वजन कम करते समय चाय के लिए कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ। सदियों पुराना प्रश्न: आहार के दौरान चाय के साथ क्या पीना चाहिए

दुनिया में ऐसे बहुत से लोग हैं जिन्हें अपनी शक्ल-सूरत बिल्कुल भी पसंद नहीं आती! उनमें से आधे से ज्यादा लोग वजन कम करने के बारे में सोच रहे हैं। अधिक वजन दुनिया भर में छोटे बच्चों से लेकर बहुत बुजुर्गों तक को प्रभावित करता है। पोषण विशेषज्ञ और विभिन्न विशिष्टताओं के अन्य डॉक्टर उनकी सहायता के लिए आते हैं। और, निःसंदेह, आहारों की संख्या बहुत अधिक है। लेकिन कोई भी आहार एक कठिन, कभी-कभी बहुत कठिन प्रक्रिया होती है, जो कभी-कभी किसी व्यक्ति को अवसाद में डाल सकती है। इसलिए, वजन कम करने के तरीकों में से किसी एक को चुनने से पहले, आपको वजन घटाने की समस्या को बहुत गंभीरता से लेना चाहिए और निश्चित रूप से विशेषज्ञों को इसमें शामिल करना चाहिए। आपको यह समझने की आवश्यकता है: कोई आदर्श आहार नहीं है। उनमें से प्रत्येक की सीमाएँ हैं। अक्सर आहार, विशेष रूप से बिना परीक्षण किया गया और विशेष शिक्षा के बिना किसी व्यक्ति द्वारा आविष्कार किया गया आहार, शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है और पुरानी बीमारियों का कारण बन सकता है।

मेनू स्वादिष्ट होना चाहिए

आहार के बारे में बात करते समय, लोगों को तुरंत भूख और मिठाई की पूर्ण अनुपस्थिति याद आती है। लेकिन आज यह धारणा ग़लत कही जा सकती है। आखिरकार, उदाहरण के लिए, पियरे डुकन द्वारा प्रस्तावित विधि में आहार संबंधी मिठाइयाँ शामिल हैं, और उनकी सूची बहुत विविध है।

इसलिए, उन संभावित विकल्पों पर संक्षेप में विचार करना समझ में आता है जो एक निश्चित प्रकार के आहार का पालन करने वाले लोगों के लिए संभव हैं। आहार संबंधी मिठाइयाँ, जिनकी रेसिपी नीचे वर्णित की जाएंगी, घर पर बनाना आसान है। चूंकि लोग ज्यादातर व्यस्त रहते हैं और लंबी अवधि की पाक गतिविधियों के लिए उनके पास समय की कमी होती है, इसलिए ये काफी सरल आहार व्यंजन हैं।

मिठाई श्रेणी के सबसे लोकप्रिय उत्पाद कैंडीज, कुकीज़, केक, चॉकलेट, पेस्ट्री, एक्लेयर्स, मूस, चीज़केक, बन्स, चीज़केक और डोनट्स हैं। ऐसी सूची किसी भी मीठे प्रेमी के लिए उपयुक्त होगी और उसे सख्त सीमाओं में मजबूर किए बिना उसकी जरूरतों को पूरा करेगी।

असामान्य विनम्रता

अगर सही ढंग से तैयार किया जाए तो मिठाइयाँ आहार संबंधी मिठाइयाँ होती हैं। पहली विधि के लिए, आपको तीन बड़े चम्मच सूखा दूध, अधिमानतः मलाई रहित दूध और एक तिहाई गिलास मलाई निकाला हुआ कोको लेना होगा। इसकी अभी भी आवश्यकता होगी, लेकिन यहां आरक्षण किया जाना चाहिए। इनमें से अधिकतर उत्पाद असुरक्षित हैं। इसलिए, सबसे हानिरहित समाधान विशेष रूप से प्राकृतिक आधार पर बनी चीनी प्रतिस्थापन गोलियों का उपयोग करना होगा, उदाहरण के लिए, स्टीविया का उपयोग करना।

अंतिम घटक तरल दूध है, जिसे स्किम्ड भी कहा जाता है। सब कुछ एक ब्लेंडर के साथ व्हीप्ड किया जाना चाहिए, सिलिकॉन मोल्ड में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और फ्रीजर में रखा जाना चाहिए।

दूसरी विधि के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच की मात्रा में लगभग 60 मिलीलीटर कॉफी और तीन बड़े चम्मच स्किम्ड मिल्क पाउडर की आवश्यकता होगी। और एक चम्मच कोको (पिछली रेसिपी की तरह, कम वसा वाला)। यदि आप एक चम्मच मापेंगे तो पर्याप्त जिलेटिन होगा। स्वीटनर व्यक्तिगत पसंद के आधार पर लिया जाता है। जिलेटिन कॉफ़ी में घुल जाता है. सूजन के बाद इसे पानी के स्नान में गर्म किया जाता है, लेकिन इसे उबालने की जरूरत नहीं होती है। मीठी गोलियों को कुचलकर सभी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान, सांचों में पहले से व्यवस्थित, ठंडा करने के लिए फ्रीजर में भेजा जाता है।

कुकीज़ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं; वयस्क और बच्चे दोनों उन्हें पसंद करते हैं। इसलिए, आप आहार पर भी कुकीज़ को स्वादिष्ट और पौष्टिक रूप से क्रंच कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अंडे की सफेदी (4 टुकड़े) को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। एक अलग कटोरे में, चीनी का विकल्प, अखरोट का स्वाद (यदि आपको एक नहीं मिल रहा है, तो आप नींबू या कोई अन्य स्वाद मिला सकते हैं), और जई का चोकर मिलाएं। अंडे की सफेदी के साथ सब कुछ मिलाएं और पहले से बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। इसके लिए आप एक स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं। आप आहार कुकीज़ को चोकर के साथ छिड़क सकते हैं। जिस तापमान पर उत्पाद बेक किया गया है वह 160 डिग्री होना चाहिए।

