जले हुए भोजन की गंध को कैसे खत्म करें? दाग-धब्बों और जले हुए भोजन से इनेमल पैन को साफ करना

खाना बनाना एक दिलचस्प और रोमांचक प्रक्रिया है। हर बार आप कुछ नया खोज सकते हैं और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों को लागू करने का प्रयास कर सकते हैं। हालाँकि, इसके अपने अप्रिय पक्ष भी हैं: उदाहरण के लिए, आपने एक साथ कई व्यंजन पकाने का फैसला किया, झिझक हुई और परिणामस्वरूप पैन जल गया। "इस भयानक कालिख को कैसे धोएं ताकि आपके पसंदीदा व्यंजन अपना मूल स्वरूप ले लें और एक निश्चित समय तक आपकी सेवा करें?" - आप पूछना। बेशक, बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि किस प्रकार का पैन जलाया गया था: तामचीनी, एल्यूमीनियम, कच्चा लोहा, स्टेनलेस स्टील, आदि।

आज, गृहिणियों की मदद के लिए, घरेलू रसायन बाजार ग्रीस और कार्बन जमा से निपटने के लिए विभिन्न प्रकार के उत्पाद पेश करता है। बेशक, उनके उपयोग का प्रभाव स्पष्ट है, लेकिन इन सफाई उत्पादों में, एक नियम के रूप में, मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक विभिन्न एसिड और अन्य पदार्थ होते हैं।

अपने पसंदीदा सॉस पैन को रसायनों के बिना सहेजा जा रहा है

कई बार ऐसा होता है जब आपके पास सफाई का कोई उत्पाद नहीं होता है। यदि पैन जल जाए तो क्या करें, इसे जल्दी और घरेलू रसायनों का उपयोग किए बिना कैसे धोएं? ऐसी स्थिति में, आप हमेशा कई दादी-नानी के व्यंजनों को याद कर सकते हैं, जहां मुख्य पात्र, निश्चित रूप से, क्षतिग्रस्त व्यंजनों के अलावा, नमक, सोडा, सिरका हैं, जो लगभग निश्चित रूप से हर रसोई में पाए जाते हैं। हालाँकि, यहाँ भी यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि नमक, सोडा और सिरका एक प्रकार के व्यंजन की मदद करेंगे, लेकिन इसके विपरीत, वे दूसरे को बर्बाद कर देंगे।

जले हुए इनेमल पैन को कैसे साफ़ करें?

समान एल्यूमीनियम और कच्चा लोहा की तुलना में, यह बहुत अधिक सनकी और नाजुक है। उदाहरण के लिए, उसे तापमान में बदलाव और असमान हीटिंग पसंद नहीं है: इससे दरारें पड़ सकती हैं और बाद में इनेमल परत का विनाश हो सकता है। खैर, अगर ऐसा होता है कि पैन जल गया है, तो इनेमल को बिना नुकसान पहुंचाए कैसे धोएं, नीचे देखें:

बेकिंग सोडा का घोल (25 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) पैन में डालें और 10-15 मिनट तक उबालें। पैन को रात भर के लिए छोड़ दें, और अगले दिन एक नरम स्पंज या कपड़े से कार्बन जमा हटा दें, लेकिन किसी भी परिस्थिति में कठोर ब्रश या धातु की जाली का उपयोग न करें, क्योंकि वे इनेमल को बहुत नष्ट कर देते हैं।

जली हुई सतह पर उदारतापूर्वक टेबल नमक छिड़कें और कई घंटों के लिए छोड़ दें।

सूखापन न केवल कार्बन जमा से निपटने में मदद करता है, बल्कि इनेमल की चमक को लंबे समय तक बनाए रखने में भी मदद करता है।

यदि दूध को तामचीनी पैन में जलाया जाता है, तो छनी हुई लकड़ी की राख के साथ पानी मदद करेगा।

जले हुए एल्यूमीनियम के बर्तनों को धोने के कई गुना अधिक पारंपरिक तरीके हैं, और आपके पसंदीदा सॉस पैन को बचाने की प्रक्रिया में, न केवल सोडा और नमक शामिल हो सकते हैं, बल्कि सिरका, साइट्रिक एसिड, अमोनिया और यहां तक ​​​​कि यहां कुछ व्यंजन भी हैं जो आपको बताते हैं अगर पैन जल जाए तो क्या करें: कार्बन जमा कैसे हटाएं, बर्तनों को उनकी मूल चमक कैसे लौटाएं और उन्हें नुकसान न पहुंचाएं:

पानी में अमोनिया की कुछ बूँदें मिलाने से कार्बन जमा को हटाना और चमक बहाल करना बहुत आसान हो जाएगा।

सिरके में डूबा हुआ रुई का फाहा एक और प्रभावी उपाय है। यदि मामला विशेष रूप से गंभीर है, तो सिरका को पानी से पतला किया जाता है और 10-15 मिनट के लिए सॉस पैन में उबाला जाता है।

खट्टे सेब का एक टुकड़ा या आधा प्याज कार्बन जमा के खिलाफ लड़ाई में सबसे कठिन स्पंज या ब्रश के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं।

तो, अब आप सशस्त्र हैं और निस्संदेह, आप संकेंद्रित रसायनों का सहारा लिए बिना सबसे गंभीर कार्बन जमा से भी निपट सकते हैं। इस तरह आप अपने स्वास्थ्य और व्यंजन दोनों के प्रति अधिक सावधान रहेंगे। शुभकामनाएँ और आपके पसंदीदा बर्तन हमेशा चमकते रहें!

