15 najpopularnijih alkoholnih koktela

Sada je vrijeme za novogodišnje zabave. Pa, alkoholni kokteli, kao što znate, vladaju na svečanim događajima bilo kojeg formata: kokteli se sa zadovoljstvom piju u noćnom klubu, kod kuće i u restoranu.

Danas smo odabrali za vas 15 najpopularnijih alkoholnih koktela koje možete lako pripremiti sami.

Koliko god to čudno izgledalo, ali svi kokteli koji su danas toliko popularni su, zapravo, moderna interpretacija klasičnih pića ili modificirana verzija lijekova. Ovo još jednom potvrđuje istinitost izraza "Sve novo je dobro zaboravljeno staro". Međutim, neke promjene u recepturi koktela nisu utjecale ni na njihov ukus ni na popularnost.

Ovo piće je prvi put predstavljeno javnosti 80-ih godina prošlog vijeka u jednom restoranu u Južnoj Floridi. Popularnost je počeo da stiče 90-ih godina, nakon izlaska čuvene serije "Seks i grad" na velika platna. Zato se Cosmopolitan smatra istinski ženstvenim koktelom. Njegov sastav podsjeća na poboljšanu verziju klasičnog "šrafcigera": votka, triple sec liker, sok od limete i sok od brusnice. Karakteristična karakteristika dobro pripremljenog Cosmopolitana je trpkost, ublažavanje ukusa alkohola.

• obična ili votka s okusom limuna - 45 ml;
• Cointreau liker od narandže - 15 ml;
• svježi sok od limete - 7-8 ml;
• sok od brusnice - 30 ml.

14. Mojito

Istorija ovog koktela počela je davne 1586. godine, kada su mornari iz ekspedicije Francisa Drakea iskrcali na Kubu u potrazi za lekovima za skorbut i dizenteriju. Kubanci su im dali takve lijekove. Od sastojaka ovog lijeka danas se širom svijeta priprema čuveni Mojito. Popularnost ovog pića može se objasniti činjenicom da svježi okus limete i mente savršeno gasi žeđ i spašava od ljetnih vrućina. Bijeli rum, šećer, soda, menta i limeta u svojoj kombinaciji neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje niskoalkoholnih koktela.

• limeta (u ekstremnim slučajevima limun) - 1 komad;
• bijeli rum - 30 ml;
• soda (sprite) - 60 ml;
• šećer (najbolje od trske) - 1 kašika.
• svježa menta - 5-6 listova;
• kockice leda - 100 grama.

13. Mai Tai

Postoji mnogo verzija ko je "predak" ovog koktela. Prva osoba koja je zatražila autorska prava je vlasnik firme u Kaliforniji. Prema njegovim riječima, pripremio je Mai Tai za prijatelje koji su upravo stigli sa Tahitija. Jedan od njih je bio toliko impresioniran ukusom pića da je uzviknuo "Maita'i", što znači "veoma dobro". Od tada se ime čvrsto zadržalo za koktel. Mai Tai je simbol tahićanske kulture. Ovo je polinezijsko voćno piće, najpopularnije u zapadnim Sjedinjenim Državama. Sadrži tamni i svijetli rum, sok od limete i curacao od pomorandže.

• bijeli rum - 40 ml;
• crni rum - 20 ml;
• liker od narandže - 15 ml;
• sok od limete - 15 ml;
• bademov sirup - 10 ml.
• kriška ananasa, grančica mente i koktel trešnja (po želji)

12. Julep od nane

Džulep od mente s pravom se smatra službenim pićem glavnog trkačkog sportskog događaja u Sjedinjenim Državama - Kentucky Derbyja. Ovaj koktel je tradicionalna varijacija upotrebe burbona, koji se proizvodi u ogromnim količinama na jugu Sjedinjenih Država. U 18. veku džulep od nane je bio kombinacija viskija, džina i brendija u različitim proporcijama, a tek 1938. godine pojavila se njegova moderna varijacija - sa dodatkom burbona.

• burbon - 60 ml;
• menta - 12 svježih listova;
• šećer u prahu - 1 kašičica;
• voda (bez gasa) - 2 kašičice;
• drobljeni led - 150 grama.

11. Caipirinha

Početkom 20. vijeka lokalno stanovništvo Brazila koristilo je poseban napitak za borbu protiv "španske gripe". Sastojao se od cachaçe (alkoholnog koncentrata od šećerne trske), šećera i soka od limete. Sada je ovo piće popularno u cijelom svijetu i zove se Caipirinha. Vrijedi zapamtiti da je koktel vrlo podmukao: sastav šećera i limete čudesno "maskira" okus alkohola.

• cachaca - 50 ml;
• limeta - 1 polovina;
• šećer od trske - 2 kašičice;
• drobljeni led.

10. Margarita

Možda je ovo najpopularniji koktel u Sjedinjenim Državama. Klasična Margarita sadrži tekilu, triple sec i sok od limete. Obično se svi sastojci jednostavno miješaju u mikseru i serviraju u posebnim čašama sa kockicama leda. Neki ljubitelji vole eksperimentirati: umjesto soka od limete, dodaju bilo koji drugi sok. Istorija Margarite još uvijek nije točno poznata. Poznato je samo da su rodno mjesto koktela južni dijelovi Sjedinjenih Država.

