Koja jela treba da budu na novogodišnjem stolu. Godina psa - šta upoznati i šta skuhati? Svečana trpeza bez mesa
Prijatelji, nastavimo razgovor o predstojećem prazniku. Vrijeme je da razmislite o 2018. i odlučite šta ćete skuhati za novu 2018, kako bi trpeza bila uspješna, i da privučete sreću umilostivivanjem Žutog zemljanog psa.
Praznik mi kuca na vrata
I novogodišnji meni
Vrijeme je da smislim
Na veoma svečan dan.božićne salate,
Deserti i predjela...
bogato ću postaviti sto,
Biće svečano i ukusno!
Šta skuvati za Novu 2018
Nećemo otkriti Ameriku ako kažemo da ima mnogo vrijednih recepata i da možete satima sjediti, listajući kulinarske stranice u potrazi za cijenjenim jelom. No, kako bismo vam uštedjeli vrijeme, već smo napravili koristan izbor za proslavu Nove godine. Ovdje ćemo vam reći kakav bi trebao biti meni novogodišnje trpeze 2018 i ponuditi opcije koje će vam se sigurno svidjeti. Osim toga, razgovarat ćemo ne samo o receptima za Novu 2018, već ćemo razgovarati i o posluživanju svečanog stola. Ali prvo, napravimo plan za budući meni.
Kakav bi trebao biti jelovnik novogodišnje trpeze 2018
S obzirom da je 2018. godina psa, moraćemo da računamo na njene ukusne preferencije. Dobro je što je svejed i voli raznovrsnu hranu. Stoga ćemo odabrati različite recepte za svečanu trpezu, uzimajući u obzir ukuse onih gostiju koji će s nama podijeliti svečanu večeru.
Šta je dozvoljeno
- meso. Piletina, svinjetina, govedina, bilo šta. Pas voli mesne proizvode, pa mesna jela moraju biti na svečanom stolu;
- riba;
- hranljivi proizvodi od brašna;
- slatkiši.
Obavezno imate proizvode žute i smeđe boje. Uostalom, simbol naredne godine je Žuti i zemljani pas.
Dakle, odlučili smo se za glavne proizvode, vrijeme je da razmislimo o novogodišnjem stolu 2018 i pokupimo posebne i ukusne recepte.
Novogodišnji meni 2018 za dom
- Prilozi od krumpira;
- slana peciva;
- punjena jela.
- rolne;
- pečena ptica;
- opcije rezanja.
- losos u krem sosu;
- pečena riba ispod bunde.
- lepinje sa julienneom;
- kolač od jetre;
- "snježne grudve" sa lignjama.
- čokoladni mousse;
- čokoladni bomboni u kokosovim komadićima;
- krem karamel.
- kuhano vino;
- punch.
Topla jela za Novu 2018
Čak ni najjednostavniji jelovnik za novu godinu nije potpun bez toplih jela. I samo treba da pronađemo odgovarajući recept za svečanu gozbu. Šta kuvati? Da, šta god želiš. Na primjer, poslužite lijepo običan krompir, skuvajte izdašne kiflice ili ispecite ribu.
Počnimo sa krompirom
Rustikalni krompir
Sastojci (za 4 porcije):
- oljušteni krompir 800 g;
- biljno ulje 4 supene kašike;
- sol 1 kašičica;
- mljevena paprika 0,5 tsp
Kuvanje
- Dobro oprani krompir isečemo po dužini na 4 dela i pomešamo sa solju, biberom, uljem.
- Svaku krišku rasporedimo na podmazan pleh i pečemo 35-45 minuta na 180 stepeni.
Savjet.
Isti recept se može učiniti profinjenijim. Na primjer, dodajte cilantro, bosiljak i poseban začin za krompir kao začine. Ili pomiješajte krompir sa zgnječenim bijelim lukom i soja sosom.
Sastojci (6 porcija):
- oljušteni krompir 1 kg;
- tvrdi sir 50 g;
- pilećih žumanca 2;
- muškatni oraščić (na vrhu noža);
- biber i sol
Kuvanje
Ako nemate mlaznicu pri ruci, možete dati lijep oblik krumpirovoj masi na ovaj način: formirajte kuglu u rukama i pritisnite je s obje strane kako biste napravili uredan medaljon.
slana peciva
Sastojci (10 porcija):
- pileći file 1,5 kg;
- čena belog luka 5 - 6;
- tvrdi sir 250 g;
- brašno 1 čaša;
- majonez 6 - 7 stol. kašike;
- senf 2 kašičice;
- zelje (opciono)
- sol i papar;
- začin za meso ili piletinu;
- biljno ulje.
Kuvanje
Prvo podijelite pileća prsa na porcionirane komade (debljine - oko 1,5 cm).
Nakon svakog komada utrljamo solju, biberom, začinima i lagano otkucamo kuhinjskim čekićem, nakon što ga omotamo prozirnom folijom. Zatim uklanjamo film.
Zatim se pripremljeno meso mora dobro uvaljati u brašno i pržiti u tiganju na biljnom ulju dok ne porumeni.
Krenimo sa pripremom fila. Da biste to učinili, pomiješajte pola porcije naribanog sira sa začinskim biljem, bijelim lukom, majonezom i senfom.
Svaki prženi komad rasporedimo na pleh obložen pergamentom, a meso odozgo prekrijemo nadjevom. Na vrh dodajte još jedan sloj rendanog sira.
Gotove komade pečemo ispod "kaputa" na 200 stepeni 15 - 20 minuta.
Za ovo jelo nije potrebno uzimati pileće meso. Svinjetina će takođe. Ali tada ga nije potrebno pržiti, već ga odmah staviti u rernu.
I kuvajte oko 35 minuta. U fil možete dodati i seckani paradajz i slatku papriku ili šampinjone pržene sa lukom. A možete, umjesto navedenog fila, na svaki kotlet staviti komadić ananasa iz konzerve, a odozgo posuti rendanim sirom i preliti majonezom. Ispašće i veoma ukusno.
Sastojci
- svinjetina (pulpa);
- luk;
- ocat;
- šećer;
- sok od limuna;
- začini;
- biber i sol.
Kuvanje
punjena jela
Sastojci (2 porcije):
- batak 5 kom.;
- biljno ulje 2 supene kašike;
- cijeli orasi 3;
- brusnice 50 g;
- sol i biber, začin za piletinu;
- šećer 2 kašičice;
- svježi peršun 2 grane.
Kuvanje
- Lingonberries, moji bataki, čistimo orahe.
- Zatim se oguljeni orasi sitno nasjeckaju nožem i pomiješaju sa borovnicama, šećerom i sitno sjeckanim peršunom.
- Zatim morate pripremiti batke za punjenje. Da biste to učinili, prerežite ih po dužini i pažljivo odvojite meso od kosti. Ako je sve urađeno kako treba, potkoljenica bi trebala ostati u izvornom obliku.
- Posolite i pobiberite, pospite začinima za pileće kokošije.
- Zatim stavite mljeveno meso unutar potkoljenica i popravite rubove čačkalicom.
- Svaki komad rasporedimo na pleh sa zagrejanim uljem, a batake takođe prelijemo uljem.
- Pecite dok ne porumeni 45-50 minuta na 180 stepeni.
Po želji, brusnice se mogu zamijeniti suvim šljivama, također će ispasti vrlo ukusno.
Sastojci:
- svinjetina i mljevena govedina po 150 g;
- sol, biber po ukusu;
- crni luk 1 glavica luka;
- gotovo testo bez kvasca 300 g;
- žumance 1.
kuhanje:
- Mleveno meso pomešati sa biberom, solju i sitno seckanim lukom.
- Tijesto razvaljajte tanko (5 mm) i isecite na uske trake (“konci”).
- Oblikujemo male mesne okruglice i umotamo ih u testo kao kuglicu.
- Pripremljene "ćevape" rasporedimo na podmazan pleh, namažemo žumancetom i pečemo oko sat vremena na 180 stepeni.
Rolls
Karlovy Vary
Sastojci:
- goveđe meso 500 g;
- slanina 40 g;
- šunka 70 g;
- kiseli krastavac 2 kom;
- kokošja jaja 2;
- biljno ulje (najbolje maslinovo) 1 tsp kašika;
- soli biber.
Kuvanje
- Jaja umutiti viljuškom, lagano posoliti i pobiberiti.
- Lagano podmažite tepsiju silikonskom četkom i zagrejte je. Ovdje stavite jaja i ispecite omlet u obliku velike palačinke.
- Izrežemo meso duž vlakana i podijelimo na nekoliko dijelova (širina svakog komada treba biti oko 5 cm, dužina - 10 - 15 cm).
- Svaki komad omotamo prozirnom folijom i istučemo. Skinite foliju i pospite biberom.
- 5. Na svaki kotlet rasporedite tanke kriške slanine tako da prekriju cijelu površinu mesa.
- Sljedeći sloj će biti tanko narezana šunka.
- Zatim - sloj omleta.
- Dalje: sloj tanko narezanih krastavaca.
- Radni komad pretvaramo u rolnu i vežemo ga koncem.
- Raširimo na podmazan pleh i pržimo sa svih strana dok ne porumeni (ne dok ne budu pečeni).
- Zatim stavite polugotove kiflice u posudu za pečenje, nalijte malo vode u posudu i stavite u rernu zagrejanu na 160 stepeni.
- Pecite 50-60 minuta, podlijevajte sokom svakih 10 sekundi.
Sastojci:
- 1 komad svinjskog mesa (oko 1 kg pravougaonika lojnica dimenzija oko 12 x 22 cm);
- ljuska luka od 7 srednjih glavica luka;
- peršun;
- 1-2 čena belog luka;
- sol;
- začin za meso.
Kuvanje
- Meso prekrijemo prozirnom folijom i otkucamo kuhinjskim čekićem.
- Dobijeni pravougaoni sloj pospite začinima, biberom i solju, a na vrhu naribanim belim lukom i seckanim peršunom.
- Sloj sa filom umotamo u rolnu i umotamo koncem. Meso na nekoliko mesta probušimo iglom.
