एक चम्मच में कितने ग्राम पानी होता है. एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी, नमक और अन्य

नए व्यंजन तैयार करते समय, आप में से प्रत्येक को निश्चित रूप से ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ता है जहां आपको कुछ सामग्रियों की मात्रा को सटीक रूप से मापने की आवश्यकता होती है। अक्सर व्यंजनों में, और वास्तव में खाना पकाने के किसी भी निर्देश में, वे "एक बड़ा चम्मच आटा" या "एक गिलास अनाज" जैसे शब्दों का उपयोग करके केवल सामान्य जानकारी देते हैं।

अर्थात्, ग्राम, किलोग्राम या मिलीलीटर में माप को छोड़ दिया जाता है। लेकिन अगर आप इसके बारे में सोचें, तो क्या आप तुरंत बता सकते हैं कि चाकू की नोक पर नींबू के रस की कुछ बूंदें, एक चम्मच सरसों या वैनिलीन का वजन कितना है? आख़िरकार, सही सामग्री के आधार पर, आपका व्यंजन या तो बहुत स्वादिष्ट हो सकता है या भोजन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हो सकता है। कितने ग्राम नमक है? किसी भी गृहिणी या रसोइये को इस प्रश्न का उत्तर बिना किसी हिचकिचाहट के जानना चाहिए, क्योंकि आपके सूप या मुख्य व्यंजन का स्वाद काफी हद तक इस घटक की कमी या अधिकता पर निर्भर करता है।

नमक कोई ऐसा घटक नहीं है जिसे आंख से डाला जा सके यानी जितना आप आवश्यक समझें। आपको बिल्कुल उतना ही डालना है जितना रेसिपी में बताया गया है। तो, आज अपने लेख में हम हमेशा के लिए इस सवाल का जवाब देंगे कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है। आपको उत्पादों को मात्रा माप (बड़े चम्मच और चम्मच) से वजन माप (ग्राम) और इसके विपरीत में परिवर्तित करने के लिए एक तालिका भी पेश की जाएगी। आप इसे प्रिंट करके किचन में रख सकते हैं ताकि अगर आपको कोई संदेह हो तो आप तुरंत सटीक उत्तर जान सकें। आख़िरकार, हर किसी के पास और हमेशा रसोई के तराजू नहीं होते, जो पर्याप्त जगह भी लेते हैं। प्रस्तावित तालिका इसका एक अच्छा विकल्प है

हम इस सवाल का जवाब देते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है

तो, हमेशा के लिए याद रखें: एक चम्मच में 25 ग्राम सफेद छोटे क्रिस्टल होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि अचार बनाते समय आपको 50 ग्राम नमक डालने की आवश्यकता है, तो बेझिझक 2 बड़े चम्मच डालें। कोई स्लाइड नहीं. ये माप तब सही होते हैं जब चम्मच की लंबाई 7 सेमी और चौड़ाई 4 सेमी हो, क्योंकि प्रत्येक रसोई में बर्तन अलग-अलग हो सकते हैं, इसलिए पकवान में सामग्री डालते समय थोड़ी सी त्रुटि को भी ध्यान में रखें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पकवान को कई बार चखें। लेकिन ध्यान रखें कि अगर हम इस सवाल का जवाब दें कि एक चम्मच मोटे नमक में कितने ग्राम हैं, तो पहले से ही एक अलग मूल्य होगा - 20 ग्राम। और यदि आप एक बड़ा चम्मच नियमित नमक लेते हैं, तो इसकी सामग्री का वजन पहले से ही 30 ग्राम होगा। यह इतना आसान है। इससे भविष्य में नुस्खा के लिए आवश्यक मात्रा में मसाला जोड़ने में मदद मिलेगी, क्योंकि गृहिणी के लिए अत्यधिक नमकीन व्यंजन से बदतर क्या हो सकता है, जिसका स्वाद कभी-कभी सही करना बहुत मुश्किल होता है?

वजन माप (ग्राम) में रूपांतरण तालिका (चम्मच - चम्मच और बड़े चम्मच)

जब आप पहले से ही जानते हैं कि 1 चम्मच में कितने ग्राम नमक है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया में अक्सर उपयोग किए जाने वाले अन्य खाद्य पदार्थों के माप को ध्यान में रखना बहुत उपयोगी होता है।

हमें उम्मीद है कि हमारा लेख आपके लिए उपयोगी था, और अब यह सवाल नहीं उठेगा कि एक चम्मच में कितने ग्राम नमक है। हम आपको याद दिलाते हैं: 1 चम्मच में 25 ग्राम नियमित नमक होता है; 20 ग्राम, यदि आप बड़े क्रिस्टल लेते हैं, और यदि आप ढेर में डालना पसंद करते हैं, तो सामग्री का वजन सभी 30 ग्राम होगा। इसे ध्यान में रखें और अपने व्यंजनों में अधिक नमक न डालें।

