भराई के साथ मिश्रित पनीर बॉल्स। उत्सव की मेज के लिए तीन स्नैक्स - कैनपेस, पनीर बॉल्स, लवाश

गेंदें और कंचे हमारे बचपन के सबसे वफादार साथी हैं: वे उस आनंदमय समय से जुड़े हैं जब हर दिन छुट्टी होती थी। पनीर, दही, मांस, सब्जी, मछली हर स्वाद के लिए आपके मुंह में पिघल जाते हैं। हवादार, कुरकुरे, मुलायम, इन्हें बनाना आसान है और सभी को प्रसन्न करते हैं: वयस्क और बच्चे। गेंद उत्तम ज्यामितीय आकार की है, और गेंद पूरे परिवार के लिए उत्तम व्यंजन है!
चिकन बॉल्स

इस व्यंजन में कुछ भी असामान्य नहीं है, यह सबसे सरल सामग्रियों से तैयार किया जाता है, लेकिन क्षुधावर्धक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट होता है और हमेशा मेज से सबसे पहले गायब हो जाता है।
चिकन बॉल्स तैयार करने के लिए हमें आवश्यकता होगी:
उबला हुआ या स्मोक्ड चिकन - 150 ग्राम
मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम
पाइन नट्स या अखरोट - 70 ग्राम
लहसुन
मेयोनेज़
चिकन बॉल्स बनाने की विधि:
1. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें।
2. पोल्ट्री को बारीक कटे अचार वाले खीरे और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं।
3. मेयोनेज़ और लहसुन, चाकू से कुचलकर डालें।
4. परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं और उन्हें कुचले हुए मेवों में रोल करें

पिस्ता में लीवर बॉल्स

लीवर अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, लेकिन पिस्ते में लीवर बॉल्स की बात ही कुछ और है! यह सब मीठा और खट्टा प्याज भरने और पिस्ता ब्रेडिंग के असामान्य संयोजन के बारे में है।
पिस्ते में लीवर बॉल्स तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
टर्की या चिकन लीवर - 500 ग्राम
प्याज, अधिमानतः लाल - 3 सिर
अनसाल्टेड पिस्ता - 150 ग्राम
गाढ़ी क्रीम - 1 कप
लहसुन - 3 कलियाँ
जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
रास्पबेरी या सिर्फ रेड वाइन सिरका - 1.5 बड़ा चम्मच।
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
पिस्ते में लीवर बॉल्स इस प्रकार तैयार किये जाते हैं:
1. लीवर को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं और जैतून के तेल में मध्यम पकने तक तलें ताकि बीच का हिस्सा थोड़ा गुलाबी और सख्त रहे।
2. एक ब्लेंडर में लहसुन के साथ लीवर को पीसें, क्रीम डालें और 5 मिनट तक पीसते रहें।
3. पाटे में नमक और काली मिर्च डालें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
4. प्याज को चौथाई छल्ले में काटें, मक्खन में भूनें जब तक कि यह थोड़ा गहरा और नरम न हो जाए, सिरका और चीनी डालें और कुछ मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
5. पिस्ते को ब्लेंडर में डालकर दरदरा पीस लें.
6. पाटे से पिंग पोंग बॉल के आकार की छोटी-छोटी गेंदें बनाएं, प्रत्येक के बीच में 1 चम्मच भराई डालें। प्याज और पिस्ते में रोल करें।
7. पिस्ते में लिपटे लीवर बॉल्स को कम से कम रात भर के लिए फ्रिज में रखें। पागल.

पनीर की गेंदें

पनीर एक सार्वभौमिक डेयरी उत्पाद है जो अकेले और विभिन्न व्यंजनों के हिस्से के रूप में अच्छा है। पनीर के व्यंजन पूरी दुनिया में लोकप्रिय हैं। पनीर (या इससे) मिलाकर विभिन्न प्रकार के पहले और दूसरे कोर्स, सलाद, ऐपेटाइज़र, पेस्ट्री और डेसर्ट तैयार किए जाते हैं।
पनीर-आधारित स्नैक्स अक्सर तैयार करने में आसान, त्वरित और बहुत स्वादिष्ट होते हैं, यही कारण है कि उन्हें अक्सर हमारी मेज पर देखा जा सकता है। आज हम आपके ध्यान में लाए हैं पनीर बॉल्स बनाने की लाजवाब रेसिपी।
पनीर बॉल्स बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
हार्ड पनीर - 120 ग्राम
रोक्फोर्ट - 50 ग्राम
मक्खन - 50 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
अखरोट (कटे हुए) - 2 बड़े चम्मच। एल
कॉन्यैक - 20 ग्राम
पिसी हुई लाल मिर्च - 1 चम्मच।
सलाद पत्ते
पनीर बॉल्स कैसे बनाएं:
1. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
2. रोक्फोर्ट (या इसके समान कोई अन्य पनीर) को टुकड़े कर लें या कांटे से धीरे से मैश कर लें।
3. अंडे को उबालें, छिलका छीलें और जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें। जर्दी को कांटे से पीस लें। नाश्ता तैयार करने के लिए आपको प्रोटीन की आवश्यकता नहीं है; इसे किसी अन्य व्यंजन में जोड़ा जा सकता है।
4. नाश्ते को सजाने के लिए कुछ सख्त पनीर छोड़ दें।
5. बचे हुए सख्त पनीर को एक कटोरे में रखें, उसमें नरम मक्खन, रोक्फोर्ट, कटे हुए अखरोट, जर्दी, पिसी लाल मिर्च और कॉन्यैक डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
6. परिणामस्वरूप पनीर द्रव्यमान से छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें शेष कसा हुआ पनीर में रोल करें।
7. लेट्यूस के पत्तों को बहते पानी के नीचे धोएं, सुखाएं और एक डिश पर रखें।
8. तैयार पनीर बॉल्स को सलाद के पत्तों पर रखें। परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
पनीर में पिसी हुई लाल मिर्च मिलाने से नाश्ता काफी मसालेदार बन जाता है। आप काली मिर्च की मात्रा कम करके तीखापन समायोजित कर सकते हैं, या सामग्री से इसे पूरी तरह समाप्त भी कर सकते हैं।
गेंदों को सजाने के लिए, आप न केवल पनीर का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि बारीक कसा हुआ अंडे का सफेद भाग या बिना चीनी वाले सफेद नारियल के गुच्छे का भी उपयोग कर सकते हैं (यह याद रखने योग्य है कि बाद वाला सजावट विकल्प भी शौकिया के लिए है, क्योंकि यह स्नैक के स्वाद को थोड़ा बदल देता है) . पनीर बॉल्स बनाने के लिए आप अखरोट के अलावा कटे हुए बादाम, काजू और पिस्ता का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

सैल्मन बॉल्स

सामग्री
डिब्बाबंद सामन - 1 बैंक
क्रीम चीज़ - 1 पैक
("रामा क्रीम बोनजोर")
प्याज -1/2
कसा हुआ सहिजन - 1 चम्मच।
कटे हुए अखरोट - 1/2 कप
अजमोद - एक छोटा गुच्छा
नमक
खाना कैसे बनाएँ
सैल्मन से रस निकालें, हड्डियाँ हटा दें, कांटे से अच्छी तरह से मैश करें, प्याज को बारीक काट लें, पनीर, नमक, हॉर्सरैडिश डालें, मिलाएँ, थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि यह इस हद तक सख्त न हो जाए कि आप इसे रोल कर सकें। गेंदें.
एक छोटे कटोरे में बारीक कटे मेवे और अजमोद मिलाएं।
थोड़े नम हाथों से, सैल्मन बॉल्स को रोल करें और नट्स में रोल करें। 1 घंटे या सेट होने तक फ्रिज में रखें।

बीन्स के साथ आलू के गोले

सामग्री
बीन्स 200 ग्राम
आलू (छिलका हुआ) 200 ग्राम
लहसुन 2 कलियाँ
धनिया
नमक
काली मिर्च
ड्रेजिंग के लिए आटा
तलने के लिए वनस्पति तेल
खाना कैसे बनाएँ
यदि समय हो तो फलियाँ उबाल लें; मेरे पास डिब्बाबंद फलियाँ हैं। तरल निकाल दें और फलियों को मैशर से मैश कर लें।
कच्चे आलू छीलें और उन्हें बारीक कद्दूकस पर पीस लें (आप उन्हें मीट ग्राइंडर में पीस सकते हैं, लेकिन मेरे लिए 2 आलू कद्दूकस करना आसान था), हल्के से निचोड़ें, बीन्स के साथ मिलाएं, लहसुन, नमक, काली मिर्च और पसंदीदा मसाले डालें एक प्रेस के माध्यम से पारित किया गया. मैंने पिसा हुआ धनिया मिलाया।
द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, यह काफी गाढ़ा और चिपचिपा होता है।
एक चम्मच का उपयोग करके थोड़ा सा द्रव्यमान निकालें और अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं, आटे में रोल करें।
सबसे सुविधाजनक तरीका यह है कि सभी गेंदों को एक बार में रोल करें और उन्हें एक चौड़ी प्लेट पर रखें ताकि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें।
गर्म वनस्पति तेल में तलें, समान तलने के लिए पलट दें।
- बॉल्स को थोड़ी देर तक हल्का ब्राउन होने तक तलें, नैपकिन पर रखें.
साइड डिश या ऐपेटाइज़र के रूप में गरमागरम परोसें

