Restoransko i hotelsko poslovanje

Koktel orgazam uvršten na listu vodećih koktela u svijetu i priznat od strane međunarodne organizacije barmena, pa ga, uprkos izvornom nazivu, treba shvatiti ozbiljno.

Koktel orgazam izumio barmen sa Floride koji radi na mjestu zvanom Flying Elk. Istorija pronalaska je jednostavna do granice banalnosti. Jedne večeri u lokal je ušla zgodna djevojka smiješnog imena “Leteći los” i rekla barmenu da joj napravi ukusan i neobičan koktel koji nije bio na meniju. Barmen je bio iskusan i brz čovjek, bez razmišljanja je napravio gomilu raznih sastojaka i djevojci poslužio čašu. Toliko joj se svidjelo ovo neobično piće da je počela stalno dolaziti i naručivati ​​ga. I tako se pojavilo. Priča se da je naziv koktela orgazma proizašao ili iz činjenice da ga morate što prije popiti, općenito, da biste uhvatili taj trenutak, ili je barmen odlučio djevojci nagovijestiti intimni nastavak to veče.

Pripremiti recept za koktel za orgazam mora se ponoviti tačno poštujući sve proporcije. Iako je ovo piće jedinstveno po tome što se njegov sastav stalno mijenja, jer svaki barmen ima svoje ideje o tome šta je pravi orgazam.

Recept za koktel za orgazam:

Sastojci:

• 30 ml Bailey's Irish Cream likera
• 30 ml Cointreau likera
• koktel trešnje (za dekoraciju)
• pola banane (za ukras)

Alati i pribor:

• shaker
• čaše sa tankim drškama

kuhanje:

Da biste napravili koktel, potreban vam je šejker, u njega sipajte mrvljeni led i ulijte likere Baileys i Cointreau, smjesu se dobro umuti i sipa u čaše na tankoj peteljci, ukrašene višnjama ili šlagom odozgo. Kao primjer dekoracije, možete pogledati fotografiju koktela za orgazam.

Koktel "Seks na plaži"

Jedan od najpopularnijih, alkoholni koktel Sex on the Beach sadrži votku, liker od breskve, kao i sok od brusnice i narandže. Međunarodno udruženje barmena uvrstilo ga je na listu zvaničnih koktela.

Ovo popularno piće prvo se pojavilo u SAD-u i zvalo se “Sand in your shorts” (“Sand in your shorts”), a zatim je promijenilo ime i postalo “Fun on the Beach” (Zabava na plaži), budući da je u to vrijeme riječ “seks”” pokušao je izbjeći i nije napisao na jelovniku.

Trenutno koktel Sex on the Beach s pravom zauzima prvo mjesto među naručenim pićima u većini barova. Za pripremu vam je potrebna votka, liker od breskve (Peach Schnapps), sokovi od brusnice i narandže. Ovi sastojci se sipaju u highball čašu u omjeru 2-1-2-2. Ukrašen kišobranom, dvije trešnje i kriškom ananasa ili limete. Sočna narandžasta boja, prefinjen okus i svježina pića nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Osim klasične verzije, koktel Sex on the Beach može biti i bezalkoholni. U ovom slučaju, sokovi od brusnice, breskve, nara i ananasa jednostavno se miješaju u jednakim udjelima. Služi se u čaši sa ledom. Ova varijanta koktela odlično osvježava u vrućim ljetnim danima.

Koktel "Plava laguna"

Pariz se smatra rodnim mjestom legendarnog koktela, odnosno Harris Bara, jednog od prvih koktel barova u Evropi. Koktel Plava laguna je 1960. godine izmislio Andy McElton, sin vlasnika Harris Bara. Ovaj napitak savršeno tonira i osvježava u vrućim danima. Osim toga, karakteristična karakteristika ovog pića je njegova bogata plava boja, koja mu je i dala ime.

Sastav koktela Plava laguna je prilično jednostavan. Za jednu porciju potrebno je 40 ml votke, 10 ml limunovog soka, 20 ml Curacao likera, pola čaše limunade i nekoliko kockica leda. Međutim, u svakom slučaju mogu postojati različiti dodaci ili promjene u receptu koktela Plava laguna, što ga čini jedinstvenim novim okusom svaki put.

