पैनासोनिक मल्टीकुकर में सूजी के साथ पुलाव। धीमी कुकर में सूजी के साथ पौष्टिक पनीर पुलाव तैयार करें

ऐसे ही अन्य व्यंजनों में पनीर पुलाव सबसे स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट माना जाता है। धीमी कुकर में पनीर पुलाव पकाना सामान्य तरीके से भी आसान और तेज़ है।

धीमी कुकर में पनीर पुलाव - फोटो के साथ रेसिपी

सामग्री:

• 400 ग्राम पनीर;
• 2 अंडे;
• 2 टीबीएसपी। प्रलोभन
• 2 टीबीएसपी। सहारा;
• स्वाद विपरीतता के लिए एक चुटकी नमक;
• सुगंध के लिए थोड़ा वैनिलिन;
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
• 1 छोटा चम्मच। स्टार्च.

तैयारी:

1. मध्यम दाने वाले पनीर को एक अलग कटोरे में रखें। कुछ अंडे फेंटें और दोनों सामग्रियों को कांटे से अच्छी तरह फेंटें।

2. मिश्रण में स्टार्च, चीनी, वेनिला, एक चुटकी नमक और सूजी मिलाएं। फिर से जोर से हिलाओ.

3. मल्टी कूकर के कटोरे को वनस्पति तेल से चिकना कर लें। इसमें तैयार मिश्रण डालें.

4. उपकरण को "बेकिंग" मोड पर सेट करें और 45 मिनट के लिए डिश को पूरी तरह से भूल जाएं। इस समय ढक्कन न खोलना ही बेहतर है।

5. निर्दिष्ट अवधि के बाद, पुलाव को कटोरे से सावधानीपूर्वक हटा दें, इसे एक सपाट प्लेट पर पलट दें। वैसे, उत्पाद का निचला भाग ऊपर की तुलना में अधिक गहरा होगा।

धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर पुलाव - चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

सामग्री:

• 500 ग्राम मध्यम वसा (18%) पनीर;
• 3 बड़े चम्मच. सूजी;
• 3 मध्यम अंडे;
• 150 ग्राम) चीनी;
• स्वादानुसार किशमिश;
• 50 ग्राम मक्खन;
• बुझाने के लिए सोडा और सिरका।

तैयारी:

1. एक अलग कंटेनर में, अंडे और चीनी को मिलाएं, मिश्रण को कांटे या मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें।

2. पुलाव को विशेष रूप से फूला हुआ और हवादार बनाने के लिए, फेंटने की प्रक्रिया कम से कम पांच मिनट तक चलनी चाहिए। इससे उत्पाद की बढ़ी हुई "लिफ्ट" भी मिलेगी।

3. मिश्रण के ठीक ऊपर, सोडा को सिरके से, या इससे भी बेहतर, नींबू के रस से बुझा दें। पनीर और सूजी का एक भाग डालें।

4. मिश्रण को फिर से मिक्सर या कांटे से पंच करें. पहले मामले में, द्रव्यमान में हल्का सा दाना छोड़ने की बहुत अधिक कोशिश न करें, बल्कि बड़ी गांठों से पूरी तरह छुटकारा पाएं।

5. किशमिश को पहले से धोकर उसके ऊपर उबलता पानी डालें, 10 मिनट बाद थोड़े फूले हुए जामुन से पानी निकाल कर सुखा लें. दही के आटे में मिलायें.

6. एक चम्मच का उपयोग करके मिश्रण को हल्के से हिलाएं ताकि किशमिश पूरी तरह फैल जाए।

7. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन के एक टुकड़े से चिकना कर लें।

8. दही का आटा बिछाकर उसकी सतह को चिकना कर लीजिए.

9. डिवाइस को एक घंटे के लिए मानक "बेकिंग" मोड पर सेट करें। कार्यक्रम पूरी तरह से समाप्त होने के बाद, मल्टीकुकर खोलें और पुलाव का निरीक्षण करें। यदि इसके किनारे पर्याप्त भूरे नहीं हुए हैं, तो उत्पाद को 10-20 मिनट के लिए और बेक करें।

आटे और सूजी के बिना स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव - फोटो रेसिपी

सामग्री:

• 400 ग्राम कम वसा वाला (9%) काफी चिकना पनीर;
• 7 बड़े चम्मच सहारा;
• चार अंडे;
• 4 बड़े चम्मच. किशमिश;
• पनीर का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ा सा नमक;
• 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई;
• एक चुटकी वेनिला पाउडर;
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। स्टार्च.

तैयारी:

1. सावधानी से जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। बाद में एक चम्मच ठंडा पानी डालें और झाग बनने तक मिक्सर से फेंटें। साथ ही, दानेदार चीनी भी थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मिलाते रहें.

2. एक कटोरे में जर्दी के साथ पनीर, खट्टा क्रीम, वेनिला, स्टार्च और नमक डालें।

3. मिश्रण को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक आपको एक मलाईदार मिश्रण न मिल जाए।

4. इसे सावधानी से फेंटे हुए सफेद भाग में डालें और चम्मच से हिलाते हुए उबलते पानी में धुली हुई और थोड़ी फूली हुई किशमिश डालें।

5. परिणाम एक फूला हुआ और बहुत हल्का द्रव्यमान होना चाहिए।

6. इसे वनस्पति तेल से अच्छी तरह चुपड़े हुए मल्टी-कुकर कटोरे में रखें। "बेकिंग" प्रोग्राम को 45 मिनट के लिए सेट करें।

7. प्रक्रिया पूरी होने के बाद, उत्पाद को हटाएं नहीं, बल्कि इसे कुछ और समय (10-15 मिनट) के लिए मल्टीकुकर में ही रहने दें।

8. इसके बाद तैयार पनीर पुलाव को बेझिझक खट्टा क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ परोसें.

