दलिया और फल के साथ दही स्मूदी। दही के साथ स्मूदी - नाश्ते के लिए नई रेसिपी

मुझे यह शब्द सचमुच पसंद है - स्मूथी! इसकी तुलना साधारण पेय या सामान्य कॉकटेल से नहीं की जा सकती। अपने मेहमानों को मिठाई के लिए स्मूदी पेश करें (चाहे वह किसी भी चीज के साथ आए) और हर कोई खुशी से सहमत हो जाएगा: क्योंकि इतने सुंदर नाम का मतलब कुछ अरुचिकर या बेस्वाद नहीं हो सकता। वैसे, रचना के बारे में। एक नियम के रूप में, जूस या दूध के साथ बड़ी संख्या में जामुन या फलों से स्मूदी तैयार की जाती है। और मैं आपको दही पर आधारित स्मूदी बनाने की सलाह देता हूं: इसका स्वाद भी बहुत दिलचस्प होता है!
इस रेसिपी में हम केला, स्ट्रॉबेरी और दही से एक स्मूदी तैयार करेंगे.

स्वाद जानकारी पेय

1 सर्विंग के लिए सामग्री:

• 7-8 बड़ी स्ट्रॉबेरी;
• 1 छोटा केला या 0.5 बड़ा;
• 160 मिली दही.

स्ट्रॉबेरी, केला और दही से स्मूदी कैसे बनाएं

मुझे ऐसा लगता है कि हर किसी को स्ट्रॉबेरी पसंद है। और व्यर्थ नहीं - इस तथ्य के अलावा कि यह बहुत स्वादिष्ट है, इसमें कई उपयोगी गुण भी हैं। स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी और विटामिन बी, कैरोटीन, आयोडीन, आयरन, कैल्शियम और अन्य उपयोगी तत्व होते हैं जो हमारे शरीर की मदद करते हैं। स्ट्रॉबेरी रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है, दृष्टि और स्मृति में सुधार करती है, तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करती है... सूची बहुत लंबी है, मेरा विश्वास करो! लेकिन एक अप्रिय क्षण है - स्ट्रॉबेरी एक मजबूत एलर्जेन है, इसलिए पहली बार उन्हें छोटे बच्चों को सावधानी के साथ दिया जाना चाहिए। खैर, अगर स्ट्रॉबेरी नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनती है, तो मैं आपको मौसम के दौरान उनका उचित आनंद लेने की सलाह देता हूं। वैसे, आप स्ट्रॉबेरी को फ्रीज कर सकते हैं और फिर पूरे साल उनसे स्मूदी बना सकते हैं।


हमें भी केले चाहिए. वयस्क और बच्चे दोनों ही इन्हें बहुत पसंद करते हैं। आप लगभग पूरे वर्ष दुकानों में काफी किफायती मूल्य पर केले खरीद सकते हैं, इसलिए उनके साथ विभिन्न प्रकार की मिठाइयों के लिए बहुत सारे व्यंजन मौजूद होते हैं। स्ट्रॉबेरी की तरह, केले में भी कई लाभकारी गुण होते हैं और यह तंत्रिका तंत्र पर भी बहुत सकारात्मक प्रभाव डालता है। केले चुनते समय, छिलके पर ध्यान दें - यह काले धब्बों और क्षति से मुक्त होना चाहिए।


हमारी स्मूदी का तीसरा घटक दही है। मैं अब प्राकृतिक दही के बारे में बात कर रहा हूं, बिना किसी मिलावट के। ऐसी दुकान से दही न खरीदें जिसकी शेल्फ लाइफ एक महीने या उससे अधिक हो - मेरा विश्वास करें, ऐसे उत्पाद में कोई मूल्यवान गुण नहीं बचे हैं: इसमें इतने सारे संरक्षक और अन्य रसायन होते हैं कि किसी भी लाभ के बारे में बात करना हास्यास्पद है . दही पर ध्यान दें, जिसे 3-5 दिनों के भीतर सेवन करने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप घर पर अपना खुद का दही बनाएं: यह वास्तव में काफी सरल और त्वरित है। आपको दूध और स्टार्टर की आवश्यकता होगी (आप इसे अक्सर फार्मेसियों में या सुपरमार्केट अलमारियों पर भी पा सकते हैं), और दही तैयार करते समय तापमान को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए एक दही बनाने वाली मशीन या एक नियमित थर्मस की भी आवश्यकता होगी। लेकिन फिर आप घर के बने दही के आधार पर कई व्यंजन तैयार कर सकते हैं: डेसर्ट से लेकर मांस के लिए मैरिनेड और मछली के लिए सॉस तक।

केले को छीलें और इच्छानुसार (किसी भी टुकड़े में, जो आपके लिए सुविधाजनक हो) काट लें। एक ब्लेंडर कटोरे में रखें।


स्ट्रॉबेरी को धोकर डंठल हटा दीजिये. यह सुनिश्चित करने के लिए जामुनों की जांच अवश्य करें कि वे खराब न हों।


स्ट्रॉबेरी और केले को ब्लेंडर बाउल में रखें।


स्ट्रॉबेरी और केले को ब्लेंडर से अच्छी तरह फेंट लें। इसमें आपको बहुत कम समय लगेगा - वस्तुतः 1 मिनट।


अब बारी है दही की. इसे ब्लेंडर बाउल में डालें।


और अब हम सब कुछ एक साथ हराते हैं - केले और दही के साथ स्ट्रॉबेरी।
यह भी एक त्वरित ऑपरेशन है: एक मिनट - और सब कुछ तैयार है।


तैयार स्मूदी को एक गिलास में डालें और आनंद लें।
दही के साथ स्ट्रॉबेरी केला स्मूदी तैयार है. बच्चों को ये ड्रिंक बेहद पसंद आती है.

स्मूदी एक स्वादिष्ट पेय है जो स्वास्थ्य और फिगर दोनों के लिए अच्छा है। इसे तैयार करने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है: फल, जामुन, दूध, जूस, दही, आदि। हम आपको 20 स्मूदी रेसिपी प्रदान करते हैं जिनमें से आप अपना पसंदीदा पेय चुन सकते हैं

स्मूदी एक स्वादिष्ट पेय है जो स्वास्थ्य और फिगर दोनों के लिए अच्छा है। इसे तैयार करने के लिए विभिन्न सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है: फल, जामुन, दूध, जूस, दही, आदि।

हम आपको 20 स्मूदी रेसिपी प्रदान करते हैं जिनमें से आप अपना पसंदीदा पेय चुन सकते हैं।

1.केला-अदरक स्मूदी

यह स्वस्थ ताज़ा अदरक का कॉकटेल पाचन में सुधार, नाराज़गी को शांत करने, मतली और पेट की अन्य समस्याओं को खत्म करने में मदद करेगा।

2 सर्विंग्स के लिए:

¾ कप वेनिला दही

1 छोटा चम्मच। शहद का चम्मच

½ छोटा चम्मच. बड़े चम्मच कसा हुआ अदरक

एक ब्लेंडर में केला, दही, शहद और अदरक मिलाएं। सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 157 (एक सर्विंग)

2.स्मूथी "ऑरेंज ड्रीम"

