बच्चों के लिए घर पर कॉकटेल. बच्चों के लिए केफिर-स्ट्रॉबेरी कॉकटेल। विस्फोटक विटामिन मिश्रण

कॉकटेल किससे बनाया जा सकता है?

सभी बच्चों के कॉकटेल को मूल घटकों के अनुसार 5 प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: दूध, बेरी, फल, प्रोटीन (अंडे की सफेदी के साथ) और दही। घर पर कॉकटेल बनाने के लिए, आप निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों और उनके संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं:

1. फल: केला, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी (पेय को सुखद रूप से ताज़ा बनाने के लिए जमे हुए भी उपयुक्त है), चेरी, नारंगी, कीवी, आम, आदि।

2. तरल आधार: गाय या बकरी का दूध, सोया दूध, जई का दूध, पानी, केफिर, स्वादयुक्त दही, फलों का रस।

3. अतिरिक्त: चॉकलेट चिप्स, कसा हुआ मेवा, शहद, कोको, आइसक्रीम, आदि।

बच्चों के लिए 5 कॉकटेल रेसिपी

स्ट्रॉबेरी स्मूदी

पकी स्ट्रॉबेरी से बना बच्चों के लिए स्वादिष्ट मिल्कशेक। सामग्री:

• 8-10 मध्यम ताजी स्ट्रॉबेरी
• एक गिलास प्राकृतिक दही
• केला
• एक चम्मच लिंडन शहद।

बेबी स्मूदी बनाने के लिए, स्ट्रॉबेरी, केला और शहद को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में चिकना होने तक ब्लेंड करें। फिर दही डालें और दोबारा अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार! थोड़ा ठंडा परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।

बच्चों का कॉकटेल "बनाना स्लिक"

यह बेबी स्मूदी रेसिपी थोड़े अधिक पके और नरम केले के साथ अच्छी तरह से काम करती है। आपको चाहिये होगा:

• 2 केले
• एक बड़ा चम्मच फूल (या कोई भी शहद जो आपको पसंद हो)
• बड़ा चम्मच दही
• 2 गिलास दूध.

आपको केले का एक गूदा द्रव्यमान बनाना होगा (एक ब्लेंडर में या इसे स्वयं कांटे से कुचल दें)। दही और दूध के साथ पहले से मिश्रित शहद के साथ केले के द्रव्यमान को एक अलग कंटेनर में डालें। कॉकटेल पीने से पहले सभी चीजों को चम्मच से थोड़ा-थोड़ा मिलाएं और बच्चे को परोसें।

साधारण केला और सेब की स्मूदी

बहुत ही सरल नुस्खा. बच्चे के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त। हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• पका हुआ कटा हुआ केला
• कटा हुआ मीठा सेब
• एक चौथाई गिलास दूध
• एक चौथाई कप दही
• कुछ कसा हुआ बर्फ (वैकल्पिक)।

सभी चीजों को फूड प्रोसेसर में या ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं। आपके बच्चे के दिन की शानदार शुरुआत।

6 महीने से बच्चों के लिए ब्लूबेरी से विटामिन कॉकटेल

ब्लूबेरी आपके बच्चे के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। ये जामुन विटामिन ए, सी, पीपी, साथ ही पोटेशियम, सल्फर, कैल्शियम, आयरन और अन्य खनिज तत्वों से भरपूर हैं। नुस्खा सरल है. हमें ज़रूरत होगी:

• 2 मुट्ठी ब्लूबेरी
• 250 मिली प्राकृतिक दही
• पका हुआ केला
• 50 मिली सेब का रस.

गर्म दिन में फ्रोज़न ब्लूबेरी बहुत अच्छी होती है। सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें। परिणाम एक शानदार और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से बहुत स्वस्थ, फल और बेरी दूध पेय होगा।

पाचन में सुधार के लिए जुनूनी फल वाले बच्चों के लिए कॉकटेल।

यह एक अनोखा स्वाद और बच्चे के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक पेय है। यहाँ वह चीज़ है जिसकी आपको आवश्यकता होगी:

छिले हुए फलों को ब्लेंडर में मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को निचोड़ें और तनाव दें। घर पर बच्चों और वयस्कों के लिए बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक कॉकटेल बनाना बहुत आसान है।

अपने छोटे मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए बच्चों के लिए कॉकटेल सबसे फायदेमंद विकल्प है। आख़िरकार, एक कॉकटेल विटामिन का भंडार है, स्वाद का उत्सव है, और एक सामान्य दिन में खुशी की वास्तविक अनुभूति है। बच्चों के लिए गैर-अल्कोहल कॉकटेल प्राकृतिक रस, सिरप या दूध के आधार पर सामग्री को मिलाकर या फेंटकर तैयार किया जाता है। विशेष रूप से यादगार बच्चों की छुट्टियों के कॉकटेल ताजा जामुन या आइसक्रीम के साथ तैयार किए जाते हैं और पुआल या छतरियों से सजाए जाते हैं। हॉलिडे कॉकटेल थीम पर आधारित हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, नए साल के बच्चों के कॉकटेल को क्रिसमस ट्री या स्टार के आकार में नक्काशीदार कीवी या नींबू के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

कोई भी माता-पिता घर पर बच्चों का कॉकटेल तैयार कर सकते हैं, आपको बस व्यंजनों, कल्पना और अच्छे मूड का स्टॉक करना होगा। तो, हम आपको बच्चों के कॉकटेल के लिए सबसे स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट व्यंजन प्रदान करते हैं।