जला हुआ खाना किसी भी गृहिणी को परेशान कर सकता है। और जिन गंदे बर्तनों में इसे पकाया गया था, वे और भी अधिक निराशा का कारण बनेंगे। असफल रात्रिभोज के बचे हुए अवशेषों से पैन को धोना इतना आसान नहीं है।

ठीक है, हम उनमें खाना भूनते हैं और फ्राइंग पैन में जो कार्बन जमा दिखाई देता है वह किसी नवीनता से बहुत दूर है। लेकिन अगर कड़ाही में खाना जल जाए तो यह मालिक की लापरवाही है. लेकिन अगर आपने खाना पकाने का ध्यान नहीं रखा है तो पैन से छुटकारा पाने में जल्दबाजी न करें।

जले हुए भोजन से किसी भी गंदे पैन को भी साफ करने में मदद करने के कई तरीके हैं।

इससे पहले कि आप सफाई का काम शुरू करें, आपको यह समझना होगा कि पैन बनाने के लिए किस सामग्री का उपयोग किया गया था। प्रत्येक कुकवेयर पर अलग-अलग विधियाँ लागू होती हैं।

अगर इनेमल बर्तनों में परेशानी हो, तीन कारकों पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

1. आप जितनी जल्दी पैन साफ ​​करना शुरू करेंगे, प्रभाव उतना ही बेहतर होगा। यदि बर्तन कुछ देर के लिए बैठे रहेंगे तो उन पर अनिवार्य रूप से पीले धब्बे बन जायेंगे।
2. ऐसे कंटेनर में ठंडा पानी न डालें जो बहुत गर्म हो। तापमान में तेज बदलाव से दरारें और चिप्स हो सकते हैं। डिश को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर उसमें कमरे के तापमान पर पानी भरें।
3. इनेमल पैन की सफाई के लिए धातु के ब्रश तात्कालिक साधन के रूप में उपयुक्त नहीं हैं। वे खरोंच पैदा कर सकते हैं.

टेबल नमक का उपयोग करना

टेबल नमक जले हुए तवे से आसानी से निपट सकता है। इसमें फंसे हुए भोजन के अवशेषों को संक्षारित करने का गुण होता है।

इसके उपयोग में शामिल है कई तरीके.

• पैन के तले को पूरी तरह से नमक से ढक दें, बर्तनों को 3-4 घंटे के लिए भीगने दें, फिर अच्छी तरह धो लें।
• 6 बड़े चम्मच नमक और एक लीटर पानी का घोल बना लें। इसे एक गंदे पैन में डालें और धीमी आंच पर आधे घंटे तक उबालें। सभी जले हुए टुकड़े बर्तन की तली और दीवारों से दूर गिर जाएंगे।

यदि चावल बर्तन की तली और दीवारों पर चिपक जाए तो क्या होगा? यह एक बहुत ही अनोखा उत्पाद है जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान अपनी चिपचिपी स्थिरता के कारण लगभग किसी भी व्यंजन पर चिपक जाता है जहां इसे पकाया जाता है। नमक का उपयोग करने वाली उपरोक्त विधियां चावल के इनेमल पैन को साफ करने की समस्या को हल करने में भी मदद करेंगी।

सिरके का प्रयोग

आप सिरके का उपयोग करके इनेमल पैन को कार्बन जमा से भी साफ कर सकते हैं। बस यह ध्यान रखें कि यह एक आक्रामक उत्पाद है, इसलिए इसका प्रभाव अल्पकालिक होना चाहिए। जले हुए स्थान पर सिरका डालकर एक घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। फिर बर्तनों को पानी से अच्छी तरह धो लें। यदि आपके पास सिरका नहीं है, तो इसे नियमित नींबू या ताजे खट्टे रस से बदलें।

सोडा का उपयोग करना

आप कार्बन जमा से तामचीनी पैन को और कैसे साफ कर सकते हैं? हमेशा की तरह, बेकिंग सोडा बचाव में आएगा। उसने एक से अधिक गृहिणियों की मदद की है और, संभवतः, वह हर रसोई में उपलब्ध है। यह एक बहुत गाढ़ा सोडा घोल तैयार करने के लिए पर्याप्त है, इसमें पैन को डुबोएं और रात भर के लिए छोड़ दें।

सुबह आपको असर दिखेगा - गंदगी का कोई निशान नहीं रहेगा। यदि बर्तन बहुत अधिक जल गए हैं, तो आपको इस विधि का उपयोग करके सफाई दोहरानी चाहिए।

साबुन का उपयोग करना

साबुन या बर्तन धोने वाला डिटर्जेंट भी बुरी तरह जले हुए पैन को साफ करने में मदद करेगा। आपको बस एक पैन में पानी डालना है, थोड़ा सा साबुन डालना है या बर्तनों में डालना है और धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक उबालना है। इस प्रक्रिया से जमा कार्बन नरम हो जाएगा और स्पंज के कठोर हिस्से के पिछले हिस्से से इसे धोना मुश्किल नहीं होगा।

ताकि इनेमल पैन इसके साथ लंबे समय तक चले इसे सही ढंग से संभालना महत्वपूर्ण है:

• इसका उपयोग तरल व्यंजन तैयार करने के लिए न करें - कॉम्पोट्स, जेली, सूप;
• इसमें दलिया न पकाएं और न ही भुनें;
• गर्म स्टोव पर न छोड़ें;
• यदि पैन खाली है तो इसे जले हुए बर्नर पर न रखें।

स्टेनलेस स्टील कुकवेयर, एक नियम के रूप में, हमेशा उच्च गुणवत्ता का होता है। इसमें पका खाना कभी ख़राब नहीं होता. इसे साफ करना भी आसान है, क्योंकि स्टेनलेस स्टील बाहरी प्रभावों के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है।

व्यंजन एक ऑक्साइड फिल्म द्वारा संरक्षित होते हैं, जिसे समय-समय पर नवीनीकृत किया जाता है, जिससे धातु की गुणवत्ता बनी रहती है। लेकिन अगर ऐसे पैन में भोजन जलाया जाता है, तो नवीकरण प्रक्रिया धीमी हो जाती है, और व्यंजनों के लिए आपातकालीन सहायता की आवश्यकता होती है।

यह निर्णय लेने से पहले कि आप जले हुए स्टेनलेस स्टील पैन को बचाने के लिए किस साधन का उपयोग करेंगे, यह निर्धारित करें कि इसकी सतह पर संदूषण कितना गंभीर है।

3 मुख्य तरीके

स्टेनलेस स्टील पैन पर बने कार्बन जमा की मात्रा के आधार पर, आप चुन सकते हैं निम्नलिखित सफाई विधियों में से एक।

• लिमोन्का(साइट्रिक एसिड) न केवल कार्बन जमा को हटा देगा, बल्कि तली और दीवारों पर जमा चूना भी हटा देगा। पानी उबालें, कार्बन जमा के स्तर तक डालें। संदूषण की जटिलता के आधार पर उबलते पानी में कुछ बड़े चम्मच साइट्रिक एसिड डालें। नींबू के साथ पानी को 20-30 मिनट तक उबालें, फिर हमेशा की तरह बर्तन धो लें।
• विशेष साधन.किचन को साफ रखने के लिए डिटर्जेंट का उपयोग करके हम बर्तनों से भी कार्बन जमा को आसानी से हटा सकते हैं। यह एमवे या शूमैनिट, साथ ही अन्य सस्ते एनालॉग भी हो सकते हैं। यह सब आपकी वित्तीय क्षमताओं पर निर्भर करता है। तो, आपको पैन को अच्छी तरह से गर्म करने और उत्पाद को पूरी गंदी सतह पर स्प्रे करने या फैलाने की ज़रूरत है, 30 मिनट तक प्रतीक्षा करें। फिर मुलायम स्पंज से सारी गंदगी धो लें। महत्वपूर्ण! ये सभी रासायनिक सफाई उत्पाद मनुष्यों के लिए हानिकारक हैं, इसलिए इन्हें संभालते समय आपको दस्ताने पहनने चाहिए। इस उपचार के बाद बर्तनों को उबालना बेहतर है।
• कपड़े धोने का साबुन और पीवीए गोंद. यह विधि दशकों से चली आ रही है, इसका समय-परीक्षण किया गया है और यह दलिया के कारण स्टेनलेस स्टील के पैन पर जमा कार्बन को साफ करने में बहुत प्रभावी है, या यदि उत्पाद में डेयरी भोजन पकाया गया था।

इस विधि का उपयोग करने के लिए, आपको कपड़े धोने के साबुन के एक तिहाई बड़े टुकड़े को 5 लीटर पानी में घोलना होगा। सबसे पहले इसे सब्जी कद्दूकस की मदद से छीलन में बदल लें।

परिणामी घोल में एक बड़ा चम्मच पीवीए गोंद डालें। इस मिश्रण में पैन रखें और 30-40 मिनट तक उबालें। फिर बस गर्म पानी और डिशवाशिंग डिटर्जेंट से धो लें।

बहु-घटक उत्पाद

गृहिणियाँ अक्सर स्टेनलेस सॉसपैन में सर्दियों की तैयारी करती हैं। जले हुए जाम से पैन को कैसे साफ किया जाए, यह सवाल प्रासंगिक हो जाता है। क्योंकि यह वह चीज़ है जो खाना पकाने के दौरान अक्सर दीवारों और बर्तनों की तली पर चिपक जाती है। इस मामले में, एक सबसे प्रभावी तरीका है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सोडा - 50 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 5 ग्राम;
• "श्वेतता" - 100 मिलीलीटर;
• एक गिलास गर्म पानी.

पहले तीन सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद परिणामी अंश में एक गिलास पानी मिलाएं। सभी चीजों को फिर से अच्छे से मिला लीजिए. घोल को एक सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक उबलने के लिए रख दें।

निर्दिष्ट समय के अंत में, बहते ठंडे पानी के नीचे पैन को धो लें। यहां स्पंज और लत्ता की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कार्बन जमा वाष्पित हो जाएगा और कोटिंग नए व्यंजनों की तरह रंग प्राप्त कर लेगी।

• कच्चे आलू उनके मूल स्वरूप को बनाए रखने और स्टेनलेस स्टील पैन को चमकदार बनाने में मदद करेंगे। इसे साफ करने की जरूरत है और एक टुकड़ा डिश की सभी दीवारों के साथ गुजारा जाना चाहिए।
• टेबल सिरका बर्तनों की दीवारों पर लगे पानी के निशान हटा देगा। इसे एक नरम स्पंज पर लगाया जाना चाहिए और पूरी बाहरी सतह पर चलाया जाना चाहिए।
• यदि दाग बहुत जिद्दी हैं, तो अमोनिया और सस्ता टूथ पाउडर उनसे छुटकारा पाने में मदद करेगा। आपको इन दोनों सामग्रियों को 1:1 के अनुपात में पतला करना होगा। परिणामी घोल में एक रुमाल डुबोएं और इससे सभी दीवारों को पोंछ लें। फिर पैन को गर्म पानी से धो लें.