आहार केक

"नेपोलियन" सुप्रसिद्ध और मांग में है। आप खाने में कैलोरी की बिल्कुल भी चिंता किए बिना इसके एनालॉग को बेक कर सकते हैं, क्योंकि यह एक डाइट केक होगा। केक के लिए आपको तीन चिकन अंडे, दो बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च और एक स्वीटनर चाहिए, जो स्वाद के लिए मिलाया जाता है। सामग्री को मिश्रित किया जाता है और पैनकेक की तरह पैन में पकाया जाता है या ओवन में सुखाया जाता है।

क्रीम के लिए, कॉर्न स्टार्च, चीनी का विकल्प और वैनिलिन लें, उन्हें थोड़ी मात्रा में दूध के साथ मिलाएं, हमेशा ठंडा। अलग से, 250 मिलीलीटर दूध को उबाल लें, परिणामी मिश्रण को लगातार हिलाते हुए इसमें डालें। दोबारा उबालने के बाद क्रीम कुछ और मिनट तक पक जाती है.

चॉकलेट: सफेद और काला

यदि आप वास्तव में मेज पर आहार संबंधी मिठाइयाँ देखना चाहते हैं, लेकिन आपके पास बहुत कम समय है, तो आप घर पर बनी चॉकलेट आज़मा सकते हैं। इसमें निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं: सूखा दूध - छह बड़े चम्मच, तरल मलाई रहित दूध - 12 बड़े चम्मच, चीनी का विकल्प, वैनिलिन। कोको या इंस्टेंट कॉफ़ी मिलाने से डार्क चॉकलेट बनती है। उत्पादों को अच्छी तरह मिलाया जाता है और सांचों में डाला जाता है। इस व्यंजन को रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए क्योंकि विशेष योजक की कमी के कारण यह जल्दी पिघल जाता है।

स्वादिष्ट एक्लेयर्स

कभी-कभी इस विनम्रता से गुजरना असंभव होता है, यह बहुत स्वादिष्ट लगता है। यदि एक या दो एक्लेयर खाने की इच्छा बस अप्रतिरोध्य है, तो यह नुस्खा बचाव में आ सकता है। आटे के लिए, दो जर्दी को मिक्सर से फेंटें और दो बड़े चम्मच कैसिइन (या एनालॉग्स), नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। इसके बाद आटा गूंथ लिया जाता है, छोटे-छोटे सॉसेज को रोल करके 200 डिग्री पर करीब बीस मिनट तक बेक किया जाता है. क्रीम तैयार करने के लिए आपको आधा गिलास दूध, एक बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च और एक-एक चम्मच कोको और वेनिला चाहिए।

स्वाद के लिए स्वीटनर मिलाया जाता है। सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, आपको मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में गाढ़ा होने तक गर्म करना होगा। एक्लेयर्स को आहार संबंधी मिठाइयों में बदलने के लिए, कटे हुए बन्स को क्रीम से कोट करना और उनके स्वाद का आनंद लेना बाकी है।

कम कैलोरी वाला मूस

मूस एक अद्भुत प्रकार की मिठाई है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है। यदि आप इस विचार से छुटकारा नहीं पा रहे हैं कि ऐसा क्या पकाया जाए जो स्वास्थ्यप्रद और सरल हो, तो यह व्यंजन एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

उदाहरण के लिए, एक बहुत ही सरल नुस्खा: एक लीटर मलाई रहित दूध में स्वीटनर मिलाएं और उबाल आने तक गर्म करें, फिर तीन फेंटे हुए अंडे और दो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च मिलाएं। इसके बाद, पूरे मिश्रण को हिलाया जाता है और फिर से गर्म किया जाता है, लेकिन दूसरी बार यह उबलता नहीं है।

नाश्ते के लिए चीज़केक

बचपन से सभी को परिचित यह स्वादिष्ट व्यंजन, हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। सामान्य तौर पर, चीज़केक सहित आहार संबंधी पनीर व्यंजन, भूख की भावना को बहुत अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं। विचाराधीन पकवान के लिए, सबसे कम संभव वसा सामग्री वाला 180 ग्राम कुरकुरा पनीर उपयुक्त है। आपको एक अंडा, डेढ़ चम्मच जई का चोकर, एक बड़ा चम्मच गेहूं का चोकर और आइसोलेट (सोयाबीन का उपयोग किया जा सकता है) की भी आवश्यकता होगी। स्वाद के लिए चीनी का विकल्प मिलाया जाता है। सभी चीज़ों को एक ब्लेंडर से फेंटा जाता है, फिर धीमी आंच पर ढक्कन के नीचे एक फ्राइंग पैन में तेल की कुछ बूंदों के साथ तला जाता है।

तेज़ और मददगार

स्वादिष्ट आहार व्यंजनों को याद करते समय, कोई भी बन्स का वर्णन करने से बच नहीं सकता। पनीर को कद्दूकस करके या पनीर डालकर इन्हें मीठा या नमकीन बनाया जा सकता है. आटा तैयार करना बहुत आसान है. छह बड़े चम्मच दूध पाउडर को दो अंडे, बेकिंग पाउडर और वेनिला के साथ मिलाया जाता है।

स्वाद के लिए नमक और स्वीटनर मिलाया जाता है। मिश्रण को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर सिर्फ दस मिनट के लिए बेक किया जाता है।

कम कैलोरी वाले चीज़केक

जो लोग आहार संबंधी मिठाइयाँ पसंद करते हैं वे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को जानते हैं, और उनमें से, चीज़केक बहुत आकर्षक लगते हैं।

पहली विधि, पिछली सभी विधियों की तरह, अत्यंत सरल है। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

पनीर - एक पैक, अधिमानतः कम वसा वाला;

नींबू के रस के दो बड़े चम्मच;

कॉर्नस्टार्च के दो बड़े चम्मच;

स्वीटनर;

तीन जर्दी;

पांच प्रोटीन.

