केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले “राफेलो। केकड़े की छड़ियों से बने राफेलो - फोटो के साथ रेसिपी। केकड़े की छड़ें और पनीर बॉल्स कैसे बनाएं

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर बॉल्स किसी भी मेज (छुट्टी या रोजमर्रा) के लिए एक अच्छा विचार है। जब आप कुछ मौलिकता चाहते हैं, लेकिन आपके पास केवल सबसे सामान्य उत्पाद हैं और खाना पकाने के लिए सीमित समय है।

सामग्री:

• पनीर, सख्त - 250 ग्राम।
• स्टिक - 200 (बड़ा पैकेज)।
• अंडा - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ।
• मेयोनेज़।
• आपके अनुरोध पर साग और जैतून।

तैयारी:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें। पनीर को बारीक़ करना।
2. बासी और बहुत सूखे पनीर के लिए, मैं आपको थोड़ा प्रसंस्कृत पनीर, 50 ग्राम, और नहीं जोड़ने की सलाह देता हूं।
3. लहसुन की कीमा का उपयोग करके लहसुन को काट लें।
4. तैयार सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें - आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
5. अपनी चॉपस्टिक रगड़ें. यदि वे जमे हुए हैं तो ऐसा करना आसान है।
6. एक तिहाई छड़ियों को सलाद में मिलाएँ। लेकिन मैं उन्हें हमेशा नहीं जोड़ता; मैं उनके बिना ही पसंद करता हूँ।
7. इसके बाद, इस प्रकार आगे बढ़ें: मिश्रण को एक गेंद में रोल करें और इसे कसा हुआ केकड़े के टुकड़ों में डुबोएं।
8. बॉल्स को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
9. मैंने सामग्री में लिखा है कि आप चाहें तो ऐपेटाइज़र में जैतून और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। साग को बारीक काट लें और गेंद बनाने से पहले सलाद में मिलाएँ।

जैतून के साथ यह थोड़ा अलग है। उन्हें गेंद के बीच में रखना होगा. चम्मच से थोड़ा सा सलाद लीजिए (हथेली पर रख लीजिए). बीच में जैतून रखें और एक बॉल बना लें। फिर कटी हुई डंडियों में रोल करें और एक प्लेट में खूबसूरती से सजाएं।

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• शिमला मिर्च - 30 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 70 ग्राम
• ताजा डिल - कई शाखाएँ
• नमक स्वाद अनुसार
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. उत्पादों को काटने के लिए, मैंने बारीक कद्दूकस का उपयोग किया। इसलिए, मैंने पहले प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस किया (मैंने मलाईदार स्वाद वाले पनीर का उपयोग किया)। मैंने एक रसदार, मोटी त्वचा वाली बेल मिर्च को बारीक काट लिया (पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ संयोजन में यह बहुत स्वादिष्ट बनती है, इसलिए काली मिर्च यहां काम आती है)।
2. फिर मैंने सख्त पनीर को कद्दूकस किया। मैंने केकड़े की छड़ें कद्दूकस कीं। बारीक कटा हुआ ताजा डिल। मैंने इसमें थोड़ा नमक डाला, मेयोनेज़ मिलाया और हिलाया। एक बार में बहुत अधिक मेयोनेज़ न डालें; पनीर और केकड़े की "स्टफिंग" काफी कड़ी होनी चाहिए ताकि गेंदें अच्छी तरह से ढल जाएँ और अपना आकार बनाए रखें। गीले हाथों से मैंने छोटी-छोटी गेंदें बनाईं।
3. मैंने इसे एक प्लेट में रख दिया. बस, एक सरल और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र - केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर बॉल्स - तैयार है!
4. इन्हें तुरंत खाना बेहतर है - ताज़ा। यदि वे पहले से तैयार हैं, तो उन्हें बनाने के बाद, उन्हें तुरंत 0 डिग्री सेल्सियस वाले डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में रखना बेहतर होता है, ताकि वे अपना आकार न खोएं।

केकड़ों के साथ पनीर बॉल्स

सामग्री:

• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. सैल्मन को बारीक काट लें.
2. बारीक कटा हुआ डिल रोल करें।
3. स्वादिष्ट, मैं इसकी अनुशंसा करता हूँ!

ऐपेटाइज़र "केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर बॉल्स"

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• अंडा - 4 टुकड़े
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 2 कलियाँ
• ककड़ी - स्वादानुसार

तैयारी:

1. मैं अंडों को उबालता और छीलता हूं, फिर उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीसता हूं, सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर एक अलग कटोरे में पीसता हूं, और केकड़े की छड़ियों को भी कद्दूकस करता हूं।
2. एक कटोरे में उबले अंडे, कसा हुआ पनीर और केकड़े की आधी छड़ें रखें। मैं लहसुन की कलियों को बारीक कद्दूकस पर काटता हूं और उन्हें मुख्य द्रव्यमान में जोड़ता हूं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करता हूं और मिश्रण करता हूं।
3. मैं छोटी-छोटी गेंदें बनाता हूं और उन्हें केकड़े की छड़ियों के दूसरे भाग में रोल करता हूं।
4. मैं ऐपेटाइज़र को एक प्लेट पर रखता हूं और ताज़े खीरे के साथ परोसता हूं।

पनीर के साथ केकड़े के गोले

यहां पनीर के साथ केकड़े के गोले बनाने की एक सरल विधि दी गई है। सब कुछ बहुत सरल है: अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें; केकड़े की छड़ें और पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्रियों को मिलाएं, कटा हुआ लहसुन डालें। हम परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाते हैं। आपका दिन शुभ हो!

