Готвене на празнични месни ястия: 24 вкусни рецепти

КОТЛЕТИ С БЕКОН - приятни за обонянието и окото, предизвикват апетит

Тази рецепта е за тези, които са уморени от традиционните котлети, но не е възможно да ги откажете напълно. Баничките с бекон са съвсем нов оригинален вариант на това ястие. Първо, формата е интересна: котлетите, оформени от мляно месо, се увиват в тънки ивици бекон. Но има още една тайна: струва си да добавите извара и твърдо сирене към каймата, котлетите ще се окажат особено сочни.

съставки:

• Мляно месо по ваш вкус - 500 грама;
• Бекон - 100 грама;
• Извара - 100 грама;
• Твърдо сирене - 50 грама;
• Галета - 100 грама;
• Магданоз - 1 връзка;
• Кора - 1 лимон;
• Лук - 1 брой;
• Чесън - 3 скилидки;
• Яйце - 1 бр.;
• Сол и черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

1. За начало нарежете лука и чесъна и ги запържете в растително масло.
2. След това настържете твърдото сирене, намачкайте изварата с вилица, добавете ситно нарязан магданоз, галета, лимонова кора, яйце, лук с чесън и смесете всичко с каймата.
3. Сол и черен пипер на вкус, омесете добре и охладете за 1 час.
4. От каймата ще оформим котлети и ще завием всяка с лента бекон.
5. Сложете котлетите в тиган със загрято олио и ги запържете от двете страни под капак по 3 минути от всяка страна.
6. Котлетите са готови!

ЩЕ НИ ТРЯБВА:

• Сини сливи (без костилки) - според сметката.
• Телешка кайма - 700гр.
• Пилешка кайма - 300гр.
• Лък-1-2бр.
• Яйце-1 бр.
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус.
• Бутер тесто-200гр.
• Шишчетата се броят.

Сложете 1 парче сини сливи на шишчета. Ако шишовете са дървени, ги накиснете предварително за 30 минути във вода.

От смеси от мляно месо, лук, яйца, пригответе окончателния вариант на мляно месо, сол, черен пипер и набодете сини сливи на шишчета, придавайки му традиционна форма (люля).

Разточете бутер тесто с дебелина 1 мм, нарежете на ленти с произволна ширина и, като започнете от върха с (леко!) разтягане, завийте люлката с произволен наклон.

Налейте малко вода, малко растително масло в тава за печене и наредете готовите люли Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна до златисто кафяво.

Рецепта от категорията - бързо, вкусно и задоволително! Много го обичам, никога не забравям и често готвя ястия от любимата ми украинска кухня! Съгласете се, че съвременната украинска кухня е доста различна от класическата. Интеграция в страните от Европа, модата за кухните на Азия и Изтока, но въпреки това, въпреки всичко, тя запази своя уникален вкус, стил и украински вкус!

порции - 4

време за готвене - 60 минути

съставки:

1. 1 кг свински врат нарязан на продълговати парчета 2х4 см

2. 1 голяма глава лук, нарязана на парчета

3. 3 скилидки чесън

4. 1 голяма червена месеста чушка, нарязана на половин пръстени

5. 1 голяма зелена месеста чушка, нарязана на половин пръстени

6. 2 зрели пресни домата, нарязани, могат да се използват в собствен сок

7. сол, черен пипер, дафинов лист, зърна розов или черен пипер, магданоз

8. 50 ml растително масло

допълнителни съставки за печене:

1. 1 кг картофи, обелени и нарязани на парчета 2х2 см

2. 40 гр масло

3. 250 мл зеленчуков или месен бульон

Метод на готвене:

Загрейте добре олиото и бързо запържете месото в него до златисто кафяво. добавете лука и чесъна, задушете за 3-4 минути.

Добавете чушките и доматите, оставете да къкри 5-7 минути.

Покрийте с капак, намалете котлона и оставете да къкри в собствения си сок за 15 минути.

Махнете капака, подправете със сол и черен пипер, загрейте и оставете да къкри, докато течността се изпари наполовина.