- Operimo ljusku i stavimo je u cjedilo tako da sva voda bude staklena.
- Ljusku sipamo u šerpu, napunimo vodom i stavimo rolat ovdje. Potrebno vam je dovoljno vode da pokrijete celu površinu mesa. Kuvamo 1,5 sat.
- Gotov rolat izvadimo iz vode i stavimo na papirni ubrus na nekoliko minuta.
- Zatim meso natrljamo bijelim lukom, zamotamo ga folijom i stavimo u hladnjak.
- Prije serviranja uklonite foliju, konac i narežite na porcije.
Sastojci (2 porcije):
- pileći file 0,5 kg;
- tvrdi sir 100 g;
- puter 70 g;
- biljno ulje 10 g;
- soli biber.
Kuvanje
- Isecite duž fileta, prekrijte folijom, istucite. Uklonimo film, sol, biber.
- Sir i puter podijelimo na jednak broj porcija (isti broj porcija fileta) u obliku pravokutnika.
- Na svaki fil staviti po parče putera i sira, urolati rolat i učvrstiti čačkalicom.
- Pecite u tiganju do zlatno smeđe boje, a zatim ih stavite na podmazan pleh i stavite u rernu. Pečemo oko pola sata na 200 stepeni.
pečena ptica
Sastojci:
- 1 cijelo pile (1,5 kg);
- 1 konzerva ananasa iz konzerve;
- Začini za piletinu;
- soli biber.
Kuvanje
- Kuvanje pilećih trupova. Provjeravamo da li ima dlačica (ako ih ima, čupamo i sameljemo na vatri). Dobro isperite i osušite papirnim ubrusima.
- Pomiješajte začine sa solju i njima natrljajte piletinu.
- Trupimo trup ananasom i zašijemo ga koncem.
- Stavite u dublju posudu i prelijte sirupom od ananasa. Ostavljamo 2 sata.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite mariniranu piletinu.
- Pečemo u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sat i po, prelivajući marinadom svakih 20 minuta.
Kako vam nogice ne bi zagorele tokom pečenja, možete ih umotati u foliju, a prilikom serviranja ukloniti.
Da bi meso bilo sočnije i da ga nije potrebno zalijevati, možete ispeći trup u rukavu, odmah ga napunite marinadom.
Za fil se mogu koristiti i: kruške, jabuke, pržene pečurke, heljda.
Na isti način možete kuhati i patku.
Sastojci:
- turska 1 trup (oko 4 kg);
- otopljeni puter 40 g
Za punjenje:
- biljno ulje 2 supene kašike;
- panceta (poznata i kao sušena prsa). Narežite na kocke od 0,5 cm 150 g;
- sijalice 2 srednje;
- beli luk 3 čena;
- nasjeckane suhe žalfije 2 supene kašike;
- pečeni pinjoli 3 tsp;
- rendana korica 1 limuna;
- seckanog zelenog peršuna 0,5 šolje;
- svježe mrvice kruha 2 čaše;
- lagano umućena jaja 2.
Kuvanje
Pravljenje nadjeva
- Prsa pržite na puteru na jakoj vatri 2 minute.
- Smanjite vatru i u to dodajte beli i crni luk. Pirjajte još 5 minuta dok luk ne omekša.
- Dodati žalfiju, skloniti sa vatre i ostaviti 15 minuta.
- Zatim, ovdje, pomiješamo orahe, limunovu koricu, krušne mrvice, peršun, jaja.
- Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.
kuvanje ćuretine
- Operimo trup i osušimo ga papirnim ubrusima.
- Napunjavamo nadjevom i vežemo noge jakim koncem. Vraćamo krila.
- Stavimo ćuretinu u veliki tiganj, prelijemo otopljenim puterom (pola norme), solju, biberom.
- U šerpu sipajte 2-3 šolje vode i pokrijte trup folijom.
- Pecite 2,5 sata. Zatim skinite foliju, namažite otopljenim puterom. Ako je potrebno, dodajte vodu.
- Krčkajte još oko 45 minuta. Ptica bi trebala biti zlatna.
- Gotovu ćuretinu izvadimo iz rerne, umotamo u foliju i ostavimo tako još 20 minuta.
- Savjet. Ako je puricu potrebno odmrznuti, najbolje je to učiniti u hladnjaku, fokusirajući se na težinu ptice (za svakih 0,5 kg potrebno je 5 sati).
Opcije rezanja
A šta je ukusno skuhati za novu 2018. godinu, tako da bude zanimljivo i vama, a ne na mestu na svečanom stolu? Možda rez? Navikli smo da u prodavnicama kupujemo gotove kobasice, šunku i ostalo. A ako pokušate sami da uradite tako nešto, koristeći nove recepte?
U stvari, ovo je ista mast sa mesnim trakama, kuvana po italijanskom receptu. Pančeta se priprema više od jednog dana, pa je bolje da to uradite unapred kako biste stigli na novogodišnju trpezu.
Sastojci:
- trebat će vam veliki, prilično masni komad prsa;
- nasjeckani bijeli luk;
- mljeveni crni biber;
- zdrobljene bobice kleke;
- mljeveni lovorov list i muškatni oraščić;
- timijan;
- smeđi šećer i sol.
Kuvanje
- S grudi skinemo kožu i od nje nožem oblikujemo pravougaonik.
- Natrljajte začinima, stavite u kesu, dobro zavežite i ostavite u frižideru nedelju dana.
- Važno je svaki dan prevrnuti meso i protresti.
- Zatim provjeravamo prsa. Ako je meso svuda jednoliko elastično, prijeđite na sljedeći korak. Ako postoji krhkost, ostavite još nekoliko dana.
- Odležane prsa operemo, pospimo biberom i umotamo u rolat. Vežemo ga konopcem na razmaku svaka 3 cm i okačimo na tamno, hladno i nesuvo mesto 2 nedelje.
Ista prsa se može brže skuvati. Da biste to uradili, potrebno ga je dobro natrljati začinima, čvrsto umotati u rolat, umotati gazom i staviti u frižider na nedelju dana. U ovom obliku ispada nježnije, ali bez karakterističnog sušenog okusa.
Sastojci:
- 0,7 - 1 kg svinjske šunke;
- bijeli luk;
- sol;
- Lovorov list;
- mljeveni crni biber.
Kuvanje
- Oštrim nožem pravimo male rezove u pulpi i punimo meso komadićima bijelog luka i lovorovim listom.
- Natrljajte svinjetinu začinima i ostavite da odstoji 2 sata.
- Zamotajte meso u foliju i stavite na pleh.
- Stavimo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo 90 minuta.
- Skinite foliju i stavite u rernu da porumeni.
- Nakon što je meso spremno, izvadite ga iz pleha i umotajte u foliju na 20 minuta da bude sočno.
Riba
Sastojci:
- file lososa 1 kg;
- limun 1;
- so, biber po ukusu.
za sos:
- krema srednje masnoće 1 l;
- Dijon senf 1 kašičica;
- svježi peršun, kopar, bosiljak, estragon 10 g;
- žumanca 3.
Kuvanje
- Utrljamo koricu limuna, a sok dobro iscijedimo u posebnu posudu.
- Losos narežemo na trake debljine 5 cm.Posolimo, popaprimo, stavimo u posudu za pečenje. Prelijte limunovim sokom i ostavite da se marinira 15 minuta.
- Posebno pomiješajte žumanca sa kremom, pa tu dodajte senf, začinsko bilje, limunovu koricu.
- Prelijte ribu sosom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.
- Poslužite sa kriškama limuna i zelenim grančicama.
Umjesto svježeg začinskog bilja, možete uzeti sušeno začinsko bilje, tada je potrebno prilagoditi količinu prema ukusu.
Sastojci:
- 400 g fileta bilo koje morske ribe. Riječni će također odgovarati, ali tada će biti potrebno pažljivo odabrati kosti;
- 8 jaja;
- 2 table. kašike brašna;
- 2 glavice luka;
- 150 g mlijeka;
- 3 table. kašike biljnog ulja;
- so, biber i ostali začini po ukusu.
Kuvanje
File narežite na komade, uklonite kosti, posolite i pospite začinima.
Ribu umočiti u brašno i pržiti na biljnom ulju sa obe strane.
Posebno sitno nasjeckajte luk i propržite na biljnom ulju.
Stavite ribu u šerpe, pospite lukom odozgo.
Posebno umutite jaja sa mlijekom, posolite i prelijte ribu smjesom od jaja.
Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.
Jelo će postati još ukusnije ako ga nekoliko minuta pre pečenja izvadite iz rerne i pospite rendanim sirom.
Umjesto mlijeka možete uzeti majonez, tada će omlet biti veličanstveniji.
Novogodišnji grickalice 2018
Sastojci:
- svježi šampinjoni 500g;
- luk 2 glavice luka;
- brašno 40 g;
- biljno ulje (po mogućnosti maslinovo);
- tvrdi sir;
- pavlaka 300 g;
- male lepinje sa hrskavom korom 8 kom.
Kuvanje
- Luk narežite na trakice i lagano propržite.
- Na luk dodajte seckane pečurke i pržite dok ne omekšaju.
- U pripremljenu smjesu od gljiva dodajte brašno i brzo promiješajte. Polako dodajte kiselu pavlaku i sklonite sa vatre.
- Pecivama odrežite vrh i izdubite sredinu.
- Prazninu u lepinji ispunite filom od pečuraka i pospite sirom.
- Pogačice stavljamo na pleh i pokrivamo ih isečenim vrhovima.
- Šaljemo u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 5 minuta.
Sastojci:
- 0,6 kg jetre (bolje od piletine, mekše je i brže se prži);
- 3 jaja;
- 2 glavice luka i šargarepe;
- 250 g majoneze;
- 3 table. kašike 20% pavlake;
- 2 table. l. biljno ulje;
- 3 table. kašike brašna;
- 3 čena belog luka;
- 1 tsp sol (pola - u tijestu, pola - u prženju).