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• अंडे - 2 टुकड़े
• लहसुन - 1 कली
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. अंडों को खूब उबालें. इसके बाद, उन्हें ठंडा करने और बारीक कद्दूकस पर पीसने की जरूरत है।
2. केकड़े की छड़ियों को भी बारीक कद्दूकस पर पीस लीजिए.
3. पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
4. एक सलाद कटोरे में पनीर, केकड़े की छड़ें, अंडे और लहसुन को दबाकर मिलाएं।
5. मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को चिकना और गाढ़ा होने तक मिलाएँ।
6. हम गेंदें बनाते हैं, उन पर बचा हुआ "केकड़ा छीलन" छिड़कते हैं और परोसते हैं।

केकड़े के गोले

इन बॉल्स को ओवन में पकाया जाता है. इन्हें किसी भी उपयुक्त सॉस के साथ ठंडा करने के बाद परोसा जाता है, साथ ही सब्जियों के साइड डिश के साथ गर्म भी किया जाता है। केकड़े के मांस का उपयोग करना बेहतर है, चरम मामलों में, इसे उच्च गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ियों से बदला जा सकता है। परिणाम एक स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन है।

सामग्री:

• अंडे - 1 टुकड़ा
• ग्रीक दही - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• मसाले - 2 चम्मच
• सूखा अजमोद - 2 चम्मच
• सरसों - 0.5 चम्मच
• ब्रेड - 2 स्लाइस
• केकड़ा मांस - 450 ग्राम

तैयारी:

1. एक बड़े कटोरे में मुर्गी के अंडे को फेंटें, उसमें ग्रीक दही, सरसों, मसाले और सूखा अजमोद डालें।
2. एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक सभी चीजों को कांटे से अच्छी तरह मिलाएं।
3. ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या टुकड़े कर लें।
4. अंडे के मिश्रण में केकड़ा मांस और ब्रेड डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
5. बॉल्स को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए रखें, दरवाजा खुला रखकर बेक करें।
6. बॉल्स को एक प्लेट में निकालें और परोसें।

केकड़े का राफेलो पनीर के साथ चिपक जाता है

त्वरित और हल्के नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प, जो बुफ़े टेबल और उत्सव की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। स्वादों के सफल संयोजन के लिए धन्यवाद, पकवान वास्तव में मूल बन जाता है। जैतून, अखरोट और लहसुन पकवान में तीखापन जोड़ते हैं। मैं घर पर नुस्खा आज़माने की सलाह देता हूँ!

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच। चम्मच
• लहसुन - 1-3 कलियाँ
• केकड़े की छड़ें - 4-6 टुकड़े
• बीज रहित जैतून - 200 ग्राम
• अखरोट - 50-70 ग्राम

तैयारी:

1. हम कड़ी उबले अंडों को उबालकर और उन्हें कड़ी पनीर के साथ कद्दूकस करके पकवान तैयार करना शुरू करते हैं। हम केकड़े की छड़ियों को भी बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। प्रत्येक जैतून में एक अखरोट भरें।
2. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें, पनीर, अंडे और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
3. हम पनीर और लहसुन के द्रव्यमान से एक फ्लैट केक बनाते हैं, केंद्र में एक जैतून डालते हैं और एक गेंद बनाते हैं।
4. बॉल्स को क्रैब स्टिक के टुकड़ों में रोल करें, फ्रिज में रखें और फिर परोसें। पकवान तैयार है.

पनीर और केकड़ा मांस राफेल्की

यहां पनीर राफेल्की बनाने की एक सरल विधि दी गई है। भरने के लिए, कसा हुआ पनीर मेयोनेज़ और कुचल लहसुन के साथ मिलाएं। बीच में जैतून (अंदर बादाम सहित) डालकर गोले बना लें। गेंदों को सील करें और उन्हें कसा हुआ केकड़े की छड़ियों में रोल करें। पत्तागोभी के पत्तों को खूबसूरती से व्यवस्थित करें, उन पर पनीर बॉल्स रखें और परोसें। आपको कामयाबी मिले!

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 500 ग्राम
• केकड़ा मांस - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 200 ग्राम
• बीज रहित जैतून - स्वाद के लिए (एक जार का 1/3)
• बादाम - 30 ग्राम
• चीनी गोभी - 6 टुकड़े
• लहसुन - 5 कलियाँ

तैयारी:

1. केकड़े की छड़ें और सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. मेयोनेज़ को पनीर और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
3. प्रत्येक जैतून में एक बादाम डालें।
4. पनीर मिश्रण से गोले बनाएं, जैतून और बादाम अंदर डालें और सुरक्षित रूप से सील करें।
5. तैयार राफेल्की को कद्दूकस किए हुए केकड़े की छड़ियों में रोल करें, फिर गोभी के पत्तों पर रखें।

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

सामग्री:

• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस);
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (जो कसा हुआ हो);
• 50-100 ग्राम हल्का नमकीन सामन (वैकल्पिक);
• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करने में आसानी के लिए थोड़ा फ्रीज करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
2. केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सैल्मन को बारीक काट लें.
4. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, सैल्मन, दबाया हुआ लहसुन रखें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. हमारे पनीर बॉल्स को केकड़े की छड़ियों के साथ एक डिश पर खूबसूरती से रखें और आप उन्हें तुरंत परोस सकते हैं। स्वादिष्ट, हम अनुशंसा करते हैं!