बॉल्स "एक फर कोट के नीचे हेरिंग"

सामग्री
उबले हुए चुकंदर
उबले अंडे (केवल जर्दी)
कसा हुआ सख्त पनीर
नमकीन हेरिंग फ़िलेट
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, लहसुन की कली या प्याज (बारीक कटा हुआ)।
पिसे हुए हेज़लनट्स (वैकल्पिक) 2 चम्मच।
सजावट के लिए साग (डिल या अजमोद)
मेयोनेज़ या रीमूलेड (सजावट के लिए)
खाना कैसे बनाएँ
"स्वादिष्ट-त्वरित-सस्ते" श्रृंखला से
चुकंदर और जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कसा हुआ पनीर डालें (हम सामग्री को लगभग बराबर भागों में लेते हैं, देखें कि आपको क्या सबसे अच्छा लगता है)। मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ, स्वादानुसार मसाले डालें, मैंने पिसे हुए हेज़लनट्स भी मिलाए।
हेरिंग फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें। हम चुकंदर के द्रव्यमान से गेंदें बनाते हैं, और हेरिंग के कुछ टुकड़ों को अंदर रोल करते हैं। यदि द्रव्यमान पर्याप्त रूप से नम नहीं है और एक गेंद में अच्छी तरह से चिपकता नहीं है, तो थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें। मुझे कुछ भी जोड़ने की ज़रूरत नहीं पड़ी - सब कुछ वैसे ही हो गया।
बॉल्स को एक फ्लैट डिश पर रखें, ऊपर से मेयोनेज़ (या रिमूलेड) की एक बूंद डालें, जड़ी-बूटियों से गार्निश करें।

गेंदें "सोना चढ़ाया हुआ"

सामग्री
उबली हुई गाजर
उबले अंडे (केवल सफेद)
कसा हुआ सख्त पनीर
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, लहसुन की कली
कटे हुए बादाम 1 बड़ा चम्मच।
पिसे हुए बादाम (छिड़काव के लिए)
सजावट के लिए:
साग - डिल या अजमोद, हरी मटर
मेवे (अखरोट, हेज़लनट्स...)
सूखे मेवे (आलूबुखारा, किशमिश, चेरी...)
खाना कैसे बनाएँ
गाजर और सफेदी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कसा हुआ पनीर डालें (हम सामग्री को लगभग बराबर भागों में लेते हैं, लेकिन अधिक गाजर)। द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से स्वाद के लिए मसाले, कटे हुए मेवे, लहसुन डालें।
हम गाजर के द्रव्यमान से गेंदें बनाते हैं, जिसके अंदर आप एक अखरोट या सूखे फल (वैकल्पिक) रोल कर सकते हैं।
आप बस गेंदों को रोल कर सकते हैं और शीर्ष पर सजा सकते हैं। मैंने कुछ गेंदों को आंतरिक भराई के साथ बनाया और उन्हें मूंगफली में लपेटा, और उनमें से कुछ का उपयोग बाहरी सजावट के लिए किया गया, तो आइए अपनी कल्पना का उपयोग करें!
बॉल्स को एक फ्लैट डिश पर रखें; डिश को नट्स के साथ छिड़का जा सकता है या जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है, ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है और परोसा जा सकता है।

परिष्कृत लड़कियों के लिए शैम्पेन गुब्बारे

सामग्री
हल्की चाशनी में अनानास का कैन,
4 प्रसंस्कृत चीज,
50 ग्राम केकड़ा मांस,
रंगीन नारियल के टुकड़े,
लाल कैवियार.
खाना कैसे बनाएँ
पनीर और केकड़ों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। मिश्रण.
गेंदों में रोल करें. छीलन में रोल करें. सख्त होने के लिए कुछ देर के लिए फ्रिज में रखें।
अनानास के टुकड़ों को एक प्लेट में रखें और उन पर पनीर बॉल्स रखें। परोसने से पहले कैवियार से सजाएँ।
विकल्प 2: पनीर में लहसुन डालें.

पनीर और हैम बॉल्स

सामग्री
वसायुक्त पनीर "क्रीम चीज़" की पैकेजिंग
1 छोटा लाल प्याज
1 चम्मच नींबू का रस
0.5 चम्मच पैप्रिका पाउडर
नमक
2 चम्मच वूस्टरशर सॉस
1 चम्मच मीठी सरसों
100 जीआर. बारीक कसा हुआ पनीर
2 बारीक कटे अचार वाले खीरे
100 ग्राम बारीक कटा हुआ हैम।
अखरोट, बहुत बारीक कटा हुआ या कीमा बनाया हुआ
खाना कैसे बनाएँ
मेवों को छोड़कर सभी सामग्री मिला लें।
अखरोट के आकार के गोले बना लीजिये.
परोसने से पहले अखरोट को रोल करें और थोड़ा ठंडा करें।
क्रैकर्स या टोस्ट के साथ परोसें।

पनीर क्षुधावर्धक - 3 विकल्प

सामग्री
पनीर ऐपेटाइज़र नंबर 1 के लिए.
हार्ड पनीर 100 ग्राम.
नीला पनीर (नीला) 50 ग्राम।
फिलाडेल्फिया पनीर 50-70 ग्राम।
बादाम 50-60 ग्राम (भुना हुआ, पिसा हुआ)
पनीर क्षुधावर्धक के लिए "2.
हार्ड पनीर 100 ग्राम.
बकरी पनीर 70-80 ग्राम।
फिलाडेल्फिया पनीर 50 ग्राम।
पनीर 5% 1 बड़ा चम्मच।
जैतून...
पिस्ता 50-60 ग्राम (तले हुए, पिसे हुए)
पनीर ऐपेटाइज़र नंबर 3 के लिए.
हार्ड पनीर 100 रगड़।
ब्री पनीर 100 ग्राम.
फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ 1 बड़ा चम्मच।
अजवाइन में हल्के डंठल या पत्तियाँ होती हैं।
ताजा शैंपेन 2 पीसी।
भुने हुए तिल 2-3 बड़े चम्मच।
खाना कैसे बनाएँ
№1.
2 प्रकार के पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, नरम फिलाडेल्फिया पनीर डालें और अच्छी तरह से गूंध लें, फिर द्रव्यमान को बराबर भागों में विभाजित करें, गेंदों में रोल करें और बादाम के टुकड़ों में रोल करें।
№2.
2 प्रकार के पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, नरम फिलाडेल्फिया पनीर और पनीर डालें, परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें, समान भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग में एक जैतून डालें और सावधानी से गेंदों में रोल करें, कटे हुए पिस्ता में रोल करें।
№3.
शिमला मिर्च को धोइये, सुखाइये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
अजवाइन के डंठल के एक चौथाई भाग को धोकर सुखा लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2 प्रकार के पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, फिलाडेल्फिया पनीर + शैंपेनोन + अजवाइन मिलाएं, द्रव्यमान को अच्छी तरह से गूंध लें, फिर बराबर भागों में विभाजित करें, प्रत्येक भाग को एक गेंद में रोल करें और तिल में रोल करें।

बॉन एपेतीत!

नमस्कार परिचारिकाओं!

आज हमारे पास एक बड़ा चयन होगा - छुट्टियों की मेज के लिए लुभावने स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए व्यंजनों का एक पूरा संग्रह।

वे अलग-अलग होंगे, सरल और अधिक जटिल दोनों और दिलचस्प डिजाइन के साथ!

लेख के माध्यम से शीघ्रता से नेविगेट करने के लिए, फ़्रेम में दिए गए लिंक का उपयोग करें; वे आपको एक क्लिक में वांछित नुस्खा पर ले जाएंगे:

वह इतनी असामान्य है कि मेहमान तुरंत उसे असली कीनू से अलग नहीं कर पाते हैं!