अक्सर यह सवाल तब उठता है जब आपको किसी डिश में 3, 4 या 5 ग्राम कुछ जोड़ने की जरूरत होती है। बेशक, विदेशी मामले हैं।

इस सवाल का जवाब इतना आसान नहीं है. तथ्य यह है कि एक चम्मच में केवल एक निश्चित मात्रा होती है - यही ज्ञात है। और इसे आयतन की इकाइयों में मापा जाता है (उदाहरण के लिए, एमएल - मिलीलीटर में)। कुछ लोग सोचते हैं कि एक चम्मच की मात्रा 20 मिलीलीटर है, जबकि अन्य सोचते हैं कि यह 15 है।

एक चम्मच की मात्रा (रूस और सीआईएस में) 18 मिली है।

संभवतः यही वह चम्मच है जिसका आप उपयोग करते हैं। हालाँकि, एक चेतावनी है - यह "बिना स्लाइड के" चम्मच की मात्रा है। इसलिए, जब आप किसी चीज़ का आयतन मापें तो इसे याद रखें।

स्कूल भौतिकी को याद करते हुए, हम ध्यान देते हैं कि द्रव्यमान (ज्ञात मात्रा के साथ) की गणना करने के लिए घनत्व जानना आवश्यक है। यानी कितना समझने के लिए एक चम्मच में ग्रामपदार्थ का घनत्व जानना आवश्यक है। हालाँकि, यह एक सिद्धांत है, लेकिन यह कहता है कि 10 मिली पानी और 10 मिली चीनी का द्रव्यमान अलग-अलग होता है। एक चम्मच में निहित ग्राम की गणना लंबे समय से की गई है। आमतौर पर एक बड़ा चम्मच "स्लाइड के साथ" और एक "बिना स्लाइड के" होता है। तो यहाँ बड़े पैमाने पर संकेतक "बिना स्लाइड के" हैं:

पानी: एक चम्मच में 18 ग्राम पानी होता है

दूध: एक चम्मच में 20 ग्राम दूध होता है

वनस्पति तेल: एक चम्मच में 17 ग्राम वनस्पति तेल होता है

चीनी: एक चम्मच में 20 ग्राम चीनी होती है।

नमक: एक चम्मच में 25 ग्राम नमक होता है

आटा: एक चम्मच में 10 ग्राम आटा होता है

चावल: एक चम्मच में 15 ग्राम चावल होता है।

मूंगफली: एक चम्मच में 10 ग्राम मूंगफली होती है

सूखी जड़ी बूटी: एक चम्मच में 5 ग्राम सूखी जड़ी बूटी होती है

कच्ची जड़ी-बूटी: एक चम्मच में 10 ग्राम कच्ची जड़ी-बूटी होती है

एक बड़े चम्मच में कितने ग्राम होते हैं:

चीनी: एक चम्मच में 25 ग्राम चीनी होती है।

नमक: एक चम्मच में 30 ग्राम नमक होता है

आटा: एक चम्मच में 15 ग्राम आटा होता है

चावल: एक चम्मच में 20 ग्राम चावल होता है।

मूंगफली: एक चम्मच में 15 ग्राम मूंगफली होती है

सूखी जड़ी बूटी: एक चम्मच में 10 ग्राम सूखी जड़ी बूटी होती है

कच्ची जड़ी-बूटी: एक चम्मच में 15 ग्राम कच्ची जड़ी-बूटी होती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यदि कोई नुस्खा पुस्तक कहती है: 1 बड़ा चम्मच, तो आमतौर पर यह माना जाता है कि यह 1 बड़ा चम्मच है।

संक्षेप में, परिणाम:

1 चम्मच की मात्रा 18 मिलीलीटर (रूस में) के बराबर है।

1 चम्मच में 10 ग्राम आटा, 15 ग्राम चावल, 18 ग्राम पानी, 20 ग्राम चीनी, 25 ग्राम नमक होता है।

आपको और क्या जानना चाहिए एक चम्मच की मात्रा ग्राम में.

