20 Möglichkeiten für Snacks zum Grillen in der Natur, zum Geburtstag und in Eile

Im Frühling, Sommer und Frühherbst möchte man Ferien in der Natur feiern. Das wichtigste und lang ersehnte Gericht ist Barbecue. Sie können sich nicht auf dieses Gericht beschränken. Snacks zum Grillen an der frischen Luft sollten sich vom heimischen Schlemmen unterscheiden. Warme Gerichte und fetthaltige Speisen, die üblicherweise auf dem festlich gedeckten Tisch zu sehen sind, sind nicht geeignet. Nachfolgend finden Sie Rezepte für einfache und beliebte Leckereien für einen Urlaub in der Natur.

Sandwiches sind das erste unverzichtbare Gericht. Sie können mit verschiedenen Produkten zubereitet werden, deren Hauptbestandteil verschiedene Saucen und Mayonnaise sind. Um den Rest nicht zu verderben, bereiten Sie das Essen im Voraus zu, legen Sie es in separate Behälter und sammeln Sie Sandwiches am Ort der Feierlichkeiten.

Mit Gemüse

Köstliche Sommersandwiches mit Auberginen und frischen Tomaten.

Zutaten:

• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Aubergine - 3 Stk .;
• Salz;
• salat - 12 Blätter;
• Brötchen - 12 Stück;
• Pesto-Sauce;
• Tomate - 3 Stk .;
• basilikum - Blätter zur Dekoration;
• Suluguni - 325 g.

Kochen:

1. Auberginen waschen, in Scheiben schneiden, salzen. Fünf Minuten einwirken lassen. Dies wird helfen, Bitterkeit loszuwerden.
2. Mit Pfeffer bestreuen, mahlen.
3. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
4. Schneide den Käse.
5. Auf dem Grill den Käse leicht schmelzen, dann die Auberginen braten.
6. Brötchen mit Soße bestreichen.
7. Legen Sie ein Salatblatt darauf.
8. Auberginen darauf legen.
9. Mit Tomate bedecken.
10. Mit einer Schicht Käse bedecken.
11. Mit Basilikum dekorieren.

Amerikanischer Stil

Zutaten:

• Tomate - 1 Stk .;
• gemüse - 35 g;
• Weizenbrot - 4 Scheiben;
• Putenfleisch - 80 g;
• saure Sahne - 60 g;
• Käse - 50 g.

Kochen:

1. Fleisch waschen, in Scheiben schneiden. In Öl anbraten.
2. Reiben Sie den Käse mit einer mittleren Reibe.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden.
4. Grüns - hacken.
5. Legen Sie ein Stück Truthahn auf das Brot.
6. Mit Tomate bedecken.
7. Mit Käse bestreuen.
8. Mit Sauerrahm auffüllen.
9. Mit Grün dekorieren.

Knoblauchkäsebrot-Akkordeon

Wir stellen eine köstliche Ergänzung zum Grillen vor, die dabei hilft, ein großes Unternehmen zu ernähren.

Zutaten:

• Französisches Baguette - 300 g;
• petersilie - 50 g;
• Butter - 200 g;
• Knoblauch - 8 Nelken;
• Käse - 200 g.

Kochen:

1. Machen Sie mit einem Messer in einem Baguette Schnitte, die diagonal liegen sollten, ohne bis zum Ende zu schneiden.
2. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
3. Geschälte Knoblauchzehen durch eine Presse passieren.
4. In einer Schüssel weiche Butter und Knoblauch mischen.
5. Grün hacken, in die Schüssel geben, mischen.
6. Backfolie auf einem Backblech verteilen, Baguette darauflegen.
7. Die Schlitze mit Kräuterfüllung füllen.
8. Käse darüber verteilen.
9. Wickeln Sie die Folie ein.
10. In den Ofen nehmen.
11. 200-Grad-Modus.
12. Nach einer Viertelstunde die Folie öffnen.
13. Fünf Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit erscheint eine rötliche Kruste auf der Oberfläche.

