बारे में जानते हैं जो ब्रांड के व्यंजनों को उनका विशिष्ट स्वाद देते हैं।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: चिकन व्यंजन
अंकों की संख्या: लगभग 18 हजार
बिक्री की मात्रा: $4.2 बिलियन से अधिक
8. चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल
तेज़ - आकस्मिक एक नेटवर्क जहां वे केवल प्राकृतिक और नैतिक रूप से त्रुटिहीन उत्पादों से खाना बनाते हैं। एक समय में, मैकडॉनल्ड्स कॉर्पोरेशन के पास चिपोटल में नियंत्रण हिस्सेदारी थी, लेकिन 2006 में दिग्गज कंपनी ने अपने ब्रांडों के पोर्टफोलियो को साफ कर दिया और छुटकारा पा लिया।चिपोटल . यह उत्सुक है कि यह उन कुछ नेटवर्कों में से एक है, जो सिद्धांत रूप में फ़्रेंचाइज़िंग के लिए नहीं जाते हैं। किसी को अंदाजा नहीं है कि वे अपने दम पर इतने सारे अंक कैसे प्रबंधित करते हैं।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: टैकोस, बरिटोस
अंकों की संख्या: लगभग 1.9 हजार
बिक्री: $4.1 बिलियन
9. सोनिक अमेरिका का ड्राइव-इन
अमेरिकी ट्रक ड्राइवरों और सिर्फ ड्राइवरों द्वारा प्रिय प्रारूप नेटवर्कडी नदी-मैं रोलर स्केट्स, हैमबर्गर और फ्राइज़, प्याज के छल्ले और हॉट डॉग पर वेट्रेस के साथ।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: गैस स्टेशन स्नैक बार
अंकों की संख्या: लगभग 3.5 हजार
बिक्री: $4 बिलियन
10. डेयरी क्वीन
शायद नरम आइसक्रीम बेचने वाले पहले आउटलेट - यह ठंडी स्वादिष्ट चीज़ 1940 से यहां परोसी जा रही है। मेहमानों में कई किशोर भी हैं, इसलिए मेनू में वह सब कुछ है जो बढ़ते जीवों को चाहिए: विशेष रूप से, हैम्बर्गर और आइसक्रीम डेसर्ट।
मुख्यालय: यूएसए
खंड: बर्गर, आइसक्रीम
अंकों की संख्या: लगभग 5 हजार
बिक्री: $3.2 बिलियन
1 जून 2014 से जून 2015 की अवधि के लिए NRN .com डेटा पर आधारित जानकारी।
छोटी रकम किसमें निवेश करें? सबसे आसान और सबसे लाभदायक विकल्पों में से एक है अपना खुद का कैफे खोलना। कुछ पहलुओं में, ऐसा खानपान और मनोरंजन प्रतिष्ठान एक रेस्तरां के समान होता है, लेकिन इसका वर्गीकरण सीमित होता है और यह विभिन्न स्वरूपों में काम कर सकता है, उदाहरण के लिए, स्व-सेवा, कन्फेक्शनरी, कॉफी शॉप, आदि। इसके अलावा, इसे खोलने के लिए कम निवेश की आवश्यकता होती है। और निचले स्तर की आवश्यकता सेवा। किसी कैफे के लिए नाम चुनते समय (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह कहाँ स्थित है - बड़े या छोटे शहर, कस्बे में), आपको बुनियादी मानदंडों को ध्यान में रखना होगा:
- अस्पष्ट संगति या अप्रिय भावनाएँ उत्पन्न न करें।
- याद रखना और उच्चारण करना आसान, सुरीला हो।
- आंतरिक डिजाइन, ग्राहक सेवा के स्वरूप, सेवा के स्तर के साथ सामंजस्य स्थापित करें।
- यह वांछनीय है कि नाम प्रतिष्ठान की अवधारणा को दर्शाता हो।