Свареното месо разделете на 2 части. Половината от месото се поставя в тенджера, залива се с 1 чаша зеленчуков или месен бульон, оставя се да заври и се добавят картофите, оставя се да заври, ако е необходимо се посолява.

Отстранете котлона, добавете масло и дафинов лист.

Покрийте и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 15 минути. Свалете от котлона, добавете магданоза и оставете да се запари за малко.

Останалото месо сервирах с ориз. Приятен апетит!

4. ВКУСЕН ШАШЛИК НА ФУРНА

Месото е неразличимо от месото на скара! Гостите винаги питат къде съм изпържил барбекюто, защото живеем в апартамент)).
Готвенето е елементарно, а месото е крехко, сочно, леко запържено.
Много вкусно! Опитай! Препоръчвам!

Тайните на готвенето на такова месо:
1. трябва да готвите в ръкав за печене.
2. на възглавница лук. Освен това лукът трябва да бъде маринован. Той е този, който най-вече придава на месото вкуса на барбекюто.

съставки:

• Свинско
• Подправки

готвене

Месото е най-добре да се нарязва на парчета. Опитах антрекот - не е толкова вкусен.

Начупете парчета месо. Покривам със стреч фолио. Отдръпвам се силно. След това свалям филма, черен пипер, сол и отново леко разбивам.

След това слагам месото в купа, сипвам подправки за барбекюто.Нарязвам една глава лук на ситно и я счуквам насила в купа с месо.

Оставям да се маринова за 2 часа.
Един час преди готвене мариновам лука отделно от месото.
Нарязах лука на половин пръстени. Изсипвам в купа. Заливам с вряща вода. Заливам с 3-4 с.л. оцет, 2 с.л. захар, сол. Може да добавите и лимонов сок.

И така, нека започнем с основната подготовка.

Загряваме фурната.

Поставям хартия за печене върху блат. Нарязах ръкава малко по-дълъг от самия лист за печене. Връзвам от едната страна.

Поставете лъка в ръкава. Внимателно го разпределете по долната част на ръкава.

Поставете месото върху лука. Не смесвайте с маринован лук. Завържете другия край на ръкава. И правим няколко пробиви в горната част на ръкава.

Сложете във фурната и печете около 1-1,5 часа. Зависи от фурната. Месото трябва леко да покафенее. Изваждаме и слагаме в чиния. Лукът също е вкусен!

20 рецепти за свински котлети

Свински пържоли

Ще ни трябва:

• 600 грама свински врат,
• 1 пилешко яйце,
• 4 супени лъжици галета,
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол.

1. Изплакнете свинския врат и нарежете на парчета с дебелина 1 см.
2. Разбийте яйцето, след което добавете сол и черен пипер. Потопете парчетата месо в получената смес и ги оваляйте в галета.
3. Запържете котлетите от двете страни до златисто кафяво на умерен огън.
4. Украсете със зеленина.

Свински котлети (карбонат)

Нарежете гърба на свинското на парчета с ребро. След внимателно начукване на месото се посолява и пипер, потапя се в яйце, овалва се в брашно или галета, слага се в тиган в сгорещена мазнина и се запържва от двете страни до кафяво. Разпределяме готовите котлети върху чиния и заливаме с разтопено масло. Сервира се с пържени картофи, задушено кисело зеле.

съставки:

• свинско месо 800гр
• яйца 2 бр
• брашно 2 с.л. лъжица
• мазнина на вкус
• разтопено масло 20гр
• сол на вкус
• черен пипер на вкус

Свински пържоли със сирене

За готвене са ви необходими: 500 грама свинско месо (без жилки), 100 грама сирене, магданоз, черен пипер, сол.
1. Нарежете месото на филийки с дебелина 2 см, леко го отбийте. Нарежете на ситно магданоза и сиренето на малки филийки (сиренето нарежете на по-малки филийки от тези на снимката).
2. Нарежете парчетата месо по дължина, като направите "джобове". Натрийте месото от двете страни и вътрешността на направените разрези със сол и черен пипер. След това поставете сирене и магданоз в "джобовете", закрепете с клечки за зъби.
3. Поставете месото в предварително загрят тиган, намазан с растително масло, и запържете до златисто кафяво от двете страни
4. Котлетите са готови. Не забравяйте да си вземете клечките за зъби!