• srebrna tekila - 40 ml;
• liker od narandže - 20 ml;
• sok od limete - 40 ml;
• led - 150 grama.

9. Pina Colada

Vjeruje se da je Piña Coladu prvi napravio barmen hotela Caribe Hilton 1952. godine, neposredno nakon što se na tržištu pojavilo koncentrovano kokosovo mlijeko. Upravo kokosovo mlijeko u kombinaciji sa rumom i sokom od ananasa stvara ovaj neuporedivi originalan okus i aromu koktela. Dugo vremena Pina Colada se smatrala nacionalnim pićem Portorika, ali danas je vlasništvo cijelog svijeta.

• svijetli (bijeli) rum - 30 ml;
• sok od ananasa - 90 ml;
• kokosovo mlijeko (Malibu liker) - 30 ml;
• kocke leda - 50 grama;
• krema (11-15% masti) - 20 ml (opciono);
• kriška ananasa ili koktel trešnje - 1 komad.

8 California

Kalifornijski koktel je jedan od najjačih te vrste, još jedna vrsta Long Islanda. Sadrži votku, rum, džin, tekilu, liker od narandže i bilo koji sok od citrusa. Koktel je ukrašen kriškom narandže ili "serpentinom" od njene kore. Okus Kalifornije je neverovatno svetao - mešavina slatkoće i snage.

7. Long Island Ice Tea

Ovaj koktel vjerovatno nikada neće izaći iz mode. Svake godine sve više dobija na popularnosti, posebno među muškarcima. Karakteristična karakteristika "čaja" Long Islanda je da u njemu nema čaja kao takvog. Okus hladnog čaja kreiran je kombinacijom likera od triple sec narandže i Coca-Cole. Glavni sastojci pića su džin, votka, rum i tekila. Podrijetlo Long Island Ice Tea je još uvijek predmet kontroverzi. To je zbog postojanja nekoliko interpretacija ovog koktela, popularnog u različitim dijelovima Amerike.

• votka - 20 ml;
• zlatni rum - 20 ml;
• džin - 20 ml;
• srebrna tekila - 20 ml;
• liker od narandže (Cointreau ili Triple Sec) - 20 ml;
• limunov sok - 20 ml;
• kola - 100 ml;
• led u kockama - 150-200 grama.

6. martini od jabuke

Jabučni martini je muza svih gurmana. Koktel je svoju popularnost stekao zahvaljujući svijetloj i “modernoj” kombinaciji suhog martinija i švepa od jabuke (koji se u nekim slučajevima zamjenjuje sokom od jabuke). Mala količina soka od limete i kriška jabuke upotpunjuju piće na vrlo elegantan način.

Zanimljivost: martini od jabuke je omiljeni koktel poznatog američkog komičara Conana O'Briena.

• votka - 3 dijela (30 ml);
• rakija od jabuke - 1 dio (10 ml);
• Cointreau liker - 1 dio (10 ml).

5. Bloody Mary

Koktel je navodno 1939. godine izmislio Amerikanac George Jessel. Autor je predložio mešanje votke i soka od paradajza kao leka za jak mamurluk. Moderno međunarodno udruženje barmena preporučuje sljedeći recept:

• 45 ml votke (marka nije bitna)
• 90 ml soka od paradajza.
• 2-3 kapi Worcestershire sosa
• 15 ml limunovog soka
• Tabasko sos po ukusu
• Sok od celera po ukusu
• Crni biber

4. Odvijač

Mješavinu votke i voćnog soka izmislili su američki naftaši koji su radili u Saudijskoj Arabiji sredinom prošlog stoljeća. Da bi se nekažnjeno pilo u muslimanskoj zemlji, trebalo je biti pametno i rodio se šrafciger. Recept za koktel je jednostavan:

• 3/10 votke
• 7/10 bilo koji voćni sok
• kriška narandže za ukras

3. Martini Dry

Koktel je dobio ime po svom izumitelju, poznatom Martini de Anna de Toggia. Klasičan recept je:

• 50% vermuta
• 50% džina

Iako je danas sve češće kombinovati tri dijela džina sa jednim dijelom vermuta. Ukrasite koktel koricom masline i limuna.

2. Daiquiri

Piće je dobilo ime u čast kubanskog grada Daiquiri. Klasični recept za koktele je sledeći:

• 9 delova ruma
• 1 dio šećera
• 4 dijela soka od limete

1. Tequila Sunrise

Ovaj izuzetno lep koktel izmišljen je u prošlom veku u hotelu Arizona Biltmore. Naziv "Zora" mješavina tekile, grenadina i soka od pomorandže dobila je zbog gradacije boja u čaši, koja podsjeća na zoru. Recept za Tequila Sunrise je sljedeći:

• 45 ml tekile
• 15 ml sirupa od grenadina
• 90 ml soka od pomorandže

Svaki dan, barmeni širom svijeta smišljaju sve više i više novih kombinacija, smišljaju nove ukuse, od kojih će svaki nesumnjivo pronaći svog poznavaoca. Međutim, većina ljudi i dalje bira klasične koktele. Bilo da je u pitanju živahna Kalifornija ili gurmanski martini od jabuke, svi su ostavili trag na vinskoj karti svijeta. Kažu, "treba znati klasiku." I zaista jeste.