फिन क्रिस्प मूल राई क्रिस्पब्रेड। फिन क्रिस्प क्रिस्पब्रेड एक बेहतरीन स्नैक है

यहां तक ​​कि अगर कोई व्यक्ति सख्त आहार पर नहीं है, तो भी कई लोग खुद से उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की कैलोरी सामग्री के बारे में पूछते हैं। मैं अक्सर स्वास्थ्य और फिगर दोनों के लिए परिचित उत्पादों को स्वास्थ्यप्रद उत्पादों से बदलना चाहता हूं। इसलिए, मैं अक्सर सामान्य पाव रोटी या राई की रोटी के बजाय रोटी खरीदने की कोशिश करता हूं।

जहां संभव हो मैं अतिरिक्त कैलोरी में कटौती करना चाहता हूं। विशेषकर रोटी पर - यह बहुत संवेदनशील नहीं है। ब्रेड और ब्रेड, बस अलग-अलग आकार में।

मैंने हाल ही में पेरेक्रेस्टोक में फिन क्रिस्प ब्रेड खरीदी। इन्हें अलग-अलग स्वादों में बेचा जाता है। मैंने परीक्षण के लिए "बोरोडिंस्की" लिया।

पैकेजिंग सुविधाजनक, कॉम्पैक्ट है और ज्यादा जगह नहीं लेती है। अपने पर्स में रख सकते हैं. रोटी तो थैले में ही है।

उनका स्वाद काफी सुखद होता है, और वास्तव में बोरोडिनो ब्रेड के टुकड़े जैसा दिखता है। रोटी घनी और सख्त होती है. वे अच्छे से टूटते हैं, लेकिन ज्यादा उखड़ते नहीं हैं। मुझे यह पसंद नहीं है, जब सावधानी से खाने की बहुत कोशिशों के बाद भी, बहुत सारे टुकड़े बच जाते हैं, जैसे किसी छोटे बच्चे के खाने के बाद। कार्यस्थल पर नाश्ते के लिए फिन क्रिस्प को अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है। आप शायद ही उनमें नमक महसूस कर सकते हैं, लेकिन आप यह नहीं कह सकते कि वे पूरी तरह से फीके हैं।

हालाँकि, ये ब्रेड वजन घटाने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं। 100 ग्राम में लगभग 342 कैलोरी होती है। तो पूरा पैक एक अच्छे (और अधिक स्वादिष्ट) चॉकलेट बार के बराबर है। ब्रेड की प्रत्येक रोटी में 22 किलो कैलोरी की कम कैलोरी सामग्री होती है। लेकिन यह केवल 6 ग्राम, एक पतला और छोटा टुकड़ा है। वैसे, निर्माता ईमानदारी से बॉक्स के सामने की तरफ इस बारे में चेतावनी देता है। यदि आप उन्हें आहार का पालन करने के लिए खरीदते हैं, तो आपको खुद को 3-4 टुकड़ों तक सीमित रखना होगा। यह संभावना नहीं है कि आप लंबे समय तक इससे संतुष्ट रहेंगे। यद्यपि जब आप काफी गंभीरता से आहार पर हैं, तो रोटी के एक टुकड़े के साथ खीरे या टमाटर के एक टुकड़े के साथ अप्रत्याशित भूख की भावना को दबाना काफी संभव है। खासतौर पर तब जब आप इसमें शामिल हो जाएं और इसके आदी हो जाएं।

सामान्य तौर पर, उनकी रचना काफी उपयोगी है. इसमें वसा, नमक, चीनी लगभग नहीं है।

अब इसी तरह के बहुत सारे उत्पाद मौजूद हैं। मैंने अब तक जो भी चीज़ें आज़माई हैं, उनमें फिन क्रिस्प ब्रेड मेरी पसंदीदा है। कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, यदि हम एक पाव रोटी के वजन की तुलना करते हैं, तो वे चावल और अन्य के बराबर हैं। लेकिन इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है. आप इसे डाइट सैंडविच के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं और इसे ऐसे ही चबा सकते हैं। पटाखा और पटाखा के बीच कुछ.