लहसुन के साथ पनीर बॉल्स

सामग्री:

• 250 ग्राम कठोर या प्रसंस्कृत पनीर;
• 5 उबले चिकन अंडे;
• मेयोनेज़;
• लहसुन की 2-3 कलियाँ;
• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें;
• 1 छोटा ताजा ककड़ी;
• 200 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली;
• हल्का तिल;
• सफेद और काले तिल का मिश्रण;
• कच्ची गाजर;
• अखरोट क्वार्टर;
• हरी प्याज का एक गुच्छा;
• साग (सोआ या सीताफल);
• धूप में सूखे टमाटर;
• जैतून, गुठली रहित;
• पिसी हुई मीठी लाल मिर्च;
• अरबी रोटी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, हमें छुट्टियों के नाश्ते के लिए आधार तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, सख्त पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें। कुछ गृहिणियाँ प्रसंस्कृत पनीर का उपयोग करती हैं, लेकिन मुझे हार्ड पनीर पसंद है।
2. अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ पतला करें और गूंध लें। (आपको पर्याप्त मात्रा में मेयोनेज़ मिलाने की ज़रूरत है ताकि मिश्रण की स्थिरता बॉल्स बनाने के लिए उपयुक्त हो)।
   पनीर और लहसुन के द्रव्यमान को 5 भागों में बाँट लें।
3. पहली प्लेट में कद्दूकस की हुई केकड़े की 2/3 छड़ें डालें और एक चम्मच मेयोनेज़ डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. (हम बचे हुए केकड़े की छड़ियों को ब्रेडिंग के लिए सुरक्षित रखते हैं)। गीले हाथों से गोले बना लें. वे किसी भी आकार के हो सकते हैं: मुझे वे छोटे पसंद हैं, इसलिए मैं द्रव्यमान का एक चम्मच उपयोग करता हूं। इस फिलिंग वाली बॉल्स को बारीक कद्दूकस की हुई चिकन जर्दी से सजाया जा सकता है या केकड़े की ब्रेडिंग में रोल किया जा सकता है।
4. खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें और पनीर के मिश्रण में मिला दें। फिर लाल मछली को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम इसी तरह पनीर के गोले बनाते हैं और बीच में नमकीन मछली का एक छोटा टुकड़ा छिपा देते हैं.
5. हम तैयार बॉल्स को प्रत्येक प्रकार के तिल में अलग से ब्रेड करते हैं।
   कच्ची गाजर को कद्दूकस करके पनीर के साथ मिलाना होगा। हम इन गेंदों को एक चौथाई अखरोट से भरते हैं। सजावट के लिए हम पहले से भुने हुए और पिसे हुए मेवों का उपयोग करते हैं।
   फिर पनीर और अंडे में बहुत बारीक कटी हुई मछली और हरा प्याज और आधा चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं।
6. हम सजावट के लिए हरी सब्जियों का उपयोग करते हैं। हॉलिडे स्नैक का पाँचवाँ संस्करण तैयार करने के लिए: आधार में कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें। हम प्रत्येक गेंद के बीच में एक जैतून छिपाते हैं और उसे लाल शिमला मिर्च में लपेटते हैं।
   पीटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें और फ्राइंग पैन में सुखा लें। परिणाम हमारे ब्रेडेड पनीर बॉल्स की उत्सवपूर्ण सेवा के लिए कुरकुरा चिप्स है।
7. मैं छुट्टियों की मेज पर इस ऐपेटाइज़र को ठंडा परोसने की सलाह देता हूँ। यह खूबसूरती से तब बनता है जब आप विभिन्न प्रकार के पनीर बॉल्स को एक बड़े पकवान पर स्ट्रिप्स में रखते हैं, और किनारों को कुरकुरा लवाश चिप्स और ताजा डिल की टहनियों से सजाते हैं। यहां आप उतना ही प्रयोग कर सकते हैं जितना आपकी कल्पना अनुमति देती है। मेज के लिए इस तरह के उत्सव के ऐपेटाइज़र को तैयार करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा।

केकड़े की छड़ियों वाली गेंदें

केकड़ा मांस (या छड़ें) क्षुधावर्धक बहुत लोकप्रिय है। केकड़े की छड़ियों से पनीर बॉल्स बनाना आसान है, सामग्रियां उपलब्ध हैं, और वे मेज पर एकदम सही दिखते हैं। बहुत स्वादिष्ट, इसे आज़माएं!