Kalte Vorspeisen zum Grillen

Schaschlik ist ein eigenständiges Gericht, aber mit Vorspeisen wird es viel reichhaltiger. Hier sind verschiedene Snacks zum Grillen in der Natur - das sind bewährte Rezepte, die helfen, den Urlaub schmackhafter zu machen.

Aus Aubergine und Suluguni

Verleihen Sie dem festlich gedeckten Tisch leuchtende Farben, indem Sie einen schönen und leckeren Snack zubereiten.

Zutaten:

• tomaten - 2 Stk .;
• Aubergine - 2 Stk .;
• Chili-Pfeffer;
• Knoblauch - 8 Nelken;
• Suluguni-Käse - 150 g;
• Pflanzenöl - 150 ml;
• Petersilie - 14 g;
• Koriander - 14 g;
• Tomatenmark - 50 g;
• dill - 14 g;
• Wasser - 100 ml.

Kochen:

1. Aubergine grob hacken.
2. Pfanne erhitzen. Öl einfüllen. Braten Sie die Aubergine an.
3. Tomaten schneiden.
4. Zur Aubergine geben.
5. Tomatenmark und Wasser dazugiessen, köcheln lassen.
6. Den Käse reiben.
7. Schneiden Sie den Knoblauch.
8. Grüns hacken.
9. In die Pfanne geben. Mischen.
10. In eine Salatschüssel umfüllen. Abkühlen. Kalt servieren.

Eingelegte Zwiebeln zum Grillen

Lernen Sie, wie man Zwiebeln richtig einlegt, und diese Vorspeise ist die perfekte Ergänzung zum Grillen in Ihrer Familie.

Zutaten:

• Salz;
• Zwiebeln - 8 Köpfe;
• Sumach;
• Zucker;
• Essig;
• Sonnenblumenöl.

Kochen:

1. Zwiebeln von der Schale befreien, in halbe Ringe schneiden.
2. Mit Essig anfeuchten.
3. Zucker hinzufügen. Salz.
4. Mit etwas Sumach bestreuen.
5. Gießen Sie zwei Tropfen Öl hinein.
6. Lassen Sie für eine Stunde.

Von Chips

Wenn Sie ein Minimum an Zeit aufwenden und dafür einen köstlichen Snack bekommen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

• käse - 200 g;
• Chips - Paket;
• Tomate - 2 Stk .;
• Grüns;
• Mayonnaise - 200 ml.

Kochen:

1. Gemüse abspülen, trocknen, hacken.
2. Reiben Sie den Käse mit einer mittelgroßen Reibe.
3. Tomaten in kleine Würfel schneiden.
4. Essen in eine Schüssel geben.
5. Mayonnaise hinzufügen. Mischen.
6. Chips brauchen gebogene, ovale Formen.
7. Die Füllung vor dem Servieren verteilen.

Aus gerösteten Paprika

Eine gesunde Vorspeise, die nach dem Kochen mit dem Geschmack frischer Paprika gesättigt ist.

Zutaten:

• Wasser - 50 ml;
• Bulgarischer Pfeffer - 1000 g;
• Tomatenmark - 60 ml;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• Salz;
• karotte - 3 Stk .;
• Gewürze.

Kochen:

1. Pfefferkörner waschen.
2. Auf der gegenüberliegenden Seite platzieren.
3. In den Ofen stellen und den Modus auf 180 Grad einstellen.
4. Nach 2/3 Stunden herausnehmen.
5. Zwiebel schälen, würfeln und in einer Pfanne anbraten.
6. Geschälte Karotten raspeln.
7. Mit der Zwiebel einschlafen, fünf Minuten köcheln lassen.
8. Gießen Sie die Paste und das Wasser ein.
9. Eine Viertelstunde aussetzen.
10. Entfernen Sie die Haut von der Paprika.
11. Teller aufsetzen. Braten gießen.

Kaukasische Vorspeise zum Grillen

Leckerer Leckerbissen aus frischem Gemüse.

Zutaten:

• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• gurke - 6 Stk .;
• Koriander;
• Mayonnaise - 200 g;
• Dill;
• Tomate - 6 Stk .;
• Petersilie.