इस खट्टे, कम कैलोरी वाले पेय के साथ गहन कसरत या समुद्र तट पर एक गर्म दिन के बाद खुद को तरोताजा करें।

1 सर्विंग के लिए:

1 नाभि संतरा, छिला हुआ

¼ कप वसा रहित या कम वसा वाली क्रीम या दही

2 टीबीएसपी। बड़े चम्मच ठंडा गाढ़ा संतरे का रस

¼ छोटा चम्मच. बड़े चम्मच वेनिला अर्क

4 बर्फ के टुकड़े

एक ब्लेंडर में संतरा, क्रीम या दही, संतरे का रस और वेनिला मिलाएं। सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें, बर्फ के टुकड़े डालें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 160

3.ग्रीन टी, ब्लूबेरी और केले से बनी स्मूदी

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर ग्रीन टी इस स्मूदी को पोषण संबंधी पावरहाउस में बदल देती है।

1 सर्विंग के लिए:

3 बड़े चम्मच. पानी के चम्मच

1 ग्रीन टी बैग

2 चम्मच. शहद के चम्मच

1 1/2 कप जमे हुए ब्लूबेरी

आधा मध्यम केला

¾ कप सोया दूध सोया दूध

माइक्रोवेव में पानी उबालें. फिर टी बैग को करीब 3 मिनट तक भिगोकर रखें। बैग निकालें और शहद डालें, पूरी तरह घुलने तक हिलाएं। एक ब्लेंडर में जामुन, केला, दूध और चाय मिलाएं, सभी सामग्रियों को अधिकतम गति से चिकना होने तक फेंटें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 269

4. स्मूथी "बेरी नाश्ता"

अपने दिन की शुरुआत स्फूर्तिदायक बेरी स्मूदी के एक घूंट के साथ करें।

2 सर्विंग्स के लिए:

1 कप जमे हुए रसभरी

¾ कप ठंडा बिना चीनी वाला बादाम या चावल का दूध

¼ कप जमे हुए रसभरी या बीज रहित चेरी

1 ½ बड़ा चम्मच. शहद के चम्मच

2 चम्मच. बड़े चम्मच बारीक कसा हुआ अदरक

1 चम्मच। पिसी हुई अलसी का चम्मच

2 चम्मच. बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 112

5. "दुनिया में सर्वश्रेष्ठ" स्मूथी

नाश्ते में इस स्मूदी को पीने से दोपहर के भोजन तक आपकी भूख शांत हो जाएगी।

1 सर्विंग के लिए:

½ कप संतरे का रस

6 जमी हुई स्ट्रॉबेरी

दही, केला, जूस और स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में 20 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। किसी भी बचे हुए फल को किनारों के आसपास ले आएं और 15 सेकंड के लिए और फेंटें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 300

6. स्मूथी "अनानास पैशन"

यह गाढ़ा पेय निश्चित रूप से आपकी भूख को संतुष्ट करेगा।

1 सर्विंग के लिए:

6 बर्फ के टुकड़े

1 कप अनानास के टुकड़े

दही और अनानास के टुकड़ों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें। अपने पेय में बर्फ के टुकड़े मिलाएं

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 283

7.स्ट्रॉबेरी और कीवी स्मूदी

फाइबर, पॉलीफेनॉल और विटामिन सी से भरपूर यह पेय उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

4 सर्विंग्स के लिए:

1 ¼ कप ठंडा सेब का रस

1 कटा हुआ पका हुआ केला

1 कटी हुई कीवी

5 जमे हुए स्ट्रॉबेरी

1 ½ छोटा चम्मच. शहद के चम्मच

एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को चिकना होने तक फेंटें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 87

8. केला ब्लूबेरी सोया स्मूदी

यह स्वादिष्ट ड्रिंक आपको गर्मियों के स्वाद की याद दिला देगा. आपको स्मूदी में चीनी मिलाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि... फल और जामुन आसानी से इसकी जगह ले सकते हैं।

2 सर्विंग्स के लिए:

1 ¼ कप हल्का सोया दूध

आधा कटा हुआ केला

2 चम्मच. चीनी के चम्मच या कृत्रिम स्वीटनर के 2 पैकेट

1 चम्मच। चम्मच वेनिला अर्क

1 गिलास दूध को जामुन, केला, चीनी या स्वीटनर और वेनिला के साथ मिलाएं, सभी चीजों को 20-30 सेकंड तक चिकना होने तक फेंटें। फिर स्मूदी को गाढ़ा बनाने के लिए बचा हुआ दूध मिलाएं।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 125

9. स्मूथी "उष्णकटिबंधीय पूर्णता"

यह गाढ़ी, मिल्कशेक जैसी स्मूदी आपको स्वर्ग जैसा महसूस कराएगी और आपको एक उष्णकटिबंधीय द्वीप में ले जाएगी।

1 सर्विंग के लिए:

1 पपीता कटा हुआ

1 कप कम वसा वाला दही

½ कप ताज़ा अनानास के टुकड़े

½ कप कुचली हुई बर्फ

1 चम्मच। नारियल अर्क का चम्मच

1 चम्मच। अलसी का चम्मच

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक लगभग 30 सेकंड तक ब्लेंड करें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 299

10. "बस स्वादिष्ट" स्मूथी

ये ड्रिंक आपके फिगर के लिए थोड़ी हानिकारक होगी. हालाँकि, यह संभावना नहीं है कि आप प्रलोभन का विरोध करने में सक्षम होंगे और इस स्वादिष्ट स्मूदी का प्रयास नहीं करेंगे।

2 सर्विंग्स के लिए:

1 गिलास 1% दूध

2 टीबीएसपी। कम वसा वाले वेनिला दही के बड़े चम्मच

½ कप आड़ू

½ कप स्ट्रॉबेरी

1/8 छोटा चम्मच. बड़े चम्मच पिसी हुई अदरक

2 चम्मच. बड़े चम्मच मट्ठा प्रोटीन पाउडर

3 बर्फ के टुकड़े

सबसे पहले, पेय के सभी तरल घटकों (दूध, दही) को प्रोटीन पाउडर के साथ मिश्रित करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि पाउडर समान रूप से घुल जाए और गांठ न बने। फिर आड़ू, स्ट्रॉबेरी और अदरक डालें। स्मूदी को गाढ़ा बनाने के लिए, आप तैयार दलिया मिला सकते हैं, और यदि आप एक तरल कॉकटेल चाहते हैं, तो अधिक बर्फ के टुकड़े डालें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 150

11. स्मूथी "आम-खुबानी पागलपन"

ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस इस बेहद मीठे कॉकटेल में कुछ खट्टापन जोड़ देगा।

2 सर्विंग्स के लिए:

6 गुठली रहित खुबानी, छीलकर टुकड़ों में काट लें

2 पके हुए आम, छीलकर टुकड़ों में काट लें

1 कप कम वसा वाला दूध या कम वसा वाला दही

4 चम्मच. बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस

¼ छोटा चम्मच. बड़े चम्मच वेनिला अर्क

8 बर्फ के टुकड़े

नींबू का छिलका (गार्निश के लिए)

एक ब्लेंडर में खुबानी, आम, दूध या दही, नींबू का रस और वेनिला अर्क मिलाएं। लगभग 8 सेकंड तक सभी चीजों को फेंटें। बर्फ के टुकड़े डालें और चिकना होने तक 6-8 सेकंड के लिए ब्लेंड करें। स्मूदी को गिलासों में डालें। अगर चाहें तो आप स्मूदी को नींबू के छिलके से सजा सकते हैं.