котлетисвинско с домати

За готвене са ви необходими: 1 кг свинско месо, 200 г домат, 1 глава лук, майонеза, черен пипер, сол.

1. Изплакнете месото, подсушете го и нарежете на филийки с дебелина 1 см, черен пипер, сол и оставете в майонезата за 40-60 минути.
2. Нарежете лука и домата на кръгчета.
3. Поставете месото върху тава за печене, намазана с растително масло и сложете отгоре лук и домати, залейте с майонеза. Печете във фурната до готовност.

Свински пържоли с домати са много сочни благодарение на домати и лук. Между другото, печенето на месо във фурната е един от най-полезните начини да го приготвите у дома!

Свински пържоли със сирене

Свинското филе се начуква, овалва се в брашно и яйце. Поставете в широка форма, след като я намажете с растително масло и я загрейте за 3-4 минути. Запържете на пълна мощност за 3-4 минути от всяка страна, след това сол, черен пипер, покрийте свинското с тънки филийки сирене. Можете да сложите малко майонеза върху сиренето. Печете 5-6 минути на 100% мощност. Сервирайте на масата, поръсете с нарязани билки.
Съставки за 4 порции:

• свинско филе 400гр
• сол на вкус
• черен пипер на вкус
• брашно на вкус
• кашкавал 100гр
• майонеза 0,5 ч.л
• яйца 1 бр

Свински пържоли с доматен сос

Изплакнете свинското месо, нарежете на порции, разбийте, сол и черен пипер. Потопете парчетата свинско месо в разбити яйца, панирайте в галета и запържете в тиган в растително масло. Измийте лимона, нарежете на филийки. Обелете, измийте и наситнете чесъна. За да приготвите доматения сос, измийте доматите, залейте с вряща вода, отстранете кожата и претрийте през цедка. Към полученото пюре добавете чесъна, джинджифила и соевия сос. Подредете котлетите в чинии, залейте с доматения сос и гарнирайте с резенчета лимон.

съставки:

• свинско месо 500гр
• яйца 2 бр
• домати 2 бр
• чесън 1 скилидка
• галета 4 с.л. лъжица
• растително масло 2 с.л. лъжица
• соев сос 1 с.л. лъжица
• лимон 1 бр
• маринован джинджифил 1 ч.л
• черен пипер на вкус
• сол на вкус

Свински пържоли със сини сливи

Готвене в микровълнова печка
Разбийте свинското филе с чук, оваляйте в брашно, поставете го в гореща форма, намазана с растително масло. Пържете на пълна мощност по 3-4 минути от всяка страна. Сол. Внимателно поръсете месото с брашно и налейте сухото вино. Под капак се загрява до сгъстяване на соса за 5-6 минути на 100% мощност. През това време нарежете измитите обезкостени сини сливи на 2-3 части, морковите нарежете на ситно на лентички. Сложете всичко в соса, добавете подправките и оставете да къкри под капак още 5-6 минути на максимална мощност. Оставете да вари 5-7 минути. Можете да сервирате картофи, тестени изделия, зърнени храни на вода като гарнитура.

Съставки за 4 порции:

• свинско филе 400гр
• растително масло колко ще отнеме
• брашно на вкус
• сухо вино 0,3 чаши
• сини сливи 7 бр
• морков 1 бр
• сол на вкус
• подправки на вкус

Свински пържоли в плодово желе

За рецептата ще ви трябва:

• свинско - 650-700гр
• масло - 20гр
• плодов сок (портокал, ананас или друг)
• желатин - 20гр
• маслини без костилки - 40гр
• корнишони - 80гр
• листа от маруля - 1 връзка
• сол на вкус

Свинското месо се начуква и се запържва от двете страни в добре загрят тиган. След това се приготвя желе: към горещия сок се добавя предварително накиснатия желатин. Сложете котлетите върху чиния, гарнирайте с маслини, корнишони и залейте с плодово желе. Готовото ястие се сервира на масата върху листа от маруля.

