Как да отглеждате и прилагате kombucha у дома (снимка). Правила за грижа за kombucha у дома и тайните на употреба

Всеки поне веднъж трябваше да срещне това чудо в банката.

Неговите откриватели, японците, го наричат ​​водорасли.

В нашите собствени открити пространства той получи името - kombucha.

Външно прилича на постоянно растяща медуза.

Гладък отгоре и рехав отдолу, където се намират огромен брой дрождеви бактерии, които участват в процеса на приготвяне на чая.

Как се използва комбуча у дома? Неговите ползи за тялото

Използването на тинктура от чаена гъба може да се класифицира като алтернативна медицина. С негова помощ се отървете от различни заболявания и предотвратите повторната им поява:

Нарушения на съня и безсъние;

главоболие;

Нестабилно кръвно налягане;

Стрес и загуба на сила;

Хронична хрема;

Хроничен тонзилит;

Заболявания на стомашно-чревния тракт;

заболяване на бъбреците;

Чернодробни нарушения;

Заболявания на пикочно-половата система;

Нарушения в работата на сърдечно-съдовата система;

ревматичен кардит;

полиартрит;

атеросклероза.

Използването на комбуча е доста лесно. Първо трябва да направите чай. Към него можете да добавите различни здравословни билки, които не съдържат масла. Обикновено се добавят липов цвят, дива роза, листа от бреза, коприва, ягоди. След като свареният чай се влива в продължение на един час, той се филтрира внимателно, към него се добавя предварително приготвен захарен сироп и се изсипва в трилитров буркан, където всичко се разбърква с пречистена вода. Сега тук се поставя добре измита комбуча и бурканът се покрива с чиста марля.

В рамките на една седмица чаят ще бъде наситен с дрождеви бактерии и оцетна киселина. Може да се пробва. Kombucha трябва да има вкус на квас - също толкова остър и пенлив. Ако остротата не е достатъчна, тогава трябва да изчакате, докато домашната медуза приготви напитка. Това може да отнеме до две седмици.

Как да използваме комбуча за ползи за здравето?Почитателите и ценителите на тази напитка се препоръчва да я пият до 0,5 литра на ден. Сутрин на празен стомах чаша домашен чай от гъби ще ви помогне да се събудите, да ободрите и активирате храносмилателната система. През деня е препоръчително да пиете комбуча един час преди хранене или 3 часа след хранене. Една чаша чудотворна тинктура през нощта ще предотврати развитието на патогенни бактерии в стомашно-чревния тракт, ще успокои и ще настрои тялото за спокоен сън.

Употребата на kombucha ще помогне да се справите с наднорменото тегло, да подобрите състоянието на косата и ноктите и да облекчите проблемната кожа.

Вреда от употребата на комбуча

Трябва да се помни, че готовата напитка kombucha съдържа голямо количество оцетна киселина, дрождеви бактерии, които причиняват ферментация и захар. Следователно, употребата му по време на бременност и кърмене е допустима само при условие на пълно здраве на майката и липса на алергични реакции при нея.

Децата също могат да пият комбуча. Но предвид процесите на ферментация, не трябва да привиквате децата към тази напитка от ранна детска възраст.

Наличието на киселини, дрождеви бактерии и захар в напитката я прави забранена за хора със заболявания като:

Повишена киселинност на стомаха;

Диабет;

Гъбични заболявания.

Индивидуалната непоносимост към kombucha, разбира се, също има място. И при наличие на нежелани прояви, след като вземете такъв чай, трябва да го откажете.

Комбуча у дома: как да растем?

Отглеждането на комбуча у дома е доста лесно, ако знаете някои прости правила. За да отглеждате чудо, произхождащо от Япония, ще ви трябва:

Комбуча кълнове;

Трилитров чист буркан;

Готово варене на обикновен черен чай - 100 г на 1 литър вода;

Захар - не повече от 60 g;

Чиста марля.

Измитата издънка на гъбата се поставя в чист трилитров буркан. Отделно сварете чай, добавете към него захар и разбъркайте добре. Захарта трябва да се разтвори напълно. Комбуча не обича, когато върху нея падат частици неразтворена захар. Това може да го накара да се разболее или дори да умре.

Внимателно залейте комбуча със сварения чай. Покриваме с марля, така че прах и други нежелани отпадъци да не попаднат вътре.

Започна процесът на отглеждане на комбуча у дома.

Kombucha у дома: защо умира?

Вече е ясно как да започнете процеса на отглеждане на комбуча у дома. Но важният въпрос е как да го спасим? Какви тайни трябва да знаете, за да предпазите чаената медуза от болести и смърт?