बच्चों के लिए मिल्कशेक

बढ़ते जीव के लिए दूध की उपयोगिता को शायद ही कम करके आंका जा सकता है, क्योंकि इस उत्पाद में इतना आवश्यक कैल्शियम होता है। आप मिल्कशेक के आधार के रूप में न केवल दूध का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि केफिर और क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। और बच्चों के आइसक्रीम कॉकटेल शायद युवा मीठे दांतों के लिए सबसे पसंदीदा व्यंजन हैं।

आइसक्रीम के साथ बच्चों के लिए एक क्लासिक कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको 1 लीटर दूध और 250 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम लेनी होगी। सामग्री को एक ब्लेंडर में तब तक फेंटा जाता है जब तक गाढ़ा झाग न बन जाए। कॉकटेल उच्च कैलोरी वाला और पौष्टिक होता है।

कॉकटेल "टवोरोरीज़्का"

सबसे छोटे व्यंजनों के लिए भी उपयुक्त।

सामग्री:

• पनीर - 250 ग्राम;
• किण्वित बेक्ड दूध - 150 ग्राम;
• दूध - 50 ग्राम;
• जैम (जैम, सिरप) - 50 ग्राम।

तैयारी

पनीर को किण्वित बेक्ड दूध के साथ मिलाएं और 30 सेकंड के लिए ब्लेंडर में फेंटें। फिर दूध और जैम डालें और 1-2 मिनट तक फेंटें।

कॉकटेल "बेरी मिरेकल"

1.5 साल के बच्चे के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• जामुन (स्ट्रॉबेरी, बीज रहित चेरी, रसभरी) - 1 कप;
• दूध - 1 कप;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। चम्मच.

तैयारी

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डाला जाना चाहिए और चिकना होने तक मध्यम गति से मिलाया जाना चाहिए।

बच्चों के लिए फलों का कॉकटेल

यदि आप सोच रहे हैं कि बेबी फ्रूट स्मूदी कैसे बनाई जाए, तो सबसे पहले ताजे फल, दही या जूस के साथ-साथ अलसी, चोकर, दलिया और शहद के रूप में स्वस्थ योजक का स्टॉक कर लें। ऐसी सामग्री से बना कॉकटेल आहार फाइबर की उच्च सामग्री के कारण जूस और ताजा जूस की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा। स्वास्थ्यवर्धक पदार्थों के साथ एक गिलास स्मूदी (जिसे फ्रूट कॉकटेल भी कहा जाता है) एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में उपयुक्त है।

कॉकटेल "बनाना समर"

आप इसे सर्दियों में भी तैयार कर सकते हैं और एक उज्ज्वल विटामिन पेय के साथ अपने आप को धूप वाली गर्मियों में ले जा सकते हैं। 2 सर्विंग्स के लिए रेसिपी.

सामग्री:

• जामुन (स्ट्रॉबेरी, रसभरी, करंट) - 3 कप;
• केला - 0.5 पीसी ।;
• दही - 100 ग्राम;
• संतरे का रस - 100 ग्राम।

तैयारी

सबसे पहले जामुन और आधे केले को ब्लेंडर में मिलाएं, फिर रस और दही डालें और फिर से फेंटें। कॉकटेल का रंग आपके द्वारा चुने गए जामुन पर निर्भर करता है, और स्वाद किसी भी मामले में अद्वितीय होगा।

कॉकटेल "विटामिन"

यह निश्चित रूप से आपको जीवंतता और अच्छे मूड का प्रभार देगा।

सामग्री:

• कीवी - 1 पीसी ।;
• अंगूर - 1 गुच्छा;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 0.5 कप;
• नींबू - 0.5 पीसी।

तैयारी

फलों को एक चम्मच शहद के साथ मिलाएं, फिर नींबू का रस और पानी मिलाएं और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक पीस लें।

बच्चों के लिए प्रोटीन शेक के बारे में अलग से कहना जरूरी है। ऐसे कॉकटेल सबसे पहले शरीर में प्रोटीन की कमी की भरपाई करते हैं, इसे बढ़ाने के लिए ये कम वजन वाले बच्चों के लिए भी उपयोगी हो सकते हैं। क्लासिक प्रोटीन शेक में हमेशा कच्चे अंडे का सफेद भाग शामिल होता है, लेकिन इसे कम वसा वाले पनीर से बदलना बेहतर है।

कॉकटेल "स्नोबॉल"

कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाला, यह उस बच्चे को पनीर खिलाने का एक शानदार तरीका है जो इसे शुद्ध रूप में नहीं खाता है।

सभी बच्चों को कॉकटेल पसंद होते हैं, लेकिन उनमें से कुछ इतने स्वादिष्ट होते हैं कि वे सबसे नकचढ़े पेटू को भी प्रसन्न कर देंगे।

वे कैसे उपयोगी हैं?

कॉकटेल के लाभ अमूल्य हैं, क्योंकि उनमें से अधिकांश में दूध (या केफिर), साथ ही फल और जामुन होते हैं।

कॉकटेल के उपयोगी गुण:

• मिल्कशेक हड्डियों, बालों और दांतों को मजबूत बनाता है।
• बेरी और फलों की स्मूदी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और बैक्टीरिया और वायरस के हमलों से बचाता है।
• ऐसे पेय में कई अन्य विटामिन, खनिज, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स भी होते हैं, उदाहरण के लिए, जस्ता, तांबा, लौह, बी विटामिन इत्यादि। इस प्रकार, वे चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करते हैं, तंत्रिका तंत्र में सुधार करते हैं, सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करते हैं और एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालते हैं, यानी वे कोशिका अध: पतन को रोकते हैं।
• ऑक्सीजन कॉकटेल के बारे में अलग से लिखना उचित है। वे ऑक्सीजन से समृद्ध होते हैं, जो शरीर में प्रवेश करते समय सभी ऊतकों में प्रवेश करते हैं और उनके कामकाज में काफी सुधार करते हैं। इसके अलावा, ऐसे पेय टोन और स्फूर्तिदायक होते हैं।

खाना कैसे बनाएँ?

