चीनी श्रीफल के लाभकारी गुण और मतभेद। कब्ज के लिए पत्तियों के अर्क का उपयोग करना। उत्तरी नींबू, या जापानी क्वीन: फोटो, लाभकारी गुण, अनुप्रयोग

एक अद्भुत और रहस्यमय श्रीफल, प्रेम और उर्वरता का प्रतीक। यह अभी भी इतिहासकारों और शोधकर्ताओं के बीच विवाद का कारण बनता है।

फल के बारे में किंवदंतियों के आधार पर, उनका दावा है कि ईव ने जो पापपूर्ण फल खाया और विवाद का कारण सेब नहीं, बल्कि श्रीफल था।

यही वह फल था जो बाद में ट्रॉय के पतन का कारण बना। क्विंस यह किस प्रकार का फल है?

इसी नाम का प्राचीन पौधा मनुष्य को 4 हजार वर्षों से ज्ञात है। ऐसा माना जाता है कि यह पौधा उत्तरी काकेशस में उगता था और बाद में एशिया, प्राचीन रोम और ग्रीस में ले जाया गया था।

मिथकों और किंवदंतियों से संकेत मिलता है कि प्राचीन यूनानियों ने इसकी सुगंध, उज्ज्वल, रसदार स्वाद के लिए क्विंस फल को पसंद किया और अपने अनुष्ठानों में इसका इस्तेमाल किया।

क्विंस, यह किस प्रकार का फल है?

वानस्पतिक वर्णन. क्विंस सेब और नाशपाती के समान रोसैसी परिवार से संबंधित है। फल पर्णपाती पेड़ या झाड़ी पर उगता है, जो 5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है।

पेड़ का तना लाल और भूरे रंग के साथ गहरे रंग की छाल से ढका हुआ है। पत्तियाँ अंडाकार, कभी-कभी मोटे तौर पर अण्डाकार, कुंद शीर्ष और दिल के आकार के आधार वाली होती हैं। वसंत ऋतु में, क्विंस सफेद या गुलाबी रंग के कोरोला के साथ बड़े, 5 सेमी तक के फूलों के साथ खिलता है।

अब क्विंस मुख्य रूप से दक्षिणी क्षेत्रों में वितरित किया जाता है रूसी संघ. यह काकेशस, क्रीमिया और कैस्पियन क्षेत्रों में विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है।

क्विंस फल एक नकली सेब है, इसमें घनी स्थिरता और रोएँदार त्वचा होती है। खेती की गई किस्में न केवल अपनी उच्च उपज और 600 ग्राम से 1 किलोग्राम तक फल के वजन में, बल्कि स्वाद में भी जंगली किस्मों से भिन्न होती हैं।

जंगली क्विंस किस्मों की तरह न तो खट्टा और न ही अत्यधिक कसैला। गूदे में नाशपाती की तरह असंख्य पथरीली कोशिकाएँ होती हैं। अपने उपचार गुणों के संदर्भ में, खेती की गई श्रीफल जंगली श्रीफल से अलग नहीं है। अधिकतर चीनी क्विंस रूसी दुकानों में बेचे जाते हैं।

रासायनिक संरचना

फल की संरचना अपने उच्च पोषण मूल्य के लिए प्रसिद्ध है; क्विंस की रासायनिक संरचना पौधे की विविधता, स्थितियों और विकास के स्थान के आधार पर भिन्न होती है। लेकिन फिर भी प्रति 100 ग्राम फल समृद्ध होते हैं: कार्बोहाइड्रेट - 9.8 ग्राम (सुक्रोज, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज), 86 ग्राम तक पानी, 2 ग्राम तक फाइबर, 1 ग्राम तक कार्बनिक अम्ल, 0.8 ग्राम प्रोटीन, और वसा - 0.6 ग्राम। फल प्रोटोपेक्टिन से भरपूर होते हैं और इसमें थोड़ी मात्रा में आवश्यक तेल होता है।

फल का गूदा विटामिन पीपी, बी2, बी1, सी, ए से भरपूर होता है और विशेष रूप से मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर होता है: मैग्नीशियम और आयरन, कैल्शियम और पोटेशियम, सोडियम और फास्फोरस।

फलों की त्वचा में पेलार्गोन और एथिल एस्टर होता है, जो उन्हें एक अनोखी गंध देता है।

बीज शर्करा, फ्रुक्टोज, वसायुक्त तेल, बलगम, स्टार्च, टैनिन, आवश्यक तेल, विटामिन, मैलिक और साइट्रिक एसिड, ग्लिसराइड्स, इमल्सिन से भरपूर होते हैं और इसमें विषाक्त पदार्थ एमिग्डालिन होता है, इसलिए बीजों को भोजन में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

क्विंस जूस में पानी के अलावा एसिड, शर्करा और गोंद भी होता है।

पोषण मूल्य

100 ग्राम फल के गूदे में 46 किलो कैलोरी तक होती है। क्विंस के फल और छिलके में पेक्टिन होते हैं, जिनमें एक आवरण गुण होता है, जो विषाक्तता के मामले में महत्वपूर्ण है; वे सभी हानिकारक पदार्थों को सोख लेते हैं, जिन्हें बाद में शरीर से निकाल दिया जाता है।

यह पेक्टिन था जिसने क्विंस को जेली उत्पादों के स्रोत के रूप में महिमामंडित किया: मुरब्बा, जैम, जैम।

क्विंस का चयन और भंडारण कैसे करें

फल चुनते समय, फल की अखंडता पर ध्यान दें। बड़े क्विंस चुनें ताकि त्वचा एक समान रंग की हो, उस पर हरे धब्बे न हों। फल झटके के प्रति संवेदनशील होते हैं और उन पर डेंट बन जाते हैं, जो फल के खराब होने की शुरुआत होते हैं।

उपयोग करने से पहले, क्विंस को स्पंज से अच्छी तरह धोया जाता है, त्वचा से बाल हटा दिए जाते हैं। क्विंस को प्लास्टिक में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में 2 महीने तक अच्छी तरह से संग्रहित किया जाता है।

क्विंस: लाभकारी गुण और मतभेद

क्विंस में निम्नलिखित औषधीय गुण हैं:

• रोगाणुरोधक,
• अल्सररोधी,
• मूत्रवर्धक,
• पुनर्स्थापनात्मक.

प्राचीन काल से ही इसका उपयोग औषधि के रूप में किया जाता रहा है। इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और संचार प्रणाली के रोगों के उपचार में किया जाता रहा है और किया जाता है। इसमें हल्के फिक्सिंग और कसैले गुण होते हैं, जिनका उपयोग आंतों के स्वास्थ्य और अपच में सुधार के लिए किया जाता है।

गूदे में फाइबर होता है, जो आंतों के कार्य पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जो अतिरिक्त वजन वाले लोगों के लिए एक उपयोगी गुण है - क्विंस में उपचार गुण होते हैं।

क्विंस का सामान्य सुदृढ़ीकरण गुण शरीर को वायरल और श्वसन रोगों से प्रतिरक्षित बनाता है।

गूदे का उपयोग गंभीर रक्तस्राव के लिए किया जाता है। यह न केवल सामान्य रक्त के थक्के को बहाल करता है, बल्कि हेमटोपोइजिस में भी भाग लेता है।

क्विंस फलों में आसानी से पचने योग्य आयरन की उच्च सामग्री (100 ग्राम में 3000 एमसीजी आयरन होता है) के कारण, यह एक वयस्क के लिए मानक से लगभग दोगुना है, क्विंस का उपयोग एनीमिया की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है। फलों में मौजूद तांबा रक्त संरचना में सुधार करने और रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है।

क्विंस के इन लाभकारी गुणों को सभी महिलाओं को याद रखना चाहिए, खासकर गर्भावस्था के दौरान, जब शरीर में अक्सर आयरन की कमी हो जाती है, और छोटे बच्चों को खिलाना सुविधाजनक होता है (आप प्यूरी या क्विंस सिरप तैयार कर सकते हैं)।

स्वर्ग के इस फल में एक और अद्भुत गुण है: इसका उपयोग वमनरोधी के रूप में किया जा सकता है; क्विंस कॉम्पोट मतली से अच्छी तरह राहत देता है।

पेक्टिन और टैनिन क्विंस फल को सूजन-रोधी, हेमोस्टैटिक और एंटीसेप्टिक गुण देते हैं।

इसलिए, इस फल से बने व्यंजन खाने से विटामिन की कमी से बचने में मदद मिलेगी, जो लंबी रूसी सर्दियों की स्थितियों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बिना प्रसंस्करण के फलों को अप्रैल की शुरुआत तक लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

प्राचीन काल में श्रीफल का उपयोग बोरियत और अवसाद से राहत पाने के लिए किया जाता था। आजकल, पारंपरिक चिकित्सा तंत्रिका तंत्र को बनाए रखने के लिए क्विंस जैम खाने की सलाह देती है, जिसका मानस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

मूड और फल से निकलने वाली सुगंध को बेहतर बनाता है, जिसकी पुष्टि आधुनिक शोध से हो चुकी है। बात यह है कि क्विंस की त्वचा में पाए जाने वाले आवश्यक तेलों में शक्तिशाली अवसादरोधी गुण होते हैं। और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति आपको तनाव और बीमारी के बाद शीघ्रता से पुनर्प्राप्ति अवधि से गुजरने की अनुमति देती है।

श्रीफल का रस

रस में क्विंस फल के गूदे के समान लाभकारी गुण होते हैं। रस और गूदे का उपयोग कसैले, मूत्रवर्धक और हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। यह विटामिन और महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्वों, आसानी से पचने योग्य शर्करा, कार्बनिक अम्ल, टैनिन और आवश्यक तेलों का स्रोत है।

मध्य एशियाई देशों में, संघनित क्विंस रस का उपयोग किया जाता है, जो वाष्पीकरण द्वारा प्राप्त किया जाता है। यदि आप गूदे के साथ रस को वाष्पित करने और सुखाने की प्रक्रिया जारी रखते हैं, तो आप मुरब्बा और मार्शमॉलो प्राप्त कर सकते हैं।

क्विंस फल के रस का उपयोग गुदा विदर और रेक्टल प्रोलैप्स के लिए लोशन के रूप में किया जाता है। क्विंस जूस पीने से कोलाइटिस और गैस्ट्रोएंटेराइटिस के साथ जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति में सुधार होता है, पेट फूलना कम होता है और मतली से राहत मिलती है।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

• बीज का काढ़ा. उबलते पानी के एक गिलास में 10 ग्राम कुचले हुए बीज डालें, एक चौथाई घंटे के लिए पानी के स्नान में पकाएं, फिर ठंडा करें और अच्छी तरह से छान लें। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और गले में खराश, सूखी खांसी, त्वचा रोगों और जलन के लिए भोजन से पहले दिन में 3 बार 100 मिलीलीटर काढ़ा लेना चाहिए।
• पत्तों का काढ़ा. 5 ग्राम पत्तियों को 1 गिलास गर्म पानी में डालना चाहिए, 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालना चाहिए, ठंडा करना चाहिए, छानना चाहिए, कच्चे माल को निचोड़ना चाहिए और वाष्पित पानी डालना चाहिए। दमा के दौरे के दौरान, आंतों और पेट की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए दिन में 3-4 बार भोजन से पहले रचना को 2 बड़े चम्मच लेने की सलाह दी जाती है।
• पत्तियों का आसव. 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच पत्तियों को एक गिलास उबलते पानी में डाला जाता है, 5-10 मिनट तक उबाला जाता है, एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर पसीने वाले पैरों के खिलाफ इस्तेमाल किया जाता है।
• फलों का आसव: 1. अगर आपको खांसी या गले में खराश है, तो छोटे टुकड़ों में कटे हुए क्विंस फल के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। आपको दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच पीने की ज़रूरत है।
• दूसरा नुस्खा. 2 फलों को तीन गिलास पानी के साथ डालना चाहिए, धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालना चाहिए, एक घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। सूजन और दस्त के लिए भोजन से पहले दिन में 3 बार 0.5 कप लेने की सलाह दी जाती है।
• आंतरिक चमड़े के विभाजन . 1 छोटा चम्मच। क्विंस फल के सूखे चमड़े के विभाजन का एक चम्मच उबलते पानी के एक गिलास के साथ पीसा जाना चाहिए, 3 घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दिया जाना चाहिए, और दिन के दौरान दो बड़े चम्मच लेना चाहिए। उत्पाद पाचन को सामान्य करता है और डिस्बिओसिस के उपचार में मदद करता है।
• फूलों का आसव. 1 छोटा चम्मच। उबलते पानी के एक गिलास में एक चम्मच सूखे क्विंस फूल डालें, दस घंटे के लिए छोड़ दें और दिन में तीन बार 0.5 कप शहद लें।
• फलों का शरबत: छोटे टुकड़ों में कटे हुए क्विंस को पानी के साथ डाला जाना चाहिए और नरम होने तक पकाया जाना चाहिए, फिर रस निचोड़ें और गाढ़ा तरल प्राप्त होने तक पकाते रहें। एनीमिया के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सिरप का संकेत दिया गया है।