Kuvanje
- Dobro operem jetru, skinem filmove i proverim da li ima žučne kese. Ako postoji, pažljivo ga izrežite.
- Jetru izmiksajte sa jajima, brašnom, pavlakom i umutite blenderom do glatke smjese. Sol.
- Tiganj, čiji je prečnik jednak prečniku budućeg kolača, namažite uljem i zagrejte ga.
- Smjesu od jetre sipajte kutlačom u zagrijani tiganj da dobijete tanku palačinku.
- Pržite na srednjoj vatri dok ne bude gotovo. Morate pažljivo okretati, jednim pokretom, kako ne biste potrgali palačinku.
- Odvojeno radimo prženje. Da biste to učinili, narežite luk na kockice, a šargarepu naribajte. Pržite na umjerenoj vatri na biljnom ulju oko 10 minuta (povrće ne smije porumeniti, već samo omekšati). Sol, biber.
- Smjesu šargarepe i luka podijelimo na jednake dijelove, čiji je broj jednak broju jetrenih palačinki minus jedan (ako dobijete 8 palačinki, onda povrće podijelimo na 7 dijelova).
- Pomiješajte majonez sa zgnječenim bijelim lukom.
- Počnimo da pravimo tortu. Da biste to učinili, stavite prvu tortu na posudu, namažite tankim slojem majoneze, na vrh stavite prženi luk i šargarepu.
- Pokrijte sledećom palačinkom i na isti način premažite majonezom i pospite povrćem.
- Tako stvaramo tortu, ostavljajući gornju palačinku netaknutu.
Da bi kolač bio elegantniji, možete ga namazati sa strane i preliti majonezom i posuti kuhanim rendanim jajima.
Takvo predjelo je bolje pripremiti dan prije serviranja kako bi se kolač natopio.
Sastojci:
- 100 g tvrdog sira;
- 2 - 3 lignje;
- 2 kuvana jaja;
- 2 table. kašike majoneze;
- zeleni luk.
Kuvanje
- Lignje kuvajte ispod poklopca 1-2 minuta. Ne možete ga držati duže, inače će meso postati žilavo. Režemo na kockice.
- Jaja trljamo na srednjem rendu, a luk sitno iseckamo.
- Pomiješajte sve sastojke (osim sira).
- Od dobijene mase oblikujemo kuglice i uvaljamo ih u rendani sir.
- Rasporedite na tanjir i ukrasite po želji.
deserti
Naravno, glavni ukras stola za Novu godinu psa je rođendanska torta. Možete, na primjer, peći ukusno i elegantno, ili čak možete napraviti lijepu. Ali ponekad poželite da skuvate nešto zaista posebno i profinjenije. Onda, hoćemo li poslužiti pjene i slatkiše za stol?
Sastojci:
- 150 g tamne čokolade;
- 3 tsp med;
- 300 ml kreme 33%.
Kuvanje
- Izlomite čokoladu na komadiće.
- Posebno zakuvati 150 ml vrhnja sa medom i preliti čokoladu sa vrućom smesom. Sve dobro izmiješamo da ne ostane komadića.
- Ostatak hladnog krema uliti u čokoladnu masu i mikserom umutiti u jaku pjenu.
- Stavljamo u frižider na 10 sati.
- Izvadite iz frižidera i ponovo umutite.
- Zatim stavite čokoladu u slastičarsku vrećicu i lijepo je istisnite u činije ili čaše.
- Ukrasite tamnom rendanom čokoladom.
Sastojci (6 porcija):
- 600 suvih šljiva;
- 250 g marcipana;
- 100 g crne i bijele čokolade;
- 200 g oljuštenih oraha;
- 50 ml rakije;
- kokosove strugotine.
Kuvanje
- Oprane šljive prelijte rakijom, pokrijte poklopcem i insistirajte na hladnom mjestu 40 sati. Suvo voće s vremena na vrijeme protresite.
- Zatim pomiješajte suhe šljive sa marcipanom i sve zajedno propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.
- Formiramo kuglice, stavljajući u sredinu svakog komada oraha.
- Čokoladu izlomimo na male komadiće i utopimo u vodenoj kupelji.
- Svaku pripremljenu kuglicu stavimo na drveni štapić i dobro umočimo u čokoladu, a zatim u kokosove ljuspice.
- Gotove slatkiše rasporedimo na pergament i stavimo u frižider.
Sastojci (8 porcija):
- 1,5 šolje šećera;
- 3 šolje mleka ili vrhnja;
- 2 jaja;
- 3 žumanca;
- 1/8 tsp sol;
- 2 tsp ekstrakt vanilije.
Kuvanje
- Priprema kalupa. Za ovo jelo vam je potrebno 8 ramekova zapremine 115 ml. Stavljamo ih na lim za pečenje.
- Rernu zagrejemo na 160 stepeni.
- Sipajte 4 šolje vode u malu šerpu, dodajte 1 šolju šećera i stavite na srednje jaku vatru. Kuvajte 6-8 minuta uz stalno mešanje. Trebalo bi da bude karamela boje ćilibara.
- Dobijeni karamel brzo sipajte u kalupe.
- Posebno u šerpu sipajte mlijeko (vrhnje) i zagrijte ga, ne dovodeći do ključanja.
- U zdjeli umutiti jaja, žumanca, sol i preostali šećer.
- Mućenjem polako sipajte vrelo mleko u smesu od jaja.
- Dobivenu kremu procijediti kroz cjediljku, dodati vaniliju i sipati u korpe.
- Na pleh sa kalupima sipajte vodu u količini da dostigne sredinu visine kalupa.
- Stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 35 minuta. Krema treba da se zgusne.
- Izvadite vruće rampe iz vode hvataljkama, poklopite i ostavite da se hlade 3 ili više sati.
- Nakon što se desert potpuno ohladi, oštrim nožem crtamo po rubovima kalupa, odvajajući kremu od stijenki.
- Prevrnite karamel kremu na tanjire za serviranje i poslužite.
Novogodišnja pića 2018
I proslavimo Novu godinu psa uz tradicionalna novogodišnja pića iz različitih zemalja. U Njemačkoj, na primjer, vole da služe toplo kuvano vino, au Velikoj Britaniji uživaju u mirisnom pikantnom punču.
Sastojci:
- 1 litar crnog vina;
- 1,5 štapića cimeta;
- 4 karanfilića;
- čaša prirodnog soka od jabuke;
- 1 narandža;
- 8 table. kašike meda.
Kuvanje
- Narandžu narežite na kriške i stavite u činiju.
- Ovdje dodajemo ostale sastojke i stavljamo na laganu vatru.
- Zagrevajte 10-15 minuta uz stalno mešanje. Nemojte dovoditi piće do ključanja. Dovoljno je da se zagreje na 70 stepeni.
- Zatim maknite kuhano vino sa vatre i ostavite da se kuha još 15 minuta.
- Gotov napitak procijedimo kroz sito i odmah ga poslužimo za stol.
- Inače, da bismo dobili zaista prelijepu novogodišnju postavu stola, kuhano vino možete sipati u visoke čaše i poslužiti na jelu ukrašenom zvjezdicama kardamoma i štapićima cimeta.
Sastojci:
- 0,75 litara vode i suhog bijelog vina;
- 0,25 l bijelog ruma;
- 3 limuna;
- 6 narandži;
- 1 limete;
- 200 g šećera;
- 2 štapića cimeta;
- 6 karanfila;
- 3 zvjezdice kardamoma.
Kuvanje
- Odvojimo po jedan limun i jednu narandžu, iscijedimo sok od ostatka citrusa (osim limete), nakon što skinemo koru.
- U šerpi pomiješajte vodu sa šećerom, koricom citrusa i prokuhajte. Kuvajte 7 minuta.
- Procijedite sirup i dodajte mu sok od narandže i limuna i vino.
- Ponovo prokuvajte i sklonite sa vatre. Dodamo rum.
- Gotov punč izlijte u prekrasan dekanter i ukrasite preostalim citrusima i limetom.
Dakle, odlučili smo se za jelovnik. A kako ukrasiti sto za Novu godinu tako da bude zaista svečana?
Uzmimo u obzir da slavimo Novu godinu žutog i zemljanog psa, pa ćemo sto servirati u skladu sa njenim željama.
Stvarne boje
potpuno prirodno:
- zelena;
- pijesak;
- smeđa;
- žuta;
- zlatni;
- bijela;
- bež.
Od tkanina je bolje odabrati pamuk i lan.
Novogodišnji sto 2018 možete ukrasiti pletenim korpama, suvim cvijećem, zemljanim posuđem. Što se tiče svijeća, bolje ih je paliti samo ako to baš želite, a mirisne svijeće je uglavnom bolje ostaviti za neku drugu priliku. Pas je oprezan prema otvorenoj vatri i ne voli jake mirise.
Pa, pored ukusnog menija i lepog serviranja, ne zaboravimo ni iskren osmeh i radost dočeka Nove godine. Zaželimo najdraže želje u tako posebnoj noći i dočekajmo predstojeći praznik sa posebnim raspoloženjem. I neka nam Nova 2018. godina bude sretna, uspješna i bogata nevjerovatnim događajima i susretima!
Prošle godine nije se preporučivalo posluživanje jela od peradi na novogodišnjem stolu. Pitam se šta ne možete skuhati za Novu 2018 (Godinu psa)? Ovo i mnoga druga pitanja zanimaju domaćice uoči zimskih praznika. Stoga, hajde da saznamo šta ne voli pas žute zemlje.
Domaćica naredne godine nije toliko izbirljiva u hrani, ali još uvijek postoje točke koje treba uzeti u obzir prilikom pripreme za novogodišnji praznik. Na kraju krajeva, svi žele biti sretni u 2018. godini, pa stoga morate što više ugoditi psu.