Причината за много заболявания на kombucha е лошата грижа за нея:

1. На първо място, комбуча трябва да разпредели своето постоянно място. Трябва да е топло и светло, но пряката слънчева светлина има пагубен ефект върху гъбичките;

2. Директната слънчева светлина или температурата на закрито под 18 градуса осигуряват добра почва за развитието на синьо-зелени водорасли в буркан с комбуча. При такова нарушение на условията на гъбата, водораслите го покриват, както и стените на буркана и плуват в целия разтвор. Необходимо е да изплакнете старателно гъбата, да измиете и изсушите буркана, да коригирате грешките в съдържанието на kombucha, тогава водораслите вече няма да се върнат;

3. Контактът с неразтворена захар или чаени листа върху комбуча ще доведе до появата на кафяви петна по нея. Така се оцветяват засегнатите участъци от чаената медуза, които ще трябва да бъдат отделени от нея;

4. Малките мушици, които често се събират в чинията с плодове през лятото, много обичат комбуча. Те сядат върху него и снасят яйцата си. След това появяващите се ларви на мухи се хранят с гъбичките, унищожавайки ги. Това е още една причина, поради която един буркан с комбуча трябва да бъде покрит с многослойна марля;

5. Младите гъби с недостатъчна киселинност са по-податливи на негативни влияния на околната среда, отколкото възрастните екземпляри. Ако температурният режим е нарушен или стаята често се опушва, на повърхността на гъбичките се появява мухъл. Най-често такава kombucha може да бъде заменена само. Но можете да опитате да запазите комбуча у дома. За да направите това, той се измива добре с вода и след това се налива с варен оцет. След това гъбата трябва да се постави в чисти чаени листа и да се следи нейното състояние. И накрая, необходимо е да се премахнат причините, които са причинили това заболяване.

Когато се грижите за комбуча у дома, тя трябва да се измива редовно с хладка течаща вода. Колкото по-стара е гъбата, толкова по-голяма е тя. Тази чаена медуза расте слой по слой. Всеки от тях е ясно изразен. Когато има много слоеве, това показва доброто здраве на живия организъм. Но справянето с такова отделение става все по-трудно. Увеличаващият се размер затруднява изваждането му от буркана. Често това води до разкъсвания и порязвания в комбуча. Това едва ли може да се отдаде на критична лезия на тъканите му. Гъбата бързо се възстановява, тъй като има отлична саморегенерация. Но за да се улесни процесът на грижа за японски чай другар, по-добре е внимателно да премахнете определен брой слоеве от него.

Колкото по-стара и по-голяма е гъбата, толкова по-бързо се справя с приготвянето на напитката. Напитката е дрожди бактерии и киселини. Ето защо е необходимо да сте навреме, за да източите готовата инфузия. В противен случай прекомерното излагане на комбуча в сока, образуван от нея, може да го съсипете. Съдържанието на киселина в буркана расте всеки ден. След като достигне критична точка, киселината ще започне да корозира самата гъба. Той ще покаже това, като се опита да се преобърне на една страна.

С тези фундаментални знания можете лесно да отглеждате комбуча у дома и да използвате нейния дар с ползи за здравето.

Комбуча у дома: лечебна козметология

Комбуча инфузия отдавна е известна с уникалните си козметични свойства. Съдържанието на оцетна киселина в него ви позволява ефективно да почистите кожата на лицето от замърсявания, както и да изсветлите възрастовите петна. За такива цели се препоръчва да се използва запарен чай възможно най-дълго. Но е важно да се гарантира, че самата комбуча не започва да страда поради повишена киселинност в жизнената среда:

От загрята запарка от комбуча се правят очистителни компреси. В топъл чай се навлажнява марля, поставя се върху лицето и се държи 10 минути;

Кубчетата лед от комбуча ще помогнат за стесняване на порите, тонизиране и провокиране на производството на естествен колаген;

Подхранващите маски за лице, разредени със запарка от домашен чай медуза, значително ще засилят благоприятния им ефект,

Можете просто да избършете лицето си с инфузия на комбуча. Това ще го почисти и озари. Можете да върнете здравината и блясъка на косата си, като ги изплакнете с комбуча.

Както знаете, красотата на кожата е скрита в дълбините на тялото. Японският чай от гъби перфектно почиства тялото от токсини, тежки вещества и излишния холестерол. Насища го с полезни бактерии, което води до нормализиране на всички системи. В резултат на това човек се изпълва със сила, енергия и възвръща сияйния здрав вид.

Отглеждането на комбуча у дома не е никак трудно, ако следвате прости правила. Е, ползите от тази лечебна напитка винаги са очевидни.