बच्चों के लिए मल्टीकुकर में पनीर पुलाव

मूल नुस्खा आपको चरण दर चरण बताएगा कि विशेष रूप से किंडरगार्टन विधि का उपयोग करके बच्चों के लिए पनीर पुलाव कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:

• 500 ग्राम पनीर;
• ½ बड़ा चम्मच. सहारा;
• 50 मिलीलीटर ठंडा दूध;
• 100 ग्राम कच्ची सूजी;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम (टुकड़ा) मक्खन।

तैयारी:

1. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह थोड़ा नरम हो जाए, लेकिन पिघले नहीं।
2. एक गहरे कटोरे में, पनीर और नरम मक्खन सहित अन्य सामग्री मिलाएं। मिश्रण को चिकना और मलाईदार होने तक हिलाएँ।
3. - पनीर के आटे को करीब आधे घंटे के लिए ऐसे ही रखा रहने दें ताकि कच्ची सूजी थोड़ी फूल जाए.
4. मल्टी-कुकर कटोरे की भीतरी सतह को किसी भी तेल से अच्छी तरह चिकना कर लें और उस पर थोड़ा सा सूजी छिड़कें।
5. इसमें दही का मिश्रण डालें, सतह को चिकना कर लें।
6. मानक बेकिंग सेटिंग पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
7. बीप के बाद, ढक्कन खोलें, उत्पाद को थोड़ा ठंडा होने दें और 10 मिनट के बाद इसे हटा दें।

अंडे के बिना धीमी कुकर में पनीर के साथ पुलाव

आप चाहें तो धीमी कुकर में बिना अंडे के पनीर का पुलाव बना सकते हैं.

आपको चाहिये होगा:

• 450 ग्राम कम वसा वाला (9% से अधिक नहीं) पनीर;
• 150 ग्राम मध्यम वसा (20%) खट्टा क्रीम;
• 300 मिलीलीटर केफिर;
• 1 छोटा चम्मच। कच्ची सूजी;
• 1 चम्मच नींबू के रस के साथ बुझा हुआ सोडा;
• 2 टीबीएसपी। सहारा;
• सुगंध के लिए एक चुटकी वेनिला पाउडर।

तैयारी:

1. एक गहरे कटोरे में पनीर और खट्टा क्रीम मिलाएं। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
2. सारी चीनी और वैनिलीन डालें, गूंधते रहें, कच्ची सूजी को भागों में मिलाएँ। सबसे अंत में बुझा हुआ सोडा।
3. फेंटने के लिए, सभी गांठों को तोड़ने के लिए मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करें। - फिर तैयार आटे को 30 मिनट के लिए छोड़ दें.
4. मल्टी-कुकर कटोरे की पूरी आंतरिक सतह को तेल (सब्जी या मक्खन, यदि वांछित हो) से कोट करें। इसमें डाला हुआ मिश्रण डालें और उचित मोड में ठीक एक घंटे तक बेक करें।
5. एक बार जब उत्पाद पूरी तरह से तैयार हो जाए, तो इसे ढक्कन खोलकर 20 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। और उसके बाद ही मल्टीकुकर से निकालें।

धीमी कुकर में केले या सेब के साथ पनीर पुलाव - एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

निम्नलिखित नुस्खा आपको विस्तार से बताएगा कि धीमी कुकर में केले या सेब के साथ पनीर पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है।

उत्पाद:

• लगभग 600 ग्राम पनीर (3 पैक से थोड़ा अधिक) कम वसा सामग्री (1.8%);
• 3 बड़े अंडे;
• 1/3 या ½ बड़ा चम्मच। कच्ची सूजी;
• ½ बड़ा चम्मच. सहारा;
• 1 चम्मच वनीला शकर;
• 2 केले या सेब;
• सजावट के लिए कुछ फल या जामुन;
• कटोरे को चिकना करने के लिए मक्खन का एक टुकड़ा।

तैयारी:

1. मल्टी-कुकर के कटोरे को लगभग आधे भाग तक तेल से चिकना करें और सतह पर सूजी (लगभग 1 बड़ा चम्मच) छिड़कें।
2. एक उपयुक्त कंटेनर में अंडे फेंटें और चीनी डालें। ब्लेंडर, नियमित व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करके मिश्रण को फूला हुआ और चिकना होने तक फेंटें।
3. पनीर, बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी डालें, पहले एक छलनी से छान लें। सूजी डालें. पनीर की प्रारंभिक नमी की मात्रा के आधार पर इसकी मात्रा थोड़ी भिन्न हो सकती है। यह जितना सूखा होगा, आपको उतना ही कम अनाज की आवश्यकता होगी और इसके विपरीत। परिणाम मोटाई में खट्टा क्रीम के समान एक द्रव्यमान होना चाहिए। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो आप एक और अंडा मिला सकते हैं।
4. दही के आटे का आधा भाग प्याले में डालिये. केले को 5 मिमी मोटे स्लाइस में काटें और सेब को लगभग समान स्लाइस में काटें। फलों को यादृच्छिक परतों में व्यवस्थित करें, उन्हें केवल हल्के से दबाएं।
5. बचा हुआ आटा ऊपर से डालें. एक स्पैचुला से सतह को चिकना करें और इसे इच्छानुसार सजाएँ। इसके लिए आप ताजी या जमी हुई चेरी, आड़ू के टुकड़े, खुबानी और किशमिश का उपयोग कर सकते हैं।
6. लगभग 50-60 मिनट के लिए "बेक" मोड सेट करें और ढक्कन खोले बिना बेक करें। यह जांचने के लिए कि उत्पाद तैयार है या नहीं, सतह को एक स्पैटुला से या सीधे अपनी उंगली से स्पर्श करें। अगर इस पर कोई निशान नहीं बचे हैं तो पुलाव तैयार है. अन्यथा, बेकिंग को और 10 मिनट के लिए बढ़ा दें।
7. बिना किसी समस्या के पुलाव को कटोरे से निकालने के लिए, इसके किनारों को दीवारों से अलग करने के लिए एक सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला का उपयोग करें। एक प्लेट रखें और कटोरी को उल्टा कर दें। और फिर दूसरी प्लेट का उपयोग करके इसे पलट दें ताकि फलों की सजावट ऊपर हो जाए।

धीमी कुकर में पनीर पुलाव कैसे पकाएं - वीडियो

आवश्यक उत्पाद:

• 500 ग्राम वसायुक्त पनीर घर के बने पनीर से बेहतर है;
• 200 ग्राम चीनी;
• आटे के लिए 100 ग्राम मक्खन;
• स्नेहन के लिए थोड़ा और;
• 2 टीबीएसपी। एल सूजी;
• 4 बड़े अंडे;
• वैकल्पिक 100 ग्राम किशमिश;
• थोड़ी सी वेनिला या स्वादयुक्त चीनी।

शीशे का आवरण के लिए:

• 1 छोटा चम्मच। एल मलाई;
• 2 टीबीएसपी। कोको;
• मक्खन की लगभग समान मात्रा;
• 3 बड़े चम्मच. चीनी या पाउडर.