पत्तियों या कुचली हुई छाल का काढ़ा भूख बढ़ाने के लिए, हृदय और संवहनी रोगों, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए भोजन के बाद 1 चम्मच प्रति गिलास पानी के अनुपात में तैयार किया जाता है। यदि आप नहीं जानते कि पत्तियाँ या छाल कहाँ से प्राप्त करें, तो कोई बात नहीं। वे, किसी भी अन्य दवा की तरह, फार्मेसी में खरीदे जा सकते हैं।

श्रीफल के बीज का प्रयोग

औषधीय प्रयोजनों के लिए, न केवल फलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि पत्तियों, छाल और क्विंस बीजों के अर्क का भी उपयोग किया जाता है। फलों के प्रसंस्करण के दौरान बीजों को एकत्र किया जाता है और 50 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर सुखाया जाता है। बाद में, उनसे अर्क और काढ़ा तैयार किया जाता है: क्विंस बीजों का अनुप्रयोग।

बीजों में कफ निस्सारक और घेरने वाले गुण होते हैं, साथ ही हल्के रेचक, एंटीट्यूसिव और सूजन-रोधी गुण भी होते हैं।

उत्तेजना के दौरान गला सूखने की ख़ासियत से हर कोई परिचित है। विशेष रूप से जब आपको दर्शकों के सामने बोलने की आवश्यकता होती है... पारंपरिक चिकित्सा सलाह देती है कि भाषण से पहले 2-3 क्विंस बीजों को बिना काटे लगभग 30 मिनट तक अपने मुंह में रखें, जो सूखने के इस लक्षण से पूरी तरह से राहत देता है।

आपको बीजों को सिर्फ इसलिए नहीं काटना चाहिए क्योंकि उनमें जहरीला पदार्थ एमिग्डालिन होता है, जो निगलने पर साइनाइड (सबसे मजबूत और सबसे खतरनाक जहर) में बदल जाता है, जो बीजों को कड़वा-तीखा स्वाद देता है। बेशक, एक या दो दानों से कुछ भी बुरा नहीं होगा, लेकिन फिर भी यह याद रखना जरूरी है कि जहर जमा हो जाता है।

बीजों से उपचार के नुस्खे

श्लेष्मा युक्त सफेद बीज आवरण में औषधीय गुण होते हैं। यहाँ कुम्हार के बीज से कुछ व्यंजन दिए गए हैं:

• नुस्खा संख्या 1: बीज के 8 टुकड़ों को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डालना होगा और 3 मिनट तक पकाना होगा। आपको काढ़ा 0.5 कप दिन में 3 बार पीना चाहिए।
• बीजों का काढ़ा पीने से हेमोप्टाइसिस और गर्भाशय रक्तस्राव समाप्त हो जाता है।
• नुस्खा संख्या 2: 5-10 ग्राम बीजों को 100 मिलीलीटर पानी में बलगम बनने तक उबालना चाहिए। इसे दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है।
• बीजों का श्लेष्मा काढ़ा आंखों की सूजन, गले में खराश, त्वचा की जलन, जलन और रेचक के रूप में उपयोगी होता है। सूखी, दुर्बल करने वाली खांसी के लिए क्विंस बीजों को चाय के रूप में बनाकर पिया जाता है। हीलिंग इन्फ्यूजन का भी उपयोग किया जाता है, जो विभिन्न बीमारियों को प्रभावी ढंग से ठीक करता है।
• नुस्खा संख्या 3 : 1 लीटर ठंडे पानी में 10 ग्राम क्विंस बीज डालें, 10 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और कोलाइटिस के लिए 1/2-1 गिलास दिन में 3-4 बार लें।
• बीज आसव: कमरे के तापमान पर एक गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच बीज डालें और कुछ मिनट तक जोर से हिलाएं। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार 1 बड़ा चम्मच मौखिक रूप से लें।

क्विंस की कौन सी किस्में सबसे लोकप्रिय हैं?

रूसी प्रजनक लगातार क्विंस फलों के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए काम कर रहे हैं, यह सुनिश्चित करने का प्रयास कर रहे हैं कि लोगों को एक शाखा से तोड़े गए कच्चे फल के स्वाद का आनंद लेने का अवसर मिले। क्विंस की कई किस्में पहले ही विकसित की जा चुकी हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हैं:

• खोरेज़म सेब के आकार का और पुर्तगाली,
• तेल जल्दी और Angers,
• ममरकंद बड़े फल वाले और अख्मेद-ज़ुकुम।

सूचीबद्ध किस्मों के अलावा, ज़ोलोटिस्टया, एंझर्सकाया और ऑरोरा, जिन्हें कच्चा खाया जा सकता है, ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है। इन फलों के स्वाद में सुधार हुआ है, पेड़ अच्छे फल देते हैं (प्रति पेड़ 60 किलोग्राम तक), और कीटों और प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोधी हैं।

"क्रास्नोस्लोबोडस्काया" और "कौंची -10" किस्में रसदार और मीठी हैं, एक सुखद सुगंध के साथ, मध्यम घनत्व के हल्के पीले गूदे के साथ।

लेकिन "कलेक्टिव" क्विंस को इसकी उच्च उपज और ठंढ के प्रतिरोध से भी पहचाना जाता है, लेकिन इसके गूदे में बहुत सारी पथरीली कोशिकाएँ होती हैं। अपनी ज़रूरत की किस्में चुनें और क्विंस के लाभकारी गुणों का आनंद लें।

उपयोग के लिए मतभेद

किसी भी अन्य दवा की तरह, क्विंस के भी उपयोग के लिए मतभेद हैं। अंतर्विरोध ठीक क्विंस के गुणों के कारण होते हैं: मजबूत कसैले और फिक्सिंग गुण, इसलिए इसे तब नहीं खाया जाता जब:

• पेप्टिक छाला,
• गर्भावस्था,
• स्तनपान,
• कब्ज़,
• उच्च रक्त का थक्का जमना,
• एलर्जी की प्रतिक्रिया,
• मासिक धर्म के दौरान.

यदि आपको इस बारे में कोई संदेह है कि आप यह फल खा सकते हैं या नहीं, तो अपने पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें। कुछ मामलों में, व्यक्तिगत असहिष्णुता भी होती है। छोटे बच्चों को श्रीफल देने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि इसमें टैनिन बाइंडर्स होते हैं, और प्रसंस्करण के बाद भी फल खाने से आंतों में रुकावट हो सकती है, जो एक बहुत गंभीर बीमारी है।

खाना पकाने में क्विंस का उपयोग

दिलचस्प बात यह है कि इस सुगंधित फल का सेवन केवल प्रसंस्कृत रूप में ही किया जाता है। खट्टापन के साथ घना, कठोर गूदा और मजबूत कसैला स्वाद इस स्वस्थ फल की बड़ी मात्रा में खपत में योगदान नहीं देता है।

इसलिए, कई लोगों के लिए यह एक वास्तविक खोज है कि क्विंस खाया जाता है। क्विंस से निम्नलिखित तैयार किए जाते हैं: जैम, प्रिजर्व, मार्शमैलोज़। गूदे में पेक्टिन पदार्थों की उच्च मात्रा के कारण, क्विंस फलों से मुरब्बा बनाया जा सकता है।

श्रीफल का उपयोग केवल मीठे व्यंजनों तक ही सीमित नहीं है। यह मांस के व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है। काकेशस, एशियाई और यूरोपीय देशों में, कई मांस व्यंजन हैं जिनमें क्विंस मिलाया जाता है।

इसे सभी प्रकार के मसालों, सब्जियों और मांस के साथ तला, भाप में पकाया, उबाला और पकाया जाता है। यह डिश को उत्तम स्वाद और सुगंध देता है। थर्मल और एक्सोथर्मिक उपचार (फ्रीजिंग) से इसके नुकसान दूर हो जाते हैं। गूदे का कसैला स्वाद और कठोरता कम हो जाती है, लेकिन पोषक तत्व और विटामिन संरक्षित रहते हैं।

अधिकतर, क्विंस का उपयोग प्रिजर्व और जैम बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन कई लोग इसे मीठे सिरप में संरक्षित करते हैं, बोर्स्ट में कच्चे स्लाइस जोड़ते हैं, एक उत्कृष्ट खट्टापन प्राप्त करते हैं, और इसे नींबू के बजाय चाय में जोड़ते हैं, जिससे खुद को एक अद्भुत सुगंध मिलती है।

पूर्व में, क्विंस फलों को कीमा बनाया हुआ मांस से भरा जाता है। गूदे का उपयोग पाई भरने के लिए किया जाता है; पके हुए क्विंस को गेम मीट और पनीर के साथ परोसा जाता है।

काकेशस में, फल के गूदे का उपयोग व्यंजन, जूस और मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए ड्रेसिंग के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है, और यहां तक ​​कि क्विंस सरसों भी इससे बनाई जाती है।

खाने से पहले, फलों को त्वचा पर मौजूद विशेष रोएं से साफ किया जाता है। चूँकि त्वचा में स्वयं कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए इसे छोड़ दिया जाता है और गीले स्पंज से फुलाना हटा दिया जाता है।

इसके मूल को नहीं काटा जाता है, बल्कि बीजों को हटा दिया जाता है और दवा या कॉस्मेटिक के रूप में अलग से उपयोग किया जाता है। बीज खाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि उनमें एमिग्डालिन होता है, जो पेट में साइनाइड, यानी एक मजबूत जहर में बदल जाता है।

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग करें

क्विंस का उपयोग न केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, बल्कि कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए भी किया जाता है। यौवन और सुंदरता को बनाए रखने के साधन के रूप में, श्रीफल का उपयोग हजारों वर्षों से किया जाता रहा है।

• फलों को कद्दूकस किया जाता है और परिणामी द्रव्यमान का उपयोग चेहरे और शरीर के लिए मास्क बनाने, झाईयों और उम्र के धब्बों को हटाने के लिए किया जाता है।
• इस फल से बने मास्क तैलीय त्वचा को साफ करते हैं, मुंहासों का इलाज करते हैं और रंगत में सुधार लाते हैं।
• फल के गूदे में मौजूद टैनिन त्वचा को लोच और चिकनाई देता है।

श्रीफल मुखौटे

क्विंस फलों में फलों के एसिड की उपस्थिति कॉस्मेटिक मास्क की तैयारी के लिए फलों के गूदे का उपयोग करने की अनुमति देती है। वे एक एंटीसेप्टिक और सुखाने वाले एजेंट के रूप में कार्य करते हैं, साथ ही त्वचा को पोषण भी देते हैं। गूदे का उपयोग मुख्य घटक के रूप में किया जाता है; वनस्पति तेल, स्टार्च, अंडे की जर्दी, और विभिन्न पिसे हुए अनाज, जैसे दलिया, अतिरिक्त रूप से मिलाए जाते हैं।

मुँहासे के लिए मास्क. क्विंस पल्प से बना एक-घटक मास्क मुँहासे के कारण होने वाली सूजन और लालिमा से प्रभावी रूप से राहत देता है। बस फलों को बारीक पीस लें और गूदे को अपने चेहरे पर लगाएं। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, पानी से धो लें और अपनी नियमित क्रीम से त्वचा को चिकनाई दें।

सामान्य और मिश्रित त्वचा के लिए मास्क। अंडे की जर्दी और उबलते पानी में पकाए गए दलिया के आटे के साथ थोड़ी मात्रा में कुचले हुए क्विंस गूदे को मिलाया जाता है, इसके लिए: दलिया (2 बड़े चम्मच) को गर्म पानी (50 मिली) के साथ डालें और इसे पकने दें। इस मिश्रण को अपने चेहरे पर 10-15 मिनट के लिए लगाएं और धो लें।