लेकिन जब वे इसे आज़माते हैं, तो वे वास्तव में इसकी विधि पूछते हैं। मध्यम मसालेदार, प्रचुर मात्रा में पनीर और आश्चर्यजनक रूप से सुंदर - दावत के लिए एक वास्तविक सजावट।

सामग्री

• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• उबले अंडे - 2 पीसी
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 50-70 ग्राम
• अजमोद - कुछ टहनियाँ

तैयारी

सख्त और प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। उबले अंडों को छील लें और उन्हें भी बारीक कद्दूकस कर लें.

इन सभी को एक कंटेनर में मिलाएं और मेयोनेज़ और कुचला हुआ लहसुन डालें। एक सजातीय द्रव्यमान में हिलाओ। यही हमारी पूर्ति होगी.

गीले हाथों से इसकी छोटी-छोटी लोइयां बना लें.

हमारी भविष्य की कीनू को एक तश्तरी पर रखें, फलों की तैयारी को और भी अधिक समान बनाने के लिए शीर्ष पर एक डिंपल बनाएं।

इन्हें सख्त होने के लिए 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। इससे उनके साथ काम करना जारी रखना आसान हो जाएगा.

जब पनीर के गोले पर्याप्त रूप से जम जाएं, तो हम उन्हें नारंगी छिलके में छिपाना शुरू करते हैं।

ऐसा करने के लिए उबली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर काट लें।

अपने हाथों को वनस्पति तेल से चिकना करें। गाजर के गूदे को अपनी हथेली पर समान रूप से फैलाएं और भराई को बीच में रखें।

कोमल आंदोलनों का उपयोग करते हुए, स्ट्रोकिंग आंदोलनों का उपयोग करके सभी तरफ से भराई को सील करें।

अगर जगह बन जाए तो थोड़ी और गाजर डालें।

इस प्रकार, हमारी वर्कपीस पूरी तरह से "छील" से ढकी होनी चाहिए।

इसे एक प्लेट में रखें और पार्सले की टहनियों से सजाएं। बिल्कुल अविश्वसनीय!

यह एक कीनू जैसा दिखता है, लेकिन अंदर एक मलाईदार पनीर आश्चर्य है!

मेहमानों की ख़ुशी की गारंटी है!

लाल मछली और खीरे के साथ क्षुधावर्धक

बनाने में बहुत आसान, सुंदर, नाज़ुक स्वाद के साथ - यह आपकी मेज का एक योग्य आकर्षण बन जाएगा।

सामग्री

• हल्का नमकीन सैल्मन (या अन्य लाल मछली) - 100 ग्राम
• क्रीम चीज़ - 200 ग्राम
• डिल - गुच्छा
• लहसुन - 2 कलियाँ
• खीरे - 2 पीसी।

तैयारी

तैयारी काफी सरल है: क्रीम चीज़ को एक कटोरे में रखें।

सैल्मन या अन्य लाल मछली को छोटे टुकड़ों में काटें। वहां डिल को काट लें और लहसुन को निचोड़ लें।

लहसुन तीखा स्वाद और सुगंध देगा, लेकिन अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं, यह भी कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

कटोरे की सामग्री को चिकना होने तक हिलाएँ।

यदि आपके पास क्रीम चीज़ नहीं है, तो आप इसे प्रोसेस्ड चीज़ से बदल सकते हैं।

वैसे, हमारे पास उपलब्ध उत्पादों से घर पर ही स्वादिष्ट मलाईदार क्रीम बनाने की विधि है।

लंबे फल वाले खीरे चुनें ताकि आप उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट सकें जिसमें हम भरावन लपेटेंगे।

इसे इसकी पूरी लंबाई में समान रूप से फैलाएं और इसे एक रोल में रोल करें।

आपको ऐसा साफ-सुथरा रोल मिलना चाहिए। पनीर के चिपचिपेपन के कारण यह अच्छे से चिपक जाएगा।

इसी तरह, डिश को पूरी तरह भरने के लिए एक मनमानी मात्रा बनाएं।

बस जड़ी-बूटियों से सजाना और परोसना बाकी है।

सुंदरता! ये रोल आपके मुंह में जाते ही पिघल जाते हैं!

स्नैक क्रिसमस बॉल्स

यह नए साल की ऐसी जादुई सुंदरता है। स्वादिष्ट क्रिसमस गेंदें! बच्चे और वयस्क दोनों इनसे प्रसन्न होंगे।

और यह बहुत ही सरलता और शीघ्रता से किया जाता है।

सामग्री

• उबला हुआ चिकन स्तन (पट्टिका) - 300 ग्राम।
• नरम पनीर - 200 ग्राम।
• अखरोट - 50 ग्राम
• साग (प्याज, डिल) - एक गुच्छा
• सलाद - 1 सिर
• जैतून - एक मुट्ठी
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

तैयारी

उबले हुए फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटें, जितना छोटा उतना अच्छा।

मध्यम कद्दूकस पर तीन पनीर। इन सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, इनमें मेयोनेज़ मिलाएं। चाहें तो जड़ी-बूटियाँ भी मिला लें। हिलाना।

अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें या चम्मच से तब तक क्रश करें जब तक वे बारीक टुकड़े न बन जाएं।

चिकन और पनीर के मिश्रण को अपनी हथेली में बॉल्स में रोल करें और उन्हें अखरोट के टुकड़ों में रोल करें।

डिश को सलाद के पत्तों से ढकें और स्प्रूस शाखाओं की तरह डिल से गार्निश करें।

तैयार गेंदों को शीर्ष पर रखें। उनमें से प्रत्येक पर आधा जैतून रखें।

उनमें से प्रत्येक में एक मुड़ा हुआ प्याज का पंख डालें, जो एक रस्सी की नकल करेगा।

नाश्ता तैयार है! इसका नाज़ुक स्वाद आपको सबसे सुखद एहसास देगा।

वह कितनी प्यारी और दिलेर है! जैतून पसंद करने वालों को यह बेहद पसंद आएगा.

और, बिना किसी संदेह के, ऐसे कैनपेस उत्सव की मेज को बहुत जीवंत और सजाएंगे!

सामग्री

• बीज रहित जैतून (बड़े और छोटे)
• गाजर - 1 पीसी।
• मलाई पनीर
• टूथपिक्स या कटार

तैयारी

गाजर को छीलकर लगभग 0.5 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें।

एक पेंगुइन को इकट्ठा करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 गाजर का टुकड़ा, 1 बड़ा जैतून, 1 छोटा जैतून और 1 टूथपिक।

आपको गाजर के मग पर त्रिकोणीय कट बनाना होगा।

बड़ा हिस्सा पेंगुइन के पैर होंगे, और कट आउट त्रिकोण चोंच होगी।

चोंच को छोटे जैतून में डालें। चूंकि हमने गुठलीदार गाजरें लीं, इसलिए वहां पहले से ही एक छेद है जिसमें गाजरें फिट हो जाएंगी।

एक बड़े जैतून को एक तरफ से काटें और अंदर क्रीम चीज़ रखें। फ़िलाडेल्फ़िया चीज़ करेगा.

जो कुछ बचा है वह पेंगुइन को इकट्ठा करना है। हम शरीर को उसके पंजों पर रखते हैं, सिर को शीर्ष पर रखते हैं, और टूथपिक के साथ सब कुछ एक साथ बांधते हैं।

वह कितना प्यारा निकला।

हम इसी तरह से कुछ और अद्भुत कैनपेस बनाते हैं। आपके स्वाद के अनुरूप मात्रा.

सुंदर और स्वादिष्ट!

हेरिंग क्षुधावर्धक स्ट्रॉबेरी

यह सौंदर्य हेरिंग से तैयार किया जा सकता है। हम कह सकते हैं कि यह फर कोट के नीचे एक लघु हेरिंग है।

हर कोई जानता है कि यह कितना स्वादिष्ट है. और ऐसा उज्ज्वल डिज़ाइन उत्सव की मेज के अनुरूप होगा!

इसे बनाने का तरीका जानने के लिए, हमारा सुझाव है कि आप यह वीडियो रेसिपी देखें; इसे देखने के बाद आपके पास खाना पकाने के बारे में कोई प्रश्न नहीं होगा:

सुरुचिपूर्ण फ़्रॉस्टीज़ बच्चों और वयस्कों को प्रसन्न करेंगे! नुस्खा 3 टुकड़ों के लिए है.

