अरुगुला और स्ट्रॉबेरी के साथ सलाद। स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद: एक विशेष अवसर के लिए स्ट्रॉबेरी के साथ अरुगुला सलाद की रेसिपी
कई घरेलू रसोइये लगातार नए व्यंजनों की तलाश में रहते हैं जो उनके सामान्य मेनू में काफी विविधता लाएंगे। दुर्भाग्य से, उत्पादों के असामान्य संयोजनों का उपयोग करने वाले अधिकांश वास्तविक मूल व्यंजनों पर किसी का ध्यान नहीं जाता है, उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद।
आज पोर्टल "योर कुक" आपको फ़्यूज़न व्यंजनों की कला में महारत हासिल करने में मदद करेगा, और साथ ही आपको सलाद ऐपेटाइज़र के कई व्यंजनों के बारे में बताएगा जो निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ एक साधारण सलाद की विधि
सामग्री
- - 0.5 किग्रा + -
- अरुगुला सलाद - बड़ा गुच्छा + -
- - 4 बड़े चम्मच। एल + -
- - स्वाद + -
- - 1 चुटकी + -
- मोत्ज़ारेला पनीर - 200 ग्राम + -
अपने हाथों से स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ क्लासिक सलाद कैसे बनाएं
आमतौर पर हम स्ट्रॉबेरी को किसी प्रकार के मीठे व्यंजन के घटक के रूप में ही कल्पना कर सकते हैं। बेशक, विभिन्न फलों के सलाद हैं जो कई मीठे फलों को मिलाते हैं, लेकिन उन सभी को डेसर्ट माना जाता है न कि संपूर्ण स्नैक्स।
वास्तव में, स्ट्रॉबेरी का उपयोग सामान्य व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है, मुख्य बात यह जानना है कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए और सामग्री के सटीक अनुपात का निरीक्षण किया जाए।
- जामुन को पहले डंठलों से छीलना चाहिए और फिर अच्छी तरह से धोना चाहिए। - इसके बाद हर स्ट्रॉबेरी को गोल टुकड़ों में काट लें. हमें लगभग 100 ग्राम अलग रखने की जरूरत है - ड्रेसिंग बनाने के लिए इन जामुनों की आवश्यकता होगी।
- हम अरुगुला को अच्छी तरह धोते हैं, फिर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं और सलाद के कटोरे में रखते हैं।
- हम या तो मोत्ज़ारेला को मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं या इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं - जो भी आप चाहें।
- बचे हुए जामुन को ब्लेंडर कटोरे में रखें, जैतून का तेल भी डालें, नमक, काली मिर्च और चीनी डालें (यदि जामुन पर्याप्त मीठे नहीं हैं या आप बस डिश को थोड़ा मीठा करना चाहते हैं)। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ पीसें।
- अब सेवा का समय आ गया है. एक कटोरे में, हम पहले सलाद सामग्री को मिलाते हैं और फिर उन्हें एक विस्तृत डिश पर रखते हैं। परिणामस्वरूप स्ट्रॉबेरी सॉस को सलाद के ऊपर डालें और परोसें।
अगर अचानक आपके हाथ में मोत्ज़ारेला नहीं है, तो कोई बात नहीं। कोमलता की परवाह किए बिना, इस सलाद के साथ लगभग सभी प्रकार की चीज अच्छी लगती है।
स्ट्रॉबेरी, चिकन और अरुगुला के साथ हार्दिक सलाद
चिकन के साथ सलाद ऐपेटाइज़र की अविश्वसनीय मात्रा मौजूद है, लेकिन अक्सर वे कुछ सामग्रियों के उपयोग तक ही सीमित होते हैं: मांस, टमाटर, पनीर और क्राउटन।
वास्तव में, चिकन सबसे बहुमुखी प्रकार के मांस में से एक है, क्योंकि इसे स्ट्रॉबेरी सहित लगभग किसी भी भोजन के साथ जोड़ा जा सकता है। आइए इसे एक साथ देखें।
सामग्री
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम;
- अरुगुला - एक गुच्छा;
- बाल्सेमिक सिरका - ड्रेसिंग के लिए;
- जैतून का तेल - ड्रेसिंग और तलने के लिए;
- नमक, काली मिर्च और मसाले - स्वाद के लिए।
चरण दर चरण अरुगुला, स्ट्रॉबेरी और चिकन के साथ जल्दी और आसानी से सलाद कैसे बनाएं
- हम चिकन ब्रेस्ट को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोते हैं, फिल्म काटते हैं और टेंडन हटाते हैं। मांस को कागज़ के तौलिये से हल्का सुखा लें और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्रत्येक टुकड़े को नमक, मसाले और काली मिर्च से मलें। जैतून के तेल से थोड़ा सा चिकना कर लीजिए.