सबसे पहले, एक सख्त फोम बनाएं, फिर बहुत सावधानी से उसमें पनीर डालें। बाकी सामग्री को अलग-अलग मिलाना चाहिए। गाढ़े द्रव्यमान को प्रोटीन मिश्रण के साथ मिलाएं। इस चीज़केक को धीमी कुकर में या ओवन में पकाया जा सकता है।

एक और नुस्खा अधिक परिष्कृत और दिलचस्प है. इसके लिए आटा जई के चोकर से तैयार किया जाता है.

जई का चोकर, पिसा हुआ आटा - 4.5 बड़े चम्मच;

चिकन अंडे - 2 टुकड़े;

बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;

पानी - 2 बड़े चम्मच;

स्वाद के लिए स्वीटनर.

पनीर, पहले मामले की तरह, नरम, कम वसा वाला - 800 ग्राम;

चिकन अंडे - 2 पीसी ।;

स्वीटनर;

वैनिलिन;

स्वाद देना।

सजावट (वैकल्पिक):

हिबिस्कस - 1 पाउच;

स्वीटनर;

अगर-अगर - 1 बड़ा चम्मच;

पानी - 1 गिलास 200-250 मिली.

सफेद भाग को जर्दी से अलग किया जाना चाहिए और एक लोचदार घने फोम में फेंटा जाना चाहिए, और जर्दी, पानी, चीनी का विकल्प, बेकिंग पाउडर और चोकर मिलाया जाना चाहिए। इसके बाद, परिणामी मिश्रण को प्रोटीन फोम के साथ मिलाएं और धीरे से फेंटें, अधिमानतः एक लकड़ी के स्पैटुला के साथ। इसके बाद, आटे को तैयार फॉर्म में डाला जाता है और पहले से गरम ओवन में रखा जाता है।

अगले चरण में हम भरने से निपटते हैं। मिक्सर का उपयोग करके, पनीर और स्वीटनर को फेंटा जाता है, फिर अंडे और मिश्रण मिलाया जाता है, सब कुछ फिर से फेंटा जाता है। परिणामी द्रव्यमान को केक पर डाला जाता है, समतल किया जाता है और ओवन में लौटा दिया जाता है, जबकि तापमान 160 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। जब दही का द्रव्यमान जम जाए और गाढ़ा हो जाए, तो उत्पाद तैयार माना जा सकता है।

सजावट के लिए जेली एक आवश्यक घटक नहीं है, लेकिन अगर इसे तैयार करने का निर्णय अभी भी किया गया है, तो आपको एक सुविधाजनक कंटेनर में एक गिलास उबलते पानी, अगर-अगर, एक स्वीटनर और एक टी बैग मिलाना होगा। इस मिश्रण को लगातार हिलाते हुए उबालना होगा। उबालने की शुरुआत में ही, बर्तनों को आंच से हटा दिया जाता है और उनकी सामग्री को ठंडा कर दिया जाता है।

डोनट्स

विभिन्न स्वादिष्ट आहार डोनट व्यंजन हैं। उनमें से एक में अंडे (2 पीसी), कॉर्न स्टार्च (4 बड़े चम्मच), पनीर (4 बड़े चम्मच), बेकिंग पाउडर, खमीर (1 चम्मच), स्वीटनर शामिल हैं।

सामग्री को मिलाएं, आटे के फूलने तक प्रतीक्षा करें और या तो सांचों में या छोटे हलकों में बेक करें। बेकिंग का समय बीस मिनट से अधिक नहीं है। बॉन एपेतीत!

जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है उसे न केवल कड़ी मेहनत करनी चाहिए और जिम में खुद को थका देना चाहिए। बुनियादी बातों (पीपी) में महारत हासिल करना, अपने आहार की समीक्षा करना और एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मेनू बनाना महत्वपूर्ण है।

अक्सर, वजन कम करने वालों के लिए असली समस्या मिठाई छोड़ना है। बहुत से लोग नाश्ते में बन, मिठाई या कुकीज़ के साथ कॉफी पीने के आदी होते हैं। वास्तव में, पतला शरीर पाने के लिए, आपको कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से खत्म करने की ज़रूरत नहीं है और हर भोजन से पहले यह सोचना होगा कि किस भोजन में सबसे कम कैलोरी है।

फिटनेस में परिणाम लाने के लिए, सही खाना और प्राकृतिक उत्पादों को प्राथमिकता देना ही काफी है। यदि आप स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों का उपयोग करने के बजाय घर पर कम कार्ब वाली मिठाइयाँ तैयार करते हैं, तो आप "एक पत्थर से दो शिकार कर सकते हैं" - स्वादिष्ट व्यंजनों से खुद को प्रसन्न करें और बिना अधिक प्रयास के स्लिम, आकर्षक और फिट रहें।

विचार करना जरूरी है

यह सोचते समय कि क्या कुकीज़ या मिठाइयाँ अधिक हानिकारक हैं, क्या किसी दुकान से मिठाइयाँ खरीदना बेहतर है या स्वयं कोई आहार व्यंजन तैयार करना है, आपको हमेशा आहार अनुपूरक जैसी अवधारणा को ध्यान में रखना चाहिए।

हर कोई नहीं जानता कि यह क्या है. यह शब्द प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का संक्षिप्त रूप है। यह सूचक प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग होगा। इसका मतलब है कि एक व्यक्ति को फिट रहने, पर्याप्त ऊर्जा पैदा करने, सक्रिय और स्वस्थ रहने के लिए कितने कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का सेवन करना चाहिए।

BZHU की गणना इसके आधार पर की जाती है:

• लिंग;
• वज़न;
• दैनिक शारीरिक गतिविधि का स्तर.