सामग्री:

• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस);
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (जो कसा हुआ हो);
• 50-100 ग्राम हल्का नमकीन सामन (वैकल्पिक);
• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करने में आसानी के लिए थोड़ा फ्रीज करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
2. केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सैल्मन को बारीक काट लें.
4. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, सैल्मन, दबाया हुआ लहसुन रखें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. थोड़ा सा कटा हुआ डिल डालें। हिलाएँ। गीले हाथों का उपयोग करके, छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें।

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

केकड़े की छड़ें लंबे समय से नाश्ते या किसी व्यंजन के हिस्से के रूप में लोकप्रिय हो गई हैं। कभी-कभी केकड़े के मांस का उपयोग किया जाता है, जो इस छुट्टियों के व्यंजन का एक विकल्प हो सकता है। नुस्खा सरल है, क्षुधावर्धक मूल दिखता है और स्वादिष्ट लगता है!

सामग्री:

• जमे हुए छड़ें या केकड़ा मांस (200 ग्राम);
• प्रसंस्कृत पनीर का एक पैकेट;
• डिल का एक गुच्छा;
• थोड़ा सा लहसुन;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्रोसेस्ड पनीर को फ्रिज में रखने के बाद कद्दूकस कर लीजिए ताकि इसे कद्दूकस करना आसान हो जाए. केकड़े की छड़ियों को भी कद्दूकस किया जाता है या बारीक स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन सहित सभी तैयार उत्पादों को मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। इस द्रव्यमान में कटा हुआ डिल मिलाया जाता है और सब कुछ फिर से मिलाया जाता है।
3. छोटी-छोटी गेंदों को गीले हाथों से रोल करके एक खूबसूरत प्लेट पर रखा जाता है, जिसे तुरंत उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है।
4. यह स्वादिष्ट और सुंदर निकला!

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

केकड़ा मांस (या छड़ें) क्षुधावर्धक बहुत लोकप्रिय है। केकड़े की छड़ियों से पनीर बॉल्स बनाना आसान है, सामग्रियां उपलब्ध हैं, और वे मेज पर एकदम सही दिखते हैं। बहुत स्वादिष्ट, इसे आज़माएं

सामग्री:

• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस);
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (जो कसा हुआ हो);
• 50-100 ग्राम हल्का नमकीन सामन (वैकल्पिक);
• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करने में आसानी के लिए थोड़ा फ्रीज करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
2. केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सैल्मन को बारीक काट लें.
4. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, सैल्मन, दबाया हुआ लहसुन रखें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. थोड़ा सा कटा हुआ डिल डालें। मिश्रण.
6. गीले हाथों से छोटी-छोटी लोइयां बेल लें.
7. हमारे पनीर बॉल्स को केकड़े की छड़ियों के साथ एक डिश पर खूबसूरती से रखें और आप उन्हें तुरंत परोस सकते हैं।
8. स्वादिष्ट, मैं अनुशंसा करता हूँ

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

सामग्री:

• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस);
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (जो कसा हुआ हो);
• 50-100 ग्राम हल्का नमकीन सामन (वैकल्पिक);
• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करने में आसानी के लिए थोड़ा फ्रीज करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
2. केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सैल्मन को बारीक काट लें.
4. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, सैल्मन, दबाया हुआ लहसुन रखें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. थोड़ा सा कटा हुआ डिल डालें। हिलाएँ। गीले हाथों का उपयोग करके, छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें।
6. हमारे पनीर बॉल्स को केकड़े की छड़ियों के साथ एक डिश पर खूबसूरती से रखें और आप उन्हें तुरंत परोस सकते हैं।

पनीर और केकड़े की गेंदें

छुट्टियों की मेज के लिए एक स्वादिष्ट और सुंदर ऐपेटाइज़र, जिसकी हमेशा भारी मांग रहती है। मूलतः, यह सुविधाजनक वन-बाइट फॉर्म में केकड़े की छड़ियों के साथ एक पनीर सलाद है। गेंदों को पहले से तैयार किया जा सकता है - वे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में पड़ी रहेंगी, और फिर उन्हें मेज से हटा दिया जाएगा!

सामग्री:

• केकड़े की छड़ें - 350 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 2 टुकड़े (90-100 ग्राम प्रत्येक पनीर);
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिल - 2 टहनी; मेयोनेज़ - 1-2 बड़े चम्मच; जैतून या बीज रहित जैतून - वैकल्पिक (15-20 टुकड़े)। आप बादाम का उपयोग कर सकते हैं (उन्हें नरम करने के लिए पहले से ही उबलते पानी में भिगो दें)।

तैयारी:

1. सब कुछ एक सलाद द्रव्यमान में पीस लें: छड़ें, पनीर, अंडे का सफेद भाग (जर्दी के बिना) और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर काट लें या मांस की चक्की से गुजारें (आप ब्लेंडर में पीस सकते हैं)।
2. डिल की पत्तियों को डंठल से तोड़ें और बारीक काट लें (हमें केवल साग के कोमल भाग चाहिए)। सलाद मिश्रण में जोड़ें. मिश्रण. टॉपिंग: बस अंडे की जर्दी को कांटे से मैश करें (यह बॉल्स पर छिड़कने के लिए है, अलग रख दें)। सलाद मिश्रण को मेयोनेज़ (1 बड़ा चम्मच) से भरें।
3. यदि सलाद मिश्रण थोड़ा सूखा है, तो एक चम्मच मेयोनेज़ और डालें। और यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक डालें। अखरोट के आकार के गोले बना लें। आप प्रत्येक गेंद के अंदर एक जैतून या जैतून डाल सकते हैं (लेकिन यह आवश्यक नहीं है, गेंदें पहले से ही स्वादिष्ट हैं, लेकिन हर कोई आश्चर्यचकित हो जाएगा!)।
4. तैयार गेंदों पर जर्दी छिड़कें। किसी कन्टेनर में या डिश पर रखें, ढक्कन या क्लिंग फिल्म से ढक दें। और इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. बॉल्स को साग-सब्जियों के साथ या सलाद के पत्तों पर परोसें!

