Wie man Kombucha zu Hause anbaut und anwendet (Foto). Regeln für die Pflege von Kombucha zu Hause und die Geheimnisse der Verwendung

Jeder musste dieses Wunder mindestens einmal in der Bank treffen.

Seine Entdecker, die Japaner, nennen es Algen.

In unseren eigenen Freiflächen erhielt er den Namen - Kombucha.

Äußerlich ähnelt es einer ständig wachsenden Qualle.

Oben glatt und unten locker, wo sich eine Vielzahl von Hefebakterien befinden, die an der Teezubereitung beteiligt sind.

Wie wird Kombucha zu Hause verwendet? Seine Vorteile für den Körper

Die Anwendung von Teepilztinktur kann als Alternativmedizin eingestuft werden. Beseitigen Sie mit seiner Hilfe verschiedene Krankheiten und verhindern Sie deren Wiederauftreten:

Schlafstörungen und Schlaflosigkeit;

Kopfschmerzen;

Instabiler Blutdruck;

Stress und Kraftverlust;

Chronische laufende Nase;

Chronische Mandelentzündung;

Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;

Nierenerkrankung;

Lebererkrankungen;

Erkrankungen des Urogenitalsystems;

Störungen in der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;

rheumatische Karditis;

Polyarthritis;

Atherosklerose.

Die Verwendung von Kombucha ist ganz einfach. Zuerst müssen Sie Tee kochen. Sie können verschiedene gesunde Kräuter hinzufügen, die keine Öle enthalten. Üblicherweise hinzugefügt Lindenblüte, Wildrose, Birkenblätter, Brennnesseln, Erdbeeren. Nachdem der gebrühte Tee eine Stunde lang aufgegossen wurde, wird er sorgfältig gefiltert, mit vorbereitetem Zuckersirup versetzt und in ein Drei-Liter-Gefäß gegossen, in dem alles mit gereinigtem Wasser gerührt wird. Hier wird nun ein gut gewaschener Kombucha hingestellt und das Glas mit sauberer Gaze abgedeckt.

Innerhalb einer Woche ist der Tee mit Hefebakterien und Essigsäure gesättigt. Es kann versucht werden. Kombucha soll wie Kwas schmecken – genauso scharf und prickelnd. Wenn die Schärfe nicht ausreicht, dann sollten Sie warten, bis die heimische Qualle ein Getränk zubereitet. Dies kann bis zu zwei Wochen dauern.

Wie verwendet man Kombucha für gesundheitliche Vorteile? Fans und Kenner dieses Getränks sollten bis zu 0,5 Liter pro Tag trinken. Morgens auf nüchternen Magen hilft ein Glas hausgemachter Pilztee, aufzuwachen, zu beleben und das Verdauungssystem zu aktivieren. Tagsüber wird empfohlen, Kombucha eine Stunde vor den Mahlzeiten oder 3 Stunden nach den Mahlzeiten zu trinken. Ein Glas Wundertinktur in der Nacht verhindert die Entwicklung pathogener Bakterien im Magen-Darm-Trakt, beruhigt und versetzt den Körper in einen erholsamen Schlaf.

Die Verwendung von Kombucha hilft bei der Bewältigung von Übergewicht, verbessert den Zustand von Haaren und Nägeln und lindert problematische Haut.

Schaden durch die Verwendung von Kombucha

Es ist zu beachten, dass das fertige Kombucha-Getränk eine große Menge an Essigsäure, Hefebakterien, die Gärung verursachen, und Zucker enthält. Daher ist seine Anwendung während der Schwangerschaft und Stillzeit nur unter der Bedingung der absoluten Gesundheit der Mutter und des Fehlens allergischer Reaktionen bei ihr zulässig.

Auch Kinder können Kombucha trinken. Angesichts der Fermentationsprozesse sollte man Kinder jedoch nicht von früher Kindheit an an dieses Getränk gewöhnen.