Kochen:

1. Die Sauce verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack. Zur Zubereitung gehackten Dill und Mayonnaise mischen.
2. Die geschälten Knoblauchzehen mit einer feinen Reibe reiben. Zur Soße geben. Mischen.
3. Gemüse waschen, in große Stücke schneiden. Teller aufsetzen.
4. Die Soße in die Mitte gießen.
5. Mit Grünsträußchen dekorieren.

Aus eingelegten Gurken im Teig

Eine besondere Portion Gurken ist es, sie im Teig zu braten. Dieses Gericht hat dir definitiv nicht geschmeckt.

Zutaten:

• eingelegte Gurke - 450 g;
• Mehl - 65 g;
• Salz;
• Sprudel;
• Sonnenblumenöl - 210 ml;
• ei - 1 Stk .;
• kefir - 110 ml;
• eine Mischung aus italienischen Kräutern;
• Pfeffer.

Kochen:

1. Gießen Sie Kefir in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Soda hinzu.
2. Fünf Minuten beiseite stellen.
3. Gießen Sie das Ei hinein.
4. Mehl einfüllen.
5. Salzen, Gewürze hinzufügen, schlagen.
6. Gurken schneiden, in den Teig tauchen und sofort in eine heiße Pfanne geben.
7. Nach dem Kochen auf ein Papiertuch legen.
8. Nach einer Minute auf eine Schüssel geben.

Pfauenschwanz-Vorspeise

Dank der fabelhaften Optik verhilft die Delikatesse zu guter Laune und wird zur Tischdeko.

Zutaten:

• Sonnenblumenöl - 150 g;
• gurke - 3 Stk .;
• hartkäse - 150 g;
• Aubergine - 3 Stk .;
• Salz;
• oliven - 150 g;
• tomaten - 3 Stk .;
• Pfeffer;
• Grüns;
• Knoblauch - 5 Nelken.

Kochen:

1. Die Aubergine waschen, in eine ovale Form schneiden.
2. In eine Schüssel geben, salzen.
3. Tupfen Sie den hervorstehenden Saft mit einer Serviette ab.
4. Mit Öl schmieren.
5. Auf ein Backblech legen.
6. In den Ofen stellen und die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
7. Erhalten Sie es in einer Viertelstunde.
8. Auf einer großen Platte anrichten.
9. Reiben Sie den Käse mit einer feinen Reibe.
10. Mit geriebenem Knoblauch mischen. Salz. Würzen. Mischen.
11. Schmiere die Aubergine.
12. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Auf Auberginen verteilen.
13. Gurken hacken. Auf Tomaten legen.
14. Oliven halbieren. Auf Gurken anrichten.
15. Mit Dill dekorieren.

Schinken-Käse-Rolle

Brötchen aus Schinken sehen toll aus.

Zutaten:

• Walnuss - 100 g;
• Schmelzkäse - 250 g;
• ei - 2 Stk .;
• Mayonnaise;
• schinken - 350 g;
• Frühlingszwiebel - 150 g.

Kochen:

1. Den Käse reiben.
2. Eier kochen, schälen.
3. Nüsse hacken.
4. Knoblauchzehen schälen, Knoblauch durchpressen.
5. Nüsse, Käse, Ei, Knoblauch in eine Salatschüssel geben.
6. Mayonnaise einfüllen. Mischen.
7. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
8. Füllung mit einem Teelöffel aufheben, auf den Schinkenrand legen.
9. Zusammenbruch. Binden Sie die resultierende Rolle mit einer Schleife.

Damit die Brötchen stark bleiben und nicht auseinanderfallen, befestigen Sie sie mit Zahnstochern. Verwenden Sie zwei Zahnstocher pro Artikel.

Schnelle und einfache Grillsalate

Kein festlicher Tisch, auch nicht im Freien, ist komplett ohne Salat. Versuchen Sie, neue Optionen zu kochen und überraschen Sie Ihre Gäste mit erstaunlichem Geschmack.

Mit Feta-Käse und frischem Gemüse

Zutaten:

• Salat - 3 Blätter;
• Senf - 1 Teelöffel;
• gurke - 2 Stk .;
• Tomate - 4 Stk .;
• entkernte Oliven - ein Glas;
• Olivenöl - 2 EL. Löffel;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Grüns;
• Käse - 150 g "Feta".