सभी प्रकार के पैन के लिए उपयुक्त विधियाँ

प्रत्येक सामग्री के लिए व्यक्तिगत रूप से उपयुक्त तरीकों के अलावा, जिससे पैन बनाया जाता है, सार्वभौमिक सुरक्षित तरीके भी हैं जिनके द्वारा आप किसी भी धातु से बने बर्तन साफ ​​कर सकते हैं।

• सक्रिय कार्बन- जले हुए दूध से पैन साफ ​​करने का आदर्श तरीका। आपको काले तरल के तीन टुकड़ों को कुचलकर पाउडर बनाना होगा। इस मिश्रण को पैन में लगी कालिख पर डालें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पैन को ठंडे पानी से भरें और आधे घंटे तक प्रतीक्षा करें। फिर बस बर्तन धो लो. जलने का कोई निशान नहीं बचेगा. वही विधि जले हुए जाम से तामचीनी पैन को प्रभावी ढंग से साफ करने में मदद करेगी।
• दूध का सीरमकिसी भी व्यंजन को कार्बन जमा होने से बचाएगा, क्योंकि इसमें कई क्षारीय पदार्थ होते हैं जो वसा और गंदगी को तोड़ सकते हैं। आपको बस दाग को उसके ऊपर दो से तीन सेंटीमीटर सीरम से भरना है और 12 घंटे के लिए छोड़ देना है। इसके बाद सारा कार्बन जमा पानी से आसानी से धुल जाएगा, आपको इसे उबालने की भी जरूरत नहीं पड़ेगी।

जले हुए पैन को कैसे धोना है, इस सवाल का जवाब देने के लिए कई तरीकों का आविष्कार किया गया है, लेकिन आपको अपने व्यंजनों की समय पर देखभाल की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए।

यदि आप खाना पकाने के बाद हर बार गंदगी को अच्छी तरह धोते हैं, तो आपको अंतहीन सफाई प्रक्रियाओं पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च नहीं करना पड़ेगा।

कई गृहिणियाँ इस तरह के उपद्रव से परिचित हैं जैसे कि खाना पैन के तले में जल जाना। जैसे ही ऐसा होता है, रसोई भयानक गंध से भर जाती है, और बर्तन भूरे रंग की परत से ढक जाते हैं जिन्हें हटाना बेहद मुश्किल होता है। इस लेख से आप सीखेंगे कि जले हुए पैन को आसानी से और प्रभावी ढंग से कैसे साफ किया जाए।

जो नहीं करना है

जैसे ही पैन जलता है, तुरंत दिमाग में आता है कि आपको इसे स्टील वूल से साफ़ करने की ज़रूरत है, लेकिन यह अनुशंसित नहीं है। सच तो यह है कि ऐसा स्पंज बहुत सख्त होता है, जो बर्तनों की सतह को खराब कर देता है।

अगर इनेमल कुकवेयर जल गया है तो आपको गलत सलाह नहीं सुननी चाहिए और उसे तुरंत ठंडे पानी के नीचे रख देना चाहिए। यह आपको फंसे हुए कार्बन जमा से नहीं बचाएगा, लेकिन तापमान में बदलाव के कारण इनेमल में दरार और टुकड़े हो जाएंगे।

यदि आपका पैन एल्यूमीनियम का है, तो याद रखें कि यह कोटिंग काफी नाजुक है, इसलिए अपघर्षक का उपयोग सफाई एजेंट के रूप में नहीं किया जाना चाहिए।

यदि आपके लिए पाउडर से बर्तन साफ ​​करना अधिक सुविधाजनक है, तो टूथब्रश का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें बहुत छोटे और नरम कण होते हैं।

नमक समस्या का समाधान करता है

नमक हमेशा से एक सार्वभौमिक सफाई एजेंट रहा है। यदि घर में कोई है, तो जले हुए पैन को कैसे साफ किया जाए, यह समस्या जल्दी हल हो जाती है।

नमक का उपयोग करके जले हुए भोजन से बर्तन साफ़ करने के दो तरीके हैं - "सूखा" और "गीला"। पहले का उपयोग करते समय, आपको पैन के जले हुए तल पर एक मोटी परत में नमक डालना होगा और कुछ घंटों तक इंतजार करना होगा। फिर एक कठोर स्पंज का उपयोग करके कार्बन जमा को आसानी से साफ़ करें।

दूसरी विधि: 1 लीटर पानी में 5-6 बड़े चम्मच घोलें। नमक के चम्मच, फिर इस घोल को बर्तन में डालें। मिश्रण को उबाल लें और आंच से उतार लें। कुछ घंटों के बाद, जला हुआ भोजन नीचे से खींचना शुरू कर देगा। नमकीन घोल में कोई भी तरल सफाई एजेंट मिलाने से इसे हटाना बहुत आसान हो जाएगा।