Das Vorhandensein von Säuren, Hefebakterien und Zucker im Getränk macht es verboten für Menschen mit Krankheiten wie:

Erhöhter Säuregehalt des Magens;

Diabetes mellitus;

Pilzkrankheiten.

Natürlich hat auch eine individuelle Intoleranz gegenüber Kombucha einen Platz. Und bei unerwünschten Manifestationen sollten Sie nach der Einnahme eines solchen Tees diesen ablehnen.

Kombucha zu Hause: Wie wachsen?

Kombucha zu Hause anzubauen ist ganz einfach, wenn Sie einige einfache Regeln kennen. Um ein ursprünglich aus Japan stammendes Wunder zu züchten, benötigen Sie:

Kombucha-Spross;

Sauberes 3-Liter-Glas;

Fertiges Aufbrühen von gewöhnlichem schwarzem Tee - 100 g pro 1 Liter Wasser;

Zucker - nicht mehr als 60 g;

Gaze reinigen.

Der gewaschene Pilztrieb wird in ein sauberes Drei-Liter-Gefäß gegeben. Tee separat aufbrühen, Zucker hinzufügen und gründlich mischen. Zucker sollte sich vollständig auflösen. Kombucha mag es nicht, wenn ungelöste Zuckerpartikel darauf fallen. Dies kann dazu führen, dass er krank wird oder sogar stirbt.

Kombucha vorsichtig mit aufgebrühtem Tee aufgießen. Wir decken mit Gaze ab, damit Staub und andere unerwünschte Ablagerungen nicht hineingelangen.

Der Prozess des Anbaus von Kombucha zu Hause wurde gestartet.

Kombucha zu Hause: Warum stirbt es?

Wie man mit dem Anbau von Kombucha zu Hause beginnt, ist jetzt klar. Aber die wichtige Frage ist, wie man es speichert? Welche Geheimnisse müssen Sie kennen, um die Teequalle vor Krankheit und Tod zu schützen?

Die Ursache vieler Krankheiten von Kombucha ist eine schlechte Pflege:

1. Zuerst muss Kombucha seinen festen Platz finden. Es sollte warm und hell sein, aber direktes Sonnenlicht wirkt sich nachteilig auf den Pilz aus;

2. Direkte Sonneneinstrahlung oder Innentemperaturen unter 18 Grad bieten einen guten Boden für die Entwicklung von Blaualgen in einem Glas Kombucha. Bei einer solchen Verletzung der Bedingungen des Pilzes bedecken Algen ihn sowie die Wände des Gefäßes und schwimmen in der gesamten Lösung. Es ist notwendig, den Pilz gründlich auszuspülen, das Glas zu waschen und zu trocknen, Fehler im Inhalt von Kombucha zu korrigieren, dann kehren die Algen nicht mehr zurück;

3. Kontakt mit ungelöstem Zucker oder Teeblättern auf Kombucha führt zu braunen Flecken. So werden die betroffenen Bereiche der Teequalle gefärbt, die davon getrennt werden müssen;

4. Kleine Fliegen, die im Sommer oft zu einem Obstteller strömen, mögen Kombucha sehr. Darauf sitzen sie und legen ihre Eier ab. Danach ernähren sich die auftauchenden Fliegenlarven von dem Pilz und zerstören ihn. Dies ist ein weiterer Grund, warum ein Glas Kombucha mit mehrschichtiger Gaze bedeckt werden muss;

5. Junge Pilze mit zu geringem Säuregehalt sind anfälliger für negative Umwelteinflüsse als ausgewachsene Exemplare. Wenn das Temperaturregime verletzt wird oder der Raum oft geraucht wird, erscheint Schimmel auf der Oberfläche des Pilzes. Meistens kann ein solches Kombucha nur ersetzt werden. Aber Sie können versuchen, Kombucha zu Hause aufzubewahren. Dazu wird es gut mit Wasser gewaschen und dann mit gekochtem Essig übergossen. Danach muss der Pilz in saubere Teeblätter gelegt und sein Zustand überwacht werden. Und schließlich ist es notwendig, die Ursachen zu beseitigen, die diese Krankheit verursacht haben.