सामान्य तौर पर, आप लगभग किसी भी उत्पाद से कॉकटेल बना सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें संयोजित करने की आवश्यकता है, क्योंकि उनमें से कुछ बिल्कुल असंगत हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है. ब्लेंडर का उपयोग करना सबसे सुविधाजनक है या।

सबसे पहले, सभी उत्पादों को तैयार करने की ज़रूरत है, यानी धोया जाना चाहिए, और फिर सभी अनावश्यक (बीज, डंठल, छील, और इसी तरह) हटा दिया जाना चाहिए। फिर हर चीज को बस काटने की जरूरत है। लेकिन कुछ कॉकटेल में तरल आधार और मोटी भराई होती है।

नीचे बच्चों के लिए कुछ सरल कॉकटेल रेसिपी दी गई हैं।

नुस्खा एक

तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक चौथाई गिलास दही;
• दो कीवी;
• दो केले;
• एक या दो चम्मच शहद।

तैयारी:

1. केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
2. कीवी को भी छीलकर काट लेना है.
3. कटे हुए फलों को ब्लेंडर बाउल में रखें और फेंटते हुए काट लें।
4. शहद डालें और फिर से फेंटें।

नुस्खा दो

चॉकलेट नट न्यूट्रिशन शेक बनाने का प्रयास करें, लेकिन याद रखें कि इसे बार-बार न पियें।

• पूरे दूध का एक गिलास;
• लगभग 30-40 ग्राम मिल्क चॉकलेट (आप डार्क चॉकलेट भी ले सकते हैं, लेकिन बच्चा ऐसा कॉकटेल पीने से मना कर सकता है);
• एक चम्मच नट बटर या दो चम्मच नट्स (जैसे मूंगफली या हेज़लनट्स)।

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको चॉकलेट को पिघलाना है। ऐसा करने के लिए इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और 30 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें।
2. अब बारी है नट बटर की। थोड़ी मात्रा में दूध गर्म करें और उसमें पेस्ट को घोल लें। यदि आप नट्स का उपयोग करते हैं, तो आपको उन्हें ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीसने की आवश्यकता है।
3. - अब दूध को ठंडा करने के लिए कटे हुए मेवे या पतला नट बटर भी डालें। यदि आप कड़वा उपयोग करते हैं, तो आप वस्तुतः आधा चम्मच चीनी (अधिमानतः भूरा) या प्राकृतिक शहद भी मिला सकते हैं।
4. सभी चीजों को मिक्सर या ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंट लें।
5. पौष्टिक और स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार है!

तीसरा

सामग्री की सूची:

• 300 मिलीलीटर दूध (आप इसके स्थान पर दही या दही का उपयोग कर सकते हैं);
• एक चौथाई कप ब्लैककरंट;
• 100 ग्राम ब्लैकबेरी;
• मूसली के दो बड़े चम्मच;
• दो चम्मच शहद;
• एक नाशपाती.

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको नाशपाती तैयार करने की जरूरत है। उन्हें छीलें, कोर हटा दें और स्लाइस में काट लें।
2. नाशपाती के टुकड़े, ब्लैककरंट, ब्लैकबेरी और मूसली को एक ब्लेंडर में डुबोएं। - अब सभी चीजों को एक साथ फेंट लें.
3. दूध और शहद डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह फेंटें।

नुस्खा चार

मिल्कशेक बहुत स्वादिष्ट होता है. आप उनमें से एक को चेरी के साथ पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्ट्रॉबेरी का एक गिलास;
• दूध का एक गिलास;
• 50 ग्राम वेनिला आइसक्रीम।

खाना पकाने की विधि:

1. स्ट्रॉबेरी को अच्छे से धोइये, डंठल हटा दीजिये. यदि जामुन बड़े हैं, तो उन्हें आधे में काटने की सलाह दी जाती है।
2. स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में डालें और काट लें।
3. - अब दूध और आइसक्रीम डालें और सभी चीजों को झाग बनने तक अच्छी तरह फेंटें.

नुस्खा पाँचवाँ

आप बहुत स्वादिष्ट बच्चों का "मोजिटो" बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• आधा नींबू;
• आधा नीबू;
• गन्ना चीनी के दो बड़े चम्मच;
• ताज़े पुदीने की कुछ टहनियाँ;
• एक गिलास कार्बोनेटेड मिनरल वाटर (लेकिन नमकीन नहीं)।

खाना पकाने की प्रक्रिया का विवरण:

1. आधा नींबू अच्छे से निचोड़ लें.
2. - अब नीबू भी निचोड़ लें.
3. स्पार्कलिंग पानी में चीनी के साथ नींबू और नीबू का रस मिलाएं।
4. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
5. पुदीने की पत्तियों को याद करके एक गिलास में डाल लें।

छठा

पनीर के साथ स्वादिष्ट चेरी कॉकटेल बनाने का प्रयास करें।

आवश्यक सामग्री की सूची:

• 100 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम चेरी (मीठी किस्म का उपयोग करने की सलाह दी जाती है);
• गाढ़ा दूध का एक बड़ा चमचा;
• एक बड़ा चम्मच पनीर.