1. एक "मानक" चम्मच का आयाम क्रमशः 7 सेमी और 4 सेमी है।

2. ऑस्ट्रेलिया में, एक चम्मच की मात्रा 20 मिलीलीटर है (यह कहना सही है, "एक चम्मच की मात्रा 20 ग्राम है" कहना गलत है)। और संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में, एक चम्मच की मात्रा लगभग 15 मिलीलीटर है।

3. संक्षिप्ताक्षर: “कला। चम्मच" और "सेंट. एल।" - रूसी टेबलस्पून, टी, टीबी, टीबीएस, टेबलस्पून, टीबीएलएसपी, या टीबीएलएसपीएन - अंग्रेजी। बड़ा चम्मच, ईएल - जर्मन। एस्लोफ़ेल

कीवर्ड: , 1 बड़ा चम्मच कितने ग्राम है, 1 बड़ा चम्मच कितने मिलीलीटर है, 1 बड़ा चम्मच ग्राम है, 1 बड़ा चम्मच कितने मिलीलीटर है

एक चम्मच चीनी, नमक और अन्य सामग्री में कितने ग्राम होते हैं: तालिका

गृहिणियाँ अक्सर अपने परिवार के सदस्यों को कुछ नया खिलाकर खुश करने का प्रयास करती हैं - एक सुगंधित सूप या स्वादिष्ट पेस्ट्री, या शायद दूसरा कोर्स भी। लेकिन भोजन तैयार करने के क्षेत्र में कई विशेषज्ञ, व्यंजनों का संकलन करते समय, एमएल या अन्य इकाइयों में उत्पादों के आनुपातिक अनुपात का संकेत देते हैं। यदि आप सब कुछ रेसिपी के अनुसार बनाना चाहते हैं, लेकिन एक निश्चित मात्रा मापने का कोई तरीका नहीं है तो क्या करें। आख़िरकार, हर गृहिणी माप प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए तराजू हासिल करने में कामयाब नहीं होती है। इसके अलावा, अभ्यास से पता चलता है कि सामग्री की मात्रा को मापने का सबसे सुविधाजनक तरीका चम्मच है। चलो गौर करते हैं एक चम्मच चीनी, नमक और अन्य सामग्री में कितने ग्राम होते हैं: तालिकाउन सभी का उत्तर देगा और किसी भी समस्या का समाधान करने में मदद करेगा। साथ ही, लेख कुछ सामग्रियों के मुख्य संकेतकों पर चर्चा करेगा।

• 2. एक चम्मच में कितने ग्राम आटा होता है
• 5. एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है

नमक कई व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि इसे ग्राम में सटीक रूप से कैसे मापा जा सकता है, खासकर यदि आपके पास घर पर कोई पैमाना नहीं है, तो आइए देखें कि एक चम्मच में कितना नमक फिट बैठता है और एक चम्मच, और एक रेसिपी के अनुसार चम्मच से नमक को ग्राम में कैसे मापें।

गृहिणियां समुद्री या टेबल नमक मिलाती हैं, इसलिए किसी विशेष कंटेनर में सामग्री को जानना महत्वपूर्ण है ताकि पकवान में अधिक नमक न हो। यह कोई रहस्य नहीं है कि एक ही कंटेनर में विभिन्न घटकों की सामग्री अलग-अलग होगी। इसलिए, उनकी सटीक संख्या जानना आवश्यक है ताकि व्यंजन तैयार करते समय गलतियाँ न हों और अद्वितीय व्यंजन बनाएं। साधारण बारीक टेबल नमक को ध्यान में रखते हुए यह देखा जा सकता है कि इसकी मात्रा बिना स्लाइड के 22 ग्राम है। और 28 जीआर. हल्की, मध्यम स्लाइड के साथ। यदि हम सेंधा नमक को ध्यान में रखते हैं, तो यह अपने हल्के वजन के कारण थोड़ा अधिक धारण कर सकता है। और सूचक 25/30 ग्राम है। क्रमश।

जानना ज़रूरी है!

समुद्री नमक और इसके अन्य प्रकारों की सामग्री दिए गए प्रकार की सामग्री से भिन्न होती है। इसलिए, खाना पकाने के दौरान गृहिणी को यह स्पष्ट करना चाहिए कि रेसिपी में किस प्रकार का नमक शामिल है।

चम्मच में नमक के द्रव्यमान के लिए नीचे दिए गए माप में मोटे टेबल नमक का उपयोग किया जाता है, लेकिन ये डेटा समुद्री नमक के लिए भी मान्य हैं (आप यह माप सकते हैं कि एक चम्मच में कितना समुद्री नमक ग्राम में फिट बैठता है)

एक चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है?

एक बड़े चम्मच नमक में 30 ग्राम नमक होता है।

1 लेवल चम्मच नमक में 20 ग्राम होता है

महत्वपूर्ण: यदि आप मोटे नमक को जितना संभव हो सके एक बड़े चम्मच में भर लें, तो इसका वजन 35 ग्राम तक पहुंच सकता है (जब हम बिना तराजू के चम्मच से नमक का वजन मापते हैं तो हम इसे ध्यान में रखते हैं)।

1 चम्मच में कितने ग्राम नमक होता है?