- हम फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए सेट करते हैं, फिर उसके अंदर चिकन के टुकड़े डालते हैं और उन्हें दोनों तरफ से पकने और सुनहरा भूरा होने तक भूनते हैं।
- हम स्ट्रॉबेरी को छांटते हैं, डंठल हटाते हैं और उन्हें अच्छी तरह धोते हैं। - अब जामुन को स्लाइस में काट लें.
- एक अलग छोटे कटोरे में, समान अनुपात में जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका मिलाएं।
- हम अरुगुला को धोते हैं और उसे मनमाने आकार के टुकड़ों में तोड़ देते हैं। स्ट्रॉबेरी, मांस और सलाद को धीरे से मिलाएं।
- परिणामी द्रव्यमान को एक प्लेट पर रखें, और फिर सलाद पर सिरका और जैतून का तेल का मिश्रण डालें।
अधिक स्वाद के लिए, आप इस सलाद ड्रेसिंग के ऊपर भुने हुए तिल भी छिड़क सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी, ब्लू चीज़ और झींगा के साथ मूल सलाद
यदि आप वास्तव में हाउते व्यंजनों से परिचित होना चाहते हैं, तो इस रेसिपी पर पूरा ध्यान दें। यह सलाद बेहद परिष्कृत और महंगे उत्पादों को जोड़ता है जो सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी प्रसन्न करेगा।
ब्लू चीज़, अरुगुला और स्ट्रॉबेरी का स्वाद एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक सिम्फनी बनाता है जिसे भूलना असंभव है।
सामग्री
- जमे हुए झींगा - 0.5 किलो;
- अरुगुला - एक गुच्छा;
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 फल;
- चेरी टमाटर - कई टुकड़े;
- नीला पनीर - 50 ग्राम;
- मीठा नाशपाती - 1-2 फल;
- शहद - 1-2 चम्मच;
- नींबू - आधा फल;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- बाल्समिक सिरका - 1-2 चम्मच;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- बे पत्ती - 2 पीसी।
घर पर स्ट्रॉबेरी और अरुगुला से सलाद बनाने की विधि
- सबसे पहले, आइए अपना झींगा तैयार करें। एक बड़े सॉस पैन में पर्याप्त मात्रा में पानी डालें (इस तरह, झींगा डालते समय, इसका तापमान बहुत कम नहीं होगा), नमक और काली मिर्च डालें, तेज पत्ते डालें और उबाल लें।
- हम जमे हुए झींगा जोड़ते हैं, पानी के फिर से उबलने का इंतजार करते हैं, और समुद्री भोजन को बस कुछ मिनटों के लिए उबालते हैं। झींगा को एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और उन्हें ठंडा होने दें।
- हम समुद्री भोजन से सिर और गोले हटाते हैं, और साफ मांस को एक गहरे सलाद कटोरे में रखते हैं।
- अरुगुला को धोएं और अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, डंठल तोड़ दें और प्रत्येक बेरी को चार भागों में काट लें।
- खीरे और नाशपाती को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। खीरे के किनारे काट दीजिए, छील लीजिए और चार टुकड़ों में काट लीजिए. हम नाशपाती भी छीलते हैं, बीज निकालते हैं और उन्हें पतले स्लाइस में काटते हैं। कटिंग को एक कटोरे में निकाल लें।
- चेरी टमाटरों को धोकर प्रत्येक को आधा काट लें। पनीर को क्यूब्स में काट लें या बस इसे अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- एक अलग कटोरे में शहद, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका मिलाएं। यहां आधे नींबू का रस निचोड़ लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- सलाद को धीरे से मिलाएं, परिणामस्वरूप सुगंधित ड्रेसिंग डालें और परोसें।
यदि आपको स्टोर में ब्लू मोल्ड पनीर नहीं मिला, तो चिंता न करें, आप इसे कुछ मसालेदार पनीर, एक मलाईदार उत्पाद, या किसी नरम किस्म के साथ बदल सकते हैं।