BJU के स्रोत इस बात पर निर्भर करते हैं कि आप सूक्ष्म तत्वों और पोषक तत्वों का कौन सा समूह प्राप्त करना चाहते हैं। मांस और डेयरी उत्पादों में, वसा - तेल और मछली में, कार्बोहाइड्रेट - आटा उत्पादों में, विभिन्न अनाज, चॉकलेट, फल।

यदि हम किसी व्यक्ति के दैनिक आहार की 100% कल्पना करते हैं, तो उसके लिए BJU अनुपात, मध्यम तीव्रता की व्यवस्थित शारीरिक गतिविधि के अधीन, 30/20/50 होगा।

खाना पकाने की विशेषताएं

यदि आप खुद को खुश करना चाहते हैं और घर पर कम कैलोरी वाली कुकीज़ बनाना चाहते हैं, तो आपको कुछ रहस्यों को जानना होगा और सरल सिफारिशों का पालन करना होगा। सबसे पहले, उच्च गुणवत्ता वाली और प्राकृतिक सामग्री चुनें। जितना संभव हो उतना कम वसा का प्रयोग करें।

शॉर्टब्रेड कुकीज़ को आहार से बाहर करना बेहतर है, क्योंकि उन्हें तैयार करने के लिए आपको बहुत अधिक मार्जरीन की आवश्यकता होती है। बेकिंग के लिए आपको मार्जरीन की जगह मक्खन का इस्तेमाल करना चाहिए। जब आप घर पर बनी कुकीज बनाने का निर्णय लेते हैं जो आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, तो व्यंजनों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें और अपनी जरूरत की हर चीज का स्टॉक कर लें।

दलिया से बनाया गया

वजन कम करने वाली महिलाओं के लिए कौन सी कुकीज़ सबसे स्वास्थ्यप्रद हैं? - जई का दलिया! उपयोग किया गया प्रत्येक उत्पाद शरीर को लाभ पहुंचाता है और इसे विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध करता है। ओटमील कुकीज़ बिना एडिटिव्स के तैयार की जा सकती हैं, लेकिन यदि आप मुख्य सामग्री को केले, सूखे मेवे और मेवों के साथ मिलाते हैं, तो परिणाम अधिक स्वादिष्ट होगा।

इसे कैसे तैयार किया जाए यह कोई रहस्य नहीं है, क्रियाओं का एल्गोरिथ्म यथासंभव सरल है। आपको चाहिये होगा:

• 30 ग्राम दलिया;
• 40 ग्राम नारियल का आटा;
• 1 केला;
• 1 अंडे का सफेद भाग;
• 150 मिलीलीटर केफिर;
• 20 ग्राम चोकर;
• बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन.

1. केले को छीलिये, काटिये, इसमें सारी सूखी और तरल सामग्री मिला दीजिये.
2. सभी चीजों को ब्लेंडर से चिकना होने तक फेंटें।
3. आटे को गेंदों में विभाजित करें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें थोड़ा चपटा करें।
4. 180 डिग्री पर 10-15 मिनट तक बेक करें।

पनीर से

कम कैलोरी वाली कुकीज़ के लिए एक और सरल नुस्खा पनीर पर आधारित एक व्यंजन है। यह शरीर को कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और विटामिन से समृद्ध करता है। दही कुकीज़ उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो अपना वजन कम कर रहे हैं या बस उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हैं। खाना पकाने के लिए मुख्य सामग्री:

• 150 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• 130 ग्राम दलिया;
• 1 केला;
• 25 ग्राम सूखे मेवे.

1. केले को छीलकर काट लीजिये, इसमें अनाज और पनीर मिला दीजिये.
2. एक ब्लेंडर का उपयोग करके सामग्री को मिलाएं।
3. सजातीय मिश्रण में सूखे मेवे डालें और इसे 30 मिनट तक पकने दें।
4. आटे को बेकिंग शीट पर रखें और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में आधे घंटे के लिए रख दें।

"हरक्यूलिस" से

हरक्यूलिस दलिया स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। हालाँकि, यदि आप इसे इसके सामान्य रूप में खाकर थक गए हैं, तो आप एक नई प्रसंस्करण विधि आज़मा सकते हैं। यदि आप नहीं जानते कि रोल्ड ओटमील कुकीज़ कैसे बेक की जाती है, तो चरण दर चरण प्रक्रिया सीखें। प्रारंभ में उत्पाद तैयार करें:

• 200 मिलीलीटर केफिर;
• 200 ग्राम रोल्ड ओट्स;
• 4 बड़े चम्मच. एल शहद;
• 1 चम्मच। दालचीनी।

1. हरक्यूलिस के ऊपर केफिर डालें और इसे 30 मिनट तक पकने दें।
2. जब अनाज नरम हो जाए और मिश्रण में गूदेदार स्थिरता आ जाए, तो बाकी सामग्री डालें।
3. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
4. एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएँ और आटे को चम्मच से कुकी के आकार में बनाएँ।
5. 20-30 मिनट तक बेक करें.

बिना पकाए स्वस्थ कीवी केक

यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं या अपने शरीर को आकार में रखना चाहते हैं, लेकिन साथ ही अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट मिठाई से खुश करना चाहते हैं, तो कम कैलोरी वाला कुकी केक तैयार करें। यहां तक ​​कि सख्त आहार पर रहने वाले लोग भी ऐसा स्वादिष्ट व्यंजन खा सकते हैं। तैयार करने के लिए, लें:

• 200 ग्राम बिस्कुट;
• 80 ग्राम मक्खन;
• 2 पीसी. कीवी;
• 500 मिलीलीटर दही;
• 70 ग्राम चीनी;
• 1 छोटा चम्मच। एल नींबू का रस;
• 5 चम्मच. जेलाटीन;
• आधा गिलास उबला हुआ पानी।

1. एक कटोरे में जिलेटिन को पानी के साथ डालें और 30 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें।
2. कुकीज़ को क्रश करें और मक्खन डालें, मिलाएँ।
3. हम चर्मपत्र के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन को कवर करते हैं और केक का आधार बनाते हैं, जिससे किनारे बनते हैं।
4. तैयारी के साथ सांचे को 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. कीवी को छीलकर काट लें, नींबू का रस और चीनी डालकर धीमी आंच पर 3 मिनट तक उबालें।
6. एक कटोरी जिलेटिन गर्म करें और उसमें दही और कीवी डालें, 2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं (मिश्रण उबलना नहीं चाहिए)।
7. हम केक के आधार के साथ सांचे को बाहर निकालते हैं और परिणामी मिश्रण को उसमें डालते हैं। रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