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 252

12. स्मूथी "तरबूज चमत्कार"

अपने पसंदीदा ग्रीष्मकालीन फल को एक अद्भुत पेय में बदलें। बस पहले तरबूज से बीज निकालना याद रखें।

2 सर्विंग्स के लिए:

2 कप तरबूज के छोटे टुकड़े

¼ कप मलाई रहित दूध

2 गिलास बर्फ

एक ब्लेंडर में तरबूज और दूध मिलाएं, चिकना होने तक 15 सेकंड तक ब्लेंड करें। फिर बर्फ डालें और सभी चीजों को अपनी इच्छित स्थिरता के अनुसार फेंटें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 56

13. बेरी स्मूथी "शानदार कसरत"

तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट यह पेय गहन व्यायाम के बाद कुछ ही मिनटों में आपकी ऊर्जा के स्तर को फिर से भरने में मदद करेगा।

1 सर्विंग के लिए:

1 ½ कप स्ट्रॉबेरी

1 कप ब्लूबेरी

½ कप रसभरी

2 टीबीएसपी। शहद के चम्मच

1 चम्मच। ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का चम्मच

½ कप बर्फ के टुकड़े

एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्री को फेंट लें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 162.5

14. सनराइज स्मूथी

खुबानी और आड़ू का संयोजन इस पेय को सुबह के सूर्योदय जैसा बनाता है।

4 सर्विंग्स के लिए:

1 कप ठंडा खुबानी अमृत

230 ग्राम कम वसा वाला आड़ू दही

1 छोटा चम्मच। एक चम्मच ठंडा नींबू पानी सांद्रण

½ कप ठंडा सोडा पानी

एक ब्लेंडर में केला, खूबानी रस, दही और नींबू पानी मिलाएं। सभी चीजों को 30 सेकंड तक क्रीमी होने तक फेंटें। कॉकटेल में सोडा पानी मिलाएं और सभी चीजों को सावधानी से हिलाएं। पेय पीने के लिए तैयार है.

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 130

15. स्मूथी "बेरी-वेनिला सेंसेशन"

वेनिला दही इस अतुलनीय पेय में तीखा स्वाद जोड़ देगा।

2 सर्विंग्स के लिए:

½ कप जमे हुए रसभरी

½ कप जमी हुई स्ट्रॉबेरी

¾ कप अनानास का रस

1 कप कम वसा वाला वेनिला दही

एक ब्लेंडर में वेनिला दही, जामुन और जूस मिलाएं। सभी चीजों को तब तक फेंटें जब तक आपको एक सजातीय स्थिरता प्राप्त न हो जाए।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 192

16. स्मूथी "टूटी फ्रूटी"

गर्मी और ताज़गी देने वाला संतरे का पेय साल के किसी भी समय सभी के लिए उपयोगी होगा।

2 सर्विंग्स के लिए:

½ कप कोई भी जमे हुए जामुन

½ कप डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े (रस के साथ)

½ कप दही

½ कप पके कटे हुए केले

½ कप संतरे का रस

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और फूड प्रोसेसर, स्टैंड ब्लेंडर, या इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके लगभग 2 मिनट तक चिकना होने तक ब्लेंड करें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 140

17. सुगंधित और नाज़ुक स्मूदी

इस स्मूदी में बिल्कुल भी चीनी नहीं है, जो इसे आपके स्वास्थ्य और फिगर के लिए यथासंभव फायदेमंद बनाती है।

1 सर्विंग के लिए:

1 गिलास मलाई रहित दूध

1 कप जमी हुई स्ट्रॉबेरी

1 छोटा चम्मच। एक चम्मच कोल्ड प्रेस्ड अलसी का तेल

1 छोटा चम्मच। कद्दू या सूरजमुखी के बीज का चम्मच

दूध और जामुन को ब्लेंडर में 1 मिनट तक ब्लेंड करें। सामग्री को एक गिलास में डालें और एक चम्मच अलसी का तेल डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ (तेल के बजाय, आप कद्दू या सूरजमुखी के बीज मिला सकते हैं)।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 256

18. वजन घटाने के लिए स्मूदी

सुखद स्वाद वाला गाढ़ा कॉकटेल जिसका सेवन उच्च कैलोरी वाले मिल्कशेक या आइसक्रीम के बजाय किया जा सकता है।

1 सर्विंग के लिए:

किसी भी जामुन का 1 कप

½ कप कम वसा वाला दही (कोई भी स्वाद)

½ कप संतरे या कोई अन्य जूस

एक ब्लेंडर में जामुन, दही और जूस मिलाएं। सभी चीज़ों को लगभग 30 सेकंड तक चिकना होने तक फेंटें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 185

19. सोया स्मूदी

यदि आप नाश्ता नहीं करते हैं, तो आप भूखे रहेंगे और आकर्षक लेकिन हानिकारक फास्ट फूड की ओर आकर्षित होंगे। इसके बजाय, हर सुबह इस पौष्टिक सोया स्मूदी को पीने का प्रयास करें।

1 सर्विंग के लिए:

1 कप सोया दूध सोया दूध

½ कप जमे हुए ब्लूबेरी

½ कप कॉर्न फ्लेक्स

1 कटा हुआ केला

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और लगभग 35 सेकंड तक ब्लेंड करें।

ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी: 350

20. स्मूथी "मैंगो मैडनेस"

आम के अद्भुत गुणों का लाभ उठाएं, जो शरीर को किसी भी बीमारी से लड़ने में मदद करता है और कॉकटेल को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाता है।

2 सर्विंग्स के लिए:

1 डिब्बा डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े

1 कप कम वसा वाला वेनिला दही

1 छिला और कटा हुआ आम

1 कटा हुआ पका हुआ केला

क्रश्ड आइस

अनानास (जूस के साथ), दही, आम और केले को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें। फेंटते समय बर्फ के टुकड़े डालें.

दूध, कोको, कॉफी के साथ जामुन और फलों से बनी स्मूदी की रेसिपी।

आजकल, स्वस्थ भोजन और स्वस्थ भोजन फैशन में हैं, यही कारण है कि सब्जियों और फलों से बने विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्यवर्धक पेय लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। स्मूदी की मदद से आप अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं और अपने शरीर को खनिज और विटामिन से संतृप्त कर सकते हैं। शरीर की टोन बनाए रखने के लिए प्रोटीन खाद्य पदार्थों में यह एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है।

यह एक बुनियादी नुस्खा है जिसका उपयोग आहार के दौरान किया जा सकता है। भले ही केले में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट और शर्करा होते हैं, यह फल पोटेशियम और खनिजों में उच्च होता है। इस ड्रिंक को नाश्ते की जगह पीना बहुत फायदेमंद होता है.