Рецепта за свински пържоли в тесто

• 650 г свинско месо
• 100 ml растително масло
• 50 г масло
• смлян черен пипер на вкус
• сол на вкус
• 1 чаша мляко
• 1 чаша брашно
• 5 яйца

Метод на готвене:
Свинското месо се нарязва на порции и се начуква с кухненски чук. Настъргват се със сол и черен пипер на вкус.
Запържете в растително масло до омекване. Оставете да изстине.
Смелете брашното с жълтъците и солта. Добавете млякото и разбитите белтъци. Разбъркайте внимателно.
Потопете всеки котлет в тестото и го запържете във врящо растително масло до златисто кафяво.
При кандидатстване пържолиполейте с разтопено масло и гарнирайте с сложна гарнитура от моркови, зелен грах и пържени картофи.

Сочни котлети

• 500 г свинско месо
• 1 яйце
• 1 чаша брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
• растително масло за пържене

Метод на готвене:
Измийте месото и нарежете на тънки филийки. След това начукайте свинското с кухненски чук.
В купа смесете яйцето с брашното, солта и черния пипер. Всичко се разбърква добре. Всяко парче месо се потапя в готовата яйчена смес и се поставя в загрят с олио тиган.
Запържете котлетите от двете страни на слаб огън до златисто кафяво. След това сложете котлетите върху чиния.

рецепта за свински пържоли

• 700 г свинско месо
• смлян черен пипер на вкус
• сол на вкус
• растително масло за пържене

за тесто:

• 1 чаша брашно
• 2/3 чаша мляко
• 4 яйца
• 1 ст. лъжица растително масло
• сол на вкус
• Метод на готвене:

1. Разредете брашното с топло мляко, добавете яйцата и растителното масло. Всичко се разбърква и се оставя за 20 минути да набъбне.
2. Измийте свинското месо, подсушете го с хартиена кърпа и нарежете на тънки парчета. След това начукайте всяко парче свинско с кухненски чук, натрийте със сол и черен пипер.
3. Готовите парчета месо се потапят в готовото тесто и се запържват в сгорещено растително масло от двете страни до образуването на апетитна златиста коричка.

Накълцайте в галета

• 150 г свинско месо
• 1 яйце
• 30 г галета
• сол на вкус
• смлян черен пипер на вкус
• растително масло за пържене

Метод на готвене:

1. Измийте месото, натрийте го със сол и черен пипер. След това отбийте с кухненски чук от двете страни.
2. Разбийте яйцето и потопете свинското в него. След това оваляйте добре месото в галета.
3. Сложете котлетата в тиган със загрято растително масло и запържете до готовност от двете страни.

Свински пържоли

• 700 г свинско филе
• 2 яйца
• 200 г брашно
• сол на вкус
• смлян черен пипер на вкус
• растително масло за пържене

Метод на готвене:

1. Измийте добре месото и нарежете на порции. След това парчетата свинско начукайте добре от двете страни с кухненски чук. Поръсете със сол и черен пипер.
2. Оваляйте всяко парче месо в брашно.
3. Разбийте яйцата с бъркалка. Потопете свинското филе в яйчената смес.
4. Загрейте тиган с растително масло и сложете котлетите в него. Пържат се от двете страни до приятен загар. След това намалете котлона и запържете до готовност на месото.