कपड़े की दुकान के लिए नाम चुनते समय ये पैरामीटर भी प्रासंगिक होते हैं। अपने कैफ़े के लिए शीघ्रता से एक सुंदर नाम चुनने के लिए, आप निम्नलिखित तरीकों का उपयोग कर सकते हैं:
- स्थापना के प्रारूप या रूसी शब्द के आधार पर उपयुक्त शब्दार्थ के साथ एक विदेशी शब्द का उपयोग करें, जिसका एक शब्दांश लैटिन प्रतिलेखन में परिवर्तित हो जाता है;
- अवधारणा का नाम, प्रतिष्ठान का प्रारूप, आंतरिक सज्जा, सेवा सुविधाएँ, वर्गीकरण प्रदर्शित करें;
- नवशास्त्रों का निर्माण - ऐसे शब्द या वाक्यांश जो रूसी और विदेशी आधारों को जोड़ सकते हैं;
- उच्चारण में आसान, भारी अर्थ भार के बिना संक्षिप्त नाम चुनना;
- ऐसे शब्दों के साथ खेलना जिनका अर्थ विपरीत अवधारणाएँ हैं;
- शब्दों के साथ खेलना।
किसी कैफे के लिए मूल नाम चुनते समय, व्यक्तिगत नामों (लिडिया, अन्ना) और मजबूत भावनात्मकता वाले शब्दों (खुशी, सपना, बिना परवाह) के उपयोग से बचना बेहतर है। आपको बहुत सावधानी से ऐसे नाम चुनने चाहिए जो ऐतिहासिक शख्सियतों (कैफे स्टर्लिट्ज़, डोवबुश, पास्टर्नक, पुश्किन, लैंड्रिन), फिल्मों या कला के कार्यों (एट द पोक्रोव्स्की गेट, जेंटलमैन ऑफ फॉर्च्यून, द चेरी ऑर्चर्ड, मोबी डिक, हीरो ऑफ आवर) से जुड़े हों। समय, हाचिको, टुरंडोट), भौगोलिक स्थान, शहर के नाम (टोरंटो, तिब्बत, तेल अवीव, विंडसर)। ऐसा केवल प्रतिष्ठान की अवधारणा के साथ 100% संयोजन के मामले में करने की सलाह दी जाती है, ताकि मूल नाम बहुत दिखावटी न लगे और कैफे के माहौल के साथ असंगत न हो। ऐसा नाम चुनना भी महत्वपूर्ण है जो अर्थ में सामंजस्यपूर्ण हो (उदाहरण के लिए, शैले बेरेज़्का - हमारी राय में, एक अल्पाइन ग्रामीण घर और पहले से ही उबाऊ नाम बेरेज़्का को दर्शाने वाले शब्द का अर्थपूर्ण संयोजन बहुत अच्छा समाधान नहीं है। अन्य उदाहरण : ओल्ड हाउस, सोप्रानो, रिवोल्यूशन, ओलिव बीच, मू-मू, द कैट एंड द कुक, इस्क्रा)। और, निःसंदेह, आपको सामान्य, उबाऊ नाम नहीं चुनना चाहिए: ट्रोइका, बेरेज़्का, बरबेरी, मार्जिपन, यूथ।
सलाह: किसी कैफे (फास्ट फूड सहित) के लिए एक सुंदर नाम चुनते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह प्रतिस्पर्धियों द्वारा नहीं लिया गया है या पेटेंट नहीं कराया गया है। आप विशेष पोर्टलों पर परिचालन प्रतिष्ठानों की सूची देख सकते हैं।
कैफ़े के नाम के उदाहरण
कैफे का नाम उसके मालिकों और आगंतुकों के लिए एक ब्रांड बनना चाहिए, याद रखना आसान होना चाहिए और सकारात्मक भावनाओं और जुड़ाव को जगाना चाहिए। आमतौर पर, यह कार्य नामकरण के क्षेत्र में पेशेवरों को सौंपा जाता है, लेकिन यदि आप एक मूल नाम चुनना चाहते हैं, तो आप इसे स्वयं कर सकते हैं। हम कैफे के लिए सुंदर नामों के लिए निम्नलिखित विकल्प प्रस्तुत करते हैं (कई पद फास्ट फूड प्रतिष्ठानों के लिए भी उपयुक्त हैं):