सामग्री:

• 50 ग्राम कसा हुआ चॉकलेट
• 2 केले
• 230 मिली दूध
• 20 मिली शहद

व्यंजन विधि:

• फलों को छीलकर ब्लेंडर बाउल में रखें। यह सबमर्सिबल प्रकार का या अंदर चाकू वाला हो सकता है
• डिवाइस को 30 सेकंड के लिए चालू करें और विदेशी फलों को एक सजातीय पदार्थ में बदल दें
• अगले 10 सेकंड के लिए शहद और प्यूरी डालें। सब कुछ दूध से भरें, चॉकलेट चिप्स डालें और मशीन को 10 सेकंड के लिए चालू करें

वयस्कों के पेट में थोड़ी मात्रा में एंजाइम होते हैं जो दूध को तोड़ते हैं। यही कारण है कि मिल्कशेक और पेय पीने के बाद सूजन और दस्त हो सकते हैं। यदि आप स्वस्थ आहार पर हैं, तो डेयरी-मुक्त स्मूदी बनाएं।

सामग्री:

• 2 केले
• मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी
• 210 मिली केफिर
• 10 ग्राम अलसी के बीज

व्यंजन विधि:

• विदेशी फलों को छीलें और स्ट्रॉबेरी की पूँछें तोड़ दें
• फलों को एक ब्लेंडर कप में डालें और 20 सेकंड के लिए एक सजातीय मिश्रण में ब्लेंड करें।
• ब्लेंडर को बंद किए बिना केफिर डालें और औसतन 10 सेकंड तक जारी रखें
• मशीन बंद करें और अलसी के बीज डालें। परोसने से पहले ब्लेंडर चालू कर दें ताकि बीज नीचे न रहें

यह एक बेहतरीन पेय है जिसमें दूध नहीं है और यह गर्मियों में आपकी प्यास बुझाने में मदद करेगा।

सामग्री:

• 1 आड़ू
• 2 कीवी
• 2 केले
• 100 मिली पानी
• 50 मी. सेब का रस
• चीनी

व्यंजन विधि:

• तेज गति से तेज चाकू का उपयोग करके, ब्लेंडर में मुट्ठी भर बर्फ को कुचल दें
• फलों को कटोरे में डालें और 30 सेकंड के लिए प्यूरी बना लें। सेब का रस डालें, चीनी और छिला हुआ आड़ू डालें।
• 10 सेकंड के लिए मशीन में औसत रखें और गिलासों में डालें

यह एक आहार विकल्प है जिसका सेवन रात में सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। इस पेय में कैलोरी कम है और यह आपको सोने में मदद करेगा।

सामग्री:

• मुट्ठी भर ब्लूबेरी
• मुट्ठी भर अंगूर
• मुट्ठी भर कुचली हुई बर्फ
• 250 ग्राम चेरी
• चीनी
• 100 मिली मिनरल वाटर
• दालचीनी

व्यंजन विधि:

• जामुन धो लें, चेरी से बीज हटा दें और अंगूरों को शाखाओं से अलग कर लें
• जामुन को मशीन के कटोरे में रखें और 10 सेकंड के लिए प्यूरी बना लें। अगले 10 सेकंड के लिए बर्फ और प्यूरी डालें।
• चीनी और दालचीनी डालें। पुनः एक सजातीय पदार्थ में बदल दें
• पेय को मिनरल वाटर से पतला करें

यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो स्वस्थ जीवनशैली पसंद करते हैं। हरी सब्जियों में विटामिन होते हैं। इसके अलावा, इनमें कैलोरी भी कम होती है।

सामग्री:

• हरियाली का गुच्छा
• 2 खीरे
• 1 एवोकाडो

व्यंजन विधि:

• एवोकैडो और खीरे को छीलकर प्यूरी बना लें
• डंठल काटने के बाद, अजमोद का एक गुच्छा डालें
• 10 सेकंड के लिए प्यूरी बनाएं और गिलासों में डालें

यह मिल्कशेक विकल्पों में से एक है। फर्क ये है कि इस ड्रिंक में स्ट्रॉबेरी ज्यादा होती है.

सामग्री:

• 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
• 60 ग्राम आइसक्रीम
• 10 ग्राम चीनी
• 100 मिली दही

व्यंजन विधि:

• जामुनों को छाँट लें और डंठल हटा दें। कच्चे माल को ब्लेंडर बाउल में डालें और 10 सेकंड के लिए प्यूरी बना लें
• आइसक्रीम और चीनी डालें। डिवाइस को 15 सेकंड के लिए फिर से प्रारंभ करें
• दही डालें और चिकना होने तक फेंटें

एक बहुत ही असामान्य रेसिपी जिसे हमारे देश में शायद ही कोई पकाएगा। इसका कारण नारियल की ऊंची कीमत है। लेकिन अगर आप विदेशी देशों में छुट्टियां मना रहे हैं, तो नुस्खा का उपयोग करें।

सामग्री:

• 100 मिली नारियल का दूध
• 2 केले
• 10 ग्राम दानेदार चीनी
• 150 मिली केफिर

व्यंजन विधि:

• केले छीलें और ब्लेंडर में डालें
• 15 सेकंड के लिए प्यूरी बनाएं और मीठा करें
• केफिर को एक पतली धारा में डालें और नारियल के दूध में डालें
• चिकना होने तक थोड़ा सा फेंटें

जमे हुए या ताजे जामुन का उपयोग करके पेय तैयार किया जा सकता है। पेय में दूध है.

सामग्री:

• 250 ग्राम जामुन
• 150 मिली दूध
• 50 ग्राम आइसक्रीम
• 10 ग्राम चीनी

व्यंजन विधि:

• डिवाइस के कप में जामुन को पीस लें और आइसक्रीम डालें
• चीनी डालें और 10 सेकंड तक पकने दें।
• चीनी और दूध डालें, डिवाइस को 15 सेकंड के लिए ऑपरेटिंग मोड पर वापस कर दें
• जामुन को ब्लेंडर में डालने से पहले डीफ़्रॉस्ट करने की कोई ज़रूरत नहीं है।

टेंजेरीन में ऐसे पदार्थ होते हैं जो चयापचय में सुधार करते हैं। इसलिए, कीनू पेय आपको वजन कम करने में मदद करेगा।

सामग्री:

• 2 कीनू
• मुट्ठी भर कुचली हुई बर्फ
• 5 एड़ी के पत्ते
• 100 मिली सेब का रस

व्यंजन विधि:

• खट्टे फलों को छिलके उतार लें और टुकड़ों में बांटकर मशीन में डुबो दें
• 40 सेकंड तक फेंटें और फिर कुचली हुई बर्फ के साथ शहद मिलाएं।
• पुदीने की पत्तियां और सेब का रस डालें, डिवाइस को 15 सेकंड के लिए फिर से चालू करें

पेय में सेब के अलावा गाजर भी शामिल है। इसे पहले उबालना होगा.