Šta bi trebalo da bude na prazničnom stolu
Prema poznavaocima orijentalne kulture, žuti zemaljski pas je ljubazna i potpuno nepohlepna životinja. Istovremeno, ne voli rasipanje i razmetanje. Na svečanom stolu treba da bude tačno onoliko koliko možete pojesti za jedno veče. Nemojte dugo stajati za štednjakom i kuhajte puno jela kako biste zadivili goste. Bolje je da obrok bude bez gužve. Na primjer, pečena piletina, ćuretina ili patka, ili jedan veliki komad mesa, bez obzira na svinjetinu ili junetinu. Meso mora sadržavati kosti. Savršena pečena svinjska rebra.
Kao prilog ne može biti samo krompir. Patka se može puniti heljdom, a piletina pirinčem. Povrće je takođe pogodno: kupus svih vrsta, dinstani patlidžani, svetle paprike. Salate se najbolje serviraju u obliku psećih lica, posute žumanjkom ili kukuruzom iz konzerve kako bi najbolje pristajale totemskoj životinji.
Kao što razumijete, pas voli meso u bilo kojem obliku, tako da stol mora imati:
- narezak od dimljenog mesa;
- razne vrste kobasica; sve vrste mesa, po mogućnosti prerađeno na otvorenoj vatri;
- divljač kuhana na bilo koji način;
- žele, aspik; pašteta; mesne salate svih vrsta.
Trebao bi biti prisutan raznovrsni kruh, po mogućnosti domaći ili na drva. Na kraju krajeva, pas je kućni ljubimac i voli sve prirodno.
Na stolu treba poslužiti i svježe povrće i voće, najbolje žuto: paprike, narandže, mandarine, kruške, jabuke, banane.
U desert možete dodati svježe bobice, sušeno voće, svijetlo kandirano voće. Što se tiče slatkiša, treba ga ograničiti, jer su takvi proizvodi kontraindicirani za domaćicu godine. Bolje je da se na svečanom stolu pojave tepsije od svježeg sira ili drugi mliječni proizvodi s dodatkom orašastih plodova, suhih kajsija itd.
Općenito, da bi se psu svidjelo, na svečanom stolu treba biti svega u izobilju, ali bez posebnih kulinarskih ukrasa. Neće razumeti ni vegetarijanski susret Nove godine.
Šta ne kuhati za susret godine psa
Gospodarica godine ne voli ribu. Kontraindicirana je za sorte u kojima ima puno sitnih kostiju, pa je iz novogodišnjeg jelovnika potrebno isključiti bilo koju riječnu ribu: šaran, štuku itd. Neće joj se svidjeti nama poznati okusi, "haringa ispod bunde". Salate sa kavijarom, lososom i drugom crvenom ribom treba odgoditi do boljih vremena. Neophodno je napustiti sada moderan suši i rolnice.
Prilikom pripreme narezaka, morate paziti da nema konjskog mesa ili konjske kobasice. Kao što znate, psi ne vole ovu rasu životinja.
Nadamo se da niste strastveni ljubitelj korejske kuhinje i da nećete imati egzotična jela od psećeg mesa. Kao što kažu stručnjaci za Feng Shui, lomljene rezance treba isključiti iz jelovnika. Ispostavilo se da dugovječnost ovisi o dužini rezanaca. Izbjegavajte zadirkivati svog psa hranom poput hot dogova i druge brze hrane.
Što se tiče pića, na stolu je nepoželjno poslužiti: kvas, pivo, limunadu. Skuvajte običan kompot ili napravite voćni napitak i sok. Neće dočekati domaćicu godine i jaka pića. Verovatno ste u životu videli kako pas reaguje na pijane ljude.
Priprema jela bolje je završiti do ručka, kako biste do Nove godine imali vremena da se opustite i izgledate svježe i veselo. Domaćici godine neće se svidjeti ako ste slomljeni i ne možete proslaviti praznik veselo i bezbrižno.
Po pravilu, psi ne vole mačke, pa se trudite da im ne dozvolite da se motaju oko svečanog stola.
Općenito, pas pripada aktivnim životinjama, pa joj se neće jako svidjeti ako stalno ne sjedite za svečanim stolom. Smislite zabavne aktivnosti, igre, takmičenja kako biste joj maksimalno ugodili.
Šta će se još svidjeti simbolu 2018.
Junakinja godine se s pravom može nazvati seoskom životinjom. Sigurno će joj se svidjeti jednostavne i nekomplicirane stvari u svemu:
Posuđe
Mora biti prirodno. Fokusirajte se na seoski stil. Stavite na sto zemljane vrčeve sa pićem. Stavite drvene kašike na salate. Na stolu može stajati samo keramičko posuđe. Kada jedete desert, stavite na sto samovar sa gomilom peciva.
Decor
Oktu ukrasite prirodnim lanenim zavjesama. Ovaj materijal je najprikladniji za salvete, stolnjake i presvlake za stolice. Prilikom odabira dekoracije obratite pažnju na omiljene boje totemske životinje: žuta, narančasta, bež, smeđa, zlatna itd. Prilikom odabira ukrasa za božićno drvce, također biste trebali slijediti isti trend. Među igračkama mogu biti drvene, glinene figurice pasa, zvijezde od grančica, vijenci od osušenih krugova citrusa.
odjeća
Novogodišnju odjeću treba odabrati na osnovu omiljenih boja psa (vidi gore). Što se tiče stila, trebali biste preferirati opuštene stilove kako vas ništa ne bi spriječilo da se zabavite. Psu će se svidjeti, jer je pokretna životinja. Među nakitom možete odabrati žuti i narandžasti nakit. Najbolja opcija bi bile perle ili ogrlica od prirodnog kamena sa drvenim elementima. Bez sumnje, Psu će se svidjeti i nakit od ćilibara.
- Novogodišnje čišćenje treba završiti prije zalaska sunca, kako se porodična sreća slučajno ne bi izbacila iz kuće.
- Uoči praznika nemojte posuđivati novac i sami vratite pozajmljeni novac.
- Odaberite odjeću i nakit koji će se svidjeti totemu. Ne bi trebali biti pretenciozni i odgovarati boji godine.
- Ako želite imati jaku porodicu, nemojte biti lijeni i vežite noge stola debelim konopcem.
- Kada se zabavljate, suzdržite se od kartanja. To će vas zaštititi od nepotrebnog uzbuđenja tokom cijele naredne godine.
- Odaberite jednostavne i jeftine poklone od prirodnog kamena ili drveta. Ovo će otjerati merkantilne ljude od vas.
- Tokom zvonjenja bacite novčić u čašu i zaželite želju, nakon čega ga uvijek nosite sa sobom u novčaniku. Želja će se sigurno ostvariti.
- Ako želite da se riješite nečega (odnosi se na žene), nabacite lagani šal preko ramena. Na posljednje zvono bacite ga i zauvijek ćete zaboraviti na ono što vas je spriječilo da živite.
- Da biste bezbrižno živjeli cijelu godinu, pokušajte da ogulite mandarinu tokom zvonjenja i stavite je pod drvo, a zatim popijte šampanjac, zaželivši želju;
- Ako imate kamin, trebalo bi da vatru u njemu držite do jutra. Također, niko ne smije zauzimati predmete vezane za vatru: svijeće, šibice ili drva za ogrjev.
- U novogodišnjoj noći nemojte se plašiti nezgodnog trenutka kada kijate. Ovo je dokaz srećne godine za sve prisutne.
- Ako su tri loptice pale sa jelke tokom novogodišnje noći i srušile se, onda uskoro očekujte popunu u porodici.
- Da bi ljubav zavladala u porodici, prvo se morate poljubiti nakon buđenja prvog januara.
- Na prvi dan Nove godine ne treba raditi težak posao, inače će cijela godina biti teška.
- Neudate devojke pri susretu sa nepoznatim muškarcem prvog januara mogu da odrede sa koje će strane doći njihov verenik.
- Ranije prvog dana, djevojke koje su htjele znati svoju budućnost otišle su po mlijeko. Ako sedam dana ne bude kiselo, onda će ove godine biti svadba.
- Sastankom sa životinjom 1. januara ujutru procijenili su i šta će se dogoditi. Tako je mačka nagovijestila romantičan sastanak, ptica - dugo putovanje, a pas je rekao da će biti susreta sa starim prijateljem ili novim poznanikom.
- Bila je loša sreća dobiti sat, peškir ili ogledalo na poklon. Ako su vam ipak bili predstavljeni takvi pokloni, dajte darovatelju simbolični novčić. To će vas spasiti od negativnih posljedica.
2017. se završava. Stiže nam Nova 2018. godina čiji će simbol po istočnom kalendaru biti Žuti prizemni pas, koji će promijeniti simbol ove godine - Crveni vatreni pijetao. Odakle ovaj Pas kada zauzima mesto Petla i uopšte, kakav je ovo "istočni" kalendar, toliko popularan kod nas, pročitajte u Federalna novinska agencija.
Šta obući, šta staviti na sto
Kao i uvijek, u novogodišnjoj noći domaćice se brinu kako će se obući kako bi se svidjele simbolu Novog cilja koji dolazi na svoje (u našem slučaju Žuti pas). Također, mnoge brine pitanje šta staviti na sto kako bi zadovoljili i goste i simbol Nove godine.
Kako dočekati Novu 2018. godinu Žutog psa
Pa, za one koji se pridržavaju neuvele klasike, nudimo tri glavna novogodišnja jela. Ako nemate dokazani razvoj svoje bake godinama, onda će vam pomoći ovi klasični recepti za tri glavna novogodišnja sovjetska hita, bez kojih svečani stol nije stol.
Kao što se sjećate iz priča starijih generacija, novogodišnji sto je nezamisliv bez čvrstog Olivierovog umivaonika. I ne pokušavajte izopačiti i pokušati poboljšati poznati sovjetski recept s kuhanom kobasicom, koja se u gladnom sovjetskom životu pokazala izvrsnom zamjenom za francuske delicije. Olivier će ukrasiti vaš sto na samom prazniku i bit će vrlo zgodan narednog dana, kada se gosti ponovo okupe za stolom nakon kraćeg odmora.