विभिन्न व्यंजन आज़माएं, प्रयोग करें, हमेशा अच्छे मूड में खाना पकाएं। यह सब आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ खाने, किसी भी स्थिति में पतला और आकर्षक रहने में मदद करेगा।

वजन कम करने, आकार बनाए रखने और वजन बढ़ाने की प्रक्रिया में कैलोरी का सेवन एक महत्वपूर्ण बिंदु है। कभी-कभी यह तय करना मुश्किल होता है कि मांस के साथ एक प्लेट बोर्स्ट खाया जाए या दलिया का एक हिस्सा। क्या अधिक स्वास्थ्यप्रद होगा, आपको अधिक ऊर्जा देगा और वसा की परत में कम जमा होगा? पोषण विशेषज्ञों और एथलीटों से परामर्श करने के बाद, हमने प्रत्येक भोजन के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों और व्यंजनों की एक इष्टतम सूची तैयार की है। हमारी सिफारिशों का पालन करें, और आपको प्रत्येक सर्विंग की कैलोरी सामग्री की कठिन गणना नहीं करनी पड़ेगी।

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ: नाश्ते में क्या खाएं?

निश्चित रूप से आपने अपनी माँ, प्रशिक्षक और पोषण विशेषज्ञों से सुना होगा कि नाश्ता हार्दिक होना चाहिए। हालाँकि, भरने का मतलब ब्रेड के एक टुकड़े और दो कटोरी दलिया से फैटी होना नहीं है। नाश्ता स्वस्थ होना चाहिए, जिसमें धीमे कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन शामिल हों, जो दोपहर के भोजन तक शरीर को सभी अंगों के सामान्य कामकाज के लिए ऊर्जा प्रदान करेगा।

सबसे अच्छा पहला भोजन पूरे दूध के साथ दलिया है। उबाऊ होने से बचने के लिए, सूखे मेवों के साथ पकवान में विविधता लाएं, शहद, गाढ़ा दूध और जैम मिलाएं। और कभी-कभी मक्खन के साथ नमकीन दलिया बनाते हैं, उदाहरण के लिए, ताजा टमाटर।

एक स्वस्थ प्रोटीन नाश्ता है 2-3 उबले अंडे, एक चम्मच खट्टा क्रीम के साथ 200 ग्राम पनीर, पनीर के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा या नियमित टोस्ट। यदि आपके पास समय है, तो आहार संबंधी रेसिपी के अनुसार बिना तेल के चीज़केक तैयार करें। इसके अलावा नाश्ते में उबली या पकी हुई मछली का एक टुकड़ा, साथ ही दो अंडों का एक आमलेट भी होगा।

सबसे कम कैलोरी वाला नाश्ता

• दलिया, मिश्रित अनाज
• केला, किशमिश, सूखे खुबानी
• उबली हुई मछली - हेक, पंगेसियस
• मुर्गी के अंडे
• पनीर, दही/स्मूथी
• तले हुए अंडे, मक्खन/जैम के साथ राई टोस्ट
• पनीर सैंडविच, किण्वित बेक्ड दूध का गिलास
• घर में बने चिकन के साथ केक की परत लगाएं

पेय: शहद के साथ हर्बल चाय, हरी चाय, चीनी मुक्त कोको, ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस, कॉफी (लेकिन केवल अगर आप इसे खाली पेट नहीं पीते हैं, तो खाली पेट यह गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है, जिससे गैस्ट्रिटिस होता है और ग्रहणीशोथ)।

दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए कम कैलोरी वाला भोजन मेनू

दिन के दौरान, एथलीट एक प्रकार का अनाज खाना पसंद करते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें हर दिन एक अनाज खाना चाहिए। हमने कम कैलोरी वाले दोपहर के भोजन और रात के खाने के व्यंजनों को एक साथ रखा है जो न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं।

दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ

• फल के साथ चावल का दलिया. हम गोल चावल धोकर उबलते पानी में डाल देते हैं. 5 मिनट के बाद, पैन में सेब के टुकड़े, किशमिश, सूखे खुबानी या जामुन डालें। हम एक बड़ा चम्मच चीनी डालते हैं - वोइला - एक हार्दिक और स्वादिष्ट डिनर तैयार है!
• चिकन के साथ लेंटेन बोर्स्ट। नुस्खा का आधार क्लासिक है, लेकिन समृद्ध पोर्क शोरबा के बजाय, हम चिकन जांघ उबालते हैं। हम तलने को एक जोड़े के लिए या एक चम्मच जैतून के तेल के साथ पकाते हैं। ऐसे बोर्स्ट की कैलोरी सामग्री 330 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी। राई की रोटी के ताज़ा टुकड़े के साथ, यह उत्तम दोपहर का भोजन है।
• बैटर और चिकन लेग में ब्रोकोली के साथ गेहूं का दलिया। विटामिन और हार्दिक दोपहर का भोजन। इसे एक गिलास संतरे के जूस के साथ पूरा करें।
• हल्की सब्जी का सूप. स्टोर में शतावरी, ब्रोकोली, फूलगोभी, हरी मटर, गाजर, प्याज और चावल से तैयार सब्जी मिश्रण खरीदना अधिक सुविधाजनक है। प्रति 3 लीटर सूप में मीठी मिर्च, ढेर सारी जड़ी-बूटियाँ, 4-5 आलू भी मिलाएँ। शोरबा के लिए मुर्गे की टांग का उपयोग किया जाएगा।
• वेजिटेबल स्टू भी विटामिन से भरपूर, आसानी से पचने योग्य और कम कैलोरी वाला होता है।
• कद्दूकस की हुई गाजर या तोरी मिलाकर उबले हुए मीट कटलेट बनाएं। मछली को सब्जियों के साथ ओवन में पकाना या उबालना बेहतर है। तलने से बचें. ग्रिलिंग की अनुमति है.