सामग्री:

• 1 अंगूर
• 2 उबली हुई गाजर
• 2 सेब
• चीनी
• मिनरल वॉटर

व्यंजन विधि:

• गाजर को उबाल कर टुकड़ों में काट लीजिये
• सेब को बीज से छील लें, छिलका हटाने की जरूरत नहीं है
• अंगूर को छिलके से छीलें और टुकड़ों में बांट लें
• फलों और सब्जियों को ब्लेंडर में रखें और 35 सेकंड के लिए प्यूरी बना लें
• चीनी मिलाएं और पेय को मिनरल वाटर से पतला करें

यदि बाहर सर्दी है और ताजा जामुन मिलना मुश्किल है, तो आप जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• 100 ग्राम करंट, रसभरी और स्ट्रॉबेरी
• मुट्ठी भर कुचली हुई बर्फ
• 10 ग्राम चीनी
• 100 मिली दूध

व्यंजन विधि:

• सभी जामुनों को डीफ्रॉस्ट किए बिना ब्लेंडर में पीस लें
• दूध और चीनी, साथ ही कुटी हुई बर्फ डालें।
• 30 सेकंड के लिए प्यूरी बनाएं और गिलासों में डालें

तीखे स्वाद वाला एक स्वादिष्ट पेय। रचना में केला और केफिर शामिल हैं।

सामग्री:

• 1 केला
• मुट्ठी भर किशमिश
• मुट्ठी भर कुचली हुई बर्फ
• 1 चम्मच कटी हुई अदरक की जड़
• चीनी
• 100 मिली केफिर

व्यंजन विधि:

• एक ब्लेंडर में फलों और जामुनों को एक सजातीय पदार्थ में बदल दें
• कुचली हुई बर्फ, केफिर और चीनी डालें, 10 सेकंड के लिए फिर से प्यूरी बनाएं।
• इसमें कुटी हुई अदरक डालें और तुरंत पी लें

पनीर के साथ एक बहुत गाढ़ी और संतुष्टिदायक स्मूथी।

सामग्री:

• 100 ग्राम बेबी पनीर
• 1 केला
• 1 ख़ुरमा
• 100 मिली दूध

व्यंजन विधि:

• बर्फ को कोल्ड क्रश में बदल लें और केला डालें
• ख़ुरमा को छीलकर केले के बाद भेज दीजिये
• पनीर डालें और उत्पादों को एक सजातीय पदार्थ में बदल दें
• दूध डालें और मशीन को 10 सेकंड के लिए वापस ऑपरेटिंग मोड पर स्विच करें

एक बहुत ही संतुष्टिदायक पेय जो आपके भोजन की जगह ले सकता है।

सामग्री:

• 20 ग्राम जई का आटा
• 1 केला
• मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी
• चुटकी भर दालचीनी
• 100 मिली दूध

व्यंजन विधि:

• केले को स्ट्रॉबेरी के साथ प्यूरी करें और दालचीनी डालें
• एक सूखे ब्लेंडर में, फ्लेक्स को पाउडर में बदल दें और 10 मिनट के लिए दूध डालें
• दूध के मिश्रण को फल में डालें और 10 सेकंड के लिए औसत रखें।

यह गर्मियों का एक हल्का पेय है जो पूरी तरह से तरोताजा कर देता है और विटामिन से भरपूर होता है।

सामग्री:

• 1 नारंगी
• 100 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद अनानास
• मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े
• चीनी
• मिनरल वॉटर

व्यंजन विधि:

• संतरे को छीलकर टुकड़ों में अलग कर लें
• अनानास और प्यूरी डालें और 15 -35 सेकंड के लिए छोड़ दें।
• कुटी हुई बर्फ और मिनरल वाटर डालें

एक स्वादिष्ट पेय जिसका उपयोग कम कैलोरी सामग्री के कारण नाश्ते के रूप में किया जा सकता है।

सामग्री:

• 2 नाशपाती
• नींबू का रस
• 100 मिली गाढ़ा दही
• चीनी

व्यंजन विधि:

• नाशपाती को छीलकर नींबू का रस निचोड़ लें
• नाशपाती को नींबू के साथ प्यूरी करें और दही डालें
• चीनी डालें और मशीन को 15 सेकंड के लिए चालू करें

क्रैनबेरी बच्चों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक बेरी है। इसकी मदद से आप बच्चों के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद ड्रिंक तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• 1 केला
• 50 ग्राम आइसक्रीम
• मुट्ठी भर क्रैनबेरी
• चीनी
• क्रश्ड आइस
• 150 मिली दही
• कोको का चम्मच

व्यंजन विधि:

• केले और जामुन को मुलायम प्यूरी में बदल लें
• आइसक्रीम और कुटी हुई बर्फ डालें।
• कोको पाउडर के साथ पिसी हुई चीनी मिलाएं
• दही डालें और मिलाएँ

डेयरी स्मूदी बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि दूध और फल का संयोजन बहुत सफल है। दूध के खनिजों के साथ फलों के विटामिन शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करते हैं।

सामग्री:

• 1 केला
• आधा आम
• 1 आड़ू
• मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी
• 100 मिली दूध
• 50 ग्राम आइसक्रीम
• चीनी

व्यंजन विधि:

• केले को छीलिये और स्ट्रॉबेरी के डंठल हटा दीजिये.
• आड़ू का छिलका हटा दें और सभी चीजों को एक ब्लेंडर में डालें।
• 20 सेकंड के लिए प्यूरी बनाएं और चीनी, आइसक्रीम और दूध डालें।
• आम के टुकड़े डालें और 20 सेकंड के लिए फिर से औसत करें।

स्मूदी बनाते समय ताज़ी पीनी हुई कॉफ़ी का उपयोग किया जाता है। यह पेय में तीखापन जोड़ता है।

सामग्री:

• 150 मिली कॉफी
• 50 ग्राम आइसक्रीम
• 1 केला
• दालचीनी

व्यंजन विधि:

• केले को छीलकर आइसक्रीम वाले कटोरे में डालें।
• शहद और दालचीनी मिलाएं और 20 सेकंड के लिए प्यूरी बनाएं
• कॉफ़ी डालें और थोड़ा और औसत करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, आपके बच्चे के शरीर को विटामिन से संतृप्त करने के लिए स्मूदी एक बढ़िया विकल्प है, भले ही वह वास्तव में फल खाना पसंद नहीं करता हो। इसके अलावा, यह वजन कम करने का एक तरीका है।

वीडियो: स्मूदी के फायदे

स्मूदी काफी गाढ़ी स्थिरता वाला एक पेय है। आप इस कॉकटेल को हाथ से नहीं बना पाएंगे. इसलिए, वास्तविक स्मूथी प्राप्त करने के लिए एक अनिवार्य शर्त एक ब्लेंडर की उपस्थिति है।

यह उपकरण फलों और सब्जियों को काटेगा और उन्हें पीटकर मुलायम द्रव्यमान बना देगा। इसकी मदद से खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा. और यह सुनिश्चित करने के लिए कि परिणाम हमेशा उत्कृष्ट हों, दूध, केफिर, दही और आइसक्रीम के साथ एक ब्लेंडर में हमारे द्वारा एकत्र की गई स्मूथी रेसिपी का उपयोग करें।

स्मूदी बनाने के नियम

स्मूदी तैयार करना काफी आसान है। आपको बस इसमें शामिल सामग्रियों को पीसना है और इसे एक फूला हुआ द्रव्यमान बनाना है। विभिन्न प्रकार के फल, जामुन, सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ उपयुक्त हैं। आप विभिन्न उत्पादों को एक पेय में जोड़ सकते हैं, कल्पना कर सकते हैं, प्रयोग कर सकते हैं। और परिणाम हमेशा सर्वोत्तम रहे, इसके लिए आपको कुछ सरल नियमों और अनुशंसाओं का पालन करना होगा। तो, ब्लेंडर में स्मूदी को ठीक से कैसे तैयार करें?