Sastojci za otprilike deset porcija
- Krompir - 7 komada;
- Šargarepa - 5 komada;
- Kiseli krastavci - 6 komada;
- Konzervirani zeleni grašak - 1 konzerva;
- Pileća jaja - 6 komada;
- Doktorska kobasica - 300 g;
- Pavlaka - 100 g;
- Majonez - 200 g;
- Posolite po ukusu.
Kuvanje
- Skuvati krompir, šargarepu i jaja.
- Sve narežite na sitne kockice.
- Sve izmešati, posoliti, začiniti majonezom i pavlakom.
- Stavite u frižider na tri sata.
- Poslužite na stolu, ukrašeno kriškama šargarepe i začinskog bilja.
Inače, prilikom ukrašavanja salate možete koristiti šargarepu, kriške kobasice i naribano jaje da na nju stavite slatku pseću facu.
Haringa ispod bunde
Druga najpopularnija novogodišnja salata je čuvena "Haringa pod bundom", za koju je, kažu, moda potekla iz prvih postrevolucionarnih godina. Autorstvo ovog kulinarskog čuda pripisuje se kuharu Aristarkh Prokoptsev. Smislio je jednostavnu i jeftinu grickalicu, koja je uključivala "revolucionarne" proizvode dostupne u to vrijeme: haringa, simbolizujući proletarijat, krompir kao simbol najsiromašnijeg seljaštva i repa boje narodne krvi i revolucionarni barjak.
Jelo se uhvatilo i dobilo revolucionarnu skraćenicu "SH.U.B.A" kao ime, koje je dešifrovano na sledeći način: "Šovinizam i pad - bojkot i anatema".
Ubrzo je jelo postalo popularno i dobilo naziv "Haringa ispod bunde", preživjevši sovjetsko vrijeme i uspješno preživjevši do danas. Postoji mnogo opcija za pripremu ove salate, ponekad se u nju stavi rendana jabuka, nekad se haringa ne melje, već se stavlja na komade, nekad se haringa koristi u vinskom sosu (usput, jako je ukusna) , itd. Ukratko - potpuni domet fantazije. Nudimo klasični recept, a zatim eksperimentirajte na zdravlje.
Sastojci za otprilike šest do sedam porcija
- Lagano slana haringa - 2 kom.;
- Kuvana cvekla, velika - 2 kom.;
- Kuvana jaja - 3-4 kom.;
- Luk - 1 srednja glavica;
- Majonez po ukusu.
Kuvanje
- Prvi sloj. Haringu dvaput propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Rasporedite na tanjir.
- Drugi sloj. Crni luk sitno isječemo. Stavio sam haringu. Pravimo rešetku od majoneza.
- Svo povrće istrljamo na krupno rende.
- Jaja utrljamo na krupno rende.
- Treći sloj. Stavite krompir na luk. Pravimo rešetku od majoneza.
- Četvrti sloj. Stavite šargarepu na krompir. Pravimo rešetku od majoneza.
- Peti sloj. Položite jaja na šargarepu. Pravimo rešetku od majoneza.
- Šesti sloj. Stavite cveklu na jaja. Podmažite majonezom i ukrasite začinskim biljem i kriškama šargarepe i jaja.
- Stavimo u frižider preko noći da se jelo natopi i natopi.
salata od mimoze"
"Mimoza" je treći hit sovjetske novogodišnje trpeze, kada su, u nedostatku kiselih krastavaca, dobro išle salate od ribljih konzervi (na primjer, saury, koja je, kako su tada rekli, "izbačena" za praznik) .
Podsjetimo, riječ "bačen" u sovjetsko vrijeme značila je da se deficitarni proizvod neočekivano pojavio na policama, a odmah su ga pomele domaćice koje su prethodno zauzele poziciju u redovima.
Nudimo varijantu nježne i zadovoljavajuće "mimoze" iz našeg sovjetskog djetinjstva.
Sastojci za otprilike šest do osam porcija
- Riblje konzerve u ulju (najbolje saury) - 200 g (jedna konzerva);
- Krompir kuhan u ljusci 3-4 komada;
- Kuvana šargarepa, velika - 2 kom.;
- Kuvana jaja - 4 kom.;
- Luk - 1 srednja glavica;
- Majonez, sol - po ukusu.
Kuvanje
- Ogulite krompir i šargarepu.
- Crni luk sitno nasjeckajte.
- Luk prelijte kipućom vodom (da ukloni gorčinu), ostavite deset minuta, zatim ocijedite vodu, isperite luk u hladnoj vodi.
- Šargarepu narendajte na sitno rende.
- Krompir narendajte na sitno rende.
- Odvojite bjelanjke od žumanaca.
- Proteini izrendati na sitno rende.
- Narendajte žumanca na sitno rende.
- Ocijedite ulje iz ribe i izgnječite je viljuškom.
- Stavite ribu na dno posude za salatu, namažite majonezom.
- Na ribu staviti snijeg od bjelanjaka, malo premazati majonezom.
- Stavite šargarepu na bjelanjke, premažite majonezom.
- Stavite luk na šargarepu.
- Na luk stavite krompir, malo posolite i premažite majonezom.
- Stavite žumanca na krompir, ne mažite.
- Ukrasite kriškama šargarepe i jajeta, ohladite u frižideru nekoliko sati.
Ako već namjeravamo dočekati Novu 2018. po Feng Shui-u, onda bi trebalo pobliže pogledati simbol ove godine, žuti pas. Njenom karakteru i navikama. I sva pitanja će se sama riješiti. I kakav jelovnik za Novu 2018. napraviti. I kako postaviti novogodišnji sto. Šta vam treba, a šta ne kuvati za Novu 2018.
I šta dobijamo? Zaključci su sljedeći
- Moramo da kuvamo mnogo mesnih jela
- Obezbedite obilje brašna i proizvoda od hleba
- Postavite sto sa domaćim delicijama.
Ali ne kažu uzalud da je pas čovjekov najbolji prijatelj. A ona nam na prijateljski način dozvoljava puno zelenila, malo ribe. U tom pravcu ćemo sastaviti jelovnik za doček Nove 2018.
Preporuke za jelovnik za doček Nove 2018. Kako možete i treba da ga napravite
Ovaj pas je slatko stvorenje. Ona voli ono što mi ne odbijamo. Stoga sastavljanje novogodišnjeg menija neće biti teško.
- . Pas nam dozvoljava malu količinu ribljih proizvoda, pa će vam dobro doći svijetli i ukusni sendviči sa crvenim kavijarom i škampima. Ili sa papalinama - također divna i relevantna stvar na svim gozbama.
- Grickalice od tankog lavaša. Sjećamo se da simbol Nove 2018. godine voli kruh u svim njegovim manifestacijama. - savršena opcija.
- sa zelenim lukom i jajima. Odlično začinjeno predjelo.
- . Uneće raznolikost u mesnu idilu.
- Mesni rez. Ovdje će biti prikladne domaće delicije u obliku kiflica i barenog svinjskog mesa, te kvalitetne tvorničke kobasice.
- . Jelo može upotpuniti program zelene gozbe. Ovdje ga ima dosta. Da, i srdačan je, zahvaljujući piletini i krekerima.
- ruska salata. Pa šta je Nova godina bez toga. Možete kuhati i, i svečanu, i ukusnu salatu sa jezikom.
- Od dobrih majonez salata preporučujemo i. Dostojni su da se takmiče čak i sa Olivijeom i bundom.
- . Divna topla opcija prije glavnih jela. Gosti koji su došli sa mraza bit će vam veoma zahvalni.
- . Odlična ideja za novogodišnju gozbu u godini psa.
- Biće moguće poslužiti vruće, pečene sa krompirom. Ovo jelo će biti relevantno i za meso i za krompir. Uostalom, krompir je prilog broj jedan za doček Nove 2018.
- Desert. Koliko god da je novogodišnja trpeza zadovoljavajuća, ipak želite nešto slatko. Ovdje će biti dobri i jednostavni recepti za kolače i oni šik. I niko neće odbiti.
- Rezano voće. Žuti pas će voljeti narandže, jabuke, kruške.
- . Postat će vrhunac slatkog stola i izazvati buru emocija među prisutnima.
- Sokovi, kompoti. Ni ti ne možeš bez njih. Domaća pića će ukrasiti novogodišnju gozbu. Tako su ukusne i zdrave.
Evo uzorka menija koji vam nudimo. I sto će se slomiti, a simbol naredne godine će ostati zadovoljan. A ako vas brine pitanje što kuhati novo i zanimljivo u godini psa, onda se upoznajte sa sljedećim receptima.
Šta je novo i zanimljivo možete skuhati za Novu 2018
Nova jela će vam se sigurno svidjeti. Sve su veoma ukusne, a izgledaće prelepo na svečanom stolu. Predstavljamo ih jednu po jednu, počevši od hladnog predjela do deserta.
Mesna štruca punjena jajima
Bogato, lepo i neverovatno ukusno predjelo. I kako mirisno, da ne prenesem. Razilazi se za stolom uz prasak. A ako joj poslužite i domaću adjiku, divljenju gostiju neće biti granica.
Šta vam je potrebno za pripremu poslastice
- Svinjski bok - 1,5 kg.
- Limun - 1 kom.
- Beli luk - čena 3 - 4
- Tvrdo kuvana jaja - 7 kom.
- Med - 2 kašike.
- Soja sos - 150 ml.
- Crni biber u zrnu - koliko će stati u kašičicu
- Bijeli biber - mjeri se na isti način kao i crni
- Zira - četvrti dio kašičice
- Mljeveni đumbir - 1 kašičica
- Začin za meso - 1 kašika.
- Ruzmarin, origano, bosiljak po 1 kašičica
- Da, čašu mineralne vode
- Pakovanje bijelog hrena u bavarskom stilu.
Kako kuvati rolnicu
Mesna štruca će ispasti ružičasta, mekana i nježna. Samo će se topiti u ustima. Hladni naresci će izgledati prelepo na jelu okruženom zelenim listovima zelene salate.
Recept za pileću salatu
Ova salata će sigurno odagnati sve nedoumice na temu "šta skuhati novo i zanimljivo u godini psa". Svoj izvorni naziv dobio je po maku prisutnom u sastavu sastojaka. Ali neće samo piletina biti u stanju blagog čuđenja. I gosti i članovi porodice će istinski uživati u predjelu.