कीमत काफी वाजिब है. मैंने इसे बिक्री पर खरीदा, इसकी कीमत 56 रूबल थी। प्रचार के बिना, यह 80 रूबल से थोड़ा अधिक महंगा है, जो काफी स्वीकार्य है।

वीडियो समीक्षा

फिन क्रिस्प ब्रांड के पटाखों ने हेलसिंकी में ग्रीष्मकालीन ओलंपिक खेलों के दौरान अपनी लोकप्रियता हासिल की। तब कई लोगों ने इस स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद की सराहना की। गौरतलब है कि फिनलैंड प्राचीन काल से ही अपने पटाखों और ब्रेड के लिए मशहूर रहा है। इस देश के पश्चिम में साल में केवल दो बार ही रोटी पकाई जाती है! ऐसा तब हुआ जब बर्फ पिघली, यानी फसल के दौरान वसंत और शरद ऋतु में। विशेष तकनीक का उपयोग करके, फिन्स कई महीनों तक स्वादिष्ट और कुरकुरी रोटी का आनंद ले सकते हैं। यही कारण है कि फिन क्रिस्प ब्रांड के उत्पाद दुनिया भर के कई लोगों के बीच इतने लोकप्रिय हैं।

सस्ती फिन क्रिस्प ब्रेड और क्राउटन कहाँ से खरीदें?

इन ब्रेड उत्पादों का पूरा आनंद लेने के लिए, आपको फ़िनलैंड जाने की ज़रूरत नहीं है, बस इन्हें रूरल बुटीक ऑनलाइन स्टोर से ऑर्डर करें। स्टोर की आधिकारिक वेबसाइट इस निर्माता की ब्रेड और क्रैकर की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत करती है। स्टोर की कूरियर डिलीवरी आपका ऑर्डर घर ले आएगी। इस कंपनी की मूल्य सूची फिन क्रिस्प उत्पादों का विस्तृत चयन प्रस्तुत करती है। इसके अलावा, ऑनलाइन स्टोर "रूरल बुटीक" अक्सर प्रचार करता है और छूट प्रदान करता है, जिसके परिणामस्वरूप आप सस्ते में गुणवत्तापूर्ण उत्पाद खरीदकर आसानी से अपना पैसा बचा सकते हैं।

फिन क्रिस्प उत्पादों का उत्पादन सबसे बड़ी बेकरी वासन में किया जाता है। उनके उत्पादन में, साबुत पिसे हुए आटे का उपयोग किया जाता है, जिसका कोमल प्रसंस्करण किया गया है, जिसके कारण सभी उपयोगी पदार्थ और विटामिन संरक्षित रहते हैं। क्रिस्पब्रेड चयापचय और पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है, जिसके परिणामस्वरूप आप अपने आहार में अतिरिक्त कैलोरी शामिल किए बिना पेट भरा हुआ महसूस करेंगे। इन उत्पादों को बनाने के लिए पारंपरिक फिनिश रेसिपी का उपयोग किया जाता है।

स्वस्थ पोषण लंबे जीवन की कुंजी है, इसलिए दुनिया में अधिक से अधिक लोग केवल स्वस्थ और स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश कर रहे हैं। अपने स्वास्थ्य की परवाह करने वाले लोगों के लिए अपरिहार्य उत्पादों में से एक रोटी है। इनमें उपयोगी पूरक शामिल हैं जो मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं। हालाँकि, इन सामान्य उत्पादों को भी समझदारी से चुना जाना चाहिए। आज इस प्रकार का सामान बनाने वाली बहुत सारी कंपनियां हैं, लेकिन वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद ढूंढना उतना आसान नहीं है जितना पहली नज़र में लग सकता है।

लोकप्रिय ब्रेड

क्रिस्पब्रेड बनाने वाली सबसे बड़ी और सबसे व्यापक कंपनियों में से एक फिन क्रिस्प है। फ़िनलैंड में स्थित यह कंपनी दुनिया भर के लगभग 50 देशों में अपने उत्पादों की आपूर्ति करती है। उनमें से प्रत्येक में, फिन क्रिस्प ब्रेड की बहुत मांग है क्योंकि वे केवल साबुत आटे से बनाई जाती हैं। कुछ उपभोक्ताओं को पता है कि स्वास्थ्य के लिए आवश्यक अधिकांश लाभकारी फाइबर अनाज के छिलके में पाए जाते हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी बी विटामिन ब्रेड में मिल जाएं, फिन क्रिस्प निर्माता अनाज को सीधे खोल में पीसते हैं।

यह निर्माण विधि उत्पादों को विभिन्न उपयोगी सूक्ष्म तत्वों, लोहा, मैंगनीज और कई अन्य आवश्यक पदार्थों से सुसज्जित करती है। इसके अलावा, कंपनी राई के आटे से बने उत्पाद बनाती है, जो वजन घटाने और बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इन उत्पादों के नियमित सेवन से चयापचय में सुधार होता है और रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है। इसके अलावा, फिन क्रिस्प ब्रेड काफी पेट भरने वाले उत्पाद हैं, इसलिए इन्हें खाने वाले व्यक्ति को लंबे समय तक भूख नहीं लगती है।