कॉकटेल तैयारी नियम:

1. केवल पके फल और जामुन ही लिए जाते हैं।
2. यदि सब्जियों में कठोर रेशेदार संरचना होती है, तो निचोड़ा हुआ रस का उपयोग करना या उन्हें पहले से उबालना बेहतर होता है।
3. फलों को ब्लेंडर में डालने से पहले उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है, इस रूप में उन्हें काटना आसान होता है।
4. जमे हुए जामुन को पिघलाया जाना चाहिए, लेकिन पूरी तरह से नहीं, बल्कि केवल उस अवस्था तक जब दबाने पर रस निकलने लगे।
5. गाढ़ी स्मूदी के लिए, आपको सघन संरचना वाले फलों का उपयोग करना होगा या पेय में दूध में भिगोया हुआ दलिया मिलाना होगा। इस कॉकटेल को पहले से ही संपूर्ण नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
6. यदि आप कम कैलोरी वाला पेय बनाना चाहते हैं, तो सबसे कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का चयन करें, और उन्हें पानी या हरी चाय से बदलना सबसे अच्छा है।
7. विपरीत स्वाद वाले खाद्य पदार्थों को मिलाना अच्छा है, ताकि आप एक उज्जवल स्वाद प्राप्त कर सकें।
8. फलों, जामुनों और सब्जियों को तरल से अलग कुचल दिया जाता है, इस मामले में पेय की अधिक समान संरचना प्राप्त करना संभव है।
9. बर्फ को ब्लेंडर में कुचलने के बाद, खाना पकाने के बिल्कुल अंत में मिलाया जाता है।
10. जमे हुए जामुन को संभालना आसान बनाने के लिए, आपको ब्लेंडर में थोड़ा पानी मिलाना होगा, लेकिन इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा स्मूदी पानीदार हो जाएगी।

ये ब्लेंडर में स्मूदी बनाने के कुछ नियम हैं। इन अनुशंसाओं का पालन करने से आपको हमेशा उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी। लेकिन प्रयोग करने से न डरें. पेय की संरचना जितनी बड़ी और विविध होगी, उसका स्वाद उतना ही उज्जवल और समृद्ध होगा।

मिल्कशेक रेसिपी

दूध का उपयोग अक्सर स्मूदी बनाने के लिए किया जाता है। यह लगभग सभी फलों और जामुनों के साथ बहुत अच्छा लगता है, कॉकटेल को प्रोटीन और कैल्शियम से समृद्ध करता है। हम दूध के साथ ब्लेंडर में स्मूदी बनाने के लिए निम्नलिखित सरल व्यंजनों को आजमाने का सुझाव देते हैं:

चॉकलेट स्मूथी

दूध के साथ चॉकलेट स्मूदी बहुत स्वादिष्ट होती है. इस रेसिपी को दही और नारियल के बुरादे के साथ पूरक किया जा सकता है।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम दूध चॉकलेट;
• 2 केले;
• 200 मि। ली।) दूध;
• एक चुटकी दालचीनी.

दूध को एक ब्लेंडर में डाला जाता है, केले को स्लाइस में काटा जाता है, कसा हुआ चॉकलेट और दालचीनी वहां डाली जाती है। मिश्रण को एक सजातीय द्रव्यमान में फेंटा जाता है। गिलास को केले के टुकड़े से सजाया जा सकता है.

स्ट्रॉबेरी दूध स्मूथी

स्ट्रॉबेरी को दूध के साथ मिलाने से हमेशा अच्छे परिणाम मिलते हैं। इसके अलावा, ऐसा पेय तैयार करना नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

आपको चाहिये होगा:

• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• केला;
• दालचीनी - 1 चम्मच। चम्मच।

स्ट्रॉबेरी और केले को एक ब्लेंडर में मिश्रित किया जाता है, फिर दालचीनी डाली जाती है, दूध मिलाया जाता है और फिर से मिश्रित किया जाता है। आधी स्ट्रॉबेरी से सजाएँ।

खुबानी और रास्पबेरी के साथ

दूध के साथ स्मूदी में खुबानी और रसभरी जैसे मीठे जामुन शामिल करना अच्छा है। यह ड्रिंक बिना चीनी के भी तैयार किया जा सकता है.

सामग्री:

• 200 ग्राम रसभरी;
• 150 ग्राम खुबानी;
• 50 मिली दूध.

रसभरी और खुबानी को ब्लेंडर में पीस लें, दूध डालें और फेंटें। यदि ताजा जामुन का उपयोग किया जाता है, तो कुचली हुई बर्फ - 2-3 क्यूब्स डालें। पुदीने की पत्तियों से सजाएं.

स्मूथी "उष्णकटिबंधीय"

संतरे के रस के साथ दूध की स्मूदी आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जा दे सकती है!

आपको चाहिये होगा:

• 400 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 4 केले;
• 400 मिलीलीटर दूध;
• 1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच.

एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में फेंटें। तैयार पेय को गिलासों में डाला जाता है और संतरे के टुकड़े से सजाया जाता है। आप चाहें तो बर्फ भी डाल सकते हैं.

सलाह! नाशपाती डेयरी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाती है, इसलिए इस फल वाले कॉकटेल में जूस या चाय मिलाना बेहतर है।

केफिर स्मूथीज़

केफिर के साथ स्मूदी हल्के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन होगी। इस किण्वित दूध उत्पाद वाले व्यंजनों में किसी भी संयोजन में जामुन और फल शामिल हो सकते हैं।

चेरी बनाना स्मूदी

चेरी केफिर और केले के साथ अच्छी लगती है। इस चेरी बनाना स्मूदी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 250 मिलीलीटर केफिर;
• 50 ग्राम चेरी;
• केला;
• 1 छोटा चम्मच। शहद का चम्मच.

चेरी से बीज निकाल दिए जाते हैं, केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. केफिर और दूध के साथ एक ब्लेंडर में फेंटें। स्वाद के लिए बर्फ मिलायी जाती है।

केला

यह नुस्खा इतना सरल है कि इसे एक बच्चा भी संभाल सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 3 केले;
• 300 मिलीलीटर केफिर;
• 2 टीबीएसपी। शहद के चम्मच.