Kochen:

1. Gemüse waschen, in Würfel schneiden.
2. Zerbrich den Salat.
3. Grüns hacken.
4. Öl in die Schüssel gießen, Senf hinzufügen. Mischen.
5. Gemüse in eine Salatschüssel geben.
6. Grüns platzieren.
7. Dressing darüber gießen, umrühren.
8. Käse in Würfel geschnitten. Salat bestreuen.
9. Oliven schneiden. In eine Salatschüssel geben.

Mit Kohl und Rettich

Leckerer Frühlingssalat.

Zutaten:

• Weißkohl - 500 g;
• Gurke - 150 g;
• Sonnenblumenöl - 70 ml;
• petersilie - 50 g;
• Rettich - 150 g;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Kochen:

1. Den Kohl in dünne Streifen schneiden.
2. Gurken, Radieschen in Würfel schneiden.
3. Gemüse in eine Salatschüssel geben, umrühren.
4. Petersilie hacken, zum Gemüse geben.
5. Mit Pfeffer bestreuen. Salz.
6. Öl einfüllen. Mischen.

Landsalat

Auf dem Land ist dieses Gericht einfach zuzubereiten, besonders wenn das ganze Gemüse zur Hand ist.

Zutaten:

• Frühlingszwiebel - ein Bündel;
• Dill - ein Bündel;
• salat - 2 Blätter;
• Salz;
• gurken - 2 Stk .;
• Rettich - ein Bündel;
• Tomate - 3 Stk .;
• Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel.

Kochen:

1. Grüns hacken.
2. Die Tomaten in Würfel schneiden.
3. Gurken - halbe Ringe.
4. Radieschen - im Kreis.
5. Brechen Sie den Salat.
6. Alle Produkte in einen tiefen Behälter geben, salzen.
7. Öl einfüllen. Mischen.

Für Wodka

Keiner weiß, warum gerade dieser Salat einen solchen Namen bekommen hat, aber als Vorspeise passt er perfekt.

Zutaten:

• Zwiebel - 1 Kopf;
• schinken - 150 g;
• Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
• eingelegte Gurke - 1 Stk .;
• Salz;
• karotte - 2 Stk .;
• kohl - 150 g.

Kochen:

1. Zwiebel von der Schale befreien, in halbe Ringe schneiden.
2. Den Schinken in Würfel schneiden.
3. Gurke hacken.
4. Karotten mit großen Zellen reiben.
5. Kohl - zerkleinern.
6. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen.
7. Salz.
8. Öl einfüllen.
9. Mischen.

Snacks zum Kindergeburtstag in der Natur

Beim Rausgehen in die Natur gilt es, kindgerechte Geburtstags-Barbecue-Snacks zuzubereiten.

Obst Kanapee

Diese Delikatesse wird Kindern Freude bereiten und den festlichen Tisch schmücken.

Zutaten:

• Marshmallow mehrfarbig, wie Bon Pari;
• Bananen;
• Schokolade;
• Erdbeere.

Kochen:

1. Bananenmark herausnehmen, in Scheiben schneiden.
2. Von den gewaschenen Erdbeeren den Strunk abschneiden.
3. Zephyr geschnitten. Sie sollten die Größe von Beeren haben.
4. Schokolade schmelzen, Wasserbad verwenden.
5. Zubereitete Produkte abwechselnd auf Spieße stecken. Mit Schokolade beträufeln.

Würstchen im Blätterteig

Dieses Gericht wird die Kinder begeistern.

Zutaten:

• Blätterteig - 500 g;
• ei - 1 Stk .;
• würste - 15 Stk.

Kochen:

1. Den fertigen Blätterteig ausrollen, in Streifen schneiden, deren Größe 2 Zentimeter beträgt.
2. Wurst auf den Rand legen, umwickeln.
3. Würstchen auf einem Backblech anrichten.
4. Das Ei verquirlen.
5. Über jede Wurst streichen.
6. Mit einer Serviette bedeckt eine halbe Stunde oder eine Stunde einweichen.
7. Stelle es in den Ofen.
8. Kochen Sie eine halbe Stunde lang und stellen Sie den Modus auf 180 Grad ein.