तैयारी:

1. पकवान तैयार करने से पहले, पनीर को बारीक छलनी से रगड़ना, ब्लेंडर से पंच करना या कांटे से मैश करना सुनिश्चित करें। इससे यह सुनिश्चित हो जाएगा कि तैयार उत्पाद चिकना है लेकिन थोड़ा सा दानेदारपन छोड़ देता है।
2. पनीर में नरम मक्खन डालें और फेंटें। दरअसल, यह प्रत्येक घटक को जोड़ने के बाद अल्पकालिक व्हिपिंग है जो तैयार उत्पाद की विशेष रूप से फूली और हवादार संरचना सुनिश्चित करेगा।
3. अंडे डालें और फिर से फेंटें। यदि चाहें, और यदि समय मिले, तो आप सफ़ेद भाग और जर्दी को अलग कर सकते हैं, उन्हें अलग-अलग फेंट सकते हैं, और फिर पनीर के साथ मिला सकते हैं।
4. चीनी और वेनिला डालें और तब तक फेंटें जब तक यह पूरी तरह से घुल न जाए।
5. - अब सूजी और किशमिश डालें. बाद वाले को चॉकलेट चिप्स, संतरे के छोटे टुकड़े, सूखे खुबानी और किसी अन्य फिलिंग से बदला जा सकता है। इससे तैयार पकवान को ही फायदा होगा।
6. यह सुनिश्चित करने के लिए कि सूजी अच्छी तरह से फूल जाए, दही के आटे को 20-30 मिनट के लिए आराम दें।
7. मल्टी-कुकर पॉट को उदारतापूर्वक मक्खन से कोट करें ताकि परत स्पष्ट रूप से दिखाई दे। इससे आप तैयार उत्पाद जल्दी और बिना किसी क्षति के प्राप्त कर सकेंगे।
8. जमे हुए आटे को डालें, सावधानीपूर्वक शीर्ष को समतल करें और बर्तन को धीमी कुकर में रखें। मानक बेक सेटिंग पर 50 मिनट तक बेक करें।
9. उत्पाद को विशेष रूप से फूला हुआ और सचमुच सांस लेने योग्य बनाने के लिए, प्रक्रिया के दौरान किसी भी परिस्थिति में ढक्कन न खोलें। एक बार पूरी तरह पक जाने पर, सेटिंग को "गर्म रखें" पर कर दें और पुलाव को 30-60 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
10. इस समय, चॉकलेट ग्लेज़ तैयार करना शुरू करें। कोको में क्रीम और चीनी या पाउडर क्यों मिलाएं, जो बेहतर हो। बेहद कम गैस पर उबाल लें। जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो नरम मक्खन का एक टुकड़ा डालें और सक्रिय रूप से तब तक फेंटें जब तक यह मुख्य द्रव्यमान के साथ मिल न जाए।

पनीर पुलाव की अच्छी बात यह है कि आप इसके स्वाद के साथ जी भर कर प्रयोग कर सकते हैं। धीमी कुकर में पनीर पुलाव बनाने में कोई झंझट नहीं होगी. इसके अलावा, हममें से बहुत से लोग क्लासिक पनीर पैनकेक पसंद करते हैं, जिन्हें आप पुलाव की तरह जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में पनीर पुलाव - क्लासिक रेसिपी

सामग्री:

• पनीर - 600 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• स्टार्च - 50 ग्राम;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. शुरू करने के लिए, सफेद भाग को जर्दी से अलग करें और सफेद भाग को नमक के साथ गाढ़ा झाग आने तक फेंटें;
2. पनीर के साथ जर्दी मिलाएं और मिश्रण को चिकना करने के लिए मिक्सर या कांटे का उपयोग करें;
3. इस द्रव्यमान में दूध, चीनी, वेनिला चीनी और स्टार्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
4. बहुत सावधानी से फेंटे हुए अंडे की सफेदी को आटे में डालें और मिलाएँ;
5. मल्टी-कुकर मोल्ड को पिघले हुए मक्खन से चिकना करें और उसमें दही का द्रव्यमान रखें;
6. पनीर पुलाव मल्टी-कुकर में तैयार किया जाता है, आमतौर पर "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में; कभी-कभी "मिल्क दलिया" या "पिलाफ" मोड का उपयोग किया जाता है। 160-180 डिग्री पर 50 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर पुलाव - चरण-दर-चरण नुस्खा

सामग्री:

• सूजी - 100 ग्राम;
• पनीर - 600 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दूध - 60 मिलीलीटर;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 पाउच।

खाना पकाने की विधि:

1. हम अंडे को एक कटोरे में तोड़कर और दूध के साथ मिलाकर शुरू करते हैं;
2. इसके बाद, वेनिला और नियमित चीनी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ;
3. अब जो कुछ बचा है वह है सूजी मिलाना - यह एक अपूरणीय सामग्री है। इस मिश्रण को 30 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें;
4. मक्खन को थोड़ा गर्म करना होगा (नरम होने तक);
5. अंतिम स्पर्श: फूली हुई सूजी को पनीर और मक्खन के साथ मिलाएं;
6. गुठलियां तोड़ने के लिए, सभी चीजों को ब्लेंडर या मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें;
7. मल्टी कूकर को मक्खन से चिकना करें और दही का मिश्रण अंदर रखें;
8. 60 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड सेट करें और ढक्कन बंद कर दें;
9. सिग्नल के बाद, 30 मिनट और जोड़ें। यदि आप पुलाव को सभी तरफ से भूरा करना चाहते हैं, तो आप समय जोड़ने से पहले धीमी कुकर की टोकरी का उपयोग करके इसे पलट सकते हैं;
10. बस इतना ही! सूजी के साथ धीमी कुकर में पनीर पुलाव तैयार है. अब आप स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकते हैं;
11. आप पुलाव को जैम या खट्टा क्रीम के साथ परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

आटा और सूजी के बिना स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव - रेसिपी

सामग्री:

• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• पनीर - 250 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• क्रीम - 100 ग्राम;
• वैनिलिन - एक चुटकी;
• चीनी - 50 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को एक अलग कटोरे में तोड़ लें और जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें;
2. दूसरे कटोरे में, पनीर, क्रीम (या अगर पनीर बहुत सूखा है तो दूध), जर्दी और चीनी मिलाएं। एक ब्लेंडर से सभी चीजों को चिकना होने तक फेंटें। मिश्रण में खट्टा क्रीम के समान स्थिरता होनी चाहिए;
3. झाग बनने तक गोरों को अलग से फेंटें और धीरे-धीरे मुख्य द्रव्यमान में डालें;
4. मल्टी-कुकर का कटोरा ठीक से तैयार करें और परिणामी आटा उसमें रखें;
5. "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करें। समय- 40 मिनट. बॉन एपेतीत!