सभी चीजों को ब्लेंडर से फेंटें और केले के टुकड़े से सजाएं।

बेर

आप घर में मिलने वाले किसी भी जामुन को केफिर के साथ स्मूदी में डाल सकते हैं। यदि वे जमे हुए हैं, तो उन्हें पहले पिघलाया जाना चाहिए। केफिर-बेरी स्मूदी तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• जामुन का एक गिलास;
• 100 मिलीलीटर केफिर;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

सबसे पहले, जामुन को काट लें, फिर केफिर, शहद डालें और फूलने तक फेंटें। यदि आप कम कैलोरी वाला पेय लेना चाहते हैं, तो केफिर शून्य वसा वाला होना चाहिए।

हरी स्मूदी

केफिर कम कैलोरी वाली सब्जी स्मूदी बनाने के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• अजवाइन - 2 पीसी ।;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - 100 ग्राम;
• कम वसा वाले केफिर - 200 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - आधा चम्मच।

साग को एक ब्लेंडर में पीस लें, फिर तेल, केफिर डालें और सभी चीजों को फेंट लें। आप अजमोद की टहनी से सजा सकते हैं।

सलाह! व्यंजनों में बर्फ को फ्रीजर से जामुन से बदला जा सकता है, या फलों के रस को सांचों में जमाया जा सकता है। तब कॉकटेल का स्वाद काफी समृद्ध हो जाएगा।

आइसक्रीम कॉकटेल

बच्चों को आइसक्रीम के साथ स्मूदी बहुत पसंद होती है! उन्हें इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय से उपचारित करें। निम्नलिखित कॉकटेल रेसिपी आज़माएँ:

केला

आइसक्रीम से स्मूदी बनाने का यह सबसे आसान तरीकों में से एक है। इस रेसिपी के बारे में अच्छी बात यह है कि इसे हमेशा मुट्ठी भर जामुन, मेवे या मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• केला;
• 100 ग्राम वेनिला आइसक्रीम;
• 200 मि। ली।) दूध;
• 1 छोटा चम्मच। चीनी का चम्मच.

केले को दूध और चीनी के साथ ब्लेंडर में फेंटें और अंत में आइसक्रीम डालें। गिलास को पुदीने की टहनी से सजाया गया है।

फल

आइसक्रीम और नारियल के गुच्छे के साथ फ्रूट स्मूदी आज़माने लायक है। पेय का प्रभाव लंबे समय तक रहेगा।

आवश्यक उत्पाद:

• 100 ग्राम आइसक्रीम;
• 2 श्रीफल;
• 3 केले;
• सेब;
• नारंगी;
• 2 चम्मच नारियल के टुकड़े;
• 1 छोटा चम्मच। शहद का चम्मच.

सबसे पहले श्रीफल, संतरे और सेब का रस निचोड़ लेना चाहिए। फिर जूस में कटा हुआ केला, शहद मिलाएं और सभी चीजों को फेंट लें। मिश्रण को 2/3 गिलासों में डाला जाता है और ऊपर आइसक्रीम रखी जाती है। कॉकटेल को नारियल के बुरादे से सजाया गया है।

चॉकलेट आइसक्रीम के साथ

चॉकलेट प्रेमियों के लिए, हम चॉकलेट आइसक्रीम के साथ स्मूदी बनाने का प्रयास करने का सुझाव देते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम रसभरी;
• 300 ग्राम चॉकलेट आइसक्रीम;
• 70 मिलीलीटर क्रैनबेरी रस;
• 5 क्यूब जमे हुए चॉकलेट दूध।

रसभरी को दूध के बर्फ के टुकड़ों के साथ कुचला जाता है, फिर रस और आइसक्रीम मिलाकर फेंटा जाता है। बर्फ पाने के लिए, आपको चॉकलेट दूध को फ्रीजर में जमाना होगा।

दही के साथ स्मूथी

दही के साथ कॉकटेल स्थिरता और स्वाद में बहुत नाजुक होते हैं। इसके अलावा, ये पाचन में सुधार करते हैं और स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।

केले और ब्लूबेरी के साथ

केला-ब्लूबेरी दही दृष्टि और पाचन के लिए अच्छा है।

आवश्यक उत्पाद:

• ब्लूबेरी - 100 ग्राम;
• केला;
• दही - 100 मिलीलीटर;
• शहद - 0.5 चम्मच।

एक ब्लेंडर में कटा हुआ केला, ब्लूबेरी, दही और शहद को ब्लेंड कर लें। अगर चाहें तो आप अलसी, दलिया और मेवे मिला सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी के साथ

मैं बस इस कॉकटेल को "चार्म" कहना चाहता हूं, यह बहुत नाजुक और सुगंधित है!

सामग्री:

• स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम;
• दही - 100 मिलीलीटर;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• वैनिलिन - 2 चम्मच।

एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को फेंटकर मुलायम द्रव्यमान बना लें। पेय के गिलासों को पुदीने की टहनी से सजाया जाता है।

स्मूदी के लिए ब्लेंडर चुनने के नियम

ऐसा प्रतीत होगा कि स्मूदी बनाना बहुत सरल है। मैंने सामग्री को ब्लेंडर में डाल दिया और वोइला! कॉकटेल तैयार है. हालाँकि, सब कुछ इतना सरल नहीं है। हो सकता है परिणाम बिल्कुल वैसा न हो जैसा आपने अपेक्षा की थी। विफलता का कारण, एक नियम के रूप में, पीसने वाले उपकरण का गलत विकल्प है। कॉकटेल और स्मूदी के लिए कौन सा ब्लेंडर सबसे अच्छा काम करेगा? इसमें कौन से पैरामीटर होने चाहिए? आइए इसे जानने का प्रयास करें।

सबसे पहले, आइए मिक्सर और ब्लेंडर के बीच अंतर स्पष्ट करें। मिक्सर एक विद्युत उपकरण है जो विशेष रूप से मिश्रण और पिटाई के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कार्यशील भाग के रूप में व्हिस्क से सुसज्जित है। ब्लेंडर व्यापक क्षमताओं वाला एक इलेक्ट्रिक बीटर है; इसमें पैडल ब्लेड होते हैं और यह काफी सघन संरचना वाले उत्पादों को पीसने में सक्षम है। तदनुसार, यदि आप इसकी मदद से कठोर फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों से स्मूदी तैयार करने का प्रयास करते हैं तो मिक्सर अपना काम नहीं कर पाएगा। लेकिन ब्लेंडर अलग हैं। आइए बिक्री के लिए उपलब्ध उपकरणों के प्रकारों पर नज़र डालें और सर्वश्रेष्ठ चुनें।

घरेलू ब्लेंडर के प्रकार:

• अचल
• पनडुब्बी
• संयुक्त.

एक स्थिर ब्लेंडर एक प्लास्टिक या कांच का कंटेनर होता है जिसके नीचे चाकू होते हैं। इस प्रकार की ग्राइंडर अक्सर स्मूदी बनाने के लिए खरीदी जाती है। इसमें कठोर फलों और सब्जियों को काटने की पर्याप्त शक्ति होती है। ऐसे उपकरण का नुकसान इसका भारीपन है।

एक विसर्जन ब्लेंडर एक "पैर" जैसा दिखता है जिसे एक कंटेनर में उतारा जाता है। यह स्मूथीज़ के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है। इसकी सहायता से ऐसी एकसमान स्थिरता प्राप्त करना कठिन है जैसा किसी स्थिर उपकरण का उपयोग करते समय प्राप्त होता है। हालाँकि, एक विसर्जन ब्लेंडर जड़ी-बूटियों को काटने, बीज और सूखे फलों को पीसने के लिए सुविधाजनक है।

दही और फलों पर आधारित ये स्मूदी सर्दियों के दौरान आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करेंगी।