एक चम्मच में 10 ग्राम नमक

1 लेवल चम्मच में 7 ग्राम नमक होता है

महत्वपूर्ण: ढेर वाले चम्मच में टेबल मोटे नमक का उपरोक्त द्रव्यमान तब प्रासंगिक होता है जब ढेर मध्यम होता है; यदि आप अधिकतम संभव ढेर के साथ एक चम्मच में मोटे नमक डालते हैं, तो इसका वजन 15 ग्राम तक पहुंच सकता है।

चम्मच से बिना तराजू के नमक कैसे मापें

घर पर ग्राम में नमक के आवश्यक द्रव्यमान को मापने के लिए रसोई में वजन मापने के लिए एक साधारण चम्मच और चम्मच का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है। नीचे एक सूची दी गई है जो गणना करती है कि किसी दिए गए उत्पाद के एक निश्चित द्रव्यमान के अनुरूप कितने बड़े चम्मच नमक है:

• 400 ग्राम नमक = 13 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 300 ग्राम नमक = 10 बड़े चम्मच नमक।
• 250 ग्राम नमक = 8 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 200 ग्राम नमक = 6 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 190 ग्राम नमक = 6 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 180 ग्राम नमक = 6 बड़े चम्मच।
• 170 ग्राम नमक = 5 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 160 ग्राम नमक = 5 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच।
• 150 ग्राम नमक = 5 बड़े चम्मच नमक।
• 140 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 130 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 125 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच नमक + 1 अधूरा चम्मच (बिना ढेर के, चम्मच के किनारों के ठीक नीचे)।
• 120 ग्राम नमक = 4 बड़े चम्मच नियमित नमक।
• 110 ग्राम नमक = 3 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच।
• 100 ग्राम नमक = 3 बड़े चम्मच + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 90 ग्राम नमक = 3 बड़े चम्मच टेबल नमक।
• 80 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 60 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नियमित नमक।
• 50 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 45 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नमक + 1 अधूरा चम्मच = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच।
• 40 ग्राम नमक = 2 ​​बड़े चम्मच नमक।
• 35 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 30 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच।
• 25 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच एक टीला (छोटी स्लाइड) के साथ।
• 20 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 15 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक + 1 आंशिक चम्मच (किनारों से थोड़ा नीचे)।
• 10 ग्राम नमक = 1 बड़ा चम्मच नमक।
• 5 ग्राम नमक = 1 आंशिक चम्मच नमक (चम्मच के किनारे के ठीक नीचे)।

लेख के निष्कर्ष में, यह ध्यान दिया जा सकता है कि एक चम्मच और एक चम्मच के साथ घर पर बिना तराजू के नमक को मापने का तरीका जानना, इसकी सादगी के कारण, रसोई में हर गृहिणी के लिए उपयोगी होगा। हम लेख की टिप्पणियों में एक चम्मच (टेबल और चम्मच) में कितने ग्राम नमक के विषय पर अपनी समीक्षा और सलाह छोड़ते हैं और यदि यह आपके लिए उपयोगी था तो इसे सोशल नेटवर्क पर साझा करते हैं।

एक चम्मच में कितने ग्राम आटा

कभी-कभी बर्तनों में गिलास से आटा नहीं डाला जाता है। उदाहरण के लिए, गाढ़ी ग्रेवी या प्यूरी सूप बनाने के लिए, साथ ही अन्य उद्देश्यों के लिए। आमतौर पर, व्यंजनों में प्रीमियम गेहूं के आटे की आवश्यकता होती है; एक कंटेनर के लिए, यह 20 ग्राम है। न्यूनतम मामले में, और 30 ग्राम। कभी-कभी आपको प्रतिस्थापन करना पड़ता है (यदि आप "आहार पर हैं" और नुस्खा में घटक आपके लिए वर्जित है, और यदि आपके पास घर पर उपयुक्त प्रकार का घटक नहीं है ).

न केवल प्रतिस्थापन को सही ढंग से करना महत्वपूर्ण है ताकि स्वाद में खलल न पड़े, बल्कि अनुपात बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है। इसलिए, पत्राचार तालिका को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। यह न केवल आटे के लिए, बल्कि चीनी, नमक और अन्य उत्पादों के लिए भी प्रासंगिक है। उदाहरण के लिए, 1 किलो सोया आटा 1 किलो गेहूं के आटे के बराबर है। हालाँकि, 1 किलो परिष्कृत चीनी 1 किलो दानेदार चीनी या पाउडर चीनी के बराबर नहीं है।

जानना ज़रूरी है!