प्रसंस्कृत पनीर और केकड़े की छड़ियों से बना रैफ़ेला

उद्देश्य: नाश्ते के लिए. भोजन: रूसी. तैयारी की कठिनाई: आसान. पिघले हुए पनीर के साथ केकड़े की छड़ियों से साफ रैफेलो तैयार करने के लिए, आपको थोड़े कौशल की आवश्यकता होगी। सामग्री को बेहतर ढंग से एक साथ रखने के लिए, फुल-फैट मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम सॉस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यदि आप चाहें, तो आप बॉल्स को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, कसा हुआ अंडे की जर्दी या तिल से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• केकड़ा मांस - 100 ग्राम;
• संसाधित चीज़
• दोस्ती - 2 पीसी ।;
• अखरोट की गुठली - 50 ग्राम;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• डिल - 2-3 टहनी;
• मेयोनेज़ प्रोवेनकल - 50 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े के मांस, लहसुन और पनीर को ब्लेंडर में या कद्दूकस पर पीस लें। गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए इस मिश्रण में मेयोनेज़ मिलाएं। यदि आप बहुत अधिक सॉस मिलाते हैं, तो केकड़े के छिलके टूट सकते हैं।
2. एक साफ कटोरे या मोर्टार में अखरोट की गुठली और जड़ी-बूटियों को पीस लें। मिश्रण को साफ-सुथरी बॉल्स में रोल करें, उन्हें अखरोट के मिश्रण में रोल करें और एक चौड़ी प्लेट पर पिरामिड में रखें।
3. कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें, फिर आप ऐपेटाइज़र परोस सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

सामग्री:

• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें;
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (जो कसा हुआ हो);
• 50-100 ग्राम हल्का नमकीन सामन (वैकल्पिक);
• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करने में आसानी के लिए थोड़ा फ्रीज करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. सैल्मन को बारीक काट लें. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, सैल्मन, दबाया हुआ लहसुन रखें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। और पढ़ें:
3. थोड़ा सा कटा हुआ डिल डालें। हिलाएँ। गीले हाथों का उपयोग करके, छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें।
4. हमारे पनीर बॉल्स को केकड़े की छड़ियों के साथ एक डिश पर खूबसूरती से रखें और आप उन्हें तुरंत परोस सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट गेंदें

केकड़ा मांस (या छड़ें) क्षुधावर्धक बहुत लोकप्रिय है। केकड़े की छड़ियों से पनीर बॉल्स बनाना आसान है, सामग्रियां उपलब्ध हैं, और वे मेज पर एकदम सही दिखते हैं। बहुत स्वादिष्ट, इसे आज़माएं!

सामग्री:

• 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस);
• 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (जो कसा हुआ हो);
• 50-100 ग्राम हल्का नमकीन सामन (वैकल्पिक);
• डिल का 1 गुच्छा;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

तैयारी:

1. प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करने में आसानी के लिए थोड़ा फ्रीज करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
2. केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सैल्मन को बारीक काट लें.
4. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, सैल्मन, दबाया हुआ लहसुन रखें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
5. थोड़ा सा कटा हुआ डिल डालें। हिलाएँ। गीले हाथों का उपयोग करके, छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें।

क्षुधावर्धक हमेशा मेज की सजावट होता है। इसे बनाना आसान और त्वरित है, और इसे खाना भी जल्दी और आसान है। मैं आपको गेंदों के रूप में बनी केकड़े की छड़ियों का नाश्ता प्रदान करता हूँ।

मल्टी कलर डिजाइन के कारण यह बेहद प्रभावशाली दिखता है। और हम कुछ गेंदों को अंडे की सफेदी में, कुछ को जर्दी में, कुछ को केकड़े की छड़ियों में और कुछ को बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों में रोल करके इसे हासिल करेंगे। मेज पर सफेद, लाल, पीले और हरे रंग का एक सुंदर और उज्ज्वल संयोजन। और अब उदासी के मौसम में हमारे पास इसकी कमी है।

पनीर और लहसुन के साथ केकड़े के गोले कैसे बनाएं

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (240 ग्राम);
• पनीर - 150 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• साग - 5 टहनी;
• ताजा ककड़ी (परोसने और सजावट के लिए) - 1 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्का (परोसने और सजावट के लिए) - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने का समय: 30 मिनट;

सर्विंग्स की संख्या: 6;

व्यंजन: रूसी।

स्टेप-बाय-स्टेप स्नैक रेसिपी

1. 4 अंडे उबालें, ठंडा करें और छीलें। 2 अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक बड़े कटोरे में रखें जहां हम सभी सामग्रियों को मिलाएंगे। हम अन्य दो अंडों को सफेद और जर्दी में विभाजित करते हैं, उन्हें अलग-अलग कटोरे में अलग-अलग रगड़ते हैं। यह गेंदों को बेलने के लिए है, इसलिए इसे अभी के लिए अलग रख दें।