ऑल पर्पस सोडा

अगर आप अभी भी सोच रहे हैं कि जले हुए पैन को कैसे साफ करें, तो नियमित बेकिंग सोडा पर ध्यान दें। यह उत्पाद, जो किसी भी गृहिणी के हाथ में होता है, जली हुई परत को हटाने का उत्कृष्ट काम करता है। बेकिंग सोडा न केवल धुएं को साफ करता है, बल्कि किसी भी महंगे पाउडर से बेहतर, बर्तनों को सफेद करता है, ग्रीस हटाता है और सतहों को कीटाणुरहित भी करता है।

कई गृहिणियों ने पहले ही नए-नए सफाई पाउडरों को फेंक दिया है और वे सोडा द्वारा प्रदर्शित परिणामों से ही खुश हैं। जले हुए इनेमल पैन को कैसे साफ़ करें? यह बहुत आसान है - प्राकृतिक उपचार का उपयोग करें! सोडा के कण बहुत छोटे होते हैं, इसलिए वे बर्तन की सतह पर दरारें या खरोंच नहीं छोड़ेंगे।

यदि आप सोडा और नमक का पेस्ट बनाते हैं, तो आपको लगभग किसी भी घरेलू प्रदूषण को खत्म करने का एक उत्कृष्ट उपाय मिल जाएगा।

यदि आपके पास ऐसे बर्तन हैं जिनमें बहुत पुरानी जमा राशि है और आप पहले से ही उन्हें साफ करने के लिए बेताब हैं, तो दाग को सोडा-नमक मिश्रण से ढक दें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। - इस समय के बाद पैन में पानी डालें और इसे कुछ देर तक उबलने दें. फिर आप स्पंज का उपयोग करके बर्तनों की अंतिम सफाई शुरू कर सकते हैं। मेरा विश्वास करें, आप यह सोचना बंद कर देंगे कि जले हुए पैन को कैसे साफ किया जाए, क्योंकि यह पूरी तरह से साफ हो जाएगा।

और एक बार फिर सोडा के बारे में...

बर्तन साफ़ करने का एक वैकल्पिक तरीका है। आपको सोडा का एक पैकेट लेना है और इसे छह लीटर पानी में घोलना है। घोल को एक बड़े कंटेनर में डालें और पैन को उसमें डाल दें। इसके बाद, आपको व्यंजन के साथ तरल को उबालना होगा और 3-4 घंटे के लिए छोड़ देना होगा। आप आश्चर्यचकित रह जाएंगे कि दीवारों से धुआं कितनी आसानी से निकल जाएगा।

तेजाब से जले हुए बर्तन साफ ​​करना

यह मत सोचिए कि हम आपको औद्योगिक एसिड का उपयोग करने का सुझाव दे रहे हैं। कार्बन जमा को शीघ्रता से हटाने के लिए हर रसोई में उपलब्ध उत्पाद काफी उपयुक्त हैं।

सबसे प्रसिद्ध "रसोई" एसिड सिरका है। यदि आपकी समस्या यह है कि जले हुए पैन को कैसे साफ किया जाए, तो मान लें कि आपको गंदगी, जंग और स्केल को हटाने का एक अच्छा समाधान मिल गया है।

साफ करने के लिए, आपको एक जले हुए तले वाले पैन में सीधे कुछ बड़े चम्मच सिरका एसेंस और एक गिलास पानी मिलाना होगा। घोल को कई बार उबालने के बाद धुआं आसानी से निकल जाएगा।

सिरका को आसानी से नींबू के रस या क्रिस्टलीकृत साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है। यह अधिक सुरक्षित है, और इसकी गंध सिरके जितनी खराब नहीं होगी। कुछ बड़े चम्मच नींबू का रस या एक पैकेट एसिड को थोड़े से पानी में घोलना चाहिए।

आपको घोल को गंदे बर्तनों में डालना चाहिए, उबालना चाहिए और कुछ घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए, जिसके बाद आप जले हुए पैन को कैसे धोना है, इसकी चिंता करना बंद कर देंगे, क्योंकि बर्तन का निचला भाग चमक जाएगा।

हमारी दादी-नानी हमेशा से जानती थीं कि जले हुए इनेमल पैन को कैसे साफ किया जाए। इसके लिए वे मट्ठा या दही का इस्तेमाल करते थे। ये उत्पाद आसानी से विकृत सतहों की सफाई के लिए सौम्य और सौम्य हैं।

असामान्य तरीके

यदि आप नहीं जानते कि जले हुए एल्यूमीनियम पैन को कैसे साफ किया जाए, और आपके पास कोई सफाई उत्पाद नहीं है, तो आलू के छिलके आपकी मदद कर सकते हैं, जो कालिख हटाने का उत्कृष्ट काम करेंगे। एक सॉस पैन में पानी डालें, छिलके उसमें डालें और पूरी तरह पकने तक उबालें। पानी को ठंडा होने दें और बर्तनों को कपड़े धोने के साबुन से धो लें।