Potreban set proizvoda
- Dimljeno pileće meso - 350 gr. (bolje je koristiti nogu, bit će nježnije)
- Tvrdo kuvana jaja - 2 kom.
- Svježi paradajz - 2 - 3 kom. (mesne sorte)
- Beli hleb, vekna - 200 gr.
- Maslinovo ulje - 2 kašike.
- Mak - 3 l.st.
- Majonez, sol, biber.
priprema salate
- Prije svega, morate pripremiti krekere. Da biste to učinili, narežite kruh ili hljeb na male kockice.
- Na lim za pečenje rasporedite pergament za pečenje. Stavite krekere na to. Posolite, pobiberite, pokapajte maslinovim uljem.
- Sušiti u zagrejanoj rerni (180 gr.) Min. 10-15.Možete, naravno, kupiti gotove. Ali domaće će biti mnogo boljeg ukusa.
- Jaja sameljite na rende.
- Paradajz narezan na kockice.
- Narežite piletinu na male komadiće.
- Salata u slojevima. Položite meso u prvi sloj.
- Podmažite ga majonezom, lagano pritiskajući do dna posude.
- Zatim rasporedite paradajz, malo posolite i pobiberite.
- Zatim položite sloj jaja, premažite ga majonezom.
- Zatim rasporedite krutone, nanesite laganu mrežu od majoneze na njih.
- Po vrhu salate pospite makom.
Salata je gotova, možete je poslužiti za stol i iznenaditi svoje goste.
Neki savjeti
- Salatu poslužite odmah nakon pripreme, kako se krutoni ne bi pokvasili i izgubili izgled.
- Biće veoma efektno poslužiti koristeći okrugli oblik.
- U salatu možete dodati sloj rendanog sira. Okus će postajati sve bogatiji i bogatiji.
- Sastojci se ne mogu samo polagati u slojevima, već i miješati. Ali u svakom slučaju, krekeri bi trebali upotpuniti cjelokupnu sliku, odnosno ostati na vrhu.
Svinjsko pečena harmonika sa paradajzom i sirom
Ovo veličanstveno jelo ne samo da je moguće, već je čak i neophodno za pripremu za Novu godinu psa 2018. Simbol godine će biti zadovoljan - vrlo ukusno i sočno meso, pa čak i cijeli komad. I na stolu izgleda bogato i ukusno.
Za kuvanje možete koristiti i pulpu i lungić na kosti. Ako imate psa u kući ili u dvorištu, on će biti nevjerovatno sretan.
Lista sastojaka
- Lungić - 800 -1000 gr.
- Paradajz - 2 kom. mesnate sorte
- Šampinjoni - 5 komada
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Sol, crni mljeveni biber.
Proces kuvanja
Meso ima bolji ukus ako je prethodno marinirano. Najmanje sat-dva prije pečenja. Začine možete koristiti po vašem ukusu, dodajte svoje omiljene začine. Punjenje od suvih šljiva, uz dodatak belog luka, biće veoma zanimljivo.
Ali ovo je amater, a ti biraš.
Prepelice pečene u rerni
Ulogu igre na novogodišnjem stolu mogu savršeno izvesti prepelice pečene u pećnici. Rumeni, sa hrskavom koricom, biće vrhunac praznika.
Recept je jednostavan. Jedini začini koji se koriste su so i biber. To omogućava da meso prepelice izgleda u prirodnoj ljepoti, bez ikakvih ukrasa. Prava igra!
Nemojte gledati da je trup mali. Ima dovoljno mesa u njemu. A kako je ukusno - ne možete to prepričati riječima. Spremite se, uvjerite se sami.
Koje proizvode treba pripremiti
- Leševi prepelice - 4 kom.
- Maslinovo ulje - 20 ml.
- Sol i mljeveni crni biber, po jedna kašičica.
Odmah treba napomenuti da će svježe mljeveni crni biber biti mnogo aromatičniji.
Kuvanje korak po korak
- U manjoj posudi pripremite smjesu za marinadu za meso. Posolite, dodajte mljeveni crni biber, promiješajte.
- Pripremljenom smjesom temeljito istrljajte oprane i osušene trupove. Ovo se mora uraditi i spolja i iznutra.
- Sada morate zaštititi tanke noge od izgaranja. Na desnoj butini trupa malo zarežite kožu, napunite je lijevom nogom. Uradite isti postupak sa drugom nogom.
- Ukiseljene trupove stavite u joga pozu na tepsiju ili lim za pečenje.
- Zagrejati rernu na 240 stepeni.
- Prelijte trupove maslinovim uljem, pošaljite lim za pečenje u pećnicu.
- Nakon 10 minuta, trupovi će početi da požute. Potrebno je izvaditi pleh iz rerne, preliti divljač dobijenim sokom. Vratite u rernu.
- Uradite ovaj postupak 3-4 puta dok se meso potpuno ne skuva. Ukupno vreme kuvanja 20-25 minuta.
Prepelice su se pokazale neobično ukusne. A možete ih poslužiti i sa krompirom. Sada ćemo ga pripremiti.
Recept za pitu od krompira
Izuzetno ukusan prilog. I najbolja opcija za Novu 2018.
Šta vam je potrebno da se pripremite za to?
- Krompir - 2 - 4 kom.
- Biljna ulja - 250 gr.
- Posolite po ukusu.
Prije početka postupka pripremite papirnate ubruse da osušite izrezani krompir. Posuda za gotove proizvode, koja također mora biti prekrivena papirnim ubrusom.
Za rezanje krumpira možete koristiti korejsku mrkvu i druge posebne alate. To možete učiniti običnim nožem, oštro naoštrenim. Naš zadatak je da narežemo krompir na najtanje slamke.
Kuvanje korak po korak
- Oguljeni krompir prebrišite papirnim ubrusom.
- Narežite na vrlo tanke kriške.
- Zatim nasjeckajte ove kriške na trakice.
- Slamku pošaljite na papirni ubrus, uklonite izdvojeni sok.
- U odgovarajućoj posudi dobro zagrijati ulje. Ulje treba da pokrije dno centimetra za 3 - 4.
- Stavite krompir u malim porcijama u ulje. Slamke treba slobodno pržiti dok ne porumene sa svih strana.
- Prženi krompir izvadite šupljikavom kašikom, stavite na posudu sa papirnim ubrusom. Posolite na vrhu, promiješajte.
- Kada se višak masnoće ocijedi, prebacite u posudu za serviranje.
Poslužite vruće. Po želji možete zgnječiti crni mljeveni biber, papriku.
Sladoled i žele desert
Lagan i ukusan desert od sladoleda i želea biće odličan dodatak novogodišnjem stolu. A kako lepo izgleda! Čak i nakon obilja mesa, pljuvačka će teći.
Lista potrebnih proizvoda
- Sok od trešnje - 300 ml.
- Želatin - 2 kašičice
- Šećer po potrebi i želji (prisustvo šećera se određuje prema slatkoći soka)
- Bilo koji kolačić - 100 gr.(Biće veoma ukusno sa delikatnim pecivom)
- Sladoled - 200-250 gr.
- Listići mente za dekoraciju prema broju čaša.
Kako kuvati
- Uzmite malu šerpu. U to sipajte trećinu soka, po potrebi dodajte šećer. Ovdje pošaljite želatinu.
- Stavite lonac na laganu vatru. Ostavite da se želatin otopi uz stalno miješanje.
- Dodajte preostali sok, promiješajte. Ostavite vremena da se ohladi.
- Uzmite visoke čaše, sipajte tečnost do trećine visine. Poslati u frižider da se ohladi. Samo to treba uraditi pod uglom, konstruisanjem postolja.
- Na dobro zaleđen žele stavite dve kašike sladoleda.
6. Na vrh stavite seckane kolačiće. - Kolačiće prelijte sladoledom, koji je poželjno lepo rasporediti.
- Ukrasite listićem mente.
Desert će vam ne samo utažiti žeđ za slatkišima, već će i osvježiti nakon burne gozbe.
Koja jela nije preporučljivo kuhati za Novu 2018
Prilikom sastavljanja jelovnika neće biti suvišno znati da ne možete kuhati za Novu 2018. Zašto ne zadirkivati naše slatke pse?
- Jela korejske kuhinje. Priča se da ove životinje koriste u kuvanju.
- Sve vrste brze hrane.
- Obilje slatkiša.
Pas je više nego ravnodušan prema ribljim proizvodima. Stoga je vrijedno ograničiti njegovu pripremu. Ako gine riba, onda je pečena u potpunosti. Ovo će biti znak obilja. Ne zaboravite da psi ne odobravaju miris alkohola. Stoga vrijedi razmotriti vinsku kartu.
Moramo odati počast simbolu predstojeće 2018. godine. On nas zapravo ne ograničava. Dakle, inspiracija vam pri sastavljanju jelovnika i zabavan odmor!
- Podijelite podatke o troškovima ▲ ▼
- Pileći file- 2 uredne grudi
- Jaje- 2 kom
- Masline- 1 banka (bilo koja: zelena, crna)
- Sir– 100 g (kriške ili štapići)
- majonez - 2 tbsp (bilo koji sadržaj masti)
- Brašno- 2 kašike.
- Zeleni- peršun, kopar po ukusu
- Pileća prsa se iseku knjižicom (na pola, ali tako da se prsa ne dele na dva dela). Tako file postaje širok i ravan.
- Prsa se moraju vrlo pažljivo otkinuti kulinarskim čekićem kako bi meso postalo tanje i mekše.
- Posolite i pobiberite svaku prsu po ukusu. Nakon toga prsa namazati majonezom i ostaviti da se mariniraju.
- Za to vreme umutite jaje i ispecite tanak omlet. Da bude gušće, dodajte mu brašno. Dva jaja - dvije tanke omlet palačinke. Kako bi omlet dobio "zanimljiv" slan okus, u njega izmrviti malu količinu crnih maslina.