हम सभी प्रकार के स्प्रिंकल्स में थोड़ा नमक मिलाते हैं।

2. हम 150 ग्राम हार्ड पनीर को भी बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं। एक बड़े मिश्रण के कटोरे में रखें।

3. केकड़े की छड़ियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। गेंदों को रोल करने के लिए, 1 मुट्ठी छोड़ दें, शेष द्रव्यमान को एक सामान्य कटोरे में भेज दिया जाता है।

केकड़े की छड़ियों को बारीक कद्दूकस पर पीसना आसान बनाने के लिए, उन्हें 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखना होगा।

4. सभी हरी सब्जियों को बारीक काट लीजिए. जितना छोटा उतना बेहतर - इस तरह यह गेंदों की सतह पर समान रूप से वितरित हो जाएगा। ऐपेटाइज़र पर कोटिंग करने के लिए 1/3 भाग छोड़ दें, बाकी को तैयार सामग्री के साथ कटोरे में डालें।

5. 2 बड़े चम्मच डालें। एल मेयोनेज़। लहसुन को छीलें, लहसुन प्रेस में डालें और एक आम कटोरे में रखें।

लहसुन की 2 कलियाँ थोड़ा तीखा स्वाद देंगी, लेकिन तीसरी इसे तीखा स्वाद देगी। अपने स्वाद के अनुसार चुनें.

6. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान से 12 गेंदें बनाएं। प्रत्येक छिड़काव के लिए आपको 3 गेंदें मिलेंगी। गोल ऐपेटाइज़र को जर्दी, सफ़ेद, जड़ी-बूटियों और केकड़े की छड़ियों में रोल करें। एक समतल प्लेट या डिश पर रखें.

आप अपनी इच्छानुसार सजावट कर सकते हैं। अनुभव से पता चला है कि एक स्वादिष्ट नाश्ता इसके बिना भी मेज से गायब हो जाता है।

यदि आपके पास सलाद के पत्ते हैं, तो ऐपेटाइज़र उन पर बहुत अच्छा लगेगा। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो आप गेंदों में नियमित या सजे हुए सीख चिपका सकते हैं, इससे ऐपेटाइज़र लेना आसान हो जाएगा।

मेरे पास खीरे और डिब्बाबंद मक्का थे। इससे आप सजावट भी कर सकते हैं. मैंने खीरे को लम्बे हलकों में काटा और उन्हें प्लेट के किनारों पर वितरित किया। मैंने ऐपेटाइज़र को बीच में रखा और प्रत्येक खीरे पर एक मकई रखा।

केकड़े को थोड़ा ठंडा करके परोसा जाना सबसे अच्छा है।

और एक और प्लस: जब रेफ्रिजरेटर में क्लिंग फिल्म के नीचे संग्रहीत किया जाता है, तो स्नैक अपना स्वाद बिल्कुल नहीं खोता है। सूखता नहीं है, नीचे नहीं बहता है, उसी आकार को बरकरार रखता है। बोन एपीटिट, दोस्तों!

आज मैं आपको एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र से परिचित कराऊंगा जो बनाने में आसान है और बहुत आनंद देता है। ये केकड़े की छड़ियों से बनी सुंदर पनीर की गेंदें हैं, प्रसिद्ध कैंडी के समान होने के कारण इन्हें कभी-कभी "राफेलो" पनीर भी कहा जाता है। मैं आपको रेसिपी के बारे में बताऊंगा और सलाद की खूबसूरत प्रस्तुति की कुछ तस्वीरें दिखाऊंगा।

मैं यह भी नहीं जानता कि इन पनीर उत्पादों को अधिक सटीक रूप से क्या कहा जाए, ऐपेटाइज़र या सलाद। सामग्री के संदर्भ में, दोनों। संक्षेप में, यह अच्छा पुराना, प्रसिद्ध यहूदी सलाद है, लेकिन केवल मूल और असामान्य तरीके से "रैफ़ेलो" के रूप में सजाया गया है। जब मैंने रेसिपी साझा की तो मुझे वे याद आ गए। केकड़े के मांस की छड़ियों के साथ रैफ़ेलो एक उत्कृष्ट, रंगीन और त्वरित क्षुधावर्धक है, एक प्रकार का सलाद जो मेहमानों के अप्रत्याशित रूप से आने पर मदद करेगा, लेकिन आप हार नहीं सकते। छुट्टी के दिन, वे मेज को पूरी तरह से सजाएंगे और प्रशंसा का कारण बनेंगे।

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर, सख्त - 250 ग्राम।
• स्टिक - 200 (बड़ा पैकेज)।
• अंडा - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ।
• मेयोनेज़।
• आपके अनुरोध पर साग और जैतून।

गोले बनाने की विधि:

1. अंडे उबालें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें।
2. पनीर को बारीक़ करना। बासी और बहुत सूखे पनीर के लिए, मैं आपको थोड़ा प्रसंस्कृत पनीर, 50 ग्राम, और नहीं जोड़ने की सलाह देता हूं।
3. लहसुन की कीमा का उपयोग करके लहसुन को काट लें।
4. तैयार सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें - आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।
5. अपनी चॉपस्टिक रगड़ें. यदि वे जमे हुए हैं तो ऐसा करना आसान है। एक तिहाई छड़ियों को सलाद में मिलाएँ। लेकिन मैं उन्हें हमेशा नहीं जोड़ता; मैं उनके बिना ही पसंद करता हूँ।
6. इसके बाद, इस प्रकार आगे बढ़ें: मिश्रण को एक गेंद में रोल करें और इसे कसा हुआ केकड़े के टुकड़ों में डुबोएं।
7. बॉल्स को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