बड़ा करने के लिए क्लिक करेंसलाह: यदि आप अपना स्वयं का फास्ट फूड प्रतिष्ठान खोलने में सफल नहीं होते हैं, तो आपको निराश नहीं होना चाहिए, अभी भी कई दिलचस्प और आसानी से लागू होने वाले विचार हैं। उदाहरण के लिए, पहियों पर एक मोबाइल कैफे बनाना, हर्बल चाय तैयार करने और बेचने का व्यवसाय, हस्तनिर्मित साबुन बनाना, मशरूम उगाना (रूस में ट्रफ़ल्स की कीमत 500-1000 डॉलर प्रति 1 किलोग्राम तक पहुंच जाती है)।
किसी कैफे के लिए एक सुंदर नाम चुनते समय, उस महीन रेखा को महसूस करना महत्वपूर्ण है जिसे आपको पार नहीं करना चाहिए, अन्यथा नाम प्रतिष्ठान के अनुरूप नहीं होगा या आगंतुकों द्वारा सकारात्मक रूप से माना जाएगा (सेवन कॉकरोच बिस्टरो, हैनिबल, लॉसवेगास कैफे, आपने वूहू खाया? डिनर, क्लॉकवर्क एग्स)। आपको दोहरे अंकों वाले विकल्पों या उन विकल्पों का चयन नहीं करना चाहिए जो अस्पष्ट समझ पैदा कर सकते हैं: पैराडाइज़ हेल कैफे, हेरासे जापानी पब, चिल्ड्रेन ऑफ़ द ग्रिल। किसी नाम के लिए निओलिज़्म बनाते समय, आपको इसे ज़्यादा करने की ज़रूरत नहीं है (नाइट वॉच, बुचेनौस, ड्रंकन ट्रैफिक पुलिस, डीप थ्रोट, कैफे एचजेड - "अच्छी स्थापना" के लिए खड़ा है, लेकिन अस्पष्ट संघों का कारण बनता है)।
एकदम से कैफे खोलना बहुत सरल नहीं, बल्कि रोमांचक प्रक्रिया है। इसके लिए एक सुंदर नाम चुनते समय, मालिक को यह याद रखना चाहिए कि यह दिलचस्प, यादगार और अन्य नामों से अलग होना चाहिए। लेकिन आप इस प्रक्रिया में बहुत अधिक नहीं बह सकते, क्योंकि यदि आप चरम सीमा पर जाएंगे, तो आप एक अच्छा नाम नहीं चुन पाएंगे। यदि आवश्यक हो, तो आप हमेशा मदद के लिए नामकरण पेशेवरों की ओर रुख कर सकते हैं।
आज की कहानी में हम आपको सबसे शानदार और असामान्य फास्ट फूड रेस्तरां से परिचित कराएंगे जिन्हें हमारी विशाल दुनिया के विभिन्न हिस्सों में प्रतिभाशाली वास्तुकारों द्वारा डिजाइन और डिजाइन किया गया था।
16. टैको बेल
यह प्रतिष्ठान अमेरिकी महानगर कैलिफोर्निया राज्य के सैन बर्नार्डिनो में स्थित है। इसका नाम इसके निर्माता ग्लेन बेल के नाम पर रखा गया था, जो मैक्सिकन भोजन, विशेष रूप से पारंपरिक व्यंजन, टैकोस के शौकीन प्रेमी थे।
15. केंटुकी फ्राइड चिकन
कॉर्बिन, केंटुकी में स्थापित, रेस्तरां का स्वामित्व कर्नल हरलान सैंडर्स के पास है और यह एक गैस स्टेशन के बगल में स्थित है।
यह आगंतुकों को पारंपरिक अमेरिकी इंटीरियर के साथ आरामदायक और गर्म वातावरण में आराम करने और गुप्त सॉस के साथ स्वादिष्ट चिकन पंखों का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करता है।
14. मैकडॉनल्ड्स।
विश्व प्रसिद्ध फास्ट फूड रेस्तरां मैकडॉनल्ड्स ने कैलिफोर्निया के छोटे से शहर सैन बर्नार्डिनो में पहली बार आगंतुकों के लिए अपने दरवाजे खोले। वर्तमान में, कंपनी को अंतरराष्ट्रीय मान्यता प्राप्त है, और आकर्षक इंटीरियर डिज़ाइन वाले प्रतिष्ठान दुनिया के विभिन्न हिस्सों में स्थित हैं।