मामले का उपयोग करते हुए, आइए कुछ अन्य उत्पादों की आनुपातिक सामग्री पर विचार करें: 1 किलो मक्खन को 850 ग्राम द्वारा दर्शाया जाता है। पाउडर वाला दूध, 1 लीटर दूध में केवल 4 लीटर गाढ़ा दूध होता है इत्यादि।
किसी बर्तन में कितना आटा डालना है, यह जानकर आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

शहद एक ऐसा उत्पाद है जिसने पारंपरिक उपचार के साथ-साथ स्वादिष्ट बेक्ड सामान और अन्य व्यंजनों की तैयारी में खुद को साबित किया है। शहद का वजन करते समय गिलास के आयतन पर विशेष ध्यान देना चाहिए, क्योंकि उत्पाद के वजन की मात्रा पूरी तरह से भिन्न हो सकती है।

जानना ज़रूरी है!

विभिन्न सामग्रियों के उपयोग में आसानी के लिए एक विशेष तालिका है। बेशक, आप इसके अर्थ याद रख सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है: इस उपकरण को काम की मेज के पास रसोई में स्टोर करना पर्याप्त है ताकि खाना पकाने के दौरान आप इसे किसी भी समय देख सकें और किसी की आवश्यक सामग्री पा सकें। अवयव।

निम्नलिखित सारांश रिकॉर्ड क्षमता को वॉल्यूमेट्रिक मानदंड से वजन संकेतक में बदलने में मदद करेगा। और तराजू का उपयोग किए बिना वजन विशेषताओं को भी मापें। सारणीबद्ध आंकड़ों के आधार पर, यह पता चला कि प्रस्तुत कंटेनर में बिना स्लाइड के 25 ग्राम शहद है।

सोडा को बुझाने के लिए बेकिंग में, साथ ही सर्दियों के लिए डिब्बाबंद भोजन की तैयारी में 9% सिरका का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सेब साइडर सिरका (बेशक, यहां ढेर को ध्यान में नहीं रखा गया है) में 13 ग्राम होता है। यह संकेतक विशेष महत्व का है, क्योंकि बहुत अधिक सिरका आमतौर पर किसी भी व्यंजन के समग्र स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। और इसे खाने वाले लोगों के स्वास्थ्य पर भी।

एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी

"कला" का आम तौर पर स्वीकृत अर्थ। एल चीनी" का मतलब है कि इसमें चीनी का एक छोटा सा ढेर है। दुर्लभ मामलों में, यह अनुपस्थित है; यह आवश्यक रूप से नुस्खा में बताया गया है। इस मामले में, मानक आकार के व्यंजनों को ध्यान में रखा जाता है। विशेषज्ञों की गणना के आधार पर, निम्नलिखित डेटा प्राप्त किया गया।

• 1 कंटेनर 20 और 25 ग्राम का है। क्रमश;
• पाउडर "छिपा हुआ" 22 ग्राम और 28 ग्राम। बिना और स्लाइड के साथ।

अन्य प्रकार भी हैं, उदाहरण के लिए, कुचला हुआ उत्पाद या परिष्कृत चीनी, उनकी मात्रा अलग-अलग होती है, लेकिन आमतौर पर पाउडर या रेत का उपयोग तैयारी के लिए किया जाता है। चीनी के लिए इस सूचक को जानना एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्योंकि कई लोगों ने बहुत अधिक चीनी वाले व्यंजन आज़माए हैं, और वे स्वादिष्ट नहीं लगते हैं। इसलिए, अनुपात का कड़ाई से पालन करना आवश्यक है।

जैतून और सूरजमुखी के वनस्पति तेलों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, लेकिन अन्य किस्मों का भी अक्सर उपयोग किया जा सकता है। प्रति व्यंजन सूरजमुखी तेल के लिए, वजन सूचक 12 ग्राम है। उनके लिए सलाद और ड्रेसिंग तैयार करने के लिए यह जानना आवश्यक है। और स्वादिष्ट सूप, साइड डिश और मांस व्यंजन बनाने के लिए भी।

यदि रसोई में कोई तराजू नहीं है, तो हमारा संकेत गृहिणियों के लिए हमेशा उपलब्ध रहता है। जिसमें यह स्पष्ट रूप से अंकित होता है कि कंटेनर में कितनी आयामी इकाइयाँ हैं। यह उपकरण किसी भी स्थिति में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। हम मूल्यों को प्रिंट करने, उन्हें अपनी रसोई में रखने और सभी अवसरों के लिए संभाल कर रखने की सलाह देते हैं।

अन्य उत्पादों की वजन विशेषताएँ तालिका

इससे यह भी पता चलता है कि पेश किए गए व्यंजनों में कितने अन्य प्रकार के भोजन शामिल हैं।