तैयारी:

1. चेरी से बीज निकालें और उन्हें निचोड़ लें। इसे धुंध के माध्यम से करना सबसे अच्छा है।
2. - अब ब्लेंडर बाउल में दूध और चेरी का जूस डालें, साथ ही पनीर और कंडेंस्ड मिल्क भी डालें.
3. सभी चीजों को अच्छे से फेंटें.

सातवीं

ताज़ा और पूरी तरह से प्यास बुझाने वाला तरबूज-तरबूज कॉकटेल कैसे बनाएं? इसके लिए आपको यहां क्या चाहिए होगा:

• 200 ग्राम तरबूज का गूदा;
• 100 ग्राम खरबूजे का गूदा।

खाना पकाने की विधि:

1. तरबूज के गूदे से सारे बीज निकाल कर टुकड़ों में काट लीजिये.
2. खरबूजे के गूदे को भी बीज साफ करके टुकड़ों में काटने की जरूरत है।
3. सभी टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें, काटें और फिर फेंटें।

नुस्खा आठ

संतरे का मिल्कशेक स्वादिष्ट, चमकीला और ताज़ा होगा। ऐसा करने के लिए, तैयारी करें:

• संतरे के रस का एक गिलास;
• आधा गिलास दूध;
• 100 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• सजावट के लिए संतरे के कुछ टुकड़े।

खाना पकाने की विधि:

1. एक ब्लेंडर में दूध और संतरे का रस डालें। वहां आइसक्रीम भी डाल दीजिए.
2. सभी चीजों को अच्छे से फेंटें.
3. कॉकटेल को गिलासों में डालें और प्रत्येक को संतरे के टुकड़े से सजाएँ।

नुस्खा नौ

नारियल और अनानास के साथ एक आकर्षक कॉकटेल बनाने का प्रयास करें। आपको चाहिये होगा:

• पानी का गिलास;
• एक गिलास नारियल का दूध;
• 400 ग्राम अनानास का गूदा।

तैयारी:

1. अनानास को छीलें, छोटे टुकड़ों में काटें, ब्लेंडर में डालें और पीसकर प्यूरी बना लें।
2. नारियल का दूध और पानी डालें और सब कुछ एक साथ फेंटें।

ऑक्सीजन

ऑक्सीजन कॉकटेल का स्वाद दिलचस्प और सुखद होता है, लेकिन उनकी तैयारी के लिए एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होती है - एक ऑक्सीजन कॉकटेल, एक ऑक्सीजन सिलेंडर या एक तकिया। आपको जूस (या इसके कई प्रकार) की भी आवश्यकता होगी।

बस एक गिलास में थोड़ी मात्रा में रस डालें, उसमें ट्यूब डुबोएं, जिसके माध्यम से ऑक्सीजन की आपूर्ति की जाएगी, और उपकरण चालू करें। कुछ ही सेकंड में हवादार झाग बन जाता है।

अपने नन्हें पेटू के लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन अवश्य तैयार करें!

हम कितनी बार अपने बच्चों को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं! साथ ही, व्यवसाय को आनंद के साथ जोड़ना भी महत्वपूर्ण है। गर्मियों में ऐसा करना बहुत आसान होता है, क्योंकि वहाँ बहुत सारे अद्भुत फल और जामुन उपलब्ध होते हैं। आज हम बच्चों के लिए ड्रिंक रेसिपी सीख रहे हैं।

पसंदीदा नींबू पानी

यह प्राकृतिक नींबू पानी नुस्खा हानिकारक सोडा के प्रति हमारा उत्तर है। 4 नींबू को मोटा-मोटा काट लें और ब्लेंडर में हल्का घुमा लें। 1½ कप ब्राउन शुगर के साथ 2 कप पानी मिलाएं और पूरी तरह घुलने तक पकाएं। चाशनी को ठंडा करें, ऊपर से नींबू का मिश्रण डालें और 8-9 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद, मिश्रण को छलनी से छान लें और ऊपर से 2 अंगूरों का रस और 2½ लीटर ठंडा स्पार्कलिंग मिनरल वाटर डालें। सबसे अधिक मीठे स्वाद के लिए, आप इस प्राकृतिक कार्बोनेटेड पेय में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं। जग के तल पर मुट्ठी भर रसभरी और कुछ आड़ू के टुकड़े रखें, नींबू पानी डालें और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। बर्फ और पुदीने की टहनियों के साथ परोसें।

तरबूज़ कल्पना

बच्चों की सहानुभूति की श्रृंखला में तरबूज कई फलों और जामुनों से आगे है। और वयस्क इसके साथ प्राकृतिक शीतल पेय को मना नहीं करेंगे। 700-800 ग्राम तरबूज का गूदा काट लें, बीज चुनें, टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर बाउल में रखें। पुदीने के एक गुच्छे को पत्तियों में बाँट लें, उन्हें मोर्टार में हल्के से कुचल दें और तरबूज के साथ मिला दें। एक गिलास सेब का रस, 1 नींबू का रस डालें और सभी सामग्रियों को एक सजातीय द्रव्यमान में हरा दें। बच्चों के लिए कॉकटेल बनाना एक रचनात्मक प्रक्रिया है, इसलिए किसी भी कल्पना का स्वागत है। कुकी कटर का उपयोग करके, आप कॉकटेल को सजाने के लिए तरबूज के गूदे से आकृतियाँ काट सकते हैं। पेय को चमकीले स्ट्रॉ से पूरा करें, और छोटे मीठे दाँत वाले इससे खुश होंगे!