वैसे, ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ इस व्यंजन में एक बहुत ही सुखद सुगंध जोड़ती हैं, और इसलिए हम एक ही समय में उनके और अरुगुला के साथ इस सलाद को तैयार करने की सलाह देते हैं।
स्ट्रॉबेरी, मोज़ारेला और टमाटर के साथ सलाद क्षुधावर्धक
सामग्री
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- मोत्ज़ारेला चीज़ बॉल्स - 200 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 200 ग्राम;
- अरुगुला - एक गुच्छा;
- बाल्समिक सिरका - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- नमक स्वाद अनुसार।
टमाटर और स्ट्रॉबेरी के साथ चरण दर चरण घर का बना सलाद ऐपेटाइज़र कैसे तैयार करें
यह सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, इसलिए यदि आपके पास बहुत अधिक खाली समय नहीं है, लेकिन साथ ही आप अपने प्रियजनों को किसी अनोखी चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस रेसिपी का ध्यान अवश्य रखें।
- स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह धो लें, हरे हिस्से को तोड़ दें और पतले स्लाइस में काट लें, फिर बेरी स्लाइस को सलाद कटोरे में निकाल लें।
- नमकीन पानी से मोज़ेरेला निकालें, प्रत्येक बॉल को पतले स्लाइस में काटें और एक कंटेनर में रखें।
- टमाटरों को धो लें, डंठल हटा दें और प्रत्येक फल को चार भागों में काट लें।
- हम अरुगुला को अच्छी तरह धोते हैं और मनमाने टुकड़ों में तोड़ देते हैं।
- एक अलग कटोरे में, जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका मिलाएं, हल्के से नमक छिड़कें।
- ड्रेसिंग को बची हुई सामग्री के साथ एक कटोरे में डालें, मिलाएँ और परोसें।
अगर चाहें तो स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ इस सलाद को बिल्कुल भी नहीं मिलाया जा सकता है, बल्कि एक तरह की परतों में परोसा जा सकता है। इस मामले में, ड्रेसिंग को परोसने तक बचाया जाना चाहिए और चखने से तुरंत पहले इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
यहां उत्पादों का एक सेट है.
सलाद के पत्ते को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर सुखा लें। और इसे बहुत बड़ा उठाओ.
अरुगुला के साथ भी ऐसा ही करें।
टमाटरों को धोकर आधा काट लीजिए.
एवोकैडो को छील लें. और इच्छानुसार काट लीजिये.
स्ट्रॉबेरी के डंठल हटा दें, बहते पानी के नीचे धो लें और आधा काट लें।
एक कटोरे में हरी सब्जियाँ मिला लें। एवोकैडो और टमाटर. बहुत सावधानी से और हवादार तरीके से मिलाएं। सलाद के पत्ते को कुचलने से बचने के लिए.
सब्जियों के साथ साग को एक प्लेट पर रखें (हम सलाद को भागों में परोसेंगे)। बिखराव में स्ट्रॉबेरी जोड़ें।
फ़ेटा चीज़ डालें। आप बस पनीर के टुकड़े तोड़ लीजिये.
एक सॉस पैन में ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री मिलाएं। थोड़ा गर्म हो जाओ.
स्टोर अलमारियों पर मुझे एवोकैडो तेल के साथ यह वनस्पति तेल मिला। मुझे बहुत अच्छा लगा। यह तेल सलाद ड्रेसिंग के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।
सलाद को ड्रेसिंग से सजाएँ। और बीज छिड़कें.
परोसने से पहले सलाद को तैयार करने का प्रयास करें। सलाद में अतिरिक्त रस से बचने के लिए. -ज्यादा सलाद न बनाएं. उतना ही सलाद बनाएं जितना आप सलाद को खड़ा रहने दिए बिना खा सकें। इससे उसका पूरा स्वरूप खराब हो जाएगा और उसमें से रस निकल जाएगा।
बॉन एपेतीत!!!