सामग्री

• मध्यम टमाटर - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• लहसुन - 2 कलियाँ (स्वादानुसार)
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• काली मिर्च - 6 पीसी।
• लाल मिर्च (या अनार के बीज) - 3 पीसी।

तैयारी

टमाटरों को धोएं, "टोपियां" काट लें और गूदा हटा दें।

पनीर को कद्दूकस कर लें, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिला लें।

कृपया ध्यान दें कि यदि आप बच्चों के लिए किसी उपचार की योजना बना रहे हैं, तो आप लहसुन को छोड़ सकते हैं।

परिणामी द्रव्यमान के साथ खाली टमाटर भरें और शीर्ष पर "टोपी" के साथ कवर करें।

हम मेयोनेज़ से दाढ़ी बनाते हैं, काली मिर्च से आँखें, लाल मिर्च से नाक (अनार के बीज से बदला जा सकता है)।

बॉन एपेतीत।

अंडे और झींगा के साथ नए साल का क्षुधावर्धक

एक अतुलनीय व्यंजन, दिलचस्प ढंग से सजाया गया और आपके मुँह में पिघलने वाला!

सामग्री

• उबले अंडे - 7 पीसी।
• उबला हुआ झींगा - 14 पीसी।
• क्रीम चीज़ (प्रसंस्कृत किया जा सकता है) - 70 ग्राम
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
• डिजॉन सरसों सेम - 1 बड़ा चम्मच
• नींबू का रस -1 बड़ा चम्मच
• लहसुन - 1 कली
• डिल - गुच्छा
• जैतून का तेल - 1 चम्मच
• नमक, लाल मिर्च और लाल शिमला मिर्च (स्वाद के लिए)
• नीबू - 1 टुकड़ा

तैयारी

झींगा को नमकीन पानी में पाँच मिनट तक उबालें, हम चाहते हैं कि वे रसदार बने रहें।

ऐसा करने के लिए, उन पर हल्के से लाल मिर्च छिड़कें, नमक डालें और उन पर एक चौथाई नीबू का रस निचोड़ें और जैतून का तेल की एक बूंद छिड़कें।

इससे झींगा खूबसूरती से चमक उठेगा। आइए अब अपनी अंडा "नावों" के लिए भरावन तैयार करें।

अंडों को 10 मिनट तक उबालकर छील लेना चाहिए। फिर उन्हें आधा काट लें और जर्दी को एक अलग कटोरे में निकाल लें।

डिल को बारीक काट लें और जर्दी में मिला दें। वहां मेयोनेज़ डालें, सरसों, लाल शिमला मिर्च, लहसुन की कली और क्रीम चीज़ डालें।

यह सब एक कांटा के साथ मैश किया जाना चाहिए, चिकना होने तक हिलाते रहें।

जब भरावन तैयार हो जाए, तो इसे एक पाइपिंग बैग या एक सादे प्लास्टिक बैग में रखें, जिसका सिरा काट दिया जाए।

अंडों को फिलिंग से भरें और प्रत्येक नाव के शीर्ष पर एक झींगा रखें। नींबू के टुकड़े और उसके छिलके से सजाएं।

अगर आपको तीखा पसंद है तो स्वाद के लिए लाल शिमला मिर्च या लाल मिर्च छिड़कें।

यह एक उत्तम और मसालेदार छोटी चीज़ निकली!

ककड़ी और चेरी टमाटर के साथ सब्जी क्षुधावर्धक

यह एक बहुत ही सरल, लेकिन साथ ही नए साल की मेज के लिए उपहार का सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण संस्करण है।

यह कुछ ही मिनटों में बन जाएगा और आपके मेहमान खुश हो जाएंगे!

सामग्री

• बड़े खीरे - 2 पीसी।
• चेरी टमाटर - वैकल्पिक
• क्रीम चीज़ - 200 ग्राम
• दिल
• लहसुन - 2-3 कलियाँ
• नमक और काली मिर्च (स्वादानुसार)
• लाल शिमला मिर्च

तैयारी

सबसे पहले, आइए क्रीमी स्प्रेड तैयार करें।

ऐसा करने के लिए, नरम क्रीम पनीर लें, इसे एक कांटा के साथ मैश करें, बारीक कटा हुआ डिल और लहसुन की कुचल लौंग के साथ मिलाएं।

परिणामी द्रव्यमान को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें।

खीरे को गोल आकार में काट लें. प्रत्येक खीरे की सतह पर एक "फैलाव" निचोड़ें।

चेरी टमाटर को आधा काट लें. प्रत्येक खीरे के ऊपर ये आधे भाग डालें।

लाल शिमला मिर्च और डिल से सजाएँ। सरल और बहुत बढ़िया!

छुट्टियों की मेज के लिए तोरी क्षुधावर्धक

नए साल के लिए एक और त्वरित और अद्भुत विकल्प।

बहुत से लोगों को तोरई बहुत पसंद है, लेकिन उन्होंने अभी तक इससे नाश्ता बनाने की कोशिश नहीं की है। यह नुस्खा आपके लिए है!

सामग्री

• तोरी - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 2 पीसी।
• आटा - 100 ग्राम (ड्रेजिंग के लिए)
• नमक स्वाद अनुसार

सॉस के लिए:

• लहसुन – 1 दांत
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• सरसों - 1/2 छोटा चम्मच
• नमक - 1/3 छोटा चम्मच

तैयारी

तोरी को छील लें. 1 सेमी मोटे गोले में काटें।

थोड़ा आटा लें, थोड़ा नमक डालें और उसमें तोरई के गोले बेलें। और फ्राइंग पैन पर.

दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। जब वे तैयार हो जाएं, तो अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

इस समय, टमाटर को हलकों में काटें, केवल थोड़ा पतला। और सॉस बनाएं: बस सामग्री में बताई गई सभी सामग्री को मिलाएं।

और सब कुछ एक साथ रखें: तोरी के गोले को सॉस से कोट करें और ऊपर टमाटर रखें। डिल की टहनी से सजाएँ। स्वादिष्ट और तेज़!

हम आपके उत्सव के लिए ये अद्भुत भरे हुए अंडा पैनकेक रोल तैयार करने का भी सुझाव देते हैं।

वे इतने अद्भुत हैं कि दावत की शुरुआत में ही उन्हें मेज से हटा दिया जाता है!

हम आपको इस व्यंजन की विस्तृत वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं:

केकड़े का क्षुधावर्धक राफेलो चिपक जाता है

एक और विकल्प जो आँखों और पेट को प्रसन्न करता है! सबसे पहले मेज़ से उड़ता है!

सामग्री

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• पनीर - 150 ग्राम
• अंडे - 3 पीसी
• लहसुन 2-3 कलियाँ
• नमक स्वाद अनुसार
• जैतून
• मेयोनेज़

तैयारी

एक बड़े कटोरे में, पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन को निचोड़ लें। थोड़ा नमक डालें, मेयोनेज़ डालें, लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं।

द्रव्यमान इतना चिपचिपा होना चाहिए कि उसे ढाला जा सके। हम वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए मेयोनेज़ को भागों में जोड़ने की सलाह देते हैं और इसे ज़्यादा नहीं करने की सलाह देते हैं।

सभी चीज़ों को चिकना होने तक मिलाएँ।

केकड़े की छड़ियों को भी अलग से बारीक पीसना होगा।

परिणामी पनीर द्रव्यमान से "राफेल्की" बनाएं, उनमें से प्रत्येक के केंद्र में एक जैतून रखें और उन्हें केकड़े की छड़ियों की छीलन में रोल करें। समेकन!

कॉड लिवर के साथ स्वादिष्ट टार्टलेट

उज्ज्वल, मौलिक, अद्भुत!

सामग्री

• टार्टलेट - 12 पीसी।
• कॉड लिवर - 1 जार
• अंडे - 2 पीसी।
• मसालेदार (या मसालेदार) खीरे - 100 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच
• डिल, अजमोद
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच

तैयारी

कॉड लिवर को एक प्लेट में निकाल लें और कांटे से अच्छी तरह मैश कर लें।

प्याज को बारीक काट कर एक अलग कन्टेनर में रखिये और उस पर आधे नीबू का रस निचोड़ दीजिये.

इस तरह हम इसे मैरीनेट करेंगे तो यह नरम हो जाएगा। इसे पांच मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें.

खीरे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

उपरोक्त सभी को कटे हुए डिल और मेयोनेज़ के साथ कॉड लिवर में मिलाएं।

हमारे टार्टलेट को फिलिंग से भरें और अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

हम मजे से खाते हैं!

क्रीम चीज़ और लाल कैवियार के साथ बाउचर

यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी छुट्टी को रोशन कर देगा!

इस अद्भुत व्यंजन को पकाने का तरीका जानने के लिए, हम आपको एक विस्तृत वीडियो रेसिपी देखने के लिए आमंत्रित करते हैं जो सभी सूक्ष्मताओं को प्रकट करेगी!