Lavash-Rezepte

Mit Hilfe von Fladenbrot können Sie leckere Snacks zubereiten, die gut zum Grillen passen.

Brötchen mit Schinken und Lachs

Für Fischliebhaber geeignet.

Zutaten:

• schinken - 300 g;
• Schmelzkäse - 300 g;
• Grüns;
• Fladenbrot - 2 Stk .;
• gesalzener Lachs - 300 g.

Kochen:

1. Grüns hacken.
2. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
3. Lavash mit Käse bestreichen.
4. Lachs platzieren.
5. Grüns bestreuen.
6. Schneiden Sie den Schinken.
7. Auf Fladenbrot auslegen.
8. Aufrollen.
9. Für eine Viertelstunde ins Gefrierfach stellen.
10. Schneiden.

Lavash-Umschläge

Sehr lecker und sättigend, geeignet für Erwachsene und Kinder.

Zutaten:

• schwarzer Pfeffer;
• Fladenbrot - 2 Blätter;
• Salz;
• hartkäse - 70 g;
• ei - 1 Stk .;
• Dill;
• Tomate - 1 Stk .;
• Petersilie;
• grüne Zwiebel;
• Pflanzenöl.

Kochen:

1. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
2. Grüns hacken.
3. Tomate - gewürfelt.
4. Legen Sie die vorbereiteten Produkte in den Behälter. Aufsehen.
5. Lavash in zwei Teile geschnitten.
6. Legen Sie die Füllung auf den Rand.
7. Biegen Sie die Kanten.
8. In einen Umschlag wickeln.
9. Ein Ei verquirlen.
10. Mit Pfeffer bestreuen. Mischen.
11. Tauchen Sie die Pita in die Eimischung.
12. Pfanne erhitzen.
13. Öl einfüllen. Umschläge platzieren. Braten.
14. Gehen Sie zu einem Gericht.
15. Mit Grün dekorieren.

Appetitliche Bier-Snack-Rezepte

Der richtige Snack kann den Biergeschmack verstärken und ergänzen.

Käsestangen

Dieser Snack wird bei Bierliebhabern immer beliebter. Heute ist das Gericht in vielen Bars zu finden, aber am einfachsten ist es, es selbst zu kochen.

Zutaten:

• Hartkäse - 470 g;
• Gewürze;
• Mehl - 210 g;
• Pfeffer;
• ei - 3 Stk .;
• Salz;
• milch - 100 ml;
• Sonnenblumenöl;
• Semmelbrösel - 110 g.

Kochen:

1. Käse in Scheiben schneiden. Zum Kochen werden dünne Stäbchen benötigt, deren Größe 10 x 2 Zentimeter beträgt.
2. Gießen Sie das Ei in die Schüssel. Gewürze hinzufügen. Salz. Milch einfüllen.
3. Mehl gießen, schlagen.
4. Jede Käsestange in die Mischung tauchen.
5. Cracker in einen Teller geben.
6. Rollen Sie jeden Stock.
7. Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen. Sie können eine Fritteuse verwenden.
8. Stäbchen platzieren. Erhalten Sie es in zwei Minuten. Das Öl muss sehr heiß sein.
9. Servietten auflegen. Sie absorbieren überschüssiges Öl.

Croutons mit Knoblauch

Dies ist ein einfacher, schneller und leckerer Snack zugleich.

Zutaten:

• Knoblauch - 5 Nelken;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• olivenöl - 85 ml;
• Salz;
• Borodino-Brot - 110 g.

Kochen:

1. Schneide die Kruste vom Brot ab.
2. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
3. Die Knoblauchzehen schälen.
4. Hälfte hacken. Mit Öl mischen.
5. Führen Sie die zweite durch den Knoblauch.
6. Pfanne erhitzen.
7. Öl einfüllen.
8. Brotscheiben auflegen.
9. Braten.
10. Kapiert. Reiben Sie den zweiten Teil des Knoblauchs. Mit Salz bestreuen. Das Beste ist das Meer.