13. चेकर का
इस युवा कंपनी की स्थापना 1986 में मोबाइल, अलबामा में हुई थी। एक आकर्षक मेनू और शानदार परिवेश आगंतुकों को एक अद्वितीय वातावरण में आराम करने की अनुमति देता है।
12.हार्डी का
1960 में प्रतिभाशाली शेफ विल्बर हार्डी द्वारा उत्तरी कैरोलिना के ग्रीनविले में स्थापित, यह ब्रांड पूरे अमेरिकी मिडवेस्ट और दक्षिणपूर्व में व्यापक हो गया है। सबसे प्रसिद्ध व्यंजन दालचीनी किशमिश कुकीज़ है।
11. सफेद महल
यह सबसे पुराना फास्ट फूड रेस्तरां प्रतिभाशाली मास्टर वाल्टर एंडरसन द्वारा 1921 में विचिटा, कैनसस महानगर में बनाया गया था। यह कटे हुए प्याज, नरम बन और मीट पैटी के साथ अपने स्लाइडर्स बर्गर के लिए प्रसिद्ध है।
10. अरबी का
1964 में, ओहियो के छोटे से शहर बोर्डमैन में, दो भाइयों, लेरॉय और फॉरेस्ट रैफेल ने एक रेस्तरां परिसर खोलने का फैसला किया, जो सामान्य हैमबर्गर और सोडा पॉप के बजाय भुना हुआ बीफ़, चिप्स के बैग और आइस्ड चाय के साथ सैंडविच परोसेगा।
9. ए एंड डब्ल्यू रेस्तरां
1919 में, युवा शेफ रॉय एलन ने लोदी, कैलिफोर्निया में अपना नया कैफे खोला, जहां उन्होंने एरिजोना में एक फार्मासिस्ट से प्राप्त नुस्खा का उपयोग करके ग्राहकों को गर्मी के दिनों में एक अच्छा, ठंडा पेय पेश किया।
8. लॉन्ग जॉन सिल्वर
1969 में, ब्रांड का पहला कैफेटेरिया लेक्सिंगटन, केंटकी में स्थापित किया गया था। रेस्टोरेंट का डिज़ाइन समुद्री डाकू जहाज की थीम पर आधारित था। इस प्रतिष्ठान में आने वाले सभी आगंतुक बहुत ही आकर्षक कीमत पर स्वादिष्ट मछली के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
7. डेयरी क्वीन
यह फास्ट फूड चेन अपनी स्वादिष्ट आइसक्रीम के लिए मशहूर है। शेरवुड नोबल के मालिक ने 1940 में जोलीट, इलिनोइस में पहला आधिकारिक स्टोर खोला।
6. सोनिक ड्राइव
यह प्रतिष्ठान सबसे पहले स्टिलवॉटर शहर में एक छोटे गैस स्टेशन में खोला गया था। ड्राइवर सीधे पार्किंग स्थल में ऑर्डर दे सकते हैं और बाहर निकलने पर एक विशेष विंडो पर इसे प्राप्त कर सकते हैं।
5. बर्गर किंग
कंपनी को आधिकारिक तौर पर मियामी में शामिल किया गया था। यह अपने सिग्नेचर बर्गर, स्वादिष्ट फ्राइज़ और चिकन और मछली सैंडविच के लिए प्रसिद्ध है।
4. बड़ा लड़का
इस कंपनी ने पहली बार जनता को अपने प्रसिद्ध गुप्त सॉस के साथ दो-स्तरीय सैंडविच से परिचित कराया।
3. सबवे
अमेरिकी इतिहास की सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड श्रृंखलाओं में से एक, जिसकी स्थापना कनेक्टिकट के ब्रिजपोर्ट में रिश्तेदारों फ्रेड डी लुका और पीटर बक ने की थी।
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