1. दही के साथ सेब की स्मूदी

सामग्री: दालचीनी - 0.5 चम्मच, सेब - 150 ग्राम, प्राकृतिक दही - 200 ग्राम, शहद - 1.5 चम्मच।

सेबों को धोइये, छीलिये और बीज निकाल कर कद्दूकस कर लीजिये. इनमें दालचीनी, दही और शहद मिलाएं. यदि मीठे दही का उपयोग कर रहे हैं, तो स्मूदी को अधिक मीठा होने से बचाने के लिए इसमें शहद मिलाना आवश्यक नहीं है। एक ब्लेंडर में, इन सामग्रियों को तब तक ब्लेंड करें जब तक सब कुछ एक चिकनी बनावट में न बदल जाए। गिलासों में डालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

2. अनानास-आम स्मूदी

सामग्री: आम - 1 पीसी।, अनानास - 0.5 पीसी।, बर्फ - 1 गिलास, केला - 0.5 पीसी।, वेनिला दही - 170 मिलीलीटर, शहद - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, वेनिला अर्क - 1 चम्मच, दूध - 0.5 कप।

एक ब्लेंडर कटोरे में बर्फ के टुकड़े रखें। वहां दही डालें. आधा केला डालें, टुकड़ों में काट लें। आधे अनानास को क्यूब्स में काटें और ब्लेंडर बाउल में रखें। आम को छीलिये, क्यूब्स में काटिये और उसमें डाल दीजिये. अंत में, ब्लेंडर बाउल में थोड़ा सा शहद मिलाएं। शहद के साथ थोड़ा वेनिला अर्क मिलाएं। और आखिरी सामग्री, दूध, को भी ब्लेंडर बाउल में मिलाया जाता है। सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें।

3. ख़ुरमा और केले के साथ स्मूदी

सामग्री: ख़ुरमा - 2 पीसी।, केला - 2 पीसी।, नारंगी - 1 पीसी।, प्राकृतिक दही - 8 बड़े चम्मच। चम्मच

ख़ुरमा छीलें और एक ब्लेंडर में रखें। संतरे से रस निचोड़ें। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। परिणामी मिश्रण को गिलासों में डालें। संतरे या कीनू के टुकड़े से सजाएँ।

4. केला ब्लूबेरी स्मूदी

सामग्री: केला - 1 पीसी।, ताजा ब्लूबेरी - 1 गिलास, प्राकृतिक दही - 120 मिलीलीटर।

ब्लूबेरी धो लें. केले को काट लीजिये. दही तैयार करें. एक ब्लेंडर का उपयोग करके सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाएं। गिलासों में डालो.

5. कीवी ड्रिंक

सामग्री: कीवी - 4 पीसी., केला - 1 पीसी., दही - 100 मिली, अंगूर का रस - 100 मिली.

कीवी और आधे केले को छीलकर एक बाउल में रखें। दही, ताजा निचोड़ा हुआ अंगूर का रस डालें और एक ब्लेंडर में ब्लेंड करें।

6. अंगूर पेय

सामग्री: अंगूर - 1 पीसी।, प्राकृतिक दही - 125 मिलीलीटर, वेनिला के साथ पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, दालचीनी - 0.5 चम्मच।

अंगूर को छीलें, स्लाइस में विभाजित करें और सावधानीपूर्वक फिल्म हटा दें। ब्लेंडर में स्थानांतरित करें। दालचीनी, वेनिला स्वाद वाली पाउडर चीनी और प्राकृतिक दही मिलाएं। ब्लेंडर में पीसकर गिलासों में डालें।

7. मिंट रिमिंग के साथ चॉकलेट शेक

सामग्री: चॉकलेट दही - 400 मिली, बर्फ - 50 ग्राम, दूध - 200 मिली, चॉकलेट सिरप - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, लॉलीपॉप - 3 बड़े चम्मच। चम्मच.

एक ब्लेंडर में दही, बर्फ, दूध और चॉकलेट सिरप डालें। एक सजातीय द्रव्यमान में लाओ। गिलासों के किनारों को गीला करें और उन्हें कुचली हुई कैंडी में डुबोएं, फिर किनारों पर चॉकलेट सिरप की हल्की बूंदें छिड़कें और फिर आप कॉकटेल डाल सकते हैं।

8. केला मोचा स्मूदी

सामग्री: कम वसा वाले वेनिला दही - 150 ग्राम, पीसा हुआ कॉफी - 200 मिलीलीटर, केला - 2 पीसी।, कोको पाउडर - 4 चम्मच, बर्फ के टुकड़े - 4 पीसी।

केले छीलें, टुकड़ों में काटें और ब्लेंडर में डालें। कॉफ़ी, कोको, दही और बर्फ डालें। इन सभी को चिकना होने तक पीस लें. कॉकटेल को एक गिलास में डालें और चेरी से सजाएँ।

सामग्री: केला - 1 पीसी।, जमे हुए स्ट्रॉबेरी - 100 ग्राम, क्रैनबेरी - 50 ग्राम, चोकर - 100 ग्राम (50 ग्राम - पीसें, 50 ग्राम - तैयार छोड़ दें), बिना एडिटिव्स के दही - 400 मिली।

एक ब्लेंडर में चोकर को कैल्शियम और क्रैनबेरी के साथ पीस लें। जमी हुई स्ट्रॉबेरी और कटे हुए केले को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें। केला-स्ट्रॉबेरी कॉकटेल तैयार करते समय चीनी का उपयोग नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि तब कॉकटेल की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी, और ऐसी मिठाई अब आहार नहीं है। एक ब्लेंडर में कैल्शियम और क्रैनबेरी और दही के साथ पिसा हुआ चोकर मिलाएं। 2 मिनिट तक फिर से फेंटें. गिलासों में डालो.

सामग्री: दही - 200 मिली, ब्लूबेरी - 50 ग्राम, दूध - 50 मिली, चीनी - स्वादानुसार।

एक ब्लेंडर में दही, चीनी और दूध को फेंट लें। ब्लूबेरी डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। कॉकटेल को चॉकलेट या ब्लूबेरी से सजाया जा सकता है।

11. दलिया और पनीर के साथ दही स्मूदी

सामग्री: प्राकृतिक दही - 200 मिली, पके केले - 1 पीसी।, कम वसा वाला पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, दलिया - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच, पिसी हुई दालचीनी - 0.5 चम्मच, वेनिला - 1 ग्राम, ताजा पुदीना - 1 पीसी।

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर बाउल में रखें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। सबसे पहले केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लेना चाहिए. पुदीने की पत्तियां निकालकर टुकड़ों में तोड़ लीजिए. कप या गिलास में डालें. आप पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं और कोको पाउडर छिड़क सकते हैं।

12. नाशपाती अमृत

सामग्री: नाशपाती - 1 पीसी।, बिना योजक के दही - 60 मिलीलीटर, ताजा पुदीना - स्वाद के लिए, नींबू का एक टुकड़ा।

नाशपाती को टुकड़ों में काट लें (आप पहले उन्हें छील सकते हैं)। दही डालो. कुछ पुदीने की पत्तियाँ और नीबू का एक छोटा टुकड़ा रखें। सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें, नीबू का रस निचोड़ें और दो मिनट तक ब्लेंड करें।

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