मैंने सामग्री में लिखा है कि आप चाहें तो ऐपेटाइज़र में जैतून और जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। साग को बारीक काट लें और गेंद बनाने से पहले सलाद में मिलाएँ।

जैतून के साथ यह थोड़ा अलग है। उन्हें गेंद के बीच में रखना होगा. चम्मच से थोड़ा सा सलाद लीजिए (हथेली पर रख लीजिए). बीच में जैतून रखें और एक बॉल बना लें। फिर कटी हुई डंडियों में रोल करें और एक प्लेट में खूबसूरती से सजाएं।

उन लोगों के लिए, जिन्होंने अपने स्वयं के कारणों से, मेयोनेज़ को पूरी तरह से त्यागने का फैसला किया है, मैं तैयारी के लिए एक नुस्खा देता हूं जिसमें हानिकारक उत्पाद को पनीर के साथ बदल दिया जाता है।

"रैफेलो" के तहत पनीर के साथ बॉल्स

हमें ज़रूरत होगी:

• छड़ें - 250 ग्राम।
• पनीर - 500 ग्राम।
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• डिल - एक छोटा गुच्छा.

तैयारी:

1. पनीर को कद्दूकस कर लें, अचार वाले खीरे को बारीक काट लें, डिल को काट लें। केकड़े की तैयारी को कद्दूकस कर लें.
2. पनीर, कसा हुआ पनीर, ककड़ी और डिल मिलाएं।
3. परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं, प्रत्येक को जर्जर छड़ियों में रोल करें। आप अंदर जैतून भी डाल सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

जैतून के अलावा, आप प्रत्येक रेसिपी के लिए गेंदों के बीच में सैल्मन का एक टुकड़ा रख सकते हैं - सबसे उत्सवपूर्ण विकल्प और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट।

यह हमेशा अच्छा होता है जब कोई व्यंजन, विशेष रूप से छुट्टी के दिन, न केवल स्वाद का आनंद देता है, बल्कि आंख को भी प्रसन्न करता है। मैं पकवान परोसने के लिए कई विकल्प प्रदान करता हूँ।

सजावटी गेंदें - फोटो

स्वस्थ रहें, कुछ और सलाद व्यंजनों वाला वीडियो देखें, और मुझसे मिलने आएं, मत भूलना। प्यार से... गैलिना नेक्रासोवा।

सबसे अधिक संभावना है कि आप प्रसंस्कृत पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ सलाद का स्वाद पहले से ही जानते हैं। लगभग किसी भी मेहमान को इसकी मौलिकता पसंद आएगी। इस व्यंजन को लहसुन के साथ "गिलहरी सलाद" कहा जाता है। लेकिन पनीर क्षुधावर्धक को मूल दिखाने के लिए, उन्होंने केकड़े की छड़ियों से पनीर के गोले बनाना शुरू किया, जो दिखने में राफेलो कैंडीज जैसा दिखता है। यह नाज़ुक ऐपेटाइज़र हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार करना बहुत आसान है, खासकर यदि आप विवरण के लिए चरण-दर-चरण फ़ोटो देखें।

फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा - केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर बॉल्स

15 पनीर बॉल्स के लिए सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2.5 पीसी ।;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• टेबल नमक - 1 पीसी ।;
• टेबल मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग;
• केकड़ा अलमारियां - 3 पीसी।

तैयारी:
1. आप पहले से ही पिछली रेसिपी से जानते हैं, पनीर से। इसलिए आप समझते हैं कि प्रसंस्कृत पनीर वही पनीर है। और जाहिर सी बात है कि साधारण पनीर से भी इसी तरह स्नैक तैयार किया जा सकता है.
लेकिन प्रसंस्कृत पनीर अधिक कोमल और परिष्कृत निकलता है।
इसलिए, अंडों को अच्छी तरह उबालना ज़रूरी है। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी में नमक मिलाकर 10 मिनट तक पकाएं ताकि खोल फट न जाए। उसके बाद, सामग्री को बर्फ के पानी में ठंडा करें और छीलें।
आपको पीसने के लिए ग्रेटर का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। आख़िरकार, पनीर को कद्दूकस करने से पहले, आपको सबसे पहले उसे फ़्रीज़र में रखना होगा, और यह अनावश्यक परेशानी है। लहसुन प्रेस का उपयोग करके, क्रीम चीज़ और अंडे दोनों को काट लें।

2. लहसुन को छीलें और उसी लहसुन प्रेस का उपयोग करके काट लें। इस चरण में, द्रव्यमान को नमकीन किया जा सकता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जा सकता है। सलाद की स्थिरता तरल नहीं होनी चाहिए। रेसिपी में आलू की परत की तरह।
सलाह: सारी मेयोनेज़ एक साथ न डालें। आखिरकार, बहुत नरम प्रसंस्कृत पनीर हैं, और एक चम्मच जोड़ने से आप समझ जाएंगे कि द्रव्यमान तैयार है। द्रव्यमान को ढालना चाहिए, फैलाना नहीं।