अच्छा नाश्ता

हम इस उत्पाद की सुविधा का उल्लेख करने में असफल नहीं हो सकते। सक्रिय जीवनशैली जीने वाले लोगों के लिए इसका उपयोग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। काम पर या फुर्सत के दौरान हमेशा नाश्ता करने से कुछ भी अच्छा नहीं होता है, लेकिन सब्जियों, पनीर, जैम और अन्य उत्पादों के साथ ब्रेड से बने सैंडविच एक उच्च गुणवत्ता वाला और संपूर्ण भोजन है।

यह भी ध्यान देने योग्य बात है कि किसी बच्चे को बचपन से ही ब्रेड की मदद से स्वस्थ आहार की आदत डालना बहुत आसान होता है, क्योंकि इनमें बहुत स्वादिष्ट कुरकुरापन होता है और ये बच्चों को हमेशा पसंद आते हैं।

विभिन्न प्रकार की रोटी

कंपनी अपने उत्पादों का विस्तृत चयन प्रदान करती है। इसलिए, अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुरूप फिन क्रिस्प ब्रेड चुनना मुश्किल नहीं होगा।

आयताकार उत्पाद:

• पारंपरिक ब्रेड साबुत अनाज राई के आटे में पिसा हुआ जीरा मिलाकर बनाई जाती है या शाकाहारियों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। 100 ग्राम पारंपरिक उत्पादों में 1500 kJ/360 kcal होता है।
• फिन क्रिस्प ब्रान क्रिस्पब्रेड भी पूरे गेहूं के आटे से तिल या पिसा हुआ जीरा मिलाकर बनाया जाता है। विटामिन, खनिज और आहार फाइबर से भरपूर। उत्पाद उन लोगों के लिए बिल्कुल सही हैं जो खेल खेलते हैं और अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं। 100 ग्राम उत्पाद - 1450 kJ/340 Kcal।

• फिन क्रिस्प 5-ग्रेन ब्रेड को साबुत अनाज राई के आटे से जई के गुच्छे, सन और तिल के बीज के साथ-साथ बाजरा, जई, जौ और एक प्रकार का अनाज के आटे के साथ पकाया जाता है। इतनी बड़ी संख्या में उपयोगी घटक आपको फिन क्रिस्प ब्रेड को संपूर्ण नाश्ते के रूप में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। इन उत्पादों की कैलोरी सामग्री 350 किलो कैलोरी/100 ग्राम है।

गोल उत्पाद

• राई की रोटी सामान्य राई के आटे के साथ मिश्रित साबुत अनाज के आटे से बनाई जाती है। इसमें पिसा हुआ जीरा और तिल भी होता है. राई की रोटी बिल्कुल हर किसी के लिए उपयुक्त है। इनमें प्रति 100 ग्राम में 1500 kJ/350 kcal होती है।
• मल्टीग्रेन ब्रेड राई, बाजरा, जौ और जई के आटे से बनाई जाती हैं। इसमें दलिया और तिल भी शामिल हैं। 100 ग्राम में 1500 kJ/350 kcal होता है।
• तिल गेहूं की रोटी गेहूं के आटे से बनाई जाती है और उस पर भुने हुए तिल छिड़के जाते हैं। इस स्वादिष्ट व्यंजन के एक सौ ग्राम में 1700 kJ/410 kcal होता है।

मतभेद हैं, अपने डॉक्टर से परामर्श लें।

स्वस्थ आहार के समर्थक, साथ ही जो लोग अपने वजन के बारे में चिंतित हैं, वे तेजी से अपने आहार में सामान्य ब्रेड की जगह विभिन्न ब्रेड ले रहे हैं। ऐसा माना जाता है कि ब्रेड अपनी संरचना के कारण अधिक स्वास्थ्यप्रद और स्वास्थ्यवर्धक होती है। मांग से आपूर्ति बनती है - आज बाजार में ऐसे उत्पादों का एक विशाल चयन है।

इस पोस्ट में हम लोकप्रिय ब्रांडों में से एक - फिन क्रिस्प ब्रेड के बारे में बात करेंगे। आइए देखें कि क्या वे अपनी उत्कृष्ट प्रतिष्ठा के पात्र हैं।

फिन क्रिस्प वर्गीकरण

ये ब्रेड बड़ी बेकिंग कंपनी वासन (फिनलैंड) द्वारा उत्पादित की जाती हैं। कंपनी का इतिहास एक सदी से भी अधिक पुराना है और यह स्वस्थ पोषण के लिए उत्पादों के उत्पादन में माहिर है। वह हमें क्या ऑफर करती है?