बच्चों के लिए मल्टीकुकर में पनीर पुलाव

सामग्री:

चूँकि बच्चे को ठीक से खाना चाहिए इसलिए पुलाव उसके संपूर्ण विकास के लिए भी ज़रूरी है। 1 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए पुलाव तैयार किया जा सकता है। 2 साल तक इसे केवल भाप की मदद से पकाने की सलाह दी जाती है और 2 साल के बाद आप इस डिश को ओवन में या धीमी कुकर में पका सकते हैं। चूँकि यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होता है, इसलिए इसे नाश्ते और रात के खाने दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।

इसके अलावा, पनीर में कार्बनिक अम्ल और खनिज (कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस) होते हैं। स्वस्थ बालों और नाखूनों के लिए पनीर पुलाव बहुत उपयोगी है। यह व्यंजन आपके दांतों को भी मजबूत बनाता है, हृदय और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, और यहां तक ​​कि आपको वजन कम करने में भी मदद कर सकता है (इसकी कम वसा और कैलोरी सामग्री के कारण)।

मूल नुस्खा आपको चरण दर चरण बताएगा कि विशेष रूप से किंडरगार्टन विधि का उपयोग करके बच्चों के लिए पनीर पुलाव कैसे तैयार किया जाए।

• पनीर - 200 ग्राम;
• सूजी - 100 ग्राम;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• किशमिश - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 80 मिली;
• चीनी - 150 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. यदि पनीर बड़े टुकड़ों में है, तो आप इसे छलनी का उपयोग करके संसाधित कर सकते हैं;
2. पनीर के एक सजातीय द्रव्यमान में चिकन अंडे, मक्खन का एक टुकड़ा, वेनिला और दानेदार चीनी जोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. इसके लिए आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं;
3. मिश्रण में सूजी डालें;
4. 30 मिनट के लिए अपने व्यवसाय के बारे में जानें, जबकि पूरा जनसमूह उमड़ पड़े। इस दौरान सूजी फूल जाएगी और पाई का आयतन बढ़ जाएगा;
5. मल्टीकुकर के अंदरूनी हिस्से को तेल से कोट करें ताकि पुलाव के किनारे ज्यादा चिकने न हो जाएं, कटोरे की दीवारों पर ब्रेडक्रंब भी छिड़का जा सकता है;
6. आटे को एक कटोरे में रखें, "बेकिंग" मोड चालू करें, 60 मिनट के लिए टाइमर सेट करें;
7. - बीप बजने के बाद केक को ठंडा करें और फिर निकाल लें. आप इसे ऊपर से जामुन से सजा सकते हैं, या इसके ऊपर खट्टा क्रीम डाल सकते हैं। बॉन एपेतीत!

अंडे के बिना धीमी कुकर में पनीर के साथ पुलाव

सामग्री:

आप चाहें तो धीमी कुकर में बिना अंडे के पनीर का पुलाव बना सकते हैं.

• आटा - 50 ग्राम;
• पनीर - 400 ग्राम;
• चीनी - 80 ग्राम;
• सोडा - 5 ग्राम;
• वैनिलिन - 4 ग्राम;
• केफिर - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर की गांठों को एक सजातीय द्रव्यमान में बदलने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर का उपयोग करें। यदि आपके पास यह रसोई उपकरण नहीं है, तो आप एक नियमित छलनी का उपयोग कर सकते हैं। इसे संसाधित करने से पहले आवश्यक मात्रा में वैनिलिन मिलाना न भूलें;
2. - इसके बाद इसमें आटा और चीनी डालें. आटे को अधिक तरल और नरम बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा केफिर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं;
3. मिश्रण को बेकिंग के लिए तैयार मल्टी-कुकर में डालें;
4. मेनू मोड में, "बेकिंग" आइटम का चयन करें और 40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें;
5. तैयार पाई को आपके स्वाद के अनुसार किसी भी तरह से सजाया जा सकता है: गाढ़ा दूध, जैम, जामुन या फल। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में केले या सेब के साथ पनीर पुलाव - एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी

सामग्री:

निम्नलिखित नुस्खा आपको विस्तार से बताएगा कि धीमी कुकर में केले या सेब के साथ पनीर पनीर पुलाव कैसे बनाया जाता है।

• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• केला या सेब - 3 पीसी ।;
• पनीर - 700 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• सूजी - 1 किलो;
• चीनी - 100 ग्राम;
• वैनिलिन - 5 ग्राम;
• चिकना करने के लिए मक्खन और ब्रेडक्रम्ब्स।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में पनीर, चिकन अंडे, वैनिलीन, सूजी और खट्टा क्रीम रखें और व्हिस्क के साथ मिलाएं। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें। मिश्रण को 30 मिनट के लिए छोड़ दें;
2. केले या सेब को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें आटे में जोड़ें और हिलाएं;
3. स्मार्ट रसोई उपकरण के कटोरे को ब्रेडक्रंब और तेल से कोट करें;
4. इसमें केले का आटा रखें. द्रव्यमान को समान रूप से रखने के लिए, इसे एक बड़े चम्मच से समतल करें;
5. "बेकिंग" मोड चालू करें। औसत खाना पकाने का समय 1 घंटा 20 मिनट है। समय की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपने आटे में कितना पनीर मिलाया है;
6. ठंडे पुलाव को टुकड़ों में काट लें, उस पर नींबू के टुकड़े डालें या खट्टा क्रीम डालें। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ पनीर पुलाव

सामग्री:

• पनीर (वसा सामग्री 9%) - 400 ग्राम;
• चिकन अंडा - 3 पीसी ।;
• रूसी पनीर - 200 ग्राम;
• सूजी - 60 ग्राम;
• ताजा साग (अजमोद, डिल) - 100 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• लहसुन - 1 लौंग;
• थाइम - स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए चीनी;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को अधिक हवादार और कोमल बनाने के लिए, आपको इसे एक छलनी के माध्यम से रगड़ना होगा। या बस एक ब्लेंडर से फेंटें, अगर अचानक गड़बड़ करने की कोई इच्छा, समय या अवसर नहीं है;
2. "रूसी" पनीर को कद्दूकस कर लें;
3. अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग करें;
4. जड़ी-बूटियों और लहसुन को पहले से धो लें, बारीक काट लें;
5. पहले पनीर में जर्दी मिलाएं और फिर एक-एक करके सूजी, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, पनीर, लहसुन, जड़ी-बूटियां और अजवायन डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं;
6. अंडे की सफेदी को एक अलग कटोरे में, अधिमानतः सिरेमिक या कांच में फेंटें, और ध्यान से परिणामी दही द्रव्यमान में मिला दें;
7. मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से को मक्खन या वनस्पति तेल से चिकना करें, परिणामी दही द्रव्यमान डालें और 65 मिनट के लिए सेट करें। "बेकिंग" मोड. फिर 50 मिनट के लिए "हीटिंग" चालू करें। मल्टीकुकर बीप के बाद, ढक्कन खोले बिना, पुलाव को और 10 मिनट तक खड़े रहने दें;
8. तैयार ठंडे पुलाव को एक सुंदर प्लेट पर रखें, डिल से सजाएं और यदि आवश्यक हो तो भागों में काट लें। खट्टी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है. स्वादिष्ट और असली पनीर स्नैक तैयार है. बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में पनीर पुलाव कैसे पकाएं - वीडियो

सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• सूजी - 1 गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• किशमिश (सूखे फल) - 2 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन पिघलाएं और बेकिंग डिश में डालें;
2. सूजी के ऊपर गर्म दूध डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें;
3. जर्दी को सफेद से अलग करें;
4. अंडे की सफेदी को नमक के साथ फेंटें;
5. पनीर को चीनी और जर्दी के साथ अच्छी तरह मिलाएं;
6. परिणामी द्रव्यमान में अंडे का सफेद भाग, सूजी और किशमिश मिलाएं;
7. चिकना होने तक एक बार मिलाएं और सांचे में डालें;
8. आपको इस पुलाव को बेकिंग मोड में या 170 डिग्री पर एक घंटे के लिए बेक करना है, और फिर इसे सीधे मल्टीकुकर में ठंडा होने देना है। बॉन एपेतीत!

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते के लिए पनीर पुलाव एक बेहतरीन विकल्प है। यह व्यंजन विशेष रूप से उन माताओं द्वारा पसंद किया जाता है जो अपने प्यारे बच्चे के पेट में एक चम्मच पनीर नहीं डाल सकती हैं, लेकिन बच्चे मीठे पुलाव को चाव से खाते हैं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई मिठाई का स्वाद हल्का खट्टा स्वाद के साथ मध्यम मीठा होता है।
कभी-कभी पनीर पुलाव के मिश्रण में गेहूं का आटा मिलाया जाता है। लेकिन अक्सर वह आटे को ज़्यादा पका देती है, जिसके परिणामस्वरूप एक सघन मिठाई बन जाती है। एक नाजुक और हवादार स्थिरता के लिए, सूजी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, फिर पुलाव असली पनीर सूफले की तरह निकलता है। धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर से बना पुलाव कोमल और हल्का बनता है; बहुत मीठे पके हुए माल के प्रेमियों के लिए, हम दही के आटे में दानेदार चीनी का एक और बड़ा चम्मच जोड़ने या संघनित दूध या मीठी चटनी के साथ पुलाव परोसने की सलाह देते हैं।

स्वाद की जानकारी मीठे पुलाव

सामग्री

• पनीर (वसा) - 0.5 किलो;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच;
• सूजी (ढेर) - 3 बड़े चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - एक चुटकी;
• आधे नींबू का छिलका.

धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव कैसे पकाएं

मक्खन को पानी के स्नान में (या माइक्रोवेव में) तरल होने तक पिघलाएँ। चीनी डालें। हिलाना।


- फिर एक बाउल में मक्खन के साथ खट्टी क्रीम और सूजी डालें.


आटे को वेनिला चीनी या अर्क के साथ स्वादिष्ट बनाना सुनिश्चित करें।


खट्टे फलों के साथ पनीर अच्छा लगता है। आप पुलाव में नींबू या संतरे का छिलका मिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मोटे, खुरदुरे छिलके वाले नींबू को गर्म साबुन के पानी से अच्छी तरह धो लें, फिर कुल्ला करें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें। त्वचा को कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें और बारीक छेद वाले कद्दूकस का उपयोग करके फल की त्वचा से पतली पीली परत को सावधानीपूर्वक हटा दें। ठीक इसी प्रकार संतरे से छिलका निकाला जाता है।
आटे में ज़ेस्ट डालें, हिलाएं और 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सूजी फूल जाए।


- तय समय के बाद मिश्रण में 3 मध्यम आकार के चिकन अंडे डालें.

मिश्रण को एक विसर्जन ब्लेंडर (आप एक स्थिर ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं) के साथ अच्छी तरह से फेंटें।


पनीर और एक चुटकी बेकिंग पाउडर मिलाएं। स्वादिष्ट पुलाव के लिए, पूर्ण वसा वाले पनीर (9%) का उपयोग करना बेहतर है, आदर्श रूप से यह एक घर का बना किण्वित दूध उत्पाद है। एक चिकना, गांठ रहित द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सामग्री को ब्लेंडर से फिर से फेंटें।


मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन की पतली परत से चिकना करें। और अधिक विश्वसनीयता के लिए, ताकि पुलाव पैन से न चिपके, नीचे और किनारों पर सूजी छिड़कें।


इसके बाद, सूजी के गाढ़े दही के आटे को तैयार मल्टीकुकर बाउल में डालें और 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। कुछ मल्टीकुकर में, इस मोड का ऑपरेटिंग समय 45 मिनट है। इस मामले में, "बेकिंग" ऑपरेशन समाप्त करने के बाद, पुलाव को 20 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड में छोड़ दें। फिर मल्टीकुकर को बंद कर दें, लेकिन ढक्कन न खोलें - मिठाई को 10-15 मिनट के लिए अंदर ही रहने दें। मल्टी-कुकर कटोरे से निकाले जाने पर तैयार पुलाव को अपना आकार खोने से बचाने के लिए, इसे ठंडा करने की सिफारिश की जाती है। और उसके बाद ही स्टीमिंग रैक का उपयोग करके निकालें।

टीज़र नेटवर्क

धीमी कुकर में पकाए गए पुलाव का ऊपरी हिस्सा हमेशा पीला निकलता है और कुरकुरा नहीं होता। इसलिए परोसने से पहले इसके ऊपर खट्टा क्रीम डालें और फल या जामुन से सजाएं. बॉन एपेतीत!