चाय के लिए कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ: मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए एक नोट

एक व्यक्ति को मनोवैज्ञानिक और शारीरिक दोनों रूप से चीनी की आवश्यकता होती है। लेकिन वजन बढ़ने से बचने के लिए क्या खाएं? स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों में ब्रूट डार्क चॉकलेट, मारिया बिस्कुट और ओटमील कुकीज़ शामिल हैं। ये सबसे अच्छे विकल्प हैं जिन्हें आप चाय के लिए खरीद सकते हैं। हालाँकि, यह मत भूलिए कि आप एक दिन में 2-4 टुकड़े से अधिक नहीं खा सकते हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कुकी है या चॉकलेट का टुकड़ा।

आप अधिक से अधिक बार घर का बना व्यंजन खा सकते हैं। और इसके अलावा, वे कई गुना अधिक उपयोगी हैं। इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण ओटमील और सूखे मेवों से बनी फिटनेस कुकीज़ है। देखिए उनकी वीडियो रेसिपी.

दलिया का एक अन्य उपचार फल के साथ प्रोटीन बार है।

बिना आटे के सेब और दलिया से बने स्वादिष्ट पैनकेक - चाय के लिए एक स्वस्थ मिठाई।

सबसे कम कैलोरी वाली मिठाइयों में उच्च प्रोटीन जेली है। इसे तैयार करने के लिए आपको 200 मिलीलीटर प्राकृतिक दही, 20 ग्राम प्रोटीन, जिलेटिन का एक बैग, सेब, जामुन और दालचीनी की आवश्यकता होगी। दही, प्रोटीन, जिलेटिन मिलाएं। फलों के टुकड़े, जामुन डालें और कंटेनर को 1.5-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। जीएमओ और परिरक्षकों के बिना जेली तैयार है!

सुझाव: जिलेटिन को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाएं और अच्छी तरह हिलाएं। इसे ब्लेंडर या मिक्सर से करना बेहतर है। या जिलेटिन के एक पैकेट को लगभग 100 मिलीलीटर गर्म पानी में घोलें और सामान्य मिश्रण में डालें।

कम कैलोरी, उच्च प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ

कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की तालिका

हर दुकान में उपलब्ध सस्ते प्रोटीन उत्पादों की सूची:

• चिकन स्तन, जांघें
• जिगर, हृदय
• दाल, सोया, चना
• जई का दलिया
• पनीर, हार्ड पनीर "रूसी"
• चिकन अंडे, अर्थात् सफेद
• घर का बना बीफ़ जर्की
• हेक, पेलेंगस, टूना
• मूंगफली का मक्खन (कैलोरी में उच्च, लेकिन स्वस्थ)
• चिंराट
• अखरोट, पिस्ता (प्रोटीन, विटामिन और वसा की उच्च सामग्री, प्रति दिन 10-20 ग्राम से अधिक नहीं)

किसी बिंदु पर, आप देखते हैं कि आपका मूड एक सप्ताह से "बहुत अच्छा नहीं" है, और आपका दांत आपको परेशान कर रहा है, आपके नाखूनों की स्थिति आपको असंतोष का कारण बन रही है, आपकी स्कर्ट मुश्किल से कमर पर बंध सकती है... यह इसके लायक है इस पूरे "गुलदस्ता" पर ध्यान दें: क्या यह बदलने का समय है? आहार, इसकी सीमा? जबकि आपके स्वास्थ्य को चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है और आप, कठिनाई के बावजूद, उस चीज़ में शामिल हो रहे हैं जो आपको पसंद है, यह सोचने का समय है: क्या आप खुद को नुकसान पहुंचा रहे हैं, जब आप पेस्ट्री की दुकान पर किसी दोस्त से मिलते समय केक के 3 स्लाइस और 2 का ऑर्डर करते हैं कॉफी के कप?

अपने आप को कुछ "स्वादिष्ट" से प्रसन्न करने के लिए, आपको अपने पेट को अत्यधिक मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से भरने की ज़रूरत नहीं है; इसके अलावा, यह ज्ञात नहीं है कि निर्माता इस मिठाई में क्या संरक्षक और गाढ़ा करने वाले रंग डालते हैं। यह बहुत बेहतर होगा यदि आप मिठाइयों पर नियंत्रण रखें और जानें कि आपके शरीर के लिए सबसे कम हानिकारक क्या है।

आप कम कैलोरी वाली मिठाइयों पर स्विच कर सकते हैं। यह व्यंजनों और उत्पादों का एक स्वस्थ और उपयोगी समूह है, जो काफी सरल है और यदि आप अपने कौशल को दिखाने और घर पर कुछ विशेष पकाने का निर्णय लेते हैं तो यह बहुत सरल नहीं है। सामान्य तौर पर, इसके कई कारण हैं।

कौन सी मिठाइयाँ कम कैलोरी वाली होती हैं?

मार्शमैलो, मार्शमैलो और मुरब्बा, दही आइसक्रीम - आप इन उपहारों को स्टोर में खरीद सकते हैं।

न्यूनतम मात्रा में वसा (व्हीप्ड क्रीम या अंडे, जामुन, जेली और पनीर) वाला केक ऑर्डर किया जा सकता है या पेस्ट्री की दुकान पर खरीदा जा सकता है।

सूखे फल (आलूबुखारा, सूखे खुबानी, खजूर, सेब, नाशपाती, आदि) और मेवे बेहद स्वास्थ्यवर्धक होते हैं, लेकिन वे हल्के नाश्ते के रूप में विशेष रूप से अपरिहार्य हैं (यदि पूरा भोजन करना असंभव है)।

स्वस्थ मिठाइयों के इस समूह में शहद और हलवा भी शामिल है। आप इंटरनेट पर इन विशेष उत्पादों की निस्संदेह प्राथमिकता, उनकी संरचना और गुणों के बारे में पढ़ सकते हैं।

मिठाइयाँ कम कैलोरी वाली भी हो सकती हैं (चीनी के बजाय उनमें फ्रुक्टोज, पेक्टिन और फलों के टुकड़े होते हैं)।

चबाने योग्य मुरब्बा और प्राच्य मिठाइयों के कुछ प्रकार भी घर और काम पर चाय पीने के लिए काफी उपयुक्त हैं।