प्रसंस्कृत पनीर से बना स्वादिष्ट क्षुधावर्धक कैला लिली

छुट्टियों की मेज पर फूल बहुत काम आएंगे, और अगर वे स्वादिष्ट भी हों, तो यह दोगुना अच्छा है!

सामग्री

• उबले आलू - 2 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 3 पीसी
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैकेज
• सजावट के लिए प्याज का पंख

तैयारी

सबसे पहले, आइए अपने फूलों के रोल के लिए भरावन तैयार करें: आलू और अंडे को बारीक कद्दूकस कर लें, कुचले हुए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

गाजर को स्ट्रिप्स में काटें ताकि वे कैला लिली के स्त्रीकेसर के समान दिखें।

हम पनीर को पैकेजिंग से सावधानीपूर्वक हटाते हैं ताकि वह टूटे नहीं, हमें इसकी पूरी जरूरत है।

हम स्लाइस को तिरछे बिछाते हैं, प्रत्येक के बीच में भरावन और एक गाजर का भूसा डालते हैं, और इसे एक कली के आकार में लपेटते हैं।

हम उन्हें मूल के समान बनाने के लिए, उन्हें एक सपाट प्लेट पर "क्रिसमस ट्री" पैटर्न में बिछाते हैं, और उन्हें हरे प्याज के पंखों से सजाते हैं।

अतुलनीय! और स्वाद भी!

पनीर के साथ घुंघराले सैंडविच

छुट्टियों की मेज के लिए अद्भुत, शानदार और आकर्षक सैंडविच।

सामग्री

• पाव रोटी (बैगुएट) - 1 टुकड़ा
• पनीर - 200 ग्राम
• मक्खन (कमरे का तापमान) - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। एल
• टमाटर - 2-3 पीसी
• ग्राउंड पेपरिका - 3 चम्मच
• डिल - 1 गुच्छा
• लहसुन - 2 कलियाँ
• नमक स्वाद अनुसार

तैयारी

हमने रोटी को मोटा नहीं, तिरछा काटा। प्रत्येक टुकड़े को मक्खन से हल्का चिकना कर लें।

पनीर, यदि आपके पास घर पर है, दानेदार, 2-3 बड़े चम्मच के साथ। एल मेयोनेज़ को एक ब्लेंडर में रखें और पेस्ट जैसी स्थिरता तक पीस लें।

यदि आपके पनीर की संरचना पहले से ही अच्छी है, तो आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और स्वाद के लिए नमक डालें।

पूरे दही द्रव्यमान को तीन भागों में विभाजित करें, हम सभी का स्वाद अलग-अलग होगा।

एक भाग को कटे हुए डिल के साथ मिलाएं, इसका रंग हरा हो जाएगा।

दूसरे भाग को लाल शिमला मिर्च के साथ मिलाएं - यह लाल हो जाएगा।

और तीसरा भाग लहसुन के साथ रखने से यह सफेद ही रहेगा.

70 ग्राम

घर पर फ़ोटो के साथ चरण दर चरण व्यंजन कैसे तैयार करें

चरण 1 सभी सामग्री तैयार करें: अंडे, पनीर, कॉड लिवर, अजमोद, पनीर, आलू। मात्रा आपकी इच्छानुसार कम या ज्यादा की जा सकती है। मैंने नमक नहीं डाला, क्योंकि पनीर और कॉड लिवर में इसकी पर्याप्त मात्रा होती है।

चरण 2 कड़े उबले अंडे को छीलें और बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

स्टेप 3 पनीर को भी बारीक कद्दूकस कर लीजिए.

चरण 4 आलू को छिलके सहित उबालें, छीलें, ठंडा करें और बारीक कद्दूकस कर लें।

चरण 5 अजमोद को बारीक काट लें।

चरण 6 कॉड लिवर से सारा तेल निकाल लें और इसे कांटे से मैश कर लें।

चरण 7 एक सूखी फ्राइंग पैन में तिल को 1-2 मिनट तक भूनें।

चरण 8 - अब सभी सामग्री (तिल को छोड़कर) को अच्छी तरह मिला लें।

चरण 9 हम इस द्रव्यमान से गेंदें बनाते हैं।

चरण 10 प्रत्येक गोले को भुने हुए तिल में रोल करें, एक प्लेट पर रखें और 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

ब्रोकोली बॉल्स रेसिपी के लिए सामग्री:

ब्रोकोली 500 ग्राम

अखरोट 50 ग्राम

समुद्री नमक 1 छोटा चम्मच।

ताजा डिल 100 ग्राम

लहसुन 2 कलियाँ

काले तिल 2 बड़े चम्मच. एल

पिसी हुई काली मिर्च 1 चुटकी

क्रीम चीज़ 150 ग्राम

डार्क बाल्सेमिक सिरका 1 चम्मच।

एक सॉस पैन में पानी (2000 मिली) उबालें, नमक (60 ग्राम) डालें। ब्रोकली के फूलों को उबलते पानी में डालें। 5 मिनट तक पकाएं. नमक कार्बन डाइऑक्साइड के लिए एक अवरोधक है, इसलिए ब्रोकोली में क्लोरोफिल हरा रहेगा। तैयार गोभी को उबलते पानी से निकालें और इसे बर्फ के पानी में फेंक दें (मेरे मामले में, विशेष बर्फ के गोले)। ब्रोकोली के फूलों को एक कोलंडर में निकाल दें ताकि वहां कोई अतिरिक्त पानी नहीं है. उन्हें एक प्लेट पर रखें। ब्रोकोली के फूलों को फूड प्रोसेसर में पीस लें। डिल (100 ग्राम) को धो लें। सूखा। चाकू से बारीक काट लीजिये. लहसुन (2 कलियाँ) छील लें। बारीक काट लीजिये. अखरोट (50 ग्राम) छीलिये, भूनिये, काट लीजिये. काले तिल (2 बड़े चम्मच) डालें और मिलाएँ। तैयार सामग्री: ब्रोकोली, डिल, लहसुन - मिश्रण। कटे हुए मेवे और तिल डालें। नमक (1 चम्मच), काली मिर्च (1 चुटकी), बाल्समिक सिरका (1 चम्मच) डालें। मिश्रण करें। कुल द्रव्यमान में बुको क्रीम चीज़ (150 ग्राम) मिलाएं। आप अपने स्वाद के अनुसार नरम पनीर चुन सकते हैं. हिलाएं। तैयार मिश्रण को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। भागों में रोल करें। ब्रोकली ऐपेटाइज़र को ठंडा करके परोसें।

आवश्यक उत्पाद

केकड़े की छड़ें - 0.6 किग्रा

चावल - 0.3 किग्रा

अंडे - 6 पीसी

मेयोनेज़ - 0.2 किग्रा

सख्त पनीर

नमक काली मिर्च

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

चावल धोइये, एक सॉस पैन में डालिये, पानी डालिये, नमक डालिये और नरम होने तक पकाइये. अंडों को खूब उबालें. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

केकड़े की छड़ियों को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. एक कप में स्थानांतरित करें. - फिर उबले अंडों को काट लें. हमने इन्हें भी एक कटोरे में डाल दिया. हम वहां चावल भी डालते हैं. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और सब कुछ मिलाएँ। कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढकें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

पनीर को एक गहरी प्लेट में रखें. हम तैयार सलाद से गेंदें बनाते हैं, उन्हें कसा हुआ पनीर में रोल करते हैं और पिरामिड के रूप में एक प्लेट पर रखते हैं। हमारा सलाद तैयार है और परोसा जा सकता है.