स्ट्रॉबेरी का उपयोग न केवल बेहतरीन मिठाइयाँ तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि अद्भुत सलाद भी तैयार किया जा सकता है: स्वादिष्ट, हल्का और मूल। स्वाभाविक रूप से, सबसे बड़ा लाभ ताजा जामुन से प्राप्त किया जा सकता है, यही कारण है कि ताजा स्ट्रॉबेरी वाले व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। यह बेरी अरुगुला के साथ आश्चर्यजनक रूप से मेल खाती है; परिणाम एक ऐसा ताज़ा व्यंजन है, जो भारी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्वों से भरा होता है। आज हम स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ एक सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करते हैं - वास्तव में ग्रीष्मकालीन व्यंजन, बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट, तीखे स्वाद के साथ।
स्ट्रॉबेरी एक ऐसी बहुमुखी बेरी है जो न केवल साग के साथ, बल्कि चिकन, पनीर, समुद्री भोजन, नट्स और विभिन्न सब्जियों के साथ भी बहुत अच्छी लगती है। इसलिए, प्रयोगों से न डरें, ऐसे संयोजनों का उपयोग करें जो पहली नज़र में साहसिक और जोखिम भरे हों। परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा. बिना प्रयास किए आपको पता भी नहीं चलेगा कि यह सलाद कितना बढ़िया है।
स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- फ़ेटा चीज़ - 50 ग्राम
- कम वसा वाली खट्टा क्रीम या दही - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- काली मिर्च - 2 चुटकी
अरुगुला की पत्तियों को एक प्लेट पर रखें, उसमें क्रम्बल किया हुआ फेटा और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालें। सलाद में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें और थोड़ी खट्टी क्रीम या दही डालें।
झींगा, अरुगुला और स्ट्रॉबेरी के साथ उत्सव का सलाद
एक असामान्य रूप से सुंदर और मूल सलाद जो किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा। यदि आप अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो आप इससे बेहतर विकल्प के बारे में नहीं सोच सकते।
- झींगा - 300 ग्राम
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
- हरी तुलसी - 2 टहनी
- नीला पनीर - 30 ग्राम
- ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 1 टेबल. चम्मच
- सरसों की फलियाँ - 1 आई. चम्मच
- जैतून का तेल - 15 मिली
- बाल्समिक सिरका - 5 मिली
- नमक और काली मिर्च - 2 ग्राम प्रत्येक
हम अरुगुला और तुलसी की पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं। झींगा को नरम होने तक 2-4 मिनट तक पकाएं, स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें, खीरा और टमाटर काट लें और क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर डालें। इसके बाद, हम एक दिलचस्प ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करते हैं: सरसों के दानों को बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।
अरुगुला, स्ट्रॉबेरी और नट्स के साथ सलाद
- स्ट्रॉबेरी - 5-7 पीसी।
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- अखरोट – 1 मुट्ठी
- बकरी या अदिघे पनीर - 50-70 ग्राम
- लाल बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 10 मिली
एक सलाद कटोरे में अरुगुला, आधी या तीन भागों में कटी हुई स्ट्रॉबेरी और कटा हुआ पनीर मिलाएं। सलाद पर मेवे छिड़कें, जैतून का तेल और बाल्समिक लाल सिरका डालें।
अरुगुला, पालक और स्ट्रॉबेरी सलाद
- पालक - 0.5 गुच्छा
- अरुगुला - 0.5 गुच्छा
- स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम
- परमेसन - 50 ग्राम
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए
- सेब साइडर सिरका - 5 मिलीलीटर
- पाइन नट्स - 5 ग्राम
एक सलाद कटोरे में अरुगुला और पालक मिलाएं, स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें और परमेसन चीज़ को कद्दूकस कर लें। जैतून के तेल को मिर्च और सेब साइडर सिरके के मिश्रण के साथ मिलाएं। सलाद सजाएँ और पाइन नट्स छिड़कें।
स्ट्रॉबेरी, अरुगुला और कीवी के साथ सलाद
स्ट्रॉबेरी और कीवी के क्लासिक संयोजन को हर कोई जानता है, लेकिन यह केवल मीठे संस्करण में ही नहीं हो सकता है। यह नुस्खा उसी का एक उदाहरण है.