किसी भी त्वचा के लिए मास्क. क्विंस पल्प को किसी भी अनाज के आटे (दलिया, एक प्रकार का अनाज, चावल, दलिया) के साथ मिलाएं और थोड़ा सा कॉर्न स्टार्च मिलाएं। मास्क को चेहरे पर 20 मिनट तक लगाकर रखना चाहिए और धो देना चाहिए। इस मास्क के बाद एक घंटे तक बाहर निकलने की सलाह नहीं दी जाती है।

रगड़ना। क्विंस फलों के गूदे में मौजूद पत्थर की कोशिकाएं एक उत्कृष्ट एक्सफोलिएंट हैं, जो त्वचा की उपस्थिति में सुधार करती हैं; गूदे को बीज के साथ कुचला जा सकता है। गूदे को मालिश के साथ त्वचा पर लगाया जाता है, कुछ मिनटों के बाद इसे धो दिया जाता है और एक पौष्टिक क्रीम लगाई जाती है। स्क्रब को सप्ताह में एक बार त्वचा पर लगाया जाता है।

चिकन अंडे की जर्दी के साथ लोशन. एक क्विंस फल के रस को बराबर मात्रा में कपूर और मेडिकल अल्कोहल (प्रत्येक 100 मिलीलीटर) के साथ मिलाएं। जर्दी को फेंटें और धीरे-धीरे इसे अल्कोहल-क्विन मिश्रण में मिलाएं। लोशन को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए; यह त्वचा को मखमली एहसास देता है और तैलीय चमक को दूर करता है।

चेहरे के लिए टिंचर. एक मध्यम आकार के क्विंस को छोटे टुकड़ों में काटें और 200 मिलीलीटर वोदका डालें। इसे दो सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें, छान लें और एक बड़ा चम्मच ग्लिसरीन मिलाएं। टिंचर त्वचा को पोषण देता है और उसे साफ करता है।

बीज और पत्तियों का आसव या काढ़ा बालों का प्राकृतिक रंग बहाल करने, सफ़ेद बालों को रंगने, रूसी, तैलीयपन और बालों के झड़ने का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है। फिर भी टैनिन बालों को मजबूती और स्वस्थ चमक देगा। फलों का रस बालों के लिए पोषण पूरक के रूप में उपयुक्त है, इसमें मौजूद विटामिन और खनिजों के कारण।

क्विंस एक अद्भुत फल है। इसके लाभकारी गुणों का उपयोग न केवल आंतरिक स्वास्थ्य, बल्कि त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने के लिए भी किया जाता है। बस मतभेदों के बारे में याद रखें।

स्वस्थ रहें, प्रिय पाठकों!

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रूसियों को क्विंस का इतना शौक होने का कारण इसके लाभकारी गुण हैं। जैम, कॉम्पोट, कैंडिड फल - चाहे आप इसके फलों से कुछ भी बनाएं, गर्मी उपचार के बाद विटामिन नष्ट नहीं होंगे। शरीर पर फलों के सकारात्मक प्रभाव को जानकर, आप अतिरिक्त वजन बढ़ने के जोखिम के बिना हमेशा सुरक्षित रूप से इससे बने व्यंजन खा सकते हैं।

संयंत्र का वितरण क्षेत्र मध्य एशिया, क्रीमिया और काकेशस देश हैं। मई के अंत में, झाड़ी खिलना शुरू हो जाती है, और सितंबर तक उस पर बड़े फल दिखाई देते हैं, जिनका वजन 600 ग्राम तक पहुंच सकता है। क्विंस पहाड़ी ढलानों और जंगल के किनारों पर उगता है। यदि आप अपनी गर्मियों की झोपड़ी में एक पौधा लगाना चाहते हैं, तो आपको मिट्टी की विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए: इसे पहले टर्फ की एक परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। बड़े और स्वस्थ फलों को उगाने के लिए प्रचुर मात्रा में पानी और धूप आवश्यक है। क्विंस व्यंजन, मुख्य रूप से कॉम्पोट और जैम, बहुत स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। बिना किसी नुकसान के ताजे फलों को ठंडे स्थान पर पांच महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

फल की कई किस्में

एन्जर्स क्विंस कच्चा उपभोग के लिए उपयुक्त है। चमकीले पीले फल अपनी सुगंध और आकार से ध्यान आकर्षित करते हैं। सबसे स्वादिष्ट जैम और कैंडिड फल बनाने के लिए क्विंस फल सबसे उपयुक्त है - इसके लाभकारी गुण गर्मी उपचार के बाद भी संरक्षित रहते हैं।

अरोरा किस्म को प्रतिकूल मौसम की स्थिति - सूखे और ठंढ के लिए सबसे प्रतिरोधी माना जाता है। यह फंगल संक्रमण के प्रति संवेदनशील नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप रसदार और सुगंधित क्विंस उगता है।

इल्मेनेया किस्म के लाभकारी गुण दूसरों के समान ही हैं। इस किस्म का लाभ यह है कि फल आकार में औसत से बड़ा होता है और 600 ग्राम से अधिक वजन तक पहुंच सकता है।

कौंची-10 किस्म के फल आकार में नाशपाती के समान होते हैं। हल्के रंग के गूदे में सुखद मीठा स्वाद होता है, इसलिए इसे कच्चा खाया जा सकता है।

उत्तरी नींबू, या जापानी क्वीन: फोटो, लाभकारी गुण, अनुप्रयोग

विटामिन सी की उपस्थिति के कारण इस पौधे की तुलना खट्टे फलों से की जाती है। फल बिल्कुल खट्टे और पीले होते हैं, और चमकीले लाल फूल इतने सुंदर होते हैं कि जापानी क्विंस को अक्सर एक सजावटी झाड़ी के रूप में उगाया जाता है। प्रजनकों ने उत्तरी नींबू की कई विचित्र किस्में विकसित की हैं। फूल सफेद, गुलाबी, बरगंडी, दोहरे सिरे वाले हो सकते हैं।

पकने की अवधि संकर नस्ल की सामान्य विशेषताओं पर निर्भर करती है। जापानी राजकुमार सर्दियों की ठंड से डरता है। इससे पौधे के लाभकारी गुण काफी कम हो जाते हैं। फल में एस्कॉर्बिक एसिड और पेक्टिन होते हैं, जिसकी बदौलत शरीर भारी धातुओं से साफ हो जाता है। यदि आपको अक्सर सर्दी-जुकाम हो जाता है, तो आम या जापानी क्विंस से आपको विशेष रूप से लाभ होगा। लाभकारी गुण यह हैं कि जब फल का सेवन किया जाता है, तो इंटरफेरॉन का उत्पादन शुरू हो जाता है - एक पदार्थ जो सर्दी का विरोध करने में मदद करता है।

श्रीफल के फायदे

पोषण विशेषज्ञ इस फल को कच्चा खाने से सावधान रहते हैं, लेकिन इसका उपयोग तेल, लोशन और खाद्य पदार्थ बनाने के लिए करने का सुझाव देते हैं। उबली हुई श्रीफल खट्टी और सख्त से मीठी और मुलायम में बदल जाती है, इसलिए अक्सर इससे जैम बनाया जाता है। यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन प्रक्रियाओं के लिए उपयोगी है।

क्विंस पूर्व में बहुत लोकप्रिय है: प्रत्येक निवासी इसके लाभकारी गुणों, व्यंजनों और भंडारण युक्तियों को जानता है। कोकेशियान देशों में, पेड़ के फलों का उपयोग प्राचीन काल से विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। लीवर सबसे कमजोर मानव अंगों में से एक है, जिसकी कार्यप्रणाली को क्विंस पल्प के सेवन से बेहतर बनाया जा सकता है। यह फल विषाक्तता से पीड़ित गर्भवती महिलाओं और बांझपन से पीड़ित महिलाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। विभिन्न प्रकार के रक्तस्राव को रोकने के लिए, आपको कटे हुए फल या बीज के काढ़े के साथ चाय पीने की ज़रूरत है। श्रीफल का रस एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है, इसलिए यह अस्थमा और अन्य श्वसन रोगों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है।

सामान्य क्विंस के लाभकारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि गूदे में मैलिक और साइट्रिक एसिड, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, साथ ही फास्फोरस, तांबा, कैल्शियम और अन्य तत्वों के लवण होते हैं। फल में विटामिन ए, सी, ई और समूह बी होता है।

श्रीफल के बीज के क्या फायदे हैं?

दिखने में, वे सेब के समान हैं: लाल-भूरे रंग के टिंट के साथ समान छोटे। इन्हें पीसना सख्त मना है - इससे जहरीला पदार्थ एमिग्डालिन निकलता है। जलन को दूर करने के लिए श्रीफल के बीजों वाला मिश्रण तैयार करें। लाभकारी गुणों में त्वचा की सभी प्रकार की जलन को दूर करना भी शामिल है।

बीजों के अर्क का उपयोग गले की खराश के लिए मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है, और बाहरी नेत्र रोगों के लिए लोशन बनाए जाते हैं। भारी गर्भाशय रक्तस्राव वाली महिलाओं द्वारा उपयोग के लिए काढ़े की सिफारिश की जाती है। क्विंस से तैयार दवाएं हमेशा फार्मेसियों में पाई जा सकती हैं, इसलिए आपको बीज निकालने के लिए पूरा फल खरीदने की ज़रूरत नहीं है।

श्रीफल के पत्तों के फायदे

सौभाग्य से, कुछ फलों के पेड़ों का उपयोग बिना कोई अपशिष्ट छोड़े पूरी तरह से किया जा सकता है। क्विंस में, न केवल गूदा और बीज उपभोग के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि पेटीओल्स के साथ हरी पत्तियां भी हैं। रक्तचाप कम करने के लिए डॉक्टर एक आसान नुस्खा लेकर आए हैं। ताजी क्विंस की पत्तियों को वोदका के साथ डालना चाहिए और एक सप्ताह के लिए छोड़ देना चाहिए। भोजन से पहले दो बड़े चम्मच लें। क्विंस की पत्तियों और टहनियों का अर्क रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करेगा।

जिन लोगों को बार-बार अस्थमा का दौरा पड़ता है, वे महंगी दवाओं को अलग रख सकते हैं और अपना खुद का उपचार तैयार करने का प्रयास कर सकते हैं। एक दर्जन क्विंस पत्तियों को एक गिलास गर्म पानी के साथ डालना चाहिए और एक चौथाई घंटे तक उबालना चाहिए; जब तरल उबल जाए तो पत्तियों को निचोड़ लें और खाली गिलास में पानी डालें।

कॉस्मेटोलॉजी में क्विंस

कई फलों और सब्जियों के लाभकारी गुणों को लंबे समय से मानव सौंदर्य सेनानियों द्वारा देखा गया है। चेहरे की त्वचा को बेहतर बनाने और झाइयों को दूर करने के लिए हजारों वर्षों से कॉस्मेटोलॉजी में क्विंस का उपयोग किया जाता रहा है। तैलीय त्वचा वालों को सलाह दी जाती है कि वे रोजाना अपना चेहरा क्विंस के रस में भिगोए हुए कॉटन स्पंज से पोंछें। इस प्रक्रिया के बाद बढ़े हुए छिद्र कम ध्यान देने योग्य हो जाते हैं। व्यावहारिक उद्देश्यों के लिए, आप न केवल गूदे का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि अन्य भागों का भी उपयोग कर सकते हैं - क्विंस का पौधा बहुत बहुमुखी है। पत्तियों के लाभकारी गुणों में रूसी से लड़ने की उनकी क्षमता शामिल है। ब्रुनेट्स अपने बालों में चमक लाने के लिए इस काढ़े का उपयोग करती हैं, और जो महिलाएं जल्दी सफेद हो गई हैं वे अपने सफेद बालों को छिपाने के लिए इसका उपयोग कर सकती हैं।

