Сладко от малини за зимата - проста рецепта

Сладкото от малини е вълшебно, ароматно, апетитно, много вкусно и полезно за здравето.

За профилактика могат да се използват и консервирани малини.

Сладкото от малини, както и от готвене, е много лесно и това е една от отличните заготовки за зимата. Има много начини за готвене. Някой кипи дълго време, а някой използва петминутна рецепта за готвене.

Сладко от малини за зимата - Вкусна и проста петминутна рецепта

Този вкусен десерт върви чудесно с билков чай ​​и палачинки. Нека приготвим ароматен деликатес, с който ще се радвате да пиете чай, да лекувате настинка, да добавяте към различни ястия.

съставки:

• Малини - 1 кг. (трилитров буркан)
• Захарен пясък - 800 гр.
• Сол - 1 чаена лъжичка (за 3 литра вода)

Метод на готвене:

1. В леген разредете слаб физиологичен разтвор (за 3 литра вода, 1 чаена лъжичка сол).

2. Поставете зрънцето, измито под течаща вода, в гевгир и разбъркайте в разтвора за 15-20 минути (това е необходимо, за да могат всички червеи да изпълзят от зрънцето).

3. Изплакнете под течаща вода. Сложете в купа и разбъркайте със захарта.

4. Когато захарта се смеси с малини, ние вземаме смачкване и раздробяваме всичко, така че зрънцето да даде сок (можете да използвате миксер). Във времето ще отнеме около 5 минути и след това оставете за 30-40 минути.

5. Изсипете нашия детайл в тиган с дебели стени (можете да използвате котел) и гответе след кипене за 5 минути.

6. След като заврят малините, оставете съда на котлона за още 5 мин. Отстранете образувалата се пяна по краищата (не в процеса, а след като сладкото се свари).

7. Взимаме предварително стерилизирани буркани и изсипваме конфитюра. След като налеете две или три лъжички, не забравяйте да преобърнете банката, за да не се спука.

8. Веднага завийте на руло с чист капак. Обръщаме буркана с главата надолу и го оставяме да престои в това състояние поне час. За допълнително стерилизиране на капака.

Тестото е много гъсто и вкусно. Приятен апетит.

Как да си направим сладко от малини за 15 минути - рецепта стъпка по стъпка

Сладкото от малини е традиционен и любим на всички деликатес. Много домакини правят големи запаси за зимата. Избираме зрели плодове за това сладко, но не презрели.

съставки:

• Малини - 2 кг.
• Захар - 1,8 кг.
• Вода - 300 мл.

Метод на готвене:

1. Първо измиваме нашите плодове под течаща вода, откъсваме всички опашки.

2. След това налейте 300 мл вода в тигана и добавете към нея захарта.

3. Сложете на среден котлон и бъркайте докато заври.

4. Сиропът заври, добавете малини, гответе за 5 минути на умерен огън.

5. След 5 минути усилете котлона, за да шупне сиропът. Веднага след като покри всички плодове със себе си, продължаваме да готвим 5 минути на силен огън.

6. Когато се появи пяна, отстранете я.

7. Сладкото лакомство е готово. Оставете да изстине напълно.

8. Междувременно стерилизирайте бурканите във фурната за 30 минути на 160°C.

9. Стерилизираме капачетата и лъжицата, с която ще нанасяме сладкото в гореща вода за 10-15 минути и подсушаваме.

10. Изсипете готовото лакомство в буркани. И го поставете на хладно място. Приятен апетит.

Лесна рецепта без варене

Зрънцето не губи полезните си свойства и напълно запазва всички витамини и минерали, а също така не променя цвета и вкуса. Единственото условие е съхранение при температура не по-висока от 5°C.

съставки:

• Малини - 1 кг.
• Захар -1,5 кг.

Метод на готвене:

1. Сортираме малините и ги поставяме в гевгир, който поставяме в купа и попарваме плодовете с преварена вода (не е необходимо да държите дълго време в гореща вода).

2. Изсипете горските плодове в купа и ги смесете със захарта. За да се ускори процесът, плодовете могат да бъдат смачкани с смачкване, за да пуснат сок.

3. Проверете с пръст за наличие на захарни кристали. Оставете захарта да се разтвори за 30 минути.

4. Поставяме измитите буркани в микровълновата, напълваме дъното с вода, загряваме бурканите от 3-5 минути, изваждаме ги с поставка и избърсваме с кърпа. Капаците се поставят в гореща вода и се варят 10-12 минути.

5. Веднага след като се разтвори, сладкото може да се разсипе в предварително стерилизирани буркани.

6. Затворете капака и го поставете в хладилника.

Малините се запазват добре. Препаратът е гъст, вкусен и ароматен. Приятен апетит.

Как да си направим конфитюр без стерилизация

Готвенето на малини в собствен сок е лесен начин да ги подготвите за зимата. И така, ние готвим без варене.

съставки:

• Малини - 1 кг.
• Захар - 1,5 кг.

Метод на готвене:

1. Първо, нека подготвим зрънцето. Ние го сортираме, избираме само пресни, а не гнили плодове. Почистваме от бутчетата и листата.

2. След това слагаме зрънцето в емайлиран тиган, изсипваме 750 гр. кристална захар, счукайте с дървено хаванче до гладкост.

3. След това добавете останалата част от гранулираната захар и разбъркайте добре (захарта може да се използва на вкус, някой обича по-сладко сладко, някой по-малко).

4. Сега да преминем към стерилизирането на бурканите. Измиваме старателно бурканите, след което ги заливаме с вряла вода, обръщаме ги и ги поставяме върху кухненска кърпа. Изсипете вряща вода върху капаците за известно време, изсушете върху кърпа,

5. Поставяме получения деликатес в подготвените буркани, като допълнително изсипваме захар отгоре.

6. След това завиваме бурканите с капаци.

7. Почистваме на студено място (мазе, хладилник).

8. Ако искате да опитате сладко от малини, без да чакате зимата, нека изчакаме поне няколко седмици, за да даде сок. Приятен апетит.

Сладко от малини и касис за зимата

Сладко от малини и касис, каква вкусна и здравословна сладост. И просто така, за удоволствие, с чай и по време на тежка настинка.

съставки:

• Малини - 200 гр.
• касис - 200 гр.
• Захарен пясък - 200 гр.

Метод на готвене:

1. Измиваме плодовете от касис, не забравяйте да отрежете опашките (за да не получите конфитюр или конфитюр с опашки в края).

2. По същия начин измийте и малините.

3. Слагаме два вида плодове в тенджера, първо малини, касис отгоре.

4. Изсипете захар отгоре.

5. Поставете на бавен огън и гответе 30 минути, ако предпочитате гъсто сладко, след това гответе съставките поне 1,5 часа, а за желаната плътност до 2.

6. Когато всичко е готово, го поставяме в стерилизирани буркани, които затваряме с капаци.

Приятен апетит.

Видео за това как да готвите сладко от малини в бавна готварска печка

Приятен апетит!!!