उष्णकटिबंधीय रोमांच

प्राकृतिक जूस बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। जब तक, निश्चित रूप से, उन्हें फलों या जामुनों से एलर्जी न हो। कुछ बड़े पके आड़ू लें, क्रॉस-आकार में काटें, उन्हें 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में डालें और फिर ठंडे पानी में डालें। छिलका हटा दें, बीज हटा दें और गूदे को ब्लेंडर में डाल दें। आड़ू में 200 ग्राम ताजा अनानास, 2 संतरे का रस, 1 नीबू और मिनरल वाटर से 8-10 बर्फ के टुकड़े मिलाएं। ब्लेंडर की सामग्री को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं, गिलास में डालें और साइट्रस स्लाइस के साथ गार्निश करें। गर्मियों में आप बच्चों के लिए हर दिन नए फलों का कॉकटेल लेकर आ सकते हैं, क्योंकि आप इस तरह के स्वादिष्ट व्यंजन से कभी नहीं थकेंगे।

मधुर भारहीनता

बच्चों को शायद ऑक्सीजन में भी दिलचस्पी होगी - हवा के बुलबुले वाला वही पेय जो सेनेटोरियम में तैयार किया जाता है। फोम संरचना एक कॉकटेल मेकर का उपयोग करके बनाई गई है। ऑक्सीजन मिक्सर घरेलू उपयोग के लिए उपयुक्त है। ऐसे पेय का आधार जूस, अमृत और सिरप, साथ ही स्पम मिश्रण हैं, जो व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। तो, 50 मिलीलीटर सेब का रस, 20 मिलीलीटर चेरी का रस और 2 ग्राम स्पम मिश्रण मिलाएं। जो कुछ बचा है वह मिश्रण को ऑक्सीजन से संतृप्त करना है, और अद्भुत भारहीन पेय तैयार है। वैसे, बच्चों के लिए ऑक्सीजन कॉकटेल के फायदे असीमित हैं। वे शरीर के विकास को उत्तेजित करते हैं और उसे ऊर्जा से भर देते हैं।

बर्फ़ केले

हममें से किसे बचपन में मिल्कशेक पसंद नहीं था? यह पेय आज भी छोटे शौकीनों को आकर्षित करता है। बच्चों के लिए केले की स्मूदी उन्हें स्वास्थ्य लाभों से प्रसन्न करने का एक शानदार तरीका है। 2 बड़े केले छीलें, कांटे से अच्छी तरह मैश करें और ब्लेंडर में डालें। उन्हें 200 मिलीलीटर कम वसा वाले दूध से भरें और बिना किसी भराव के 400 ग्राम नरम मलाईदार आइसक्रीम डालें। सभी सामग्रियों को एक सजातीय झागदार द्रव्यमान में फेंटें, गिलासों में डालें, एक चमकीले भूसे और एक मिठाई चम्मच के साथ परोसें। गर्म मौसम में एक नाज़ुक कॉकटेल विशेष रूप से अच्छा लगेगा। तो केले और आइसक्रीम का स्टॉक कर लें!

स्ट्रॉबेरी असाधारण

गर्मियां लगभग खत्म हो चुकी हैं, जिसका मतलब है कि आपको सीजन के आखिरी समय में सुगंधित स्ट्रॉबेरी का आनंद लेने के लिए समय का लाभ उठाना होगा। ऐसा करने का सबसे स्वादिष्ट तरीका बच्चों के लिए स्ट्रॉबेरी स्मूदी बनाना है। एक गिलास पके हुए जामुन को ठंडे पानी से धोएं, ब्लेंडर बाउल में डालें और एक गिलास ठंडा दूध डालें। वेनिला चीनी का एक पैकेट पेय को एक असामान्य स्वाद और अवर्णनीय सुगंध देगा। पिघली हुई आइसक्रीम का एक हिस्सा भी उपयुक्त रहेगा। मिश्रण को एक ब्लेंडर से तब तक फेंटें जब तक फोम के साथ एक सजातीय द्रव्यमान न बन जाए और तुरंत इसे गिलासों में डालें। यह सुगंधित कॉकटेल एक अमिट छाप छोड़ेगा।

चॉकलेट मज़ा

बच्चों के लिए सरल कॉकटेल व्यंजनों की रेटिंग चॉकलेट विविधताओं के बिना अधूरी होगी। आख़िरकार, बिना किसी अपवाद के सभी बच्चे इस विनम्रता को पसंद करते हैं। 100 मिलीलीटर दूध को धीमी आंच पर गर्म करें और उसमें मिल्क चॉकलेट की एक पट्टी को टुकड़ों में तोड़कर पिघला लें। मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें, ब्लेंडर में डालें और 300 मिलीलीटर ठंडा दूध डालें। 50-60 मिलीलीटर चेरी सिरप मिलाएं - यह पेय को मूल बेरी नोट्स देगा। हम सभी सामग्रियों को कॉकटेल में बदलते हैं, इसे गिलासों में डालते हैं, और ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट छिड़कते हैं। यह कॉकटेल सबसे नख़रेबाज़ खाने वालों को भी पसंद आएगा।

बच्चों के लिए ये ग्रीष्मकालीन व्यंजन न केवल सप्ताह के दिनों में, बल्कि घर पर बच्चों की पार्टियों के लिए भी तैयार किए जा सकते हैं। आप गर्मियों में अपनी प्यारी संतान को क्या लाड़-प्यार देते हैं? हमें टिप्पणियों में अपने सिग्नेचर कॉकटेल के बारे में बताएं।