श्रीफल के नुकसान

डॉक्टरों का कहना है कि पूर्व उपचार के बिना यह फल खाने के लिए अनुपयुक्त है। उबला और पका हुआ क्विंस भोजन के लिए उपयुक्त है, जिसके लाभकारी गुण और मतभेद हर व्यक्ति को पता होने चाहिए, ताकि फल की कुछ विशेषताओं के कारण कोई स्वास्थ्य समस्या न हो। कच्चे गूदे में एक विशिष्ट कसैला स्वाद होता है, और विषाक्त पदार्थ आंतों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यह दृढ़ता से अनुशंसा की जाती है कि जिन लोगों की गतिविधियों में मुखर डोरियों पर लगातार तनाव होता है, वे फल खाने से बचें: व्याख्याता, अभिनेता और गायक। बार-बार कब्ज और प्लुरिसी से पीड़ित लोगों को भी श्रीफल और उससे बने व्यंजनों का सेवन ही सीमित रखना चाहिए।

कैलोरी सामग्री

इस फल को इसके विशिष्ट कसैले स्वाद के कारण कच्चा नहीं खाया जाता है, बल्कि इसका उपयोग अक्सर मिठाइयाँ और पेय बनाने के लिए किया जाता है। कच्चे क्विंस की कैलोरी सामग्री बहुत कम है - प्रति 100 ग्राम केवल 40 किलो कैलोरी। मसालों को मिलाकर एक विशेष तरीके से तैयार किए गए क्विंस जूस का ऊर्जा मूल्य 45 किलो कैलोरी, कॉम्पोट - 79 किलो कैलोरी, क्विंस जैम - 164 किलो कैलोरी (अतिरिक्त चीनी की मात्रा के आधार पर) होता है। पिघला हुआ फल अपने कसैले गुण खो देता है।

क्विंस व्यंजनों की कैलोरी सामग्री अन्य सामग्रियों की विविधता से निर्धारित होती है। इसे कद्दू के साथ पकाया जाता है और चिकन और चावल के साथ साइड डिश के रूप में मिलाया जाता है। यह फल मिठाइयाँ, सलाद और मुख्य व्यंजन तैयार करने के लिए उपयुक्त है। क्विंस आहार मेनू में एक आवश्यक घटक है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर उन लड़कियों द्वारा किया जाता है जो अपना वजन कम करना चाहती हैं। इसके अलावा, फल आपके मूड को अच्छा करता है और आपके शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है।

स्वादिष्ट औषधि

क्विंस, जिसके लाभकारी गुण इसकी पेक्टिन सामग्री के कारण भी हैं, अपनी दिलचस्प सुगंध से रसोइयों को आकर्षित करता है। यह प्रसंस्करण के बाद भी बना रहता है, क्योंकि फल कच्चे रूप में उपभोग के लिए अनुपयुक्त होता है। शहद के साथ श्रीफल जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और एनीमिया के लिए एक उपयोगी उपाय है। यह शरीर को सर्दी से बचाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है। पके हुए गूदे का सेवन दिन में तीन बार करने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसी विनम्रता न केवल स्वास्थ्य में सुधार करती है, बल्कि मूड में भी सुधार करती है।

हीलिंग क्विंस कॉम्पोट खांसी का पहला इलाज है। इसे एक किलोग्राम फल के छिलके और गुठली से तैयार किया जाता है। छिलके को डेढ़ लीटर पानी से भरना चाहिए, उबाल लाना चाहिए, गर्मी कम करनी चाहिए और 45 मिनट तक पकाना जारी रखना चाहिए। इसके बाद इस तरल में एक गिलास चीनी और आधा नींबू का रस मिलाएं। इस स्वादिष्ट औषधि को बनाने के लिए केवल श्रीफल के छिलके का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसमें सभी विटामिन और लाभकारी तत्व मौजूद होते हैं।

स्वास्थ्यप्रद मिठाइयाँ: जैम

इस प्रिय व्यंजन का नुस्खा दशकों से जाना जाता है। क्विंस जैम और जैम का उपयोग पाई के लिए भरने के रूप में किया जाता है। मिठाइयाँ मधुमेह रोगियों और आहार का पालन करने वाले लोगों को नुकसान नहीं पहुँचाएँगी, क्योंकि क्विंस को सबसे कम कैलोरी वाले फलों में से एक माना जाता है। जैम बनाने की योजना बनाने वाली प्रत्येक गृहिणी को लाभकारी गुणों और मतभेदों को जानना चाहिए: यह हमेशा आपकी आत्माओं को उठाएगा और तंत्रिका तंत्र को शांत करेगा, लेकिन लगातार कब्ज वाले लोगों के लिए यह सख्ती से अनुशंसित नहीं है।

जैम बनाने के लिए, एक किलोग्राम क्विंस फल को छीलकर, छीलकर गूदे को स्लाइस में काट लेना चाहिए। अपशिष्ट को फेंकें नहीं - आप इससे कॉम्पोट बना सकते हैं। फल को एक पैन में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है और उबाल लाया जाता है। इसके बाद क्विंस पल्प को कांटे से मैश किया जाता है और इसमें डेढ़ गिलास चीनी और एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। प्यूरी को एक सॉस पैन में रखा जाना चाहिए और आधे घंटे तक पकाया जाना चाहिए।

क्विंस जैम बहुत सुगंधित होता है। इसे जैम के साथ बनाने का प्रयास करें, और फिर आप इस अद्भुत फल के विभिन्न प्रकार के स्वादों का अनुभव कर पाएंगे।

क्विंस के साथ बेक्ड चिकन पैर

जब भी आप अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट और असामान्य खिलाना चाहें, तो इस सरल और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी पर ध्यान दें। क्विंस के साथ चिकन लेग्स छुट्टी के लिए एक उत्कृष्ट दूसरा कोर्स है। दो लोगों की कंपनी की तैयारी के लिए आपको दो चिकन लेग, एक क्विंस, आधा किलो आलू और स्वाद के लिए मसालों की आवश्यकता होगी। डिश को ओवन में पकाया जाता है, जिससे इसकी तैयारी का समय काफी कम हो जाता है। पकवान की अनूठी सुगंध क्विंस की उपस्थिति के कारण प्राप्त होती है। गर्मी उपचार के बाद भी फल के लाभकारी गुण नष्ट नहीं होते हैं, इसलिए यह व्यंजन बहुत स्वस्थ और पौष्टिक है।

क्विंस और आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। चिकन लेग्स को किसी भी सॉस में पहले से मैरीनेट किया जा सकता है। सभी सामग्री को एक कंटेनर में मिलाएं, मसाले डालें और सूरजमुखी के तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। ओवन में 40 मिनट के बाद डिश पूरी तरह से तैयार हो जाएगी.

क्विंस सूप

• इस पहले व्यंजन की मातृभूमि जापान है, जहां चावल सबसे आम अनाज है, और एक असामान्य स्वाद जोड़ने के लिए क्विंस को अक्सर व्यंजनों में जोड़ा जाता है। आधा किलो फलों को धोना चाहिए, एक सॉस पैन में रखना चाहिए, एक लीटर पानी डालना चाहिए और नरम होने तक पकाना चाहिए, फिर एक छलनी या ब्लेंडर का उपयोग करके कुचल देना चाहिए। फिर आपको तरल में आधा गिलास चीनी और एक चम्मच आलू का आटा मिलाना होगा। - पानी उबलने के बाद इसमें उबले हुए चावल डाल दें.

• मसालों के मिश्रण के कारण यह सूप अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट है। आधा किलो श्रीफल को छीलकर टुकड़ों में काट लेना चाहिए। चार आलू, दो प्याज और दो लहसुन की कलियाँ काट लें। इसके बाद, जैतून का तेल एक सॉस पैन में डाला जाता है और कटी हुई सामग्री वहां रखी जाती है। फिर आपको 1.2 लीटर सब्जी शोरबा डालना होगा और आधे घंटे तक पकाना होगा। जब तक सब्जियां उबल रही हों, 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट भूनें। तैयार सूप में अजमोद डालें, फिर इसे ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें। परिणामी प्यूरी को प्लेटों में डाला जाता है, ब्रिस्केट को शीर्ष पर रखा जाता है और बाल्समिक सिरका या तरल खट्टा क्रीम के साथ छिड़का जाता है।

श्रीफल के व्यंजन, उपयोग और औषधीय गुण।

श्रीफल फलयह एक नकली बालों वाला सेब है, जिसका आकार नाशपाती के आकार का या गोलाकार होता है और इसमें अच्छी मात्रा में भूरे बीज होते हैं। श्रीफल फलखेती की गई फसलें कभी-कभी 2 किलोग्राम वजन तक पहुंच जाती हैं। जंगली पौधे के फल बड़े नहीं होते - केवल एक सौ ग्राम तक। श्रीफल का गूदारसदार नहीं, सख्त भी, तीखा, कसैला, थोड़ा मीठा स्वाद।

सामान्य श्रीफलयह मई से जून तक खिलता है, और फल सितंबर से अक्टूबर तक पकते हैं। क्विंस की खेती यूरोप, उत्तरी अमेरिका, दक्षिण अमेरिका, ओशिनिया और ऑस्ट्रेलिया में व्यापक रूप से की जाती है।

क्विंस कैसे उगाया जाता है?

श्रीफल, श्रीफल से उपचार। पुनरुत्पादन श्रीफलवानस्पतिक तरीके से रूट शूट, वर्टिकल लेयरिंग के साथ-साथ कटिंग और ग्राफ्टिंग की मदद से। श्रीफल- एक सुंदर और उपयोगी, सरल पौधा और अधिक उपज देने वाला। उगाने के तरीके श्रीफल का पेड़यह सामान्य नाशपाती या सेब के पेड़ उगाने से अलग नहीं है। श्रीफल का पेड़यह मिट्टी के धूप और गर्म क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है, यह काफी प्रचुर मात्रा में पानी देना पसंद करता है, हालांकि यह सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है।

श्रीफल संग्रह और तैयारी।

श्रीफल की तैयारी।पकने पर कटाई करें श्रीफल।पौधे के फलों की लंबी शेल्फ लाइफ पौधे की जैविक विशेषताओं से निर्धारित होती है। ताजा होने पर, उपयुक्त परिस्थितियों में, उन्हें पांच महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। लेकिन ताजे फल खाने के लिए बहुत कम उपयोगी होते हैं। आमतौर पर फलों को उबालकर या बेक करके खाया जाता है। भी क्विंस फलों का उपयोग मुरब्बा, जेली, कैंडिड फल, जैम, कॉम्पोट और गूदे के साथ जूस बनाने में किया जा सकता है।उपलब्धता के लिए धन्यवाद फलों में आवश्यक तेल,एक विशिष्ट स्वाद होने के कारण, क्विंस का उपयोग अक्सर मांस व्यंजन के लिए साइड डिश के रूप में किया जाता है। डिब्बाबंद श्रीफलयह राष्ट्रीय मध्य एशियाई और कोकेशियान व्यंजनों के कई व्यंजनों में सबसे बड़ा है।

श्रीफल फलआप इसे सुखाकर भी रख सकते हैं. इसके लिए उपयुक्त श्रीफल फलबीज कक्षों और त्वचा को हटाकर। इन्हें टुकड़ों में काटा जाता है चीनीडाला और एक निश्चित अवधि के लिए कमरे के तापमान पर रखा। फिर क्विंस फलों को चीनी की चाशनी में उबालकर ओवन में सुखाया जाता है।

श्रीफल, उपयोगी और उपचार गुण

क्विंस के लाभकारी गुण क्या हैं?

श्रीफलऔषधीय पौधों को संदर्भित करता है। न केवल पौधे के ताजे फल, आयरन से भरपूर, और पौधे के फलों के प्रसंस्करण के दौरान एकत्र किए गए बीजों में औषधीय गुण होते हैं; औषधीय प्रयोजनों के लिए, बीजों को 50 डिग्री से अधिक के तापमान पर सुखाया जाता है। साथ।

इसमें भारी मात्रा में टैनिन और श्लेष्म पदार्थ होते हैं श्रीफल के बीज, फलों के औषधीय गुणों को निर्धारित करता है। लोक चिकित्सा में, बीजों का काढ़ा तैयार किया जाता है और रेचक या आवरण एजेंट के रूप में लिया जाता है। अच्छा प्रभाव पड़ता है. श्वसन पथ और खांसी के श्वसन रोगों के लिए क्विंस काढ़े का उपयोग। काढ़े के आवरण गुण नेत्र रोगों के लिए लोशन के रूप में मदद करते हैं। काढ़े को कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है जो त्वचा को नरम करता है।

प्राचीन काल से, क्विंस का उपयोग पेरियोडोंटल बीमारी के लक्षणों को कम करने और बवासीर के लिए कॉम्प्रेस और लोशन के रूप में क्विंस जूस के आधार पर दर्द को कम करने के लिए किया जाता रहा है।

श्रीफल का आंतरिक उपयोग। आवेदन करना श्रीफल फलताजा पर एनीमिया और एक पित्तशामक एजेंट के रूप में।पौधे की पत्तियों का काढ़ा बनाकर लगाने से छुटकारा मिलता है जल्दी सफेद हो चुके बालों के साथ.