राफेल्की स्नैक बार

1 प्रसंस्कृत पनीर, 2 उबले अंडे, लहसुन की 4 बड़ी कलियाँ और 3 केकड़े की छड़ें।

यह 12-15 राफेल पर आधारित है. पनीर, लहसुन और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ डालें। राफेलो कैंडी के आकार के गोले बनाएं और कसा हुआ केकड़े की छड़ियों में रोल करें। हरे प्याज से सजाएं

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर के गोले

आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम जमे हुए केकड़े की छड़ें (या केकड़ा मांस); 200 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर (जो कसा हुआ हो); 50-100 ग्राम हल्का नमकीन सामन (वैकल्पिक); डिल का 1 गुच्छा; लहसुन - स्वाद के लिए; ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।

प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस करने में आसानी के लिए थोड़ा फ्रीज करें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सैल्मन को बारीक काट लें. एक कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, सैल्मन, दबाया हुआ लहसुन रखें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। थोड़ा सा कटा हुआ डिल डालें। हिलाएँ। गीले हाथों का उपयोग करके, छोटी-छोटी गोलियाँ बना लें। हमारे पनीर बॉल्स को केकड़े की छड़ियों के साथ एक डिश पर खूबसूरती से रखें और आप उन्हें तुरंत परोस सकते हैं।

नये साल का क्षुधावर्धक
सामग्री की सूची उबले हुए चुकंदर - 2 पीसी उबले अंडे - 2-3 पीसी हार्ड पनीर - 150 ग्राम लहसुन - 2 लौंग उबली या कच्ची गाजर - 1 पीसी नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए हल्का नमकीन हेरिंग (फ़िलेट) - 1/2 पीसी मेयोनेज़ - स्वाद के लिए सलाद, अजमोद - सजावट के लिए, अखरोट - 2-3 टुकड़े बनाने की विधि चुकंदर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अंडे की सफेदी से जर्दी अलग कर लें। जर्दी को मैश करें और चुकंदर के साथ कसा हुआ (या प्रसंस्कृत) पनीर (आधा) मिलाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। गाजरों को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, बचा हुआ कसा हुआ पनीर, कसा हुआ सफेद भाग और प्रेस से गुजरा हुआ लहसुन डालें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। चुकंदर के द्रव्यमान से गेंदें बनाएं और प्रत्येक के बीच में हेरिंग पट्टिका का एक टुकड़ा रखें। बीच में कई अखरोट की गुठली रखकर, गाजर के द्रव्यमान से गेंदें भी बनाएं। बॉल्स को सलाद के पत्ते पर रखें और पार्सले से सजाएँ।

हॉलिडे स्नैक "क्रिसमस बॉल्स"
सामग्री: 300 ग्राम चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट 200 ग्राम पनीर साग एक मुट्ठी अखरोट लहसुन (वैकल्पिक) मेयोनेज़ (या यदि वांछित हो तो अन्य सॉस) जैतून तैयारी: 1. चिकन ब्रेस्ट फ़िललेट को नमकीन पानी में उबालें (15-20 मिनट) और बारीक काट लें। तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। साग को बारीक काट लीजिये. अखरोट को काट लीजिये. कुचला हुआ लहसुन डालें। बस सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। 2. परिणामी द्रव्यमान को गेंदों में रोल करें। अखरोट के टुकड़ों में रोल करें, जैतून के हिस्सों से "फास्टनिंग" बनाएं, और साग से लूप बनाएं।

पनीर नाश्ता

कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस किए हुए उबले अंडे के साथ मिलाएं, लहसुन और मेयोनेज़ डालें। गोले बनाएं और बारीक कटी डिल में रोल करें।

प्रसंस्कृत पनीर से बना लहसुन क्षुधावर्धक।

स्नैक बॉल्स की 4 सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: - 2 प्रसंस्कृत पनीर; - 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच; - लहसुन की 2-3 कलियाँ; - 2-3 चुटकी नमक; - पिसी हुई लाल शिमला मिर्च, हल्दी और सूखी जड़ी-बूटियों का 1-1 पैकेज।

स्नैक तैयार करने के लिए, आपको उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करना होगा, लेकिन दही को अपना आकार बनाए रखने के लिए, उन्हें कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। इसमें वे थोड़े सख्त हो जाएंगे और उन्हें रगड़ना काफी आसान हो जाएगा। कद्दूकस किए हुए पिघले हुए द्रव्यमान को ऊंचे किनारों वाले कटोरे में रखें। लहसुन की कलियाँ छीलकर पानी से धो लें। उन्हें एक प्रेस के माध्यम से कसा हुआ मिश्रण के कटोरे में डालें। इसमें तुरंत नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। ऐसे चिपचिपे द्रव्यमान को कांटे से हिलाना सबसे अच्छा है - यह सभी गांठों को तोड़ देगा और लहसुन के निचोड़ को दही द्रव्यमान के बीच ठीक से मिला देगा। फिर मसालों को तीन अलग-अलग कंटेनरों में डालें - वे लाल, पीले और हरे हैं - एक वास्तविक ट्रैफिक लाइट! अपनी हथेलियों को पानी में डुबोएं और पिघले हुए द्रव्यमान से छोटे हिस्से अलग करें, उन्हें छोटी गेंदों में रोल करें। बॉल्स को तैयार मसाले में डुबोएं और अच्छी तरह कोट कर लें। हरे सलाद के पत्तों और उस पर डिल की टहनी बिछाकर पहले से एक डिश तैयार करें। लहसुन के गोलों को अपने पसंदीदा क्रम में डिश पर रखें।

सलाद बॉल्स "ए ला मिमोसा"

सामग्री गुलाबी सैल्मन का 1 कैन (डिब्बाबंद) 1 पीसी। आलू 1 पीसी. गाजर 2 पीसी। चिकन अंडे 70 ग्राम पनीर 30 ग्राम हरा प्याज 4 बड़े चम्मच। तिल (सफ़ेद) 1 बड़ा चम्मच। सोया सॉस 2 बड़े चम्मच। खट्टी मलाई

तैयारी प्रक्रिया प्रस्तुत सलाद बॉल्स का स्वाद बिल्कुल मिमोसा सलाद जैसा है, क्योंकि... सामग्रियां लगभग समान हैं। आलू, गाजर और अंडे उबालकर शुरुआत करें। ठंडा करें और छीलें। इसके बाद, डिब्बाबंद गुलाबी सैल्मन से अतिरिक्त तरल निकाल दें, इसे एक कंटेनर में रखें और कांटे से मैश कर लें। गुलाबी सैल्मन में मोटे कद्दूकस किए हुए आलू और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालें। मिश्रण. बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और अंडे डालें। मिश्रण. हरे प्याज को धोकर बारीक काट लीजिए. सलाद मिश्रण में जोड़ें. सोया सॉस में डालें. खट्टा क्रीम जोड़ें. परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। अपने हाथों का उपयोग करके, परिणामी द्रव्यमान को अखरोट से थोड़े बड़े गोले में रोल करें। तिल को सूखी (!!!) कढ़ाई में सुनहरा होने तक भून लीजिए. बॉल्स को तिल में रोल करें. - तैयार बॉल्स को एक प्लेट में रखें. इच्छानुसार सजाएँ।

चिकन और फेटा के साथ बहुरंगी पनीर बॉल्स

अपने हाथों से बनाए गए नए स्वादों की कल्पना करें और उनका आनंद लें। सामग्री: उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 120 ग्राम (आप इसे कम वसा वाले हैम से बदल सकते हैं) लाल और पीली मीठी (बेल मिर्च) - प्रत्येक रंग का 1/2 पनीर (दानेदार) - 120 ग्राम कटे हुए मेवे (अखरोट) - 70 ग्राम फेटा (पनीर) - 120 ग्राम लहसुन - 5 कलियाँ भारी क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच नमक - स्वादानुसार सलाद के पत्ते - 3-4 टुकड़े, चेरी टमाटर - 1 पैक, साग - सजावट के लिए लाल शिमला मिर्च, भुने हुए तिल - 100 ग्राम, पिसा हुआ पिस्ता - 100 ग्राम तैयारी: चिकन ब्रेस्ट को बहुत बारीक काट लें। फेटा को चम्मच से मैश करें और पनीर और क्रीम के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। यदि आपके पास फेटा नहीं है, तो एनालॉग का उपयोग करें, क्योंकि... हार्ड चीज यहां पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। काली मिर्च को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और लहसुन को लहसुन चॉपर का उपयोग करके काट लें। सभी तैयार उत्पादों को एक कटोरे में रखें, अखरोट, स्वादानुसार नमक डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। स्थिरता एक समान होनी चाहिए. - तैयार मिश्रण को तीन भागों में बांट लें. छोटी-छोटी बॉल्स बना लें. एक भाग को पिसे हुए पिस्ता में, दूसरे भाग को लाल शिमला मिर्च में और तीसरे भाग को भुने हुए तिल में रोल करें। एक प्लेट में सलाद के पत्ते रखें, जिस पर बारी-बारी से रंग-बिरंगे गोले रखें। टमाटर के स्लाइस और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। आप संरचना को थोड़ा बदल सकते हैं और जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, गेंदों के अंदर मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा या एवोकैडो का एक टुकड़ा, जो इस व्यंजन को और भी यादगार बना देगा।

पनीर और टमाटर के साथ बॉल्स

सामग्री: पनीर पनीर - 200 ग्राम, चेरी टमाटर - 150 ग्राम, लहसुन 2 लौंग (एक प्रेस के माध्यम से दबाया हुआ), जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए, नरम पनीर - 2 बड़े चम्मच। एल, मक्खन - 1 बड़ा चम्मच, डिल/अजमोद का ताजा गुच्छा, भुने हुए तिल - आवश्यकतानुसार।

तैयारी: पनीर को पीसें, कांटे से मैश करें, पनीर या नरम मक्खन, लहसुन, काली मिर्च डालें। चिकना होने तक मिलाएँ और गोले बना लें। तैयार टमाटरों को द्रव्यमान के अंदर रखा जाना चाहिए, ध्यान से गेंदों का निर्माण करना चाहिए और बारीक कटा हुआ अजमोद या डिल में रोल करना चाहिए। डिल (मैं अभ्यास से जानता हूं) और फिर तिल लेना बेहतर है। 30-40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। ऐपेटाइज़र तैयार है.