вкусни котлети

• 600 г свинско месо
• 2 яйца
• 2/3 чаша сметана
• 3 чл. лъжици брашно
• 2 скилидки чесън
• 200 мл вода
• смлян черен пипер на вкус
• сол на вкус
• растително масло за пържене

Метод на готвене:

1. Измийте месото и нарежете на парчета за котлети. След това начукайте добре свинското от двете страни с кухненски чук.
2. Натрийте парчетата свинско със сол и черен пипер. Комбинирайте яйцата със сметаната и разбийте. Оваляйте всяко парче месо обилно в брашно. След това се потапят в готовата яйчена смес и се овалват в брашно.
3. Запържете котлетите в предварително загрят тиган с растително масло от двете страни до златисто кафяво. След това сложете котлетите в малка тенджера.
4. Обелете чесъна и го прекарайте през пресата за чесън. Поставете в купа върху котлетите.
5. След това налейте вода в тигана, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за 5-7 минути. След това сложете чиния и сервирайте с гарнитура на масата.

Рецепта за котлети

• 1 кг свинско месо
• 2 скилидки чесън
• 4 с.л. супени лъжици нарязан магданоз
• 1 чаша галета
• смлян черен пипер на вкус
• сол на вкус
• растително масло за пържене

Метод на готвене:

1. Готовото свинско месо се нарязва на тънки парчета, поставя се в найлонов плик и се начуква с кухненски чук.
2. Смесете галета с една супена лъжица растително масло, нарязан магданоз, черен пипер и сол.
3. Оваляйте парчетата свинско в готовата панировъчна смес и изпържете в сгорещено олио от двете страни до образуването на апетитна златиста коричка.

Котлети по немски

За рецептата ще ви трябва:

• свинско (пулпа от шунка) - 700гр
• свинска мас - 2-3 с.л. л.
• пушен бекон - 2-3 бр
• корен от магданоз и целина - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 глава лук
• бульон - 1 чаша
• ябълка - 1 бр.
• доматено пюре - 1-2 с.л. л.
• брашно - 1 ч.ч
• вино - 1 с.л. л.
• трапезен оцет или лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
• смлян черен пипер, бахар, сол - на вкус

Оформят се котлети (на костите), отбиват се, посоляват се и се запържват до златисто кафяво. В останалата мазнина се задушават ситно нарязани корени, лук и ябълка, доматено пюре. На дъното на тенджера се слагат парченца бекон, върху тях - половината зеленчукова смес, котлети, останалата зеленчукова смес, поръсва се с брашно и се оставя да къкри около час; след това се добавят виното, бульонът, оцетът, подправките и се оставя да къкри още 10 минути. Сервирайте със сос, пържени картофи и салата.

Свински пържоли със сайдер

За рецептата ще ви трябва:

• свински пържоли - 4 бр.
• масло - 1,5 с.л.
• лук (голям, нарязан) - 1 бр.
• ябълка (нарязана) - 1 бр.
• сайдер - 1 чаша
• сол, черен пипер - на вкус
• сметана (мазна) - 1/2 чаша
• магданоз (клонки) - на вкус.

1. Запържете котлетите в масло от двете страни за 5 минути.
2. Извадете от тавата и прехвърлете в стъклен или глинен съд за печене.
3. Запържете лука и ябълките за 5 минути и добавете тази смес към котлетите. Полейте със сайдер, сол и черен пипер.
4. Покрийте и запечете във фурната на умерена температура за 45 минути, докато котлетите омекнат.
5. Залейте със сметана и украсете с магданоз.

Свински котлет с кайсии

За рецептата ще ви трябва:

• свинско (пържоли) - 4 бр.
• захар - 2 с.л.
• кайсии (разполовени) - 250гр
• сол, черен пипер - на вкус.

Отстранете мазнината от котлетите и ги сложете в тенджера. Поръсете всяка пържола със смес от сол, черен пипер и захар, залейте ги с половината сок от кайсиите. Оставете да къкри под капак за 10 минути на 100%, обърнете, залейте със соса и оставете да къкри още 10 минути.
Обърнете, залейте със соса, покрийте с пласт кайсии и оставете да къкри, похлупени, за 5 минути на 100%. Сервирайте, като оставите да престои 5 минути.

Свински пържоли, запечени във фолио

За рецептата ще ви трябва:

• свинско месо - 500гр
• шампиньони - 200гр
• домати - 2 бр.
• чесън - 3 скилидки
• лимонов сок - 1 с.л.
• растително масло - 1 супена лъжица.
• сол, черен пипер (смлян), мащерка - на вкус.