संपादक की पसंद: बच्चों के लिए पेय

घर का बना मिल्कशेक साधारण सामग्री से मिनटों में तैयार हो जाता है। स्वादिष्ट पेय का रहस्य ठंडी सामग्री का उपयोग करना है। अधिकतम गति से मिक्सर, फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करके उत्पादों को फेंटें।

क्लासिक कॉकटेल एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बच्चों की पार्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। नियमित दूध पीने से मना करने वाले बच्चों को भी यह पेय पसंद आता है। यदि आप नुस्खा में निर्दिष्ट अनुपात का सख्ती से पालन करते हैं, तो एक नौसिखिया रसोइया भी मिल्कशेक बना सकता है।

मिश्रण:

• 0.5 लीटर कम वसा वाला दूध;
• 150 ग्राम आइसक्रीम.

खाना पकाने की विधि।

1. सभी सामग्रियों को फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखा जाता है।
2. आइसक्रीम पिघलने तक चम्मच से चलाते रहें.
3. उपकरण चालू करें और उच्चतम सेटिंग पर लगभग 3 मिनट तक फेंटें जब तक कि नरम झाग दिखाई न दे।
4. कॉकटेल को सुंदर गिलासों में डाला जाता है, सजाया जाता है, यदि वांछित हो तो बर्फ के चिप्स डाले जाते हैं।

पेय का स्वाद खराब न हो, इसके लिए बिना एडिटिव्स वाली उच्च गुणवत्ता वाली आइसक्रीम का उपयोग करें।यदि आवश्यक हो, तो कॉकटेल को अन्य सामग्रियों के साथ पूरक किया जाता है: जामुन, चॉकलेट, क्रीम, कॉफी।

केले के साथ कैसे पकाएं?

यह पेय शरीर को प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से पूरी तरह तरोताजा और संतृप्त करता है। इसका सेवन त्वरित नाश्ते के रूप में किया जा सकता है, साथ ही शारीरिक परिश्रम के बाद ताकत और ऊर्जा बहाल करने के लिए भी किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 400 मिलीलीटर मध्यम वसा वाला दूध;
• 200 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• 1 पका हुआ केला.

रेसिपी स्टेप बाई स्टेप.

1. छिले हुए केले को काटकर ब्लेंडर में डाल दिया जाता है. 100 मिलीलीटर दूध डालें।
2. सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि फलों के सभी टुकड़े शुद्ध न हो जाएं।
3. आइसक्रीम डालें और एक मिनट तक फेंटें।
4. बचा हुआ दूध डालें और एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएँ जब तक झाग न बन जाए।
5. केले का मिल्कशेक बनाने के तुरंत बाद पिया जाता है.

मिल्कशेक, यूएसएसआर की तरह

इस मिठाई का स्वाद कई लोगों को उनके स्कूल और किशोरावस्था की याद दिलाता है। उच्च मखमली फोम के साथ कॉकटेल गाढ़ा हो जाता है।

मिश्रण:

• 100 मिलीलीटर वसायुक्त दूध;
• 25 मिलीलीटर संतरे का सिरप;
• 25 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम।

खाना पकाने की तकनीक.

1. उच्च झाग प्राप्त करने के लिए, दूध को पहले से जमाया जाता है।
2. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर कटोरे में रखें और अधिकतम एक मिनट तक फेंटें।
3. पेय को एक गिलास में डाला जाता है और तुरंत एक स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ मीठा पेय

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया कॉकटेल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक और बहुत स्वास्थ्यवर्धक बनता है। यदि आप इसे प्रभावी ढंग से प्रस्तुत करते हैं, तो यह बच्चों की पार्टी में टेबल की सजावट बन जाएगी।

आवश्यक घटक:

• 2.5% वसा सामग्री के साथ 300 मिलीलीटर दूध;
• 200 ग्राम आइसक्रीम;
• 300 ग्राम ताजा पकी स्ट्रॉबेरी;
• 30 ग्राम दानेदार चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. स्ट्रॉबेरी को धोया जाता है, डंठल हटा दिया जाता है और सुखाया जाता है।
2. जामुन और चीनी को एक ब्लेंडर में रखें और उनकी प्यूरी बना लें।
3. दूध के साथ आइसक्रीम डालें और एक मिनट के लिए गति बढ़ा दें।
4. स्ट्रॉबेरी कॉकटेल को एक लंबे गिलास में एक स्ट्रॉ और एक पूरी बेरी के साथ परोसा जाता है।

चॉकलेट मिल्कशेक

इस पेय की एक खुराक आपको ऊर्जावान बनाती है और आपको पूरे दिन के लिए अच्छा मूड देती है। आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट मिलाकर कॉकटेल के स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 100 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 60 ग्राम वेनिला आइसक्रीम।

खाना पकाने के चरण.