• नियमित नल का पानी - 18 ग्राम;
• छिलके वाली मूंगफली - 25 ग्राम। इस वजन में किशमिश, साइट्रिक एसिड, कोको पाउडर, ताजा स्ट्रॉबेरी, खट्टा क्रीम, अंडे का पाउडर (मेलेंज) भी शामिल है;
• किसी भी जैम को 50 ग्राम की मात्रा में रखा जाता है, यही बात स्ट्रॉबेरी प्यूरी और कुछ अन्य उत्पादों पर भी लागू होती है।
• यदि आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक उत्तम चेरी डिश के साथ खुश करने का निर्णय लेते हैं, तो इसमें 30 ग्राम होते हैं। ताजा। यही संकेतक बादाम की गुठली, गाढ़ा दूध, आलू और प्रथम श्रेणी के गेहूं के आटे और नमक में पाया जाता है।
• 20 ग्राम प्रत्येक निम्नलिखित उत्पादों में निहित है: पिसी हुई दालचीनी और कॉफी, लिकर, खसखस, दूध पाउडर, साबूदाना।

इस जानकारी के होने से आप न केवल स्वादिष्ट खाना बना सकेंगे, बल्कि भविष्य में अपने पाक कौशल को भी विकसित कर सकेंगे।

क्या आपने स्वयं अनुमान लगाया है कि एक चम्मच चीनी, नमक और अन्य थोक उत्पादों में कितने ग्राम होते हैं? क्या हमारी तालिका ने आपकी सहायता की? मंच पर सभी के लिए अपनी राय या समीक्षा छोड़ें!

यदि आप रसोई में विभिन्न पाक कृतियों को बनाने में बहुत समय बिताते हैं, तो, निश्चित रूप से, एक से अधिक बार आपको ऐसी स्थिति का सामना करना पड़ा है जहां किसी विशेष व्यंजन की तैयारी के निर्देशों में वजन या मात्रा माप पूरी तरह से सही ढंग से इंगित नहीं किया गया है। एक अनुभवी गृहिणी जानती है कि "आंख से" सामग्री जोड़ने से आपके सूप, बेक किए गए सामान, या किसी अन्य चीज़ का स्वाद खराब हो सकता है, खासकर जब विभिन्न मसालों जैसे उत्पादों की बात आती है। तो, चीनी. कितने ग्राम का होता है यह एक साधारण सा सवाल लगता है लेकिन इसका जवाब हर कोई नहीं दे सकता। आख़िरकार, जब तक खाना पकाने की बात नहीं आती, हम कभी नहीं सोचते कि काँटे, चम्मच, चाकू, गिलास और प्लेटें ज़्यादातर अलग-अलग आकार के होते हैं, जो न केवल गृहिणी की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है, बल्कि हमारे निवास के देश पर भी निर्भर करता है। कुछ स्थान पारंपरिक रूप से छोटे आकार के व्यंजनों का उपयोग करते हैं, जबकि कहीं, उदाहरण के लिए अमेरिका में, भाग की प्लेटें विशाल परोसने वाले व्यंजनों के समान होती हैं।

हम एक सरल प्रश्न का उत्तर देते हैं: "एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है?"

तो चश्मे से सब कुछ साफ़ दिखता है. जब आप किसी रेसिपी में उदाहरण के लिए 1 गिलास आटा लेने का निर्देश देखते हैं, तो अक्सर हम सामान्य 250 मिलीलीटर के बारे में बात कर रहे होते हैं। यदि आपको "चाकू की नोक पर" नमक या वैनिलीन डालने के लिए कहा जाता है, तो मात्रा का यह माप, हालांकि बहुत मनमाना है, यह स्पष्ट करता है कि आपको इन मसालों का उपयोग बहुत सावधानी से करने की आवश्यकता है। लेकिन चम्मचों के साथ स्थिति कुछ अधिक जटिल है। इसलिए, हमेशा के लिए याद रखें कि एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है, इस सवाल का जवाब 20 ग्राम की मात्रा होगी। और यदि आप उत्पाद को "ढेर" डालने के आदी हैं, तो इस मामले में वजन केवल 25 ग्राम होगा।

अक्सर कुछ व्यंजन तैयार करने के व्यंजनों में सामग्री के वजन का संकेत दिया जाता है, जिसे मापने का अवसर हर किसी के पास नहीं होता है। बेशक, आप विशेष रसोई तराजू खरीद सकते हैं और मिलीग्राम की सटीकता के साथ आवश्यक उत्पादों की मात्रा की जांच कर सकते हैं, या आप बस याद कर सकते हैं या प्रिंट कर सकते हैं और दीवार पर एक टेबल लटका सकते हैं जो इंगित करता है कि कितने ग्राम चीनी और कुछ का वजन भी बताता है संकेतित मात्रा के अनुरूप उत्पाद (चम्मच और बड़ा चम्मच)।

अर्जित ज्ञान का प्रयोग कैसे करें?