संभवतः सभी गृहिणियां, बिना किसी अपवाद के, दूध के जलने से डरती हैं, क्योंकि इसे साफ करना बहुत मुश्किल होता है। सक्रिय कार्बन इस मामले में एक वास्तविक सहायक होगा। इस पदार्थ की 10 गोलियों को कुचलकर जले हुए बर्तनों के तल पर छिड़कना आवश्यक है। 40 मिनट के बाद, उत्पाद में थोड़ा सा पानी मिलाएं और कुछ घंटों के बाद, आप एक सख्त स्पंज से आसानी से गंदगी हटा सकते हैं। यह विधि जले हुए तवे से जाम साफ करने के लिए भी बढ़िया है।

जले हुए बर्तनों को फेंकने में जल्दबाजी न करें, भले ही उन पर ऐसे दाग हों जिन्हें नियमित डिटर्जेंट से नहीं धोया जा सकता है। मैं आपको बताऊंगा कि जले हुए एल्यूमीनियम पैन को कैसे साफ किया जाए।

घरेलू नुस्खों से जले हुए दागों से छुटकारा

यदि आप सीखना चाहते हैं कि कठोर डिटर्जेंट और कठोर स्पंज का उपयोग किए बिना जले हुए पैन को कैसे साफ किया जाए, तो सिद्ध घरेलू व्यंजनों का उपयोग करें। मेरे द्वारा नीचे बताए गए सभी विकल्पों की कीमत कम है, क्योंकि सभी सामग्रियां या तो घर पर उपलब्ध हैं या बहुत सस्ती हैं।

आंतरिक सफाई के लिए शीर्ष 5 नुस्खे

क्या आप समय पर बर्तन चूल्हे से उतारना भूल गए और वे बुरी तरह जल गए? आप केवल 1-2 घंटों में अपने हाथों से कार्बन जमा से निपट सकते हैं।

मैंने तालिका में जले हुए कंटेनर की निचली और भीतरी दीवारों की सफाई के लिए सर्वोत्तम घरेलू नुस्खे शामिल किए हैं:

तस्वीर	निर्देश
	पकाने की विधि 1. सोडा के साथ उबालना यह विधि सबसे सरल है. साफ़ करने के लिए, इन चरणों का पालन करें: जले हुए पैन में पानी भरें. वहां कुछ बड़े चम्मच सोडा मिलाएं। आग पर रखें और 20-30 मिनट तक उबालें। इसके बाद वॉशक्लॉथ का पिछला हिस्सा धोने से जिद्दी दाग ​​भी आसानी से निकल जाएंगे।
	नुस्खा 2. सिरका नियमित 9% सिरका पैन के जलने के बाद गंदगी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। साफ़ करने के लिए आपको चाहिए: सिरका को पतला किए बिना कंटेनर में डालें। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को न छोड़ा जाए ताकि दूषित तली और दीवारें ढक जाएं। ढक्कन बंद करें और कुछ घंटे प्रतीक्षा करें। फिर उत्पाद को धोकर हमेशा की तरह धो लें। आप देखेंगे कि सिरका उन दागों को भी हटा देगा जो समय के साथ एल्यूमीनियम की सतह पर बन गए हैं। इस विधि का उपयोग इनेमल पैन को साफ करने के लिए नहीं किया जा सकता है।
	पकाने की विधि 3. नमक यह विधि एल्यूमीनियम उत्पादों और इनेमल कुकवेयर के लिए उपयुक्त है। लेकिन आपको स्टेनलेस स्टील उत्पाद के साथ सावधानी से काम करने की ज़रूरत है; कुछ मामलों में, ठंडे पानी में मिला नमक स्टेनलेस स्टील पर दाग छोड़ सकता है। दाग कैसे साफ़ करें: जले हुए बर्तनों को ठंडा होने दें। तली को ठंडे पानी से भरें। लगभग एक घंटे के बाद, पानी निकाल दें और नमक डालें ताकि यह पैन के तले को लगभग 1-1.5 सेमी तक ढक दे। खारे घोल के प्रभाव में दागों के नरम होने के लिए 2-3 घंटे तक प्रतीक्षा करें और नियमित स्पंज से दाग हटा दें।
	पकाने की विधि 4. सक्रिय कार्बन यदि पैन हाल ही में जल गया है, तो आप नियमित सक्रिय कार्बन से दाग साफ कर सकते हैं। इसके लिए: 3-5 गोलियाँ लें और उन्हें चाकू या चम्मच से कुचलकर पाउडर बना लें। तली पर कुचला हुआ कोयला छिड़कें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। पाउडर को थोड़ी मात्रा में ठंडे पानी के साथ डालें और 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आपको कंटेनर को सामान्य तरीके से धोने की जरूरत है।
	पकाने की विधि 5. सोडा-नमक का घोल यदि आप सोच रहे हैं कि यदि उत्पाद बुरी तरह जल गया है या दाग लग गए हैं तो क्या करना चाहिए, तो इस सरल नुस्खे का उपयोग करें: नमक और सोडा को 1 से 1 के अनुपात में मिलाएं। इसे तली में डालें और गर्म पानी डालें। इसे केवल 1-1.5 सेमी डालना ही पर्याप्त होगा, ताकि नीचे सोडा और पाउडर का गाढ़ा पेस्ट बन जाए। इस मिश्रण से बर्तनों को एक दिन या कम से कम रात भर के लिए ढककर छोड़ दें। पैन जमने के बाद, बचा हुआ मिश्रण हटा दें, कंटेनर में पानी भरें और एक घंटे तक उबालें।

कंटेनर के बाहर लगे दागों को साफ करने के नुस्खे

जले हुए एल्यूमीनियम पैन को न केवल अंदर से कैसे साफ करें?