1. तैयार पेय में चॉकलेट के किसी भी टुकड़े से बचने के लिए, बार को पहले भाप स्नान में पिघलाया जाता है।
2. आइसक्रीम को पहले ही फ्रीजर से निकाल लिया जाता है। यदि आप पिघली हुई आइसक्रीम मिलाते हैं, तो कॉकटेल गाढ़ा हो जाएगा।
3. सभी सामग्रियों को फूड प्रोसेसर में मिलाएं और झाग आने तक फेंटें।
4. तैयार पेय को चॉकलेट चिप्स और पुदीने की पत्ती से सजाया गया है। निचले चौकोर गिलासों में परोसें।

टिप: भरपूर चॉकलेट स्वाद के प्रेमी सामग्री में 5 ग्राम पिसी हुई कॉफी मिला सकते हैं।

कीवी के साथ

एक विदेशी दूध पेय मूल्यवान ट्रेस तत्वों और विटामिन का एक स्रोत है। यह गर्मी में पूरी तरह से ताज़ा है और कड़ी मेहनत या प्रशिक्षण के बाद ऊर्जा भंडार की भरपाई करता है। कीवी के खट्टे स्वाद को नरम करने के लिए इसमें एक केला मिलाएं।

सामग्री की सूची:

• 2 कीवी;
• आधा केला;
• 200 मि। ली।) दूध;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 40 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• 40 ग्राम कारमेल आइसक्रीम।

खाना पकाने के चरण.

1. कीवी को छिलका उतारकर गोल आकार में काट लें। सजावट के लिए कुछ स्लाइस अलग रख दें।
2. आधे केले को क्यूब्स में काट लें.
3. फलों को ब्लेंडर बाउल में रखें, तैयार दूध का आधा भाग डालें और वेनिला चीनी डालें।
4. घटकों को 2 मिनट के लिए टर्बो मोड पर फेंटा जाता है।
5. परिणामी द्रव्यमान में दोनों प्रकार की आइसक्रीम डालें और एक और मिनट के लिए फेंटें।
6. तैयार कीवी कॉकटेल को गिलासों में डाला जाता है और विदेशी फलों के स्लाइस से सजाया जाता है।

वेनिला कॉकटेल

इस कॉकटेल का नाज़ुक स्वाद बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।

मिश्रण:

• 180 मिली उच्च वसा वाला दूध;
• 50 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• वेनिला अर्क की 2 बूँदें;
• 20 ग्राम चीनी.

खाना पकाने की प्रगति.

1. फेंटने के लिए एक कटोरे में दूध और हल्की पिघली हुई आइसक्रीम मिलाई जाती है।
2. घटकों को 2 मिनट के लिए फेंटा जाता है। इस दौरान एक गाढ़ा झाग बनना चाहिए।
3. दूध की संरचना में चीनी मिलाई जाती है और वेनिला मिलाया जाता है। एक और मिनट के लिए मारो.

परोसने से पहले वेनिला कॉकटेल को ठंडा करें।

युक्ति: पेय डालने से पहले, गिलासों को फ्रीजर में रखा जा सकता है ताकि वे ठंढ से ढक जाएं, फिर कॉकटेल सौंदर्यपूर्ण आनंद देगा और इसे लंबे समय तक ठंडा रखेगा।

अनानास के साथ

यह पेय पाचन को सामान्य करने, सेहत और मूड में सुधार करने में मदद करता है। अनानास वजन घटाने में मदद करता है, इसलिए कॉकटेल को गैर-सख्त आहार में शामिल किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 200 मिली दूध 1% वसा;
• 400 ग्राम मलाईदार आइसक्रीम;
• 1 ग्राम दालचीनी पाउडर;
• 500 ग्राम डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े।

खाना पकाने की विधि।

1. अनानास के जार से तरल पदार्थ निकाला जाता है। टुकड़ों को कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।
2. तैयारी से 30 मिनट पहले आइसक्रीम को फ्रीजर से निकालें।
3. सभी सामग्रियों को मिलाकर एक ब्लेंडर से मिश्रित किया जाता है।
4. जब एक रसीला, गाढ़ा झाग दिखाई दे, तो कॉकटेल तैयार है।

रास्पबेरी मिल्कशेक

रास्पबेरी कॉकटेल पहले घूंट से अपनी कोमलता और उज्ज्वल बेरी स्वाद से जीत लेता है।

आवश्यक घटक:

• 300 ग्राम रसभरी;
• 0.5 लीटर दूध;
• 40 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम वेनिला आइसक्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. रसभरी को छांट दिया जाता है, केवल पके, बिना क्षतिग्रस्त जामुन छोड़ दिए जाते हैं।
2. एक ब्लेंडर में चीनी और रसभरी डालें और प्यूरी बनने तक धीमी गति से हिलाएं। पेय को गाढ़ा बनाने के लिए, द्रव्यमान को बारीक छलनी या धुंध के माध्यम से रगड़ा जा सकता है।
3. दूध डालें और एक मिनट तक फेंटें।
4. आइसक्रीम डालें और क्रीमी होने तक तेज़ गति से पकाते रहें।
5. तैयार पेय को लंबे गिलासों में परोसा जाता है और स्ट्रॉ के माध्यम से पिया जाता है।

आइसक्रीम के साथ बेरी स्मूथी

सभी बच्चों को ताज़ा जामुन पसंद नहीं होते, और कोई भी बच्चा ख़ुशी से चमकीला मीठा पेय पीएगा। इस स्वस्थ उपचार को हर दिन अपने आहार में शामिल किया जा सकता है।

मिश्रण:

• ताजा रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी प्रत्येक 100 ग्राम;
• 20 ग्राम चीनी;
• 150 ग्राम आइसक्रीम;
• 100 मिली स्किम्ड दूध।

रेसिपी स्टेप बाई स्टेप.