- कीवी - 1 पीसी।
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- तिल - 10 ग्राम
- नींबू का रस - 10 मिली
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
स्ट्रॉबेरी और कीवी को सुंदर स्लाइस में काटें, अरुगुला को अपने हाथों से फाड़ें, सूखे फ्राइंग पैन में तले हुए तिल डालें। तेल को नींबू के रस के साथ मिलाएं और सलाद के ऊपर छिड़कें।
चिकन, स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद
यह सलाद बहुत हल्का और बनाने में आसान है, लेकिन साथ ही काफी भरने वाला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।
- अरुगुला - 1 मुट्ठी
- स्ट्रॉबेरी - 7-10 पीसी।
- चिकन - 100 ग्राम
- बाल्समिक सॉस - 5 मिली
- जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, ओवन में बेक करें या ग्रिल पैन में तलें। अरुगुला को कटी हुई स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं, ऊपर से चिकन डालें, नमक और काली मिर्च डालें, जैतून का तेल और बाल्समिक सॉस डालें।
स्ट्रॉबेरी और अरुगुला सलाद गर्मियों के दोपहर के भोजन, रात के खाने या नाश्ते के लिए एकदम सही व्यंजन है। सुझाए गए व्यंजनों के अनुसार पकाएं, और आपको ढेर सारे लाभ और आनंद की गारंटी है। केवल कुछ मिनट बिताने के बाद, आपके पास अधिकतम विटामिन और न्यूनतम मात्रा में कैलोरी वाला एक स्वादिष्ट सलाद होगा।
स्ट्रॉबेरी का उपयोग न केवल बेहतरीन मिठाइयाँ तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि अद्भुत सलाद भी तैयार किया जा सकता है: स्वादिष्ट, हल्का और मूल। स्वाभाविक रूप से, सबसे बड़ा लाभ ताजा जामुन से प्राप्त किया जा सकता है, यही कारण है कि ताजा स्ट्रॉबेरी वाले व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। यह बेरी अरुगुला के साथ आश्चर्यजनक रूप से मेल खाती है; परिणाम एक ऐसा ताज़ा व्यंजन है, जो भारी मात्रा में विटामिन और पोषक तत्वों से भरा होता है। आज हम स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ एक सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करते हैं - वास्तव में ग्रीष्मकालीन व्यंजन, बहुत उज्ज्वल, स्वादिष्ट, तीखे स्वाद के साथ।
स्ट्रॉबेरी एक ऐसी बहुमुखी बेरी है जो न केवल साग के साथ, बल्कि चिकन, पनीर, समुद्री भोजन, नट्स और विभिन्न सब्जियों के साथ भी बहुत अच्छी लगती है। इसलिए, प्रयोगों से न डरें, ऐसे संयोजनों का उपयोग करें जो पहली नज़र में साहसिक और जोखिम भरे हों। परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा. बिना प्रयास किए आपको पता भी नहीं चलेगा कि यह सलाद कितना बढ़िया है।
स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद
लेना:
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- फ़ेटा चीज़ - 50 ग्राम
- कम वसा वाली खट्टा क्रीम या दही - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- काली मिर्च - 2 चुटकी
अरुगुला की पत्तियों को एक प्लेट पर रखें, उसमें क्रम्बल किया हुआ फेटा और स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डालें। सलाद में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें और थोड़ी खट्टी क्रीम या दही डालें।
झींगा, अरुगुला और स्ट्रॉबेरी के साथ उत्सव का सलाद
एक असामान्य रूप से सुंदर और मूल सलाद जो किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा। यदि आप अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो आप इससे बेहतर विकल्प के बारे में नहीं सोच सकते।
आवश्यक उत्पाद:
- झींगा - 300 ग्राम
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- स्ट्रॉबेरी - 150 ग्राम
- हरी तुलसी - 2 टहनी
- नीला पनीर - 30 ग्राम
- ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- नींबू का रस - 1 टेबल. चम्मच
- सरसों की फलियाँ - 1 आई. चम्मच
- जैतून का तेल - 15 मिली
- बाल्समिक सिरका - 5 मिली
- नमक और काली मिर्च - 2 ग्राम प्रत्येक
हम अरुगुला और तुलसी की पत्तियों को अपने हाथों से तोड़ते हैं और उन्हें सलाद के कटोरे में डालते हैं। झींगा को नरम होने तक 2-4 मिनट तक पकाएं, स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें, खीरा और टमाटर काट लें और क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर डालें। इसके बाद, हम एक दिलचस्प ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करते हैं: सरसों के दानों को बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं।
अरुगुला, स्ट्रॉबेरी और नट्स के साथ सलाद
अवयव:
- स्ट्रॉबेरी - 5-7 पीसी।
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- अखरोट – 1 मुट्ठी
- बकरी या अदिघे पनीर - 50-70 ग्राम
- लाल बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 10 मिली
एक सलाद कटोरे में अरुगुला, आधी या तीन भागों में कटी हुई स्ट्रॉबेरी और कटा हुआ पनीर मिलाएं। सलाद पर मेवे छिड़कें, जैतून का तेल और बाल्समिक लाल सिरका डालें।
अरुगुला, पालक और स्ट्रॉबेरी सलाद
लेने की जरूरत है:
- पालक - 0.5 गुच्छा
- अरुगुला - 0.5 गुच्छा
- स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम
- परमेसन - 50 ग्राम
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
- मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए
- सेब साइडर सिरका - 5 मिलीलीटर
- पाइन नट्स - 5 ग्राम
सलाद के कटोरे में मिलाएंपालक के साथ अरुगुला, स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काटें, परमेसन को कद्दूकस करें। जैतून के तेल को मिर्च और सेब साइडर सिरके के मिश्रण के साथ मिलाएं। सलाद सजाएँ और पाइन नट्स छिड़कें।
स्ट्रॉबेरी, अरुगुला और कीवी के साथ सलाद
स्ट्रॉबेरी और कीवी के क्लासिक संयोजन को हर कोई जानता है, लेकिन यह केवल मीठे संस्करण में ही नहीं हो सकता है। यह नुस्खा उसी का एक उदाहरण है.