मेरे सभी अतिथियों और ग्राहकों को शुभ दिन! हम पनीर पुलाव नामक एक मीठा व्यंजन बनाना जारी रखते हैं, लेकिन इस बार हम इसे रेडमंड मल्टीकुकर में बनाएंगे, हालांकि आप पैनासोनिक या पोलारिस जैसे अन्य निर्माताओं को भी ले सकते हैं, क्योंकि उनके पास समान मोड हैं और उनमें खाना बनाना है।

मैं आपको याद दिला दूं कि उन दिनों हमने ओवन में खूब आनंद लिया था और फिर सभी को यह मिठाई खिलाई थी। सब कुछ के अलावा, हमने सीखा कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भोजन कैसे पकाया जाता है, याद है? मैं पहले से ही लार टपका रहा हूं, तो आइए आज इसे स्वादिष्ट बनाने की कोशिश करें ताकि सभी को यह पसंद आए और हर कोई और अधिक मांगेगा।

इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, खासकर जब हमारे पास यह चमत्कारिक उपकरण है, जो हाल ही में बाजार में आया है, लेकिन वास्तव में, हमें इसकी आदत पड़ने और इसके प्यार में पड़ने में काफी समय बीत चुका है।

मैं तुरंत एक सार्वभौमिक और अनूठे विकल्प के साथ शुरुआत करूंगा जिसे आप न केवल धीमी कुकर में, बल्कि ओवन में भी पका सकते हैं। इस स्वादिष्टता से हर कोई बस प्रसन्न होता है, यह नरम और बहुत कोमल हो जाता है, और इसकी संरचना हर किसी को प्रसन्न करेगी, कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण या अनावश्यक नहीं, क्लासिक विकल्पों में से एक।

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - लगभग 600 ग्राम
• अंडा - 2 पीसी।
• चीनी - 3.5 बड़े चम्मच
• नमक - 0.5 चम्मच
• वेनिला चीनी - 1 पाउच
• सूजी - 2.5 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम - 110 ग्राम
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. काम के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। सबसे पहले, सूजी के ऊपर खट्टा क्रीम डालें; यदि आप इसका उपयोग करते हैं, तो एक तरल स्थिरता चुनने की सलाह दी जाती है, या इसे पानी से थोड़ा पतला करें, आप खट्टा क्रीम को केफिर से बदल सकते हैं। सूजी को लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें और फूलने दें।

2. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें, जर्दी को तुरंत पनीर के साथ चीनी, नमक, बेकिंग पाउडर और वैनिलिन में मिलाया जा सकता है, मिक्सर से हिलाएं।

3. आपको यह ठंडा मुलायम खिंचाव वाला द्रव्यमान मिलेगा।

4. लेकिन सफेद के साथ, निम्न कार्य करें: उन्हें कड़ी चोटियों तक पीटें ताकि जब आप कप को पलटें, तो वे गिरें नहीं। जैसे ही आप उन्हें वांछित स्थिरता तक हरा दें, उन्हें दही मिश्रण में जोड़ें, और सूजी भी जोड़ें, जो पहले से ही सूजी हुई है। सभी चीज़ों को चिकना होने तक हिलाएँ।

आप हरे-भरे वायु द्रव्यमान को देखेंगे।

5. अब एक मल्टी कूकर कप लें, उसके तले को चर्मपत्र से ढक दें और मक्खन से चिकना कर लें। - तैयार आटे को निकाल लीजिए. ऊपर से कोई भी जामुन या फल डालें।

6. मल्टीकुक मोड चुनें, तापमान 130 डिग्री, समय - 40-45 मिनट। बढ़िया, लगभग सब कुछ तैयार है, इसे गर्म करते समय 15-20 मिनट तक ऐसे ही रहने दें और ढक्कन न खोलें।

7. अब टूथपिक से तैयारी की जांच करें, यह सूखा होना चाहिए, किनारों पर एक स्पैटुला के साथ जाएं ताकि यह दीवारों से अच्छी तरह से दूर आ जाए। कप को पलट दें, लेकिन पहले उसके साथ आई स्टीमर ट्रे को स्थापित कर लें। कागज को नीचे से हटा कर टुकड़ों में काट लीजिये.

8. इतना स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से आपको खुश करेगा और आपके आस-पास के लोगों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। बॉन एपेतीत!

हम किंडरगार्टन की तरह, सूजी के साथ एक त्वरित और स्वादिष्ट पुलाव तैयार करते हैं

क्या आप किंडरगार्टन में बच्चों को नाश्ते या रात के खाने के लिए दी जाने वाली एक सटीक प्रतिलिपि नुस्खा ढूंढना चाहते हैं। इस बेहतरीन विकल्प का उपयोग करके इसे पकाने का प्रयास करें। आप इसे अभी अपने घर की रसोई में ही कर सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• मोटा पनीर - 1 किलो
• सूजी - 200 ग्राम
• चिकन अंडा - 4 पीसी।
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• मक्खन - 90 ग्राम
• ब्रेडक्रम्ब्स

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को मिक्सर या ब्लेंडर से फेंटें, अगर आपके पास ये उपकरण नहीं हैं तो आप इसे कांटे से नरम कर सकते हैं। अंडे और चीनी डालें, मिलाएँ। - फिर इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें, रंग थोड़ा पीला हो जाएगा. - अब सूजी डालें और मिश्रण को ढक्कन बंद करके एक घंटे तक खड़े रहने दें और फूलने तक पकने दें.

2. समय पूरा होने पर, सांचे को तेल से चिकना करें और मिश्रण डालें।

3. बेकिंग मोड चुनें और 40 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, किसी भी मीठे जैम या मुरब्बे के साथ परोसें। शुभ खोजें!