1. जामुनों को धोकर सुखाया जाता है।
2. आइसक्रीम को नरम होने तक डीफ्रॉस्ट किया जाता है।
3. सभी घटकों को एक ब्लेंडर में रखा जाता है। 1.5 मिनट के लिए टर्बो मोड पर हिलाएँ।
4. बेरी स्मूदी को लंबे गिलासों में डाला जाता है और चौड़े स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है।

दूध कॉफी कॉकटेल

आवश्यक घटक:

• 200 मि। ली।) दूध;
• 50 मिलीलीटर पीने का पानी;
• 10 ग्राम इंस्टेंट कॉफी;
• 10 ग्राम चीनी;
• 100 ग्राम आइसक्रीम.

खाना पकाने के चरण.

1. एक मग में कॉफी पाउडर और चीनी मिलाएं, ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिला लें।
2. परिणामी घोल को एक ब्लेंडर कटोरे में डालें और लगभग एक मिनट तक फेंटें जब तक कि दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
3. फ्रीजर से सीधे दूध, आइसक्रीम डालें और मुलायम झाग बनने तक मिलाएँ।

कॉन्यैक और दालचीनी के साथ

अप्रत्याशित मेहमानों को स्फूर्तिदायक अल्कोहलिक मिल्कशेक खिलाया जा सकता है।वे निश्चित रूप से सुगंधित पेय की सराहना करेंगे।

आपको चाहिये होगा:

• 500 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम;
• 100 मिलीलीटर कॉन्यैक;
• 5 ग्राम वेनिला चीनी;
• 40 ग्राम नियमित चीनी;
• 1 ग्राम दालचीनी पाउडर.

खाना पकाने के चरण.

1. दूध को ब्लेंडर में डाला जाता है। इसमें दोनों प्रकार की चीनी और दालचीनी मिलाएं।
2. फ्रीजर से आइसक्रीम और कॉन्यैक डालें।
3. यदि आवश्यक हो तो बर्फ के टुकड़े डालें।
4. ब्लेंडर की सामग्री को चिकना होने तक ब्लेंड करें।
5. दूध-कॉग्नेक कॉकटेल को छोटे गिलासों में डाला जाता है।

कद्दू और सेब के साथ

ऐसा पेय हर किसी के आहार में मौजूद होना चाहिए जो अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत करना, वजन कम करना, शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करना चाहता है। कॉकटेल के लिए मुख्य सामग्री को पहले बेक किया जाना चाहिए।

मिश्रण:

• 2 छोटे मीठे और खट्टे सेब;
• 300 ग्राम कद्दू का गूदा;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 5 ग्राम शहद.

खाना पकाने के चरण.

1. सेब और कद्दू को धोएं, बड़े क्यूब्स में काटें, बेकिंग शीट पर रखें और 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।
2. पके हुए घटकों को पहले कमरे के तापमान पर, फिर रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है।
3. सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर कटोरे में मिलाया जाता है और एक सजातीय द्रव्यमान में मिश्रित किया जाता है।
4. परोसने से पहले, विटामिन कॉकटेल को 30 मिनट के लिए ठंडा किया जाता है।

एवोकैडो के साथ

इस पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक पेय का सेवन रोजाना नाश्ते में किया जा सकता है। कॉकटेल में मौजूद पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कम करने, दृष्टि को मजबूत करने और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 1 एवोकैडो;
• 300 मिली दूध 2.5% वसा;
• 40 ग्राम दानेदार चीनी;
• 5 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 1 ग्राम दालचीनी.

खाना पकाने की विधि।

1. एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें। गूदे को क्यूब्स में काटा जाता है और प्राकृतिक छटा बनाए रखने के लिए नींबू के रस के साथ छिड़का जाता है।
2. 10 मिनट के बाद, एवोकैडो को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित किया जाता है, दूध डाला जाता है, चीनी डाली जाती है।
3. सभी चीजों को तब तक फेंटें जब तक कि वह चिकना न हो जाए और चीनी के दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
4. तैयार पेय को गिलास में डाला जाता है और दालचीनी के साथ छिड़का जाता है।

सामग्री:

• 200 ग्राम ताजा या जमे हुए काले करंट;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• 400 ग्राम आइसक्रीम;
• 30 ग्राम चीनी.

खाना पकाने की तकनीक.

1. यदि जमे हुए जामुन का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें पिघलने दें।
2. किशमिश को ब्लेंडर में डालें और आधा दूध डालें। एक मिनट तक मीडियम आंच पर फेंटें।
3. बचा हुआ दूध डालें, 300 ग्राम आइसक्रीम और चीनी डालें। एक और मिनट के लिए मारो.
4. आइसक्रीम और किशमिश के साथ मिल्कशेक को गिलासों में डाला जाता है। आइसक्रीम के अवशेषों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर पेय में मिलाया जाता है।

चेरी के साथ

चेरी मिठाई और पेय दोनों में चॉकलेट के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। एक नाजुक चेरी कॉकटेल उत्सव की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी।

आवश्यक घटक:

• 200 मि। ली।) दूध;
• अजवाइन के 3 डंठल;
• 100 ग्राम परमेसन।

खाना पकाने के चरण.

1. अजवाइन को कद्दूकस किया जाता है और चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ा जाता है।
2. परिणामी रस, दूध और कसा हुआ पनीर को एक ब्लेंडर में मिलाएं।
3. सामग्री को अच्छी तरह से फेंटा जाता है, गिलासों में डाला जाता है और ठंडा किया जाता है।

मिल्कशेक लंबे समय तक भंडारण के अधीन नहीं होते हैं, इसलिए वे हमेशा एक ही समय में तैयार किए जाते हैं। सामग्री की मात्रा की गणना सर्विंग्स की संख्या के आधार पर की जानी चाहिए।