श्रीफलएक बड़ा पौधा है जो संबंधित है सेब और नाशपाती,इसके कसैले और तीखे स्वाद के कारण इसे शायद ही कभी कच्चा खाया जाता है। व्यंजन तैयार श्रीफल सेसभी लाभकारी गुण भी बरकरार रहेंगे। श्रीफल फलइनमें जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिनमें से सबसे बड़ी मात्रा मैलिक, साइट्रिक एसिड और टारट्रोनिक एसिड में होती है। इसमें लोहा, फास्फोरस, जस्ता, तांबा और पेक्टिन भी होते हैं। कैल्शियम, फल के पीले, चमकीले रंग लोगों को विटामिन देते हैं: बी1, बी2, बी6, सी, ई, पीपी, प्रोविटामिन ए। इस पौधे में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीवायरल गुण होते हैं।

श्रीफल। लाभकारी विशेषताएं. यह कैसे उपयोगी है? वीडियो

श्रीफल का रस, उपयोगी गुण

क्विंस फल के रस में मूत्रवर्धक और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है। क्विंस फलों का उपयोग फास्टनिंग, हेमोस्टैटिक और एंटीमैटिक एजेंट के रूप में भी किया जाता है। क्विंस एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है, जो गोंद, फ्रुक्टोज, स्टार्च, एस्कॉर्बिक एसिड और एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड वसायुक्त तेल की सामग्री की व्याख्या करता है।

श्रीफल के रस मेंगोंद, शर्करा, एस्कॉर्बिक और मैलिक एसिड की एक समृद्ध सामग्री की खोज की गई। श्रीफल फल के बीजबलगम, स्टार्च, एमिग्डालिन ग्लाइकोसाइड, टैनिन और वसायुक्त तेल से भरपूर, जिसमें बदले में ग्लिसराइड, आइसोलिक और मिरिस्टिक एसिड भी होते हैं।

श्रीफल के फलों का लोक उपयोग। पौधे के अद्वितीय गुण इसे शरीर पर इन्फ्लूएंजा और विभिन्न तीव्र श्वसन संक्रमण पैदा करने वाले वायरस के नकारात्मक प्रभावों को कम करने के साधन के रूप में उपयोग करना संभव बनाते हैं। मानव रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल होने पर फलों का रस और गूदा नियमित रूप से सेवन करने से शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, वे पेट का इलाज करते हैं और उल्टी को खत्म करते हैं। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और भोजन के पाचन पर क्विंस का लाभकारी प्रभाव फल में मौजूद फाइबर के कारण होता है, इस फल को मोटापे से पीड़ित लोगों के आहार में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

तला हुआ श्रीफल. स्वादिष्ट। रेसिपी 2018. वीडियो

तंत्रिका तंत्र के विकारों के लिए श्रीफल के फायदे। एंटीऑक्सिडेंट शरीर को बहाल करने का उत्कृष्ट काम करते हैं तंत्रिका तनाव और तनाव के बाद.बाद श्रीफल का जूस पीने से मूड अच्छा होता है और अस्थमा के मरीजों को राहत मिलती है। क्विंस कान के रोगों में मदद करता है; इसके काढ़े और रस का उपयोग मलाशय के आगे बढ़ने के लिए लोशन के रूप में और गुदा विदर में उपयोग किया जाता है।दिखाया गया है ट्रेकाइटिस, गैस्ट्रोएंटेराइटिस, स्पास्टिक कोलाइटिस और पेट फूलने के लिए।ताजा शुद्ध पके हुए फल लीवर की बीमारियों के लिएइस्तेमाल किया गया, जूस पीने के लिए अनुशंसित फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ.

श्रीफल, श्रीफल से उपचार। कॉस्मेटोलॉजी में क्विंस प्लांट।

तैलीय, थकी हुई त्वचा के साथ-साथ किशोर मुँहासे हटाने के लिए क्विंससबसे सरल मुखौटा काम करेगा. मास्क तैयार करने के लिए आपको पके हुए फलों को कद्दूकस करना होगा श्रीफलबारीक कद्दूकस पर, और फिर गूदाचेहरे पर काफी पतली परत लगाएं, क्षेत्र को खुला छोड़ दें आँखों के आसपास,और इसलिए = वही होंठमास्क को सात मिनट से अधिक नहीं रखना आवश्यक है, और फिर गर्म पानी से धो लें।

संयोजन और सामान्य त्वचा के लिए निम्नलिखित मास्क के उपयोग की आवश्यकता होगी : बारीक कसा हुआ क्विंस फल का गूदामसले हुए अंडे की जर्दी के साथ अच्छी तरह से मिल जाता है उबली हुई दलिया(आटा पकाने के लिए, दो बड़े चम्मच ऑट फ्लैक्सकॉफी ग्राइंडर में पीसें, फिर पचास मिलीलीटर डालें। पानी उबालें और इसे भाप बनने दें), गरम पानी में लगाएं डायकोलेट और चेहरे की त्वचा परपन्द्रह मिनट से अधिक नहीं. फिर, मास्क को गर्म पानी से धो लें। फिर आपको रुमाल से अपने चेहरे को कई बार हल्के से पोंछना होगा। किसी भी परिस्थिति में आपको अपना चेहरा तौलिए से नहीं पोंछना चाहिए।

प्रभाव उत्कृष्ट है सभी प्रकार की त्वचा के लिए क्विंस मास्क। मास्क तैयार करने के लिए, आपको फल के गूदे को कद्दूकस करना होगा, इसे एक चम्मच दलिया (आप एक प्रकार का अनाज, चावल या दलिया का आटा उपयोग कर सकते हैं) और मकई स्टार्च के साथ मिलाना होगा। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाकर त्वचा पर लगाना चाहिए। आपको मास्क को कम से कम 20 मिनट तक लगाए रखना होगा, फिर इसे कमरे के तापमान के पानी से धो लें। मास्क के बाद, एक घंटे के लिए बाहर जाने की सलाह नहीं दी जाती है।

श्रीफल का गूदाविभिन्न छीलने वाले पदार्थों और स्क्रब की तैयारी के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इन साधनों का प्रयोग करके, मृत त्वचा के कण निकल जाते हैं, त्वचा की दिखावट में सुधार होता है, रक्त संचार बहाल होता है, इससे रंग स्वस्थ और अधिक आकर्षक हो जाता है।

स्क्रब के लिएतैयारी पीसती है श्रीफलबीज के साथ, एक बड़ा चम्मच डालें। चम्मच मोटे नमक, सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और तुरंत हल्के मालिश आंदोलनों के साथ डायकोलेट और चेहरे की त्वचा पर लगाएं। 3 मिनट के बाद. मलनाकुल्ला करना आवश्यक है, फिर त्वचा को रुमाल से पोंछ लें। 60 मिनट के बाद. त्वचा पर पौष्टिक क्रीम की एक पतली परत लगाने की सलाह दी जाती है। इस स्क्रब की बदौलत त्वचा नरम और मुलायम हो जाएगी, उसकी स्थिति और दिखावट में सुधार होगा।

महत्वपूर्ण! हर सात दिन में एक बार से अधिक क्विंस फलों से बने स्क्रब का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

प्राप्त लोशन का अच्छा प्रभाव पड़ता है श्रीफल से.और इसके अलावा, उनमें हानिकारक रंग, संरक्षक या सुगंधित योजक नहीं होते हैं।

तैलीय त्वचा को स्वस्थ स्थिति देने के लिए चिकन की जर्दी वाला लोशन उपयुक्त है।इससे साफ करने में मदद मिलेगी त्वचा से तैलीय चमक को हटाता है और उसे मखमली एहसास देता है।ऐसा लोशन तैयार करने के लिए निचोड़ लें रसयह 1 क्विंस फल से आवश्यक है और इसमें 0.500 बड़े चम्मच और मिलाएं। रबिंग अल्कोहल और 0.500 बड़े चम्मच। कपूर शराब. 1 अंडे की जर्दी को अच्छे से फेंट लें और फिर धीरे-धीरे इसमें तैयार घोल डालें। लोशन को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

आप खाना बना सकते हैं श्रीफल आसव, यह अच्छा होगा जो अपने हाथों की त्वचा को वसा और अशुद्धियों से साफ़ करें और उसे पोषण दें।इसके लिए जरूरी है श्रीफलबीज और डंठल हटाकर मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर, 1 बड़ा चम्मच क्विंस डालें। गुणवत्ता वोदका. टिंचर को कुछ समय के लिए किसी अंधेरी, ठंडी जगह पर रखें। 0.5 महीने, फिर जलसेक को फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसके बाद आपको इसमें एक चम्मच बड़ा चम्मच मिलाना है. ग्लिसरीन।

श्रीफल से उपचार के लोक तरीके और नुस्खे।

क्विंस फल के साथ व्यंजन विधि.

एनीमिया और एनीमिया के इलाज के लिए क्विंस पौधे के फलों का उपयोग टिंचर और अर्क तैयार करने के लिए किया जाता है। आंखों की बीमारियों के लिए क्विंस बीजों के फल के काढ़े का उपयोग किया जाता है, काढ़े में भिगोए हुए टैम्पोन को सूजन वाली आंखों पर लगाया जाता है। लू लगने के बाद, अपच और सूजन में श्रीफल का काढ़ा पीने की सलाह दी जाती है। क्विंस की पत्तियां, इसकी शाखाओं की छाल और युवा शाखाएं काढ़े के लिए उपयुक्त हैं, जिनका उपयोग मधुमेह मेलेटस और बुखार के उपचार में किया जाता है।

पाचन तंत्र के लिए श्रीफल की बोतल। श्रीफल से श्लेष्म काढ़े प्राप्त होते हैं, जिनके आवरण गुण पेट को सूजन प्रक्रियाओं से बचाएंगे और एक बाध्यकारी प्रभाव डालेंगे।

श्रीफल - महिलाओं के लिए श्रीफल के फायदे, श्रीफल क्यों उपयोगी है, गुण, गर्भावस्था के दौरान लाभ। वीडियो

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा नंबर 1: दस जीआर. कुचले हुए बीज, 1 कप उबलता पानी डालें और 1/4 घंटे के लिए पानी के स्नान में उबालें, फिर ठंडा करें और अच्छी तरह से छान लें। दिन में तीन बार लेना चाहिए काढ़ा बनाने का कार्यएक सौ मि.ली. खाने से पहले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों और गले की सूजन के लिए, सूखी खांसी की उपस्थिति के साथ-साथ त्वचा रोगों और जलन के लिए।

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा संख्या 2: पांच जीआर. पत्तियों के ऊपर एक गिलास गर्म पानी डालें, पानी के स्नान में पंद्रह मिनट तक उबालें, ठंडा करें, छान लें, फिर कच्चा माल निचोड़ लें और वाष्पित पानी की मात्रा डालें। रचना को एक-दो बड़े चम्मच में लेने की सलाह दी जाती है। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार चम्मच पेट और आंतों की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए, अस्थमा के दौरे के दौरान.

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा संख्या 3: , पर छोटे कटे हुए श्रीफल के टुकड़ेकला से भरा जाना चाहिए. उबलते पानी और तीस मिनट के लिए छोड़ दें। 1 छोटा चम्मच। आपको इसे एक चम्मच दिन में 3-4 बार पीना है।

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा संख्या 4: दस जीआर. श्रीफल के बीजएक लीटर ठंडा पानी डालें, दस घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें और 0.500 - 1 बड़ा चम्मच लें। दिन में 3 से 4 बार तक

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा संख्या 5: एक चम्मच बड़ा चम्मच. सूखे क्विंस फल विभाजनएक बड़े चम्मच से काढ़ा बनाएं। उबलते पानी को तीन घंटे के लिए थर्मस में छोड़ दें और दिन में एक-दो बड़े चम्मच लें। चम्मच यह उपकरण पाचन को सामान्य करता है, और मदद करता है डिस्बैक्टीरियोसिस उपचार के लिए.