Razmotrite recept za ovo alkoholno piće. Glavni alkohol u koktelu Plava laguna je, naravno, votka. Ponekad se votka može zamijeniti tekilom. Zatim dodajte svježe iscijeđeni sok od pola limuna ili limete - po želji. Zatim dodajte limunadu ili neko drugo bezalkoholno piće po ukusu. Sprite je najbolja opcija. Ovdje zavisi od njegove količine i koliko će koktel biti jak.

I na kraju, glavni sastojak koktela Plava laguna. Ovo je liker Monin Blue Curacao koji je osvojio svjetsko priznanje. Svojim izvrsnim ukusom liker Curacao, zahvaljujući svojoj bogatoj boji, čini koktel Blue Lagoon jedinstveno plavim.

Koktel se servira u visokim čašama koje se nazivaju heiriken. Prije točenja napitka u čaše se stavljaju kocke leda, moguće je i zdrobljeni led ili komadići leda.

Dekoracija koktela je obično kriška limuna na ivici čaše.

Koktel "Karibska kriza"

Filozofski koktel sa političkim značenjem. Sve komponente imaju autorovo filozofsko značenje i vezane su za jedan od najupečatljivijih istorijskih događaja – Karipsku krizu, koja je ušla u istoriju sa gorčinom nerazumevanja i svešću o neminovnosti nadolazećeg globalnog sukoba. Probajte ovaj koktel i zapamtite istoriju.

Komponente:

votka - 15 ml,

Rum Jamaica Rum - 15 ml,

Rum Havana Club - 15 ml,

tekila - 15 ml,

Apsint - 5 ml

Ice

kuhanje:

Ohlađene sastojke pomiješajte u šejkeru i sipajte u čašu za martini. Dodajte led. efektivno stavite crva tekile na dno.

Koktel se pije u jednom gutljaju.

Filozofsko tumačenje:

Ako ste uspeli da popijete koktel - prebrodili ste "karipsku krizu".
Svi sastojci imaju podtekst: votka - nekadašnji prosperitet, Jamaica & Havana Club - region i mesto gde su se događaji odigrali, tekila - životni standard nakon krize na Kubi, tekila crv - kriza, absint - stanje euforije nakon krize.

Koktel "Rusty Nail"

Komponente:
škotski viski - 60 ml,
Drambuie liker - 40 ml,
drobljeni led

kuhanje:

Sipajte Drambuie liker u čašu sa ledom, a zatim viski.
Ukrasite kriškom limuna ili limete.

koktel "Aleksandar"

Porodica kremastih koktela "Aleksandar". Ovu verziju "Aleksandra" izmislili su ljubitelji kafe, jedni od onih koji jednostavno ne mogu bez kafe. Ali probajte - ispalo je jako dobro. Neka vrsta ojačane verzije kafe sa konjakom... I sa kajmakom.

Obratite pažnju i na ostale koktele ove porodice.

Komponente:
Krema - 30 ml
Liker od kafe - 30 ml
Rakija - 30 ml
Ice
rendanu čokoladu

kuhanje:
Lagano protresite sastojke u šejkeru sa ledom.
Procijedite u čašu za koktel.
Ukrasite rendanom čokoladom.

Koktel "Istočna Indija"

Boja snova, miris tropa za sobom povlači. Nemojte sebi uskratiti putovanje u misterioznu zemlju - Istočnu Indiju.

Komponente:
-5 kockica leda
Rakija - 60 ml,
Curacao liker - 20 ml,
sok od ananasa - 20 ml,
Bitter Angostura - 3 kapi,

kuhanje:
Stavite kockice leda u bar čašu, na njih nakapajte gorčicu i dodajte sok od ananasa. Ulijte Curacao liker i rakiju, dobro promiješajte, a zatim napitak procijedite u ohlađenu čašu za koktel.
Možete ukrasiti spiralom od narandžine kore.

Koktel "Medusa"

Jeste li ikada probali meduze? Ne? I nemojte!Ovaj koktel je mnogo bolji! Prvo, on je zgodan; drugo, slatko; treće, jaka. Pa, kako drugačije možete zavesti prelepu strancu?

Komponente:
Liker "Curacao" - 10 ml,
Liker "Sambuca Roman" - 10 ml,
Liker "Irski krem" - 10 ml,
Srdačni (liker) nar - 2-3 kapi

kuhanje:
Pažljivo sipajte Curacao, zatim Sambusu u čašu za liker u slojevima, zatim sa gornjim slojem irske kreme i ubacite nar cardial u sredinu.
Morate piti u jednom gutljaju.