4. वैसे, आप पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं और ताजा जमे हुए वन या फ़ील्ड जामुन, जैसे स्ट्रॉबेरी जोड़ सकते हैं।

सूजी के बिना रेडमंड मल्टीकुकर में पनीर पुलाव की एक सरल रेसिपी

सिद्धांत रूप में, जैसा कि मैंने पहले ही उल्लेख किया है, आप कोई भी मल्टी-हेल्पर ले सकते हैं और उसमें इस मीठी पाई को बेक कर सकते हैं, क्योंकि हर किसी का ऑपरेटिंग सिद्धांत समान है, केवल प्रत्येक निर्माता अपना समायोजन करता है।

इस विकल्प का परीक्षण एक से अधिक ब्लॉगर द्वारा किया गया है, इसलिए मैं इसे आपके साथ साझा कर रहा हूं, इसका पालन करें और सब कुछ आपके लिए काम करेगा, परिणाम आपको प्रसन्न करेगा! ठीक है, हाँ, मनोचका के बिना विकल्प कई लोगों के लिए एक वरदान है)।

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - 1 किलो
• अंडा - 4 पीसी।
• चीनी - 140 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 190 ग्राम
• आलू स्टार्च - 4 बड़े चम्मच
• वैनिलिन - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. चारों अंडों को तोड़ लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। फिर सफेद भाग को वापस रेफ्रिजरेटर में रखें, और जर्दी में स्टार्च और वैनिलीन मिलाएं। दानेदार चीनी का लगभग आधा हिस्सा लें और हमारा सबसे महत्वपूर्ण घटक पनीर है।

एक बड़ा कटोरा लें ताकि पूरा मिश्रण फिट हो जाए, ब्लेंडर या मिक्सर से फेंटें, खट्टा क्रीम डालें, द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए।

2. सफेदी के बाद, लगभग तीन मिनट तक व्हिस्क से फेंटें, आपको एक गाढ़ा द्रव्यमान मिलेगा, फिर बची हुई चीनी डालें और फिर से फेंटें। अब सफेद भाग को दही के द्रव्यमान के साथ मिलाएं और एक नियमित चम्मच या सिलिकॉन स्पैटुला से हिलाएं।

4. तैयार मिश्रण डालें, ढक्कन बंद करें, 50 मिनट के लिए बेकिंग मोड रखें और 15 मिनट के लिए आंच पर छोड़ दें, और फिर आप इसे मोल्ड से निकाल सकते हैं।

5. पाई को पलट दें और इसे वायर रैक पर हिलाएं; चर्मपत्र बहुत आसानी से निकल जाएगा।

6. हर चीज़ नरम और काफी स्वादिष्ट लगती है! जैम या वाइल्ड बेरी जैम से गार्निश करें। आप इसके ऊपर कंडेंस्ड मिल्क डाल सकते हैं। भव्य और सुगंधित, सुखद भूख! इसे अपनी पसंद के अनुसार परोसें, आपको सबसे अच्छा क्या लगता है?

किशमिश से करें आहार उपचार

क्या आप एक उपयोगी व्यंजन बनाना चाहते हैं जो हर किसी का मन मोह लेगा और निश्चित रूप से निराश भी नहीं करेगा। तो फिर तैयार हो जाइए इस बम के लिए, ये खूबसूरत चमत्कार सबके होश उड़ा देगा. मैं कहूंगा कि यह एक साथ पाई और पुलाव दोनों होगा। इस वीडियो की परिचारिका के साथ मिलकर आनंदपूर्वक खाना बनाएं:

सेब के साथ दिलचस्प पनीर

आइए अब एक और पाक कृति तैयार करें, जो तैयार करने में बहुत आसान और त्वरित है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह स्वस्थ और साथ ही सुंदर और स्वादिष्ट होगी। चूंकि सेब इसे कुछ खट्टापन और विशेष विशिष्टता देगा। सामान्य तौर पर, यह स्वादिष्ट होगा, तो चलिए चलते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - 0.5 किलो
• अंडा - 3 पीसी।
• दानेदार चीनी - 90 ग्राम
• सेब - 1 पीसी।
• सूजी - 75 ग्राम
• केफिर - 1 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
• दालचीनी वैकल्पिक

खाना पकाने की विधि:

1. सूजी को केफिर में भिगोकर उसमें पड़ा रहने दें और आकार में बढ़ाना शुरू करें।

2. पनीर को छलनी से छान लें और अच्छी तरह हिलाएं ताकि मिश्रण एक समान हो जाए।

3. सेबों को धोइये और पतले प्लास्टिक के टुकड़ों में काट लीजिये, ये बहुत सुन्दर हैं, सब कुछ वैसा ही है जैसा चुना गया है।

4. चिकन अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं और फिर तैयार पनीर, बेकिंग पाउडर डालें और हिलाएं। चाहें तो दालचीनी या वेनिला छिड़कें। इसके बाद सूजी और केफिर डालें।

5. कटोरे को मक्खन के एक टुकड़े से अच्छी तरह चिकना कर लें ताकि केक सतह से अच्छी तरह निकल जाए, आप इसे मीठा करने के लिए नीचे सूजी या ब्रेडक्रंब के साथ-साथ चीनी भी छिड़क सकते हैं।

7. केक या बेकिंग मोड सेट करें और लगभग एक घंटे तक पकने तक बेक करें। और यही वह परिणाम है जो आपका इंतजार करेगा।

8. टुकड़ों में काटें और ऊपर से कोई भी मीठी ग्रेवी या खट्टी क्रीम डालें। वैसे, फूल शहद भी काम करेगा। बॉन एपेतीत!

मेरे लिए बस इतना ही, एक छोटा सा नोट, लेकिन मुझे लगता है कि यह समृद्ध निकला, क्योंकि सभी व्यंजन विविध और काफी सरल हैं और निश्चित रूप से सिद्ध हैं। इस व्यंजन को पकाएं और अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं। जल्द ही मेरे ब्लॉग पर मिलते हैं! सभी को अलविदा, लेख को सोशल नेटवर्क पर साझा करें और मेरी साइट को बुकमार्क करें ताकि इसे खोना न पड़े। अलविदा!