Свинското месо се нарязва на порции, разбива се. Гъбите се нарязват на филийки и се поръсват с лимонов сок. Обелете доматите, нарежете на кубчета. Смесете гъбите и доматите, добавете пресован чесън, сол, подправки.
Парчетата месо се запържват в олио и се нареждат върху лист фолио. Отгоре се изсипва гъбената смес и се завива с фолио.

Свински котлет с боровинки

За рецептата ще ви трябва:

• свинско (пържоли) - 4 бр. (по 180гр всяка)
• лук (червен) - 350гр
• сухо червено вино - 6 супени лъжици.
• гранулирана захар - 1 супена лъжица.
• оцет - 1 с.л.
• червени боровинки - 1 супена лъжица
• растително масло - 4 супени лъжици.
• брашно - 4 с.л.
• сухо бяло вино - 50 мл
• сметана - 200 мл
• черен пипер, сол - на вкус
• масло - 50гр
• градински чай - малко
• магданоз (зелени) - на вкус.

1. Запържват се в 1 с.л. нарязан лук олио. Добавете червеното вино, оцета, захарта и оставете да къкри 10 минути. Сол и черен пипер.
2. Подправете месото. С остър нож направете надлъжен "джоб" във всяко парче. Напълнете котлетите със сместа. Закрепете краищата с дървени клечки за зъби.
3. ролка пържолив брашно и се запържват от двете страни в останалото олио, като в тигана се добавят няколко листа градински чай.
4. Разредете сока от печеното с бяло вино и сметана. Добавете боровинки, фиксатор, сол и черен пипер.
5. Извадете клечките за зъби, разположете пържолив чиния, полейте със соса, гарнирайте със салвия и магданоз.

Котлети с ябълки под мед

За рецептата ще ви трябва:

• котлети - 4 бр.
• ябълки - 2 бр.
• растително масло -1-2 с.л.
• мед - 1-2 с.л
• черен пипер (смлян), сол - на вкус.

котлетиСол, черен пипер и запържете котлети в растително масло. Извадете ги от тигана и върху него запържете нарязаните на кръгчета обелени ябълки. Сложете ябълки отгоре котлети,върнете всичко обратно в тигана, налейте мед, добавете 1/3 чаша вода. Покрийте и оставете да къкри месото за 15-20 минути.
Готово пържолизаедно с ябълките се прехвърлят в порционни чинии и се заливат със соса, в който са се задушавали.

Свинска пържола. Най-бързата рецепта

котлети,които искам да ви предложа в тази рецепта, най-простите, невероятно сочни и много нежни. И при всичко това приготвянето им ще ви отнеме не повече от 10-15 минути. Почти всяка част от трупа на прасето ще свърши работа - филе, врат, шунка ... Просто нарежете доста голямо парче на тънък слой. Можете да отбиете малко, но по принцип това изобщо не е необходимо.
СЪСТАВКИ ЗА СВИНСКИ КЪФЛОТИ:

• 7-8 парчета тънко нарязано свинско месо
• 1 чаша брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• зехтин или слънчогледово масло
• масло

1. Смесете брашно, сол, черен пипер и червен пипер.
2. Свинското месо се нарязва на тънко и се натрива леко с черен пипер или други подправки по ваш вкус.
3. Потопете старателно всеки котлет в сместа от брашно и подправки. Напълно, за да не остане нито едно празно място. Отърсете излишното брашно и оставете котлетата в отделна чиния. Направете същото с всички останали парчета месо.
4. Включете котлона на средна температура. Налейте зехтин или слънчогледово масло в тигана. Когато маслото се загрее, добавете парче масло. Това ще придаде на котлетите красив златист оттенък при пържене.
5. Уверете се, че маслото е много горещо и изчакайте, докато маслото се разтопи напълно и започне активно да съска и бълбука.
6. Котлетите се потапят в сгорещеното олио и се пържат около 2-3 минути.
7. Гледайте ръбовете на парчетата месо - когато станат уверено кафеникави - можете спокойно да ги обърнете на другата страна.
8. Обърнете котлетите от другата страна и ги запържете отново за около 2-3 минути. Необходимо е месото да е напълно изпържено отвътре. Но тъй като парчетата са доста тънки, това време е достатъчно.
9. Готово пържолиПоставете върху покрита с хартия кухненска кърпа или хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.
10. Сервирайте пържолис картофено пюре или зеленчукова салата.