ब्रेड का चुनाव उतना बढ़िया नहीं है - केवल 5 आइटम। यह दिलचस्प है कि उन्हें 2 समूहों में विभाजित किया गया है, लेकिन रूसी उत्पादकों की तरह नमकीन और मीठे में नहीं, बल्कि उनके आकार के अनुसार, गोल और आयताकार में।

तो, गोल ब्रेड "राई", "मल्टी-ग्रेन" और "तिल के साथ गेहूं" हैं, और आयताकार ब्रेड "पारंपरिक" और "चोकर के साथ" हैं।

खैर, मेरी ओर से क्या कहा जा सकता है? फिन्स के लिए, सब कुछ विशिष्ट है।

संरचना और कैलोरी सामग्री

उत्पाद की संरचना के बारे में थोड़ा और विवरण। सभी प्रकार की ब्रेड साबुत अनाज के आटे से पकाई जाती हैं (हालाँकि इसमें नियमित आटा भी मिलाया जाता है)। संरचना के आधार पर, उनकी कैलोरी सामग्री और फाइबर सामग्री में कुछ अंतर होते हैं।

आइए गोल वाले से शुरू करें। "राई" राई के आटे से पिसा हुआ जीरा मिलाकर बनाया जाता है। 1 पाव रोटी की कैलोरी सामग्री 45 किलो कैलोरी है, फाइबर सामग्री 17% है। "मल्टी-ग्रेन" 4 प्रकार के आटे से पकाया जाता है: राई, जौ, जई और गेहूं, दलिया और तिल के साथ। एक पाव रोटी में 45 किलो कैलोरी और 19% फाइबर होता है। "तिल के साथ गेहूं" में क्रमशः तिल के साथ गेहूं का आटा शामिल होता है। ऐसी ब्रेड की कैलोरी सामग्री सबसे अधिक है - 50 किलो कैलोरी, और फाइबर सामग्री सबसे कम है - केवल 7.6%।

आयताकार ब्रेड को सैंडविच के लिए आदर्श आधार के रूप में पेश किया जाता है। "पारंपरिक" राई के आटे से पकाया जाता है और इसमें पिसा हुआ जीरा होता है। ब्रेड की कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी है, फाइबर सामग्री 17% है। क्रिस्पब्रेड "चोकर के साथ" राई के आटे से राई की भूसी और पिसा हुआ जीरा मिलाकर तैयार किया जाता है। ऐसी ब्रेड की कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी होती है, और फाइबर सामग्री उच्चतम - 21% होती है।

यह मतभेदों के बारे में है. समानता इस तथ्य में निहित है कि ब्रेड के उत्पादन में साबुत अनाज और नियमित आटे के मिश्रण के साथ-साथ चीनी, नमक, खमीर और यहां तक ​​कि ई-एडिटिव्स का उपयोग किया जाता है - विभिन्न प्रकार की ब्रेड में यह या तो E472e या E471 है।

सभी प्रकार की ब्रेड पर एक निशान होता है जो दर्शाता है कि उनमें जीएमओ, साथ ही दूध, अंडे, सोया और लैक्टोज शामिल नहीं हैं। यह संरचना उन्हें सख्त शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त बनाती है।

अब, रचना को जानते हुए, आइए इन ब्रेड के स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करें।

फ़ायदा

कुछ लोग नियमित रोटी खाने से इंकार क्यों करते हैं? यह इस तथ्य के कारण है कि इसके उत्पादन में खमीर का उपयोग किया जाता है, जो आंतों में किण्वन प्रक्रियाओं को बढ़ाता है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया में कृत्रिम योजकों का उपयोग किया जाता है, जो अक्सर कोई लाभ नहीं देते हैं, या यहां तक ​​कि स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से हानिकारक होते हैं, और "निष्क्रिय" आटा, जिसका पोषण मूल्य भी शून्य हो जाता है।

लोग नियमित ब्रेड के स्थान पर कुरकुरी ब्रेड का उपयोग करने से क्या प्राप्त करने की उम्मीद करते हैं? वे उम्मीद करते हैं कि रोटी में हानिकारक योजक नहीं होते हैं, और, इसके विपरीत, उनकी संरचना में शामिल अनाज के लाभकारी गुणों के संरक्षण के कारण फायदेमंद होता है। सिद्धांत रूप में, यदि रोटी उच्च गुणवत्ता की है, तो ऐसा ही होगा। लेकिन क्या हम कह सकते हैं कि फिन क्रिस्प ब्रेड से ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक है?