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा संख्या 6: दो फलों को 3 बड़े चम्मच से भरना होगा। पानी, 10 मिनट तक उबालें। धीमी आंच पर रखें, फिर लगभग 60 मिनट के लिए छोड़ दें। स्वीकार करना आसव 0.500 बड़े चम्मच की सिफारिश की जाती है। भोजन से पहले दिन में तीन बार सूजन और दस्त से.

पोषण विशेषज्ञ आपको बताएंगे. श्रीफल। वीडियो

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा संख्या 7: एक चम्मच बड़ा चम्मच. पत्तों के ऊपर एक कप उबलता पानी डालें, 5 से 10 मिनट तक उबालें, एक घंटे के लिए छोड़ दें, आवेदन करना ।

श्रीफल के साथ लोक नुस्खा संख्या 8: फलों को छीलकर, छीलकर, स्लाइस में काटकर लगभग 15 मिनट तक ब्लांच किया जाना चाहिए। फिर, शोरबा को छान लें, छान लें और प्रति किलोग्राम के हिसाब से डालें। श्रीफल 0.500 किग्रा. सहारा। जब चीनी घुल जाए तो आपको इसे चाशनी में डालना है श्रीफल के टुकड़े 10 मिनट तक उबालें और उबालें, पानी के साथ दिन में तीन बार एक-दो चम्मच लें।

क्विंस सिरप के लिए लोक नुस्खा: छोटे छोटे टुकड़ों में, श्रीफलफिर पानी डालें और नरम होने तक उबालें रस निचोड़ लेंऔर गाढ़ा तरल होने तक पकाते रहें।

सिस्टिटिस के लिए क्विंस बीज। कुछ फललो, काटो और बीजसाफ करना। बीजअभी कुछ दिन हैं, लेकिन मूत्राशयशोधगायब हो जाएगा - जैसे कि यह कभी हुआ ही नहीं।

क्विंस के रहस्य! वीडियो

क्विंस कैसे पकाएं?

श्रीफल फलखट्टे स्वाद के साथ कठोर. उबला हुआ श्रीफलआप नरम गूदे से प्रसन्न होंगे, यह दिखने में गुलाबी, स्वाद में मीठा, दानेदार बनावट वाला और स्वाद नाशपाती के समान है।

खाना पकाने से पहले श्रीफल फलआपको इसे पूरी तरह से रोएंदार जमाव से साफ करना चाहिए, इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए, कुछ मामलों में आपको त्वचा भी हटानी पड़ेगी। आपको फल को आधे में काटने की जरूरत है, कोर को हटा दें (यह विभाजन और बीजों को सुखाने और काढ़े और अर्क बनाने के लिए उपयोग करने के लायक है, और कटी हुई त्वचा को थोड़ी मात्रा में चीनी सिरप में उबाला जाता है, यह सुगंधित हो जाता है और फिर आप इसे व्यंजन में शामिल कर सकते हैं श्रीफल सेकोई भी)।

फल को नरम बनाने के लिए टुकड़ों को एक पल के लिए पानी में उबाला जाता है। बीस मिनट, फिर शोरबा को छान लें, छान लें, चीनी (आठ सौ ग्राम प्रति तीन बड़े चम्मच शोरबा) डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें। सिरप के साथ, पैन को गर्मी से हटा दें, तैयार किए गए क्विंस के टुकड़े डालें और कुछ घंटों के लिए जलसेक के लिए छोड़ दें। थोड़ी देर बाद चाशनी को फिर से उबाला जाता है, साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। तैयारी की इस विधि से, स्लाइसें पारदर्शी हो जाती हैं और घनी और स्वादिष्ट हो जाती हैं।

लेकिन अभी भी? लोग इस श्रीफल को कैसे खाते हैं?

श्रीफलवे इसे मजे से खाते हैं, क्योंकि शायद यही एकमात्र फल है, जो कच्चे रूप में है विशिष्ट और बल्कि तीखा स्वाद.इनका छिलका सख्त होने और गूदे के अधिक घनत्व के कारण इन्हें खाया नहीं जाता है श्रीफल, कैसे, सेब, उदाहरण के लिए। व्यंजन अद्भुत हैं श्रीफल सेसार्डिनिया और एपिनेन्स में इसे अत्यधिक महत्व दिया जाता है। ए श्रीफल के टुकड़े,शहद में उबाले गए किसी भी कैंडिड फल का स्वाद मुरब्बे से बेहतर होता है।

शरीर में विटामिन की पूर्ति के लिए श्रीफल का रस लिया जाता है,जूसर का उपयोग करके इसे तैयार करना आसान है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है श्रीफलइसमें सबसे अधिक मात्रा में टैनिन होता है, और इसलिए इसका उपयोग मध्यम होना चाहिए।

मधुमेह के लिए श्रीफल के फायदे? वीडियो

श्रीफल फल के बीज.

क्विंस फल के आंतरिक बीज, और अधिक विशेष रूप से, उनका सफेद खोल, जिसमें फलों जैसे श्लेष्म घटक होते हैं, एक मूल्यवान औषधीय कच्चा माल है। श्रीफल के बीज का काढ़ामहिलाओं की हालत में सुधार हुआ है भारी मासिक धर्म के साथ, गर्भाशय से रक्तस्राव बंद हो जाता है।

श्रीफल संख्या 1 के साथ लोक नुस्खा: आठ बीजों को एक गिलास उबलते पानी में डालना होगा और तीन मिनट तक उबालना होगा। आपको 0.500 चम्मच काढ़ा पीना चाहिए। दिन में तीन बार।

बीजों के काढ़े का उपयोग करने से हेमोप्टाइसिस और गर्भाशय रक्तस्राव समाप्त हो जाता है।

श्रीफल संख्या 2 के साथ लोक नुस्खा: पांच - 8 जीआर. बीजएक सौ मिलीलीटर में पकाना आवश्यक है। बलगम बनने तक पानी। प्रति खुराक 1 बड़ा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है। दिन में 3 - 4 बार.

उपचार के लिए बीजों का श्लेष्मा काढ़ा आंखों की सूजन, गले में खराश, त्वचा की जलन और जलन और रेचक के रूप में उपयोगी है। दुर्बल करने वाली, सूखी खांसी के लिए क्विंस के बीजों को चाय के रूप में बनाकर पिया जाता है। इसके अलावा, हीलिंग इन्फ्यूजन का उपयोग किया जाता है और विभिन्न बीमारियों को प्रभावी ढंग से ठीक किया जाता है।

क्विंस बीज आसव: एक चम्मच बड़ा चम्मच. बीज एक बड़ा चम्मच डालें। कमरे के तापमान पर पानी डालें और कुछ मिनट तक जोर से हिलाएं। एक बड़ा चम्मच मौखिक रूप से लेना चाहिए। भोजन से पहले दिन में 3-4 बार।

स्वस्थ रहो!

श्रीफल, श्रीफल से उपचार। वीडियो

" पेड़

क्विंस क्या है? यह मनुष्य के लिए एक महत्वपूर्ण फल वाली फसल है। सुगंधित फलों का उपयोग पाक तैयारियों के लिए किया जाता है, लकड़ी का उपयोग नक्काशीदार उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है, और फल उगाने में पौधे का उपयोग कई फसलों के लिए रूटस्टॉक के रूप में किया जाता है। हालाँकि, बहुत कम लोग क्विंस के औषधीय और लाभकारी गुणों के बारे में जानते हैं, जो पौधे के लगभग सभी भागों में होते हैं। आइए इस पौधे के फल मानव शरीर को मिलने वाले लाभों के बारे में अधिक विस्तार से बात करें।

कॉमन क्विंस एक पर्णपाती पेड़ या झाड़ी है, जो अपने जीनस का एकमात्र प्रतिनिधि है। यह प्राचीन खेती वाली फसलों में से एक है जिसका इतिहास 4,000 साल पुराना है। ट्रांसकेशिया और मध्य एशिया के देशों को पौधे की मातृभूमि माना जाता है।, यहाँ यह अब भी जंगलों में पाया जाता है। लेकिन इस संस्कृति को पहली प्रसिद्धि प्राचीन ग्रीस में मिली। यहीं इसे वह नाम दिया गया जो आज भी जीव विज्ञान में प्रयोग किया जाता है - "सिडोनिया"।

प्लिनी (77 ई.) की पुस्तकें "प्राकृतिक इतिहास" और अर्मेनियाई वैज्ञानिक अमिरदोवलत अमासियात्सी (15वीं शताब्दी) की "अज्ञानी के लिए अनावश्यक" ने संस्कृति के इतिहास और विभिन्न लोगों द्वारा इसके उपयोग को पुनर्स्थापित करने में मदद की। वे श्रीफल के उपचार, मजबूती और पुनर्स्थापनात्मक गुणों का विस्तार से वर्णन करते हैं। आज इन आंकड़ों की पुष्टि जैव रासायनिक अध्ययनों से होती है।

आज श्रीफल की 400 से अधिक किस्में ज्ञात हैं. वे केवल फूलों की हल्की संरचना और फलों के आकार में भिन्न होते हैं, जो नाशपाती की तरह दिखते हैं। फसल के फल पीले रंग के होते हैं, कुछ मामलों में एक तरफा लाल रंग के साथ, हल्के यौवन के साथ घने, कठोर और कुरकुरे होते हैं। विविधता के आधार पर, उनका आकार गोल या नाशपाती के आकार का हो सकता है, 2 किलो वजन तक पहुंचें. फल सितम्बर-अक्टूबर में पकते हैं।

फल का गूदा चिपचिपा और तीखा होता है। सुगंध सूक्ष्म पाइन टिंट के साथ सेब की याद दिलाती है। क्विंस फलों में 50 से 70 भूरे बीज होते हैंजिनमें बहुमूल्य औषधीय गुण हैं।

फसल के फल शायद ही कभी ताज़ा खाए जाते हैं। वे डिब्बाबंदी उद्योग और घरेलू खाना पकाने के लिए कच्चे माल के रूप में मूल्यवान हैं। अपनी निरंतर सुगंध और असाधारण स्वाद के कारण, वे अच्छे परिरक्षक, जैम, जेली, कैंडीड फल और मुरब्बा बनाते हैं। वाइन बनाने में, फलों का उपयोग वाइन का एक विशेष ब्रांड तैयार करने के लिए किया जाता है, और दवा में सुगंधित कमरे (अरोमाथेरेपी) के लिए किया जाता है। क्विंस ने मध्य एशियाई गणराज्यों, जॉर्जिया, अजरबैजान और आर्मेनिया की पाक परंपराओं में मजबूती से प्रवेश किया है।

क्विंस के फल पकने और कटाई का मौसम सितंबर और अक्टूबर में होता है। उसके बाद, उन्हें मध्य एशिया, ट्रांसकेशिया और मोल्दोवा के देशों से रूस में निर्यात किया जाता है। इस अवधि के दौरान आप उच्चतम गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीद सकते हैं जो अतिरिक्त प्रसंस्करण के अधीन नहीं है।

क्विंस फलों के उपयोगी गुण और संरचना

अधिक आकर्षक स्वाद वाली अन्य फसलों के आगमन के साथ, श्रीफल का उपयोग अवांछनीय रूप से किनारे कर दिया गया। तथापि श्रीफल को वास्तविक प्राकृतिक फार्मेसी कहा जा सकता है, औषधीय और लाभकारी गुण, जिनकी पुष्टि जैव रासायनिक विश्लेषण से होती है।

100 ग्राम उत्पाद में शामिल है:

• कार्बोहाइड्रेट 9.6 ग्राम;
• आहारीय फाइबर 3.6 ग्राम;
• प्रोटीन 0.6 ग्राम;
• वसा 0.5 ग्राम;
• कार्बनिक अम्ल 0.9 ग्राम;
• पानी 84 ग्राम;
• राख 0.8 ग्राम।

ऊर्जा मूल्य 48 किलो कैलोरी.