यहाँ एक अच्छा उदाहरण है. इटैलियन कुकी रेसिपी में कहा गया है कि आपको आटे में 80 ग्राम मिलाना होगा। सहारा। अब आपको कोई संदेह नहीं होगा, क्योंकि यह जानकर कि 1 चम्मच (20 ग्राम) में कितने ग्राम चीनी है, आप सुरक्षित रूप से ठीक 4 चम्मच माप सकते हैं, और आपकी कुकीज़ बिल्कुल वैसी ही बनेंगी जैसी उन्हें बननी चाहिए: चिपचिपी नहीं, बल्कि चिपचिपी भी बिना किसी नुकसान के इस जानकारी का उपयोग करना इतना आसान है, अब आपके व्यंजन बिल्कुल वैसे ही बनेंगे जैसे इस या उस नुस्खा के लेखकों ने मन में रखा था।

चीनी की कैलोरी सामग्री

यह ज्ञात है कि इस उत्पाद में प्रति 100 ग्राम 395 किलो कैलोरी होता है। बहुत ज़्यादा नहीं, लेकिन ध्यान रखें कि आप न केवल चाय या कॉफ़ी में काफी कम मात्रा में रेत मिलाएँ, बल्कि सभी प्रकार के पके हुए माल में या जैम बनाते समय भी मिलाएँ, जहाँ इस घटक का लगभग किलोग्राम पहले से ही उपयोग किया जाता है। फिर भी, हम पहले से ही जानते हैं कि एक चम्मच में कितने ग्राम चीनी होती है, और इसके आधार पर, हम उत्पाद की दी गई मात्रा की कैलोरी सामग्री की गणना कर सकते हैं - 80 किलो कैलोरी। यानी कुकीज़ में 4 बड़े चम्मच चीनी मिलाने से आप उनकी कैलोरी सामग्री 320 किलो कैलोरी बढ़ा देते हैं। जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए आहार के दैनिक ऊर्जा मूल्य की गणना करने में यह डेटा बहुत सहायक हो सकता है। इसलिए, यह देखते हुए कि इस उत्पाद में कोई पोषण मूल्य नहीं है (चीनी में कोई विटामिन, उपयोगी खनिज आदि नहीं होते हैं), इसे जितना संभव हो उतना कम उपभोग करने का प्रयास करें।

निश्चित रूप से कई गृहिणियां इस बात में रुचि रखती हैं कि किसी विशेष उत्पाद के एक चम्मच में कितने ग्राम होते हैं, क्योंकि व्यंजनों में आप अक्सर 7, 12, 23 ग्राम सामग्री डालने की सिफारिश पा सकते हैं। इस वज़न का आँख से अनुमान लगाना कठिन है, और हर किसी के पास सटीक इलेक्ट्रॉनिक तराजू नहीं है। और अगर हैं भी तो 2-3 ग्राम दिखाई नहीं देंगे। ऐसे में क्या करें? रसोई में कुछ प्रकार के उत्पादों के वजन और मात्रा की तुलनात्मक प्लेट रखना सबसे सुविधाजनक है जिनका आप अक्सर उपयोग करते हैं। बेशक, वे गृहिणियां जो सब कुछ आंख से करने की आदी हैं और अनुशंसित के बजाय आसानी से पाई में 17 ग्राम डाल सकती हैं। यदि आप एक बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी पाउडर मिलाते हैं, तो आप आसानी से अपनी मूल अपेक्षा से बिल्कुल अलग परिणाम प्राप्त करेंगे।

जब आप किसी व्यंजन को पहली बार बना रहे हों तो आपको उसे आंख से नहीं बनाना चाहिए, ताकि अनजाने में वह खराब न हो जाए। डिब्बाबंदी करते समय सटीक खुराक बनाए रखना भी बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप नियमित सूप में नमक नहीं मिलाते हैं, तो आपको बिना नमक वाला व्यंजन मिल सकता है। और यदि आप नमकीन पानी में वही नमक नहीं मिलाते हैं जो खीरे या टमाटर में डाला जाएगा, तो लुढ़का हुआ जार कुछ दिनों में फूल सकता है।

स्वाद के अलावा, डिश की कैलोरी सामग्री कुछ उत्पादों के सटीक वजन पर निर्भर करेगी। जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो आहार पर हैं और सावधानीपूर्वक अपने आहार की गणना करते हैं। उदाहरण के लिए, जानकर, कोई व्यक्ति एक, दो, तीन या अधिक चम्मच चीनी के साथ चाय या कॉफी की कैलोरी सामग्री की गणना कर सकता है। और, प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, अपने आहार को संतुलित करें।

एक चम्मच अनाज में कितने ग्राम होते हैं?