किसी भी छुट्टी के लिए, प्रत्येक गृहिणी स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ मेज सजाने की कोशिश करती है। और दावत की शुरुआत क्षुधावर्धक से होती है। और जब स्नैक आकार में छोटा हो तो यह बहुत सुविधाजनक होता है; आप इसे एक या दो बार में खा सकते हैं। यह लेख ऐसे ही स्नैक्स को समर्पित है। मैं तीन बहुमुखी ऐपेटाइज़र के लिए विस्तृत व्यंजन लिखूंगा जो किसी भी मेज पर शानदार दिखेंगे। ये पनीर बॉल्स, पिटा ब्रेड स्नैक्स और सीख पर कैनपेस हैं। मैं प्रत्येक स्नैक के 5 प्रकार बताऊंगा, लेकिन आप कोई भी विकल्प चुन सकते हैं या उन सभी का उपयोग कर सकते हैं।

मैं तुरंत कहूंगा कि मेहमान ऐसे शानदार स्नैक्स को मना नहीं कर पाएंगे, जिन्हें बस उनके मुंह में डालने के लिए कहा जाए। बुफ़े टेबल के लिए ऐसे स्नैक्स तैयार करना भी अच्छा है - वे सुंदर, स्वादिष्ट और मूल हैं।

चीज़ बॉल्स (राफेल्की) - 5 प्रकार के त्वरित स्नैक्स

जब आपके पास खाना पकाने के लिए बहुत अधिक समय नहीं है, लेकिन आप अपने मेहमानों को शानदार व्यंजनों के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजनों से भी खुश करना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपकी मदद करेगा। चीज़ बॉल्स पौष्टिक, स्वादिष्ट, स्वादिष्ट होते हैं और जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं। इन राफेल स्नैक बार का आधार बहुत सरल है: प्रसंस्कृत पनीर (या कोई नरम पनीर), अंडे और लहसुन। यह एक क्लासिक संयोजन है जिसका स्वाद बहुत सामंजस्यपूर्ण है।

आप इन गेंदों को विभिन्न तरीकों से एक उज्ज्वल रूप दे सकते हैं: उन्हें मीठी लाल शिमला मिर्च, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, केकड़े की छड़ें, कटे हुए अखरोट, नारियल के टुकड़े (अगर छीलन रंगीन हो तो बहुत सुंदर), और तिल के बीज में रोल करें। यहां कल्पना के लिए बहुत जगह है। नीचे पनीर बॉल्स बनाने की फोटो के साथ एक रेसिपी दी गई है।

सामग्री:

• प्रसंस्कृत पनीर (आप हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं) - 240 जीआर।
• अंडे - 3 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। (घर पर हमेशा काम करने वाली मेयोनेज़ बनाने का तरीका पढ़ें)

हड्डी हटाने के लिए (अपने स्वाद के अनुसार आप जो चाहते हैं उसे चुनें):

• मीठा लाल शिमला मिर्च - 20 जीआर.
• डिल - एक गुच्छा (आप ताजी या सूखी कोई भी जड़ी-बूटी ले सकते हैं)
• केकड़े की छड़ें - 3-4 पीसी।
• अखरोट
• तिल

पनीर बॉल्स के बीच में आप हल्के नमकीन लाल मछली का एक टुकड़ा, एक जैतून, एक एंकोवी, एक अखरोट या मसालेदार (ताजा) खीरे का एक क्यूब डाल सकते हैं।

पनीर से स्नैक बार बनाना.

1. बॉल्स के लिए प्रोसेस्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. अंडों को सख्त उबालने की जरूरत है और फिर बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को कसा हुआ द्रव्यमान में निचोड़ें। 1 बड़ा चम्मच डालें। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए (यदि पनीर पर्याप्त नमकीन है तो आपको नमक जोड़ने की ज़रूरत नहीं है) और सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। इसके साथ ही राफेल्की का बेस तैयार हो जाता है. बहुत तेज!

2. अब बॉल्स को ब्रेड करने के लिए सामग्री तैयार कर लीजिए. अपने स्वाद के अनुसार कोई भी उत्पाद लें। यदि आप कई बहु-रंगीन उत्पाद लेते हैं, तो स्नैक प्रभावशाली लगेगा। हड्डी साफ करने के लिए प्रत्येक उत्पाद को एक अलग प्लेट पर रखें। इस रेसिपी में हमने काले और सफेद तिल, भुने हुए कटे हुए अखरोट, केकड़े की छड़ें, मीठी लाल शिमला मिर्च और डिल का उपयोग किया है। साग को बारीक काटने की जरूरत है, लाल शिमला मिर्च और तिल को बस पैकेज से बाहर डालना चाहिए। केकड़े की छड़ियों को बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए, पहले उन्हें जमाया. अखरोट को काट लीजिये.

3. पनीर मिश्रण से छोटी स्नैक बॉल्स (अखरोट से बड़ी नहीं) रोल करें। ऐसा करने के लिए, बेस का एक पूरा चम्मच लें। गोले बनाने में आसानी के लिए एक कटोरे में पानी भरें और गीले हाथों से गोले बनाएं।

4. प्रत्येक बॉल को ब्रेडिंग में डुबाकर प्लेट में रखें और फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले निकालें. हरियाली से सजाएं. यह बहुत जल्दी बनने वाला और असरदार नाश्ता है.

लवाश से उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र - 5 प्रकार

लवाश रोल एक बहुमुखी नाश्ता है। इसे किसी भी छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है, और आप पीटा ब्रेड में कुछ भी लपेट सकते हैं। मुख्य बात यह है कि उत्पाद एक दूसरे के साथ संयुक्त हैं। इस रेसिपी में मैं लिखूंगी कि पीटा ब्रेड के लिए 5 स्वादिष्ट फिलिंग्स कैसे बनाई जाती हैं! जाना…

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड के लिए कई फिलिंग। यदि आप स्टोर से खरीदी गई मेयोनेज़ की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो इसे स्वयं बनाएं। इसके अलावा, इसमें 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा! एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके घर का बना मेयोनेज़ के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा उपलब्ध है जोड़ना. या बस सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें और एक स्वादिष्ट सॉस प्राप्त करें।

सामग्री:

• अरबी रोटी

भरना संख्या 1:

• कोरियाई गाजर - 100-150 ग्राम।
• हैम - 150 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।

भरना संख्या 2:

• शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• चिकन ब्रेस्ट - 200 जीआर।
• स्वाद के लिए कोई भी साग - 1 गुच्छा
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।

भरना संख्या 3:

• ककड़ी - 200 ग्राम
• पनीर - 200 ग्राम
• साग - 1 गुच्छा
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

भरना संख्या 4:

• गाजर - 1 बड़ा
• हार्ड पनीर - 100 जीआर।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।

भरना संख्या 5:

• हल्का नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 80 - 100 जीआर।
• उबली हुई गाजर - 2 पीसी। औसत
• हरी प्याज - एक गुच्छा
• जैतून का तेल (या मेयोनेज़) - 2 बड़े चम्मच।

हम छुट्टियों के लिए लवाश स्नैक तैयार कर रहे हैं।

फिलिंग नंबर 1 तैयार करना.

1. यह सबसे आसान और तेज़ विकल्प है। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। कोरियाई गाजरों को भी काट लीजिये ताकि वो ज्यादा लम्बी न हों, नहीं तो रोल बनाना और फिर काटना मुश्किल हो जायेगा.

2. एक कटोरे में हैम, गाजर और मेयोनेज़ मिलाएं। यह भराई होगी.

3. भरावन को लवाश की पूरी सतह पर फैलाएं और चिकना कर लें। इसे कसकर रोल करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें जब तक कि पीटा ब्रेड अच्छी तरह भीग न जाए। इसके बाद आप इसे निकालकर टुकड़ों में काट सकते हैं.