मल्टीकुकर के उत्पादन और बिक्री की शुरुआत 21वीं सदी की शुरुआत मानी जाती है। मुझे सचमुच 2 साल पहले अपनी रसोई में एक मल्टीकुकर मिला था। सबसे पहले, मैं समझ नहीं पाया कि यह कैसे काम करता है; मेरा सारा खाना या तो जल गया या कच्चा रह गया। लेकिन मेरे कई परीक्षणों और त्रुटियों के कारण यह तथ्य सामने आया कि आखिरकार मैंने इसके साथ काम करना सीख लिया। अब मैं सोच भी नहीं सकती कि इतने वफादार सहायक के बिना रसोई में क्या करूँगी। आखिरकार, तैयार भोजन बहुत स्वादिष्ट बनता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उत्पादों के सभी लाभकारी गुण संरक्षित रहते हैं।

धीमी कुकर में पकाए गए मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक सूजी के साथ पनीर पनीर पुलाव है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन बहुत ही कोमल और हवादार बनता है। चलिए, कुछ पकाते हैं?!

रसोई के बर्तन और उपकरण:चम्मच, 2 गहरे कटोरे, स्पैटुला, ब्रश, सर्विंग प्लेट, मिक्सर, मल्टीकुकर।

सामग्री

आइए खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें

1. एक गहरे बाउल में 600 ग्राम पनीर डालें। 3 बड़े चम्मच डालें। एल सूजी और दानेदार चीनी।
2. पनीर के साथ कुल मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल खट्टी मलाई।
   
   
3. 2 चिकन अंडे को सफेद और जर्दी में विभाजित करें। एक कटोरी पनीर में तुरंत 1.5 जर्दी मिलाई जा सकती है। और हम गोरों को बाद में हरा देंगे, इसलिए आप उन्हें तुरंत ब्लेंडर ग्लास या उपयुक्त कटोरे में डाल सकते हैं।
   
   
4. हमने कटोरे में जो भी सामग्री मिलाई थी, उसे चम्मच से अच्छी तरह मिला लें और रगड़ें।
   
   
5. 1 बड़ा चम्मच डालें। एल मक्खन और चिकना होने तक मिलाते रहें।
   
   
6. जब सजातीय द्रव्यमान तैयार हो जाए, तो इसे 15-20 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि सूजी को फूलने का समय मिल सके।
   
   
7. जो सफेदी हमने छोड़ी है उसमें एक छोटी चुटकी नमक मिलाएं और गाढ़ा झाग आने तक फेंटें।
   
   
8. फेंटी हुई सफेदी को मुख्य मिश्रण में डालें और मिलाएँ।
   
   
9. मल्टी-कुकर कटोरे के तले में कुछ बड़े चम्मच सूजी डालें ताकि यह एक पतली परत से ढक जाए।
   
   
10. तैयार दही द्रव्यमान को एक कटोरे में रखें और इसे एक स्पैटुला या चम्मच से समतल करें।
    
    
11. बची हुई आधी जर्दी में 0.5 बड़े चम्मच मिलाएं। एल खट्टा क्रीम और चिकना होने तक हिलाएं। परिणामी मिश्रण को पुलाव पर डालें और इसे ब्रश या चम्मच से समतल करें।
    
    
12. कटोरे को मल्टीकुकर में रखें और ढक्कन बंद कर दें। "बेकिंग" मोड और टाइमर को 1 घंटे के लिए सेट करें। जब समय बीत जाए, तो मल्टी कूकर का कटोरा बाहर निकालें और पुलाव को लगभग 20 मिनट तक ठंडा होने दें। इस दौरान इसे दीवारों से दूर जाना चाहिए और बाद में इसे निकालना आसान होगा।
    
    
13. पकवान तैयार है, आइए सजाएँ और परोसें!
    
    
    

कैसे सजाएं और किसके साथ परोसें

तैयार पकवान ठंडा और गर्म दोनों तरह से बहुत स्वादिष्ट बनेगा। इस पुलाव के लिए सजावट के बहुत सारे विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप इस डिश को कटे हुए फलों से सजाकर परोस सकते हैं। इसके अलावा, शीर्ष पर रखे फल को जिलेटिन से भरा जा सकता है और सख्त होने दिया जा सकता है। परिणाम बहुत सुंदर और उज्ज्वल होगा.

इस व्यंजन को खट्टा क्रीम, नट्स या सूखे मेवों से भी सजाया जा सकता है। और बड़े मीठे प्रेमियों के लिए, हम इसे गाढ़े दूध, कसा हुआ या पिघली हुई चॉकलेट के साथ परोसते हैं।

धीमी कुकर में सूजी के साथ पनीर पुलाव बनाने की वीडियो रेसिपी

मैं आपको धीमी कुकर में हल्का और स्वादिष्ट सूजी पुलाव तैयार करने का एक सरल तरीका देखने के लिए आमंत्रित करता हूं।

बुनियादी सत्य

• यदि पनीर दानेदार है, तो आपको इसे छलनी से छानना होगा या ब्लेंडर से अच्छी तरह पीसना होगा ताकि गांठ न रहे।
• बहुत पानीदार पनीर को अच्छे से निचोड़ लेना चाहिए और अगर सूखा हो तो 1-2 टेबल स्पून डाल दीजिए. एल खट्टी मलाई।
• पुलाव को स्टार्च मिलाकर तैयार किया जा सकता है, फिर यह सूफले जैसा बनेगा।
• आप इसमें एक पूरा अंडा भी मिला सकते हैं, बिना सफेदी और जर्दी को अलग किए। इससे स्वाद तो नहीं बदलेगा, लेकिन पुलाव कम हवादार हो जाएगा.

मीठा पनीर पुलाव बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। उदाहरण के लिए, आप कर सकते हैं. या एक अच्छा विकल्प होगा.

लेकिन हमें उन मुख्य व्यंजनों के बारे में नहीं भूलना चाहिए जिन्हें हम उदाहरण के लिए धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। ऐसे सहायक की मदद से, आप एक लोकप्रिय, बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं। कोशिश करें और प्रयोग करें, खासकर इसलिए क्योंकि हमारे रसोई सहायक खाना पकाने की बुनियादी प्रक्रियाओं में मदद करने और उन्हें संभालने के लिए हमेशा तैयार रहते हैं।

आप ऐसे व्यंजनों को किसके साथ पकाना पसंद करते हैं और आप उन्हें कैसे सजाते हैं?हो सकता है कि इस व्यंजन को तैयार करने का आपका अपना रहस्य हो? मुझे इसके बारे में साइट पर टिप्पणियों में बताएं। और मैं आपको सुखद भूख की कामना करता हूं!

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