कोलेस्ट्रॉल की अनुपस्थिति, कम वसा सामग्री और आहार फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा क्विंस फल को एक आहार उत्पाद बनाती है। इसलिए, वे मोटापे या कम कैलोरी वाले आहार के लिए उपयोगी होंगे। उत्पाद का नियमित उपयोग आंतों के वनस्पतियों को सामान्य करता है और स्वाभाविक रूप से विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है।

फलों के पेक्टिन (3%), पेट में प्रवेश करके, एक जेल जैसा पदार्थ बनाते हैं, जो आंतों के म्यूकोसा को ढक देता है। यह जलन के विरुद्ध एक विश्वसनीय सुरक्षा बन जाता है।

क्विंस फलों में कार्बनिक अम्ल और टैनिन होते हैं। आवश्यक तेल त्वचा में केंद्रित होते हैं।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 ग्राम):

• पोटेशियम 144 मिलीग्राम;
• फॉस्फोरस 24 मिलीग्राम;
• कैल्शियम 23 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम 14 मिलीग्राम;
• सोडियम 14 मि.ग्रा.

फल में 3 मिलीग्राम आयरन भी होता है.

फलों की खनिज संरचना में पोटेशियम की प्रधानता होती है। यह रक्त के एसिड-बेस संतुलन, अंतरकोशिकीय और सेलुलर द्रव के स्तर और आसमाटिक दबाव का मुख्य नियामक है। खनिज के ये गुण शरीर में द्रव स्तर में वृद्धि के साथ होने वाली विकृति के लिए मूल्यवान हैं।

फास्फोरस और कैल्शियम, हड्डियों की संरचना के आवश्यक घटक, कंकाल और दांतों को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण हैं. फॉस्फोरस शरीर की सभी कोशिकाओं में परिवर्तित ऊर्जा का वाहक है, जो मांसपेशियों के संकुचन और मस्तिष्क की गतिविधि को सुनिश्चित करता है। मैग्नीशियम तंत्रिका उत्तेजना को दबाता है और श्वसन केंद्र के कार्यों को नियंत्रित करता है।

क्विंस आयरन का अच्छा स्रोत है. यह हीमोग्लोबिन और मायोग्लोबिन का मुख्य घटक है, जो शरीर की सभी कोशिकाओं में ऑक्सीजन पहुंचाता है। जब उनका संश्लेषण बाधित होता है, तो शरीर में एनीमिया विकसित हो जाता है, जो धीरे-धीरे हाइपोक्सिया (ऑक्सीजन भुखमरी) की ओर ले जाता है। बच्चे, गर्भवती महिलाएं और बुजुर्ग विशेष रूप से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया के प्रति संवेदनशील होते हैं। थायराइड ग्रंथि के कामकाज के लिए आयरन एक महत्वपूर्ण तत्व है।

विटामिन (100 ग्राम):

• एस्कॉर्बिक एसिड (सी) 23 मिलीग्राम;
• टोकोफ़ेरॉल (ई) 0.4 मिलीग्राम;
• निकोटिनिक एसिड (पीपी) 0.3 मिलीग्राम;
• राइबोफ्लेविन (बी 2) 0.04 मिलीग्राम;
• थायमिन (बी 1) 0.02 मिलीग्राम।

फल का रंग बीटा-कैरोटीन (0.4 मिलीग्राम) द्वारा दिया जाता है, जो शरीर में विटामिन ए (167 एमसीजी) में परिवर्तित हो जाता है। फलों में विटामिन सी की पर्याप्त मात्रा सर्दी से लड़ने में मदद करती है, शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को बढ़ाता है। बीटा-कैरोटीन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

फल के सेवन से संभावित नुकसान और मतभेद

इस फल के सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, इसमें मतभेद भी हैं। क्विंस फलों के गूदे में कसैला और फिक्सिंग प्रभाव होता है। इसलिए वे कब्ज और आंत्र रुकावट के लिए विपरीत संकेत. फलों में मौजूद कार्बनिक अम्ल तीव्र गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर के पाठ्यक्रम को जटिल बना सकते हैं। एसिड दाँत के इनेमल के लिए भी हानिकारक होते हैं, इसलिए फलों के प्रत्येक उपयोग के बाद अपना मुँह कुल्ला करने की सलाह दी जाती है।

क्विंस फलों को ढकने वाला फेल्ट वोकल कॉर्ड को नुकसान पहुंचा सकता है या ऊपरी श्वसन पथ में जलन पैदा कर सकता है। इसे उन लोगों को ध्यान में रखना चाहिए जिनके पेशे में सार्वजनिक भाषण (गायक, व्याख्याता) शामिल हैं। उन्हें फल को उसके शुद्ध रूप में सेवन करने की सलाह दी जाती है।

क्विंस फल संभावित एलर्जी कारक हैं, इसलिए यदि शरीर अति संवेदनशील है तो इनका सेवन नहीं करना चाहिए। उत्पाद को केवल एक वर्ष की उम्र में शुद्ध रूप में शिशु आहार में शामिल किया जा सकता है।.

लोक चिकित्सा में श्रीफल की पत्तियों, बीजों और गूदे का उपयोग

लोक चिकित्सा में, पौधे के विभिन्न भागों का उपयोग कई विकृति के उपचार और रोकथाम के लिए किया जाता है।

लोक चिकित्सा में श्रीफल के बीजों पर विशेष ध्यान दिया जाता है। उनके खोल में पानी में घुलनशील बलगम (22%), टैनिन और खनिज होते हैं. बीजों को पानी में डालने के बाद, एक जेल जैसा द्रव्यमान बनता है, जिसमें एक आवरण, एंटीस्पास्मोडिक, एंटी-इंफ्लेमेटरी, कम करनेवाला और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है।

बीजों के इन गुणों का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है:

• पेचिश;
• ब्रोन्कोपल्मोनरी रोग;
• आंतरिक रक्तस्त्राव;
• जठरांत्र संबंधी विकृति;
• वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण
• बवासीर;
• ब्लेफेराइटिस;
• जिल्द की सूजन, त्वचा की जलन, जलन;
• मौखिक गुहा में सूजन प्रक्रियाएं।

क्विंस फलों में कार्डियोप्रोटेक्टिव, वमनरोधी, कसैले, सूजन-रोधी, एंटीसेप्टिक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं। इसलिए इनका प्रयोग इलाज के लिए किया जाता है:

• उच्च रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय संबंधी विकृति;
• मूत्र प्रणाली के रोग;
• सर्दी;
• विषाक्त पदार्थों के साथ विषाक्तता;
• रक्ताल्पता.

क्विंस की पत्तियों और फूलों का उपयोग मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हाइपरहाइड्रोसिस (अत्यधिक पसीना) के इलाज के लिए किया जाता है। हृदय और फुफ्फुसीय सूजन के लिए मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है।

सूखे बीजों में भी उपचार गुण होते हैं। वे बुखार या लंबे प्रदर्शन के दौरान शुष्क मुँह से राहत दिलाने में मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए आपको अपनी जीभ के नीचे 2-3 बीज डालने होंगे।

सर्वोत्तम लोक व्यंजन

क्विंस लोक उपचार की सापेक्ष सुरक्षा के बावजूद, वे पुरानी या तीव्र विकृति वाले लोगों के लिए हानिकारक हो सकते हैं। इसलिए, उपयोग से पहले डॉक्टर से परामर्श करना जरूरी है।

नुस्खे और उपचार:

• गले में ख़राश, खांसी.औसत क्विंस फल को टुकड़ों में काट दिया जाता है और उबलते पानी (250 मिलीलीटर) के साथ डाला जाता है, 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। 1 बड़ा चम्मच लें. एल दिन में 4 बार.
• उच्च रक्तचाप, सूजन.कटे हुए क्विंस फल (2 टुकड़े) को पानी (0.5 एल) के साथ डाला जाता है, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है और 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। भोजन से अलग से दिन में 3 बार 100 मिलीलीटर लें।
• दमा।कुचली हुई सूखी पत्तियों (1 चम्मच) को उबलते पानी (250 मिली) के साथ डाला जाता है और 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में पकाया जाता है। शोरबा को ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और उबले हुए पानी के साथ 250 मिलीलीटर की मात्रा में लाया जाता है। भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर लें।
• हाइपरहाइड्रोसिस।कुचली हुई पत्तियों (1 बड़ा चम्मच) को उबलते पानी (250 मिली) में डाला जाता है, 10 मिनट तक उबाला जाता है और 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। त्वचा को पोंछने के लिए उपयोग किया जाता है।
• कोलाइटिस, आंत्रशोथ.क्विंस बीज (10 ग्राम) को ठंडे पानी (1 लीटर) के साथ डाला जाता है, 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। छना हुआ जलसेक दिन में 4 बार 100 मिलीलीटर लिया जाता है। इस उपाय का उपयोग मसूड़ों की सूजन के इलाज के लिए भी किया जाता है। ऐसा करने के लिए, दिन में 4 बार जलसेक से अपना मुँह कुल्ला करें।
• जलन, जिल्द की सूजन.इन मामलों में, बीजों के अर्क का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, उत्पाद में भिगोए हुए धुंधले कपड़े को समस्या वाले क्षेत्रों पर 30 मिनट के लिए लगाएं। ब्लेफेराइटिस के कारण सूजन वाली आँखों को पोंछने के लिए भी इस अर्क का उपयोग किया जाता है।
• डिस्बैक्टीरियोसिस (दस्त)।सूखे फल विभाजन (1 बड़ा चम्मच) को उबलते पानी (250 मिलीलीटर) में पीसा जाता है, 3 घंटे के लिए थर्मस में डाला जाता है। 2 बड़े चम्मच लें. एल दिन में 4 बार.
• एनीमिया.कटे हुए क्विंस फलों को पानी के साथ डाला जाता है जब तक कि सतह पूरी तरह से ढक न जाए और नरम होने तक पकाया जाए। इसके बाद, रस निचोड़ें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए। 1 बड़ा चम्मच लें. एल दिन में 3-5 बार.
• गर्भाशय रक्तस्राव.बीज (10 पीसी) को उबलते पानी (200 मिलीलीटर) के साथ डाला जाता है, उबाल लाया जाता है और 3 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। छना हुआ उत्पाद दिन में 3 बार 100 मिलीलीटर लिया जाता है।
• मधुमेह।कुचली हुई पत्तियों (2 बड़े चम्मच) को पानी (250 मिली) के साथ डाला जाता है और धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबाला जाता है। ठंडा और छना हुआ शोरबा 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। एल दिन में 3 बार।

यदि आप क्विंस म्यूकस में आलू का स्टार्च मिलाते हैं, जिससे घनत्व बढ़ेगा, यह त्वचा में विभिन्न दरारों के लिए एक उत्कृष्ट उपाय होगा। इसका उपयोग स्तनपान के दौरान निपल्स को चिकनाई देने और बवासीर में खून बहने वाली दरारों को जल्दी से ठीक करने के लिए किया जाता है।

गर्भावस्था के दौरान श्रीफल के फायदे

गर्भावस्था के दौरान, एक महिला के शरीर में विभिन्न कार्यात्मक परिवर्तन होते हैं, जो भोजन से मिलने वाले पोषक तत्वों की आवश्यकता को बदल देते हैं।

इस अवधि के दौरान, गर्भाशय और भ्रूण को पोषण देने के लिए शरीर में रक्त संचार की मात्रा बढ़ जाती है और तदनुसार आयरन की आवश्यकता भी बढ़ जाती है। भोजन से पदार्थ की स्थिर आपूर्ति के अभाव से आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का विकास होता है. क्विंस फलों के नियमित सेवन से इस घटना को रोकने में मदद मिलेगी।

वस्तुतः गर्भधारण के बाद पहले दिन से ही भ्रूण में अंग और प्रणालियाँ बनने लगती हैं, और यह कोशिकाओं के माइटोसिस (विकास, विभाजन) की प्रक्रिया में होता है। कोशिकाओं की माइटोटिक गतिविधि के लिए फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम की स्थिर आपूर्ति महत्वपूर्ण है।

माँ की रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए खनिज भी आवश्यक हैं, जिनकी कमी से जटिलताएँ होती हैं - बवासीर, प्रीक्लेम्पसिया, वैरिकाज़ नसें। पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में श्रीफल का आकर्षण इसके आहार संबंधी गुणों के कारण है।. गर्भावस्था के दौरान अधिक वजन भी जटिलताओं का कारण बनता है।