Wenn Sie Kombucha zu Hause pflegen, muss es regelmäßig mit kaltem, fließendem Wasser gewaschen werden. Je älter der Pilz, desto größer ist er. Diese Teequalle wächst Schicht für Schicht. Jeder von ihnen ist klar ausgedrückt. Wenn es viele Schichten gibt, zeigt dies die gute Gesundheit eines lebenden Organismus an. Doch der Umgang mit einer solchen Station wird immer schwieriger. Die zunehmende Größe macht es schwierig, es aus dem Glas zu entfernen. Oft führt dies zu Rissen und Schnitten im Kombucha. Dies kann kaum auf eine kritische Läsion seines Gewebes zurückgeführt werden. Der Pilz erholt sich schnell, da er eine hervorragende Selbstregeneration besitzt. Um jedoch die Pflege eines japanischen Teegenossen zu erleichtern, ist es besser, eine bestimmte Anzahl von Schichten vorsichtig davon zu entfernen.

Je älter und größer der Pilz ist, desto schneller kommt er mit der Zubereitung des Getränks zurecht. Das Getränk besteht aus Hefebakterien und Säuren. Daher ist es notwendig, pünktlich zu sein, um den fertigen Aufguss abzulassen. Andernfalls kann eine Überbelichtung von Kombucha in dem von ihm gebildeten Saft es ruinieren. Der Säuregehalt im Glas wächst täglich. Wenn ein kritischer Punkt erreicht ist, beginnt die Säure, den Pilz selbst zu korrodieren. Er wird dies zeigen, indem er versucht, sich auf die Seite zu drehen.

Mit diesem grundlegenden Wissen können Sie Kombucha ganz einfach zu Hause anbauen und seine Gabe mit gesundheitlichen Vorteilen nutzen.

Kombucha zu Hause: heilende Kosmetik

Der Aufguss von Kombucha ist seit langem für seine einzigartigen kosmetischen Eigenschaften bekannt. Der Gehalt an Essigsäuren ermöglicht es Ihnen, die Gesichtshaut effektiv von Unreinheiten zu reinigen und Altersflecken aufzuhellen. Für solche Zwecke wird empfohlen, aufgegossenen Tee so lange wie möglich zu verwenden. Es ist aber darauf zu achten, dass der Kombucha selbst nicht anfängt, unter einer erhöhten Säure in seinem Lebensumfeld zu leiden:

Reinigungskompressen werden aus erhitztem Kombucha-Aufguss hergestellt. In warmem Tee wird Gaze angefeuchtet, auf das Gesicht gelegt und 10 Minuten aufbewahrt;

Eiswürfel aus Kombucha helfen, die Poren zu verengen, zu straffen und die Produktion von natürlichem Kollagen anzuregen;

Nährende Gesichtsmasken, verdünnt mit einem Aufguss aus hausgemachten Teequallen, verstärken ihre wohltuende Wirkung erheblich.

Sie können Ihr Gesicht einfach mit einem Kombucha-Aufguss abwischen. Dies wird es reinigen und aufhellen. Sie können Ihrem Haar Kraft und Glanz zurückgeben, indem Sie es mit Kombucha spülen.

Wie Sie wissen, ist die Schönheit der Haut in den Tiefen des Körpers verborgen. Japanischer Pilztee reinigt den Körper perfekt von Giftstoffen, schweren Substanzen und überschüssigem Cholesterin. Es sättigt es mit nützlichen Bakterien, was zur Normalisierung aller Systeme führt. Folglich wird eine Person mit Kraft und Energie gefüllt und erhält ein strahlend gesundes Aussehen zurück.

Kombucha zu Hause anzubauen ist überhaupt nicht schwierig, wenn Sie einfache Regeln befolgen. Nun, die Vorteile dieses Heilgetränks liegen immer auf der Hand.