- Pohovana omlet palačinka stavlja se na pretučena prsa. Stavite štapić sira na ivicu prsa, ili sir rasporedite na kriške. Počnite motati rolat. Učvrstite ga kuhinjskim koncem ili čačkalicama.
- Rolat uvaljajte u brašno i pošaljite u tepsiju u biljnom ulju. Rolat pržiti pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri, nakon 15 minuta promeniti stranu na kojoj rolat leži.
- Seckano meso– 0,5 kg
- Sušenje– 0,5 kg
- Jaje- 1 kom.
- Sir- 200 g (bilo koji sa visokim sadržajem masti)
- Majonez- 1 kašika.
- Omiljeni začini
- listovi zelene salate za ukras
- Mljeveno meso treba začiniti solju i drugim željenim začinima. Dodajte majonez, zatim umiješajte jaje i dobro izmiješajte.
- Lim za pečenje treba prekriti pergamentom ili folijom za hranu. Na lim treba da položite sušenje punjeno mlevenim mesom. U pravilu, jedan bagel čini punu kašičicu. mljeveno meso.
- Položeno sušenje posipa se sa malo rendanog sira i šalje u rernu. Vreme pečenja zalogaja je 25 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.
- Zapečene sušare za meso, već malo ohlađene, stavite na posudu koju “pokrijete” listovima zelene salate.
- Mljeveno meso- 0,5 kg (koristite bilo koje)
- Jaje- 5 komada. (kuvano 4kom + 1 sirova)
- Majonez- 1 kašika.
- Brašno- 3 kašike.
- Začini po ukusu, seckano bilje
- Čvrsto skuvati 4 jaja. Ostavite ih da se ohlade, umočite u hladnu vodu.
- U to vrijeme mljevenom mesu dodajte začine, sirovo jaje i malo brašna. Dobro promiješajte mljeveno meso. Mora biti tesno.
- Ogulite ljusku sa jaja
- Zagrijte tiganj sa biljnim uljem, ne štedite na ulju, trebalo bi ga biti puno.
- Svako kuvano jaje treba "umotati" u mleveno meso. Pokušajte pravilno rasporediti mljeveno meso na četiri dijela.
- Kotleti se uvaljaju u brašno i šalju na ulje. Pržite ih pod zatvorenim poklopcem oko 15 minuta sa svake strane.
- Gotovo jelo čeka da se ohladi. Nakon toga treba ga lijepo prepoloviti tako da se vidi sredina jajeta. Kotlete ukrasite seckanim začinskim biljem.
- goveđi jezik- 250 g (otprilike), kuvano
- Jaje- 5 komada.
- Sir- 100 g (70 g za salatu, 30 g za strugotine za dekoraciju).
- bugarski biber- 1 komad (pečen)
- Bijeli luk- 1 glava (pečena)
- Majonez- 3 kašike. (bilo koji sadržaj masti)
- Kajmak- 2 kašike.
- Zeleni(luk, bosiljak, peršun)
- Kuvani jezik ohladiti i iseći na velike trake ili kockice.
- Jaja se takođe skuvaju, hlade i seku na isti način.
- Beli luk i paprika se peku u rerni. To se mora učiniti unaprijed na temperaturi od 110-120 stepeni oko pola sata. Biber je premazan biljnim uljem, beli luk umotan u foliju.
- Pečene paprike se režu na isti način kao i ostali sastojci. Beli luk se dodaje ceo ili izgnječen viljuškom (nakon pečenja nije tako oštar i tvrd).
- Sir se reže na isti način kao i jaja sa jezikom. Manji dio sira se nariba na sitno rende.
- Napravite dresing sos: majonez, pavlaka, začinsko bilje, so.
- Začinite salatu, dobro promiješajte i pospite naribanim sirom.
- Pileća prsa- 2 kom.
- Jaje- 5 komada.
- sir - 200 g (bilo koje visoke masti, ali bez aroma).
- majonez - 150 g (jedno pakovanje bilo koje masti)
- Grejp- 100 g (kišmiš - slatki i bez koštica)
- Badem– 100 g (prženih orašastih plodova)
- Sol
- Prsa treba skuvati u slanoj vodi i truditi se da ih ne prekuvate da ne postanu tvrda i suva. Ohladite meso.
- Jaja se skuvaju i potapaju u hladnu vodu.
- Prsa se sitno iseckaju nožem i polože na dno posude za serviranje.
- Ako su prsa svježa, možete ih posoliti sitnom soli, ali nemojte pretjerivati.
- Sloj prsa prelijte dobrim slojem majoneze kako meso ne bi djelovalo suho.
- Na majonez treba staviti sloj seckanih badema. Možete ga samljeti mašinom za mlevenje mesa ili nožem.
- Na vrhu je potrebno naribati svih pet jaja na krupno kulinarsko rende. Po želji ovaj sloj možete i malo posoliti i ponovo preliti majonezom.
- Narendani sir se polaže na jaja i poravnava slojem majoneza.
- Grožđe se prethodno opere i osuši. Svaka bobica se prepolovi po dužini i položi na zadnji sloj majoneze.
- Kuvana govedina– 0,5 kg
- Kuvana svinjetina (file)– 0,5 kg
- Kuvani pileći file– 0,5 kg
- Marinirani šampinjoni– 1 banka
- Majonez– 150 g (jedno pakovanje)
- Umak od soje- 5 kašika.
- Bijeli luk- 1 karanfilić
- Meso se kuva zajedno ili odvojeno (nije bitno, važno je paziti na vreme pečenja za svaku vrstu mesa).
- Ohlađeno meso seče na tanke trakice (mukotrpan posao, ali važan za ugodnu strukturu salate).
- Pečurke također treba narezati na trakice i poslati u salatu.
- Priprema se preliv sos: u majonez se dodaju soja sos i češanj zgnječenog belog luka. Dobro promešati.
- Sastojci se sipaju u zdjelu za salatu, preliju sosom i dobro izmiješaju. Gotovo jelo možete ukrasiti grančicom peršuna ili zelene salate.
- Svinjetina- 1,5 kg pulpe
- Šargarepa- 1 kom.
- Bijeli luk- 1 glava
- Začini po ukusu: so, muškatni oraščić, biber
- Sesame– 1 pakovanje (cca. 50 g)
- Meso se priprema za pečenje: opere se tekućom vodom, obriše papirnatim ubrusom, s površine se uklone žilice.
- Šargarepa i beli luk se ogule i iseku na tanke štapiće.
- Meso se više puta probuši tankim dugim nožem. Komad šargarepe sa solju ili belim lukom ubacuje se u dobijene rupe.
- Punjeno meso se natrlja začinima. Po želji možete ga umotati špagom za kuhanje kako bi jelo držalo oblik.
- Meso se uvalja u susam i stavlja na pleh sa visokim stranicama.
- Meso pecite na temperaturi koja ne prelazi 180 stepeni.
- Tokom pečenja, dobijenim sokom treba preliti komad mesa svakih 20 minuta.
- U zavisnosti od snage rerne, kuvana svinjetina se peče od 1,5 do 2 sata.
- pileći trup- 1,5 kg (otprilike, više ili manje može biti).
- Bijeli luk– 0,5 grla
- Muškatni oraščić- 0,5 kašičice
- Mešavina aromatičnih paprika
- Umak od soje- nekoliko kašika za kiseljenje
- Biljno ulje(maslina ili suncokret, po ukusu).
- Piletina se prepolovi u predelu prsa, ali ne na dva dela.
- Da bi trup bio ravna, treba ga oboriti kulinarskim čekićem.
- Piletinu treba obilno premazati soja sosom i ostaviti da se marinira sat vremena.
- Za prženje će vam trebati veliki tiganj sa debelim dnom. Sipajte ulje u njega i zagrijte ga.
- Marinirano pile treba staviti u tepsiju stranom na kojoj je koža.
- Uzmite ravan poklopac iz manjeg lonca ili tanjira i stavite ga preko piletine. Odozgo treba staviti presu u obliku metalne posude ili lonca s vodom.
- Pecite piletinu na umerenoj vatri oko 25 minuta sa svake strane.
- Od dobivenog pilećeg soka, koji ostaje u tiganju, potrebno je napraviti umak: dodati protisnuti bijeli luk i sitno sjeckano zelje.
- Pohovana živina se pre serviranja premaže sosom.
- Brašno- 100 g (prosejanog vrhunskog brašna)
- Čokolada- 1 pločica (ovo je tačno 100 g) crna, gorka.
- Šećer- 1 šolja (otprilike 200 g, ali možete sami podesiti slatkoću i dati manje ili više).
- Maslac– 200 g (1 pakovanje)
- Jaje- 2 kom.
- Orašasti plodovi za ukras(bilo koje seckano: orasi, bademi).
- Čokoladu treba izlomiti na male komadiće i otopiti u parnom kupatilu zajedno sa pakovanjem putera.
- Ostavite da se masa malo ohladi. Za to vreme umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca.
- Postepeno miješajući brašno, čokoladnu masu dobro izmiksajte. Dodati masu od jaja, sve izmešati.
- Gotovo tijesto sipajte u spori šporet ili u posudu za pečenje sa visokom stranom.
- Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni i 30-40 minuta u sporom šporetu na režimu "Pečenje".
- Gotov brownie se reže na rombove ili kvadrate, obilno posipa seckanim orasima.
- Šećer- 0,5 šolje (prilagodite prema svom ukusu).
- Krema(visoka masnoća, ne manje od 20%) - 350 ml.
- Vanilin- 1 kesica
- Želatin- 1 kesica
- šećer u prahu- 2 kašike. (gotovo jelo ukrasiti)
- smrznute jagode(ili svježe) - 100-200 g (opciono).
- Prva stvar koju treba uraditi je da pripremite želatin. Suva masa se sipa u posudu i ulije se ¼ šolje vode da nabubri. Želatin će nabubriti oko pola sata.
- Krema se sipa u šerpu ili kutlaču. U kremu se dodaju šećer i vanilin.