3. इस बीच, केकड़े की छड़ें फ्रीजर में होनी चाहिए। जिस समय आप पनीर द्रव्यमान से गेंदों को रोल करते हैं, आपको तुरंत जमे हुए केकड़े की छड़ियों को बारीक कद्दूकस पर पीस लेना चाहिए।

तो, सबसे पहले, एक चम्मच का उपयोग करके पनीर द्रव्यमान से एक छोटा सा हिस्सा अलग करके एक गेंद बनाएं और इसे केकड़े की छड़ियों की छीलन में डुबो दें। एक ही चम्मच का उपयोग करके, पनीर को कई बार पलटें ताकि केकड़े की कतरन सभी तरफ चिपक जाए। फिर मिश्रण को अपने हाथों में लें और इसे एक साफ, सुंदर गेंद में रोल करें। उसी गेंद को फिर से केकड़े की कतरन में रोल करें ताकि वह पनीर पर अच्छी तरह चिपक जाए।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले अपना आकार अच्छे से बनाए रखेंगे और कई दिनों तक भी इसे बनाए रखेंगे। आपको इस स्नैक को तीन दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं करना चाहिए।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

आप पनीर और केकड़े की छड़ियों से बहुत सारे स्नैक्स बना सकते हैं: सलाद, सैंडविच, कैनपेस, टार्टलेट। लेकिन आज हम एक मूल ऐपेटाइज़र पर ध्यान केंद्रित करेंगे - केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर बॉल्स। इस प्रकार का नाश्ता किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है, और आपके सभी मेहमान केकड़े की छड़ें और पनीर की मूल प्रस्तुति से आश्चर्यचकित होंगे। चूंकि ये उत्पाद हमेशा लोकप्रिय होते हैं और बहुत से लोग इन्हें बहुत पसंद करते हैं, इसलिए आश्चर्यचकित न हों अगर दावत के पहले 30 मिनट में सभी गेंदें मेज से गायब हो जाएं। वे बस उन्हें खाएँगे और और माँगेंगे। इसलिए, ऐसे मामले में, मेरे पास रेफ्रिजरेटर में एक अतिरिक्त हिस्सा है, जिसे हमेशा टेबल पर जोड़ा जा सकता है। जब टेबल स्नैक्स से भरी होती है, तो शाम हंसी-मजाक, अच्छे हास्य और उत्साह के साथ बीतती है। आपके व्यंजन जितने सुंदर होंगे, आपके मेहमानों का मूड उतना ही अच्छा होगा। मैंने आपके लिए इस अद्भुत स्नैक की चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी का विस्तार से वर्णन किया है। इन्हें अवश्य आज़माएँ।



आवश्यक उत्पाद:

- 100 ग्राम पनीर (प्रसंस्कृत या सख्त),
- 50-70 ग्राम केकड़े की छड़ें,
- 2 पीसी। मुर्गी के अंडे,
- लहसुन की 2-3 कलियाँ,
- 2 टेबल. एल मेयोनेज़,
- नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मुझे पिघला हुआ क्रीम पनीर पसंद आया, जिसकी नाजुक संरचना और सुखद स्वाद है। यह पनीर कोमलता में मक्खन के समान है, इसलिए इस पनीर के गोले एकदम सही तरीके से बेलेंगे। बेशक, आप हार्ड चीज़ ले सकते हैं, लेकिन बॉल्स को टूटने से बचाने के लिए आपको थोड़ी और मेयोनेज़ मिलानी होगी। अपने स्वाद के अनुरूप पनीर चुनें। अक्सर मैं इस ऐपेटाइज़र को प्रोसेस्ड चीज़ से तैयार करता हूँ, हालाँकि मैंने इसे हार्ड चीज़ के साथ कई बार आज़माया है, जो स्वादिष्ट भी था।




हम तीन केकड़े की छड़ियों को भी कद्दूकस करते हैं, लेकिन उन्हें कद्दूकस करना आसान बनाने के लिए, हम उन्हें हल्के से जमा देते हैं।




ऐपेटाइज़र को तीखा और मसालेदार बनाने के लिए केकड़ा-पनीर मिश्रण में लहसुन की कुछ कलियाँ निचोड़ें।




चिकन अंडे को सख्त उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और बारीक कद्दूकस से पीसकर मुख्य द्रव्यमान बना लें। अंडे नाश्ते में मात्रा बढ़ा देंगे, लेकिन स्वाद को प्रभावित नहीं करेंगे।






ऐपेटाइज़र में हल्का नमक डालें, शायद थोड़ी सी काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ डालें ताकि बॉल्स अच्छे से बन जाएँ।




अच्छी तरह मिलाएं और द्रव्यमान मॉडलिंग के लिए तैयार है।




साफ हाथों से गोले बनाकर प्लेट में रखें. मेरा सुझाव है कि आप रेसिपी पढ़ें, जिसमें विस्तार से वर्णन किया गया है।




हम मेज पर एक स्वादिष्ट और आकर्षक ऐपेटाइज़र परोसते हैं। केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले न केवल जल्दी तैयार हो जाते हैं, बल्कि खाने में भी जल्दी तैयार हो जाते हैं। भोजन का लुत्फ उठाएं!