प्राकृतिक फलों और जामुनों के भी बहुत फायदे हैं, जिनके बिना आप वर्ष के किसी भी समय अपने आहार की कल्पना नहीं कर सकते (वे प्रत्येक मौसम के लिए अलग-अलग होते हैं)। यह याद रखने योग्य है कि उनमें से सबसे मीठे की मात्रा सीमित होनी चाहिए (प्रति दिन 200 ग्राम); अंगूर और केले मिठास के लिए रिकॉर्ड धारक हैं।

घर पर बनी कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

आप चाहें तो घर पर भी सूखे मेवों से कम कैलोरी वाली मिठाइयां बना सकते हैं. खजूर, अंजीर और सूखे क्रैनबेरी को समान मात्रा में लें। किसी भी मेवे को (बिना तेल के) भून लें और धुले और सूखे मेवों के साथ काट लें। परिणामी द्रव्यमान को गेंदों में बनाएं और उन्हें नारियल के गुच्छे में रोल करें। ऐसी स्वादिष्टता न केवल आपको, बल्कि आपके प्रियजनों को भी प्रसन्न करेगी: बच्चे ऐसी मिठाइयाँ बनाने में आपकी मदद करने में प्रसन्न होंगे।

आप कैफे और घर दोनों जगह फलों का सलाद और मूस, दही डेसर्ट और जेली खरीद सकते हैं। और आप घर पर उत्सव की मेज के लिए कम कैलोरी वाले मफिन, कुकीज़ और केक बना सकते हैं, बड़ी संख्या में व्यंजनों में से अपने स्वाद के अनुरूप व्यंजन चुन सकते हैं। मुरब्बा और जेली, फल बर्फ और आइसक्रीम, मार्शमैलो और जैम - ऐसी मिठाइयाँ आप खुद भी बना सकते हैं।

और गाजर और कद्दू, जिनसे हम परिचित हैं, मीठी पेस्ट्री और डेसर्ट के घटकों के रूप में काफी उपयुक्त हैं।

जामुन के साथ कम वसा वाला दही, कम वसा वाले पनीर के साथ जेली - एक बेहतरीन मिठाई! क्रिस्पब्रेड के साथ मुरब्बा, केफिर और एक चम्मच शहद के साथ मूसली, शहद-खट्टे मिश्रण के साथ कम वसा वाला पनीर (शहद में कुचल नींबू और मेवे) एक अद्भुत कम कैलोरी वाला नाश्ता है।

विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि मिठाइयों का सेवन वसायुक्त घटक के बिना किया जाना चाहिए, क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट और वसा का संयोजन है जो वसा जमा होने और रक्त वाहिकाओं में वसायुक्त सजीले टुकड़े जमा होने की प्रक्रिया को "ट्रिगर" करता है।

बिना चॉकलेट शेल के मार्शमैलो और मार्शमैलो खरीदें। एक चम्मच कम वसा वाले पनीर (प्रोटीन) के बाद वही मार्शमैलो खाना चाहिए, जो साधारण कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद भूख में प्राकृतिक वृद्धि को रोक देगा। यदि व्यंजन पूरी तरह से वसा रहित है, तो आपको इसका अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए, मात्रा सीमित रखें।

भूख की तीव्र भावना को संतुष्ट करने के लिए, आप अपने पर्स में फेरोहेमेटोजेन या डार्क चॉकलेट की एक छोटी पट्टी, नट्स और सूखे खुबानी का एक बैग रख सकते हैं - इस तरह आप हमेशा खुद को खुश कर सकते हैं और अपनी भलाई में सुखद बदलाव महसूस कर सकते हैं।

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ शरीर के लिए दुश्मन नहीं हैं; इनका सेवन करने से आप एंडोर्फिन हार्मोन ("खुशी का हार्मोन") का उत्पादन होने देते हैं। आपकी आत्मा और शरीर को कितनी ख़ुशी की ज़रूरत है? सुनें और अपने दिमाग का उपयोग करके आप समझेंगे और निर्णय लेंगे!

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान है जो अपना फिगर देख रहे हैं या अतिरिक्त वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं। सभी लोकप्रिय आहार और उचित पोषण के सिद्धांत आटा, वसा और मिठाइयों पर प्रतिबंध का सुझाव देते हैं। यह आपका वजन कम करने में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह हमेशा आपके स्वास्थ्य और मनोदशा पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं डालता है। विशेष रूप से उत्साही मीठे दाँत वाले लोगों के लिए, उनकी पसंदीदा विनम्रता पर प्रतिबंध वास्तविक अवसाद का कारण बन सकता है, जिससे टूटन हो सकती है और सभी खोए हुए किलोग्राम वापस आ सकते हैं। आपको अपने आप को मिठाइयों तक इतनी सख्ती से सीमित नहीं करना चाहिए; मुख्य बात यह समझना है कि आप आहार पर किन मिठाइयों का खर्च उठा सकते हैं, और किन्हें पूरी तरह से छोड़ देना बेहतर है।

मिठाइयाँ आप आहार पर खा सकते हैं

कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ विविध और स्वादिष्ट हो सकती हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात, अगर सही तरीके से सेवन किया जाए, तो वे आपको अतिरिक्त पाउंड नहीं देंगी और शरीर को विटामिन और पोषक तत्व प्रदान करेंगी।

स्टोर से खरीदी गई कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ

वास्तव में, किसी भी दुकान में मिठाइयों का काफी बड़ा चयन होता है जिसे आप आहार पर खरीद सकते हैं।

