Салати за пикник - рецепти за цялото семейство

Наталия Капцова

Време за четене: 13 минути

А А

Свежият въздух създава невероятен апетит. И затова си струва да вземете нещо вкусно за пикник със семейството или приятелите. В тази статия можете да намерите прости рецепти за предястия, салати и основни ястия за отдих на открито.

Най-добрите рецепти за закуски за пикник - пита закуски, сандвичи, канапе

Когато избирате храна, избягвайте нетрайни продукти дори да имаш термочанта. Много хора обичат да вземат обикновени сандвичи със себе си на пикник. Това е просто и удовлетворяващо. Всеки от нас обича наденица, сирене или кюфтета на черен хляб. Но за да изненадате гости и домакинства, струва си да изпълните нова рецепта.

Например можете направете сандвич с моцарела, домати, краставици и маруля. Такава закуска няма да донесе допълнителни калории. Сандвич с круша, шунка и сирене бри върху лек зърнест хлеб ще впечатли хората.

А за любителите на солидни закуски можете да предложите сандвичи с риба тон и домати .
съставки:

• консерва риба тон от консерва
• Твърдо сварени яйца - 2 бр
• български пипер - 1 бр
• Домат -1 бр
• Чесън - 2 скилидки
• листа от маруля
• Зехтин с лимонов сок или балсамов оцет
• Зелените и сол и черен пипер на вкус
• бял хляб

Струва си да се напълни предварително и сварете яйцата, докато омекнат. Публикувайте продукти слоеве : хляб, напоен с дресинг, зелена салата, намачкана с вилица риба тон, смлени яйца, чушка и домат.

Руло от лаваш с корейско зеле

съставки:

• Лаваш - 3 листа
• Майонеза - 100гр
• Чесън - 2 скилидки
• Копър -1 връзка
• Пушени пилешки гърди - 300гр
• Твърдо сирене - 150 гр
• Корейски морков - 200 гр

За да приготвите плънката, трябва да настържете чесъна на ситно ренде, а сиренето на едро ренде. Отделете месото от костите и нарежете на кубчета, а зелените накълцайте. Смесете всички съставки с майонеза. Поставете лист пита хляб върху твърда повърхност и половината от пълнежа върху него, покрийте с друг пита хляб и поставете останалата част от пълнежа. Покрийте всичко с последния блат и внимателно завийте рулото. След час охлаждане в хладилника рулото трябва да се нареже на кръгчета.

Диетично руло от лаваш и авокадо
съставки:

• Лаваш - 3 бр
• Домат - 1 бр
• Авокадо - 1 бр
• Български пипер - 1 бр.
• Меко крема сирене - 50гр
• Зелените - 1 връзка

Обеленото авокадо се нарязва на кубчета и се смесва с нарязания домат, добавя се крема сиренето и билките. Поставете пълнежа върху пита хляб, както в предишната рецепта.

За пикник ястие, обичано от много летни жители, е идеално. пълнена питка. За приготвянето му ви трябва дълга хрупкава багета. Може да се пълни с шунка, кашкавал, билки с домати и чушки, варено пиле и чесън. Като цяло всичко, което обичате.

За аперитив на децата може да се даде голям сочна ябълка или круша. И като предястие сладки шишчета от банани, круши, киви и ябълки, поляти с кондензирано мляко. Не е тайна, че децата обичат красивата храна. Направете най-простите мини сандвичи и ги украсете по оригинален начин.

Салати за пикник - рецепти за цялото семейство

За почивка с цялото семейство можете да направите зеленчукова салата от домати, краставици, марули, репички, копър, магданоз и други зеленчуци, които можете да намерите. По-добре е да напълните такава салата със зехтин с лимонов сок или балсамов оцет.

Подобни сглобяеми плодова салата децата ще го харесат. Към него традиционно се добавят банани, круши, ябълки, портокали, киви, грозде, пъпеш и диня. Избягвайте грейпфрут, лайм и други горчиви плодове , те ще развалят деликатния вкус на салатата. А дресингът за това ястие е натурално кисело мляко без добавки.