Свински котлет, запечен с домати и кашкавал

съставки:

• Свинско филе - 1 кг.
• Лук - 4 глави
• Домати - 5 бр
• Сирене - 300 грама
• Магданоз - 1 връзка
• Майонеза - 200 грама
• Растително масло - 50 грама
• Сол, черен пипер, подправки за месо

Рецепта:

1. Моето свинско филе, отстранете филма, нарязано на големи плоски парчета с дебелина 1-1,5 сантиметра, след което бием всяко парче с чук за месо. Момчета! Обръщам внимание, че не с обикновен чук, а със специален, на който има такива шипове. Ако нямате, тогава можете да използвате обикновена стъклена бутилка с тясно гърло, за да разбиете, в този случай е необходимо да разбиете свинското месо с това много тясно гърло ... Е, добре, ще приемем, че вие успяхме по някакъв начин да победим парчетата свинско месо и получихме първичната заготовка за нашата пържоли.
2. Хвърляме всички сервирани парчета месо в тенджера (най-удобно ще се смеси там), сол, черен пипер и поръсете с подправки за месо. Букет от подправки - измислете го сами, аз лично винаги го събирам на случаен принцип, според наличното. След като приключите с избора на букет от подправки, разбъркайте добре котлетите и ги оставете да се мариноват и посолят за 10 минути, след това отново разбъркайте и по избор оставете в тенджера или ги прехвърлете в по-малък съд
3. и докато нашите котлети продължават да се мариноват, измийте 5 домата и обелете 4 глави лук.
4. Нарязваме лука на по-тънки колелца, не изхвърляйте всички наклонени кръгчета (както и дупки от лук, обелени парчета), а сортирайте и ги оставяйте настрана, ще ни трябват веднага.
5. Взимаме лист за печене, изсипваме малко растително масло върху него (буквално за намазняване на дъното) и разпределяме равномерно нашите невзрачни парчета лук.
6. Директно върху парчетата лук излагаме нашите мариновани котлети,а върху месото разпределете равномерно обикновените кръгчета лук.
7. След това нарежете доматите на тънки кръгчета...
8. И равномерно разпределете доматите върху нашите пържоли(върху кръгчетата лук). Овкусете кръгчетата домати с малко сол и черен пипер.
9. След публикуване на пържолидомати - не много ситно нарязан магданоз. Стволовете (стъблата) от магданоз се отрязват най-добре преди това.
10. Поръсете котлетите с магданоз...постарайте се да е равномерно...
11. След това разтриваме сирене върху нашия състав. Като цяло е възможно да го направите по два начина ... Или настържете сиренето на едро ренде и след това го поръсете като сеялка, или можете да вземете ренде и да настържете сиренето направо върху тавата за печене. Използвах втория вариант.
12. Следващият етап, най-много хемороиди! Необходимо е да разпределите равномерно майонезата върху настърганото сирене! Теоретично това става по следния начин: взема се една чаена лъжичка и на разстояние около 2-3 сантиметра се правят малки (половин чаена лъжичка) купчинки майонеза почти шахматно, по цялата повърхност на сиренето. Освен това всяка такава купчина е спретнато размазана
13. Е, веднага щом майонезата се разпредели равномерно върху сиренето, поръсваме малко майонезата и слагаме тавата за печене в предварително загрятата фурна, в средата на фурната (спрямо горната и долната част).
14. След 10-15 минути температурата трябва да се намали, в противен случай сиренето ще изгори и месото няма да има време да се изпече.
15. Изпечете нашите пържолище има общо 40-50 минути