व्यंजन विधि।बाहर से दाग हटाने के लिए, प्रभावित कंटेनर से बड़ा धातु का बेसिन या बर्तन ढूंढें। यह महत्वपूर्ण है कि सभी दागों को पानी से पूरी तरह ढका जा सके।

एक बड़े बर्तन में पानी डालें और उसमें लगभग 100 ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से बेकिंग सोडा मिलाएं। धीमी आंच चालू करें. उबालने के बाद, आपको प्रभावित पैन को लगभग 1-1.5 घंटे तक "उबालना" होगा।

अगर पैन ज्यादा नहीं जला है तो आप सोडा की जगह साबुन के घोल का इस्तेमाल कर सकते हैं। आपको बस एक बड़े कंटेनर में कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन डालना होगा।

क्या न करें: 3 वर्जनाएँ

एल्युमीनियम कुकवेयर जलने के बाद भी आपको लंबे समय तक सेवा दे सके, इसके लिए आपको सरल युक्तियाँ याद रखने की आवश्यकता है:

1. कास्टिक डिटर्जेंट इमल्शन के लिए "नहीं"।आक्रामक उत्पाद एल्यूमीनियम के साथ प्रतिक्रिया करेंगे और बर्तनों पर निशान छोड़ सकते हैं जिन्हें अब हटाया नहीं जा सकता है।
2. जेल और तरल डिटर्जेंट पाउडर से बेहतर हैं।भले ही आप गैर-अपघर्षक सफाई पाउडर का उपयोग करते हैं, फिर भी यह एल्यूमीनियम सतहों को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए नरम जैल या घर का बना सफाई व्यंजनों का चयन करना सबसे अच्छा है।
3. केवल नरम स्पंज.सफाई के लिए धातु के स्पंज या बड़े अपघर्षक कणों का उपयोग न करें।

निष्कर्ष

मैंने आपको बताया कि पैन को अंदर और बाहर जमा कार्बन से कैसे साफ किया जाए। यदि आप कोई रेसिपी आज़माते हैं, तो टिप्पणियों में अपने विचार साझा करें। और अधिक उपयोगी व्यंजनों को इस लेख में वीडियो में एकत्र किया गया है।

सुंदर और साफ रसोई के बर्तन हर गृहिणी का गौरव होते हैं, लेकिन चाहे आप अपने पसंदीदा व्यंजनों की कितनी भी सावधानी से देखभाल करें, देर-सबेर वे अभी भी जल सकते हैं या एक अप्रिय पीले रंग की कोटिंग से ढके हो सकते हैं। लेकिन परेशान न हों और सोचें कि अगर इनेमल पैन जल जाए तो क्या करें, क्योंकि विभिन्न उपलब्ध साधनों का उपयोग करके जले हुए निशानों से छुटकारा पाने के कई तरीके हैं।

इनेमल पैन को जलने से बचाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। ऐसे कंटेनर में पकाना नहीं चाहिए, और इसे डीप फ्राई करने के लिए भी उपयोग करें। तापमान परिवर्तन के परिणामस्वरूप अक्सर इनेमल क्षतिग्रस्त हो जाता है, इसलिए आपको गर्म कंटेनर को ठंडी सतह पर नहीं रखना चाहिए। इसके अलावा, आपको गर्म पैन में ठंडा पानी नहीं डालना चाहिए और इसे गर्म स्टोव पर नहीं रखना चाहिए।

आपको इनेमल बर्तनों में दूध नहीं उबालना चाहिए, क्योंकि ऐसे में यह अक्सर जल जाता है। इसीलिए ऐसे पैन का उपयोग दूध दलिया पकाने के लिए नहीं किया जाता है। किसी इनेमल कंटेनर को अचानक स्टोव या टेबल पर नहीं रखा जाना चाहिए, फर्श पर तो बिल्कुल भी नहीं गिराया जाना चाहिए, क्योंकि ऐसी सामग्री आसानी से छिल सकती है। इस मामले में, व्यंजन अपनी उपस्थिति खो देते हैं और अब उनका पूरी तरह से उपयोग नहीं किया जा सकता है।

इनेमल सतह को साफ करना मना है:

• कपड़े धोने का पाउडर;
• ग्रिल और ओवन में कार्बन जमा की सफाई के लिए साधन;
• क्लोरीन युक्त तरल पदार्थ;
• प्लंबिंग फिक्स्चर के लिए जैल और सफाई उत्पाद।

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वे जले हुए भोजन को अच्छी तरह से हटा देते हैं, लेकिन उन्हें धोना काफी मुश्किल होता है। यह सिद्ध हो चुका है कि हानिकारक कण बार-बार धोने के बाद भी सतह पर बने रह सकते हैं। यदि ये मानव शरीर में प्रवेश कर जाएं तो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जले हुए निशानों से इनेमल की सफाई

जले हुए इनेमल पैन को साफ करने के लिए, आप ऐसा कर सकते हैं टेबल नमक का प्रयोग करें, जिसमें अच्छी सफाई के गुण होते हैं। यह वांछनीय है कि यह बड़ा हो। जले हुए स्थान पर उदारतापूर्वक मोटी परत छिड़कनी चाहिए। कुछ घंटों के भीतर, नमक जले हुए अवशेषों को खराब कर सकता है, जिसे बाद में बर्तन से आसानी से हटाया जा सकता है।