Любителите на пикантното ще предпочетат Салата "Селска"

съставки:

• Пушен колбас - 200гр
• Консерва царевица - 1 бр.
• Зелен копър - 1 връзка
• Чесън - 2 скилидки
• Пакет ръжени крекери с вкус на пушено

Смесете всички съставки и подправете с майонеза. Любителите на морски дарове ще оценят салата със солена сьомга.

съставки:

• Краставици - 200гр
• Яйца -3 бр
• листа от маруля
• Сьомга, пъстърва или розова сьомга леко осолена -150гр

Нарежете краставиците, рибата и яйцата на кубчета. Нареждат се върху листа от маруля и се заливат със зехтин и балсамов оцет.

интересно салата с пилешки дробчета ще изисква предварителна подготовка.

съставки:

• Пилешки черен дроб - 500гр
• Домати - 4 бр
• Зелена салата, рукола и босилек - голяма връзка

Запържете дроба до готовност. Смесете с разполовените чери домати и ситно нарязаните зеленчуци. Облечете салатата с растително масло, чесън, сол и черен пипер.

Прости и вкусни рецепти за пикник - за семеен отдих на открито

В допълнение към барбекюто можете да приготвите много интересни и вкусни ястия на пикник.

Изненадайте любимите си хора с голям 800гр шаран на барбекю .

Рибата практически не се нуждае от мариноване. Трябва само да се изкорми, да се отстрани главата, да се раздели на 2 слоя и обилно да се намаже със сос, което ще изисква:

• Растително масло - половин чаша
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Лимонов сок - няколко капки

Времето за готвене на риба на огън е около 15 минути. Получава се много нежно, сочно и ароматно ястие.

Сирене zrazy – страхотно ястие за пикник. Пекат се или се пържат като обикновени кюфтета, като вътре се слага само парче сирене, което разтопено придава пикантност на ястието.

Можете да се подготвите предварително пълнени картофи.

съставки:

• Картофи - 7-9 големи клубена
• Кашкавал - 200гр
• Пушена шунка - 300гр
• Зелените - 1 връзка
• Домати - 2 бр
• Майонеза, сол и черен пипер на вкус

Сварете картофите с кората, обелете и нарежете на две. Отстранете пулпата с лъжица, за да направите вдлъбнатина. Смесете нарязаната на кубчета шунка, билки и домати и овкусете всичко с майонеза и подправки. Отгоре се поръсва обилно със сирене. И храната става за ядене. Но за най-добър вид изпечете картофите във фурна или микровълнова, за да се разтопи сиренето.

Свинско в соев сос наслада с ориенталски нотки.
съставки:

• свинско месо - 500гр
• соев сос - 200гр
• Сусам - 1 ч.ч
• Червен пипер - щипка
• Смлян джинджифил - 1 ч.л

В марината от соев сос, сусам, черен пипер и джинджифил потопете месото за 2-3 часа и охладете. След изтичане на времето свинското се изважда и се запича във фурната при температура 180⁰С 50-60 минути.

На скара можете да печете не само месо или риба, но и картофи, домати, патладжани и тиквички. Гъбите са идеално изпечени на скара без никакви подправки. Преди сервиране пържените гъби трябва само да се поръсят със соев сос.

Мога да направя карфиол на скара . Пече се в пликове от фолио в специална марината, за която са необходими:

• Соев сос
• Горчица
• Чесън
• сладък червен пипер
• Сол
• Пипер

Карфиолът с лук, нарязан на половин пръстени, трябва да се залее с марината и да се опакова в фолиен плик. След това сложете ястието върху скарата на барбекюто. Зелето се сварява за 20 минути.

Не забравяйте, че ястията за пикник трябва да бъдат питателна, но лека за да не изпитвате тежест. В крайна сметка трябва да се отпуснете и да се забавлявате на чист въздух.

Ако сте харесали нашата статия и имате мисли за нея, моля, споделете с нас! За нас е много важно да знаем вашето мнение!