क्विंस के वमनरोधी गुण विषाक्तता की अप्रिय अभिव्यक्तियों से निपटने में मदद करते हैं। गर्भावस्था के दौरान, पेट फूलने के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग के विभिन्न रोग अक्सर देखे जाते हैं।. ऐसे में उबले फलों की प्यूरी मदद करेगी, जिसका सेवन दिन में 3 बार, 3-4 बड़े चम्मच करना चाहिए। एल

सूजन को रोकने के लिए भी क्विंस उपयोगी है। सर्दी के इलाज के लिए पारंपरिक उपचारों का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान कई दवाओं का निषेध किया जाता है।

गर्भावस्था के दौरान, सप्ताह में 3 बार क्विंस का सेवन उबालकर या बेक करके करने की सलाह दी जाती है। स्तनपान के दौरान, किसी भी रूप में क्विंस का उपयोग वर्जित है। उत्पाद की थोड़ी सी मात्रा भी बच्चे में सूजन और कब्ज पैदा कर सकती है।

हर साल, वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा उपचार के पारंपरिक तरीकों की प्रभावशीलता की पुष्टि की जाती है। हर्बल उपचार के साथ रसायनों का आंशिक प्रतिस्थापन आकर्षक और प्रासंगिक है। जब सही ढंग से उपयोग किया जाता है, तो क्विंस पारंपरिक उपचार आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त हो सकता है।, जो औषधीय दवाओं के आक्रामक प्रभाव को कम करने की अनुमति देता है।

क्विंस एक सेब के आकार का और पीले रंग का फल है। यह पेड़ों पर उगता है जिनकी ऊंचाई 4-5 मीटर तक हो सकती है। पत्तियां गहरे हरे रंग और मखमली सतह वाली होती हैं। क्विंस के फल मोटे रेशों से ढके होते हैं, जो फुलाने या फेल्ट के समान होते हैं, लेकिन पकने पर अधिकांश फल चिकने हो जाते हैं। फल का गूदा पीले रंग का होता है, जो सेब या नाशपाती के गूदे जैसा होता है, लेकिन सख्त, कम रसदार और घना होता है।

फल का स्वाद तीखा स्वाद के साथ मीठा और खट्टा होता है। क्विंस बहुत सुगंधित होता है। आमतौर पर, एक नरम फल (जिसे सेब की तरह खाया जा सकता है) एक कठोर फल की तुलना में कम स्वादिष्ट होता है, जिसका स्वाद तीखा होता है।

प्राचीन ग्रीस में, श्रीफल को प्रेम और उर्वरता का प्रतीक माना जाता था और यह प्रेम की देवी शुक्र को समर्पित था। यूरोप में, मध्य युग में, फल को बड़ी मान्यता के संकेत के रूप में दिया जाता था।

श्रीफल कहाँ उगता है?

क्विंस को खेती द्वारा बगीचों में उगाया जाता है। यह जंगली में भी पाया जा सकता है, लेकिन इसका फल "पालतू" की तुलना में बहुत खराब होता है। जंगली पेड़ के फल आकार और मात्रा में बहुत छोटे होते हैं।

अच्छी वृद्धि के लिए, क्विंस को बहुत अधिक धूप और नमी की आवश्यकता होती है, यह हल्की ठंढ से डरता नहीं है। इसीलिए यह उज्बेकिस्तान, अजरबैजान, तुर्कमेनिस्तान, काकेशस, भूमध्यसागरीय, एशिया के समशीतोष्ण अक्षांश, ऑस्ट्रेलिया, उत्तर और दक्षिण अमेरिका और अफ्रीका में सबसे आम है। क्विंस अक्सर इन देशों के राष्ट्रीय व्यंजनों में पाया जाता है।

श्रीफल की रासायनिक संरचना

हर कोई क्विंस के समृद्ध लाभों के बारे में नहीं जानता है, और इसलिए, इसकी कठोरता और कसैले स्वाद के कारण, यह एक कम महत्व वाला फल बना हुआ है।

विटामिन: ए, ई, सी, बी1, बी2, बी3, बी6, आरआर।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, फास्फोरस।

सूक्ष्म तत्व: आयरन (30 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम)।

इसके अलावा, क्विंस फलों में फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, टैनिन, कार्बनिक अम्ल (मैलिक, साइट्रिक, टार्टरिक) और पेक्टिन यौगिक होते हैं।

क्विंस की कैलोरी सामग्री - 48 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

क्विंस के उपयोगी गुण और स्वास्थ्य लाभ

• इसमें मूत्रवर्धक और पित्तशामक गुण होते हैं,
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है,
• हृदय रोग की रोकथाम,
• एनीमिया का उपचार एवं रोकथाम,
• उच्च रक्तचाप में मदद करता है,
• ब्रोंकाइटिस का इलाज करता है,
• खांसी के हमलों से राहत दिलाता है,
• पाचन में सुधार करता है,
• दस्त में मदद करता है,
• गैस्ट्र्रिटिस और अल्सर को खत्म करता है,
• मसूड़ों और दांतों के रोगों का इलाज करता है,
• कान का दर्द दूर करता है,
• बवासीर का इलाज करता है,
• गर्भाशय रक्तस्राव रोकता है,
• गर्भावस्था के दौरान नशा करने में मदद करता है,
• मतली और उल्टी की भावना को समाप्त करता है,
• तनाव और तंत्रिका तनाव से राहत देता है,
• मूड ठीक कर देता है
• जले को ठीक करता है,
• सूजन को दूर करता है,
• त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है।

न केवल फल के फल, बल्कि इसकी पत्तियों और बीजों में भी लाभकारी गुण होते हैं।

पत्ती का काढ़ा

फलों की कुचली हुई पत्तियों से बना अर्क मधुमेह और उच्च रक्तचाप से निपटने में मदद करता है।

रक्तचाप को कम करने के लिए, आपको दिन में 2 बार क्विंस लीफ इन्फ्यूजन की 20 बूंदें लेने की आवश्यकता है। इसे तैयार करने के लिए 0.5 कप वोदका के साथ 100 ग्राम कच्चा माल डालें। 7 दिन बाद छान लें.

इसके अलावा पत्तियां अस्थमा के अटैक को खत्म करती हैं। एक गिलास पानी में 10 पत्तियां डालें और पानी के स्नान में 10-15 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें निचोड़ें और मूल मात्रा में पानी डालें। परिणामी काढ़ा, 2 बड़े चम्मच लें। भोजन से आधा घंटा पहले दिन में 3 बार।

बीजों का औषधि के रूप में उपयोग

श्रीफल के बीजों को औषधि के रूप में उपयोग करने के लिए उन्हें सुखाना आवश्यक है। हवा का तापमान 50°C से अधिक नहीं होना चाहिए. सूखे बीजों से काढ़ा बनाया जाता है, जिसे बाद में गैस्ट्रिटिस, कब्ज, आंखों की बीमारियों, खांसी, त्वचा की जलन या जलन को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है।

इसे तैयार करने के लिए 1 गिलास गर्म पानी में 10 ग्राम क्विंस बीज डालें और लगभग 5 मिनट तक हिलाएं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि बीजों को कुचला नहीं जा सकता, क्योंकि वे एक जहरीला पदार्थ (एमिग्डालिन) छोड़ते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

क्या क्विंस जूस बनाना संभव है?

ताजा निचोड़ा हुआ फलों का रस शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें भारी मात्रा में विटामिन और खनिज लवण, पेक्टिन और फाइटोनसाइड्स होते हैं। क्विंस जूस विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटा देता है। यही कारण है कि क्विंस का पेड़ अक्सर खराब पारिस्थितिकी वाले देशों में लगाया जाता है।

यदि रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक है, तो नियमित रूप से कुम्हार के रस का सेवन करने से इसकी मात्रा काफी कम हो जाएगी।

मतभेद और हानि

• व्यक्तिगत असहिष्णुता,
• फुफ्फुसावरण,
• कब्ज़

जापानी क्वीन गायकों और शिक्षकों के लिए भी वर्जित है, क्योंकि इसका स्वरयंत्र और स्वरयंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

व्यंजन में फल डालते समय, बीज निकालना सुनिश्चित करें। जैसा कि ऊपर बताया गया है, उनमें एमिग्डालिन होता है, जो पेट में साइनाइड में बदल सकता है और नशा पैदा कर सकता है।

फल का प्रयोग

अपने मसालेदार स्वाद के कारण, क्विंस का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, और इसकी समृद्ध संरचना के कारण, इसे लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन मिला है।

श्रीफल कैसे खाएं

फल से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए इसे कच्चा खाने की सलाह दी जाती है। फल में बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो गर्मी उपचार के दौरान नष्ट हो जाता है। इसके अलावा, ताजा क्विंस में फाइबर होता है, जो आंतों की बहाली के लिए बहुत उपयोगी है।

जिन देशों में यह उगता है, वहां इससे कॉम्पोट्स, प्रिजर्व, जैम, मुरब्बा और जेली तैयार की जाती हैं। बहुत से लोग गर्म व्यंजनों में सामग्री के रूप में फल का उपयोग करते हैं।

फल के औषधीय गुण

✔अस्थमा, तपेदिक के लिए। क्विंस का रस या पत्तियों का अर्क बहुत उपयोगी होगा। 1 गिलास पानी के साथ 10 क्विंस पत्तियां डालें और पानी के स्नान में 10-15 मिनट तक उबालें। फिर उन्हें निचोड़ें और मूल मात्रा में पानी डालें। परिणामी काढ़ा, 2 बड़े चम्मच लें। भोजन से आधा घंटा पहले दिन में 3 बार।

✔कान दर्द के लिए। श्रीफल के काढ़े या उसके रस से लोशन बनाना आवश्यक है।

✔गैस्ट्राइटिस के लिए। 1 गिलास गर्म पानी में 10 ग्राम क्विंस बीज डालें और लगभग 5 मिनट तक हिलाएं। उत्पाद को 2-3 बड़े चम्मच लें। 1 प्रति दिन. बीजों को नुकसान पहुँचाने से बचें और उन्हें कुचलें नहीं। अन्यथा वे जहरीले हो जाते हैं (ऊपर देखें)।

✔ गर्भाशय रक्तस्राव से। बीजों का काढ़ा या कुचले हुए फलों की चाय दिन में 3 बार लें। मासिक धर्म शुरू होने से 7 दिन पहले उपचार प्रक्रिया शुरू होनी चाहिए।

✔बवासीर के लिए। फलों से जूस तैयार करें. इसमें एक रुई भिगोकर रात भर के लिए अंदर रख दें।

✔ गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता के लिए। पके हुए या उबले हुए क्विंस के गूदे का उपयोग किया जाता है।

✔ मसूड़ों से खून आना, पेरियोडोंटाइटिस, पेरियोडोंटल रोग के लिए। प्रभावित क्षेत्रों पर श्रीफल के बीज के काढ़े के साथ लोशन लगाएं। आप इससे अपना मुँह भी धो सकते हैं।

✔जलन, खुजली, त्वचा की सूजन के लिए। समस्या क्षेत्रों का इलाज क्विंस बीजों के काढ़े से करें।

कॉस्मेटोलॉजी में क्विंस का उपयोग

बालों के लिए

बालों को मजबूत बनाने और सफेद बालों को रंगने के लिए पत्तियों के काढ़े का उपयोग करें। हल्के रंग के बालों के मालिकों को इस उत्पाद का उपयोग नहीं करना चाहिए।

रूसी और तैलीयपन को खत्म करने के लिए, सप्ताह में 3-5 बार सिर में श्रीफल के बीज का काढ़ा रगड़ें। अपने बालों को सूखने के बाद गर्म पानी से धो लें।

चेहरे के लिए

फलों के गूदे से आप फेस मास्क बना सकते हैं जो त्वचा को पोषण और ताजगी देते हैं। इसके अलावा, क्विंस झाइयों और तैलीय त्वचा की समस्याओं से निपटने में मदद करेगा।

क्विंस फेस मास्क। गूदे को बारीक पीस लें, रुई को रस में भिगोकर सुबह-शाम त्वचा पर मलें।

क्विंस रूस के लिए एक विदेशी फल है, इसलिए इसके जबरदस्त फायदों के बारे में हर कोई नहीं जानता। इसका मानव स्वास्थ्य और मानस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

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