अवयव:
- कीवी - 1 पीसी।
- स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम
- अरुगुला - 1 गुच्छा।
- तिल - 10 ग्राम
- नींबू का रस - 10 मिली
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
स्ट्रॉबेरी और कीवी को सुंदर स्लाइस में काटें, अरुगुला को अपने हाथों से फाड़ें, सूखे फ्राइंग पैन में तले हुए तिल डालें। तेल को नींबू के रस के साथ मिलाएं और सलाद के ऊपर छिड़कें।
चिकन, स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ सलाद
यह सलाद बहुत हल्का और बनाने में आसान है, लेकिन साथ ही काफी भरने वाला और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है।
सामग्री:
- अरुगुला - 1 मुट्ठी
- स्ट्रॉबेरी - 7-10 पीसी।
- चिकन - 100 ग्राम
- बाल्समिक सॉस - 5 मिली
- जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए
चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काटें, ओवन में बेक करें या ग्रिल पैन में तलें। अरुगुला को कटी हुई स्ट्रॉबेरी के साथ मिलाएं, ऊपर से चिकन डालें, नमक और काली मिर्च डालें, जैतून का तेल और बाल्समिक सॉस डालें।
स्ट्रॉबेरी और अरुगुला के साथ एक रसदार और स्वादिष्ट सलाद एक आदर्श स्नैक या डिनर डिश है जो पाक व्यंजनों और उन लोगों दोनों को संतुष्ट करेगा जो आहार पर हैं या स्वस्थ जीवन शैली जीते हैं। वसंत या गर्मियों में, ऐसा व्यंजन लगभग हर दिन तैयार किया जा सकता है, क्योंकि स्ट्रॉबेरी और अरुगुला की कटाई एक ही समय में की जाती है। विविधता के लिए, आप ड्रेसिंग में बदलाव कर सकते हैं। एकमात्र नकारात्मक बात यह है कि अरुगुला को सर्दियों के लिए स्ट्रॉबेरी की तरह, जमे हुए या ओवन में सुखाकर तैयार नहीं किया जा सकता है।
सामग्री
- अरुगुला का 1 गुच्छा
- 150-200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 100 ग्राम रिकोटा (फ़ेटा, चीज़)
- 20 ग्राम कद्दू के बीज के दाने
- 2 चुटकी नमक
- 2 चुटकी पिसी हुई सफेद मिर्च
- 0.5 चम्मच. शहद
- 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस
- 1 चम्मच। जैतून का तेल
तैयारी
1. अरुगुला साग को धोकर पेपर नैपकिन से हल्का सुखा लें। हल्के हरे रंग का अरुगुला खरीदना बेहतर है, क्योंकि पौधे की गहरे हरे रंग की पत्तियां पुरानी मानी जाती हैं और बहुत कड़वी होती हैं - इनमें बहुत अधिक मात्रा में आवश्यक तेल होता है। साग को एक प्लेट या डिश पर रखें - यह सलाद का आधार होगा।
2. पकी स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दें. जामुन को बड़े टुकड़ों में काटें (हालाँकि, आपको उन्हें काटना नहीं पड़ेगा) और उन्हें एक प्लेट में अव्यवस्थित तरीके से रखें।
3. रिकोटा, फ़ेटा (पनीर चीज़) या नियमित पनीर के टुकड़े बिछाएं। यदि चाहें, तो आप सब्जी कटर से रिबन में काटकर नरम पनीर को सख्त पनीर से बदल सकते हैं।
4. पकवान पर कद्दू के बीज की गुठली छिड़कें। इसके बजाय, अक्सर पाइन नट्स, भुनी और छिलके वाली मूंगफली, अखरोट या बादाम मिलाए जाते हैं।
5. एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, शहद और जैतून का तेल मिलाएं। शहद घुलने तक अच्छी तरह रगड़ें।
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