हाँ, वास्तव में, सभी ब्रेड में साबुत अनाज का आटा होता है। यह एक प्लस है, क्योंकि इस तरह के आटे में अनाज के छिलके होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह शरीर के लिए आवश्यक मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स के साथ-साथ फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। निर्माता अपने उत्पाद में सोडियम, मैग्नीशियम, लौह, जस्ता, फास्फोरस, साथ ही प्रोटीन और विटामिन बी 1 की उच्च सामग्री को नोट करता है। इसमें फाइबर की मात्रा 21% तक पहुँच जाती है।

हालाँकि, अपने आहार में ब्रेड की जगह इन क्रिस्पब्रेड को शामिल करके, आप यह नहीं मान सकते कि आप सामान्य ब्रेड की सभी कमियों से रहित, बिल्कुल स्वस्थ भोजन खा रहे हैं। रचना से खमीर और चीनी गायब नहीं हुए हैं! यानी, वास्तव में, ब्रेड को ब्रेड की तरह ही पकाया जाता है - खमीर के आटे से, नियमित आटे का केवल एक हिस्सा साबुत अनाज से बदल दिया जाता है। इसकी अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के कारण, उत्पाद को आहार के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, लेकिन शायद ही स्वस्थ हो।

इसके अलावा, ई-एडिटिव्स की मौजूदगी से तस्वीर कुछ हद तक खराब हो गई है। सिद्धांत रूप में, वे हमारे देश में उपयोग के लिए स्वीकृत हैं और खतरनाक नहीं हैं। इनका उपयोग आटे के गुणों को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है, ये शरीर द्वारा संसाधित होते हैं और इसे नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। हालाँकि, सामान्य तौर पर, स्वस्थ आहार के लिए किसी उत्पाद के हिस्से के रूप में ई-सप्लीमेंट्स... अच्छे नहीं लगते हैं। इसके अलावा, ऐसी जानकारी है कि आनुवंशिक रूप से संशोधित कच्चे माल का उपयोग उनके उत्पादन के लिए किया जा सकता है

समीक्षा

फिन क्रिस्प ब्रेड की समीक्षाएँ अधिकतर सकारात्मक हैं। कुछ लोग बस अपनी सारी ब्रेड को उनके साथ बदल देते हैं, अन्य लोग इस तरह से कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने की उम्मीद में उन्हें कम कैलोरी वाले नाश्ते के रूप में उपयोग करते हैं। सच है, समीक्षाओं में वजन कम होने की संख्या के बारे में विशेष जानकारी प्राप्त करना संभव नहीं था, लेकिन यह समझ में आता है। आहार में परिचित खाद्य पदार्थों और व्यंजनों को कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों से बदलना अतिरिक्त वजन से निपटने के लिए आवश्यक उपायों में से एक है। लेकिन इसके लिए अन्य प्रयासों की आवश्यकता है.

सामान्य तौर पर, लोग इन ब्रेड के स्वाद पर अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं और अक्सर उनके स्वास्थ्य लाभों पर प्रकाश डालते हैं। केवल कुछ ही रचना को ध्यान से पढ़ते हैं और अपना संदेह साझा करते हैं कि सब कुछ उतना अच्छा नहीं है जितना लगता है।

तो, फिन क्रिस्प ब्रेड एक ऐसा उत्पाद है जिसका हमारे स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव स्पष्ट रूप से अतिरंजित है। साबुत अनाज के आटे में मौजूद फाइबर और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थों के लाभ खमीर और ई-एडिटिव्स की उपस्थिति से ऑफसेट हो जाते हैं। तो यह मत सोचिए कि उनके पक्ष में नियमित रोटी छोड़कर, आपने वास्तव में अपने आहार से रोटी को हटा दिया है। नहीं, आप अभी भी इसे खाते हैं, यह बस थोड़ा अलग दिखता है और इसकी कीमत अधिक है... कीमत लगभग 120 - 150 रूबल प्रति 200 ग्राम है - वैसे, यह रोटी के लिए थोड़ा महंगा है।

हालाँकि, दूसरी ओर, इन ब्रेड में कुछ भी आपराधिक नहीं है, और ये आपके स्वास्थ्य को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुँचाएँगे। तो अगर आपको ये पसंद हैं, तो खाइए, क्योंकि खाना न सिर्फ ऊर्जा दे, बल्कि आनंद भी दे। मुख्य बात यह है कि बहुत अधिक बहकावे में न आएं।

स्रोत:

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