- Budite oprezni: krema mora biti zagrijana, ali ne dovedena do ključanja. Sve vreme kremu treba dobro miješati pjenjačom.
- Malo ohlađenu kremu pomešati sa želatinoznom masom i dobro izmešati.
- Kremasta masa se sipa u kalupe (čaše, čaše, činije) i šalje u frižider na dva sata.
- Jagode se iseckaju blenderom. Kada panna cotta počne da se stvrdnjava i njen vrh je dovoljno tvrd, prekriva se slojem jagoda (debljina sloja po ukusu).
- Kuvano kondenzovano mleko– 2 pakovanja, limenke (ukupno potrebno 350 g).
- Jaje- 2 kom. (za sladoled je najbolje koristiti domaća jaja, bogatog su ukusa i jarke boje).
- Čokolada– 1 crna traka (100 g)
- Krema- 250 ml.
- Jaja treba odvojiti, a u receptu koristiti samo žumanca.
- Kuvano kondenzovano mleko se prebacuje u lonac za kuvanje i zagreva na laganoj vatri kako bi postalo tečnije.
- U toplo (ne vrelo!) kondenzovano mleko dodati žumanca i dobro umutiti masu pjenjačom, izbegavajući stvaranje grudica.
- Posude ponovo staviti na vatru i postepeno dodavati kremu, ne prestajući da mešate masu.
- Čokoladu krupno izrendati i dodati u ohlađenu smesu. On će biti "komadića" za upoznavanje u sladoledu.
- Masu sipajte u kalupe i pošaljite u zamrzivač na nekoliko sati.
Uobičajeno je da se Nova godina slavi uz veličanstven stol, elegantnu odjeću i uz poštovanje glavnog simbola praznika. Ovaj članak nudi ideje za pripremu i postavljanje stola za Novu 2017-2018.
Nova godina 2017-2018: Godina psa, kako upoznati?
Poslije Pijetao - simbol 2017, stupa u zakonska prava Pas. Ona je legalna hostesa 2018. Pripremite se za proslavu ovog praznika unaprijed, razmišljajući o svakom detalju: odjeća, poslastice, mjesto, čestitke i pokloni. Pažljiva priprema pomoći će u susretu s praznikom "u svim pripravnostima" i "poštovanom" godinom psa sigurno doneti sreću.
Pas simbolizira aktivno i veselo biće. Zato su glavna pravila sastanka 2018 udobnost i sloboda. Ovo se odnosi na bukvalno sve aspekte pripreme za praznik: odjeća, namještaj, gosti i jelovnici. Osim toga, mora biti pripremiti zabavni program da nikome ne bude dosadno. Ples, pjesme, takmičenja su dobrodošli.
Šta bi trebalo biti na svečanoj novogodišnjoj trpezi 2017 - 2018
Zaslužuje posebnu pažnju svečani sto. To nikome nije tajna pas je pohlepna životinja. Zato je to neophodno potrudite se da svi gosti budu siti i zadovoljni tako da svako može pronaći i počastiti se svojim omiljenim jelom.
Prvo i glavno mjesto na svečanom stolu treba zauzeti jelo od mesa. Može biti bilo šta: kuvana svinjetina, svinjska kolenica, aspik, piletina, patka, kotleti, odresci bez roštilja, roštilj i druge poslastice. Osim toga, budite sigurni priprema mesne salate i predjela sa dodatkom šunke, kobasice, file i tako dalje.
Ukrasite svako jelo na neobičan način tako da budu svečani, izazivaju ugodne emocije i "stvore novogodišnje raspoloženje". Relevantne su salate u obliku jelki, božićnih ukrasa, psećih lica, kostiju, slatkiša i tako dalje. Dopunavoćni sto, da budu šarene i svetle - svideće se "domaćici praznika".
Simbol 2018 mora prisustvovati bukvalno svuda: na drvetu, u ukrasima, u zidnim umjetninama i kalendarima, u odjeći, na pakiranju poklona i svuda gdje možete zamisliti. Opremite prostoriju u kojoj primate goste i postavite sto, mekane igračke za pse, poklonite svima suvenir ili malu figuricu simbola godine.
BITAN: U godini psa na trpezi su dobrodošle sve vrste mesa., barem u minimalnoj količini: govedina, svinjetina, piletina, patka, zec, prepelica i tako dalje. Možete zamisliti jela sa raznim kuhanim mesom: prženo, dimljeno, pečeno, dinstano.
Jelovnik novogodišnjeg stola u godini psa 2018: salate, predjela, glavna jela, deserti
Kao što je već spomenuto, simbol 2018 - Pas, voli obilne mesne poslastice, ukrašene i servirane na svečanim jelima. Ponudite gostima umaci, prelivi, nekoliko vrsta hljeba. Nova 2018. treba da bude izdašna, "debela" i kalorična.
Glavno predjelo svakog prazničnog stola - hladne narezke. U Novoj 2018. godini pokušajte napraviti rezove od različitih dimljenih mesa: salama, šunka, jamon, basturma, sušena pileća prsa i tako dalje.
Svaki sastojak treba rezati vrlo tanko rezačem ili širokim nožem tako da bi bilo moguće dodati trodimenzionalnu kompoziciju od komada. Narezano meso se može dopuniti raznim sirevima i povrćem.
Ideje za ukrašavanje narezaka na novogodišnjem stolu
Mesne kiflice na novogodišnjoj trpezi:
trebat će vam:
kuhanje:
VAŽNO: Po želji rolnicu možete ispeći u rerni. To treba raditi na temperaturi od 180-200 stepeni 30-40 minuta. Ohlađeni rolat skinite konce ili ražnjiće i narežite na komade širine 3-4 centimetra.
Sušenje sa mesom:
Ovo je zanimljiv recept za jednostavnu, a istovremeno originalnu grickalicu. Za kuvanje će vam trebati bilo koje mljeveno meso: govedina, svinjetina ili piletina.
trebat će vam:
kuhanje:
škotski kotlet:
Ovo je vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme spektakularno jelo za novogodišnji praznik, koje je idealno za trpezu u godini psa.
trebat će vam:
kuhanje:
Salate za Novu 2018: šta kuhati u godini psa?
Kao što je već spomenuto, salate bi trebale biti izdašne, mesne i elegantno ukrašene na mnogo načina.
Salata sa jezikom:
kuhanje:
Salata "Tiffany" na novogodišnjoj trpezi u godini psa:
trebat će vam:
kuhanje:
Novogodišnja salata u Abu Dabiju:
trebat će vam:
kuhanje:
Jela od mesa za Novu 2018, šta kuhati u godini psa?
Pečena šunka za Novu godinu:
trebat će vam:
kuhanje:
Piletina "a la Taba":
trebat će vam:
kuhanje:
Poslastice za Novu 2018, šta skuvati u godini psa?
Čokoladni kolačići za Novu godinu:
Recept je vrlo jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena, što je važno kada se pripremate za Novu godinu. Prednost ovog deserta je u tome što se može peći i u rerni i u sporu šporetu.
trebat će vam:
kuhanje:
Novogodišnja panna cotta:
trebat će vam:
kuhanje:
Domaći sladoled sa kondenzovanim mlekom za Novu godinu: recept
Trebaće ti:
kuhanje:
Ukusna novogodišnja jela - ideje za dekoraciju, ukrasi: fotografija
Novogodišnje jelo treba da bude ne samo ukusno, već i lepo. Takva poslastica sigurno će razveseliti prisutne za svečanim stolom, moći će pobuditi apetit i ostaviti ugodan utisak.
Ideje za ukrašavanje novogodišnjih salata:
Jedan od najpopularnijih načina za ukrašavanje Novogodišnja salata - "napravi božićno drvce". Da biste to učinili, trebali biste se opskrbiti gomilom svježeg kopar, sjemenke nara i kukuruz iz konzerve.
Salatu rasporedite na veliki, ravan tanjir u obliku jelke: dva ili tri trougla. Odozgo je salata obilno posuta sitno sjeckanim koprom, stvarajući osjećaj bujnih grana s iglicama. Koristeći kapljicu majoneze iz tube, nacrtajte vijenac, a sjemenke nara i kukuruza poslužit će kao "božićne igračke".
VAŽNO: Zvjezdicu na vrhu jelke možete izrezati od šargarepe, paprike ili paradajza.
bademi može poslužiti kao prekrasan ukrasni element koji će salatu na jelu pretvoriti u kornete! Da biste to učinili, rasporedite salatu u obliku dva ovala i stavite veliki broj orašastih plodova sa zaobljenom stranom u posudu.
Kuvana pileća i prepelica jaja, nanizanjem na čačkalice i ražnjiće, mogu se pretvoriti u novogodišnje snjegoviće. Detalje (oči, usta, nos i tako dalje) je lako napraviti od drugih proizvoda.
Salata koja ima gornji sloj čipsa od sira može se lako "pretvoriti u Djeda Mraza". Da biste to učinili, trebali biste imati rendani bjelanjak, crveni nasjeckani paradajz i crne masline.
Možete iznenaditi i oduševiti goste u Novoj 2018. grickalicama napravljenim u obliku pseće njuške. Takvo predjelo mora biti postavljeno unaprijed na svaki tanjir, kako bi svi prisutni njime započeli svoj obrok.
Najlakša stvar za uraditi Novogodišnji desert u obliku simbola Nove 2018. Moderni konditorski materijali i proizvodi omogućuju vam da desertima date bilo koji oblik. Ali, ako ne znate kako da radite sa fondanom ili marcipanom, pokušajte da napravite obične "čupave" mafine sa kremom od putera.
Godina psa obećava da će biti vrlo vesela, aktivna i velikodušna. Stoga, nemojte štedjeti na novogodišnjoj trpezi, jer postoji jedna važna, i što je najvažnije, istinita izreka: „Kako dočekaš Novu godinu, tako ćeš je i provesti!“. Ako imate psa kod kuće, pustite ga da proslavi ovaj praznik sa vama, nahranite ga do kraja i tada ćete sigurno imati sreće u novoj godini!
povezani članci