• सूखे फल - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, सूखे जामुन। इस तथ्य के अलावा कि उनकी मदद से आप मिठाई के लिए अपनी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं, उनमें हमारे शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व जैसे मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैरोटीन और विटामिन बी भी बड़ी मात्रा में होते हैं। इनमें बहुत अधिक मात्रा में फाइबर भी होता है, जो आवश्यक है। सामान्य पाचन के लिए.
• डार्क चॉकलेट मिल्क चॉकलेट का एक बढ़िया विकल्प है। ऐसे बार चुनें जो कम से कम 72% कोको सामग्री दर्शाते हों। इस स्वादिष्ट व्यंजन में मूल्यवान गुण हैं - यह सेरोटोनिन, या खुशी के हार्मोन के उत्पादन को बढ़ावा देता है; इसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो त्वचा की उम्र बढ़ने से रोकते हैं और कैंसर के विकास को रोकते हैं; पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर।
• मुरब्बा एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। मुरब्बा चुनते समय, संरचना पर ध्यान दें, यह प्राकृतिक होना चाहिए, और यह भी सुनिश्चित करें कि मिठास ऊपर से चीनी के साथ न छिड़के।
• मेरिंग्यू। जब आपको मिठाई की आवश्यकता को पूरा करने की असहनीय इच्छा हो तो हवादार और हल्के पिरामिड आपकी मदद करेंगे। कम कैलोरी सामग्री और प्राकृतिक संरचना आहार पर रहने वाले लोगों को बिना सोचे-समझे मेरिंग्यू खाने की अनुमति देती है।
• मार्शमैलो सेब से बनी एक हवादार मिठाई है। इस तथ्य के अलावा कि मार्शमैलोज़ में कैलोरी की मात्रा कम होती है, इसमें फाइबर और पेक्टिन जैसे उपयोगी पदार्थ भी होते हैं, जो पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खरीदी गई मिठाइयों की संरचना प्राकृतिक हो।
• चिपकाएँ. मूल रूसी मिठाई उच्च कैलोरी वाली मिठाइयों और केक का एक अद्भुत प्रतिस्थापन होगी। किसी स्टोर में खरीदते समय, संरचना पर ध्यान दें - प्राकृतिक मार्शमैलो में केवल सेब होते हैं। इस तरह के व्यंजन का स्वाद खट्टा होगा, लेकिन यह निश्चित रूप से अतिरिक्त कैलोरी नहीं लाएगा और स्वास्थ्यवर्धक भी होगा।

कुछ दुकान से खरीदी गई मिठाइयों में KBJU का अनुमानित अनुपात (प्रति 100 ग्राम)

याद रखें - इस तथ्य के बावजूद कि सूचीबद्ध मिठाइयों में हमारी सामान्य मिठाइयों की तुलना में कम कैलोरी होती है, इसका मतलब यह नहीं है कि आप उन्हें दिन या रात के किसी भी समय खा सकते हैं। अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना अपनी मीठी लालसा को संतुष्ट करने के लिए अपने आप को दिन में कुछ सर्विंग्स तक सीमित रखना पर्याप्त है।

घर पर बनी मिठाइयों की रेसिपी

स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ घर पर तैयार की जा सकती हैं। साथ ही, आपको निश्चित रूप से पता चल जाएगा कि पकवान में अप्राकृतिक सामग्री या रंग या स्वाद नहीं हैं।

1. जई कुकीज़. आपको आवश्यकता होगी: 1.5 कप दलिया, दो पके केले, मुट्ठी भर मेवे, एक चुटकी दालचीनी, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल। केले को ब्लेंडर में पीस लें या कांटे से कुचल लें। केले की प्यूरी में फ्लेक्स, कटे हुए मेवे, दालचीनी और मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर उस द्रव्यमान को बाहर निकालें जो पहले से ही "सेट" हो जाना चाहिए और छोटे केक बनाएं जिन्हें बेकिंग शीट पर रखने की आवश्यकता है। कुकीज़ को ओवन में 180 पर 30 मिनट के लिए रखें।
2. "Raffaello।" आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम पनीर, 200 ग्राम नारियल के टुकड़े, 15-20 बादाम, स्वीटनर (आप इसके बिना भी कर सकते हैं)। पनीर, स्वीटनर और 150 ग्राम नारियल मिला लें. गोले बनाएं, प्रत्येक में एक अखरोट डालें और बचे हुए नारियल के टुकड़ों में रोल करें। 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. "आलू"। आपको 200 ग्राम दलिया, 150 ग्राम सेब की चटनी, 200 ग्राम कम वसा वाला पनीर, 50 ग्राम किशमिश, 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। स्वाद के लिए इंस्टेंट कॉफी, कोको पाउडर, दालचीनी के चम्मच। फ्लेक्स को 5-7 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में सुखाएं, दालचीनी डालें, ठंडा करें। किशमिश के ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें, पानी निकाल दें और काट लें। ओटमील को कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर में पीस लें। फिर एक ब्लेंडर में किशमिश, फलों की प्यूरी, पनीर और कॉफी मिलाएं। धीरे-धीरे कुचले हुए फ्लेक्स डालें। गीले हाथों का उपयोग करके, तैयार मिश्रण केक बनाएं और कोको में रोल करें। रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।
4. एक मग में कपकेक. आपको आवश्यकता होगी: 4 बड़े चम्मच। बड़े चम्मच कुचला हुआ दलिया, एक चम्मच बेकिंग पाउडर, 50 मिली दूध, एक अंडे का सफेद भाग, दालचीनी, स्वादानुसार स्वीटनर। दूध उबालें, उसमें स्वीटनर मिलाएं और दलिया के ऊपर डालें। इसे फूलने दो. अंडे की सफेदी को हल्के से फेंटें, बाकी मिश्रण में डालें, मिलाएँ। मिश्रण को एक मग में डालें और पकने तक (लगभग 2-3 मिनट) माइक्रोवेव करें।
5. मिठाई "रास्पबेरी स्वर्ग"। आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम जमे हुए रसभरी, 100 मिलीलीटर केफिर, 10 ग्राम मूसली, 125 ग्राम पेस्ट जैसा पनीर, 3 चम्मच कोको, 2 चम्मच नारियल के टुकड़े, स्वीटनर (आप इसके बिना भी कर सकते हैं)। पहली परत के लिए, रसभरी और केफिर को एक ब्लेंडर में फेंटें, स्वाद के लिए स्वीटनर मिलाएं। एक बाउल में डालें और ऊपर से मूसली छिड़कें। दूसरी परत के लिए पनीर, कोको, नारियल के बुरादे को भी फेंट लें. रास्पबेरी परत के ऊपर डालें। ग्रेनोला या नारियल के बुरादे से सजाएँ।