भराई संख्या 2 तैयार की जा रही है।

1. चिकन ब्रेस्ट को पहले से नमकीन पानी में पकने तक उबालें। इसके बाद, आपको चिकन को ब्लेंडर में पीसना होगा। इसलिए इसे बड़े टुकड़ों में काट लें.

2. सबसे पहले एक ब्लेंडर में लहसुन की दो कलियां डालकर काट लें। - फिर इसमें चिकन डालकर अच्छे से ब्लेंड कर लें. चिकन को लहसुन के साथ एक कटोरे में रखें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

3. मीठी मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें और चिकन फिलिंग में डालें। परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ पीटा ब्रेड को समान रूप से फैलाएं और इसे एक तंग रोल में रोल करें। पहले विकल्प की तरह, रोल को फिल्म में लपेटें और कम से कम 1 घंटे के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

भराई संख्या 3 तैयार की जा रही है।

1. इस फिलिंग में कैलोरी कम है, क्योंकि केवल 1 बड़ा चम्मच ही ड्रेसिंग के रूप में काम आता है। जैतून का तेल। पनीर साग के साथ अच्छा लगता है, इसलिए यह विकल्प स्वस्थ भोजन के प्रेमियों को पसंद आएगा। यदि चाहें, तो मसालेदार स्वाद के लिए भराई में लहसुन डालें।

2. खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें. छिलका काटना जरूरी नहीं है. कसा हुआ खीरा पनीर, बारीक कटी जड़ी-बूटियों और जैतून के तेल के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। जो मिले उसे आज़माएं और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

3. पीटा ब्रेड को परिणामस्वरूप भराई के साथ फैलाएं और इसे एक तंग रोल में रोल करें। रोल को सूखने से बचाने के लिए, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रखें।

भराई संख्या 4 तैयार की जा रही है।

1. इस विकल्प में, आपको अपनी इन्वेंट्री से एक ग्रेटर की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको गाजर और लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लेना है। सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। एक कटोरे में, कद्दूकस की हुई सामग्री को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएं ताकि लहसुन पूरे मिश्रण में अच्छी तरह से फैल जाए।

2. भरावन को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। पीटा ब्रेड को गाजर-पनीर मिश्रण के साथ पूरी सतह पर फैलाएं और इसे रोल करें। हमेशा की तरह, इसे फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।

फिलिंग नंबर 5 तैयार करें.

1. गाजर को नरम होने और छीलने तक उबालना चाहिए। हड्डियों को हटाते हुए, हेरिंग से पट्टिका को अलग करें।

2. फिलिंग को ब्लेंडर में तैयार किया जाता है. इसलिए, गाजर, हेरिंग और पनीर को मनमाने टुकड़ों में काट लें जिन्हें ब्लेंडर कटोरे में रखना होगा। यदि सब कुछ एक साथ फिट नहीं होता है, तो उत्पादों को दो बैचों में विभाजित करें। सामग्री को बेहतर ढंग से मिलाने के लिए, उनमें जैतून का तेल या मेयोनेज़ मिलाएं, अन्यथा आपको एक सजातीय द्रव्यमान नहीं मिलेगा। आप मक्खन का एक टुकड़ा (जैतून के तेल के बजाय) भी डाल सकते हैं।

3. हरे प्याज को बारीक काट लें. मछली के भरावन में डालें और हिलाएँ।

4. पिसा ब्रेड पर भरावन एक समान परत में लगाएं और रोल को बेल लें। इसके बाद, इसे फिल्म में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में रख दें।

एक घंटे के बाद, रोल भीग जायेंगे, उन्हें रेफ्रिजरेटर से निकालकर काटा जा सकता है। सावधानी से काटें ताकि पीटा ब्रेड फटे नहीं। परोसते समय जड़ी-बूटियों से सजाएँ। यदि आप पीटा ब्रेड में स्वादिष्ट फिलिंग लपेटते हैं तो आपको विभिन्न प्रकार के स्नैक्स मिल सकते हैं!

कैनपेस - कटार पर 5 प्रकार के उत्सव के स्नैक्स

छोटे एक बार के स्नैक्स बहुत सुविधाजनक, सुंदर और स्वादिष्ट होते हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि कैनेप्स बहुत लोकप्रिय हैं। ये मिनी सैंडविच किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएंगे।

सामग्री:

विकल्प 1:

• सफेद डबलरोटी
• जांघ
• ताजा ककड़ी
• जैतून
• सख्त पनीर

विकल्प संख्या 2:

• सख्त पनीर
• शिमला मिर्च
• सफेद डबलरोटी
• खीरा
• हल्का नमकीन सामन
• जैतून

विकल्प संख्या 3:

• अंगूर
• सख्त पनीर

विकल्प संख्या 4:

• सख्त पनीर
• टमाटर
• जांघ
• ताजा ककड़ी

विकल्प संख्या 5:

• जांघ
• सख्त पनीर
• जैतून

स्नैक कैनपेस की चरण-दर-चरण तैयारी।

विकल्प 1।

सारी सामग्री तैयार कर लें. खीरे को लगभग 1 सेमी मोटे हलकों में काटें। पनीर, ब्रेड और हैम को भी 1 सेमी परतों में काटें। कैनेप को गोल आकार देने के लिए, 20 मिलीलीटर सिरिंज का उपयोग करें। सिरिंज के किनारे को तेज चाकू से काट दें। अब सिरिंज के गोल छेद से हैम में छेद करें, फिर ब्रेड, फिर खीरा और अंत में पनीर में छेद करें। चारों टुकड़े सिरिंज के बीच में रहने चाहिए। जैतून को एक सींक से छेदें, फिर सभी उत्पादों को सिरिंज में छेदें। सिरिंज की सामग्री को सावधानीपूर्वक निचोड़ें। आपको एक खूबसूरत कैनेप मिलेगा.

यदि आप परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो बस सभी उत्पादों को एक ही क्यूब में काट लें और उन्हें एक कटार से छेद दें।

विकल्प संख्या 2.

आप पहले विकल्प की तरह ही कर सकते हैं। यानी सिरिंज का इस्तेमाल करें. ऐसा करने के लिए, सैल्मन को जैतून के आकार के क्यूब्स में काट लें। शेष सामग्री को एक सिरिंज से निचोड़ा जाता है। सबसे पहले पनीर निचोड़ें, फिर काली मिर्च, फिर ब्रेड और अंत में खीरा। एक सींक पर जैतून रखें, उसके बाद मछली का एक टुकड़ा रखें, फिर भोजन को सिरिंज में चुभोएं, धीरे से निचोड़ें।

या आप बस सभी चीज़ों को एक ही क्यूब में काट सकते हैं और इसे एक सीख पर पिरो सकते हैं।

विकल्प संख्या 3.

विकल्प सरल है, लेकिन फिर भी बहुत स्वादिष्ट है। अंगूर पनीर के साथ अच्छे लगते हैं, विशेष रूप से वाइन के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में - बिल्कुल सही। पनीर को अंगूर के आकार के छोटे क्यूब्स में काट लें। अंगूर में यदि कोई बीज हो तो उसे निकाल देना चाहिए। सबसे पहले आधा अंगूर एक सीख पर रखें, फिर पनीर का एक टुकड़ा और दोहराएँ। अंत में अंगूर का एक टुकड़ा रखें (वहाँ 2 चीज़ और 3 अंगूर होंगे)।

विकल्प संख्या 4.

हर आविष्कारी चीज़ सरल है! सभी सामग्रियों को बराबर क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले एक सीख पर खीरे का एक टुकड़ा डालें, फिर हैम, फिर टमाटर और अंत में पनीर।

विकल्प संख्या 5.

इसके लिए तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है: हैम, पनीर और जैतून। हैम और पनीर को जैतून के आकार के बराबर क्यूब्स में काटें। सबसे पहले सीख पर जैतून डालें, फिर पनीर और अंत में हैम डालें।

एक प्लेट पर, ऐसे कैनपेस बहुत सुंदर, चमकीले और स्वादिष्ट लगते हैं। ऐसे स्वादिष्ट और सुंदर ऐपेटाइज़र से अपने मेहमानों को प्रसन्न करें!

मुझे आशा है कि आपको प्रस्तावित अवकाश विकल्प पसंद आये होंगे। टिप्पणियों में लिखें कि आप छुट्टियों के लिए कौन से स्नैक्स बनाना पसंद करते हैं। ब्लॉग की सदस्यता लें, फिर सभी नए लेख सीधे आपके ईमेल पर भेजे जाएंगे! फिर मिलते हैं!

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