आप जले हुए कंटेनर के निचले हिस्से को तेज़ नमक के घोल से साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए एक लीटर पानी में 6 बड़े चम्मच नमक डालें और पैन को स्टोव पर 30 मिनट तक गर्म होने के लिए रख दें। इसके बाद, जलन आसानी से निकल जानी चाहिए और कंटेनर को डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धोया जाता है।

यदि तली बहुत जल गई हो, आप सोडा का उपयोग कर सकते हैं, सबसे अच्छा कैलक्लाइंड। आपको सोडा का एक गाढ़ा घोल बनाना होगा, इसे रात भर के लिए छोड़ देना होगा और सुबह इसे दो घंटे तक उबालना होगा। जैसे ही यह ठंडा हो जाए, कार्बन जमा को बहते पानी के नीचे धो देना चाहिए। साइट्रिक एसिड का भी इसी तरह उपयोग किया जाता है, जिसमें ब्लीचिंग गुण भी होते हैं।

तवे पर जमा बारीक जमावों को सक्रिय कार्बन से भी साफ किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, गोलियों को पाउडर में कुचल दिया जाता है और जले हुए व्यंजनों के तल पर छिड़का जाता है। 30 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर एक गिलास पानी डालें और एक और घंटे तक प्रतीक्षा करें। जले हुए अवशेषों को स्पंज से हटा दिया जाता है, और पैन को पानी के नीचे धोया जाता है।

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यदि कालिख बहुत तेज़ है, तो आप जले हुए इनेमल पैन को साफ़ कर सकते हैं केवल सिरका. वे इसे पर्याप्त मात्रा में डालते हैं ताकि यह पूरी जली हुई परत को पूरी तरह से ढक दे, और प्रतीक्षा करें। इसे स्पंज से हटा दिया जाता है और पैन को डिशवाशिंग डिटर्जेंट से धोया जाता है।

इनेमल पैन को साफ करने का एक अपरंपरागत तरीका कोका-कोला का उपयोग करना है। इस पेय को एक कंटेनर में डाला जाता है और उबाला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सभी कार्बन जमा पूरी तरह से निकल जाते हैं।

अतिरिक्त तरीके

कभी-कभी कुछ लोग इसमें मदद करते हैं फल और सब्जियां. ऐसे खाद्य उत्पादों की मदद से इनेमल बर्तनों को अच्छी तरह से साफ किया जाता है। इस उपयोग के लिए:

• नाशपाती;
• प्याज;
• खट्टे सेब।

उनमें से कोई सूक्ष्मता से कटा हुआ, पानी डालें और आग पर उबालें।

आप किसी तेज़ डिटर्जेंट से कंटेनर को साफ़ कर सकते हैं। यह विशेष रूप से तब प्रभावी होता है जब आपको जले हुए जाम को हटाने की आवश्यकता होती है। चीनी की चाशनी नीचे से बहुत कसकर चिपक जाती है, और केवल घरेलू रसायन ही इसका सामना कर सकते हैं। सफाई का घोल तैयार करने के लिए 3 बड़े चम्मच लें। एल साइट्रिक एसिड और सोडा,और 100 मि.ली सफ़ेदी. मिश्रण को अच्छे से हिलाया जाता है, जिसके बाद इसमें एक गिलास पानी मिलाया जाता है. घोल को जले हुए कंटेनर में डाला जाता है और 30 मिनट के लिए आग पर रख दिया जाता है। फिर इसे ठंडा कर लेना चाहिए. इस उत्पाद का उपयोग करने के बाद, कार्बन जमा का कोई निशान नहीं बचता है।

दूध का सीरम. यह खट्टा दूध इनेमल से गंदगी को सावधानीपूर्वक हटाने में मदद करता है। उन्हें रात भर पैन के तले में डालना होता है, और सुबह बचे हुए जले हुए अवशेषों को स्पंज और डिटर्जेंट से पोंछ देना होता है।

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जमना. हर गृहिणी यह ​​नहीं जानती कि बर्तनों की जली हुई तली को जमने से साफ किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, पैन को फ्रीजर में रखें, एक घंटे के बाद इसे बाहर निकालें और ठंडे पानी से धो लें। संदूषण बहुत जल्दी दूर हो जाता है। बस धोने के लिए गर्म पानी का उपयोग न करें, अन्यथा तेज तापमान परिवर्तन के कारण इनेमल की सतह जल्दी से टूट सकती है।

दाग-धब्बों से पैन को धोना

जब इनेमल कुकवेयर में उपयोग किया जाता है, तो अक्सर समस्याएं उत्पन्न होती हैं। दाग और काला पड़ना. यह कमी इस प्रकार के कुकवेयर के लिए विशिष्ट है। आप निम्नलिखित सरल तरीकों का उपयोग करके जले हुए इनेमल पैन को धो सकते हैं:

• सरसों का चूरा;
• सिरका;
• वोदका या मेडिकल अल्कोहल;
• सेब का छिलका.

खट्टे सेबों को छीलकर काले क्षेत्रों पर रगड़ा जाता है और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद आपको पैन को धोना शुरू करना चाहिए। यदि इससे मदद नहीं मिलती है, तो आपको कई सेबों के छिलकों को एक कंटेनर में एक घंटे तक उबालने की जरूरत है।