एक चम्मच दलिया, एक प्रकार का अनाज, सूजी, मोती जौ, बाजरा का वजन 8 ग्राम होगा। दलिया और दाल का वजन 4 ग्राम होता है। मकई वाले और भी हल्के होते हैं, केवल 2 ग्राम।

एक चम्मच आटे में कितने ग्राम होते हैं?

एक चम्मच में फिट होने वाले मकई, आलू और गेहूं के आटे का वजन 10 ग्राम होगा।

अक्सर कन्फेक्शनरी उत्पादों को पकाते समय, उदाहरण के लिए, विभिन्न प्रकार के केक, बन्स या पाई, मसालों और विभिन्न एडिटिव्स के वजन को जानना महत्वपूर्ण है।

तो, एक चम्मच में कितने ग्राम होते हैं:

1. जिलेटिन - 5 जीआर।
2. कोको पाउडर - 9 जीआर।
3. किशमिश - 7 जीआर।
4. साइट्रिक एसिड - 8 जीआर।
5. पिसी हुई दालचीनी - 8 ग्राम।
6. ग्राउंड कॉफ़ी - 7 जीआर।
7. मैका - 5 जीआर।
8. मदिरा - 7 जीआर।
9. पीसा हुआ दूध - 5 ग्राम।
10. गाढ़ा दूध - 12 जीआर।
11. दानेदार चीनी और पिसी चीनी - 10 ग्राम।
12. अंडे का पाउडर - 10 ग्राम.
13. बेकिंग सोडा - 12 जीआर।
14. क्रीम - 5 जीआर।
15. खट्टा क्रीम - 10 जीआर।
16. बेरी और फल प्यूरी - 17 जीआर।
17. पिघला हुआ मार्जरीन - 4 जीआर।
18. वनस्पति तेल - 5 जीआर।
19. पिघला हुआ मक्खन - 5 जीआर।
20. जाम - 17 जीआर।
21. पानी - 5 जीआर।
22. तरल शहद - 9 ग्राम।
23. केफिर, किण्वित बेक्ड दूध या दूध - 5 जीआर।
24. हेज़लनट्स (गुठली) - 10 जीआर।

हालाँकि, एक चम्मच मसाले में कितने ग्राम होते हैं, यह जानना न केवल बेकिंग के लिए महत्वपूर्ण है। मुख्य पाठ्यक्रम और सूप तैयार करते समय यह जानकारी उपयोगी हो सकती है।

1 चम्मच - कितने ग्राम:

1. सिरका - 5 जीआर।
2. टमाटर का पेस्ट - 10 ग्राम।
3. नमक - 10 ग्राम।
4. ब्रेडक्रंब - 5 जीआर।
5. पिसी हुई काली मिर्च - 5 ग्राम।
6. सेम या मटर - 10 जीआर।

बेशक, यह खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की पूरी सूची नहीं है। हालाँकि, यहाँ उल्लिखित सामग्रियाँ वे हैं जो सबसे आम हैं।

खाना पकाने के अलावा, मापे गए उत्पादों का सटीक वजन उपचार में भी उपयोगी हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक चम्मच में फिट होने वाली सूखी जड़ी-बूटी या संग्रह का वजन 2-3 ग्राम होगा।

यह तालिका गृहिणियों को उन व्यंजनों को नेविगेट करने में मदद करेगी जो 2 से 50 ग्राम तक वजन दर्शाते हैं। यदि आपसे किसी उत्पाद को 60, 80 या अधिक ग्राम डालने के लिए कहा जाता है, तो 10-15 छोटे चम्मच मापने के बजाय किसी अन्य मापने वाले उपकरण (एक बड़ा चम्मच या एक गिलास) का उपयोग करना आसान होता है। और इसके विपरीत, लगभग आप याद रख सकते हैं कि एक में तीन चायदानी के समान मात्रा में उत्पाद होते हैं।

आपको यह भी याद रखना चाहिए कि हम एक छोटे ढेर वाले चम्मच के बारे में बात कर रहे हैं। सच है, अगर यह अनाज और थोक उत्पादों पर लागू होता है। वही आटा इस प्रकार लिया जा सकता है कि स्लाइड का आयतन बर्तन के आयतन से तीन गुना अधिक हो जाए। स्वाभाविक रूप से, एक स्लाइड के साथ सिरका, दूध या पानी लेना असंभव होगा।